Pinakuluang manok (walang balat). Gaano karaming enerhiya ang ibibigay sa iyo ng pinakuluang manok? Ilang calories ang nasa pinakuluang manok

Ang manok ang pinakakaraniwang pagkain na kinakain natin. Sa lahat ng uri ng karne, ito ay hindi lamang ang pinaka-abot-kayang, kundi pati na rin ang pinaka pandiyeta, samakatuwid ito ay bumubuo ng batayan ng maraming mga diyeta. Tulad ng alam mo, sa pinakuluang anyo, ito ay ang hindi bababa sa calorie, ngunit hindi alam ng lahat kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang manok.

Ang calorie na nilalaman ng pinakuluang manok ay 135 kcal bawat 100 gramo ng produkto. Ang calorie na nilalaman ng pinakamataba na bahagi ng manok, tulad ng karne na may balat, ay, siyempre, ay mas mataas at nagkakahalaga ng 195 kcal bawat 100 gramo.

Maaaring may iba't ibang calorie ang pinakuluang manok depende sa paraan ng pagluluto.

Ang isang daang gramo ng manok ay naglalaman ng 23 g ng protina, humigit-kumulang 2 g ng taba at 0.4 g ng carbohydrates. Ang ganitong mga tagapagpahiwatig ay nagbibigay-daan sa iyo upang madaling kalkulahin ang pang-araw-araw na halaga ng mga produkto upang matugunan ang pamantayan ng protina. Kapag nawalan ng timbang at pinapanatili ang mass ng kalamnan, karaniwang inirerekomenda na kumonsumo ng 1.3-2 g bawat 1 kg ng timbang ng katawan.

Ang bawat bahagi ng bangkay ay may iba't ibang halaga ng enerhiya:

pinakuluang drumstick na walang balat - 110 kilocalories bawat 100 gramo, na may balat - 161 kcal;
pinakuluang hita na walang balat - 160 kcal bawat 100 g, na may balat - 185 kcal;
pinakuluang binti na walang balat - 170 kcal bawat 100 g; pinakuluang pakpak - 181 kcal bawat 100 g.

Kung pag-uusapan natin ang tungkol sa offal ng manok, mababa din ang kanilang energy value. Ang pinakuluang tiyan ay nagbibigay lamang ng 94 kcal, atay - 166 kcal, puso - 182 kcal.

Paano mabuti ang manok para sa iyo?

isang sapat na nilalaman ng protina ng hayop at glutamine, pati na rin ang posporus at potasa;
ang pagkakaroon ng mga bitamina B, pati na rin ang mga bitamina A at E;
mayroong napakakaunting adipose tissue sa karne ng manok (pangunahin itong puro sa balat at iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda na alisin ang balat bago lutuin) at walang mga carbohydrates, na nangangahulugan na ito ay isang perpektong produkto para sa isang diyeta.

Sino ang kailangang isama ang manok sa kanilang diyeta?

Nakakatulong ang karne sa paggamot ng diabetes, peptic ulcer, gout. Ang regular na pagkonsumo ng pinakuluang manok ay pumipigil sa pagkakaroon ng hypertension, stroke, atherosclerosis, mga sakit sa puso.

Ang mga matatandang tao ay dapat lalo na tumuon sa manok sa kanilang diyeta. Ang karne ng mga juvenile ay pinaka-kapaki-pakinabang dahil ito ay mayaman sa mga bitamina, mineral, mataas na kalidad na protina at glutamine. Mas mainam na gumamit ng lutong bahay na manok, dahil ang produkto ng tindahan ay naglalaman ng mga nakakapinsalang sangkap na idineposito bilang resulta ng partikular na pagpapakain.

Ang pinakuluang manok ay malusog na pagkain at nagpapasigla sa katawan. Ang sabaw na nakabatay sa karne ay nakakatulong upang pagalingin ang kamakailang sipon o ibalik ang mga panlaban pagkatapos ng operasyon. Ang masaganang sabaw ay magpapaginhawa sa mga epekto ng pagkalason sa pagkain at magpapasigla sa mahinang katawan. Ang pinakuluang manok ay isang magandang pagkain para sa mga buntis.

Paano magluto ng manok ng maayos

Dahil sa ang katunayan na ang calorie na nilalaman ng fillet ng manok ay minimal, ginagamit ito sa lahat ng uri ng mga diyeta. Gayunpaman, hindi ipinagbabawal na pagsamahin ito sa iba pang mga produkto. Bilang karagdagan, ang ibang bahagi ng ibon ay maaaring kainin. Kapag gumagamit ng mga binti ng manok o dibdib ng manok, pagkatapos banlawan, ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig at pakuluan. Inirerekomenda na alisan ng tubig ang tubig pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto, ibuhos ang malamig na malinis na tubig sa karne at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto. Bilang resulta ng mga naturang aksyon, maaari mong mapupuksa ang mga hormone at antibiotics, kung ginamit ang mga ito sa pagpapalaki ng manok. Pagkatapos nito, ang karne ay dapat na inasnan at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Ang isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang karne ng manok, kabilang sa menu ng pandiyeta, ay magiging kanin, hugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig.

Katangian ng pagluluto ng manok

Ang pinakuluang manok, ang produkto na mas mahusay na hinihigop ng katawan, kung pinagsama sa mga sariwang gulay o mga salad ng gulay. Kung ang manok ay binili sa isang tindahan o supermarket, pinakamahusay na alisan ng tubig ang unang sabaw nito sa loob ng 5 minuto pagkatapos kumulo - hindi ito nakakaapekto sa nilalaman ng calorie, ngunit inaalis nito ang maraming nakakapinsalang sangkap (antibiotics at growth hormones).

Maaari bang makapinsala ang manok?

Sa kabutihang palad, ang manok ay nagdadala ng mas maraming benepisyo sa katawan ng tao kaysa sa pinsala. Gayunpaman, ang karne ng manok ay maaari ding pagmulan ng pinsala.

Ang pinakamalaking pinsala sa katawan ay maaaring sanhi ng pagkain ng balat at maitim na bahagi ng karne ng manok. . Nasa balat ang naipon na mga nakakapinsalang sangkap na nakapasok sa katawan ng manok habang nabubuhay ito. Samakatuwid, bago pakuluan ang isang piraso ng manok, inirerekumenda na alisin ang balat mula dito.

Ang hindi sapat na proseso ng karne ng manok ay maaaring maging sanhi ng pagkabulok at paglaki ng mga nakakapinsalang bakterya sa colon. Dahil dito, maaaring malason ang buong katawan. At ang exacerbation ng mga gastrointestinal na sakit ay hindi ibinukod.

Upang makinabang ang manok, at hindi makapinsala sa katawan at mga problema sa itaas, dapat sundin ang mga sumusunod na patakaran:

Painitin nang husto ang manok - magluto at maghurno nang mas madalas kaysa magprito.
Kumain ng manok na may mga gulay para sa mas mahusay na panunaw.
Huwag kumain nang labis ng manok (pati na rin ang anumang iba pang produkto).

Ang mga manok ay maaaring magkaroon ng salmonellosis sa panahon ng buhay, na, kung mailipat, ay maaaring magdulot ng mga problema sa katawan ng tao. Kung ang manok ay hindi dumaan sa sapat na paggamot sa init, kung gayon ito ay isang tunay na panganib.

Ang mga manok ay inaalagaan ng mga tao maraming taon na ang nakalilipas, at mula noon ay karaniwan na ang mga ito sa mga sakahan at pribadong bakuran. Ang karne ng manok ay mababa ang calorie, maaari itong ligtas na maiugnay sa mga produktong pandiyeta, at lahat dahil ito ay may mataas na nilalaman ng protina, nutrients at bitamina. Siyempre, ang calorie content ay depende sa kung aling bahagi ng manok ang iyong ginagamit. Ilang calories ang nasa manok?

Tandaan! Manok - calorie na nilalaman bawat 100 gramo - 190 kcal.

Ang manok ay isang mahusay na kapalit para sa iba pang mga uri ng karne, na mayaman sa mga bitamina at amino acid. Walang carbohydrates sa manok, taba ang pangunahing pinagkukunan. Ang puting karne ay halos walang taba, at ang maitim na karne ay sikat sa mataas na nilalamang bakal nito.

pinakuluang manok

Ang pinakamadaling paraan ng pagluluto ng manok ay ang pakuluan ito. Ang pinakuluang karne ng manok ay napaka-malusog at mababa ang calorie - 100 gramo ay naglalaman ng 170 kcal, ngunit walang balat. Ito ay hindi kanais-nais na kainin ang balat, naglalaman ito ng maraming taba. Ang calorie na nilalaman ng karne na may balat ay halos dalawang beses na mas marami - 215 kcal. Ang pinakuluang manok ay naglalaman ng maraming sustansya at paborito ng mga atleta - ang mataas na nilalaman ng protina ay nagtataguyod ng paglaki ng kalamnan.

sabaw ng manok

Ang sopas ng manok ay isang napaka-tanyag na ulam sa Russia. Malamang, alam na ng lahat ang kanyang mayaman at katakam-takam na sabaw mula pagkabata. Sinusubukan ng mga taong sumusunod sa isang malusog na diyeta na isama ang gayong sopas sa kanilang diyeta araw-araw. Upang mabawasan ang calorie na nilalaman ng sabaw, ang lahat ng balat ay pinutol mula sa bangkay at pinakuluan. Ang unang sabaw ay pinatuyo, ang pangalawa ay ginagamit para sa mga pandiyeta na sopas. Ang calorie na nilalaman ng sopas ay direktang nakasalalay sa mga produktong bumubuo nito.
Sopas ng manok na may patatas

* Ang mga kilocalories ay ipinahiwatig sa bawat 100 gramo.

Isang manok sa oven

Malaki, pritong manok na may ginintuang kayumanggi crust diretso mula sa oven ay isang madalas na bisita sa mesa. Gayunpaman, bilang karagdagan sa mataas na calorie na nilalaman (238 kcal), ang ulam na ito ay nakakaapekto sa gastrointestinal tract, kaya ang mga taong may sensitibong tiyan ay dapat tumanggi sa inihurnong manok. Ngunit sa pamamagitan ng pag-alis nito sa balat, maaari mong bawasan ang pagkarga sa mga organo.

Ang inihaw na manok ay naglalaman ng halos parehong halaga ng mga calorie, bukod dito, ito ay lubhang nakakapinsala at hindi sa lahat ng malusog. Ang mataas na nilalaman ng mga carcinogens dito ay nakakapinsala sa tiyan.

Ang tanging bagay na makakatulong na mabawasan ang calorie na nilalaman ng manok na inihanda sa ganitong paraan ay alisin ang balat at grasa ang manok ng lemon juice o balsamic vinegar. Siyempre, mula sa mga pamamaraang ito, hindi ito magiging sobrang pandiyeta, ngunit ang nilalaman ng calorie ay bahagyang mababawasan.

Pilaf na may manok. Calorie na nilalaman

Ang tradisyonal na lutong pilaf ay isang medyo mataba na ulam. Ang pilaf na may manok ay may mas kaunting mga calorie kaysa sa baboy o baka. Ang calorie na nilalaman ng pilaf na may manok ay 170 kcal.

Nilagang manok

Ang calorie na nilalaman ng nilagang manok ay mga 230 kcal. Madali itong mabawasan sa pamamagitan ng pag-aalis ng pangangailangan na magdagdag ng mantika sa panahon ng pagluluto. Magkasama, maaari mong gamitin ang mga kamatis at paminta, magdagdag ng tubig at lemon juice. Ang nilalaman ng calorie ay nabawasan ng apat na beses at magiging 55 kcal lamang. Ang inihaw na manok na may repolyo ay naglalaman ng 115 kcal.

Madalas pinapayagan ng marami ang kanilang sarili na magkaroon ng meryenda ng shawarma. Sa katunayan, ang ulam ay madaling ihanda at mabilis na lutuin. Ayon sa mga patakaran, ang ketchup o mayonesa ay hindi idinagdag sa tunay na shawarma. Ito ay niluto na may kefir sauce. Sa tulad ng isang shawarma, ang calorie na nilalaman ay magiging 115 kcal bawat 100 gramo. Sa pagdaragdag ng mayonesa, ito ay kapansin-pansing tataas sa 180 kcal. Lavash na may manok at gulay, na walang sarsa ay naglalaman ng 80 kcal.

Manok na may patatas

Ang calorie na nilalaman ng nilagang manok na may patatas ay 115 kcal. Ngunit maraming mga paboritong French na patatas ang naglalaman ng hanggang 260 kcal at hindi inirerekomenda para sa mga taong nanonood ng kanilang timbang.

Calorie content ng pritong manok

Ang nilagang manok ay naglalaman ng 220 kcal. Gayunpaman, ang iba't ibang bahagi ng katawan ay mayroon ding iba't ibang mga calorie. Dibdib - 180 kcal, binti - 185 kcal, hita ng manok - 150 kcal, fillet ng manok - 180 kcal.

Caesar na may manok

Marahil marami ang hindi lamang nakarinig, ngunit sinubukan ang sikat na Caesar na may manok. Ang ulam na ito ay nakakuha ng katanyagan hindi lamang sa mga cafe at restawran; inihanda ito nang may kasiyahan sa bahay. Ang calorie na nilalaman ng salad ay 220 kcal.

Manok na may mushroom

Ang nilagang manok na may mga kabute ay lumalabas na napakasarap at malambot, na may calorie na nilalaman na 100 kcal. Kung magdagdag ka ng cream sa ulam, gagawin nilang mas malambot ang manok, ngunit ang nilalaman ng calorie ay magiging 150 kcal.

Chicken kebab

Napakakaunting tao ang pinipiling magluto ng mga kebab ng manok. Ang baboy at baka ay nananatili sa unang lugar. Ang calorie na nilalaman ng kebab ng manok ay nakasalalay sa pag-atsara:

sa toyo - 155 kcal;
sa honey sauce - 200 kcal;
sa mayonesa na may pampalasa - 185 kcal.

Pinausukang manok

Halos lahat ay pamilyar sa kakaibang amoy, magandang tanawin at kahanga-hangang lasa ng pinausukang dibdib ng manok. Ngunit sa likod ng isang kaakit-akit na hitsura, tanging pinsala ang nakatago - maraming calories at mataas na taba na nilalaman. 100 gramo - 190 kcal.

Chicken noodles

Ang manok ay inihanda bilang isang side dish para sa iba't ibang pansit; ang calorie na nilalaman ng karne ng manok ay nakasalalay sa mga pansit at sa mga additives dito.

Calorie na nilalaman ng rice noodles na may manok - 235 kcal;
bakwit - 80 kcal;
itlog - 140 kcal;
trigo - 150 kcal.

Ang Italian dish, pasta, ay napakapopular. Ito ay pansit na may manok sa sarsa at keso. Caloric na nilalaman - 130 kcal.

Mga cutlet ng manok

Ang mga cutlet ng manok ay naglalaman ng isang maliit na halaga ng taba, samakatuwid ang mga ito ay napaka malambot at makatas. Caloric na nilalaman - 145 kcal.

Kanin na may manok. Calorie na nilalaman

Bilang karagdagan sa tradisyonal na recipe ng pilaf, ang manok ay maaaring lutuin lamang ng kanin, halimbawa, nilaga sa toyo. Ang calorie na nilalaman ng ulam ay magiging 145 kcal.

Buckwheat na may manok

Maaaring ihain ang manok bilang isang side dish sa anumang ulam. Ang calorie na nilalaman ng bakwit na may manok ay magiging 105 kcal, kung magdagdag ka ng mga karot doon - 115 kcal, na may manok at mushroom - 100 kcal.

Nilagang repolyo na may manok

Ang nilagang repolyo na may manok ay may calorie na nilalaman na 80 kcal.

Chicken pea soup

Ang calorie na nilalaman ng pea soup ay direktang nakasalalay sa komposisyon nito. Ang sopas ng gisantes, na ibabatay sa sabaw ng manok, at bilang bahagi ng mga gisantes, karot, sibuyas, patatas at damo ay maglalaman lamang ng 55 kcal.

Kahit na iniwan mo ang mga patatas, at ang pangunahing sangkap ay mga gisantes, at ang mga pinausukang karne, kampanilya, bawang at iba't ibang pampalasa ay idinagdag dito, ang calorie threshold ay hindi lalampas sa 110 kcal. Mas gusto ng maraming tao na mag-eksperimento at maghanda ng creamy pea soups na nakabatay sa gatas. Ang mga gulay, karot, sibuyas, dill ay idinagdag doon. Ang ganitong mga sopas ay may mababang calorie na nilalaman - 50 kcal.

Tandaan! Upang malaman ang calorie na nilalaman ng manok, kailangan mong malaman ang mga trick ng paggamot sa init nito. Ang manok mula sa counter ay dapat ibabad sa loob ng ilang oras.

Huwag mag-atubiling mag-eksperimento, ang karne ng manok ay maaaring lutuin sa maraming iba't ibang paraan, at mayroong maraming mga pagkaing manok sa pagluluto. Mga sopas, salad, maiinit na pagkain - nagpapatuloy ang listahan.

Malaking seleksyon ng mga pastry, cutlet, dumplings. Ang manok ay inihurnong buo, at sa mga piraso, pinalamanan ng mga gulay at prutas, ang mga sarsa ay ginawa para sa iba't ibang mga side dish. Ang manok ay palaging magiging isang mahalagang produkto sa mesa, matutuwa ito sa lasa at aroma nito. Hindi mahirap magparami ng manok, halos lahat ng magsasaka ay nag-aalaga ng manok sa kanyang likod-bahay.

Ang dibdib ng manok ay isang produktong pandiyeta na naglalaman ng pinakamababang taba at pinakamataas na protina. Ang dibdib ay loin ng manok sa kilya na may cartilaginous barrier na naghahati sa dibdib sa dalawang pantay na bahagi. Ang karne ay light pink sa kulay, malambot, mahibla, handa na - puti, tuyo, mahusay na nahahati sa mga hibla, ang lasa ay kaaya-aya, neutral, walang tiyak na amoy o aftertaste.

Ilang calories ang nasa pinakuluang dibdib ng manok

Sa kabila ng pagkakaroon nito at neutral na lasa, ang dibdib ng manok ay mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang produktong ito ay inirerekomenda para sa mga tao sa lahat ng edad, bata, atleta, may sakit at malusog na tao.

Calorie na nilalaman ang produkto ay nakasalalay hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa paraan ng paghahanda nito:

Ang 100 g ng mga hilaw na fillet ay may calorie na nilalaman na hanggang 115 kcal;
100 g dibdib ng manok ang pinakuluang ay 95 kcal;
inihurnong o pritong manok na may katakam-takam na gintong crust ay mayroon na 200 kcal bawat 100 g;
dibdib na may mga buto - 137 kcal bawat 100 g;
dibdib na may balat mula 165 hanggang 220 kcal bawat 100 g.

Balat ng manok- ang pinakamataba na bahagi ng dibdib, ang calorie na nilalaman nito ay 212 kcal / 100 g... At inirerekumenda ng maraming mga nutrisyunista na ang mga taong pumapayat ay kumain ng dibdib na walang balat, kadalasan ang taba ng nilalaman nito ay nagsasapawan sa lahat ng mga benepisyo ng pag-ubos ng produkto.

Ang pinakuluang dibdib ay mas malusog, dahil sa proseso ng pagluluto, hinuhugasan ng tubig ang taba sa mga hibla, na ginagawang mas dietary ang produkto. Ngunit ang sabaw kung saan niluto ang karne ay 20% na puspos ng mga bitamina at mineral na nilalaman ng karne, kaya naman ito ay lubos na pinahahalagahan at inirerekomenda para sa pagkonsumo, lalo na sa panahon ng sakit.

Komposisyon at nutritional value

Ang fillet ay naglalaman ng maraming bitamina at microelement na kailangan ng isang tao para sa balanseng diyeta at mabuting kalusugan. Ang produkto ay magaan at mabilis na hinihigop, kung saan ito ay lubos na pinahahalagahan sa pandiyeta na nutrisyon. At kung gaano karaming protina ang nasa dibdib ng manok, pinakuluan o inihurnong! Tingnan natin ang komposisyon ng puting karne ng manok:

B bitamina

Iba pang bitamina

Ang listahan ng bitamina ay malawak at may positibong epekto sa paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan:

Mga mineral at trace elements

Ang listahan ng mga mineral ay kasinghaba ng bitamina isa:

Marahil ang listahang ito ay hindi kumpleto, ngunit ang mga pangunahing grupo ng komposisyon ng bitamina at mineral ay pinangalanan. Bilang karagdagan, ang dibdib ng manok ay pinagmumulan ng protina. Ang 100 g ng pinakuluang fillet ay naglalaman ng 20 hanggang 30 g ng protina.

Ang puting karne ay naroroon sa menu ng mga tao sa lahat ng edad; maaari itong ibigay kahit sa mga batang wala pang isang taong gulang bilang unang pantulong na pagkain. Ang fillet ay partikular na hinihiling sa mga atleta na nangangailangan ng protina ng hayop upang makakuha ng masa at mapabuti ang paggana ng tissue ng kalamnan. Ang fillet ay naroroon din sa menu ng mga atleta sa pagpapatayo, sa panahon ng pinakamahigpit na diyeta at pagbaba ng timbang, kapag kinakailangan upang mababad ang katawan ng mga pagkaing mababa ang calorie.

Paano nakakaapekto ang pagluluto sa mga calorie

Kapag nagluluto pinakuluang fillet, karamihan sa taba ay hinuhugasan sa mga tisyu, na ginagawang mas magaan ang istraktura ng karne. Ang sabaw ay nagiging mayaman at malasa, ngunit inirerekomenda ng mga nutrisyunista na pakuluan ang mga fillet sa tatlong tubig, iyon ay, pinatuyo ang tubig pagkatapos kumukulo ng 10 minuto. Ang sabaw kung saan niluto ang manok ay magiging pinaka-kapaki-pakinabang; ito ay walang mga taba at nakakapinsalang sangkap, na pinakain sa mga manok ng mga tagagawa para sa mabilis na paglaki. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay lubhang kapaki-pakinabang na kumain ng pinakuluang fillet na niluto nang walang asin.

Ang 100 g ng pinakuluang manok ay naglalaman ng:

30 g protina;
1.5-2 g ng taba;
0.5-1 g ng carbohydrates.

Ang pinakuluang karne ay lumalabas na tuyo at, kung luto nang mahabang panahon, ito ay matigas din, na magiging hindi kanais-nais para sa marami, ngunit ang calorie na nilalaman ay ang pinakamababa.

Ang pinirito na karne ay isa pang bagay, ito ay makatas, pampagana at mukhang mas kaakit-akit kaysa sa pinakuluang karne, ngunit ang nilalaman ng calorie nito ay hindi sukat - 200 kcal bawat 100 g. Ang sarili nitong taba ay walang mapupuntahan at ito ay tumutuon sa mga hibla ng karne.

Ang mga baked fillet ay mas malusog kaysa pritong fillet kapag naluto nang maayos. Upang mapanatili ang lahat ng sustansya at gawing malasa at malusog ang ulam, gumamit ng baking sleeve o foil. Maaari mong gamitin ang pergamino sa pamamagitan ng pagbabalot ng karne sa isang masikip na sobre. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang karne ay pinasingaw mula sa loob sa sarili nitong katas, puspos ng aroma ng mga halamang gamot at nagiging makatas at malasa. Calorie na nilalaman ng inihurnong fillet ng manok - 120 kcal bawat 100 g.

Maaari mong bawasan ang calorie na nilalaman ng inihurnong karne kung una mong pakuluan ang isang piraso, at pagkatapos ay maghurno ito sa oven na may mga pampalasa. Calorie na nilalaman ng pinakuluang inihurnong karne - 110 kcal.

Maaari mong pag-iba-ibahin ang menu ng pandiyeta pinakuluan pinausukang manok, kung walang mga paghihigpit para sa mga kadahilanang pangkalusugan. Upang gawin ito, kailangan mong pakuluan ang fillet hanggang malambot sa dalawang tubig. Alisan ng tubig ang una pagkatapos kumukulo, kasama ang lahat ng magagamit na mapaminsalang sangkap, aksidente o na-target, na nakapasok sa karne. Susunod, ihalo ang pinakuluang karne na may likidong usok at iprito sa isang grill pan o usok sa isang bukas na apoy, ngunit ipinapayong kumuha lamang ng kahoy na panggatong mula sa mga puno ng prutas. Calorie na nilalaman napakasarap na pagkain - 160 kcal.

Ang kebab ng manok ay mayroon ding mababang calorie na nilalaman. Ang wastong lutong karne sa mainit na uling ay nagkakahalaga ng 116 kcal bawat 100 g ng produkto.

Bilang karagdagan sa mga independiyenteng pagkain, ang pinakuluang puting karne ay maaaring gamitin upang maghanda ng mga salad, pampagana, sopas, nilaga at maging mga pâté.

Sinusubukan ng mga tagasuporta ng isang dietary at malusog na diyeta na isama ang pinakuluang karne sa kanilang pang-araw-araw na pagkain. Ang mga mababang-taba na varieties tulad ng manok ay angkop para dito. Ang karne ng puting manok ay palaging itinuturing na pandiyeta. Ito ay kadalasang ginagamit upang maghanda ng mga pagkain para sa mga bata at matatanda, ang mga may sakit.

Ang bahaging ito ng ibon ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang para sa katawan para sa maraming mga kadahilanan. Ano ang calorie na nilalaman ng pinakuluang dibdib ng manok at bakit madalas itong kasama sa menu ng diyeta?

Puting karne ng manok

Ang ganitong uri ng karne sa manok ay iba sa iba pang manok. Ang loin na may maliit na buto ay itinuturing na puti. Sa iyong kagustuhan, ito maaaring mukhang malupit at tuyo, ngunit hindi nito pinipigilan ang pagiging isang sikat na produktong pandiyeta. Kung tutuusin, masarap at malusog ang dibdib ng manok kapag niluto ng maayos.

Ang puting manok ay napakapopular dahil sa mataas na nilalaman ng taba ng saturated. Nagbibigay ito sa katawan ng mahahalagang protina na walang taba at masamang kolesterol. Masarap at maayos na nilutong fillet ng manok ang mga bata at atleta, mga aktibong tao, pati na rin ang mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta ay kumakain nang may kasiyahan. Maraming mga recipe para sa paggawa ng fillet ng manok na malambot, makatas at masarap.

Ang mataas na kalidad na protina na nilalaman sa puting fillet ng manok ay perpektong hinihigop ng katawan. Mababang calorie na nilalaman ng produkto ginawa itong isa sa mga pangunahing pandiyeta na pagkain... Ang sirloin ay maaaring mabili sa anumang supermarket, na isa ring mahalagang bentahe para sa isang modernong tao.

Ang nilalaman ng calorie ng dibdib ng manok bawat 100 gramo

Bilang isang pandiyeta na pagkain, ang pinakuluang dibdib ng manok ay isang mainam na produkto. Ang loin ay may mababang calorie na nilalaman, ngunit ang figure na ito ay maaaring mag-iba depende sa kung paano niluto ang karne. Ang pinakamahusay at pinakakapaki-pakinabang sa ang pinakamababang calorie na nilalaman ay isang pinakuluang produkto... Sa proseso ng pagluluto, ang ilan sa mga taba ay pinakuluan, napupunta sila sa sabaw. Inirerekomenda na lutuin ang dibdib ng manok sa ikatlong sabaw, pinatuyo ang unang dalawa. Kung naghahanda ka ng dibdib ng manok, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa kadalisayan ng karne. Ang sabaw na ito ay lumalabas na medyo mataba at ang karne ay inirerekomenda din ng mga nutrisyunista na iwanan ang mga masaganang sabaw.

Ang raw loin ay may 115 calories, kung may buto, magkakaroon ng 137 units. Ang balat ng manok ay naglalaman ng pinakamaraming taba at dapat alisin bago lutuin. Sa balat, ang 100 gramo ng dibdib ng manok ay magkakaroon ng 165 calories.

Habang nagluluto inaalis ng sabaw ang ilan sa mga calorie, samakatuwid, ang pinakuluang dibdib na walang balat ay naglalaman ng 95 calories bawat 100 gramo ng produkto, kung saan:

protina - 29.8 g;
taba - 1.8 g;
carbohydrates - 0.5 gr.

Ang protina sa naturang dibdib ay naglalaman ng pinakamalaking halaga na may mababang calorie na nilalaman ng tapos na produkto. Ginagawa nitong isang perpektong produkto para sa pagbaba ng timbang ng mga tao, mga atleta.

Ilang calories ang nasa pritong at inihurnong fillet?

Ang bilang ng mga calorie ay depende sa kung paano mo lutuin ang anumang uri ng karne, kabilang ang dibdib ng manok. Ito ay pinaniniwalaan na ang pritong sirloin ay naglalaman ng pinakamaraming calories, na may 197 kcal bawat 100 gramo. Tagapagpahiwatig tumataas ang calorie content dahil sa langis kung saan niluto ang karne, pati na rin sa dami ng langis. Para sa kadahilanang ito, ang taba ng nilalaman ng dibdib ay tumataas. Ang ulam ay lumalabas na makatas at mabango sa form na ito, ngunit hindi malusog. Makakatulong ito sa iyo na makakuha ng dagdag na pounds.

Maraming tao ang gustong maghurno ng karne sa oven, ngunit ang paraan ng pagluluto na ito ay nangangailangan ng tamang diskarte. Inirerekomenda ng mga Nutritionist ang pagluluto ng dibdib ng manok sa manggas. Inihanda sa ganitong paraan Ang fillet ay mananatili sa lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at magiging malasa, makatas at mabango. Magdagdag ng mga pampalasa sa karne at maghurno sa oven. Ang inihurnong walang balat na dibdib ng manok ay naglalaman ng bahagyang mas maraming calorie kaysa sa pinakuluang karne - 119 na mga yunit.

Bilang kahalili, maaari kang magluto ng karne sa oven sa ibang paraan. Dapat itong pre-boiled at pagkatapos ay lutuin sa oven. Ang bilang ng mga calorie ng pinakuluang karne na walang balat ang inihurnong ay aabot lamang sa 110 kcal bawat 100 gramo ng tapos na produkto.

Ang manok sa pagkain ng diyeta

Dahil sa kakulangan ng taba, ang dibdib ng manok ay itinuturing na pinakamahalaga para sa mga tagasuporta ng isang malusog na diyeta. Siya ay kaakit-akit para sa isa pang dahilan naglalaman ito ng maraming bitamina at mineral kapaki-pakinabang sa katawan:

Maaaring mahirap makuha ang puting karne ng manok kung maayos itong niluto. Ang mababang calorie na nilalaman ay hindi papayag na magdeposito ng mga fat cell. Dahil sa mababang halaga ng enerhiya kapag kumakain ng fillet mapipilitan ang katawan na gamitin ang mga magagamit na reserbang taba. Ito ang lihim ng maraming binuo na mga diyeta, gamit kung saan maaari mong mabilis na mawalan ng timbang. Sa pamamagitan ng pagkain ng puting karne ng manok, busog ang katawan at kasabay nito ay ginagamit ang mga naipon na taba.

Kung ang karne ay may mga katangian ng pandiyeta, mayroon itong mga benepisyo sa kalusugan. Ang mababang kolesterol sa karne ay ginagawang mas madaling matunaw. Kung regular mong ginagamit ito ang metabolismo ay normalized, ang kaligtasan sa sakit ay pinalakas... Ito ay pinaniniwalaan na ang karne ng manok ay isang kahanga-hangang pang-iwas na produkto para sa mga sakit sa cardiovascular. Nakakatulong ito upang palakasin ang sistema ng nerbiyos, buhok at mga kuko, at may positibong epekto sa mga proseso ng metabolic.

Kapag bumibili ng karne ng manok, ipinapayong pumili ng maliliit na piraso sa buto. ito, dapat na walang mga depekto, pinsala at pagkasira sa isang malinis at de-kalidad na pakete, pinalamig.

Mga benepisyo ng pinakuluang manok

Ang karne ng manok, na malasa, masustansya at low-calorie, bukod sa madaling ma-absorb ng katawan, ay mabuti rin sa kalusugan. Ang halaga ng protina sa loob nito ay umabot sa 22%, habang hindi hihigit sa 10% ng taba ang naroroon. Ang karne ng ibon na ito ay mayaman sa micro- at macroelements (tanso, magnesiyo, potasa, bakal, sink, atbp.), Pati na rin ang mga bitamina E at A, na lubhang kailangan para sa katawan. Gayunpaman, ang karne ng manok ay pandiyeta at kapaki-pakinabang para sa isang malusog na diyeta hindi lamang ito. Mahalaga rin kung gaano karaming mga calorie ang nasa manok sa pangkalahatan, ngunit ngayon ay isasaalang-alang natin ang isang pinakuluang bersyon nito.

Calorie content ng pinakuluang manok

Ang mataas na lasa at mga katangian ng pandiyeta ng karne ng manok na ito ay kilala sa mahabang panahon at ginagamit hanggang ngayon upang maibalik ang katawan pagkatapos ng malubhang sakit, dahil ang produktong ito ay nakapagpapalakas ng immune system at nagpapanumbalik ng lakas. Ang mga taong kumakain nito sa panahon ng isang diyeta ay pangunahing interesado sa tanong kung gaano karaming mga calorie ang nasa pinakuluang manok, dahil sa form na ito ito ay may hindi bababa sa calories. Kaya, ang calorie na nilalaman ng pinakuluang fillet ng manok sa bawat 100 g ng produkto ay 135 kcal, at ang pinaka mataba na pagpipilian ay karne na may balat, na maaaring umabot sa 195 kcal sa mga calorie.

Paano pakuluan ng tama ang karne ng manok?

Dahil sa ang katunayan na ang fillet ng manok ay minimal, ginagamit ito sa lahat ng uri ng mga diyeta. Kasabay nito, hindi ipinagbabawal na pagsamahin ito sa iba pang mga produkto. Bilang karagdagan, maaari kang kumain ng iba mga bahagi ng ibon. Kapag gumagamit ng mga binti ng manok o dibdib ng manok, pagkatapos banlawan, ilagay ang mga ito sa isang palayok ng tubig at pakuluan. Inirerekomenda na alisan ng tubig ang tubig pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto, ibuhos ang malamig na malinis na tubig sa karne at pagkatapos ay ipagpatuloy ang pagluluto. Bilang resulta ng mga naturang aksyon, maaari mong mapupuksa ang mga hormone at antibiotics, kung ginamit ang mga ito sa pagpapalaki ng manok. Pagkatapos nito, ang karne ay dapat na inasnan at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso. Ang isang mahusay na karagdagan sa pinakuluang karne ng manok, kabilang sa menu ng pandiyeta, ay magiging kanin, hugasan at pinakuluan sa inasnan na tubig.