Kålsallad, gurka, paprika. Vitaminkålsallad med gurka och paprika. Krydda förrättsrätten

Snabb inlagd kål enligt detta recept tillagas med tillsats av paprika och färsk gurka, som ger smak och vacker färg till rätten. Inom en dag kan du prova den färdiga rätten, tillsätt lite hackad lök och vegetabilisk olja för dressing före servering. En burk inlagd kål, tätt försluten med ett nylonlock, kan förvaras i kylen i en månad.

Ingredienser

vitkål - 1 kg
morötter - 1 st.
paprika - 1 st.
gurka - 1 st.
vatten - 0,5 l
icke-jodiserat salt - 0,5 msk. l. med topp
socker - 1,5 msk. l.
vinäger 9% - 2,5 msk. l.

Förberedelse

1. Ta bort de översta bladen på kålen, finhacka sedan, men krossa inte!

2. Riv morötterna på ett grovt rivjärn och kombinera med kål.

3. Skär gurkan i strimlor och lägg i skålen med övriga ingredienser. Om det smakar bittert, se till att ta bort skalet.

4. Skala paprikan från stjälken och fröna, skär sedan i strimlor och lägg till de hackade grönsakerna.

5. Blanda alla ingredienser noggrant, lägg tätt i en ren burk (skölj med läsk och skålla med kokande vatten) och häll kokande marinad över. För marinaden, låt vattnet koka upp, tillsätt salt, socker och vinäger, koka i 1-2 minuter.

Vi har varit passionerade för färgglada kombinationer sedan barnsben. Du kommer definitivt att bli kär i duon av den vita grönsaksdrottningen och. Välj din favorit bland de bästa proverna som vi beskrev steg för steg med bilder.

Och missa inte kommentarerna! Våra läsare delade också med sig av sina träffar.

Snabb navigering genom artikeln:

Vitaminklassiker med morötter

Salladen förtjänar titeln "Vitamin med en twist." Den är utmärkt på hösten och vintern. Du behöver bara lite paprika, det ger en saftig vårton och livar upp den vanliga kombinationen av grönsaker. Och den koreanska principen att använda het olja gör att grönsaker snabbt blir mättade med doften av paprika.

Beredningstid: 20 minuter + 1 timmes infusion i kylen.
Kaloriinnehåll per 1 portion - inte mer än 200 kcal.

För 6 portioner behöver vi:

Vitkål - 500 g
Paprika (röd) - ½ stor frukt
Morötter - 1 st. stor (150-200 g)
Persilja (finhackad) - 2 msk. skedar
Vitlök - 2-3 medelstora kryddnejlika
Socker - ½ tesked
Salt - 1 tesked

För tankning:

Söt röd paprika - 1 rågad tesked
Vatten - 2 teskedar
Vinäger, 9% - 1 tesked
Vegetabilisk olja - 80 ml

Lätt att förbereda!

Strimla kålen. Strö över socker och salt, fluffa lätt och tryck till för att släppa saften.

Tre morötter på ett grovt rivjärn. Finhacka vitlöken med en kniv. Färsk kan ersättas med 1 tsk granulerat vitlökspulver. Hacka persilja efter smak.

Blanda grönsakerna i en skål och tillsätt paprika, vatten och vinägersås. Vi tillsätter inte olja!

Sista handen: värm oljan på spisen och häll varmt (!) över salladen. Blanda snabbt.

Täck med lock och låt skivorna brygga - 1 timme i kylen.

Många idéer till ett klassiskt recept

Efter att den satt sig kan du lägga till vad du vill i salladen.

Jag äter solrosfrön.
Valnötter (hackade slumpmässigt med en kniv).
Blomkål (finhackad, då har den smak av unga pinjenötter).
Tomatbitar (skala och skär i små tärningar).
Söt äpple (var inte lat för att skära i korta remsor).
Jag äter bär, inkl. frysta. Vi älskar blåbär eller svarta vinbär.
Granatäpplekärnor eller sesamfrön.
Mörka russin eller bitar av annan torkad frukt.
Konserverad majs eller röda bönor.

Saftigt och nyttigt med broccoli och örter

Kanske det mest helande provet av våra favoriter. . Vetenskapligt bevisat: 100 gram rå broccoli per dag – och du är skyddad från många olyckor. Samtidigt förblir salladen ljus. Tillagningen går snabbt och kaloriinnehållet är lågt. Du kommer också att bli nöjd med den ovanliga såsen med tre accenter.

Tillagningstid - 20 minuter + 15 minuter att brygga
Kaloriinnehåll per 1 portion - inte mer än 160 kcal.

Till 6 stora portioner behöver vi:

Kål - 500 g
Paprika (stor röd eller orange) - 1 st. eller 2 halvor av varje färg
Broccoli - 1 litet huvud
Grön lök (hackad) - ½ kopp

Till såsen:

Saften av 1 citron
Vegetabilisk olja - 1 msk. sked (oliv är bättre)
Lätt majonnäs - 1 msk. sked
Gräddfil (15-20%) - 1 msk. sked
Socker - 1 tesked
Salt - ½ tesked
Dill (finhackad) - 2 msk. rågade skedar
Persilja (finhackad) - 2 generösa nypor
Vitlöksgranulat (om du vill) - ½ tesked

Matlagning med bilder.

Strimla kålen till din favorittjocklek. Du kan krossa skivorna med en nypa salt. Skär paprikan i korta strimlor. Lägg till lite grönska till den röda färgen: finhacka lökpilarna. Om du inte gillar lök, byt ut persilja, koriander eller en stjälk selleri. Kolla in hur snygga de kontrasterande färgerna ser ut på bilden nedan!

Låt oss göra broccoli. Hur man väljer. Det blir en vacker grön färg. Skär bort den övre delen av blomställningarna och hacka fint. Om du inte vet var du ska placera stjälkarna, dra bort dem från det yttre, hårda skalet och finhacka eller riv dem. De passar också bra i en sallad.

Såsen är grundläggande men unik. Hälsosam mat med inslag av majonnäs och mycket grönt. Blanda alla flytande och bulkingredienser. Hacka dill och persilja fint och lägg i det smöriga vita moset.

Häll i de hackade grönsakerna, blanda och 15 minuters tålamod, medan salladen står i kylen. Voila! Fantastisk ensemble på bordet.

Rejäl och kryddig med rödkål och kyckling

Gå inte förbi! – vi är redo att berätta detta för alla som ännu inte har uppskattat rödkålens skönhet. Ett utmärkt alternativ eller kollega för kålkål.

Salladen är återigen enkel, men budgetsammansättningen innehåller en rejäl proteinkomponent - kyckling. Den asiatiska såsen ger en speciell twist. Prova gärna receptet med ingefära och honung. Detta kommer inte bara att förbättra din hälsa, utan också smaka bra.

Tillagningstid - 25 minuter + 50 minuter för att förbereda köttet
Kaloriinnehåll per 1 portion - inte mer än 280 kcal.

För 8 portioner behöver vi:

Vitkål - 500 g
Rödkål - 300 g
Kokt kycklingkött (bröst eller skinka) - 300 g
Paprika (röd) - 1 st. stor storlek
Grön lök - 5-6 pilar

Inte nödvändigt:

Nötter (valnötter eller mandel) - 30-60 g

Till såsen:

Olja (helst extra virgin olivolja) - ¾ kopp
Äppelcidervinäger - ¼ kopp
Citronsaft - från ½ medelstor frukt
Honung - ¼ kopp
Ingefära (torkat pulver) - ¾ tesked
Salt - 2-2,5 teskedar
Vitlöksgranulat - ½ tesked (om du vill)
Röd paprika - valfritt, efter smak

Skiva kål, grönt och lök som i tidigare recept. Om du vill kan du fluffa kålen med salt, men du behöver inte krossa den för mycket (!). Hacka nötter efter smak.

Förbered såsen som vanligt: blanda vätskorna, tillsätt bulk aromtillsatser och skaka med en gaffel tills den är slät.

Nu ska vi förklara två nyanser som relaterar till kyckling och peppar.

Hur man läcker koka kycklingkött?

Vilken del av kokt kyckling som helst kan vara saftig, om du följer rätt algoritm.

Lägg färskt kött i varmt saltat vatten.
Koka övertäckt över medelkokning.
Bröstet och benen är klara om en halvtimme.
Låt svalna i buljongen.

Hemligheten med att mala kött: skär inte, och demonteras till fibrer. Bitarna ska inte vara särskilt långa (2-3 cm) och inte för tunna - ca 0,5 cm.

Till det här receptet skär vi paprikan i små rutor upp till 1 cm På så sätt ser den vackrare ut i salladen, konkurrerar inte om huvudrollen och uppfattas lätt bredvid köttbitar.

Kombinera alla ingredienser, tillsätt sås, rör om.

Den sista hemliga touchen är att ge salladen låt såsen stå i minst 1 timme i kylen.

Med gurka, stjälkselleri och grym sås

En logisk lösning för våra breddgrader, där de älskar skivad kål med gurka och dill. Matlagning kommer inte att vara svårt. Strimla kålen som vanligt. Skär paprikan i strimlor och lägg till gurkskivor i ett spektakulärt randigt skal.

Detta roliga utseende lockar små till salladen och överraskar även brutala män. Inte mycket krångel! Allt du behöver är skalare (grönsaksskalare). Vi tar bort skalet från gurkan en i taget - omväxlande med områden där vi inte rör huden. När vi skär gurkan i ringar blir dess yttre kant brokig.

Tillagningstid - 25 minuter
Kaloriinnehåll per 1 portion - inte mer än 170 kcal.

För 6 portioner behöver vi:

Kål - 300 g
Gurka - 2 st. medelstorlek
Paprika - 1 st.
Du kan ta en halv/tredjedel av olika färger
Selleristjälk - 1 st.
Salladslök, persilja, dill, koriander

För tankning:

Salt och svartpeppar
Citronsaft eller vinäger
Vegetabilisk olja

En lakonisk video - i vårt urval med bilder. Du kommer snabbt att uppskatta den enkla processen. Och du kommer att glädjas över resultatet! Den fjärde kålsalladen med paprika är inte bara mycket välsmakande, utan också mycket elegant.

Vi hoppas att urvalet har öppnat nya vyer för dig. Inte en enda exotisk produkt, men så många alternativ! Varsågod, dela dina idéer och kom tillbaka för att berätta vilken du gillade bäst.

Tack för artikeln (9)

Tja, det är allt, jag är trött på det. Men du kan inte leva utan grönsaker heller. Det finns en bra kompromiss kål i varm marinad. Det är både nyttiga grönsaker och en lite annorlunda smak än den traditionella smaken av kålsallad. Ja, en sådan rätt tillagas inte så snabbt som vi skulle vilja. Men om du tänker på att detta är just den sorten som vi, hemmafruar, alltid försöker observera även på vardagar, så är det definitivt vettigt att ibland skämma bort din familj med en liknande maträtt. Det är vad jag ska laga idag.

Förberedelse

Låt oss ta en gaffel vitkål. Ta först bort alla skadade och smutsiga löv från det och skölj det återstående kålhuvudet under rinnande vatten. Låt oss skära den i små snygga kuber, de kommer att marinera jämnt och salladen kommer att se snyggare ut. Lägg all strimlad vitkål i en stor skål eller fat och pressa den lite med händerna så att den mjuknar lite och det kommer ut lite saft.

Skala rödlöken och skölj även under kallt vatten. Skär den röda i halva ringar. Vi tvättar morötterna från jorden, skär av ändarna och skalar dem med en grönsaksskalare. Hon är bara mer bekväm. Morötterna ska rivas på ett grovt rivjärn.

Nu måste du blanda den färdiga blandningen noggrant tills den sätter sig. Täck den med en tallrik och ställ den åt sidan. Det är bäst att lägga en tallrik ovanpå salladen, trycka på den och stänga pannan med lock. Så fort det svalnat kan du äta. Denna sallad håller sig bra i kylen i flera dagar. Smaklig måltid!

Ingredienser

1,5-2 kg - vitkål;
2 st - morötter;
2 st - rödlök;
2-3 st - paprika i olika färger;
1 bit - färsk gurka;
6-7 kryddnejlika - vitlök.

För marinad

500 ml - vatten;
2 msk - rågat salt;
3 msk - strösocker;
5-6 ärtor - svartpeppar;
5-6 ärtor - kryddpeppar;
2-3 pinnar - kryddnejlika;
3-4 st - lagerblad;
100 ml - vinäger 6% (mindre kan göras om någon inte gillar det för kryddigt);
100 ml – doftande vegetabilisk olja.

Med paprika har den en rik vegetabilisk smak och behaglig arom. Den passar bra till många livsmedel och kan vara ett utmärkt tillskott till kött eller kokt potatis. Dagens publikation presenterar ett intressant urval av recept som kan användas för att förbereda sådana snacks.

För att skapa sådana snacks är det lämpligt att använda färska och högkvalitativa grönsaker. Kålen ska vara liten, fast och ganska tung. Det är viktigt att det inte finns några mörka prickar eller fläckar på dess blad, vilket indikerar början av förruttnelseprocesser. För att göra salladen mörare rekommenderas att hacka kålen i tunna strimlor. Om du får en inte särskilt ung gaffel med hårda löv kan du återuppliva den genom att tillsätta en liten mängd bords- eller fruktvinäger till förrätten.

När det gäller paprika är det lämpligt att använda flerfärgade, köttiga exemplar för att förbereda en sallad. Vegetabilisk olja eller dess blandning med senap, sojasås eller citronsaft används vanligtvis som dressing.

Grundläggande alternativ

Salladen, gjord med den teknik som beskrivs nedan, har en enkel sammansättning. Men trots detta visar det sig vara ganska gott och otroligt nyttigt. För att göra en snabb kålsallad med paprika behöver du:

2 tsk socker.
¼ gaffel vitkål.
En stor sked 9% bordsvinäger.
Paprika (gärna röd).
4 stora skedar olivolja.
Salt att smaka).

Den tvättade kålen finhackas med en vass kniv och läggs sedan i en djup skål. Den på detta sätt tillagade grönsaken mals med salt så att den frigör saft. Sedan läggs remsor av paprika till en gemensam skål. Det framtida mellanmålet strös med socker och vinäger. En färdiglagad snabbkålssallad med paprika smaksätts med olivolja, blandas och serveras.

Alternativ med morötter

Denna enkla grönsaksförrätt tillagas ganska snabbt. Dessutom håller den bra i kylen i en hel månad, så att du kan fylla på med den för framtida bruk. Om så önskas kan den inte bara serveras med varma kötträtter, utan också användas som en tillsats för att förbereda rik borsjtj. Detta recept på sallad med kål, morötter och paprika kräver följande ingredienser:

150 milliliter vatten.
150 gram paprika.
En vitlöksklyfta.
Ett kilo vitkål.
180 gram morötter.
2 stora skedar äppelcidervinäger.
50 gram socker.
1,5 tsk salt.
70 milliliter vegetabilisk olja.

Den tvättade finstrimlade kålen strös med socker och salt, blandas, pressas lätt med händerna och lämnas i en halvtimme. Sedan läggs sötpeppar skuren i remsor till den. Dit skickas också pressad vitlök och rivna morötter. Den nästan färdiga provensalska salladen av kål med paprika hälls med en varm marinad bestående av vatten, vegetabilisk olja och äppelcidervinäger. Allt detta överförs till en lämplig behållare, täcks med gasväv och lämnas under tryck hela natten.

Alternativ med lök

Detta lättlagade mellanmål ger variation till din dagliga meny och fyller din kropp med saknade vitaminer och mikroelement. Den innehåller endast billiga och mycket användbara komponenter som säljs i alla grönsaksavdelningar. För att göra en snabb kålsallad med paprika behöver du:

Huvud av rödlök.
Ett halvt kilo vitkål.
Ett par röda paprika.
Salt, örter och vegetabilisk olja.

Den tvättade kålen skärs med en vass kniv eller en speciell rivare och placeras i en stor behållare. För att göra det mjukare, strö det med salt och gnugga det lätt med händerna, var noga med att inte överdriva det. Lägg sedan paprikaremsor och lökhalvringar i en gemensam skål. Hackade örter och eventuell vegetabilisk olja tillsätts också där. Den förberedda höstsalladen på vitkål och paprika blandas försiktigt och serveras.

Alternativ med gurka

Detta intressanta mellanmål har en överraskande fräsch arom. Den passar bra till alla kött- eller fiskrätter. Och om så önskas kan du äta det helt enkelt med bröd eller bakad potatis. Eftersom detta snabba recept på kålsallad med paprika kräver ett visst livsmedelsset, var noga med att kontrollera om du har till hands:

Ett par färska gurkor.
Ett halvt kilo vitkål.
Ett gäng salladslök.
3 paprika.
Vegetabilisk olja, vinäger och salt.

Lägg tvättad och finstrimlad vitkål i en lämplig behållare. Den grönsak som tillagas på detta sätt saltas, strös lätt med vinäger och lämnas i tjugo minuter. Lägg sedan till bitar av paprika, skivor av gurka och hackad salladslök. Den färdiga salladen hälls med vegetabilisk olja och serveras till lunch.

Alternativ med tomater

Detta enkla recept på kålsallad med paprika är intressant eftersom det involverar användningen av en ovanlig senapsdressing. Det är såsen som ger de färdiga sorterade grönsakerna en kryddig skärpa och en behaglig fräsch doft. För att förbereda detta mellanmål behöver du:

Mogen tomat.
En tesked citronsaft.
350 gram vitkål.
En tesked vardera av söt senap och sojasås.
3 paprika.
Medium glödlampa.
Salt och färska örter.
4 stora skedar vegetabilisk olja.

Finhackad kål kombineras med strimlor av paprika och lökhalvringar. Allt detta är kryddat med en blandning av senap, sojasås, vegetabilisk olja, salt och citronsaft. Den färdiga salladen dekoreras med färska örter och tomatskivor och serveras sedan.

Alternativ med äpple

Denna enkla men ganska intressanta sallad har en behaglig, lite syrlig smak och lätt arom. Det kan förberedas inte bara på sommaren eller hösten, utan också under vintersäsongen. För att skapa detta vitaminmellanmål behöver du:

Ett halvt kilo vitkål.
Gul paprika.
En tesked salt och vinäger.
Stort sötsyrligt äpple.
Ett par stora skedar olivolja.

Tvättad och finstrimlad kål kombineras med salt och vinäger och gnuggas sedan med händerna så att den börjar släppa saft. Efter detta läggs paprikan skuren i strimlor och det skalade rivna äpplet i en gemensam skål. Häll olivolja över den färdiga salladen, blanda försiktigt och servera.

Alternativ med ägg

Denna goda och måttligt näringsrika sallad kan vara ett bra komplement till en familjemiddag. Det kan serveras inte bara med kött, utan också som ett oberoende mellanmål. För att förbereda det behöver du:

Ett par mogna stora tomater.
En stor sked 3% vinäger.
Ett par kokta ägg.
En tesked senap.
Ett par paprika.
2 stora skedar vegetabilisk olja.
Salt och färska örter.

Den tvättade kålen finhackas, läggs i en djup skål och knådas lätt med händerna. Sedan tillsätts skalade tomater, hackad äggvita och bakad och hackad paprika. Den färdiga salladen hälls med en dressing gjord av senap, vegetabilisk olja, vinäger, salt och socker. Blanda allt försiktigt, strö över riven äggula och servera.

Alternativ med konserverad majs

Denna läckra sallad har ett mycket attraktivt utseende. Därför kommer det att vara en bra dekoration för en familjefest. För att förbereda det behöver du:

300 gram vitkål.
Ett par färska gurkor.
Paprika.
En halv standardburk konserverad majs.
3 stora skedar olivolja.
Salt och dill.

Förtvättad kål hackas med en vass kniv och läggs i en djup skål. För att göra den lite mjukare, tillsätt lite salt och gnugga den lätt med handflatorna. Tillsätt sedan remsor av paprika och skivor av gurk i en gemensam skål. Dit skickas också konserverade majskorn. Den färdiga snabbkålssalladen med paprika hälls med olivolja, blandas och garneras med färsk dill.

Kålsallad med paprika behagar först gourmeten med sitt ljusa utseende. Om du använder paprika i olika färger kommer rätten att fyllas med olika färgnyanser.

Denna sallad är också bra för kroppen eftersom den innehåller en stor mängd vitaminer. Kål är en unik produkt som innehåller nästan alla kända nyttiga mikroelement. En av dem är ett sällsynt vitamin U. Det är unikt genom att det har en positiv effekt på patienter med magsår.

Peppar ger också många fördelar till rätten. Vitamin C hjälper till att bekämpa andnings- och virussjukdomar, förbättra ditt humör och immunitet.

Det bästa med det här receptet är att det går snabbt att göra, gör en fantastisk sallad med minimala ingredienser och några nya ingredienser kan göra den ännu godare.

Med en ordentligt förberedd marinad förändras salladen till oigenkännlighet. Denna rätt kan ofta hittas i det koreanska köket.

Hur man lagar kålsallad med paprika - 15 sorter

Lätt att tillaga, billig och mycket god sallad. Den passar även för dig som går på diet, lider av allergier eller har allvarliga matsmältningsproblem.

Ingredienser:

Vitkål - 2 kg
Morötter - 2 st.
Lök - 1 st
Paprika - 2 st.
Salt - 1 msk
Socker - 5 msk
Vinäger - 4 msk
Vegetabilisk olja - 6 msk

Förberedelse:

Kålen ska inte hackas för fint. Skär löken och paprikan i halva ringar och riv morötterna på ett grovt rivjärn.

Blanda grönsaker i en stor behållare, tillsätt salt, socker, olja och vinäger. Blanda allt ordentligt.

Lägg i en burk eller panna. Salladen kan ätas direkt eller kylas och vänta i 5 till 10 dagar. Då kommer den att marinera och bli ännu godare.

För den här rätten bör du köpa inte tidigt, utan medelmognad kål.

Liksom många andra rätter drar denna sallad nytta av kulinariska nyanser. Sesam kommer att lägga till originalitet, och salladen kommer att uppfattas helt annorlunda.

Ingredienser:

Kål - 1/2 st
Lök - 1 st
Morötter - 1 st.
Paprika - 1 st
Sesam - 1 näve
Vegetabilisk olja - 2 msk
Vinäger - 1 msk

Förberedelse:

Skär alla grönsaker i strimlor. Krydda med salt och olja. Tillsätt vinäger och sesamfrön.

En vitaminsallad kommer att sätta sommarstämning på middagsbordet. "Inget extra" - detta motto passar detta recept perfekt.

Ingredienser:

Kål - 1/2 huvud
Gurka - 2 st.
Paprika - 1 st
Selleri - 1 st
Olivolja - 1 msk
Honung - 1 tsk.
Vinäger - 1 msk
Salt peppar
Grönska

Förberedelse:

Tillagningsprocessen är enkel och okomplicerad:

Du måste hacka kålen;

Skär paprikan i strimlor;

Mal gurkan till ringar;

Hacka selleri;

Rör om, tillsätt salt och peppar;

Gör en dressing av olivolja, vinäger och honung, häll den över salladen;

Hacka grönsakerna och lägg dem i skålen.

Vinäger kan ersättas med citronsaft.

Kombinationen av grönsaker och frukt är vanlig i matlagning. Ett utmärkt exempel på detta är sallad. Tack vare apelsin blir rätten mer saftig, ovanlig och ljus.

Ingredienser:

Lök - 1 st
Kål - 1/2 st
Paprika - 1 st
Orange - 1 st
Vinäger - 1 msk
Olivolja - 1 msk

Förberedelse:

Hacka kålen, skär löken och paprikan i halva ringar. Skala apelsinen och ta bort film, demontera i skivor.

Blanda ingredienserna, tillsätt olja och vinäger.

Apelsinen kan krossas lite för att frigöra saften.

Detta recept låter dig förbereda en läcker förberedelse för vintern. Salladen kan även ätas direkt efter att ingredienserna har marinerats.

Ingredienser:

Kål - 1 kg
paprika - 300 g
Morötter - 250 g
Kryddpeppar - 5 st
Lagerblad - 2 - 3 st
Äppelcidervinäger - 200 ml
Salt - 3 msk.
Socker - 200 g
Vegetabilisk olja - 60 ml

Förberedelse:

Hacka kålen, riv morötterna och skär paprikan i halva ringar. Salta blandningen och blanda.

Gör marinaden: blanda 250 ml vatten, salt, socker, lagerblad, kryddpeppar, vinäger och olja. Vattnet ska koka.

Lägg salladen i en burk. Häll den varma marinaden i en burk och täck med en tyngd tallrik ovanpå.

Marinera i 5 - 6 dagar. Häll av marinaden efteråt.

För att säkerställa att kålen passar tätt in i burken måste du använda en kavel.

Av all konserverad kål är detta recept ett av de mest populära och läckra. Allt tack vare att salladen blir som om den precis hade hackats.

Ingredienser:

Lök - 1 st
Morötter - 1 st.
Kål - 1/2 st
Paprika - 2 st.
Lagerblad - 2 st
Pepparkorn - 3 st
Salt - 2 msk
Vinäger - 2 msk
Vegetabilisk olja - 2 msk

Förberedelse:

Hacka grönsakerna. Salta salladen. Förbered burkarna. Lägg sallad i dem så att det inte finns något ledigt utrymme.

Gör marinaden: blanda varmt vatten, vinäger, olja, salt och peppar. Blanda väl och häll vätskan över salladen. Täck med lock och ställ på en varm, dragfri plats.

Ännu ett snabbt recept på en utsökt sallad. Det är inte heller sämre i vitaminsammansättning än det klassiska receptet.

Ingredienser:

Kål -0,5 kg
Rödbetor - 200 g
Lök - 1 st
Paprika - 2 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Salt - 1/2 msk
Socker - 2 - 3 msk
Vinäger 4% - 2 msk
Vegetabilisk olja - 50 ml

Förberedelse:

Du kan skära alla ingredienser som du vill. Vanligtvis är kålen finhackad, rödbetorna rivs på ett grovt rivjärn, paprikan skärs i strimlor och löken finhackas.

Krydda salladen med olja och vinäger, tillsätt salt, socker och tidigare hackad vitlök.

Efter att alla ingredienser har kombinerats i en tallrik ska salladen stå i kylen i en halvtimme.

Efter att rödbetorna har hackats, se till att tömma den resulterande juicen.

Daikon är en annan produkt som är full av användbara vitaminer. Det kommer att göra salladen ännu nyttigare.

Ingredienser:

Daikon - 1 st
Kål - 1/2 st
Paprika - 1 st
Morötter - 1 st.
Vegetabilisk olja - 1 msk

Förberedelse:

Riv daikon och morötter på ett grovt rivjärn. Hacka kålen och skär paprikan i tärningar eller halvringar.

Krydda med salt och vegetabilisk olja.

Ett originalrecept på en rejäl maträtt, för förutom grönsaker innehåller den även kyckling.

Ingredienser:

Kycklingfilé - 300 g
Lök - 2 st.
Paprika - 2 st.
kinakål - 1/2 huvud
Grönska
Gräddfil - 2 msk
Senap - 1 msk
Vitlök - 1 kryddnejlika

Förberedelse:

Paprikan ska skäras i strimlor, löken - i halva ringar, kålen - finhackad.

Kycklingen ska skäras i medelstora tärningar. Smaksätt med gräddfil, tillsätt senap, vitlök (hackad med press) och örter (finhackad).

Sammansättningen av denna sallad kan verka för enkel, men detta påverkar inte smaken på maträtten. Den kan till och med placeras på ett semesterbord.

Ingredienser:

Tomater - 3 st.
Paprika - 1 st
Grönska
Vegetabilisk olja - 1 msk
Majonnäs - 1 msk

Förberedelse:

Skär tomaten i skivor, paprikan i strimlor och kålen ska finhackas. Krydda med olja och majonnäs i förhållandet 50/50.

Ett äpple kommer att tillföra saftighet till salladen. Du kan först skala den eller lämna den i sin ursprungliga form (då kommer nya färgaccenter att läggas till i salladen).

Ingredienser:

Kål - 300 g
Paprika - 1 st
Äpple - 1 st
Vegetabilisk olja

Förberedelse:

Klipp alla produkter i valfri ordning och krydda med olja. För en mer uttalad smak kan du lägga till en nypa socker.

Det finns inte många sallader där sjögräs skulle vara "hemma". Men det här är bara ett sådant alternativ.

Ingredienser:

Havskål - 100 g
Vitkål - 1/3 st
Oliver - 1 burk
Paprika - 1 st
Vegetabilisk olja - 1 msk

Förberedelse:

Om tången är för lång bör du skära den. Hacka färsk kål och peppar.

Häll av vätskan från oliverna och tillsätt dem i kålen. Rör om och smaka av med olja. Du kan tillsätta lite salt.

Kinakål kan vara ett utmärkt alternativ till vitkål. Den är lite mjukare, så denna variant av receptet bör väljas om du har svårt att tugga.

Ingredienser:

Pekingkål - 1/2 st
Paprika - 1 st
Majonnäs - 1 msk

Förberedelse:

Hacka kinakålen och skär paprikan i halva ringar. Blanda och smaka av med majonnäs.

Om så önskas kan du lägga till gröna eller lök.

Tack vare kokt fläsk visar sig salladen vara mer tillfredsställande, med en behaglig rökt arom och smak.

Ingredienser:

Kokt fläsk - 200 g
Kål - 1/2 st
Paprika - 1 st
Morötter - 1 st.
Majonnäs - 1 msk

Förberedelse:

Det kokta fläsket måste skäras i bitar. Riv morötterna, hacka kålen och skär paprikan i tärningar.

Rör om och krydda med en liten mängd majonnäs.

Rödkål skiljer sig i smak från vitkål, så salladen kommer att få en ny smak. Den har också ett visuellt attraktivt och aptitretande utseende.

Ingredienser:

Rödkål - 1/2 st.
Kyckling - 300 g
Paprika - 1 st
Konserverad majs - 1/2 burk
Lök - 1 st
Majonnäs - 300 g

Förberedelse:

Skär kycklingen i tärningar, strimla kålen, skär paprikan i halva ringar.

Kombinera grönsaker och kött med majs och lök. Krydda med majonnäs.

Kål- och paprikasallad har många fördelar: enkel förberedelse, minimal tid och pengar på att köpa mat, idealisk vitaminsammansättning och fantastisk smak.