Jauhetun kurkuma hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet. Kurkuma: hyödylliset ominaisuudet, vasta-aiheet, hyödyt ja haitat, reseptit. Kurkuman terveyshyödyt

Hei rakas! Ostatko usein kurkumaa? Harvoin? Mutta turhaan! Tällä mausteella on miellyttävä oranssi väri ja mieto, pistävä maku. Ota selvää, kuinka kurkuma on hyödyllistä ihmiselle ja reseptejä terveydelle, puhdistukselle ja kauneudelle.

Voittaa syöpäkasvaimet

Mitä vitamiineja ja kivennäisaineita tiedät? Muistatko? Ne ovat kaikki läsnä tässä mausteessa!

Mutta hänen tärkein arvonsa on, että hän on erinomainen lääkäri, etenkin taistelussa kaikkia onkologisia sairauksia vastaan.

Muinaisista ajoista lähtien se on tunnettu erinomaisena parannuskeinona paksusuolensyöpään, ja sen tiedetään alkavan kehittyä polyyppien ilmaantumisen myötä. Kurkuma vain pysäyttää näiden kasvainten kasvun.

Miehille kurkuma tulee olla kaikkien ruokien ensimmäinen mauste. Lisäämällä sitä ruokaan, miespuolisko pystyy estämään eturauhassyövän kehittymisen.

Naisille tämä mauste tuo myös kiistattomia etuja rintasyövän ehkäisyssä.

Ennaltaehkäisynä tämä mauste auttaa välttämään haiman, ruokatorven, keuhkojen ja jopa aivojen syöpää. Ja jos olet jo käynyt kemoterapiassa, se auttaa sinua toipumaan nopeasti.

Sydämet valitsevat kurkuman

Haluatko elää pitkään? Valitse tämä kultainen mauste, sillä se suojaa sinua aivohalvaukselta ja sydänkohtaukselta. Sen sisältämä borneoli auttaa alentamaan korkeaa verenpainetta ja erittäin sujuvasti.

Ja aine kurkumiini estää muodostumista, vahvistaa sydänlihasta ja edistää punasolujen määrän kasvua. Mauste sisältää rautaa, joka estää raudanpuutteen kehittymistä kehossa.

Luonnollinen antibiootti ja kipulääke

Haluatko kuluttaa vähemmän lääkkeisiin? Käytä tätä maustetta! Brittitutkijat ovat havainneet, että se on:

erinomainen kipulääke niveltulehdukseen, reumaan, niveltulehdukseen
lievittää migreenikipua, päänsärkyä
selviytyy onnistuneesti munuaisten ja maksan kivuista
poistaa myrkkyjä maksasta, estää vaarallisten mikrobien kehittymisen
on kaikkien maha-suolikanavan sairauksien ehkäisy
kestää monia virusinfektioita. Ennen flunssan puhkeamista on tärkeää nauttia tämä luonnollinen antibiootti.

Luonnollisen parantajan vertaansa vailla olevat ominaisuudet

Kylmän sään kynnyksellä on niin tärkeää suojautua. Annan muutaman reseptin, jotka auttavat kehoa paranemaan nopeasti.

Hoidan kurkkuani. Kurlaa tällä liuoksella useita kertoja päivässä - sekoita ripaus maustetta ½ kupilliseen vettä sekä 0,5 tl suolaa.
Yskää vastaan. Maustaminen auttaa poistamaan liman keuhkoista ja keuhkoputkista, riittää, että hengität savua poltetusta jauheesta.
Palovammoista ja haavoista. Levitä mausteen ja aloe-mehun seos haavaan tai ripottele se yksinkertaisesti jauheella. Se voi jopa pysäyttää verenvuodon.
Hoidamme niveliä. Levitä kipeisiin niveliin sitruunamehua, aloeta ja kultamaustetta, kipu hellittää. Lisää parantavaa vaikutusta lisäämällä kuumaa pippuria, inkivääriä. Kääri kaikki tämä seos sideharsoon, tee siitä kakun kaltainen ja levitä se sitten vaurioituneelle alueelle.
Diabeteksesta. Syö 0,5 ruokalusikallista maustetta jokaisen aterian yhteydessä, mutta tarkkaile sokeritasosi.
Ienten vahvistamiseen. Hiero tällä mausteella ikeniäsi. Pääset eroon turvotuksesta ja.

Paras laihdutuslääke: Kurkuma painonpudotukseen

Naiset ovat iloisia saadessaan tietää, että tällainen edullinen lääke edistää painonpudotusta. Kultaisesta mausteesta yhdessä jogurtin, maidon, kefirin tai teen kanssa saat erinomaisen cocktailin, joka ravitsee vitamiineja, kivennäisaineita, parantaa aineenvaihduntaa, normalisoi ruoansulatusta ja parantaa haiman toimintaa.

Lisää se maitoon tai vihreään teehen. Mutta voit tehdä juomista monimutkaisempia.

Rasvaa polttava cocktail reseptit

Otettu 200 gr. seerumia, laita siihen 1 tl kurkumaa, kanelia ja 1,5 tl nestemäistä hunajaa. Jos juoma on liian paksua, lisää hieman vettä.
Kefiiricocktail valmistetaan seuraavasti: hauduta 0,5 tl kurkumaa kiehuvalla vedellä, liuotetaan saatu tahna kefiriin, lisätään lusikallinen hunajaa sekä jauhettua inkivääriä veitsen kärjessä.
Itämaisella mausteella varustettu tee tulee juoda lämpimänä, jotta mausteen hyödylliset ominaisuudet aktivoituvat entisestään. Ota 0,5 tl jauhetta, kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä. Juo 2 kertaa päivässä 1 kuppi. Kuukaudessa voit laihtua jopa 4 kg.
Toinen teeresepti: ota 0,5 tl maustetta, 1/4 osa teelusikallista jauhettua inkivääriä, 1 tl jauhettua kanelia. Sekoita kaikki, lisää hunajaa, 1 tl, hauduta lasillisella kiehuvaa vettä.

Kuinka juoda parantavaa juomaa laihtumiseen? Juo yksi lasi ennen nukkumaanmenoa. Viikon päivittäisellä syönnillä voit laihtua 6 kg viikossa! Se on hienoa, eikö? Mutta samaan aikaan, älä syö piirakoita, kakkuja, paistettuja ja rasvaisia. Voitko? Yritä sitten!

Suosituin laihdutustuote

Maitoon laimennettua maustetta kutsutaan "kultaiseksi maidoksi", eikä vain sen kultaisen värin vuoksi. Pirtelö on erittäin hyvä terveydelle, ja lisäksi tämä juoma virkistää kehoa yhtään huonommin kuin kahvi. Juo sitä suuren henkisen tai fyysisen rasituksen jälkeen.

Kuinka valmistaa ja kuinka käyttää tätä maagista cocktailia? Tämän juoman valmistamiseksi ota 1 kuppi maitoa, kiehauta, poista se sitten lämmöltä, laimenna 0,5 tl hunajaa maitoon, lisää 2 tl kurkumaa, sekoita hyvin.

Korvaa yksi ateria tällä juomalla, näet pian uskomattomia tuloksia sekä parannat terveyttäsi ja ihoasi.

Ja tässä on resepti juomalle, joka auttaa pääsemään eroon sekä ihonalaisesta rasvasta että sisäelinten ympärille muodostuneista rasvakertymistä.

Sitä voidaan juoda koko päivän pieninä kulauksina. Tarvitset kanelia, inkivääriä, hunajaa, kurkumaa.

Juoman valmistukseen ota 1 tl kutakin maustetta, kaada 2 kupillista kiehuvaa vettä, liuota siihen 1 tl hunajaa ja juo terveydellesi!

Kurkuman hyödylliset ominaisuudet - puhdistusreseptit

Uskon, että tämä viesti mausteen ominaisuuksista ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Osoittautuu, että jos lisäät sitä paistaessasi ruokaa, voit minimoida syöpää aiheuttavien aineiden muodostumisen.

Se yksinkertaisesti poistaa öljyyn paistamisen aikana muodostuvat hajoamistuotteet. Mutta samalla se ei menetä arvokkaita ominaisuuksiaan. Se auttaa myös puhdistamaan koko kehon.

RECEPTI: ota 12 tl pellavansiemeniä, kaada 1 litra kiehuvaa vettä, laita tuleen, keitä 10 minuuttia, ota sitten pois lämmöltä, odota vielä 20 minuuttia, siivilöi, lisää 1 tl kurkumaa. Juo tätä lääkettä 6 kertaa päivässä 150 ml:lla.

Maksan hoito kurkumalla

Tätä mausteista kasvia on käytetty antiikin ajoista lähtien maksan hoitoon. Pitkän tutkimuksen jälkeen tiedemiehet ovat havainneet, että se pystyy palauttamaan tämän tärkeän elimen vaurioituneita soluja. Siksi maustetta on käytettävä maksan, diabetespotilaiden sekä kaikkien ihmisten, jotka käyttävät paljon erilaisia lääkkeitä, hoitoon.
Mausteen käyttö johtaa:

Munuaisten toiminnan normalisointi;
Silmämunasolujen suojaaminen;
verensokeritason normalisointi;
Vahvistaa hermostoa;
Se luo kehon vastustuskyvyn virustaudeille, sienille, bakteereille.

Kuinka ottaa kurkumaa maksan hoitoon

Lisää se vain ateriaasi. Optimaalinen annos on 12 grammaa vuorokaudessa, mutta mausteiden kulutuksen määrälle ei ole erityisiä rajoituksia.

Mutta se voi olla haitallista, kun:

sappitiehyiden tukos
keltaisuus
mahalaukun patologiat
Näissä tapauksissa sinun tarvitsee vain pienentää päivittäistä annosta.

Muissa tapauksissa tämä mauste on täydellinen hyöty henkilölle, erityisesti urheilijoille, sekä fyysistä ja henkistä työtä tekeville ihmisille.

Kurkuman edut naisille

Olemme jo oppineet tämän mausteen terveyshyödyt ja tuoko se kauneushyötyjä.

Osoittautuu, että hän on todellinen kosmetologi! Jos levität tämän mausteen tahnaa kasvoillesi, näet pian kuinka ihosi hehkuu nuoruudesta, ikääntymispisteet poistuvat!

Siksi luonnonkosmetiikka sisältää usein tätä maagista maustetta.
Olenko kiehtonut sinua? Joten on aika siirtyä sen perusteella luotuihin naamioiden resepteihin.

Kurkumanaamio rasvaiselle iholle

Tee tahna 1 rkl. lusikat jauhetta ja appelsiinimehua. Levitä kasvoille, pidä 10 minuuttia, huuhtele vedellä.
Vähentääksesi talintuotantoa valmista tämä seos: sekoita 2 tl jogurttia (rasvatonta), 1 tl vihreää savea, 2 tl ruusuvettä, ripaus kultaista jauhetta. Levitä tahna kasvoillesi, pidä 25 minuuttia, huuhtele vedellä.

Kasvonaamiot kuivalle iholle

Sekoita munanvalkuainen 5-6 tippaan oliiviöljyä, lisää ½ tl. ruusuvesi, 5 tippaa sitruunamehua, 1 tl kurkumaa. Levitä seosta kasvoille sekä kyynärpäiden, polvien hilseilevälle pinnalle, jopa halkeileville kantapäille. Pidä, kunnes seos on täysin kuiva.
Sekoita 2 tl "elävää" jogurttia, ½ tl aloea, ripaus kurkumaa. Toimenpideaika: 20 minuuttia.
Naamio "variksen jaloista", pienet rypyt. Ota riisijauho, lisää ripaus maustetta, 5 tippaa sitruunamehua, 0,5 tl. kasviöljy. Pidä kasvoilla 10 minuuttia.
Ihon ikääntymisen hidastamiseksi tee maitoon, mausteisiin perustuva tahna, levitä kasvoille, pidä 25 minuuttia. Kurssi - 15 naamiota.

Kuinka kyllästynyt finneihin

Kurkuma kultainen jauhe auttaa pääsemään eroon aknesta sekä aknen jälkistä sen antiseptisten ja antibakteeristen ominaisuuksien ansiosta.

Ja sinun tarvitsee vain sekoittaa jauhe tavalliseen veteen, tehdä liete, levittää iholle, pitää 20 minuuttia ja huuhdella sitten vedellä. Tee tämä naamio, kunnes akne katoaa.

Ihme maski

Miksi häntä kutsutaan niin? Se auttaa pääsemään eroon aknesta, antamaan iholle nuorekkaan hehkun, poistamaan sen ryppyistä.

Ja niin, ihmenaamio: ota 2 tl hunajaa, 1 tl ruusuvettä, 0,5 tl mausteita. Levitä kasvoille, pidä 20 minuuttia. Tee tämä naamio kahdesti viikossa nähdäksesi upean heijastuksen peilistä.

Vaaleanpunainen vesi

Toinen lääke akneen ja orvaskeden velttouteen. Tarvitset 1 rkl. lusikallinen hienonnettua kaurapuuroa, 3 rkl. lusikat kuumaa maitoa, 1 ruusuvesi, ripaus keltaista jauhetta, pussillinen vihreää teetä.

Liota teetä maidossa, kaada maito kaurapuurojen päälle. Kun kaurapuuro on turvonnut, lisää seokseen loput aineosat, sekoita hyvin, levitä kasvoille, pidä 20 minuuttia ja pese sitten lämpimällä vedellä.

Oletko huomannut, että monet naamiot vaativat ruusuvettä? Voit ostaa sen apteekista tai voit valmistaa sen kotona.

Ota 3 rkl. lusikat ruusun terälehtiä, laita termospulloon, kaada 1 kuppi kiehuvaa vettä.
Anna seistä 5 tuntia ja ruusuvesi on valmista! Voit vain pestä kasvosi tällä upealla vedellä, kauneutesi kukoistaa kuin tämä kukka!

Rakkaat ystävät! Olen varma, että kun olet lukenut tämän artikkelin ja tuntenut kurkuman hyödylliset ominaisuudet, et enää ohita tätä hyödyllistä maustetta. Kerro ystävillesi, anna heidän mennä sivulleni, jotta heillä on aina niin hyödyllisiä reseptejä käsillä.

Nykyaikaiset maustemarkkinat hämmästyttävät monimuotoisuudessaan. Tällä hetkellä ei ole vaikeaa hankkia monia eri puolilla maailmaa elävistä eksoottisista kasveista valmistettuja mausteita. Kurkuma on yksi suolaisimmista ruokamausteista.

Mitä kurkuma on ja mistä sitä saadaan?

Monivuotinen ruohokasvi kuuluu inkivääriperheeseen. Kurkumaa kutsutaan myös keltaiseksi inkivääriksi, gurgemeiksi, haldiksi tai kurkumaksi. Intiaa pidetään kulttuurin syntymäpaikkana. Luonnossa se ei kasva missään muualla.

Mausteen valmistukseen käytetään kasvin mukulaisia juuria, joiden ulkonäkö on samanlainen kuin inkiväärijuurakko, ainoa ero on massan rikas oranssinkeltainen väri. Se on osa kuuluisaa intialaista maustetta nimeltä curry. Älä sekoita kurkumaa sahramiin. Huolimatta ulkonäön samankaltaisuudesta (molemmilla mausteilla on rikas aurinkoinen sävy), nämä ovat kaksi täysin erilaista kulttuuria.

Kurkumaa käytetään useilla aloilla: ruoanlaitossa (mauste, joka voi parantaa monien ruokien makua), perinteisessä lääketieteessä (kasvi on lääkinnällinen ja sillä on voimakkaita lääkinnällisiä ominaisuuksia), kemianteollisuudessa (korkean kurkumiinin pitoisuuden vuoksi juuret saavat väriä ominaisuudet).

Mausteen maku on hieman polttava, katkeruutta ja miellyttäviä mausteisia vivahteita. Se sopii hyvin kaikkien mausteiden kanssa ja sitä käytetään lämpimien ruokien, välipalojen, lihatuotteiden, jälkiruokien ja ravitsevien juomien valmistukseen. Useimmiten mauste löytyy itämaisen keittiön resepteistä.

Kurkuma - hyödyllisiä ominaisuuksia keholle

Kurkuma - juuri ja mauste valokuva

Kasvin juuret sisältävät runsaasti tärkkelystä ja eteerisiä öljyjä (jopa 5%). Kurkumiini (jopa 0,6 %) antaa mausteelle tyypillisen keltaisen värin. Se sisältää proteiineja, lipidejä ja hiilihydraatteja sekä ravintokuitua.

Vitamiinit: ryhmä B (tiamiini, riboflaviini, koliini, pyridoksiini, folaatit) C, E, K, PP, betaiini; kalsiumin, magnesiumin, natriumin, fosforin, raudan, mangaanin, kuparin, rikin, sinkin, omega-3- ja omega-6-rasvahappojen mineraalisuolat, monoterpeenit, fytosterolit.

Tavalla tai toisella mauste vaikuttaa kaikkiin ihmiskehon elimiin ja järjestelmiin. Kurkumalla on anti-inflammatorisia, antihelminttisiä, antimikrobisia, antiseptisiä, viruksia estäviä, puhdistavia, immunomoduloivia, regeneroivia, rauhoittavia, vahvistavia, lämmittäviä, verta edistäviä ominaisuuksia. Mutta älä unohda - kurkuman hyödyllisten ominaisuuksien lisäksi käytöllä on vasta-aiheita, jotka kuvataan yksityiskohtaisesti alla.

1. Maksalle. Säännöllinen mausteiden lisääminen ruokavalioon auttaa kehoa puhdistamaan kehon myrkkyjä ja edistää maksasolujen uusiutumista. Sillä on voimakkaita kolereettisia ominaisuuksia ja se aktivoi sapen ulosvirtausta.

2. Painonpudotukseen. Mauste osallistuu suoraan rasvan aineenvaihduntaan, nopeuttaen lipidien hajoamisprosesseja ja niiden poistumista kehosta. Kurkumapitoiset juomat ja ruoka estävät rasvan kertymistä ihon alle ja nopeuttavat tehokkaasti aineenvaihduntaa.

3. Iholle. Mausteen biologisesti aktiiviset yhdisteet tekevät siitä luonnollisen antiseptisen aineen. Kansanlääketieteessä laimennettua jauhetta, voidetta kurkumalla tai tahnalla käytetään orvaskeden vaurioiden hoitoon: palovammoja, hankauksia, viiltoja.

Tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa vuoksi maustetta käytetään tulehduksellisiin prosesseihin ja paisun, ekseeman ja aknen aiheuttamiin kutinaan. Yhdessä mausteiden kanssa niitä käytetään hierontakoostumusten valmistukseen.

Kurkuman järjestelmällinen käyttö vähentää rasvaisten, savustettujen, suolaisten ja makeiden ruokien himoa.

5. Hematopoieettisille elimille. Mausteen koostumus sisältää hivenaineita (rautaa, kuparia), jotka vastaavat veren hemoglobiinitasosta. Lisäksi kurkuma on lämmittävä mauste, joka aktivoi verisolujen muodostumista.

6. Aluksille. Kasvi vähentää matalatiheyksisten lipoproteiinien tasoa veressä () - on voimakas verisuonten ateroskleroosin, aivohalvauksen, verenpainetaudin, sydäninfarktin kehittymisen ehkäisy.

7. Immuunijärjestelmälle. Ruokien rikastaminen mausteilla auttaa lisäämään kehon puolustuskykyä ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

8. Liitoksille. Kasvi vähentää nivelkipuja, vastustaa suolojen kertymistä niveliin ja parantaa suurten ja pienten nivelten liikkuvuutta.

9. Syöpää vastaan. Mausteen aktiiviset komponentit estävät solujen pahanlaatuista rappeutumista.

Kurkuman käyttö kasvoille, reseptit naamioihin

Raaka-aineita käytetään aktiivisesti kosmetologiassa. Jauhe sisältyy ikääntymistä ja ryppyjä ehkäiseviin voiteisiin, naamioihin, voiteisiin, voiteisiin. Mausteiden lisääminen päivittäiseen ruokavalioon edistää ihon laadullista paranemista sisältäpäin.

Kurkuma tulehdusta ehkäisevä naamio

Kurkuman ja luonnonjogurtin koostumus auttaa tulehtuneen ihon hoitoon: sekoita 75 grammaa paksua kreikkalaista jogurttia (ilman lisäaineita) ½ teelusikalliseen keltaista jauhetta.

Levitä ohut kerros kasvoille, pidä 20 minuuttia ja huuhtele narukeitteellä (1 rkl kuivattuja yrttejä lasilliseen kiehuvaa vettä, keitä miedolla lämmöllä 10 minuuttia, jäähdytä, suodata).

Kurkumaa tasoittava naamio

Maustetoimenpiteillä voit pienentää ryppyjen syvyyttä ja jopa tasoittaa arpia ja arpia. Tee liete täysmaidosta, vuoristohunajasta ja kurkumasta (kaikki ainesosat otetaan yhtä suuressa suhteessa).

Koostumus levitetään kasvoille kolme kertaa viikossa puolen tunnin ajan, pestään pois lämmitetyllä kivennäisvedellä. Ihon lievä kellertävä sävy katoaa 12 tunnin kuluttua, joten toimenpide on parasta suorittaa yöllä.

Virkistävä naamio kurkumajauheesta, joka perustuu kasviöljyihin, joissa on estereitä

Sekoita 1 tl vaaleanpunaista savea, ½ tl kurkumaa, 1 rkl. lusikkaa tai (tai niiden seoksia), 1 tl raskasta kermaa, lisää massaan 1 tippa eteeristä, bergamottia, jasmiinia, nerolia ja levitä lastalla kasvoille 20 minuuttia.

Huuhtele pois kaurapuurokeitteellä (2 ruokalusikallista herkulia keitä miedolla lämmöllä 2 minuuttia ja anna hautua noin puoli tuntia, levitä ilman suodatusta).

Reseptit: kuinka käyttää kurkumaa?

Lisää mausteita valmistaessasi liharuokia ja kasvisruokia: pilafia, paistia, muhennoksia, keittoja, maitojälkiruokia.

Hoitavia juomia

Vilustumiseen auttaa kuuma maito kurkumalla (1 tl jauhetta otetaan maitoa kohti, juomaa haudutetaan 10 minuuttia). Kokeneiden parantajien mukaan ½ tl hunajaa ja kurkumatahnaa (1:1) imeminen 3-4 kertaa päivässä parantaa sinuiittia, nuhaa ja vaikeaa yskää.

Päästäksesi eroon ylimääräisistä kiloista, juo yöllä seuraava cocktail: ½ tl aurinkojauhetta laimennetaan lasilliseen biokefiiriä ja annetaan hautua vähintään neljäsosa tuntia. Hoitojakso on 1-2 kuukautta.

Ja kurkuma on hyödyllinen myös painonpudotukseen osana "kultaista maitoa": laimenna teelusikallinen mausteita lasilliseen maitoa, keitä miedolla lämmöllä, anna jäähtyä 70 °C:n lämpötilaan, liuota teelusikallinen mehiläishunajaa. nestettä. Juo parantavaa juomaa tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Rasvanpolton lisäksi tällaiset cocktailit aktivoivat ruoansulatusta, auttavat puhdistamaan suolistoa limasta ja bakteereista, stimuloivat immuunijärjestelmää ja vahvistavat sydän- ja verisuonijärjestelmää.

Yleinen vahvistava vitamiinijuoma sitruunalla ja kurkumalla

Laimenna lasilliseen kiehuvaa vettä ¼ ruokalusikallista kurkumaa ja 1 kahvilusikallinen raastettua tuoretta inkiväärijuurta, anna hautua 5 minuuttia, lisää sitten 2 tl tuoretta limetin tai sitruunan mehua ja 1 tl sokeria tai hunajaa.

Juomalla on lämmittävät ja vahvistavat ominaisuudet, ja sitä suositellaan käytettäväksi kylmänä vuodenaikana vastustuskyvyn parantamiseen, akuuttien hengitystieinfektioiden ja akuuttien hengitystieinfektioiden ehkäisyyn ja hoitoon.

Kurkuman edut ja haitat, monia reseptejä!

Käärii selluliittia vastaan

Ammattihierojien mukaan kurkumajauheella tehdyt kääreet antavat hämmästyttävän vaikutuksen figuuria muotoillessa kotona. Ruokalusikalliseen (voit käyttää myös kuusia, persikkaa ja saksanpähkinöitä, seesaminsiemeniä) otetaan 1 tl sinisavta ja kurkumaa.

Selluliitin vastaisen vaikutuksen tehostamiseksi on suositeltavaa lisätä seokseen 2 tippaa katajaa ja rosmariinia. Suihkun ja itsehieronnan jälkeen kovalla pesulapulla koostumus levitetään kuiville kehon ongelma-alueille ja kääritään sitten erityisellä hengittävällä tai tavallisella tartuntakalvolla 1 tunnin ajan.

Istunnon jälkeen koostumus pestään pois lämpimällä vedellä.

Kurkuma - hyödyt ja haitat

Kasvi sisältää vahvoja bioravinteita, joiden saantia ruoan kanssa ei näytetä kaikille, joten yllä kuvattujen hyötyjen lisäksi haitat ovat myös mahdollisia. Kurkumaa ei saa käyttää ulkoisesti ja sisällyttää ruokavalioon, jos olet sille allerginen, samoin kuin potilaille, joilla on sappikivitauti ja ihmiset, joilla on sappirakkoongelmia, koska mausteella on voimakkaita kolereettisia ominaisuuksia.

Ei ole toivottavaa käyttää mausteita maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen aikana: haavaumat, gastriitti, koliitti, haimatulehdus. Raskaana olevien ja imettävien äitien on suositeltavaa pidättäytyä kurkuman käytöstä, koska se lisää kohdun sävyä ja voi aiheuttaa keskenmenon.

Jos käytät vahvoja lääkkeitä, sinun on ennen kurkuma sisällyttämistä ruokavalioosi neuvoteltava sinua tarkkailevan lääkärin kanssa, koska se ei yhdistetä joidenkin lääkkeiden kanssa.

Jos et ole vielä kokeillut ruokien maustamista tällä mausteella, niin on aika käydä maustekaupassa ostamassa sitä. Käytä kultaista jauhetta kaikkien perheenjäsenten hyödyksi, älä unohda kurkuman hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita ja ole aina terve!

Ainutlaatuisen aromin omaava appelsiinimauste, kurkuma on monien itämaisen ja aasialaisen keittiön ruokien perusta. Kuten monilla muilla mausteilla, sillä on valtava joukko hyödyllisiä ominaisuuksia ja sitä käytetään jopa erilaisten sairauksien hoitoon!

Miehet ja naiset, jotka haluavat laihtua, rakastavat tätä erittäin tehokasta piristetta. Ja kroonisesta väsymyksestä kärsivät ihmiset voivat päästä eroon jatkuvasta heikkoudesta ottamalla säännöllisesti ainutlaatuisen kurkumacocktailin yleisen hyvinvoinnin edistämiseksi.

Koostumus - upean toiminnan perusta

Tuoreen ja jauhetun kurkuman kemiallinen koostumus sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita:

Tällaisen rikkaan koostumuksen taustaa vasten tutkijat olivat kiinnostuneita kurkuman hyödyistä ihmisten toipumisessa ja erilaisten sairauksien hoidossa.

Kaikki kurkuman terveyshyödyt

Mausteella on valtava potentiaali paitsi perinteisen lääketieteen puitteissa myös normaalikäytössä päivittäisessä ruokavaliossa:

Mutta kurkuman hyödylliset ominaisuudet eivät lopu tähän. Mauste auttaa täydellisesti suojaamaan seniilin dementian kehittymiseltä, sillä on tonisoiva ja tonisoiva vaikutus.

Toinen mausteen ihmeellinen ominaisuus on torjua tulehdusta silmämunassa sekä muilla alueilla ja elimissä. Kurkuma auttaa myös poistamaan erilaisia ihovaurioita.

Kurkuma on erittäin arvokas kolesterolia alentavien aineiden lähde. Tämä on tärkeää ateroskleroosin sekä muiden verisuonisairauksien hoidossa ja ehkäisyssä. Mauste normalisoi painetta, eikä sillä ole väliä onko se korkea vai liian matala.

Kurkuman käyttö ruoanlaitossa edistää raskaiden aterioiden imeytymistä, sama ominaisuus auttaa torjumaan ruokamyrkytykseen ja ylensyömiseen liittyvää ripulia.

Tärkeimmät vasta-aiheet

Sinun ei pitäisi keskittyä kurkuman hyödyllisiin ominaisuuksiin, jos vasta-aiheet liittyvät tiettyihin sairauksiin:

Mausteiden käyttö perinteisessä lääketieteessä

Kurkumalla on paljon vähemmän vasta-aiheita kuin hyödyllisiä ominaisuuksia, minkä vuoksi se on suosittu perinteisen lääketieteen resepteissä.

Epätavanomaiset hoitomenetelmät pitkäaikaisella käytöllä, jopa todellisten lääkäreiden ja potilaiden arvioissa, löytävät monia myönteisiä puolia.

Kurkuman parantavat reseptit eivät vaadi liiallista vaihtelua:

Jotkut kurkuman hyödylliset ominaisuudet vasta-aiheiden puuttuessa ovat hyödyllisiä resepteissä silmätulehduksen torjumiseksi: 2 tl. jauhe otetaan 0,5 l vettä, keitä kunnes puolet nesteestä on haihtunut. Kun liuos on jäähtynyt, sitä tiputetaan silmiin 3 kertaa päivässä.

Käytä vasta lääkärin kuulemisen jälkeen!

Universaali vartaloa vahvistava resepti on maito kurkumalla. Sitä käytetään kansanlääketieteessä monissa itämaissa.

Jotta kurkuman edut eivät muutu haitaksi, sinun on käytettävä ja valmistettava oikein tämä upea juoma:

On parempi juoda aamulla, koska kurkuma on huomattavasti virkistävää ja voi aiheuttaa tarpeen juoda suuria määriä vettä.

Taistelu ylipainoa vastaan

Kurkuman hyödylliset ominaisuudet painonpudotuksessa ovat yhtä tärkeitä kuin muidenkin sairauksien hoidossa.

On olemassa useita reseptejä ylimääräisten kilojen käsittelyyn:

Painonpudotuksessa on parempi ottaa samanlainen cocktail kurkuman kanssa ennen nukkumaanmenoa, koska se aktivoi rasvanpolttoa yöllä. Kokonaispainonpudotus on jopa 4-6 kg kuukaudessa kohtuullisella ruokavaliolla ilman rasvaisia ja paistettuja ruokia. Jos korvaat yhden aterian tällä lääkkeellä, prosessi sujuu entistä nopeammin!

Minkä tahansa kurkumajuoman etuna on myös se, että se parantaa, nuorentaa ja parantaa ulkonäköä. Ja rasvaa poltetaan koko kehossa. Tämä on tärkeää merkittävissä kerrostumissa, kun lipidikerros peittää sisäelimet ja estää niitä toimimasta normaalisti.

Jatkamalla kurkuman parantavien ominaisuuksien kosmeettista aihetta, ei voi olla koskematta sen positiiviseen vaikutukseen ulkonäköön. Loppujen lopuksi tuote on täydellinen luomaan erilaisia voiteita ja naamioita kasvoille, hiuksille ja vartalolle.

Kurkuma kauneusreseptit

Muinaisen Intian naiset huomasivat kurkuman hämmästyttävät ominaisuudet ihon ja hiusten kauneuden palauttamiseksi ja ylläpitämiseksi.

Siellä tämä mauste oli suosittu useita vuosituhansia sitten.

Jo nyt tytöt valmistavat rituaalimaalia kuvien piirtämiseen kurkumasta ja joistakin muista mausteista. Se symboloi ikuisen kauneuden ja nuoruuden säilyttämistä.

Kurkuman etuna kasvoille on, että se ei ainoastaan aiheuta allergisia reaktioita ja komplikaatioita useimmissa tapauksissa, vaan se toimii hyvin myös jauheena. Se kirkastaa ihoa, auttaa pääsemään eroon tulehduksista ja mustista pisteistä ja poistaa myös ryppyjä hyvin.

Naamio kasvoille

Yhdessä 1 rkl. l. linssejä ja 1 rkl. l. kaurapuuro 0,5 tl kurkuma auttaa valmistamaan erittäin terveellistä ja ravitsevaa kasvovoidetta. Se kosteuttaa ihoa ja poistaa erilaisia vikoja. Laimenna seos vedellä massaksi ja levitä iholle erityisellä harjalla.

1 tl maskin resepti lievittää tulehdusta. kurkumajauhetta, 1,5 tl. sinappiöljyä ja 1 rkl. l. jauhot. Laimenna massaksi ja levitä kasvoille hierovin liikkein. Ihoa ei saa venyttää liikaa.

Maskia suositellaan käytettäväksi enintään 1 kerran viikossa.

Naamio puhdistaa ja supistaa huokoset

Jos 0,5 tl. kurkuma lisää vähän vettä, 1 tl. sitruunamehua ja 1 rkl. l. vihreä savi, saat erinomaisen ravitsemusreseptin poistamaan öljyisen kiillon ja avaamaan huokoset.

Sekoita kaikki ainekset keskenään ja anna kasvoilla 10 minuuttia. On suositeltavaa käyttää tätä reseptiä enintään 2 kertaa viikossa.

Luonnolliset ainesosat, paremmin kuin mitkään kalliit kemikaalit, puhdistavat ihomme epäpuhtauksista ja kuolleista soluista. Ne auttavat häntä saamaan paljon ravintoaineita, eivät luo kemiallista kalvoa ja poistavat erilaisia ongelmia.

Kuori ½ kupilla merisuolaa ja 1 rkl. l. kurkuma 2 rkl. l. santelipuuöljy auttaa tulehdukseen, epätasaiseen väriin ja kuivaan ihoon. Levitä hierovin liikkein ja anna kuivua kokonaan. Sen jälkeen voit pestä jäännökset pois.

Teollisia suihkugeelejä ei kannata käyttää, sillä kuorinnan jälkeen iholle jää herkkä ravintoainekalvo, joka tuhoutuu kemian vaikutuksesta.

Hiusnaamio

Kurkuman hyödylliset ominaisuudet ovat hyödyllisiä myös hiuksillemme. Voit tehdä siitä erinomaisen naamion, joka täyttää kiharat vahvuudella, kiiltoa ja lievittää liiallista kuivuutta:

Jotta kurkumakasvo-, vartalo- ja hiusnaamiot pysyisivät aina tehokkaina, niitä tulee levittää 10-12 kertaa, jonka jälkeen ne pitävät muutaman viikon tai kuukauden tauon. Tänä aikana voit käyttää muita kosmeettisia reseptejä. Luonnollisia valmisteita ei pidä yhdistää keinokosmetiikkaan samana päivänä.

Kurkumaa (Curcuma longa), intialaisen curryruoan päämaustetta, monet lääkärit pitävät yhtenä planeetan tehokkaimmista kasviperäisistä lääkkeistä sairauksien torjunnassa. Kurkuman hyödyt keholle ovat uskomattoman laajat ja erittäin huolellisesti tutkittuja. Tällä hetkellä on julkaistu yli 10 000 vertaisarvioitua artikkelia, jotka vahvistavat tämän yrtin, erityisesti yhden sen tunnetuimmista parantavista yhdisteistä, kurkumiinista, hyödyt.

Hämmästyttävän terveyshyötynsä ansiosta kurkuma on oikeutetusti kaiken tieteen eniten mainittujen lääkekasvien listan kärjessä. Häntä seuraavat: valkosipuli, kaneli, ginseng, inkivääri ja maidon ohdake.

Artikkelissa tarkastellaan lähemmin tärkeimpiä tieteellisiä tosiasioita kurkumasta, sen hyödyistä keholle ja mahdollisista haitoista. Opimme myös kuinka ottaa kurkuma oikein, onko tehokasta juoda sitä maidon kanssa ja miksi he tekevät niin.

Kurkuman hyödyt naisten ja miesten keholle

Mikä on kurkuma

Kurkuma on Curcuma longa -kasvin juuri, joka kasvaa Intiassa ja muissa Kaakkois-Aasian maissa. Curcuma longa -kasvin kuivattu juuri jauhetaan täyteläiseksi keltaiseksi jauheeksi.

Kurkumassa on useita kemiallisia yhdisteitä, jotka tunnetaan kurkuminoideina. Tämän mausteen vaikuttava aine on kurkumiini. Kurkumiini tekee kurkumasta "funktionaalisen ruoan" eli "elintarvikkeen, jolla on potentiaalisia terveyshyötyjä tavanomaisen ruokavalion lisäksi".

Mikä on tunnetuin kurkumasta? Se ei ole vain hyvin tutkittu, uskomattoman tehokas lääkkeenä ja historiallisesti merkittävä, vaan se on myös turvallinen tuote. Kurkumalla on hyvin vähän tunnettuja sivuvaikutuksia, ja olemassa olevat sivuvaikutukset ovat uskomattoman harvinaisia ja yleensä hyvin lieviä.

Mitä hyötyä kurkumasta on keholle

Harkitse kurkuman hyödyllisiä ominaisuuksia.

1. Voi hidastaa tai estää verihyytymiä

Monille ihmisille verihyytymien muodostuminen on suuri huolenaihe. Verihyytymiä muodostuu "verihiutaleiden aggregaatioksi" kutsutun prosessin seurauksena, kun veren verihiutalesolut keskittyvät yhdelle alueelle ja lopulta hyytyvät.

Sekä laboratorio- että eläintutkimuksissa kurkumasta saatavan kurkumiinin käyttö vähentää merkittävästi verihiutaleiden aggregaatiota ja mahdollisesti vähentää veritulpan muodostumisen riskiä ().

Kurkumiini muuttaa sisäistä prosessia, joka tunnetaan nimellä eikosanoidien biosynteesi. Eikosanoidit koostuvat neljästä eri molekyylistä kehossa, jotka osallistuvat luonnolliseen tulehdusprosessiin. On ehdotettu, että yksi syy, miksi kurkumiinilla on hyytymistä estäviä ominaisuuksia, on se, kuinka se vaikuttaa tromboksaanien, yhden neljästä eikosanoidista () biosynteesiin. Tämä sama mekanismi on yksi syistä, miksi kurkuma on tulehdusta ehkäisevä aine.

Eräässä vuoden 1986 tutkimuksessa jopa ehdotettiin, että kurkumiini voisi olla ensisijainen hoitomuoto ihmisille, jotka ovat "alttiita verisuonitukosille ja jotka tarvitsevat niveltulehdusta estävää hoitoa" (). Tämä tulos on kuitenkin vielä toistettava ihmiskokeissa.

2. Vähentää masennuksen oireita

Vaikka ihmisillä on tehty vähän tutkimuksia, kymmenet eläintutkimukset ovat osoittaneet, että kurkuma on erityisen tehokas vähentämään masennuksen oireita (9). Nämä havainnot näyttävät liittyvän siihen, kuinka kurkumiini vaikuttaa välittäjäaineiden toimintaan aivoista peräisin olevan neurotrofisen tekijän (BDNF) kautta ().

Tämän ongelman ratkaisemiseksi Phytotherapy Research -lehti julkaisi vuonna 2014 hämmästyttävän uraauurtavan tutkimuksen tulokset. Tutkimukseen osallistui 60 vapaaehtoista, joilla oli diagnosoitu masennushäiriö (MDD), joista puolet käytti kurkumiinia sairauden hoitoon, toinen puolet fluoksetiinia (PROZAC®). Kaikkien potilaiden todettiin sietäneen kurkumiinin hyvin, ja kurkumiinin havaittiin olevan yhtä tehokas kuin fluoksetiini masennuksen hoidossa 6 viikon ajan. Fluoksetiinin ja kurkumiinin yhdistäminen johti hieman korkeampaan parantumiseen, mutta tätä ei pidetty tilastollisesti merkitsevänä (). Kirjoittajien mukaan "tämä tutkimus tarjoaa ensimmäisen kliinisen todisteen siitä, että kurkumiinia voidaan käyttää tehokkaana ja turvallisena hoitona lievää masennusta sairastavien potilaiden hoidossa."

Tämän läpimurtotutkimuksen jälkeen ainakin kahdessa muussa tutkimuksessa on havaittu avainyhdisteen kurkumiinin vaikutus masennuspotilaisiin. Ensimmäisessä oli 56 osallistujaa (miehet ja naiset) ja toisessa 108 miespuolista osallistujaa. Molemmissa tutkimuksissa käytettiin lumelääkettä vertailussa kurkumiiniin. Molemmat tutkimukset osoittivat, että kurkumiini oli tehokkaampi vähentämään masennuksen oireita kuin lumelääke ().

Synteettisten masennuslääkkeiden tiedetään lievittävän masennuksen oireita vain 10–20 %. Näiden tietojen perusteella kurkuma on todella ainutlaatuinen vaihtoehto masennuslääkkeille, ja sillä on merkittäviä tuloksia.

3. Taistelee tulehdusta vastaan

Kurkuman tunnetuin terveyshyöty on sen kyky hallita tulehdusta.

Oncogene-lehti julkaisi tulokset tutkimuksesta, jossa arvioitiin useita tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä. Yleisimmistä tulehduskipulääkkeistä (ei-steroidiset tulehduskipulääkkeet) aspiriini ja ibuprofeeni todettiin tehottomiksi. Samaan aikaan kurkumiini on yksi tehokkaimmista anti-inflammatorisista yhdisteistä maailmassa ().

Tämän sensaatiomaisen uutisen olisi pitänyt päästä jokaiseen kotiin, jokaiseen perheeseen - olemmehan me niin tottuneet hoitamaan tulehdusta aspiriinilla ja nurofeenilla, kun on olemassa tehokkaampi yrttilääke.

Nykyään yhä yleisemmät sairaudet – kuten syöpä, haavainen paksusuolitulehdus, niveltulehdus, korkea kolesteroli ja krooninen kipu – liittyvät tulehdukseen.

Kurkumiinin anti-inflammatorisia vaikutuksia on myös tutkittu mahdollisena hoitona Alzheimerin taudissa. Alzheimerin seuran mukaan todisteet kurkuman vaikutuksista Alzheimerin potilaisiin eivät ole vakuuttavia; he eivät ole varmoja siitä, että kurkuma voi ehkäistä tai hoitaa tautia ().

Useita eläintutkimuksia on tutkittu kurkumiinin ja Alzheimerin taudin välistä yhteyttä. Rotilla kurkumiini "kääntää olemassa olevan amyloidipatologian ja siihen liittyvän neurotoksisuuden", joka on keskeinen piirre tämän krooniseen tulehdukseen liittyvän neurologisen sairauden etenemisessä ().

Myös ihmiskokeita on tehty. Hongkongissa tehdyssä kuuden kuukauden tutkimuksessa kurkumiinin todettiin olevan hyvin siedetty, mutta sekä lumeryhmässä että kurkumiinilla ei ollut tilastollisesti merkitsevää kognitiivisten toimintojen menetystä, joten kahta ryhmää ei voitu verrata. Samanlaisia tuloksia on löydetty muissakin tutkimuksissa, ja tutkijat mainitsevat pienen tapausnäytteen, rajallisen tutkimusajan ja kurkumiinin huonon biologisen hyötyosuuden testinäytteissä mahdollisina syinä, miksi eläinkokeita vastaavaa vaikutusta ei löydetty ().

Nykyään tutkijat etsivät edelleen kurkumiiniformulaatiota, jolla on paras biologinen hyötyosuus (eli ihmiskeho absorboi ja metaboloi sitä maksimaalisesti) ja joka ylittää veri-aivoesteen (). Ja vaikka se voi viedä jonkin aikaa, saatavilla olevan tutkimuksen tulokset ovat edelleen uskomattoman lupaavia.

4. Parantaa ihon terveyttä

Kurkuman etuja ovat anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet, jotka ovat osoittautuneet tehokkaiksi useiden ihosairauksien hoidossa. Kasvin hyödyt iholle sisältävät:

lisää ihon "hehkua ja kiiltoa",
haavan paranemisen nopeuttaminen,
huokosten kapeneminen
vähentää ihottumaa ja aknea
psoriaasin hoito.

Eräs 814 osallistujan tutkimus jopa ehdottaa, että kurkumatahna voi parantaa 97 % syyhytapauksista 3–15 päivässä ().

On erittäin hyödyllistä ja tehokasta tehdä kurkumanaamio ongelma-iholle. Älä pelkää lievää ihon värjäytymistä tällaisen naamion jälkeen - se huuhtoutuu pois muutamassa tunnissa. Siksi on parempi tehdä tällainen naamio yöllä. Naamio sopii mainiosti ongelmalliselle ja rasvaiselle iholle.

Naamion valmistaminen:

Liuota kurkuma veteen, kunnes saat paksun kermaisen koostumuksen.
Levitä kasvoille sormin tai erityisellä siveltimellä.
Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
Huuhtele lämpimällä vedellä ja levitä voidetta ihotyypin mukaan.
Tämä naamio voidaan tehdä 2 kertaa viikossa.

5. Voi olla parempi kuin niveltulehduslääkkeet

Koska kurkumiini tunnetaan tehokkaista anti-inflammatorisista ja kipua lievittävistä ominaisuuksistaan, 45 nivelreumapotilaalla suoritettiin tutkimus, jossa verrattiin kurkumiinin hyötyjä diklofenakkinatriumin (NSAID) kanssa, jolla on vakavia sivuvaikutuksia vuotavasta suolistosta ja sydänsairaus.

Tutkimuksessa vapaaehtoiset jaettiin kolmeen ryhmään: pelkkä kurkumiini, pelkkä diklofenaakkinatrium ja näiden kahden yhdistelmä. Tutkimuksen tulokset olivat järkyttäviä:

Kurkumiiniryhmä osoitti korkeimman prosenttiosuuden parannusta yleisissä aktiivisuuspisteissä, ja nämä pisteet olivat merkittävästi parempia kuin diklofenaakkinatriumryhmän potilailla. Vielä tärkeämpää on, että kurkumiinihoito näytti olevan turvallinen eikä aiheuttanut sivuvaikutuksia. Tämä tutkimus tarjoaa ensimmäisen todisteen kurkumiinihoidon turvallisuudesta ja paremmuudesta potilailla, joilla on aktiivinen nivelreuma, ja korostaa tulevien laajamittaisten tutkimusten tarvetta näiden tulosten vahvistamiseksi potilailla, joilla on tämä sairaus ja muu niveltulehdus.

Phytotherapy Researchissa vuonna 2012 julkaistun tutkimuksen tulokset ovat johtaneet laajempiin ihmistutkimuksiin, joissa arvioidaan kurkuman hämmästyttäviä vaikutuksia erityyppisten niveltulehdusten hoidossa ().

Käytettävissä olevien kontrolloitujen tutkimusten katsaus vahvisti, että kahdeksasta käytettävissä olevasta hyväksyttävästä tutkimuksesta kaikki tukivat yksiselitteisesti kurkumauutteen (noin 1000 mg/vrk kurkumiinia) tehokkuutta niveltulehduksen hoidossa. Kokeissa oli myös erittäin alhainen harhariski, mikä tarkoittaa, että on epätodennäköistä, että tutkijat vääristelivät tuloksia ().

Vaikka niveltulehdusta ei voida täysin parantaa, näyttää siltä, että suuri annos kurkumiinia voi olla yhtä tehokas (tai tehokkaampi) kuin ainakin yleisin tämän tilan lievittämiseen määrätty lääke.

6. Voi hoitaa tai ehkäistä tiettyjä syöpiä

Kaikista tutkijoiden käsittelemistä aiheista, jotka koskevat kurkumaa ja sen vaikutusta sairauksien hoitoon, syöpä (erityyppinen) on yksi perusteellisemmin tutkituista aiheista. Maailman viranomaisten, kuten Cancer Research UK:n, mukaan:

Useat syöpäsoluilla tehdyt laboratoriotutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumiinilla on syöpää estäviä vaikutuksia. Se näyttää voivan tappaa syöpäsoluja ja estää kasvua. Sillä on parempi vaikutus rintasyöpään, paksusuolensyöpään, mahasyöpään ja ihosyöpäsoluihin ().

Baylor Scott & White Research Instituten heinäkuussa 2017 tekemässä eläintutkimuksessa todettiin, että kurkumiini voi jopa murtaa kemoresistenssin haiman ductal adenokarsinoomassa (PDAC), joka on haimasyövän aggressiivinen muoto ().

Lääkärit kohtaavat yleensä potilaiden ongelman, jotka aluksi reagoivat kemoterapialääkkeisiin ja kehittävät sitten resistenssin. Kurkumiini näyttää herkistävän näiden potilaiden syöpäsolut lääkkeille, vaikka kurkumiinin kemosensibilisoinnin tarkat mekanismit ovat edelleen tuntemattomia.

Näin ollen voimme päätellä, että kurkuman hyöty keholle on kyky hoitaa syöpää (todennettu rintasyövän, paksusuolensyövän ja ihosyövän suhteen). Kasvi voi myös auttaa hallitsemaan vastustuskykyä kemoterapialle PDAC-potilailla.

7. Hyödyllinen diabetekselle

Vuonna 2009 Biochemistry and Biophysical Research Communications julkaisi Auburnin yliopiston laboratoriotutkimuksen, jossa tutkittiin kurkuminoidien mahdollisuuksia alentaa glukoositasoja. Tutkimuksessa todettiin, että kurkumassa oleva kurkumiini on kirjaimellisesti 400 kertaa tehokkaampi kuin metformiini (yleinen diabeteslääke) aktivoimaan AMPK-entsyymiä (AMP-aktivoitu proteiinikinaasi). Yksi yhdiste, joka on tuotettu kurkumiinin fermentoinnissa, tetrahydrokurukumiini, aktivoi AMPK:ta 100 000 kertaa enemmän kuin metformiini tietyissä soluissa! ()

Tutkijat pitävät AMPK-aktivointia "terapeuttisena kohteena" tyypin 2 diabetekselle. Tämä tarkoittaa, että tämän entsyymin aktivoinnin selvittämisellä on suuri potentiaali kehittää tehokkaampia hoitoja insuliiniresistenssin vähentämiseksi ja diabeteksen kääntämiseksi ().

Muita mekanismeja, joilla kurkuma voi tehokkaasti vähentää tai kääntää diabeteksen oireita, ovat sen anti-inflammatoriset vaikutukset. Lukuisat meta-analyysit ovat vahvistaneet, että kurkumasta saatu kurkumiini vähentää merkittävästi tulehdusmarkkereita, mukaan lukien TNF-α ja IL-6, jotka molemmat liittyvät diabetekseen ().

Yksi diabeteksen yleisimmistä komplikaatioista on hermovaurio, joka tunnetaan nimellä diabeettinen neuropatia, jolla on useita muotoja ja joka voi aiheuttaa vakavia oireita koko kehossa lihasheikkoudesta sokeuteen. Rotilla tehty tutkimus osoitti, että kurkumiinin lisäys vähensi merkittävästi diabeettisen perifeerisen neuropatian riskiä ja oireita (yleensä jalkoihin, jalkoihin, käsivarsiin ja käsiin) ().

Diabeettinen neuropatia voi myös johtaa munuaisten vajaatoimintaan. Satunnaistettujen kontrolloitujen tutkimusten meta-analyysi vahvisti, että kurkumiini suojaa diabeettisten potilaiden munuaisia diabeettisen neuropatian vaurioilta ().

8. Auttaa painonpudotukseen

Biofactors-lehdessä julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että kurkumiini voi auttaa vähentämään rasvasolujen lisääntymistä (kasvua) laboratoriotulosten perusteella. Tutkijat ovat havainneet, että kurkumiinin anti-inflammatoriset ominaisuudet estävät tehokkaasti tulehdusta (lihavuus on myös tulehdusprosessi), mikä auttaa vähentämään liikalihavuutta ja sen "haitallisia terveysvaikutuksia" ().

9. Tukee tulehduksellisten suolistosairauksien hoitoa

Syvällinen analyysi kaikista tutkimuksista, joissa arvioitiin kurkuman kykyä hoitaa haavaista paksusuolitulehdusta (UC), havaittiin, että yhdessä erittäin hyvin suunnitellussa tutkimuksessa testattiin kurkumiinia ja mesalatsiinia (tyypillinen tähän sairauteen määrätty NSAID) verrattuna lumelääkkeeseen ja mesalatsiiniin. Pelkästään lumelääkettä ja mesalatsiinia saaneilla potilailla oli yli neljä kertaa todennäköisemmin haavaisen paksusuolitulehduksen uusiutuminen tai paheneminen tutkimuksen kuuden kuukauden aikana. Siksi on ehdotettu, että kurkuman hyödyt keholle sisältävät auttamaan ylläpitämään tämän kroonisen sairauden remissiota ().

Yhdessä pienessä tutkimuksessa tutkittiin kurkumiinin lisäyksen etuja UC-potilaille ja niille, joilla on Crohnin tauti. Vaikka otoskoko oli hyvin pieni, kaikilla UC-potilailla ja neljällä viidestä Crohnin tautia sairastavasta potilaasta oli havaittavissa selvää parantumista kahden kuukauden kuluessa ().

Monille potilaille, joilla on tulehduksellinen suolistosairaus, kuten haavainen paksusuolitulehdus tai Crohnin tauti, kortikosteroidit (anti-inflammatoriset lääkkeet) vähentävät kipuoireita, mutta ajan myötä vahingoittavat suolen limakalvoa, mikä pahentaa tilaa. Tästä syystä näitä lääkkeitä ei voida käyttää pitkäkestoisesti, ja ne on tarkoitettu vain remission aloittamiseen. Kurkumiinilla ei kuitenkaan ollut näitä sivuvaikutuksia kummassakaan tutkimuksessa, ja sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta se todennäköisesti auttoi parantamaan suolistoa ja tukemaan hyvien bakteerien (probioottien) kasvua.

10. Voi säädellä kolesterolia

Yksi sydänsairauksien syistä on korkea kolesteroli, joka on myös esidiabeteksen (korkea verensokeri) oire.
Ihmiset, joilla on esi- ja diagnosoitu diabetes, kärsivät enemmän oksidatiivisesta stressistä, joka vahingoittaa verisuonten sisällä olevia soluja. Tämän valtimovaurion vuoksi kolesteroli alkaa kerääntyä massaa korjatakseen vaurioituneita alueita, mikä johtaa korkeaan "huonon" LDL-kolesterolin tasoon.

Perinteisten kolesterolitason hallintaan käytettyjen lääkkeiden (statiinien) tiedetään laajalti vahingoittavan munuaisia ja maksaa ja aiheuttavan useita tappavia sivuvaikutuksia. Ne alentavat kolesterolia, mutta eivät koskaan käsittele perimmäistä syytä, korkean verensokerin ja tulehduksen aiheuttamaa oksidatiivista stressiä.

Onneksi lääkärit ovat yhä enemmän tietoisia statiinilääkkeiden vaarallisista sivuvaikutuksista ja määräävät sen sijaan luonnollisia vaihtoehtoja, kuten kurkumiinia ja kalaöljyä ().

Drugs in R&D -tutkimuksessa todettiin, että kurkuman hyödyt keholle ovat verrattavissa atorvastatiinin hyötyihin oksidatiivisen stressin ja tulehduksen vähentämisessä ihmisten korkean kolesterolin hoidossa ().

Vuonna 2014 on kuitenkin tehty toinen tutkimus. Se päätteli, että kurkuma ei vaikuta veren kolesteroliin (yhdessä tai jaettuna LDL- ja HDL-kolesteroliin) eikä triglyserideihin. Tutkimuksen kirjoittaja huomautti, että nämä tulokset voivat johtua tutkimuksen lyhyestä kestosta ja tutkittujen kurkumiinivalmisteiden huonosta biologisesta hyötyosuudesta ().

Siksi tutkijat eivät ole vielä tutkineet kurkuman todellisia vaikutuksia kolesteroliin.

11. Toimii kipulääkkeenä

Yksi tiedeyhteisön laajimmin tunnustetuista kurkuman terveyshyödyistä on sen kyky hallita kipua.

Vuoden 2014 alussa European Journal of Pharmacology julkaisi tutkimuksen, jonka mukaan kurkumiini aktivoi luonnostaan opioidijärjestelmän diabeettisissa rotissa. Tämä luonnollinen prosessi kehossa toimii välttämättömänä kivunlievittäjänä.

Tämä ei kuitenkaan ole vain kivunlievitystä diabeteksen negatiivisissa olosuhteissa. Muut läpimurtotutkimukset ja katsaukset (sekä eläimillä että ihmisillä) ovat osoittaneet, että kurkuma voi auttaa lievittämään:

Kipu avoimista haavoista
polttaa kipua
postoperatiivinen kipu)
Tulehduksellinen niveltulehdus kipu
neuropaattinen kipu
Suun, kasvojen kipu (vaikuttaa suuhun, leukoihin ja kasvoihin, liittyy yleisimmin hammasongelmiin)
Kipu iskiashermossa kroonisesta nivelvauriosta
Mielenkiintoista on, että kurkuman vaikutukset aivoihin voivat auttaa vähentämään masennustiloista johtuvaa psykomotorista kipua. Vuonna 2011 tehdyssä eläintutkimuksessa havaittiin, että suuri annos kurkumiinia helpotti potilaita kipuun liittyvistä masennuskäyttäytymisongelmista ().

Nämä tulokset viittaavat siihen, että kurkuma on ehdottomasti tehokkaiden luonnollisten kipulääkkeiden luettelossa.

12. Auttaa vieroitus

Kurkuman hyödyt keholle näkyvät myös sen kyvyssä puhdistaa eli puhdistaa kehoa myrkyistä. Joka päivä altistut todennäköisesti ympäristömyrkkyille ja epäterveellisille ruoille, jotka tunnetaan nimellä ksenobiootit. Näitä kemikaaleja ei normaalisti ole ihmiskehossa, ja ne aiheuttavat usein tulehdusta ja lisäävät syöpäriskiä.

Suurin osa ksenobioottien aiheuttamasta vieroitushoidosta tapahtuu maksassa kahdessa vaiheessa: vaihe I ja vaihe II. Monet ihmiset ovat kuitenkin niin alttiina näille myrkkyille, että maksa stressaantuu siinä määrin, että se ei pysty toimimaan optimaalisella tasollaan. On olemassa kasviperäisiä tuotteita, jotka voivat auttaa kehoa säilyttämään luonnollisen detox-rytminsä ja auttavat maksan toimimaan kunnolla. Kurkuma on yksi tärkeimmistä tällaisista lääkkeistä. Myös maitoohdake, kaura, ristikukkaiset vihannekset, valkosipuli, sipulit ja sitrushedelmien kuoret ovat hyviä myrkkyjen poistamiseen.

Kurkuman ja sen aktiivisen yhdisteen, kurkumiinin, syömisen on osoitettu auttavan maksaa tehokkaasti puhdistamaan kehon myrkkyjä ja lievittämään joitakin vaarallisten syöpää aiheuttavien aineiden vaikutuksia. Tämä prosessi toimii yhdessä kurkuman antioksidanttisten ja tulehdusta ehkäisevien vaikutusten kanssa.

Kurkuma on erityisen tehokas, kun sitä käytetään yhdessä. Tietoja miksi - lue artikkelimme:

Kurkuma muinaisessa lääketieteessä

Miksi monet lääkärit ja ravitsemusasiantuntijat pitävät crukumaa ehkä maailman tehokkaimpana lääkeyhdisteenä? Kyllä, sitä tukee yli 10 000 vertaisarvioitua tutkimusta, mutta jos kaivaat syvemmälle, huomaat, että kurkumaa käytettiin muinaisessa lääketieteessä paljon aikaisemmin kuin nykyaikaiset tieteelliset tiedot ovat osoittaneet. Perinteisen kiinalaisen lääketieteen ja Ayurvedan luonnonlääketieteen ajattomat periaatteet ovat saaneet nykyajan tiedemiehet dokumentoimaan arvokkaiden mausteiden ja yrttien, kuten kurkuman, mekanismit.

Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä (TCM) ja ayurvedisessa lääketieteessä harjoittajat kutsuvat kurkumaa "lämmittäväksi mausteeksi", mutta se toimii aluksi "jäähdyttämällä" ja "kuivaamalla" kehoa lyhyellä aikavälillä.

Sen mukaan, minkä Ayurvedic-doshan luokittelet, lääkäri voi määrätä kurkumaa pitkiksi tai lyhyiksi ajanjaksoiksi, koska sillä voi olla erilaisia vaikutuksia.

Usein kurkumaa määrätään ihmisille, joiden keho on pysähtynyt ja siten henkinen qi-energia. Ruuhkalle ovat yleensä tyypillisiä oireita, kuten kuukautiskipu, trauma, maksan tai pernan suureneminen, maksakirroosi ja verenvuotohäiriöt. Jotkut kiinalaiset lääkärit ehdottavat kurkumaa esimerkiksi kohtausten, sairauksien, epilepsian tai manian hoitoon.

Koska kurkuma voi kuivua ja jäähdyttää "märää lämpöä", sitä voidaan määrätä myös kiinalaisen lääketieteen mukaan keltaisuuden tai sappikivien hoitoon.

Itämainen lääketiede keskittyy paljon eri elementtien yhdistelmiin. Tutkijat vahvistavat myös, että kurkuman imeytyminen riippuu suuresti siitä, minkä kanssa käytät sitä.

Esimerkiksi sekä TCM että Ayurveda ehdottavat, että kurkumaa syödään terveellisten rasvojen (kuten kookosöljyn) ja mustapippurin kanssa. Nykyaikaiset tutkijat ovat myös vahvistaneet, että kurkuman ottaminen yhdessä terveellisten rasvojen ja mustapippurin kanssa lisää merkittävästi kurkuman (ja sitten kurkumiinin) imeytymistä elimistöön. Molemmat prosessit ovat järkeviä, koska kurkuma on rasvaliukoinen ja mustapippurin piperiini stimuloi ruoansulatusentsyymejä ja vähentää tulehdusta, joka liittyy kurkuman nopeaan hajoamiseen kehossa ().

Kuinka ottaa kurkumaa

Saatat ihmetellä kurkumajuuren käyttöä. Yksi suosittu resepti on kurkumatee, jota kutsutaan joskus nestemäiseksi kullaksi tai kultaiseksi maidoksi.

Kurkuma kultainen maito -resepti

Ainekset (2 annokseen):

1 kuppi (muitakin tyyppejä voidaan käyttää)
1 lasillinen vettä
1 ruokalusikallinen ghee
1 rkl hunajaa
1 tl kurkumaa (jauhetta tai raastettua juuria)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada maito ja vesi kattilaan ja kuumenna 2 minuuttia.
Lisää öljy, raakahunaja ja kurkumajauhe vielä 2 minuuttia.
Sekoita ja kaada mukeihin.

Maustekurkuma, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia käsitellään tässä artikkelissa, on valmistettu inkivääriperheen kasvin juuresta. Juuri kuivataan ja jauhetaan jauheeksi. Maustekäytön lisäksi kurkumaa lisätään joihinkin ruokiin ja tuotteisiin antamaan niille kellertävä sävy (voissa ja auringonkukkaöljyissä, margariineissa).

Voit ostaa kurkumaa jauheena tai inkiväärimäisinä juurina. Sitä kasvatetaan myös siemenistä yksinään.

Mineraalit

Mausteen hyödyt keholle selittyvät monessa suhteessa sen vitamiini- ja kivennäisainekoostumuksella. Mauste sisältää seuraavia mineraaleja:

Kurkuman käyttäminen kaupallisen mausteen tai kotitekoisen jauheen muodossa (siemenistä kasvatettuna) kerran viikossa tai harvemmin on hyödyllistä melkein kaikille ihmisille (paitsi niille, joilla on alla luetellut vasta-aiheet).

vitamiinit

Mutta kivennäisaineet eivät ole kurkuman ainoita terveysvaikutuksia, olipa se sitten ostettu tai kasvatettu siemenistä. Sen vitamiinikoostumus on myös monipuolinen:

Koliini (49,2 mg) osallistuu fosfolipidilesitiinin muodostumiseen, mikä hyödyttää maksaa puhdistamalla sen rasvoista ja poistaa ylimääräistä kolesterolia elimistöstä, minkä seurauksena se estää epäsuorasti ateroskleroosin kehittymistä. Loppujen lopuksi kolesteroli muodostaa plakkeja verisuonten seinämiin, minkä vuoksi tauti kehittyy;
C-vitamiini (25,9) auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Suurin hyöty on, että se lisää kehon vastustuskykyä viruksia ja infektioita vastaan;
E-vitamiinilla (3.1) on voimakas antioksidanttiominaisuus. Se auttaa vahvistamaan soluseiniä, minkä seurauksena ne pystyvät vastustamaan hapettumistuotteiden - vapaiden radikaalien - tunkeutumista niihin. Soluun päästyään vapaat radikaalit yhdistyvät liukenemattomiksi elementeiksi, jotka voivat lisätä syövän kehittymisen todennäköisyyttä;
B2-vitamiini (2,33) osallistuu punasolujen tuotantoon, joten anemiapotilaiden tulisi ottaa sitä (vuorokausiannos 2,2 mg naisilla, 3 mg miehillä). Suojaa verkkokalvoa ultraviolettisäteiden negatiivisilta vaikutuksilta, joten se on hyödyllinen niille, jotka viettävät paljon aikaa auringossa;
B6-vitamiini (1,8) osallistuu myös punasolujen ja hemoglobiinin tuotantoon. Yhdessä kaliumin ja magnesiumin kanssa se hyödyttää kramppeista kärsiviä edistämällä lihasten rentoutumista. Tämä toiminta johtaa kohtausten vähenemiseen;
B1-vitamiini (0,152), kuten E-vitamiini, pystyy vahvistamaan solukalvoja. Tämä toiminta auttaa soluja vastustamaan vapaiden radikaalien tunkeutumista niihin;
K-vitamiini (13,4 mcg) edistää veren hyytymistä ja ehkäisee verenvuotoa, joten se on tarkoitettu potilaille ennen leikkausta sekä raskaana oleville naisille verenvuodon välttämiseksi synnytyksen aikana. Näille ryhmille päivittäinen saanti on 200 mcg.

Kurkuman lääkinnällisiä ominaisuuksia käytetään monin tavoin. Sitä voidaan käyttää painonpudotukseen (kaloripitoisuus 354 kcal), maksan puhdistukseen, ihon parantamiseen.

"Kultainen" maito

Maidosta ja kurkumasta valmistettua juomaa kutsutaan "kultaiseksi" maidoksi. Sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia:

auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää C-vitamiinipitoisuuden ansiosta;
kyllästää kehon kalsiumilla;
"kultainen" maito sisältää kurkumiinia, kurkuman polyfenolia, joka osallistuu maksan puhdistukseen, koska se auttaa poistamaan myrkyllisiä aineita kehosta;
sillä on antioksidanttinen vaikutus E-vitamiinin ansiosta;
"Kultainen" maito parantaa ihon kimmoisuutta siinä olevan kuparin vuoksi;
"Kultainen" maito auttaa poistamaan ylimääräistä kolesterolia kehosta koostumuksen koliinipitoisuuden vuoksi, mikä mahdollistaa lesitiinin muodostumisen - fosfolipidin, joka puhdistaa maksan rasvoista ja kertyneestä myrkkystä.

Siten "kultaisessa" juomassa paljastuvat kaikki mausteen hyödylliset ominaisuudet (ostettu tai kasvatettu siemenistä). Valmista se sekoittamalla 50 g kurkumaa 120 ml:aan vettä. Kuumenna 10 minuuttia keskilämmöllä lähes kiehuvaksi, mutta ei kiehuvaksi. Lisää saatu tahna lämpimään maitoon 1 tl. lasin päällä. Hunajaa voidaan lisätä maun parantamiseksi. Tämä myös vahvistaa immuunijärjestelmää paremmin, koska hunaja sisältää myös C-vitamiinia.

Sinun on otettava "kultainen" maito 1 lasillinen kerran päivässä 1-2 kuukauden ajan. Pidä sen jälkeen 1-2 viikon tauko, jotta mausteallergia ei kehittyisi sen kertymisen seurauksena kehoon. Ja toista kurssi uudelleen. Tällainen käyttö auttaa parantamaan kehon yleistä tilaa, ja siksi se on hyödyllinen kaikille ihmisille, joilla ei ole vasta-aiheita kurkuman käytölle.

Kurkuma maksalle

Kurkuman kolerettinen vaikutus myötävaikuttaa siihen, että maksa puhdistetaan aktiivisesti ja myrkyt poistetaan siitä. Lisäksi kurkumiini edistää entsyymien tuotantoa, jotka poistavat myrkkyjä maksasta. Thaimaalaiset tutkijat suorittivat kokeita rotilla (jonka genomi on 80 %:lla samanlainen kuin ihmisen maksa), joiden maksat olivat vaurioituneet, jakaen ne kahteen kontrolliryhmään. Ensimmäinen ryhmä sisälsi kurkumaa ruokavalioon päivittäin, toinen ei. Tämän seurauksena tutkimuksen tulokset julkaistiin Journal of the Medical Association of Thailand -lehdessä, jossa kerrottiin, että ensimmäisen ryhmän rotilla oli aktiivinen maksasolujen palautuminen ja jopa uusiutuminen.

Diabeetikoilla on usein maksasairaus. Heille, samoin kuin niille, jotka haluavat puhdistaa maksan myrkkyistä, kehotetaan ottamaan puoli teelusikallista maustetta päivittäin vesilasillisen kera (makutoiveista riippuen). Voit laimentaa kurkumaa veteen ja lisätä hunajaa maun parantamiseksi (diabeteksen puuttuessa). Maksan puhdistamiseksi ota 1 kerta päivässä 2-3 viikon ajan.

Kurkuma hoikuudelle

Kurkuman käyttö maidon tai kefirin sekä hunajan kanssa painonpudotukseen selittyy sen kyvyllä nopeuttaa aineenvaihduntaa ja poistaa aktiivisesti rasvaa ja kolesterolia kehosta. Tämä toteutuu koostumuksessa olevan kurkumiinin ja koliinin ansiosta (jotka myös puhdistavat maksan). Kurkumiini estää rasvakudoksen muodostumista ja kertymistä, koska se häiritsee sen verenkiertoa ja estää verisuonten muodostumista siinä. Koliini osallistuu lesitiinin muodostumiseen, joka poistaa ylimääräistä rasvaa ja kolesterolia kehosta. Painonpudotuksen tehokkuus juomalla, jonka resepti on samanlainen kuin "kultaisen" maidon resepti, on jopa 4 kg kuukaudessa.

On monia tapoja käyttää kurkumaa painonpudotukseen. Voit lisätä puoli teelusikallista maustejauhetta keskeneräiseen maitolasiin. Jotta painonpudotusjuoma ei olisi niin mausteinen, lisää siihen juomavettä ja nosta tilavuus täyteen lasiin. Lisää sinne 1 tl. hunajaa maun parantamiseksi. Juo lasillinen kurkumaa, maitoa ja hunajaa laihdutusjuomaa päivittäin ennen nukkumaanmenoa.

Myös kurkumaa ja hunajaa sisältävälle laihdutusjuomalle on kehitetty resepti, jossa maidon sijasta käytetään kefiiriä. Neljäsosa teelusikallista maustetta kaadetaan 500 ml:aan kiehuvaa juomavettä, 1 tl. hunajaa, 3 keskikokoista siivua inkivääriä (paksuus noin 1,5 cm ja halkaisija 3-4 cm) ja 3 rkl. l. musta tee. Seos jäähdytetään, suodatetaan ja siihen kaadetaan puoli litraa kefiiriä. Lasillinen tällaista laihdutusjuomaa juodaan illallisen tai aamiaisen sijaan. Sen oma kaloripitoisuus on pienempi kuin sen analogin maidon kanssa (kaloripitoisuus 100 g:ssa on vastaavasti noin 30 ja 70 kcal).

Tärkeä! Painonpudotus kurkuman, hunajan, kefirin ja maidon avulla on tehokasta vain, jos on fyysistä aktiivisuutta ja joitain ruokavaliorajoituksia (on tärkeää olla syömättä liikaa eikä syödä vaikeasti sulavia ruokia, kuten pähkinöitä, rasvaista juustoa.

Kaikki kurkumaa ja hunajaa sisältävät juomat tulee juoda, kunnes haluttu paino on saavutettu.

Käytä iholle

Mauste tekee hyvää iholle. Intiassa tahnan levittäminen morsiamen iholle on osa perinteistä häärituaalia. Koostumuksessa olevat antioksidantit ja kupari parantavat ihon kimmoisuutta ja ulkonäköä.

Seos isosta ripaus kurkumaa ja 4-5 tl. kasvojen iholle levitetty jogurtti tai maito voi hidastaa ihon ikääntymistä. Jogurtin läsnäolon ansiosta seos sopii kuivalle ja herkälle iholle. Rasvaiselle iholle käytä vähärasvaista jogurttia. Naamiota tulee käyttää 2-3 kertaa viikossa. Jos lisäät siihen puoli teelusikallista limetin tai sitruunan mehua, rusketuksen jäänteet voidaan poistaa iholta, koska sitrusmehulla on valkaiseva vaikutus.

Hunajan lisääminen mihin tahansa naamioon edistää kosteutta. Se sisältää jopa 20 % vettä ja polysakkarideja, jotka iholle levitettynä estävät kosteuden haihtumista. Mutta hunajaa ei pidä sisällyttää rasvaisen ihon naameihin, koska se voi pahentaa ongelmaa luomalla tukkeutuneita huokosia.

Vasta-aiheet

Kurkuma, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita käsitellään tässä materiaalissa, ja "kultainen" maito voivat olla haitallisia.

Jos käytät kurkumaa säännöllisesti ja päivittäin ruokien mausteena tai käytät sitä järjestelmällisesti painonpudotukseen, sapen virtaus voi lisääntyä. Se vahingoittaa ihmisiä, joilla on sappi- tai tiehyekiviä. Kun sapen virtaus lisääntyy, ne joskus siirtyvät ja aiheuttavat tukos, provosoivat hyökkäyksen. Kurkuman juurista löytyvä fytoravinte 1,8-cineoli tehostaa sapen virtausta. Tämä eukalyptolin eteerisen öljyn komponentti stimuloi kolekystokiniinin, hormonin, joka stimuloi sappirakon nopeaa supistumista ja tyhjenemistä, tuotantoa.

Mausteiden päivittäisellä käytöllä voi olla haitallisia vaikutuksia raskauden aikana. Harm tuo K-vitamiinia, joka lisää veren hyytymistä, jota on "kultaisessa" maidossa ja mausteissa. Tämän toimenpiteen seurauksena veri vaikeutuu kulkeutumaan verisuonten läpi ja kohdun sävy kohoaa. Kohdun hypertonisuuden haitta raskauden alkuvaiheessa on voimakas, koska se aiheuttaa keskenmenon (spontaani abortti) jopa 37 viikoksi.

Tällainen haitta on kuitenkin suhteellista. Marylandin yliopiston tutkijat suorittivat nisäkkäillä tehtyjä tutkimuksia, jotka osoittivat, että kurkuman ja kultaisen maidon koostumuksessa olevat kalium ja magnesium eivät salli kohdun hypertonisuutta (lisääntynyttä sävyä). Siitä huolimatta tutkijat eivät suosittele kurkuman käyttöä lääkeaineena alkuvaiheessa.

Hallitsematon (ilman lääkärin kuulemista) kurkuman käyttö samanaikaisesti verensokeria alentavien lääkkeiden kanssa on joskus haitallista. Niiden lääkinnällisiä ominaisuuksia parantaa kurkumiini, joka nopeuttaa sokeriaineenvaihduntaa. Tämän seurauksena sokeritaso laskee enemmän. Mahdollinen pyörtyminen, huimaus.

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.