سقف های اصلی و سقف های طراح: پرس فروکت. چگونه به طور مستقل یک پرس برای آب گیری میوه ها، انواع توت ها و سبزیجات یا آبمیوه گیری خانگی با دستان خود درست کنید. فن آوری ها و نقشه های پرس های خانگی و آبمیوه گیری با تصاویر بصری

برداشت زیاد سیب گاهی اوقات برای صاحبان مشکل می شود. میوه ها را نمی توان برای مدت طولانی ذخیره کرد، همیشه امکان فروش یا تهیه غذای حیوانات خانگی وجود ندارد. راه خروج از این وضعیت، آماده سازی های خانگی به شکل مربا و آب میوه است. اگر از آبمیوه گیری و پرس های خانگی مخصوص سیب خانگی استفاده کنید، طبخ آنها راحت تر خواهد بود.

پرس های آبگیری عبارتند از:

مکانیکی،
هیدرولیک،
پنوماتیک،
الکتروهیدرولیک.

مدل های خریداری شده، صرف نظر از نوع، نمی توانند با حجم زیاد میوه کنار بیایند.

بنابراین، بیشتر باغبانان ترجیح می دهند با دستان خود یک پرس سیب خانگی درست کنند.

هر نوع مزایا و معایب خود را دارد. مکانیکی بازده کمتری دارد، اما تولید آن راحت‌تر است. هیدرولیک ها مکانیسم پیچیده تری دارند، اما قادر به تولید پوره میوه با کیفیت بالا هستند. یک دستگاه پنوماتیک به کمپرسور نیاز دارد، این بر قیمت دستگاه تأثیر می گذارد. اما او قادر است مقدار زیادی میوه را در مدت زمان کوتاهی فرآوری کند.

کارآمدترین آنها مدل های الکترو هیدرولیک هستند.

آنها روی ترکیبی از برق و هیدرولیک کار می کنند. کار انسان فقط سرو میوه است. منهای دستگاه هزینه بالای قطعات یدکی است.

اکثر مدل ها از بالا به توده سیب فشار وارد می کنند، اما نسخه ترکیبی تفاوت های خاص خود را دارد:

دستگاه پیچ روی جرم را از بالا به پایین فشار می دهد،
جک هیدرولیک - از پایین به بالا.

برای تهیه آبمیوه پرس باید نکات زیر را رعایت کنید:

ظرف آب میوه. می توانید از یک مخزن یا یک گلدان بزرگ استفاده کنید و یک شیر آب در پایین آن نصب کنید تا آب آن تخلیه شود.
اگر از بشکه چوبی استفاده می شود، باید از تخته های پارکت ساخته شود.
در صورت استفاده از بدنه ماشین لباسشویی باید تمیز و آب بندی شده و عاری از زنگ زدگی و کپک باشد.
بدنه دستگاه. ساده ترین گزینه یک هرم مشبک چوبی است.

برای اطمینان از استخراج یکنواخت آب میوه، میوه های ریز خرد شده را در کیسه های تمیز قرار می دهند، یا آنها را با یک پارچه نرم جابجا می کنند. اگر این کار را انجام ندهید، آبمیوه گیری که خودتان انجام دهید کیک خیس و مقدار زیادی زباله باقی می گذارد. می توانید سیب ها را با یک چاقوی معمولی یا یک خردکن مخصوص برش دهید. دستگاه را می توان خریداری کرد، اما اغلب به طور مستقل ساخته می شود و در دستگاه پرس تعبیه می شود.

پرس خانگی پیچ

یک دستگاه پرس که به درستی مونتاژ شده باشد، می تواند تا 70 درصد آب سیب را بگیرد. خروجی کیک خشک است. دستگاه پیچ با چرخاندن تیغه های بزرگ که با مهره ها یا جک ها بسته شده اند کار می کند. طراحی جک هیدرولیک بهره وری بیشتری دارد و نیازی به استفاده از قدرت فیزیکی زیاد ندارد. قبل از ساخت پرس، باید آماده کنید:

بستر،
مسکن برای تخمگذار مواد اولیه،
میله های چوبی،
پیستون فشار،
دایره زیر جک،
گره کاری،
سینی یا کاسه.

برای ساخت، دو لوله فلزی گرفته می شود که پروفیل به آنها جوش داده می شود. اغلب این کار به شکل یک میله متقاطع انجام می شود. سوراخ کوچکی در آن ایجاد می شود که سر رزوه ای برای نصب پیچ به آن جوش داده می شود. یک گیره یا یک ساختار پشتیبان به لوله ها جوش داده می شود. یک دسته برای چرخش در بالای پیچ و تاکید بر روی پایین نصب شده است. دایره ای چوبی یا فلزی است. قاب چوبی از تخته هایی با ضخامت حدود 5 میلی متر ساخته شده است، آنها با پیچ های خودکشی با پوشش ضد خوردگی به هم کشیده می شوند. فاصله بین ریل ها نباید بیشتر از 1 سانتی متر باشد نوارها با ریل به صورت دایره ای خم شده و با پیچ و مهره محکم می شوند. یک لگن پلاستیکی با سوراخ برای تخلیه آب میوه به عنوان پالت استفاده می شود.

گزینه ای با استفاده از جک

استفاده از جک های ماشین برای 2-3 هزار کیلوگرم به جای پیچ راحت تر است. مهره برای بستن در اینجا دیگر مورد نیاز نیست و پرس خانگی از جک قدرتمندتر است. تنها تفاوت در ساخت یک قاب محکم است که می تواند فشار را تحمل کند. جک هم از پایین و هم از بالا نصب می شود - این به تنظیمات کاربر بستگی دارد.

وقتی دستگاه آماده شد سیب ها را در ظرف قرار می دهند و یک دایره چوبی زیر آن قرار می دهند. این یکپارچگی سازه را در فشار بالا حفظ می کند.

متوسط بهره وری - 1.75 لیتر آب میوه در 5 دقیقه.

نحوه ساخت پرس هیدرولیک

برای تولید شما نیاز دارید:

دستگاه سنباده،
دستگاه جوش،
ظرفیت 50-60 لیتر،
مته،
لوله های فلزی با ضخامت دیواره از 0.3 سانتی متر،
هیدروپرس،
حیاط های محکم بلوط.

نحوه ساخت پرس هیدرولیک: سوراخی از پایین مخزن ایجاد می شود و جرثقیل برای تخلیه آب آن نصب می شود. ظرف داخل بشکه ای قرار می گیرد که از تخته ها یا لت ها مونتاژ شده است. فاصله بین آنها نباید کمتر از 0.3 سانتی متر باشد توصیه می شود بشکه را با فولاد گالوانیزه ببندید. اگر از بشکه بدون پوشش استفاده شود، آن را روی یک پالت قرار می دهیم. دارای سوراخی برای تخلیه آبمیوه است.

پایه - یک قاب فلزی - باید محکم باشد، زیرا فشار اصلی را می گیرد. طبق همان اصل برای پرس پیچ ساخته شده است. اگر 2 تا 3 برش لوله فلزی به پایین قاب جوش داده شود، یک پرس هیدرولیک که خودتان انجام دهید، پایدارتر می شود.

پیستون می تواند دایره ای از چوب باشد. قطر آن باید کمی کوچکتر از ظرف آب میوه باشد. این از دو تخته بلوط ساخته شده است که با پیچ های خودکار بسته شده اند. به عنوان توقف، معمولاً از دایره ای با همان قطر ساخته شده از فلز ضد زنگ استفاده می شود. یک دستگاه هیدرولیک بر روی استاپ نصب شده است.

می توان از بشکه الاستیک به عنوان پرس نیز استفاده کرد. به منبع آب متصل می شود و تحت فشار آب منبسط می شود. پرس روی سیب ها فشار می آورد و در نتیجه آب آن آزاد می شود.

پرس خانگی پیچ

پرس پیچ شبیه چرخ گوشت است. انرژی آن توسط یک موتور الکتریکی تامین می شود که یک قرقره را با یک درایو تسمه می چرخاند. مواد خام در محفظه تغذیه بارگذاری می شوند، مارپیچ آن را آسیاب می کند و آن را از طریق غربال می راند. در خروجی، پرس پیچ آب میوه با خمیر تولید می کند.

برای ساخت خانه، این سخت ترین گزینه است. برای مونتاژ آن به نقشه ها و نمودارها و همچنین:

محفظه مقاوم از جنس استنلس استیل،
پرس پیچ که داخل بدنه قرار می گیرد
ظرف برای دریافت مواد اولیه،
ظرف آب میوه،
موتور الکتریکی از 1500 دور در دقیقه می دهد.

ساختار بر روی یک قاب فلزی مونتاژ شده است. به عنوان یک محفظه، می توانید از محفظه یک چرخ گوشت معمولی یا برقی استفاده کنید. یک پرس پیچ در آن تعبیه شده است که به کمک درایو به موتور متصل می شود. یک غربال با قطر سلول مورد نظر روی خروجی نصب می شود. به عنوان ظرفی برای آب میوه تمام شده، می توانید از شیشه ها، تابه ها یا لگن ها استفاده کنید.

پرس پیچ بهره وری بیشتری دارد، زیرا توسط نیروی دستی هدایت نمی شود، بلکه توسط یک موتور الکتریکی هدایت می شود.

بهره وری چنین دستگاهی تا 7 لیتر آب میوه در 5 دقیقه است.

اگر تجربه ای در ساخت پرس سیب و سایر میوه ها دارید، آن را در نظرات مقاله به اشتراک بگذارید!

پس از مبارزه تابستانی برای برداشت محصول، مبارزه پاییزی با برداشت محصول فرا می رسد. آبمیوه پرس وسیله ای است که می تواند این کار را تا حد زیادی ساده کند. هم در کلبه های تابستانی و هم برای مصارف صنعتی استفاده می شود. دارای چندین گزینه پیکربندی شما حتی می توانید یک دستگاه ساده با دستان خود ایجاد کنید. در مناطق مختلف روسیه، اغلب برای چیدن سیب، انگور، هویج و سایر سبزیجات و میوه ها استفاده می شود.

نحوه عملکرد دستگاه آب میوه گیری

این دستگاه دارای کنترل مکانیکی می باشد. شامل:

سبدهایی برای بارگیری سبزیجات یا میوه ها. بسته به مدل، می تواند از فلز یا چوب ساخته شود.
مطبوعات. داخل سبد فرود می آید و محتویات آن را فشار می دهد.
فیلتری که محصول فشرده شده از آن عبور می کند و در آن تفاله و دانه و ... باقی می ماند و از کرفس و رنده چوبی ساخته شده است.
پالت جایی که محصول نهایی در آن جریان دارد. از مواد مختلف تا پلاستیک ساخته شده است.

اگر آبمیوه پرس به صورت دستی کار کند، استخراج آب میوه به تلاش زیادی نیاز دارد. به خصوص وقتی صحبت از سبزیجات، گیاهان علفی یا میوه های سفت باشد (). بنابراین، بهتر است آن را به عنوان یک هدیه برای یک زن در نظر نگیرید. فقط در صورتی که حجم کمی برای استفاده در آشپزخانه لازم باشد.

نحوه عملکرد دستگاه:

قبل از شروع کار، محصولاتی که قرار است از آنها آب میوه درست شود، به قطعات کوچک بریده می شوند (یا خرد می شوند).
آنها در یک سبد قرار می گیرند و به طور مساوی در کل هواپیما توزیع می شوند (برخی دستگاه ها از کیسه فیلتر مخصوص استفاده می کنند).
به تدریج، یک پرس روی سبد قرار می گیرد که محتویات را فشرده می کند.
نوشیدنی تمیز می شود، از فیلترها عبور می کند و وارد سینی می شود.

این اصل را روش پرس سرد می نامند.

پرس محصولات را گرم نمی کند و در نتیجه تمام مواد مفیدی را که طبیعت تعیین کرده است حفظ می کند.

مزایا و معایب

مزایای این نوع پردازش محصول چیست:

تمام ویتامین ها و مواد معدنی حفظ می شوند.
حداقل مقدار زباله فقط 5٪ است.
هنگام استفاده صدا ایجاد نمی کند.
طراحی ساده، آسان برای تعمیر در صورت شکستگی؛
کار طولانی بدون صرف منابع؛
ارزان است؛
را می توان به راحتی از مکانی به مکان دیگر حمل کرد.

معایب:

اگر حجم محصولات زیاد باشد، استخراج زمان و تلاش زیادی را می گیرد.
شما باید با پردازش اولیه سبزیجات و میوه ها سر و کار داشته باشید (برای مدل های کوچک، علاوه بر برش، شما همچنین باید میوه ها را پوست بگیرید و استخوان ها را جدا کنید).
مقدار زیادی آب میوه از یک وعده از محصول کار نمی کند.

قبل از انتخاب، باید در مورد معیارهایی که باید دستگاه را ارزیابی کنید، تصمیم بگیرید.

انواع کنترل جویس پرس

پرس های دستی مستلزم مشارکت مستقیم یک فرد در فرآیند پرس هستند. دستگاه های خودکار پس از فشار دادن دکمه شروع به کار می کنند. دومی شامل پرس های هیدرولیک یا پنوماتیک است. هدف آنها پردازش حجم زیادی از محصولات است، آنها اغلب در مزارع که در آن محصول زیادی برداشت می شود یا در کارگاه های تولید استفاده می شود.

برای یک منطقه معمولی حومه، دستگاه آب میوه گیری خودکار مناسب نیست، زیرا حجم زیادی وجود ندارد و هزینه دستگاه بالاتر از حد متوسط است (حدود 500000 روبل).

انواع پرس

آنها در نوع مکانیسم و تفاوت های ظریف مونتاژ دستگاه متفاوت هستند. پرس های با کنترل مکانیکی حجم تولید کمی دارند تا 30 لیتر در ساعت. واحدها ساده هستند، شما می توانید خودتان آن را بسازید. برای استفاده در خانه و کشور بسیار مناسب است. عنصر اصلی ساختار یک قاب فولادی است. در حین کار دستگاه را در جای خود نگه می دارد.

پرس پیچ دستی

این دستگاه ساده ترین و بسیار راحت است. پرس پیچ برای آب میوه گیری ابتدایی است: توسط یک پیچ هدایت می شود. تحت تأثیر آن، پیستون پایین می آید. این واحدها ارزان هستند. تنها نکته منفی این است که گاهی اوقات به قدرت بدنی قابل توجهی نیاز دارند.

مدل های پرس دستی برای حدود 2.5 لیتر سبزیجات یا میوه ها طراحی شده اند.

پرس جک برای عصاره گیری

مدیریت آنها راحت تر از پیچ است. دستگاه را روی زمین ثابت کنید، با جک به حرکت در آورید. از نظر فیزیکی، این کار بسیار ساده تر از چرخاندن یک پیچ است. می توان از آن در کشور، درست در خیابان استفاده کرد. یک جک پرس حدود 15000 روبل قیمت دارد و می تواند تا 3 لیتر آب میوه در یک بار کامل تولید کند.

پرس پنوماتیک

در حالت خودکار کار می کند. از طریق عمل هوای فشرده به حرکت در می آید که یک کمپرسور ایجاد می کند. استفاده از آن در مزارع بزرگ، مزارع و یا در مناطق مختلف توصیه می شود. قادر به پردازش تعداد زیادی از سبزیجات و میوه ها است. قیمتش تقریبا 80-90000 هست.

پرس پنوماتیک تا 14 لیتر آب میوه تمام شده را در 1 سیکل تولید می کند.

هیدرولیک

شبیه یک سبد فلزی با سوراخ است. در داخل یک کیسه لاستیکی وجود دارد که آب تحت فشار به آن وارد می شود. کیسه پر می شود و روی مواد اولیه ای که در سبد هستند فشار می آورد. آب از طریق سوراخ ها به مخزن پایینی جریان می یابد.

مدل های مکانیکی، اتوماتیک و برقی وجود دارد. دستگاه توسط فشار سیال روی پیستون هدایت می شود. و با کمک کنترل ها ایجاد می شود.

دو نوع آبمیوه پرس هیدرولیک وجود دارد:

به دلیل طراحی پیچیده پرس هیدرولیک، قیمت آن بالاتر از حد متوسط است. در بخش خصوصی، کمتر از پیچ استفاده می شود.

پرس کمربند برای آب گیری

در کارخانه استفاده می شود. کاملا اتوماتیک، تمام عملکردها را به طور مستقل انجام می دهد. دستگاه اتوماتیک از برق کار می کند، آب را از یک استخراج مستقیم می سازد.

ترکیب شده

در اینجا یک پیچ و یک جک با هم امتحان می شوند. در ابتدا، آب میوه با استفاده از مکانیزم پیچ تولید می شود. پس از آن، باقی مانده ها با جک فشرده می شوند. موثر در زمین های باغ کوچک، راحت و آسان برای استفاده.

تفاوت بر اساس نوع ماده خام

در بیشتر موارد، آبمیوه‌پرس جهانی است. می توانید هر میوه و سبزی را در آنها فشار دهید. برخی از مدل ها شامل ایجاد روغن هستند.

پرس مخصوص فقط برای نوع خاصی از مواد خام مناسب است. به عنوان مثال، فقط برای مرکبات یا انواع توت ها استفاده می شود. برای محصولات جامد توصیه نمی شود.

قبل از بارگیری مواد خام در پرس از هر نوع، باید آن را خرد کرد. در غیر این صورت ممکن است دستگاه آسیب ببیند. برای این منظور از سنگ شکن استفاده می شود.

نحوه انتخاب آبمیوه پرس

برای یک خانه، برای یک شرکت کوچک، یک پرس 3-5 لیتری کافی است. دستگاه های کوچک مخصوصی وجود دارد که با آن می توانید 1-2 لیوان آب میوه تهیه کنید. برای دادن، هنگامی که می خواهید چندین قوطی آب میوه را بپیچید، از پیچ یا پرس هیدرولیک با حجم 10-12 لیتر استفاده کنید.

اگر یک باغ بزرگ وجود دارد، شراب تولید می شود یا از پرس برای سیب در یک مزرعه بزرگ استفاده می شود، باید حجمی تا 30 لیتر مصرف کنید. کنترل اتوماتیک یا نیمه اتوماتیک است. یک تولید صنعتی کوچک به توانایی فشرده کردن 200 لیتر آب میوه در ساعت نیاز دارد. یک پرس پنوماتیک برای آب میوه گیری یا یک پرس تسمه برقی در اینجا ایده آل است.

هرچه مواد اولیه سخت تر باشد، به واحد قوی تر نیاز خواهد بود. برای آب سیب و انگور، می توان از پرس پیچ استفاده کرد، اما پردازش زمان زیادی می برد. یک دستگاه هیدرولیک آب بیشتری نسبت به دستگاه پیچ می دهد.

برای خرد کردن میوه ها و سبزیجات از دستگاه های مخصوصی استفاده می شود - خردکن. هر پرس می تواند میوه ها و سبزیجات کامل را پردازش کند، اما کیفیت آن بسیار بدتر خواهد بود، بنابراین انجام این کار توصیه نمی شود.

پرس آبمیوه را خودتان انجام دهید - ویدئو

"سیب

درختان سیب به طور دوره ای به باغبانان آماتور چنین برداشت بزرگی می دهند که میوه اضافی جایی برای رفتن ندارد. علاوه بر مربا و کمپوت، گزینه دیگری برای پردازش میوه ها وجود دارد - آب میوه. اما بسیاری از آنها به دلیل شدت کار زیاد فرآیند، با این نوع خالی ها ارتباط برقرار نمی کنند. آبمیوه گیری های خانگی معمولی به سادگی نمی توانند با حجم زیادی از مواد خام کنار بیایند و همه حاضر نیستند یک دستگاه حرفه ای برای فصل بخرند. اما یک گزینه عالی وجود دارد - فشار دادن سریع و کارآمد آب سیب روی یک پرس که خودتان انجام دهید.

برای ساختن یک پرس استاندارد خودتان نیازی به مهارت و نقاشی خاصی نیست. هر کسی می تواند اندازه گیری کند، ریل را اره کند، میخ را چکش بزند یا مهره را در صورت تمایل بپیچد. داشتن دستگاه جوش ضروری نیست، هر طرحی را می توان در نسخه چوبی تولید کردبا ابزار باغبانی رایج .

برای ساختن پرس خانگی از ابزار، به یک اره برقی برای چوب و فلز (یا یک آسیاب)، یک دستگاه جوش، پیچ گوشتی، انبردست، یک چکش نیاز دارید. در مورد مواد، موارد زیر عمدتا استفاده می شود:

کانال فلزی؛
میله های چوبی، نوارها، تخته ها؛
پیچ ها، پیچ ها و مهره های خودکار؛
مخزن یا بشکه، ورق فولادی ضد زنگ؛
پیچ و مهره نیمکت، شیر، میله رزوه ای یا جک - بسته به طرح انتخابی؛
پارچه بادوام با خاصیت زهکشی خوب برای کیسه های سیب: چلوار درشت، پنبه، پارچه جوت، کتان.

بهتر است عناصر چوبی را از بلوط، توس یا راش تهیه کنید، زیرا مواد موجود در گونه های درختی فعال بیولوژیکی (صنوبر، کاج) می توانند طعم آب میوه را تغییر دهند. به هیچ وجه نباید رنده های زهکشی از تخته نئوپان ساخته شوند: گرد و غبار ریز آغشته به فنل- چسب فرمالدئید وارد محصول می شود.

انواع سازه ها: نمودارها و نقشه ها

نکته اصلی در مطبوعات یک پایه محکم و یک مکانیسم کار است.

اصل عملکرد دستگاه:

لایه به لایه از طریق توری های زهکشی مواد خام آماده شده برای پرس قرار می گیرد(سیب خرد شده) در کیسه های پارچه ای؛
با استفاده از یک مکانیسم ظلم از بالا فرود می آیدو آبمیوه می گیرد.

یک پرس خوب 65 تا 70 درصد آب میوه را گرفته و یک خمیر تقریباً خشک باقی می گذارد. ساختن آن با دستان خود کاملاً امکان پذیر است.

طرح های یک پرس خانگی با توجه به اصل عملکرد مکانیسم اصلی متفاوت است:

پیچ.
بر اساس جک: مکانیکی و هیدرولیک.
ترکیب شده.

در بخش عمده سازه ها فشار از بالاست اما در نسخه ترکیبی، فشرده سازی در دو جهت انجام می شود:با استفاده از مکانیزم پیچ در بالا و جک هیدرولیک در پایین.

آبمیوه پرس از قسمت های زیر تشکیل شده است:

پایدار بستر;
مربع یا استوانه ای قاب، که داخل آن کیسه های سیب خرد شده چیده می شود.
مشبک های چوبی، که با آن کیسه ها جابه جا می شوند تا پخش نشوند.
پیستون-گنهتی، مستقیماً روی کیک فشار وارد می کند.
یاتاقان رانشبرای جک؛
مکانیسم کار:پیچ با دسته، جک مکانیکی یا هیدرولیک؛
سینی کاسه.

بدنه اصلی می تواند باشد:

تک سوراخ:آب از طریق سوراخ ها به سمت پایین دیواره ها و از ته تابه جریان می یابد.

دو برابر: یک پوشش جامد با قطر کمی بزرگتر روی یک استوانه فلزی سوراخ شده قرار می گیرد.
به شکل یک بدنه فلزی جامدبا یک سوراخ تخلیه در پایین؛
مونتاژ شده از نوارهای چوبی که توسط حلقه ها به هم متصل شده اند، − بشکه. دیوارها در همان زمان عملکرد یک رنده زهکشی را انجام می دهند.

ممکن است سپاه اصلا وجود نداشته باشد.- فقط یک هرم از قاب های مشبک چوبی در یک سینی با دهانه ای در پایین، که زیر آن ظرفی برای آب میوه جایگزین شده است.

نصب این طرح آسان و سریع است. برای صفحه پایین، می توانید یک تکه کانتر، به عنوان مثال، بردارید.

مکانیسم کرم یا جک هیدرولیک: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

مکانیزم پیچ (کرم) در پرس به صورت یک پیچ بزرگ (محور رزوه دار) با مهره یا جک مکانیکی اجرا می شود. گزینه دوم بسیار ساده تر است - می توانید آن را در یک فروشگاه لوازم یدکی بخرید یا آن را از صندوق عقب ماشین بیرون بیاورید، نیازی نیست به دنبال چیزی باشید، تنظیم کنید، آسیاب کنید و جوش دهید.

سازه های مبتنی بر جک هیدرولیک بسیار کارآمدتر هستند(نیروی از 1 تن) نسبت به نیروی مکانیکی، و حداقل هزینه های نیروی کار را از طرف شخص نیاز دارد. جک های هیدرولیک بطری امکان آبگیری سریع و در حجم زیاد را فراهم می کند. آنها به راحتی در هر طراحی قرار می گیرند.

شما می توانید یک پرس با مکانیزم متحرک طراحی کنید، سپس مجبور نیستید جک مخصوص بخرید، اما می توانید از نگهبان در صندوق عقب استفاده کنید. به هر حال، برداشت سیب هر سال خوب نیست.

ساخت پرس با دستان خود

مطبوعات به یک تکیه گاه قوی پایدار نیاز دارند - یک تخت. ساده ترین کار این است که آن را از بلوک های چوبی با پیچ جمع کنید. برای ساخت تخت فلزی به دستگاه جوش و کانال نیاز دارید.

ابعاد قاب به قطر بدنه کار یا پارامترهای توری زهکشی بستگی دارد. بنابراین، اگر ساختار بدنه برنامه ریزی شده است، باید ظرف را از قبل آماده کنید.

ساده ترین پرس قاب با مکانیزم کرمی

ساخت و ساز پایدار جوش داده شده. یک سوراخ برای مهره پیچ در مرکز کانال بالایی بریده شده است (می توانید از یک نیمکت قدیمی استفاده کنید یا از تراش ها سفارش دهید). مهره به قاب جوش داده می شود.

سپس رنده زهکشی چوبی مونتاژ شده، که دو لایه لت پر شده عمود بر یکدیگر است. ضخامت ریل ها کمتر از 20 میلی متر نیست. همچنین نصب پایه از میله ها ضروری است. یک نگهدارنده برای قسمت فشار دهنده پیچ به تخته بالایی وصل شده است - هر قسمت فلزی که شکل مناسبی داشته باشد (می توان آن را روی چسب اپوکسی قرار داد).

سینی از ورق فولادی ضد زنگ ساخته شده است.، جلوی دهانه زهکش خم شده است. باقی مانده است که یک تابه یا ظرف دیگر را جایگزین کنید. نتیجه یک پرس است.

تخت برای پرس هیدرولیک طبق همان اصل برای پرس پیچ مونتاژ می شود. به عنوان یک مورد، گرفتن یک بشکه فلزی یا چوبی آماده ساده ترین کار است. یک سوراخ در قسمت پایینی بریده شده و مجهز به دهانه تخلیه است.

اگر بشکه چوبی کاملاً هوابند نیست - حتی خوب است. آب در چندین جهت به طور همزمان با هم ترکیب می شود، در پایان هنوز در تابه ختم می شود. روی چنین طرحی بهتر است روکش پلاستیکی با قطر بیشتر قرار دهید تا پاشیده نشود.

شما می توانید یک جعبه چوبی را خودتان بسازید:

طول خواهد کشید: چندین تخته با اندازه مساوی (قابل استفاده از پارکت)، دو نوار استیل ضد زنگ و پیچ های خودگیر با روکش ضد خوردگی.
تخته ها از بالا و پایین با پیچ های خودکار پیچ می شوندبه نوارهایی در فاصله تقریباً 10 میلی متری.
نوارهایی با تخته به شکل دایره خم می شوند، انتهای نوارها با پیچ و مهره بسته می شود.
از یک کاسه پلاستیکی با قطر مناسب می توان به عنوان پالت استفاده کردبا یک زهکش برای آب میوه در پایین.

عنصر مهم دیگر جک استاپ است.. معمولاً از چوب ساخته می شود: باید لت ها را خراب کنید و دایره ای کمی کوچکتر از قطر بدنه کار را از بوم حاصل جدا کنید. می توانید از یک آسیاب برای برش تکیه گاه از ورق فولادی ضد زنگ استفاده کنید.

لنت های زهکشی به همان روشی که در توضیحات مربوط به پرس پیچ می باشد ساخته می شوند، اما به آنها شکل گرد داده می شود.

در نتیجه، طرح باید چیزی شبیه به عکس باشد.

تهیه مواد اولیه

اصل فشار دادن آب سیبساده - هرچه مواد خام ریزتر خرد شود، محصول بیشتری تولید خواهد شد. بهتر است از یک خردکن مخصوص (سنگ شکن) استفاده کنید، زیرا از نظر تئوری می توان چندین سطل سیب را با دست ریز کرد، اما در واقع اجرای آن دشوار است. چرخ گوشت برقی برای حجم زیاد نیز گزینه ای نیست: غرش می کند، زوزه می کشد، گرم می شود و در نتیجه ممکن است بسوزد. یک سنگ شکن مناسب نیز می تواند به طور مستقل ساخته شود.

ساده ترین طراحی سنگ شکن خانگی

از تخته سه لا یا ورق فولاد ضد زنگ مقاوم در برابر رطوبت، یک پناهگاه عمیق کمی روی مخروط نصب می شود. دو میله برای پایداری از زیر به آن وصل شده است. یک غلتک چوبی (ترجیحاً از راش) با پیچ های مارپیچی که به صورت مارپیچ پیچیده شده است، قسمت پایین ظرف را برش می دهد. به عنوان یک درام، می توانید از یک وردنه معمولی آشپزخانه استفاده کنید. محور چرخش غلتک خارج می شود، یک مته در آن وارد می شود و روند شروع می شود.

برخی به سادگی سیب ها را در یک سطل با همزن ساختمانی خرد می کنند.

فرآیند آبگیری سیب در خانه

پس از تهیه مواد اولیه، آن را در کیسه های پارچه ای قرار داده شده یا طبق اصل پاکت در قطعات پارچه پیچیده شده است. در مرحله بعد، بسته ها در یک ظرف، سبد یا به سادگی در پایین ساختار به صورت لایه ها از طریق رنده های زهکشی قرار می گیرند. برای 3-4 کیسه مناسب است. ظلم از بالا فرود می آید، شیره به تابه می ریزد. هنگامی که فرآیند فشار دادن به پایان رسید، خمیر خارج می شود، دسته بعدی بارگیری می شود.

کیک باقی مانده پس از فشار کیفیت معمولا خشک می شود و به "قرص" فشرده می شود (عکس 16).

تفاله به بهترین وجه در انبوه کمپوست دفع می شود. کرم ها به خوبی روی چنین موادی تکثیر می شوند و کود ارزشمندی برای باغ ایجاد می کنند.

آب حاصل را نه تنها می توان تازه نوشید، بلکه برای زمستان نیز آماده کرد:

پاستوریزه شدهآب نورد؛
سیب شرابچندین نوع؛
سیب شراب سیب.

سیب یک محصول بسیار ارزشمند برای سلامتی است. دفن کردن و دادن مازاد محصول به خوک های همسایه به شدت بی احتیاط و بیهوده است. با ساختن چند دستگاه ساده، می توانید به سرعت و به راحتی تمام میوه ها را پردازش کنید. و در زمستان بسیار خوب است که نوشیدنی های سالم و خوشمزه کهربا را از انبار یا یخچال تهیه کنید!

چه موادی مورد نیاز خواهد بود

کانال فلزی؛
میله های چوبی، نوارها، تخته ها؛
پیچ ها، پیچ ها و مهره های خودکار؛
مخزن یا بشکه، ورق فولادی ضد زنگ؛
پیچ و مهره نیمکت، شیر، میله رزوه ای یا جک - بسته به طرح انتخابی؛
پارچه بادوام با خاصیت زهکشی خوب برای کیسه های سیب: چلوار درشت، پنبه، پارچه جوت، کتان.

انواع سازه ها: نمودارها و نقشه ها

نکته اصلی در مطبوعات یک پایه محکم و یک مکانیسم کار است.

اصل عملکرد دستگاه:

لایه به لایه از طریق توری های زهکشی مواد خام آماده شده برای پرس قرار می گیرد(سیب خرد شده) در کیسه های پارچه ای؛
با استفاده از یک مکانیسم ظلم از بالا فرود می آیدو آبمیوه می گیرد.

طرح های یک پرس خانگی با توجه به اصل عملکرد مکانیسم اصلی متفاوت است:

پیچ.
بر اساس جک: مکانیکی و هیدرولیک.
ترکیب شده.

آبمیوه پرس از قسمت های زیر تشکیل شده است:

پایدار بستر;
مربع یا استوانه ای قاب، که داخل آن کیسه های سیب خرد شده چیده می شود.
مشبک های چوبی، که با آن کیسه ها جابه جا می شوند تا پخش نشوند.
پیستون-گنهتی، مستقیماً روی کیک فشار وارد می کند.
یاتاقان رانشبرای جک؛
مکانیسم کار:پیچ با دسته، جک مکانیکی یا هیدرولیک؛
سینی کاسه.

بدنه اصلی می تواند باشد:

تک سوراخ:آب از طریق سوراخ ها به سمت پایین دیواره ها و از ته تابه جریان می یابد.

دو برابر: یک پوشش جامد با قطر کمی بزرگتر روی یک استوانه فلزی سوراخ شده قرار می گیرد.
به شکل یک بدنه فلزی جامدبا یک سوراخ تخلیه در پایین؛
مونتاژ شده از نوارهای چوبی که توسط حلقه ها به هم متصل شده اند، − بشکه. دیوارها در همان زمان عملکرد یک رنده زهکشی را انجام می دهند.

نصب این طرح آسان و سریع است. برای صفحه پایین، می توانید یک تکه کانتر، به عنوان مثال، بردارید.

مکانیسم کرم یا جک هیدرولیک: چه چیزی را انتخاب کنیم؟

ساخت پرس با دستان خود

ساده ترین پرس قاب با مکانیزم کرمی

شما می توانید یک جعبه چوبی را خودتان بسازید:

طول خواهد کشید: چندین تخته با اندازه مساوی (قابل استفاده از پارکت)، دو نوار استیل ضد زنگ و پیچ های خودگیر با روکش ضد خوردگی.
تخته ها از بالا و پایین با پیچ های خودکار پیچ می شوندبه نوارهایی در فاصله تقریباً 10 میلی متری.
نوارهایی با تخته به شکل دایره خم می شوند، انتهای نوارها با پیچ و مهره بسته می شود.
از یک کاسه پلاستیکی با قطر مناسب می توان به عنوان پالت استفاده کردبا یک زهکش برای آب میوه در پایین.

در نتیجه، طرح باید چیزی شبیه به عکس باشد.

تهیه مواد اولیه

ساده ترین طراحی سنگ شکن خانگی

برخی به سادگی سیب ها را در یک سطل با همزن ساختمانی خرد می کنند.

فرآیند آبگیری سیب در خانه

کیک باقی مانده پس از فشار کیفیت معمولا خشک می شود و به "قرص" فشرده می شود (عکس 16).

آب حاصل را نه تنها می توان تازه نوشید، بلکه برای زمستان نیز آماده کرد:

پاستوریزه شدهآب نورد؛
سیب شرابچندین نوع؛
سیب شراب سیب.

مدخل راههای ساخت پرس سیب با دستان خود اولین بار درباره مزرعه پدیدار شد.

پردازش برداشت توت ها و میوه ها یکی از مهمترین وظایفی است که نه تنها کشاورزان، بلکه صاحبان قطعات خانگی نیز باید حل کنند. دستگاه های فنی که این فرآیند را تا حد زیادی تسهیل می کنند شامل آبمیوه گیری است که به شما امکان می دهد به سرعت و بدون تلاش فیزیکی قابل توجه میوه ها و انواع توت ها را به آب میوه های خوشمزه و غنی از ویتامین تبدیل کنید. طیف گسترده ای از چنین دستگاه هایی در بازار مدرن وجود دارد، اما آن دسته از صنعتگران خانگی که می خواهند در خرید خود صرفه جویی کنند، ممکن است چنین پرس را با دست خود بسازند.

اصل عملیات و انواع

تمام پرس ها برای گرفتن آب از انواع توت ها و میوه ها را می توان به چهار نوع اصلی تقسیم کرد:

دستگاه های مکانیکی؛
پرس های هیدرولیک؛
مدل های الکتروهیدرولیک;
دستگاه های پنوماتیک

رایج ترین آن به دلیل هزینه کم و سادگی طراحی آن، پرس مکانیکی دستی است. یکی از عناصر اصلی طراحی آن یک سبد سوراخ دار است که در آن میوه های له شده (پالپ) یا انواع توت ها ریخته می شود تا آب آن گرفته شود. میوه ها و انواع توت ها در چنین دستگاهی با کمک پیستونی فشرده می شوند که پایین آوردن آن (و ایجاد فشار مورد نیاز) با چرخاندن دسته انجام می شود که مکانیزم پیچ پرس را به حرکت در می آورد. آب حاصل از فشار پیستون از طریق سوراخ های سبد به یک سینی مخصوص جریان می یابد و از آنجا در ظرف دیگری ریخته می شود.

برای ساخت سبدی که مواد خام برای آب گیری در آن قرار می گیرد، می توان از ورق فولاد ضد زنگ یا چوب سخت (مثلا راش) استفاده کرد. در مورد دوم، طراحی چنین سبد یک رنده زهکشی است که از دو قسمت مساوی تشکیل شده است که توسط حلقه های فلزی به هم متصل شده اند.

نسخه مدرن و بر این اساس کارآمدتر دستگاه دستی یک پرس هیدرولیک است که می توان از آن برای استخراج آب سیب و انواع توت ها استفاده کرد. به جای یک ظرف سوراخ دار، در طراحی چنین پرس از چندین قاب زهکشی ساخته شده از چوب جامد استفاده می شود. مواد خام خرد شده ای که باید از آنها آب میوه تهیه شود در کیسه های پارچه ای قرار می گیرند و بین چنین قاب هایی قرار می گیرند که از بالا تحت فشار قابل توجهی (1-5 تن) قرار می گیرند که توسط جک هیدرولیک دستی ایجاد می شود. با استفاده از چنین مکانیزم فشار دادن، می توانید تا 70٪ آب میوه را از کل جرم محصول فرآوری شده دریافت کنید.

پرس هیدرولیک لزوماً شامل استفاده از جک به عنوان مکانیزمی نیست که فشار مورد نیاز را ایجاد می کند. بنابراین، در یکی از طرح های چنین پرس ها، از یک غشای بشکه ای الاستیک به عنوان این مکانیسم استفاده می شود که تحت تأثیر آب عرضه شده به آن با فشار 1.5-2 اتمسفر از یک شبکه آبرسانی معمولی گسترش می یابد. در حال انبساط، چنین غشای پرس روی میوه‌ها و انواع توت‌ها که در یک سبد سوراخ‌دار قرار گرفته‌اند، عمل می‌کند و آب آنها را می‌فشرد، که از سوراخ‌های دیواره‌های سبد به یک سینی ذخیره‌سازی جریان می‌یابد.

با توجه به اصل فوق پرس پنوماتیک برای آب گیری نیز کار می کند. تنها تفاوت این است که انبساط غشای بشکه، که در طراحی آن نیز وجود دارد، نه تحت تأثیر آبی که آن را پر می کند، بلکه تحت فشار هوای فشرده تامین شده از کمپرسور رخ می دهد.

از آنجایی که انواع خاصی از مواد اولیه که باید از آنها آب میوه گرفته شود به صورت خرد شده در پرس ها بارگیری می شوند، لازم است دستگاه هایی را ذکر کنیم که به رساندن آن به چنین حالتی کمک می کنند. طرح ساده ترین آسیاب درام فولادی است که دیواره های آن به صورت رنده ساخته شده است. چنین درام، که مواد خام بارگیری شده در آن را به خرده های کوچک تبدیل می کند، در یک محفظه با گردن بارگیری قرار می گیرد. این مکانیسم ساده و موثر با چرخش یک دسته مخصوص به حرکت در می آید. همچنین مدل های کارآمدتر و پربازده تری از چنین واحدهایی وجود دارد که با استفاده از موتور الکتریکی راه اندازی می شوند.

اگر در مورد بهره وری پرس های مکانیکی برای آب گیری صحبت کنیم، آنگاه بسیار کوچک است و می تواند در محدوده 10-30 لیتر در ساعت باشد. با این حال، این عملکرد برای دستگاه هایی که برای مصارف خانگی استفاده می شوند کاملاً کافی است.

برای افزایش درصد آب میوه ها و انواع توت ها و همچنین بهبود کیفیت آن از دو روش استفاده می شود:

مواد خام در کیسه های پارچه ای که به عنوان فیلتر عمل می کنند در پرس ها قرار می گیرند.
بیرون کشیدن آب با استفاده از رنده های زهکشی ساخته شده از چوب یا با استفاده از "پنکیک" از فولاد ضد زنگ انجام می شود.

استفاده از رنده های زهکشی یا "پنکیک" تضمین می کند که آب نه تنها از قسمت بالایی و پایینی، بلکه از قسمت میانی حجم فشرده فشرده می شود. کیسه ها، همانطور که در بالا ذکر شد، به عنوان فیلتر عمل می کنند و به شما امکان می دهند بلافاصله آب فشرده شده را از خمیر پاک کنید.

در مواردی که عملکرد پرس دستی برای آبگیری کافی نباشد، از ماشین های الکتریکی استفاده می شود. درایو الکتریکی را می توان در یک پرس پیچ برای آب گیری و در واحدهای پیچی که بر اساس اصل چرخ گوشت معمولی کار می کنند مشاهده کرد. در حالت اول، درایو پرس یک جفت "موتور الکتریکی - جک هیدرولیک" است.

در پرس های پیچ، که از نظر ساختاری یادآور یک چرخ گوشت معمولی هستند، موتور محرک مستقیماً به بدنه کار - پیچ متصل می شود. چنین پرس برای فشردن انگور استفاده می شود، همچنین یک پرس عالی برای میوه ها، انواع توت ها و فشار دادن آب گوجه فرنگی است. طبق اصل زیر کار می کند: مواد خام بارگیری شده با استفاده از یک پیچ خرد شده و از طریق غربال مخروطی شکل عبور می کند. این شکل از غربال نه تنها آبمیوه گیری با کیفیت بالا را امکان پذیر می کند، بلکه دانه ها را نیز از بین می برد. باید در نظر داشت که انگور یا هر آب میوه دیگری که در خروجی چنین پرس به دست می آید دارای مقدار زیادی تفاله است.

قیمت مدل های سریال آب میوه گیری به عوامل مختلفی بستگی دارد:

حجم سبد بارگیری؛
نوع وسیله؛
مواد ساخت؛
بهره وری پرس از نظر آب میوه به دست آمده در واحد زمان.

البته ارزانترین آنها یک پرس خانگی با ظرفیت کم است که بر اساس اصل پیچ کار می کند. هزینه آبمیوه گیری هیدرولیک کمی بالاتر است. بعدی در رده قیمت، آبمیوه گیری برای پردازش سیب و سایر مواد خام است که با استفاده از هوای فشرده کار می کند. گران ترین سنگ شکن های موجود در بازار امروزه سنگ شکن های هیدرولیک غشایی هستند.

پرس های آبمیوه را خودتان انجام دهید

درست کردن آبمیوه با دستان خود کاملاً امکان پذیر است ، نکته اصلی این است که طرح های کاری و نقشه های چنین محصولات خانگی را پیدا کنید که دشوار نخواهد بود. بسیاری از آن صنعتگران خانگی که قبلاً در ساخت چنین تجهیزاتی تجربه دارند، خوشحال می شوند که عکس های دستگاه های خود و حتی فیلم هایی را که روند ساخت و اصل عملکرد آنها را با جزئیات نشان می دهد به اشتراک بگذارند.

بیشتر اوقات ، آنها سعی می کنند با دست خود پرس های پیچی بسازند. در همین حال، باید در نظر داشت که ساختن یک پیچ قدرتمند برای چنین دستگاهی بدون دخالت یک تراشگر واجد شرایط کارساز نخواهد بود. اگر مکانیزم پیچ را با یک جک معمولی (مکانیکی یا هیدرولیک) که در زرادخانه هر راننده است، جایگزین کنید، می توان آن را بدون متخصصان شخص ثالث ساخت.

عنصر باربر اصلی دستگاه آبمیوه گیری که خودتان انجام دهید، قاب است. قدرت آن باید مورد توجه ویژه قرار گیرد. برای ساخت چنین فریمی که در مقابل جک قرار می گیرد و فشار لازم را ایجاد می کند، می توان از لوله فلزی مربعی با مقطع 40*40 و ضخامت دیواره حداقل 3 میلی متر استفاده کرد. هنگام محاسبه ارتفاع قاب پرس خانگی خود، باید ضخامت کل رنده های زهکشی، آسترها و کیسه های مواد اولیه و همچنین ارتفاع جک را در نظر بگیرید. عرض قاب را می توان خودسرانه انتخاب کرد - نکته اصلی این است که یک سینی ذخیره سازی در دهانه ایجاد شده برای جمع آوری آب فشرده قرار می گیرد.

هنگام ایجاد یک طرح پرس سیب یا انگور که خودتان انجام دهید، باید به پایداری آن توجه ویژه ای شود. برای حل موثر این مشکل، سه قطعه لوله مربعی را می توان به پایین قاب جوش داد که به عنوان پایه عمل می کند و پایداری واحد را تضمین می کند. یک پایه از تخته یا تخته چوبی در بالای پایه ها قرار می گیرد که پالت روی آن قرار می گیرد.

شبکه های زهکشی که سیب، انگور یا هر پرس دیگری با آن کار می کند، باید فقط از چوب سخت (بلوط یا راش) ساخته شود. ضخامت تخته هایی که چنین توری هایی از آنها ساخته می شود باید حداقل 20 میلی متر باشد.

سبد پرس از تخته های بلوط ساخته شده است (می توانید تخته های پارکت بخرید)، با گوشه هایی با شکاف های کوچک سفت شده و با پیچ های فولادی ضد زنگ ثابت می شود.

کیسه هایی که در آنها تفاله سیب یا سایر مواد اولیه برای آب گیری قرار داده می شود را می توان از پارچه های مختلفی تهیه کرد (نکته اصلی این است که چنین پارچه ای بسیار بادوام است و کیسه های دوخته شده از آن تحت فشار زیاد ایجاد شده از بین نمی روند. جک). به عنوان چنین پارچه هایی، به ویژه، می توانید از پارچه های کرفس معمولی، جوت، پارچه های نخی و کتان، چین و مواد مصنوعی استفاده کنید.