در کودکی، همه ما از خوردن کروتون های شیرین مادرمان برای صبحانه لذت می بردیم. آنها اغلب برای من آماده می شدند، به خصوص در تعطیلات آخر هفته. روش پخت ساده بود: نان را در مخلوط تخم مرغ و شیر فرو کرده و در ماهیتابه از دو طرف سرخ می کردند. حالا پیشنهاد می کنم کروتون های شیرین را با پنیر در فر تهیه کنید. من پر کردن پنیر را با مقداری توت یا میوه تکمیل می کنم، در این مورد انگور مصرف کردم. کروتون های شیرین، یا در غیر این صورت می توان آن ها را ساندویچ های داغ شیرین در فر با پنیر کوتیج نامید، معطر، ترد و در دهان آب می شوند.

و بنابراین، برای دستور العمل "کروتون های شیرین با پنیر در فر" به چه چیزی نیاز داریم.

مواد لازم برای دستور "کروتون شیرین با پنیر در فر"

نان شیرین سفید 1 عدد

پنیر کوتاژ 400-500 گرم

پنیر 50-70 گرم

انگور (قابل تعویض با هر میوه یا توت) 200 گرم

شکر به مزه

وانیلین 1 گرم

روغن نباتی 20 گرم

طرز تهیه کروتون شیرین با پنیر در فر

فرآیند تهیه کروتون شیرین با پنیر ساده است. پنیر دلمه را از طریق یک الک مالیده یا با مخلوط کن پانچ می کنند. سپس، در یک کاسه عمیق، پنیر، تخم مرغ، شکر و وانیلین را مخلوط کنید. وانیلین حتما آن را به پر کردن اضافه کنید - شناخته شده است که به ظرف عطر و طعم بی نظیری می دهد.فر را روشن کنید تا با دمای 180 درجه گرم شود.

نان را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید. فیل پنیر را روی هر تکه بمالید و تکه ها را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. توت های انگور را از وسط نصف کرده و روی فیلینگ پنیر قرار دهید. همه چیز را با پنیر رنده شده بپاشید.

کروتون ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید تا به مدت 10-12 دقیقه بپزد. به محض اینکه پنیر آب شد و پوسته طلایی روی کروتون ها ظاهر شد، کروتون ها آماده هستند و می توان آنها را بیرون آورد.

بهتر است کروتون های شیرین را با پنیر خامه ای بلافاصله و داغ سرو کنید. اگر روز بعد چیزی باقی ماند، کروتون ها باید قبل از سرو گرم شوند.

عکس: کروتون شیرین با پنیر در فر

می‌توانید به این دستور ساده و سریع «کروتون شیرین با پنیر در فر» به عنوان یک ایده خوب برای صبحانه یا دسر توجه کنید.

امروز می خواهم یک گزینه صبحانه خوشمزه و رضایت بخش را به شما پیشنهاد کنم - نان تست با پنیر.این غذا خیلی سریع و ساده آماده می شود. کروتون ها در ماهیتابه سرخ می شوند و داغ سرو می شوند. کودکان این کروتون ها را دوست دارند و بزرگسالان نیز بی تفاوت نخواهند ماند. حتما امتحانش کنید! همیشه چیزهای جدید و غیرعادی اول خورده می شود، مخصوصا وقتی که غذا به اندازه این کروتون ها خوشمزه باشد.

عناصر

برای تهیه کروتون با پنیر کوتیج به موارد زیر نیاز دارید:

پنیر دلمه با هر محتوای چربی (بهتر است پنیر خانگی مصرف شود) - 200 گرم؛

خامه ترش - 3-4 قاشق غذاخوری. l.

شکر - 1.5 قاشق غذاخوری. ل (یا به سلیقه)؛

شیر - 50 میلی لیتر؛

تخم مرغ - 2 عدد؛

نان - 8 برش؛

روغن نباتی برای سرخ کردن؛

پودر قند برای سرو (اختیاری).

مراحل پخت و پز

برای تهیه فیلینگ کشک به پنیر دلمه، خامه ترش و شکر نیاز داریم. مقدار خامه ترش و شکر بستگی به ذائقه شما دارد.

توده کشک را هم بزنید تا یکدست شود، نباید خیلی خشک شود، اما مایع نباشد تا در آینده از کروتون ها نشت کند. قوام توده کشک با مقدار خامه ترش تنظیم می شود.

به طور جداگانه، در یک کاسه، تخم مرغ ها را با شیر ترکیب کنید، مخلوط تخم مرغ و شیر را با چنگال یا همزن خوب مخلوط کنید.

یک تکه نان را سخاوتمندانه با مخلوط کشک چرب کنید و روی آن را با تکه دوم بپوشانید. نتیجه باید 4 تکه باشد که هر کدام شامل دو تکه نان است که با توده کشک در کنار هم نگه داشته می شوند. بسته به مقدار کشک که روی نان پخش می کنید، ممکن است تکه های بیشتری بیرون بیاید.

نان را از همه طرف در مخلوط تخم مرغ و شیر فرو کنید.

کروتون ها را با پنیر در ماهیتابه ای که خوب با روغن نباتی گرم شده قرار دهید.

کروتون با پنیر یک صبحانه خوشمزه و مقوی یا یک میان وعده عالی خواهد بود.

گرم سرو کنید. در صورت تمایل، کروتون های تمام شده با پنیر را می توان با پودر قند پاشید.

نوش جان!

کروتون با پنیر یک صبحانه سریع، خوشمزه و رضایت بخش است.

هم کودکان و هم بزرگسالان این غذای لذیذ را دوست دارند. و خانم های خانه دار این دستور غذا را دوست خواهند داشت زیرا کروتون با پنیر کوتاژ بسیار سریع و آسان آماده می شود. انجام همه کارها بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد. نتیجه از همان لقمه اول همه را مجذوب خود می‌کند: تکه‌های نان از بیرون ترد و در داخل نرم، پر کردن کشک لطیف و عطر بی‌نظیر پخت - بسیار خوشمزه است. و چقدر کروتون ها روی میز زیبا به نظر می رسند!!! توصیف بیشتر از آماده کردن طول می کشد: بنابراین بیایید روند تهیه یک میان وعده صبحانه را بلافاصله شروع کنیم.

ترکیب محصول

• یک نان ورقه شده؛
• 250 گرم هر پنیر دلمه ای؛
• شکر دانه ریز 3.5 قاشق غذاخوری؛
• دو قاشق غذاخوری کشمش؛
• یک پیمانه وانیلین؛
• روغن نباتی تصفیه شده - برای سرخ کردن.

برای مخلوط تخم مرغ و شیر

• 175 میلی لیتر شیر با هر محتوای چربی؛
• دو عدد تخم مرغ تازه؛
• یک قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• مقدار اندکی نمک؛
• یک پیمانه وانیلین

فرآیند پخت و پز مرحله به مرحله

1. ابتدا مخلوط تخم مرغ و شیر را درست کنید. دو عدد تخم مرغ تازه را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید.
2. نمک، شکر گرانول و کمی وانیلین را به کاسه با تخم مرغ اضافه کنید.
3. شیر را در یک جریان نازک اضافه کنید و هم بزنید.
4. کشمش ها را شسته و در ظرف کوچکی می ریزیم و روی آن آب جوش می ریزیم. بگذارید پنج دقیقه بماند و سپس آب آن را خالی کنید.
5. پنیر کوتیج را در ظرفی جداگانه بریزید و با چنگال آن را کاملا له کنید.
6. مشاوره. در وب سایت ما قرار دارد.
7. سپس شکر گرانول، کشمش را در یک کاسه با پنیر بریزید و وانیلین را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
8. مشاوره. به جای پنیر دلمه در فیلینگ می توانید از مایه کشک آماده با هر فیلینگ استفاده کنید. و در مورد ما، به جای کشمش، می توانید آلو، زردآلو خشک یا هر پرکننده دیگری را به پنیر خود اضافه کنید.
9. دو برش نان بردارید. یکی را با توده کشک بمالید و آن را روی کل سطح صاف کنید. با تکه دوم نان بپوشانید و محکم فشار دهید.
10. این روش باید با تمام برش های نان انجام شود.
11. در یک ماهیتابه گرم شده کمی روغن نباتی بریزید.
12. تکه های کروتون را در مخلوط تخم مرغ و شیر فرو کنید و در ماهیتابه قرار دهید.
13. روی حرارت متوسط ​​دو طرف سرخ کنید تا طلایی شود.
14. قبل از سرو، کروتون ها را با پودر قند بپاشید یا با انواع توت ها تزئین کنید.

نوش جان.

کروتون با پنیر کوتیج یک گزینه ایده آل برای یک صبحانه خوشمزه، رضایت بخش و سالم است. کروتون ها از دو نیمه جدا از یک نان تشکیل شده اند که با پر کردن کشک به هم بسته می شوند. پنیر کوتیج نیز به نوبه خود با پودر قند و وانیل مزه دار شده است که آن را شیرین و معطر می کند. پس از نان در مخلوط تخم مرغ و شیر، کروتون ها در روغن در ماهیتابه سرخ می شوند - سریع ترین و راحت ترین گزینه پخت و پز.

اما اگر وقت آزاد زیادی دارید، در صورت تمایل می توانید کروتون ها را بدون روغن در فر بپزید. بهتر است از یک باگت باریک به عنوان پایه استفاده کنید، سپس کروتون ها مرتب و زیبا بیرون می آیند.

نتیجه حاصل از این غذای ساده از همان اولین لقمه شما را مجذوب طعم خود خواهد کرد. از بیرون ترد و در داخل نرم، کروتون ها با پر کردن ظریف مخصوصا برای کودکان کوچک جذاب خواهد بود. توده کشک را نیز می توان با آجیل، میوه های خشک یا سایر عناصر تکمیل کرد و هر بار طعم متفاوتی پیدا کرد.

برای تهیه کروتون شیرین با پنیر کوتاژ به موارد زیر نیاز دارید:

• باگت - 1 عدد.
• پنیر نرم - 200 گرم
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری.
• وانیلین - ½ قاشق چایخوری.
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• شیر - 50 میلی لیتر
• روغن نباتی - برای سرخ کردن

کروتون با پنیر - دستور غذا با عکس:

با استفاده از یک چاقو، نان باگت را به ورقه های نازک با ضخامت تقریباً یکسان برش دهید.

پنیر کوتیج نرم را در یک کاسه عمیق بریزید، پودر قند را برای شیرینی و کمی وانیلین برای عطر اضافه کنید. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید تا همه اجزا با هم ترکیب شوند.

با استفاده از قاشق، مخلوط کشک شیرین را روی یک طرف برش های نان و فقط با استفاده از نیمی از تکه ها پخش کنید. لایه پنیر کوتیج نباید خیلی ضخیم باشد وگرنه در هنگام سرخ کردن فیلینگ از کروتون ها بیرون می ریزد.

تکه های پخش شده با پنیر را با تکه های باقی مانده نان بپوشانید و آنها را محکم فشار دهید.

در همان زمان، مخلوط نان را آماده کنید - تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بزنید و به مقدار لازم شیر بریزید و با همزن بزنید تا یکدست شود.

هر محصول را یکی یکی در مخلوط شیر و تخم مرغ آغشته کنید و از یک طرف به طرف دیگر بچرخانید.

یک ماهیتابه را با روغن کافی از قبل روی اجاق گاز گرم کنید. تکه‌های نان‌شده را داخل آن قرار دهید، کروتون‌ها را با پنیر دلمه‌ای روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید، تابه را با درب بپوشانید.

وقتی یک طرف کروتون ها به خوبی سرخ شد، آنها را با کفگیر برگردانید و این کار را تکرار کنید. به این ترتیب تمام کروتون ها را سرخ کنید.

کروتون های کمی خنک شده را با پودر قند بپاشید و با یک فنجان چای داغ سرو کنید.

نوش جان!

بهترین دستور العمل ها برای غذاهای تهیه شده از پنیر النا آناتولیونا بویکو

کروتون با پنیر کوتیج

کروتون با پنیر کوتیج

عناصر:

200 گرم پنیر دلمه، 1 تخم مرغ، 50 گرم خامه ترش، 250 گرم نان گندم، 20 گرم مارگارین، زیره سبز و نمک به مزه.

روش پخت و پز:

پنیر دلمه را از صافی مالش دهید، تخم مرغ، زیره، نمک و خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید. نان را به 5 ورقه برش دهید، دو طرف آنها را با مارگارین چرب کنید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، توده کشک را روی آن قرار دهید و در فر یا توستر بپزید.

از کتاب کتاب پنیر نویسنده بگونوف ویتالی لوویچ

CROUTONS نان تست فرانسوی با پنیر 6 برش ضخیم نان، 250 گرم پنیر سفت رنده شده. 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره یا مارگارین، یک لیتر آبجو، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز آسیاب شده، 1 قاشق چایخوری خردل، 1 تا 2 زرده برش های نان را سرخ کنید. کره را روی آن ذوب کنید

از کتاب ساندویچ های لذیذ برای میز تعطیلات نویسنده کوستینا داریا

کروتون ساندویچ داغ ( کروتون ) به عنوان غذای مستقل یا میانی یا پیش غذا سرو می شود و همچنین با آبگوشت، پوره و سوپ شیر سرو می شود. ساندویچ های داغ را به دو صورت گرم یا سرد می خورند: 1) ساندویچ روی ورقه پخت

از کتاب غذاهای بزرگ مایکروویو. بهترین دستور العمل ها نویسنده اسمیرنوا لیودمیلا نیکولاونا

کروتون کروتون یک غذای آشنا و شناخته شده برای همه است. این کتاب حاوی دستور العمل هایی برای چندین نوع نان تست با تخم مرغ است.

از کتاب همه چیز در مورد نان خانگی. بهترین دستور پخت های خانگی نویسنده بابکوا اولگا ویکتورونا

کروتون نرم با پنیر دلمه مواد لازم: 200 گرم نان گندم یا چاودار، 150 گرم پنیر دلمه کم چرب، 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق شیر یا خامه ترش، کره یا مارگارین، دانه زیره، نمک به مزه 1. پنیر دلمه را چرخ کرده و با شیر یا خامه ترش مخلوط کنید. در صورت تمایل

نویسنده کوستینا داریا

کروتون های آبدار با پنیر دلمه (در ماهیتابه) مواد لازم 200 گرم نان گندم، 200 گرم پنیر، 11/2-2 لیوان شیر، 40 گرم کره یا مارگارین، جعفری یا شکر ریز خرد شده، مربا، عسل به میزان لازم آماده سازی 1. نان را به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید،

برگرفته از کتاب جدیدترین کتاب آشپزی نویسنده Arefieva N. E.

نان تست با پنیر دلمه و تخم مرغ مواد لازم: 200 گرم نان گندم، 100-120 گرم پنیر کوتیج کم چرب، 1 ​​قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش، 1 عدد تخم مرغ، دانه زیره، نمک به مزه طرز تهیه 1. پنیر لپه را آسیاب کنید، خامه ترش، زرده تخم مرغ خام، دانه های زیره، نمک را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.2. برش ها

برگرفته از کتاب فرهنگ لغت بزرگ آشپزی توسط دوما الکساندر

کروتون برای کروتون، نان را به برش یا مکعب برش دهید. دو طرف برش ها را کره بمالید و یک لایه روی کاغذ روغنی بگذارید. 1-2.5 دقیقه بپزید. بگذارید 1 دقیقه بماند. می توان با کره طعم دار مخلوط کرد

برگرفته از کتاب معجزه ساندویچ از مایکروویو نویسنده کوستینا داریا

کروتون گزینه 1. نان کهنه را به برش های نازک برش دهید. ۱ عدد تخم مرغ را با شیر، کمی نمک بزنید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید. برش های نان را در شیر فرو کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. قاشق چایخوری نمک گزینه 2.2 تخم مرغ را با شکر بزنید.

از کتاب Smokehouse. 1000 دستور العمل معجزه آسا نویسنده کاشین سرگئی پاولوویچ

کروتون تکه های خرده نان، خرد شده و سرخ شده در کره، به همراه سوپ، به عنوان چاشنی با مقداری خورش و پوره سبزیجات آب پز یا

برگرفته از کتاب مولتی کوکر. 1000 بهترین دستور غذا. سریع و مفید نویسنده وچرسکایا ایرینا

کروتون برای کروتون، نان را به برش یا مکعب برش دهید. دو طرف برش ها را کره بمالید و یک لایه روی کاغذ روغنی بگذارید. 1-2.5 دقیقه بپزید. بگذارید 1 دقیقه بماند. می توان با کره طعم دار مخلوط کرد

برگرفته از کتاب مولتی پز برای کودکان. 1000 بهترین دستور غذا نویسنده وچرسکایا ایرینا

کروتون مواد لازم: 200 گرم ژامبون دودی، 250 گرم پنیر، 200 گرم نان گندم (بدون پوسته)، 40 گرم کره، 40 گرم پیاز، زیره سبز، فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه طرز تهیه: برش های نان تست شده در توستر، خنک با کره بمالید، روی هر کدام یک عدد بمالید

از کتاب 100 دستور غذای عاشقانه. خوشمزه، سالم، روح بخش، شفابخش نویسنده وچرسکایا ایرینا

کروتون مواد لازم: 100 گرم برس دودی، 200 گرم گوجه فرنگی، 400 گرم نان (بدون پوسته)، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه، روش تهیه ورقه های نان را خشک کنید. سینی دودی را که به طور منظم برش داده شده و از قبل سرخ شده است بدون چربی روی کروتون ها قرار دهید.

از کتاب نویسنده

کروتون مواد لازم: 300 گرم کمر دودی، 200 گرم پنیر، 100 گرم کره، 1 قاشق چایخوری خردل آماده شده: برش های نان را با کره چرب کنید، با تکه های نازک کمر بپوشانید، خردل بمالید و با تکه های پنیر بپوشانید. کروتون ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و

از کتاب نویسنده

کروتون مواد لازم: 4 برش نان، 30 گرم کره، 50 گرم پنیر، 2 تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر طرز تهیه: اگر مولتی پز خوب سرخ شد، می توانید کروتون فرانسوی درست کنید. برای این کار تخم مرغ ها را با شیر هم زده و نمک اضافه کنید. برش های نان را از دو طرف به مخلوط آغشته کنید و

از کتاب نویسنده

کروتون مواد لازم: 4 برش نان، 30 گرم کره، 50 گرم پنیر، 2 تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر طرز تهیه: اگر آرام پز خوب سرخ شد، می توانید کروتون فرانسوی درست کنید. برای این کار تخم مرغ ها را با شیر هم زده و نمک اضافه کنید. برش های نان را از دو طرف به مخلوط آغشته کنید و

از کتاب نویسنده

کروتون مواد لازم: 4 تکه نان، 30 گرم کره، 50 گرم پنیر، 2 عدد تخم مرغ، 100 میلی لیتر شیر اگر مولتی پز خوب سرخ شد، می توانید کروتون فرانسوی درست کنید. برای این کار تخم مرغ ها را با شیر هم زده و نمک اضافه کنید. برش های نان را از دو طرف در مخلوط آغشته کرده و روی آن قرار دهید