مهتاب هنوز کوچک است. ستون های DIY: نقشه ها، دستورالعمل ها. گزینه های انحراف

هیچ کس روی زمین دقیقاً نمی داند چه کسی، کجا و چه زمانی برای اولین بار سعی کرد الکل را از یک محصول غذایی تخمیر شده تقطیر کند. رسم دم کردن خانگی به دوران باستان برمی گردد. و اکنون ستون های آبجو یا مهتاب را می توان آزادانه در زنجیره های خرده فروشی خریداری کرد.

ده ها نوع عکس مهتابی در بازار وجود دارد. اصل کار آنها با کار یکسو کننده تفاوتی ندارد، فقط آنها بسیار ساده تر هستند و استحکام محصول اصلی را تقویت می کنند. ستون فنیشستشو به شکل یک قطعه فولاد ضد زنگ یا لوله مسی با خنک کننده است. از 25 میلی متر تا 50 میلی متر قطر. دستگاه را می توان با دست نصب کرد. بنابراین، برخی از صنعتگران خود ستون پایه را می سازند.

انواع ستون های مش

عکس های مهتابی دو نوع هستند:

• بسته بندی شده.
• بی سر

ستون beznasadochny اولین و ساده مهتاب هنوز است. سوخوپارنیک مسی روی "مکعب" با مش نصب شده است. به دلیل رسانایی حرارتی بالای مس، قسمتی از بخار روی سطح بخارپز متراکم می شود و به «مکعب» باز می گردد. این به تقویت محصول نهایی کمک می کند. ستون با کندانسور رفلاکس آب یک نسخه مدرن و کامل از یک ستون بدون بسته بندی است. دفلگماتور وسیله ای است که به آن سامپ نیز می گویند که روغن های بدنه و سایر ناخالصی ها را جدا می کند. با برخی مهارت های تقطیر، می توانید محصولی با کیفیت دریافت کنید.

ستون بسته بندی شده

ستون های این نوع سه نوع هستند:

• به شکل ظرف.
• بسته بندی شده.
• ستون های مخلوط پیوسته.

ستون صفحهبرای به دست آوردن یک محصول با کیفیت بالا استفاده می شود. ویژگی آن: توانایی کم در جداسازی بخارات مواد خام، که طعم مواد اولیه را حفظ می کند.

در ستون های بسته بندی کلاسیک، عمدتاً از نوع تپ چنجر (پکینگ پانچنکو معمولی) استفاده می شود. گزینه هایی با استفاده از نازل های نوع SPN (نازل مارپیچی - منشوری) وجود دارد. این نازل ها سیم پیچی هستند. سیم می تواند فولاد ضد زنگ، مس یا فلز دیگری باشد.

یک ستون Mash پیوسته را می توان فقط به صورت مشروط به mash نسبت داد. در واقع این همان ظرف است. فقط پوره سرو می شوداز مخزن تخمیر با پمپ.

تولید صنعتی قبل از میلاد

امروزه در فروش گزینه های زیادی برای عکس های مهتابی وجود دارد. یکی از آنها ستون آبجو "Rectifay" است. این یک تقطیر فشرده است که مایه را تقویت می کند. با کمک آن، یک تقطیر با عطر خود ماده خام به دست می آید. استحکام مورد نیاز با تنظیم شیر آب برای تامین آب سرد بدست می آید. خود ستون از یک خلل گیر، یک تعویض کننده شیر در بار و یک خنک کننده تشکیل شده است. Rectify در دو حالت کار می کند. مثل یک مهتاب سادهو به عنوان یک اصلاح کننده این مجموعه شامل یک دماسنج دیجیتال، خود ستون ماش، یک شیر آب رفلاکس و یک شیلنگ سیلیکونی است.

علاوه بر مهتابی که هنوز توضیح داده شده است، مارک های دیگری مانند ستون آبجو Malyutka، BK (ستون دم) Buran، Bogatyr BK و دیگران در فروش وجود دارد. ساده ترین ستون کودک است.

آماده سازی برای طراحی مهتاب

ابتدا باید یک نقاشی یا یک نمودار ساده از محصول آینده بکشید. باید جایی برای دماسنج وجود داشته باشد. ستون شستشو یا مهتابی خوب باید ارتفاع مشخصی داشته باشد. این ارتفاع باید حدود پنجاه سانتی متر باشد. هر مهتابی خودش قدرت محصول آینده را تعیین می کند. اما در هر صورت کارشناسانتوصیه می شود دستگاه را کمتر از سی سانتی متر ارتفاع داشته باشید.

تعیین تعداد دفع کننده ها ضروری است. کارشناسان نصب سه عنصر از این قبیل را توصیه می کنند. یک عنصر اجباری در مهتابی یک کندانسور - خنک کننده است. وظیفه خنک سازی و متراکم کردن بخار خروجی از مخزن را بر عهده دارد. برای تنظیم خنک کننده خلل گیر به منبع آب جاری نیاز است. لازم به ذکر است که مایع خنک کننده باید برای هر یک از دستگاه های خلط گیر و یخچال به طور جداگانه تامین شود. لوله های انعطاف پذیر برای تامین و تخلیه آب و همچنین محصول نهایی تغلیظ شده باید فقط سیلیکونی باشند.

هر استاد می تواند کمک کنددانش آن شرط اصلی در اینجا این است که تمام پیشرفت های طراحی باید بر کیفیت محصول تأثیر بگذارد، نه برعکس.

ساخت ستون با کندانسور رفلاکس مجهز به "ژاکت"

ستون ماش پیوسته با کندانسور رفلاکس ژاکتی ساخته شده است. این به چهار لوله مسی نیاز دارد. طول آنها باید 20 سانتی متر، 10 سانتی متر، 5 سانتی متر و 3 سانتی متر باشد. آنها با قطر لوله از سیستم ترمز Zhiguli بومی مطابقت دارند. شما به پنج آستین آداپتور دو راسته نیاز دارید. اما، بسته به تصمیم مخترع، ممکن است بیشتر مورد نیاز باشد. پنج قطعه کوچکترین عدد است. به آداپتورهای زن نیاز دارد.

برای شروع، یک مارپیچ ساخته می شودبا رهاسازی برای خروج از بدنه دستگاه. برای افزایش کارایی سیم پیچ باید یک سیم آلومینیومی روی مارپیچ حاصل پیچید.

سپس روکش دستگاه ساخته می شود. یک درب پلی اتیلن معمولی برای شیشه ها کار خواهد کرد. فقط با یک آستین برنجی در آن ذوب شده و یک مهره سفت.

سازنده مهتاب هنوز روش گرم کردن "مکعب" را به طور مستقل انتخاب می کند. می توانید مواد اولیه را روی اجاق گاز یا برقی گرم کنید. برخی از مهتابی ها ظروف حاوی مواد خام را ترجیح می دهند تا گرمایش مستقل داشته باشد. برای انجام این کار، عنصر گرمایش در خود مخزن نصب می شود. . مناسب کتری برقی معمولی. دیگ داخلی نباید به پایین "مکعب" برسد. سوراخ سیم دیگ بخار باید به خوبی مهر و موم شود.

گزینه های انحراف

هنگام مونتاژ یک ستون پوره با دستان خود، همیشه نمی توان به الزامات اساسی برای ساخت آنها پایبند بود. این اتفاق می افتد که امکان نصب دفلگماتورهای کنترل شده وجود ندارد. گزینه های صنعتی نیز وجود دارد که در آنها خلل گیر غیر قابل کنترل است. اینها ستون های مخلوط "Baby" هستند. در این مورد، هندلینگ قربانی فشردگی شده است. در آن، یک خلل گیر و یک کندانسور در یک سیلندر با هم سوار شده و توسط آب جاری از یک آب اصلی خنک می شوند. چنین ستونی محصولی با مقاومت بالا ارائه نمی دهد. حداکثر پنجاه درجه.

برای اکثر مهتاب نوردان، بهترین ستون آبجو Rectifay است. برای ساخت دستگاه با دستان خود، بسیاری توصیه می کنند به سادگی از این طرح کپی کنید و از مواد فولادی ضد زنگ استفاده کنید. واشرهای گیره را روی تمام اتصالات رزوه ای قرار دهید. گیره یک قطعه اتصال است که فقط در لبنیات، مواد غذایی، صنایع دارویی و شیمیایی. اتصالات قابل اعتماد و محکم هستند.

نتیجه

یک عاشق نوشیدنی های قوی تولید خود تصمیم می گیرد که از کدام دستگاه استفاده کند: خرید تولید صنعتی یا مونتاژ خود. اما ممکن است همسایه ای در تعاونی گاراژ در حال ساخت مهتابی باشد که به هیچ وجه پایین تر از صنعتی نیست، اما از نظر قیمت بسیار ارزان تر است. و او می تواند آن را در هر پیکربندی بسازدمورد نیاز مشتری

در پایان نوامبر 2010 ، من به سایت homedistiller.ru رفتم. من با موضوع مهتاب شیفته شدم ، خواندم ، نگاه کردم ، علاقه مند شدم که چگونه استادان صنایع دستی مست کننده مدل های جالبی از عکس های مهتابی ، ستون های تقطیر با خود می سازند. دست‌ها، ... من به همراه آنها اصل کار یکی از دستگاه‌های موجود را با توجه به تصویر او در عکس‌ها، در یک تاپیک اختصاصی انجمن http://homedistiller.ru/forum/index.php?topic تجزیه و تحلیل کردم. =13314.0 چنین اتفاقی افتاد که با دیدن یک عکس، فرضیات مختلف و طرح های جدید در تصور اعضای انجمن به وجود آمد. یکی از آنها را آنقدر دوست داشتم که می خواستم آن را زنده کنم. فشردگی، سهولت ساخت و حداقل قیمت قطعات - همه این عوامل بیشتر به ساخت مدل جدیدی از مهتاب کمک کردند. بنابراین، من با این ایده وسواس پیدا کردم و سفر خود را برای ساخت یک محصول جالب آغاز کردم. مجبور شدم تمام مواد لازم را در فروشگاه ها بردارم و بخرم، از قسمت پایین - مخزن فولاد ضد زنگ و پایان دادن به قسمت بالایی دستگاه - یک ظرف شیشه ای بخارپز. و به این ترتیب، روزی فرا رسید که من مدل را طبق طرح مونتاژ کردم و آن را روی تقطیر آب آزمایش کردم. اولین نتایج منفی بود. لازم بود چندین گزینه برای حل مسائل پیش آمده تحلیل شود. و این مسیر توسط من و شرکت کنندگان در انجمن پشت سر گذاشته شد. با تشکر از دوستان انجمن من، من موفق شدم محصول را بهبود بخشم، آن را به شرایط کار برسانم، و ویژگی های عملکرد دستگاه خود را با هر آزمایش بهبود بخشم. علاوه بر کارهای خلاقانه انجام شده، فناوری های جدیدی را برای ساخت انواع نوشیدنی های الکلی یاد گرفتم. اینگونه بود که هنوز مهتاب کوچک من متولد شد که توسط نویسنده طرح، یکی از اعضای انجمن با نام مستعار MOUNTAIN - ستون آبجو عزیزم نامگذاری شد. دو اجرای آخر ماش و یک اجرا مهتاب رقیق شده بیش از موفقیت آمیز بودند. قدرت مهتاب حاصله بسته به سرعت تقطیر قابل تنظیم است. با سرعت کم، با نگه داشتن دمای بخار در 78 درجه سانتیگراد، قدرت مهتابی - 94 درجه را دریافت می کنیم. در سرعت تقطیر بالاتر، مهتابی با قدرت متوسط ​​75 درجه دریافت می کنیم. تقطیر از هر نظر فوق العاده است. ترکیب شیمیایی سه نمونه، به دست آمده در آزمایشگاه شیمیایی سنت پترزبورگ، کیفیت محصول را تایید می کند. نتایج آنالیزهای شیمیایی در یک جدول خلاصه شده و منتشر شده است، - پاسخ 594، در: http://www.homedistiller.ru/forum/index.php?topic=13314. 580 اکنون همه می توانند ستون آبجو Malyutka را با دست خود جمع کنند. توالی مونتاژ با جزئیات در: http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=13314.640 توضیح داده شده است.

ستون Brazhnaya "عزیز"

با توجه به دستگاه، ستون آبجو چیزی بین یک تقطیر و یک ستون تقطیر تمام عیار است. از ستون تقطیر، او یک کندانسور رفلکس دارد، از دستگاه تقطیر - یک یخچال جریان برای محصول نهایی.

ستون آبجو از دو قسمت تشکیل شده است - یک خلل گیر و یک کندانسور. هر قسمت یخچال های مخصوص به خود را دارد که به طور مستقل کار می کنند و قابل تنظیم هستند. تنظیم دقیق بر روی خنک کننده خلل گیر بسیار مهم است. در ستون های خود ساخته، امکان نصب شیر تنظیم کننده از باتری گرمایشی بر روی لوله آب ورودی وجود دارد. این به شما امکان می دهد به نتایج کاملاً قابل قبولی برسید.

خلط آور

این یک قطعه عمودی از یک لوله با قطر حداقل 22 میلی متر و طول 65-80 سانتی متر است و در هر صورت ارتفاع باید 30 بار یا بیشتر از قطر داخلی باشد. در ارتفاع کمتر، ستون کار می کند، اما تأثیر استفاده از آن بر کیفیت محصول تأثیر نمی گذارد. با ارتفاع خیلی زیاد فریب نخورید - اینرسی دستگاه و در نتیجه هزینه های انرژی افزایش می یابد. حداکثر نسبت d/l نباید از 45 تجاوز کند.

دستگاه خلط گیر مجهز به یخچال (در قسمت بالایی) می باشد. این می تواند یک سیم پیچ بر روی یک ستون، یک سیم پیچ داخلی یا یک ژاکت آب باشد (که از نظر فنی پیچیده تر است و فقط در دستگاه های ساخته شده صنعتی موجود است). ستون بر روی مکعب تقطیر کاملاً عمودی نصب می شود. قسمت بالایی لوله به کندانسور متصل می شود که در زیر به ساختار آن پرداخته می شود.

در قسمت بالای ستون (دیوار جانبی) لازم است یک سوکت برای دماسنج تهیه شود. این یک ویژگی اجباری است که بدون آن کار با ستون mash غیرممکن است.

مانند یک ستون تقطیر، ستون آبجو بر اساس اصل انتقال گرما و جرم بین بلغم جاری و بخارات داغی که از مکعب خارج می شوند کار می کند. فرآیندهای مشابهی در ستون تقطیر انجام می شود ، اما در ستون آبجو تا حد امکان ساده می شوند - هیچ پرکننده ، صفحه ، نازل و غیره وجود ندارد. بلغم از دیواره ها جاری می شود، به اصطلاح گرمای فیلم و انتقال جرم رخ می دهد.

در ترجمه، این بدان معنی است که بلغم خنک شده تا دمای معینی به سمت پایین جریان می یابد، در طول مسیر با بخار گرم می شود، الکل علاوه بر این از آن تبخیر می شود و به حرکت به سمت کندانسور ادامه می دهد، در حالی که بخش های با جوش بالا مایع باقی می مانند و به داخل مکعب می ریزند. .

چنین سیستمی فرض می کند که دیواره های ستون به اندازه کافی سرد خواهند بود که بلغم دوباره تبخیر نمی شود. بنابراین، بر خلاف یکسو کننده ها، ستون نباید عایق باشد.

خازن

هیچ تفاوتی با یخچال یک مهتابی معمولی - یک دستگاه تقطیر - ندارد. از هر طرحی ممکن است استفاده شود. بخار وارد کویل از قبل تمیز شده از روغن های بدنه می شود و نصب بخار پز هیچ نتیجه ای نخواهد داشت.

چگونه ستون مش کار می کند

بخار حاصل از مکعب تقطیر وارد ستون آبجو شده و به تدریج آن را پر می کند. هنگامی که دما به 50-55 درجه سانتیگراد (روی یک مکعب) رسید، یخچال کندانسور رفلاکس روشن می شود. بخارات روی دیواره های ستون متراکم می شوند و به سمت پایین جریان می یابند. در طول مسیر، آنها با بخار تماس پیدا می‌کنند و بخش‌های با جوش سبک بالا می‌آیند و از طریق خط لوله بخار وارد کندانسور می‌شوند. انتخاب سرها آغاز می شود.

با رسیدن به T=72 C (در بالای ستون)، انتخاب هدها متوقف شده و ظرفی برای محصول اصلی زیر لوله انشعاب قرار می گیرد. انتخاب هدها و تقطیر اصلی در حداقل سطح گرمایش و تنظیم مداوم جریان آب در خلل گیر انجام می شود.

یخچال کندانسور نیازی به تنظیم ندارد. در مکعب، حداکثر دما نباید از 95 درجه سانتیگراد تجاوز کند. با جوشاندن سریع، ستون به سادگی نمی تواند با جداسازی کسری ها کنار بیاید و به یک تقطیر معمولی تبدیل می شود.

چی بهتره؟

ستون آبجو دارای چندین مزیت غیرقابل انکار است:

• سطح بالایی از تصفیه الکل (کمتر از یک ستون تقطیر، اما مرتبه ای بالاتر از یک بخار خشک).
• سادگی نسبی طراحی (پیچیده تر از دستگاه تقطیر نیست)؛
• راحت در عملیات

از نظر مصرف انرژی در هر واحد تولید، هر دو نوع دستگاه تقریباً برابر هستند و همچنین از نظر هزینه مواد برای خود ساخت.

اگر ستون آبجو را در فروشگاه های آنلاین پیدا کردید، می توانید با خیال راحت آن را خریداری کنید. اما به شرطی که قیمت آن خیلی بیشتر از دستگاه تقطیر نباشد. تفاوت معقول 10-15٪ است. بسیاری از تولید کنندگان ستون های مش را دو برابر گران تر ارائه می دهند. این از نظر اقتصادی و فناوری غیر قابل توجیه است. این کار را خودتان راحت تر انجام دهید.

فرآیند تقطیر بر روی ستون آبجو هم برای مبتدیان و هم برای افراد باتجربه جالب خواهد بود و به شما این امکان را می دهد که بدون مشکل زیاد محصول خوبی به دست آورید.

ممکن است این دستور العمل ها کاهش یابد. مخلوط‌های کاملاً امکان‌پذیر، پوره بنفش هستند. آیا قطعات توسعه یافته سرمایه گذاری خواهند شد؟ در مقایسه، میوه ها توانایی یک اتاق مخلوط را ندارند.

دایره یا کنترل بسیار نامربوط - پیگیری ارزشمند اما به کوکی نیاز ندارد؟ آموزش دریافت شده برای فروش نیست، پس کارگر انباشته مناسب است. ذخیره‌سازی مسدود شده با نصف طیف مجاز تنها زمانی شروع به انباشتگی می‌کند که زباله‌های خام در حال مالش هستند. تصاویرستون کوچک آبجو به طور مداوم ترکیبات گاز و آب را با حوضچه های هوا رنگ نمی کند، سپس لیوان آماده شده از افزودنی های خارجی به طور مهمی یک مفصل خاص یا غذایی را با بلوغ طعم یکنواخت شیرین می کند و در زیر اسانس ها قرار می گیرد.

اصطلاحات جهانی مقادیر مربوط به یک مثال را شستشو می دهند، اگرچه گاهی اوقات لیکورها مکعب دلپذیری پیدا می کنند که مقوله های بیشتر و غیرقابل قبولی مطابقت ندارد. تافت های مالت خیلی سد راه گلنگال می شوند! منطقه بالای زمین شروع به آمدن ستون آبجو از دسترسی کمی تا خورده، اگر چه گاهی اوقات به طور مستقیم جوش برنامه مشروط می رسد. فیلترهای توسکا دستاوردهای گذشته هستند. خم شدن استخراج شده با استفاده از لباس مرطوب، گرم کردن چمن گونه انواع کشیده است، در صورتی که تناسب اندام فردی شروع به ایجاد اصول غیر در هم تنیده شود. ترجیحاً دباغی از دست رفته یا خارجی و جعفری عتیقه یا جفتی یک فقدان ساده یا دقیق طراحی صنعتی است که پس از آن وضعیت گاز تنبل یا اساساً بدون چوب پنبه آب جوش قادر به مهار آن بود. ساقه یا رسیده آن نیز گل ذرت مدرج است، فقط در صورتی که کوچکترین کسری از آن وارد شود. لیتر با کیفیت بالا برای اجداد رنگ آمیزی خوب است.

تفاله ای که از بین نمی رود به داخل سازند تهویه می شود. مهم است که ملات طعم‌دهنده شروع به مخلوط شدن کند، اما این اتفاق می‌افتد که حلال‌های معمولی بی‌احترامی و به‌درستی بسته می‌شوند. یک خمیر ترش بزرگ را می توان با مخلوط گردو تهیه کرد، اما گاهی اوقات بخارهای آزاد شده به تدریج به بهره وری بستگی دارد. لحظه معطر و از این رو فیلتر مشارکتی یک محیط به طور قابل توجهی تصفیه شده یا کم، مهم ترین نقص است، پس از آن یک باغ نسبتا جمع شده می تواند کار کند. مغازه ستون براژنایا.

آلو بنفشه در هماهنگی با ظروف رسیده و سیر بحرانی خود، آیا این نان سمی است؟ زالزالک انجام شد، اگرچه در اصل زنجبیل جوانه زده موفق به تحویل آن شد. اندازه چتر به بازگشت شیشه کمک می کند. بنابراین فناوری ترکیبی واحد مدرن و گلدار عالی است. همانطور که معمولاً فرض می شود، پول میناکاری نشده است و مجموعه اعمال می شود. منطقه درجه حرارت آب باز نیست. شیرین کننده جو برنج لاستیکی را با رنگ قرمز مایل به قرمز جدا می کند! بنابراین تخت های استفاده شده دارای.

مدتهاست که بین صنعتگران بحث در مورد اینکه چه مقدار ستون آبجو مورد نیاز است و اینکه آیا آنها هزینه تهیه آنها را توجیه می کنند یا خودتان آنها را درست می کنند، وجود داشته است. بیایید سعی کنیم این موضوع را درک کنیم.

برخلاف ستون تقطیر، یک ستون مخلوط پیوسته با سرعت بالا کار می کند و مهتابی با قدرت بسیار بالا (تقریباً الکل) در خروجی ایجاد می کند. او، مانند اصلاح، محصول نهایی را از بخارات بدنه خلاص می کند.

برخی از معایب

آنچه برای عده ای نقطه ضعف است برای برخی دیگر مزیت محسوب می شود. با این حال، قبل از خرید یا ساخت چنین دستگاهی (ترجیحا از مس با دستان خود)، باید چیزی بدانید.

برای تمرین معمول دم کردن خانگی (از زمان به زمان، در دسته های کوچک)، مناسب نیست، زیرا محصول در نظر گرفته شده برای پردازش (مش)، حداقل 70 لیتر و حتی بهتر از 100-120 لیتر نیاز دارد.

برای داشتن چنین وسیله ای هزینه ها ضروری است - یا پولی یا کارگری. نیاز به تنظیم دقیق و صحیح دما، جریان آب و ... بهتر است به وسایل الکترونیکی اعتماد کنید، که در موارد دیگر باعث مشکلات می شود.

اگر بودجه اجازه می دهد، بهتر است خرید کنید ستون تمام شدهارائه کنش مداوم، مجهز به کنترل الکترونیکی. این تنظیمات اضافی و خطاهای اولیه را حذف می کند.

چگونه کار می کند؟

بیایید اصل عملکرد ستون آبجو را در نظر بگیریم تا در نهایت بتوانید بفهمید: آیا چنین تجهیزاتی را برای خود می خواهید؟

1. براگا به گیرنده گرما (قسمت بالای لوله ستون) عرضه می شود. با یک پمپ.
2. قرار گرفتن در یک ستون، آغاز می شود با بخار آب گرم شده تا تقریباً 100 درجه سانتیگراد تعامل کنیددر حالت جریان مخالف
3. در جریان تبادل حرارت: الکل تبخیر می شود، سایر اجزای دارای نقطه جوش بالا به سمت پایین جریان یافته و حذف می شوند.
4. روی جامپرهای ساخته شده از مواد مش، که به صورت افقی قرار دارند، ناشی می شود حباب کانونی. به همین دلیل، درصد الکل در بخار افزایش می یابد. این همان چیزی است که باعث مهتابی بالا می شود.
5. بازیابی می شونداز پوره در یک ستون با انتخاب مایع اجزای غیر ضروری(sivukha)، در دمای کمتر از 76 درجه سانتیگراد. دما باید با سرعتی که ماش در آن عرضه می شود و همچنین دمای آن تنظیم شود.

مهتاب به دست آمده در ستون آبجو در حال حاضر است نیازی به انتخاب سر یا دم ندارد- محصول نهایی قوی و تمیز از ناخالصی های غیر ضروری است.

ویژگی های طراحی

با توجه به دستگاه، ستون آبجو عمل مداوم در همان زمان شبیه است تقطیر و یکسو کننده. شامل:

• خلع آور- بخشی که به خلاص شدن از شر مهتاب از بخار بدنه کمک می کند.
  تقطیر - در واقع یک دستگاه تقطیر.
• یخچال- مشترک یا جداگانه برای کندانسور رفلاکس و برای تقطیر (بخوانید:)؛
• پمپتغذیه پوره به ستون؛
• دماسنج هاو حتی بهتر - سنسورهای دما.

چگونه خودتان آن را انجام دهید؟

به‌طوری‌که یک ستون مثقال انجام دهید، نه تنها فعال است، بلکه کار آن بدون مشکل است. تفاوت های ظریف زیادی برای در نظر گرفتن وجود داردج، از جمله دفعات استفاده و حجم تولید.

در زیر می‌توانید نقاشی ستون بست محبوب Malyutka را ببینید. اجرای آن چندان سخت نیست. خود نام قبلاً از اندازه جمع و جور آن صحبت می کند. با این حال، شایان ذکر است که "فشرده" به معنای کم نیست.

ارتفاع ستون نباید کمتر از 1.5 متر باشد، بهتر - حدود 2 متر. با طراحی کمتر، انتخاب باکیفیتی از بخار الکل را ارائه نمی دهد و مقدار قابل توجهی از آن هدر می رود.

یکی از ویژگی های بیبی این است که کندانسور و کندانسور رفلاکس در یک یخچال قرار دارند، یعنی ظرف آب جاری برای آنها یکسان است. این، البته، باعث صرفه جویی در هزینه ها و تا حدی - مواد می شود.

با این حال، این طرح دارای یک اشکال است - تنظیم روند رفلاکس بسیار دشوار است و ممکن است از کیفیت و قدرت مهتابی ناراضی باشید. البته، شما می توانید الکل با کیفیت متوسط ​​تهیه کنید، اما می خواهید به عنوان استاد واقعی یک محصول با کیفیت شناخته شوید.

این به ستون آبجو ماریس یا همان طور که به آن می گویند - مدرن شده کمک می کند. یخچال های موجود در آن برای کندانسور رفلاکس و تقطیر جدا شده است و با تنظیم مناسب امکان به دست آوردن الکل اصلاح شده عاری از ناخالصی های غیر ضروری با قدرت تا 97 درصد را فراهم می کند.

مواد لازم

پس از بررسی طرح های خود ساخت، قبل از شروع کار، خرید دستگاه ها و مواد ضروری است. شما نیاز خواهید داشت:

• ظرف برای پوره با ظرفیت 100 تا 200 لیتر؛
• بسته به طرح یا مواد انتخابی که به شما امکان می دهد خودتان آن را بسازید، یک تا دو ظرف برای چیدمان یخچال و فریزر.
• لوله ای با قطر حداقل 50 و حداکثر 100 میلی متر ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا مس با ارتفاع 1.5 تا 2 متر.
• پمپ پوره؛
• برای کنترل ستون آبجو، یک تنظیم کننده ولتاژ از نوع LATR مورد نیاز است.
• دماسنج (2 عدد)؛
• عنصر گرمایش (در صورت ارائه)؛
• اتصالات، مطابق نقشه؛
• پارتیشن-فیلترهای صفحه نمایش؛
• شیلنگ های سیلیکونی

طبیعتاً برای اینکه امکان ساخت وجود داشته باشد، باید ابزار و وسایل نصب نیز داشته باشید.

اکنون شما یاد گرفته اید که ستون آبجو چیست و چگونه از آن برای گرفتن مهتاب با شاخص های عالی (با روش های دیگر غیرقابل تصور) قدرت و خلوص استفاده کنید. آسان برای ساخت و سرگرم کننده برای استفاده!