Можайське благочиння. Православний серпень. Коли починається успішний піст у році

Кожен віруючий православний знає значення постів – вони очищають одночасно і тіло, і душу, оскільки душевне і тілесне пов'язані між собою. За словами Лева Великого, для кожної пори року є свій «закон помірності»: , і Успенський.

Строго кажучи, Успенський піст вважається осіннім не за календарем, а за змістом. Тому що припадає він на останній місяць літа, а вже 14 вересня приходить церковне новоліття.

Успенський пост у 2018 році

Ця православна посада присвячена великому святкуванню Успіння Пресвятої Богородиці. Триває він 2 тижні і відрізняється такою ж строгістю трапези, як і . Це означає, що повністю виключаються тваринні продукти – м'ясні та молочні, рослинна олія та яйця, а риба та вино дозволені лише у виняткових випадках.

Так якого числа Успенський піст, спитайте ви.

14 серпня починається помірність, присвячена Богородиці. Першого дня посту відбувається освітлення меду, тому ім'я йому Медовий Спас. Тоді ж православні люди відзначають походження Чесних Древ Животворчого Хреста Господнього, а простіше – Хресний хід.

На 19 серпня припадає святкування Преображення Господнього та відбувається освітлення врожаю яблук та винограду. Під час другого за рахунком Спаса Успенського посту, що називається Яблучним, дозволяється подати до столу рибу.

28 серпня, у найулюбленіший на Русі день Успіння Пресвятої богородиці піст закінчується. У цей день відзначається третій за рахунком Спас із назвою Горіховий (або Хлібний).

Саме тому, що на 14 днів Успенського посту припадає і три великі свята, і три Спаси, він, мабуть, найрадісніший. У просторіччі він називався Спаси, Спасівка, Спасувальний піст. Дотримуватись його набагато простіше, адже кінець літа ознаменований збиранням урожаю. Так, цей пост суворий, але аж ніяк не голодний.

Успенський піст: що подати до столу

Аскетичний монастирський статут наказує наступне:

понеділок – сухої їжі;
вівторок – відварена їжа;
середовище – сухої їжі;
четвер – відварена їжа;
п'ятниця – сухої їжі;
субота та неділя – разом із гарячою відвареною їжею допускається вживання рослинної олії та вина.

Сухоїдність - це вживання в їжу продуктів, що не проходили теплову обробку, тобто сирі. Під час Успенського посту в такі дні їдять сирі овочі та фрукти, а також мед та горіхи.

Порада. Сходіть на сповідь до Церкви.

Приготування відвареної їжі передбачає приготування страв такими способами: варіння у воді, гасіння без масла, запікання в духовці.

Асортимент продуктів, дозволених до вживання, широкий і різноманітний, а виготовлені з них страви виходять ароматними та ситними. У серпні на пісному столі можуть опинитися відварена молода картопля і тушкована капуста, поживні каші та овочеві супи, запашні гриби та смачні горіхи, корисні ягоди та фрукти.

Урізноманітнити меню допоможуть морепродукти, які, на відміну від риби, дозволені до вживання. Соєві продукти також не належать до скоромної їжі, тому їх можна їсти.

Дуже популярне серед тих, хто постить, приготування горіхового молочка і присмачування ним овочевих салатів. І все-таки головним залишається таке правило: їжа має бути простою, корисною та швидкою у приготуванні.

Наводимо невеликий список страв, які можна приготувати під час Успенського посту:

овочеві та фруктові салати;
пісні пироги з фруктами та ягодами;
салати з овочів із додаванням морепродуктів;
медові пряники;
фаршировані запечені гриби;
круп'яні каші з овочами або без них;
овочеві супи з додаванням грибів, круп, злаків чи бобових;
запечені овочі;
перетерті супи-пюре із різноманітних овочів;
киселі, узвари, пастила без додавання цукру.

Таке меню не тільки розвантажить організм, але й наситить його безліччю вітамінів та мінералів.

Постітися правильно – це не лише відмова від скоромної їжі, а й вправа в чесноті. Під час постів слід уникати галасливих розваг, утримуватися від гріховних діянь, нахилів. Очищайте тіло своє простою пісною їжею, а душу свою молитвами та добрими справами.

Однією з найважливіших основ віри православного християнина є читання молитов і дотримання постів. У кожному календарному році чотири багатоденні пости: Різдвяний, Великий, Петров та Успенський. Різдвяний та Успенський пости щороку починаються і закінчуються в один і той же час, а ось решта двох (Великий і Петрів піст) – у різне (залежно від того, коли святкувався Великдень).

Успенський пост у 2015 році

Успенський пост у 2015 році розпочнеться 14 серпня та закінчиться 27 серпня. Можна сказати, що в цій посаді три великі свята: бурштиновий медовий Спас (з нього починається піст, докладніше у статті: ), Преображення Господнє (його середина), Успіння Божої Матері.

Що означає Успенський піст?

Що означає «Успенський піст», допоможе розібратися ця стаття. Історія його походження вивчена недостатньо добре на сьогоднішній день. Цей пост є єдиним, присвяченим Пресвятій Богородиці. Так, за переказами, Пресвята Богородиця знала, коли її душа перейде з цього світу в інший світ. І вона готувалася до цієї знаменної події, незважаючи на те, що гріхів у неї не було, і вона була чиста перед Богом. Вона посилено молилася і постила. Тому православні християни на честь данини Пресвятої Богородиці, щоб вшанувати її подвиги та хоч ненабагато наблизитися до неї, тримають двотижневий піст. За своєю суворістю Успенський піст можна прирівняти до Великого посту. Послаблення дозволяється лише у вихідні дні та день святкування Преображення Господнього (у це свято дозволяється вживати рибу та випити трохи вина).

Страви у дні посту

У наш час страви в дні посту можуть бути не такими скромними, як раніше. Велика кількість рецептів дозволить харчуватися не лише корисно, а й різноманітно. Так, наприклад, можна вживати в їжу салати, заправлені ароматною оливковою олією - але тільки у вихідні дні, тому що у будні заборонені не тільки тварини, а й рослинні жири. Разом з тим, серпень – місяць збору врожаю фруктів та овочів, тому ваш раціон буде різноманітний (дині, кавуни, баклажани, помідори, болгарські перці та багато інших фруктів та овочів). З усього достатку рослинного світу можна скласти різноманітне меню щодня, яке не встигне вам набриднути за два тижні посту.

Але, перш за все, звичайно, піст – це не обмеження себе в їжі, а обмеження у вчинках, помислах та діяннях. Адже це набагато важливіше та цінніше. Справді, чиста людина (або, скоріше, прагне бути) виконує всі заповіді Божі. За час посту необхідно осмислити всі свої гріхи, які ви чинили, примиритися з людьми, які вас образили і тими, кого образили ви. Після цього потрібно приготуватися до обряду Святого Причастя по всій суворості, сходити до церкви причаститися і сповідатися у своїх гріхах перед Господом.

Після всіх цих заходів ваше духовне життя начебто почнеться заново, адже Господь уміє прощати. Але треба намагатися не чинити вже тих гріхів, у яких ви покаялися. Наш найлютіший ворог – ми самі, думайте, перш ніж щось сказати, щоб нікого не скривдити словом. Адже слово вже не повернеш, а гріх буде вчинено. І любите своїх ближніх.

14 серпня розпочинається Успенський піст. Він найкоротший із усіх постів, триває лише два тижні. Починається Успенський піст бурштиновим Медовим Спасом, центр його - Преображення Господнє, закінчується блакитним святом Успіння Божої Матері.

З Медовим Спасом!
Успенський піст вважається таким же суворим, як і Великий - протягом усього посту не можна їсти м'ясо, молочні продукти та морепродукти. Лише 19 серпня - у день Преображення Господнього дозволяється їсти рибу. Але, незважаючи на помірність від скоромної їжі, Успенський пост православні часто називають «ласуном», адже саме на цей час припадає врожай і три Спаси – Медовий, Яблучний та Горіховий.

У перший день Успенського посту православні відзначають походження (зносу) чесних дерев Животворчого Хреста Господнього. На Русі це свято запровадив князь Андрій Боголюбський у 1164 році. Цього ж дня святили воду, освячували нові колодязі, чистили старі, купали худобу і купалися.

Першого дня Успенського посту випадає перший - Медовий Спас. Свою назву Медовий Спас отримав тому, що до цього часу приходить час збору меду – стільники наповнені ним до відмови.

У наші дні в цей день прийнято купувати мед і освячувати його в церкві, після чого його дозволяється їсти або використовувати при приготуванні страв.

Яблуневий Спас
19 серпня – свято Преображення – середина Успенського посту, його вершина. У народній традиції – Яблучний Спас. Існувало повір'я: батьки, які не їли яблук до Другого Спасу, заслужили для своїх дітей на тому світі райське яблучко, діти несвідомих батьків залишалися без частування. Вважається, що це свято покликане нагадати людям необхідність духовного перетворення. За традицією цього дня спочатку пригощали яблуками рідних, близьких, а також сиріт, незаможних, як спогади предків, що заснули вічним сном, і лише потім самі їли. У день Яблучного Спасу, у свято Преображення Господнього дозволяється послаблення посту: можна вживати в їжу рибу, олію та вино; З цього дня по понеділках, середах та п'ятницях у харчування обов'язково входили плоди нового врожаю.

Горіховий, або Хлібний, Спас

Горіховий, або Хлібний Спас відзначають 29 серпня. Це другий день після закінчення Успенського посту. Перша назва закріпилася за ним через те, що на цей час відбувався початок збирання горіхів. А Хлібним його називають тому, що з цією датою пов'язувалося закінчення жнив хлібів. Є й третя назва – Спас на полотні, оскільки він збігався з часом, коли селяни закінчували ткати та білити полотна, освячували їх та виставляли на продаж.

У церковній традиції цього дня відзначається перенесення Нерукотворного образу Господа Ісуса Христа до Константинополя. За православною традицією художник намагався відобразити образ Христа - вважалося, що один його вид міг зцілити від недуги князя Едеси. Проте зобразити обличчя у нього не виходило. Тоді Ісус умив обличчя та висушив його полотном, на якому залишився відбиток. Кода князь торкнувся цього рушника, відразу ж зцілився.

У третій Спас прийнято освячувати в церкві горіхи, хліб нового врожаю (його можна спекти самостійно), а потім вживати в їжу. Також віряни освячують воду. Окрім того, у цей день можна робити обереги з горіхових гілок, які потім треба тримати у будинку на щастя.

Піст для душі
Під час Успенського посту, як і під час усіх постів, слід не забувати, що піст - це не тільки і не так обмеження раціону. Постя тілесно, необхідно постити і духовно. І Великий, і Успенський пости особливо суворі розваг: в дореволюційної Росії навіть цивільні закони забороняли під час Великого і Успенського постів публічні маскаради, видовища, спектаклі.
У Росії сьогодні, коли розваги і спокуси всюди, варто використати час посту для боротьби зі спокусами, здолати їх, і з радістю зустріти свято Успіння Пресвятої Богородиці.

Підготувала Лідія Степанова,

Ульяновськ

Загальна тривалість посту – 48 днів. Він починається у понеділок, за сім тижнів до Великодня і закінчується у суботу перед святом Великодня.

Перший тиждень посту проводять із особливою суворістю. Першого дня прийнято повну утримання від їжі. Потім, з вівторка по п'ятницю, дозволено сухої їжі (їсти хліб, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед, п'ють воду), а в суботу та неділю - гаряча їжа з олією.

У другий-шостий тиждень Великого посту на понеділок, середу та п'ятницю встановлено сухої їжі, у вівторок і четвер допускається гаряча їжа без олії, а в суботу та неділю - гаряча з олією.

Під час Страсного тижня (останнього тижня посту) наказано сухоїдіння, причому в п'ятницю не можна їсти до винесення плащаниці.

У свято Благовіщення Пресвятої Богородиці (7 квітня) (якщо він не випав на Страсний тиждень) і у Вербну неділю (за тиждень до Великодня) дозволено вживати рибу. У Лазарєву суботу (перед Вербною неділею) можна їсти рибну ікру.

Починається у понеділок на 57-й день після Великодня (через тиждень після Трійці), а закінчується завжди 11 липня (включно). У 2015 році він триває 34 дні.

У Петрів пост у вівторок, четвер, суботу та неділю дозволено рибу, у понеділок - гарячу їжу без олії, а в середу та п'ятницю - сухоїдність.

У свято Різдва Іоанна Предтечі (7 липня) можна вживати рибу (незалежно від того, на який день він випадає).

У період Успенського посту у понеділок, середу та п'ятницю дозволено сухої їжі, у вівторок та четвер – гаряча їжа без олії, у суботу та неділю – гаряча їжа з олією.

У свято Преображення Господнє (19 серпня) можна вживати рибу (незалежно від того, на який день він випадає).

У період з 28 листопада до свята святителя Миколая (19 грудня включно) у понеділок допускається гаряча їжа без олії, у вівторок, четвер, суботу та неділю дозволено рибу, у середу та п'ятницю - сухоїдність.

З 20 грудня по 1 січня у вівторок і четвер вже заборонено їсти рибу, натомість допускається гаряча їжа з олією. Інші дні залишаються без змін.

З 2 по 6 січня у понеділок, середу та п'ятницю наказано сухоїдіння, у вівторок та четвер - гаряча їжа без олії, у суботу та неділю - гаряча їжа з олією.

У Різдвяний святвечір (6 січня) не можна їсти до появи на небі першої зірки, після чого прийнято вживати в їжу сочиво - варені в меді зерна пшениці або відварний рис з родзинками.

У свята Введення Богородиці до храму (4 грудня) та святителя Миколая (19 грудня) щопонеділка, середи та п'ятниці можна вживати в їжу рибу.

Успенський піст, який триває з 14 по 27 серпня, суворо наближається до Великого посту. Подаємо календар харчування на кожен день Успенського посту.

Успенський піст у 2018 році: що можна їсти

Успенський піст приурочений до Успіння Пресвятої Владичиці нашої Богородиці та Приснодіви Марії, що святкується 28 серпня. Успенським постом церква веде нас до благодатного духовного перетворення і наслідування Божої Матері, яка перед своїм переселенням на Небо безперестанку перебувала в пості та молитві.

За суворістю Успенський піст практично не поступається Великому посту:

Понеділок, середа, п'ятниця – сухоїдіння (крім , 19 серпня, коли дозволяється риба, також рибний день встановлений і в , якщо свято припаде на середу чи п'ятницю).
Вівторок, четвер – гаряча їжа без олії;
У суботу та неділю дозволяється їжа з олією.

Але пост цей називають найсолодшим. Тримати його не складно, адже в цей період дозріває безліч фруктів, ягід та овочів. Всі ці дари природи можна і треба їсти.

Починається Успенський піст з освячення меду під час, потім буде, а наступного дня після його закінчення християн чекає третій.

Але головне у будь-якому пості не дієта, а турбота про душу. Треба розуміти, що Успенський піст є постом, який християнин здійснює заради Божої Матері.

Успенський пост у 2018 році: календар харчування по днях

14 серпня 2018 року, вівторок. Початок Успенського посту. Монастирський статут: гаряча їжа без олії.