Paano magluto ng charlotte na may mga tangerines: ang pinakamahusay na mga recipe. Charlotte na may mga tangerines - simple at hindi pangkaraniwang mga recipe para sa isang masarap na pie Charlotte na may mga tangerines sa kefir

17:15 30.10.2016

Sa buhay mayroong isang lugar para sa simple, hindi nagbabago na mga pinggan, ang lasa na naaalala natin mula sa pagkabata. Isa sa mga ito ay apple pie charlotte. Ngunit palaging may puwang para sa eksperimento, at ngayon ay matututo ka ng hindi pangkaraniwang mga recipe ng charlotte na magpapasaya sa iyo ng isang bagong lasa.

Sa maraming bansa, ang charlotte ay inihanda sa ganap na magkakaibang paraan. Ang ulam na ito ay orihinal na nagmula sa France, kung saan ito ay inihanda gamit ang mga mansanas at puting tinapay na sinawsaw sa mga itlog. Ngunit ngayon ang mga recipe para sa simpleng apple pie na ito ay nagbago ng maraming. Matututuhan mo kung paano maghanda ng charlotte na may mga mansanas, ngunit mayroon ding iba't ibang uri ng pagpuno: kalabasa, tangerines, cottage cheese.

Klasikong Ukrainian charlotte

Alam ng maraming kababaihan ang recipe ng charlotte na ito bilang isang lifesaver para sa mga hindi inaasahang bisita o kapag nais mong pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may hindi inaasahang delicacy. Ito ay napaka-simple, ang pangunahing bagay ay tandaan ang numero 3:

3 itlog;
3 mansanas;
1 tasa ng harina;
1 baso ng asukal (mas mababa ang posible - sa panlasa);
lahat ng iba pa - tulad ng anumang pagluluto sa hurno: isang kurot ng asin, baking powder, isang maliit na mantikilya upang ma-grasa ang kawali at semolina (o gadgad na crackers) - iwiwisik ang ilalim, pampalasa sa panlasa (cinnamon, luya, star anise).*

* Kung ninanais, maaari mong dagdagan ang halaga ng harina sa 2 tasa at magdagdag ng 0.5 -1 tasa ng gatas o kefir.

Paghahanda:

Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng asin, harina, ihalo nang mabuti. Grasa ang amag ng mantika at budburan ng semolina (hindi mo kailangang gawin ito kung mayroon kang silicone mold). Ilagay ang tinadtad na mansanas sa ibaba at punuin ng kuwarta. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees at maghurno hanggang matapos - mga 30-40 minuto (tingnan ang doneness gamit ang toothpick).

Ang recipe na ito ay angkop din para sa paggawa ng charlotte sa isang mabagal na kusinilya. Ang pangunahing bagay ay upang piliin ang naaangkop na programa sa panel ng instrumento.

Tradisyonal na French charlotte na may mga mansanas (sa puting tinapay)

Kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

tungkol sa 7 mansanas;
granulated sugar - 100 g (mas posible kung ang mga mansanas ay maasim);
mantikilya - 300 g (1.5 pack);
gatas - 0.5 tasa;
puting tinapay o tinapay - 2 mga PC .;
corn starch - 2 kutsarita;
vanilla sugar - 1 sachet (o vanilla sa dulo ng kutsilyo).

Paghahanda:

Matunaw ang 50 g ng mantikilya at pakuluan ang mga mansanas na nauna nang binalatan at diced sa katamtamang init para sa mga 7 minuto. Magdagdag ng asukal, maaari kang magdagdag ng mga pasas, mga milokoton o iba pang prutas kung ninanais. Kumulo para sa isa pang 10 minuto hanggang sa ang mga mansanas ay magsimulang maging katulad ng mga minatamis na prutas.

Paghaluin ang almirol sa gatas. At bago ito tumira, ibuhos ang timpla sa kawali. Bawasan ang init at kumulo para sa isa pang minuto - handa na ang pagpuno.

Gupitin ang tinapay sa mga hiwa, na parang para sa toast, tuyo ito sa oven o sa isang kawali, ngunit huwag hayaang maging kayumanggi. Matunaw ang mantikilya at isawsaw ang tinapay, maingat na inilatag ito sa inihandang kawali (upang ang pagpuno ay hindi matapon). Gupitin ang ilan sa tinapay sa mas makitid na hiwa at ihanay ang mga gilid ng kawali. Ngayon ibuhos ang pagpuno ng mansanas at takpan ng pangalawang layer ng tinapay, na nilubog din sa langis.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa halos isang oras.

Charlotte na may mga mansanas batay sa shortcrust pastry

Para sa pagsubok kakailanganin mo:

250 g harina;
100 g mantikilya;
1 pula ng itlog;
2 tbsp. l asukal;
isang kurot ng asin.

Para sa pagpuno:

700 g maasim na mansanas;
3 tbsp. l. Sahara;
1 tsp. kanela (walang tuktok);
2 tbsp. l. rum (o cognac);
0.5 lemon (juice at zest);
1 tbsp. l. semolina (na may tuktok).

Paghahanda:

Salain ang harina, ihalo sa malambot na mantikilya, asukal, asin at pula ng itlog. Hindi ka dapat masahin nang mahabang panahon - upang ang kuwarta ng shortbread ay hindi matigas, ngunit gumuho. Takpan ng cling film at palamigin ng 30 minuto.

Peel ang mga mansanas, gupitin sa 1.5-2 cm cubes, budburan ng lemon juice, magdagdag ng kanela, asukal, cognac, zest, semolina (upang sumipsip ng labis na kahalumigmigan) at ihalo.

Painitin ang hurno sa 200 degrees at ihanda ang amag (takpan ng pergamino at grasa ng mantikilya).

Hatiin ang kuwarta mula sa refrigerator sa 2 hindi pantay na bahagi (2/3 at 1/3). Mula sa mas malaki, igulong ang isang manipis na layer na 2-3 mm, at ilagay ito sa amag, na iniiwan ang mga gilid ng kuwarta sa 2-3 cm.Ilatag ang pagpuno nang pantay-pantay. Pagulungin ang isang layer ng mas maliit na bahagi ng kuwarta at takpan ang pie dito. I-brush ang mga gilid ng tubig at pindutin nang magkasama ang ibaba at itaas na mga layer ng kuwarta.

Gumawa ng mga dekorasyon mula sa mga scrap - mga dahon, bulaklak at, pagsisipilyo ng tubig, palamutihan ang tuktok na layer sa kanila. Kung nais, maaari itong lutuin sa anyo ng isang roll.

Maghurno ng 50-60 minuto. Hayaang lumamig sa kawali upang maiwasang masira, pagkatapos ay ilipat ang cake sa isang plato. Bon appetit!

Charlotte na may kalabasa

Ang recipe para sa charlotte dough na may kalabasa ay hindi naiiba sa klasikong isa.

Ngunit mayroong ilang mga lihim para sa pagpuno ng kalabasa:

Kailangan mong gupitin ang kalabasa nang napakapino o lagyan ng rehas para mas mahusay itong maghurno.
Maaari itong pre-processed - nilaga o kumuha ng mga piraso ng lutong kalabasa
Gumamit ng isang espesyal na "halo ng kalabasa" ng mga pampalasa na magpapahusay sa lasa ng ulam: kanela, nutmeg, luya, cloves, itim na paminta.

Maaari mong palamutihan ang charlotte na may mga mani. Lalo mong masisiyahan ang recipe na ito sa taglagas.

Charlotte na may dalandan (tangerines)

Ang resipe na ito ay tatangkilikin sa taglagas at taglamig - ang charlotte na may mga tangerines o mga dalandan ay magdaragdag ng sigla at mabuting kalooban nang hindi bababa sa karaniwan na may mga mansanas.

Inihanda ito sa parehong paraan tulad ng klasikong charlotte. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, ibuhos ang isang bahagi sa isang greased pan, ibuhos ang pagpuno - tinadtad, binalatan na mga hiwa ng orange (maaaring gamitin ang buong hiwa ng tangerine). At ibuhos ang 2nd part ng dough sa ibabaw. Maghurno gaya ng dati.

Charlotte na may mga saging at mansanas

Inihanda din ito ayon sa prinsipyo ng klasikong charlotte. Maaari kang mag-eksperimento sa pagpuno sa pamamagitan ng paggawa ng pinaghalong apple-banana, o maglagay ng ilang prutas sa loob ng kuwarta at palamutihan ang tuktok ng pie kasama ng iba. Halimbawa, maaari itong gawin tulad ng sa larawan.

Charlotte na may cottage cheese at mansanas

Ang charlotte na ito ay maaari ding magkaroon ng ilang mga pagkakaiba-iba - ihanda ito batay sa curd dough na may mga mansanas, o gawin itong batay sa klasikong charlotte dough, ngunit may 2 layer ng pagpuno.

Para sa charlotte na may curd dough kakailanganin mo:

cottage cheese - 250 g;
mansanas - 3 mga PC;
itlog - 4 na mga PC;
harina - 3 tbsp. l (90 g);
mantikilya - 150 g;
asukal - 300 gramo (o mas kaunti, sa panlasa)
soda - 1/2 kutsarita, pinapatay ng suka.

Paghahanda:

Kuskusin ang mantikilya na may 100 g ng asukal hanggang sa ganap itong matunaw. Magdagdag ng cottage cheese at isa pang 100 g ng asukal sa masa na ito, ihalo. Magdagdag ng mga puti na pinalo ng 50 g ng asukal, magdagdag ng hiwalay na pinalo na mga yolks (din na may 50 g ng asukal), ihalo. Magdagdag ng dissolved soda.

Balatan ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa, idagdag sa kuwarta at ihalo. Ibuhos ang halo sa inihandang kawali at ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Budburan ng powdered sugar o cinnamon kung gusto.

Ihanda ang charlotte na may 2 layers ng pagpuno gaya ng dati, ngunit dagdagan ang mash 250 g ng cottage cheese na may asukal at 1 itlog. Ilagay muna ang layer ng mansanas at punan ito ng kuwarta, at pagkatapos ay ang curd layer, na puno rin ng kuwarta sa itaas. Maghurno tulad ng sa klasikong recipe.

Si Charlotte ay isang matamis na pie. Sa una, ito ay inihanda mula sa natitirang puting tinapay, pagdaragdag ng prutas at cream. Noong panahon ng Sobyet, ang isang recipe para sa charlotte na ginawa mula sa mga crackers na may mga mansanas ay karaniwan. Malamang, nakuha namin ito mula sa klasikong English charlotte, na inihanda sa pamamagitan ng pagpapatong ng puting tinapay na binasa sa pinaghalong itlog na may mga mansanas na pinakuluang sa sugar syrup.

Sa anumang kaso, sa anumang kumbinasyon ng mga berry at prutas, ang charlotte ayon sa recipe na ito ay lumalabas na malambot at masarap - isang mabilis na dessert para sa tsaa. Ginawa ko na ito gamit ang mga mansanas, peras, blueberries, mansanas at blueberries. Well, ngayon ay magkakaroon ng tangerine charlotte...

Ihanda natin ang mga sangkap ayon sa listahan. Balatan at paghiwalayin ang mga tangerines sa mga hiwa.

Ihanda natin ang karaniwang masa ng biskwit: talunin ang mga itlog na may asukal sa isang blender, magdagdag ng harina at baking powder, vanillin. Haluin hanggang makinis. Kamakailan lamang ay gumagawa ako ng biscuit dough na may pinaghalong 3 kutsarang tubig na kumukulo na hinaluan ng 3 kutsarang langis ng gulay. Ang resulta ay isang napaka-nababanat na kuwarta.

Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish na nilagyan ng baking paper at ayusin ang mga hiwa ng tangerine nang pantay-pantay. Pinutol ko rin sila sa kalahati.

Ilagay sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 25-30 minuto (depende sa oven).

Kunin ang natapos na charlotte sa tabi mismo ng mga gilid ng papel sa isang plato, hayaan itong lumamig ng kaunti at alisin ang papel gamit ang isa pang malaking plato. Maaari mong budburan ng pulbos na asukal o punan ito ng anumang sarsa o cream.

Ang isang mahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang pamilyar na mga recipe ng pagluluto sa hurno ay upang madagdagan ang komposisyon ng mga bagong sangkap; ang charlotte na may mga tangerines ay isang magandang halimbawa nito. Ang pie ay inihanda sa parehong paraan tulad ng sa mga mansanas o peras, ngunit ang resulta ay isang napaka hindi pangkaraniwan, hindi katulad ng anumang iba pang mga sweets, delicacy na tiyak na pahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa mga homemade treats.

Paano magluto ng charlotte na may mga tangerines sa oven?

Ang Tangerine charlotte, hindi katulad ng apple pie, ay lumalabas na mas malambot, mas makatas, at upang ang resulta ay hindi mabigo, kailangan mong sumunod sa ilang mga patakaran kapag gumagawa ng mga citrus pastry.

Ang pangunahing tampok ng klasikong charlotte ay ang sugar crust na nabubuo sa ibabaw ng pie sa panahon ng proseso ng pagluluto. Ang epekto na ito ay nakakamit sa pamamagitan ng mabilis na paghahalo ng mga itlog at asukal at pagmamasa ng kuwarta hanggang sa matunaw ang mga kristal.
Isinasaalang-alang na ang charlotte ay inihanda gamit ang isang kuwarta ng protina, hindi inirerekumenda na grasa ang amag, ang meringue ay hindi tataas sa kasong ito. Mas mainam na takpan ang lalagyan ng pergamino.
Kung ang mga bunga ng sitrus ay masyadong makatas upang ang inihurnong tangerine charlotte sa oven ay hindi maging basa, ang mga hiwa ay tinapakan sa almirol bago idagdag sa kuwarta.
Ang mga tangerines ay may posibilidad na masunog, kaya hindi inirerekomenda na ilagay ang mga ito sa ilalim ng amag.
Upang mapahusay ang aroma ng tangerine, maaari kang magdagdag ng tinadtad na zest sa kuwarta.

Ang Charlotte na may mga mansanas at tangerines ay isang klasikong recipe, na kinumpleto ng aroma ng mga bunga ng sitrus. Ang isang hindi pangkaraniwang paggamot, na madalas na inihanda para sa mga party ng tsaa sa bahay, dahil sa pagiging simple at bilis ng pagluluto nito; sa loob lamang ng isang oras, isinasaalang-alang ang paghahanda ng kuwarta, isang malago at malambot na pie na may makatas na pagpuno ay magiging handa.

Mga sangkap:

mansanas - 2 mga PC;
tangerines - 3 mga PC .;
asukal - 150 g;
itlog - 2 mga PC;
harina - 250 g;
baking powder;
almirol - 1 tbsp. l.

Paghahanda

Balatan ang mga mansanas, gupitin sa mga hiwa, ilagay sa ilalim ng amag.
Talunin ang mga itlog at asukal sa isang malambot na puting foam.
Paghaluin ang baking powder na may harina, maingat na idagdag sa kuwarta.
Ibuhos sa mga mansanas.
Peel ang mga tangerines mula sa mga pelikula, iwisik ang almirol, ilagay sa kuwarta, pinindot pababa.
Ang mga tangerines ay inihurnong sa loob ng 50 minuto sa 180.

Christmas charlotte na may mga tangerines

Hindi masyadong naiiba sa klasikong Christmas tangerine charlotte. Ang pie ay naglalaman ng grated zest, na gagawing mas dilaw at mabango ang mumo. Upang lutuin ang delicacy na ito kakailanganin mo ng isang amag na may diameter na 22 cm; kung gumamit ka ng isang mas malaking lalagyan, ang oras ng pagluluto ay dapat mabawasan ng 10 minuto.

Mga sangkap:

itlog - 4 na mga PC;
harina - 200 g;
asukal - 150 g;
tangerines - 3 mga PC .;
tangerine zest - 2 tbsp. l.;
baking powder.

Paghahanda

Talunin ang mga puti na may asukal hanggang sa mabuo ang stiff peak.
Hiwalay, talunin ang mga yolks na may zest at idagdag sa meringue.
Paghaluin ang harina at baking powder, maingat na idagdag sa kuwarta, pagpapakilos gamit ang isang spatula.
Ibuhos ang 1/3 ng kuwarta sa ilalim ng amag, ilatag ang mga hiwa ng tangerine, at punan ang natitirang kuwarta.
Maghurno ng 60 minuto sa 170.

Charlotte na may dalandan at tangerines

Ang Charlotte na may mga tangerines, ang recipe na kung saan ay pupunan ng mga dalandan, ay lumalabas na napaka-mabango. Sa bersyong ito ng baking, idinagdag ang pinakuluang tubig at langis ng gulay; ang mga sangkap na ito ay maaaring mapalitan ng 50 ML ng orange na liqueur, kaya ang delicacy ay magiging mas mabango at malambot. Ang pie ay inihurnong sa loob ng 50 minuto, ang hugis ay kailangang 22 cm, siguraduhing takpan ito ng pergamino.

Mga sangkap:

itlog - 4 na mga PC;
harina - 200 g;
asukal - 180 g;
baking powder, vanillin;
tangerine - 1 pc.;
orange - ½ piraso;
tubig na kumukulo at langis - 3 tbsp. l.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puting cream, magdagdag ng harina na may baking powder at vanilla.
Pagsamahin ang tubig na kumukulo at langis, mabilis na ibuhos sa kuwarta, ihalo.
Ibuhos sa isang parchment-lined pan at ayusin ang mga hiwa ng citrus sa itaas.
Ang charlotte na may orange at tangerines ay inihurnong sa loob ng 30 minuto sa 180.

Charlotte na may dalang tangerines at tsokolate

Hindi isang klasiko, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap na tangerine charlotte, ang recipe na kung saan ay pupunan ng chocolate chips. Ang mga handa na patak ng tsokolate ay idinagdag sa masa ng biskwit; maaari mong gupitin ang mga bar at magdagdag ng higit pang glaze kung ninanais. Ang pie ay naglalaman ng mga walnut; maaari silang mapalitan ng mga durog na almendras o hazelnut.

Mga sangkap:

itlog - 4 na mga PC;
harina - 150 g;
durog na mani - ½ tbsp.;
asukal - 100 g;
tangerines - 3 mga PC .;
patak ng tsokolate - 2 dakot;
baking powder.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puting cream.
Pagsamahin ang mga mani na may harina at baking powder, idagdag sa mga itlog, ihalo.
Ipasok ang tsokolate.
Ibuhos ang 1/3 ng kuwarta sa amag, ilatag ang mga hiwa, at punan ang natitirang kuwarta.
Ang charlotte na may mga tangerines ay inihurnong para sa 50-60 minuto sa 180.

Charlotte na may saging at tangerine

Ang mga tangerines ay isang magandang opsyon upang pag-iba-ibahin ang isang pangunahing recipe ng pagluluto sa hurno. Ang mga saging sa pie ay gagawing mas malambot ang kuwarta, ang mga tangerines ay magdaragdag ng juiciness at ang mumo ay hindi magiging tuyo, at ang lemon zest ay gagawing hindi pangkaraniwang mabango ang paggamot. Maaari mong itaas ang natapos na pie na may simpleng kulay-gatas.

Mga sangkap:

harina - 1 tbsp.;
asukal - 100 g;
itlog - 4 na mga PC;
saging - 1 pc;
tangerines - 4 na mga PC;
baking powder;
kulay-gatas - 3 tbsp. l.;
lemon zest - 1 tbsp. l.

Paghahanda

Talunin ang mga puti na may asukal hanggang sa matigas.
Hiwalay na pagsamahin ang mga yolks, zest at kulay-gatas, idagdag sa masa ng protina.
Salain ang harina na may baking powder at idagdag sa kuwarta.
Gupitin ang saging at tangerines, idagdag sa kuwarta, ihalo.
Ibuhos sa molde, maghurno ng 30 minuto sa 190.

Charlotte na may mga tangerines sa kefir

Ang sinumang gustong magluto ng masarap na inihurnong pagkain ay maaaring gumamit ng mga tangerines sa oven. Ang ilang mga pampalasa na idinagdag sa kuwarta ay gagawin ang pie na hindi karaniwan, mabango at hindi katulad ng iba pang mga pagkain. Salamat sa pagdaragdag ng kefir, ang delicacy ay ihahanda nang mas mabilis kaysa sa tradisyonal; ang pagluluto ay tatagal ng humigit-kumulang 25-30 minuto.

Mga sangkap:

itlog - 3 mga PC;
asukal - 150 g;
kefir - ½ kutsara;
harina - 1 tbsp.;
baking powder;
vanillin;
kanela - 1 tsp;
mga clove sa lupa - ¼ tsp;
tangerines - 3 mga PC.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog na may asukal, magdagdag ng kefir.
Pagsamahin ang harina na may baking powder at pampalasa, idagdag sa kuwarta.
Ibuhos sa amag, ipamahagi ang mga hiwa, pagpindot pababa.
Maghurno ng 30 minuto sa 190.

Charlotte na may mga tangerines sa isang mabagal na kusinilya - recipe

Maaari kang maghanda ng charlotte na may mga tangerines sa isang mabagal na kusinilya nang simple at walang abala; napatunayan ng device na ito ang kakayahang maghurno ng mga biskwit. Mahalagang alisin ang balbula upang malayang makalabas ang singaw upang ang cake ay hindi maging "pinakuluan." Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang isang gintong crust ay hindi lilitaw sa aparatong ito; ang dekorasyon na may pulbos na asukal o glaze ay makakatulong na itama ang depektong ito.

Malapit na ang Bagong Taon, at ang mga tangerines ay aktibong ibinebenta sa mga merkado at tindahan - ang unang tanda ng papalapit na holiday. Kapag palaging naghahanda ng charlotte, wala akong sapat na acid, bagaman kadalasan ay kumukuha ako ng maasim na mansanas, ngunit gusto ko pa rin ng iba at kahapon ay nagpasya akong magdagdag ng mga tangerines sa charlotte - nagustuhan ko ang resulta, ngayon sasabihin ko sa iyo ang recipe .

Kumuha ng 5 itlog
ibuhos ang isang baso ng asukal

at simulan ang paghahalo. Nasira ang blender ko at kinailangan kong gawin ito nang manu-mano, ngunit sa palagay ko ito ay naging mas masarap ang masa, dahil ang manu-manong paggawa ay inilagay dito)

Ang prosesong ito ang pinakamahaba at pinakamahirap. Sa isip, ang mga itlog at asukal ay dapat na puti at napakakapal, ngunit kadalasan ay hindi ko ito dinadala sa ganitong estado, dahil wala akong sapat na pasensya, ngunit gayunpaman, kahit na sa anyo na aking pinalo, ang masa ay tumataas nang napakaganda, ay napaka mahangin at natutunaw sa bibig)

Sa pagtatapos ng paghagupit, magdagdag ng vanillin at ang resulta ay dapat na ang pinaka mahangin at magaan na masa.

Habang pinupukpok ang mga itlog at asukal, alisin ang gitna ng mansanas at gupitin.

Hinahati namin ang tangerine sa mga hiwa at kung nakatagpo kami ng malalaking hiwa, gupitin ito sa kalahati

Grasa ng mabuti ang baking tray ng mantikilya

At ilagay ang mga mansanas at tangerines sa random na pagkakasunud-sunod

Sa lahat ng oras na ito ang kuwarta ay patuloy na hinahagupit.

Ngayon ay kailangan mong patayin ang soda. Ibuhos ang baking soda sa isang kutsara

Magbuhos ng kaunting 9% na suka

At maghintay hanggang ang lahat ay tumigil sa pagsirit

Tinutulungan ng slaked soda ang kuwarta na maging mas mahangin, buhaghag at aktibong tumaas.

I-on ang oven sa 170 degrees para magpainit.

Kapag ang mga itlog at asukal ay pinalo, ibuhos ang slaked soda at unti-unting idagdag ang sifted flour

At maingat na ihalo ang harina sa kuwarta upang makakuha ka ng makapal na kuwarta, katulad ng makapal na kulay-gatas

Kailangan mong paghaluin nang maingat hangga't maaari upang hindi matumba ang lahat ng mga bula mula sa paghagupit at upang ang kuwarta ay mananatiling malambot at mahangin.
Ngayon ibuhos ang kuwarta sa amag na may prutas

Agad na ilagay sa preheated oven para sa 30-35 minuto. Ang cake ay dapat tumaas ng mga 2-2.5 beses. Sa larawang ito kinuha ko ang larawan nang masyadong maaga noong sinusuri ko ang antas ng pagiging handa gamit ang isang toothpick, ngunit ang cake ay dapat magkaroon ng parehong kulay o medyo mas madilim, sa katunayan, ang aking kuwarta ay mas mataas kaysa sa hugis.

Kapag wala nang hilaw na masa sa toothpick, ibig sabihin ay handa na, agad na ilagay sa isang plato na mainit at ito ang nangyari

Ang tangerine ay hindi nagdagdag ng labis na likido, at ang cake ay tumaas nang maayos at naging mahangin, at ang tangerine ay nagbigay din ng asim at isang kawili-wiling lasa. Ito ang aking napaka-matagumpay na karanasan, na nagustuhan ng aking mga lalaki)

Bon appetit)

Oras ng pagluluto: PT01H20M 1 h 20 min.

Mga sangkap:

2 itlog
2-3 tangerines
200 g asukal
130 g ng harina
2 tbsp. kulay-gatas
vanillin
1 tsp baking powder para sa kuwarta

Oras ng pagluluto: 1 oras

Itinuturing ng maraming tao ang charlotte na isang "pana-panahon" na pie, na naniniwala na ang pie na ito ay maaari lamang maglaman ng mga mansanas, mas mabuti ang Antonovka. Ngunit ang kahanga-hanga at madaling ihanda na pie na ito ay magiging sa panahon kahit na sa taglamig. Maghurno lang ng charlotte na may mga tangerines at lalabas ang maaraw na mood sa iyong winter table!

Paano magluto ng charlotte na may mga tangerines

Talunin ang mga itlog na may asukal.

Magdagdag ng harina, baking powder, kulay-gatas at isang maliit na banilya at talunin ang kuwarta nang lubusan.

Kung may maliliit na bata sa pamilya, malamang na mayroong ilang mga curds ng mga bata na nakahiga sa refrigerator. Sa halip na kulay-gatas, maaari kang magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng cottage cheese at 1 kutsara ng mantikilya sa kuwarta.

Maingat naming nililinis ang mga tangerines mula sa alisan ng balat, mga ugat at mga pelikula. Kapag naglilinis, sinisikap naming panatilihing malaki ang mga piraso; magiging maganda ang hitsura nila sa isang hiwa na charlotte.

Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng semolina. Mas mainam na gumamit ng isang kawali na may makapal na ilalim upang ang cake ay maghurno nang pantay.

Ipamahagi ang halos isang katlo ng kuwarta sa ilalim ng amag at ilagay ang mga piraso ng tangerines sa itaas.

Maingat na ipamahagi ang natitirang kuwarta sa itaas upang masakop ang mga tangerines.

Painitin ang hurno sa 2000 C at ilagay ang aming charlotte dito. Pagkatapos ng humigit-kumulang 25-30 minuto, gumamit ng toothpick upang suriin ang pagiging handa ng pie at ilagay ang takure. Sa lalong madaling panahon ang iyong mga mahal sa buhay ay tiyak na magtitipon sa hapag!

Masarap, matamis at maganda si Charlotte. Ang mga tangerines sa pie ay parang mga piraso ng araw - maliwanag, malambot, nakapagpapasigla!