Halikan ang isang itim na lalaki sa bahay. Negro kiss cake. Mga sangkap para sa labing-walong servings

Mabango, napakasarap na chocolate cake, hindi mo mapigilan ang pagkain!
Ang cake ng Negro's Kiss ay napakadaling ihanda, at lahat ng sangkap ay nasa bawat refrigerator. Nagustuhan ko ang cake dahil kahit na may lasa itong tsokolate, hindi ito matamis na matamis. Ang sponge cake ay nagiging matangkad, kaya ligtas mong maihanda ito para sa isang holiday; kahit na ang mga bata ay maaaring hawakan ito. Ang mga sangkap ay idinisenyo para sa isang amag na may diameter na 26-28 cm.
Ang isang mahirap na homemade Negro's Kiss cake recipe hakbang-hakbang na may mga larawan. Madaling ihanda sa bahay sa loob ng 1 oras. Naglalaman lamang ng 318 kilocalories.
Uri ng ulam: Cake Negro
Oras ng paghahanda: 10 minuto
Oras ng pagluluto: 1 oras
Halaga ng Calorie: 318 kilocalories
Bilang ng mga serving: 18 servings

Pagiging kumplikado: Hindi isang madaling recipe
Pambansang lutuin: kusina sa bahay

Mga sangkap para sa labing-walong servings
Para sa biskwit:
Mga itlog 4 pcs.
Asukal 2 tasa. (200 ml)
pulbos ng kakaw 40 gr
Kefir 2 tasa. (200 ml)
Mantikilya 200 gr
Harina 2 tasa. (200 ml)
Baking soda 1 kutsarita. l.
Para sa cream:
pulbos ng kakaw 40 gr
Maasim na cream (20%) 375 gr
Asukal 1 tasa. (200 ml)
Bukod pa rito:
tsokolate 100 gr
Mga walnut 1 tasa. (200 ml)

Hakbang-hakbang na paghahanda
Mga sangkap.
Naghahanda kami ng biskwit. Paghaluin ang asukal at kakaw upang walang mga bukol at talunin ng mga itlog.
Magdagdag ng soda sa mainit na kefir at ihalo sa kuwarta. Pagkatapos ay ihalo ang tinunaw na mantikilya.
Pagkatapos ay magdagdag ng harina at ihalo hanggang makinis.
Lagyan ng parchment paper ang kawali, lagyan ng mantika at ibuhos ang kuwarta. Maghurno ng 30-40 minuto sa 180 degrees.
Samantala, ihanda natin ang cream. Talunin ang kulay-gatas, unti-unting pagdaragdag ng asukal na may halong kakaw. Ilagay ang natapos na cream sa refrigerator.
Gilingin ang mga walnuts.
Gupitin ang natapos na pinalamig na sponge cake sa 2 layer ng cake (o maaari kang maghurno ng 2 layer ng cake nang hiwalay, pagkatapos hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi).
Kunin ang makapal na cream sa refrigerator at lagyan ng grasa ang cake. Pagwiwisik ng mga mani sa itaas.
Takpan ang pangalawang layer ng cake at ikalat ang cream sa itaas. Ang mga gilid ng cake ay maaaring ganap na pinahiran ng cream o kaliwang pagtulo.
Gumagamit kami ng tsokolate para sa dekorasyon. Gamit ang kutsilyo, simutin ang chocolate chips.
At iwisik ang tuktok ng cake (para gayahin ang mga kulot ng isang itim na lalaki).
Pinutol namin ang cake at inanyayahan ang lahat na uminom ng tsaa. Putulin natin ang ating sarili ng isang karapat-dapat na malaking piraso ng cake. Bon appetit!
- Kung ninanais, ang cream ay maaaring iwanang puti at walang pagdaragdag ng kakaw.
- Maaari kang gumamit ng mga buto ng sunflower o iba pang mga mani upang palitan ang mga walnut.
- Kung mayroon kang baking pan na may mas maliit na diameter, pagkatapos ay hatiin ang natapos na kuwarta sa 3 bahagi at i-bake ang bawat cake nang hiwalay.

Magkakaroon ng maraming kuwarta para sa mga cake, kumuha ng alinman sa isang malalim na kawali o isang malawak na mangkok.

Upang ihanda ang mga cake, gilingin ang asukal at vanillin na may mantikilya.

Magdagdag ng 4 na itlog, ihalo.

Ibuhos sa kefir (mas mainam na kumuha ng kefir na may normal na taba ng nilalaman; hindi ako gumamit ng mababang taba na kefir).

Magdagdag ng baking powder (o soda slaked na may suka) at pukawin.

Dahan-dahan (1 tasa sa isang pagkakataon) magdagdag ng sifted na harina. Ang kuwarta para sa mga cake ay handa na; ang pagkakapare-pareho ay magiging katulad ng makapal na kulay-gatas.

Ibuhos ang kuwarta sa amag sa taas na 1.5-2 cm. Mayroon akong amag na may diameter na 23 cm. Maghurno sa isang preheated oven sa 200 degrees para sa 30-40 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na tuhog. Bilang resulta, makakakuha ka ng 3 cake, mga 3 cm ang taas. Dati, ginawa ko ang mga ito sa mga molde na mas maliit ang diameter, na nagresulta sa 2 cake na halos 8 cm ang taas.

Upang ihanda ang cream, talunin ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo, unti-unting pagdaragdag ng 1-2 kutsarita ng condensed milk (kung idagdag mo ang lahat ng condensed milk nang sabay-sabay, maaari mong sirain ang cream). Pahiran ng cream ang mga pinalamig na cake. Palamutihan ang Negro's Kiss cake ayon sa gusto mo. Maaari kang gumamit ng coconut shavings, o maaari kang gumamit ng grated chocolate. Sa pagkakataong ito ay pinalamutian ko ng fondant. Ganito ang naging masarap at eleganteng cake para sa Setyembre 1 - Araw ng Kaalaman.

Halik ng Negro, Ulo ng Moor, Halik sa Chocolate, Krembo, Marshmallow na Tsokolate- kahit anong tawag sa kanya! At tungkol ito sa lahatang pinaka-pinong DIETARY delicacy (calorie content ng isang piraso ay 35 kcal lang) na gawa sa chocolate-covered marshmallows sa manipis na wafer! Isang araw, kahit ang aking alagang pulang langgam ay kumuha ng sample at pinili ang pinakamaitim na halik! Oo, oo, mayroon silang iba't ibang laki at iba't ibang panlasa; hindi na natin pinag-uusapan ang mga langgam. Sasabihin ko sa iyo kung saan ko ito binili at kung saan mo ito mahahanap sa Russia.

Ang Alemanya ay nagtanim sa akin ng pag-ibig para sa napakasarap na pagkain na ito, at sa pagbalik sa Russia pagkatapos ng isang taon na internship, nagsimula akong maghanap ng lahat ng posibleng paraan upang kumain din ng mga nakakatawang "mini-kisses" sa Russia.

Kaya, ang packaging na ito ay gawa sa makukulay na karton Schoko Strolche ni Dickmann ay binili sa website ng Worldofsweets para sa 1.59 euros (mga 100 rubles). Manufacturer- kumpanya ng Storck, Germany, Berlin.

Komposisyon (tinatayang pagsasalin):
glucose-fruit syrup, dark chocolate, milk chocolate, puting tsokolate, waffles, sorbitol moisture stabilizer, puti ng itlog, natural na lasa

Ang 100 g ay naglalaman ng 420 kcal, ang isang kahon ay may timbang na 200 gramo, at naglalaman ito ng 24 na bomba. Samakatuwid, ang calorie na nilalaman ng isang piraso ay 35 kcal lamang - napakaliit!

Ang mga dikman ay halos lumampas sa kanilang petsa ng pag-expire noong natanggap ko ang parsela, kaya sila ay kinain muna. At sa pangkalahatan, hindi ka makakabili ng mga naturang delicacy sa stock nang tumpak dahil sa limitadong buhay ng istante (karaniwan ay ilang buwan lamang). Sa kabilang banda, ang delicacy na ito ay hindi nakakapinsala ngunit hindi para sa figure, dahil imposibleng masiyahan sa isa, dahil wala itong mga preservatives!

Napakadaling bumukas ng kahon; may espesyal na bingaw sa gilid na may markang "Narito bukas". Sa sandaling binuksan mo ito nang bahagya, ang aroma ng tsokolate at banilya ay nagsisimulang kumalat sa paligid - mmm. Anong meron sa loob DYAN???

At sa loob ay mayroong 24 na halik, na binubuo ng pinaka-pinong soufflé, na natatakpan ng manipis na layer ng tsokolate (hindi hihigit sa 2 mm ang kapal). Dahil lang sa manipis na patong ng tsokolate, ang mga halik ay napakarupok, at dahil sila ay naglalakbay sa akin mula sa Alemanya, marami, siyempre, ang kulubot.

Ang assortment ay kinakatawan ng mapait (43% na kakaw), gatas at puting tsokolate, 8 piraso ng bawat opsyon. Sasabihin ko kaagad na ang paborito kong opsyon ay may maitim na tsokolate, dahil ang masarap na kumbinasyon ng matamis na soufflé at maitim na tsokolate ay napaka-piquant, at nag-iiwan ng mapait na aftertaste ng Halik ng Negro sa bibig sa mahabang panahon.

Ang mga opsyon na may gatas at lalo na ang puting tsokolate ay maaaring mukhang masyadong matamis dahil sa kakulangan ng kapaitan. Samakatuwid, kadalasang sinusubukan kong mag-order ng mga marshmallow ng Superdickmann, kung saan ang mga bomba ay 3 beses na mas malaki at natatakpan lamang ng maitim na tsokolate. Karaniwang dumarating ang mga ito sa isang mas presentableng anyo, dahil hindi sila masyadong marupok. Ngunit sa pagkakataong ito ay hindi sila magagamit sa ang website Ito ay, sa kasamaang-palad. Ngunit bumalik tayo sa ating "mga halik."

Kaya, ang mga bomba ay maliit, napakagaan at mahangin, nilamon sa isang upuan! Tinatakpan ng tsokolate sa tuluy-tuloy na layer at pantay. Ang tsokolate ay totoo, napaka-mabango at malasa, walang maputi-puti na patong.

Pagkakain ng isang "halik" lang, kumain ka na agad ng wafer, chocolate bar, at soufflé. Hindi isang masamang set ng 35 calories lamang, hindi ba?

Ang hindi direktang kumpirmasyon ng pagiging natural ng mga bomba ay isang pangyayari sa totoong buhay. Minsan sa tagsibol, ang aking maliit na silid sa Germany ay sinalakay ng mga pulang langgam; sa ilang kadahilanan ay nagpasya sila na ang aking semi-basement na apartment ay isang mahalagang bahagi ng kanilang ruta. Kaya, pagkatapos nilang tuluyang malagpasan ang aking teritoryo, isang matapang na grupo ang nanirahan sa gayong halik. Kinagat nila ito at gumapang sa loob, nilamon ang buong soufflé. At nang minsang napagdesisyunan kong magsaya at pumipili kung alin ang kakainin, isa sa mga humahalik ay kumibot at gumalaw. To say that I was scared is to say nothing. And by the way, pinili din nila ang "mini-kiss" with dark chocolate, although the chocolate itself remained untouched.

Makakahanap ka ng ganitong delicacy sa halos anumang bansa sa Europa.(Bumili ako sa Austria, Czech Republic, at Germany). Bukod dito, ginagamit ang mga ito kapwa sa buntot at sa mane, hindi lamang sa kanilang ipinakita na anyo, ngunit kahit na pinainit sa microwave, kung saan sila ay namamaga sa laki, at pagkatapos ay ibinuhos sila ng cream at liqueur, pinahiran nila ang cream sa kanilang mukha upang hindi ito pumutok, at pagkatapos ay kumain sila. Ang mga dikman ay madalas ding ginagamit upang palamutihan ang mga cake.

Sasabihin ko kaagad na naawa ako sa pag-aaksaya ng aking mga bomba sa mga naturang eksperimento, halos wala akong oras upang makuha ang mga ito mula sa aking kamay patungo sa aking bibig bago sila matunaw :)

Sa pamamagitan ng paraan, sa Russia ilang linggo na ang nakalipas maaari mong bilhin ang mga ito sa Pyaterochka sa pagbebenta para sa 180 rubles, ngunit, sa kasamaang-palad, hindi ko na sila nakita. Gayundin, ang gayong mga halik ay malamang na ibinebenta sa lahat ng uri ng ABCs of Taste, sa Metro, natagpuan ko sa Moscow online na tindahan na ito para sa 179 rubles para sa 266 gramo - isang napakagandang alok, ngunit mayroong isang minimum na presyo ng order na 1500 rubles.

Samakatuwid, karaniwan kong inoorder ang mga ito sa website ng Worldofsweets (narito ang isang direktang link), at kapag kumakain ako, umiiyak ako sa kaligayahan sa buong 2 araw habang kumakain ako, at pagkatapos ay umiiyak ako sa kalungkutan na mabilis silang naubos. at kailangan kong maghintay ng isa pang anim na buwan o isang taon bago ang susunod na order Marami pa rin sa kanila Maaari kang bumili sa German online na tindahan na ito na may libreng paghahatid, ngunit ang minimum na order ay 50 euro.

Salamat sa pagbabasa, naghahanda na ako ngayon ng bagong review para sa isang eksklusibong masarap na pagkain mula sa Swedish brand na Marabou! Mag-subscribe!

˙· ● ๑ Ang Iyong EuphoriЯ ● ·˙

Mga sangkap:

Itlog - 1 piraso.
Asukal - 0.5 tasa.
Harina ng trigo - 1 tasa.
Soda - 0.5 kutsarita.
Kefir - 0.5 tasa.
Sour cream - 300 g (50 g para sa kuwarta, 250 g para sa cream).
Jam - 0.5 tasa.
Powdered sugar - sa panlasa (3-5 tablespoons).

Paghahanda ng kuwarta: 10 minuto.

Paghahanda ng cream: 10 minuto.

Paghurno: 40-50 minuto.

Magbubunga: 6 na servings.

Ang cake na "Negro" na may kefir ay talagang mag-apela sa mga mahilig sa basa-basa, siksik na mga sponge cake na mahusay na babad sa cream. Ang recipe ay naglalaman ng pinaka-abot-kayang mga produkto na maaaring matagpuan sa anumang refrigerator. Para sa paghahanda, gumamit ng jam na may asim: currant, cranberry o honeysuckle. Ang kahanga-hangang ulam na ito ay may ilang mga alternatibong pangalan: "Negro in Foam", "Negro Smile", "Negro Kiss" at maging ang ironic na "Negro Tooth".

Paano gumawa ng Negro cake na may kefir

Siguraduhin nating lahat ng mga kinakailangang produkto ay nasa stock. Pagkatapos nito, 250 g ng kulay-gatas para sa cream ay dapat ilagay sa refrigerator, dahil ito ay mas mahusay na latigo ito pinalamig. Ang klasikong Negro cake ay inihanda sa araw bago, dahil kailangan itong ibabad para sa pinakamahusay na lasa.

Talunin ang itlog na may asukal hanggang sa makuha ang isang matatag, malambot na foam. Magdagdag ng jam at sifted flour sa parehong mangkok at ihalo nang mabuti. Hiwalay na pagsamahin ang kefir at 50 g ng kulay-gatas, magdagdag ng soda at maghintay hanggang mangyari ang reaksyon. Kasabay nito, ang masa ay bula at tataas sa dami. Pagsamahin ang mga nilalaman ng parehong mga sisidlan at ihalo muli. Ibuhos ang kuwarta sa isang angkop na anyo, isinasaalang-alang na sa panahon ng pagluluto ng Negro cake na may jam ay tumataas nang malaki.

Ilagay ang amag sa oven, preheated sa 200 degrees. Pagkatapos ng 20 minuto, bawasan ang temperatura sa 180 degrees at ipagpatuloy ang pagluluto ng halos kalahating oras. Hindi mo mabubuksan ang pinto sa lahat ng oras na ito, kung hindi ay lulubog ang Negro cake at ang sponge cake ay magiging masyadong siksik. Alisin ang natapos na cake mula sa amag at iwanan sa wire rack hanggang sa ganap itong lumamig.

Habang lumalamig ang cake sponge, ihanda natin ang cream. Upang gawin ito, talunin ang malamig na kulay-gatas na may isang panghalo hanggang sa makuha ang isang siksik na masa. Dahan-dahang magdagdag ng powdered sugar hanggang sa maabot ng cream ang ninanais na tamis.

Gupitin ang biskwit nang pahaba sa 3 bahagi gamit ang isang mahabang matalim na kutsilyo o sinulid ng pastry.

Takpan ang bawat cake na may makapal na layer ng cream, kabilang ang tuktok. Ilagay ito sa refrigerator magdamag para magbabad.

Palamutihan ang natapos na cake ng Negro sa kulay-gatas ayon sa gusto mo, halimbawa, na may mga sariwang berry.