Paano gumawa ng cotton candy sa bahay? Alamin natin ang mga pangunahing kaalaman. Gawang bahay na cotton candy. Kung paano ito gawin

Ang cotton candy, tulad ng alam mo, ay isa sa mga pinakapaboritong pagkain para sa lahat ng mga bata nang walang pagbubukod. Posible bang gumawa ng cotton candy sa iyong sarili sa bahay? At paano gumawa ng cotton candy gamit ang isang espesyal na makina? Tingnan natin ang lahat ng mga tanong na ito.

Paano gumawa ng cotton candy sa bahay

Upang maihanda ang matamis na pagkain na ito sa bahay, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap at tool:

kalahating baso ng malamig na tubig;
Isa at kalahating baso ng asukal;
2 patak ng suka;
Pan Pan);
Mga regular na tinidor (sa halip, maaari kang gumamit ng whisk o Chinese chopstick sa halip).

Magpatuloy tayo nang direkta sa paghahanda ng cotton candy:

Ang mga tinidor ay magsisilbing kung ano ang humahawak sa cotton candy mismo. Dapat silang ligtas na naka-mount sa isang regular na mesa, mahigpit sa isang tuwid na posisyon. Para sa mga layuning ito, suportahan lamang sila sa magkabilang panig ng isang bagay na mabigat.
Ang hakbang na ito ang pinakamahalaga. Kapag naayos na ang iyong mga tinidor, simulan ang paghahanda ng sugar syrup. Upang gawin ito, paghaluin ang kalahating baso ng plain water at isa at kalahating baso ng asukal na may ilang patak ng suka. Kung gusto mong gumawa ng colored cotton candy, magdagdag ng kaunting food coloring sa syrup. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang kasirola at init sa mahinang apoy, regular na pagpapakilos. Pakuluan, patayin ang apoy at hayaang lumamig nang bahagya ang halos tapos na syrup. Pagkatapos ay pinainit namin itong muli at ulitin ang siklo na ito nang halos apat na beses. Ang syrup ay dapat na maging ginintuang kayumanggi, ngunit sa anumang kaso ay madilim. Kung hindi, ito ay isang indikasyon na ito ay nasunog. Sa huli, dapat kang magkaroon ng makapal na ginintuang masa na napakahusay na umaabot.
At eto na ang finale. Kumuha ng libreng tinidor, isawsaw ito sa inihandang syrup at ilipat ito sa iyong mga naka-install na holder sa mesa. Paikutin lamang ang mga sinulid ng asukal sa paligid hanggang sa lumitaw ang nais na dami ng cotton candy. Kung ang masa sa mga may hawak ay lumabas na maluwag, huwag mabalisa, dahan-dahang pindutin ito gamit ang iyong kamay.

Cotton candy machine: kung paano gumawa ng cotton candy gamit ito

Ang ganitong mga aparato ay maaaring mabili ngayon kapwa sa mga tindahan ng hardware at sa pamamagitan ng Internet. Maraming mga pamilya ang nakakuha na ng gayong mga aparato upang pana-panahong palayawin ang kanilang mga anak ng cotton candy. Ang paggamit ng gayong mga aparato ay napaka-simple. Kadalasan, ang isang tao ay nagbubuhos lamang ng asukal sa isang espesyal na kompartimento (idinagdag doon ang pangkulay ng pagkain, kung kinakailangan) at pinindot ang isang pindutan. Pagkatapos nito, lumilitaw ang mga thread ng asukal sa loob ng mangkok, na dapat na sugat sa mga stick.

Paano gumawa ng cotton candy: gamit ang mga improvised na paraan o pagbili ng isang espesyal na makina? Kayo na ang magdedesisyon.

Hindi lihim na hindi lamang mga bata, kundi pati na rin ang mga matatanda ay mahilig sa matamis. Sinuman, kahit na ang pinakamahalaga at mukhang kinatawan na ginoo, marahil sa kanyang puso ay sumasamba lamang sa lahat ng uri ng mga high-calorie na delicacy. At hayaan ang mga dentista na magsalita hangga't gusto nila tungkol sa enamel ng ngipin. Sa loob ng mahabang panahon ngayon, ang banta ng mga karies ng ngipin ay hindi nakakapinsala sa sinuman gaya ng kakulangan ng isang bagay na masarap sa refrigerator.

Ngunit hindi kinakailangan na gumastos ng maraming pera sa pagpapayaman sa mga tindahan. Alamin kung paano gumawa ng cotton candy sa bahay. Tiyak na tatangkilikin ng pamilya ang isang malago at hindi kapani-paniwalang masarap na dessert. Bagaman hindi mo rin ito dapat abusuhin, dahil ito ay nagtataguyod ng pagtaas ng timbang, at hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa mga kalamnan.

Kaya, alamin natin kung ano ang ginagawa ng mga masigasig na maybahay. Una kailangan nating pagsama-samahin ang lahat ng mga sangkap at kagamitan na kakailanganin natin sa proseso ng paghahanda ng delicacy. Kakailanganin mo ang sumusunod:

Kalahating baso ng malamig na pinakuluang tubig.
Paikutin, para sa sushi o ordinaryong tinidor.
Isa at kalahating baso ng granulated sugar.
Isang kasirola o malalim na kawali.
Isang pares ng patak ng suka.

Maliit ang listahan. Samakatuwid, ang sagot sa tanong kung paano gumawa ng cotton candy sa bahay ay magiging simple at maliwanag hangga't maaari para sa karamihan.

ordinaryong mga tao. Pakitandaan na ang pinakamahalagang bagay sa kasong ito ay ang batayan kung saan ikakabit ang dessert sa hinaharap. Ito ay dapat na malakas at maayos na nakahawak sa isang tuwid na posisyon. At hindi na gaanong mahalaga kung ano ang eksaktong gagamitin mo bilang batayan. Kahit na ang pinaka-ordinaryong tinidor ay gagawin.

Paano magluto sa bahay? Sa katunayan, walang mas simple. Ang magiging base ay sugar syrup. Upang gawin ito, kailangan mong maingat na paghaluin ang tubig at isa pang naaangkop na bahagi. Sa kasong ito, siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa asukal. Lagyan ng suka dito. Hindi mo dapat lampasan ito. Limitahan ang iyong sarili sa maximum na dalawang patak. Ngunit paano gumawa ng kulay na cotton candy sa bahay? At hindi rin ito problema. Sila ay tutulong sa iyo. Hindi sila nakakapinsala sa katawan. Ang mga colorant ay dapat idagdag nang direkta sa diluted syrup.

Ibuhos ang halo sa isang mangkok at maingat na pakuluan sa kalan. Siguraduhing pukawin palagi ang syrup dahil napakadaling masunog.

Bilang resulta ng lahat ng mga manipulasyon, ang syrup ay dapat makakuha ng isang gintong kulay. Siguraduhing hindi ito masyadong umitim.

Paano gumawa ng cotton candy sa bahay? Narating na natin ang huling yugto ng prosesong ito. Siya rin ang susi. Ilagay ang lalagyan sa mangkok na may syrup. Simulan ang maingat na ilipat ang tinidor sa paligid nito, sa gayon ay paikot-ikot ang makapal na mga thread ng syrup. Ipagpatuloy ang paggawa ng manipulasyong ito hanggang sa magkaroon ka ng dami ng totoong cotton candy. Siyempre, ito ay medyo naiiba sa kung ano ang ibinebenta sa mga parke, bagaman ito ay malinaw na hindi mababa sa lasa.

Gayunpaman, ang modernong teknolohiya ay madalas na tumutulong sa atin pagdating sa paghahanda ng isang bagay na hindi karaniwan sa bahay. Samakatuwid, maaari kang bumili ng isang espesyal na yunit para sa iyong sarili. Sa pamamagitan nito, ang cotton candy ay magiging eksaktong kapareho ng binili sa tindahan.

Gawang bahay na cotton candy. Paano gumawa ng cotton candy sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay. Mga figurine na gawa sa matamis na cotton candy para palamutihan ang holiday table.

Matamis na cotton candy

Ang cotton candy ay isang kagalakan para sa mga bata at kaaya-ayang mga alaala ng pagkabata para sa mga matatanda, kadalasang nauugnay sa ilang mga pista opisyal, mga paglalakbay kasama ang mga magulang sa parke, sirko, atbp.

Totoo, ang asukal ay isang malaking pinsala hindi lamang para sa mga ngipin, kundi pati na rin para sa buong katawan sa kabuuan, kaya ang bawat magulang ay nagpasiya para sa kanyang sarili kung posible bang ibigay ito sa kanyang anak at sa anong edad.

Ang aking anak na babae ay humihingi ng ganitong uri ng cotton wool sa loob ng mahabang panahon, ngunit ibinebenta lamang namin ito sa mga pangunahing pista opisyal, at kahit na hindi palaging. Bilang karagdagan, sa huling pagkakataon na ibinenta namin ito, ang mga produkto para sa produksyon nito ay nasa mga lalagyan ng kaduda-dudang kalinisan (ito ay nasa mismong kalye na hindi kalayuan sa kalsada sa panahon ng isang kaganapan na nakatuon sa Araw ng mga Bata). Hindi namin binili ito para sa aming anak na babae.

At sa huling tatlong araw, natatakpan kami ng niyebe na hindi ka makakabili ng mga bihirang matamis, ngunit kahit na tinapay at gatas sa mga tindahan - ang mga kotse na may pagkain ay hindi makakarating sa amin dahil sa mga kondisyon ng panahon.

Mga likha - mga figure ng cotton candy

Samakatuwid, ngayon ang aming ama ay nag-organisa ng paggawa sa bahay ng matamis na ito para sa bata. Ito ay naging tulad ng tunay na bagay. Nagkaroon ng sapat na makakain ng lahat at para sa mga crafts. Ang materyal na ito ay napakadaling hulmahin.

Ang aking anak na babae at ako ay gumawa ng ilang hindi pangkaraniwang likha - mga pigurin na gawa sa cotton candy. Ang mga ito ay kumikinang nang maganda at kumikinang sa ilalim ng sinag ng araw, tulad ng tunay na niyebe!

Ang mga figure ay maaaring gawing mas malaki, ngunit gusto namin ang mga miniature.

Ang mga ito ay angkop para sa dekorasyon ng isang holiday table, sweets o bilang mga indibidwal na pagkain. Sigurado ako na ang cotton candy sa hugis ng mga cute na hayop ay magpapasaya sa mga bata sa holiday.

taong yari sa niyebe

Gumawa ng snowman. Ang taong yari sa niyebe na ito ay ginawa hindi mula sa, hindi mula sa, hindi mula sa, ngunit mula sa cotton candy. Ang mga mata ay maaaring gawin mula sa kulay na asukal, na ibinebenta para sa dekorasyon at pag-aalis ng alikabok ng mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.

pusa

Ang pusa ay isang pigurin na gawa sa cotton candy.

Kuneho

Bunny figurine na gawa sa cotton candy.

Paano gumawa ng cotton candy sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay

Upang gawin ang delicacy na ito sa bahay, kakailanganin mo ng isang espesyal na aparato (halimbawa, tulad ng isa sa Ozone). Ngunit kahit na walang ganoong aparato, ngunit mayroong isang ama na may ginintuang mga kamay, kung gayon ang aparato ay maaaring gawin sa bahay. o pansamantalang gumamit ng mga kasalukuyang gamit sa bahay sa halip.

Ang makina para sa paggawa ng cotton candy ay isang juicer. Inalis nila ang lahat ng hindi kailangan mula dito, nag-iiwan lamang ng isang metal na bilog na plato na umiikot kapag ang aparato ay naka-on (sa pangkalahatan, ito ay kanais-nais na ang umiikot na elemento ay hindi flat, ngunit bahagyang malukong). Ang juicer mismo ay inilagay sa isang kahon na natatakpan ng mga bagong grocery bag, dahil... Walang cling film sa kinakailangang dami.

Ang mainit na syrup ay ibinuhos sa isang umiikot na plato, ito ay nakakalat sa maraming manipis na mga sinulid at pinatigas sa temperatura ng silid, na bumubuo ng isang sapot ng gagamba na nakakalat sa paligid (iyan ang para sa kahon).

Ang hitsura ng cotton wool sa kahon sa larawan ay hindi naging masyadong pampagana, mas mukhang isang sapot, ngunit sa katunayan ito ay maganda at makintab, lalo na sa plato (hindi ito ang buong bahagi).

At sa proseso ng pagluluto, lumipad ang maliliit na kristal ng asukal sa ibabaw ng kahon, kumikinang at kumikinang sa sinag ng araw, tulad ng totoong alikabok ng niyebe.

Ang natitira na lang ay kolektahin ang nagresultang cotton wool sa isang plato (at, kung ninanais, balutin ito sa isang kahoy na stick upang gawin itong tunay).

Syrup para sa cotton candy. Recipe

Gumawa kami ng caramel syrup sa ganitong paraan: para sa 6 na kutsara (nang walang slide) ng asukal - 2 kutsarang tubig at isang quarter na kutsarita ng regular na suka ng mesa. Niluto ng halos 8 minuto.

Ang halagang ito ay nagbunga ng 1 serving - isang buong malalim na plato ng cotton wool na may slide.

Kung kailangan mo ng ibang halaga ng cotton wool, pagkatapos ay para sa syrup gumamit ng butil na asukal at tubig sa isang ratio ng 3: 1 at suka na kakanyahan (3 ml ng kakanyahan bawat 1 kg ng asukal). Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng pagkain o natural na kulay o lasa - lemon juice, beets, raspberry, blackberry, atbp.

Paano magluto ng caramel syrup upang makagawa ng cotton candy

Paghaluin ang tubig at asukal, ilagay sa isang mangkok ng metal sa napakababang apoy (nagluto kami sa isang cezve, tinatawag din itong Turka - isang sisidlan para sa paggawa ng kape). Kapag ang tubig at asukal ay nagsimulang maging isang homogenous na masa, magdagdag ng suka. Panatilihin sa apoy hanggang sa ang timpla ay maging matingkad na kayumanggi.

Kung ang syrup ay kulang sa luto, ang resultang cotton wool ay maglalaman ng masyadong maraming tubig, ang cotton wool ay hindi magiging mahangin, ngunit mabigat at basa, at mahigpit na dumidikit sa mga ngipin, tulad ng toffee. Sa kasong ito, igulong ang cotton wool sa mga bola - makakakuha ka ng karamelo.

Kung nag-overcook ka, ang syrup ay magiging napaka-malapot, malapot, at ang cotton wool mula dito ay magiging matigas, kahit na medyo prickly.

Alisin ang pinaghalong mula sa init at kaagad, bago ito lumamig, ibuhos ito sa isang napakanipis na stream papunta sa umiikot na disk ng device.

Lahat ng pinakamahusay! Kung ang artikulo ay kapaki-pakinabang sa iyo, mangyaring tulungan ang pagbuo ng site sa pamamagitan ng pagbabahagi ng link dito sa mga social network.

Ang pag-post ng mga materyal sa site (mga larawan at teksto) sa iba pang mga mapagkukunan nang walang nakasulat na pahintulot ng may-akda ay ipinagbabawal at pinarurusahan ng batas.

Mula pagkabata, gustung-gusto nating lahat ang lasa ng cotton candy, na nauugnay sa mga paglalakad sa tag-araw sa mga parke at ang pinakamasayang sandali. Ngayon ang gayong delicacy ay maaaring mabili kahit na sa isang regular na grocery store, ngunit ang lasa ay hindi na pareho, at ang kalidad ay sanhi ng pag-aalala. Samakatuwid, ang pinakamahusay na paraan upang bumalik muli sa pagkabata ay ang paggawa ng iyong sariling cotton candy.

Recipe ng cotton candy

Kung handa kang maglaan ng ilang oras at pagsisikap, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng cotton candy sa iyong kusina.

Mga sangkap:

tubig - ½ tasa;
asukal - 1.5 tbsp;
suka - ilang patak.

Paghahanda

Bago ka gumawa ng cotton candy sa iyong sarili, kailangan mong mag-stock ng lahat ng kailangan mo, katulad: isang kasirola o kawali kung saan ka lulutuin at mga tinidor o Chinese chopstick na magsisilbing mga may hawak ng cotton candy.

Simulan ang paghahanda ng homemade cotton candy na may, upang gawin ito, paghaluin ang asukal, tubig at suka at ibuhos ang nagresultang timpla sa inihandang mangkok. Ilagay sa apoy at init, pagpapakilos sa lahat ng oras. Kailangan mong dalhin ang likido sa isang pigsa, pagkatapos ay maaari mong alisin ang kawali mula sa apoy, palamig ang mga nilalaman, at pagkatapos ay painitin muli. Ang pagmamanipula na ito ay dapat na ulitin ng 4-5 beses. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng ginintuang kulay na karamelo na may medyo makapal na pagkakapare-pareho.

Dumating na ngayon ang pinakamahalagang sandali. Isawsaw ang isang tinidor sa mainit na karamelo at simulang ilipat ito sa inihanda at naka-pre-attach na lalagyan. Sa ganitong paraan dapat mong paikutin ang mga sinulid ng asukal sa paligid ng lalagyan. Kailangan mong ipagpatuloy ang prosesong ito hanggang sa makakuha ka ng volume tulad ng totoong cotton candy. Huwag mawalan ng pag-asa kung ang isang bagay ay hindi gumana sa unang pagkakataon, kailangan mong pagbutihin ito.

Mangyaring tandaan na ang mga sinulid ng asukal ay napakainit, kaya dapat kang maging lubhang maingat kapag paikot-ikot, at ang mga bata ay hindi dapat pahintulutan sa kusina. Bilang karagdagan, bago gumawa ng cotton candy sa bahay, dapat mong takpan ang lahat ng nagtatrabaho at katabi na mga ibabaw na may pelikula o papel, upang hindi mo na kailangang hugasan ang mga ito nang mahabang panahon at masakit.

Para sa mga interesado sa kung paano gumawa ng fruity cotton candy sa bahay, nag-aalok kami ng sumusunod na recipe.

Mga sangkap:

tubig - 100 ml;
asukal - 300 g;
suka - 1-2 patak;
pampalasa additives.

Paghahanda

Gustung-gusto nating lahat ang makulay at may lasa na cotton candy na matatagpuan sa mga tindahan, ngunit lumalabas na ang treat na ito ay maaari ding gawin sa bahay. Una, ihanda ang sugar syrup - paghaluin ang tubig at asukal sa isang kasirola, idagdag ang suka at ihalo ang lahat ng mabuti. At ngayon ang turn ng mga additives para sa cotton candy: maaari kang kumuha ng mga yari, na ibinebenta sa tindahan, o maaari mong gamitin ang mga natural. Upang magdagdag ng kulay at lasa sa cotton candy, lemon juice, raspberry juice, o kahit beet juice, pumili sa iyong paghuhusga.

Pagkatapos idagdag ang napiling additive sa syrup, ilagay ito sa mababang init at lutuin, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos Kapag kumulo na ang timpla, alisin ito sa apoy, palamig nang bahagya at bumalik sa kumulo. Gawin ito ng 4 o 5 beses, ngunit mag-ingat na ang kulay ng timpla sa kawali ay ginintuang kayumanggi at hindi maitim. Dapat itong maging makapal at mabatak nang maayos.

Ngayon piliin ang mga kagamitan para sa paggawa ng cotton wool. Kunin, halimbawa, ang mga kahoy na patpat, ayusin ang mga ito nang patayo sa ibabaw at tiyaking maayos ang pagkakahawak nito at hindi mahuhulog. Pagkatapos nito, isawsaw ang dulo ng whisk sa sugar syrup at ilipat ito sa paligid ng stick, paikot-ikot ang mga thread ng asukal sa paligid nito. Hatiin ang nagyelo na hindi nagamit na masa na nananatili sa kawali at magkakaroon ka ng masasarap na kendi.