Lusthus där du kan grilla. Platser för picknick i förorterna. Vi lämnar staden

I väntan på den efterlängtade helgen och de kommande sommardagarna ställer många älskare av det äldsta och bästa sättet att laga kött sig själva frågan: "Var kan du enkelt steka grill i Moskva?" Hur många människor, så många åsikter, särskilt på Internet:

"Det finns mycket utrymme på Röda torget ...", "På balkongen på övervåningen ...", "Och våra grannar steker på gården ...". Vi har bråttom att behaga beundrare av denna goda tradition med nyheterna om organiseringen av picknickplatser på Kuzminki-Lyublinos natur- och historiska park.

För att få ett enkelt mänskligt nöje i naturens barm med familj eller vänner, att andas frisk luft, att steka och äta utsökt grill på grillen (inte på marken), kommer fritidsälskare att ha flera alternativ.

Jag skulle vilja notera att i alla fall garanterar en oförglömlig friluftsliv utan att skada naturen själv, och att följa ett antal obligatoriska men inte betungande förhållanden gör att du inte kan frukta den ökade uppmärksamheten hos miljöinspektörer och poliser.

"Gratis picknick" gör det möjligt för medborgare och gäster i huvudstaden att enkelt hitta en plats för en "demokratisk grillfest" - en gratis picknickplats. Men för att ta en ledig plats måste du stå upp tidigt på din lediga dag - det finns många människor som vill. Dessutom måste braziern, köttet, kol och andra picknicktillhörigheter tas med dig och de släckta kolen måste bäras bort, vilket du ser är svårt. Och om det regnar är picknicken över.

Vi inbjuder dig att koppla av i komfort med hjälp av vår garanterade tillgängliga (betalda) picknickplats utrustad med icke-stationär (avtagbar) utrustning. Minsta uppsättningen inkluderar bord, bänkar, grillar, grillspett (grillgaller). Om det inte finns någon önskan att ta plats på morgonen är det tänkt att förvala en lämplig plats åt dig och beställa den vid en lämplig tidpunkt. Det är också möjligt att dessutom beställa ett paraply, för enligt prognoser från väderprognoser är sommaren i Moskva varm men regnig.

För din information

I enlighet med artikel 30 i Moskvas lag av den 26 september 2001, nr 48 "Om särskilt skyddade naturområden i Moskva", är åtgärder som skadar naturliga föremål inte tillåtna i särskilt skyddade naturområden, inklusive bränder, brinnande torra löv och örter, inklusive vårbrännskador.

Dessa normer speglas också i bestämmelserna om ett specifikt särskilt skyddat naturområde. I vårt fall, artikel 3.5. I bilaga 2 till dekretet från Moskvas regering av den 11 juni 2006 nr 488-PP anges att all aktivitet som kan skada naturliga komplex, flora och fauna och kulturella och historiska platser är förbjuden på Kuzminki-Lyublino Natural Historical Park. föremål som strider mot målen och målen för natur- och historiska parken Kuzminki-Lyublino, inklusive förbränning av torra löv och gräs, inklusive brännskador på våren; bränder utanför särskilt utsedda platser.

Var försiktig och ta hand om naturen !!!

Nyligen började fler och fler områden speciellt utrustade för picknick dyka upp i huvudstaden. På dessa platser kan vem som helst steka kebab. Det finns mer än hundra femtio platser i Moskva där du kan grilla grillen gratis under 2019. Nästan alla ligger i parker och naturreservat.

För att lugnt sitta vid picknickområdet på en helg eller semester, kom så tidigt som möjligt - det finns många som vill grilla eller grilla i flera miljoner Moskva, och även i inte särskilt klart väder är det bättre att ta plats på morgonen.

Var kan du grilla grill i Moskva

HLW

• Forest Park "Kuskovo" - tunnelbanestation Novogireevo, längs Rassvetnaya Alley och nära Bolshoi Palace Pond
• Forest Park "Terletsky" - m. Novogireevo, bredvid fotbollsplanen och idrottsplatserna
• Izmailovsky skogspark - tunnelbanestation Izmailovskaya, tunnelbanestation Partizanskaya, stranden av Oleniy-dammen
• Park "Kosinsky" - tunnelbana Novokosino, tunnelbanestation Lermontovsky, vid stranden av Vita sjön och från sidan av gatan Lukhmanovskaya

Företag

• Troparevsky Park - m. Yugo-Zapadnaya, cirka tjugo poäng utrustad
• River of Setun River - m. Yugo-Zapadnaya, m. University, nära St. Starovolynskaya (picknickområde "Matveevsky forest"), bredvid st. Kremenchugskaya (det finns lusthus bredvid idrottsplatsen), vid korsningen mellan St. Dorogobuzhskaya och st. Rowan (det finns en lekplats).

SAO

• Landskapsreservat Khimkinsky - tunnelbanestation Rechnoy Vokzal, nära Dybenko och Levoberezhnaya gator

SVAO

• Altufevsky skogspark - tunnelbana Altufevo, cirka 2 km från tunnelbanestationen
• Landskapsreserv Lianozovsky - tunnelbana Altufevo, nära Cherepovetskaya gatan
• Naturreservat Medvedkovsky - tunnelbanestation Medvedkovo, nära Studeny proezd
• Severny naturreservat - tunnelbanan Petrovsko-Razumovskaya, i området Chelobitevskoe highway

SZAO

• Skhodnya-flodens dal i Kurkino - Kap Planernaya, i området Berezovaya Grove och Zakharyinskaya Floodplain
• Pokrovskoe Streshnevo - tunnelbana Voykovskaya, gångavstånd från tunnelbanan, inte långt från dammarna
• Tushinsky park -m. Tushinskaya, bredvid gatan Vilis Latsis
• Moskvoretsky parkerar - tunnelbana Shchukinskaya, tunnelbana Strogino, i flodslätten i Kirovskaya
• Serebryanny Bor - tunnelbana Shchukinskaya, tunnelbana Polezhaevskaya, nära Lake Bottom

SÖD

• Kuzminsky skogspark - M. Kuzminki, nära dammen Shibaevsky
• Natur- och historisk park "Kuzminki-Lyublino" - tunnelbanestation Volzhskaya, inom gångavstånd

Sydvästra administrativa distriktet

• Park "Bitsevsky Forest" - m. Chertanovskaya, m. Novoyasenevskaya, i området Balaklavsky prospekt och nära korsningen av st. Inessa Armand och st. Golubinskaya
• Landskapsreservat "Teply Stan" - tunnelbana Teply Stan, tunnelbana Konkovo, inte långt från Ostrovityanov Street

Södra administrativa distriktet

• Biryulevsky arboretum - tunnelbana Tsaritsyno, 10 minuters promenad från ingången till arboretet från Lipetskaya street
• Pokrovsky Park - M. Annino, inte långt från Dorozhnaya Street

Zelenograds administrativa distrikt

• Skogparken Kryukovsky - tunnelbanestation Rechnoy Vokzal, nära grändgatan Ozernaya

Alla picknickplatser på kartan

Information från Moskvas öppna dataportal data.mos.ru, i slutet av mars 2017

Du kanske är intresserad av:

Om valet av grill och spett:

• Shish kebab tillagas bäst av färskt ungkött. Ju mörkare köttet och ju gulare fettlagren, desto äldre är det och mindre lämpligt för stekning.
• Det är bättre att tillsätta salt i marinaden efter att kebaben har marinerats, eftersom salt äter bort fibrerna och bidrar till snabb fuktförlust under stekning, vilket gör köttet torrare
• Innan du steker är det nödvändigt att ta bort allt onödigt från köttbitarna: resterna av marinaden kommer att brinna på elden
• Skär löken så liten som möjligt, då ger den mer juice
• Det rekommenderas att lagra marinerad mat i kylskåpet om möjligt.
• Exotiskt kebabrecept: Tillsätt kiwi, ananas, papaya till marinaden - dessa frukter mjukar proteinet. Marinera inte längre än två timmar
• För att påskynda processen i marinaden kan du använda kolsyrat mineralvatten
• Det är bättre att blanda vegetabilisk olja med syra - vinäger eller vin innan du lägger kött där.
• Det är omöjligt att marinera kött i aluminiumskålar, eftersom syran korroderar metallen. och maten smakar illa. Under fältförhållanden kan du använda en plastpåse
• Stora köttbitar kan genomborras med en gaffel, då tränger marinaden bättre in i fibrerna

Grill reglerar i Moskva

• Starta inte eld på marken
• För att grilla i Moskva, använd ett särskilt utrustat område
• Använd en brazier med minst 40 cm ben
• Stänk inte kol från grillen på territoriet
• Kullar inte medan du kopplar av och städa upp området efter picknicken är över
• För brott mot brandsäkerhetsregler och beteende i särskilt skyddade områden kan böter på flera tusen rubel åläggas

Denna artikel innehåller en fullständig lista över adresser där det i Moskva är tillåtet att grilla i parkerna. Det vill säga adresser till picknickplatser. Se data för 2016 i slutet av texten.

Varje år, med vårens ankomst, frågar stadsborna sig var i Moskva de kan grilla? Och i allmänhet är det möjligt att grilla i Moskva? I det stora nätet letar de efter svar på sina frågor och adresser till zoner där du kan ordna en picknick. Ja, i huvudstaden kan du grilla i parker, men bara i specialzoner. Det finns faktiskt inte så många av dessa platser i Moskva. Du hittar inte picknickplatser utrustade med bord, bänkar, grill, soptunnor på eftermiddagen med eld. Förmodligen behöver stadsborna inte dessa platser, fullt bemannade av stadens myndigheter. Alla är redo att åka till parken med sin egen grill, bord och stolar, om de bara säger var det är möjligt, utan att bryta mot lagen, att steka kebab. Myndigheterna skulle ha ordnat ett stort område där alla lagligen kunde komma med sin egen grill och ordna en picknick.

Förra året gjordes ändringar av artikel 4.2. Moskva-koden för administrativa brott. Jag kommer inte att skriva ett utdrag ur artikeln, men jag kommer kort att skriva vilka innovationer som har dykt upp.

Du kan inte elda i Moskva naturområden, det vill säga i parker.

Du kan inte steka kebab utanför särskilt utsedda områden.

För överträdelse - böter på 4 till 5 tusen rubel för enskilda och upp till 300 000 rubel - för juridiska personer.

Picknickområdena har inte ett bord och en bänk utan flera samtidigt. Men problemet är att dessa platser där du kan grilla grill i Moskva, de upptar redan tidigt på morgonen. Och det finns få picknickplatser. Om vi \u200b\u200bräknar med att det finns mer än 10 miljoner människor i huvudstaden, även om hälften av dem åker till ett sommarboende eller någon annanstans, visar det sig att en adress är avsedd för nästan 20 tusen människor. Här ställer du dig ofrivilligt en fråga, är det värt att gå till parken och leta efter just den här picknickplatsen eller, på egen risk och riskera, organisera en obehörig friluftsliv med stekt kött?

Detta foto togs förra året i Pokrovskoe-Streshnevo-parken. På bilden steker ett stort vänligt företag grill på 6-7 grillar. Vi ser alla att detta inte är vid picknickplatsen. Parken patrulleras av poliser och inspektörer, men detta företag tillbringade nästan 4 timmar i naturen. Det var rök runt deras viloplats och de luktade utsökt av kött. Tänk inte, jag försöker inte övertala någon att bryta mot den administrativa koden för staden Moskva, och jag föreslår inte att gå till någon park för att steka kebab på fel plats. Jag gör aldrig kampanj för detta. Jag vill än en gång betona att speciella platser har organiserats för detta, där du utan att bryta mot lagen kan ordna en picknick i huvudstaden och steka grill.

Var grillar du kebab i Moskva?

Jag hade inte tid att räkna ut hur det verkligen är att ha en picknick i ett särskilt utsett picknickområde i en park i Moskva - hur bekvämt och trevligt det är.

Idag har vi upplevt picknickområde i Kuskovo på min egen erfarenhet. Dessutom gick vi faktiskt på picknick för första gången.
Vi stekte aldrig kebab, grillade, hanterade inte grill, med öppen eld och glödande kol, våra föräldrar träffades bara på studentcampresor.

Trots detta och vårt picknickbesök på sena luncher var vår upplevelse framgångsrik.

Kebab i Kuskovo

Picknickområdet i Kuskovsky Park är ett ganska stort, asfalterat område omgivet av en pittoresk skog, kantad med tunga träbord och bänkar, samt sällsynta (redan) stillastående grillar. Efter att vi parkerade framför Kuskovo järnvägsstation (gränden Rassvetnaya) och nådde picknickområdet enligt de upplagda skyltarna, var absolut alla platser där upptagen.

Jag kommer att ange tiden för vår ankomst: lördag, 14.00.

Här och på vardagar finns det någon att uppfostra, men även på helgerna och ännu mer. Men jag måste säga att vid den här tiden visade några av de närvarande var uppenbar trötthet.
Vi gick runt hela picknickområdet och hittade två bord med en grill i mitten, ockuperade av människor. Men grillen var tydligt inaktuell. Efter att ha uppmärksammat detta bad vi semesterfirarna runt denna grill om tillstånd att använda den (även om vi i allmänhet inte var tvungna att göra detta, eftersom grillen är stillastående, det vill säga offentlig). Vi fick motvilligt och till och med (ungefär en timme senare) tog de bort våra saker nära honom. Samtidigt förklarade de hånfullt att de tog platsen redan klockan sju på morgonen. Vi måste bara sympatisera och påminna än en gång om att det inte finns tillräckligt med grillar för alla, och den här är inaktiv. Dessutom hade den här gruppen sin egen grill, som de huvudsakligen använde.

En timme senare rensades vi från bordet reserverat för ankomsten av några fler vänner som fortfarande inte kom. I allmänhet hade jag tur. Andra hade mindre tur och de slog sig ner mot reglerna i gräset, i skogen, med sina egna grillar och redskap.

Vi hällde två kolpaket i grillen, hällde över dem med en blandning för antändning och satte dem i eld. Medan kolen brände utbytte vi våra första slutsatser för framtiden:

1. Picknickzoner är ett slags enklav, i vilket de som vill grilla grillen i naturen drivs, där semesterfirare med grillar, mat och dryck ligger i närheten av varandra och tävlar om rätten att använda stillastående grillar, bord och bänkar. På andra ställen är brasor strängt förbjudna - böterna är mycket pengar.
2. Det finns färre grillar än bord med bänkar, så du måste definitivt ta med din egen grill. Men bord och bänkar (eller mattor) också.
3. Bord och bänkar är mycket smutsiga, runt dem är också ganska smutsiga: rengöringsmedel visas här uppenbarligen inte mer än en gång om dagen. Ta därför med dig så mycket golvmaterial som möjligt: \u200b\u200bengångsdukar, en tidning under hälen, du kan till och med ta en kvast eller en bilborste (ta bort smuts från borden).
4. Det finns absolut inga toaletter i närheten av ett område med en hög koncentration av att grilla, dricka och äta människor. I detta avseende, det omgivande skogsparkområdet, förlåt, bara skit.
5. Det finns ingenstans att tvätta händerna här, liksom att gå på toaletten. Så glöm inte att ta med vattentankar för handtvätt och handdukar (servetter).

Picknick för nybörjare

Nu några praktiska tips för nybörjare kebab:
1. För att laga grill för ett företag på fem personer räcker det med två kolpaket (från en butik).
2. Kolet själv brinner inte, så du måste fylla på vätska för antändning. Ta ett par flaskor.
3. Det är omöjligt att hälla blandningen för antändning vid smältning och ännu mer vid brinnande kol - lågan stiger omedelbart en meter i höjd och kan sveda tändaren. Innan du eldar i grillen ska du därför blötlägga kolen ordentligt med vätskan för antändning, låt dem stå i 10 minuter och sätt sedan eld. Helst på en lång match.
4. Låt kolen brinna ut i cirka 30 minuter. Du kan steka mat på dem inte innan flamman slocknar, men kolen blir vitaktiga på utsidan och glödande röda på insidan. Det är nödvändigt att steka inte över elden utan över värmen som kommer från glöd. Dessutom, någonstans på en och en halv timme kommer värmen att vara högst och det kommer att vara möjligt att steka ganska voluminösa köttbitar på den.

Vi började med kycklingvingar och efter två satser stekte vi kycklingklubbor - när värmen blev särskilt stark och tjock. Vingarna stekas i 20 minuter på inte alltför heta kol, och trumpinnarna i ungefär en halvtimme, i starkare värme.

Vår första "pannkaka" var inte klumpig. Vingarna och trumpinnarna är inte brända och är bra gjorda. Vi marinerade dem tidigare i 12 timmar i kylskåpet.

Vi köpte 1 kg vingar, 1 kg trumpinnar, tvättade, placerade i en kastrull och lämnade till morgonen under marinaden: ett halvt glas sojasås, 3 matskedar curry, 50 ml honung, 1 citron, skuren i bitar, kryddpeppar efter smak, 2 matskedar salt. Blanda och skaka då och då.

Så vilka organisatoriska slutsatser för framtida picknick vi gjorde:

1. Du måste ha din egen brazier.
2. För en grupp på fem personer räcker det med två påsar kol och en flaska tändvätska. Men det är rygg mot rygg. Kolet måste blötläggas i vätska och vänta lite (även om det står på kolpaketet att det inte behöver det).
3. För tändning krävs långa tändstickor.
4. Metallspett och / eller grillgaller.
5. Grytlappar (vantar).
6. Dukar, servetter (inklusive våta).
7. Plastplattor, en stor behållare för nystekt mat, en gaffel för att ta bort den från gallret eller spettarna.
8. Fällkniv.
9. Koppar.
10. 2-4 liter vatten för att tvätta händerna och skölja disken.
11. En flaska med ett hål i locket för att stänka grillade kebab / grill.
12. Avfallspåsar.

Ser ut som det är det. Låt oss lämna ämnet att göra te och soppa på öppen eld nästa gång.
Nästa gång kommer vi, för det första, att rätta till de fel vi har beaktat, och för det andra ska vi ha en picknick inte i picknickområdet, men