Hur man steker fläskfilé i en stekpanna. Tillagning av fläskfilé i stekpanna Stekt fläskfilé i stekpanna

Fläskfilé är det mjukaste och möra köttet av allt fläsk. Innerfilé är helt enkelt perfekt att steka i panna det är nästan omöjligt att förstöra – resultatet blir alltid saftigt och inte segt.

Bäst blir resultatet om du använder icke-fryst kött, men i princip fungerar fryst filé också, det är viktigt att tina den innan tillagning och rinna av vätskan.

01. Färsk fläskfilé

Först måste du slingra filén, se till att förebrå den, i små bitar - högst 1 cm i tjocklek. En sådan liten tjocklek gör att köttet snabbt kan stekas, och ju snabbare tillagningen sker, desto saftigare blir resultatet. Efter att köttet har skivats måste du salta det (efter smak) på båda sidor.

02. Innerfilé skärs inte i tjocka bitar

03. Innerfilén läggs precis i en stekpanna i en stor mängd olja

Stek på medelhög eller hög värme i 5-8 minuter (5 om pannan är varm och 8 om den är kall).

05. Färdiga saftiga stekta fläskfilébitar

Som tillbehör till stekt filé är följande perfekta: potatis (stekt, kokt och mosad), bovete, ris, pasta, grönsaker eller bara bröd.

Fläskfilé är ett ganska dyrt kött, eftersom det bara tar upp 2% av djurets slaktkropp. Innerfilé är muskelvävnad som praktiskt taget inte används under djurets liv, därför är det det mest möra och mjuka köttet. Jag föreslår att du steker fläskfilén i en stekpanna. Med denna tillagningsmetod bildas en gyllenbrun skorpa på köttet, men fläsket inuti förblir mört och saftigt. Fläskfilé stekt i en stekpanna blir väldigt gott, prova!

Ingredienser

För att förbereda stekt fläskfilé behöver du:

fläskfilé - 1 st. (800 g);

salt, mald svartpeppar - efter smak;
vegetabilisk olja - 1 msk. l.

Matlagningssteg

Skär filén i medaljonger ca 12-13 mm tjocka.

Krydda de förberedda bitarna med salt och peppar.

Låt fläskfilén salta i ca 10-15 minuter.

Hetta upp en stekpanna på medelvärme och häll i lite vegetabilisk olja. Lägg fläskbitarna i en stekpanna och stek dem på båda sidor (ca 3-5 minuter på varje sida).

Köttet ska brynas, den resulterande gyllene skorpan indikerar att filén är klar.

Ta bort fläskfilén från pannan och servera med valfritt tillbehör. Jag serverade den med ångade grönsaker i en slowcooker. Det stekta köttet blir väldigt gott, saftigt och mört.

Prova, god aptit allihop!

Fläskfilé anses vara det mest möra, mjuka och dietiska köttet. Den tillagas snabbt och har alltid utmärkt smak.

Vi erbjuder ett par recept på läckra fläskfilérätter som du säkert kommer att njuta av.

Hur lagar man läckert och snabbt fläskfilé i en stekpanna?

Ingredienser:

fläskfilé - 540 g;
Raffinerad solrosolja - 65 ml;
nymald svart och kryddpeppar - 1 nypa vardera;
grovt salt - 2 nypor.

Förberedelse

Skölj färsk fläskfilé med kallt vatten. Vi torkar bort fukten med servetter, skär köttet över kornet i cirka en och en halv centimeter tjocka skivor och slår dem lite och slår flera gånger på varje bit täckt med matfilm med en kulinarisk hammare.

Hetta upp luktfri solrosolja i en tjock gjutjärnsstekpanna och lägg filén i den. Låt köttet bryna ett par minuter på varje sida. Sedan lägger vi maten på en tallrik, tillsätter lite salt och peppar den med två typer av mald peppar, och vi kan servera den, tillsätt, om så önskas, färska grönsaker eller helt enkelt krydda den med sås.

Hur lagar man läckert fläskfilé i ugnen?

Ingredienser:

fläskfilé - 540 g;
– 70 g;
senap - 40 g;
citronsaft - 40 ml;
Solrosolja utan arom - 40 ml;
vitlöksklyftor - 4 st.;
en blandning av italienska torra örter - 2 nypor;
grovt salt och nymalen svartpeppar - efter smak.

Förberedelse

Först kommer vi att berätta för dig hur du läcker marinerar fläskfilé. För att göra detta, skölj köttet med kallt vatten, torka av fukten med en handduk och krydda skivan med grovt salt, peppar och torra aromatiska italienska örter. Gnid den kryddiga blandningen över hela fläskets yta och låt stå några minuter. Blanda under tiden senap med honung och citronsaft, tillsätt skalade vitlöksklyftor pressade genom en press och blanda. Gnid den resulterande kryddiga blandningen på toppen av fläskfilén och lägg den i en behållare lämplig för marinering i ett par timmar.

När tiden har gått lägger vi köttet tillsammans med marinaden på en bit folie som är vikt på mitten, försluter den så lufttät som möjligt och placerar den på en bakplåt i en ugn som är förvärmd till maximala temperaturer. Efter tio minuter sänker du temperaturen till 180 grader och gräddar fläskfilén i ytterligare tjugo minuter. Vik nu ut folien och låt köttet bryna i ytterligare femton minuter.

Rätten kan serveras varm, skuren i portioner eller som en komponent i kallskuret. I det senare fallet, låt köttskivan svalna och kyl den ytterligare i flera timmar i kylen.

Irina Kamshilina

Att laga mat åt någon är mycket trevligare än att laga mat åt sig själv))

Innehåll

Det finns många recept för att laga fläsk: köttet stuvas, bakas i ugnen med olika grönsaker och kryddor och steks. Det sista alternativet för värmebehandling gör att du kan få en saftig och rosa maträtt samtidigt, som kan serveras inte bara under familjemiddagar, utan också i samband med festliga högtider.

Hur man steker fläsk

Smaken på den färdiga produkten påverkas inte bara av produkterna i kombination med den, utan också av rätt val av kött. För stekning skulle det perfekta alternativet vara färsk fläskfilé från delar av slaktkroppen som axel, nacke eller ben. Att steka fläsk i en stekpanna kräver inte att man tillsätter mycket kryddor, annars blir köttsmaken inte ljus. Innan du lagar biffar, kotletter eller fläskgryta måste köttet tvättas och torkas med hushållspapper, annars släpper fläsket mycket vätska under stekningen. Du måste salta och krydda rätten i slutet av tillagningen.

Fläsk recept i en stekpanna

Att steka fläsk går snabbt och enkelt, oavsett om det är en biff, kotlett eller stek (filé skuren i små bitar). Detta är ett stort plus för upptagna hemmafruar som inte har tillräckligt med tid att förbereda läckra, komplexa rätter. Men för att få gott, saftigt stekt kött måste du tillaga det i en tjockväggig gjutjärnspanna eller non-stick panna. Nedan finns olika matlagningsalternativ, bland vilka alla kommer att hitta det bästa stekta fläskreceptet för sig själva.

Sallad

Tillagningstid: 2 timmar.
Kaloriinnehåll i rätten: 169 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: ryskt.

En sallad av stekt fläsk med morötter kallas "" och det finns många variationer i beredningen av denna aptitretare. Vissa hemmafruar lägger till konserverade gröna ärtor eller majs till salladen, andra strö över toppen med saltat brödsmulor. Nedan är ett steg-för-steg-recept med foton, med vilka du enkelt kan förbereda ett utsökt mellanmål.

Ingredienser:

stora morötter;
Glödlampa;
fläskfilé - 0,3 kg;
majonnäs, kryddor;
inlagda gurkor - 3 st.;
olja för stekning.

Matlagningsmetod:

Koka filén i saltat vatten (detta tar upp till 1,5 timme), svalna, stek sedan produkten i olja och skär i tunna strimlor.
Hacka löken fint och riv morötterna. Stek grönsakerna i olja tills de är mjuka.
Lägg bitar av kokt filé och stekta grönsaker i en salladsskål.
Salta och peppra rätten, tillsätt gurka skuren i strimlor och lite majonnäs.

Hacka

Tillagningstid: 30 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 335 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Fläskkotletter i en stekpanna är väldigt näringsrika och välsmakande. För att uppnå en saftig maträtt är det viktigt att välja rätt kött: nacken eller axeln skulle vara lämpliga delar, och det är bättre att välja bitar med små lager av fett. Om så önskas, innan du steker produkten, kan du rulla den i ströbröd. Nedan följer ett enkelt recept på stekt fläskkotletter.

Ingredienser:

fläsk nacke/axel – 1 kg;
mjöl - 200 g;
salt - 70 g;
lätt öl - 1 msk.;
kryddor, inklusive peppar;
smält fett - 150 g.

Matlagningsmetod:

Köttet ska tvättas och sedan torkas med en servett.
Skär den i små bitar upp till 1,5 cm tjocka. Var och en av dem måste slås med en hammare/kniv och gnidas med salt och kryddor.
Häll öl över den beredda produkten och låt marinera i 5 timmar eller över natten.
Ta bort de marinerade bitarna från ölet, skölj med vatten och torka igen med servetter.
Häll mjöl i en djup tallrik, rulla varje kotlett i den, lägg omedelbart bitarna i en stekpanna med hett fett.
Stek rätten i 5 minuter på varje sida, täck pannan med ett lock. Servera stekt kött med grönsakssallad och valfritt tillbehör.

Med lök i en stekpanna

Tillagningstid: en halvtimme.
Antal portioner: för 3 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 254 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Kök: ukrainskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

När det steks ordentligt blir fläsk väldigt gott, mört, saftigt och aromatiskt. Du kan använda nästan vilken del av djuret som helst, men det bästa valet är bakdelen - det finns mycket kött och en liten mängd fett. Servera den stekta rätten med potatis, pasta eller stuvade grönsaker. Hur steker man snabbt fläsk i en stekpanna med lök utan panering?

Ingredienser:

vitlök - 5 kryddnejlika;
fläskfilé - 0,4 kg;
paprika, koriander, gurkmeja, rosmarin, örter från Provence - ¼ tsk vardera;
lök - 3 st.;
vegetabilisk olja för stekning.

Matlagningsmetod:

Hetta upp en djup stekpanna och smörj den med olja.
Lägg köttet, skuret i små bitar, i en varm skål.
För att steka produkten utan att förlora saftighet, slå först på hög värme, och när köttet är täckt med en gyllene skorpa, reducera den.
Efter 5 minuter, tillsätt lökhalvringar och pressad vitlök i pannan.
Rör hela tiden med en sked, håll maten på hög värme i ett par minuter.
Skruva på brännaren och tillsätt ett glas vatten i pannan. Utan att täcka behållaren med ett lock, sjud ingredienserna tills vätskan har avdunstat helt.
Krydda maten med kryddor, rör om, täck stekpannan med lock och låt puttra i 3 minuter. Servera den stekta rätten, garnerad med färska örter.

Bitar

Tillagningstid: en halvtimme.
Portioner: 4 portioner.
Kaloriinnehåll i rätten: 148 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Det är bättre att laga stekt kött i bitar i en stekpanna från en färsk produkt som inte har frysts. Har du bara fryst filé måste du tina upp den ordentligt. Detta bör göras i kylskåpet och under inga omständigheter använda en mikrovågsugn eller varmt vatten. Efter upptining, skölj köttet med kallt vatten, pressa och skär i portioner: att förbereda produkten är mycket viktigt, eftersom det kommer att påverka maträttens smak. Hur lagar man stekt fläsk snabbt och gott?

Ingredienser:

stora morötter;
champinjoner - 0,2 kg;
fläskfilé - 0,4 kg;
frityrolja;
kryddor;
lök - 2 st.;
katrinplommon – 6 st.

Matlagningsmetod:

Skär filén i medelstora bitar, krydda, men salta inte.
Det är bättre att skära den skalade löken i halvringar, morötter i strimlor eller riv på grova korn.
Katrinplommon bör först fyllas med varmt vatten för att mjuka upp dem. Efter 20 minuter, krama ut den och skär den i 2 delar.
Hetta upp oljan, stek köttet i den tills det är gyllenbrunt, tillsätt sedan salt.
Lägg till svamp skuren i skivor, hackade grönsaker och katrinplommon här.
Det är viktigt att inte steka maten utan att slutföra tillagningen i tid. Det är bättre att slå på värmen något under medel. Den färdiga stekta rätten kan serveras med sås eller färska örter.

Med potatis i en stekpanna

Tillagningstid: 60 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 183 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Receptet nedan för stekt potatis med fläsk hjälper dig att förbereda en enkel, näringsrik och mycket god maträtt till middag. Saftigt, mjukt kött harmoniserar perfekt med potatis. Du kan komplettera en sådan lyckad tandem med hemlagad pickles, grönsakssallad eller. Hur lagar man smakrik hemlagad stekt potatis med isterfläsk?

Ingredienser:

fläskmassa - 0,3 kg;
potatis - 0,7 kg;
kryddor;
vitlöksklyfta;
frityrolja;
ister - 100 g.

Matlagningsmetod:

Tvätta, torka, skär fläsket i små bitar.
Lägg det hackade isteret i en stekpanna och stek på låg värme tills det är genomskinligt.
Ta bort knastret från fatet, lägg det hackade köttet på botten och stek det tills det är gyllenbrunt.
Lägg till potatiskuberna här och stek dem, rör om då och då. I det här fallet är det bättre att stänga locket och vrida värmen till medium.
När potatisen är täckt med en gyllenbrun skorpa, salta den stekta rätten och smaka av med pressad vitlök. Innan servering, strö den stekta potatisen med örter.

Med svamp

Tillagningstid: 25 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 213 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Doftande, välsmakande stekt fläsk med svamp och lök lämnar ingen oberörd, och rätten är mycket lätt att förbereda. Du kan servera denna godis även i samband med en semester, eftersom den har ett mycket aptitretande, attraktivt utseende och perfekt kompletterar den traditionella tillbehören för bankett - potatismos. Hur steker man fläsk med lök och morötter?

Ingredienser:

bacon/ister – 0,2 kg;
fläskfilé/axel – 0,5 kg;
kryddor;
stor lök;
svamp - 0,3 kg;
frityrolja;
morot.

Matlagningsmetod:

Skär köttet i skivor tillsammans med bacon/fett. Krydda maten, tillsätt salt och låt stå i 10 minuter.
Svamparna måste skäras i tunna skivor, de skalade löken ska skäras i halva ringar och morötterna ska rivas.
Stek filén i het olja (det tar 5 minuter), men glöm inte att vända bitarna.
Lägg till grönsaker och svamp här, minska värmen. Håll maten täckt i 3 minuter: under denna tid kommer ingredienserna att få den nödvändiga mjukheten och släppa saften.
Servera den färdiga stekta rätten med valfri tillbehör - ris, bovete, spagetti, potatis.

I en långsam spis

Tillagningstid: 50 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 194 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Du kan förbereda ett stort antal läckra, tillfredsställande rätter med fläsk. Du kan göra denna process enklare genom att använda en multicooker: du behöver bara förbereda produkterna, ladda dem i skålen och slå på lämpligt läge. Som ett resultat kan du skämma bort din familj med saftigt, smakrikt kött till middag. Nedan är ett enkelt recept på griskött i långsam kokare.

Ingredienser:

fläskfilé - 0,5 kg;
kryddor;
Smör.

Matlagningsmetod:

Skölj köttet under rinnande vatten, torka med en handduk, skär i små tärningar och krydda med kryddor.
Smörj apparatens skål med smör och aktivera alternativet "Frying".
Lägg köttbitarna i skålen i ett enda lager när oljan är varm. Produkten måste vändas var 10:e minut.
Efter 45 minuter är den aromatiska stekta rätten klar.

Fläskkoteletter

Tillagningstid: en halvtimme.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 284 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: ryskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Stekt fläsk är utsökt inte bara i form av kotletter, biffar eller stekar med grönsaker, utan också i form av kotletter. Samtidigt är det bättre att steka dem i raffinerad olja, eftersom en hemlagad produkt som inte är tillräckligt renad kan förstöra smaken och aromen av maträtten. Servera läckra fläskkotletter med potatismos eller pasta. Du kan komplettera din middag med pickles. Nedan finns ett recept med bilder på hur man lagar fläskkotletter.

Ingredienser:

lök - 200 g;
mjölk - 1 msk.;
fläskmassa - 0,4 kg;
vitt bröd - 150 g;
vitlöksklyftor - 2 st.;
kryddor;
ägg;
kalvkött – 0,3 kg.

Matlagningsmetod:

Blötlägg brödskivorna i mjölk, mosa dem med en gaffel eller mal dem genom en köttkvarn tillsammans med resten av ingredienserna.
Blanda köttblandningen ordentligt med en sked, tillsätt ägget och kryddorna. Kyl i en halvtimme till en timme.
Ta bort köttfärsen från kylskåpet, forma ovala kotletter (du kan tillaga dem med ost genom att lägga en liten skiva av produkten i mitten av varje produkt) och stek dem i olja. Det är bättre att göra detta över hög värme och i en stor mängd olja.
Efter 5 minuters stekning, vänd på kotletterna och minska brännarnas intensitet. Sjud rätten på låg värme, täckt, i 10-15 minuter.

Med grönsaker

Tillagningstid: 1 timme.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 131 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: Asiatiskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Nedan finns en beskrivning av hur man förbereder stekt fläsk med grönsaker med ett foto. Denna maträtt är inte bara välsmakande, saftig, aromatisk utan också hälsosam, eftersom den innehåller hälsosamma ingredienser. Kött med tomater, paprika, morötter och lök kan tillagas antingen i en stekpanna eller med en långsam kokare. Tillbehöret kan vara valfri gröt, kokt/stekt potatis, pasta. Hur steker man läcker fläsk?

Ingredienser:

färska tomater - 2 st.;
kål;
morot;
Glödlampa;
vitlöksklyfta;
söt röd paprika;
fläsk - 0,5 kg;
kryddor

Matlagningsmetod:

Hacka grönsakerna i små bitar.
Stek köttbitarna i olja tills de är gyllenbruna, efter ca 10 minuter tillsätt de förberedda grönsakerna.
Stek rätten tills den är genomstekt på låg värme, tillsätt pressad vitlök på slutet.

I sojasås

Tillagningstid: 80 minuter.
Antal portioner: för 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 116 kcal/100 g.
Syfte: lunch/middag.
Mat: Asiatiskt.
Svårighet att förbereda: lätt.

Stekt fläskkött med sojasås är ovanligt, mycket gott och kryddigt. Det är extremt enkelt att förbereda och resultatet kommer att överträffa dina förväntningar. Servera stekt fläsk i sojasås i en stekpanna tillsammans med färska grönsaker som en komplett måltid. För att göra godbitens smak fylligare, tillsätt balsamvinäger till såsen. Nedan följer ett enkelt recept med bilder på hur man förbereder rätten.

Ingredienser:

sojasås - 3 msk. l.;
Glödlampa;
fläskmassa (från nacke, skinka) - 0,7 kg;
senap - 1 tsk;
kryddor - 1 tsk.

Matlagningsmetod:

Marinera det hackade köttet i sojasås, senap och kryddor. Lägg till lökringar till detta.
Låt produkten marinera i en timme eller längre.
Värm oljan, tillsätt fläskmassan och löken i den, stek ingredienserna på hög värme, vänd skivorna med jämna mellanrum.
När det stekta köttet blir gyllenbrunt, sänk värmen till medel. Efter 15 minuter är middagen klar.

Erfarna kockar anser att tillagning av fläsk i en stekpanna är en enkel uppgift. Men för att få perfekt stekt, saftigt kött bör du känna till några knep:

om du förbereder produkten med grönsaker, stek dem först och sedan köttet (fläskfilé passar bra med lök, morötter och paprika);
kryddor måste tillsättas antingen vid eller i slutet av stekningen av produkten;
Du kan uppnå saftighet genom att hålla köttet i kefir, öl eller vinäger i flera timmar;
produkten måste stekas uteslutande i väl uppvärmd olja, annars kommer fläsket att fastna på botten av pannan;
För att säkerställa att den stekta filén förblir saftig, ta bort den från pannan direkt efter tillagningen.

Video

Hittade du ett fel i texten? Välj det, tryck på Ctrl + Enter så fixar vi allt!

På grund av sin mycket höga fetthalt anses fläsk vara den högsta kaloriprodukten. Fläskfilé gäller dock inte alls för detta påstående. Matlagningsrecept, som det finns otaliga av, får det ibland att se ut som rent dietmat. Och hur kan det mest möra röda köttet vara skadligt, särskilt i närvaro av proteinföreningar som är involverade i transportkedjan för att leverera syre till de mest perifera delarna av kroppen?

Stekt fläskfilé

Detta kommer att kräva

Vad gillar fläskfilé? Recepten är enkla, det är vad. Allt kommer att finnas här på en gång, även för tillbehöret. Tvåhundra gram fläskfilé - helst en tjock medaljong, men en cylindrisk långsträckt passar också, en röd tomat, stor och köttig, svartpeppar, en fjärdedel av en rödlök, olivolja, citronsaft, salt och en rå ägg. Rikligt, eller hur? Men vilken läcker och mättande frukost det kommer att bli för en stor, stark och frisk man!

Förberedelse

Så först måste du salta och peppra en bit fläsk. Generöst! Sätt samtidigt på elden en kastrull för att koka ägg och en stekpanna för att steka kött. Häll olivolja i stekpannan och vänta tills den blir tillräckligt varm. Du behöver steka köttet i en fräsande stekpanna i cirka tio minuter på båda sidor (eller på alla sidor, beroende på vilken bit). Efter kokning, koka ägget i fyra minuter tills det är mjukkokt, eller sju minuter för hårdkokt. Medan köttet steker, förbered sidorätten. Hacka löken så tunt som möjligt, tillsätt salt och citronsaft för att ta bort bitterhet och lukt. De som gillar det "varmt" eller inte är rädda för att dofta doftande på tunnelbanan på morgonen kan spara citronen till ett annat tillfälle. Skiva tomaten i löken, behandla det hela med olivolja, salt och peppar. Så lägg den på din främre morgontallrik: en vacker bit stekt kött, en tomat- och löksallad och som dekoration ett trasigt ägg, även kryddat med salt och peppar. Det här är en sån lätt fläskfilé. Recepten är inte heller svåra måste jag säga.

Stekt fläskfilé

Detta kommer att kräva

En fläskfilé, sojasås, nymalen svartpeppar och hackad chili, provensalska örter, oliv och smör, purjolök, vitlöksklyfta, honung, salt, rosmarin, timjan och salvia - en kvist vardera, svartpepparkorn, ett glas vitt vin.

Förberedelse

Skär filén i två centimeters medaljonger, strö över peppar och örter, häll i sojasås och olivolja. Låt marinera i kylen ett par timmar. Skär purjolöken i tre till fyra centimeters cylindrar, och hacka det gröna så fint som möjligt. I en kastrull, fräs den vita delen i smör tills den mjuknat, tillsätt sedan den gröna delen tillsammans med pepparkorn. Salt. Häll upp vinet. Vi förångar alkoholen och sätter ihop denna doftande sås helt: ett par chilipepparringar, en krossad vitlöksklyfta, honung, örter. Låt det sjuda sakta på spisen i ytterligare femton minuter. Sedan behöver grenarna av rosmarin, timjan och salvia tas bort. Det är fläsks tur. Stek varje medaljong i en torr stekpanna jämnt på varje sida och lägg i en kastrull med purjolöken för att koka klart. Detta tar cirka tio minuter. Fläskfilén är klar. Recept för dess beredning kompliceras endast av överflöd av speciella ingredienser som du helt enkelt kan köpa en gång och nästan för alltid i vilken stormarknad som helst - detta gäller örter, kryddor och olivolja.