Reparera Design möbel

Stroopwafel – holländska våfflor. Holländska våfflor - klassiskt recept Holländska våfflor enkelt recept

Otroligt läckra, allas mjuka wienervåfflor kan tillagas i ett elektriskt våffeljärn hemma; recept och steg-för-steg-bilder hjälper dig!

Våfflorna blir otroligt goda, fluffiga och höga. Detta är ett recept för att göra wienervåfflor, vars degen knådas med kefir. Aptitretande våfflor kan serveras med sylt, sirap, kondenserad mjölk, glass eller färska bär.

  • 400 ml kefir;
  • 50 g smör;
  • 2 ägg;
  • 4 msk. l. Sahara;
  • 2 tsk. bakpulver;
  • 1 tsk. soda;
  • en nypa salt;
  • 300 g vetemjöl.

Att skicka in:

  • någon sirap;
  • färska bär.

Recept 2: Krispiga wienervåfflor i ett elektriskt våffeljärn

  • Smör - 150 gr.,
  • Ägg - 3 st.,
  • socker - 1 glas,
  • Vanillin - 1 förpackning,
  • Gräddfil - 4 msk. skedar,
  • Salt - en nypa
  • Soda - på spetsen av en tesked,
  • Vetemjöl - 2,5 koppar

Smält smöret i mikron eller i vattenbad. Låt det svalna.

Vispa tre ägg i en separat skål.

Tillsätt socker till dem.

Tillsätt vanillin (vaniljsocker) och en nypa salt.

Vispa ihop alla wienervåffloringredienserna.

Tillsätt kylt smör.

Blanda blandningen igen.

Tillsätt gräddfil. Blanda igen med en visp.

Tillsätt läsk. Istället för läsk kan du använda bakpulver till deg.

Sikta vetemjölet genom en sil ner i skålen med wienervåffelblandningen.

Blanda degen ordentligt. Degen till wienervåfflor ska vara tjockare än till pannkakor, men samtidigt inte lika tajt som klassisk mördegsdeg. Bilden visar tydligt hur det ska bli.

Smörj våffeljärnet med en liten mängd vegetabilisk olja för att förhindra att våfflorna fastnar. Ställ den på spisen och värm den ordentligt. Lägg en matsked smet i våffeljärnet. Jag använde 2 msk till en våffla. skedar.

Vik våffeljärnet. Håll i handtaget på våffeljärnet med händerna, håll det på spisen på ena sidan i cirka 2 minuter, vänd sedan på det och stek våfflorna på andra sidan. Kläm våffeljärnshandtagen hårt. Ånga kommer upp under gräddningen, så var försiktig så att du inte bränner dig.

Färdiggjorda hemgjorda wienervåfflor serveras kylda tillsammans med färsk frukt, sylt, sylt, kondenserad mjölk, te, mjölk eller kaffe. Du kan servera dem på ett originellt sätt genom att ringla dem med smält choklad och hackade nötter eller helt enkelt strö dem med strösocker. Smaklig måltid.

Recept 3: wienska våfflor hemma (med foto)

Wienvåfflor är fluffigare i ett våffeljärn blir de mjuka på insidan och krispiga på utsidan. Sant, bara färska. Det rekommenderas att äta dem färska. Efter att ha satt sig tappar våfflorna sin krispighet.

  • mjöl - 1,5 koppar;
  • salt - en nypa;
  • vaniljsocker - 1 påse;
  • vegetabilisk olja - för smörjning;
  • kycklingägg - 2 st.;
  • smör - 30 g;
  • socker (för deg) - 3-4 msk. skedar;
  • bakpulver - 1 tesked

Det är inte svårt att förbereda degen för wienervåfflor i ett elektriskt våffeljärn. Mal äggen med socker, tillsätt smält margarin och sedan alla övriga ingredienser.

Värm upp våffeljärnet med nödvändiga paneler och smörj det med fett. Lägg 2 matskedar deg på varje sida.

Täck med lock, fäst och stek i 6-8 minuter. Du kan öppna locket något och se vad vi har med våfflorna.

Detta är ungefär det resultat vi behöver. Vissa kanske föredrar ett mer rostat alternativ. Vi tar ut den första portionen våfflor och förbereder nästa.

Färdiga wienervåfflor kan beläggas med glasyr. Du kan smörja med kokt kondenserad mjölk och koppla ihop två våfflor.

Recept 4: enkla wienervåfflor i ett elektriskt våffeljärn

  • smör - 200 gram;
  • socker - 100 gram;
  • kycklingägg - 3 st.;
  • mjölk - 200 ml;
  • mjöl - 300 gram;
  • bakpulver - 2 tsk.

För att förbereda degen för wienervåfflor behöver du 200 gram mjukt smör, som måste tas ur kylen i förväg, och cirka 100 gram socker. Ta en djup skål eller salladsskål och mosa smör och socker i den.

Knäck tre råa kycklingägg där och häll i 200 gram mjölk (mjölken ska inte vara kall, det är bättre om den är lite varm). Blanda alla ingredienser och vispa med en visp eller mixer på låg hastighet tills det är slätt.

Tillsätt 300 gram mjöl och 2 teskedar bakpulver till den resulterande blandningen.

Mixa degen noggrant tills den är slät för hand med en sked eller med en mixer.

Förbered ditt elektriska våffeljärn. Häll 2 matskedar deg på varje form, jämna till den till form och stäng enheten. Eftersom alla våffeljärn är olika, titta igen på rekommendationerna för dess användning kanske denna mängd deg inte passar dig.

Grädda våfflorna i ett elektriskt våffeljärn i cirka tre till fem minuter enligt receptet.

Lägg de färdiga våfflorna på den förberedda skålen. Vid servering kan du toppa den med valfri sylt, söt sirap eller kondenserad mjölk.

Recept 5, steg för steg: wienervåfflor i våffeljärn

Idag kommer vi att berätta vårt recept på wienska våfflor för ett elektriskt våffeljärn med vilket du enkelt kan förbereda läckra våfflor för hela familjen. Vårt recept för wienervåfflor ger dig våfflor som är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, precis som de ska vara!

  • 3 st. Ägg
  • 1/3 msk. Socker
  • 1 tsk Vanillin
  • 2 msk. Mjölk
  • 40 gr. Smör
  • 3 msk. Mjöl
  • ½ tsk Bakpulver
  • ½ tsk Salt

För att förbereda degen för wienervåfflor måste du blanda 3 äggulor med ¼ kopp socker med hjälp av en mixer. Så snart blandningen blir homogen, tillsätt 1 tsk vanilj och vispa allt igen med en mixer.

Smält smöret och tillsätt det i wienervåffelbotten och tillsätt 2 dl mjölk.

Blanda mjöl, läsk och salt i en separat behållare och häll i basen som vi förberedde i föregående steg. Blanda alla ingredienser med hjälp av en mixer.

Som ni kanske har märkt har vi lite äggvita över, men de kommer även att användas i vårt wienervåfflorrecept. För att göra detta, vispa äggvitorna med en mixer tills de blir till en luftig massa som påminner om äggnöt.

I slutskedet återstår bara att blanda wienervåffelbotten med den luftiga grädden. Det är viktigt att blanda båda komponenterna för hand, och gör det med största försiktighet, så att wienervåfflorna blir luftiga och mjuka. Använd inte mixern i detta skede!

Allt som återstår är att värma det elektriska våffeljärnet, smörja in det med olja och börja grädda läckra wienervåfflor i 2-3 minuter.

Våra wienervåfflor är klara och allt du behöver göra är att servera dem på bordet och dessutom dekorera dem med fruktsylt, bär eller honung! Wiens våfflor är särskilt gott med lönnsirap, vilket inte är svårt att hitta i en modern butik. Smaklig måltid!

Holländska våfflor är mycket populära. Denna delikatess kan köpas i nästan vilken butik som helst. Gyllene aromatiska våfflor, blötlagda och kopplade till söt sirap, kommer inte att lämna någon oberörd. Om så önskas kan denna delikatess förberedas hemma.

Holländska våfflor: klassiskt recept

För att förbereda delikatessen hemma behöver du för degen:

  1. 500 gram vetemjöl.
  2. 250 gram smör.
  3. 150 gram rörsocker.
  4. 0,5 tesked salt.
  5. 60 milliliter mjölk.
  6. 4 tsk torrjäst.

För fyllning:

  1. 250 gram melass. Om så önskas kan du ersätta den med honung.
  2. 200 gram farinsocker.
  3. En tesked mald kanel.
  4. 50 gram smör.

Hur man knådar degen

Holländska våfflor är väldigt lätta att tillaga. Först måste du knåda degen. För att göra detta, häll torr jäst i en djup behållare och häll i förvärmd mjölk. Det är värt att lägga till en sked rörsocker till den resulterande kompositionen. Smöret måste försiktigt smältas och sedan kylas något.

Häll resterande socker, salt och smör i behållaren med jäst och mjölk. Det är nödvändigt att försiktigt lägga till vetemjöl till den resulterande kompositionen. Produkten ska siktas genom en sil före användning. Ingredienserna ska blandas ordentligt till en smörig deg. Massan ska inte vara för brant. Den färdiga degen ska stå i 45 minuter Under denna tid ska den jäsa bra. Du kommer inte att kunna göra holländska våfflor med en deg som är för brant.

Förberedelseprocess för fyllning

Holländska våfflor är sammanfogade av ett lager karamell. Detta kan göras medan degen jäser. I en liten brandsäker behållare är det nödvändigt att blanda alla komponenter som krävs för att förbereda impregneringen.

Ställ kastrullen på låg värme och koka kolan under ständig omrörning tills sockret har löst sig helt. Detta tar cirka 10 minuter. Resultatet ska bli en inte särskilt tjock, men klibbig karamell. Men när den kyls härdar denna impregnering. Vid behov kan den värmas upp.

Hur man bakar

Holländska våfflor ska bakas med ett speciellt våffeljärn. För detta är inte bara modern teknik lämplig, utan också enheter i sovjetisk stil.

Den jästa degen ska delas i delar. Varje klump i diameter bör vara från 3 till 5 centimeter. Det är lämpligt att göra dem i samma storlek. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna. Vid behov kan varma våfflor putsas försiktigt så att de får samma form. Om arbetsstyckena är mycket tjocka kan de skäras i två delar.

Våffelhalvorna måste täckas ordentligt med kola och kombineras. Det är allt. Detta är det sista steget. Holländska våfflor med kola serveras vanligtvis med varm choklad eller punch. Godbiten läggs vanligtvis på muggar med varma drycker. Detta gör våfflorna mjukare.

Är det värt att köpa i butik?

Om du verkligen vill unna dig en sådan delikatess kan du köpa den i butiken. Holländska våfflor "Yashkino" är mycket populära. Produktens kaloriinnehåll är 430 kalorier per 100 g. Denna delikatess bör konsumeras med försiktighet. Vissa komponenter som ingår i holländska våfflor kan orsaka allergier.

Dessutom finns ofta palmolja i denna dessert. Denna produkt är farlig för barn. Studier har visat att palmolja försämrar upptaget av kalcium. Barnets kropp kan helt enkelt inte bearbeta denna komponent snabbt och utan problem.

Glöm inte heller att den färdiga produkten innehåller mycket socker. Att konsumera denna komponent i stora mängder kan leda till överviktsökning.

Sammanfattningsvis

Holländska våfflor är en fantastisk delikatess som kommer att tilltala inte bara barn utan också vuxna. Det är mycket svårt att hitta en produkt i butikshyllorna utan ytterligare skadliga tillsatser. Våfflor indränkta i kola kan dock enkelt tillagas hemma. Dessutom tar det lite tid. Det viktigaste är att behålla alla proportioner.

Hemlagade tunna våfflor med kola, en berusande lätt doft av kanel och toner av din favorithonung. De kan smörjas med kokt kondenserad mjölk eller göras till en intressant saltad karamell, få alla nya smaker av din favoritefterrätt.

Sådana våfflor är nu som smuts - du kan köpa Yashkin’s eller andra och se om du verkligen gillar deras smak. Jag hittade en gång en borgerlig version, vår erbjöd dem inte då, och blev kär. Men de kostar lika mycket som en flygplansvinge, och hemmagjorda är alltid bättre! Så se till att testa att göra holländska våfflor om du har ett våffeljärn.

Deg:

- 3 koppar mjöl (kanske lite mer),
- 2 stora ägg,
- 200 g smör,
- 1/3 msk. Sahara,
- 1 tsk. snabb jäst,
- 1 msk. l. kanel,
- en nypa salt.

För karamell:

- 200 g farinsocker,
- 200 g honung,
- 50-60 g smör,
- en nypa salt,
- 1 msk. kanel.

Av dessa ingredienser får du 24 underbara holländska våfflor med kola. Stroopwafels är ganska enkla att förbereda, men du måste lägga degen lite i förväg så att den hinner jäsa.

Första steget: blanda jäst med 3 msk. l. vatten och 1 tsk. Sahara.

Andra steg: Vispa smör och socker mjukt och vitt. Tillsätt kanel och salt, samt upplöst jäst. Tillsätt sedan äggen.

Tredje steget: Nu ska vi hälla mjöl i degen i portioner och, rör om ordentligt varje gång, skapa en mjuk, elastisk deg. Justera mängden mjöl tills du får något sånt här:

Degen jäser i ca 40-50 minuter på en varm plats. Under denna tid kommer jästen att börja agera mer tid behövs definitivt inte.

Mot slutet av jäsningen kan du göra kola. För att göra detta, blanda alla ingredienserna och koka i en stekpanna tills den är slät, rör om. Så snart allt har fått en homogen struktur, ta bort från spisen. Karamellen kommer att sitta ett tag och tjockna. Så när du börjar grädda har våfflorna redan önskad konsistens.

Dela den färdiga degen i lika stora bollar (stor som en liten tennisboll, lite mindre). Eller så kan du till och med rulla ut rundlarna direkt (bara dela i 24 stycken) och baka sedan, se vad som är bekvämare. Värm våffeljärnet ordentligt. Lägg en degboll i den och tryck ut den ovanpå.

Här kanske de första par våfflorna inte blir vad du behöver - du måste anpassa dig, eftersom du måste klara av att inte göra dem för tunna - då kommer du inte att kunna skära dem, men inte för tjocka - de vann knas inte. Men det finns inget hyperkomplicerat här, så prova det och allt kommer att ordna sig!

Stek varje våffla tills den är gyllene, ta ut den och skär den genast med något runt. Till exempel, först hade jag ett hus hemma och jag bildade stroopwafels runda tomma plåtburkar.

Så, direkt efter skärning, använd en tunn kniv för att skära våfflorna på längden medan den är varm. Här kan du be om hjälp av stränga män eller någon från ditt hushåll så att det är praktiskt att steka våfflorna och skära dem. Här måste du agera snabbt, för annars stelnar de och går inte att skära. Men de skär extremt lätt, det viktigaste är att inte bränna fingrarna på deras heta yta.

Det är just i detta skede som du kommer att förstå hur tjocka våfflorna ska vara för att kunna skära dem framgångsrikt.

Belägg försiktigt de skurna våfflorna med karamell och sätt ihop halvorna - nu är det de legendariska holländska våfflorna. Receptet är, som du kan se, enkelt, även om det kräver lite skicklighet.

Ha en trevlig tebjudning och karamellvardag!

Jag har provat från olika tillverkare, både dyra och billiga, och jag kan med säkerhet säga att våfflor från Yashkino inte är de värsta.

Så här ser förpackningen av våfflor ut

Packvikt 290 g., pris 37 - 47 rubel. Kaloriinnehåll per 100g. betydande - 449 kcal. Förening Naturligtvis är det långt ifrån idealiskt, men nu för tiden kan vi vara glada över detta.


Inuti en plastplatta indelad i två fack där våfflor ligger.


Lukt väldigt trevlig, doftar hemmagjorda våfflor som min mormor bakade som barn. Mellan de två limmade waferna ligger ett hyfsat lager av god mjuk kolafyllning.

Smak våfflorna är goda, smulig deg och behaglig mjuk-klibbig kola. Rekommenderas starkt värm upp dem före användning. På kaféer serveras dessa våfflor på en kopp varmt te. Jag är van vid att värma dem ett par sekunder i mikrovågsugnen. Då förstärks deras arom avsevärt, degen blir smuligare och karamellen flyter ut behagligt när den bits.

Dock köper jag oftare holländska våfflor "Mom's Palms" från KIO för samma pris. De innehåller kanel och fyllningen är mer kola. Det är därför jag ger Yashkino endast 4 stjärnor.

Och i slutet, recensioner av andra mjöldelikatesser:

Den godaste nöt-karamellen

  • 1 Klassiska holländska våfflor i ett elektriskt våffeljärn
  • 2 Matlagning i en multibakare
  • 3 Recept på ett vanligt våffeljärn
  • 4 Med kokt kondenserad mjölk
  • 5 holländska våfflor med karamellfyllning
  • 6 Med honungslager
  • 7 holländska våfflor med grädde
  • 8 Hur man gör med choklad

En av de populäraste desserterna är våfflor. De kan vara fluffiga och mjuka, med ett djupt präglat mönster, eller tvärtom tunna och krispiga, med eller utan fyllningar, i olika former. Holländska våfflor, som är två krispiga rundor med en klibbig karamellfyllning, är bland de populäraste alternativen för detta bakverk.

Klassiska holländska våfflor i ett elektriskt våffeljärn

I Holland kallas dessa bakverk stroopwafels. Det är två runda våfflor med en diameter på cirka 10 cm, limmade ihop med kola eller annan fyllning.

För att baka en sådan efterrätt måste du förbereda dig för degen:

  • 60 ml mjölk;
  • 20 g snabbjäst;
  • 150 g strösocker;
  • 250 g smör;
  • 2,5 g salt;
  • 500 g premiummjöl.

Algoritm för åtgärder:

  1. Lös upp jäst med en liten mängd socker (20 - 30 g) i varm mjölk. Smält smöret tills det är flytande, men inte varmt, och tillsätt det i degen tillsammans med salt och resten av sockret.
  2. Tillsätt mjöl lite i taget, knåda en inte alltför styv deg, som ska stå på en varm plats i 45 minuter för att mogna.
  3. Forma degen till bollar 3–5 cm i diameter och grädda runda våfflor. Klipp de varma korrugerade rundlarna enligt en stencil så att produkterna blir helt jämna och limma sedan ihop dem i par med den valda fyllningen.

Matlagning i en multibagare

Med hjälp av lämplig multibakarpanel kan du baka traditionella holländska våfflor med hjälp av föregående recept eller med jordnötssmak.

Ta:

  • 2 ägg;
  • 60 g jordnötssmör;
  • 400 ml mjölk;
  • 20 g mjölkpulver;
  • 260 g mjöl.

Så här bakar du våfflor i en multibakare:

  1. Sikta mjölkpulver med mjöl. Vispa ägg, jordnötssmör och vanlig mjölk till en jämn smet. Häll bulkingredienserna i den resulterande blandningen och knåda degen, tjock som jäst bakad mjölk.
  2. Häll 2 matskedar deg på multibakarens varma paneler, tryck på locket ordentligt på toppen och koka tills det är ljust brunt. Detta tar tre till fyra minuter.
  3. Belägg de kylda bitarna med den valda fyllningen och limma ihop två. Servera med te eller kaffe.

Recept på ett vanligt våffeljärn

Den här versionen av holländska våfflor är lite överraskande i sin sammansättning, eftersom nästan en tredjedel av mjölet ersätts med stärkelse, men det är just detta som hjälper till att uppnå crunch.

Som smaksättning för denna bakning kan du använda inte bara vanillin, utan också olika andra, till exempel fruktessenser.

Andel produkter i degen:

  • 3 ägg;
  • 70 g smör;
  • 180 g majonnäs;
  • 180 g socker;
  • 5 g bakpulver;
  • 260 – 390 g mjöl;
  • 130 g stärkelse;
  • vanillin.

Steg-för-steg recept på ett elektriskt våffeljärn:

  1. Vispa ägg med socker, tillsätt majonnäs och flytande smör. Rör om tills blandningen blir homogen.
  2. Häll stärkelse, bakpulver och mjöl i en behållare, blanda noggrant med en visp och passera genom en sil. Blanda sedan i den flytande komponenten i delar. Resultatet blir en ganska tät massa. När oljan svalnar blir degen tjockare. Därför, för att förhindra att våfflorna blir för hårda, är det bättre att lägga till torra ingredienser när temperaturen på den flytande oljeblandningen närmar sig rumstemperatur.
  3. Dela degen i 10 - 20 likadana klumpar, beroende på önskad våffelstorlek. Smörj våffeljärnets stekyta lätt med en borste och värm apparaten ordentligt.
  4. Platta ut varje degboll något till en pannkaka med händerna och placera den i mitten av stekpanelen. Tryck ner med andra sidan och grädda tills den är fin karamelliserad.

Om så önskas kan färdiga varma produkter ges en mer regelbunden form med hjälp av en kniv.

Med kokt kondenserad mjölk

Den enklaste och mest populära fyllningen för rånrullar och våffelkakor baserade på kokt kondenserad mjölk är också tillämplig på holländska stroopwafels. Du kan avsevärt spara tid på att förbereda fyllningen genom att köpa färdig kola, men det är bättre att spendera några extra timmar för att vara helt säker på kvaliteten på den färdiga produkten.

För att belägga våfflor med kokt kondenserad mjölk behöver du:

  • 370 g (1 plåtburk) kondenserad mjölk;
  • 200 g smör.

Förbereda fyllningen:

  1. Häll kondenserad mjölk i en kastrull med lämplig kapacitet, tillsätt kallt vatten och sätt på eld. När vattnet i pannan kokar, sänk värmen till låg och koka blandningen i 2,5 - 3 timmar. Ta sedan bort från spisen och kyl i vatten.
  2. Ta ut smöret ur kylen i förväg så att det hinner värmas upp och mjukna i rumstemperatur.
  3. Vispa lätt det mjuka smöret med en mixer, fortsätt sedan vispa, tillsätt den kylda kokta kondenserade mjölken i flera tillsatser. Krämen är klar och du kan använda den för att limma våfflorna.

Holländska våfflor med karamellfyllning

Detta lager för stroopwafels är traditionellt.

Vanligtvis lagar holländska hemmafruar det från farinsocker och melass., men du kan använda ditt favoritrecept på saltkola eller en enklare metod med hård kola:

  • 200 g hårda kolagodis (till exempel "Kis-kis" eller "Golden Key");
  • 60 ml mjölk;
  • 50 g strösocker;
  • 50 g smör.

Hur man lagar karamellfyllning:

  1. Först bör du börja befria godisarna från deras omslag och väga den nödvändiga mängden smör och mjölkpulver.
  2. Häll mjölk i botten av en tjockbottnad kastrull, sikta igenom det söta pulvret, tillsätt smör och godis skuret i små bitar. Placera behållaren på låg värme eller vattenbad.
  3. Sjud alla karamellkomponenter under konstant omrörning så att blandningen inte bränns till tills det blir en homogen kräm. Du måste arbeta mycket snabbt med den färdiga fyllningen, eftersom den härdar snabbt.

Med honungslager

Holländska våfflor med honungslager kommer att tilltala inte bara honungsälskare utan också kanelälskare.

Smakerna i dessa produkter passar bra ihop, men om någon inte gillar den ljusa kaneldoften kan mängden aromatisk krydda minskas eller denna ingrediens kan elimineras helt:

  • 120 g honung;
  • 70 g smör;
  • 50 g socker;
  • 20 g kanel.

Framsteg:

  1. Värm honung, socker och kanel på låg värme tills det är slätt. Det finns ingen anledning att koka upp blandningen; 60 grader räcker. Detta kommer att hjälpa till att bevara honungens fördelaktiga egenskaper och göra karamellen slät.
  2. När sockerkornen har smält tar du bort honungen från värmen och tillsätter smöret. Rör om fyllningen tills den är slät och börja lägga de färdiga våfflorna i lager.

Holländska våfflor med grädde

Våffellagret av socker och grädde visar sig vara särskilt sött och klibbigt - en riktig dröm för den som har en söt tand.

Det är inte svårt att förbereda, men vissa subtiliteter och strikt efterlevnad av ingrediensernas proportioner är ett måste:

  • 200 ml tung grädde (från 30%);
  • 250 g socker;
  • 30 g smör.

Förberedelse:

  1. För matlagning behöver du en stekpanna med tjock botten och höga sidor. Häll i den mängd socker som anges i receptet och smält det under konstant omrörning. Det är viktigt att inte överkoka produkten så att karamellen inte blir för mörk och bitter.
  2. Värm samtidigt grädden ordentligt, men låt den inte koka upp. Häll grädden i det smälta sockret i en tunn stråle, rör om blandningen. Detta kommer att förhindra bildning av klumpar, som då blir svåra att lösa upp.
  3. Koka sedan karamellen tills den har en vacker gyllene färg och tjocklek. I slutet av tillagningen, tillsätt en liten bit smör och rör om.

Hur man gör med choklad

Chokladganache är en ganska stabil kräm som även kan användas som fyllning till holländska våfflor.

Du kan använda mörk, vit eller mjölkchoklad för lagret, beroende på personliga preferenser.

Lista över nödvändiga produkter för chokladlagret:

  • 100 g choklad;
  • 50 g smör;
  • 60 ml tung grädde.

Matlagningsmetod:

  1. I ett vattenbad, undvik att värma chokladen över 60 grader, smält den trasiga baren med smör.
  2. Värm grädden till samma temperatur som chokladen i mikron eller bastu. Häll den varma grädden i den smälta chokladen, rör om och ställ åt sidan kort. När krämen börjar tjockna kan du breda den på holländska våfflor.

Hemlagade våfflor är en läcker men enkel delikatess. Gör dem med nöje och lägg till valfri fyllning för att njuta av nya smaker varje gång.