مواد غذایی در مایکروویو مضر هستند. آیا مایکروفر برای سلامتی انسان مضر است؟ استفاده صحیح از مایکروویو

آیا مایکروویو مضر است - من می خواهم این سوال را یک بار برای همیشه بفهمم. شاید حقایق از "متخصصان" همان افسانه باشد، مانند بسیاری دیگر. بحث بر سر مضر بودن یا نبودن آن بلافاصله پس از ظهور اولین اجاق های مایکروویو آغاز شد. سازندگان ادعا می کنند که هیچ ضرری وجود ندارد (آنها انتظار دیگری از آنها نداشتند)، جمعیت مطمئن هستند که وجود دارد (حتی می توانید "این واقعیت" را در اینترنت پیدا کنید که اجاق مایکروویو هواپیماها را شلیک کرد). تصمیم گرفتیم خودمان بفهمیم: آیا غذای مایکروویو که اغلب از آن استفاده می کنیم مضر است؟

کاربران که مجذوب مزایای این دستگاه شده اند، در پاسخ به حملات مخالفان استفاده از اجاق گاز، استدلال های زیر را بیان می کنند:

مایکروویوهای مدرن به سرعت غذا را گرم می کنند، که برای افرادی که کمبود زمان دارند مهم است.
در دستگاه، به سختی می توان غذا را به حالتی که فرار می کند، رساند. در دسترس بودن برنامه های آماده به شما امکان می دهد حالت پردازش بهینه را برای هر نوع غذا انتخاب کنید.
حتی یک کودک می تواند غذا را دوباره در مایکروویو گرم کند. برای او بی خطرتر از استفاده از اجاق گاز یا برقی برای این منظور است.
شما می توانید غذا را بدون روغن گرم کنید که به گفته محققان آمریکایی عامل سرطان را از بین می برد.
تحقیقات نشان داده است که استفاده از مایکروویو برای پردازش مواد غذایی حداکثر میزان ویتامین C را حفظ می کند.

افسانه هایی که تایید نشده اند

بیایید سعی کنیم بیشتر افسانه های مایکروویو را در نظر بگیریم - چقدر آنها به ما آسیب می رسانند:

افسانه شماره 1: وقتی غذا در مایکروفر گرم می شود، بیشتر ویتامین ها و مواد مغذی خود را از دست می دهد. رد: با هر گرم کردن غذا، چه روی اجاق و چه در فر، در هر صورت مقدار ویتامین ها و عناصر میکروبی از بین می رود. غذاهای پخته یا سرخ شده بیشتر از غذاهای مایکروویو ویتامین از دست می دهند. در واقع، زمان گرم شدن در مایکروویو همیشه کمتر از اجاق گاز و در فر است. در نتیجه ویتامین های کمتری از دست می رود.

افسانه شماره 2: تحت تأثیر تشعشعات مایکروویو مواد سرطان زا تشکیل می شوند، غذای پخته شده در مایکروویو ظاهراً برای سلامتی انسان خطرناک است. رد: واقعیت این است که مواد سرطان‌زا و چربی‌های ترانس پس از سرخ کردن غذا در روغن تشکیل می‌شوند. گرمایش سریع، برعکس، میکروارگانیسم های مضر برای انسان (به عنوان مثال، E. coli) را از بین می برد، زیرا این میکروارگانیسم ها با چنین اثر قوی می میرند. مواد غذایی در مایکروویو یک اثر استریلیزاسیون دریافت می کنند.

افسانه شماره 3: مایکروویو باعث تغییراتی در مواد غذایی در سطح مولکولی می شود. غذا تغییر شکل داده است. رد: مدتهاست که تایید شده است که انرژی مایکروویو نمی تواند تجزیه مولکولی مولکول ها را انجام دهد.

مرغ مایکروویو سالم تر از مرغ سرخ شده است. از آنجایی که فرآیند پخت و پز تعداد بسیار کمی آمین های هتروسیکلیک تولید می کند. معلوم می شود که تعداد بیشتری از آنها در تابه تشکیل شده است.

افسانه شماره 4: نزدیکی اجاق مایکروویو خطرناک است، زیرا می توانید دوز زیادی از اشعه را دریافت کنید. اینطور نیست، اگر از اجاق مایکروویو با در بسته استفاده می‌کنید (و با در باز به خودی خود کار نمی‌کند)، دوز تشعشع مانند تلفن همراه است.

افسانه شماره 5: مایکروویو باعث بیماری های گوارشی و سرطان می شود. رد: در حال حاضر حتی یک واقعیت وجود ندارد که یک نفر به دلیل استفاده از اجاق مایکروویو فوت کرده باشد. طبق گفته سازمان بهداشت جهانی (WHO) این روش تاثیر مضری بر سلامت انسان ندارد.
تنها یک شرط وجود دارد که برای افرادی که ضربان ساز مصنوعی دارند صدق می کند: آنها نباید نزدیک اجاق گاز باشند، زیرا امواج مایکروویو می توانند کار ضربان ساز قلب را مختل کنند. اما این هم برای گوشی و هم برای مانیتور LCD صدق می کند.

چند قانون ساده در مورد نحوه استفاده صحیح از مایکروویو وجود دارد. آنها را رعایت کنید و ممکن است برای سلامتی خود نترسید و مجبور نباشید فکر کنید: آیا غذای مایکروویو مضر است؟

می توانید غذا را فقط در شیشه یا ظروف مخصوص در مایکروویو بپزید یا دوباره گرم کنید. استفاده از ظروف فلزی و همچنین حرارت دادن غذا در فویل اکیدا ممنوع است. چه مواد غذایی را می توان در محفظه قرار داد در دستورالعمل هر فر نشان داده شده است. صفحات با رینگ های فلزی هنگام گرم شدن سرب می دهند و همچنین جرقه خواهند زد.
غذا را در بسته بندی در بسته حرارت ندهید. اینها شامل تخم مرغ های پوست کنده، سوسیس های پیچیده شده در فویل، نوعی سوپ در کیسه، غذا در فویل و غیره است.
بهتر است از محصولات نیمه تمام فروخته شده در فروشگاه ها خودداری کنید. بهتر است خودتان آنها را از محصولات ایمن و بدون استفاده از رنگ، مواد نگهدارنده و طعم دهنده تهیه کنید.
استفاده از کیسه های سلفون و پلی اتیلن و همچنین ظروف پلاستیکی غیرقابل قبول است. این مواد وقتی گرم می شوند نه تنها می توانند ذوب شوند، بلکه مواد غذایی را با سموم اشباع می کنند. بهتر است غذای کودک و شیر مادر را در گرمکن غذای کودک که مانند حمام آب کار می کند یا در شیشه آب داغ گرم کنید. در محفظه فر، حجم به طور ناهموار گرم می شود، زیرا آب موجود در محصولات را گرم می کند.
غذا را دوباره گرم کنید باید با درب مخصوصی پوشانده شود تا غذا به طور یکنواخت گرم شود. این اطمینان حاصل می کند که کل محصول تا 100 درجه سانتیگراد گرم می شود که در آن میکروب های بیماری زا در غذا از بین می روند. علاوه بر این، درپوش از پاشیده شدن مواد غذایی حرارت دیده بر روی دیواره های محفظه و ورود باکتری به آنها جلوگیری می کند.
پس از هر بار استفاده، محفظه فر باید تمیز شود.
یک بار در ماه، دیوارهای اتاق باید با سرکه درمان شود.
تمام بسته بندی های پلاستیکی و کیسه های مواد غذایی باید حذف شوند.

غذا را در فویل حرارت ندهید یا نپزید، زیرا تازه شروع به جرقه زدن می کنید و سپس فر به سادگی می سوزد. کاغذ فویل مخصوصی با سوراخ وجود دارد، اما بهتر است آزمایش نکنید.

به این قوانین پایبند باشید، بدانید که چگونه غذا را به درستی در مایکروویو گرم کنید - باید بدانید که چگونه از هر تکنیکی استفاده کنید.

در ویدیو - ضرر یا سود برای سلامت انسان:

«حقایقی» که افراد ساده لوح به آن اعتقاد دارند

بیش از یک دهه است که شنیده ایم گرم کردن غذا در مایکروویو چقدر مضر است، اما اروپا، آمریکا و بسیاری از کشورهای دیگر نمی توانند زندگی خود را بدون مایکروفر تصور کنند. من نمی توانم باور کنم که در اروپا، آنها به سلامت اهمیت نمی دهند.

بنابراین آنچه ما به شنیدن عادت کرده ایم:

تحت تابش با فرکانس فوق العاده بالا، قطبیت مولکول های غذا تغییر می کند و با تغییر شکل آنها همراه است. در نتیجه ساختار اسیدهای آمینه تغییر می کند که باعث تشکیل سموم مضر می شود.
در سوئیس، مطالعه ای بر روی دو گروه از داوطلبان انجام شد تا مشخص شود آیا می توان غذا را در اجاق های مایکروویو دوباره گرم کرد یا خیر. آزمودنی های گروه اول غذای آماده و گرم شده را به روش سنتی می خوردند. اعضای یک غذای دیگر در مایکروویو مصرف کردند. پس از مدتی، آزمایش خون شرکت کنندگان نشان داد که افرادی که غذای عبوری از اجاق می خورند، هموگلوبین را کاهش داده، کلسترول را افزایش داده و تعداد لنفوسیت ها را افزایش می دهند.
پس از مطالعه ترکیب مواد غذایی فرآوری شده در مایکروویو، دانشمندان مواد تشکیل دهنده خارجی (که خطرناک تلقی می شوند) را در آن یافتند که در محصولات اصلی وجود ندارد.

دانشمندان روسی نیز تصمیم گرفتند دلیل مضر بودن مایکروویو را دریابند و پس از تحقیقاتی که انجام دادند:

ارزش غذایی غذاهای فرآوری شده در مایکروویو به نصف کاهش می یابد.
قرار گرفتن کوتاه مدت در معرض امواج مایکروویو برای تشکیل مواد سرطان زا در سبزیجات و میوه ها، ایجاد شده از آلکالوئیدهای موجود در این محصولات کافی است.
در گوشت پس از درمان با پرتوهای الکترومغناطیسی، نیتروزودیمتیل آمین سرطان زا تشکیل می شود.
هنگام یخ زدایی، گالاکتوزیدها و گلیکوزیدها در غذاها ظاهر می شوند.
فرآوری محصولات لبنی و غلات در مایکروویو با تبدیل اسیدهای آمینه به مواد سرطان زا همراه است.
علیرغم اینکه نتایج این مطالعات توسط علم رسمی تایید نشده است، آنها نیز رد نشده اند. بنابراین باید در نظر داشت (خداوند بهترین ها را حفظ کند) که مصرف فرآورده های حاوی مواد سرطان زا منجر به اختلالات جدی سلامتی می شود. کار سیستم لنفاوی و گوارشی مختل می شود، سلول های سرطانی در خون تشکیل می شوند. رادیکال های تولید شده در طی فرآوری مواد غذایی با تشعشعات الکترومغناطیسی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد. پزشکان معتقدند که اجاق مایکروویو به عامل تحریک کننده ای در افزایش تعداد بیماری های دیابت، سرطان، چاقی، قلب و عروق خونی تبدیل شده است.

من شما را نمی دانم، اما ما تحت تأثیر قرار نگرفتیم. و در بالا ما افسانه های بسیاری در مورد این تکنیک نوشته و از بین برده ایم.

تصور زندگی خود بدون اجاق مایکروویو برای یک فرد مدرن در حال حاضر دشوار است. مایکروفر یک دستیار سریع و آسان برای تهیه و گرم کردن غذاهای آماده یا محصولات نیمه تمام است. ده ها سال است که بحث در مورد خطرات غذای گرم شده مجدد در مایکروویو و امکان تهیه غذای کامل در مایکروویو وجود داشته است. اما قبل از دست کشیدن از این کمک کننده، مهم است که بفهمید گرم کردن غذا در مایکروویو چقدر مضر است و آیا چنین ترس هایی واقعی هستند یا خیر.

افسانه ها در مورد خطرات مایکروویو

تولید کنندگان لوازم خانگی، به ویژه اجاق های مایکروویو، به مشتریان خود از ایمنی این دستگاه ها اطمینان می دهند. این داده ها توسط بسیاری از مطالعات انجام شده در آزمایشگاه های سازنده پشتیبانی می شود.

علاوه بر این، مدافعان گرمایش مایکروویو به این واقعیت اشاره می‌کنند که اجاق‌های مایکروویو امواج فوق فرکانس منتشر می‌کنند، اما همچنین تلفن‌های همراه، رایانه‌ها و حتی خورشید. و اگر بدن آسمانی میلیون‌ها سال است که برای انسان خطرناک نبوده است، پس چرا امواج مایکروویو دچار نارضایتی شدند؟ علاوه بر این، پیشرفت ثابت نمی ماند و مدل های جدید اجاق های مایکروویو به طور مرتب عرضه می شوند با ویژگی های ایمنی بهبود یافته... علاوه بر این، قبل از ترک مایکروویو، مهم است که کاملاً مطمئن شوید که آیا غذای گرم شده در مایکروویو واقعاً مضر است یا خیر.

نسخه ای وجود دارد که طبق آن مطالعات متعددی انجام شده است، که در آن 8 داوطلب شرکت کردند، نیمی از گروه سه بار در روز از اجاق مایکروویو تغذیه می شدند و نیمی دیگر به طور معمول غذاهای گرم می خوردند.

نتایج آزمایش خون حاکی از وجود کلسترول بالا در گروه اول بود. این به دلیل تغییر در قطبیت مولکول ها در فرآیند قرار گرفتن در معرض امواج مایکروویو روی مواد غذایی و انتشار مواد سرطان زا بود که انسان نباید مصرف کند.

نحوه عملکرد مایکروویوها

برای بسیاری، یک جایگزین مطمئن برای مایکروویو، گرم کردن سنتی غذا روی آتش یا عنصر گرمایش است. برای اینکه بفهمید آیا مواد غذایی از مایکروویو بسیار مضر هستند و آیا بهتر نیست به حرارت روی اجاق گاز برگردید، باید مکانیسم را با جزئیات بیشتری مطالعه کنید. گرم کردن غذا در مایکروویو و به روش سنتی:

فواید و مضرات برای کودکان

گرم کردن غذای کودک یک نگرانی و بحث خاصی است. برای بسیاری از مادران، اجاق مایکروویو زمانی که کودک گرسنه است به یک نجات تبدیل می شود و نیاز فوری به سرو غذای گرم دارد. ولی آیا گرم کردن غذا در مایکروویو برای نوزاد مضر نیست؟

باید در نظر داشت که غذای کودک و شیر خشک برای کودکان حاوی مقدار زیادی آب است که به گفته دانشمندان، ساختار طبیعی خود را در اجاق مایکروویو تغییر می دهد.

علاوه بر این، گرم شدن فرمول غذایی اغلب در بطری های نامناسب نوزاد اتفاق می افتد که بر تغییر ساختار غذا نیز تأثیر می گذارد. با استفاده از این نتایج، بسیاری از متخصصان اطفال گرم کردن غذای کودک با مایکروویو را توصیه نکنید.

طبق توصیه‌های سازنده، اجاق‌های با فرکانس بالا می‌توانند فوراً غذا را گرم کنند، اما بسیاری از مصرف‌کنندگان در استفاده از مایکروویو بسیار فراتر رفته‌اند و نشان می‌دهند که مایکروویو به آنها کمک می‌کند تا نه تنها گرم شوند، بلکه از ابتدا هم بپزند.

دستیار جهانی و قابلیت های آن

البته بسیاری از خانم های خانه دار دوست دارند یک وسیله یونیورسال در آشپزخانه خود داشته باشند که هم قابلیت گرمایش و هم پخت و پز را داشته باشد، اما متأسفانه دستگاه مایکروویو برای این کارها مناسب نیست. به طور کلی، بسیاری از سرآشپزهای حرفه ای و مردم عادی در سراسر جهان از اجاق های مایکروویو استفاده می کنند و به طور منظم آزمایش خون می گیرند و نتایج خوبی می گیرند، بنابراین می توان فرض کرد که پخت و پز در مایکروفر مضر نیست.

درست است، باید در نظر داشت که همه محصولات را نمی توان به طور کامل به این روش آماده کرد. وجود دارد قوانین آشپزی که دنبال می شود هنگام کار با مایکروویو به موارد زیر توجه کنید:

بنابراین، نظرات تولید کنندگان و جامعه علمی با هم تقسیم شد، متاسفانه هنوز پاسخ روشنی در مورد خطرات مواد غذایی گرم شده در مایکروویو وجود ندارد.

انتخاب ادامه یا عدم استفاده از این تکنیک یک موضوع کاملا شخصی است. و، شاید، با این وجود، روش های گرم کردن غذا، که برای قرن ها اثبات شده است، برای مدت طولانی ارتباط و محبوبیت خود را از دست نخواهند داد.

توجه، فقط امروز!

8562

آیا گرم کردن مجدد غذا در مایکروویو برای کودک مضر است؟ اسطوره ها و واقعیت. نکات مهم در مورد چگونگی گرم کردن ایمن غذا برای کودکان در مایکروویو. اصل عملکرد و تفاوت های گرمایش روی اجاق گاز. نحوه صحیح گرم کردن شیر مادر

مرجع تاریخی

حق ثبت اختراع استفاده از مایکروویو برای پخت و پز در سال 1945 توسط مهندس P.B. اسپنسر، و در سال 1949، طبق حق ثبت اختراع او در آمریکا، اولین اجاق های مایکروویو ساخته شد که برای یخ زدایی سریع محصولات استوک استراتژیک در نظر گرفته شده بود.

اجاق های مایکروویو نیز در اتحاد جماهیر شوروی ساخته شدند. اولین اشاره به سال 1941 برمی گردد. پس از جنگ، مطالعه ای در مورد اثرات تشعشعات مایکروویو انجام شد و تصمیم گرفته شد استفاده از مایکروویو ممنوع شود. در سال 1985، در دوران پرسترویکا، تولید اجاق های مایکروویو تأسیس شد، اما به دلیل هزینه بالای آن، همه نمی توانستند آنها را خریداری کنند. اکنون تقریباً در هر خانه ای مایکروویو وجود دارد، اما هر از چند گاهی اعلام می شود که برای سلامتی انسان مضر است و غذای گرم شده در آن مضر است. به عنوان شواهد، برخی از مطالعات (بسیار مشکوک) ذکر شده است، که پس از آن با افسانه ها غرق می شوند. آنها بر اساس یک ناآگاهی اولیه از اصول عملکرد مایکروویو هستند.

اصل عملکرد مایکروویو

اصل کار یک اجاق مایکروویو بر اساس عملکرد یک مگنترون است که انرژی مایکروویو را تولید می کند که به نوبه خود به گرما تبدیل می شود. فن از مگنترون در برابر گرمای بیش از حد محافظت می کند، که همچنین هوا را در داخل مایکروویو برای گرم کردن یکنواخت تر غذا به گردش در می آورد.
امواج مایکروویو از طریق موجبر تغذیه می شوند که تابش مغناطیسی را منعکس می کنند. تحت تأثیر آنها، مولکول های موجود در غذا به سرعت شروع به حرکت می کنند و باعث اصطکاک می شوند که در نتیجه گرما آزاد می شود.

حالا بیایید به "شواهد" ارائه شده توسط مخالفان اجاق مایکروویو برویم.

مایکروویو: افسانه ها و واقعیت

اسطوره اول- امواج مایکروویو رادیواکتیو هستند. مگنترون امواج غیر یونیزه ای از خود ساطع می کند که تأثیر رادیواکتیو بر فضای اطراف، خواه شخص یا غذا، ندارد.

اسطوره دوم- ساختار مولکولی محصولات تحت تاثیر امواج مایکروویو تغییر می کند و سرطان زا می شوند. اشعه ایکس و تشعشعات یونیزان واقعاً قادر به انجام این کار هستند، اما امواج مایکروویو چنین نیستند. و اگر در سرخ کردن غذا در مقدار زیادی روغن در یک ماهیتابه معمولی زیاده روی کنید، یک ماده سرطان زا به دست می آید.

اسطوره سوم- تشعشعات مغناطیسی امواج مایکروویو خطرناک است.
در مدل‌های قدیمی‌تر، حفاظت واقعاً چندان متفکرانه نبود، بنابراین دستورالعمل‌ها توصیه می‌کردند در حین پخت و پز 1.5 متر از مایکروویو کار فاصله داشته باشید. سازندگان این واقعیت را پنهان نکردند که حمل و نقل بی دقت می تواند به سلامت انسان آسیب برساند.

اما در تمام اجاق‌های مایکروویو مدرن، تشعشع در داخل باقی می‌ماند، زیرا یک لایه عایق از اجاق مایکروویو ارائه شده است که از خروج امواج مایکروویو از بدنه مایکروویو جلوگیری می‌کند. اگر آسیب ببیند، این یک خطر بالقوه برای سلامتی انسان است و مقصر این موضوع مایکروویو نیست، بلکه عدم استفاده از آن است که خریدار از شرایط آن غفلت می کند.

تفاوت بین پخت و پز در مایکروویو و اجاق گاز

روی اجاق گاز، فرآیند پخت به این صورت است:

ابتدا ظرف حاوی خود غذا و سپس غذای داخل آن گرم می شود. هر چه دمای پخت بیشتر باشد، مولکول های آب فعال تر و بی نظم تر شروع به حرکت می کنند.
با حرارت دادن قوی، پروتئین ها دناتوره شده و ویتامین ها از بین می روند.

در اجاق مایکروویو، فرآیند گرم کردن متفاوت است:

حرارت در خود غذا اتفاق می افتد، نه از ظرف. امواج مایکروویو روی مولکول‌های آب (که در هر محصولی یافت می‌شود) عمل می‌کنند و باعث می‌شوند که آنها با سرعت زیاد، اما به شیوه‌ای منظم‌تر بچرخند. اصطکاک مولکولی به وجود می آید که به دلیل آن گرمایش رخ می دهد: محصولات در کل حجم گرم می شوند، از لایه بیرونی شروع به عبور از لایه های عمیق تر، و نه تنها در دیواره های ظرف.

دمای گرمایش بیش از 100 درجه سانتیگراد نیست و این واقعیت که محصول در کل حجم گرم می شود منجر به این واقعیت می شود که زمان بسیار کمتری برای عملیات حرارتی صرف می شود. از دست دادن ویتامین ها در این مورد حداقل است.

حقایق واقعی در مورد استفاده از مایکروویو

انصافاً، شایان ذکر است که برخی از غذاها را نباید در مایکروویو قرار داد. به عنوان مثال، مواد مغذی موجود در سیر در عرض یک دقیقه در مایکروویو کاملاً تجزیه می شوند، اما در فر به 45 دقیقه برای این کار نیاز دارند.
بیایید به موضوع مبرم گرم کردن غذای کودک بپردازیم. کوماروفسکی متخصص اطفال که برای بسیاری از مادران شناخته شده است، مایکروویو را کاملاً بی ضرر می داند، اما لازم است موارد زیر را به خاطر بسپارید: هنگام گرم کردن، غذا به طور ناهموار گرم می شود. به همین دلیل است که شیر مادر یا شیر خشک نباید در مایکروویو قرار گیرد. در دماهای بالا، برخی از اسیدهای آمینه L-پرولین (ترکیبات موجود در شیر مادر و جایگزین های مصنوعی آن) تحت تأثیر امواج مایکروویو به ایزومرهای -d تبدیل می شوند که تأثیر مخربی بر سیستم عصبی دارند و برای کلیه ها خطرناک هستند. .

بهترین راه برای رسیدن به دمای مطلوب شیر خشک یا شیر مادر، استفاده از حمام آبی است که گرم کن های معروف غذای کودک بر اساس آن ساخته شده اند. با رسیدن به دمای معین، یک سنسور فعال می شود و دستگاه خاموش می شود.

غذای مایکروویو مضر نیست. برخی از غذاها حتی برای پختن در مایکروویو سالم تر هستند، زیرا بدون نیاز به روغن و آب

البته لازم نیست از دیگر گزینه های پخت صرف نظر کنید: پخت در فر، خورش یا جوشاندن. اجاق مایکروویو یکی از لوازم جانبی اجاق گاز است. و اگر قوانین خاصی را رعایت کنید هیچ ضرری از آن نخواهد داشت.

از ظروف پلاستیکی برای گرم کردن استفاده نکنید. هنگامی که غذا گرم می شود، مقداری از مواد سرطان زا موجود در پلاستیک (پلی اتیلن، بنزن، زایلن، تولوئن، دیوکسین) را جذب می کند و برای سلامتی خطرناک می شود!
در حین پخت روی ظرف را با درب مخصوص بپوشانید. به دلیل گرمایش ناهموار و دمای حرارت بیش از 100 گرم، تخریب 100٪ باکتری های بیماری زا غیرممکن است. در زیر درب، محصول سریعتر گرم می شود و عدم وجود پاشش باعث عدم وجود باکتری در داخل خود مایکروویو می شود.
بعد از هر بار گرم کردن، داخل مایکروویو را با یک اسفنج که کمی مرطوب شده است پاک کنید.
یک بار در ماه، با استفاده از مایکروویو با سرکه، "تمیز کردن بهاره" را انجام دهید.

صحبت در مورد خطرات تابش الکترومغناطیسی از اجاق مایکروویو، شایان ذکر است که با وجود بحث فعال، هیچ مدرک رسمی در این مورد وجود ندارد. به علاوه، تابش الکترومغناطیسی در همه جا وجود دارد. قرار نیست اینترنت بی سیم یا ارتباطات سیار را کنار بگذارید، درست است؟

مایکروویو یکی از وسایل مورد علاقه بیشتر ما در آشپزخانه است. از این گذشته، گرم کردن، یخ زدایی و حتی پختن غذا در آن بسیار راحت و سریع است. با این حال، دانشمندان ثابت می کنند که همه محصولات را نمی توان در مایکروویو پخت. مثلا سیر. و این ارزش یادآوری را دارد.

میوه های یخ زده

یخ زدن میوه ها یکی از راه های حفظ مواد مغذی موجود در آنها برای مدت طولانی تری است. اما به نظر می رسد که آنها هرگز نباید در مایکروویو یخ زدایی شوند. در دهه 70، دانشمندان روسی ثابت کردند که یخ زدایی میوه ها در مایکروویو منجر به تبدیل گلوکوزید مفید (مشتق شده از گلوکز) و گالاکتوزید به مواد سرطان زا می شود. و در اوایل دهه 90، یک مطالعه روسی اثرات ایمونولوژیک امواج مایکروویو را بر بدن تأیید کرد (در نتیجه قرار گرفتن در معرض میدان الکترومغناطیسی با فرکانس رادیویی غیر حرارتی، افزایش تشکیل آنتی بادی ها در سلول های مغز موش مشاهده شد) .

گوشت منجمد

یخ زدایی یک تکه گوشت در مایکروویو زمان زیادی طول می کشد (حدود 15-30 دقیقه) و اگر تکه خیلی بزرگ باشد، لبه های آن قبل از آب شدن وسط زمان برای پختن دارند.

در لحظه ای که دما به 60 درجه سانتیگراد می رسد، باکتری ها به طور فعال در گوشت شروع به تکثیر می کنند و اگر قرار نیست فوراً آن را بپزید، گوشت یخ زده به منبع میکروب تبدیل می شود.

علاوه بر این، محققان ژاپنی دریافتند که گوشتی که به مدت بیش از 6 دقیقه در مایکروویو قرار می گیرد، حدود نیمی از ویتامین B12 خود را تجزیه می کند (نتایج این مطالعه در ScienceNews در سال 1998 منتشر شد). اعتقاد بر این است که بهترین راه برای یخ زدایی گوشت این است که آن را یک شبه در یخچال قرار دهید یا آن را زیر جریان آب سرد جاری قرار دهید.

سیر

درمان حرارتی بر خواص ضد سرطانی سیر نیز تأثیر منفی می گذارد. بر اساس مطالعه‌ای در سال 2001 توسط تیم دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، یک مایکروویو 60 ثانیه‌ای (یا 45 دقیقه در فر) می‌تواند توانایی سیر را برای اتصال طبیعی مواد سرطان‌زا در غدد پستانی حیوانات مهار کند. همچنین مشاهده شده است که 10 دقیقه «استراحت» سیر له شده به مدت 60 ثانیه قبل از مایکروویو از از بین رفتن کامل خواص ضد سرطانی جلوگیری می کند.

علاوه بر این، باید به نکات احتیاطی عمومی نیز توجه کنید که اکثر ما، اگرچه می دانند، اما هنگام استفاده از مایکروفر آن را رعایت نمی کنند.

غذاهای پروتئینی

دانشمندان استفاده از مایکروویو را به میزان کمتری برای پخت غذاهای پروتئینی توصیه می کنند. یک مطالعه اخیر استرالیایی تأیید کرده است که امواج مایکروویو منجر به تجزیه بیشتر مولکول های پروتئین نسبت به پختن آنها در فر می شود.

غذا در ظروف پلاستیکی یا فیلم چسبناک

با استفاده از چنین ظروف پلاستیکی مناسبی در مایکروفر، بخشی از مواد سرطان زا را به غذا اضافه می کنیم، زیرا برخی از مواد سمی از پلاستیک به غذا منتقل می شوند.

غذاهای با محتوای آب بالا و در پوسته

همچنین، نمی توانید مواد غذایی را در اجاق مایکروویو در یک پوسته متراکم و با محتوای زیاد آب داخل آن قرار دهید (مثلاً گوجه فرنگی یا تخم مرغ)، زیرا در نتیجه افزایش شدید دما، حجم داخل به طور چشمگیری افزایش می یابد و غذا به سادگی منفجر می شود بیایید آزمایش های ناموفق با تخم مرغ را به یاد بیاوریم:

چند وقت یکبار از مایکروویو استفاده می کنید و چرا؟

اخیراً مردم به طور فزاینده ای شروع به استفاده از اجاق های مایکروویو کرده اند و نه تنها غذا را در آن گرم می کنند، بلکه طبخ می کنند. با این حال، اعتقاد بر این است که غذاهای پخته شده در مایکروویو مضر هستند.

در پایان قرن بیستم، دانشمندان دانشگاه لوزان آزمایش هایی را با استفاده از اجاق های مایکروویو انجام دادند. در نتیجه آنها متوجه شدند افرادی که دائماً از مایکروویو استفاده می کنند ترکیب خون خود را تغییر می دهند. در حال حاضر متخصصان می گویند غذای پخته شده در آن تهدید کننده زندگی است، زیرا با ایجاد سلول های سرطانی در بدن آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی وارد می کند.

آنچه برخی مطالعات نشان داده است

پزشکان-ایمونولوژیست ها می گویند اگر مردم سبزیجات پخته شده در مایکروویو و بسیاری از غذاهای دیگر را بخورند، کلسترول بدنشان بالا رفته و هموگلوبین کاهش می یابد. آزمایشات به شرح زیر انجام شد. به گروهی از داوطلبان اجازه داده شد تا برای چند روز برخی از مواد را که پخته و در مایکروویو حرارت داده شده بود بخورند. پس از مدتی، این افراد برای آزمایش خون اهدا کردند و نتایج آن بهترین نبود.

ثابت شده است که فردی که به طور مداوم مواد پخته شده در مایکروفر را مصرف می کند، بیش از دیگران در معرض تشعشعات مایکروویو قرار می گیرد و در نتیجه آسیب های جبران ناپذیری به سلامتی او وارد می کند. برای جلوگیری از عواقب ناخوشایند، بهتر است غذا را به روش سنتی و با استفاده از تمام دانش هنرهای آشپزی تهیه کنید.

با این حال، سازندگان استدلال می‌کنند که هیچ تفاوتی بین غذایی که زنان خانه‌دار مدرن روی اجاق درست می‌کنند، چیزی که در مایکروویو پخته می‌شود، وجود ندارد. اکنون بسیاری از ناشران در این مورد می نویسند. اما علیرغم تمام اطلاعاتی که تولید کنندگان بیان می کنند، تحقیقات جدیدی در این زمان در ایالات متحده در حال انجام است.

طرز پخت در مایکروویو

اخیراً مشخص شده است که هنگام پختن برخی غذاها در مایکروویو، گلیکوزینات های موجود در غذا حدود 85٪ کاهش می یابد، در حالی که تنها بخش کوچکی در غذای بخارپز از بین می رود.

به لطف مایکروویو است که بیماری های تهدید کننده زندگی در خارج از کشور کاهش یافته است. این به این دلیل است که خانم های خانه دار به سادگی به مواد در حال آماده سازی روغن اضافه نمی کنند، زیرا در حین پخت و پز غذا را سرخ یا جوش نمی دهند، بلکه همه کارها را به لطف انرژی مایکروویو انجام می دهند.

دانشمندان هنوز به یک نظر واحد در مورد پختن غذا در مایکروویو یا نه نرسیده اند. مضر بودن یا بی خطر بودن چنین غذایی برای افراد هنوز به طور قطع ثابت نشده است، بنابراین بهتر است غذاهای خوشمزه و سالم را روی اجاق گاز طبخ کنید. غذا، گوشت، نان را یخ زده و در صورت امکان در مایکروویو گرم کنید. با این حال، هنگامی که روشن است، تا آنجا که ممکن است حرکت کنید. به هیچ وجه اجازه ندهید کودکان خردسال نزدیکتر از 2.5 متر به او باشند.

آیا گرم کردن مجدد غذا در مایکروویو برای سلامتی مضر است؟ این می تواند منجر به چه بیماری هایی شود؟

آلینا لی

از نقطه نظر پزشکی، اعتقاد بر این است که ورود مولکول‌هایی که در معرض امواج مایکروویو به بدن انسان قرار می‌گیرند، بسیار بیشتر از اینکه مفید باشند، مضر هستند. غذای مایکروویو حاوی انرژی مایکروویو در مولکول‌هایی است که در غذاهای معمولی وجود ندارد.

صدمه:
تغییرات در مواد مغذی اولیه، پیامد آن اختلال در سیستم گوارشی ناشی از اختلالات متابولیک است.
به دلیل تغییرات شیمیایی در غذا، تغییراتی در سیستم لنفاوی مشاهده شده است که منجر به انحطاط سیستم ایمنی می شود.
جذب غذای پرتودهی شده منجر به افزایش درصد سلول های سرطانی در سرم خون می شود.
یخ زدایی و گرم کردن سبزیجات و میوه ها منجر به اکسیداسیون ترکیبات الکلی موجود در ترکیب آنها می شود.
تأثیر امواج مایکروویو بر سبزیجات خام، به ویژه سبزیجات ریشه دار، به تشکیل رادیکال های آزاد در ترکیبات معدنی کمک می کند که باعث سرطان می شوند.
در نتیجه خوردن غذاهای پخته شده در اجاق مایکروویو، مستعد ابتلا به سرطان بافت های روده و همچنین انحطاط عمومی بافت های محیطی با تخریب تدریجی عملکرد سیستم گوارشی است.

JSC LOF

مضر .. اما این به این دلیل است که خود غذای منجمد قبلاً برای مدت طولانی ذخیره شده بود. ... سلول ها از انجماد می ترکند و. ... او ذائقه خود را از دست داده است ...
rasskazavvat طولانی .. به طور کلی، چربی ها تحت عمل مایکروویو می توانند با تشکیل هر ماده شیمیایی جدید تقسیم شوند. با اتصالات ...
و قبل از آن - با عملیات حرارتی معمولی - آنها تا چنین دماهایی گرم نمی شدند!

بهترین

خیر - صد در صد مضر نیست - امواج مایکروویو باعث واکنش آب می شوند، در نتیجه هیدروژن آزاد می شود که با انتشار گرما همراه است - از این طریق غذا گرم می شود - یک واکنش شیمیایی رایج. هیچ چیز مضری وجود ندارد
Shl. اما کسی که افسانه می گوید، نمی داند گرمایش در این تنور چگونه انجام می شود.

کوشا

خود غذا مضر نیست. اما امواجی که از دیواره پشتی و کناره های مایکروویو ساطع می شوند مضر هستند. فقط باید آن را طوری قرار دهید که برای مدت طولانی کسی مستقیماً نزدیک آن نباشد (از طرفین و از پشت).

Svetik

خوب شروع شد!! ! مضر است، مضر است .... و در فروشگاه، چه محصولاتی ?? ? با این حال، دانشمندان می گویند که ما اکنون سن زندگی بالاتری داریم.
همه چیز مضر است، اما همه چیز دارند.
سپس برای زندگی باید به تایگا برویم.

والرا پوپوف

مایکروویو را نباید با تشعشع اشتباه گرفت. تشعشعات مادون قرمز (حرارتی) نیز نوعی امواج الکترومغناطیسی هستند، فقط در فرکانس بالاتر. پس غذا از نظر پخت ضرری ندارد. نکته این است که ما در آنجا چه می پزیم و از چه محصولاتی.

بهار

ممنون از سوال و جوابت (آلینا) اینقدر مفصل نوشت حالا نه نه نه بخر! اما وسوسه عالی بود، و طعم محصولات پس از این مایکروویو - بلافاصله تغییر می کند، آنها در فروشگاه گرم می شوند - چنین زباله هایی به نظر می رسد، تنها مزیت آن این است - ظرف ها را نشویید!

اگر هر روز غذا را در مایکروفر گرم کنید، برای سلامتی شما مضر است؟

ویکتور یادویچ

خود غذا بی خطر است، اما تشعشعات مایکروویو مضر است. علاوه بر این، با گذشت زمان، قدرت آن افزایش می یابد. توصیه می شود هر 5 سال یکبار مایکروفر را تعویض کنید. تشعشعات مایکروویو داخل بدن را گرم می کند که خطر سرماخوردگی را افزایش می دهد. ارتباط با سایر بیماری ها به وضوح مشخص نشده است.

ضد پوفیگست

مضر نیست، اما مایکروویو تا حدی محصول را "فاسد می کند" (اگر مایکروویو قدرتمند باشد) - ساختار سلول های بافت را تغییر می دهد - یعنی فقط 20٪ از نظر ویتامین ها و مواد مغذی "فاسد" می شود.

یولیا تیموشنکو

هنگام پخت و پز در اجاق مایکروویو، رادیکال های آزاد در غذا تولید می شود. به هر حال، هنگام پخت و پز روی اجاق گاز نیز، حتی بیشتر، اما آنها به سرعت در هوا متلاشی می شوند. بنابراین، پس از گرم شدن در مایکروویو، فقط باید چند دقیقه صبر کنید تا همان پوسیدگی این رادیکال های مضر رخ دهد. خوب، همانطور که دستورالعمل می گوید، باید فاصله را حفظ کنید. چون تابش هنوز لغو نشده است. اولین اجاق های مایکروویو تولید شده در آمریکا، طبق قوانین ساختمانی، باید در یک دیوار تعبیه می شدند.

استفاده از مایکروویو چقدر مضر است؟

جین))

مایکروویوها نسبتاً اخیراً در زندگی ما ظاهر شده اند. و برای بسیاری بعد از یخچال به مهمترین تکنیک آشپزخانه تبدیل شده اند. البته، چه بگوییم، دوباره گرم کنید - چند دقیقه، یخ زدایی - کمی بیشتر، اما با این حال، تمام روز منتظر نمانید، تا زمانی که تکه گوشت در پوسته آب شود. اکثر مایکروویوها می توانند تقریباً هر چیزی را بپزند. ما به آنها عادت کردیم!
اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که آیا غذای مایکروویو مضر است یا سالم؟ به عنوان یک مادر جوان، حداقل باید فکر می کردم زیرا گرم کردن غذای کودک در مایکروویو بسیار راحت است.
بنابراین، چه چیزی ممکن بود برای پیدا کردن.
مایکروویو یک وسیله خانگی است که امکان پردازش حرارتی محصولات را با استفاده از مایکروویو فراهم می کند. این امواج رادیویی معمولی با فرکانس 2450 مگاهرتز هستند. امواج مایکروویو با نفوذ به داخل محصول باعث ارتعاش مولکول های محصول می شود. به عبارت دقیق تر، همه مولکول ها مورد تمسخر قرار نمی گیرند، بلکه فقط مولکول های آب مورد تمسخر قرار می گیرند. به همین دلیل، محصولات غذایی گرم می شوند، زیرا آب در هر یک از آنها وجود دارد. در خود محصول، هیچ تغییر قابل توجهی رخ نمی دهد، بنابراین غذای مایکروویو به هیچ وجه مضر نیست، بلکه حتی مفید است - بر خلاف، به عنوان مثال، سرخ کردن در روغن، که در آن، در اثر دمای بالا، مواد سرطانی تشکیل می شود.
بنابراین، صحبت در مورد "خطرات" امواج مایکروویو، معمولاً به معنای تأثیر بالقوه تشعشعات مایکروویو بر روی شخص است. این اشعه به خودی خود می تواند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد، با این حال، بدنه مایکروویو و شیشه مخصوص درب آن به طور قابل اعتمادی از این تأثیر شخص محافظت می کند. در همه مایکروویوها، این شیشه لزوماً با یک توری فلزی مکرر غربال می شود. شما نمی توانید عمداً دست خود را داخل مایکروویو قرار دهید: در هر مدلی، درب مجهز به قفل است و در حین کار کردن فر نمی توانید آن را باز کنید. اما اگر کیس یا شیشه آسیب دیده است یا مشکل دیگری وجود دارد، نباید از چنین وسیله ای استفاده کنید. همچنین ارزش آن را ندارد که خودتان مایکروویو را تعمیر کنید: یک متخصص باید این کار را انجام دهد.
در مورد مضر بودن اجاق های مایکروویو بین دانشمندان نظر واحدی وجود ندارد. از یک سو، مطالعات نشان داده است که در ظروف پخته شده در مایکروویو، تقریبا 75٪ -98٪ ویتامین C حفظ می شود. با روش های پخت سنتی، ایمنی ویتامین ها از 38-60٪ تجاوز نمی کند.
و به عنوان مثال، در ایالات متحده آمریکا اعتقاد بر این است که استفاده انبوه از مایکروویو باعث کاهش بروز سرطان معده در این کشور شده است. آنها ادعا می کنند که اجاق های مایکروویو ویتامین ها و مواد معدنی موجود در محصولات را حفظ می کنند، زیرا آنها سریعتر پخته می شوند و نیازی به اضافه کردن آب ندارند.
تحقیقات بسیار کمی در مورد اثرات بهداشتی پخت و پز مایکروویو انجام شده است، اما شواهدی وجود دارد که نشان می دهد اجاق های مایکروویو مضر هستند.
همانطور که گفته شد، یک مطالعه اسپانیایی که در سال 2003 در مجله علوم غذا و کشاورزی منتشر شد، بیان کرد که آشپزی در اجاق مایکروویو بدتر از همه است، زیرا ویتامین های کمتری ذخیره می شود. یکی از نویسندگان این مطالعه اطمینان می دهد که کلم بروکلی تا 97 درصد از ویتامین ها و مواد معدنی و مواد مهم را از دست می دهد.
در هر صورت کارشناسان توصیه می کنند جدیدترین مدل های مایکروویو را خریداری کنید که در تولید آنها آخرین نکات در مورد تشعشعات در نظر گرفته شده است. و به کسانی که قبلا اجاق مایکروویو دارند توصیه می شود که دائماً از آن استفاده نکنند و به احتمال زیاد در صورت وجود کودکان در نزدیکی از آن استفاده نکنند.

آندری کوزمیچف

مایکروویو یک وسیله الکتریکی خانگی است که برای پخت سریع یا گرم کردن سریع غذا و همچنین برای یخ زدایی مواد غذایی طراحی شده است. با فرکانس 2450 مگاهرتز کار می کند. برخلاف سایر دستگاه ها (به عنوان مثال، اجاق گاز یا اجاق روسی)، غذا در اجاق مایکروویو نه از روی سطح، مانند یک اجاق کلاسیک، بلکه بیشتر از حجم گرم می شود، زیرا امواج رادیویی تقریباً به تمام محصولات غذایی به اندازه کافی عمیق نفوذ می کنند. . این به طور قابل توجهی زمان پخت را کوتاه می کند.
اقدامات پیشگیرانه
اگر فر بدون بار کار می کند، تشعشع در محفظه جذب نمی شود، باید در داخل منبع جذب شود که منجر به گرم شدن بیش از حد و آسیب به فر می شود. اگر بار اجاق گاز خیلی کم است، توصیه می شود یک لیوان آب نیز در محفظه قرار دهید تا تشعشع اضافی را جذب کند.
تشعشعات مایکروویو نمی توانند به اجسام فلزی نفوذ کنند، بنابراین غذا نباید در ظروف فلزی پخته شود. اگر ظروف فلزی پوشانده شود، اشعه به هیچ وجه جذب نمی شود و ممکن است فر از کار بیفتد. در یک ظرف فلزی باز، پخت و پز اصولا امکان پذیر است، اما بازده آن کمتر است (زیرا تشعشع از همه جهات نفوذ نمی کند). علاوه بر این، جرقه ممکن است در نزدیکی لبه های تیز اجسام فلزی ایجاد شود.
قرار دادن ظروف با اسپری فلزی ("حاشیه طلایی") در اجاق مایکروویو نامطلوب است - یک لایه نازک از فلز به شدت توسط جریان های گردابی گرم می شود، این می تواند ظروف را در ناحیه اسپری فلز از بین ببرد. در عین حال، اجسام فلزی بدون لبه های تیز، ساخته شده از فلز ضخیم، در مایکروویو نسبتاً ایمن هستند.
مایعات را در ظروف در بسته و تخم مرغ کامل پرنده در مایکروویو نپزید - به دلیل تبخیر شدید آب در داخل آنها، آنها منفجر می شوند.
گرم کردن آب در اجاق مایکروویو خطرناک است، زیرا می تواند بیش از حد گرم شود، یعنی بالاتر از نقطه جوش گرم شود. مایع فوق گرم شده می تواند به شدت و در یک لحظه غیر منتظره بجوشد. این نه تنها در مورد آب مقطر، بلکه در مورد هر آبی که دارای ذرات معلق کمی است نیز صدق می کند. هر چه سطح داخلی ظرف آب صاف تر و یکنواخت تر باشد، خطر آن بیشتر می شود. اگر رگ گردن باریکی داشته باشد، احتمال زیادی وجود دارد که در لحظه شروع جوش، آب بیش از حد گرم شده بیرون بریزد و دستان شما را بسوزاند.
افسانه های اجاق مایکروویو
ادعا می شود که ظاهراً صفحه آهنی می تواند انفجاری با قدرت بالا ایجاد کند (در واقع، در بدترین حالت، به دلیل ایجاد قوس به مگنترون آسیب می رساند).
آنها می گویند که ظاهراً نزدیک شدن به یک اجاق مایکروویو در حال کار خطرناک است، زیرا سلول ها و بافت های بدن تشعشعات این دستگاه را "احساس" می کنند (در واقع، تشعشعات یک اجاق کار با استانداردها به 5 میلی وات بر سانتی متر مربع محدود می شود. فاصله 5 سانتی متری از سطح آن - این به طور قابل توجهی کمتر از سطح تشعشعات مضر برای سلامتی است).
اجاق مایکروویو ساختار مولکولی غذاها را تغییر می‌دهد که می‌تواند به ژن‌های شما آسیب برساند یا به سرطان مبتلا شود. اگر هر روز از مایکروویو غذا می خورید، پس این نظر اشتباه ممکن است "کودکان عجیب و غریب" به دنیا بیاورد (آزمایش های اولیه با جداسازی مواد توسط تشعشعات مایکروویو به شکست انجامید - این فقط منجر به گرم شدن شد، زیرا این تابش یونیزه نمی شود) .
اگر مایکروویو را برای مدت طولانی با قدرت بالا روشن نگه دارید، تشعشعات الکترومغناطیسی قدرتمند آن می تواند به تمام وسایل برقی در شعاع چند متری آسیب برساند. در واقع، تشعشعات الکترومغناطیسی آن چیزی بیشتر از دیواره پشتی واحد سیستم رایانه نیست، اگرچه در نزدیکی آن همچنان می تواند در دریافت سیگنال توسط تلفن همراه در فرکانس نزدیک اختلال ایجاد کند. فر همچنین با وای فای و بلوتوث تداخل دارد.
اگر یک موجود زنده را در کوره قرار دهید، به یک جهش یافته تبدیل می شود. با این وجود، ممکن است ابتدا از گرمای بیش از حد بمیرد. سخت است که بگوییم با قرار گرفتن در معرض طولانی مدت چه اتفاقی می افتد. شایعاتی مبنی بر پرتاب گربه توسط سربازان پدافند هوایی به سمت آنتن رادار شنیده می شود.

آیا غذای مایکروویو می تواند مضر باشد؟

~ آکوامارینکا ~

اما آیا تا به حال به این فکر کرده اید که آیا غذای مایکروویو مضر است یا سالم؟
مایکروویو یک وسیله خانگی است که امکان عملیات حرارتی مواد غذایی را با استفاده از مایکروویو فراهم می کند. این امواج رادیویی معمولی با فرکانس 2450 مگاهرتز هستند. امواج مایکروویو با نفوذ به داخل محصول باعث ارتعاش مولکول های محصول می شود. به طور دقیق تر، همه مولکول ها ارتعاش ندارند، بلکه فقط مولکول های آب می لرزند. به همین دلیل، محصولات غذایی گرم می شوند، زیرا آب در هر یک از آنها وجود دارد. هیچ تغییر قابل توجهی در خود محصول وجود ندارد، بنابراین غذای مایکروویو اصلا مضر نیست، بلکه حتی مفید است - بر خلاف، به عنوان مثال، سرخ کردن در روغن، که در آن مواد سرطان زا تحت تأثیر دمای بالا تشکیل می شوند.

بنابراین، صحبت در مورد "مضرات" امواج مایکروویو، معمولاً به معنای تأثیر بالقوه تشعشعات مایکروویو بر روی شخص است. این تابش به خودی خود می تواند بر سلامت تأثیر منفی بگذارد، با این حال، بدنه مایکروویو و شیشه مخصوص درب آن به طور قابل اعتمادی از این تأثیر انسانی محافظت می شود. در تمام اجاق های مایکروویو، این شیشه لزوما با یک شبکه فلزی مکرر محافظت می شود. بنابراین ضرر تنها در صورتی احساس می شود که هر روز هشت ساعت آزمایش کننده این آسیب در فاصله 5 سانتی متری مایکروویو باشد. تنها در این فاصله است که می توان تا حدی امواج مایکروویو مضر را که از مایکروویو فرار می کنند، گرفت. شما نمی توانید دست خود را از روی عمد داخل مایکروویو قرار دهید: در هر مدلی، درب مجهز به قفل است و نمی توانید آن را در حالی که فر کار می کند باز کنید. اما اگر کیس یا شیشه آسیب دیده است یا نقص دیگری وجود دارد، نباید از چنین وسیله ای استفاده کنید. همچنین نباید سعی کنید خودتان مایکروویو را تعمیر کنید: یک متخصص باید این کار را انجام دهد.
در مورد مضر بودن اجاق های مایکروویو در بین دانشمندان هیچ نظر صریحی وجود ندارد. از یک طرف، مطالعات نشان داده است که غذاهای پخته شده در مایکروویو تقریباً 75٪ -98٪ ویتامین C را حفظ می کنند. با روش های پخت سنتی، حفظ ویتامین ها از 38-60٪ تجاوز نمی کند.
در سال 1989، هرتل، زیست شناس سوئیسی، به همراه پروفسور برنارد بلانک، تلاش کردند تا تأثیرات غذای مایکروویو را بر انسان بررسی کنند. از آنجایی که برای یک مطالعه کامل به آنها پول داده نشد، دانشمندان خود را به یک موضوع آزمایشی محدود کردند که به نوبت غذای پخته شده روی اجاق گاز و سپس در مایکروویو را می خورد. دانشمندان اطمینان دادند که پس از خوردن مایکروویو، تغییراتی در خون سوژه رخ داده است که یادآور آغاز یک فرآیند پاتولوژیک است. یعنی سرطان. به عبارت دیگر تعداد لکوسیت ها افزایش یافت. در نتیجه، به گفته دانشمندان، خوردن منظم غذا از مایکروویو می تواند منجر به سرطان خون شود. اما به سخنان آنها توجهی نشد.
و امسال سازمان بهداشت جهانی حکمی صادر کرد: مایکروویو از تشعشعاتی استفاده می کند که تأثیر مضری بر انسان و غذا ندارد. تنها "اما": ضربان سازهای قلبی کاشته شده می توانند به شدت شار مایکروویو حساس باشند. بنابراین، WHO توصیه می کند که کسانی که ضربان ساز دارند باید تلفن های همراه و مایکروویو را کنار بگذارند.
در هر صورت، کارشناسان توصیه می کنند که جدیدترین مدل های مایکروویو را خریداری کنید که در تولید آنها آخرین نکات در مورد تشعشع در نظر گرفته شده است. و به کسانی که از قبل مایکروفر دارند توصیه می شود همیشه از آن استفاده نکنند و در صورت امکان در زمانی که کودکان در نزدیکی هستند از آن استفاده نکنند.

Svetik

من نمی خواهم آن را باور کنم - اکنون هیچ جا بدون این فناوری معجزه آسا نیست. اما ایستادن در کنار آن در هنگام آشپزی به خصوص بین اجاق گاز و تلویزیون روشن قطعا مضر است. هر بار که می ایستم و می ترسم.: - (((

همه لوازم خانگی مضر، به ویژه اجاق های مایکروویو، هنوز هم اشعه های مایکروویو ساطع می کنند. و اگر دستمالی در این نزدیکی نیست، هرگز غذا را در سلفون نپیچید، زیرا دیوکسین آزاد می شود.

اینا

مطمئنم ضرر نداره! غذا توسط پرتوهای الکترومغناطیسی سوراخ می شود و وقتی مایکروویو خاموش می شود، این امواج در غذا نیست.
آیا می دانستید که تلویزیون، کامپیوتر، تلفن همراه و بسیاری دیگر؟ دستگاه های دیگر امواج الکترومغناطیسی ساطع می کنند ... و هیچ! ما به هر حال از آنها استفاده می کنیم.
برای اینکه بی اساس نباشم، یک ورودی در موتور جستجو پیدا کردم:
آیا مایکروویو خطرناک است؟
تعدادی از تصورات نادرست با اجاق های مایکروویو مرتبط است که با عدم درک ماهیت این نوع امواج الکترومغناطیسی و مکانیسم گرمایش مایکروویو توضیح داده می شود. امیدواریم داستان ما به غلبه بر چنین پیش داوری ها کمک کند.
افسانه این است که امواج مایکروویو رادیواکتیو هستند یا غذا را رادیواکتیو می کنند.
این درست نیست: امواج مایکروویو به عنوان تشعشعات غیریونیزان طبقه بندی می شوند. آنها هیچ گونه اثر رادیواکتیو بر روی مواد، بافت های بیولوژیکی و مواد غذایی ندارند.
افسانه دیگر: مایکروویوها ساختار مولکولی غذاها را تغییر می دهند یا غذاها را سرطان زا می کنند.
این هم درست نیست. عملکرد مایکروویوها با اشعه ایکس یا پرتوهای یونیزان متفاوت است و نمی توانند غذاها را سرطان زا کنند. برعکس، از آنجایی که پخت و پز با مایکروویو به چربی بسیار کمی نیاز دارد، غذای آماده حاوی چربی سوخته کمتری با ساختار مولکولی اصلاح شده در طول پخت و پز است. بنابراین، پخت و پز با مایکروویو سالم تر است و هیچ خطری برای انسان ندارد.
افسانه سوم: امواج مایکروویو تشعشعات خطرناکی ساطع می کنند.
این درست نیست. اگرچه قرار گرفتن مستقیم در معرض مایکروویو می تواند باعث آسیب حرارتی به بافت ها شود، اما در هنگام استفاده از اجاق مایکروویو کار خطری وجود ندارد. طراحی اجاق اقدامات سختگیرانه ای را برای جلوگیری از انتشار تشعشع در خارج ارائه می دهد: دستگاه های تکراری برای مسدود کردن منبع مایکروویو هنگام باز شدن درب اجاق وجود دارد و خود در از خروج امواج مایکروویو از حفره جلوگیری می کند. نه محفظه، نه هیچ بخش دیگری از اجاق، و نه مواد غذایی قرار داده شده در اجاق، تشعشعات الکترومغناطیسی مایکروویو را جمع نمی کنند. به محض خاموش شدن فر، انتشار امواج مایکروویو متوقف می شود.
کسانی که از نزدیک شدن به مایکروویو می ترسند باید بدانند که امواج مایکروویو خیلی سریع در جو مرطوب می شوند. قبلاً در فاصله نیم متری مایکروویو، تابش 100 برابر ضعیف تر می شود.
در نتیجه چنین تضعیف شدیدی، سهم امواج مایکروویو در پس‌زمینه کلی تشعشعات الکترومغناطیسی که ما را احاطه کرده است، بیشتر از مثلاً یک دستگاه تلویزیون نیست. کافی است از اجاق گاز دور شوید و کاملاً احساس امنیت کنید.

هدیه باد شمال

سؤال خوبی بود. آنها در اواخر دهه 80 به من پاسخ دادند، زمانی که تقریباً چنین اجاق هایی وجود نداشت. ...
برای مثال.
اجاق مایکروویو بهتر از اجاق گازی یا برقی ویتامین ها را ذخیره می کند. اما یک ویژگی وجود دارد ... اطلاعات انرژی ... اما تحریف بیوفیلد غذا خیلی خوب نیست. ... از نظر ظاهری، همه چیز فوق العاده، سریع، و خوشمزه به نظر می رسد و ویتامین ها طبیعی هستند، اما از نظر مسائل ظریف - این تابش ها مفید نیستند و ساختار محصول را تغییر می دهند. ... نادیده گرفتن امکان پذیر است، من بحث نمی کنم، می توان از اصلاح کننده های ژنومی نیز غفلت کرد، هیچ چیز قابل مشاهده نیست - به نظر می رسد شاخ و سم رشد نمی کند :)) این طعم را می دهد و به همه فکر می کند ...
و در مورد پخت و پز حرارتی از نظر کیفیت:
1. بهترین هیزم توس، آتش، اجاق و غیره است :))
2. اجاق گاز (آنالوگ اجاق گاز نفت سفید ، اجاق گاز نفت سفید و غیره) - آتش زنده ...
3. اجاق گاز برقی ...
4. مایکروویو
همه می توانند انتخاب کنند. ... شما می توانید از مایکروویو به عنوان آخرین راه حل استفاده کنید، اما نه در زندگی روزمره ... و بیشتر اوقات با کتری به طبیعت بروید و سعی کنید حداقل یک بار سوپ را روی آتش بپزید ، اگرچه یک اجاق گاز در نزدیکی کشور وجود دارد. ... فقط یک چیز خاص را احساس کنید ... یا حداقل چای عصر خود را روی آتش بجوشانید... برای زمینه های ظریف بدن ما - این یک استراحت و بازیابی دیوانه کننده قوی است ... مخصوصا برای مردم شهر...

http://www.deti-indigo.ru/index.
php a = 10 و b = 3 و c = برای والدین و ماژول = مقالات
اثرات حرارتی و غیر حرارتی هنگام پخت و پز در مایکروویو پیوندهای بین مولکولی از بین می روند. بنابراین طبق تحقیقات علمی، پروتئین ها، اسیدهای آمینه چرب، ویتامین ها و ... تغییر نمی کنند. با این حال، مطالعات بافت شناسی هویج و کلم بروکلی پخته شده در فر نشان داد که ساختار مولکولی غذاها با تغییر جهت قطبیت با فرکانس بالا تغییر شکل داده است، حتی تا حد تخریب غشای سلولی، در حالی که ساختار سلولی با تهیه غذای معمولی بدون تغییر باقی مانده است. ناشی از اصطکاک، یک اثر غیر حرارتی تابش مایکروویو وجود دارد. (تابش انرژی محبوس شده در امواج و ذرات الکترومغناطیسی است.) پخت و پز در مایکروویو می تواند منجر به تولید مواد جدید و ناشناخته شود. جهت گیری مجدد قطبیت ناشی از مایکروویو باعث پلاریزاسیون مخرب سلول های غذایی می شود که می تواند رادیکال های آزاد تولید کند. همه رادیکال ها تمایل زیادی به تحریک واکنش های منفی دارند. آنها می توانند با آنزیم ها تعامل داشته باشند، بنابراین باعث تجزیه فرآیندهای بیولوژیکی می شوند. علاوه بر این، از طریق القاء، خود غذا به یک حامل و منبع ثانویه تشعشع تبدیل می شود که در اصل توسط مایکروویو ایجاد می شود. آنچه دانشمندان ثابت کردند: گزارشی که در سال 1980 توسط موسسه بهداشت پرتوی اداره فدرال بهداشت عمومی آلمان (BGA) منتشر شد، 16 مطالعه را در مورد اثرات حرارتی و غیر حرارتی تشعشعات مایکروویو مقایسه کرد: 1. کاهش فعالیت آنزیم ها و تأثیر آنها بر فرآیندهای تحریک شده توسط آنزیم ها؛ 2. تأثیر بر غده تیروئید، غدد فوق کلیوی و هورمون های آنها؛ 3. تأثیر بر ساختار و عملکرد عناصر خونی به ترتیب؛ 4. تأثیر بر رشد سلولی و تغییرات ساختاری در کروموزوم ها؛ 5. آب مروارید؛ 6. تأثیر بر غلظت، ترکیب خون و هورمون ها در مغز به ترتیب.

در سال 1973 دو دانشمند آمریکایی P. Czerski و W. M. Leach ثابت کردند که امواج مایکروویو باعث ایجاد سرطان در حیوانات می شود. شورای ملی حفاظت در برابر تشعشع NCRP در اواخر دهه 1980 اعلام کرد که فرزندان مادرانی که از اجاق‌های مایکروویو استفاده می‌کنند، نرخ بدشکلی بالاتری دارند.
بیمارستانی در مینیاپولیس، مینه‌سوتا، در اوایل دهه 1990 اعلامیه‌هایی را توزیع کرد که به مردم درباره استفاده از مایکروویو برای گرم کردن غذای نوزادان هشدار می‌داد. غذا را عوض کردند
یک الگوی جالب: به محض اینکه اطلاعاتی در مورد اثرات منفی اجاق های مایکروویو در مطبوعات منتشر می شود، مقالاتی که به طور مستقیم یا غیرمستقیم اثرات منفی تشعشعات مایکروویو را رد می کنند، خیلی سریع کشف می شوند.
در سال 1991، یک بیمار در بیمارستانی در تولسا، اوکلاهاما، به دنبال تزریق خونی که در اجاق مایکروویو گرم شده بود، بر اثر شوک آنافیلاکتیک درگذشت. ظاهرا تشعشعات مایکروویو خون را تغییر داده و باعث مرگ بیمار شده است. در همان سال، مرکز پزشکی نیوانگلند در بوستون اعلام کرد که یکپارچگی ساختاری و عملکردی گلبول‌های قرمز خون (گلبول‌های قرمز) توسط مایکروویو بدون تغییر باقی می‌ماند. اما چه چیزی باعث مرگ بیمار شد؟
در سال 1989 زیست شناس سوئیسی دکتر. H. W. Hertel از دانشگاه لوزان دعوت کرد تا یک مطالعه گسترده در مورد اثرات مواد غذایی مایکروویو بر بدن انسان انجام دهد. به همراه پروفسور برنارد بلانک، او این برنامه را توسعه داد که به بنیاد ملی سوئیس ارائه شد. به طور کامل در سایت Indigo Children ببینید
پیوند باقی نمی ماند، در ابتدای پاسخ آن را از دو تا تشکیل دهید.

آیا می توان غذای کودک را در مایکروویو (فقط برای نوزادان) گرم کرد. مضر نیست؟

یولیا

و بنابراین تغذیه مصنوعی مضر است و شما هنوز در مایکروویو هستید)
یک ارزیابی مقایسه ای از 16 مطالعه در مورد اثرات حرارتی و غیر حرارتی تشعشعات مایکروویو انجام شد:
کاهش فعالیت آنزیم ها و تأثیر آنها بر فرآیندهای تحریک شده توسط آنزیم ها.
اثر بر غده تیروئید، غدد فوق کلیوی و هورمون های آنها.
تأثیر بر ساختار و عملکرد عناصر خون، به ترتیب؛
تأثیر بر رشد سلولی و تغییرات ساختاری در کروموزوم ها.
آب مروارید؛
تأثیر بر غلظت، ترکیب خون و هورمون ها در مغز به ترتیب.
در یکی از سخنرانی ها، A. Bohmert انسان شناس کشف زیر را گزارش کرد: نمونه های آب گرم می شوند، برخی در اجاق مایکروویو، برخی دیگر به روش معمول، و سپس برای استفاده بعدی خنک می شوند. از نمونه های آب برای آماده سازی بذر برای جوانه زنی استفاده شد. دانه هایی که با آب گرم شده در مایکروویو در تماس بودند تنها دانه هایی بودند که جوانه نمی زدند.

آناستازیا

آیا استریل کردن بطری ها در مایکروویو مضر نیست؟ همه چیز را گرم کردم - مخلوط، غذای معمولی و آب. و آنها در سراسر جهان گرم می شوند. نکته اصلی این است که فراموش نکنید که هم بزنید، مایکروویو خیلی یکنواخت گرم نمی شود.

Cool-Den4ik

مایکروویو نه تنها برای نوزادان مضر است! آنها حتی برای کسی که در کنار آنها ایستاده مضر هستند. از نظر منشأ، آنها به اشعه ایکس lu4am بسیار نزدیک هستند و همه از آسیب آنها می دانند. بهتر است تنبلی نکنید و آن را روی اجاق گاز گرم کنید و آرامش بیشتری خواهید داشت و کودک سالم تر!

مضر نیست، نکته اصلی این است که دیگر نمی توان غذا را گرم کرد! روی تمام بسته های حاوی شیر خشک نوشته شده است که غذا نباید حرارت داده شود، نباید ظرف 2 ساعت پس از آماده سازی آن را داد!
من آب را برای کودک در مایکروویو گرم کردم و سپس غذا را رقیق کردم، دقیقاً همینطور می توانید

النا پریتولا

گرم کردن شیر دوشیده شده در آن توصیه نمی شود، به حرارت تدریجی بسیار آهسته نیاز دارد تا مواد با ارزش خود را از دست ندهد. بقیه چیزها ممکن است، خطر فقط در این واقعیت نهفته است که غذا به طور ناهموار گرم می شود، می توانید سوخته شوید، بنابراین قبل از خوردن غذا باید غذا را هم بزنید یا بطری را تکان دهید، اگر مخلوط یا مایعی است.

و خوندم که هم اتاق بودن بچه با تلوزیون خیلی مضره، شستن با شامپوهای مدرن بچه مضره و به سادگی مرگبار کنار موبایل و غیره قرار میگیره.

اوگنیا سینیاوسکایا

غذای کودک برای نوزادان درست قبل از تغذیه تهیه می شود، حتی در یخچال قابل نگهداری نیست! چی رو میخوای گرم کنی؟! شما می توانید کودک خود را مسموم کنید، دستورالعمل های روی جعبه مخلوط را با دقت بخوانید!

غذا در مقابل مایکروویو آیا درست است ...؟

کاربر حذف شد

مایکروویو مضر یا مفید است
دانشمندان آمریکایی دریافته اند که اگر امواج مایکروویو نبود، از افزایش بروز سرطان معده جلوگیری نمی شد. در واقع غذا در مایکروویو بدون استفاده از روغن پخته می شود. روشی که برای پختن غذا در مایکروویو استفاده می شود شبیه بهترین روش برای معده است - بخار.
اما محققان اسپانیایی از اینکه همانطور که دریافتند بروکلی پخته شده با مایکروویو تا 98 درصد از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن محروم است، خشمگین هستند.
اولین آزمایش، که طی آن دانشمندان می خواستند دریابند تأثیر غذای پخته شده در اجاق مایکروویو بر بدن انسان چیست، در سال 1989 به رهبری زیست شناس سوئیسی هرتل و پروفسور برنارد بلانک انجام شد.
از آنجایی که دولت از تامین مالی این تحقیق خودداری کرد، دانشمندان مجبور شدند تنها یک شرکت کننده در آزمایش را تحت نظر بگیرند، که ابتدا غذای پخته شده روی اجاق گاز و سپس غذای پخته شده در مایکروویو را می خورد.
محققان دریافتند که پس از خوردن غذا از مایکروویو، در خون شرکت‌کننده در آزمایش، تعداد لکوسیت‌ها به شدت افزایش یافت، فرآیندی شبیه به وقوع سرطان خون آغاز شد. دانشمندان استدلال کردند که دلیل این بیماری دقیقاً می تواند استفاده از غذاهای پخته شده در مایکروویو باشد. اما هیچ کس به نتایج تحقیقات خود اهمیت نداد.
سازمان جهانی بهداشت (WHO) در ابتدای سال جاری دریافت که تشعشعات منتشر شده از اجاق مایکروویو هیچ آسیبی به غذا یا سلامت انسان وارد نمی کند. تنها یک منع مصرف وجود دارد - برای افرادی که پیس میکرهای کاشته شده دارند، بهتر است از استفاده از مایکروویو خودداری کنند، زیرا ضربان سازهای قلبی به امواج مایکروویو واکنش منفی نشان می دهند.

والریا

امواج مایکروویو نوعی انرژی الکترومغناطیسی هستند، درست مانند امواج نور یا امواج رادیویی. اینها امواج الکترومغناطیسی بسیار کوتاهی هستند که با سرعت نور (299.79 کیلومتر در ثانیه) حرکت می کنند. در تکنولوژی مدرن، مایکروویوها در اجاق مایکروویو، برای ارتباطات تلفنی از راه دور و بین‌المللی، انتقال برنامه‌های تلویزیونی، کارکرد اینترنت روی زمین و از طریق ماهواره‌ها استفاده می‌شوند. اما مایکروویو به عنوان منبع انرژی برای پخت و پز - مایکروویو - برای ما شناخته شده است.
هر اجاق مایکروویو حاوی یک مگنترون است که انرژی الکتریکی را به میدان الکتریکی با فرکانس فوق‌العاده با فرکانس 2450 مگاهرتز (MHz) یا 2.45 گیگاهرتز (گیگاهرتز) تبدیل می‌کند که با مولکول‌های آب در غذا تعامل دارد.
امواج مایکروویو مولکول‌های آب موجود در غذا را بمباران می‌کنند و باعث می‌شوند که آنها میلیون‌ها بار در ثانیه بچرخند و اصطکاک مولکولی ایجاد کنند که غذا را گرم می‌کند. این اصطکاک باعث آسیب قابل توجهی به مولکول های غذا، پاره شدن یا تغییر شکل آنها می شود.
به زبان ساده، اجاق مایکروویو از طریق تشعشع باعث تجزیه مواد غذایی و تغییر ساختار مولکولی آن می شود.

کارایاندر

من در مورد نان اطلاعی ندارم، اما پختن در مایکروویو سالم تر از اجاق گاز است، زیرا ظاهراً غذاها به دلیل پخت فوری خواص مفید خود را از دست نمی دهند. این را می نویسند و می گویند. من نمی دانم، یک متخصص نیستم. من به روش قدیمی روی اجاق می پزم، به ندرت در مایکروویو، بیشتر آن را گرم می کنم. اما کروتون های نان برای آبجو شیک و مدرن هستند. اضافه کردن کمی سوسیس، پنیر، و "سه پوسته" بود دروغ گفتن در اطراف!

همه چیز در مایکروویو شروع به گرم شدن کرد آیا مضر است؟

شادترین

دستان خود را در اجاق گاز نگذارید!

واردان چاخویان

من الان یک سال است که از آن استفاده نمی کنم، خوشمزه نیست - غذا به نوعی مرده است ((
هنگامی که اجاق های مایکروویو برای اولین بار در بازار اوکراین ظاهر شد، بلافاصله یک داستان ترسناک با آنها به وجود آمد: "غذای مایکروویو باعث سرطان می شود." همچنین مترسک هایی وجود داشت که امواج مایکروویو بر رشد داخل رحمی کودک تأثیر می گذارد و باعث تغییرات پاتولوژیک می شود. اینکه غذای مایکروویو فقط مملو از مواد سرطان زا است...

طبق آخرین تحقیقات در مورد بازار لوازم خانگی، هر پنجمین خانواده اوکراینی یک اجاق مایکروویو دارند. و در ایالات متحده، تنها 10 درصد از جمعیت اجاق مایکروویو ندارند. مشاوران فروش در هنگام خرید این اطمینان را می دهند که «این مدل فر» در برابر تشعشعات محافظت می شود و برای سلامتی کاملاً ایمن است. پس هنوز خطری وجود دارد؟

دستان خود را در اجاق گاز نگذارید!

خوب، البته وجود دارد، - اولگ DRONITSKY، مدیر مرکز آزمون TEST-BET می گوید. - اگر دست خود را در مایکروفر بچسبانید، می سوزید. همانطور که، با این حال، در یک اجاق معمولی. فقط اکنون بعید است که در تلاش برای سرخ کردن در مایکروویو موفق شوید. زیرا تمام مدل های مدرن نه تنها به قفل در هنگام کار اجاق گاز، بلکه به محافظ کودک در هنگام خاموش شدن دستگاه نیز مجهز هستند.

در کار اجاق مایکروویو، امواج رادیویی، مانند یک گیرنده معمولی، بسیار قوی تر و فرکانس متفاوتی استفاده می شود. ما هر روز اثرات امواج رادیویی با فرکانس‌های بسیار متفاوت را تجربه می‌کنیم - از تلفن‌های همراه، تلویزیون، کامپیوتر و غیره. پس از پایان کار هیچ تشعشعی باقی مانده در غذا باقی نمی ماند. یعنی در واقع غذای مایکروویو به همان اندازه که روی اجاق گاز پخته می شود مضر است.

بله، تشعشعات مایکروویو در شکل خالص خود می تواند بر روی یک فرد تأثیر بگذارد، تا سوختگی جدی. اما اجاق های مایکروویو مجهز به مش فلزی خاصی هستند که تشعشع از آن عبور نمی کند. بنابراین ضرر تنها در صورتی احساس می شود که هر روز هشت ساعت آزمایش کننده این آسیب در فاصله 5 سانتی متری مایکروویو باشد. تنها در این فاصله است که می توان تا حدی امواج مایکروویو مضر را که از مایکروویو فرار می کنند، گرفت.

لئوندورا

گرم کردن لبنیات (ماست و غیره) در مایکروویو مضر است - میکروارگانیسم های زنده "کشته می شوند".

دستورالعمل می گوید: حیوانات خانگی را در مایکروویو خشک نکنید! :-)))))))))))))