طرز تهیه نان تست سیر به سبک بار. کروتون سیر یک میان وعده عالی برای همراهی با آبجو است. کروتون چاودار با سیر - دستور العمل

کروتون های نمکی کلاسیک نه تنها برای دوستداران فوم زنده مناسب است. کودکان از خرچنگ کردن آنها لذت می برند. اگر شما به عنوان یک والدین دلسوز نگران این هستید که از کراکرهای خریداری شده در فروشگاه انتظار کیفیت بالایی نداشته باشید، این دستور غذا را امتحان کنید و قلب های کوچک را با غذای خود به دست آورید.

شما نیاز خواهید داشت:

نان سفید - 500 گرم
روغن نباتی یا زیتون - 6-7 قاشق غذاخوری
نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی

نان را به مکعب یا ورقه های تقریباً 1 سانتی متر در 1 سانتی متر برش دهید. آنها را روی حرارت ملایم با افزودن روغن نباتی یا زیتون، هر کدام که ترجیح می دهید، سرخ کنید. به محض ظاهر شدن یک پوسته طلایی، کروتون ها آماده هستند. آنها را با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات یا نمک معمولی، بسته به ترجیح خود بپاشید. ظرف آماده سرو است!

مهم:سعی کنید در مصرف روغن سرخ کردنی زیاده روی نکنید. همه کروتون های چرب را دوست ندارند، مهم نیست چقدر خوشمزه هستند. اگر باز هم دستتان می لرزد و بیش از حجم لازم در ماهیتابه روغن وجود دارد، می توان پیش غذا را روی دستمال هایی قرار داد که چربی اضافی را جذب می کند. این به هیچ وجه طعم غذا را تحت تأثیر قرار نمی دهد و میان وعده صرفه جویی می شود.

دستور سیر با سیر مانند یک نوار

کروتون سیر با آبجو تازه بسیار خوب است، به خصوص که این یک میان وعده رایج در بسیاری از موسسات پذیرایی است. دستور غذا فقط کمی با قبلی متفاوت است.

شما نیاز خواهید داشت:

نان بیات (سفید) - 500 گرم
سیر - 2-4 حبه
روغن نباتی یا زیتون - 30 میلی لیتر
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

نان را به ضخامت 1 سانتی متر برش یا چوب برش دهید. کروتون ها را روی حرارت کم با اضافه کردن روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. سیر را پوست بگیرید، له کنید یا رنده کنید. نمک و روغن نباتی را به دوغاب حاصل اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. سس به دست آمده را روی کروتون های آماده شده بمالید و سرو کنید.

دستور تهیه ویدیویی

این ویدیو به وضوح مراحل تهیه کروتون سیر را نشان می دهد:

نان تست کلاسیک با تخم مرغ

این میان وعده نسبتاً رضایت بخش از یک نان یا نان باگت فرانسوی درست می شود، می توانید نان سفید بگیرید، اما کروتون ها چندان لطیف نخواهند بود.

نان به قطعات بریده شده و از دو طرف در مقدار کمی روغن نباتی سرخ می شود. برای کاهش چربی، می توانید یک طرف آن را سرخ کنید یا برش ها را در توستر خشک کنید.
قسمت زیرین آن را با یک حبه سیر بمالید.
روی آن را با سس مایونز پاشیده و با تخم مرغ آب پز خرد شده پاشیده می شود.

در صورت تمایل می توانید آنها را فلفل کرده و پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

نان تست ولزی

زنده کردن این دستور غذا کمی بیشتر از موارد قبلی طول می کشد، اما نتیجه با طعم آن شگفت زده خواهد شد. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

نان - 1/2 عدد.
کره - 50 گرم.
آبجو - 100 میلی لیتر.
خردل خشک - 1 قاشق چایخوری.
نمک، سیاه آسیاب شده و فلفل دلمه ای - به مزه.
شکر - ¼ قاشق چایخوری.
خیار شور - 2 عدد.
چدار - 300 گرم.

کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید و پنیر درشت رنده شده را اضافه کنید. کم کم وارد می شود و با هم زدن به یکنواختی توده می رسد. پس از این، آبجو را با دقت داخل مخلوط بریزید، ادویه جات ترشی جات، شکر و نمک را اضافه کنید. از روی حرارت بردارید و زرده تخم مرغ خام را اضافه کنید. کاملا آسیاب کنید.

نان سرخ شده داغ را به همراه جرم به دست آمده از یک طرف پهن می کنیم و به فر می فرستیم تا پوسته قهوه ای روشنی پیدا کند و با خیارهای پفکی تزئین می کنیم و داغ سرو می کنیم.

از نان سیاه

اگر آشنا یا دوستانی دارید که نسبت به غذاهای خوش طعم بی تفاوت نیستند، از کروتون های نان سیاه قدردانی می کنند.

شما نیاز خواهید داشت:

نان (چودار یا بورودینو) - 200 گرم
شیر - 1 قاشق غذاخوری
کره یا مارگارین - 2 قاشق غذاخوری
نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

آماده سازی

نان را بدون پوسته به ورقه یا مکعب برش دهید. آنها را با نمک یا ادویه اضافه در شیر خیس کنید. کره یا مارگارین را به یک ماهیتابه از قبل گرم شده اضافه کنید و کروتون ها را روی حرارت ملایم تفت دهید تا قهوه ای طلایی شوند. در صورت تمایل غذا را گرم سرو کنید، می توانید سس سیر را جداگانه برای آنها تهیه کنید.

طرز تهیه سس سیر

ویژگی سس سیر این است که نه تنها برای کروتون مناسب است. در کافه ها و رستوران ها، این سس برای غذاهای اصلی گوشت و ماهی ارائه می شود، زیرا سیر به خوبی با استیک سرخ شده یا فیله ماهی لطیف می آید. سس سیر نیز به اندازه غذاهای اصلی برای مخلفات مفید است. و تهیه چنین سسی اصلا سخت نیست.

شما نیاز خواهید داشت:

خامه ترش - 30 گرم
سس مایونز - 30 گرم
سیر (اختیاری) - 1-2 حبه؛
شوید و نمک - به مزه.

آماده سازی

سیر له شده را با خامه ترش و سس مایونز ترکیب کنید. سبزی و نمک را به سس به دست آمده اضافه کنید. دستور سس را می توان با گیاهان و ادویه های مختلف متنوع کرد. در صورت تمایل می توان مقدار خامه ترش و سس مایونز را افزایش داد. اگر خودتان سس مایونز درست کنید و از خامه ترش خانگی استفاده کنید سس خوشمزه تر می شود.

دستور تهیه ویدیویی سس سیر:

برای ارجاع:در تمام دستور العمل های ذکر شده در بالا، لازم نیست تکه های نان را در روغن نباتی سرخ کنید. آنها را می توان در یک ماهیتابه یا روی یک ورقه پخت در فر خشک کرد. به این ترتیب آنها خیلی چرب نمی شوند.

نکته اصلی این است که قبل از رفتن به فر، نمک و ادویه را اضافه کنید. می توانید کروتون را هم قبل و هم بعد از پخت با سیر رنده کنید. اغلب این میان وعده از نان بیات یا بیات تهیه می شود. تنها شرط در این مورد عدم وجود قالب است. بسیاری از زنان خانه دار موافق هستند که تهیه کروتون از نان بیات راحت تر است. نان تازه خیلی نرم است، اما نان کهنه بهتر بریده می شود.

کروتون های خامه ای

نان چاودار را به صورت مثلثی برش دهید و به هر شکلی که راحت باشد خشک کنید. سپس در حالی که داغ است، هر دو طرف را با کره چرب کنید و نمک و فلفل بپاشید. کروتون ها را در یک بشقاب قرار دهید و با گیاهان بپاشید.

کروتون ماهی

برای تهیه آنها نیاز دارید:

باگت یا نان.
فیله شاه ماهی یا هر ماهی شور - 300 گرم.
هویج متوسط آب پز - 2 عدد.
تخم مرغ آب پز سفت - 2 عدد.
کره - 50 گرم.
پیاز سبز - 2-3 "پر".

فیله ماهی و هویج را باید چرخ کنید، تخم مرغ های ریز خرد شده را اضافه کنید و با کره نرم مخلوط کنید تا یکدست شود. تکه های باگت را سرخ کنید یا در فر خشک کنید، یک طرف آن را روغن شاه ماهی بمالید، با گیاهان بپاشید.

نان تست سالمون

این کروتون ها از نان سفید یا یک نان درست می شوند، اما برای تنوع بخشیدن به میان وعده، می توانید خودتان هم شیرینی پف دار بخرید یا تهیه کنید.

نان سرخ می شود تا طلایی شود.
ماهی قزل آلا دودی (150-200 گرم) به قطعات کوچک به اندازه یک ناخن خرد می شود، به مقدار مساوی پنیر ریکوتا یا هر نوع کشک دیگری به آن اضافه می شود، همه چیز را مخلوط می کنیم تا یکدست شود.
جرم حاصل روی کروتون ها گذاشته می شود.

می توانید روی آن ها را با برش های نازک خیار تازه تزئین کنید، این به پیش غذا تازگی می بخشد.

همچنین، یک میان وعده عالی برای آبجو را فراموش نکنید -!

کروتون خانگی با پنیر

اگر کروتون های معمولی چاشنی ساده با نمک و سیر برای شما خیلی ساده به نظر می رسند، ما نسخه ای از این غذا را با پنیر پیشنهاد می کنیم.

شما نیاز خواهید داشت:

نان - 7 برش
سیر - 7 سر
پنیر - 100 گرم
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی

هر تکه نان را با سیر و نمک بمالید. سیر را قبل از سرخ کردن بردارید، در غیر این صورت ممکن است بسوزد و کل طعم غذا را خراب کند. کروتون ها را در بین خود قرار دهید تا به طور یکنواخت از آب سیر اشباع شوند. می توانید چند دقیقه آنها را رها کنید، حرکت دهید و دوباره بگذارید. در حالی که فر در حال گرم شدن است، برش های نان را به تکه ها یا چوب های دلخواه برش دهید. آنها را روی یک ورقه پخت قرار دهید و بپزید تا پوسته ظاهر شود. در پایان با پنیر رنده شده بپاشید و سرو کنید.

مهم:کروتون ها را در فر زیاد نپزید، در غیر این صورت تبدیل به کراکر می شوند! وسط نان تست باید از بیرون ترد اما از داخل نرم باشد.

از نان آبجو

راز طعم این کروتون های برشته شده نه در تکنولوژی تهیه خود کروتون ها بلکه در نان است. بعید است که بتوانید چنین چیزی را به صورت آماده بخرید، اما کسانی که دوست دارند خمیر را آزمایش کنند، بدون شک از این روند و نتیجه لذت خواهند برد. دستور تهیه 12 وعده است.

1.5 فنجان آرد گندم کامل.
1.5 فنجان آرد درجه یک.
بکینگ پودر برای خمیر - 15 گرم. یا نوشابه آب شده با سرکه.
نمک - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 3 قاشق غذاخوری.
آبجو تیره - 350 میلی لیتر.
ظرف پخت مستطیلی 10*20 سانتی متر.

تمام مواد خشک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا به طور یکنواخت پخش شوند. آبجو بریزید. در صورت استفاده از نوشابه، بعد از آبجو، پس از خاموش کردن آن را معرفی کنید. کاملا ورز دهید. تابه را با کره ذوب شده چرب کنید و با آرد سوخاری بپاشید. خمیر را در آن قرار دهید و در فر از قبل گرم شده (180 درجه سانتیگراد) قرار دهید.

زمان تقریبی پخت 60 دقیقه است. بهترین راه برای بررسی آمادگی این است که با خلال دندان یا سوزن بافندگی، آن را به مرکز نان بچسبانید، زمانی که هیچ خمیری روی سوزن کشیده شده باقی نماند، می توانید آن را بردارید. نان خنک شده را تکه تکه کنید و خشک کنید، هر برش را با کره چرب کنید و در صورت تمایل با دانه زیره بپاشید.

دستور غذای لیتوانیایی

ویژگی اصلی این میان وعده نان است. اگر بتوانید غلات لیتوانیایی پیدا کنید ایده آل است، اما اگر نه، باید یک نان با بافت متراکم، با خمیر سنگین و سوراخ های کوچک انتخاب کنید.

پوسته ها بریده شده و فقط از قسمت نرم استفاده می شود. به نوارهایی به ضخامت 1 سانتی متر بریده می شود. و به طول 3-5 سانتی متر در ماهیتابه ای که کمی با روغن زیتون (آفتابگردان) چرب شده است، سرخ می شوند تا از هر طرف یک پوسته ظاهر شود. مهم است که خمیر داخل آن خشک نشود، اما نرم بماند.
پنیر سخت روی یک رنده متوسط درشت رنده می شود، با سس مایونز و سیر له شده مخلوط می شود. مقداری سس مایونز مصرف کنید که مخلوط شناور نشود، اما قوام متراکم خود را حفظ کند.
وقتی کروتون ها به حالت دلخواه رسید، حرارت زیر ماهیتابه را زیاد کرده و مخلوط تند را به نان اضافه کنید. نیازی به پوشاندن با درب نیست، در غیر این صورت کراکرها از تراکم خیس می شوند.
کاملا مخلوط کنید تا تمام کروتون ها با یک لایه پنیر آب شده پوشانده شود.

پیش غذا گرم سرو می شود. در صورت تمایل، می توانید آن را با هر گونه ادویه یا سبزی تکمیل کنید.

خوشمزه ترین میان وعده آبجو کروتون است. این غذا را حتی یک آشپز تازه کار نیز می تواند به راحتی تهیه کند. اجزای لازم، اگر نه همه، برخی از آنها در هر یخچالی وجود دارد. دستور العمل های کروتون زیادی برای هر سلیقه ای وجود دارد که معروف ترین آنها در این مقاله مورد بحث قرار گرفته است.

دستور پخت کروتون آبجو

برای تهیه باید مصرف کنید:

250 گرم نان سفید و سیاه؛
یک قاشق غذاخوری شیر گاو؛
سه قاشق غذاخوری کره؛
نمک.

نان را به ورقه های متوسط برش دهید و در مخلوط شیر خیس کنید. کره را در ماهیتابه ذوب کنید تا مایع شود، نان را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی شود. نمک و ادویه جات را به دلخواه اضافه کنید. گرم سرو کنید.

زمان پخت بسیار کم است و شما و دوستانتان از آن بسیار لذت خواهید برد.

دستور پخت کروتون سیر برای تهیه آبجو یک سنت کلاسیک در مؤسسات آبجو است که هر کسی می تواند آن را تهیه کند. شما نیاز خواهید داشت:

همچنین بخوانید:

غذاهای داغ برای سال نو 2019: بهترین دستور العمل ها

450 گرم نان سفید یا سیاه؛
10 کوچکترین حبه سیر؛
9 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
نمک.

نان را که به قطعات کوچک بریده شده است، روی یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید. در روغن نباتی روی حرارت متوسط سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. سیر را پوست گرفته و با استفاده از یک پرس سیر، آن را به صورت تفاله خرد کنید. مخلوط به دست آمده را نمک بزنید، کمی روغن اضافه کنید و کروتون ها را چرب کنید.

کروتون های پنیری برای آبجو در فر هیچ دوستدار غذا را بی تفاوت نخواهد گذاشت. برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

چند تکه نان؛
چند حبه سیر؛
150 گرم پنیر هلندی؛
نمک.

فراموش نکنید کروتون ها را برگردانید تا از همه طرف به طور یکنواخت قهوه ای شوند.

سیر را به صورت خمیری روی یک تکه نان فشار دهید و کمی نمک اضافه کنید. برش ها را مدتی بگذارید، در بوی سیر و طعم ترش آن خیس بخورید. برای انجام این کار، بهتر است قطعه را یک به یک و به طور مداوم مکان های متناوب قرار دهید. به این ترتیب بهتر است نان را با نوعی ماریناد اشباع کنید. برش ها را بدون سیر در فر از قبل گرم شده قرار دهید. نان را در اطراف کل محیط ورقه پخت قرار دهید. از هر دو طرف به مدت 3 دقیقه بپزید. بعد از آماده شدن از فر خارج کرده و به صورت مورب در بشقاب قرار دهید و پنیر را با تراشه های درشت رنده کنید. کمی صبر کنید تا مخلوط پخش شود، همچنین می توانید آن را در مایکروویو بپزید.

همچنین بخوانید:

برای سال نو 2019 چه بپزیم. غذاهای اشتها آور برای خانواده شما

کروتون های سفید برای آبجو در ماهیتابه

برای تهیه آنها به نان سفید (نان نان تست)، دو قاشق غذاخوری روغن نباتی، 4 حبه متوسط سیر و نمک نیاز دارید. نان را به صورت ورقه ای برش دهید، با حبه های سیر رنده کنید. تابه را گرم کنید تا داغ شود، نان را اضافه کنید و تفت دهید تا پخته شود. کروتون های داغ را می توان با سیر مجدداً چرب کرد تا طعم آن بهتر شود و نمک برای طعم دادن.

دستور العمل برای کروتون آبجو، مانند میله ها، بر اساس نان بورودینو. شما باید محصولات زیر را در دسترس داشته باشید:

4 حبه سیر بزرگ؛
7 قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
نصف قرص نان زیره سیاه؛
نمک.

قبل از سرو، ظرف را می توان با گیاهان تازه تزئین کرد

ابتدا باید پوسته های نان را جدا کنید و آن را به نوارهای کوچک برش دهید. در یک کاسه، خمیر را برای نان آماده کنید: روغن نباتی مخلوط با سیر. این مخلوط را در ماهیتابه گرم کنید و نان را در آن قرار دهید. روی حرارت زیاد تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. کروتون ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا مقدار زیادی چربی جذب شود، نمک اضافه کنید.

وقتی در یک عصر گرم تابستانی با گروهی از دوستانتان دور هم جمع می شوید، گاهی اوقات خیلی خوب است که با یک لیوان آبجو سرد صحبت کنید. اما حتی بهتر است اگر آبجو با یک میان وعده مربوطه همراه باشد. این می تواند ماهی شور، چیپس، آجیل، حلقه های پیاز و غیره باشد، اما بهتر از همه - نان تست، به طور مستقل تهیه شده است. زمان آماده سازی آنها حداقل است و شما و دوستانتان از آن لذت فوق العاده ای خواهید برد. آن را امتحان کنید - پشیمان نخواهید شد.

کروتون آبجو - دستور العمل

نان تست با فلفل

برای تهیه، نان مورد علاقه خود را بردارید (سیاه یا سفید - به مزه)، به مکعب های بزرگ برش دهید. سپس یک تخم مرغ را بردارید، آن را در یک کاسه عمیق بشکنید و بزنید، پنیر ریز رنده شده، سس گوجه فرنگی، پاستا یا سس گوجه فرنگی (هرچه در یخچال باشد)، فلفل قرمز آسیاب شده و کره را اضافه کنید.

همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود و سس حاصل را روی نان برش داده شده بمالید و در ماهیتابه سرخ کنید.

کروتون ها آماده هستند و می توان با آبجو سرو کرد.

نان سیاه را به مکعب یا نوار برش دهید. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. صبر کنید تا طلایی شود و دور بریزید.

نان ورقه شده را در ماهیتابه بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

فراموش نکنید کروتون ها را برگردانید تا از همه طرف به طور یکنواخت قهوه ای شوند. شما همچنین می توانید آنها را با هر ادویه یا چاشنی به مزه بپاشید.

برای این دستور بهتر است از نان سفید استفاده کنید. آن را به مکعب های بزرگ برش دهید. پنیر را به مکعب های کوچکتر برش دهید. مقداری آبجو را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید، سپس پنیر را در آنجا قرار دهید، خردل، فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید. مدام هم بزنید تا پنیر کاملا آب شود.

نان از قبل آماده شده را در سس پنیر به دست آمده بغلتانید، سپس آن را در فر یا مایکروفر خشک کنید. می توانید شروع به خوردن کنید.

کروتون تند

چند تخم مرغ را در بشقاب بشکنید، آرد، شیر، پنیر رنده شده، جعفری و نمک را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود. نان را به قطعات کوچک برش دهید، در مخلوط آغشته کنید و در فر بگذارید تا قهوه ای طلایی شود.
کروتون پنیر با تخم مرغ

یک نان سفید را به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ ها را بشکنید و شیر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. نان را در شیر آغشته کنید، پنیر بپاشید و سرخ کنید تا طلایی شود.

برای هر کروتون می توانید سس مخصوص تهیه کنید. برای این کار کافی است سیر را از یک پرس سیر رد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.

قبل از سرو، می توان ظرف را با سبزی های تازه تزئین کرد و سبزیجات را به زیبایی دور لبه ها چید. اما این همه اختیاری است، زیرا حتی بدون تزئینات، کروتون برای آبجو با صدای بلند فروخته می شود و دوستان شما بیشتر تقاضا می کنند، بنابراین بهتر است چندین وعده را به طور همزمان تهیه کنید. نوش جان.

اخیراً با دوستان در مرکز ملاقات کردیم، به خرید رفتیم و عصر به دیدارمان رفتیم. تصمیم گرفتیم بی حرکت بنشینیم، آبجو بنوشیم و گپ بزنیم. دیگر به اندازه کافی دیر شده بود که چیزی "سرمایه" برای میان وعده تهیه کنیم، بنابراین تصمیم گرفتیم مقداری نان تست را از نان سیاه سرخ کنیم.

ترکیب کروتون های سیر تهیه شده از نان سیاه برای آبجو شامل موارد زیر است:

نان سیاه "بورودینسکی"؛
روغن زیتون یا گیاهی؛
سیر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

طرز تهیه کروتون سیر از نان سیاه برای آبجو

نان سیاه را به اندازه یک انگشت مکعبی خرد کنید. اغلب توصیه می شود که پوسته را جدا کنید، اما ما آن را با آن سرخ کردیم.

نان را در مقدار بسیار کمی روغن (ترجیحا از همه طرف) سرخ کنید.
چند قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی را در یک بشقاب کوچک جداگانه بریزید و آن را با سیر مخلوط کنید. شما باید یک مخلوط همگن بدست آورید.

اجازه دهید کروتون های برشته شده کمی خنک شوند (تا دستتان نسوزد) و آنها را با برس کره سیر بمالید.

کروتون های سیر را به بشقاب بریزید و روی آن نمک ریز بپاشید.

همین! کروتون سیر تهیه شده از نان سیاه برای آبجو آماده است!

نوش جان!!!

یکی از بهترین تنقلات برای آبجو کروتون است که اگر خودتان آنها را تهیه کنید نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز خواهد بود، زیرا مانند تولیدکنندگان با استفاده از مواد نگهدارنده و طعم دهنده آنها را تهیه نمی کنید.

کروتون ها را می توان به شکل برش تهیه کرد، یا می توانید آنها را به قطعات کوچک، همانطور که می گویند - به سلیقه برش دهید. برای کروتون حتی می توانید از نانی استفاده کنید که چند روزی است در جعبه نان شما گذاشته است، نکته اصلی این است که روی آن قالب نباشد.

این میان وعده طعم خنثی دارد و به خوبی با آبجو ست می شود و مزاحمتی برای لذت بردن از نوشیدنی معطر ایجاد نمی کند، در اینجا شما عملا از هیچ چیز به جز نمک استفاده نمی کنید، برای این میان وعده به مواد زیر نیاز دارید:

- نان (سیاه یا سفید) - 200 گرم

- شیر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نان را به سلیقه انتخاب می کنیم، هم سفید و هم مشکی مناسب است، آن را به صورت ورقه ای برش می دهیم و هر برش را با شیر و نمک خیس می کنیم تا مزه دار شود. سپس یک ماهیتابه را با کره گرم کنید و نان ما را از دو طرف سرخ کنید تا یک پوسته قهوه ای طلایی ترد به دست آید.

قابل سرو می باشد.

این ها کروتون های بسیار خوشمزه، بسیار محبوب و در عین حال بسیار ساده و سریع آماده می شوند. شما به این محصولات نیاز دارید:

- نان (چودار یا سفید) - 500 گرم

- سیر - 2-3 سر

- روغن نباتی - 50 میلی لیتر

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

نان آماده شده را به صورت ورقه ای برش دهید، سپس روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و نان را پهن کنید، دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

در همین حین، سیر را پوست بگیرید و از طریق پرس فشار دهید، با نمک مخلوط کنید و 3-4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. قاشق روغن نباتی، همه چیز را مخلوط کنید و جرم حاصل را روی نان برشته شده ما بمالید، قبل از سرو، با گیاهان تزئین کنید و آماده خوردن هستید.

این کروتون ها با آبجو بسیار خوب می آیند و مورد پسند بسیاری قرار می گیرند.

شما نیاز خواهید داشت:

– نان – 7-8 برش

- سیر - 6 حبه

- پنیر سفت - 100 گرم

- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

سیر را پوست کنده و از طریق پرس فشار می دهیم و روی تکه های نان آماده شده خود می زنیم و نمک را روی آن اضافه می کنیم و مدتی (10 دقیقه) می گذاریم تا نان از عطر سیر آغشته شود و سپس آن را خارج می کنیم. که در حین پخت نسوزند.

کروتون ها را با کاغذ روغنی روی سینی فر می گذاریم و به فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه می فرستیم و به مدت 4 دقیقه از یک طرف سرخ می کنیم و سپس برمیگردانیم و 4 دقیقه دیگر از طرف دیگر نیازی به تفت دادن نیست. برای اینکه کراکر نگیرید، نان داخل آن باید نرم باشد.

سپس کروتون های داغ را با پنیر رنده شده روی آن بپاشید و برای چند دقیقه در فر قرار دهید و می توانید سرو کنید.

کروتون تند برای آبجو

شما به این محصولات نیاز دارید:

- نان سیاه - 500 گرم

- فلفل قرمز به مزه

- رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

- کره

- تخم مرغ - 1 عدد.

- پنیر سفت - 100 گرم

- نمک و فلفل سیاه به میزان دلخواه

نان سیاه را به تکه های مربع درشت برش می دهیم و در این فاصله پنیر را روی رنده ریز رنده می کنیم و تخم مرغ را داخل آن می شکنیم و همه چیز را تکان می دهیم و رب گوجه فرنگی و فلفل قرمز و کمی کره اضافه می کنیم و همه را مخلوط می کنیم تا مخلوط یکدست شود. به دست آمده است.

نان سیاه را به توده حاصل آغشته کرده و در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید. قابل سرو می باشد.

کروتون ماهی برای آبجو

کروتون ها بسیار خوشمزه هستند، اما آماده شدن آنها کمی زمان می برد، اما نتیجه ارزشش را دارد.

عناصر:

- نان سیاه

- پنیر سخت - 150 گرم

– کنسرو ماهی (سوری) – 1 قوطی

- تخم مرغ - 3 عدد.

- هویج - 2 عدد.

- پیاز - 1 عدد.

- سس مایونز

- نمک و فلفل برای چشیدن

- روغن نباتی برای سرخ کردن

هویج و تخم مرغ باید به همین ترتیب آب پز شوند. پس از آن، همه چیز را تمیز می کنیم و هویج، تخم مرغ و پنیر سفت را روی یک رنده ریز رنده می کنیم.

پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد کرده، در روغن نباتی تفت دهید تا طلایی شود و به مواد رنده شده اضافه کنید، ماهی له شده را بدون روغن اضافه کنید، نمک و فلفل را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید.

نان را برش بزنید و دو طرف آن را سرخ کنید و روی هر تکه نمک بپاشید.

سپس کروتون های برشته شده را با مخلوط ماهی به دست آمده پخش کنید، با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.

نوش جان!

کراکر با سیر. کروتون برای آبجو

پنجمین روز از هفته سال نو به سادگی مستلزم حرکت از نوشیدنی های قوی به نوشیدنی های کم مصرف است. اما مثل همیشه، این سوال باقی می‌ماند که نوشیدن به همین شکل جالب نیست و حتی چای خالی نمی‌شود.

برای اینکه نوشیدن آبجو خسته کننده نباشد، چیز زیر را آماده می کنم.

بنابراین ما به آن نیاز خواهیم داشت.

نصف قرص نان سیاه بدون مخمر
سیر
روغن آفتابگردان

روش پخت

سیر را پوست بگیرید و با پرس سیر در یک کاسه فشار دهید. نمک را اضافه کنید و مقدار کمی روغن اضافه کنید. ما به روغن بسیار کمی نیاز داریم، فقط به این دلیل که یک توده سیر مخلوط به دست بیاوریم.

نان را به مربع های کوچک برش دهید و هر تکه را در مخلوط خود بغلتانید. تمام قطعات را در یک کاسه قرار دهید، سپس می توانید آن را با یک درب بپوشانید. محکم نیست، فقط بپوشانید. پس از تمام شدن مخلوط، کراکرهای آینده را بپوشانید و آنها را در دمای اتاق به مدت 2-3 ساعت قرار دهید تا هر تکه با روح سیر اشباع شود.

بعد از اینکه نان هایمان پر از سیر شد، ماهیتابه ای برداشته و با نصف انگشت داخل آن روغن می ریزیم و روی آتش می گذاریم. نکته این است که کراکرها را طوری سرخ کنید که در حالت سرخ کردنی هستند، اما لازم نیست در روغن زیاده روی کنید.

هر کراکر بیش از 2-3 دقیقه سرخ می شود، به محض اینکه سیر قهوه ای شد، می توانید آن را بردارید.

بسیاری از دوستداران نوشیدنی های کم الکل موافق هستند که بهترین میان وعده برای همراهی آبجو کروتون است. کروتون ها انواع مختلفی دارند. آنها از نان چاودار سفید و سیاه تهیه می شوند. ما به محبوب ترین دستور العمل های ساخت کروتون برای آبجو در خانه نگاه خواهیم کرد. برای خوش طعم شدن کروتون ها بهتر است از یک نان کامل به جای خرید نان از قبل برش خورده استفاده کنید، زیرا ... ضخامت برش های خریداری شده در فروشگاه کمی کمتر از 1 سانتی متر است که برش های نازک در ماهیتابه می سوزند.

چگونه کروتون های نمکی برای آبجو تهیه کنیم؟

این دستور غذا برای کسانی است که تنقلات خنثی تری را دوست دارند که طعم آبجو را تحت تأثیر قرار ندهند. فقط نمک و کمی شیر به چنین دستورهایی اضافه می شود. برای تهیه کروتون های نمکی برای آبجو به مواد زیر نیاز داریم:

نصف قرص نان سیاه/سفید (به سلیقه)
1 قاشق غذاخوری. قاشق شیر
2 قاشق غذاخوری قاشق کره
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)

دستور پخت کروتون نمکی برای آبجو

حتی یک آماتور که به ندرت در آشپزخانه ظاهر می شود می تواند این دستور غذا را انجام دهد. میان وعده فعلی در چند مرحله تهیه می شود

نان را به ضخامت یک سانتی متر و کمتر از نیم سانتی متر برش دهید
نان را کمی با شیر خیس کنید و نمک را به دلخواه اضافه کنید
یک ماهیتابه را در روغن گرم کنید
نان را با چرخش از یک طرف به طرف دیگر بپزید تا زمانی که پوسته ترد به نظر برسد و رنگ طلایی روشن پیدا کند.
کروتون های نمکی برای آبجو آماده هستند. نوش جان!

دستور پخت کروتون سیر برای آبجو

این دستور تقریباً مشابه دستور قبلی است، به جز استفاده از سیر در تکنولوژی و حذف شیر. برای تهیه کروتون سیر برای آبجو از مواد زیر به نسبت های زیر استفاده می کنیم:

عناصر:

نصف قرص نان سیاه/سفید
2 سر سیر
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
سبزی (به سلیقه)

درست کردن کروتون سیر مرحله به مرحله

نان را به قطعات کوچک به ضخامت بیش از 1 سانتی متر برش دهید
ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید، آن را گرم کنید و روغن را اضافه کنید
نان را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم دو طرف سرخ کنید تا پخته شود
سیر را پوست گرفته و له کنید، نمک و کمی روغن آفتابگردان اضافه کنید
کروتون های ترد تمام شده را به آرامی با سیر بمالید
گیاهان تازه را روی آن بپاشید و با آبجو سرو کنید.

دستور پخت کروتون با پنیر برای آبجو

پنیر محصولی است که به خوبی با آبجو ست می شود. کروتون با پنیر یکی از محبوب ترین میان وعده ها در بین دوستداران فوم است. دستور تهیه کروتون پنیر کمی پیچیده تر از دو مورد قبلی است برای تهیه آنها به مواد زیر نیاز داریم.

10 برش نان سفید یا سیاه
5 حبه سیر
100 گرم پنیر
نمک و ادویه جات ترشی جات به مزه

همانطور که متوجه شدید، در این دستور غذا از کره یا روغن گیاهی استفاده نمی شود. کروتون ها را در فر می پزیم.

پخت کروتون با پنیر در فر

به ازای هر تکه نان، نصف حبه سیر را روی تکه های نان فشار دهید و کمی به نان زمان دهید تا آب سیر جذب شود، نمک اضافه کنید.
فر را با دمای مورد نیاز 200 درجه گرم کنید
سیر را از سطح نان و نمک باقیمانده جدا کنید. اگر این کار را نکنید، سیر می سوزد و طعم کروتون ها را خراب می کند.
پوسته رویی نان را جدا کرده و در صورت لزوم به اندازه دلخواه برش دهید
کروتون ها را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت 3 دقیقه در فر قرار دهید. تفاوت کروتون و

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

نان سرخ شده سیر یک میان وعده خوشمزه، سریع و آسان است که با آبجو یا چای کاملاً ست می شود. علاوه بر این، نان معطر می تواند مکمل هر غذای اولیه یا سالاد باشد. در میز تعطیلات، کراکر به عنوان یک جایگزین عالی برای نان معمولی عمل می کند.

طرز تهیه کروتون سیر در خانه

اگر مهمانان غیرمنتظره ای دارید و چیزی برای پذیرایی از آنها وجود ندارد، این غذا راه حل خوبی خواهد بود. شما می توانید در عرض چند دقیقه کروتون سیر درست کنید و محصولات لازم برای این کار در هر خانه ای موجود است. در صورت تمایل می توانید نان سرخ شده را با سیر، تخم مرغ، پنیر، سس مایونز، ادویه جات مختلف با استفاده از فر، توستر، مایکروویو یا ماهیتابه معمولی تهیه کنید.

نان تست با سیر در ماهیتابه

این میان‌وعده اغلب با آبجو سرو می‌شود، علاوه بر این، طعم آن با سوپ‌های خامه‌ای و سالاد سبزیجات تازه سرو می‌شود. درست کردن کروتون سیر در ماهیتابه کار سختی نیست: فقط باید ورقه های کوچک را در روغن سرخ کنید و سپس با سیر له شده بمالید. با این حال، یک روش جایگزین برای تهیه غذا وجود دارد که در آن حبه‌های سیر ابتدا در روغن سرخ می‌شوند، سپس جدا می‌شوند و یک نان ریز خرد شده در مایع معطر غوطه‌ور می‌شود. بعد از 2-3 دقیقه پخت، کراکرها گلگون، معطر و تند می شوند.

نان تست با سیر در فر

کراکرهای خوشمزه و معطر با سیر، پخته شده در فر، برای تکمیل اولین غذاها ایده آل هستند. هر نان برای میان وعده مناسب است، از جمله چاودار و بورودینسکی. برخی از زنان خانه دار ترجیح می دهند آنها را از باگت فرانسوی بپزند. شرط اصلی این است که محصول اصلی نباید خیلی تازه باشد. کروتون سیر در فر به مدت حداکثر 15 دقیقه در دمای بالا حدود 200 درجه پخته می شود.

کروتون سیر در مایکروویو

مزیت این روش پخت این است که نیازی به استفاده از مقدار زیادی روغن نیست. به همین دلیل کروتون با سیر در مایکروویو کم کالری است و حاوی مواد سرطان زا نیست. برای تهیه کراکر در مایکروویو، نان خشک و تازه مناسب است - این بر طعم محصول نهایی تأثیر نمی گذارد. حالت پخت مناسب حداکثر قدرت دستگاه خواهد بود و بعد از 5 دقیقه کروتون های خوش طعم و خوش طعمی آماده خواهید داشت.

دستور پخت کروتون سیر

کراکرهای با طعم سیر در بسیاری از موسسات همراه با آبجو سرو می شوند. این میان وعده را می توانید به راحتی در خانه و با استفاده از چند ماده اولیه تهیه کنید. تنوع زیادی در تهیه کراکر وجود دارد که به شما این امکان را می دهد تا از تخیل خود در طول فرآیند پخت و پز استفاده کنید یا ظرفی را ایجاد کنید که با شرایط فعلی سازگارتر باشد. از میان گزینه های زیر دستور پخت بهینه برای تهیه کروتون سیر را انتخاب کنید.

کروتون نان قهوه ای با سیر

محتوای کالری ظرف: 381 کیلو کالری در 100 گرم.
آشپزی: روسی.

کروتون سیر تهیه شده از نان سیاه می تواند به عنوان افزودنی به سوپ یا به عنوان پیش غذا برای یک نوشیدنی کف آلود و معطر استفاده شود. می توانید کروتون ها را با سس جداگانه ای مانند پنیر یا خامه سرو کنید. غذای تهیه شده از نان سیاه بیشتر برای جو یا ماءالشعیر مناسب است و بر طعم لطیف نوشیدنی تأکید می کند و آن را غرق نمی کند. در صورت تمایل، لیست محصولات زیر را با ادویه های مورد علاقه خود تکمیل کنید.

عناصر:

سبزی برای تزئین؛
نان بورودینو - 6 قطعه؛
روغن سبزیجات؛
نمک؛
حبه سیر - 3 عدد.

روش پخت و پز:

نان را باید به صورت نوار برش دهید (بزرگ یا کوچک).
روغن تصفیه شده را در ماهیتابه بریزید، محصول را با روشن کردن حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید.
روی شعله را پیچ کنید، برش های نان را روی ماهیتابه قرار دهید، آنها را قهوه ای کنید تا پوسته ظاهر شود. در این صورت باید تکه ها را چند بار برگردانید و در حین سرخ کردن نمک بزنید.
هنگامی که کروتون ها آماده شدند (این اتفاق پس از 5-8 دقیقه پخت رخ می دهد)، آنها را در یک بشقاب قرار دهید و در حالی که محصول هنوز داغ است با سیر بمالید.
یک پیش غذای خوشمزه را سرو کنید که با سبزیجات تزئین شده است.

نان تست با پنیر و سیر

زمان پخت: نیم ساعت.
محتوای کالری ظرف: 321 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: فرانسوی.
سختی تهیه: ساده.

کروتون با سیر و پنیر گرم سرو می شود و دومی در انتهای پخت تکه های نان اضافه می شود. این پیش غذای خوشمزه عطری بی نظیر و طعمی غیر معمول و روشن دارد. می توانید ظرف را با مواد دیگر، کنسرو، گیاهان، سس مایونز تکمیل کنید. با کمک کروتون های پنیر و سیر، رژیم غذایی معمول خود را متنوع می کنید و هر دوره اول و دوم را با آنها تکمیل می کنید. چگونه یک میان وعده تهیه کنیم؟

عناصر:

حبه سیر - 3 عدد؛
روغن زیتون - 6 قاشق غذاخوری. l.
نان فرانسوی - 1 عدد؛
سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. l.
مرزنجوش، فلفل، جعفری خشک، نمک؛
پارمزان یا پنیر دیگر - 150 گرم.

روش پخت و پز:

با استفاده از یک چاقوی تیز، نان را به مکعب / نی برش دهید.
محصول خرد شده را در یک کاسه با کره و سس مایونز قرار دهید. بلافاصله سیر فشرده شده را به مخلوط اضافه کنید، با ادویه ها مزه دار کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
پنیر باید روی دانه های درشت رنده شود یا ریز خرد شود.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، روی یک ورق فولادی را با فویل / کاغذ روغنی بپوشانید و تکه های نان را روی آن قرار دهید.
مقدار کمی روغن تمیز روی پیش غذا بریزید و ظرف را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید. سپس با کاردک برش های نان را به طرف دیگر برگردانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.
وقتی ظرف طلایی شد، کروتون ها را با مخلوط کره تند بپزید (می توانید برای این کار از برس استفاده کنید)، با براده های پنیر بپاشید. قالب را دوباره به مدت 5 دقیقه داخل فر قرار دهید.
بعد از اینکه به کروتون ها زمان دادید تا خنک شوند، آنها را در یک بشقاب زیبا منتقل کنید و برای ناهار یا به عنوان میان وعده با آبجو سرو کنید.

کروتون سیر از نان سفید - دستور العمل

زمان پخت: 10 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 225 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

کروتون در کنار املت، بلغور جو دوسر و تخم مرغ همزده، یک نوع صبحانه پرطرفدار است، اما دومی بیشترین تقاضا و عشق را در بین مردم از سراسر جهان دارد، زیرا تهیه آنها به حداقل زمان و مواد اولیه نیاز دارد. به لطف سادگی، حتی کودکان نیز می توانند این غذا را آماده کنند. در زیر یک دستور العمل گام به گام شرح داده شده است که نحوه تهیه کروتون نان سفید با سیر را شرح می دهد. این نان ها را می توان با گل گاوزبان، سوپ، انواع گوشت، ماهی و سبزیجات سرو کرد. همچنین وقتی با پنیر خامه ای روی آن ها میل کنید، برای میان وعده نیز عالی هستند.

عناصر:

چاشنی/نمک؛
زیتون / روغن نباتی دیگر؛
سیر - 2 حبه؛
نان گندم / نان.

روش پخت و پز:

نان را به قطعات با ضخامت متوسط برش دهید.
روغن را در ماهیتابه گرم کن. باید کروتون ها را از دو طرف در آن سرخ کنید.
سیر رد شده از پرس را با نمک ترکیب کنید، پس از آن باید برش های نان برشته شده را در حالی که هنوز داغ هستند با مخلوط آماده مالیده شود.
در صورت تمایل، روی ظرف را با سبزیجات خرد شده بپاشید و پیش غذا را روی میز سرو کنید.

کروتون سیر برای آبجو - دستور العمل با عکس

تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 169 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

کروتون سیر برای آبجو یک میان وعده مورد علاقه برای نوشیدنی کف دار در میان مردان از نقاط مختلف جهان است. این ظرف با طعم روشن، دلپذیر و سادگی متمایز است. این گزینه برای یک میان وعده سبک و خوش طعم برای کسانی مناسب است که می خواهند طعم نوشیدنی مورد علاقه خود را بدون وقفه کامل کنند. در این صورت بهتر است کروتون ها را از نان تا حدودی بیات تهیه کنید. طرز تفت دادن نان با سیر در ماهیتابه

عناصر:

نمک / ادویه ها؛
حبه سیر - 5-6 عدد؛
روغن آفتابگردان - 6 قاشق غذاخوری. l.
نان سفید / نان - 0.5 کیلوگرم.

روش پخت و پز:

نان را به برش های کوچک برش دهید، به مدت 4 دقیقه روی حرارت ملایم سرخ کنید، فراموش نکنید که محصول را چندین بار بچرخانید.
سیر له شده یا رنده شده را با نمک، ادویه جات ترشی جات و روغن نباتی ترکیب کنید.
مخلوط را با استفاده از قلم مو روی کراکرهای آماده شده بمالید و بلافاصله میان وعده را روی میز سرو کنید.

کروتون نان بورودینو با سیر - دستور العمل

تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 210 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

یک پیش غذای ترد و معطر را باید همراه با غذای اول سرو کرد، اما خوردن آن به سادگی، با سس یا بدون سس، چندان خوشایند نیست. کروتون سیر از نان بورودینو که با زیره و زیره پاشیده شده است با سس های مختلف به خوبی ست می شود، اما بهتر است آن ها را با سس خامه ترش سرو کنید: طعم شیری تندی کروتون ها را نرم می کند. چگونه ظرف را آماده کنیم؟

عناصر:

روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. l.
نان بورودینو - 300 گرم؛
حبه سیر - 3 عدد.

روش پخت و پز:

سیر را پوست بگیرید، سپس آن را از طریق یک پرس فشار دهید و خمیر حاصل را با نمک مخلوط کنید، توده را تا زمانی که یکدست شود، مخلوط کنید.
رب را با روغن رقیق کرده و مخلوط را با نان ورقه شده مخلوط کنید.
ظرف را به مدت 10 دقیقه در فر با دمای 190 درجه قرار دهید. در این مورد، باید ورق پخت را با کاغذ روغنی/فویل بپوشانید، در غیر این صورت میان وعده به سطح ورق فولادی می چسبد.

نان تست با تخم مرغ و سیر

زمان پخت: 10 دقیقه.
محتوای کالری ظرف: 263 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

اگر برای تهیه یک غذای کامل وقت ندارید، سعی کنید کروتون را با سیر و تخم مرغ درست کنید - این غذا بیش از 10 دقیقه طول نمی کشد و علاوه بر این، می توانید به راحتی تمام مواد لازم را در یخچال خود پیدا کنید. به لطف سیر، این پیش غذا طعمی جزیره ای، تند و عطری فراموش نشدنی دارد و خمیر تخم مرغ و سس مایونز به غذا لطافت می بخشد. در زیر یک دستور گام به گام در مورد طرز تهیه کروتون آورده شده است.

عناصر:

تخم مرغ؛
نان چاودار - 150 گرم؛
حبه سیر؛
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
ادویه ها؛
روغن نباتی تصفیه شده - 1 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

تکه های نان را برش بزنید (ضخامت آنها کمتر از 1 سانتی متر باشد) سپس دو طرف آنها را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند و ادویه جات را اضافه کنید.
تخم مرغ را از قبل بجوشانید، پوست بگیرید، خرد کنید و روی یک رنده ریز بمالید.
این جزء را با سس مایونز و سیر له شده مخلوط کنید.
برش های نان را در یک بشقاب قرار دهید، بگذارید 2 دقیقه خنک شود، سپس روی آنها را با خمیر تخم مرغ و سیر آماده شده بپوشانید.

کروتون چاودار با سیر - دستور العمل

تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 332 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

محصولی که در فروشگاه ها فروخته می شود، حداقل به دلیل طبیعی تر و خوش طعم تر بودن، نمی تواند با کراکرهای خانگی رقابت کند. کروتون چاودار با سیر یک گزینه عالی برای "صرفه جویی" نان بیات است. در عین حال، یک میان وعده غیرمعمول و بسیار آسان برای تهیه خواهید داشت. در صورت تمایل، می توانید کراکرهای تمام شده را با مخلوطی از سیر، گیاهان و مایونز بپوشانید.

عناصر:

چاشنی/نمک؛
حبه سیر - 2 عدد؛
زرده مرغ - 1 عدد؛
نان چاودار - 150 گرم؛
روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت و پز:

نان ها را به طول 4 سانتی متر برش دهید و به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا خشک شوند.
سیر را فشار دهید، آن را با کره و زرده زده شده مخلوط کنید، سپس مخلوط را مزه دار کنید.
مخلوط را روی کراکرها بریزید، محصول را با کفگیر چوبی هم بزنید و به مدت 7 دقیقه با دمای متوسط در فر قرار دهید. یک میان وعده تنبل را با آبجو یا هر غذای اولیه سرو کنید.

نان تست با پنیر آب شده و سیر

زمان پخت: 25 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 382 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: اروپایی.
سختی تهیه: ساده.

پنیر اشتها آور و معطر و کروتون سیر منوی روزمره یا حتی تعطیلات شما را متنوع می کند. آنها حتی لذیذها را نیز بی تفاوت نخواهند گذاشت و آنها را با عطر و ظاهر زیبای بهاری خود جذب می کنند. در صورت تمایل می توانید میان وعده را با سوسیس، تکه های گوشت، کنسرو ماهی، ترشیجات، سبزیجات تازه و سبزی جات تکمیل کنید. چگونه با پنیر خامه ای و سیر کروتون درست کنیم؟

عناصر:

پنیر فرآوری شده - 1 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
نان گندم - 1 عدد؛
ادویه ها؛
سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. l.
حبه سیر - 2 عدد.

روش پخت و پز:

ابتدا باید نان را به قطعات کوچک برش دهید، سپس آن را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود (فقط از یک طرف).
قسمت برشته شده را با سیر بمالید.
پنیر فرآوری شده و تخم مرغ را رنده کنید. برای اینکه کار را برای خود راحت کنید، ابتدا آن را به مدت 15 دقیقه در فریزر نگه دارید.
توده به دست آمده را نمک بزنید و مزه دار کنید. پس از افزودن سس مایونز، محصولات را مخلوط کنید.
پنیر و خمیر تخم مرغ را روی نان سرخ نشده قرار دهید و با سبزی تزیین کنید و سرو کنید.

کروتون در کره با سیر

زمان پخت: 15 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 5 نفر.
محتوای کالری ظرف: 260 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

کراکرهای خوشمزه و تند را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد، اما چنین محصولی حاوی افزودنی های غذایی متعددی است که مضرات آن مدت هاست ثابت شده است. کروتون هایی که در خانه با استفاده از مواد طبیعی درست می شوند، افزودنی عالی برای غذاهای گرم خواهند بود. اگر تکه ای نان بیات دارید، برای دور انداختن آن عجله نکنید، بلکه از آن برای تهیه آرد سوخاری سیر معطر استفاده کنید. کروتون در کره با سیر چگونه تهیه می شود؟

عناصر:

روغن زیتون - 25 میلی لیتر؛
نان بورودینو - 0.4 کیلوگرم؛
سیر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
نمک درشت

روش پخت و پز:

نان را به نوارهای نازک برش دهید و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پهن کنید.
محصول را با نمک، سیر خشک شده بپاشید، روغن بریزید و خوب مخلوط کنید.
پیش غذا را در دمای 195 درجه به مدت حداقل 8 دقیقه، اما بیشتر از 10 دقیقه بپزید.

نان تست با سس مایونز و سیر

زمان پخت: 20 دقیقه.
تعداد وعده ها: برای 2 نفر.
محتوای کالری ظرف: 639 کیلو کالری / 100 گرم.
هدف: علاوه بر ناهار / میان وعده.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: ساده.

نان برشته شده با سیر و سس مایونز در یک ماهیتابه فوق العاده خوشمزه است، اما در عین حال کالری بالایی دارد، بنابراین این میان وعده برای کسانی که روند کاهش وزن را شروع کرده اند به شدت ممنوع است. می توانید کروتون را همراه با سالاد سبزیجات، سوپ های مختلف بخورید، علاوه بر این، اگر آن را با اسپرت یا سوسیس دودی تکمیل کنید، چنین پیش غذا می تواند به عنوان یک غذای مستقل استفاده شود.

عناصر:

نان سفید - 2 برش؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر سخت - 80 گرم؛
کره - 30 گرم؛
حبه سیر - 2 عدد؛
جعفری تازه.

روش پخت و پز:

تخم مرغ را با 1 قاشق چایخوری بزنید. سس مایونز. نان را در مخلوط فرو کنید.
محصول را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن سرخ کنید، سپس کمی خنک کنید.
سیر را فشار دهید، جعفری را ریز خرد کنید و مواد را با بقیه سس مایونز مخلوط کنید.
کروتون ها را با مخلوط آماده شده چرب کنید و روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید.

درست کردن کروتون با سیر یک کار بسیار ساده است، اما ترفندهایی دارد. برای اینکه میان وعده خیلی سفت نشود، توصیه می شود پوسته را از محصولات پخته شده جدا کنید. سایر نکات مفید:

حتما برش های نان را با ادویه های طبیعی بپاشید تا طعم تنقلات خانگی را روشن تر کنید.
نان / نان برای تهیه کروتون مناسب تر است نه تازه، زیرا برش آسان تر است و بعد از سرخ کردن / پختن در فر ترد تر می شود، علاوه بر این، خرده های تازه روغن زیادی را جذب می کند، بنابراین محصولات خیلی چرب می شوند.
برای سرخ کردن، فقط از روغن تصفیه شده استفاده کنید که بوی خاصی ندارد.
یک ظرف پر از پنیر، سس مایونز و یک تخم مرغ آب پز بهتر است گرم سرو شود و کروتون های معمولی که در روغن سرخ شده اند باید روی میز بگذارند وقتی خنک شدند.

ویدئو: کروتون با سیر در اجاق گاز آهسته

خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!