کدام دانه های کلم بهتر است. انواع کلم سفید زودرس و فوق زودرس. کاشت نهال در زمین

اگر تصمیم به کاشت کلم سفید در باغ خود دارید، احتمالاً از خود می پرسید که کدام نوع از این سبزی را انتخاب کنید؟ هر نوع کلم مزایا و معایب خاص خود را دارد که قبل از خرید بذر باید در مورد آنها بدانید. بعد، خواهید فهمید که انواع کلم سفید، ویژگی های آنها چیست.

کلم سفید زودرس

بهترین زمان برای کاشت کلم زودرس اوایل اسفند است. هنگامی که 4-5 برگ ظاهر می شود، نهال های جوان در زیر آسمان باز به زمین پیوند می زنند. اگر بذرها را مستقیماً در زمین بکارید، بهترین زمان برای این کار از آخرین روزهای آوریل تا اواسط اردیبهشت است. چنین گونه هایی در عرض 55-100 روز بالغ می شوند. این دوره بسته به نوع خود کلم ممکن است متفاوت باشد. سبزیجاتی هستند که در دو ماه می رسند.

عملکرد آن کم است، به طور متوسط 150-500 سنت در هکتار. گاهی اوقات به 700 درجه سانتیگراد در هکتار می رسد، اما نه بیشتر. برداشت انتخابی کلم از قبل رسیده در اواسط تابستان اتفاق می افتد. واریته های اولیه دارای گل رزهای متوسط با 10-15 برگ، چنگال های شل هستند. اما مزیت آنها رشد سریع است. سرهای کلم زودرس می توانند ترک بخورند و شکوفا شوند.

ارقام زودرس برای نگهداری طولانی مدت و تخمیر استفاده نمی شوند.

ژوئن

محبوب ترین نوع زودرس. سر این گونه متراکم تر از سایر فرهنگ های اولیه است. کلم ژوئن حتی در یک محیط تنگ نیز به خوبی رشد می کند، اما به نور زیادی نیاز دارد. هر گونه تیره شدن منجر به توقف رشد می شود.

این یک رقم مقاوم در برابر سرما است که می تواند یخبندان های سبک را تا -5 درجه سانتیگراد تحمل کند که این امر امکان کاشت کلم را در اوایل بهار فراهم می کند. با این حال، رطوبت اضافی را تحمل نمی کند.

مزیت دیگر این است که در سراسر روسیه رشد می کند. مقاوم در برابر آفاتی مانند مگس کلم، کک چلیپایی. این فرهنگ سبزی مانند همه کشت های اولیه فقط به صورت تازه یا در غذاهای گرم در تابستان استفاده می شود. اصلا برای نگهداری مناسب نیست.

کازاچوک

این گونه یک هیبرید زودرس است که باغبانان و ساکنان تابستانی از آن استقبال می کنند. چنگال های او در مقایسه با ژوئن دو برابر متراکم تر است. قزاق از طریق نهال یا کاشت بذر به طور مستقیم در خاک رشد می کند. بهتر است در مناطق آفتابی نه چندان گرم کاشته شود و از کمبود رطوبت و بادهای سرد شمالی جلوگیری شود.

فرودها می توانند حشرات را آلوده کنند. قزاق به بیماری هایی مانند کیلا، باکتریوز، سفیدک پودری حساس است - آنها می توانند کل محصول را تنها در چند روز از بین ببرند. یک لایه مالچ هنگام کاشت شاخه های جوان یک پیشگیری خوب است. برای مبارزه با کپک پودری، محلول پرمنگنات پتاسیم یک اقدام عالی خواهد بود.

این واریته در برابر دمای پایین زیر صفر مقاوم است. از معایب آن می توان به مقاومت ضعیف در برابر ترک خوردن سر اشاره کرد. برگ های کلم بسیار نرم هستند، بنابراین برای پخت و پز تازه مناسب تر هستند.

کشاورزان می‌دانند که سر سبزی‌ها می‌توانند در حین تشکیل ترکیده شوند. دلیل آن رطوبت بیش از حد است. کاهش آبیاری 2-3 هفته قبل از برداشت می تواند از این لحظه ناخوشایند جلوگیری کند.

کلم سفید میان فصل

فصل رشد این کلم 80-170 روز است. محصول نهایی در اواخر تابستان برداشت می شود. سر کلم های اواسط بلوغ بزرگتر از کلم های زودرس است و تراکم متوسطی دارد. انواع سبزیجات میان فصل نسبت به انواع اولیه پرمصرف تر هستند، اما نسبت به انواع دیررس پایین تر هستند. این انواع کلم با وجود 20-25 برگ کوچک مشخص می شود.

بر خلاف پیشینیان خود، کلم میان فصل برای تخمیر سریع در پاییز مناسب تر است. اما در شکل طبیعی خود اغلب استفاده می شود. رول های کلم شکم پر، پای سبزیجات، خورش ها و پای ها بسیار خوشمزه هستند. مزیت دیگر نسبت به سبزیجات زودرس، ماندگاری طولانی تر است. با توجه به همه شرایط، می تواند تا چند ماه به خوبی دراز بکشد.

یک هیبرید محبوب در بین باغداران، به دلیل عملکرد بالا، که به 343-626 درجه سانتیگراد در هکتار می رسد. حداکثر عملکرد در منطقه ولگوگراد - 895 درجه سانتیگراد در هکتار ثبت شد. کلم حدود سه ماه پس از کاشت می رسد. این گیاه عاشق آب و نور است. در برابر بسیاری از بیماری ها و آفات رایج بسیار مقاوم است.

حاوی مجموعه ای ایده آل از مواد معدنی و ویتامین ها، طعم خوب و کیفیت نگهداری خوبی دارد. مناسب برای دوره اول و دوم، برای تخمیر.

انواع قدیمی کلم تست شده با زمان. چنگال های او بزرگ، آبدار، سفید است. بر خلاف انواع دیگر، "Slava" برای رشد در مناطق خشک مناسب است، زیرا نسبت به رطوبت بی تکلف است. آبیاری قوی آن ارزشش را ندارد، زیرا کلم ها می توانند ترکیده شوند. به شل شدن فراوان نیاز دارد. بهره وری - 320-400 کیلوگرم در هکتار.

برای آبدار شدن کلم، پس از اولین یخبندان برداشت می شود. اما ارزش تأخیر در این مورد را ندارد، زیرا مستعد ترک خوردن است. دمای زیر صفر را به راحتی تحمل می کند. کلم اسلاوا به بیماری هایی مانند سفیدک پودری، کیلا، ساق سیاه حساس است. در لیست بهترین گونه ها برای برداشت زمستان، تخمیر، نمک گنجانده شده است. بلوغ این نوع کلم تنها به 90 روز می رسد.

برای ذخیره سازی، کلم با اندازه متوسط، متراکم تر را انتخاب کنید. انواع مختلف را با هم مخلوط نکنید. 2-3 برگ بالا و تا 4 سانتی متر کنده باقی بگذارید. کلم های ترک خورده را نمی توان نگهداری کرد.

انواع اواسط دیررس

سر کلم های نیمه دیرتر متراکم تر است، ویژگی های طعمی بالاتر از انواع اولیه و متوسط است. آنها نسبت به همتایان قبلی خود نسبت به شرایط رشد کمتر حساس هستند.

سمفونی عاشق آبیاری خوب و آفتاب است. در مقیاس صنعتی رشد می کند. کلم سمفونی در خاک های حاصلخیز و نرم با سطح اسیدیته خنثی به خوبی رشد می کند. به نور زیاد و آبیاری خوب و فراوان نیاز دارد.

به خوبی در برابر قارچ فوزاریوم مقاومت می کند. این یک تنوع همه کاره است که برای انواع مختلف پردازش طراحی شده است. نگهداری تا بهار بدون شرایط خاص توصیه نمی شود.

حاضر

این یک نوع قدیمی قابل اعتماد از کلم است که از سال 1961 شناخته شده است. در روسیه، این سبزی به عنوان سبزی میانی طبقه بندی می شود. نسبت به خاک حساس نیست در مناطق آفتابی کاشته می شود نه زیر درختان. حتی در یک سایه کوچک، سر کلم شل می شود، و برگ ها - کوچک. به آبیاری خوب نیاز دارد، به خصوص در پایان تابستان که چنگال ها در حال چیدن هستند. دارای مصونیت پایدار است، اما اقدامات پیشگیرانه بدون شکست انجام می شود، زیرا می تواند تحت تاثیر کیل قرار گیرد.

کلم پوداروک دارای ویژگی های طعمی بالایی است و در استفاده همه کاره است. معمولاً محصول در اواخر تابستان و اوایل زمستان برداشت می شود. اما اگر کلم زیر یخ زدگی خفیف بیفتد، در آماده سازی زمستان حتی خوشمزه تر خواهد بود. دارای ماندگاری طولانی - 6-7 ماه (تا فوریه تا مارس). با توجه به نازک بودن برگ های این واریته، رول های کلم شکم پر عالی از آن ها به دست می آید.

تراکم و اندازه کلم به زمان رسیدن بستگی دارد. هرچه این دوره طولانی تر باشد، چنگال ها متراکم تر و بزرگتر خواهند بود.

کلم سفید دیررس

این کلم حداکثر 220 روز می رسد. گونه ها در برابر افت دما مقاوم هستند، آنها از اولین یخبندان های پاییزی نمی ترسند. برعکس، دمای پایین باعث می شود سر کلم ها سریعتر شکل بگیرند. اما متاسفانه در اوایل بهار چنین دمایی را تحمل نمی کند. بنابراین، آن را فقط در نهال پرورش می دهند.

بر خلاف انواع دیگر کلم، کلم دیررس کلم های سختی دارد و برای نگهداری طولانی تر در نظر گرفته شده است. علاوه بر این، طعم و مزه فقط بهتر می شود. چنین کلم ها بیشتر از بقیه می رسند، اما تا بهار یا حتی تا تابستان نیز ذخیره می شوند. بستگی به تنوع داره

تنوع به لطف پرورش دهندگان بلاروس ظاهر شد . دوره رسیدگی تقریباً 165 روز است. در برابر پوسیدگی بسیار مقاوم است، اما در برابر بیماری های مختلف چندان مقاوم نیست. یک ویژگی متمایز رنگ آبی قابل توجه است.

یخبندان و کمبود رطوبت را به خوبی تحمل می کند. بی تکلف در کشت. در خاک کمی اسیدی بهتر احساس می شود. برای تخمیر، هر دو سر خرد شده و کل استفاده می شود. برای مدت طولانی، حداکثر تا 8 ماه ذخیره می شود.

هر کلم عاشق خاک قلیایی است. در خاک های سنگین و لومی به سختی رشد می کند، حتی در خاک های اسیدی بدتر. بنابراین باغداران آگاه قبل از کاشت خاک را اسیدی می کنند. برای این کار کمی خاکستر، گچ، آهک یا آرد دولومیت به آن اضافه کنید.

این کلم در دهه 40 شناخته شد و تا به امروز مورد تقاضا است. مناسب برای رشد در سراسر قلمرو فدراسیون روسیه، به جز شمالی ترین مناطق، که در آن کلم ها زمان رسیدن ندارند. نیاز به آبیاری منظم و مقدار کافی کود معدنی دارد. قرار گرفتن طولانی مدت در آب و هوای گرم می تواند باعث توقف رشد چنگال ها شود.

می تواند در معرض باکتریوز عروقی، پوسیدگی سیاه قرار گیرد. "Amager 611" تا برداشت بعدی به خوبی حفظ می شود، اما می تواند در معرض کپک خاکستری و نکروز نقطه ای باشد. هنگامی که برای مدت طولانی نگهداری می شود، طعم آن افزایش می یابد. کلم تازه کمی خشن است و مزه تلخی دارد که نزدیک به بهار از بین می رود. بهتر است این کلم را یکی دو ماه پس از برداشت تخمیر کنید - تا تلخی آن از بین برود.

باارزش‌ترین گونه‌های محصولات سبزیجات نیمه‌دیر و دیررس هستند. آنها برای مدت طولانی، عملا بدون تجمع نیترات ذخیره می شوند. این نوع کلم ها بهترین ها برای ترشی محسوب می شوند.

جدول

سر کلم این فرهنگ سبز روشن، متراکم است که گاهی به 4 کیلوگرم می رسد. برگها بسیار آبدار هستند. هنگام آبیاری سرد، بیماری "پای سیاه" می تواند تحت تاثیر قرار گیرد.

سازگاری بالا با شرایط نوری مختلف این رقم برای رشد به آب زیادی نیاز دارد. اما، رطوبت بیش از حد می تواند بر رشد تأثیر منفی بگذارد. یکی از مناسب ترین گونه ها برای تخمیر.

کلم ها کوچک رشد می کنند، تا 3 کیلوگرم. خاک حاصلخیز و خنثی بهترین خاک برای این رقم برای تولید محصول خوب است. این محصول در برابر بیماری ها و آفات مقاوم است. طراحی شده برای انواع مختلف پردازش.

برگ ها آبدار هستند، بنابراین کلم فیلیباستر هم برای ترشی و هم برای پخت و پز تازه ایده آل است. فیلی باستر از نظر طعم یکی از بهترین ها محسوب می شود. عملکرد بالایی دارد که به 448-549 درجه سانتی گراد در هکتار می رسد، 20-80 درجه سانتی گراد در هکتار بالاتر از استانداردهای Creumont و Kolobok.

انواع مدرن

تعداد زیادی از گونه ها و هیبریدها توسط پرورش دهندگان متخصص ایجاد می شود. این به رشد کلم در مناطق مختلف با شرایط آب و هوایی مختلف کمک می کند و آن را با زیستگاه های مختلف سازگار می کند.

برای هر منطقه انواع کلم خود را ایجاد کنید. این محصول سبزیجات رطوبت دوست در نظر گرفته می شود، اما در همه مناطق آب و هوا برای پرورش سبزی مساعد نیست. امروزه هیبریدهای کلم در حال ایجاد هستند که در هر شرایطی بدون هیچ مشکلی می توانند برداشت خوبی داشته باشند.

این رقم متوسط دیر رسیدن است و در برابر شرایط نامساعد جوی مقاوم است. یک استثنا ممکن است باران های شدید باشد که منجر به این واقعیت می شود که کلم ها می توانند ترکیده شوند. در کشت بی تکلف است، می تواند برداشت خوبی در خاک های تخلیه شده داشته باشد.

در رطوبت بالا و دماهای پایین تحت تأثیر سفیدک پودری و کپک خاکستری قرار می گیرد. قبل از بستن یک کلم، لازم است اقدامات پیشگیرانه در برابر بیماری ها انجام شود. یکی از بهترین راه حل ها برای این کار، دم کرده پوست پیاز و سیر است که سپس روی گیاهان اسپری می شود. نیازی به تغذیه مکرر ندارد. چنگال های بسیار محکم، مقاوم در برابر ترک خوردگی. این رقم یکی از بهترین ها برای ترشی محسوب می شود.

عزیزم (2010)

این یک هیبرید مینیاتوری زودرس است. وزن فقط به 0.8 کیلوگرم می رسد. ارزش هیبرید در برداشت اولیه آن نهفته است. فصل رشد به 100 روز می رسد. این سبزی برای کاشت های متراکم مناسب است.

ساختار داخلی خوب در برابر ترک خوردگی مقاوم است. توصیه می شود به صورت تازه مصرف شود.

یک هیبرید داخلی زودرس. مناسب برای رشد فقط از طریق نهال، مانند همه انواع کلم زودرس. فصل رشد فقط 60-95 روز است که به همین دلیل محصول دو بار در سال برداشت می شود. کلم اکسپرس به مناطقی با نور خوب و بدون بادهای قوی بسیار علاقه دارد.

تراکم سر متوسط است. عیب آن این است که این نوع کلم فقط برای غذای تازه خوب است، اما به دلیل آبدار بودن بسیار خوشمزه است.

پربارترین گونه ها

پرمحصول ترین ارقام و هیبریدها عبارتند از: میان‌بر، دیررس و دیررس. ارقام اولیه بازده زیادی ندارند. آنها به دلیل دوره کوتاه رسیدنشان بیشتر مورد توجه قرار می گیرند و برای استفاده در تابستان در نظر گرفته شده اند.

محصولات متوسط رسیده فصل رشد کمی طولانی تری نسبت به محصولات اولیه دارند، اما بازده بیشتری دارند. کشاورزان و باغدارانی که خواهان عملکرد بالا هستند، ارقام و هیبریدهای دیررس را ترجیح می دهند. به عنوان یک قاعده، چنین سبزیجات دارای سر بسیار بزرگتر و کیفیت نگهداری بالاتری هستند.

ترکیبی است. توسط پرورش دهندگان هلندی پرورش داده شد. واریته متعلق به دوره میانی رسیدن است. در شرایط آب و هوایی مختلف به خوبی رشد می کند. در برابر درجه حرارت مقاوم است، اما دوست ندارد برای مدت طولانی بدون آب باشد. این سبزی واقعاً به نور خورشید نیاز دارد، در غیر این صورت رشد به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.

ایمنی در برابر بیماری های مختلف قوی است، اما می تواند توسط آفات - کک های صلیبی و راب مورد حمله قرار گیرد. این نوع کلم برای تهیه سالاد، سوپ، رول کلم، خورش مناسب است. و همچنین برای تخمیر، نمک زدن و سایر انواع فرآوری استفاده می شود. برگ های او بسیار آبدار و شیرین هستند، طعم عالی دارند. عملکرد قابل فروش به 900-914 درجه سانتیگراد در هکتار می رسد.

این یک رقم دیررس است که وزن آن به 15 کیلوگرم می رسد. کلم علیرغم اندازه بزرگی که دارد مستعد ترک خوردن نیست یکی از انواع کلم هایی است که برای ترشی و سایر فرآوری ها مانند ترشی، کنسرو کردن استفاده می شود.

این محصول سبزیجات همیشه عملکرد بالایی دارد که به 4000 کیلوگرم در هکتار می رسد. این رقم بسیار بالایی است. بیماری های رایج، عمدتاً نه به دلیل ویژگی های گونه، بلکه به دلیل آبیاری نامناسب، عدم رعایت رژیم دما ایجاد می شوند.

کلم یک رقم متوسط اولیه است. بیش از 80 سال است که بین باغبانان محبوب بوده است. این دارنده رکورد در سال 1938 ظاهر شد و در سال 1943 در ثبت نام دولتی فدراسیون روسیه گنجانده شد. گاهی اوقات نام Golden Hectar 1432 هم پیدا می شود این هم همین است. این به یکی از پربارترین گونه ها تعلق دارد که تا 800 درجه سانتیگراد در هکتار می دهد. معمولاً محصول در چند گذر برداشت می شود، زیرا سر کلم به نوبه خود می رسد.

فقدان طولانی رطوبت و یخبندان های خفیف را به خوبی تحمل می کند. سر با چگالی متوسط هکتار طلایی در برابر بیماری های مختلف مقاوم است، اما بیشتر به کلم کلم حساس است. برگ های این فرهنگ طعم عالی، بسیار آبدار و شیرین دارند.

پس از رسیدن، خوب است که پانسمان بالایی مانند خاکستر چوب، نیترات آمونیوم، دم کرده مالون، مدفوع مرغ را یک بار در ماه اضافه کنید. با تشکر از این، سر کلم بزرگتر و متراکم تر می شود.

انواع دروغگو

انواع دروغگو در تراکم سرها متفاوت است. برای نگهداری طولانی مدت، انواع ذخیره سازی متوسط و دیررس بهترین هستند. برخی از این نوع کلم ها فقط در طول نگهداری خواص خود را بهبود می بخشند. چنین گونه هایی عبارتند از، به عنوان مثال، "Zimovka"، "سفید برفی"، "Turkiz"، "Belorusskaya".

رقم دیررس است. برای نگهداری خوب تا برداشت بعدی ارزشمند است. علاوه بر این، طعم آن فقط با گذشت زمان بهبود می یابد، تلخی آن از بین می رود و شیرینی آن افزایش می یابد. بعد از حدود 3-4 ماه این اتفاق می افتد. بنابراین خوب است از نیمه دوم زمستان آن را به صورت تازه مصرف کنید.

ظاهر کلم زیموفکا به دلیل تراکم سرها به خوبی حفظ شده است. کمبود رطوبت را به خوبی تحمل می کند. به خوبی با نوسانات دما سازگار می شود. به خوبی با نوسانات دما سازگار می شود. زمستان گذرانی در برابر بیماری ها مصونیت قوی دارد، اما در برابر آفاتی مانند سوسک های کک چلیپایی، سفیدها و شته ها مقاوم نیست.

ترک ها از آلمان نزد ما آمدند. سرهای این گونه به 3 کیلوگرم می رسد، ریخته گری به رنگ سبز تیره. خاک سست، حاصلخیز و کمی اسیدی را ترجیح می دهد. سرما را به خوبی تحمل می کند. گیاه رطوبت دوست. او نور را بسیار دوست دارد، بنابراین در مناطق جنوبی بهترین رشد را دارد.

در برابر بیماری های مختلف ایمنی خوبی دارد. بهتر است پس از نگهداری طولانی مدت از آن به صورت تازه استفاده شود.

به انواع میان فصل اشاره دارد. با وجود این، تا آوریل ذخیره می شود. این تنوع مزایای زیادی دارد. بنابراین، بیش از 70 سال است که بسیار محبوب است. یکی از مزایا، توانایی برداشت خوب در مناطق سردسیر تا 785 درجه سانتیگراد در هکتار است.

نهال ها را به قسمت هایی از باغ که آفتاب به خوبی می تابد پیوند می شود. آفتاب روز و غروب به اندازه آفتاب صبح برای او مهم نیست. کلم "بلاروس" حساس به باکتریوز عروقی، کیل. به طور کلی در برابر بیماری بسیار مقاوم است اما فقط با مراقبت مناسب در طول کشت آن. اصولاً این رقم برای ترشی و ترشی کشت می شود. اما همچنین گل گاوزبان، سوپ، خورش از آن بسیار خوشمزه است.

این یک هیبرید دیررس است. سر این کلم گاهی به 5 کیلوگرم می رسد. این محصول معمولاً از نوامبر تا دسامبر برداشت می شود. اگر خیلی زود چیده شود، سبزی می تواند به سرعت پژمرده شود. دیر برداشت باعث ترکیدن کلم ها می شود.

انواع برای تخمیر

کلم که زود می رسد، وقت کافی برای جمع آوری قندها و ویتامین ها را ندارد. بنابراین برای ترشی و تخمیر مناسب نیست. برخی از انواع دیررس، به عنوان مثال، "Amager" و "Kolobok" نیز برای این کار مناسب نیستند. آنها حاوی ماده ای به نام گلیکوزید هستند که تلخی را ایجاد می کند.

شیرین ترین و آبدارترین کلم ترش از اواسط فصل می آید. به خصوص خوب است "Slava 1305"، "Belorusskaya 455"، "مسکو دیر"، "زمستان خارکف"، "Blizzard".

این سبزی در سیبری توسعه یافته است. به ارقام نیمه دیررس اشاره دارد. بسیاری از کشاورزان آن را یکی از بهترین ها برای ذخیره سازی در زمستان می دانند. "Blizzard" در برابر شرایط آب و هوایی ناپایدار و دمای شدید مقاوم است. اما او یک ویژگی دارد. شما نمی توانید خاک را خیلی مرطوب کنید، او واقعاً آن را دوست ندارد. در غیر این صورت، ریشه ها شروع به پوسیدگی می کنند و در برگ های پایینی کپک ظاهر می شود.

سفیدک پودری، پروانه ها، کاترپیلارها، مگس کلم، ساق پا سیاه از آفات اصلی این رقم هستند. اقدامات پیشگیرانه ضروری است.

این رقم دیررس است. به خوبی به سمت پایین رشد می کند. خاک حاصلخیز و آبیاری خوب را دوست دارد. دارای کنده بلند و کلم های بزرگ است، بنابراین می تواند به یک طرف بیفتد. برای این کار، کلم ضخیم است.

عیب آن تمایل به ترکیدن سرها هنگام آبیاری بیش از حد است. مزیت اصلی عملکرد بالا است که بین 602-885 درجه سانتیگراد در هکتار است. حداکثر به 1015 درجه سانتیگراد در هکتار رسید. این نوع کلم از نظر مراقبت حساس نیست. تخمیر بسیار سریع است، به همین دلیل است که برای این کار استفاده می شود.

این یک کلم دیررس است. اکثر کشاورزان توصیه می کنند که این رقم را به صورت روزانه پس از نشاء آبیاری کنید. با کاشت بذر، این رقم بدون مشکل رشد می کند. در این حالت، سرها به اندازه های بزرگ می رسند، زیرا ریشه ها در زمین بسیار عمیق ثابت می شوند و فرهنگ زنده می شود.

مزیت این کلم این است که هوای گرم را به خوبی تحمل می کند. افت دما تا 2- درجه سانتی گراد را تحمل می کند. کلم در برابر بیماری هایی مانند نکروز نقطه ای و باکتریوز مقاوم است. در تغذیه، این تنوع جهانی است.

انواع کلم و هیبرید برای مناطق مختلف

انواع مختلف و هیبریدهای کلم برای مناطق مختلف مناسب است. برخی از آنها به خوبی با هوای گرم سازگار هستند. برخی دیگر در برابر سرما مقاوم هستند. انواع متنوعی وجود دارد که می توانند در آب و هوای مختلف محصول خوبی داشته باشند.

برای اوکراین و جنوب روسیه

در این مناطق، آب و هوا بسیار گرم است و میزان بارندگی لازم برای رشد طبیعی کلم وجود ندارد. اما در اینجا تابستان طولانی تر از مناطق دیگر است، بنابراین کلم دو بار در سال برداشت می شود. انواع خاصی وجود دارد که آب و هوای گرم و کمبود رطوبت را به خوبی تحمل می کند. گونه های اولیه به ویژه مورد تقاضا هستند که قبل از شروع اولین روزهای گرم می رسند.

برای روسیه مرکزی و منطقه مسکو

انواع زیادی برای این مناطق وجود دارد. آب و هوای اینجا به دلیل پایداری و چند روز با دمای بالا برای بسیاری از انواع کلم مناسب است.

برای اورال و سیبری

این گونه های مقاوم در برابر سرما هستند که به خوبی در این مناطق رشد می کنند. اساساً اینها گونه های زودرس و میان فصلی هستند که حتی قبل از رسیدن اولین یخبندان برداشت می کنند. تابستان های کوتاه و سرد را به خوبی تحمل می کنند. گونه های دیررس در اینجا محبوبیت ندارند.

برای اوکراین و جنوب روسیه

برای روسیه مرکزی و منطقه مسکو

برای اورال و سیبری

برای همه مناطق

زود:

ایگول;
مشروب بربون؛
فلاش؛
کاتارینا؛
الیزا؛
ریتسا;
گوریانکا 5;
Derbent محلی بهبود یافته است.
نوزومی;
فلاش؛
وکیل؛
Parel;
سپیده دم

اواسط اواخر:

گلوریا;
رحمت؛
ژولیت؛
کپورال;
کوزاک
تاج;
خلبان؛
سمور 2;
سنتوریون;
پوتوماک;
سرتیپ؛
جین
ثور؛
باگائوسکایا؛

کوارتت؛
مارلو؛
ساتی;
اسلاو
جادوگر؛
جنوبی 31;
Beryuchekutskaya 138.

زود:

زاریا؛
باروک؛
کیلاگرگ;
پاندیون;
هکتار طلایی 1432;
Stakhanovka 1513;
انتقال؛
نقطه؛
مالاکیت؛
شفق قطبی؛
دریاسالار؛
اوج؛
سرمایه، پایتخت.

اواسط اواخر:

کراتمن؛
کیلاگرب
Losinoostrovskaya 8;
Taininskaya;
مگاتون؛
متجاوز؛
ترشی مادربزرگ;
بارتون؛
کنتس

آلباتروس;
زمستان 1474;
رامکیلا;
کیلاتون;
کرونوس
سرسخت؛
شوالیه؛
وستری
دوشس؛
ایدیل.

زود:

بیان؛
انتقال؛
برونکو؛
کوین
آرتوست;
نقطه؛
آمازون؛
ایتون;
کامبریا;
مالاکیت؛
Parel;
سازنده

اواسط اواخر:

توبیا
Sibiryachka 60;
امید؛
تکیلا؛
فداکار؛
کراتکایزر;
لئوپولد;
مگاتون.

مگاتون؛
فلورین;
اعتبار؛
ولنتاین;
اضافی؛
توماس؛
جبار؛
دهلیز؛
وستری
Creumont.

زود:

ژوئن؛
کازاچوک
شماره یک گریبوفسکی 147.

اواسط اواخر:

حاضر؛
مرد شیرینی زنجفیلی.

ویژگی های اصلی انواع محبوب کلم سفید:

نام (سال درج در ثبت نام دولتی فدراسیون روسیه)	تنوع / ترکیبی	جرم سر (کیلوگرم)	خاک در حال رشد	دوره رسیدگی (روزها)	برداشت	کالا بازده (c/ha)	ظاهر، ویژگی ها	ذخیره سازی
ژوئن (1967)	مقطع تحصیلی	0,9-2,4 (حداکثر 5)	کمی اسیدی لومی سبک لومی	90-110	پایان ژوئن (در مناطق جنوبی 20 روز قبل)	363-641	برگ کوچک است. رنگ سر کلم زرد روشن است.	در نظر گرفته نشده است
قزاق (1996)	ترکیبی	0,8-1,2	بارور	106-112	اوایل ژوئیه	318-461	برگ کوچک، سبز تیره با آبی است. سر کلم روی برش سفید با سایه کرم مایل به زرد است.	تا پاییز خوب می ماند
(2010)	ترکیبی	2,8-3,1	خنثی	85-90	پایان سپتامبر - اکتبر	343-626	برگ متوسط، سبز با رنگ خاکستری است. سر کلم روی برش سفید است.	کوتاه مدت، قبل از زمستان
شکوه 1305 (1940)	مقطع تحصیلی	2,4-4,5	کمی اسیدی غنی از هوموس	101-132	نیمه دوم جولای + دو هفته	570-930	برگ متوسط، سبز تیره با رنگ مایل به آبی است. سر کلم روی برش سفید با سایه کرم است.	تا سه ماه
جدول (2005)	ترکیبی	1,7-3,0	مساعدترین خاکهای کم پیت باتلاقی	تا 160	سپتامبر	356-832	برگ بزرگ، سبز است. سر کلم روی برش سفید است.	تا ژانویه
Filibuster (2014)	ترکیبی	2,7-3,1	خوب تراوا، بارور، خنثی	125	25 سپتامبر - 10 اکتبر	448-549	برگ متوسط، خاکستری مایل به سبز با شکوفه مومی قوی است. سر کلم در برش مایل به زرد است.	بیش از 5 ماه نیست
(2011)	ترکیبی	1,7-2,8	به خوبی نفوذ پذیر، بارور، خنثی	115-125	سپتامبر اکتبر	214-500	برگ متوسط، خاکستری مایل به سبز است. سر کلم روی برش مایل به سفید است.	قبل از زمستان
حاضر (1961)	مقطع تحصیلی	2,6-4,4	بارور	114-134	اوت سپتامبر	582-910	برگ متوسط، خاکستری مایل به سبز با پوشش مومی شکل، چروکیده است. سر کلم روی برش سبز مایل به سفید است.	6-7 ماهگی
	مقطع تحصیلی	2,5-3,2	کمی اسیدی	165-175	اکتبر	800-1000	برگ الاستیک، سبز تیره، به طور متراکم با یک لایه مومی پوشیده شده است. کلم سبز با شکوفه سفید.	تا 8 ماه
(1943)	مقطع تحصیلی	2,6-3,6	با اسیدیته بالا	117-148	پایان سپتامبر - اکتبر	350-600	برگ صاف یا کمی چروکیده، خاکستری مایل به سبز، با پوشش مومی قوی است. سر کلم متوسط و روی برش سبز مایل به سفید است.	تا آوریل
	ترکیبی	2,5-3,0	بی تکلف، به خوبی در خاک های تخلیه شده رشد می کند	130-150	با شروع هوای سرد	431-650	برگ متوسط، گرد، خاکستری مایل به سبز است. سر کلم متوسط، مقطعی مایل به سفید و دارای رگه های زرد است.	5 ماه
	ترکیبی	1,8-2,6	بارور	120-125	از اواخر اوت تا اواسط اکتبر	487-566	برگ متوسط، سبز آبی است. سر کلم روی برش مایل به سفید است.	4-5 ماه
عزیزم (2010)	ترکیبی	0,8-1,0	بارور	تا 100	اوت	195-384	برگ کوچک است. سر کلم کوچک است و روی برش مایل به سفید است.	کوتاه
	ترکیبی	0,9-1,3	خاک سیاه حاصلخیز و PH خنثی	60-95	جولای	330-385	برگ کوچک، سبز روشن با پوشش کمی مومی است. سر کلم کوچک است و روی برش مایل به سفید است.	در نظر گرفته نشده است
(1993)	ترکیبی	3,2-3,7	اسید متوسط با افزودن کودهای معدنی و آلی	120–130	اوت سپتامبر	900-914	برگ نازک، سبز روشن، انعطاف پذیر است. سر کلم روی برش سفید مایل به زرد است.	تا 4 ماه در جای خنک
	مقطع تحصیلی	10-15	مغذی و شل	145-160	سپتامبر اکتبر	4000	برگ سبز خاکستری است. سر کلم روی برش سفید است.	تا 8 ماه
(1843)	مقطع تحصیلی	1,6-3,3	لومی، غنی از هوموس، چرنوزم مناسب نیستند	102-110	جولای آگوست	500-850	برگ کوچک، خاکستری مایل به سبز با پوشش کمی مومی، صاف است. سر کلم کوچک است و قسمت آن سفید مایل به سبز است.	تا 1 ماه
(1963)	مقطع تحصیلی	2,0-3,6	بی تکلف، برای برداشت بهتر - شل، مغذی	130-145	در اواسط اکتبر	450-523	برگ بزرگ، با رنگ مایل به خاکستری، به رنگ سبز است.	تا 8 ماه
ترکیز	مقطع تحصیلی	2–3	مغذی و شل	160-175	اکتبر نوامبر	800-1000	برگ سبز تیره است. کلم روی برش شیری رنگ است.	تا مارس
(1943)	مقطع تحصیلی	1,3-4,1	بارور اسیدی متوسط لومی	105-130	اواخر سپتامبر - اوایل اکتبر	474-785	برگ متوسط، خاکستری مایل به سبز یا سبز تیره است. سر کلم روی برش مایل به سفید است.	تا آوریل
	ترکیبی	3,5–4,5	کمی اسیدی	130–150	از نوامبر تا 1 دسامبر	700-900	سر کلم روی برش لبنیات است.	تا 7 ماه
(1989)	مقطع تحصیلی	1,8-3,3	در خاک هایی با ترکیبات مختلف رشد می کند	140-160	سپتامبر	508-673	برگ متوسط، خاکستری مایل به سبز است. سر کلم به رنگ سفید متمایل به زرد روی برش است.	تا 8 ماه
Moskovskaya 15 (1943)	مقطع تحصیلی	3,3-4,5	خنثی یا کمی اسیدی	115-141	اکتبر	602-885	برگ بزرگ، خاکستری مایل به سبز با پوشش کمی مومی شکل، چروکیده است. سر کلم روی برش زرد مایل به سفید است.	تا فوریه
(1976)	مقطع تحصیلی	3,5-4,2	کمی اسیدی، بارور	140-160	سپتامبر اکتبر	583-832	برگ متوسط، خاکستری مایل به سبز است.	من در خانه هستم

به انتخاب انواع با در نظر گرفتن اهداف خود نزدیک شوید. اگر به دنبال کلم هستید، به سراغ انواع دیررس آن بروید. اگر انواعی را ترجیح می دهید که برای ترشی و ترشی مناسب هستند، انواع میان فصل با محتوای قند بالا را انتخاب کنید. برای بازدهی بیشتر، ارقام پرمحصول را بکارید.

چنین ساکن تابستانی وجود ندارد که انواع مختلف کلم سفید را در سایت خود پرورش ندهد. روزی روزگاری، تنها چند گونه از این فرهنگ شناخته شده بود. در حال حاضر تنوع آنقدر گسترده است که گاهی اوقات انتخاب بسیار دشوار است.

برای انتخاب دانه های کلم سفید، باید به وضوح بدانید که چه دوره بلوغ و روش استفاده از سبزی ارجح است.

همه گونه ها به 3 گروه تقسیم می شوند:

زود.
میانگین
دیر

هر دسته کاربردهای متفاوتی را پیشنهاد می کند. کلم زودرس عملا ذخیره نمی شود. زمینه اصلی کاربرد آن تهیه سالادهای تازه و خوردن مستقیم بعد از برش است.

کلم های متوسط کمی بهتر نگهداری می شوند زیرا مدت طولانی تری می رسند. تطبیق پذیری کاربرد آنها به ترجیحات هر خانواده بستگی دارد.

گونه های دیررس برای نگهداری در زمستان مناسب ترین هستند. آنها خیلی خوب دروغ می گویند و برای مدت طولانی خراب نمی شوند. اغلب برای تخمیر و ترشی برای زمستان استفاده می شود.

دسته بندی "اوایل"

برای انتخاب تنوع برای سایت خود، باید توضیحات گونه را مطالعه کنید. و فقط آنهایی را بکارید که برای نیازهای خانواده مناسب است. بهترین انواع کلم زودرس:

مالاکیت. انواع سالاد فرهنگ. وزن یک کلم تا 2 کیلوگرم می رسد. طعم آبدار دارد، برگ هایش را گسترده می کند. اما، با وجود این، سر متراکم و سخت است. آبیاری مکرر باعث رشد سریع کلم می شود.
ثور. تنوع هیبرید. وزن به 6 کیلوگرم می رسد. اما این منوط به تحقق تمام الزامات فناوری کشاورزی است. در برابر بسیاری از بیماری ها مصون است.
Zarya f وزن چنگال به 2 کیلوگرم می رسد. وقتی تازه باشد طعم عالی دارد و در همه سالادها استفاده می شود. اما اصلاً ذخیره نمی شود و به صورت کنسرو استفاده نمی شود.
دوما f سر کلم ترک نمی خورد. طعمش عالیه غذا خوردن برای انواع این دسته استاندارد است، فقط تازه. چنگال ها حتی در پایه های متراکم هم کاملاً گره می خورند.

Rinda f مناسب برای سالاد و مصرف تازه. قابل نگهداری به مدت 4 ماه، فقط باید در جای خنک قرار گیرد. چگالی متوسط، طعم عالی.
قزاق f وزن تا 1.5 کیلوگرم دارد. هیچ ویژگی تلخی برای گیاهان وجود ندارد. کرک نمی کند و نمایش خود را حفظ می کند.
ژوئن. وزن 2.5 کیلوگرم. مهم است که به موقع از تخت ها جدا شوید، در غیر این صورت چنگال ها ترک می خورند و شکوفا می شوند.

کلم براوو f1. چنگال ها سفت و خوش طعم هستند، ترک نمی خورند. کاملا حمل و نقل شده
دوبروودسکایا. تنوع آبدار و شیرین. با تکنولوژی کشاورزی مناسب وزن یک سر 8 کیلوگرم است. وزن متوسط حدود 5 کیلوگرم است. تا 5 ماه قابل نگهداری است. مقاومت عالی در برابر بیماری ها و آفات.
کلم منزا f اندازه کلم این رقم به 9 کیلوگرم می رسد. اما برخی از ساکنان تابستان ادعا می کنند که او می تواند یک معجزه را در یک رکورد ایجاد کند. لذت بردن از باغبان صبور با وزن 15 کیلوگرم. مهم است که تنبل نباشید و پانسمان بالا و سایر تکنیک های کشاورزی لازم را به موقع انجام دهید. هیچ ایرادی نداره

سیبری. طعم عالی. مناسب برای ترشی و ترشی، تازه استفاده می شود. وزن کلم حدود 3 کیلوگرم است، اما اگر تمام الزامات به درستی رعایت شود، می توان شاخص های وزن را افزایش داد. کلم Sibiryachka دارای ویژگی های تجاری عالی است، برای مدت طولانی ذخیره می شود.
حاضر. طعمی تند احساس می شود. با شکوفه مومی مشخص آن از سایر گونه ها قابل تشخیص است. وزن تقریبی 4 کیلوگرم اغلب از این نوع کلم سفید برای برداشت زمستانه استفاده می شود. حتی زمانی که در مسافت های طولانی حمل می شود، شکل بسیار خوبی را حفظ می کند.
کلم وستری f1 انواع کلم سفید مقاوم به پژمردگی فوزاریوم و فوزاریوم. وزن سرها بین 4 تا 8 کیلوگرم است. همه کاره، اما ماندگاری کوتاه

Krautman f Forks با وزن تا 4.5 کیلوگرم. مقاوم در برابر ترک خوردگی، نه آب و هوای بارانی و نه ماندن طولانی مدت در باغ بر این شاخص تأثیر نمی گذارد. این می تواند ارائه خود را به مدت 4 ماه حفظ کند، اما منوط به ذخیره سازی مناسب است.
کلم توبیا. چنگال 5 کیلوگرم وزن دارد. منظره برای نظافت مکانیکی عالی است. همه کاره در کاربرد. چند ماه نگهداری می شود.
همسر تاجر. وزن تا 3 کیلوگرم. طعم عالی است مناسب برای نمک زدن چندین ماه بدون از دست دادن ارائه دروغ می گوید.
کلم کولاکی. باغبانان آنهایی را دوست دارند که ترک نمی خورند. ویژگی های طعم عالی است. تا 4 ماه قابل نگهداری است. مستعد ابتلا به بیماری های رایج فرهنگی نیست.

دسته بندی "تأخیر"

گونه هایی از این دسته توسط ساکنان تابستانی کاشته می شوند تا محصولی را به دست آورند که بتوان آن را برای زمستان تازه نگه داشت. در عین حال، مهم ترین ویژگی ها ماندگاری کلم ها است. بهترین گونه های دیررس:

ژنو. ترکیبی است. چنگال ها متراکم هستند و می توان آنها را برای مدت طولانی نگهداری کرد. اگر شرایط مساعد ایجاد شود، تا برداشت بعدی بی سر و صدا می ماند.
آماگر. مناسب ترین برای تخمیر و انواع دیگر آماده سازی زمستان. چگالی بالا، مقاوم در برابر عفونت های قارچی. ترک نمی خورد، مناسب برای برداشت مکانیزه.

کلم آمیگر، مقاوم در برابر سرما. اما در عین حال نیاز به آبیاری فراوان دارد، زیرا تحمل افزایش دما را ندارد.

مسکو دیر بهترین ها در بین نوع خودشون کلم کلم به 10 کیلوگرم می رسد. آنها متراکم هستند، به راحتی بدون آسیب حمل می شوند و ظاهر خود را حفظ می کنند. آنها در برابر بسیاری از بیماری ها مصون هستند. بسیار آبدار. آنها از افت دما نمی ترسند، یخبندان را تا -5 تا -7 ⁰С بدون عارضه تحمل می کنند. اگر در دمای +5 ⁰С نگهداری شوند، بیش از 9 ماه دراز می کشند.
مهاجم f1. تراکم بالا. وزن تقریبی 5 کیلوگرم عملا ترک نمی خورد. این نوع کلم سفید به چندین بیماری مقاوم است. می توانید آن را به مدت 5 ماه نگهداری کنید، برای نمک زدن استفاده می شود. اولین آماده برداشت، دوره رسیدن 120 روز است.
مارا وزن کلم ها به 4 کیلوگرم می رسد. برای مدت طولانی می رسد، اما طعم خوبی دارد. به طور کلی برای برداشت در زمستان استفاده می شود. ماندگاری تا 8 ماه. مقاوم در برابر پوسیدگی.

Filibuster f1. وزن کم چنگال ها 3.5 کیلوگرم. تطبیق پذیری در کاربرد ویژگی های طعم عالی غذاهای تازه و کنسرو شده.
مگاتون f1. وزن سرهای متراکم به 5 کیلوگرم می رسد. آنها در برابر بیماری و آسیب حشرات مصون هستند. کلم را اغلب آب دهید و به آن غذا بدهید. به مدت 5 ماه نگهداری می شود. ویژگی های طعم عالی، برای جاهای خالی خوب است.
سفید برفی. توضیحات نشان دهنده تطبیق پذیری گیاه است. مدت طولانی است که ظاهر خود را حفظ می کند، تخمیر و ترشی می شود و همچنین در سالادهای تازه استفاده می شود. وزن سر کلم به 4 کیلوگرم می رسد. حمل و نقل را در مسافت های طولانی ارائه می دهد.
Valentina f دارای تمام کیفیت های لازم است، می تواند برای مدت طولانی ذخیره شود، برای کنسرو مناسب است. از نظر طعم متفاوت است، بسیار ترد و شیرین است. وزن 4 کیلوگرم.

قند. بررسی ساکنان تابستان موافق است، بسیاری به شباهت واقعیت با نام اشاره می کنند. طعم عالی است، تلخی مشخصه کلم کاملاً وجود ندارد. وزن یک چنگال 3.5 کیلوگرم است.
Kolobok f چنگال وزن 5 کیلوگرم. می تواند تا اواخر بهار دروغ بگوید. عیب واریته حساسیت آن به بیماری ها و حملات آفات حشرات است.
Triumph f به مدت 8 ماه بالغ می شود. مناسب برای هر نوع برداشت زمستانه. از پژمردگی فوزاریوم رنج نمی برد.
دروغ گفتن f Hybrid، با سر تا 3 کیلوگرم. همه کاره در کاربرد. علاوه بر این، فرآیند ترشی یا ترشی بلافاصله پس از برداشت آغاز نمی شود. و در چند ماه، زمانی که کلم به بالاترین غلظت ویژگی های طعم می رسد. دروغ به مدت 9 ماه، حفظ ارائه.

قوانین و الزامات کاشت و مراقبت از محصولات

برای به دست آوردن برداشت عالی، باید به روند رشد به درستی نزدیک شوید. شما باید از همان ابتدا شروع کنید. کاشت صحیح بذر کلم سفید و همچنین مراقبت بیشتر از گیاهان.

زمان کاشت نهال را بر اساس ویژگی های منطقه خود به درستی محاسبه کنید. پس از 40 روز رشد نهال باید آن را در زمین بکارید.
نهال ها از 2 هفتگی شروع به سفت شدن می کنند.
بسترهای کاشت از قبل آماده شده است. کودهای آلی به چاه های تمام شده وارد می شوند.
پس از کاشت در یک مکان دائمی، نگهداری دقیق توصیه می شود. آبیاری به موقع، کوددهی، کنترل علف های هرز و آفات.

دیدگاه همه ساکنان تابستان موافق است که کلم آبیاری را دوست دارد. این شرط باید به شدت رعایت شود، زیرا حجم محصول به آن بستگی دارد. در ابتدا باید مکرر باشد و زیاد نباشد. سپس شکاف افزایش می یابد و حجم آبی که برای این عمل استفاده می شود به همان نسبت افزایش می یابد. هر از گاهی پانسمان های آلی و معدنی را فراموش نکنید. تبعیت و صبر مطمئناً در زمان برداشت نتیجه خواهد داد.

یکی از محصولات مورد علاقه و رایج در کشور ما کلم سفید است. تا به امروز، انواع مختلفی از این سبزی پرورش داده شده است، آنها از نظر رسیدن محصول متفاوت هستند، هنگام انتخاب نوع، ارزش آن را دارد که هدف آن را در نظر بگیریم. برای اینکه بزودی از طعم سالاد تازه لذت ببرید، باید یک سالاد اولیه را بردارید، و اگر نیاز به نگهداری کلم برای مدت طولانی (زمستان) دارید، ارزش کاشت انواع با برداشت دیررس را دارد.

انواع فوق زودرس

دوما F1

هیبرید فوق زودرس پر بازده، دوره بلوغ سر کلم تنها 50-55 روز پس از کاشت نهال در زمین طول می کشد. سرها شکلی گرد دارند و وزن کمی دارند فقط 1-1.5 کیلوگرم، رنگ صفحه ورق سطحی سبز روشن، گاهی با آبی، در قسمت سفید است. این هیبرید به دلیل توانایی آن در میوه دهی خوب حتی در شرایط نامساعد (سایه، ضخیم شدن، خشکسالی) بسیار ارزشمند است؛ برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته نشده است.

هرمس

این رقم متعلق به زودرسی است از نوک زدن نهال تا برداشت سر در حدود 55-58 روز طول می کشد. کلم های گرد شکل تنها حدود 2 کیلوگرم وزن دارند، رنگ صفحه برگ سبز تیره است. این واریته معمولاً برای تهیه غذاهای مختلف یا نگهداری استفاده می شود، زیرا حاوی مقدار زیادی کلسیم، آهن، ویتامین های A، C و مواد مغذی است. مقاومت در برابر ترک خوردگی دارد.

Zosia F1

دوره رسیدن کلم پس از جوانه زنی 50-60 روز طول می کشد، بنابراین این هیبرید را می توان با خیال راحت به زودرس شدن نسبت داد. تراکم سر کلم ها خوب است، شکل آنها گرد است و رنگ برگ های سطحی سبز روشن است، در قسمت - سفید، وزن آن بین 3-4.2 کیلوگرم است. این فرهنگ را می توان در زمین باز و در گلخانه ها یا گرمخانه ها کشت کرد، در برابر اکثر بیماری های کلم سفید مقاوم است، ترک نمی خورد و شکوفا نمی شود.

بیان

یک نوع پربار کلم سفید زودرس است که می توانید 45 تا 55 روز پس از کاشت بذر از سبزیجات تازه لذت ببرید. سر کلم گرد است، رنگ صفحات سطحی برگ سبز روشن و در زمینه رنگ زرد متمایل به سفید است. وزن سر بالغ از 0.8 تا 1.5 کیلوگرم متغیر است. این تنوع تقریباً بدون درد دمای پایین را تحمل می کند ، شکوفا نمی شود و ترک نمی خورد.

نوزومی F1

هیبرید بسیار زودرس است، برداشت را می توان فقط 45-55 روز پس از کاشت نهال در زمین باز انجام داد. شکل سرهای کلم کروی است، صفحات برگ صاف، به رنگ سبز هستند، وزن سر بالغ از 2 کیلوگرم تجاوز نمی کند، آنها به خوبی در ریشه حفظ می شوند. هیبرید حتی با خاک غرقابی می تواند برداشت فراوانی داشته باشد، از آلترناریا و ساق سیاه مصون است.

انواع اولیه

وستری

رقم زودرس پرمحصول، 80-95 روز پس از کاشت نهال، می توانید به طور انبوه از بستر برداشت کنید. شکل سرهای بالغ گرد و مسطح است، رنگ تیغه های برگ سبز است، وزن یک کلم می تواند از 4 تا 8 کیلوگرم برسد. این رقم در برابر پژمردگی فوزاریوم و پوسیدگی سیاه مصون است، برای مصرف تازه و فرآوری توصیه می شود و می تواند خواص خود را تا 4 ماه حفظ کند.

نوه F1

100-85 روز پس از ظهور نهال ها سرها به طور کامل تشکیل می شوند. سرهای کلم دارای شکل مسطح یکنواخت گرد هستند، قطر صفحه برگ 45-50 سانتی متر است، تراکم متوسط است، وزن آن از 2 کیلوگرم تجاوز نمی کند. این هیبرید به دلیل تشکیل شدید سر و بازارپسندی و طعم عالی ارزش دارد و در برابر ترک خوردگی مقاوم است. عمدتا برای بازیافت استفاده می شود.

هکتار طلایی

این به گونه های زودرس تعلق دارد، اگرچه کلم های کلم 95-110 روز پس از بیرون آمدن اولین جوانه ها به طور کامل تشکیل می شوند. وزن آنها از 1.5 تا 3.5 کیلوگرم متغیر است، شکل گرد، ساختار متراکم است، صفحات برگ بالایی دارای رنگ سفید مایل به سبز است. در شرایط رشد مطلوب، محصولی را به طور هماهنگ تولید می کند، به خوبی در فواصل طولانی حمل می شود، در برابر شکوفه و ترک خوردگی مقاوم است.

لوسینووستروسکایا 8

رسیدن محصول 80-100 روز پس از نشاء به طول می انجامد. سرها گرد و مسطح با اندازه و چگالی متوسط (2.5-3.5 کیلوگرم) هستند، صفحات برگ متوسط دارای رنگدانه ضعیف در امتداد لبه ها و پوشش مومی شکل در سراسر برگ هستند، رنگ آنها خاکستری مایل به سبز است. این تنوع برای تخمیر و پردازش عالی است. مقاومت در برابر کیل افزایش یافته است.

کاردستی F1

یک هیبرید زودرس که با تشکیل سر 105-110 روز پس از جوانه زنی بذر مشخص می شود. سر کلم معمولی، گرد است، رنگ آنها سبز است، و در زمینه - سفید، جرم سرهای بالغ حدود 2 کیلوگرم است، تراکم متوسط است. در شرایط رشد بهینه، هیبرید به طور هماهنگ محصول را می دهد، ترک نمی خورد و در برابر فموز، پوسیدگی سفید و خاکستری مصون است.

انواع متوسط

پربازده ترین ارقام متوسط شامل موارد زیر است:

شکوه 1305

متعلق به بهترین انواع کلم سفید با دوره رسیدگی متوسط (100-120 روز) برای شرایط زمین باز است که در منطقه مسکو گسترده است. سرهای کلم اغلب دارای شکل گرد هستند، کمتر اوقات - گرد و مسطح، وزن آنها از 3.5 تا 5 کیلوگرم متغیر است، تراکم برگها متوسط است. این رقم نسبت به سایر واریته‌های میان‌رسید مقاوم‌تر به ترک خوردگی است، به خوبی حمل می‌شود و می‌تواند کیفیت خود را تا سه ماه حفظ کند.

مارشملو F1

نماینده هیبریدهای اواسط رسیده کلم سفید، سرها در 95-115 روز پس از ظهور نهال ها آماده استفاده خواهند بود. یک کله گرد کلم دارای برگ های کمی موجدار است، وزن آن تا 2 کیلوگرم است، رنگ صفحات برگ بیرونی سبز روشن و مقطع سفید است. روی ریشه، سرهای بالغ می توانند تا 30 روز دوام بیاورند و ترک نخورند. هیبرید نسبت به فوزاریوم و گلدهی مصون است.

امید

یک رقم پرمحصول با متوسط بلوغ سرها، دوره تشکیل از 110 تا 130 روز طول می کشد. سرها توسط صفحات نسبتاً متراکم، گرد و مسطح برگ به رنگ سبز تیره، با وزن حداکثر 4 کیلوگرم تشکیل شده اند. این رقم به دلیل عملکرد پایدار، مقاومت در برابر ترک خوردگی و اکثر بیماری های کلم سفید ارزش دارد و حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند.

حاضر

زمان رسیدن محصول متوسط است، از رویش نهال تا برداشت کلم از بسترها از 115 تا 130 روز طول می کشد. سرهای کلم با ساختار متراکم تشکیل می شوند، شکل آنها گرد است، رنگ سطح آن سبز مایل به سفید است و وزن آنها در محدوده 2.5-5 کیلوگرم متغیر است. در شرایط بهینه، سرها را می توان به مدت 5 ماه نگهداری کرد، ترک نمی خورد و به بیماری های اصلی کلم مبتلا نمی شوند. این رقم برای تخمیر و مصرف تازه مناسب است.

مادرشوهر F1

تشکیل سرهای کلم 125-130 روز پس از ظهور نهال ها کامل می شود. شکل سرها برای کلم سفید معمولی است - گرد، تراکم متوسط است، در زمینه یک سایه مایل به سفید، صفحات برگ سطحی رنگ خاکستری مایل به سبز دارند، وزن یک سر بالغ معمولاً از 3.5 کیلوگرم تجاوز نمی کند. کلم ها حمل و نقل در مسافت های طولانی را کاملا تحمل می کنند، آنها می توانند خواص خود را به مدت 4 ماه حفظ کنند.

انواع دیررس

بلاروسی 455

این نماینده انواع با برداشت دیررس است، زیرا کلم های آماده برای خوردن را می توان 130-140 روز پس از جوانه زنی برداشت. شکل سرها گرد است، صفحات برگ دارای رنگ سبز تیره، قطر آنها 45-50 سانتی متر است، وزن یک سبزی بالغ می تواند به 3.5-4 کیلوگرم برسد. سر کلم برای نگهداری طولانی مدت طراحی شده است، حمل و نقل را به خوبی تحمل می کند و در برابر ترک خوردگی مقاوم است.

سرسخت

یک نوع کلم دیررس پرمحصول، 140-160 روز قبل از رسیدن فنی کلم ها می گذرد، مناسب برای مناطق با دوره گرم تابستان خشک. سرها به شکل متراکم، بزرگ (3-6 کیلوگرم)، دارای شکل گرد، ورق های سفید در بخش هستند. این تنوع برای پردازش و ذخیره سازی طولانی مدت استفاده می شود، در برابر ترک خوردگی مقاوم است.

کاتیوشا F1

محصول طی 150-160 روز پس از ظهور اولین شاخه ها می رسد، برای رشد در زمین باز در نظر گرفته شده است. کله کلم صاف و گرد، رنگ سطحی برگها خاکستری مایل به سبز و مقطع آن مایل به سفید است. جرم یک سر بالغ معمولاً از 3.5 کیلوگرم تجاوز نمی کند. هیبرید برای تخمیر و نگهداری طولانی مدت مناسب است، در برابر باکتریوز مقاوم است.

قند

دوره تشکیل سر 150-160 روز پس از سبز شدن گیاهچه به طول می انجامد. کله های کلم با اندازه متوسط تا 3 کیلوگرم وزن دارند، تراکم آنها خوب است، شکل آنها اغلب گرد، رنگ برگ های سطحی خاکستری مایل به سبز و سطح مقطع آنها سفید است. بهتر است محصول را در فضای باز و در مناطقی که قبلا خیار یا حبوبات رشد می کردند کاشته شود.

زنجفیلی مرد F1

این هیبرید کلم سفید متعلق به دیررسی است، زیرا 125-130 روز پس از کاشت نهال می توان از بستر برداشت کرد. سرهای کروی دارای ساختار بسیار متراکمی هستند، وزن بالغ می تواند به 5 کیلوگرم برسد، رنگ برگ های بیرونی سبز و در قسمت رنگ سفید است. هیبرید برای حمل و نقل و ذخیره سازی طولانی مدت در زمستان طراحی شده است.

با استفاده از تجربه خود در سال 2018 و بازخورد باغبانان از انجمن، در اینجا بهترین انواع کلم را شرح خواهم داد. علاوه بر این، این گونه ها برای اورال و سیبری و همچنین برای روسیه مرکزی مناسب هستند.

انواع کلم با عکس و توضیحات، بررسی

کلم ژوئن، مشخصه

انواع زودرس کلم که برای مصرف تازه در نظر گرفته شده است، یعنی بلافاصله روی میز. کلم های این واریته گرد و به وزن 2.5 کیلوگرم می باشد. رنگ سر سبز کم رنگ با شکوفه های مومی کمی است. چگالی متوسط است.

تنوع در برابر ترک خوردگی مقاوم است. کلم "ژوئن" 60-70 روز پس از کاشت نهال برداشت می شود. ویژگی مهم این گونه برای مناطق اورال و سیبری تحمل یخبندان تا -5 درجه است.

عملکرد کلم ژوئن: 6 کیلوگرم بر متر مربع مربع (با توجه به فناوری کشاورزی این محصول).

کلم سفید زاریا، توضیحات

بهترین نوع کلم زودرس، مقاوم در برابر ترک خوردن. مدت زمان جوانه زنی تا رسیدن فنی 118 روز است. این یک شاخص بسیار خوب است.

کلم ها گرد، کوچک، با تراکم متوسط، تا وزن 2 کیلوگرم است. تنوع برای استفاده تازه

واریته زاریا حتی با استفاده کم از کودهای نیتروژن عملکرد بالایی دارد.

عملکرد بالا، رسیدگی خوب و کیفیت تجاری بالای میوه از مزایای انکارناپذیر این رقم فوق العاده است.

محصول کلم زاریا: 3.4 - 10 کیلوگرم از 1 متر مربع.

کلم اکسپرس F1، توضیحات، عکس

یک هیبرید زودرس از کلم سفید پرورش دهنده خانگی. دوره از جوانه زنی کامل تا شروع رسیدن فنی 60-95 روز است.
گل رز برگها برجسته می شود. برگ کوچک، سبز روشن با شکوفه های مومی کمی، صاف است.

سر کلم گرد، با چگالی متوسط، بدون پوشش، تراکم متوسط، روی برش مایل به سفید است. کنده های بیرونی و داخلی کوتاه هستند. میانگین وزن سر 0.9-1.3 کیلوگرم. طعم آن با کیفیت است.

عملکرد کلم اکسپرس: تا 3.8 کیلوگرم در متر مربع متر

مزایای ترکیبی: عملکرد بالای محصولات قابل فروش، طعم عالی، تشکیل دوستانه محصولات اولیه.

کلم هیبریدی Express F1 در ثبت دولتی فدراسیون روسیه برای مناطق مرکزی و مرکزی زمین سیاه گنجانده شده است.

هدیه کلم، مشخصه با عکس

یکی از بهترین انواع متوسط دیر کل کلم سفید برای ترشی و ترشی. از لحظه کاشت نهال تا برداشت 110-120 روز می گذرد.

سرهای کلم سبز روشن، متراکم، گرد یا صاف، که گویی با یک پوشش مومی پوشانده شده است. معمولا وزن آنها از 2.5 تا 4.5 کیلوگرم است.

این رقم طعم بسیار خوبی دارد و برای مصرف تازه و تخمیر توصیه می شود.

کاشت نهال ها بر اساس طرح: 60 سانتی متر در 50 سانتی متر توصیه می شود. این گونه هم برای رشد در اورال و سیبری و هم در سایر مناطق روسیه توصیه می شود.

محصول کلم هدیه: تا 10 کیلوگرم در هر متر مربع کاشت (با توجه به تکنولوژی کشاورزی این محصول).

کلم مهاجم F1، توضیحات

هیبرید محبوب اواسط رسیدن (از جوانه زنی تا باردهی 115-120 روزه) از انتخاب هلندی، با نرخ رشد بالا، عملکرد پایدار تحت هر شرایطی و قابلیت نگهداری کوتاه مدت (تا 5 ماه).

کلم یک کلم صاف، گرد، متوسط، هموار، متراکم، به وزن 3-5 کیلوگرم است. در برابر ترک خوردگی مقاوم است. به مراقبت خاصی نیاز ندارد ایده آل برای مناطق کشاورزی پرخطر (سیبری و اورال). کمبود تغذیه نیتروژن و شرایط آب و هوایی نامساعد را تحمل می کند.

عملکرد بالای محصولات قابل فروش و طعم عالی، کلم آگرسور را برای مصرف تازه، ترشی و ترشی ایده آل می کند. این هیبرید به ویژه در برابر آسیب ناشی از تریپس و پژمردگی فوزاریوم مقاوم است.

کلم عملکرد مهاجم: 4.3-6.5 کیلوگرم در هر متر مربع (با توجه به تکنولوژی کشاورزی).

کلم اسلاوا-1305، توضیحات

انواع کلاسیک کلم که به بهترین وجه با متنوع ترین شرایط آب و هوایی سازگار است. دوره رسیدگی 85-100 روز.

کلم ها گرد هستند، وزن آنها از 2.5 تا 4.5 کیلوگرم، متراکم است.

این رقم یکی از پربارترین گونه های متوسط کلم سفید محسوب می شود. علاوه بر این، پایدار، مقاوم در برابر سرما و قابل حمل است. طعم خوبی هم دارد. کلم متراکم و گرد در بالا سبز روشن و در داخل سفید است.

اسلاوا بهترین نوع کلم برای ترشی و ترشی است.

کلم عملکرد اسلاوا: تا 12 کیلوگرم از 1 متر مربع.

کلم آماجر 611

نوعی کلم دیررس است که 115-120 روز پس از جوانه زنی کامل می رسد. کلم های کلم گرد و مسطح، متراکم با وزن 3-3.5 کیلوگرم هستند.

آماگر بهترین نوع کلم دیررس است، برای ترشی مناسب است. طعم آن فقط در زمان نگهداری بهبود می یابد.

بهره وری کلم Amager 611: 5 - 6 کیلوگرم از 1 متر مربع.

کلم دیررس مسکو

یکی از پربارترین انواع کلم با میوه درشت.

وزن یک کلم معمولاً 7-8 کیلوگرم است که حد مجاز آن 15 کیلوگرم است. سر کلم گرد، سبز است.

این یکی از بهترین انواع کلم ترش است.

محصول کلم مسکو دیر است: 10 - 12 کیلوگرم از 1 متر مربع.

کلم Megaton F1، توضیحات

هیبرید پرمحصول، متوسط دیر (102 روز از جوانه زنی تا باردهی) از انتخاب هلندی.

یک کلم به شکل گرد مسطح، متراکم، تا وزن 15 کیلوگرم. کلم مگاتون - هیبرید شماره 1 برای تخمیر، با طعم بالا. همچنین برای فرآوری و مصرف تازه نیز مناسب است.

این پربازده ترین هیبرید کلم با اندازه متوسط است. از نظر مقاومت بالا در برابر فوزاریوم متفاوت است. نیاز به رطوبت خاک و نیاز به دوزهای بالای کود دارد.

عملکرد کلم مگاتون: 5.86 - 9.34 کیلوگرم در متر مربع متر

کلم ریندا F1

اواسط اولیه (95-105 روز از جوانه زنی تا باردهی) هیبرید عالی انتخاب هلندی.

سرهای کلم بزرگ، گرد، با ساختار داخلی متراکم و نازک، به وزن 5-8 کیلوگرم، بر روی برش سفید هستند. کنده کوچک است. برای مصرف تازه، تخمیر و نگهداری کوتاه مدت (از 2 تا 4 ماه) در نظر گرفته شده است.

کلم سفید Rinda f1 با یکنواختی سرها، عملکرد بالا در شرایط مختلف آب و هوایی و توانایی زنده ماندن برای مدت طولانی در درخت انگور متمایز می شود.

عملکرد کلم ریندابالا

کلم امید

اواسط فصل (از جوانه زنی تا رسیدن 115-135 روز)، گونه ای پربار از کلم.

کلم کلم گرد، صاف، سبز کم رنگ و وزن آن تا 5 کیلوگرم است. در برابر ترک خوردگی مقاوم است. طعمش بالاست برای مصرف تازه، تخمیر و نگهداری کوتاه مدت (تا 3 ماه) توصیه می شود.

قابلیت حمل و نقل تنوع خوب است.

محصول کلم امید- تا 13 کیلوگرم بر متر مربع.

مرد شیرینی زنجبیلی کلم

یک نوع کلم هیبریدی دیررس با محصول بالا که تنها 150 روز پس از جوانه زنی می رسد.

کلم کلم متراکم، گرد، وزنی تا 5 کیلوگرم، مقاوم در برابر ترک خوردگی است. کنده داخلی کوتاه است. سرهای کلم در بالای آن سبز و در قسمت سفید هستند.

این واریته به باکتریوز کلم، و همچنین پژمردگی برگ فوزاریوم، پوسیدگی سفید و خاکستری مقاوم است. کلم کلوبوک برای نگهداری آن برای زمستان و همچنین برای ترشی ایده آل است. در شرایط مناسب، سرهای این رقم تا اردیبهشت سال آینده قابل نگهداری هستند.

عملکرد کلم کلوبوک: 7 تا 12 کیلوگرم بر متر مربع متر

اینها انواع و هیبریدهای کلم برای زمین باز هستند.