محتوای کالری خولان دریایی و محصولات خولان دریایی. چای خولان دریایی با عسل چه مقدار کالری در چای خولان دریایی دارد

چای خولان دریایی با افزودن عسل برای کل خانواده جذاب خواهد بود. خواص درمانی این نوشیدنی مقوی را نه تنها خوش طعم، بلکه بسیار سالم نیز می کند. برای تهیه آن به انواع توت های خولان دریایی، آب جوش، برگ های چای، عسل و ادویه ها برای طعم دادن نیاز دارید.

توت ها و عسل خولان دریایی حاوی مقدار زیادی ویتامین، مواد معدنی، اسیدهای میوه، عناصر کمیاب مفید هستند. چای از آنها کمک خواهد کرد:

• اجتناب از سرماخوردگی، عفونت های ویروسی (ویتامین های A، C سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند).
• خون را تصفیه کنید، عروق را الاستیک، قوی کنید (ویتامین E، و همچنین آهن، اسیدهای میوه به این امر کمک می کنند).
• تقویت استخوان ها (به دلیل محتوای بالای کلسیم)؛
• بازیابی سیستم عصبی (منیزیم مسئول این است)؛
• بهبود وضعیت پوست، مو، ناخن (ویتامین های گروه B کمک خواهد کرد).

بنابراین مزایای چنین نوشیدنی غیرقابل انکار است. چای معطر با خولان دریایی و عسل به شما انرژی می دهد. برای هر جشنی مناسب است.

طرز تهیه چای: دستور العمل ها

دو نسخه از دستور العمل کلاسیک برای چای خولان دریایی با عسل وجود دارد - با و بدون برگ چای. برای تهیه نوشیدنی می توانید از انواع توت های تازه یا یخ زده استفاده کنید. خولان دریایی منجمد، زمانی که به درستی ذخیره شود، خواص مفید خود را از دست نمی دهد.

قبل از آن، توت ها باید کاملا شسته شوند. میوه های یخ زده را چند دقیقه در آب جوش بریزید. برای دم کردن عمیق بهتر است آنها را به حالت پوره له کنید. چای را می توان در قوری معمولی یا فرنچ پرس دم کرد. ظرف دم کردن باید گرم باشد تا چای زودتر سرد نشود. بنابراین، از قبل با آب جوش شسته می شود.

دستور یک

مواد لازم برای 4 فنجان چای: خولان دریایی - 200 گرم، آب جوش - 1 لیتر، عسل به مزه.

انواع توت ها در یک قوری قرار می گیرند و با آب جوش ریخته می شوند. برای گرم نگه داشتن ظروف بهتر است با دستمال آشپزخانه بپیچید. دم کردن چای با خولان دریایی و عسل 10 تا 15 دقیقه طول می کشد. اما می توانید زمان دم کردن را افزایش دهید، سپس چای از نظر طعم اشباع تر می شود. سپس قبل از نوشیدن چای می توان آن را تا دمای دلخواه گرم کرد.

هنگامی که چای خولان دریایی دم می‌شود، در فنجان‌هایی فیلتر می‌شود. عسل به صورت جداگانه سرو می شود.

دستور دو

طبق این دستور، دم کردن چای مورد علاقه شما به خولان دریایی اضافه می شود. چای سیاه، سبز، سفید برای انواع توت ها مناسب است.

برگ چای به طور جداگانه دم می شود، استحکام برگ های چای با طعم مشخص می شود. توت ها را مانند دستور اول قرار دهید تا دم بکشد. در پایان دم کردن، برگ های چای را در فنجان ها بریزید و دم کرده خولان را اضافه کنید و سرو کنید.

اضافه کردن ادویه جات ترشی جات

چای خولان دریایی به خوبی با ادویه هایی مانند دارچین، نعناع، ​​هل، بادیان ستاره ای یا میخک سایه می اندازد. اما آن را در حد اعتدال نگه دارید. در مقادیر زیاد، ادویه ها می توانند طعم اصلی نوشیدنی را از بین ببرند.

برای 4 فنجان چای، 1 تا 2 چوب دارچین، 0.5 قاشق چایخوری هل میل کنید. نعنا برای چند شاخه کافی است و بادیان یا میخک ستاره ای - 4-6 ستاره. ادویه ها همراه با توت های خولان دریایی دم می کنند.

محتوای کالری چای خولان دریایی با عسل

1. تزریق خولان دریایی - حدود 45 کیلو کالری در 100 میلی لیتر.
2. عسل - 305 کیلو کالری در هر 100 گرم.

حجم یک فنجان چای معمولی حدود 200 میلی لیتر است. به نظر می رسد که محتوای کالری خود چای 90 کیلو کالری در هر 1 فنجان خواهد بود. یک قاشق چای خوری معمولی حاوی حدود 8-9 گرم عسل مایع یا حدود 27 کیلو کالری است.

بنابراین، محتوای کالری یک فنجان چای خولان دریایی با دو قاشق غذاخوری عسل 144 کیلو کالری خواهد بود.

توجه داشته باشید!عسل جامد شیرین شده دارای همان کالری است. اما وزن آن در یک قاشق چایخوری حدود 20 گرم است.

موارد منع مصرف

حتما به موارد منع مصرف توجه کنید.

1. عکس العمل های آلرژیتیک. تظاهرات معمول آلرژی غذایی ظاهر خارش، بثورات، قرمزی روی پوست است. ادم ممکن است.
2. عسل باید توسط کودکان و زنان باردار با احتیاط مصرف شود. برای افراد مبتلا به دیابت، استفاده از آن تنها با مشورت پزشک معالج امکان پذیر است.
3. خولان دریایی برای افراد مبتلا به اختلالات جدی سیستم گوارشی (گاستریت، زخم، اختلالات پانکراس)، کبد، کلیه ها منع مصرف دارد.

مهم!اگر بعد از نوشیدن چای علائمی پیدا کردید، نوشیدن آن را متوقف کنید و با پزشک خود مشورت کنید.

ویدئو

دستور العمل مرحله به مرحله تهیه چای خولان دریایی با افزودن برگ چای، نعناع و عسل در ویدیوی زیر ارائه شده است.

جمع بندی

در صورت عدم وجود موارد منع مصرف، یک نوشیدنی گرم خولان دریایی به شما کمک می کند تا سلامتی و خلق و خوی خوب خود را حفظ کنید. پزشکان نوشیدن چای خولان دریایی را با عسل و ادویه بیشتر توصیه می کنند. این یک راه عالی برای حفظ جوانی، "شارژ مجدد" با ویتامین ها و افزایش نشاط است.

کالری، کیلو کالری:

پروتئین ها، گرم:

کربوهیدرات، گرم:

خولان دریایی (لات. هیپوفا) معمولاً به گیاه متعلق به خانواده گفته می شود مکندهو میوه های آن معمولاً خولان یک درختچه یا درخت است به ارتفاع 2 تا 4 متر، با برگ‌های باریک زیتونی رنگ، خارهای بلند و خوشه‌های عجیب و غریب از توت‌های نارنجی روشن. توت ها ساقه کوتاهی دارند، بنابراین به نظر می رسد که آنها مستقیماً روی شاخه ها قرار دارند، در اطراف آنها می چسبند (ظاهراً این ویژگی دلیل نام روسی توت ها شده است). توت های خولان دریایی زرد-نارنجی یا نارنجی-قرمز، کوچک، گرد یا بیضی شکل (کالریزاتور) هستند. در زیر پوست نسبتاً متراکم یک خمیر آبدار الاستیک و کمی روغنی با طعم شیرین و ترش دلپذیر و عطری عجیب وجود دارد.

محتوای کالری خولان دریایی

محتوای کالری خولان دریایی 82 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است.

خولان دریایی یک مجموعه ویتامین و مواد معدنی واقعاً منحصر به فرد دارد که شامل: ویتامین ها و تقریباً کل جدول تناوبی است: و و و و بور و تیتانیوم سیلیکون و آلومینیوم و. توت سرشار از فیبر، اسیدهای آلی، فیتونسیدها، حاوی بتائین و تانن است. به دلیل وجود مواد مغذی، توت یک داروی طبیعی مولتی ویتامین است.

توت خولان دریایی یک آنتی بیوتیک طبیعی است، خاصیت ضد التهابی و باکتری کشی دارد، برای سرماخوردگی و بیماری های ویروسی استفاده می شود و به عنوان یک محرک ایمنی عالی در نظر گرفته می شود. خولان دریایی خاصیت ترمیم زخم دارد و دانه بندی و اپیتلیزه شدن بافت های آسیب دیده را تسریع می کند. از توت های خولان دریایی به طور گسترده در طب عامیانه و سنتی استفاده می شود، هر گونه ترک و زخم را، هم بر روی پوست و هم در اندام های داخلی (روغن برای درمان فرسایش دهانه رحم، هموروئید استفاده می شود)، طاسی، کاملاً درمان می کند. روغن خولان دریایی توسط دندانپزشکان و چشم پزشکان استفاده می شود، اغلب در درمان سرطان استفاده می شود.

ضرر خولان دریایی

خولان دریایی یک آلرژن است، بنابراین، توت ها باید با احتیاط به کودکان کوچک و افرادی که مستعد واکنش های آلرژیک هستند داده شود. موارد منع مصرف خولان دریایی وجود کوله سیستیت، سنگ کلیه، پانکراتیت و بیماری کبدی است.

برداشت یک فعالیت دلپذیر و دردسرساز است، خولان دریایی باید در هوای خشک و پس از رسیدن کامل توت ها برداشت شود. اگر میوه ها به راحتی یکی یکی از بین بروند، می توانید توت ها را با دقت جمع آوری کنید (kalorizator). اگر توت ها جدا شوند و بخشی از پوست روی ساقه ها باقی بماند و در نتیجه آب آن از بین برود، بهتر است شاخه های پر از توت ها، به ویژه آنهایی که از فراوانی میوه ها به سمت زمین متمایل می شوند، برش دهید. محصول برداشت شده باید مرتب شود، اگر توت ها برای پردازش برنامه ریزی نشده بودند، می توان آنها را با قرار دادن آنها در فریزر یا خشک کردن آنها در هوا ذخیره کرد. قبل از انجماد، نیازی به شستن توت ها ندارید، باید آنها را بسته بندی کنید تا حداقل هوا در داخل کیسه باقی بماند.

انواع خولان دریایی

وجود خارها مجموعه توت ها را پیچیده می کند ، بنابراین ظاهر انواع با خارهای کمتر یا بدون آنها اصلاً باغبان و باغبان را خوشحال می کند. رایج ترین گونه های خولان دریایی عبارتند از: Podruga، Abundant، Nugget، Giant، Gift of Katun، Favorite، آناناس مسکو، Etna، Zlata، فلفل، کهربا. هنگام انتخاب نهال برای کاشت، باید سختی زمستانی یک گونه خاص را در نظر بگیرید.

خولان دریایی در آشپزی

رایج ترین غذای خوشمزه خولان دریایی تازه له شده با شکر است، اما محصول باید در یخچال نگهداری شود. خولان دریایی برای پخت و پز، مربا و مربا و همچنین برای پر کردن پای استفاده می شود. از انواع توت ها برای تهیه لیکور و تنتور، لیکور و چای استفاده می شود. - نوشیدنی خوش طعم و سالم، خاصیت ملین مختصری دارد.

اطلاعات بیشتر در مورد خولان دریایی در مورد فواید آن به کلیپ برنامه تلویزیونی "در مورد مهمترین چیز" مراجعه کنید.

به ویژه برای
کپی برداری کامل یا جزئی از این مطلب ممنوع می باشد.

چه چیزی را می توان (البته به معنای مجازی) اسب خورشید یا اسب براق نامید؟ بنابراین شما فوراً حدس نمی زنید ... اما هر دوی این عبارات (به طور دقیق تر، دو ترجمه متفاوت از یک عبارت یا کلمه) نام یک گیاه هستند که در لاتین به آن می گویند.هیپوفا

در واقع، ما در مورد رایج ترین خولان دریایی صحبت می کنیم. اگرچه شک و تردیدهای زیادی در مورد رایج بودن این گیاه وجود دارد. اول از همه، تعداد کمی از گیاهان قادر به تحمل تغییرات دمایی درجه سانتیگراد هستند و هنوز کاملا سالم و فعال باقی می مانند. اما خولان دریایی نه تنها در برابر افت 50- تا 50+ درجه سانتیگراد مقاومت می کند، بلکه در عین حال کاملاً طبیعی است، زیرا سرزمین اصلی آن تبت، آلتای، مغولستان و شمال چین است، جایی که چنین دما و چنین افتی معمولاً طبیعی است و هیچ یکی تعجب می کند

احتمالاً این شرایط سخت زندگی بود که به خولان دریایی ، که مدتهاست در سراسر جهان گسترش یافته است ، خواص درمانی خارق العاده ای به ارمغان آورده است. آیا این در مورد خولان دریایی نیست که در قدیمی ترین رساله پزشکی که در تبت نوشته شده است گفته شده است که خداوند متعال با مراقبت از مردم آن گیاهان و گیاهانی را به آنها عطا کرد که با آنها تقریباً از شر هر بیماری خلاص شوید؟

خولان در واقع یک داروی بسیار موثر برای بسیاری از بیماری ها و بیماری ها است و جالب اینجاست که آب، جوشانده، روغن، دم کرده، عصاره و حتی چای خولان را درمان می کند. بنابراین، اگر اطلاعات و اطلاعات زیادی در مورد روغن خولان دریایی وجود دارد و یافتن آن چنین مشکلی ندارد، پس چای خولان چیست: فواید، مضرات، موارد منع مصرف، دستور العمل های آشپزی؟

کمی در مورد خولان دریایی

این توت های روشن حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند که به طور گسترده ای در بین مردم به نام اسید اسکوربیک شناخته می شود. این ویتامین C است که نقش بسیار زیادی در حفظ سیستم ایمنی ایفا می کند و دیواره رگ های خونی را کاملا تقویت می کند و از بیماری ها و مشکلات قلبی عروقی جلوگیری می کند. ویتامین C همچنین تمام بافت های همبند بدن را تقویت می کند. محتوای ویتامین C در توت های خولان دریایی بسیار چشمگیر است و از 54 تا 316 میلی گرم در هر 100 گرم توت متغیر است.

ترکیبات توت خولان دریایی حاوی مقدار زیادی ویتامین P (از 75 میلی گرم تا 100 میلی گرم در هر 100 گرم توت) است که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی شناخته می شود و علاوه بر این، خاصیت ارتجاعی رگ های خونی را افزایش می دهد که احتمال ابتلا به این بیماری را کاهش می دهد. حوادث قلبی عروقی

انواع توت های خولان دریایی و ویتامین های گروه B وجود دارد. به عنوان مثال، ویتامین B1 که در 100 گرم توت از 0.016 تا 0.085 میلی گرم وجود دارد، برای عملکرد کامل همه ماهیچه ها و همچنین برای عملکرد مؤثر و بدون وقفه ضروری است. از سیستم عصبی مرکزی و محیطی. علاوه بر این، همین ویتامین تأثیر مفیدی بر متابولیسم بدن (یعنی متابولیسم صحیح) دارد.

ترکیبات توت خولان دریایی همچنین شامل ویتامین B2 است که برای رشد و ترمیم هر سلول و بافت بدن ضروری است. به علاوه همین ویتامین روی بینایی تاثیر مثبت دارد. توت خولان دریایی حاوی 0.030 میلی گرم تا 0.056 میلی گرم است.

ویتامین B9 جایگاه بسیار مهمی در ترکیب خولان دریایی دارد که در فرآیند سنتز هموگلوبین در بدن، در فرآیند ایجاد گلبول های قرمز توسط بدن شرکت می کند و همچنین در کاهش بیش از حد (و بنابراین) شرکت می کند. خطرناک) سطح کلسترول در خون. مقدار ویتامین B9 در توت های خولان دریایی به 79 میلی گرم در هر 100 گرم توت می رسد.

خولان همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین A است که مقدار آن از 0.9 میلی گرم تا 10.9 میلی گرم در هر 100 گرم محصول متغیر است. این ویتامین A است که به عنوان یک ماده ضروری برای سلامت بینایی، علاوه بر آن برای سلامت استخوان های اسکلت، برای سلامت دندان ها و همچنین برای سلامت و در نتیجه برای زیبایی شناخته می شود. ظاهر پوست و مو. متخصصان اطفال خاطرنشان می کنند که ویتامین A برای رشد کامل بدن کودک ضروری است.

توت خولان دریایی همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین E (از 8 تا 18 میلی گرم در هر 100 گرم توت) است. اما این ویتامین E است که به دلیل خواص آنتی اکسیدانی قوی، توانایی آن در تأثیرگذاری بر وضعیت پوست و بهبود و بازسازی آن، و همچنین نقش مهم آن در تضمین قدرت خوب و عملکرد تولید مثلی با کیفیت بالا شناخته شده است.

توت های خولان دریایی علاوه بر ویتامین ها حاوی بسیاری از عناصر کمیاب حیاتی برای انسان هستند، از جمله آهن، پتاسیم، فسفر، منیزیم، سدیم و کلسیم.

در مورد آهن (Fe)، برای تشکیل خون و جذب کامل اکسیژن توسط سلول های بدن کاملا ضروری است. مقدار آهن موجود در 100 گرم توت خولان دریایی بین 1.2 تا 1.4 میلی گرم است.

یکی از مهمترین عناصر کمیاب موجود در توت های خولان دریایی، فسفر (P) است که لزوماً در بافت استخوانی موجود است و علاوه بر این، برای حفظ تعادل اسیدی و باز سالم لازم در بدن لازم است.

ترکیب توت های خولان دریایی حاوی مقدار زیادی پتاسیم (K) است - از 183 تا 193 میلی گرم در هر 100 گرم توت. اما این پتاسیم است که فعالیت غشای سلولی را تضمین می کند و مسئول حذف به موقع و کامل سموم از بدن است.

سدیم (Na) برای عملکرد طبیعی کل سیستم عصبی و کل سیستم عضلانی ضروری است. سدیم موجود در خولان دریایی حاوی 3.5 تا 4 میلی گرم در هر 100 گرم توت است.

یک عنصر شیمیایی بسیار مهم برای بدن انسان، منیزیم است که هم به دلیل تأثیر مفیدش بر عملکرد قلب (بهبود تأمین اکسیژن آن) و هم به دلیل توانایی آن در حفظ متابولیسم انرژی در سطح مورد نیاز در اندام های فردی و در سراسر بدن 100 گرم توت خولان دریایی حاوی 28 تا 30 میلی گرم منیزیم است.

از جمله، ترکیب توت های خولان دریایی همچنین شامل به اصطلاح "مواد ساختمانی" برای کل ارگانیسم است، یعنی کلسیم (Ca) که برای تشکیل و حفظ سلامت تمام استخوان های بدن بسیار مهم است. اسکلت، برای دندان های سالم و همچنین ناخن و مو. کلسیم موجود در توت خولان دریایی از 20.5 میلی گرم تا 22 میلی گرم است.

علاوه بر این، توت خولان دریایی حاوی اسیدهای چرب اشباع شده ضروری است که قادر به سنتز در بدن نیستند، اما بدن برای رشد و عملکرد کامل خود به آنها نیاز دارد.

با کمک خولان دریایی (فرآورده های مختلف تهیه شده بر اساس آن)، انواع بیماری ها و شرایط بدن درمان می شود - شکستگی ها، سوختگی ها، ضایعات پوستی و بیماری های پوستی، عفونی، ویروسی و سرماخوردگی، و همچنین بسیاری از بیماری های بدن سیستم عصبی مرکزی و محیطی، مشکلات در کار اکثریت قریب به اتفاق اندام های دستگاه گوارش و بسیاری دیگر از شرایط پاتولوژیک بدن. در واقع، خولان دریایی یک گیاه معجزه آسا است که نیروی خورشید و نیروی آب و هوای خشن سرزمین مادری خود را جذب کرده است، که نه تنها وجود، بلکه زنده ماندن را نیز در مبارزه مداوم برای زندگی آموخته است.

موارد منع مصرف برای استفاده از خولان دریایی و محصولات حاصل از آن

مهم نیست که خولان دریایی چقدر مفید است، آن (به طور دقیق تر، استفاده از آن) موارد منع مصرف خود را دارد.

مانند هر گیاهی، به ویژه گیاهی که میوه هایی با رنگ بسیار روشن دارد، خولان دریایی و بر این اساس، آماده سازی از آن می تواند باعث عدم تحمل فردی و واکنش منفی فردی شود.

در مورد روغن خولان دریایی، برای تجویز خوراکی در اختلالات و بیماری های اندام های مختلف دستگاه گوارش، در کوله سیستیت حاد و همچنین در هر بیماری پانکراس منع مصرف دارد.

توجه! قبل از شروع استفاده از داروهای مبتنی بر خولان دریایی، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. فقط پس از مشورت با متخصص اطفال می توانید از داروهای خولان دریایی برای کودکان استفاده کنید.

چای خولان دریایی

از دیرباز شناخته شده است که نه تنها داروها از خولان دریایی تهیه می شود، بلکه محصولات غذایی مختلفی از جمله مربا، کنسرو، کمپوت و البته چای نیز تهیه می شود. اما حتی چای تهیه شده از خولان دریایی نیز خواص درمانی دارد و به حفظ سلامتی کمک خواهد کرد. خبره های انواع دمنوش های گیاهی ادعا می کنند که تمام نوشیدنی های تهیه شده از مواد خام گیاهی خولان دریایی (یعنی نه تنها از انواع توت ها) همیشه تشنگی را کاملاً فرو می نشاند و در هوای گرم تازه می کند.

1. چای خشک برگ خولان دریایی برای اسکوربوت، بری بری یا مشکلات لثه

شما نیاز خواهید داشت:

• مواد خام گیاهی خشک از برگ های خولان دریایی - 5 گرم؛
• آب جوش - 250 گرم.

آشپزی:برگ های خولان دریایی (مواد خام گیاهی خشک) را آسیاب کرده و در ظروف شیشه ای، چینی یا لعابی قرار دهید. آب جوش را روی آن بریزید. روی کاسه را با درب محکم بپوشانید و بگذارید حداقل نیم ساعت دم بکشد.

کاربرد:

2. چای خولان دریایی با عسل برای جلوگیری از وابستگی به آب و هوا

شما نیاز خواهید داشت:

• انواع توت های خولان دریایی -150 گرم؛
• عسل (یا شکر) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب جوش - 0.5 لیتر؛
• دم کردن چای سیاه - یک قاشق چایخوری.

آشپزی:تمام انواع توت ها را به خوبی بشویید. نیمی از توت ها را خرد کنید تا یکدست شود، برای این کار از مخلوط کن یا قاشق معمولی استفاده کنید. یک توده همگن به دست آمده از توت های خولان دریایی را در قوری ریخته و چای سیاه را در همان محل بریزید. سپس تمام توت های خولان دریایی را در همان قوری بریزید. روی تمام محتویات قوری آب جوش بریزید، قوری را با درب محکم ببندید و ترجیحا آن را با یک حوله یا پارچه گرم بپیچید.

حداقل یک ربع دم کنید. سپس محتویات قوری را از صافی مخصوص چای صاف کنید.

کاربرد:مانند چای معمولی بنوشید. اگر می خواهید این چای را شیرین کنید بهتر است از عسل استفاده کنید نه شکر.

3. چای خولان دریایی با زنجبیل و دارچین

شما نیاز خواهید داشت:

• انواع توت های خولان دریایی -100 گرم؛
• زنجبیل رنده شده - دو قاشق غذاخوری؛
• بادیان ستاره ای - یک ستاره؛
• دارچین - یک چوب
• آب جوش - 0.5 لیتر.

آشپزی:تمام توت ها را کاملا بشویید و خرد کنید تا یکدست شود، برای این کار از مخلوط کن یا قاشق معمولی استفاده کنید. یک توده همگن به دست آمده از توت های خولان دریایی را در قوری بریزید و زنجبیل خرد شده را در آنجا بریزید و همچنین بادیان ستاره ای و دارچین را بریزید. روی همه چیز آب جوش بریزید، کمی مخلوط کنید، درب آن را ببندید و بگذارید 5-7 دقیقه دم بکشد.

کاربرد:مانند چای معمولی بنوشید. در صورت تمایل با عسل شیرین کنید.

4. چای خولان دریایی با ادویه جات

شما نیاز خواهید داشت:

• انواع توت های خولان دریایی - 200 گرم؛
• آب - 700 میلی لیتر؛
• پرتقال - ½ عدد؛
• آهک - ½ عدد؛
• شکر نیشکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
• چوب دارچین - 1 عدد؛
• میخک - به مزه؛
• نعناع تازه - اختیاری.

آشپزی:توت های خولان دریایی را کاملا بشویید و در یک ظرف لعابی یا چینی (احتمالاً شیشه ای) بریزید. محتویات ظرف را با آب بریزید و روی اجاق بگذارید و بجوشانید و بلافاصله حرارت را به حد متوسط ​​کاهش دهید و حدود پنج دقیقه بپزید. توت های خولان را کمی له کنید، پرتقال و لیموترش را اضافه کنید، از قبل به صورت ورقه ای برش دهید، شکر، دارچین، میخک و نعنای تازه (اختیاری) را در تابه بریزید. همه چیز را به جوش بیاورید، اما نجوشانید، اما بلافاصله از روی حرارت بردارید. حدود پنج دقیقه بگذارید.

کاربرد:این چای بهتر است گرم نوشیده شود.

5. چای خولان دریایی با زنجبیل و انیسون

شما نیاز خواهید داشت:

• انواع توت های خولان دریایی - 100 گرم؛
• ریشه زنجبیل - 3 سانتی متر؛
• انیسون (انیسون ستاره ای) - 2 ستاره؛
• دارچین - 1 چوب؛
• عسل - به مزه؛
• آب - 700 میلی لیتر.

آشپزی:ریشه زنجبیل تازه را کاملاً در آب جاری بشویید، پوست بگیرید و روی بهترین رنده بمالید. توت های خولان دریایی را کاملاً بشویید، مایع اضافی را تخلیه کرده و با حوله یا دستمال پاک کنید. سپس آسیاب کنید: در هاون خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید. زنجبیل رنده شده و پوره ای که از توت های خولان دریایی به دست می آید، در قوری ریخته و در آنجا انیسون و دارچین را اضافه کنید. آب جوش را داخل قوری بریزید. حدود ده دقیقه بگذارید.

کاربرد:گرم بنوشید، می توانید عسل اضافه کنید.

نتیجه گیری

Hippopfae - "اسب درخشان"، "اسب آفتابی" یا فقط معمولی ترین خولان دریایی که همه مدتهاست به آن عادت کرده اند و خواص مفید آن را چیزی کاملاً معمولی می دانند ...

اما برای اولین بار در مورد خواص درمانی خولان دریایی حتی در سربازان اسکندر مقدونی صحبت شد و در ابتدا متوجه شدند که این بوته های خاردار برای اسب هایی که موهایشان براق است و همه زخم ها التیام می یابد تأثیر بسیار مفیدی دارد. و فقط پس از آن متوجه شدند که بوته همان اثر شفابخش را دارد. با توت های روشن، روی رزمندگان نیز تأثیر می گذارد ...

خوب ، پس از آن تاریخ خولان دریایی به سرعت توسعه یافت - اکسیر چنگیز خان بزرگ ، یک غذای تقریباً روزانه روی میز تزارهای روسیه ، بوته هایی با توت های آفتابی درخشان ، کاشته شده در همه جا و عملاً برای همه قابل دسترس است. سپس، به نوعی، همه چیز چندان فراموش نشد، بلکه به سادگی پشت نام های مدرن داروهای بسیار پیچیده گم شد ...

اما دقیقاً در گیاهانی مانند خولان دریایی است که خورشید و باد و یخبندان و کولاک یا باران جمع می شوند، این بود که زمین قدرت خود را به آنها منتقل کرد و آنها را عملاً قادر مطلق ساخت ...

این فقط مردی است که خیلی چیزها را فراموش کرد، تقریباً دانشی را که زمانی جان هزاران نفر را نجات داد، از دست داد. پس بیاد داشته باشیم: "اسب درخشان" خولان دریایی است که اگر قادر مطلق نباشد، می تواند کارهای زیادی انجام دهد. و آشنایی جدیدی با درمانگر قدیمی از ساده ترین - با چای شروع کنید. و مانند یک جنگجوی توانا و بی باک اسکندر مقدونی سالم باشید!

از زمان های قدیم، توت خولان دریایی به دلیل خواص مفیدی که برای بدن انسان دارد مشهور بوده است. از میوه های درخت خولان دریایی برای انواع بیماری ها استفاده می شود که با غنی ترین ترکیب شیمیایی توت ها توضیح داده می شود.

خولان دریایی چگونه است؟

درخت خولان دریایی متعلق به خانواده مکنده است، عمدتا در سواحل رودخانه ها و دریاچه ها رشد می کند. بسیاری از صاحبان زمین های خانگی درختان خولان دریایی را در قلمرو خود پرورش می دهند: این باعث می شود رژیم غذایی خود را با ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدهای مفید تقریباً رایگان پر کنند.

شاخه های درخت کاملاً خاردار هستند، بنابراین افراد زیادی از روند مونتاژ خولان دریایی خوششان نمی آید. توت های خولان دریایی به رنگ نارنجی متمایل به زرد یا نارنجی روشن، کروی یا کشیده هستند. طعم آن ترش، کمی تلخ است، خولان دریایی به ندرت تازه خورده می شود. بیشتر نوشیدنی های خوشمزه، مرباها و سایر شیرینی ها از میوه ها تهیه می شوند، اغلب توت ها به چای اضافه می شوند. از میوه های درخت خولان دریایی برای تهیه با ارزش ترین روغن استفاده می شود که برای مصارف دارویی و آرایشی استفاده می شود. روغن خولان دریایی برای مصرف خوراکی نیز مفید است.

محتوای کالری خولان دریایی

وقتی متوجه شدید که در خولان چقدر کالری دارد، باید کمی تعجب کنید. در مقایسه با بسیاری از انواع توت ها، میوه های درخت خولان دریایی را می توان بسیار پرکالری نامید، زیرا حاوی 82 کیلو کالری در هر 100 گرم توت است. با این حال، این از شایستگی توت کم نمی کند، به ویژه از آنجا که، به طور کلی، خولان تازه دریایی، مانند منجمد، یک محصول کم کالری است.

البته اگر انواع شیرینی و کنسرو بپزید، ارزش غذایی خولان دریایی افزایش می یابد. این به دلیل افزودن شکر، عسل و اجزای مختلف است. مربای خولان دریایی در کشور ما رایج است. به نظر می رسد کمی ترش و طعم ترش است، جوانه های چشایی را به طرز دلپذیری اذیت می کند. محتوای کالری مربای خولان دریایی در حال حاضر 166 کیلو کالری است که چندین برابر بیشتر از کالری خولان تازه است. در عین حال، یک راه عالی برای لذت بردن از انواع توت های خولان دریایی در هر ماه و بهره مندی از مزایای آنها است. از این گذشته، حتی با عملیات حرارتی، خولان بیشتر مفید بودن خود را حفظ می کند.

خولان دریایی له شده با شکر یک غذای محبوب در سفره روسی است. این یک راه خوب برای حفظ توت ها با حداکثر حفظ مواد مغذی است. محتوای کالری خولان دریایی با شکر 284 کیلو کالری است که بسیار زیاد است. اما چنین محصولی بسیار سالم تر از شیرینی های فروشگاهی است. البته، در رژیم غذایی نباید با چنین لذیذی غرق شوید.

مربای خولان دریایی که محتوای کالری آن 165 کیلو کالری است نیز به طرز غیرمعمولی خوشمزه است و کاملاً یک محصول رژیمی نیست. اما بر اساس آن، تهیه بسیاری از غذاهای دیگر آسان است: مارمالاد، سوفله و ژله (که گاهی اوقات در رژیم غذایی در مقادیر کم مجاز هستند). مربای مشابهی به شیرینی ها، نوشیدنی ها و غذاهای شیرین متعدد اضافه می شود.

محتوای کالری آب خولان دریایی، اگر هنگام پخت و پز شکر یا عسل کم نکنید، بسیار بالا خواهد بود - 282 کیلو کالری در هر 100 گرم. اما تهیه این نوشیدنی سالم و خوش طعم با مقدار کمی شیرینی جایز است که آن را برای رژیم غذایی مناسب می کند.

اما آب خولان دریایی را می توان با خیال راحت به غذاهای رژیمی اضافه کرد. محتوای کالری آب خولان دریایی - 66 کیلو کالری در هر 100 گرم. اگر کمپوت خولان دریایی شیرین نشده تهیه می کنید که محتوای کالری آن تقریباً برابر با ارزش غذایی آب میوه است، می توانید آن را به منوی رژیم غذایی نیز اضافه کنید.

از آب خولان دریایی برای تهیه روغن استفاده می شود. آب میوه از توت های خولان دریایی گرفته می شود و در یک مکان سرد قرار می گیرد. روغنی که شناور است با قاشق جمع آوری می شود یا تخلیه می شود. این روغن باکیفیت ترین روغن خولان دریایی است، اتفاقاً تهیه آن توسط خودتان آسان است. دستور العمل های زیادی برای تهیه روغن خولان دریایی وجود دارد: از انواع توت ها، دانه ها، کیک. در هر صورت، روغن خولان دریایی دارای محتوای کالری بسیار بالایی است: 800 کیلو کالری در هر 100 گرم. و برای سلامتی و زیبایی نمی توان آن را دست بالا گرفت. مهم است، اگر روغن خولان دریایی را داخل آن می برید، کم کم.

یکی دیگر از راه های اضافی برای لذت بردن - چای با خولان دریایی. اغلب، این نوشیدنی مشخصه موسسات پذیرایی است، زیرا طعم و مزایای سلامتی را با موفقیت ترکیب می کند. و بسیاری از مردم آن را در خانه طبخ می کنند: دستور العمل های ساده زیادی برای تهیه یک نوشیدنی سالم وجود دارد.

دستور العمل چای خولان دریایی

برای یک فنجان چای خوشمزه نیاز داریم:

300 میلی لیتر آب

75 گرم خولان دریایی

هنر ل چای سیاه

برای تهیه نوشیدنی، باید توت ها را خوب بشویید. بیشتر آنها باید به صورت پوره خرد شوند، سپس بقیه توت ها و چای سیاه را به توده اضافه کنید. روی مخلوط آب جوش بریزید و بگذارید 13 دقیقه دم بکشد. بلافاصله قبل از نوشیدن چای، کمی عسل برای طعم دادن به آن اضافه کنید. چنین نوشیدنی خواص مفید خولان دریایی و عسل را ترکیب می کند. محتوای کالری چای خولان دریایی تقریباً 66 کیلو کالری در هر 100 گرم است.

خولان دریایی: BJU

با توجه به محتوای کم کالری توت خولان دریایی، حاوی مقدار زیادی چربی است: 5.4 گرم. فقط کربوهیدرات ها بر چربی ها غالب هستند که 5.7 گرم از 100 در میوه های درختان خولان دریایی را اشغال می کند. کمترین پروتئین موجود در توت 1.4 است. گرم، اما با توجه به در مقایسه با بسیاری از انواع توت ها، خولان دریایی حاوی مقدار زیادی پروتئین گیاهی است. بنابراین می توان گفت که خولان دارای ترکیبی غنی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات است.

ترکیبات خولان دریایی

ترکیب شیمیایی توت خولان دریایی از نظر مواد مفید بسیار غنی است. جای تعجب نیست که این میوه در غذاهای ما (و نه تنها) بسیار محبوب است.

100 گرم توت خولان دریایی حاوی ویتامین C به میزان 15 برابر بیشتر از مقدار مصرف روزانه است! ویتامین های A و E زیادی در میوه های درخت خولان دریایی وجود دارد که تقریباً بر تمام سیستم های بدن انسان تأثیر مفیدی دارد. علاوه بر این، توت ها حاوی ویتامین B هستند که در هر محصول گیاهی یافت نمی شود. خولان دریایی دارای ویتامین های مهمی مانند P و F است. اسیدهای آلی زیادی در توت ها وجود دارد (اگزالیک، مالیک، استیک، تارتاریک). عناصر کمیاب مهم برای بدن ما مانند کلسیم، پتاسیم، آهن، بور، منگنز به مقدار کافی در خولان دریایی موجود است. تانن ها، مواد معدنی، سروتونین در درخت خولان دریایی وجود دارد.