یک کاسرول با تغذیه مناسب در مایکروویو. کاسرول کشک رژیمی در مایکروویو. کاسه پنیر کوتیج کلاسیک در مایکروویو

برای قابلمه های مایکروویو بهتر است از شکل های گرد به جای مربع استفاده کنید. در پخت مربعی، این ظرف می تواند بیش از حد در گوشه ها خشک شود.

ساده ترین دستور پخت مایکروویو

عناصر:

200 گرم پنیر 9٪؛
1 قاشق غذاخوری در لیتر شکر و بلغور؛
1 عدد تخم مرغ؛
1 قاشق غذاخوری / لیتر شکر؛
¼ ساعت / لیتر نوشابه.

کشک را در کاسه غذاساز بریزید. تخم مرغ، بلغور، شکر و نوشابه را به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید کمی نمک به مواد اضافه کنید.

توده کشک صاف را در غذاساز ورز دهید. مخلوط را به مدت 5 دقیقه در کاسه بگذارید. در این مدت بلغور کمی پف می کند و سرکه در نوشابه خاموش می شود.

قالب های سیلیکونی را با کمی روغن نباتی چرب کنید. کمی بیشتر از نصف آنها را با توده کشک پر کنید.

قدرت مایکروفر را روی 500 وات تنظیم کنید، قالب ها را در آن قرار دهید و تایمر را به مدت 2 دقیقه روشن کنید.

بعد از 2 دقیقه قالب ها را از مایکروویو خارج کرده و به مدت 5-7 دقیقه روی میز نگه دارید. کاسرول ها را از قالب خارج کرده و با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.

کاسرول رژیمی با سیب در مایکروویو

عناصر:

500 گرم پنیر کم چرب؛
2 عدد سیب؛
50 گرم بلغور؛
مقداری استویا به جای شکر؛
3 عدد تخم مرغ.

پنیر کوتیج را با تخم مرغ ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید. جانشین شکر و بلغور را به مخلوط اضافه کنید و با مخلوط کن هم بزنید تا به یک توده هوا تبدیل شود. مخلوط را به مدت 15 دقیقه اصرار کنید. تا زمانی که سمولینا پف کند.

سیب ها را پوست گرفته، تکه تکه کنید و در 2 تا 3 قالب بچینید. مخلوط کشک را روی سیب ها قرار دهید.

قالب ها را در مایکروویو قرار دهید و دستگاه را روی 800-900 وات تنظیم کنید. کاسرول ها را به مدت 3 دقیقه بپزید.

قالب ها را 5 دقیقه دیگر در مایکروویو خاموش بگذارید. با در بسته دستگاه را دوباره روشن کنید و کاسرول ها را به مدت 2 دقیقه دیگر بپزید. با همان قدرت

دلمه کشک با کشمش

عناصر:

350 گرم پنیر لپه چرب؛
50 گرم بلغور؛
شکر 85 گرم؛
70 گرم کره روغنی؛
1 عدد تخم مرغ؛
کمی وانیلین

تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بزنید و آنقدر هم بزنید تا سفت شود. بلغور و شکر را در ظرفی بریزید. پنیر دلمه را بگذارید و همه چیز را با همزن بزنید تا یک توده همگن به دست آید. خمیر را به مدت 10 دقیقه اصرار کنید.

کشمش ها را بشویید و به مدت 10 دقیقه روی آن آب جوش بریزید. کشمش را خشک کنید، به توده کشک اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. در صورت تمایل مقداری شکر وانیل به خمیر اضافه کنید.

یک ظرف شیشه ای را با کره آب شده چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. روی خود توده کشک را نیز با روغن چرب کنید.

ظرف را در مایکروویو قرار دهید. دستگاه را با قدرت کامل روشن کنید و ظرف را به مدت 10 دقیقه بپزید.

کاسرول خوشمزه موز در مایکروویو

عناصر:

350 گرم پنیر خانگی؛
2 عدد موز؛
40 گرم شکر و بلغور؛
1 عدد تخم مرغ.

پوست موز را جدا کرده و به ورقه های نازک برش دهید. پنیر کوتیج، بلغور، شکر و یک تخم مرغ را در کاسه مخلوط کن بریزید. مواد را آسیاب کنید تا یکدست شود.

موزهای ورقه شده را در کاسه قرار دهید. دوباره با مخلوط کن بزنید.

یک ظرف شیشه ای را با کمی روغن چرب کنید. توده میوه و کشک را داخل آن بریزید. سطح آن را کاملا صاف کنید.

مایکروفر را با قدرت کامل روشن کنید. کاسرول را به مدت 7 دقیقه بپزید. و آن را روی میز سرو کنید، با آجیل یا نارگیل بپاشید.

کاسرول "لذت بهشت"

عناصر:

500 گرم پنیر لپه چرب؛
2 عدد تخم مرغ؛
شکر 90 گرم؛
مقداری نمک و وانیلین؛
30 گرم پودر کاکائو؛
100 میلی لیتر شیر؛
100 گرم بلغور.

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و با همزن بزنید تا کف کند. شکر، نمک و بلغور را به تخم مرغ ها اضافه کنید. پنیر و شیر را داخل توده بریزید و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

توده کشک را نصف کنید. پودر کاکائو را به یک قسمت اضافه کرده و مخلوط کنید.

قالب سیلیکونی را با روغن چرب کنید. توده کشک را به صورت لایه لایه در آن پخش کنید و متناوب تیره و روشن کنید.

ظرف را در مایکروویو قرار دهید. دستگاه 600 واتی را روشن کنید و ظرف را به مدت 12 دقیقه بپزید. ظرف تمام شده را خنک کرده و از قالب خارج کرده و با شربت میوه یا شیر تغلیظ شده بریزید.

کاسرول کنسرو میوه

عناصر:

200 گرم پنیر دلمه؛
250 گرم از هر میوه کنسرو شده؛
1 قاشق غذاخوری / لیتر آب لیمو؛
1 قاشق غذاخوری در لیتر با یک اسلاید نشاسته؛
½ فنجان شکر؛
کمی کره؛
2 عدد تخم مرغ.

شربت را از ظرف میوه خالی کنید. میوه ها را در آبکش بریزید و به همین ترتیب نگه دارید و روی دستمال کاغذی بگذارید و خشک کنید.

میوه را به قطعات کوچک برش دهید و دوباره کمی روی دستمال خشک کنید. تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کنید.

نشاسته، 2 قاشق غذاخوری شکر، زرده و آب لیمو را به کشک اضافه کنید. توده را خوب بکوبید.

پروتئین ها را در یک کاسه عمیق بریزید، شکر باقی مانده را به آنها اضافه کنید و مخلوط را به یک کف قوی بزنید. در توده کشک، با احتیاط سعی کنید آب آن خارج نشود، تکه های میوه را قرار دهید.

سفیده های زده شده را نیز با دقت به مخلوط اضافه کنید. ظرف مایکروویو را با روغن نباتی چرب کنید و مایه کشک را داخل آن بریزید.

ظرف را در مایکروویو قرار دهید و دستگاه را با قدرت متوسط روشن کنید. ظرف را به مدت 10-12 دقیقه بپزید.

گزینه کاسرول برنج و کشمش

عناصر:

400 گرم پنیر دلمه؛
¾ 1 فنجان برنج؛
یک مشت کشمش؛
1 کیسه وانیلین؛
1 عدد تخم مرغ؛
½ فنجان شکر؛
مقداری کره.

برنج را در 2-3 آب بشویید. در قابلمه ای آب را بجوشانید و غلات را داخل آن بریزید. برنج را نمک بزنید و 15 دقیقه بپزید. تابه را از روی حرارت بردارید و برنج را حدود 10 دقیقه در آن نگه دارید.

برنج را در یک آبکش بریزید، آن را زیر آب جاری بشویید و در ظرفی بریزید. پنیر دلمه را از صافی مالش دهید و به برنج اضافه کنید. مخلوط را خوب مخلوط کنید.

کشمش را بشویید، خشک کنید و همچنین به توده کشک اضافه کنید. شکر وانیل را در ظرفی بریزید و دوباره هم بزنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی جداگانه بشکنید و شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود و در یک کاسه پنیر بریزید. مواد را هم بزنید.

ظرف مایکروویو را با کره چرب کنید و جرم را داخل آن بریزید. کاسرول را با قدرت متوسط به مدت 10-12 دقیقه بپزید. ظرف را در قالب خنک کرده و به قطعات برش دهید.

کاسه پنیر کوتیج و بلغور جو دوسر در مایکروویو

عناصر:

100 گرم پنیر بدون چربی؛
2 قاشق غذاخوری / لیتر بلغور جو دوسر؛
1 قاشق چایخوری آب لیمو و تکه های نارگیل؛
1 عدد تخم مرغ؛
1 قاشق چایخوری عسل.

تخم مرغ را در یک بشقاب بشکنید، عسل، آب لیمو را اضافه کنید و جرم را مخلوط کنید. بلغور جو دوسر را با یک چکش آشپزخانه که در پلاستیک پیچیده شده یا کاغذ پخت خرد کنید.

کشک را داخل تخم مرغ بریزید، پرک و نارگیل را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

قالب های سیلیکونی را با کره چرب کنید. توده کشک را در آنها بریزید. مایکروویو را با حداکثر قدرت روشن کنید و کاسه ها را به مدت 3 دقیقه بپزید.

محصولات پخته شده را به مدت 2 دقیقه در مایکروویو خاموش نگه دارید. با در بسته دوباره دستگاه را با قدرت کامل روشن کنید و 1.5 دقیقه دیگر بپزید.

کاسه کشک با آلو

عناصر:

500 گرم پنیر دلمه؛
2 قاشق غذاخوری / لیتر بلغور؛
100 میلی لیتر شیر؛
2 عدد تخم مرغ؛
100 گرم آلو؛
4 قاشق غذاخوری / لیتر شکر؛
مقداری نمک.

بلغور را با شیر بریزید و اصرار کنید. هرچه سمولینا طولانی‌تر پف کند، قابلمه لطیف‌تر می‌شود. آلو را به مدت 15 دقیقه در آب جوش خیس کنید. و خشک کنید.

تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا کف کند. پنیر کوتیج را در تخم مرغ ها بریزید و همه چیز را با چنگال خرد کنید.

توده را کمی نمک بزنید و بلغور متورم شده را به آن اضافه کنید. آلو را به قطعات کوچک برش دهید و در یک کاسه قرار دهید.

توده کشک را هم بزنید و به مایکروویو که با هر روغنی چرب شده است منتقل کنید. ظرف را در مایکروویو قرار دهید، آن را روی قدرت متوسط قرار دهید و ظرف را به مدت 12-15 دقیقه بپزید.

دستور العمل گام به گام کاسرول با گیاهان در مایکروویو

عناصر:

170 گرم پنیر دلمه؛
یک دسته جعفری و شوید؛
1 قاشق غذاخوری / لیتر خامه ترش؛
1 عدد تخم مرغ؛
کمی کره؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پنیر را در یک بشقاب عمیق بریزید و تخم مرغ را بشکنید. توده را نمک بزنید و کمی خامه ترش به آن اضافه کنید.

شوید و جعفری را کاملاً بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. سبزی ها را نیز در توده قرار دهید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید.

ظرف مایکروویو را با کره چرب کنید. توده کشک را داخل آن بریزید. مایکروویو را با 800 وات روشن کنید. ظرف پخت را در فر قرار دهید و ظرف را به مدت 6-7 دقیقه بپزید.

قابلمه دیدنی با کدو تنبل در مایکروویو

عناصر:

300 گرم پنیر دلمه؛
500 گرم کدو تنبل؛
4 قاشق غذاخوری / لیتر بلغور؛
شکر 200 گرم؛
2 عدد تخم مرغ؛
½ ساعت در لیتر وانیلین؛
¼ 1 قاشق غذاخوری کشمش؛
یک تکه کره

فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. کدو تنبل را پوست گرفته، تکه تکه کرده و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. کدو تنبل را از فر خارج کرده و در یخچال قرار دهید.

کدو تنبل را در یک کاسه بریزید، 100 گرم شکر، 2 قاشق غذاخوری بلغور، یک تخم مرغ و وانیلین را در آنجا اضافه کنید. مخلوط را با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود.

تخم مرغ باقی مانده را داخل کشک بریزید، شکر و بلغور را بریزید و در آخر کشمش را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

ظرف مایکروویو را با کره چرب کنید. توده کدو تنبل و کشک را به طور متناوب در لایه ها داخل آن بریزید. مایکروویو را با قدرت متوسط روشن کنید و ظرف را به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید.

کاسه پنیر کوتیج با سیب و پرتقال

عناصر:

180 گرم پنیر بدون چربی؛
1.5 قاشق غذاخوری / لیتر آرد؛
20 گرم شکر؛
½ سیب و ½ پرتقال؛
1 عدد تخم مرغ؛
کمی وانیلین؛
½ ساعت در لیتر بکینگ پودر؛
مقداری کره.

تخم مرغ را داخل کشک بریزید، شکر و وانیلین را اضافه کنید. آرد را با بکینگ پودر مخلوط کرده و در ظرفی با پنیر بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

پوست سیب و پرتقال را جدا کرده و دانه ها را از میوه جدا کنید. پرتقال و سیب را به مکعب های کوچک خرد کنید. میوه را به توده کشک اضافه کنید و مواد را خیلی آرام مخلوط کنید.

قالب های سیلیکونی را با روغن چرب کنید. مایه کشک را داخل قالب ها بریزید تا نیمه پر شوند.

مایکروویو را با حداکثر تنظیم روشن کنید. کاسرول ها را به مدت 10 دقیقه بپزید.

کاسه مایکروویو با کوکی ها

عناصر:

250 گرم پنیر بسیار چرب؛
خامه 300 گرم؛
180 گرم شیرینی شیرینی شیری؛
100 گرم کره و شکلات؛
½ پرتقال؛
شکر 150 گرم؛
هر نوشیدنی خشک میوه ای "3 در 1"؛
مقداری شکر وانیلی

کوکی ها را خرد کرده و کره آب شده را داخل آن بریزید. یک نوشیدنی خشک را درون جرم بریزید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

قالب مایکروفر را با فیلم چسبناک بپوشانید. مخلوط کوکی ها را روی فویل بگذارید و آن را خوب صاف کنید.

خامه ترش را در پنیر بریزید، تخم مرغ ها را بزنید، شکر و وانیلین را اضافه کنید. مخلوط را با قاشق یا در مخلوط کن هم بزنید تا یکدست شود.

پرتقال ها را مکعبی خرد کرده و به مخلوط کشک اضافه کنید. همه چیز را به آرامی مخلوط کنید، مراقب باشید میوه ها له نشوند.

کشک را در ظرف مخصوص فر روی شیرینی ها بریزید. مایکروویو را روی 800 وات بگذارید و ظرف را به مدت 11 دقیقه بپزید.

مایکروفر را خاموش کنید و ظرف را با در بسته به مدت 10 دقیقه دیگر داخل آن بگذارید. در این مدت شکلات تخته ای را روی رنده ریز رنده کنید. قابلمه را از مایکروویو خارج کرده و با چیپس شکلات بپاشید و به مدت 8 ساعت در یخچال قرار دهید.

کاسه پنیر مایکروویو یک ایده عالی برای یک صبحانه سالم و خوشمزه است. برای پخت و پز، شما نیازی به خرید مواد گران قیمت ندارید - این ظرف از پنیر، تخم مرغ، بلغور درست شده است. شما می توانید آن را با سیب، کشمش، شیر تغلیظ شده و سایر افزودنی های خوشمزه به دلخواه متنوع کنید.

شایان ذکر است که بزرگترین فایده کاسرول با پنیر کوتاژ، اشباع بدن با کلسیم است - این ماده معدنی برای استخوان های سالم و فرآیندهای متابولیک طبیعی در بدن ضروری است. اما محتوای کالری ظرافت تا حد زیادی به نوع پنیر دلمه انتخاب شده بستگی دارد - یک کاسرول رژیمی از یک محصول بدون چربی تهیه می شود.

هر کدبانویی که بر تغذیه عزیزانش نظارت می کند باید دستور تهیه چنین ظرفی را بداند. ما آزمایش و ساختن کاسرول ها را با انواع مواد افزودنی توصیه می کنیم.

کاسه کشک پخته شده در مایکروویو یا فر فواید زیادی دارد. مهمترین آنها اشباع بدن از کلسیم است. این عنصر کمیاب حیاتی است:

جای تعجب نیست که کاسه کشک غذایی است که اغلب برای بچه ها در مهدکودک سرو می شود.

چنین ظرافتی باید در رژیم غذایی کودکان خردسال وجود داشته باشد، زیرا رشد و رشد طبیعی آنها بدون کلسیم غیرممکن است.

بچه ها با خوشحالی غذا را می خورند، برخلاف پنیر کوتیج که طعم خاصی دارد و اغلب برای بدن کودک خیلی چرب است.

دسته دوم افرادی که نیاز حیاتی به کلسیم دارند، مادران باردار هستند. در دوران بارداری، نوزاد در رحم ذخایر کلسیم زن را تخلیه می کند. به همین دلیل باید غذاهای حاوی این ماده معدنی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این امر از بروز مکرر در مادران باردار مانند بیماری های دندانی، ریزش مو، خشکی پوست جلوگیری می کند. به همین دلیل دلمه کشک غذایی است که باید جایگاه مهمی در رژیم غذایی زنان باردار داشته باشد. سهولت در تهیه آن، مادر باردار را از گذراندن ساعات زیادی در آشپزخانه که اغلب در انتظار نوزاد دشوار است، رها می کند.

دلیل دیگری هم وجود دارد که ارزش درست کردن کاسه کشک را دارد. گاهی اوقات پنیر دلمه برای چند روز در یخچال است و پس از آن طعم ترش پیدا می کند. بهتر است چنین محصولی را بدون عملیات حرارتی نخورید. اگر پنیر ترش دارید، از آن یک کاسرول خوشمزه درست کنید که همه اعضای خانواده را به وجد بیاورد. این به شما کمک می کند تا از موادی استفاده کنید که در حالت تازه خوردنی نیستند. همچنین توصیه می کنیم در صورت خرید پنیر کوتیج، غذا را تهیه کنید که از نظر طعم و مزه چندان مناسب شما نیست.

کاسه پنیر کوتیج مایکروویو خوراکی است که می توان آن را در طول رژیم مصرف کرد. فقط باید پنیر کم چرب بخرید. در عین حال، محاسبه محتوای کالری چنین صبحانه ای دشوار نخواهد بود. کاسرول رژیمی را می توان با میان وعده بعد از ظهر یا شام نیز سرو کرد. اما در این مورد، اضافه کردن مقدار زیادی شکر به درمان را توصیه نمی کنیم. دستور رژیم غذایی از عسل به عنوان شیرین کننده استفاده می کند.

بحث نهایی برای یک کاسرول یک غذای فوق العاده خوشمزه است که خانه شما را با طعم فوق العاده ای پر می کند. شما می توانید با دستور العمل های مختلف آزمایش کنید. این غذای لذیذ با موفقیت در مایکروویو تهیه می شود و از نظر طعم نسبت به ظروف پخته شده در فر کم ندارد.

دستور غذای کلاسیک

دستور پخت کلاسیک شامل پختن کاسرول ها در فر است. اما امروز پیشنهاد می کنیم ظرف را در مایکروویو درست کنید، زیرا سرعت آن بسیار بیشتر است. لازم نیست فر را به مدت 10 دقیقه از قبل گرم کنید. بنابراین، برای درست کردن یک کاسرول مشابه طعمی که برای بچه ها در مهد کودک سرو می شود، باید مواد زیر را مصرف کنید:

400 گرم پنیر دلمه؛
5 قاشق غذاخوری شکر (100 گرم)؛
3 قاشق غذاخوری سمولینا؛
2 عدد تخم مرغ؛
50 گرم کره؛
0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
کمی نمک.

پخت و پز باید با تهیه پنیر دلمه شروع شود. برای یکدست شدن قوام قابلمه تمام شده، باید مواد اصلی را از صافی رد کنید یا با چنگال خوب ورز دهید. کشک باید قوام یک خامه بسیار غلیظ را به دست آورد. این راز کلید پخت کاسرول فوق العاده خوشمزه و معطر است.

تخم مرغ ها را با کمی نمک، نوشابه و شکر در ظرفی جداگانه بزنید. هرچه شکر بهتر حل شود، غذا خوشمزه تر خواهد بود. در مرحله بعد، شما باید پنیر لپه را با بلغور و تخم مرغ زده شده مخلوط کنید. اگر خمیر خیلی آبکی بود، توصیه می کنیم بیشتر پنیر اضافه کنید.

یک ظرف شیشه ای با درب، که برای پخت و پز در مایکروویو طراحی شده است، به عنوان یک ظرف پخت عالی است. کف و لبه های تابه را با کره چرب کنید. برای جلوگیری از چسبیدن ماهیتابه می توانید روی ظرف پخت کمی بلغور بپاشید. پس از آن خمیر را به طور مساوی تقسیم کنید، قالب را بپوشانید و ظرف را به مایکروویو بفرستید.

به طور متوسط حدود 10 تا 12 دقیقه برای پخت زمان لازم است. بسیار مهم است که ظرف زیر درب بسته پخته شود، در غیر این صورت به سادگی خشک می شود و غیرقابل استفاده می شود. توصیه می کنیم این غذا را با شیر تغلیظ شده، مربا، مربا، خامه ترش، عسل سرو کنید - مواد افزودنی صرفاً به ترجیحات طعم بستگی دارد. البته بچه ها بیشتر از همه عاشق شیر تغلیظ شده و مربای معطر هستند.

دلمه کشک با کشمش

دستور پخت زیر نیز بسیار محبوب است. اگر عاشق کشمش هستید، حتماً غذای پخته شده با آن را دوست خواهید داشت! علاوه بر این، چنین افزودنی منبع مواد مغذی و انرژی است. پیشنهاد می کنیم این کاسرول را برای صبحانه سرو کنید - با چای یا قهوه صبحگاهی به خوبی می آید. برای پخت و پز، به اجزای زیر نیاز دارید:

300 گرم پنیر دلمه؛
یک مشت کشمش؛
1 عدد تخم مرغ؛
2 - 3 قاشق غذاخوری آرد ذرت؛
1 قاشق غذاخوری آرد گندم؛
3 قاشق غذاخوری شکر؛
یک کیسه وانیلین (10 گرم)؛
یک قاشق غذاخوری کره

لازم است پنیر دلمه را از طریق صافی خرد کنید یا با استفاده از چنگال به آن قوام یکنواخت بدهید. برای این دستور، خرید ماده اصلی کم چرب را توصیه می کنیم. در حال حاضر در فروش پنیر لپه وجود دارد که محتوای چربی آن 3 - 5٪ است - برای کاسرول عالی است.

بعد از اینکه کشک را آماده کردید، شکر، وانیل و آرد ذرت را به آن اضافه کنید. خمیر باید خوب مخلوط شود. کشمش را در ظرف جداگانه ای آماده کنید - ابتدا روی آن را با آب جوش بریزید و سپس آب آن را خالی کرده و روی دستمال کاغذی خشک کنید. برای پخش یکنواخت کشمش، روی آن را با آرد گندم بپاشید. سپس میوه های خشک را به خمیر اضافه کنید.

فرم باید به خوبی با کره چرب شود، با سمولینا یا آرد گندم پاشیده شود. خمیر را پهن می کنیم و به طور مساوی روی سطح ظرف پخت پخش می کنیم. پس از آن، قالب را با درب بپوشانید و به مدت 8 تا 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. زمان بستگی به قدرت مایکروفر شما دارد.

کشمش و وانیل عطر و طعم فوق العاده ای به کاسرول می بخشد. ترکیب میوه های خشک با پنیر از دیرباز یک کلاسیک بوده است. و می توانید با افزودن مواد افزودنی مورد علاقه خود به ظرف آزمایش کنید - زردآلو خشک، آناناس خشک، پاپایا، آلو بدون هسته. این کاسرول یک میان وعده بعد از ظهر عالی است که با کاکائو، کفیر، شیر پخته تخمیر شده و سایر نوشیدنی های سالم ترکیب می شود.

کاسه پنیر کوتیج با سیب کاراملی شده

دستور العمل زیر برای یک صبحانه جشن عالی است. اصالت آن در این واقعیت نهفته است که کاسرول با سیب، کارامل شده در شکر و آب پرتقال سرو می شود.

لازم به ذکر است که این قابلمه جدا از سیب های کاراملی تهیه می شود.

برای کاسرول می توانید از روش کلاسیک که در بالا توضیح داده شد استفاده کنید. توصیه می کنیم از نصف مقدار شکر در خمیر استفاده کنید، زیرا کارامل یک افزودنی شیرین است. و می توانیم نتیجه بگیریم که پایه کشک در دستور العمل های مختلف تفاوت چندانی ندارد - از پنیر دلمه، سمولینا، شکر تشکیل شده است. بعد از اینکه قابلمه خود را برای پخت در مایکروویو فرستادید، می توانید شروع به تهیه فیلینگ کنید.

برای انجام این کار، شما نیاز دارید:

100 میلی لیتر آب پرتقال؛
3 قاشق غذاخوری شکر؛
1 قاشق غذاخوری کره
1 عدد سیب بزرگ.

شکر، آب پرتقال و کره باید به تابه فرستاده شود. توصیه می شود از آب پرتقال تازه فشرده استفاده کنید، نه آب پرتقال خریداری شده - این باعث می شود که پرکننده خوشمزه تر و سالم تر شود. پس از ذوب شدن شکر، سیب ها را باید به تابه فرستاد. ابتدا باید پوست میوه را جدا کرده و به ورقه های نازک برش دهید. وقتی شکر طلایی شد و غلیظ شد، کارامل را از روی اجاق بردارید. اگر آن را روی حرارت زیاد بپزید، ممکن است بسوزد. بسیار مهم است که به طور مداوم فیل را در قابلمه هم بزنید.

پس از پختن ظرف در مایکروویو، باید آن را در یک بشقاب قرار دهید و کارامل سیب پرتقالی را روی آن بریزید. پس از آن، توصیه می کنیم 5 الی 10 دقیقه صبر کنید تا کارامل زمان کمی سفت شدن داشته باشد و قابلمه را خیس کند. اگر در حال تهیه چنین خوراکی لذیذی برای میز جشن هستید، تزئین ظرف را فراموش نکنید. برای چنین دسر، غلاف وانیل، نعناع و توت های تازه به عنوان تزئین عالی هستند. می توانید میوه تازه مورد علاقه خود را در بشقاب قرار دهید.

ما توصیه نمی کنیم انواع دیگر مواد افزودنی را به ظرف سرو کنید - مربا، خامه ترش. کارامل با سیب یک افزودنی کامل است که طعم کاسرول را کاملا آشکار می کند. از جمله مضرات ظرف می توان محتوای کالری بالا و پیچیدگی آماده سازی پر کردن را در نظر گرفت.

کاسه پنیر کوتیج را می توان نه تنها در فر، بلکه در مایکروویو نیز با موفقیت پخت. پیروی از این قانون بسیار مهم است - فرمی که در آن فرآیند پخت و پز انجام می شود باید پوشانده شود. این غذا جهانی است - هم بزرگسالان و هم کودکان آن را دوست دارند. علاوه بر این، ظرافت بدن را با کلسیم موجود در کشک اشباع می کند. ما به همه توصیه می کنیم که کاسه پنیر کوتیج ایمن برای مایکروویو را امتحان کنند که فقط در 10 تا 15 دقیقه درست می شود.

کشک یکی از رایج ترین غذاهای رژیمی است. مزایای آن را به سختی می توان دست کم گرفت، و حتی "بدنام ترین" لذیذترین ها طعم دلپذیر آن را دوست دارند. تقریباً هر کاسه پنیر کوتیج کم کالری که دستور العمل های آن را در نظر خواهیم گرفت مستقیماً به غذاهای سالم مربوط می شود.

ماده اصلی چنین ظرفی پنیر دلمه است که یکی از سالم ترین و محبوب ترین محصولات اسید لاکتیک است. ویژگی های کاسرول از قبل به دست آمده، طعم و فواید آن برای بدن تا حد زیادی به کیفیت و محتوای چربی آن بستگی دارد. هرکسی که از رژیم غذایی پیروی می کند، بهتر است گزینه های کم چرب یا پنیر دلمه ای را انتخاب کند که دارای حداقل چربی باشد.

بیشتر کاسرول ها شیرین درست می شوند. با این حال، قند اضافی ممکن است برای رژیم غذایی شما مناسب نباشد و بسیاری به طور کلی از آن صرف نظر کرده اند. برای جایگزینی ماسه معمولی می توانید از نسخه نی قهوه ای استفاده کنید. در حالت ایده‌آل، می‌توانید از عسل برای تهیه کاسرول یا حتی استفاده کنید.

در نظر گرفتن اینکه هنگام برنامه ریزی برای پخت یک کاسرول آبدار و خوشمزه برای شام باید از چه اصولی استفاده کرد، ضرری ندارد.

قبل از درست کردن خمیر، پنیر کوتیج را از طریق یک الک نسبتاً خوب پاک کنید یا در چرخ گوشت بچرخانید. یا می توانید آن را با مخلوط کن مخلوط کنید. این کار باعث می شود خمیر با بافت دانه ای که دارد از هم جدا نشود.
تخم مرغ اغلب در دستور العمل ها نشان داده می شود، اما برای این غذا بهتر است فقط زرده مصرف شود. به خمیر خاصیت ارتجاعی می بخشد و به کاسرول تمام شده با رنگ کاراملی و پوسته خوبی می دهد.
شما می توانید بدون تخم مرغ با جایگزین کردن آنها با تخم بلدرچین انجام دهید. طبق دستور غذا، به سادگی یک عدد بزرگ را با چهار یا پنج عدد کوچک جایگزین کنید.
وانیلین عطر خاصی به محصولات پخته شده می دهد. شما همچنین می توانید آن را در محصولات رژیمی قرار دهید، نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید. مقادیر زیاد این ماده باعث تلخی خمیر می شود.
بسیاری از دستور العمل ها شامل پرکننده های اضافی هستند: کشمش، میوه های شیرین، میوه ها و انواع توت ها و حتی هویج، کدو تنبل یا ریواس.

بعد از پخت کامل کاسه می توانید آن را به عنوان یک ظرف کاملا جداگانه سرو کنید. انواع تاپینگ های رژیمی، شربت ها، ماست طبیعی، سس شکلاتی کم کالری به خوبی با آن ست می شوند.

دستور العمل های کاسرول کشک کم کالری

1. کلاسیک

قدیمی ترین دستور پخت شناخته شده برای چنین ظرفی نیز سنتی نامیده می شود. پختن یک کاسرول دشوار نیست و می توانید آن را نه تنها در یک اجاق معمولی، بلکه در مایکروویو یا مولتی اجاق نیز بپزید.

عناصر

پنیر رژیمی - 0.5 کیلوگرم.
تخم مرغ - 2 عدد (می توانید فقط زرده ها را بگیرید).
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری بدون رویه.
شکر (استویا، شربت افرا، اریترول) - 2 قاشق غذاخوری
روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری
وانیلین به مزه.

آماده سازی

پنیر دلمه را کاملاً بمالید تا دانه ها کاملاً پخش شوند. تخم مرغ، شیرین کننده و بلغور را به ظرف اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. این کار را می توان با استفاده از یک چنگال معمولی، یک غذاساز مخصوص یا همزن انجام داد.

توده کشک به دست آمده را در یک فرم مخصوص چرب شده قرار دهید (می توانید یک قالب جدا شونده برای کیک بگیرید)، به آرامی آن را با قاشق صاف کنید. برای اجاق مایکروویو، باید یک فرم شیشه ای مقاوم در برابر حرارت یا یک ظرف ساخته شده از پلاستیک مخصوص مواد غذایی تهیه کنید. در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. بپزید تا زمانی که یک پوسته زیبا تشکیل شود، که 25-30 دقیقه طول می کشد. گرم را با هر چیزی از خامه رژیمی گرفته تا مربا سرو کنید.

این دستور غذای کاسه کشک رژیمی سیب برای دوستداران میوه بهترین است. علاوه بر این، به دلیل جایگزینی بلغور با بلغور جوی سالم تر، محتوای کالری آن به میزان قابل توجهی کاهش می یابد. طعم شگفت انگیز است، ساختار خمیر ظریف و شکننده است.

عناصر

پنیر خامه ای بدون چربی - 0.5 کیلوگرم.
فلکس "هرکول" (زمین) - 3 قاشق غذاخوری با بالا.
سیب سبز (ترجیحا ترش) - 1 قطعه.
تخم مرغ - 3 عدد.
ماست طبیعی - 100 گرم (0.5 فنجان).
شکر یا جایگزین - 2 قاشق غذاخوری.
وانیلین به مزه.

آماده سازی

پنیر را له کنید تا یک توده همگن به دست آید، ماست، آرد جو دوسر درشت، شکر، وانیلین، زرده تخم مرغ را در آنجا اضافه کنید. همه اینها را کاملا ورز دهید تا خمیری صاف و خوشایند به دست آورید.

سفیده ها را با شکر بزنید تا کفی پایدار به دست آید. سیب را پوست بگیرید و هسته بگیرید، روی یک رنده درشت بمالید، به نوارها یا مکعب های نازک برش دهید. همه اینها را مخلوط کنید، در ظرفی با خمیر کشک بگذارید، دوباره مخلوط کنید.

ظرف پخت را می توان با کاغذ روغنی پوشاند یا روغن زد. خمیری را که از قبل به دست آورده اید داخل آن بریزید، با انگشت یا قاشق به آرامی صاف کنید. فر را از قبل با دمای 180-220 درجه سانتیگراد گرم کنید، قابلمه خود را در آنجا قرار دهید، حدود 35-40 دقیقه صبر کنید. با شربت افرا سرو کنید.

برای زیبا جلوه دادن یک ظرف، می توان آن را به رنگ نارنجی روشن رنگ کرد. زردآلو خشک به این امر کمک می کند و انگور خشک شیرینی دلپذیری به کاسرول می بخشد. علاوه بر این، در مورد فواید این میوه های خشک بسیار نوشته و گفته شده است، اما اول از همه، زردآلو خشک به دلیل پتاسیم بالای آن که برای عضله قلب مفید است، ارزش دارد. استفاده از شکر یا سایر شیرین کننده ها در این دستور العمل ذکر نشده است.

عناصر

پنیر کم چرب - 0.4 کیلوگرم.
زردآلو خشک - 1 لیوان.
کشمش (کشمش) - 0.5 فنجان.
سمولینا - 50-60 گرم.
تخم مرغ - 1 عدد.
خامه ترش یا ماست کم چرب با ضخامت متوسط - 50 گرم.
چربی - برای روغن کاری ورقه پخت.
نمک، وانیلین به مزه.

آماده سازی

پنیر دلمه را دوباره بمالید تا دانه ها کاملا از بین بروند. زردآلو و کشمش خشک را در ظرف های مختلف با آب جوش بریزید، 10-15 دقیقه بگذارید تا پف کند. پس از آن، کشمش ها را به سادگی آبکش می کنند و زردآلوهای خشک را نیز با چاقو به قطعات کوچک خرد می کنند. همه اینها به کشک اضافه می شود، همه اجزای دیگر آنجا می ریزند. خمیر کاملا مخلوط می شود.

یک ورقه یا ظرف پخت را چرب کنید (). روش دیگر، می توانید آن را با آرد، کراکر بپاشید، یا روی آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را در یک لایه یکنواخت گذاشته و به مدت 20-25 دقیقه در دمای 170-180 درجه سانتیگراد پخته می شود.

4. با موز و ماست

این کاسه پنیر کوتیج رژیمی با موز و ماست یک ویژگی جالب دارد - همچنین باید یک گلابی به آن اضافه کنید که در ابتدا در دستور غذا ذکر نشده بود. با این حال، آبدار بودن و غنای خاصی به ظرف شما می بخشد، بنابراین ارزش استفاده از آن را دارد.

عناصر

پنیر کم چرب - 0.3-0.4 کیلوگرم.
موز - 1 قطعه.
گلابی - 1 قطعه.
تخم مرغ - 1 عدد.
ماست طبیعی - 250 میلی لیتر (1 لیوان بزرگ).

آماده سازی

کشک را با چنگال، مخلوط کن یا چرخ گوشت ترکیب کنید تا یکدست و یکدست شود. موز را پوست بگیرید، با چنگال له کنید و به خمیر اضافه کنید. تخم مرغ و ماست را به آنجا بفرستید که بهتر است یونانی بگیرید یا خودتان درست کنید. گلابی را پوست بگیرید، پالپ را به نوارها یا مکعب های کوچک برش دهید، با خمیر مخلوط کنید.

فر را با دمای 170-180 درجه سانتیگراد گرم کنید، قالب را با روغن چرب کنید یا کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر کشک را در یک لایه یکنواخت و نازک پخش کنید. 25-35 دقیقه بپزید. می توانید آمادگی را به صورت استاندارد با یک کبریت بررسی کنید - اگر خمیر به آن چسبید. یعنی ظرف هنوز آماده نیست.

برای تهیه چنین کاسرول، کاملاً هر میوه خشکی را انتخاب کنید - سیب، آلو، کشمش، زردآلو خشک، گیلاس، گلابی. همه اینها باید مرتب شوند، چندین بار در آب جاری بشویید تا از شر زباله خلاص شوید، به خصوص اگر خودتان این کار را نکرده باشید. در صورت تمایل می توانید تمام مواد را با چاقوی تیز به قطعات کوچک خرد کنید.

عناصر

پنیر کم چرب - 1 کیلوگرم.
میوه های خشک - 1.5-2 فنجان.
تخم مرغ - 6-7 عدد.
شکر یا شیرین کننده - 4 قاشق غذاخوری.
وانیلین به مزه.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کف کند. این کار را می توان با همزن انجام داد، اما بهتر است با میکسر یا مخلوط کن. میوه های خشک خرد شده و بخارپز شده و وانیلین را برای طعم دادن به آن اضافه کنید. همه اینها را باید به آرامی اما به طور مداوم ورز دهید تا خمیر یکدست شود.

یک ظرف پخت یا ورقه پخت را با کره چرب کنید، آرد بپاشید یا با کاغذ روغنی بپوشانید، خمیر آماده شده را روی آن قرار دهید. سطح آن را با قاشق یا انگشتان آغشته به روغن به آرامی صاف کنید. حدود نیم ساعت در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

چنین ظرفی نه تنها سالم، مغذی و آبدار است، بلکه بسیار زیبا است. کاسرول دارای رنگ نارنجی زیبایی است که کدو رنده شده به آن داده است. نکته اصلی در اینجا این است که سبزیجات مناسب را انتخاب کنید - باید شیرین، رسیده، معطر باشد.

عناصر

کدو تنبل تازه (خمیر) - 0.5 کیلوگرم.
پنیر کم چرب - 0.2-0.3 کیلوگرم.
شکر - 3-4 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 2 عدد.
کشمش (اختیاری) - 50 گرم.
سمولینا - 2-3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

کدو تنبل را پوست گرفته، به قطعات بزرگ برش دهید و روی یک ورقه پخت با کاغذ روغنی قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد 35-40 دقیقه طول می کشد. محصول به دست آمده را خنک کرده سپس در ظرفی بریزید و نوعی پوره درست کنید. نیمی از تمام اجزای دیگر را در آنجا اضافه کنید.

پنیر را مخلوط کنید تا یکدست شود، نیمه دوم تمام مواد آماده را اضافه کنید. همه اینها را هم کاملاً مخلوط کنید.

روی یک ورقه چرب شده، ابتدا خمیر کدو تنبل و سپس مایه کشک را در لایه های نازک پخش کنید و به طور متناوب بین آنها بپاشید تا خمیر تمام شود. می توانید بین لایه ها آجیل آسیاب شده اضافه کنید تا طعم آن بیشتر شود. ظرف را در فر قرار دهید و به مدت 40-50 دقیقه بپزید.

7. کشک و هویج

این کاسه دلمه هویج رژیمی در فر حتی حاوی مقداری آرد نیست، که مخصوصاً مورد استقبال کسانی است که مراقب وزن آنها هستند. می توانید آن را برای صبحانه، ناهار بپزید و حتی آن را با خود ببرید.

عناصر

پنیر کم چرب - 0.2 کیلوگرم.
هویج (رنده شده) - 100 گرم.
کفیر (1٪) یا ماست کم چرب - 2-3 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 1 عدد.
شکر یا شیرین کننده - 1 قاشق غذاخوری
وانیلین، دارچین - به مزه.

آماده سازی

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید، روی رنده ریز رنده کنید. اگر مخلوط کن دارید، می توانید سبزیجات را در آن خرد کنید. تمام مواد دیگر را به ظرف با هویج اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.

ظرف پخت را با کره چرب کنید، خمیر به دست آمده را پهن کنید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید. وقتی روی ظرف شما قهوه ای شد، می توانید آماده بودن را با یک کبریت امتحان کنید.

با استفاده از بلغور جو دوسر به جای آرد، می توانید رژیم را به میزان قابل توجهی گسترش دهید، حتی برای کسانی که به PP یا هر رژیم دیگری پایبند هستند. تنوع طعم با میوه های خشک یا میوه های شیرین خوب است، اما این ضروری نیست.

عناصر

پنیر کم چرب - 0.25-0.3 کیلوگرم.
بلغور جو دوسر - 0.5 لیوان بزرگ.
میوه های خشک به مزه.
تخم مرغ - 1 عدد.
وانیلین به مزه.

آماده سازی

پنیر کوتیج را از صافی مالش دهید یا با مخلوط کن بزنید، تخم مرغ ها را بزنید تا قله های پایدار تشکیل شود. همه اینها را کاملاً مخلوط کنید. اگر نمی‌خواهید میوه‌های خشک را اضافه کنید، که شیرینی طبیعی به شما می‌دهد، منطقی است که کمی شربت افرا یا کنگر فرنگی اورشلیم، استویا یا جایگزین دیگری اضافه کنید. بلغور جو دوسر را به تدریج هم بزنید.

قالب را با کره چرب کنید، خمیر به دست آمده را داخل آن بریزید، با انگشتان یا قاشق آن را صاف کنید. در دمای 180 درجه سانتی گراد بهترین زمان پخت حدود نیم ساعت است. می توانید با هر رویه ای سرو کنید.

برای اینکه ماهی تابه خیلی چرب نشود، زیرا این غذا هنوز یک غذای رژیمی است، کفیر کمتر چرب را انتخاب کنید. برای افزایش طعم، می توانید کشمش، میوه های خشک، پوست مرکبات، آجیل را اضافه کنید.

عناصر

پنیر خامه ای کم چرب - 0.3 کیلوگرم.
کفیر - 100 گرم (0.5 فنجان).
تخم مرغ - 2 عدد.
کشمش، میوه های خشک، آجیل - به مزه.
شکر - 1-3 قاشق غذاخوری.

آماده سازی

تخم مرغ ها را با همزن یا همزن بزنید و در ظرفی جداگانه پنیر و کفیر را هم بزنید تا یکدست شود. تخم مرغ های زده شده را در آنجا اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید. در صورت تمایل، می توانید هر نوع "میان وعده" از زردآلو و آلو خشک را به میوه های شیرین شده و حتی چیپس های شکلات اضافه کنید.

خمیر را به صورت یک لایه روی یک ظرف فر چرب شده قرار دهید. دمای فر استاندارد است و حدود نیم ساعت طول می کشد تا بپزد. با سس های شیرین، تاپینگ ها، شربت ها سرو کنید.

10. با پنیر و سبزی

این دستور غذا دیگر شبیه یک دسر نیست، غذا کاملاً خوش طعم است. اما می توان از آن به عنوان ناهار برای کل خانواده استفاده کرد. طعم روشن، غنی و غیر معمول است.

عناصر

تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر سخت - 80-100 گرم.
سبزیجات (شوید، جعفری، گشنیز، کاهو) - 200 گرم.
نمک و فلفل برای چشیدن.

آماده سازی

پنیر دلمه را با مخلوط کن مالش دهید، سبزی ها را ریز خرد کنید، پنیر را روی یک رنده درشت بمالید. همه اینها را در یک ظرف عمیق مخلوط می کنیم. تخم مرغ ها را جداگانه بزنید و سپس با ترکیب اصلی مخلوط کنید.

خمیر را روی یک ظرف از قبل گرم شده (180 درجه سانتیگراد) قرار دهید، آن را صاف کنید، حدود چهل دقیقه بپزید. شما می توانید چنین غذایی را با هر چیزی سرو کنید، از هر سس شور گرفته تا افزودن به سوپ یا پوره سیب زمینی.

همه نمی توانند این محصول مرغ را بخورند. برخی به تخم مرغ آلرژی دارند، در حالی که برخی دیگر به دلیل انزجار طبیعی نمی توانند آن را تحمل کنند. اما می توانید کاسرول را بدون آنها بپزید.

عناصر

پنیر خامه ای کم چرب - 0.2-0.25 کیلوگرم.
نشاسته ذرت یا سیب زمینی - 20 گرم.
آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
استویا - 1 قاشق چایخوری

آماده سازی

هیچ چیز ساده تر از این کاسرول خوشمزه نیست. فقط یک کاسه عمیق بردارید، تمام غذاهای پخته شده را روی آن بچینید و آنها را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید.

بهینه است که ظرف را در قالب سیلیکونی در فر بپزید، اما در مایکروویو نیز بسیار خوشمزه است. اگر این گزینه را انجام دادید، به یاد داشته باشید که ابتدا باید ظرف را به مدت 6 دقیقه با حداکثر توان تنظیم کنید. پس از آن باید برداشته شود، اجازه دهید کمی خنک شود و ده دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید تا سفت شود.

گزینه های زیادی برای چنین کاسرول هایی وجود دارد، بیایید تنها یکی را انتخاب کنیم، ساده ترین و مقرون به صرفه ترین. به نظر می رسد مطبوع و لطیف است، بنابراین باید حتما آن را امتحان کنید.

عناصر

پنیر خامه ای کم چرب - 0.25 کیلوگرم.
ماست کم چرب یا کفیر - 100 گرم.
تخم مرغ - 2 عدد.
شکر یا شیرین کننده - 2 قاشق غذاخوری.
وانیلین، زردچوبه، دارچین - به مزه.

آماده سازی

در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را با شکر و شیر با همزن یا مخلوط کن بزنید. کشک را اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا کاملا سفت شود و در خمیر مخلوط کنید.

قالب را با روغن پخت و پز چرب کنید و فر را با دمای 160-170 درجه سانتی گراد گرم کنید. خمیر را پهن کنید، آن را صاف کنید، سطح آن را با برس زرده تخم مرغ زده شده بمالید. حدود 35-40 دقیقه بپزید.

درست مانند بدون آرد، بلغور جو دوسر یا بلغور، می توانید یک کاسه پنیر رژیمی کاملاً بدون شکر درست کنید. به دلیل ترکیب خمیر می تواند شیرین باشد یا به سادگی می توانید قند مضر را با استویای سالم یا شیرین کننده های دیگر جایگزین کنید. این قابلمه لطیف، مطبوع است و بیشتر یادآور سوفله است.

عناصر

پنیر کم چرب - 0.5 کیلوگرم.
تخم مرغ - 3-4 قطعه.
شیر یا ماست خانگی - 100-120 میلی لیتر.
روغن قیمه - 1 قاشق غذاخوری

آماده سازی

سفیده ها باید از زرده ها جدا شوند. شیر یا ماست را با زرده بزنید، پنیر دلمه را اضافه کنید. سفیده ها را جداگانه بزنید تا کف کند. پروتئین ها را به آرامی وارد خمیر اصلی کنید، به آرامی مخلوط کنید.

ظرف پخت را با روغن قیمه چرب کنید، خمیر آماده شده را روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار دهید. حدود نیم ساعت پخت می کنیم، آمادگی را با چوب کبریت یا چوب چوبی بررسی می کنیم.

14. قابلمه مخصوص رژیم غذایی میز 5

چنین رژیمی معمولاً توسط پزشکان برای کسانی که مشکلات دستگاه گوارش، کلیه یا کبد دارند تجویز می شود. این شامل بسیاری از محدودیت های سختگیرانه در مورد غذا است، بنابراین، تنوع بخشیدن به آن با کاسه پنیر لذیذ، تصمیم بسیار خوبی است.

عناصر

پنیر کوتیج (5%) - 0.25 کیلوگرم.
ماست طبیعی - 125 گرم.
شکر - 2 قاشق غذاخوری.
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 1 عدد.
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری.
کره قیسی (گیاه، کره) - 50 گرم.
سیب - 2 عدد.

آماده سازی

پنیر دلمه را از طریق یک الک نسبتاً ریز بمالید تا دانه ها کاملاً ورزیده شوند و جرم یکدست شود. تمام اجزای دیگری که نیازی به آماده سازی ندارند را در آنجا اضافه کنید. خمیر را به مدت 20-35 دقیقه استراحت دهید.

سیب ها، دانه ها را پوست بگیرید، به مکعب ها یا نوارهای کوچک برش دهید. بهتر است میوه ها را روی رنده رنده نکنید، زیرا در این صورت آب بیش از حد از آنها خارج می شود و باید آن را فشرده کنید. سیب ها را به خمیر اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. قالب را با کره ذوب شده چرب کنید، خمیر را در همان مکان، همسطح قرار دهید. به مدت 50 دقیقه بپزید و دما را روی 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید.

کاسه پنیر رژیمی: ترفندها و نکات

با توجه به این واقعیت که تمام محصولات در دستور العمل های ارائه شده یا در فر یا در مولتی اجاق یا مایکروویو پخته می شوند، مواد مغذی بسیار بیشتری نسبت به هنگام سرخ کردن حفظ می کنند. با این حال، چند نکته ساده و هک زندگی وجود دارد که باید آنها را به خاطر بسپارید تا فرآیند پخت و پز هرگز برای شما سنگین نباشد.

اگر در مورد فر صحبت می کنیم، بهترین گزینه استفاده از یک ماهیتابه چدنی با طرف های بلند به عنوان فرم است. دما را به خوبی حفظ می کند و اجازه نمی دهد ظرف بسوزد. واضح است که این گزینه برای اجاق مایکروویو مناسب نیست. برای این نوع فرها بهتر است از شیشه، سرامیک یا سیلیکون استفاده کنید، زیرا در بازار طیف وسیعی از قالب های مختلف ارائه می شود.
برای اینکه کاسرول لطیف، همگن باشد و حاوی توده هایی نباشد که خیلی ها دوست ندارند، باید پنیر دلمه را از صافی مالش دهید. همچنین می توان آن را با مخلوط کن یا میکسر پاک کرد یا از چرخ گوشت رد کرد.
هر گونه میوه، انواع توت ها و حتی سبزیجات اضافه شده به خمیر رطوبت اضافی می دهد، که یا باید در طول فرآیند پخت تبخیر شود، یا با آرد، بلغور، بلغور جو دوسر جبران شود.
می توانید یک کاسرول را در حمام آب تهیه کنید. معلوم می شود که بسیار آبدار است. برخی افراد به سادگی ظرفی از آب را در فر قرار می دهند تا شیرینی پخته شود.

به محض اینکه ظرف پخته شد، باید بلافاصله از فر خارج شود. اصلاً لازم نیست که آن را داغ میل کنید، اما داغ برداشتن قابلمه به معنای دست نخورده نگه داشتن آن است. اگر در فر، آرام پز یا مایکروویو خنک شود، می تواند در دستان شما از هم بپاشد.

سلام خوانندگان عزیز! موافق باشید که هر زنی تا به حال سعی کرده از رژیم غذایی پیروی کند. و برای بسیاری با غذای روزه دار، بی مزه و بی مزه همراه است. امروز سعی خواهم کرد این کلیشه را بشکنم. من به شما لذیذترین کاسرول های رژیمی آزمایش شده و آزمایش شده را از محصولات مختلف پیشنهاد می کنم.

دستور غذا بسیار ساده است و مطمئناً به رژیم غذایی شما تنوع می بخشد. این نسخه گیاهی کاسرول است. اگر نوع گوشتی تر را ترجیح می دهید، سینه مرغ یا گوشت چرخ کرده (از قبل سرخ شده) را اضافه کنید. حتی در رژیم دوکان نیز می توانید این غذا را بخورید.

برای 2-3 وعده شما نیاز دارید:

¼ قسمت فلفل دلمه ای؛
1 عدد گوجه فرنگی بزرگ؛
یک مشت برگ کاهو کوهی (یا کلم چینی)؛
200 گرم پنیر دلمه؛
150 گرم بلغور جو دوسر؛
3 عدد تخم مرغ،
2-3 قاشق غذاخوری شیر
فلفل و نمک به مزه؛
½ قاشق چایخوری فلفل شیرین.

تمام سبزیجات را بشویید و خرد کنید، برگ های کاهو را با دست خود پاره کنید.

پنیر کوتیج را با چنگال له کنید، با بلغور جو دوسر، شیر و ادویه ها مخلوط کنید. سه عدد تخم مرغ را با کمی نمک بزنید.

مخلوط کشک و بلغور جو دوسر را با سالاد ترکیب کنید، سپس تخم مرغ های زده شده را اضافه کنید. فرم را با فویل بپوشانید، با روغن چرب کنید و توده تمام شده را بچینید. فلفل دلمه ای و حبه های گوجه فرنگی را روی آن پخش کنید. می توانید کمی با ادویه بپاشید.

به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 175 درجه سانتیگراد قرار دهید.

کاسرول بسیار رژیمی و لطیف است. چنین نوع جو دوسر با سبزیجات.

به جای بلغور جو دوسر، می توانید گندم سیاه پخته شده را اضافه کنید، بسیار خوب عمل می کند. این کاسرول ها کم کالری و بسیار سیر کننده هستند.

پنیر کوتیج در فر بدون آرد به گفته دوکان

سبزی با مرغ چرخ کرده

حتی یک مرد را می توان با چنین کاسه مرغ چرخ کرده تغذیه کرد، زیرا معلوم است که رضایت بخش است. سبزیجات به این غذا آبدار می بخشند، گیاهان و ادویه جات ترشی جات، مرغ - مغذی.

لیست خرید:

2 عدد سیب زمینی متوسط؛
2 کدو سبز جوان؛
2 عدد هویج؛
400 گرم فیله مرغ؛
3 عدد تخم مرغ؛
3 حبه سیر؛
3 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
4 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
½ قاشق غذاخوری ریحان خشک شده؛
سبزی به طعم؛
نمک، فلفل - به مزه.

سیب زمینی، هویج، سیر و کدو سبز را پوست بگیرید. فیله مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید. هویج، کدو سبز و سیب زمینی را روی یک رنده درشت رنده کنید، سیر را در این مخلوط فشار دهید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. سپس تخم مرغ، فیله، خرده نان، گیاهان و ادویه جات ترشی جات را به توده به دست آمده اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید.

قالب را با روغن آفتابگردان چرب کنید، مواد مخلوط شده را در یک لایه یکنواخت بچینید و در فر 180 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند. زمان پخت بهینه 40 دقیقه است. با سس ماست خانگی، نمک و یک تکه سیر ریز خرد شده سرو کنید. یام، چقدر خوشمزه 🙂

در یک اجاق آهسته پنیر کوتیج با یک سیب

این شیرینی های رژیمی بدون روغن و شکر تهیه می شوند. به جای آرد گندم از آرد جو استفاده می شود. و پنیر دلمه در ترکیب با میوه ها، پخته شده در مولتی اجاق، ویتامین ها و ریز عناصر را حفظ می کند. طبخ آن آسان است و قطعات آن بسیار مطبوع هستند. آن را امتحان کنید!

محصولات مورد نیاز:

200 گرم پنیر بدون چربی؛
1 سیب سبز (می توان آن را با یک موز جایگزین کرد)؛
3 قاشق غذاخوری آرد جو دو سر؛
2 عدد تخم مرغ؛
1 قاشق شیرین کننده (یا 1 قرص)؛
1/3 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
30 میلی لیتر شیر.

سفیده ها را از زرده جدا کرده، آنقدر هم بزنید تا کف غلیظی به دست آید. زرده ها را با پنیر و شیرین کننده مخلوط کنید. بلغور جو را می توان از بلغور جو دوسر با آسیاب کردن آن در مخلوط کن درست کرد.

شیر، آرد جو دوسر را به توده کشک اضافه کنید، همه چیز را خوب مخلوط کنید. سیب (یا موز) را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب ها را به خمیر اضافه کنید، هم بزنید، سپس فوم پروتئینی را با دقت وارد خمیر کنید و کمی بیشتر هم بزنید.

توده به دست آمده را در یک کاسه چند پز که با روغن زیتون چرب شده است قرار دهید. در حالت "پخت" به مدت 20 دقیقه بپزید. 15 دقیقه دیگر بدون باز کردن درب ظرف را بگذارید تا در آرام پز خنک شود. سپس می توانید بیرون آورده و سرو کنید.

برای کسانی که رژیم دارند، من بیشتر دارم.

کلم سفید مغذی با گوشت چرخ کرده

کلم انباری از اسید اسکوربیک مفید و ویتامین K است. این سبزی با محتوای کم کالری خود فوق العاده خوشمزه است و به دلیل داشتن فیبر زیاد به پاکسازی بدن کمک می کند.

برای کاسرول کلم شما نیاز دارید:

1 چنگال کلم متوسط؛
600 گرم گوشت چرخ کرده؛
1/3 فنجان شیر
1 لیوان خامه ترش؛
4 عدد تخم مرغ؛
2 عدد پیاز؛
نمک، فلفل - به مزه.

پیاز ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. سپس آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید. کلم را ریز خرد کنید، کمی نمک اضافه کنید. نیمی از کلم را در ظرفی چرب شده بریزید.

تخم مرغ ها را با خامه ترش زده و نیمی از این مخلوط را روی کلم ها بریزید. در لایه بعدی گوشت چرخ کرده و سپس یک لایه کلم باقی مانده را بریزید. با نصف باقیمانده خامه ترش و مخلوط تخم مرغ بپاشید. در فر 180 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید. 10-15 دقیقه قبل از پایان پخت، شیر را روی قابلمه بریزید.

کاسرول هویج خوشمزه بدون سمولینا

این دستور بدون تخم مرغ، پنیر کوتاژ، بلغور تهیه می شود. مناسب برای افراد مبتلا به عدم تحمل پروتئین مرغ، کودکان یک تا سه ساله، لاکتو گیاهخواران و کسانی که در حال کاهش وزن هستند. آماده سازی سریع و آسان.

محصولات زیر مورد نیاز است:

7-8 هویج؛
200 گرم خامه ترش 15-20٪ (یا ماست)؛
1/2 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
1-2 قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری؛
2 قاشق غذاخوری ارد:
دارچین (اختیاری)

هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و رنده کنید. مقداری روغن نباتی در ماهیتابه ای بریزید و هویج ها را روی حرارت ملایم تفت دهید تا نیم پز شوند. اگر می خواهید کالری را کاهش دهید، آن را بدون اضافه کردن روغن در آب بجوشانید.

هویج های کمی خنک شده را با آرد، دارچین، خامه ترش و بکینگ پودر مخلوط کنید تا مخلوط یکدستی به دست آید. حدود 25 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید تا نرم شوند.

هویج حاوی مقدار زیادی کاروتن مفید برای پوست ما است. من دستور العمل های بیشتری را در مقاله "".

شیرینی با موز در مایکروویو

صبح شما چیزی خوشمزه می خواهید. قابلمه پنیر و موز بدون آرد در مایکروویو به مدت 5 دقیقه پخته می شود. موز البته در مقادیر کم. و پروتئین بالای این غذا باعث می شود تا چندین ساعت احساس سیری کنید. در هر 100 گرم ظرف فقط 135 کیلو کالری وجود دارد.

محصولات مورد نیاز:

140 گرم پنیر دلمه 5٪؛
4 قاشق غذاخوری ل سبوس جو دوسر؛
1 عدد تخم مرغ؛
نصف موز

پنیر دلمه، تخم مرغ، موز و سبوس جو را خوب با هم مخلوط کنید. توده به دست آمده را در قالب های سیلیکونی کوچک پهن می کنیم و در مایکروویو با قدرت متوسط حدود 4-5 دقیقه می پزیم. کاسرول های کوچک خوشمزه به دست می آید. از پنیر کم چرب برای کاهش کالری غذای آماده استفاده کنید.

می توانید از پنیر دلمه ای به روش های مختلف تهیه کنید و بدون اضافه کردن بلغور یا آرد به آن، نکته اصلی این است که طرز تهیه آن را بدانید. در این صورت، ظرف نه تنها مفید خواهد بود، بلکه هضم آن نیز آسان تر خواهد بود. شما می توانید حتی فراتر بروید و شکر گرانول را با انواع توت ها و تکه های میوه جایگزین کنید و یک محصول رژیمی واقعاً مناسب برای همه کسانی که سعی در مراقبت از سلامتی خود دارند به دست می آورید. دستور پخت کاسه پنیر در مایکروویو یک دسر جالب است که در چند دقیقه می توانید آن را تهیه کنید.

چرا این غذا اینقدر مفید است؟

پنیر کوتاژ به طور کلی محصولی مطلوب برای صبحانه است و اگر آن را با سایر مواد مغذی و خوشمزه تکمیل کنید، می توانید انرژی خود را برای کل روز شارژ کنید.

علاوه بر این، این لبنیات متعلق به لبنیات گران قیمت نیست و برای تهیه سریع فقط به چند عدد تخم مرغ دیگر، چند تکه تفاله میوه یا مواد دیگری که در هر خانه ای یافت می شود نیاز دارید. برای اطلاع شما، چنین دستور العمل هایی را می توان با کشمش، زردآلو خشک، شیر (شیر تغلیظ شده در قوطی) غنی کرد و نتیجه یک دسر فوق العاده خوشمزه است که برای بدن انسان بسیار مفید است.

کیک های پنیر و پنیر، که برای بسیاری از دوران کودکی آشنا هستند، نمی توانند با مقداری اطلاعات با آنچه می توان از پنیر دلمه درست کرد مقایسه کرد. چرا بسیاری از مردم این صبحانه را ترجیح می دهند؟ به احتمال زیاد، دلایلی برای این وجود دارد. از آنجایی که جزء اصلی آن پنیر است، با توجه به خواص اصلی آن، می توان نتیجه گرفت که این محصول:

این ترکیب منحصر به فرد است که در آن پروتئین ها، ویتامین ها و اسیدهای آمینه به طور هماهنگ با هم ترکیب می شوند و همچنین عناصر کمیاب ارزشمندی که برای سلامت سیستم اسکلتی عضلانی، بافت های پوستی و شاخی و مو برای فرد ضروری است.
این محصول که بر اساس شیر تخمیر شده ساخته شده است، تهدیدی برای بافت های مخاطی اندام های گوارشی نیست، علاوه بر این، میزان اسیدیته شیره معده را افزایش نمی دهد، اما، همانطور که می دانید، حالت افزایش یافته آن منجر به زودرس می شود. پیری و کاهش سرعت بازسازی طبیعی سلول ها.
پنیر لپه با ترکیب خود دارای خواص بهبود ریزمحیط روده، افزایش تعداد باکتری های مفید است و در نتیجه به افزایش ایمنی کمک می کند.
مواد ویتامین موجود در پنیر در عملکردهای مهم خود متنوع هستند و می توانند وضعیت پوست، دقت اندام های بینایی را بهبود بخشند.
اسیدهای آمینه کربوکسیلیک آلی هستند که پروتئین، متابولیسم لیپید و همچنین تولید هموگلوبین که مسئول وضعیت سیستم گردش خون و عملکرد اندام اصلی انسان یعنی قلب است تا حد زیادی به آنها بستگی دارد. عناصری مانند کولین و تریپتوفان اساساً بلوک های سازنده رشد سلولی و تغذیه فیبرهای عصبی هستند.

مزایای منوی کشک غیرقابل انکار است، زیرا کلسیم ماده اصلی برای حفظ سلامت دندان ها و استخوان ها است، علاوه بر این، این عنصر کمیاب اثر ویتامین K ضد خونریزی محلول در چربی را افزایش می دهد که لخته شدن خون طبیعی را تضمین می کند. از دیگر وظایف این عنصر بهبود متابولیسم و تثبیت ساختار بافت همبند است. به خصوص این محصول برای کودکان و زنان باردار که حضور جنین در بدن آنها باعث کاهش ذخایر کلسیم می شود که مشکلات زیادی را به دنبال دارد بسیار مهم است.

من همچنین می خواهم اضافه کنم که پروتئین کشک با پروتئین های موجود در هر گوشت و ماهی بسیار متفاوت است و همه به این دلیل است که هضم و جذب آن بسیار راحت تر و سریع تر است.

تفاوت های ظریف پخت و پز در مایکروویو

مایکروویو، همانطور که برای بسیاری تعجب آور نیست، وسیله ای است که نه تنها برای گرم کردن، بلکه برای تهیه کامل ظروف مختلف استفاده می شود. بنابراین، خواندن و در نظر گرفتن برخی از ویژگی های تهیه غذاهای کشک پخته شده با کمک آن ارزش دارد:

استفاده از محصولی که خیلی اسیدی، خشک یا حاوی مقدار زیادی مایع است نامطلوب است - اگر آب وجود دارد، بهتر است از قبل از شر آن خلاص شوید.
قبل از قرار دادن خمیر در فر، شکر گرانول باید خوب هم زده شود.
نباید خیلی غلیظ باشد، بهتر است مایع را مخلوط کنید.
زمان پخت به طور طبیعی بسته به مقدار قسمت افزایش می یابد.
میوه های خام یا خشک را به توده کشک اضافه نمی کنند - میوه های خشک را ابتدا خیس می کنند و توت ها و تکه های تازه را می توان با کره یا روغن نباتی خورش داد تا نرم شوند - به دلیل آب میوه، خمیر می تواند آبکی شود و کاسرول شکل خود را حفظ نمی کند.
برای پخت و پز در مایکروویو فقط از قالب های سیلیکونی استفاده کنید - به راحتی می توانید ظرف تمام شده را از آنها خارج کنید.
قالب ها باید گرد شوند، بنابراین پنیر پخته شده در گوشه ها خشک نمی شود.
پس از اتمام پخت، فرم با پنیر دلمه باید چند دقیقه دیگر در کابینت دستگاه بماند تا کاملاً پخته شود، می توانید با یک کبریت یا خلال دندان چوبی آمادگی را تست کنید.
در طول نگهداری، که نباید سفت شود، روی قابلمه را با درب یا سلفون بپوشانید و چندین سوراخ در آن با چاقو ایجاد کنید - در این حالت، دسر را می توان تا زمانی که ممکن است نگهداری کرد و خشک نمی شود.

قابلمه پنیر کوفته در مایکروویو در 5 دقیقه واقعیتی است که در دسترس همه کسانی است که تصمیم گرفته اند مراقب سلامتی خود باشند.

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج در مایکروویو چندین گزینه را ارائه می دهد که هر کدام برای پخت و پز خانگی مناسب است. در عین حال، همه اعضای خانه راضی خواهند بود، زیرا این غذا را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد.

بسیاری از مردم می دانند که پنیر کوتیج یکی از تامین کنندگان اصلی کلسیم است، بنابراین سعی می کنند هر روز آن را در منوی غذایی خود بگنجانند. اما آیا می دانند چگونه یک غذای سالم درست کنند تا خوشمزه هم باشد؟ ظرف ظرف 10 دقیقه در مایکروویو آماده می شود ، اما در ابتدا باید بدانید که چگونه پایه و اساس یک غذای لذیذ آینده را تهیه کنید.

پخت و پز سنتی کمد را می توان با موفقیت با اجاق مایکروویو جایگزین کرد. در این صورت نیازی به ریختن کشمش و سایر مواد داخل خمیر نیست. کافی است یک کیلو پنیر دلمه، نصف لیوان شکر گرانول، یک تکه کوچک کره، یک پیمانه جوش شیرین و نمک و دو عدد تخم مرغ مصرف کنید. اگر در حال برنامه ریزی یک کاسه پنیر کوتیج با بلغور هستید، تنها به سه قاشق بزرگ از این غلات نیاز دارید.

کشک را با استفاده از یک چنگال معمولی خرد می کنیم و خوب هم می زنیم تا ساختاری همگن مانند خامه به دست آورد.
تخم مرغ های خام به طور جداگانه با سودا، شکر و نمک مخلوط می شوند.
بقیه اجزا را در پنیر هم زده بریزید و با دقت ترکیب کنید تا آبکی آن کاهش یابد، می توانید کمی بیشتر از محصول اصلی قرار دهید.
آرد در این مورد نامطلوب است، زیرا خمیر و در نتیجه ظرف آینده را سفت می کند.

سوال ابدی، بهترین پخت چیست؟برای این منظور یک قابلمه شیشه ای معمولی بردارید که ابتدا باید کف آن را با روغن چرب کنید و غلات روی آن بپاشید تا راحت تر از ظرف خارج شود. سپس باقی مانده است که خمیر تمام شده را داخل آن منتقل کنید، حتما آن را بپوشانید و فقط سپس آن را در فر قرار دهید.

چرا پوشش مورد نیاز است؟باز گذاشتن قالب می تواند منجر به یک ظرف غیرقابل خوردن شود، زیرا خیلی خشک و سفت خواهد شد. نسخه کلاسیک، در بیشتر موارد، با خامه ترش، مربا یا شیر تغلیظ شده سرو می شود.

طرز پخت بدون سمولینا

اصلا نیازی به استفاده از سمولینا نیست. ذرت و حتی چنین بلغور جوی سالمی خوب است.

برای صد گرم پنیر دلمه باید یک قاشق کوچک عسل طبیعی، تکه های نارگیل خوب، آب تازه فشرده شده از هر مرکبات، ماسه و یک تخم مرغ تازه مصرف کنید. کمی پودر وانیلین برای طعم دادن به آن اضافه می شود. همچنین به 2 قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر نیاز دارید.

ابتدا یک تخم مرغ را با عسل، وانیل و آب میل کنید.
سپس نارگیل، بلغور جو دوسر و پنیر دلمه را در آن قرار دهید.
در یک ظرف شیشه ای یا سرامیکی قرار داده و در اجاق مایکروویو قرار داده و با قدرت کامل روشن شده است.

پس از سه دقیقه باید دستگاه را خاموش کنید و پس از آن ظرف باید چند دقیقه دیگر داخل آن بماند. کمی ظرافت - پس از این دستکاری ها، مایکروویو را دوباره با قدرت کامل روشن کنید و ظرف را به مدت یک و نیم دقیقه بپزید. تمام شد، کاسه پنیر کوتیج بدون سمولینا آماده است - می توانید آن را کمی خنک کنید و سرو کنید.

دسر کشک برای غذاهای رژیمی

کاسرول رژیمی کاملاً از کشک کهنه در مایکروویو تهیه می شود، البته بهتر است محصول تازه تری با محتوای چربی کم یا اصلاً کم چرب مصرف شود. گزینه ایده آل یک ظرف با استفاده از سیب است.

شما باید بلافاصله به یک نکته ظریف توجه کنید - اتفاق می افتد که پنیر خیلی مرطوب است، در این شرایط، تخم مرغ های کمتری برای خمیر مورد نیاز است، بنابراین شما باید روند پخت و پز را طی کنید.

محصولات مورد نیاز:

نیم کیلوگرم پنیر دلمه؛
هر شیرین کننده مناسب (مانند استویا)
50 گرم بلغور؛
سه تخم مرغ (احتمالا کمتر).

به صورت زیر تهیه کنید:

جزء اصلی با یک تخم مرغ مخلوط شده است.
فقط پس از مخلوط کردن کامل باید بلغور و شکر گرانول را اضافه کنید، بهتر است مخلوط را با استفاده از ضمیمه های مخلوط کن هم بزنید.
جرم باید 15 دقیقه بماند.
هسته از سیب ها جدا می شود ، می توانید آنها را جدا کنید.
میوه به قطعات کوچک بریده می شود؛
خمیر ایستاده در بالا قرار می گیرد و صاف می شود.
در فر، قالب باید حدود 3 دقیقه با قدرت 900 وات بماند، دو دقیقه دیگر بگذارید ظرف پشت در بسته بپزد، در آخر مایکروویو روشن شود و ظرف به مدت 2 دقیقه با حرارت بالا بپزد. قدرت.

اگر یک کشک خرد شده گرفته شود، ممکن است برای جلوگیری از خشکی به تخم مرغ بیشتری نیاز باشد. با این حال، اگر از غلات دیگری استفاده نشود، همیشه می توان این ماده را با نشاسته ذرت جایگزین کرد.

انواع دیگر خوراکی های پنیر کوتیج

برای غافلگیری خانواده و مهمانان، می توانید ظرف را با مایه شکلاتی تزئین کنید. انجام این کار آسان است:

لازم است پودر کاکائو و شکر را در شیر هم بزنید.
جوز هندی خرد شده و یک تکه کره را به مخلوط اضافه کنید.
روی حرارت ملایم بپزید تا قوام توده غلیظ شود.

پس از سرد شدن، خامه شکلاتی شیرین را روی سطح قابلمه ای که با اجاق یا مایکروویو درست می شود، می زنیم.

اجاق مایکروویو همچنین این توانایی را دارد که یک غذای کشمشی عالی را تهیه کند که بسیاری از افراد خوش طعم آن را دوست خواهند داشت. با این حال، همه نمی دانند چگونه یک کاسرول کشک در مایکروویو درست کنند. چرا مشکلی نیست - در واقع، همه چیز ساده است:

معمولاً برای این دستور یک دو قاشق غذاخوری ذرت و یکی آرد گندم، یک تخم مرغ، یک بسته استاندارد وانیلین، کمی کره و 400 گرم پنیر خامه ای نیمه چرب مصرف می شود، فقط یک مشت کشمش لازم است.
پس از خرد کردن و آسیاب کردن با یک تخم مرغ پنیر، بقیه اجزا را داخل آن قرار می دهند.
کشمش ابتدا خیس می شود و خشک می شود و سپس به خمیر اضافه می شود.
ظرف پخت سخاوتمندانه با کره پوشانده شده و با آرد پاشیده شده است، طرفین ظروف را فراموش نکنید.
ظرف حدود 9-10 دقیقه در مایکروویو پخته می شود.

از ظروف فلزی برای پخت استفاده نکنید، زیرا خمیر می تواند به دیواره آنها بچسبد و پس از آن برداشتن ظرف آماده شده بدون خراب شدن شکل آن دشوار خواهد بود. خانم های خانه دار با تجربه رازهای آشپزی متفاوتی را می دانند و به آنها توصیه می شود قبل از پخت، پودر کاکائو، پوست مرکبات یا مقداری هویج ریز رنده شده را به خمیر اضافه کنند. این کار باعث می شود تا کاسه براق تر و جذاب تر به نظر برسد.

یک غذای معطر و خوش طعم را می توان برای صبحانه، چای عصرانه به عنوان دسر، خودتان میل کرد و برای مهمانان سرو کرد.

به نفع این واقعیت است که استفاده از دستور پخت کاسه پنیر در مایکروویو منطقی است، این واقعیت که این ظرف فوق العاده، از نظر طعم، بسیار بهتر از فر است، از قبل صحبت می کند. در عین حال، مهم نیست که پنیر تازه مصرف شود یا پنیر که قبلاً ترشی مشخصی دارد، نکته اصلی این است که نتیجه یک محصول فوق العاده و سالم برای کل خانواده است.