Nilagang manok na may patatas sa isang kaldero. Nilagang manok sa isang kaldero

Ang wastong nilagang manok na may patatas sa isang kaldero ay nagiging malambot sa lasa, mabango at makatas. Ang sikreto ay sa pagpili ng komposisyon ng mga gulay, pati na rin ang pagdaragdag ng mga ito sa tamang oras. Titingnan namin ang isang unibersal na paraan kung saan maaari kang magluto ng ulam pareho sa kalan at sa apoy.

Maipapayo na gumamit ng isang cast iron cauldron, kung gayon ang posibilidad ng pagkasunog ay minimal;

Mga sangkap:

• manok - 1 bangkay;
• patatas - 4-5 piraso (daluyan);
• mga sibuyas - 3 piraso;
• mga kamatis - 3 piraso;
• karot - 2 piraso;
• bawang - 2 ulo;
• matamis (kampanilya) paminta - 1 piraso;
• mga gulay - 1 bungkos;
• langis ng gulay - 100 ML (para sa Pagprito);
• tubig (tubig na kumukulo) - 100-250 ml;
• asin, paminta, iba pang pampalasa at pampalasa - sa panlasa.

Recipe para sa nilagang manok na may patatas sa isang kaldero

1. I-chop ang gutted at hugasan na bangkay ng manok sa malalaking piraso: putulin ang mga pakpak at hita, gupitin ang bahagi ng dibdib sa dalawang pantay na kalahati.

2. Ilagay ang lahat ng piraso sa isang malalim na mangkok o palanggana. Pigain ang isang ulo ng bawang (hindi isang clove, isang ulo lamang), magdagdag ng asin, paminta, at iba pang mga pampalasa at pampalasa sa panlasa. Haluin at hayaang mag-marinate ang karne ng hindi bababa sa 30 minuto (mas mabuti 40-50).

3. Painitin ang kaldero. Ibuhos sa langis ng gulay. Sa sandaling uminit ang langis (ngunit hindi kumukulo), magdagdag ng isang binalatan na sibuyas, tinadtad sa malalaking singsing, sa kaldero.

4. Paghalo paminsan-minsan, iprito ang sibuyas hanggang sa maging golden brown, pagkatapos ay ilagay ang manok. Magprito hanggang lumitaw ang isang inihurnong crust sa karne.

5. Gupitin ang natitirang sibuyas (2 piraso) sa malalaking cube o i-chop sa kalahating singsing, idagdag sa kaldero. Magprito ng 10-15 minuto hanggang sa maging transparent ang ikalawang bahagi ng sibuyas.

6. Gupitin ang mga karot sa malalaking piraso at idagdag sa kaldero. Magprito para sa isa pang 10 minuto, tandaan na pukawin upang ang ulam ay hindi masunog.

7. Ibuhos sa kumukulong tubig. Dapat na ganap na takpan ng tubig ang karne at gulay. Gayunpaman, kung gumamit ka ng masyadong maraming tubig, mapupunta ka sa sabaw! Pakuluan ang manok at patatas sa isang kaldero na nakabukas ang takip sa loob ng 15 minuto.

Ang kapangyarihan ng pag-init ay dapat na tulad na ang ulam ay natutunaw, ngunit hindi kumukulo, ito ay makabuluhang mapabuti ang lasa at mapanatili ang mayamang aroma.

8. Idagdag ang binalatan at hinugasang patatas. Gupitin ang malalaking tubers sa 2 bahagi, itapon ang maliliit at katamtamang mga buo. Pakuluan ng 15-20 minuto.

9. Gupitin ang mga kamatis sa malalaking hiwa, i-chop ang bell pepper sa kalahating singsing, balatan lamang ang mga clove ng natitirang ulo ng bawang, huwag i-chop o pisilin.

10. Idagdag ang lahat ng mga gulay na inihanda sa nakaraang yugto sa kaldero. Isara ang talukap ng mata, pakuluan ang patatas at manok sa mahinang apoy (sa kaso ng apoy, literal sa ibabaw ng mga uling) sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay buksan ang takip at budburan ng tinadtad na damo.

Kung ang babaing punong-abala ay kailangang mabilis at masarap na pakainin ang kanyang mga bisita, kung gayon hindi niya dapat abalahin ang kanyang sarili sa ilang kumplikado, kakaibang pinggan. Para sa ganoong kaso, ang manok sa isang kaldero na may patatas ay perpekto. Bukod dito, maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan.

Nakabubusog na opsyon sa hapunan

Ang pinakamadaling paraan upang lutuin ang isang ibon ay ang paglaga nito, gamit ang mga mabangong halamang gamot para sa lasa. Para sa trabaho, mas mahusay na kumuha ng mga pinggan na may makapal na ilalim. At kung ayaw mong mag-aksaya ng oras sa isang side dish, maaari mong pagsamahin ang lahat sa isang ulam. Makakakuha ka ng kahanga-hangang manok sa isang kaldero na may patatas.

Una kailangan mong mag-stock sa mga sumusunod na produkto:

1 bangkay ng manok, isang kilo ng patatas, karot, asin, sibuyas, paminta, 3 kutsara ng kulay-gatas, 2 cloves ng bawang, bay leaf, isang maliit na pampalasa at mga halamang gamot (parsley na may dill).

Maghanda ng manok sa isang kaldero na may patatas tulad ng sumusunod:

1. Una sa lahat, ang ibon ay kailangang i-cut sa mga bahagi. Maaari silang maging medyo malaki.
2. Balatan ang mga gulay, at pagkatapos ay gupitin ang mga karot sa mga piraso, at ang mga patatas at mga sibuyas sa mga cube.
3. Ilagay ang kaldero sa apoy at painitin ang mantika sa loob nito.
4. Magprito ng mga sibuyas at karot sa kumukulong mantika.
5. Magdagdag ng manok at ihalo ang lahat.
6. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang katangian ng crust, magdagdag ng kulay-gatas.
7. Kasabay nito, idagdag ang mga patatas at magdagdag ng tubig upang ganap itong masakop ang pagkain.
8. Pagkatapos kumulo ang likido, idagdag ang lahat ng pampalasa at kumulo sa mababang init sa loob ng kalahating oras.
9. 2-3 minuto bago maging handa, magdagdag ng tinadtad na bawang at mga damo.

Ang mabango ay ginawa nang napakasimple, mabilis at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan o kagalingan ng kamay mula sa babaing punong-abala.

Manok sa istilong Uzbek

Maraming mga eksperto ang nagsasabi na ang ulam ay nagiging mas masarap kung ang isang tao ang bahala. Ang isang malinaw na kumpirmasyon nito ay isa sa mga lutuing Uzbek cuisine na tinatawag na "Kabob". Talaga, ito ay manok na may patatas sa isang kaldero. Ang isang recipe na may larawan sa harap ng iyong mga mata ay palaging mas madaling ulitin.

At ang lahat ay nagsisimula sa paghahanda ng mga produkto. Upang magtrabaho kakailanganin mo:

buong manok (1.5 kilo), 3 malalaking kamatis, 2 kilo ng patatas, asin, 50 gramo ng taba ng tupa, isang baso ng langis ng gulay at 3 kutsarang pampalasa (kusoy, pulang paminta, kumin at basil).

Ang buong proseso ay binubuo ng ilang mga hakbang:

1. Gupitin ang manok sa mga piraso.
2. Gilingin ang cumin na may kulantro gamit ang isang gilingan ng kape o itabi ang bahagi ng pinaghalong at ihalo ang natitira sa asin.
3. Maingat na gupitin ang mga kamatis sa mga singsing.
4. Kuskusin ang karne na may pampalasa. Ilagay ang mga piraso sa isang kasirola, takpan ang mga ito ng mga kamatis, isara at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3 oras. Pagkatapos nito, kailangan mong alisin ang mga ito at tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya.
5. Balatan ang mga patatas at gupitin ng magaspang.
6. Init ang isang kaldero sa apoy at tunawin ang taba ng tupa sa loob nito hanggang sa magkaroon ng mga kaluskos, na pagkatapos ay pinakamahusay na alisin gamit ang isang slotted na kutsara.
7. Iprito ang manok sa kumukulong mantika sa loob ng 20 minuto.
8. Alisin ang karne at ilagay ang mga patatas na binuburan ng mga pampalasa sa lugar nito. Paghalo paminsan-minsan, maghintay hanggang lumitaw ang isang ginintuang kayumanggi crust dito.
9. Ilagay ang karne sa ibabaw at hayaang kumulo ang pagkain sa ilalim ng takip sa loob ng 15 minuto.

Lumalabas na napakasarap na manok na may patatas sa isang kaldero. Pinakamainam na laging magkaroon ng isang recipe, mga larawan at mga rekomendasyon para sa paghahanda ng gayong ulam sa kamay. Tiyak na makakatulong ito sa iyong trabaho.

Ideya sa piknik

Ang mga mahilig pumunta sa labas ay dapat magustuhan ang manok sa isang kaldero na may mga gulay at patatas. Ang ulam na ito ay mahusay para sa pagluluto sa apoy.

Kailangan mo lamang piliin ang mga kinakailangang produkto nang maaga:

300 gramo ng mantika at ang parehong dami ng sariwang repolyo, manok (1 kilo), 4 na talong, 1 kilo ng patatas at kamatis, 0.5 kilo ng mga sibuyas at karot, 60 gramo ng asin, 5 kampanilya paminta, 1 bungkos ng dill at perehil , isang kutsara ng kumin, isang quarter na kutsarita ng pulang paminta, pati na rin ang 3 kutsara ng itim na paminta at tuyong damo.

Ang ulam ay inihanda sa mga yugto:

1. Gupitin ang mantika sa manipis na hiwa at ilagay ito sa ilalim ng kaldero. Ilagay ang hiwa ng manok sa ibabaw. Magdagdag ng kumin, asin, damo at parehong uri ng paminta.
2. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga hiwa at takpan ang karne sa kanila. Budburan ang parehong mga pampalasa sa itaas.
3. Ngayon ay kailangan mong i-chop ang mga gulay. Upang gawin ito, gupitin ang repolyo, gupitin ang mga kamatis sa kalahati, mga hiwa ng matamis na paminta, at mga eggplant, sibuyas at karot sa mga singsing. Hindi mo kailangang i-chop ang mga gulay.
4. Ilagay ang mga gulay sa ibabaw ng karne sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: karot - talong - sibuyas - paminta - repolyo - kamatis. Ang bawat layer ay dapat na iwisik ng mga pampalasa, at ang mga inihandang damo ay dapat ibuhos sa itaas.
5. Takpan ang istraktura ng isang plato at ilagay ang isang pindutin sa itaas. Maaari mong gamitin ang isang brick na nakabalot sa isang napkin bilang isang load.

Sa isang oras at kalahati, ang mabangong ulam ay magiging handa. Ang pangunahing bagay ay ang apoy ay hindi masyadong malaki.

Ang pinakasimpleng opsyon

Hindi mo kailangang gumamit ng maraming sangkap para maging masarap ang isang ulam. Maaari mo lamang kunin ang pinakamahalaga sa kanila. Halimbawa, napakadaling gumawa ng mga piraso ng manok sa isang kaldero na may patatas kung mayroon kang isang minimum na hanay ng mga sangkap.

Kakailanganin mong:

12 patatas, isang ulo ng bawang, 1 bangkay ng manok, 5 sibuyas, 2 karot, dahon ng bay, asin, 100 gramo ng langis ng gulay, itim na paminta at pampalasa.

Upang ihanda ang ulam na ito kailangan mo:

1. Gupitin ang manok sa maliliit na piraso at ilagay sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng asin, pampalasa, paminta at 20 gramo ng langis ng gulay. Ang karne ay dapat mag-marinate ng kaunti sa pinaghalong ito.
2. Sa panahong ito, maaari mong balatan ang mga gulay.
3. Init ang mantika sa isang kaldero at pagkatapos ay iprito ang karne sa loob nito sa lahat ng panig. Aabutin ito ng mga 10 minuto.
4. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at iprito ito kasama ng manok hanggang transparent.
5. Magdagdag ng mga karot, gupitin sa manipis na mga cubes, sa kumukulong masa.
6. Pagkatapos ng 5 minuto, punan ang lahat ng tubig upang masakop nito ang pagkain.
7. Pagkatapos kumukulo, magdagdag ng mga patatas na tinadtad sa malalaking cubes.
8. Pagkatapos ng isang-kapat ng isang oras, idagdag ang bawang at maghintay ng isa pang 20 minuto.

Pagkatapos nito, ang ulam ay dapat pahintulutang magluto. Upang gawin ito, maaari mong hawakan ito sa nagbabagang mga uling sa loob ng 20-25 minuto.

Sa isang kaldero, ito ay isang napaka-kasiya-siya at mabangong ulam. Ang ulam ay ganap na akma sa isang bachelor's diet. Sa aming artikulo titingnan natin ang ilang mga paraan upang maghanda ng gayong ulam. Umaasa kami na magugustuhan mo ang ilan sa kanila.

Manok na may patatas na nilaga sa isang kaldero. Recipe isa

Upang maghanda kakailanganin mo:

• pampalasa (na iyong pinili);
• patatas (500 gramo);
• 600 gramo ng manok;
• apat na kamatis;
• halamanan.

Paghahanda ng masarap at mabangong ulam:

1. Paghaluin muna ang mga pampalasa.
2. Susunod, hatiin ang manok sa mga piraso.
3. Pagkatapos ay kuskusin ito ng pampalasa.
4. Susunod, gupitin ang mga kamatis at ilagay sa itaas.
5. Haluin at iwanan ng tatlumpung minuto.
6. Gupitin ang patatas.
7. Susunod, alisan ng tubig ang manok.
8. Iprito ang karne sa isang kaldero hanggang sa ginintuang kayumanggi sa maraming mantika.
9. Susunod, alisin ang manok at iprito ang patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi.
10. Pagkatapos ay ibalik ang manok sa kaldero.
11. Hayaang kumulo ang ulam hanggang sa maluto.
12. Ihain ang ulam na may mga gulay.

Nilaga sa isang kaldero. Dalawang recipe

Ngayon tingnan natin kung paano ka pa makakapaghanda ng gayong ulam. Ang pagpipiliang ito ay bahagyang naiiba mula sa nauna. Ang calorie na nilalaman ng naturang pagkain ng karne ay 120 kcal / 100 gramo.

• bombilya;
• 800 gramo ng patatas;
• buong manok;
• dalawang tbsp. kutsara ng kulay-gatas;
• dahon ng bay;
• karot;
• asin;
• dalawang cloves ng bawang;
• pampalasa;
• paminta.

Manok na may patatas na nilaga sa isang kaldero (recipe):

Sa Georgian

Ngayon tingnan natin ang isa pang recipe. Ito ay medyo naiiba mula sa mga nauna, ngunit ang kahirapan ay eksaktong kapareho ng huling dalawa.

Upang maghanda kakailanganin mo:

• isang kilo ng karne ng manok, ang parehong dami ng patatas;
• asin;
• 500 gramo ng karot, beets at sariwang repolyo;
• tatlong tbsp. kutsara ng anumang taba;
• paminta.

Ang proseso ng paghahanda ng isang ulam sa isang kaldero:

Isang maliit na konklusyon

Ngayon ay malinaw na kung paano inihanda ang manok na may patatas (nilaga) sa isang kaldero. Kasama sa mga larawan ang mga recipe na makakatulong sa bawat maybahay na lumikha ng gayong ulam. Nais naming tagumpay ka sa pagluluto at bon appetit.

Isa sa mga paboritong ulam ng aming pamilya ay nilagang patatas na may manok. Nagluluto ako sa isang kaldero. Ang oras ng pagluluto ay halos 1 oras.

Mga sangkap:

manok- 1 kg.

patatas - 2 kg.

Mga sibuyas na bombilya- 0.5 kg.

karot- 0.5 kg.

Mga pampalasa: asin, itim na paminta. Opsyonal: kari, kumin, adjika, bawang.

Paano magluto ng nilagang patatas na may manok

1. Balatan ang mga karot at sibuyas.

2. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran o makinis na i-chop ang mga ito. I-chop ang sibuyas sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

3. Alisin ang balat mula sa manok (opsyonal) at gupitin sa malalaking piraso. Sa halip na buong manok, maaari mong gamitin ang mga binti o drumsticks.

4. Iprito ang mga karot at sibuyas sa langis ng gulay sa isang kaldero.

5. Kapag ang mga sibuyas at karot ay nakakuha ng ginintuang kulay, magdagdag ng manok at pampalasa. Takpan ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto.

6 . Habang nilalaga ang manok, balatan ang patatas at gupitin ito sa malalaking hiwa.

7. Pagkatapos ng 20-30 minuto ng nilaga, ang mga sibuyas at karot ay halos matunaw, at ang manok ay kalahating luto.

8 . Magdagdag ng tinadtad na patatas sa manok.

9. Magdagdag ng tubig sa kaldero upang hindi maitago ang tuktok na layer ng patatas.

10. Takpan ang kaldero na may takip at kumulo ng 15-25 minuto (hanggang handa na ang patatas).

Ang masarap na nilagang patatas na may manok ay handa na.

Bon appetit!

Ang patatas ay mayaman sa kumplikadong carbohydrates (hydrocarbons) sa anyo ng almirol. Ang patatas ay naglalaman ng magaspang na mga hibla na tumutulong na gawing normal ang panunaw.

Ang patatas ay mayaman sa bitamina C. Ang 300 gramo ng hilaw na patatas ay naglalaman ng pang-araw-araw na dosis ng bitamina C. Ngunit, sa mga hilaw na patatas lamang, dahil sa temperatura na higit sa 60 degrees ang bitamina C ay ganap na nawasak.

Ang patatas ay isang mataas na calorie na gulay. 94 kilocalories bawat 100 gramo ng produkto. Ang glycemic index ay mataas para sa mga gulay = 50. Sa pinakuluang at pritong patatas, ang glycemic index ay mas mataas, na nangangahulugan na ang kakayahang mapataas ang mga antas ng asukal sa dugo at sa gayon ay pasiglahin ang gana ay mas malaki.

Ang patatas ay naglalaman ng iron, calcium, magnesium at trace elements. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga patatas, na maliit sa laki, ay may pinakamataas na konsentrasyon ng mga microelement. Iyon ay, ang maliliit na patatas ay mas malusog kaysa sa malalaking.

Ang pinakamainam na temperatura para sa pag-iimbak ng patatas ay mula 0 hanggang 3 degrees.

Pinakamainam na kumain ng patatas na hilaw. Halimbawa, sa anyo ng isang Chinese salad na ginawa mula sa hilaw na gadgad na patatas.

Nilagang manok na may mga gulay sa isang kaldero

Masarap na nilagang manok

Ang Kazan ay ang batayan ng lutuing Central Asian, ang puso at pangunahing instrumento nito. Kung walang kaldero, ang recipe ng pilaf at shurpa ay hindi maiisip. Ang kaldero ay napaka-maginhawa, hindi mapagpanggap at nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng natatangi, hindi maihahambing na mga pinggan. Ang kaginhawahan nito ay napakahusay na, sa paglipas ng daan-daang taon ng pagkakaroon ng kaldero sa lutuing Gitnang Asya, maraming mga recipe ang partikular na naimbento para dito. Hindi ko ilalarawan sa napakatagal na panahon ang lahat ng mga pakinabang ng "himala na kawali" na ito, nais ko lamang na dalhin sa iyong pansin ang isa pa (bukod sa kilalang pilaf) masarap na ulam na niluto sa isang kaldero.

Upang maging matapat, kapag inihahanda ito, nag-improvised ako ng marami, ako mismo ang pumili ng mga produkto na, sa palagay ko, ay naging maayos sa isa't isa. Pagkatapos ng lahat, upang magluto ng isang bagay sa isang kaldero, hindi mahalaga kung ano ang itatapon mo dito, ang pinakamahalagang gawain (ang teknolohiya ng pagluluto ng pagkain sa ilalim ng impluwensya ng singaw, atbp.) Ay ginagawa ng kaldero mismo! Ngunit, siyempre, kung wala kang kaldero sa iyong bahay, maaari mong lutuin ang ulam na ito sa isang litson na kawali o, sabihin nating, sa isang palayok ng pato, ang pangunahing bagay ay mayroon kang pagnanais! Kaya, ang aking bersyon ng nilagang manok na may mga gulay sa isang kaldero.

Para sa manok sa isang kaldero kakailanganin namin

• manok (carcass) o indibidwal na mga paboritong bahagi (sa aking kaso, mga binti at hita) - 1.2 -1.5 kg;
• 5-6 shallot;
• 1 pod ng sariwang sili;
• 2 medium na karot;
• 4-5 medium sariwang kamatis;
• puting bahagi ng 1 leek;
• 5-6 cloves ng bawang;
• 2 medium red paprikas (bell pepper);
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• pampalasa sa panlasa (asin, lemon pepper, kulantro, isang halo ng mga panimpla ng India);
• isang maliit na bungkos ng sariwang perehil.

Masarap na karne ng manok at gulay!

Paraan ng pagluluto ng manok na may mga gulay sa isang kaldero

Upang magsimula, ang manok, kung kumuha ka ng isang bangkay, ay kailangang hugasan at gupitin, pagkatapos ay asin at paminta (ginamit ko ang lemon black pepper) at timplahan ng kulantro. Itabi ang manok para ibabad sa mga pampalasa sa loob ng 30 minuto.

Mga piraso ng manok sa pampalasa

Ang oras na ito ay higit pa sa sapat para sa iyo upang ihanda ang mga gulay: kailangan mong alisan ng balat at i-chop ang lahat. Gupitin ang mga karot sa maliliit na bilog na piraso, alisan ng balat ang paprika mula sa mga buto at lamad at gupitin nang pahaba sa mahabang piraso, alisan ng balat ang mga kamatis (blanch ang mga ito) at gupitin sa malalaking cubes.

Paghiwa ng mga gulay para sa manok

Balatan ang bawang at shallots at gupitin ito sa mga clove. Tinatanggal din namin ang mga buto mula sa sili at tinadtad ito sa maliliit na piraso, at pinutol ang puting bahagi ng leek sa mga singsing.

Panahon na upang painitin ang aming kaldero, pagkatapos ay ibuhos namin ang langis ng gulay upang ganap na masakop ang ilalim, hindi hihigit sa 1 cm At una ay itinapon namin ang 5-6 na mga clove ng bawang at sili. Literal na sa isang minuto, kapag binigay na nila ang lahat ng kanilang aroma at bangis, hinuhuli natin sila at itinatapon.

Sa mataas na init, iprito ang mga piraso ng manok hanggang sa ginintuang kayumanggi, timplahan ang manok ng pinaghalong Indian seasonings at lagyan ng shallots at carrots dito. Magprito ng halos 10 minuto. sa mataas na init, pagkatapos ay magdagdag ng paprika at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng leeks. Paghaluin nang maigi ang lahat kapag piniprito para hindi masunog ang mga gulay at manok.

Magluto tayo ng manok!

Pagkatapos ng isa pang 5 minuto, maaari kang magdagdag ng mainit na tubig upang masakop nito ang mga gulay at manok. Ngayon ay bawasan ang init at takpan ang kaldero na may takip. Pakuluan ng 15-20 minuto.

Pagkatapos nito ang kailangan lang nating gawin ay magdagdag ng mga tinadtad na kamatis sa ating ulam, suriin ang ulam para sa lasa, magdagdag ng asin kung kinakailangan at kumulo para sa isa pang 5-10 minuto sa ilalim ng talukap ng mata. Sa pinakadulo, itapon ang tinadtad na sariwang perehil. Well, handa na ang aming masarap na ulam ng manok!

Masarap!

Mga tampok ng pagluluto ng manok at gulay sa isang kaldero

Ano ang ihain kasama ng nilagang manok sa isang kaldero

Bilang isang side dish para sa manok na may mga gulay, naghahain ako ng pinakuluang patatas, ngunit maaari mo ring gamitin ang pinakuluang kanin at kahit pasta.

Patatas para sa manok sa isang kaldero

Kung mayroon kang isang malaking kaldero na may dami ng hindi bababa sa 7 litro, pagkatapos ay inirerekumenda ko ang pagdaragdag kaagad ng patatas sa ulam, sa panahon ng proseso ng pag-stewing. Pagkatapos ang mga patatas, na pinutol sa malalaking piraso, ay pupunta kaagad pagkatapos magdagdag ng mainit na tubig sa kaldero. At kailangan mong matukoy ang kahandaan ng ulam hindi sa oras na ipinahiwatig sa itaas, ngunit sa pagiging handa ng mga patatas.

Paano palitan ang shallots sa isang recipe

Gumagamit ako ng shallots sa ulam na ito, gusto ko ang lasa at kumbinasyon nito sa manok. Ngunit sa kawalan nito, huwag mag-atubiling kumuha ng mga sibuyas, i-chop lamang ang mga ito sa malalaking kalahating singsing. Para hindi mawala ang sibuyas sa ulam.

Mga gulay para sa manok

Ito ay para sa kadahilanang ito na pinutol ko ang mga karot sa mga hiwa sa halip na lagyan ng rehas ang mga ito.

Ang paprika ay maaaring maging anumang bagay, hindi kinakailangang pula, ngunit sa palagay ko, kasama nito na ang ulam ay lumalabas na maliwanag at maligaya.

Ang mga sariwang karne na kamatis ay sasama sa manok at may mga karot at sibuyas, ngunit kung wala ka sa iyong refrigerator, palitan ang mga ito ng tomato paste o mga de-latang kamatis sa kanilang sariling juice.

Maaari ka ring gumamit ng anumang pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa, hangga't hindi mo ito malalampasan. Ang perehil o cilantro, dill ay perpekto bilang mga gulay ... Sa palagay ko ay hindi, ngunit maaari mong subukan.

Sa huli, nais kong idagdag na ang manok na niluto na may mga gulay sa isang kaldero ay lumalabas na napakalambot at makatas. Infused sa lahat ng mga lasa mula sa aming mga gulay at seasonings. Ang pagkakaroon ng isang malaking halaga ng mga juice sa ulam na ito ay ginagawang mas kaakit-akit. Sa prinsipyo, ang gayong ulam ay maaaring kainin nang walang side dish, sa anyo ng isang napakakapal na sopas.