Gör en press för bär och frukt själv. Gör en äppelpress med dina egna händer. Typer av kontroll av juicepressar

Att bearbeta skörden av bär och frukter är en av de viktigaste uppgifterna som inte bara bönder utan även ägare av personliga tomter måste lösa. TILL tekniska anordningar, som i hög grad underlättar denna process, är en juicepress, som gör att du snabbt och utan betydande fysisk ansträngning kan förvandla frukt och bär till välsmakande juice rik på vitaminer. Det finns ett brett utbud av sådana enheter på den moderna marknaden, men de hemhantverkare som vill spara pengar på att köpa dem kan enkelt göra en sådan press med sina egna händer.

Funktionsprincip och typer

Alla pressar för att pressa juice från olika bär och frukter kan delas in i fyra huvudtyper:

• mekaniska anordningar;
• hydrauliska pressar;
• elektrohydrauliska modeller;
• anordningar av pneumatiska typ.

Den vanligaste på grund av dess låga kostnad och enkelhet i design är mekanisk press manuell typ. En av huvuddelarna i dess design är en perforerad korg, i vilken krossade frukter (massa) eller bär placeras för att extrahera juice. Frukter och bär pressas i en sådan anordning med hjälp av en kolv, vars sänkning (och skapandet av det erforderliga trycket) utförs genom att vrida handtaget som driver pressens skruvmekanism. Saften som bildas under kolvens tryck strömmar genom hålen i korgen till en speciell bricka, varifrån den sedan hälls i en annan behållare.

För att göra en korg i vilken råvarorna för att pressa juicen laddas, kan rostfria stålplåtar eller lövträ (till exempel bok) användas. I det andra fallet är utformningen av en sådan korg ett dräneringsnät bestående av två lika delar, förbundna med varandra med metallbågar.

Moderniserad och därmed mer effektiv version handhållen enhetär en hydraulisk press som kan användas för att utvinna juice från äpplen och bär. Istället för en perforerad behållare använder utformningen av en sådan press flera dräneringsramar gjorda av hårt trä. De krossade råvarorna från vilka det är nödvändigt att få juice placeras i tygpåsar och placeras mellan sådana ramar, på vilka ett betydande tryck (1–5 ton) appliceras ovanifrån, skapat av en manuell hydraulisk domkraft. Med hjälp av en sådan pressmekanism kan du få upp till 70% av juicen från den totala massan av den bearbetade grödan.

En hydraulisk press innebär inte nödvändigtvis användningen av en domkraft som en mekanism som skapar det erforderliga trycket. Sålunda, i en av utformningarna av sådana pressar, använder denna mekanism ett elastiskt fatmembran, som expanderar under påverkan av vatten som tillförs det under ett tryck på 1,5–2 atm från ett vanligt vattenförsörjningsnät. Expanderande verkar ett sådant pressmembran på frukter och bär som placeras i en perforerad korg och pressar ut juice från dem, som rinner genom hål i korgens väggar till en förvaringsbricka.

En pneumatisk press för att pressa juice fungerar också enligt principen som beskrivs ovan. Den enda skillnaden är att expansionen av membrancylindern, även närvarande i dess design, sker inte under inverkan av vatten som fyller den, utan under tryck komprimerad luft levereras från kompressorn.

Eftersom vissa typer av råvaror från vilka juice måste extraheras laddas i pressar i krossad form, är det nödvändigt att nämna anordningar som hjälper till att få det till detta tillstånd. Utformningen av den enklaste kvarnen är en ståltrumma, vars väggar är gjorda i form av ett rivjärn. En sådan trumma, som förvandlar råvarorna som laddas i den till fina smulor, placeras i ett hölje med en lasthals. Denna enkla och effektiva mekanism aktiveras genom att vrida ett speciellt handtag. Det finns också mer effektiva och produktiva modeller av sådana enheter som drivs av en elmotor.

Om vi ​​talar om produktiviteten hos mekaniska pressar för att pressa juice, är den ganska liten och kan ligga i intervallet 10–30 l/timme. Denna prestanda är dock ganska tillräcklig för enheter som används för hushållsändamål.

För att öka andelen juiceutbyte från pressade frukter och bär, samt förbättra dess kvalitet, används två metoder:

• råvaror laddas i pressar i tygpåsar som fungerar som filter;
• pressa ut saften görs med dräneringsgaller gjorda av trä eller med "pannkakor" gjorda av av rostfritt stål.

Användningen av dräneringsgaller eller "pannkakor" säkerställer att juice pressas inte bara från de övre och nedre delarna, utan också från den mellersta delen av den komprimerade volymen. Påsarna, som nämnts ovan, fungerar som filter och låter dig omedelbart rensa fruktköttet från den pressade juicen.

I de fall då prestation handpress För att få juice räcker det inte, elektriskt drivna enheter används. En elektrisk drivning kan ses i en skruvpress för pressning av juice och i enheter av skruvtyp som arbetar enligt principen om en konventionell köttkvarn. I det första fallet är pressdrivningen ett par "elmotor - hydraulisk domkraft".

I skruvpressar, som strukturellt påminner om en konventionell köttkvarn, är den drivande elmotorn direkt ansluten till arbetselementet - skruven. Denna press används för att pressa druvor, den är också en utmärkt press för frukt, bär och pressning av juice från tomater. Det fungerar enligt följande princip: den laddade råvaran krossas med hjälp av en skruv och pressas genom en sikt som har en konisk form. Denna form av sikten tillåter inte bara högkvalitativ extraktion av juice, utan också borttagning av frön. Man bör komma ihåg att druvor eller annan juice som erhålls vid utgången av en sådan press skiljer sig stor mängd massa.

Priserna för seriemodeller av juicepressar beror på flera faktorer:

• lastkorgsvolym;
• enhetstyp;
• tillverkningsmaterial;
• pressens produktivitet i form av juice erhållen per tidsenhet.

Naturligtvis är det billigaste alternativet en hempress med liten kapacitet som arbetar på en skruvprincip. Kostnaden för en hydraulisk juicepress är något högre. Nästa i priskategorin är en presspressare för bearbetning av äpplen och andra råvaror, som arbetar med tryckluft. De dyraste på marknaden idag är hydraulpressar av membrantyp.

DIY juicepressar

Det är fullt möjligt att göra en juicepress med egna händer, det viktigaste är att hitta driftdiagram och ritningar av sådana hemgjorda produkter, vilket inte kommer att vara svårt. Många av de hemhantverkare som redan har erfarenhet av att tillverka sådan utrustning delar gärna bilder av sina enheter och till och med videor som visar tillverkningsprocessen och funktionsprincipen i detalj.

Oftast försöker de göra skruvpressar med sina egna händer. Under tiden bör man komma ihåg att det inte kommer att vara möjligt att göra en kraftfull skruv för en sådan anordning utan inblandning av en kvalificerad vändare. Det kan göras utan tredjepartsspecialister om du byter ut skruvmekanismen med en konventionell domkraft (mekanisk eller hydraulisk), som finns i varje bilentusiasts arsenal.

Det huvudsakliga stödelementet i en hemmagjord juicepress är ramen. Dess styrka bör ägnas särskild uppmärksamhet. För att göra en ram i vilken domkraften kommer att vila och skapa det nödvändiga trycket, kan du använda en fyrkant metallrör med ett tvärsnitt på 40x40 och en väggtjocklek på minst 3 mm. Beräknar höjden på din ram hemmagjord press, bör du ta hänsyn till den totala tjockleken på dräneringsgaller, foder och påsar med råvaror, samt höjden på domkraften. Ramens bredd kan väljas godtyckligt - det viktigaste är att en förvaringsbricka för uppsamling av den pressade juicen placeras i den skapade öppningen.

När du skapar en press för äpplen eller druvor med dina egna händer, bör du vara särskilt uppmärksam på dess stabilitet. För effektiv lösning För denna uppgift kan tre delar svetsas till botten av ramen fyrkantsrör, som kommer att fungera som ben och säkerställa enhetens stabilitet. Ett stativ av brädor eller träskivor placeras på toppen av benen, på vilket pallen ska placeras.

Dräneringsgaller, kompletta med vilka ditt äpple, druva eller någon annan press kommer att fungera, bör endast tillverkas av lövträ (ek eller bok). Tjockleken på plankorna från vilka sådana galler kommer att göras måste vara minst 20 mm.

Presskorgen är gjord av ekplankor (du kan köpa parkettplankor), åtdragna med hörn med små glipor och fäst med rostfria skruvar.

Påsarna som äppelmassa eller andra råvaror för att pressa juice kommer att placeras i kan vara gjorda av olika tyger (huvudsaken är att ett sådant tyg är mycket hållbart och påsarna som sys av det går inte sönder under påverkan av högt tryck skapad av domkraften). Som sådana tyger, i synnerhet, kan du använda vanliga säckväv, jute, bomull och linnetyger, chintz och syntetiska material.

Pressar fanns redan i det antika Egypten, de användes för att pressa druvor som de gjorde vin av. Sådana enheter fungerar enligt en cyklisk princip: början av arbetet är lastningen av produkten och slutet av arbetet är bortskaffandet av torrt avfall. I privata hushåll på 2000-talet efterfrågas pressar, och de skiljer sig i princip inte mycket från de som fungerade under faraonernas tid.

Typer av strukturer och deras funktionsprincip

En press som tillåter högkvalitativ juiceextraktion är nödvändig i privata hushåll. Fabrikstillverkade juicepressar har inte samma fördelar som en hemmagjord press. Den ekonomiska faktorn är också viktig, eftersom bra juicepress från en märkestillverkare kostar en anständig summa. Pressdesigner är indelade enligt pressningsprincipen i följande typer:

• mekanisk;
• pneumatisk;
• hydraulisk.

Och beroende på energiprincipen som används, presenteras pressar i följande varianter:

• manuell;
• elektromekaniska.

Viktig! Du bör också ta hänsyn till det faktum att vitaminer i frukt och frukt är ömtåliga element. Sådana anslutningar förstörs snabbt vid kontakt med någon metall.

Det är värt att överväga en äppelpress som exempel. Huvudkvarter av varje enhet är en speciell behållare med borrade hål, i vilken hackade råvaror placeras. I professionellt språkbruk kallas denna initiala massa "massa". Saften rinner av och faller i ett speciellt kärl. Alla delar som är i direkt kontakt med den resulterande produkten är gjorda av trä. För att öka effektiviteten av klämningen, samt förbättra kvaliteten på den resulterande produkten, laddas råvarorna i pressen i speciella tygbehållare gjorda av säckväv, de fungerar som ett slags filter. Själva extruderingsprocessen sker tack vare användningen av speciella trägaller, vilket gör att du kan använda hela arbetsmassan samtidigt.

Många experter påpekar det Det är bättre att göra pressen själv. Pris för det mesta enkla enheterär minst tio tusen rubel. Det är viktigt vilket material enheten är gjord av och vilken prestanda den har.

Om den enklaste hydrauliska drivningen används ökar priset med nästan 100 %. Om det finns ett membranelement i pressen, kommer dess kostnad att öka med 1000%.

Hur gör man det själv?

För att göra en manuell äppelträdgårdsenhet själv behöver du följande verktyg:

• sågar;
• olika träelement;
• metall hörn;
• bultar med muttrar;
• hammare;
• nycklar;
• avbitartång;
• tång.

Du behöver också en rostfri plåt och träelement av ek, björk, bok eller al. Det är absolut nödvändigt att rita designritningar, och prover kan hittas på Internet i allmänhetens egendom. Du behöver ett naturligt starkt tyg med bra filtrerande egenskaper (säckväv, bomull). Det rekommenderas inte att använda spånskivor i sådana strukturer, eftersom detta material ofta är mättat med fenol och formaldehyd.

Manuell hemgjorda apparater i ett privat hushåll kan det svetsas från järn; en sådan enhet är inte svår att snabbt montera själv. För kaminen, som är placerad i botten av enheten, är det tillåtet att använda en bänkskiva. Det är mest rationellt att köpa en roterande mekanism på en handelsplattform som säljer bildelar.

Små hydraulaggregat är också vanliga i hushåll. En hydraulisk press arbetar efter principen att skapa tryck genom vätska. I det här fallet är arbetscylindern vanligtvis placerad vertikalt (ibland finns det horisontella modifieringar). En hydraulisk domkraft har större produktivitet och kan skapa betydande belastningar - minst ett ton, vilket är tillräckligt för frukt. Hydrauliska flaskdomkrafter kan bearbeta stora volymer råmaterial på kort tid.

Hydraulisk

Funktionen av enheten är baserad på en av Pascals huvudsakliga fysiska lagar. De huvudsakliga designelementen är två arbetskammare med en cylindrisk konfiguration, som har olika parametrar. I en liten behållare genereras den högt blodtryck vätskor. Den matas genom en speciell övergång till en kammare, som är mycket större i storlek, vilket skapar tryck på kolven.

Kolven är huvudenheten, som direkt utövar betydande kraft på massan som laddas i behållaren. Oftast används specialoljor som arbetsvätskor.

Den hydrauliska pressen kan också arbeta med en speciell elastisk cylinder. Det kommer att öka i volym under påverkan av vätska. Vid expansion verkar membranet på råvarorna som placeras i en perforerad behållare. Hydraulpressen kan anslutas till en vattenförsörjning, membranet expanderar i själva den perforerade cylindern, vilket gör det möjligt att pressa ut allt vätskeinnehåll från massan så mycket som möjligt.

Trycket bör motsvara 1,4–2,1 atmosfärer, vilket motsvarar nätens tekniska data. Om det finns stora volymer material behöver du definitivt en press med en elektrisk drivning.

Uppsamlingsbehållaren är fodrad med filter från insidan, råvaror placeras i den och täcks med en trasa. En cirkel går ner på den yttre delen av locket, den verkar på pressen när stången rör sig. Det erforderliga trycket kan skapas med hjälp av en kompressor. För att samla juice används oftast en emaljskål, i vilken ett speciellt rör är förseglat så att produkten strömmar genom den. En tvättmaskinstank placeras ofta i det inre området.

Ytterligare vinkelräta tvärbalkar bör också skapas för att ge ytterligare styvhet så att behållaren kan placeras i den centrala delen.

Det är viktigt att övervaka trycket, det bör fördelas till alla punkter i massan med lika kraft.

Kaviteten kan fyllas med speciella filterkuvert som placeras plant. En speciell fixeringsrundanordning (kan vara gjord av trä) placeras under behållaren så att trycket inte kan deformera huvudbehållaren. Utan större ansträngning skruvpress på 4–7 minuter kan den pressa upp till två liter färsk juice. Ett material som tål högt tryck är säckväv och gamla nylonstrumpbyxor används också ofta.

Det är värt att notera att konstruktionen av en hydraulisk enhet, gjord oberoende, snabbt kan anpassas för att lösa den uppgift som krävs i det här ögonblicket. En sådan enhet tar minimalt med utrymme. En hempress klarar av att skapa ett tryck på upp till tjugo ton för att göra juicer, det räcker.

Skruva

Skruvenheten har förmågan att pressa ut upp till tre hinkar juice på en timme, vilket är tillräckligt för en familjs behov. Mycket bekväm armatur– Det här är en manuell skruvpress. Det är inte särskilt effektivt, men enheten kan fungera ganska effektivt. Ofta tillverkas denna typ av press i privata hushåll. Skruvmekanismen kan trycka från toppplanet med en roterande skruv.

Om du designar en press där det finns en lägre fixering, kommer det att krävas mer ansträngning, en sådan anordning är mer komplex, i den fixerar det övre skruvblocket bara locket, inget mer. Huvudkraften kommer underifrån, den dynamiska plattformen lyfter tanken uppåt.

Om det inte är möjligt att göra ett skruvpar, används oftast en domkraft. Påsar med filtermaterial placeras mellan träelementen. Produkten som ska bearbetas placeras mellan special träramar, saften rinner in i behållaren.

Skruvkolven kan ersättas med ett plastmembran, och en kompressor kan även kopplas in så att det svåraste av arbetet görs med tryckluft. Denna enhet kallas en pneumatisk press. Bildomkrafter används ofta för att generera det erforderliga trycket, de kan skapa en kraft på upp till 3,5 ton. Den kan monteras antingen uppifrån eller underifrån, beroende på gemensam enhet själva enheten.

Trycket är ganska betydande, vilket bör beaktas vid val av tyg. Det ska vara ganska hållbart. Fördelen med en sådan enhet är att det inte finns någon metall. Trädet kan vara vilket som helst, bara icke-barrträd, för att inte lägga till onödig smak.

En ganska original enhet används också, som kallas en kilpress. Produkten placeras i en konformad träbehållare. Att minska vinkeln med rörliga kilar gör att de rör sig mot fogen. Påsen med produkten komprimeras, saften, som pressas ut, rinner in i kärlet. Denna press har följande fördelar:

• designen är enkel;
• ekonomiskt genomförbart;
• lätt att lagra och installera;
• ganska hög prestanda;
• Enheten är lätt att demontera, rengöra och torka.

Ett exempel är en press tillverkad i Turkiet. Ramen är gjord av gjutjärn och insidan är belagd med silverplätering. Produkten pressas med en spakmekanism. Arbetet är tyst, du kan extrahera upp till 75% av produkten användbart material på mycket kort tid. Den är avsedd för granatäpple, äpplen, päron och citrusfrukter.

Skruva

Sådana pressar fungerar enligt principen om en köttkvarn. De har en roterande axel, som är gjord som en spiral, på grund av vilken den bearbetade massan som finns i behållaren mals och gradvis rör sig inuti enheten. Som ett resultat vilar den mot gallret och skapar en ny massa bakom övertryck, saften pressas ut. En sådan enhet har följande fördelar:

• frånvaro av vibrationer och bakgrundsljud;
• du kan få juice från alla grönsaker och frukter;
• maskinens enkelhet och tillförlitlighet.

Citrusfrukter anses vara den mest arbetskrävande produkten. Skruvenheten krossar fruktens innehåll, juicen sipprar genom en speciell sil. Den konformade konfigurationen gör det möjligt att utföra allt arbete effektivt och samtidigt ta bort avfall.

Som dokumentförstörare är det bäst att använda en mekanisk enhet i form av en cylinder. Dess väggar ska göras enligt rivjärnsprincipen. Med ett liknande element blir frukterna fina smulor inom några minuter. Det finns även dokumentförstörare som kan arbeta från elektriska nätverk, prestandan hos sådana enheter är hög, men i ett privat hushåll är de inte särskilt efterfrågade.

Kvarnen kan vara en separat anordning eller ett block som monteras i en pressinstallation. Filtret är tillverkat av flera lager säckväv, samt perforerade plattor och en träsil.

Varje typ av frukt har sina egna tekniska indikatorer, respektive olika ansträngningar läggs på att bearbeta en viss produkt. När man arbetar med en anordning som en press bör man tänka på att trycket byggs upp gradvis, samtidigt som vissa pauser görs. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt att maximera öppningen av cellulära kapillärer, vilket i sin tur "tar ut" alla användbara komponenter från produktens cellvävnad.

Den enkla designen av en hempress gör det möjligt att pressa upp till 75 % juice från vilken produkt som helst. För att bestämma valet av en hydraulisk domkraft bör du förstå exakt vilka uppgifter som måste lösas med den. Detta kommer att berätta om designprincipen för manualen hydraulisk press, såväl som nivån av tryck den kommer att kunna skapa.

För att lära dig hur du skapar en äppelpress med dina egna händer, se nedan.

Det verkliga problemet för bonden är att bearbeta grödan.
Att förverkliga denna uppgift med dina egna händer är drömmen för vilken jordbruksproducent som helst. Speciellt frukt och bär är lättfördärvliga produkter. Inte all skördad gröda har ett standardutseende, och därför måste den också bearbetas.

Närvaron av stora skördar tvingar oss att inte leta efter färdiga, välkända anordningar för att bearbeta produkter, utan att snabbt tillverka, enligt våra volymer, en spinnanordning. Enkelt uttryckt - en frukt- och grönsakspress, med dina egna händer.

Hörnstativet togs som grund - Fig. 1. Några fler stycken och enkla produkter gjord av metall - Fig. 2, 3, 4. Jag var tvungen att fästa den med bultar, efter att ha borrat hål tidigare på de platser som är nödvändiga för anslutningen. Svetsning kan användas.

Main drivkraft Vår press - framsteg, hydraulisk auto. jack.
Klä insidan av pannan med en tjock trasa som säckväv eller ett sockerfilter. Det kommer att spela rollen som ett filter. Montera domkraften och tryck!

FUNKTIONSPRINCIP:

Lägg de malda äpplena (bären) i en behållare med hål. På toppen, tyg, ett lock, ett träblock - för att stödja domkraften. Under pannan finns en bricka med ett hål för att rinna av den pressade juicen. Under hålet finns en behållare för den färdiga juicen.

Produktutbytet är cirka 5-8 liter juice från 10 kg. råmaterial. Vid behov kan samma sak göras med grönsaker. Lycka till med din skörd!

"Äpplen

Äppelträd ger amatörträdgårdsmästare med jämna mellanrum en så storskalig skörd att överflödig frukt inte har någonstans att ta vägen. Förutom sylt och kompotter finns det ytterligare ett alternativ för att bearbeta frukt - juice. Men många associerar inte med denna typ av ämnen på grund av processens höga arbetsintensitet. Vanliga hushållsjuicer kan helt enkelt inte klara av en stor mängd råvaror, och inte alla är redo att köpa en professionell enhet för säsongen. Men det finns ett bra alternativ - att snabbt och effektivt pressa juice från äpplen på en gör-det-själv-press.

Att göra en standardpress själv kräver inga speciella färdigheter och ritningar. Vem som helst kan mäta, såga av en remsa, slå en spik eller dra åt en mutter om så önskas. Det är inte nödvändigt att äga en svetsmaskin, vilken design som helst kan reproduceras i träversion med vanliga trädgårdsredskap .

För att göra en hempress från verktyg behöver du en bågfil för trä och metall (eller en kvarn), svetsmaskin, skruvmejslar, tång, hammare. När det gäller material används huvudsakligen följande:

• metallkanal;
• träblock, ribbor, brädor;
• självgängande skruvar, bultar och muttrar;
• tank eller tunna, rostfri stålplåt;
• bänkskruv och mutter, ventil, gängad stång eller domkraft - beroende på vald design;
• slitstarkt tyg med goda dräneringsegenskaper för äppelpåsar: calico, bomull, jutesäckväv, linne.

Det är bättre att göra träelement av ek, björk eller bok, eftersom material från biologiskt aktiva trädslag (gran, tall) kan ändra smaken på saften. Under inga omständigheter får dräneringsgaller tillverkas av spånskiva: fint damm impregnerat med fenol -formaldehydlim kommer in i produkten.

Typer av mönster: diagram och ritningar

Det viktigaste i pressen är en solid bas och arbetsmekanism.

Funktionsprincip för enheten:

• lager för lager genom dräneringsgaller beredda råvaror för pressning staplas(hackade äpplen) i tygpåsar;
• med hjälp av en mekanism förtrycket faller från ovan och pressar saften.

En bra press pressar ut 65-70% av juicen och lämnar en nästan torr fruktkött. Det är fullt möjligt att göra en med dina egna händer.

Hemmagjord pressdesign skiljer sig åt i huvudmekanismens funktionsprincip:

1. Skruva.
2. Jack baserad: mekanisk och hydraulisk.
3. Kombinerad.

I huvuddelen av strukturer är trycket från ovan, men i den kombinerade versionen går komprimeringen i två riktningar: med en skruvmekanism på toppen och en hydraulisk domkraft på botten.

Juicepress består av följande delar:

• hållbar säng;
• fyrkantig eller cylindrisk ram, inuti vilken påsar med hackade äpplen är vikta;
• trägaller, med vilken påsarna överförs så att de inte sprids;
• kolv-gne t, direkt utöva tryck på kakan;
• axiallager för en domkraft;
• arbetsmekanism: skruv med handtag, mekanisk eller hydraulisk domkraft;
• skål-bricka.

Huvuddelen kan vara:

• enkel perforerad: saften kommer att flöda genom hålen längs väggarna och genom botten in i pannan;

• dubbel: ett massivt hölje med en något större diameter placeras på en perforerad metallcylinder;
• i form av en solid metallkropp med ett avloppshål i botten;
• hämtas från träribbor sammankopplade med ringar, − tunna. Väggarna fungerar som ett dräneringsgaller.

Det kanske inte finns någon kropp alls- helt enkelt en pyramid av trägallerramar i en bricka med en mun i botten, under vilken en behållare för juice placeras.

Denna design enkel och snabb att installera. Till bottenplattan kan man ta en bit bänkskiva till exempel.

Snäckväxel eller hydraulisk domkraft: vad ska man välja?

Skruvmekanismen i pressen är implementerad i form av en stor skruv (gängad axel) med en mutter eller en mekanisk domkraft. Det senare alternativet är mycket enklare - du kan köpa det i en reservdelsaffär eller ta ut det ur bagageutrymmet på en bil; du behöver inte leta efter, justera, slipa eller svetsa någonting.

Design baserad på en hydraulisk domkraft är mycket mer produktiv(kraft från 1t) än mekaniska, och kräver ett minimum av mänskligt arbete. Flaska hydrauliska domkrafter gör det möjligt att pressa juice snabbt och i stora volymer. De passar bekvämt in i vilken design som helst.

Du kan designa en press med en avtagbar mekanism, då behöver du inte köpa en speciell domkraft, men du kan använda den som är i tjänst i bagageutrymmet. Äppelskörden är trots allt inte bra varje år.

Gör en press själv

Pressen behöver ett stabilt, starkt stöd - en säng. Det enklaste är att montera det från träblock med skruvar. För att göra en metallram behöver du en svetsmaskin och en kanal.

Ramens dimensioner beror på arbetskroppens diameter eller parametrarna för dräneringsgaller. Därför, om du planerar en skrovstruktur, måste du förbereda behållaren i förväg.

Den enklaste rampressen med snäckmekanism

Svetsad stabil struktur. Ett hål skärs i mitten av den övre kanalen för skruvmuttern (du kan använda en gammal bänk eller beställa den från en vändare). Muttern svetsas in i ramen.

Sedan Montering av ett dräneringsgaller i trä, som består av två lager av lameller packade vinkelrätt mot varandra. Lamellernas tjocklek är inte mindre än 20 mm. Det är också nödvändigt att installera ett stativ av stänger. På toppbräda en hållare fästs för skruvens tryckdel - valfri metalldel av lämplig form (kan monteras med epoxilim).

Brickan är gjord av rostfri stålplåt, i den främre delen är pipavloppet välvt. Allt som återstår är att byta ut en panna eller annan behållare. Resultatet är en press.

Bädden för en hydraulpress monteras enligt samma princip som för en skruvpress. Det enklaste sättet att använda en kropp är att ta en färdig metall- eller trätunna. Ett hål skärs längst ner och förses med en avloppspip.

Om trätunna inte helt förseglad - till och med bra. Juicen kommer att rinna av åt flera håll samtidigt, och i slutändan hamnar den ändå i pannan. Det är bättre att lägga ett plasthölje ovanpå en sådan struktur större diameter så att det inte stänks.

Du kan göra ett träfodral själv:

1. Kommer att behöva: flera lika stora skivor (kan vara parkett), två remsor av rostfritt stål och självgängande skruvar med rostskyddsbeläggning.
2. Skivorna skruvas upp och ner med självgängande skruvar till ränderna på ett avstånd av cirka 10 mm.
3. Remsor med brädor böjs i form av en cirkel, ändarna på remsorna är bultade ihop.
4. En plastskål med lämplig diameter kan användas som pall med ett avlopp utskuret i botten för juice.

Annan viktigt element- jack stop. Vanligtvis gjord av trä: du måste slå ner lamellerna och skära ut en cirkel från den resulterande duken som är något mindre än arbetskroppens diameter. Du kan använda en kvarn för att skära ett stöd ur en rostfri plåt.

Dräneringsdynor görs på samma sätt som i beskrivningen för skruvpressen, men de får en rund form.

Som ett resultat bör designen vara ungefär som på bilden.

Beredning av råvaror

Principen att pressa äppeljuice enkelt - ju finare råvarorna hackas, desto mer produkt kommer att erhållas vid utgången. Det är bäst att använda en speciell hackare (kross), eftersom finhacka flera hinkar med äpplen för hand är teoretiskt möjligt, men faktiskt svårt att genomföra. En elektrisk köttkvarn för stora volymer är inte heller ett alternativ: den ryter, ylar, blir varm och kan så småningom brinna ut. Du kan också göra en lämplig kross själv.

Den enklaste designen av en hemmagjord kross

Från fuktbeständig plywood eller plåt av rostfritt stål, en djup behållare monteras lätt på konen. För stabilitet är två stänger fästa på den underifrån. I nedre delen en trärulle (helst gjord av bok) med självgängande skruvar lindade i en spiral skärs i behållaren. Du kan använda en vanlig kökskavel som trumma.. Rullens rotationsaxel kommer ut, en borr sätts in i den och processen börjar.

Vissa människor krossar helt enkelt äpplen i en hink med hjälp av en byggblandare.

Processen att pressa juice från äpplen hemma

Efter att råvarorna är beredda, de upplagda i tygpåsar eller inslagna i tygbitar som ett kuvert. Därefter placeras buntarna i en behållare, korg eller helt enkelt på botten av strukturen i lager genom dräneringsgaller. Passar ca 3-4 väskor. Trycket sänks ovanifrån, saften rinner in i pannan. När klämprocessen är klar tas massan bort och nästa sats laddas.

Den återstående kakan efter högkvalitativt tryck erhålls vanligtvis torr och komprimerad till "tabletter" (foto 16).

Det är bättre att slänga resterna i komposthög. Maskar reproducerar sig mycket bra på sådant material, vilket skapar värdefull gödning för trädgården.

Den resulterande juicen kan inte bara drickas färsk utan också förberedas för vintern:

• pastöriserad rullad juice;
• äpple vin flera typer;
• äpple cider.

Äpplen är en mycket värdefull produkt för hälsan.. Det är extremt oförsiktigt och slösaktigt att gräva ner och ge bort överskottsgrödor till granngrisar. Genom att bygga ett par enkla enheter kan du snabbt och enkelt bearbeta alla frukter. Och på vintern kommer det att bli så skönt att ta ut hälsosamma och goda bärnstensfärgade drycker ur källaren eller kylskåpet!

På höjden av skördesäsongen försöker många sommarboende och amatörträdgårdsmästare att få ut det mesta av naturens gåvor. Från doftande äpplen för vintern skördas sylt, torkad frukt och juice. hemmaproduktion. För stora volymer kanske konventionella juicepressar inte klarar sig, men en äppelpress kommer väl till pass i det här fallet.

Så fungerar det: gör din egen

Pressar för att pressa juice kan göras med dina egna händer från skrotmaterial; det är inget alltför komplicerat med det. Deras huvudsakliga uppgift är att få ren juice från krossade frukter genom att applicera mekaniskt tryck på massan.

Designen kan vara av följande typer:

• mekanisk;
• pneumatisk;
• hydraulisk.

Oavsett typ kan energi tillföras manuellt eller använder en elmotor. I det här fallet är designprincipen liknande för alla sorter och består av:

• perforerad behållare för massa (krossade råvaror);
• Tryck;
• pall (juicemottagare);
• baser (ramar);
• manövermekanism (skruv med handtag i fallet med en mekanisk version).

Bland hemgjorda alternativ den vanligaste:

• skruv (mask) press för att pressa juice;
• hydraulisk.

Hur gör man en skruvpress?

Skruvversionen av designen är den enklaste att göra. Själva kolven rör sig under inverkan av skruven, medan trycket på fruktmassan appliceras jämnt, vilket främjar den mest optimala klämningen och lämnar nästan torr massa. Man tror att cirka 70 % av juicen extraheras från äpplen med denna metod.

En skruvpress kan göras av antingen trä eller metall. I det första fallet kan du klara dig utan svetsfärdigheter.

Vad kommer att krävas:

• material för tillverkning av stödramen (trä eller metall);
• metall- eller träbehållare för tanken och perforerad tank;
• skruvmekanism med handtag;
• förbrukningsvaror (muttrar, skruvar, skruvar).

Bild	Beskrivning
	Steg 1 Stödramen är monterad. Som regel har den formen av en rektangulär bas placerad vertikalt med en nedre ram för pallen. Om trä används som material är det bättre att inte använda det barrträd på grund av hartsinnehållet, vilket kan försämras smakkvaliteter produkt.
	Steg 2 Låt oss göra en tank. Den kan byggas oberoende av en stålplåt, men en gammal tank av rostfritt stål eller någon lämplig behållare kommer att fungera bra. Bilden visar tydligt platsen för de perforerade hålen för fri frigöring av juice från fruktköttet.
	Steg 3 Skruvmekanismen är placerad direkt ovanför tanken. I änden av skruven finns en cirkel lika med tankens diameter för jämn tryckfördelning. En manuell pressjuicer kan tillverkas på basis av en konventionell domkraft, i vilket fall trycket kommer att appliceras inte bara ovanifrån utan också underifrån.
	Steg 4 En bricka måste placeras under en perforerad tank för att samla upp vätska.

För att trycka jämnt på fruktköttet, lägg det i små påsar av tyg eller nylon, så pressas juicen ut mer effektivt.

Hur man gör en hydraulisk press?

En hydraulisk press för äpplen och andra frukter anses vara mer produktiva och gör att du kan lägga mindre ansträngning på juiceproduktion. Design egenskaper i allmänna termer liknar de maskanalogen, den största skillnaden är bara mekanismen för att pressa fruktmassan.

Instruktionerna i tabellen låter dig göra en hydraulisk press hemma:

Bild	Beskrivning
	Steg 1 Tillverkningen av stödramen skiljer sig inte från enheten med skruvtyp. Kan användas som metallstruktur, och en ram av trä.
	Steg 2 Som hölje för den hydrauliska spinnmekanismen kan du använda en pipa, plast eller hemmagjord trätank med dräneringshål i botten.