Gulrotpinner - velsmakende og sunn. Gulrøtter Gulrotpinner som på McDonalds oppskrift

Solrike røde gulrøtter passer ikke bare for å lage juice og supper. En smakfull, lys rotgrønnsak som er uunnværlig i gulasj, gryteretter, gryteretter og andre retter. Denne grønnsaken lager også gode snacks, for eksempel gulrotpinner. Retten er ganske enkel å tilberede, og det tar ikke mye tid. Og pinnene kommer ut som på McDonald's. Oransje skiver av gulrøtter i en sprø gylden panering vil se original ut selv på feriebordet.

Til røren av gulrotpinner brukes maismel, som perfekt utfyller smaken av snacken. Jeg foreslår å lage stekte gulrotpinner, men du kan også bake dem i røren i ovnen på en bakepapirkledd stekeplate som er forhåndssmurt med vegetabilsk olje. Dette vil være enda mer nyttig.

Antall porsjoner: 4.

Koketid: 30 min.

Ingredienser:

gulrøtter - 900 g
maismel - 200 g
egg - 2 stk.
potetstivelse - 4 ss. l.
kaldt vann - 100 ml
malt svart pepper - etter smak
salt - etter smak
sukker - en klype
Raffinert solsikkeolje - for frityrsteking.

Oppskrift på gulrotpinner.

1. Skrell gulrøttene, vask dem grundig og skjær i tynne skiver ca 6 cm lange.

2. Kok opp vann i en kjele, tilsett salt og tilsett en klype sukker. Tilsett gulrøtter og blancher i 2 minutter.

3. Tøm gulrøttene i et dørslag og skyll umiddelbart med kaldt vann. Dette vil bevare den lyse fargen på rotgrønnsaken. Tørk deretter gulrotskivene godt ved å legge dem på et papirhåndkle.

Ha hvitene i en bolle og tilsett en klype salt.

5. Pisk med mikser til sterkt skum.

6. I en annen bolle moser du eggeplommene til de blir hvite.

7. Løs opp stivelse i 100 ml kaldt vann.

8. Bland inn i de mosede eggeplommene, tilsett i små porsjoner.

9. Ha eggeplommeblandingen over i en større bolle. Tilsett maismel.

10. Vend forsiktig inn de piskede eggehvitene. Smak til med pepper og salt etter smak.

11. Rør til du får en homogen, jevn masse. Vurder deigen: den skal være uten klumper og ha konsistens som tykk rømme.

12. Paner gulrotstavene i deigen.

13. Varm oljen i en kjele, kjele eller kjele med tykk bunn. Legg gulrotstaver i pannen og stek til de er gyldenbrune.

14. Fjern de ferdige pinnene med en hullsleiv på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.

Legg maispanerte gulrotstaver på en tallerken og server. Et flott tillegg til denne forretten vil være forskjellige sauser: tomat, søt og sur, krydret, majonessaus med hvitløk og urter, rømme, yoghurt.

Merknad til eieren:

Ved å bruke denne oppskriften kan du tilberede andre grønnsaker, for eksempel poteter, aubergine, blomkål, zucchini og løk.

I stedet for solsikkeolje kan du bruke mais eller olivenolje til frityrsteking.

Det er folk som rett og slett hater alle grønnsaker unntatt poteter og prøver å ekskludere dem fra menyen deres. Du kan ofte høre: "Grønnsaker er så smakløse, jeg kokte gulrøtter og jeg kan ikke få meg til å spise dem. Hva å gjøre? Hvordan spise riktig og gjøre det velsmakende?"

Gulrøtter trenger ikke å være et mykt stoff som ikke forårsaker de mest hyggelige assosiasjonene til offentlig servering. Smaken av denne grønnsaken kan være lys og rik. Tilsett hvitløk og revet ost til gulrotstengene, krydre retten med tørr persille, og resultatet vil overraske deg positivt.

gulrotpinner med ost og hvitløk smaker de bedre enn noen hurtigmat. For å sikre at retten forblir ikke bare velsmakende, men også sunn, bytt ut frityrsteking med baking i ovnen.

Gulrøtter med ost og hvitløk

Ingredienser

2–3 friske gulrøtter
0,25 ss. revet hard ost
1 ss. l. Hvitløkspulver
1 ss. l. vegetabilsk olje
salt og pepper etter smak
0,25 ss. fersk eller tørket persille

Til sausen

2 ss. l. nøytral yoghurt
1 ss. l. sitronsaft
salt, pepper, hvitløk etter smak

Forberedelse

Vask gulrøttene; om ønskelig kan du fjerne skallet fra gulrøttene, selv om dette ikke er nødvendig.

Skjær gulrøttene i jevne lange strimler. For å gjøre dette, kutt først rotgrønnsaken i to, og kutt deretter hver halvdel, hold den med en gaffel.

Legg gulrøttene i en bolle, tilsett olje, salt, revet hard ost (eller parmesanpulver), salt, pepper og hvitløkspulver. Persille kan brukes fersk, finhakket eller tørket. Men hel hvitløk vil ikke fungere for oppskriften - den vil brenne.

Rør de krydrede gulrøttene til krydderne og oljen er jevnt fordelt i hele gulrotstrimlene.

Legg gulrotstavene på pergamentet, la det være et lite mellomrom mellom dem slik at gulrøttene blir gjennomstekt.

Stek i en ovn forvarmet til 200 grader i 30–35 minutter, snu av og til og kontroller at gulrøttene er ferdige. Hvis gaffelen passer fritt inn i gulrøttene og fruktkjøttet blir mørkt og gyllent i fargen, er forretten klar.

Vanlig yoghurt, uten sukker eller tilsetningsstoffer, passer best til sausen. Tilsett sitronsaft og krydder.

La gulrotsnacksen stå kjølig i noen minutter og du er klar til servering.

Gulrotpinner i ovnen- en veldig lett matbit som er ekstremt vanskelig å rive seg løs fra. Og hvitløkssausen utfyller dem perfekt.

"Så enkelt!" Jeg har vendt meg til oppskrifter på gulrotretter mer enn en gang. Prøv å lage en ekstremt smakfull og figurvennlig gulrotkake.

Den kan serveres med original og sunn gulrotte. Del originale oppskrifter på gulrotretter med vennene dine. God appetitt!

Hvor mye koster gulrotpinner (gjennomsnittspris for 1 pakke)?

Moskva og Moskva-regionen.

Vi tror mange er klar over de unike fordelaktige egenskapene til gulrøtter. En grønnsak som gulrøtter inneholder i sin kjemiske sammensetning et ganske stort antall forbindelser som er essensielle for menneskekroppen. I henhold til biologisk klassifisering tilhører gulrøtter eller Daúcus familien av paraplyplanter. I sitt naturlige habitat finnes en plante som gulrøtter i New Zealand, Afrika, samt Australia og Amerika.

For tiden dyrkes en type plante kalt gulrot, som er en underart av vill gulrot, aktivt over hele verden. I matlaging regnes gulrøtter som en av de viktigste rotgrønnsakene som folk begynte å spise fra den første fasen av utviklingen av menneskelig sivilisasjon. Det er verdt å merke seg at gulrøtter brukes både ferske og bearbeidede.

Dessuten, takket være dens unike kjemiske sammensetning, mister ikke gulrøtter sin særegne smak og fordelaktige egenskaper selv når de tørkes eller fryses. Det som er bemerkelsesverdig er at et krydder er laget av gulrotfrukter, som brukes aktivt i prosessen med å lage blandinger av krydder og urter, samt i destilleriet og vodkaproduksjonen og matindustrien.

Profesjonelle kokker sier at gulrøtter kan klassifiseres som universelle grønnsaker som rett og slett ikke kan ødelegge det kulinariske produktet. Gulrøtter brukes til å tilberede supper, samt salater, hovedretter, snacks og også desserter. I tillegg er gulrotjuice spesielt populær og etterspurt. Det skal bemerkes at gulrøtter ikke bare er velsmakende, men også et utrolig sunt matprodukt som definitivt bør være tilstede i kostholdet til mennesker i alle aldre.

Den kjemiske sammensetningen av gulrøtter er beriket med en betydelig mengde av et så unikt naturlig element som karoten. Når det gjelder karoteninnhold, er gulrøtter nest etter søt paprika. Regelmessig inntak av gulrøtter bidrar til å normalisere metabolske prosesser i menneskekroppen. For tiden har forbrukerne en unik mulighet til å lade kroppen sin med et unikt kompleks av vitaminer og mineraler når som helst takket være gulrotpinner.

Et matprodukt som gulrøtter hører til grønnsakssnacks, og kan også fungere som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. På sin side forstås snacks som produkter som raskt tilfredsstiller sultfølelsen. Gulrotpinner er et 100 % naturlig produkt som er laget av ferdigskallede og kuttet i strimler av friske gulrøtter. Gulrotpinner pakkes i spesiell vakuumemballasje, som bidrar til å bevare all den særegne smaken og de fordelaktige egenskapene til snacksen så lenge som mulig.

Gulrotpinner brukes som en uavhengig vitaminsnacks i den såkalte grønnsakstallerkenen, som serveres med sauser. Gulrotpinner, som ferske gulrøtter, inneholder vitamin A, B, K, E, H, samt C og PP. I tillegg er gulrotpinner beriket med jern, kalsium, jod, magnesium, molybden, samt selen, fluor, natrium og andre forbindelser som er viktige for mennesker.

Gulrotpinner er et interessant alternativ til usunn snacks som du kan ta med deg på piknik eller erstatte en uforståelig matbit på skolen eller jobben. Det er veldig enkelt å tilberede denne deilige retten, og budsjettet for retten vil overraske deg positivt.

Hvorfor velge denne snacken for voksne og barn

Ikke mange vet om en slik rett som gulrotpinner. De fleste oppfatter i prinsippet ikke gulrøtter som et matprodukt. For å bryte slike stereotyper, bør du prøve å tilberede en interessant matbit som har følgende fordeler:

En ikke-standard smak som vil appellere til både voksne og barn.
Det opprinnelige utseendet vil skjule en slik uelsket gulrot fra barn.
Takket være kokeprosessen bevares gunstige stoffer i grønnsaken.
Mellommåltiden viser seg å være mettende, men samtidig lav i kalorier.

For at funksjonene ovenfor skal bevares i retten din, må du følge matlagingsreglene, etter oppskriften.

Den enkleste oppskriften på gulrotpinner for ekte gourmeter

For å tilberede den enkleste gulrotsnacksen trenger du et minimum av ingredienser:

0,5 kilo gulrøtter.
2 ts maismel.
2 ts vegetabilsk olje.
Sjøsalt.
Kvernet svart pepper.
Hvitløk valgfritt.

Oppskriften på gulrotpinner innebærer følgende handlingssekvens:

Først må du slå på ovnen for å forvarme den. Den ideelle temperaturen for å tilberede snacks er 200 grader.
Skrell gulrøttene og vask godt. Legg rotgrønnsaken på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Du må blande maismel med pepper.
Du må rulle de forberedte pinnene inn i blandingen. Smør deretter med vegetabilsk olje.
Legg deigen på bakepapir, som legges på en bakeplate. Sett i ovnen.
Pinnene tar totalt 40 minutter å steke: 20 minutter på den ene siden, ytterligere 20 på den andre. Pinnene må snus under bakeprosessen.
Fjern den ferdige snacken og strø over havsalt.

Det er bedre å spise etter at pinnene er avkjølt. Under forbruk kan du bruke hvilken som helst saus.

Ovnsgulrotpinner med valmuefrø og kanel - sunne søtsaker til barn

Barn liker egentlig ikke grønnsaker, men de elsker søtsaker. For å innpode en kjærlighet til den første og ikke begrense den andre, bør du dyktig kombinere alt i en rett. Et ideelt alternativ ville være gulrotpinner med valmuefrø og kanel.

For å tilberede en sunn dessert trenger du følgende ingredienser:

300 - 400 gram gulrøtter.
Litt olivenolje.
50 gram valmuefrø.
25 gram kanel.
4 ts honning.

Det er nødvendig å observere proporsjonene av tilsetningsstoffer for ikke å overvelde smaken av selve gulrøttene. Hvordan lage gulrotpinner i ovnen riktig og velsmakende for barn:

Gulrøttene må skrelles og kuttes i tynne strimler.
Valmuefrø, honning, kanel og olivenolje blandes til en enkelt masse, som blir en marinade for grønnsaken.
Du må marinere rotgrønnsaken i den tilberedte blandingen i flere timer. Du kan sette arbeidsstykket i kjøleskapet.
Du må forvarme ovnen til 180 grader.
Legg pinnene på spesielt bakepapir.
Steketiden i ovnen er ca. 20 - 25 minutter.

Før du behandler barn med denne uvanlige søtsaken, må du avkjøle desserten slik at barna ikke brenner seg på tungen.

Gulrotpinner som et sunt alternativ til pommes frites

Denne retten er perfekt for de som ikke kan leve en dag uten hurtigmat. Gulrotstenger kan enkelt erstatte pommes frites. Samtidig er smaksegenskapene til det sunne alternativet på ingen måte dårligere enn en hurtigmatrepresentant, og vil ikke forårsake noen skade.

For å tilberede en velsmakende gulrotsnack trenger du følgende produkter:

5 gulrøtter.
Litt vegetabilsk olje.
Et glass revet hard ost.
3 fedd hvitløk.
Krydder etter smak.
Grønt.

Når du ser på bildet for oppskriften på gulrotpinner, kan du forstå at matlagingsprosessen er elementær:

Skrell, vask og skjær i middels tykke strimler.
Tilbered en røre av smør, hvitløk, ost, krydder og urter.
Rull arbeidsstykket i røren og legg alt på papir.
Sett sugerøret i ovnen som er forvarmet til 180 grader.
Stek i 20 minutter.

For å gjøre retten enda mer pikant kan du tilberede en eksklusiv saus. Det er verdt å blande følgende ingredienser: et halvt glass yoghurt uten fyllstoff, saften av en halv sitron, 4 fedd hvitløk (pre-press gjennom en presse), salt og pepper etter smak. Sausen serveres i en egen bolle.