Kyss en svart mann hjemme. Negro kyssekake. Ingredienser til atten porsjoner

Duftende, veldig velsmakende sjokoladekake, du kan ikke slutte å spise!
Negro's Kiss-kaken er veldig enkel å tilberede, og alle ingrediensene er i hvert kjøleskap. Jeg likte kaken fordi selv om den har en sjokoladesmak, er den ikke klønete søt. Svampkaken blir høy, så du kan trygt forberede den til en ferie; selv barn kan takle den. Ingrediensene er designet for en form med en diameter på 26-28 cm.
En vanskelig hjemmelaget Negro's Kiss kakeoppskrift trinn for trinn med bilder. Enkel å tilberede hjemme på 1 time Inneholder kun 318 kilokalorier.
Type rett: Kake Negro
Forberedelsestid: 10 minutter
Matlagingstid: 1 time
Kalorimengde: 318 kilokalorier
Antall porsjoner: 18 porsjoner

Kompleksitet: Ikke en enkel oppskrift
Nasjonal mat: hjemmekjøkken

Ingredienser til atten porsjoner
Til kjeksen:
Egg 4 stk.
Sukker 2 kopper. (200 ml)
Kakaopulver 40 gr
Kefir 2 kopper. (200 ml)
Smør 200 gr
Mel 2 kopper. (200 ml)
Natron 1 ts. l.
For krem:
Kakaopulver 40 gr
Rømme (20%) 375 gr
Sukker 1 kopp. (200 ml)
I tillegg:
Sjokolade 100 gr
Valnøtter 1 kopp. (200 ml)

Trinn-for-steg forberedelse
Ingredienser.
Vi lager en kjeks. Bland sukker og kakao slik at det ikke er klumper og pisk med egg.
Tilsett brus til varm kefir og bland inn i deigen. Rør så inn det smeltede smøret.
Tilsett så mel og bland til en jevn masse.
Kle formen med bakepapir, smør med olje og hell i deigen. Stek i 30-40 minutter ved 180 grader.
I mellomtiden, la oss forberede kremen. Pisk rømme, tilsett sukker blandet med kakao gradvis. Sett den ferdige kremen i kjøleskapet.
Mal valnøttene.
Skjær den ferdige avkjølte svampkaken i 2 kakelag (eller du kan bake 2 kakelag hver for seg, etter å ha delt deigen i 2 deler).
Ta den tyknede kremen ut av kjøleskapet og smør kaken. Dryss nøtter på toppen.
Dekk med det andre kakelaget og smør krem på toppen. Sidene på kaken kan dekkes helt med krem eller etterlates drypp.
Vi bruker sjokolade til pynt. Bruk en kniv og skrap av sjokoladebitene.
Og dryss toppen av kaken (for å etterligne krøllene til en svart mann).
Vi skjærer kaken og inviterer alle til å drikke te. La oss skjære oss et velfortjent stort stykke kake. God appetitt!
– Om ønskelig kan kremen stå hvit og uten tilsetning av kakao.
– Du kan bruke solsikkefrø eller andre nøtter til å erstatte valnøtter.
– Har du en bakeplate med mindre diameter, del så den ferdige deigen i 3 deler og stek hver kake for seg.

Det blir mye deig til kakene, ta enten en dyp panne eller en bred bolle.

For å forberede kakene, mal sukker og vanillin med smør.

Tilsett 4 egg, bland.

Hell i kefir (det er bedre å ta kefir med normalt fettinnhold; jeg brukte ikke kefir med lite fett).

Tilsett bakepulver (eller brus lesket med eddik) og rør.

Tilsett siktet mel gradvis (1 kopp om gangen). Deigen til kakene er klar, konsistensen vil ligne tykk rømme.

Hell deigen i formen til en høyde på 1,5-2 cm Jeg har en form med en diameter på 23 cm. Stek i forvarmet ovn på 200 grader i 30-40 minutter. Sjekk beredskapen med et trespyd. Som et resultat får du 3 kaker, ca 3 cm høye.Tidligere har jeg laget dem i former med mindre diameter, noe som resulterte i 2 kaker ca 8 cm høye.

For å tilberede kremen, pisk det mykede smøret med en mikser, og tilsett gradvis 1-2 ts kondensert melk (hvis du tilsetter all kondensert melk på en gang, kan du ødelegge kremen). Dekk de avkjølte kakene med krem. Pynt Negro's Kiss-kaken etter ønske. Du kan bruke kokosspon, eller du kan bruke revet sjokolade. Denne gangen har jeg pyntet med fondant. Slik ble en deilig og elegant kake til 1. september – Kunnskapens dag.

Negro's Kiss, Moor's Head, Chocolate Kiss, Krembo, Chocolate Marshmallow- hva de enn kaller ham! Og det handler omden mest delikate KOSTHOLDSdelikatessen (kaloriinnholdet i ett stykke er bare 35 kcal) laget av sjokoladedekkede marshmallows på en tynn oblat! En dag tok til og med de røde maurene mine en prøve og valgte det svarteste kysset! Ja, ja, de kommer i forskjellige størrelser og forskjellige smaker; vi snakker ikke om maur lenger. Jeg skal fortelle deg hvor jeg kjøpte den og hvor du kan lete etter den i Russland.

Tyskland innpodet meg en kjærlighet til denne delikatessen, og da jeg kom tilbake til Russland etter et årelang praksis, begynte jeg å se etter alle mulige måter å spise slike morsomme "minikyss" i Russland også.

Så denne emballasjen er laget av så fargerik papp Dickmanns Schoko Strolche ble kjøpt på Worldofsweets-nettstedet for 1,59 euro (ca. 100 rubler). Produsent- Storck-selskapet, Tyskland, Berlin.

Sammensetning (omtrentlig oversettelse):
glukose-fruktsirup, mørk sjokolade, melkesjokolade, hvit sjokolade, vafler, sorbitol fuktighetsstabilisator, eggehvite, naturlige smaker

100 g inneholder 420 kcal, en boks veier 200 gram, og den inneholder 24 bomber. Derfor er kaloriinnholdet i ett stykke kun 35 kcal - veldig lite!

Dikmanene var nesten forbi utløpsdatoen da jeg mottok pakken, så de ble spist først. Og generelt kan du ikke kjøpe slike delikatesser på lager nettopp på grunn av den begrensede holdbarheten (vanligvis bare noen få måneder). På den annen side er denne delikatessen ufarlig, men ikke for figuren, fordi det er umulig å være fornøyd med en, siden den ikke inneholder konserveringsmidler!

Boksen åpnes veldig enkelt; det er et spesielt hakk på siden merket "Here åpen". Så snart du åpner den litt, begynner aromaen av sjokolade og vanilje å spre seg rundt – mmm. Hva er inni DER???

Og inne er det 24 kyss, bestående av den mest delikate suffléen, dekket med et tynt lag sjokolade (ikke mer enn 2 mm i tykkelse). Bare fordi sjokoladebelegget er så tynt, er kyssene VELDIG skjøre, og siden de reiste til meg fra Tyskland, var mange selvfølgelig rynkete

Sortimentet er representert av bitter (43% kakao), melk og hvit sjokolade, 8 stykker av hvert alternativ. Jeg vil si med en gang at favorittalternativet mitt er med mørk sjokolade, fordi denne delikate kombinasjonen av søt sufflé og mørk sjokolade er veldig pikant, og etterlater en bitter ettersmak av negerens kyss i munnen i lang tid.

Alternativer med melk og spesielt hvit sjokolade kan virke for søte nettopp på grunn av mangelen på bitterhet. Derfor pleier jeg å prøve å bestille Superdickmanns marshmallows, hvor bombene er 3 ganger større og dekkes kun med mørk sjokolade. De kommer vanligvis i en mer presentabel form, siden de ikke er så skjøre. Men denne gangen er de ikke tilgjengelige på nettstedet Det var det dessverre. Men la oss gå tilbake til våre "kyss".

Så, bombene er små, veldig lette og luftige, svelget i en gang! Dekket med sjokolade i et sammenhengende lag og jevnt. Sjokoladen er ekte, veldig aromatisk og smakfull, uten et hvitaktig belegg.

Etter å ha spist bare ett "kyss", spiser du umiddelbart en oblat, en sjokoladeplate og en sufflé. Ikke et dårlig sett med bare 35 kalorier, er det ikke?

En indirekte bekreftelse på bombenes naturlighet er en hendelse i det virkelige liv. En gang på våren ble det lille rommet mitt i Tyskland invadert av røde maur; av en eller annen grunn bestemte de seg for at min halvkjellerleilighet var en integrert del av ruten deres. Så, etter at de endelig passerte mitt territorium, slo en modig gruppe seg til rette i et slikt kyss. De gnagde seg gjennom den og krøp inn og slukte hele suffléen. Og da jeg en gang bestemte meg for å kose meg og skulle velge hvilken jeg skulle spise, rykket en av kysserne og beveget seg. Å si at jeg var redd er å si ingenting.Og forresten så valgte de også et "minikyss" med mørk sjokolade, selv om sjokoladen i seg selv forble urørt.

Du kan finne en slik delikatesse i nesten alle land i Europa.(Jeg kjøpte i Østerrike, Tsjekkia og Tyskland). Dessuten brukes de både i halen og i manen, ikke bare i sin presenterte form, men til og med varmes opp i mikrobølgeovnen, hvor de svulmer i størrelse, og så helles de med krem og likør, de smører ansiktet med krem slik at det ikke sprekker, og så spiser de. Dikmans brukes også ofte til å dekorere kaker.

Jeg skal si med en gang at jeg syntes synd på å kaste bort bombene mine på slike eksperimenter, jeg rakk knapt å få dem fra hånden til munnen før de smeltet :)

Forresten, i Russland for noen uker siden kunne du kjøpe dem i Pyaterochka på salg for 180 rubler, men dessverre fant jeg dem ikke lenger. Også slike kyss selges sannsynligvis i alle slags ABCs of Taste, i metroen, jeg fant i denne nettbutikken i Moskva for 179 rubler for 266 gram - et veldig godt tilbud, men det er en minimumsbestillingspris på 1500 rubler.

Derfor pleier jeg å bestille dem på Worldofsweets nettside (her er en direkte link), og når jeg spiser, gråter jeg av lykke i hele 2 dager mens jeg spiser, og så gråter jeg av sorg over at de gikk tom så fort og jeg må vente ytterligere seks måneder eller et år før neste bestilling. Det er fortsatt flere av dem Du kan kjøpe i denne tyske nettbutikken med gratis levering, men minimumsbestillingen er 50 euro.

Takk for at du leste, jeg forbereder nå en ny anmeldelse for en eksklusiv velsmakende godbit fra det svenske merket Marabou! Abonnere!

˙· ● ๑ EuphoriЯ ● ·˙

Ingredienser:

Egg - 1 stk.
Sukker - 0,5 kopper.
Hvetemel - 1 kopp.
brus - 0,5 teskje.
Kefir - 0,5 kopper.
Rømme - 300 g (50 g for deig, 250 g for fløte).
Syltetøy - 0,5 kopper.
Pulverisert sukker - etter smak (3-5 ss).

Tilberedning av deig: 10 minutter.

Tilberedning av kremen: 10 minutter.

Steking: 40-50 minutter.

Utbytte: 6 porsjoner.

"Negro"-kaken med kefir vil virkelig appellere til elskere av fuktige, tette svampekaker godt gjennomvåt i krem. Oppskriften inneholder de rimeligste produktene som finnes i ethvert kjøleskap. For tilberedning, bruk syltetøy med surhet: rips, tranebær eller kaprifol. Denne fantastiske retten har flere alternative navn: "Negro in Foam", "Negro Smile", "Negro Kiss" og til og med den ironiske "Negro Tooth".

Hvordan lage negerkake med kefir

La oss sørge for at alle nødvendige produkter er på lager. Etter dette må 250 g rømme til kremen settes i kjøleskapet, siden det er bedre å piske den avkjølt. Den klassiske negerkaken tilberedes dagen før, da den må bløtlegges for best smak.

Pisk egget med sukker til et stabilt, luftig skum. Tilsett syltetøy og siktet mel i samme bolle og bland godt. Kombiner kefir og 50 g rømme separat, tilsett brus og vent til reaksjonen oppstår. Samtidig vil massen boble og øke i volum. Kombiner innholdet i begge karene og bland igjen. Hell deigen i en passende form, ta i betraktning at negerkaken med syltetøy stiger betydelig under baking.

Sett formen i ovnen, forvarmet til 200 grader. Etter 20 minutter, reduser temperaturen til 180 grader og fortsett å bake i omtrent en halv time. Du kan ikke åpne døren hele denne tiden, ellers vil negerkaken synke og svampekaken vil vise seg å være for tett. Ta den ferdige kaken ut av formen og la den stå på rist til den er helt avkjølt.

Mens kakesvampen avkjøles, la oss forberede kremen. For å gjøre dette, pisk den kalde rømme med en mikser til en tett masse er oppnådd. Tilsett melis gradvis til kremen når ønsket sødme.

Skjær kjeksen på langs i 3 deler med en lang skarp kniv eller konditortråd.

Dekk hver kake med et tykt lag krem, inkludert toppen. Sett den i kjøleskapet over natten for å trekke.

Pynt den ferdige negerkaken i rømme etter eget ønske, for eksempel med friske bær.