منوی اقتصادی منوی اقتصادی برای هفته. چگونه یک منوی بودجه برای یک ماه یا بیشتر درست کنیم

با افزایش قیمت ها، صرفه جویی در مواد غذایی به طور فزاینده ای دشوار می شود. به خصوص اگر خانواده بزرگی باشد. اما یک گزینه خوب وجود دارد - این یک منوی از پیش تنظیم شده برای یک هفته برای یک خانواده 4 نفره با دستور العمل ها و لیست مواد غذایی است. یک لیست از پیش تنظیم شده شما را از خرید کالاهای غیر ضروری نجات می دهد.

دوشنبه

صبحانه - کروتون، بلغور جو دوسر با کشمش، چای.
ناهار - ترشی، پوره سیب زمینی با گوشت گاو آب پز.
شام - زرازی سیب زمینی با قارچ، سالاد.

عناصر:

دنده گوشت خوک - 300 گرم؛
سیب زمینی - 4 عدد؛
پیاز - 2 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
جو مروارید - 4 قاشق غذاخوری. l.
خیار شور - 4 عدد؛
روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
ادویه جات ترشی جات، نمک - به مزه.

آشپزی:

آب گوشت را روی دنده های خوک بجوشانید.
تمام سبزیجات (به جز خیار) را پوست بگیرید، برش دهید و سرخ کنید. ارسال به آبگوشت. روی حرارت کم بپزید.
بعد از 10 دقیقه رب گوجه فرنگی، ادویه و نمک را اضافه کنید.
بعد، جو مروارید را در آن بریزید. حدود 30 دقیقه بجوشانید
سیب زمینی های از قبل پوست گرفته و خرد شده را اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه، قابلمه را با سوپ آماده کنار بگذارید.

عناصر:

سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
قارچ - 300 گرم؛
پیاز - 2 عدد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
کره - 60 گرم؛
روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
آرد - پخت نان؛
نمک، ادویه ها - به صلاحدید.

آشپزی:

سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بشویید، در آب غوطه ور کنید، بجوشانید، نمک بزنید و بپزید تا نرم شوند.
قارچ ها را به صورت مکعبی برش می دهیم.
پیازها را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در تکه کوچکی کره تفت دهید تا طلایی شوند.
قارچ، چاشنی، نمک را اضافه کنید. هم بزنید، چند دقیقه بپوشانید. سپس درب را بردارید و بجوشانید تا مایع روی حرارت کاملا تبخیر شود.
سیب زمینی های پخته شده را کمی خنک کنید و از چرخ گوشت رد کنید.
تخم مرغ زده شده و بقیه کره را به پوره سیب زمینی اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
توده را به 8 قسمت تقسیم کنید، توپ ها را تشکیل دهید. هر کدام را ورز دهید و به کیک تبدیل کنید و 1 قاشق غذاخوری را در مرکز قرار دهید. ل قیمه قارچ.
لبه های کیک ها را بالا بیاورید و شکلک های بیضی شکل دهید.
تمام زرازی را در آرد بغلتانید، هر دو طرف را در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

عناصر:

کلم پکن - 25 لیتر؛
پیاز سبز - 4-5 عدد؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

کلم را بشویید، برگ های بزرگ را بردارید و به 2-3 قسمت تقسیم کنید.
پیاز سبز را بشویید و ریز خرد کنید.
سس مایونز را با سرکه ترکیب کنید.
سس آماده شده را به برگ ها اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
به یک بشقاب زیبا منتقل کنید و با پیاز تزئین کنید.

سهشنبه

صبحانه - فرنی گندم سیاه با شیر، قهوه / چای.
ناهار - سوپ ورمیشل، سالاد هویج.
شام - جگر مرغ با خامه ترش و پاستا.

عناصر:

گوشت مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز - 2 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
سیب زمینی - 5-6 عدد؛
پاستا - به صلاحدید؛
سبزی - اختیاری؛
نمک - 1 خیابان ناقص. ل

آشپزی:

مرغ را بشویید، به قطعات متوسط برش دهید.
پیاز، هویج را پوست بگیرید، همراه با گوشت در قابلمه ای با آب غوطه ور کنید، بجوشانید، کف را بردارید، نقطه جوش را کم کنید. نمک بزنید و 30-40 دقیقه بپزید.
پس از آماده شدن، تمام محصولات را خارج کنید. سبزیجات دیگر مورد نیاز نیست. و گوشت را از استخوان جدا کرده و به آبگوشت برگردانید.
سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت آبگوشت در حال جوش بریزید و به مدت 20 دقیقه بپزید.
در این فاصله، هویج و پیاز تازه را بردارید، پوست بگیرید، ریز خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید. وقتی آماده شد به سوپ بفرستید.
پاستا را اضافه کنید، حدود 8-10 دقیقه بپزید. در پایان می توانید مقداری سبزی خرد شده اضافه کنید.

عناصر:

هویج - 400 گرم؛
پنیر - 150 گرم؛
سیر - 3-4 حبه؛
سبزیجات - 30 گرم؛
خامه ترش - 80 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

هویج های پوست گرفته را روی یک رنده درشت بمالید.
پنیر را روی آن رنده کرده و به هویج اضافه کنید.
سیر را ریز خرد کنید، به مواد فرآوری شده اضافه کنید.
با خامه ترش، نمک بزنید و کاملا مخلوط کنید.

عناصر:

کبد - 300 گرم؛
پاستا - به صلاحدید؛
پیاز (بزرگ) - 1 عدد؛
خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. l.
روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
نمک، ادویه ها - به مزه.

آشپزی:

جگر را چندین بار بشویید، درشت خرد کنید، در آرد بغلتانید.
پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در ماهیتابه داغ با روغن نباتی بریزید.
بعد از 2 دقیقه جگر را اضافه کنید، تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، سپس شعله را آرام کنید، نمک بزنید و زیر درب به مدت 5-7 دقیقه بجوشانید.
پاستا را جداگانه بپزید. آب را تخلیه کنید.
وقتی آماده شد جگر را با ماکارونی ترکیب کرده و سرو کنید.

چهار شنبه

صبحانه - ساندویچ داغ با پنیر و سوسیس.
ناهار - سوپ ورمیشل، پوره لوبیا، سالاد کلم.
شام - کاسرول سیب زمینی با گوشت چرخ کرده.

عناصر:

کلم سفید - 400 گرم؛
هویج - 2 عدد؛
پیاز (بزرگ) - 1 عدد؛
سبزی - یک دسته؛
روغن نباتی - سس؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آشپزی:

تمام سبزیجات را کاملا بشویید، پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید.
در یک بشقاب مخلوط کنید، نمک بزنید، روغن را اضافه کنید و سرو کنید.

این ساده ترین دستور غذای سالادی است که در منوی هفته وجود دارد، برای یک خانواده بزرگ 4 نفره کاملاً مناسب است. لیست محصولات که شامل مواد تشکیل دهنده این غذا می باشد در انتهای مطلب آمده است.

کاسه سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

عناصر:

گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
پیاز (متوسط) - 1 عدد؛
آرد - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
پنیر سخت - 120 گرم؛
روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
فلفل، نمک - به صلاحدید.

آشپزی:

سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید، از وسط نصف کنید، آب جوش بریزید و بپزید تا آماده شود.
پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کرده و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
گوشت چرخ کرده را اضافه کنید، هم بزنید و حدود 15 دقیقه تفت دهید. هر از گاهی هم بزنید.
سیب زمینی های داغ آماده به خوبی له می شوند.
صبر کنید تا خنک شود، تخم مرغ و آرد را اضافه کنید. مخلوط کردن.
محصولات نهایی را در یک ورقه پخت در لایه ها قرار دهید، پنیر را بین آنها اضافه کنید. دنباله: سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، سیب زمینی، خامه ترش.
سینی فر را با محتویات در فر 180 درجه قرار دهید تا پخته شود. به محض اینکه یک پوسته روی سطح ایجاد شد، امکان بیرون آوردن آن وجود خواهد داشت.

پنج شنبه

صبحانه - کیک پنیر با خامه ترش، ماست.
ناهار - سوپ نخود،
شام - فیله مرغ پخته شده با سیب زمینی.

عناصر:

پنیر دلمه - 450 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
آرد - 7 قاشق غذاخوری. l.
شکر - 5 قاشق غذاخوری. l.
روغن نباتی - برای سرخ کردن.

آشپزی:

پنیر کوتیج را در یک کاسه عمیق بریزید، ورز دهید، تخم مرغ و شکر را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل آرد را از قبل الک کرده و به هم زدن ادامه دهید.
توده را روی تخته ای که با آرد پاشیده شده است قرار دهید و یک "سوسیس" تشکیل دهید. به قطعات مساوی برش دهید، هر کدام را در آرد آغشته کنید، کمی فشار دهید. برای درست کردن کیک.
در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن بریزید، دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

عناصر:

گوشت گاو - 0.5 کیلوگرم؛
نخود فرنگی - 1 قاشق غذاخوری؛
سیب زمینی - 5-6 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
سیر - 2-3 حبه؛
سبزی - یک دسته؛
روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

نخود فرنگی را در یک کاسه عمیق بریزید و روی آن آب جوش بریزید و بگذارید یک ساعت بماند.
آب را در یک قابلمه بریزید، بجوشانید. گوشت شسته شده، نمک را اضافه کنید، حدود یک ساعت بپزید.
سیب زمینی ها را بشویید، پوست بگیرید و به مکعب برش دهید.
پیاز پوست گرفته را ریز خرد کنید. هویج ها را از یک رنده متوسط رد کنید و سیر را به صورت خرده در بیاورید.
در یک تابه گرم شده با روغن، هویج، پیاز و سیر را بفرستید. در دمای پایین سرخ کنید، هر از گاهی هم بزنید.
گوشت را بردارید، خنک کنید. به جای آن نخودها را داخل تابه بفرستید تا حدود نیم ساعت بپزد. پس از زمان تعیین شده، سیب زمینی را بریزید، 20 دقیقه بپزید.
گوشت گاو را ریز خرد کنید و با سبزیجات سرخ شده به سوپ بفرستید. در پایان سبزی خرد شده را اضافه کنید و بعد از 5 دقیقه کنار بگذارید.

عناصر:

فیله مرغ - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 3 عدد؛
سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
پنیر - 150 گرم؛
گوجه فرنگی (تازه) - 3-4 عدد؛
سس مایونز - سس؛
ادویه ها، نمک - به مزه.

آشپزی:

همه چیز را به جز پنیر و گوجه فرنگی جداگانه آماده کنید.
فیله را در بشقاب های نازک برش داده و با نمک و فلفل رنده کنید و در روغن سرخ کنید.
سیب زمینی های پوست گرفته را به طور کامل بجوشانید، سعی کنید آنها را نجوشانید. آن را به صورت حلقه برش دهید.
پیاز را به صورت حلقه ای در آورید، کمی در سرکه نگه دارید و سپس تفت دهید.
و با یک چاقوی تیز، سعی کنید له نشوید، گوجه فرنگی ها را به لیوان تبدیل کنید.
لایه ها را به نوبه خود روی یک ورقه پخت، ابتدا گوشت، سپس پیاز، سیب زمینی، گوجه فرنگی و پنیر پهن کنید. تمام لایه ها را با سس مایونز بپوشانید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید و حدود 30 دقیقه بپزید.

جمعه

صبحانه - بلغور جو دوسر با میوه های خشک و عسل، چای / قهوه.
ناهار - سوپ نخود.
شام - ماهی پخته شده با پنیر و سبزیجات.

عناصر:

فیله ماهی کاد - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 2 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
فلفل بلغاری - 1 عدد؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
سبزی، پنیر - دکوراسیون؛
پنیر (برای ریختن) - 120 گرم؛
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. l.
سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 1 عدد؛
گشنیز، زیرا - به صلاحدید؛
فلفل سیاه آسیاب شده - 2 عدد.

آشپزی:

فیله یخ زده را به 8 قسمت مساوی برش دهید. هر کدام را در ادویه و نمک پردازش کنید.
روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید.
پیاز را حلقه حلقه کنید و 2 عدد بریزید. برای هر استیک
هویج را از طریق رنده درشت رد کنید.
فلفل را بشویید، داخل آن را پوست بگیرید و به صورت نوار برش دهید. روی هویج پخش کنید.
بعد گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای بچینید.
سس سویا، خامه ترش، فلفل آسیاب شده و پنیر رنده شده را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
هر استیک را با فیلینگ آماده شده بریزید.
در فر از قبل گرم شده قرار دهید. تا زمانی که یک پوسته خوشمزه تشکیل شود بپزید.

شنبه

صبحانه - پنکیک با سیب، چای سیاه.
ناهار – پلو گیاهی.
شام - خورش مرغ، سالاد لوبیا.

عناصر:

پنکیک آماده - 8 عدد؛
سیب - 4 عدد؛
شکر - 200 گرم.

آشپزی

پنکیک باید با شیر پخته شود.
پوست سیب های شسته شده را بردارید، روی یک رنده درشت بمالید.
داخل قابلمه بریزید و شکر و کمی آب اضافه کنید و بجوشانید تا میوه ها نرم شوند.
پنکیک ها را باز کنید، در هر کدام 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل پر کردن، بسته بندی در لوله.

عناصر:

برنج گرد - 500 گرم؛
پیاز - 2-3 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
کره (ذوب شده) - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
دانه خردل - 2 قاشق چایخوری؛
نمک - 2 قاشق چایخوری

آشپزی:

هویج و پیاز را روی یک رنده درشت رنده کنید یا به صورت نواری خرد کنید.
روغن را در تابه ای با کف سنگین روی اجاق گاز داغ کنید و دانه های خردل را سرخ کنید. به محض اینکه شروع به ترک خوردن کردند سبزی ها را اضافه کنید و 10 دقیقه تفت دهید.
به آرامی هم بزنید، 800 میلی لیتر آب بریزید. پس از جوش آمدن، درب آن را بپوشانید و بگذارید 20 دقیقه بجوشد.

هنگام سرو، می توانید با گیاهان تازه تزئین کنید.

عناصر:

لوبیا قرمز (کنسرو شده) - 1 قوطی؛
هویج کره ای - 200 گرم؛
سوسیس (آب پز) - 150 گرم؛
کراکر سفید - 2 مشت؛
سس مایونز - سس؛
سبزی - یک دسته.

آشپزی:

سوسیس را به صورت نوار برش دهید و با هویج ترکیب کنید.
لوبیاها را در آبکش بریزید تا مایع اضافی به شیشه بریزید، به غذا اضافه کنید.
سس مایونز و سبزیجات ریز خرد شده را اضافه کنید.
نان را مکعبی خرد کرده و بدون روغن سرخ کنید و خنک کنید و قبل از سرو به سالاد اضافه کنید.

یکشنبه

صبحانه - بلغور جو دوسر با گردو، ماست.
ناهار – پلو گیاهی.
شام - وینیگرت، کیک ماهی.

عناصر:

چغندر - 2 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
سیب زمینی - 5-6 عدد؛
خیار شور - 3 عدد؛
پیاز (بزرگ) - 1 عدد؛
سبزی - یک دسته؛
روغن تصفیه نشده - پانسمان.
نمک - 1-2 عدد.

آشپزی:

همه سبزی ها به جز پیاز و خیار را در لباس هایشان بجوشانید، پوست آن را جدا کنید.
هر یک از مواد را به مکعب های کوچک برش دهید. همه چیز را در یک ظرف ترکیب کنید.
گیاهان و روغن را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. در یک بشقاب زیبا سرو کنید.

کیک ماهی

عناصر:

فیله ماهی - 1 کیلوگرم؛
پیاز - 2 عدد؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
نان - 100 گرم؛
سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. l.
کره - 30 گرم؛
فلفل آسیاب شده - 2 عدد؛
نمک - 2 قاشق چایخوری

آشپزی:

نان را در آب خیس کنید.
فیله، پیاز و نان خیس شده را از چرخ گوشت رد کنید.
کره ذوب شده، تخم مرغ، فلفل و نمک را به ماهی چرخ کرده اضافه کنید. خوب هم بزنید و بزنید.
توده را به قطعات تقسیم کنید، کتلت ها را تشکیل دهید. هر کدام را در بلغور بغلتانید.
کتلت ها را در تابه ای که از قبل گرم شده با روغن قرار دهید، دو طرف آن را سرخ کنید، 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل آب، با درب بپوشانید و آتش را آرام‌تر کنید. بعد از یک دقیقه درب را بردارید و سرخ کنید تا پخته شود.

لیست خرید

در زیر لیستی از تمام غذاهای ضروری وجود دارد که می توانید در تمام هفته به یک خانواده 4 نفره غذا بدهید. نکته اصلی این است که به شدت از منوی نقاشی و دستور العمل ها پیروی کنید.

لیست محصولات مورد نیاز هفته:

نان.
قهوه.
روغن سبزیجات.
روغن تصفیه نشده.
کره.
سس سویا.
میوه های خشک شده.
گردو.
جو مروارید.
دانه گندم سیاه.
آرد سمولینا.
غلات و حبوبات جو دو سر.
برنج گرد است.
لوبیا.
کنسرو لوبیا - 1 قوطی.
پنکیک.
نخود فرنگی.
قند.
نمک.
ارد.
کشمش.
چاشنی ها
پاستا.
شیر.
سس مایونز.
ماست ها
سرکه.
خامه ترش.
پنیر کوتاژ - 600 گرم.
هویج کره ای - 200 گرم.
دنده گوشت خوک - 300 گرم.
گوشت گاو - 1.2 کیلوگرم.
گوشت مرغ - 2.5 کیلوگرم.
جگر مرغ - 300 گرم.
گوشت چرخ کرده - 500 گرم.
فیله ماهی کاد - 3 کیلوگرم.
سوسیس.
پنیر - 750 گرم.
رب گوجه فرنگی - 1 بسته.
خیارشور - 1 بانک.
سیب زمینی - 8 کیلوگرم؛
پیاز - 2.5 کیلوگرم.
هویج - 3 کیلوگرم.
قارچ.
تخم مرغ
کلم پکن - 1 عدد.
کلم سفید - 1 عدد.
سیر.
گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم.
سبزها
سیب.
چغندر.
فلفل بلغاری.

پس از تهیه منویی با دستور العمل های کل هفته برای یک خانواده بزرگ 4 نفره، می توانید لیست را دنبال کنید تا همه چیز مورد نیاز خود را بخرید و مقدار مشخصی پول را ذخیره کنید. در اینجا ساده ترین محصولاتی است که به راحتی می توان از آنها غذاهای خوشمزه و رضایت بخشی تهیه کرد.

امروزه وضعیت اقتصادی در اکثر جوامع دارای ویژگی های خاص خود است:

امکان خرید خانه، عمدتاً با وام مسکن (که بسیاری از مردم از آن استفاده می کنند).
نیازهای زیاد هر فرد و توانایی برآورده کردن آنها به دلیل عرضه متنوع بازار، اما از آنجایی که تعداد زیادی درآمد کافی ندارند، سیستم اعتباری گسترش یافته است.

بنابراین، بیشتر افراد ممکن است مشکلات مالی را تجربه کنند. سپس نیاز به سفت کردن کمربند وجود دارد. در چنین مواقعی یکی از راه های نجات یک منوی اقتصادی است. این به صرفه جویی در هزینه و در عین حال خوردنی خوشمزه، رضایت بخش و حتی سالم کمک می کند.

بیایید به عنوان مثال به یک منو نگاه کنیم و سپس در مورد توصیه های کلی برای صرف غذا صحبت خواهیم کرد.

در زیر منوی هفته آمده است که اندازه وعده و محتوای کالری آن برای هر نفر را نشان می دهد.

روز هفته	وعده غذایی	ظرف	حجم خدمت	کالری
دوشنبه	صبحانه	فرنی شیر برنج	150 گرم	225
	ناهار	لیوان چای	200 میلی لیتر	60
	ناهار		150 گرم	300
	شام	بورش کلم ترش	300 گرم	250
	چای بعد از ظهر	پنیر کوتاژ با شکر و خامه ترش	200 گرم	200
	شام	خورشت سبزی	200 گرم	300
	شام	سس با گوشت خوک	100 گرم	355
		یک لیوان کفیر	250 گرم	75

سهشنبه	صبحانه	بلغور جو دوسر	150 گرم	205
	ناهار	یک لیوان کفیر	250 میلی لیتر	75
	ناهار	کوکی ها "شیر گرم" 4 عدد	80 گرم	95
	شام	بورش کلم ترش	250 گرم	390
	چای بعد از ظهر	سیب پخته	180 گرم	80
	شام	برنج	150 گرم	226
	شام	سالاد سبزیجات	200 گرم	300
	شام دوم (2 تا 3 ساعت قبل از خواب)	سالاد سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، فلفل)	130 گرم	195

چهار شنبه	صبحانه	فرنی گندم سیاه شیر	150 گرم	300
	ناهار	لیوان چای	200 میلی لیتر	60
	ناهار	3 ساندویچ (نان، کره، پنیر)	150 گرم	300
	شام	Shchi با کلم تازه	300 گرم	250
	چای بعد از ظهر	موز	200 گرم	200
	شام	پوره سیب زمینی	150 گرم	195
	شام	کتلت	100 گرم	200
	شام دوم (2 تا 3 ساعت قبل از خواب)	یک لیوان شیر پخته تخمیر شده	200 گرم	160

پنج شنبه	صبحانه	سوپ شیر با برنج	250 گرم	400
	ناهار	یک لیوان شیر پخته تخمیر شده	250 میلی لیتر	160
	ناهار	کوکی ها 4 عدد	80 گرم	95
	شام	Shchi با کلم تازه	250 گرم	220
	چای بعد از ظهر	گلابی	130 گرم	50
	شام	پاستا با پنیر	150 گرم	300
	شام	ترشی 2 عدد	200 گرم	60
	شام دوم (2 تا 3 ساعت قبل از خواب)	2 عدد هویج تازه	100 گرم 5	80

جمعه	صبحانه	تخم مرغ همزده	130 گرم	260
	ناهار	فرنی ارزن	150 میلی لیتر	250
	ناهار	کوکی ها 4 عدد	80 گرم	95
	شام	سوپ رشته مرغ	250 گرم	617
	چای بعد از ظهر	آب زغال اخته و یک نان با مربای سیب	250 گرم؛ 100 گرم	150; 200
	شام	گندم سیاه	150 گرم	255
	شام	جگر گاو گولیاش	80 گرم	160
	شام دوم (2 تا 3 ساعت قبل از خواب)	سالاد چغندر با آلو	200 گرم	140

شنبه	صبحانه	قابلمه پنیر کوتیج	150 گرم	200
	ناهار	لیوان چای	200 میلی لیتر	60
	ناهار	3 ساندویچ اسپرت	100 گرم	300
	شام	سوپ رشته مرغ	250 گرم	617
	چای بعد از ظهر	سالاد میوه (سیب، گلابی، نارنگی، ماست)	200 گرم	300
	شام	سیب زمینی فرانسوی	250 گرم	650
	شام	سیب زمینی فرانسوی	80 گرم	160
	شام دوم (2 تا 3 ساعت قبل از خواب)	یک لیوان کفیر	250 گرم	75

یکشنبه	صبحانه	تخم مرغ سرخ شده با گوجه فرنگی	150 گرم	280
	ناهار	آرد سمولینا	150 میلی لیتر	300
	ناهار		100 گرم	300
	شام	راسولنیک	250 گرم	615
	چای بعد از ظهر	میلک شیک با انواع توت ها	250 گرم	200
	شام	پلو	150 گرم	4000
	شام دوم (2 تا 3 ساعت قبل از خواب)	سیب	180 گرم	80

لیست مواد غذایی در هفته

1. گوشت خوک (1 کیلوگرم) 350 روبل
2. گوشت چرخ کرده گاو (1 کیلوگرم) 280 روبل
3. ست سوپ مرغ (200 گرم) 60 روبل
4. جگر گاو (400 گرم) 75 روبل
5. برنج (1 بسته) 60 روبل
6. بلغور جو دوسر (1 بسته) 35 روبل
7. گندم سیاه (1 بسته) 70 روبل
8. ارزن (1 بسته) 48 روبل
9. سمولینا (1 بسته) 30 روبل
10. پاستا (1 بسته) 53 روبل
11. ورمیشل (1 بسته) 30 روبل
12. تخم مرغ (10 عدد) 60 روبل
13. اسپرات (1 بسته) 90 روبل
14. سیب زمینی (2 کیلوگرم) 40 روبل
15. خیار (2 تازه \ 3 نمک) 70 روبل
16. فلفل بلغاری (1 عدد) 30 روبل
17. گوجه فرنگی تازه (3 قطعه متوسط) 140 روبل
18. چغندر (2 متوسط) 10 روبل
19. هویج (4 متوسط) 20 روبل
20. سیب (2 عدد) 50 روبل
21. موز (2 عدد) 20 روبل
22. گلابی (2 عدد) 30 روبل
23. کوکی ها (2 بسته) 60 روبل
24. نان (2 رول) 60 روبل
25. شیر (1 بسته) 120 روبل
26. پنیر کوتاژ (1 بسته) 170 روبل
27. خامه ترش (1 قوطی) 80 روبل
28. کفیر کم چرب (1 بطری) 70 روبل
29. Ryazhenka (1 بسته) 70 روبل
30. کره (1 بسته) 120 روبل

هزینه کل محصولات طبق چنین لیستی 2401 روبل است. برای پخت و پز مطابق منوی بالا برای یک خانواده دو نفره بزرگسال طراحی شده است.

و می توانید لیستی از محصولات را فقط با قیمت 1000 روبل برای یک هفته کامل مشاهده کنید، همچنین برای یک خانواده 4 نفره

قبل از اینکه به فروشگاه بروید، باید لیستی واضح از محصولات مورد نیاز برای تهیه ظروف از منو تهیه کنید. شما نیازی به خرید چیز اضافی ندارید.

ارزش خرید محصولات را در مکان هایی دارد که قیمت ها واقعا پایین تر است. بیشترین سود را برای رفتن به بازار (می توانید چانه بزنید) یا یک پایگاه عمده فروشی است. تبلیغات در فروشگاه ها کمک بزرگی هستند. آنها باید همیشه تحت نظر باشند.

برای خرید باید هدفمند به فروشگاه بروید و نه زمانی که مجبور هستید. و برای جلوگیری از هدر دادن پول، در این زمان قطعا باید سیر باشید.

برای اکثر مردم غذای اصلی گوشت است که گران است. برای صرفه جویی در پول، می توانید کله پاچه را خریداری کنید - کبد، قلب، معده. علاوه بر قیمت پایین، وقتی خوب پخته شوند طعم فوق العاده ای دارند.

لازم است غذاهای فست فود، همبرگر، سوشی، نوشیدنی های گازدار را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کنید. بسیار گران و ناسالم است. و همچنین ارزش دارد که از رفتن به کافه ها و رستوران ها صرف نظر کنید (فقط در موارد بسیار خاص می توانید چنین تجملی را بپردازید).

می توان از یک تکه گوشت برای تهیه دو غذا استفاده کرد. مثلاً یک مرغ یا استخوان کامل را با گوشت بجوشانید (بهتر است مدت طولانی روی حرارت کم بپزید - به این ترتیب گوشت نرم و بسیار خوشمزه می شود). از آبگوشت برای تهیه سوپ استفاده می شود. و گوشت را از استخوان پاک کنید. مقداری از آن را به سوپ اضافه کنید، بقیه را با سبزیجات یا گولش میل کنید.

برای اینکه در طول هفته باعث خشم خانواده ها نشوید، لازم است حداقل یک بار غذاها یا غذای مورد علاقه آنها را با مواد مورد علاقه خود بپزید. مثلا برای شوهر در روز دوشنبه با سیب زمینی خورش درست کنید و روز پنجشنبه برای پسرش ماهی با برنج بپزید.

در خانواده های حساس، می توانید چند روز به طور همزمان آشپزی کنید. اگر یک قابلمه بزرگ سوپ بپزید، می تواند سه روز بماند. این باعث صرفه جویی زیادی در هزینه خرید مواد غذایی و زمان مهماندار می شود.

بسیاری از مردم علاقه زیادی به خرید آب میوه در جعبه ها و بطری های مقوایی دارند که هدر دادن پول بسیار زیادی است. علاوه بر این، آنها حاوی مواد نگهدارنده و رنگ های زیادی هستند و به همین دلیل برای سلامتی مضر هستند. طبخ کمپوت و نوشیدنی های میوه ای به تنهایی مفید و کم هزینه خواهد بود.

باید در نظر داشت که برای صبحانه باید غذاهایی که به راحتی هضم می شوند مانند غلات بخورید. پرکالری ترین وعده غذایی برای ناهار است. شام باید بین صبحانه و ناهار باشد. توصیه می شود که بیشتر غذا بخورید، اما در بخش های کوچک. بنابراین، منو شامل میان وعده ها - صبحانه و شام دوم است.

خوردن خوشمزه و سالم به این معنی نیست که گران است! سالم بخورید و شاد باشید!

(بازدید کنندگان 90 261 بار، 25 بازدید امروز)

حتی کسانی که با هم زندگی می کنند مشکل دارند - امروز چه چیزی بپزند. برای اینکه هر روز وقتتان را با فکر کردن تلف نکنید، بهتر است فهرستی از غذاها را از 7 روز قبل برای 2 نفر تهیه کنید. منوی اصلی هفتگی برای یک خانواده 2 نفره را با فهرست مواد غذایی بررسی کنید.

منوی دوشنبه

صبح با کدو سبز املت درست کنید.
برای وعده دوم - فرنی گندم سیاه با گوشت گاو. غذاهای اضافی شامل یک پیش غذا سبزیجات و پنیر است.
برای میان وعده، پنکیک بپزید.
آخرین وعده غذایی پنکیک سبزیجات، پوره سیب زمینی و یک میان وعده سبزیجات است.

هزینه کل حدود 600 روبل است.

لیست مواد غذایی در هفته

سهشنبه

صبح خود را با پنکیک شروع کنید. آنها را با سبزیجات خرد شده سرو کنید.
در وسط روز، فرنی خود را با سس گوشت گاو که باید از دوشنبه مانده بود، تمام کنید. با اضافه کردن فلفل دلمه ای یک پیش غذای سبزیجات بدون تخم مرغ آماده کنید.
برای یک میان وعده - پنکیک سبزیجات.
آخرین وعده غذایی سالاد 4 ماده (پنیر، تخم مرغ، خیار، سس مایونز) است.
در شب - کفیر.

هزینه کل حدود 500 روبل است.

چهارشنبه چی بپزیم

در روز چهارشنبه مشغول برنامه ریزی یک منوی هفتگی برای یک خانواده 2 نفره باشید. لیست محصولات پیوست شده است.

صبح چهارشنبه را با ساندویچ و چای شروع کنید.
برای میان وعده - ماست.
در وسط روز - میان وعده به شکل تخم مرغ شکم پر (داخل 4 تخم مرغ را با رب پر کنید) و آبگوشت با رشته فرنگی.
میان وعده - میوه.
آخرین وعده غذایی یک ظرف سیب زمینی و قارچ است.

هزینه کل 550 روبل است.

پنجشنبه

صبح دیروز کاسرول سیب زمینی و قارچ را تمام کنید.
برای صبحانه دوم سیب یا موز بخورید.
در وسط روز ابتدا لوبیا را آماده کنید.
آخرین وعده غذایی مرغ پخته شده با برنج و سالاد سبزیجات سبک است.

کل هزینه:

صبحانه (دیروز).
صبحانه دوم - سیب 80 روبل. در هر کیلوگرم
وعده سوم - (فیله - 250 روبل در هر کیلوگرم، رب گوجه فرنگی - 30 روبل، فلفل - 70 روبل، هویج - 30 روبل، لوبیا - 60 روبل در بانک)،
شام - مرغ آماده - 200 روبل. در هر قطعه، برنج - 30 روبل. در هر کیلوگرم، سالاد (سبزیجات خریداری شده دیروز).

جمعه

در روز جمعه مشغول برنامه ریزی یک منوی هفتگی برای یک خانواده 2 نفره باشید. لیست محصولات پیوست شده است.

صبح خود را با بلغور جو دوسر و میوه های خشک شروع کنید.
صبحانه دوم کاپ کیک است.
وسط روز سوپ دیروز و مرغ و برنج را تمام کنید.
میان وعده - سیب.
آخرین وعده غذایی یک کاسرول سبزیجات است.

هزینه کل 350 روبل است.

منوی نمونه برای شنبه

ساندویچ با سوسیس - در صبح.
صبحانه دوم ماست است.
در وسط روز - سوپ با لوبیا. ساندویچ سالاد و سینه.
ناهار - یک املت و یک تکه گوشت آب پز.
شام - سوپ با لوبیا و مرغ

کل هزینه:

صبحانه - سوسیس - 100 روبل. برای 100 گرم، نان - 60 روبل، کره - است.
صبحانه دوم - 2 ماست - 60 روبل.
ناهار - سوپ (فیله - 250 روبل در هر کیلوگرم، رب گوجه فرنگی - 30 روبل، فلفل - 70 روبل، هویج - 30 روبل، لوبیا - 60 روبل یک شیشه)، سالاد (گوجه فرنگی - 60 روبل، خامه ترش - بخورید، خیار - بله ، سبزی - 30 روبل)، پستان - 100 روبل. برای 100 گرم
شام - تخم مرغ - 40-80 روبل. برای یک دوجین، گوجه فرنگی - بله، سبزی - بله، پنیر - 150 روبل. برای 250 گرم، مرغ (فیله) - 200 روبل. در هر کیلوگرم

یکشنبه

به تهیه منوی یک هفته ای برای یک خانواده 2 نفره در روز یکشنبه رسیدگی کنید (لیستی از محصولات را ارائه می دهیم).

خودتان را با چیزکیک های صبحگاهی پذیرایی کنید. از عسل، سوفله عسل یا مربا به عنوان رویه استفاده کنید. برای کسانی که اصول تغذیه مناسب را رعایت می کنند، بهتر است از مربای میوه برای میوه ها استفاده کنند.
سپس میوه یا سبزیجات را سرو کنید.
شام دیروزه سالاد سبک.
می توانید قبل از شام یک میان وعده با چیزکیک و یک موز در صبح میل کنید.
برای شام، گوشت را با سبزیجات بپزید. همچنین می توانید سالاد سبکی از میوه های تازه یا کنسرو شده (گوجه فرنگی + خیار + خامه ترش) سرو کنید.

کل هزینه:

صبح - کیک پنیر (پنیر - حدود 60-100 روبل در هر 300 گرم، موز - 40 روبل در هر کیلوگرم، آرد - خوردن در خانه، شکر - 40-100 روبل در هر کیلوگرم).
صبحانه دوم - سیب - 80 روبل.
ناهار - سالاد (تخم مرغ - قبلا خورده شده، فیله - قبلا خورده شده است، خیار - 60 روبل، جعفری، شوید - 29 روبل در هر دسته، خامه ترش - 60 روبل در هر شیشه).
شام (گوشت گاو - 350 در هر کیلوگرم، کلم بروکلی - 120 روبل در هر بسته، روغن نباتی - بله، خیار - بله، خامه ترش - بله، گوجه فرنگی - 55 روبل، جعفری، شوید - بله).

توصیه مفید یک کیلوگرم موز بخرید - تمام روز ماندگار خواهد بود. به عنوان یک قاعده، اینها 4-6 میوه کوچک هستند. یکی به سراغ چیزکیک می رود، بقیه برای یک میان وعده لازم است.

یک کیلوگرم فیله مرغ برای کل روز کافی است. از آن سوپ درست کنید و از آن برای تهیه سالاد استفاده کنید.

از محصولات به صورت منطقی استفاده کنید و سعی کنید آنها را با سایرین ترکیب کنید تا غذاهای لذیذی به دست آید.

دستور العمل های هفته

ما دستور العمل های ساده و خوشمزه را برای منوی نمونه برای 2 نفر ارائه می دهیم.

سیرنیکی سبک از پنیر و موز

شروع صبح با چیزکیک بهترین ایده است. اگر به طور انحصاری از غذاهای طبیعی کم کالری تهیه شوند، کیلو اضافه نمی کنند.

لیست خرید:

شیرین کننده؛
پنیر دلمه (200 گرم)؛
آرد غلات کامل (2 قاشق غذاخوری)؛
تخم مرغ (1 عدد)؛
موز (1 عدد).

دستور آشپزی:

موز را به صورت پوره خرد کنید.
پنیر، موز و شکر را با هم مخلوط کنید.
آرد را اضافه کنید.
بگذارید 15 دقیقه بماند.
در روغن سرخ کنید تا ترد شود.

کیک پنیر به صورت سرد یا گرم مصرف می شود. اگر چیزکیک ها بدون شکر آماده شدند، عسل را روی آن اضافه کنید.

سوپ معطر با لوبیا و مرغ

سوپ با لوبیا برای ناهار خوب است زیرا می توان آن را نه تنها با مرغ، بلکه با انواع دیگر گوشت نیز طبخ کرد.

لیست خرید:

فیله (200 گرم)؛
لوبیا (بانک)؛
فلفل (2 عدد)؛
روغن زیتون (قاشق غذاخوری)؛
هویج (1 عدد)؛
رب گوجه فرنگی (4 قاشق غذاخوری)؛
نمک.

تکنیک آشپزی:

مرغ را خرد کرده و در روغن زیتون سرخ کنید.
یک قابلمه آب روی آتش بگذارید.
فلفل را به صورت نواری خرد کنید.
هویج را خرد کنید.
سبزیجات را به مرغ اضافه کنید.
رب گوجه فرنگی و حبوبات را در تابه بریزید. 10 دقیقه بجوشانید.
مواد را از ماهیتابه به آب در حال جوش یا آب گوشت منتقل کنید.
10 دقیقه بجوشانید.

زمان پخت سوپ بیش از 40 دقیقه طول نمی کشد.

سالاد مرغ سبک

لیست خرید:

کلم چینی (300 گرم)؛
فیله (300 گرم)؛
تخم مرغ (4 عدد)؛
سبزی؛
خامه ترش.

تکنیک آشپزی:

فیله را بجوشانید.
کلم را خرد کنید.
سبزی و خیار را خرد کنید.
فیله را به مکعب برش دهید.
مخلوط کردن.
خامه ترش و ادویه ها را اضافه کنید.

در صورت تمایل از مواد گیاهی اضافی استفاده کنید.

چنین ظرفی منوی صحیح و سالم شما را به مدت یک هفته برای یک خانواده 2 نفره کاملاً متنوع می کند.

طرز تهیه گوشت گاو با کلم بروکلی

لیست خرید:

کلم بروکلی (250 گرم)؛
گوشت گاو (200 گرم)؛
روغن نباتی (قاشق غذاخوری)؛
ادویه ها.

تکنیک آشپزی:

گوشت را با ادویه بمالید.
در فویل بپیچید.
به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
بروکلی را بجوشانید.
در روغن سرخ کنید.

گوشت و کلم بروکلی را در بشقاب سرو کنید.

راز پختن گندم سیاه ابتدا با گوشت گاو

از مواد تشکیل دهنده:

گوشت گاو (600 گرم)؛
گندم سیاه (1.5 فنجان)؛
سیب زمینی (1 عدد)؛
کرفس (1/2 عدد)؛
هویج (1 عدد)؛
روغن (قاشق غذاخوری)؛
سیر (3 حبه)؛
ادویه ها؛
لاوروشکا

تکنیک آشپزی:

گوشت را برش دهید، بپزید تا نرم شود.
گندم سیاه را در تابه سرخ کنید.
سبزیجات را مکعبی خرد کنید.
گوشت پخته شده را مکعبی خرد کنید.
تمام مواد لازم را داخل آبگوشت بریزید.
بپزید تا تمام شود.
15 دقیقه قبل از پخت، سیر ریز خرد شده را داخل آن بریزید.

قبل از سرو با گیاهان بپاشید.

طرز تهیه املت کدو سبز

چنین املت یک غذای دلچسب اما رژیمی در منو برای یک خانواده 2 نفره برای یک هفته خواهد بود.

لیست خرید:

پنیر (100 گرم)؛
کدو سبز (2 عدد)؛
سیر (2 حبه)؛
شیر (شیشه)؛
آرد (قاشق چایخوری)؛
تخم مرغ (4 عدد).

تکنیک آشپزی:

کدو سبز را رنده کنید. آب آن را بگیرید.
بقیه مواد را مخلوط کنید.
کدو سبز را کف قالب بچینید.
با مخلوط تخم مرغ پر کنید.
با گیاهان و پنیر بپاشید.
نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزید.

املت دلچسب و سالم است.

طرز تهیه پنکیک برای یک خانواده 2 نفره

از محصولات:

سیب زمینی (5 عدد)؛
شیر (300 میلی لیتر)؛
آرد (300 گرم)؛
سیر (3 دندان)؛
تخم مرغ (3 عدد)؛
شکر (قاشق غذاخوری)؛
سبزی؛
ادویه ها.

تکنیک آشپزی:

سیب زمینی ها را به 4 قسمت تقسیم کنید و بجوشانید تا نرم شوند.
وقتی خنک شد با همزن خرد کنید.
سیر را از پرس رد کنید.
باقی مواد را اضافه کنید.
خمیر را ورز دهید.
پنکیک ها را در روغن سرخ کنید تا پخته شوند.

پنکیک را گرم بخورید.

منوی ویدیو:

چگونه خرید خوار و باریک بار، برای اینکه هر روز عصر پشت اجاق بایستید و یک ظرف جدید اختراع کنید، سردبیران خواهند گفت "خیلی ساده!". در انتهای مقاله لیستی از محصولات هفته وجود دارد که می توانید آنها را پرینت بگیرید و با خود به فروشگاه ببرید.

این مجموعه از محصولات حتی برای آن دسته از زنان خانه دار مفید خواهد بود که غذاهای پیشنهادی ما را طبخ نمی کنند، اما دستور العمل های دیگری را به صلاحدید خود انتخاب می کنند. ما شمارش معکوس خود را از شنبه شروع خواهیم کرد، زیرا اغلب در تعطیلات آخر هفته است که بسیاری از ما انجام می دهیم خرید مواد غذایی.

منوی اصلی هفته

صبحانه
از آنجایی که صبح ها ترجیح می دهیم غذاهای معمولی خود را بدون زواید بخوریم، توصیه می کنیم روز را با پنیر لپه با خامه ترش شروع کنید. از میوه ها می توانید یک رویه خوشمزه درست کنید تا روی پنیر کوتاژ بریزید: برای این کار باید مقدار کمی میوه را با مخلوط کن خرد کنید و با شکر مخلوط کنید.
چنین افزودنی شیرینی را می توان برای مدت طولانی در یخچال نگهداری کرد. همچنین برای صبحانه ارزش تهیه پنکیک با پنیر را دارد.

صبحانه پنیر کوتاژ را می توان با بلغور جو دوسر جایگزین کرد. فرنی، تخم مرغ آب پز یا سرخ شده و سوسیس - یک ترکیب فوق العاده خوشمزه. برای صبحانه اغلب می خوریم یا ساندویچ با خود به محل کار / مدرسه می بریم.

برای تهیه آنها باید 2 ظرف پلاستیکی کوچک تهیه کنید: پنیر را باید در یکی برش دهید و سوسیس را در دیگری برش دهید. در صبح، هر یک از اعضای خانواده می توانند به طور مستقل ساندویچ مورد علاقه خود را درست کنند.
شنبه، یکشنبه، دوشنبه
برای شام این روزها باید فیله مرغ را از قبل آماده کنید. نیمی از فلفل ها را باید فوراً بپزید و بقیه را می توان به مدت یک هفته تفت داد.
به عنوان یک غذای جانبی، پختن سبزیجات پخته شده با قارچ را توصیه می کنیم. برای این کار قارچ، کدو سبز و هویج را خرد کرده و ادویه ها و چاشنی های مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید و سپس به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید. در حالی که سبزیجات در فصل هستند، تهیه سالادهای تازه را فراموش نکنید!
سه شنبه چهارشنبه پنج شنبه
این روزها، سردبیران ما گوشت پخته را برای شام پیشنهاد می کنند. یکی از موارد موجود در لیست یک مرغ کامل است. باید بریده شود، سینه را جدا کند. بقیه مرغ باید مرینیت شده و منجمد شود. در عرض سه روز، باید مقدار کمی از گوشت را یخ زده و در فر بپزید.

برای پیش غذا پختن برنج با اسفناج را پیشنهاد می کنیم. برای این کار برنج را به روش معمول آب پز کنید و پیاز را با اسفناج در کره تفت دهید. وقتی برنج آماده شد باید با اضافه کردن 100 گرم کره دیگر آن را با سرخ کردن ترکیب کنید.

سینه مرغ باید آسیاب و چرخ شود تا کوفته تهیه شود. در آینده می توانید هر سبزی را بپزید.
جمعه شنبه
برای شام این روزها پخت و پز و سیب زمینی آب پز را به عنوان پیش غذا پیشنهاد می کنیم.
شیرین
برای اینکه زمان زیادی را برای تهیه دسرهای پیچیده صرف نکنید، پخت سریع دسر را توصیه می کنیم. می توان آن را با هر میوه و انواع توت ها تهیه کرد.

و اینم لیست محصولات هفته!

محصولات

2 لیتر شیر
1 لیتر کفیر
1 کیلوگرم پنیر دلمه
خامه ترش 600 میلی لیتر
400 گرم کره
1 کیلوگرم بلغور جو دوسر
5 کیلوگرم میوه (توت فرنگی، گیلاس، زردآلو)
2 کیلوگرم خیار
گوجه فرنگی 2 کیلوگرم
شوید 300 گرم
300 گرم اسفناج
200 گرم برگ کاهو (برای ساندویچ)
0.5 کیلوگرم پیاز
1 کیلوگرم سیب زمینی
تخم مرغ 15 عدد
1 کیلوگرم آرد
2 قرص نان (با راهنمایی خانواده)
1 عدد سوسیس
500 گرم پنیر سفت
سوسیس 0.5 کیلوگرم
کدو سبز 2 کیلوگرم
هویج 1 کیلوگرم
300 گرم قارچ
مرغ 1 عدد
سینه مرغ 2 کیلوگرم
1 کیلوگرم برنج
0.5 کیلوگرم گوشت چرخ کرده (گوشت خوک یا گاو)

امیدواریم از منو و لیست مواد غذایی ما لذت ببرید! این نکات کاربردی را حتما به دوستان خود بگویید.

بر کسی پوشیده نیست که در روزهای سخت ما، بسیاری از خانواده ها در تلاش هستند تا به هر وسیله ای از شرایط سخت مالی فعلی خارج شوند. بالاخره طبق آمار بیش از نیمی از پولی که به دست می آید خرج غذا می شود! اما برای اینکه ارگانیسم های ما به طور طبیعی کار کنند، باید هر روز تغذیه انسان را تنظیم کنیم. و از جایی، با این وجود، مقدار مورد نیاز پروتئین، چربی، کربوهیدرات را مصرف کنید. ما سعی خواهیم کرد در مقاله خود به شما بگوییم که چگونه در مصرف غذا صرفه جویی کنید. امیدواریم راهنمایی های ما به شما در توزیع صحیح بودجه خانواده کمک کند.

هزینه ها را کاهش دهید

بنابراین، وظیفه ای که پیش روی ما گذاشته شده این است که هزینه غذا را برای یک فرد به صورت جداگانه و برای کل خانواده کاهش دهیم. چگونه این کار را به درستی انجام دهیم، بدون اینکه به سلامت خود آسیبی وارد شود؟ در حالت ایده آل، اگر 20 درصد از بودجه خانواده صرف هزینه های غذا شود، عالی خواهد بود. این را می توان با کمک قوانین نسبتاً ساده ای به دست آورد که رعایت آنها وجود مهماندار را بسیار تسهیل می کند.

چگونه در پول غذا صرفه جویی کنیم. منوی هفته

اصلاً چرا لازم است و آیا تألیف آن ضروری است؟ برنامه ریزی یکی از شگفت انگیزترین عادات انسان است. و در این سوال که چگونه در غذا صرفه جویی کنیم، رویکرد آشفته نیز نباید مجاز باشد. زیرا اگر یک منوی به اندازه کافی کامل برای کل هفته ایجاد نشود، پخت و پز به نوعی قرعه کشی تبدیل می شود: امروز چه خوش شانسی را داشتیم که بخریم، از چه چیزی بپزیم، چه غذایی و چگونه؟ بلافاصله تعداد زیادی سؤال وجود خواهد داشت که شما را ملزم به حل آن در اسرع وقت می کند. و زمان گرانبها در حال اتمام است. علاوه بر این، پول بسیار بیشتری خرج می شود و ممکن است محصولات آنطور که ما می خواهیم تازه نباشند. زیرا مرغی که با عجله در راه خانه از محل کار خریداری می شود، اصلاً چیزی نیست که برای حل موفقیت آمیز مسئله چگونگی صرفه جویی در غذا نیاز دارید.

شروع برنامه ریزی منو

بنابراین، ما با تهیه یک منوی تقریبی برای کل هفته، به عنوان مثال، برای یک خانواده سه نفره شروع می کنیم. به هر حال، شما باید این کار را در یک روز تعطیل، مثلاً شنبه، انجام دهید، اما نه در صبح. پس از یک استراحت خوب، خواب و صبحانه، می توانید ادامه دهید. البته لازم است در مورد این مسائل مهم با در نظر گرفتن خواسته های آنها (خوب، البته نه بیش از حد - در حد توان خود) با سایر اعضای خانواده مشورت کنیم. واضح است که برخی ممکن است با تعهدات شما بدون احترام رفتار کنند و به شوخی شوخی کنند. اما همچنان سعی کنید آنها را به مصلحت و ضرورت این پروژه متقاعد کنید. بله، و چرا بهتر است این کار را در روز شنبه انجام دهید. توضیح می دهیم: پس شما هنوز یک روز و نیم کامل در پیش دارید تا از منویی که برای اجرا در نظر گرفته اید تازه ترین و ارزان ترین محصولات را انتخاب کنید. و البته، برای اینکه از خود این سوال را نپرسید: غذای برنامه ریزی شده را از چه چیزی تهیه کنید، ابتدا باید این محصولات ضروری را خریداری کنید.

چند استدلال دیگر به نفع

لیست غذاها

مرحله بعدی پروژه ما "چگونه در غذا صرفه جویی کنیم. منوی هفته "باید لیستی از غذاهایی باشد که می توانید به راحتی بپزید، و غذاهایی که دوست دارید بپزید، اما هنوز تصمیم نگرفته اید (اما، البته، از آنجایی که ما در مورد نحوه صرفه جویی در غذا صحبت می کنیم، دستور العمل هایی که انتخاب کرده اید، نباید خیلی پرهزینه و سخت باشد). برگه را با توجه به روزهای هفته بعد به هفت ستون تقسیم کنید. هر ستون باید حداقل شامل صبحانه، ناهار و شام باشد. برای صرفه جویی در هزینه، فعلاً روی سه وعده غذایی در روز توقف کنیم. البته می توانید قبل از خواب کفیر را نیز به عنوان یک محصول مفید برای معده قرار دهید. اما غذای اصلی همچنان باید در طول روز مصرف شود.

با توجه به تفاوت های ظریف

مهم است که ماهیت کار و تحصیل اعضای خانواده خود را در نظر بگیرید. به عنوان مثال: شوهر تا ساعت 9 سر کار می رود، پسر تا ساعت 8.30 به مدرسه می رود. شما در خانه می مانید (از راه دور با کامپیوتر کار کنید). پسرم ساعت 14:30 می رسد. شوهر بعد از ساعت 18 از سر کار برمی گردد (در حالت ایده آل، در اواسط روز می تواند برای استراحت به خانه فرار کند). تعطیلات آخر هفته برای کل خانواده - شنبه و یکشنبه. از داده های توصیف شده چه نتیجه ای حاصل می شود؟ به احتمال زیاد، وعده غذایی اصلی برای کل خانواده (نوعی ناهار دیرهنگام) بعد از ساعت 18 خواهد بود. یک صبحانه مشترک ممکن است - با توجه به شرایط، دلچسب، اما به اندازه کافی سبک به طوری که پس از آن معده روی چشم ها فشار نیاورد. ناهار برای پسر پس از ورود از موسسه آموزشی و برای شوهر اگر او برای یک میان وعده می دود (اما دوباره، نه بیش از حد پر از کالری). در روز شنبه، هر غذای جشن امکان پذیر است. درست مانند روز یکشنبه (فقط مطمئن شوید که تمام تلاش های پس انداز شما را خنثی نمی کند و خوشمزه است، اما خیلی گران نیست).

محصولات ارزان قیمت

باید به خاطر داشت که ارزان بودن به معنای بد نیست، به خصوص در مورد غذا. در واقع آیا از روند قیمت گذاری مثلاً گوشت خوک یا مرغ اطلاع دارید؟ قیمت مواد غذایی چگونه تعیین می شود؟ و چه چیزی در این قیمت توسط دولت و چه چیزی توسط سوپرمارکت گنجانده شده است؟ تولید کننده چه سودی می برد و تاجر چه سودی می برد؟ ما در مورد همه اینها خیلی کم می دانیم. اما نکاتی وجود دارد که به شما کمک می کند در هزینه خود صرفه جویی کنید و محصولات سالم و تازه را ارزان تر خریداری کنید.

موجودی

آنها در حال حاضر در سوپرمارکت های مختلف بسیار محبوب هستند. بنابراین، به عنوان مثال، یک تبلیغ آخر هفته در یکی از فروشگاه ها شامل کاهش قیمت محصولات تولید خود به میزان 20-30٪ است. بر همین اساس با خرید این محصولات در روز یکشنبه می توانید در هزینه های اختصاص داده شده به غذا صرفه جویی کنید.

بازارهای عمده فروشی محصولات

اگر وقت و تمایل دارید سعی کنید آنچه را که در نظر گرفته اید را از نزدیکترین بازار عمده فروشی خریداری کنید. قیمت محصولات موجود در بازار (برخی) می تواند به طور قابل توجهی پایین تر از آن چیزی باشد که شما به انبار کردن آن عادت دارید. اما ابتدا سعی کنید حداقل آنها را مقایسه و تجزیه و تحلیل کنید. شاید خرید گوشت از اینجا و سبزیجات و غلات از آنجا سود بیشتری داشته باشد. در حالت ایده آل، شما باید نه یک، بلکه چندین مکان را داشته باشید که در آن خرید دائمی محصولات را انجام دهید.

نمونه صبحانه

صبحانه یک شروع مهم برای هر روز است. این امر به ویژه برای کودکانی که به سادگی نیاز به تغذیه قبل از مدرسه دارند مهم است! البته، بزرگسالانی هم هستند که معمولاً ترجیح می‌دهند صبح‌ها غذا نخورند، اما تعداد کمی از آنها وجود دارد (به هر حال، اگر شوهرتان، مثلاً یکی از آنهاست، سعی کنید او را متقاعد کنید: غذای خوشمزه بدهید و برای صبحانه مغذی است، ممکن است آن را دوست داشته باشد و هر روز از صبحانه لذت خواهد برد). در اینجا چند غذای مقرون به صرفه و کاملاً محبوب را برای حل مشکل نحوه صرفه جویی در غذا آورده ایم. پیروی از دستور العمل های آنها بسیار آسان است. اما برای همه، مهم ترین چیز، درک اصول اساسی اقتصاد خواهد بود. و در آنجا، می بینید، شما خودتان می توانید بفهمید که چه چیزی و چه زمانی آشپزی کنید و چقدر زمان و هزینه برای آن صرف کنید.

املت

یک گزینه عالی برای یک صبحانه کامل، سریع و ارزان، پادشاه املت و همه انواع آن است. خودتان قضاوت کنید: روغن نباتی و تخم مرغ نسبتاً ارزان هستند. سوسیس ها را می توان کمی - برای طعم و مزه قرار داد. پرتو سبز. یک قطره شیر و یک صبحانه مغذی شیک برای کل خانواده آماده است! برای درست کردن این غذا لازم نیست یک نابغه آشپزی باشید. با این حال، سعی کنید از تکرار مکرر و روزانه در تغییرات اجتناب کنید. می توانید دفعه بعد مثلاً با پنیر بپزید. و امروز - با برش های گوجه فرنگی. به طور کلی، املت یک غذای همه کاره است، زیرا تقریباً هر بار می توان آن را با برخی مواد افزودنی طبخ کرد و به غذا اصالت داد.

مواد لازم برای سه نفر: 6-7 تخم مرغ، 100 گرم سوسیس یا ژامبون آب پز خوب، کمی نمک و نوشابه، یک قاشق بزرگ شیر، یک قاشق غذاخوری پنیر کم چرب، کمی روغن نباتی برای سرخ کردن، سبزی تازه. برای تزئین

تخم مرغ را با شیر، نوشابه و نمک بزنید.
سوسیس را به صورت مکعبی خرد کنید و در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید.
مخلوط را در ماهیتابه بریزید. پنیر کوتیج را روی آن خرد می کنیم.
ما با یک درب (ترجیحا شفاف، به طوری که خود فرآیند دیده می شود) می پوشانیم. بدون باز کردن درب چند دقیقه صبر می کنیم. به محض اینکه املت غلیظ شد و جریان آن متوقف شد، می توانید آن را خاموش کنید و روی میز سرو کنید و با گیاهان خرد شده تزئین کنید. در این اجرا ملایم و نرم به نظر می رسد. بعضی ها ترجیح می دهند املت را برگردانند و دو طرف آن را سرخ کنند. اما پس از آن گلگون تر، اما سخت تر خواهد شد.
می توانید املت را برای صبحانه با کروتون تهیه شده از نان دیروز در توستر سرو کنید. نوشیدنی: کودکان - شیر، شوهر - قهوه یا چای. و اکنون، با آرامش خاطر، می توانید اجازه دهید خانواده خود به مدرسه و کار بروند.

گزینه های صبحانه

البته گزینه های دیگری نیز برای یک صبحانه خوشمزه و رضایت بخش (و ارزان) وجود دارد. برای کودکان، فرنی شیر به ویژه مناسب است - برنج، گندم سیاه یا بلغور جو دوسر. به ساندویچ ها نه نگویید! در نهایت می توان آنها را در مدرسه به عنوان صبحانه دوم (همیشه یک سیب علاوه بر آن) به کودک یا در محل کار به عنوان میان وعده به شوهر داد. بسیاری ساندویچ ها را یک غذای ناسالم می دانند. اما همه چیز به این بستگی دارد که آنها از چه ساخته شده اند. به عنوان یک پایه، به عنوان مثال، می توانید از بیسکویت های بدون مخمر، و به عنوان پرکننده - خمیر پنیر و تکه های سبزیجات، فیله ماهی استفاده کنید. و سپس ساندویچ مفیدتر خواهد بود. و ساخت آن نسبتاً ارزان است. و به هیچ وجه از سوسیس برای صبحانه مدرسه استفاده نکنید، مخصوصا آب پز!

شام کامل

البته با این سبک زندگی، غذای اصلی است و بیشتر شبیه ناهار است. سعی کن دیر نکنی به عنوان مثال، اگر شوهر ساعت 18:00 از سر کار به خانه بیاید، تقریباً بلافاصله می توان تمام خانواده را به میز دعوت کرد. سعی کنید بعد از ساعت 19 غذا نخورید - بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه با این امر مخالف هستند. برای اولین بار، می توانید گل گاوزبان را ارائه دهید. برای دوم - مرغ را با سبزیجات و سالاد سرو کنید. در سوم - کمپوت یا چای. دسر پای سیب خانگی است. و هیچ شیرینی خریداری شده در فروشگاه!