مارچوبه سویا چه ضرری دارد. مارچوبه سویا - چیست؟ ویژگی های مارچوبه سویا، تفاوت آن با طبیعی

غذاهای چینی و کره ای در دنیای مدرن بسیار محبوب شده اند. مارچوبه سویا یک غذای غذاهای ملی آسیایی است. او موفق شد عاشق بسیاری از طرفداران این غذا شود. خواص این محصول محبوب، محتوای کالری آن چیست؟ چه فایده یا ضرری برای بدن دارد؟

مارچوبه سویای کره ای

این محصول چندین نام دارد - فوجو، فوپی، دولی یوکا. مارچوبه سویا کره ای سالادی است که با کف شیر سویا خشک شده تهیه می شود. ربطی به مارچوبه ندارد. در چین و ژاپن، این غذا برای مدت بسیار طولانی مصرف می شده است. اولین ذکر آن در قرن پانزدهم ثبت شده است.

کف شیر سویا طعم بدی ندارد، اما ساکنان کشورهای آسیایی توانستند طعم آن را بهبود بخشند و آن را به یک غذای خوش طعم تبدیل کنند. در ژاپن کف شیر سویا را به صورت خام مصرف می کنند.، در چین آن را خشک می کنند. با چاشنی های مناسب می توان به فوم شیر سویا طعم فوق العاده ای داد. با تشکر از این، یک غذای خوشمزه و کامل آسیایی به دست آمد.

مارچوبه سویا از دانه های سویا تهیه می شود. آنها را خرد می کنند و سپس می جوشانند، در زمان پخت، کف از شیر بالا می رود، آن را جمع می کنند و سپس آویزان می کنند. به این شکل فیبری می شود و پس از آن خشک می شود و به فروش می رسد.

این محصول حاوی مقدار زیادی پروتئین در ترکیبات خود است و به همین دلیل مورد استفاده گیاهخواران و همچنین ورزشکاران قرار می گیرد. پروتئین گیاهی موجود در مارچوبه سویا به طور کامل توسط بدن جذب می شود. علاوه بر پروتئین، مواد مفید دیگری نیز دارد:

• مواد معدنی؛
• ویتامین ها؛
• الیاف نامحلول

آنها طرز تهیه سس سویا، شیر و پنیر طبیعی را برای گیاهخواران از آن یاد گرفتند. این محصول حاوی مقدار زیادی از موارد زیر است:

• غده؛
• منیزیم؛
• کلسیم؛
• سلنا؛
• فیتواستروژن ها

مارچوبه سویا سرشار از فیبر است که به رفع یبوست کمک می کند و عملکرد سیستم گوارشی را بهبود می بخشد. پروتئین سویا و فیبرهای گیاهی نامحلولبه کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. اسیدهای چند غیر اشباع چرب به عنوان یک پیشگیری کننده برای سیستم قلبی عروقی عمل می کنند. استروژن های گیاهی به کاهش خطر ابتلا به بیماری سینه در زنان کمک می کند.

محتوای بالای اسیدهای آمینه قادر است سلول های بدن ما را تجدید کند. که وضعیت پوست، ماهیچه ها را بهبود می بخشد و روند پیری کل ارگانیسم را کند می کند. اگر به طور مرتب از سالاد مارچوبه به زبان کره ای استفاده می کنید، موهای شما بسیار بهتر می شود و عملا نمی ریزد. به لطف فیتوهورمون ها، مارچوبه سویا یک پیشگیری کننده عالی برای پوکی استخوان است.

محتوای کالری محصول

اگر در مورد محتوای کالری مارچوبه به زبان کره ای صحبت کنیم، این رقم ممکن است بسته به نوع محصول متفاوت باشد. به دو صورت خشک شده یا آماده مصرف خریداری می شود. محتوای کالری ظرف آماده 440 کیلو کالری در 100 گرم است:

• پروتئین - 45 گرم - 180 کیلو کالری؛
• چربی ها - 20 گرم - 180 کیلو کالری؛
• کربوهیدرات - 20 گرم - 80 کیلو کالری.

ارزش انرژی مارچوبه آماده در کره ای، نسبت BJU به این صورت است:

• پروتئین - 41٪؛
• چربی - 41٪٪
• کربوهیدرات - 18٪.

چنین شاخصی از محتوای کالری به شما این امکان را می دهد که به سرعت بدن را به اندازه کافی دریافت کنید و پوند اضافی اضافه نکنید. این ظرف اغلب در منوی رژیم های مختلف گنجانده می شود.. اگر این ظرف را با سایر محصولات پروتئینی مقایسه کنید، بلافاصله متوجه می شوید که پروتئین بیشتری دارد و کالری بسیار کمتری دارد.

ضرر یا منفعت

تحقیقات مکرر در زمینه محصولات سویا انجام شده است. اکثر دانشمندان بر این باورند که مصرف بیش از حد غذاهای سویا برای سلامتی مضر است. سویا می تواند بر وضعیت پانکراس تأثیر منفی بگذارد. فیتواستروژن های موجود در سویا می تواند باعث اختلالات رشد جنسی در دوران کودکی شود و در زنان منجر به اختلال در غده تیروئید شود.

پزشکان معتقدند که وارد کردن محصولات سویا به رژیم غذایی باید با احتیاط انجام شود. هرچقدر هم که غذای مارچوبه کره ای خوشمزه به نظر می رسد، باید کم کم خورد و نه هر روز. فقط بخش های کوچکی از چنین محصولی می تواند برای بدن مفید باشد.

نه خیلی وقت پیش مجاز به استفاده در تولید محصولات سویا GMO استبنابراین هنگام خرید آنها باید همیشه به این شاخص توجه کنید. اگر دائماً محصولات حاوی GMO مصرف کنید، خطر ابتلا به سرطان وجود دارد.

مارچوبه به زبان کره ای از نظر پروتئین بسیار غنی است و دارای اسیدهای آمینه بالایی است. مارچوبه سویا طعم مطبوعی دارد. سالادها و غذاهای جانبی، تنقلات از آن تهیه می شود که به عنوان یک غذای مستقل استفاده می شود. اگر غذا را به درستی بپزید، تمام خواص ارزشمند آن را آشکار می کند و لذت بردن از طعم دلپذیر را ممکن می کند.

مارچوبه درختچه ای از خانواده مارچوبه است. این گیاه به دلیل خواص دارویی آن شناخته شده است. مارچوبه از منطقه مدیترانه به ما رسید.

ترکیب مارچوبه خواص مفید آن را تعیین می کند. حتی در روم باستان، تحقیقاتی روی مارچوبه انجام شد. این با ارزش ترین محصول غذایی در نظر گرفته شد. این غذای لذیذ در حال حاضر تقریباً برای هر ملتی شناخته شده است.

مارچوبه منبع ضروری مواد معدنی، فیبر و ویتامین ها است. 100 گرم مارچوبه علاوه بر کالری حاوی 4.6 گرم پروتئین، 6 گرم کربوهیدرات و 0.2 گرم چربی است. کشت حاوی ویتامین K، E، C، A، گروه B، مس، پتاسیم، منگنز، سلنیوم است. مارچوبه سبز به ویژه سرشار از ویتامین ها است. مارچوبه دارای خواص ضد سرطانی و آنتی اکسیدانی قوی است.

باید به محتوای کالری کم مارچوبه توجه کرد. تخمین زده می شود که در یک ساقه 4 کیلو کالری. بنابراین در تغذیه گیاهخواری و رژیم های سبزی روی این محصول تاکید می شود. مارچوبه به دلیل خاصیت ادرارآوری که دارد به خلاص شدن از شر اضافه وزن، سلولیت کمک می کند، پوست را تمیز می کند، موها را درخشان می کند. بنابراین، مارچوبه چقدر کالری دارد؟ محتوای کالری مارچوبه 20 کیلو کالری در 100 گرم است.

آسپارتیک اسید موجود در مارچوبه نقش مهمی در متابولیسم دارد و کومارین ها به سیستم قلبی عروقی کمک می کنند و در عین حال از تشکیل لخته های خون و لخته شدن شدید خون جلوگیری می کنند. ساپونین موجود در مارچوبه به مشکلات تنفسی کمک می کند.

مارچوبه باعث از بین بردن مواد زائد و سموم می شود. همچنین از جمله خواص مفید این محصول می توان به اثر مقوی و پاک کننده اشاره کرد. با کمک مارچوبه می توانید فشار خون را کاهش دهید، گردش خون را بهبود بخشید، نشاط را افزایش دهید و آلرژی را کاهش دهید.

مارچوبه سویا: فواید و کالری مارچوبه

مارچوبه سویا یک محصول نسبتا جالب از غذاهای آسیایی است. دارای عطری لطیف، طعم مطبوع، خواص درمانی زیادی است. خواص مفید مارچوبه سویا مدت هاست که توسط انسان کشف شده است.

مارچوبه سویا به تنهایی و به عنوان یک عنصر در سالاد و سایر غذاهای آسیایی خوشمزه است. مارچوبه سویا اغلب سرخ شده و به انواع غذاها اضافه می شود. مارچوبه سویا چقدر کالری دارد؟ محتوای کالری مارچوبه سویا 440 کیلو کالری در 100 گرم است.

مارچوبه خشک اغلب در فروش است. در این شکل خواص مفید خود را از دست نمی دهد. مارچوبه خشک را باید چند ساعت قبل از پخت خیس کرد. مارچوبه سویا خشک شده حاوی 440 کالری در هر 100 گرم است.

مارچوبه سویا از دانه های سویا و آب تهیه می شود. مارچوبه سویا علاوه بر کالری حاوی مواد معدنی و ویتامین های زیادی است. فواید مارچوبه سویا برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی و عروقی بدلیل مجموعه کاملی از اسیدهای غیراشباع چندگانه آشکار است. وجود فیتوهورمون ها باعث می شود مارچوبه در مبارزه با پوکی استخوان موثر باشد.

اما طبق داده ها، مارچوبه سویا در مقادیر زیاد می تواند باعث بروز بیماری های پانکراس شود. بنابراین قاعده میانگین طلایی را رعایت کنید، یعنی از این محصول سوء استفاده نکنید.

مضرات مارچوبه

برای استفاده از مارچوبه، به اندازه کافی عجیب، موارد منع مصرف وجود دارد. بسیاری از افراد به موادی که در مارچوبه یافت می شوند بسیار حساس هستند. در این زمینه باید تحمل فردی را در نظر گرفت.

به عنوان مثال، ساپونین موجود در مارچوبه به عنوان محرک مخاط معده عمل می کند، بنابراین در هنگام تشدید بیماری های گوارشی باید با احتیاط از مارچوبه استفاده کرد. مارچوبه برای پروستاتیت، روماتیسم مفصلی، سیستیت توصیه نمی شود.

مارچوبه در کره ای: "میوه" چیست؟

مارچوبه کره ای یک محصول ترشی سویا است. در حین آماده سازی، سویای خشک شده را در آب خیس کرده، می جوشانند، سپس به حالت پوره آسیاب می کنند. پس از فیلتر شدن، شیر سویا به دست می آید. وقتی به جوش می آید، یک فیلم تشکیل می شود. برداشته می شود، پیچ خورده و آویزان می شود. این فیلم پس از خشک شدن ظاهری مشخص و نام فوشو به خود می گیرد. با این نام در دنیا شناخته می شود. و ما به اسم مارچوبه در کره ای عادت کردیم.

مارچوبه کره ای کالری بالایی دارد. حاوی 40 درصد پروتئین و 20 درصد چربی است. عملاً حاوی کلسترول نیست. همچنین دارای ترکیب منحصر به فردی از ویتامین ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه ضروری است. فوجو را به صورت خورشتی، آب پز، سرخ شده می خورند و سالادی به نام مارچوبه کره ای تهیه می کنند. بسیاری از دستور العمل های او وجود دارد. فوژو در آب خیس می شود، با سیر، هویج، فلفل ترشی می شود و با روغن داغ ریخته می شود. محتوای کالری مارچوبه در کره ای به روش تهیه بستگی دارد. اما میانگین کالری مارچوبه در کره ای 105 کیلو کالری است.

کالری مارچوبه و کاهش وزن

مارچوبه به دلیل کم کالری بودن آن برای کاهش وزن بسیار مفید است. علاوه بر این، این محصول بهترین چربی سوز است. استفاده از آن به شما این امکان را می دهد که در عرض دو روز از شر یک و نیم کیلوگرم خلاص شوید.

رژیم غذایی روزانه باید شامل سه میان وعده سبک و دو وعده غذایی جامد باشد. اما تعداد کالری در روز نباید بیش از 900 کیلو کالری باشد. در این صورت استفاده از مارچوبه ضروری است. همچنین مصرف آب کافی را فراموش نکنید. شما باید روزانه تا سه لیتر بنوشید. همچنین می توانید جوشانده ای را که پس از جوشاندن مارچوبه به وجود آمده است بنوشید.

در زیر چند دستور غذایی از مارچوبه را به شما ارائه می دهیم.

سالاد مارچوبه و سینه مرغ. محتوای کالری مارچوبه و گوشت در سالاد 250 کیلو کالری است. 100 گرم مارچوبه را بشویید و پوست بگیرید، سپس به قطعات برش دهید. کمی شکر و نمک را به آب در حال جوش اضافه کنید و مارچوبه ها را بجوشانید تا نرم شوند. سینه مرغ را به مقدار 150 گرم در ماهیتابه خشک از هر طرف سرخ کنید.

کاهو را خرد کنید. 50 گرم توت فرنگی را از وسط نصف کنید. سینه مرغ را با مارچوبه ترکیب کنید، کاهو و توت فرنگی را اضافه کنید. در یک کاسه جداگانه، سس را درست کنید: 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. پنیر بدون چربی، 2 قاشق غذاخوری. ماست شیرین نشده، پوست له شده یک لیمو. سالاد را با سس بپوشانید.

دستور بعدی مارچوبه خورشتی است. محتوای کالری مارچوبه خورش 240 کیلو کالری است. در ماهیتابه کره را گرم کنید، مارچوبه خرد شده را به مقدار 500 گرم بریزید و زیر درب بسته به مدت 3 دقیقه دم کنید. پس از له کردن یک حبه سیر، آن را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. سرکه و 50 میلی لیتر آب و در ماهیتابه ای که مارچوبه خورش است بریزید. 12 دقیقه بپزید تا سبزیجات نرم شوند. با شکر و نمک مزه دار کنید. ظرف آماده است!

مقالات محبوبمقالات بیشتر را بخوانید

02.12.2013

همه ما در طول روز زیاد پیاده روی می کنیم. حتی اگر سبک زندگی کم تحرکی داشته باشیم، باز هم راه می رویم - چون نداریم...

607567 65 ادامه مطلب

10.10.2013

پنجاه سال برای جنس منصفانه نوعی نقطه عطف است که پس از پا گذاشتن آن هر ثانیه ...

هر کسی که مارچوبه طبیعی را امتحان کرده باشد، بلافاصله آن را در پیشخوان غذاهای کره ای نمی شناسد. این تعجب آور نیست: طبیعتاً این محصولات کاملاً متفاوت هستند و اگر اولی گیاهی است ، دومی محصولی از شیر سویا است. بر این اساس، آنها به طور قابل توجهی متفاوت خواهند بود. در این مقاله خواهید آموخت که مارچوبه کره ای چقدر کالری دارد و چگونه می توان از آن در تغذیه رژیمی استفاده کرد.

کالری مارچوبه کره ای

چیزی که ما به زبان کره ای مارچوبه می نامیم، از نظر کالری با مارچوبه گیاهی معمولی که تنها 15 کیلو کالری در هر 100 گرم دارد، تفاوت قابل توجهی دارد. مارچوبه کره ای از سویا تهیه می شود: به طور خاص، کفی است که هنگام جوشاندن و سپس خشک شدن و کشیده شدن روی سطح شیر سویا ایجاد می شود. در فرم نهایی، این محصول عجیب و غریب 234 کیلو کالری در هر 100 گرم وزن دارد.

در فروشگاه ها می توانید یک محصول مشابه را، نه تنها به صورت آماده برای خوردن، بلکه به صورت خشک شده، در بسته ها پیدا کنید. در این نسخه، مارچوبه کره ای محتوای کالری بالاتری دارد - 440 واحد در هر 100 گرم.

همچنین جالب است که این محصول بسیار هماهنگ است: 40٪ پروتئین ها، 40٪ دیگر را کربوهیدرات ها و 20٪ باقی مانده را چربی ها تشکیل می دهند. با وجود ارزش غذایی نسبتاً بالا، این محصول را می توان در یک منوی کم کالری گنجاند - به ویژه برای افرادی که غذای حیوانی را رها کرده اند و باید آن را با پروتئین گیاهی جایگزین کنند.

با دانستن اینکه مارچوبه کره ای چقدر کالری دارد، می توانید از آن به عنوان افزودنی به سالاد سبزیجات استفاده کنید - تنوع طعم آنها نه تنها خوشایند خواهد بود، بلکه به شما این امکان را می دهد که سیستم کلی تغذیه سبک را مختل نکنید.

به هر حال، اگر مارچوبه معمولی (15 کیلو کالری) به سبک کره ای و با ادویه ها پخته شود، کالری آن زیاد افزایش نمی یابد و می توان با یک رژیم کم کالری آن را تهیه کرد.

مارچوبه کره ای و رژیم غذایی

گزینه گنجاندن مارچوبه سویا به سبک کره ای را در رژیم کاهش وزن بر اساس تغذیه مناسب در نظر بگیرید. این گزینه می تواند توسط هر کسی که عاشق مارچوبه است استفاده کند، اما در عین حال دوست دارد وزن خود را تنظیم کند. اگر به شدت از دستورالعمل های این رژیم پیروی کنید، کاهش وزن 1 تا 1.5 کیلوگرم در هفته تضمین می شود.

اصول اساسی رژیم غذایی عبارتند از:

• باید سه وعده غذایی اصلی در روز و 1-2 وعده اضافی وجود داشته باشد.
• روزانه باید حداقل 1.5 لیتر آب بنوشید - یعنی آب، و نه آب میوه، چای و سایر مایعات.
• حذف صبحانه و صرف شام دیرتر از سه ساعت قبل از خواب اکیداً ممنوع است.
• اندازه بخش را کنترل کنید - در هر پذیرایی بیش از یک بشقاب سالاد کامل نباشد.
• برای زمان کاهش وزن، باید شیرینی ها، نان سفید، کیک، شیرینی و به طور کلی تمام آرد را از رژیم غذایی حذف کنید.
• غذاهای جانبی پر کالری - سیب زمینی، برنج سفید و ماکارونی را کنار بگذارید، به جای آن آنها را ترجیح دهید.
• از سرخ کردن، مخصوصاً نان دار صرف نظر کنید، به جای آن، غذا را عمدتاً پخت، آب پز، خورش، پختن روی کباب یا بخار پز کنید.
• شیرینی ها را رها کنید - آنها کالری زیادی دارند و باعث جهش در سطح قند خون می شوند که به نوبه خود باعث شروع سریع گرسنگی می شود.

با رعایت این قوانین ساده می توانید وزن خود را به سرعت تنظیم کنید. برای درک بیشتر سیستم، در اینجا چند نمونه از گزینه های غذایی آورده شده است:

1. صبحانه: نصف بسته پنیر دلمه، یک لیوان کفیر.
2. ناهار: مقدار کمی مارچوبه، یک لیوان آب (اگر حوصله خوردن ندارید، می توانید این وعده غذایی را حذف کنید).
3. شام: یک وعده سوپ سبزیجات، سالاد با غذاهای دریایی.
4. چای بعد از ظهر: یک سیب یا یک جفت کیوی یا نصف گریپ فروت یا یک پرتقال.
5. شام: یک وعده ماهی بدون چربی، گوشت گاو یا مرغ و یک غذای جانبی سبزیجات به انتخاب شما.

در چنین رژیمی پروتئین زیادی وجود دارد، به این معنی که بافت های چربی در مقابل چشمان ما ذوب می شوند. رژیم را تا زمانی که لازم است برای رسیدن به وزن مورد نظر دنبال کنید - برای بدن بی ضرر است.

ظهور مارچوبه سویا در قفسه های روسیه (شوروی) باعث ایجاد یک سونامی بحث برانگیز شد. مخالفان و موافقان به شدت در مورد فواید (مضرات) این محصول غذایی بحث می کنند و نه تنها با استدلال های قانع کننده، بلکه با حدس ها نیز جذابیت دارند. با این حال، زمان آن فرا رسیده است که تعادل را بازگردانیم و گندم را از کاه، یعنی واقعیت ها را از افسانه ها جدا کنیم و سعی کنیم به طور مستقل به این سؤال سوزان پاسخ دهیم: "آیا مارچوبه سویا سالم است؟" در واقع چه چیزی در این مقاله مورد بحث قرار خواهد گرفت.

مارچوبه سویا. سود

سیستم غذایی اکثر کشورهای آسیایی به طور قابل توجهی با ترجیحات جمعیت غربی متفاوت است. مارچوبه سویا در شرق به نام "فوزو" یک محصول مورد احترام و قابل احترام است. ژاپنی ها آن را متفاوت می نامند - "yuyubu"، اتفاقاً همان اصطلاح در کشورهای انگلیسی زبان نیز استفاده می شود. فوژو فقط کفی است که از شیر سویا برداشته شده، خشک شده و به شکل تورنیکت در آمده است. هموطن شرقی هیچ شباهتی با گیاه مارچوبه ندارد و هیچ دلیلی برای مقایسه آنها وجود ندارد. مورد دیگر سویا است که ماده اولیه اصلی تولید فوجو است. این گیاه از خانواده حبوبات یک انبار واقعی پروتئین، عناصر کمیاب و ویتامین ها است. در چین، محصولات سویا تقریباً از دوران نوزادی وارد رژیم غذایی می شوند و افسانه هایی در مورد امید به زندگی ساکنان امپراتوری آسمانی وجود دارد. با این حال، عمدا حقایق را به یک گره محکم گره ندهید. با این وجود، مارچوبه سویا، که مزایای آن در درجه اول به دلیل وجود مقدار زیادی پروتئین گیاهی بسیار قابل هضم است، جایگاه پیشرو در رژیم غذایی مردم شرقی را اشغال می کند. این "ماده" در بین گیاهخواران که جایگزین مناسبی برای محصولات حیوانی پیدا کرده اند کمتر خوشحال نیست.

فیتوهورمون ها و لسیتین!

مارچوبه سویا حاوی فیتوهورمون‌هایی است که در مقادیر محدود به جوان‌سازی، پیشگیری از سرطان سینه و پوکی استخوان کمک می‌کند. استفاده معقول از فوژو تقریباً برای همه زنان به ویژه در دوران یائسگی توصیه می شود. مارچوبه سویا حاوی لسیتین است که در فعالیت سیستم قلبی عروقی و متابولیسم چربی نقش دارد. برای افراد چاق و قلب ها، استفاده از فوژو فقط مفید خواهد بود. و مهمتر از همه - کلسترول صفر! علاوه بر این، محصولات سویا، از جمله مارچوبه، سطح خون آن را کاهش می دهد. و این حقیقت واقعاً توسط دانشمندان ثابت شده است.

مارچوبه سویا. ترکیب

اگر به این کنسانتره پروتئین دقت کنید، می توانید در آن پیدا کنید: کلسیم، پتاسیم، فسفر، آهن، ویتامین های A و C، اسیدهای آمینه، 45 درصد پروتئین و تنها 20 درصد چربی. محتوای کالری فوجو حدود 235 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول خشک است. خوب، این محصول واقعاً مغذی است و حتی میل به سختی بر فریاد زدن وجود دارد: "مارچوبه سویا - فواید آن واضح است!". اما ابتدا اجازه دهید روی دیگر سکه را بررسی کنیم.

مارچوبه سویا - خوب یا هنوز ...

متأسفانه فیتوهورمون های فوق می توانند مضر و حتی خطرناک باشند. آنها باعث کاهش عملکرد تیروئید می شوند. بنابراین، استفاده از مارچوبه سویا برای افراد مبتلا به بیماری های غدد درون ریز به شدت ممنوع است. بیماران بخش های اورولوژی نیز باید این محصول را دور بزنند - مشخص شده است که نمک های اسید اگزالیک، که در سویا یافت می شود، می تواند باعث تشکیل سنگ شود. و با این حال خطر اصلی نسخه های اصلاح شده ژنتیکی محصولات این گیاه است. در روسیه، تولید سویا با علامت "GMO" ممنوع است، با این حال، کنترل بر اجرای این ماده بسیار مشروط است. آسیب محصولات مهندسی ژنتیک یکی از مبرم ترین مسائل زمان ما است. هیچ مدرک مستقیمی برای این موضوع وجود ندارد. با این حال، برخی موارد غیرمستقیم - به عنوان مثال، ارزیابی بی‌طرفانه از وضعیت سلامت آمریکایی‌ها - ما را مجبور می‌کنند که از عقل سلیم استفاده کنیم و در هر صورت مراقب باشیم.

مارچوبه سویا - فواید، کالری، ترکیب

یک محصول جالب مارچوبه سویا است که فواید آن مورد توجه بسیاری از افرادی است که آن را دوست دارند. یک افسانه چینی وجود دارد که بر اساس آن، "کین شی هوانگ دی"، اولین امپراتور چین، که در سال 246 قبل از میلاد حکومت کرد، از مردم وفادار خود خواست که یک اکسیر جوان کننده برای او دریافت کنند. پس از تلاش های ناموفق زیاد، به امپراتور مارچوبه سویا پیشنهاد شد که به آن "فو ژو" می گفتند، این محصول توسط امپراتور به عنوان وسیله ای برای افزایش عمر انتخاب شد. هنوز نظرات بحث برانگیزی وجود دارد که چرا یک محصول سویا به نام گیاهانی از خانواده مارچوبه نامگذاری شده است. در واقع مارچوبه سویا محصول دانه های سویا است که به خوبی خیس شده، ریز آسیاب شده و از شیر از توده آسیاب شده خارج می شود. در فرآیند جوشیدن، کفی روی شیر ظاهر می شود که به عنوان ماده اولیه این غذای خوشمزه است.

آیا مارچوبه سویا سالم است؟

بسیاری از آنها می پرسند که آیا مارچوبه سویا سالم است، خودتان قضاوت کنید - محصول سویا سرشار از ویتامین ها، آهن، پتاسیم، کلسیم است و علاوه بر این، مغذی و طعم خوبی است، همچنین به خوبی توسط بدن جذب می شود. شیر سویا فاقد لاکتوز و کلسترول است و برای افرادی که به پروتئین موجود در شیر گاو حساسیت دارند، مناسب است. همچنین، شیر سویا حاوی مجموعه ای از اسیدهای غیراشباع چندگانه است - این برای افراد مستعد ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مفید است. وجود فیتوهورمون ها آن را برای پیشگیری از پوکی استخوان موثر می کند. مارچوبه سویا ترکیب ساده ای دارد: آب و سویا. ارزش غذایی افرادی را که از شکل خود پیروی می کنند - در هر 100 گرم به طرز خوشایندی شگفت زده می کند. محصول سویا: پروتئین ها 45 گرم، کربوهیدرات ها 20 گرم، چربی ها 20 گرم. محتوای کالری 440 کیلو کالری در هر 100 گرم آیا محصول سویا می تواند به بدن آسیب برساند؟ اگر میزان مصرف را رعایت کنید، و برای کسانی که از بیماری های معده رنج می برند، غذا نخورید، ضرری ندارد.

مارچوبه سویا: فواید و موارد دیگر

مارچوبه سویا پخته شده به خودی خود خوشمزه است، اما می تواند ماده ای باشد که طعم جالبی به سالاد یا غذای دیگر می دهد. به عنوان مثال، سبزیجات و مارچوبه سویا - مزایای آن فقط افزایش می یابد. برای تهیه یک کیلوگرم سالاد به: 150 گرم نیاز داریم. مارچوبه خشک (فوجی)، 200 گرم. هویج، 80 میلی لیتر. سرکه برنج، یک قاشق چایخوری نمک، سه حبه سیر، روغن کنجد - سه قاشق غذاخوری، ادویه (فلفل قرمز، سیاه و غیره) برای طعم دادن. به خودی خود ، مارچوبه سویا خشک جالب است ، فواید آن به هیچ وجه در "خشکی" از بین نمی رود ، اما باید کمی تلاش کنید. محصول خشک باید خیس شود، اگر در آب سرد انجام شود تا 6 ساعت و در آب گرم تا 2 ساعت طول می کشد. وقتی مارچوبه خیس شد، آن را در آبکش بریزید، کمی آبکشی کنید. مارچوبه به دست آمده را به قطعات 6 سانتی متری برش می دهیم و در قابلمه می ریزیم. یک هویج را می گیریم و روی رنده درشت می مالیم، اگر غذاساز دارید می توانید از آن استفاده کنید. هویج را با سرکه برنج و نمک مخلوط کنید. وقتی هویج ها را مخلوط کردید کمی روی آنها فشار دهید که طعم آبدارتری به آنها می دهد. بیست دقیقه هویج باید بماند تا خیس بخورد. سیر را ریز خرد کنید، می توانید از پرس استفاده کنید. روغن کنجد (اگر روغن کنجد نداشت، روغن نباتی درست می‌شود) در تابه بریزید، وقتی روغن داغ شد سیر را اضافه کنید و حدود سه دقیقه تفت دهید. هویج و ادویه ها را به قابلمه با مارچوبه اضافه کنید و روی همه چیز با روغن سیر داغ بریزید. برای اینکه مطمئن شوید همه چیز به خوبی خیس شده است، با یک درب بپوشانید و چند بار تکان دهید. سه ساعت می گذاریم و از یک سالاد فوق العاده لذت می بریم.

یکی دیگر از دستور العمل های مارچوبه برشته شده خوب:

مارچوبه سویا سرخ شده (مزایای آن از بین نمی رود) باید خوب خیس بخورد سپس خوب شسته و به قطعات 6 سانتی برش می دهیم پیاز و هویج را آماده می کنیم. روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و هویج و پیاز را به مدت پنج دقیقه تفت دهید. مارچوبه و ادویه جات را اضافه کنید، نمک را به مزه اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و به مدت پنج دقیقه زیر درب بجوشانید. سیر، سس سویا و سبزی های خرد شده را اضافه کنید و دوباره درب ظرف را ببندید تا با گیاهان و ادویه جات دم بکشد. این غذا بهتر است با برنج بخارپز سرو شود.

مارچوبه سویا، همچنین به عنوان فوجو شناخته می شود، یک غذای محبوب در غذاهای کره ای، ژاپنی و چینی است. می توان آن را در بازارها یا در بخش های تخصصی سوپرمارکت ها خریداری کرد. طعم اصلی نرم این پیش غذا مورد علاقه بسیاری است و اغلب یک کاسه سالاد با مارچوبه سویا یک جشن روسی را تزئین می کند. اما کمتر کسی فکر می کند که این غذای خوشمزه چقدر مفید است.

مارچوبه سویا از چیست؟

در واقع این محصول هیچ ارتباطی با مارچوبه معمولی که در باغ می روید ندارد، زیرا مارچوبه سویا از دانه های سویا تهیه می شود. آنها را از قبل در آب خیس می کنند و سپس به حالت خیس می کنند و شیر سویا را از این توده خارج می کنند. سپس شیر را می جوشانند و کف به دست آمده را جدا می کنند، خشک می کنند و با تورنیکه می پیچند. این محصول نیمه تمام خشک به عنوان ماده اولیه برای تهیه فوجو استفاده می شود. این منبع پروتئین گیاهی بسیار قابل هضم کالری بسیار کمی دارد - فقط 234 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول خشک، در حالی که حاوی 45 گرم پروتئین، 20 گرم کربوهیدرات و چربی است.

خواص مفید مارچوبه سویا

سویا که فوشو از آن تهیه می شود، گیاهی بسیار مفید و سرشار از اسیدهای آمینه ضروری، پروتئین گیاهی، ویتامین ها و عناصر کمیاب آهن، پتاسیم و کلسیم است. مارچوبه سویا کاملاً جذب بدن می شود و شیری که از آن تهیه می شود حاوی لاکتوز که یک ماده حساسیت زا است و کلسترول که رگ های خونی را مسدود می کند، نیست. شیر سویا و فوجو همچنین حاوی تعدادی اسید غیراشباع چندگانه هستند که تأثیر مفیدی بر سیستم قلبی عروقی دارند و از بروز بسیاری از بیماری های آن جلوگیری می کنند. همچنین سرشار از فیتوهورمون است که از تحلیل استخوان و پوکی استخوان جلوگیری می کند. در این راستا خطر انحراف در رشد جنسی در بدن کودک نوظهور وجود دارد، بنابراین مصرف مارچوبه سویا به کودکان زیر 10 سال توصیه نمی شود و بزرگسالان باید در مصرف آن اعتدال داشته باشند، هرچند ضرر آن را نداشته باشد. ثابت شده است. موارد منع مصرف مارچوبه سویا بیماری های معده و پانکراس است.

طرز پخت مارچوبه سویا

مارچوبه های خشک سویا را به قطعات 4-5 سانتی متری بشکنید و در یک کاسه عمیق بریزید و با آب سرد بپوشانید و 30 دقیقه بگذارید تا حالت کشسانی پیدا کند. مارچوبه را دراز بکشید و آب آن را فشار دهید. پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پیاز را از ماهیتابه خارج کنید. در تابه داغ، سیر و مارچوبه ریز خرد شده را در روغن باقی مانده بریزید، 1-2 قاشق غذاخوری سس سویا بریزید، کمی فلفل تند ریز خرد شده و کمی فلفل دلمه ای به صورت نواری خرد شده و ادویه کره ای "آجی نوموتو" اضافه کنید. - مونوسدیم گلوتامات. بجوشانید و به مدت 5 دقیقه هم بزنید و در ظرفی بریزید و کمی آب لیمو اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از سرد شدن مارچوبه می توانید آن را به عنوان میان وعده سرو کنید.

مارچوبه کره ای: دستور العمل ها مارچوبه کره ای چند کالری دارد؟

مارچوبه کره ای یک غذای خوشمزه و دوست داشتنی برای بسیاری است. برای سالاد از مارچوبه سویا یا فوجو استفاده کنید. این محصول فقط از نظر ظاهری مانند یک سبزی واقعی به نظر می رسد، اما، با این وجود، طعم ظریف فوق العاده ای دارد.

مارچوبه سویا یک محصول رژیمی است. کالری بالایی ندارد، اما حاوی مقدار زیادی پروتئین است و کاملاً مغذی است. بسیاری از فروشگاه ها سالادهای آماده را می فروشند، اما شما می توانید چنین غذایی را خودتان بپزید. علاوه بر سالاد، غذاهای دیگری نیز از محصولات نیمه تمام سویا تهیه می شود: آب پز، خورش و سرخ شده همراه با سبزیجات و ادویه جات ترشی جات.

در فروش می توانید مارچوبه خشک را در بسته بندی های 400 و 500 گرمی پیدا کنید.

کالری مارچوبه کره ای و بهره مند شوند

فواید سویا برای انسان مدت هاست که شناخته شده است. با موفقیت با غذاهای گوشتی جایگزین شده و در طول رژیم غذایی استفاده می شود. به دلیل محتوای بالای پروتئین و فیبر، غذاهای مارچوبه سویا به سیری سریع و پر شدن معده کمک می کند. بنابراین در بین افراد لاغرکننده، این محصول از محبوبیت بالایی برخوردار است. 100 گرم مارچوبه سویا حاوی حدود 440 کیلو کالری است.

این محصول از دانه های سویا و آب فرآوری شده مخصوص تهیه می شود. همچنین حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی است. غذاهای سویا برای افرادی که از بیماری های قلبی و عروقی رنج می برند مفید است. محتوای بالای اسیدهای چند غیر اشباع به بازیابی سلامت این اندام ها و تقویت کل بدن کمک می کند.

اما، با وجود تمام فواید مارچوبه، نباید از آن سوء استفاده کرد. مصرف مکرر سویا می تواند باعث اختلال عملکرد پانکراس شود. برای افرادی که نیاز به محدود کردن گوشت و سایر محصولات حیوانی دارند یا به طور کامل آنها را از رژیم غذایی حذف می کنند مفید است.

این محصول از 40 درصد پروتئین و 20 درصد چربی های گیاهی تشکیل شده است. مارچوبه سویا حاوی بسیاری از آمینو اسیدهای ضروری برای بدن ما است. اما اصلاً کلسترول در آن وجود ندارد.

محتوای کالری سالاد کره ای با مارچوبه کم است. به طور متوسط ​​در هر 100 گرم محصول 105 کیلو کالری وجود دارد. البته بسته به اینکه مارچوبه با چه موادی مخلوط شده است، میزان کالری آن متفاوت است. در این مورد، محتوای کالری ظرف را می توان با استفاده از یک جدول مخصوص محاسبه کرد.

چگونه مارچوبه را به زبان کره ای بپزیم؟

اول از همه، شما باید یک محصول نیمه تمام خشک تهیه کنید. پختن آن توصیه نمی شود - در غیر این صورت طعم و بوی خود را از دست می دهد، نرم و ناخوشایند می شود. بهتر است مارچوبه سویا را در آب سرد و تمیز خیس کنید و بگذارید مدتی پف کند.

اگر زمان کم است، می توانید به مدت 1 ساعت آب جوش را روی محصول بریزید و پس از آن، آب آن را تخلیه کرده، مارچوبه ها را خنک کنید و رطوبت اضافی آن را بگیرید. پس از آن می توان از آن برای تهیه غذاهای مختلف استفاده کرد.

مارچوبه کره ای: دستور پخت و پز

ترکیب:

1. مارچوبه سویا - 500 گرم
2. روغن آفتابگردان تصفیه شده - 6 قاشق غذاخوری. ل
3. سیر - 4 حبه
4. نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
5. سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ل
6. شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
7. فلفل آسیاب شده (سیاه و قرمز) - به مزه

آشپزی:

• مارچوبه را یک شب در آب سرد خیس کنید، یا همانطور که در بالا توضیح داده شد، به مدت 1 ساعت در آب جوش بریزید.
• سس سویا را با روغن نباتی، شکر و نمک ترکیب کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید.
• مارچوبه را با مخلوط به دست آمده مزه دار کنید، فلفل سیاه و قرمز را به آن اضافه کنید. هم بزنید.
• به مدت 12 ساعت در یخچال دم کنید.در این مدت فوجو در ماریناد خیس می شود و عطر بی نظیری از ادویه ها به دست می آورد.

سالاد با مارچوبه و هویج

ترکیب:

1. مارچوبه سویا - 500 گرم
2. سیر - 5 حبه
3. هویج - 3 عدد.
4. روغن تصفیه شده (آفتابگردان یا ذرت) - 1 قاشق غذاخوری.
5. برگ بو - 2 عدد.
6. سرکه (میز یا سیب) - 5 قاشق غذاخوری. ل
7. نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
8. شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل
9. نخود فلفل دلمه ای - 7 عدد.
10. فلفل قرمز آسیاب شده - به مزه

آشپزی:

• مارچوبه های آماده شده را به صورت نوارهای نازک برش دهید. هویج را رنده کنید (بهتر است از رنده مخصوص هویج کره ای استفاده کنید).
• در یک کاسه عمیق، مارچوبه، هویج و سیر له شده را مخلوط کنید.
• سس را از روغن نباتی، شکر و نمک تهیه کنید. قابلمه را روی آتش کوچک قرار دهید، قرمز و فلفل دلمه ای، ادویه جات را به مزه اضافه کنید.
• وقتی سس به جوش آمد، برگ بو را داخل آن بریزید و سرکه را داخل آن بریزید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
• مارچوبه را با سبزیجات با سس حاصل مزه دار کنید، کاملا مخلوط کنید. مارچوبه را حداقل به مدت 3 ساعت در یخچال دم کنید، اما اگر 12 ساعت آن را اصرار کنید، غذا بسیار خوشمزه تر و معطر تر می شود.

مارچوبه سویا یک میان وعده مورد علاقه برای غذاهای چینی و ژاپنی و همچنین طرفداران سوشی است. طعم خاصی دارد و کالری بالایی دارد. و همچنین اگر درست تهیه شود می تواند مفید باشد. اما آیا می توان آن را با مارچوبه معمولی مقایسه کرد؟

ویژگی های مارچوبه سویا، تفاوت آن با طبیعی

تعداد کمی از مردم می دانند، اما مارچوبه سویا ربطی به سبزی که از بستر برداشت می شود ندارد. مارچوبه طبیعی عمدتاً به صورت تازه یا کنسرو استفاده می شود، دارای بافت آبدار متراکم است و در زمین رشد می کند. سویا نیز محصول فرعی فرآوری دانه سویا است. ابتدا در حین تولید کشک لوبیا، شیر سویا جدا می شود. در فرآیند جوشاندن آن، یک فیلم متراکم روی سطح تشکیل می شود که با استفاده از یک دستگاه مخصوص از بین می رود. بلافاصله در تولید، این فیلم ها خشک می شوند و شکلی را به دست می آورند که از قبل برای مصرف کننده آشنا است - همان مارچوبه سویا.

در ژاپن، این محصول ترجیح داده می شود بلافاصله، تازه مصرف شود. مارچوبه برای فروش انبوه خشک شده و در کیسه بسته بندی می شود و مصرف بعدی مستلزم خیساندن آن است.

مارچوبه سویا یک غذای بسیار مغذی و پر کالری است. در هر 100 گرم حدود 440 کالری وجود دارد. برای مقایسه، محتوای کالری مارچوبه طبیعی تنها 21 واحد است. در عین حال، معادل سویا حاوی مقدار زیادی پروتئین - 45 گرم، مقدار قابل توجهی چربی و کربوهیدرات - هر کدام حدود 20 گرم است.

از نظر محتوای مواد مغذی، مارچوبه سویا به طور قابل توجهی پایین تر از همتای طبیعی خود است. این نمی تواند به داشتن تعداد زیادی از اجزای مفید ببالد، بنابراین مزایای واقعی ناچیز برای سلامت انسان دارد. بدون دانستن این موضوع، بسیاری از مصرف کنندگان فریب خورده و تصور می کنند که رژیم غذایی خود را با این محصول تقویت می کنند. اما، ویژگی های مفید مارچوبه سویا را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید.

فواید و مضرات مارچوبه سویا

ویژگی مثبت اصلی این محصول این است که هیچ ربطی به شیر طبیعی ندارد، به این معنی که افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز می توانند از آن استفاده کنند. در عین حال، مارچوبه سویا را می توان یک غذای ضد حساسیت نامید که می تواند جایگزین تعدادی از مواد در رژیم غذایی عمومی شود، مثلاً در صورت عدم تحمل پروتئین حیوانی. شایان ذکر است که پروتئین سویا در این شکل سریعتر پردازش می شود. چربی ها نیز بهتر جذب می شوند.

مارچوبه سویا با وجود کالری بالایی که دارد، به سرعت هضم می شود و احساس سنگینی در معده یا نفخ ایجاد نمی کند، چیزی که برای وعده های گوشتی سنگین معمول است. در رژیم غذایی، برای حفظ متابولیسم پروتئین بهینه، استفاده از چنین مارچوبه نیز مرتبط است. از آنجایی که این محصول عمدتاً پروتئینی است، تعدادی از اسیدهای آمینه ضروری را می توان در آن ذکر کرد که به نوبه خود برای عملکرد بهینه تمام سیستم های بدن مهم هستند. اول از همه، ما در مورد عملکرد اعصاب مرکزی و غدد درون ریز صحبت می کنیم.

اما تاثیر منفی این محصول بر بدن نیز مشخص است. مصرف زیاد مارچوبه سویا باعث تحریک اختلالات معده و روده، اختلال در متابولیسم، افزایش تمایل به اضافه وزن و بدتر شدن روند سوزاندن پوندهای اضافی می شود. با در نظر گرفتن محتوای کالری بالا، می توان گفت که مارچوبه باعث چاقی می شود و درصد بالایی از کربوهیدرات ها می تواند بر فشار خون، عملکرد لوزالمعده تأثیر منفی بگذارد و باعث ایجاد دیابت شود، به خصوص اگر از نظر ژنتیکی مستعد ابتلا به این بیماری باشید. البته آنچه با چنین غذایی می خورید در اینجا نقش مهمی دارد. به عنوان مثال، در ترکیب با یک سس روغن و ادویه، مارچوبه حتی کالری بیشتری پیدا می کند و در صد گرم حدود 700-1000 کالری می شود که کاملاً آن را از رژیم غذایی حذف می کند!

مطالعات اخیر پزشکان نیز نشان داده است که مصرف بیش از حد مارچوبه سویا می تواند باعث ایجاد سرطان در معده، پانکراس و روده شود.

با توجه به موارد گفته شده، ذکر این نکته ضروری است که چنین محصولی نیاز به مصرف متوسط ​​دارد و به عنوان یک جزء ثابت رژیم روزانه مناسب نیست.

طرز پخت مارچوبه سویا

برای استفاده از مارچوبه خشک در پخت و پز، ابتدا باید آن را خیس کنید. برای انجام این کار، لازم است قسمت های خالی را به قطعات کوچک تقسیم کنید و به مدت 2 ساعت در آب معمولی خیس کنید. در صورت لزوم، این کار را می توان در شیر انجام داد. گزینه دیگر این است که مارچوبه را بدون شکستن خیس کنید، اما آن را از قبل در حالت نرم برش دهید. پس از کشسانی، مارچوبه را در آب جوش فرو کرده و به مدت پنج دقیقه می جوشانند. برای 200 گرم محصول خشک باید دو برابر مایع برای خیساندن و سپس به همان میزان برای پخت استفاده شود. مارچوبه های آماده را مانند ماکارونی در آبکش ریخته و در هر ظرفی که دوست دارید استفاده می کنند.

خشک هم میشه پخت. سپس فرآیند پخت زمان کمتری می برد، زیرا مارچوبه خشک فقط نیم ساعت پخته می شود. با این حال، این گزینه ممکن است بر طعم یک ماده غیر معمول تأثیر منفی بگذارد.

اغلب از مارچوبه نرم شده برای تهیه میان وعده های سریع، تند یا شیرین و ترش استفاده می شود. به صورت خالص همراه با سس سویا، واسابی و سایر چاشنی ها مصرف می شود و با سوشی و سالاد ژاپنی تکمیل می شود. مارچوبه سویا را می توان به عنوان یک غذای جانبی استفاده کرد، اما توصیه می شود آن را با مقدار زیادی سبزیجات تازه و گوشت بدون چربی همراه کنید.

دستور تهیه سالاد مارچوبه کره ای

برای تهیه آن به: یک پوند مارچوبه خشک، 3 عدد هویج بزرگ و سیر، 100 میلی لیتر روغن نباتی، 2 قاشق غذاخوری نیاز دارید. ل سرکه و سس سویا، یک قاشق چایخوری نمک، یک قاشق غذاخوری شکر و نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز.

در حالی که مارچوبه خیس می شود، هویج ها را پوست گرفته و روی رنده ریز رنده کنید، سیر را با پرس خرد کنید. پس از آن، مارچوبه آماده شده را به صورت دایره ای برش دهید، آن را با فلفل و سیر بپاشید، مخلوط کنید. بعد از آن روغن را داغ کرده و روی مارچوبه ها بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید. قبل از سرو، مارچوبه ترشی شده را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

مارچوبه سویا و کاهش وزن

محتوای کالری بالای این محصول در مورد استفاده از آن برای کاهش وزن تردید ایجاد می کند، اگرچه روندهای مد جدید دختران و زنان را گمراه می کند و آنها را متقاعد می کند که مارچوبه سویا برای این شکل بی خطر است. در اینجا ذکر این نکته ضروری است که استفاده از آن حتی در نیمه اول روز مستلزم آن است که فرد در آینده فعالیت بدنی بالایی داشته باشد، در غیر این صورت هر چیزی که خورده می شود خیلی سریع در مناطق مشکل دار رسوب می کند.

مارچوبه به خودی خود به هیچ وجه در کاهش وزن تاثیری ندارد و برعکس می تواند منجر به افزایش وزن قابل توجهی شود. به همین دلیل، ارزش استفاده از آن را در رژیم غذایی مانند هر غذای پرکالری دارد - محدود است. در طول رژیم، می توانید مارچوبه خیس شده را به سالاد سبزیجات تازه اضافه کنید، اما نه بیشتر از 100 گرم در هر بار.

شما نباید مارچوبه را با سبزیجات و غلات نشاسته ای، گوشت های سنگین چرب و ماهی ترکیب کنید.

این محصول می تواند برای کسانی که به دنبال ایجاد توده عضلانی هستند و به طور فعال درگیر بارهای قدرت هستند، به خوبی خدمت کند. در این مورد، مارچوبه منبع عالی کربوهیدرات برای تجدید انرژی و ایجاد اتصالات سلولی جدید در بافت عضلانی خواهد بود. برای این اثر باید صبح کمی قبل از تمرین مصرف شود. یا در شب، اما تنها در صورتی که از یک رژیم تمرینات قدرتی سخت پیروی کنید و مطمئن شوید که تعداد کل کالری مصرفی از تعداد کالری سوزانده شده تجاوز نکند!

زینیدا روبلوسکایا
برای وب سایت مجله زنان

هنگام استفاده و چاپ مجدد مطالب، لینک فعال به مجله اینترنتی بانوان الزامی است