چگونه مرغ را برای سرخ کن هوا مرینیت کنیم. جوجه های سرخ کن: دستور العمل و نکات آشپزی. نحوه مرینیت کردن مرغ برای هواخوری

چقدر وسایل مختلف در آشپزخانه ما ظاهر شد! ما اکنون یک دستیار شخصی داریم - یک اجاق مایکروویو، یک نانوای شخصی - یک دستگاه نان، یک آشپز جهانی - یک اجاق گاز آهسته. اما زرادخانه آشپزخانه بدون دستگاه فوق العاده دیگری که در آن بهتر است غذاهای گوشتی بپزید ناقص خواهد بود. ما در مورد یک گریل هوا صحبت می کنیم - راه حل ایده آل برای پخت مرغ کبابی خوشمزه، برخی از دستور العمل های محبوب که امروز مورد توجه شما قرار می دهیم. راه های زیادی برای خشنود کردن لذیذهای خانگی با یک پرنده خوشمزه و آبدار برای یک شام خانوادگی روزمره یا یک میز جشن وجود دارد! امیدواریم گزینه هایی که پیشنهاد کرده ایم مورد رضایت شما قرار بگیرد و به یکی از غذاهای مورد علاقه شما تبدیل شود.

به دلیل ریتم شدید زندگی، اجتماعات خانوادگی امروز به طور فزاینده ای به اعیاد برای تعطیلات خانوادگی موکول می شود. خانواده ها مشتاقانه منتظر تاریخ تقویم بعدی هستند تا از غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرند - از این گذشته ، در یک روز عادی همیشه وقت آزاد کافی برای لذت های آشپزی وجود ندارد.

یک دستور پخت مرغ کبابی آسان اما بسیار خوشمزه در گریل هوا، با پوسته طلایی و گوشت لطیف، فرصتی عالی برای گرد هم آوردن تمام خانواده است. و اگر پرنده برشته شده را از قبل بپزید، یک غذای پیک نیک عالی خواهید داشت - نه تنها دلچسب، بلکه برای سرو سرد نیز کاملاً مناسب است.

مرغ کامل ترشی شده

عناصر

• - 1 کامپیوتر. + -
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل + -
• - 2-3 میخک + -
• - 1 کامپیوتر. + -
• — 1 دسته کوچک + -
• کاری - 1 قاشق چایخوری + -
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری + -
• - نیشگون گرفتن + -
• - طعم + -
• - طعم + -

آشپزی

• مرغ ذوب شده، بدون برش، از بقایای داخل آن پاک می شود (کلیه ها، بقایای ریه ها و غیره اغلب در لاشه های فروشگاه باقی می مانند). ما بلافاصله بررسی می کنیم که آیا تمام پرها به خوبی از بین رفته اند (تولید کنندگان داخلی نیز اغلب با این کار گناه می کنند). پرنده را کاملاً بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.
• بیایید ماریناد را آماده کنیم. باید سس مایونز، نمک، فلفل، پاپریکا و کاری را با هم مخلوط کنیم. سیر را در مخلوط فشار دهید (دوستداران تند می توانند چهار یا پنج حبه بخورند).

اگر یک مخلوط کن در اختیار داشته باشیم، روش تهیه ماریناد حتی ساده تر می شود. فقط تمام مواد بالا را در یک کاسه بریزید و آن را به مدت نیم دقیقه روشن کنید.

*توصیه کوک

• از اضافه کردن شکر نترسید - در چنین مقداری روی طعم تأثیر نمی گذارد و وقتی تحت تأثیر دما در کوره هوا ذوب شود ، پوسته طلایی روشنی به دست می دهد!
• مرغ را از همه طرف با ماریناد به دست آمده کاملاً بپوشانید و چند ساعت در یخچال قرار دهید. اگر زمان اجازه می دهد، بهتر است 6-8 ساعت بگذارید تا ماریناد شود، می توانید از عصر تا شب. گوشت در سس خیس می شود، طعم و عطر خوشمزه ای به دست می آورد.
• وقتی پرنده ترشی شد، لیمو و سبزی را آماده می کنیم که با آن لاشه را از داخل پردازش می کنیم. مرکبات را به برش های گرد برش دهید - برای یک مرغ کوچک، دو یا سه دایره کافی است. جعفری و گشنیز را درشت خرد کنید. لاشه را از یخچال بیرون می آوریم. در داخل سبزی ها و دایره های لیمو قرار می دهیم - این باعث می شود مرغ حتی آبدارتر و معطر تر شود.
• مقداری آب در کف سرخ کن بادی بریزید. لاشه را روی قفسه وسط قرار دهید. بسته به اندازه مرغ تایمر را برای 40-50 دقیقه تنظیم کنید. دمای پخت و پز - 250-260 درجه. یک سیگنال صوتی به شما اطلاع می دهد که ظرف آماده است.

*توصیه کوک
اگر صفحه ای را روی گریل پایینی نصب کنید، جایی که چربی تخلیه می شود، شستن اجاق همرفت بسیار آسان تر است. بهتر است از ظروف مقاوم در برابر حرارت استفاده کنید.

برای اینکه پوسته از همه طرف رنگ یکنواخت پیدا کند، می توان لاشه را وقتی با رژگونه ای در بالا پوشانده شد، برگردانید.

• لاشه پخته شده را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. قبل از سرو مرغ روی میز، اجازه دهید 10-15 دقیقه بماند. حالا روی ظرف معطر اشتها آور را سبزی خرد شده بپاشید و می توانید برای نمونه گیری با خانواده تماس بگیرید.

به هر حال، کل مرغ پخته شده در کباب هوا، که دستور پخت آن را به تازگی امتحان کرده ایم، متعلق به دسته غذاهای سالم است - بدون چربی مضر اضافی و با حفظ ویتامین های مفید! بنابراین، ما نه تنها از خوشمزه ترین غذاها، بلکه از سلامتی عزیزانمان نیز مراقبت کردیم.

مطمئناً هر زن خانه دار حداقل یک بار از خود می پرسد که چگونه یک پرنده معمولی بپزد تا یک غذای غیرمعمول بدست آورد؟ چگونه مهمانان را با یک غذای اصلی از دسته "انگشتانتان را لیسید" غافلگیر کنید ، اما در عین حال از نظر مالی و زمان بسیار پرهزینه نیست؟ پاسخ ساده است - مرغ کبابی در کباب هوا. دستور العمل های این غذا با انواع زیادی از مارینادها متمایز می شود. هم شیرین و هم تند، با لیمو و سیر، با سس مایونز و حتی با مخلوط های عجیب و غریب، پیچیده و بسیار ساده - در یک کلام، برای هر سلیقه و برای هر میز. اما در میان این تنوع، من می خواهم به گزینه ای اشاره کنم که تا حدودی با بقیه متفاوت است - این مرغ پر شده است.

پرنده پخته شده شکم پر

عناصر

• مرغ - 1 عدد. + -
• نان بورودینو یا ریگا- 300 گرم + -
• شلیل بزرگ- 1 کامپیوتر. + -
• - 50 گرم + -
• پنیر - 100 گرم + -
• - 1 قاشق چایخوری + -
• - 3 قاشق چایخوری + -
• بیایید آماده سازی فیلینگ را شروع کنیم. در مخلوط کن، نان را با پنیر ریز خرد کنید، سپس سیر خشک را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. کره را آب کرده و داخل مخلوط نان بریزید. شلیل را به مکعب های کوچک برش دهید و به نان اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید - دیگر نه در مخلوط کن، بلکه با یک کاردک آشپزی. این کفگیرهای سیلیکونی هنگام مخلوط شدن مواد را نمی شکنند و برای نیازهای آشپزی بسیار مناسب هستند.
• مرغ را از یخچال بیرون می آوریم و با ترکیب به دست آمده برای فیلینگ سفت می کنیم. لبه های برش را می توان با خلال دندان محکم کرد و با نخ آشپزی دوخت یا با گیره های مخصوص محکم کرد.
• حالا باید مطمئن شوید که پاها و بال ها در حین پخت نسوزند. پاها را با نخ آشپزی به هم گره می زنیم و بال ها را به لاشه می بندیم.
• مرغ آماده شده را داخل گریل بادی می گذاریم. لاشه را با روغن نباتی چرب کنید تا پوسته طلایی به دست آید. 40 دقیقه میپزیم، دما را روی 260 درجه تنظیم می کنیم. حداکثر سرعت تهویه (اگر سرخ کن شما اجازه می دهد این تنظیمات را تغییر دهید) به پرنده کمک می کند تا سریعتر بپزد. اعلان اتمام پخت، سیگنال صوتی گجت آشپزخانه خواهد بود.

اجازه دهید ظرف آماده کمی زمان ببرد و مرغ را در یک بشقاب عمیق عمیق قرار دهید، پاها و بال ها را رها کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند.

نکته آشپز:
لاشه را با دقت در امتداد سینه برش دهید. مرغ پر شده به عنوان یک قاعده، به صورت قسمتی روی میز سرو می شود. در یک بشقاب، ظرف به این شکل خواهد بود: دو قاشق غذاخوری پر کردن، روی یک تکه مرغ با پوسته طلایی. سس سیر یک همراه ایده آل برای غذای اصلی خواهد بود.

حتی نمی توانید شک کنید که مرغ کبابی آبدار و معطر پخته شده با پر کردن اصلی در یک کباب هوا به شما کمک می کند تا بسیاری از تعارفات مشتاقانه را از مهمانان خود جمع آوری کنید! نوش جان!

مرغ Airfryer یک گزینه پخت ساده و بسیار سریع است. همانطور که می دانید مرغ گوشتی لطیف، خوشمزه و سالم است. اما فر کانوکشن به شما این امکان را می دهد که این محصول را به گونه ای بپزید که تا حد امکان مواد لازم برای بدن را در خود نگه دارد. و دستور العمل های زیادی وجود دارد.

چگونه در آبجو بپزیم؟

به راحتی می توان ظرف چند دقیقه یک غذای معطر درست کرد. شما باید 1 مرغ (حدود 1-1.5 کیلوگرم)، یک سر سیر، نصف بطری آبجو (ترجیحاً سبک)، 4 قاشق غذاخوری سس مایونز و همچنین ادویه جات و نمک مصرف کنید.

برای شروع، مرغ را شسته و سپس با سیر فشرده، نمک و ادویه جات مالش دهید. گوشت به دقت با سس مایونز پوشانده می شود. لاشه را روی پایین ترین رنده گریل هوا قرار دهید. در همان زمان، آبجو به پایین ریخته می شود. در مجموع 40 دقیقه زمان لازم است تا ظرف آماده شود. بعد از حدود 25 دقیقه مرغ را باید برگردانید.

در گریل هوا

شما می توانید یک مرغ کبابی خوشمزه را با استفاده از واحد محبوبی به نام گریل هوا بپزید. برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید:

• 1 مرغ؛
• چند قاشق غذاخوری سس مایونز؛
• یک قاشق کوچک کاری؛
• کمی فلفل قرمز (الزام آسیاب شده)؛
• سبزیجات (جعفری و شوید)؛
• نمک؛
• نصف لیمو

همه چیز با این واقعیت شروع می شود که لاشه مرغ شسته می شود و سپس به خوبی با نمک مالیده می شود. داخلش حتما باید یه لیمو و همه سبزی ها بریزید. به طور جداگانه، سس مایونز، فلفل و کاری در یک کاسه مخلوط می شوند. مرغ را با این مخلوط پخش می کنیم و روی گریل گریل هوا (ترجیحا روی وسط) قرار می دهیم. یک بشقاب در پایین قرار داده می شود تا چربی در آن جریان یابد. 45 دقیقه با سرعت بالا، لاشه در دمای 260 درجه پخته می شود.

بال های هواخوری

یک گزینه عالی برای میان وعده های پیک نیک، غذاهایی هستند که در کباب پز با هوا پخته می شوند. برای غذا به بال (حدود 1 کیلوگرم)، 200 گرم سس مایونز، تره سبز، 3 حبه سیر، کاری (قاشق کوچک)، کمی فلفل و نمک نیاز دارید. سیر و پیاز باید خیلی ریز خرد شده و با سس مایونز و همه ادویه ها مخلوط شوند. هر بال با این مخلوط پوشیده شده است. همه آنها را در یک کاسه یا قابلمه ریخته و سپس در یخچال قرار می دهیم.

صبح روز بعد، تمام بال ها را روی یک توری سیمی (وسط) گذاشته و سپس در یک گریل بادی می پزند تا مرغ طلایی شود. و در حال حاضر، ظرف آماده است، و شما می توانید لذت ببرید!

مرغ سرخ کن با سیب

اگر یک مرغ، 3 سیب کوچک (طعم ترش) و فلفل سیاه بگیرید، یک غذای جالب برای میز جشن به دست می آید. ابتدا لیمو را به صورت دایره های نازک برش می دهیم. سیب ها به قطعات کوچک خرد می شوند. در این زمان مرغ را شسته، نمک زده و فلفل می کنند (چه داخل و چه بیرون). و فقط پس از آن لاشه باید با سیب و لیمو پر شود.

در یک گریل هوا، چنین ظرفی باید با سرعت متوسط ​​به مدت نیم ساعت سرخ شود. فقط در انتها می توانید بالاترین سرعت را روشن کنید تا مرغ سرخ شود و پوسته ای زیبا و اشتها آور ظاهر شود.

مرغ ایرفریر هندی

هم سرد و هم گرم می توانید از پیش غذای مرغ هندی لذت ببرید. هر خانم خانه‌داری این فرصت را دارد که آن را بپزد. برای این کار سینه های مرغ را به صورت نوارهای بسیار نازک و بلند برش می دهند. در یک فنجان جداگانه، یک ماریناد عسل (0.5 فنجان)، به همان مقدار آب لیمو، یک پیمانه دارچین، جوز هندی و فلفل سفید مخلوط می شود. چند حبه سیر له شده را نیز اضافه کنید. این سس را روی مرغ ریخته و یک شب در یخچال می گذاریم.

گوشت در یک لایه نازک روی ظرف قرار می گیرد. همه اینها در یک گریل هوا قرار داده شده و پخته می شود. 20 دقیقه طول می کشد و ظرف آماده است.

رول های سرخ کن

مرغ کبابی هوا را می توان به روشی بسیار غیر معمول - به شکل یک میان وعده اصلی - پخت. فیله مرغ در آب لیمو، ادویه جات ترشی جات و روغن زیتون حدود 3-4 ساعت خوابانده می شود. سپس گوشت را به صورت نوارهایی برش می دهیم که با دقت از بین می روند.

به طور جداگانه، فیلینگ برای رول ها از گردوی خرد شده و سیر فشرده تهیه می شود. به مقدار بیشتری نیاز خواهید داشت و به صورت نوار برش می زنید. در نتیجه، بیکن روی تکه های مرغ گذاشته می شود و سپس یک قاشق دیگر از فیلینگ. همه چیز به شکل رول حلقه شده و با خلال دندان ثابت می شود.

چنین رول های کوچکی به گریل میانی گریل هوا فرستاده می شوند. لازم است که ظرف حداقل 20 دقیقه پخته شود. دما در 235 درجه مورد نیاز است.

مرغ کامل سرخ کنطبق دستور العمل های مختلف تهیه می شود. طعم و مزه های مختلف غذا توسط مارینادهای استفاده شده به دست می آید. یک مرغ کامل در گریل هوا به همان روشی که در فر پخته می شود، پخته می شود. مرغ در کباب هوا با جریان های هوای گرم پخته می شود - نمی سوزد، بیش از حد پخته نمی شود. می توانید مرغ را در گریل هوا با لاشه کامل بپزید یا اگر اندازه اجازه می دهد، مانند مرغ تاپاکا باز کنید. مرغ کبابی تا شده سریعتر و یکنواختتر پخته می شود.

مرغ در گریل هوا آبدار، سرخ شده، نسوخته می شود، اگر از حالت پخت پیروی کنید. فیله مرغ برای میز رژیم غذایی مناسب است. پوست سرخ شده اشتها آور طلایی و چربی مرغ نباید خورده شود. آنها عملکرد فویل، آستین پخت، خمیر، آبدار نگه داشتن گوشت مرغ را در حین پخت انجام دادند. چربی پوست پخته برای یک رژیم غذایی سالم مناسب نیست: غذاهای پر کالری و سخت هضم به بدن آسیب می رساند.

مرغ در هوای سرخ شده به طور کامل برای افرادی که رژیم دارند، یک غذای جشن است. گوشت مرغ در طول پخت با چربی اشباع می شود و باعث افزایش محتوای کالری و کلسترول می شود. در مرغ کامل پخته باید به گوشت سینه ترجیح داده شود زیرا مغذی کمتری دارد و از چربی اشباع شده است.

در زیر دستور العملی برای مرغ در کباب هوا، از قبل در آب لیمو با روغن زیتون، پر شده با سیر، آورده شده است. بر اساس قیاس، مرغ در یک کباب هوا با مارینادهای مختلف، مخلوطی از ادویه ها پخته می شود.

عناصر

• مرغ - 1 عدد.
• آب - 1/2 - 1 لیمو
• سیر - 5 حبه
• روغن زیتون تصفیه شده - 2 قاشق غذاخوری.
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

مرغ Airfryer - دستور غذا

1. مرغ را بشویید. اگر لاشه باز شده روی کوره هوا قرار بگیرد، آنالوگ مرغ تنباکو درست می کنیم.
2. لاشه را در امتداد سینه برش می دهیم ، در امتداد ستون فقرات از داخل برش می دهیم ، باز می کنیم و صاف می کنیم و با کف دست فشار می دهیم.
3. مرغ را با مخلوطی از لیمو و روغن زیتون بپوشانید. بگذارید 6-8 ساعت بماند.
4. نمک. حبه های سیر را از طول 2-3 قسمت می کنیم و مرغ را با آنها پر می کنیم و پوست و لایه رویی گوشت را برش می دهیم.
5. داخل سینی کمی آب بریزید و آن را کف گریل هوا بگذارید.
6. مرغ را کامل روی قفسه پایینی سرخ کن بادی قرار دهید. گسترش - در وسط.
7. مرغ در گریل هوا به مدت 30-50 دقیقه در دو حالت پخته می شود: 6 دقیقه در حالت گرمایش در دمای T260 درجه سانتی گراد، سرعت فن بالا. 30-50 دقیقه در دمای T205 درجه سانتیگراد و سرعت فن متوسط ​​تا پایان کار. در اواسط پخت وقتی روی مرغ سرخ شد، آن را برگردانید و از ته سرخ کنید. زمان پخت به وزن مرغ و آمادگی برای پخت بستگی دارد: مرغ پهن شده سریعتر از مرغ کامل پخته می شود. مرغ را بعد از حالت گرم کردن می توان با دمای t235 درجه سانتی گراد و سرعت فن متوسط ​​پخت.
8. مرغ را روی میز جشن با سبزیجات خرد شده و سالاد سبزیجات سرو می کنیم.

متأسفانه، همه زنان خانه دار روسی نتوانستند با کوره هوا آشنا شوند. چرا "متاسفانه؟ زیرا این لوازم خانگی برای خانواده‌هایی که بچه دارند و مادران (یا پدران) در تلاش برای لاغری اندام هستند ایده‌آل است.

ویژگی های پخت و پز در گریل هوا

این دستگاه نوعی کوره همرفت است، یعنی با قرار دادن آن در معرض جریان هوای گرم، پخت و پز را فراهم می کند.هنگام کار با گریل هوا، نیازی به استفاده از چربی و روغن گیاهی نیست. و لطافت ایده آل ظروف با افزودن آب معمولی به سینی به دست می آید. همچنین می توانید در آن سرخ کنید، بپزید، خشک کنید و گرم کنید، به طور کلی هر کاری که برای آن از فر، مایکروفر و خشک کن میوه استفاده می کنیم، انجام دهید.

اگر تجربه آشپزی شما کم است، اجاق گاز همرفت تبدیل به یک دستیار ضروری برای شما خواهد شد. از این گذشته ، ظروف در آن هرگز نمی سوزند و به طور مساوی گرم می شوند. علاوه بر این، آشناترین محصولات با روش جدید آماده سازی مزه های غیرمنتظره ای به خود می گیرند. به عنوان مثال - مرغ و پاهای مرغ در یک کباب هوا، دستور العمل "بازی" آشنا شما را با جنبه های جدید طعم خوشحال می کند.

رازهای پخت مرغ در گریل هوا

برای اینکه بفهمید چگونه مرغ را در کوره هوا بپزید، باید تمام پیچیدگی های کار با این دستگاه را بیابید.

• چربی کمی در گوشت مرغ وجود دارد، بنابراین ممکن است در حین سرخ کردن در هوا، آبدار بودن خود را از دست بدهد. برای جلوگیری از این اتفاق حتماً در حین پخت آب به تابه اضافه کنید یا گوشت را در فویل بپیچید.
• یک مرغ کامل را می توان روی گریل پخت، در حالی که سطح آب نباید به گوشت برسد. تکه های مرغ فقط باید در فویل پخته شوند تا لطافت آنها حفظ شود.
• هنگام پختن کل لاشه، کمترین سرعت فن را انتخاب کنید، اما دما باید بالاتر باشد - 235 درجه.
• برای به دست آوردن یک پوسته طلایی عالی، از گریل استفاده کنید و سطح را با روغن نباتی بمالید. و برای گوشت لطیف - گریل را با لاشه در سطح وسط قرار دهید.
• اگر گوشت را با سبزیجات (مثلاً سیب زمینی) می‌پزید، توصیه می‌شود از فرم مقاوم در برابر حرارت با نازک‌ترین دیواره‌های ممکن استفاده کنید. بنابراین غذا سریعتر پخته می شود.

دستور العمل های آسان و خوشمزه مرغ گریل هوا

این غذاها گزینه غیرمنتظره ای برای گوشت معمولی و همچنین مثلاً بشبرمک مرغ یا رشته مرغ خواهند بود. اما این کار ساختن آنها را سخت تر نمی کند!

مرغ کبابی در گریل هوا

شما نیاز خواهید داشت:

• لاشه مرغ - 1.5 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• خردل خشک - یک قاشق غذاخوری؛
• زنجبیل و گشنیز - هر کدام نصف قاشق چایخوری؛
• آویشن - یک قاشق چای خوری؛
• فلفل سیاه - چند عدد؛
• سیر - 5 حبه.

آشپزی

1. مرغ را بشویید، خشک کنید، با نمک بمالید. بگذارید 30 دقیقه به نمک برسد.
2. 4 برش لیمو را برش دهید، آنها را زیر پوست روی ران ها و سینه قرار دهید.
3. گوشت را در مخلوطی از روغن نباتی، خردل، گیاهان معطر، سیر و فلفل سیاه قرار دهید. لاشه را به خوبی از داخل و خارج مالش دهید. به مدت یک ساعت بگذارید تا ماریناد شود.
4. ماریناد را از پوست جدا کنید اما دور نریزید بلکه داخل لاشه حرکت دهید.
5. سینی را کف سرخ کن بادی قرار دهید، رنده کم را بگذارید. لاشه را از سمت سینه به سمت بالا قرار دهید، بالها را زیر پشت قرار دهید تا زغال نشوند.
6. دما را از 220 درجه و زمان پخت را روی 1 ساعت تنظیم کنید.

دستور العمل ما یک راه حل جهانی برای نحوه پخت مرغ کبابی در کباب هوا است. می توانید آن را با ادویه های موجود در ماریناد آزمایش کنید. با قرار دادن چند تکه گوشت خوک زیر پوست می توانید سینه را آبدارتر کنید. در 20 دقیقه آخر پخت، مرغ باید تحت نظر باشد، زیرا "فردی" با وزن کمتر می تواند سریعتر راه برود.

سرخ کن در فویل

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - با توجه به تعداد مهمانان؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری؛
• کنیاک، سس سویا - هر کدام 3 قاشق غذاخوری؛
• ادویه جات: پاپریکا، ریحان، گشنیز، فلفل سیاه.

آشپزی

1. فیله را به قطعات بزرگ برش دهید. در مخلوطی از ادویه ها، کنیاک، آب لیمو و سس سویا مرینیت کنید. بگذارید 2 ساعت بماند.
2. فیله را در فویل بپیچید و با توجه به تعداد مهمانان به قسمت های مختلف تقسیم کنید.
3. با دمای 260 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید. سپس فویل را باز کنید و اجازه دهید گوشت به مدت 3 دقیقه قهوه ای شود.

شما نیاز خواهید داشت:

• فیله مرغ - 500 گرم؛
• سیب زمینی - 500 گرم؛
• پیاز - 1 سر بزرگ؛
• سیر - 3 حبه؛
• پنیر فتا - 200 گرم؛
• ادویه های مورد علاقه شما

آشپزی

1. فیله را به قطعات متوسط ​​برش دهید.
2. سیب زمینی، پیاز و سیر را پوست بگیرید. سیب زمینی ها را به ورقه های بزرگ، پیاز و سیر برش دهید - ریز.
3. مواد را مخلوط کنید، فتا را اضافه کنید، نمک و فلفل بزنید، ادویه جات را اضافه کنید.
4. در ظرف مخصوص فر بریزید و درب آن را ببندید.
5. در گریل هوا با دمای 235 درجه قرار دهید، یک ساعت بپزید.

می توانید این غذا را با سبزیجات خرد شده و هر سالاد سبزیجات سرو کنید. مزیت این دستور پخت این است که می توانید از هر نوع گوشت مرغ و همچنین گوشت گوساله و خوک بدون چربی استفاده کنید.

فقط کمی کار کنید و یک مرغ فوق العاده خوشمزه و کامل را در یک گریل هوا پیدا خواهید کرد! دستور العمل های همراه با عکس در وب سایت ما قطعا به شما در تهیه یک غذای جدید و جالب کمک می کند.

ویدیو دستور العمل های مرغ Airfryer

و دوباره مرغ - سرخ شده، سرخ شده، با بوی شگفت انگیز. این پرنده چشم را خوشحال می کند و جوانه های چشایی ما را خوشحال می کند. اغلب من آشپزی می کنم، اما هر از گاهی آن را در کوره هوا درست می کنم. من به تجربه یاد گرفتم که چگونه یک مرغ کامل را در گریل هوا بپزم. من هم دما و هم مکان (روی گریل بالا یا پایین) را آزمایش کردم. در نتیجه، من دقیقاً به چنین الگوریتم کاری رسیدم که در اینجا ارائه می کنم.

اما این در مورد مدل کوره هوا من صدق می کند. من کاملاً اعتراف می کنم که در مدل های دیگر چنین الگوریتم عملیاتی بهینه نخواهد بود. اما نکته اصلی این است که از یک جایی شروع کنید. اگر یک گریل هوا دارید، مطمئناً روش مخصوص پخت مرغ را در کوره هوا پیدا خواهید کرد (یا شاید قبلاً آن را توسعه داده باشید)، خوشحال می شوم اگر آن را در نظرات با ما به اشتراک بگذارید.

مانند پخت و پز در فر، ابتدا پرنده را مرینیت می کنم. ماریناد را می توان مانند پخت در فر تهیه کرد. چندی پیش از این استفاده کردم، امروز یک ماریناد از سس سویا، سس مایونز و خردل آماده می کنم. و البته سیر، ادویه جات ترشی جات و فلفل سیاه.

سیر فشرده شده را از طریق پرس سیر داخل سس مایونز بریزید. می توانید سیر بیشتری از آنچه در مواد نوشته شده است مصرف کنید، یا اگر آن را دوست ندارید، می توانید آن را به طور کامل رد کنید.

سس سویا و خردل را اضافه کنید.

مخلوط می کنیم. ماریناد مرغ کبابی آماده است.

من مرغ را قبل از پختن می پوشانم، اگرچه از قبل فرآوری شده فروخته می شود.

مرغ را با چاشنی مرغ و فلفل سیاه آسیاب شده داخل و خارج، نمک می پاشم.

مرغ را از بیرون و داخل با ماریناد آغشته می کنیم و چند ساعت می گذاریم. یک شبه گذاشتمش

حالا بیایید به پخت بپردازیم. ته فلاسک آئروگریل فویل گذاشتم تا چربی از مرغ روی آن بریزد. من این کار را انجام می دهم تا نظم دادن به فلاسک راحت تر باشد. من یک شبکه روی آن قرار دادم.

پختن مرغ را روی گریل پایینی با دمای 150 درجه شروع می کنم. زمان پخت رو 1 ساعت گذاشتم.

فلاسک رو با درب میبندم و برنامه رو نصب میکنم و 1 ساعت صبر میکنم.

در پایان برنامه، جوجه ما چیزی شبیه به این خواهد شد. در سمت بالا کاملاً سرخ شده بود اما در قسمت پایین کمرنگ بود.

من مرغ را بیرون می آورم. رنده بالایی و حلقه انبساط را در فر کانوکشن نصب خواهم کرد. مرغ را روی رنگ پریده گذاشته و درب آن را می بندم و 45 دقیقه دیگر با دمای 150 درجه می پزم.

مرغ سرخ کن ما آماده است. اگر می خواهید یک پرنده سرخ شده از من بگیرید، می توانید زمان پخت یا درجه حرارت را افزایش دهید.

مرغ هم سرد و هم گرم خوب است. اما از گرمای گرما، البته، او قابل مقایسه نیست.