پرورش قارچ صدف در یونجه. پرورش قارچ صدف در خانه. چرا نمی توانید قارچ پورسینی را در خانه پرورش دهید

قارچهای ساپروتروف بسیار متنوع و گسترده هستند. در میان آنها اشکال بزرگی وجود دارد - ماکرومیست ها و فقط از طریق میکروسکوپ قابل مشاهده هستند - میکرومایست ها. زیستگاه اصلی قارچهای ساپروتروف خاک است که شامل تعداد زیادی از اسپورها و میسلیوم است که به سختی قابل شمارش است. قارچ ها ، ساپروتروف ها نیز به همین تعداد زیاد هستند که در بستر جنگل و چمنزارها زندگی می کنند.

غالباً آگارک عسل پاییزی را در خاک می یابیم ، اما فاصله زیادی از کنده ها ، درختان زنده یا مرده ندارد. واقعیت این است که این قارچ رشته های نسبتاً ضخیمی به رنگ قهوه ای سیاه تشکیل می دهد که از نخ های میسلیوم کاملاً در هم آمیخته تشکیل شده است. چنین رشته هایی (به آنها "ریزومورف" گفته می شود) می توانند از طریق خاک از یک درخت به درخت دیگر ، به ریشه های آن گسترش یابند. بنابراین ، قارچ پاییزی می تواند درختان یا بوته های منطقه قابل توجهی از جنگل یا نخلستان را آلوده کند. و روی ریزومورف های موجود در خاک ، بدن میوه های این قارچ نیز تشکیل می شود. بنابراین به نظر می رسد که روی خاک رشد می کند ، اما ریزومورف ها همیشه با ریشه ها یا تنه درخت همراه هستند. هنگام پرورش قارچ پاییزی ، اسپورها و ذرات میسلیوم آن تجمع می یابد و پس از رسیدن به مقدار بحرانی خاص ، علی رغم همه اقدامات احتیاطی ، می توانند باعث آلودگی درختان شوند.

در موتورهای جستجو چنین سوالاتی به اندازه کافی وجود دارد. کسانی که از آنها می پرسند ، به عنوان یک قاعده ، هنوز قارچ صدفی پرورش نمی دهند ، اما به سادگی علاقه مند هستند. و او اغلب به سایتهایی می رسد که می نویسند قارچ حتی در یک آپارتمان نیز قابل پرورش است.

علاوه بر این ، این داستان ها همراه با عکس ها و حتی فیلم هایی از پرورش دهندگان خوشحال قارچ است که در نزدیکی طاقچه کنار کیسه قارچ پوشیده شده با خلال های عظیم ایستاده اند.

بلوک قارچ صدفی یک ماده گیاهی است که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته ، با میسلیوم دانه (میسلیوم) مخلوط شده و در کیسه های پلاستیکی بسته بندی شده است.
به توده گیاه پس از فرآوری بستر گفته می شود.

با اطمینان از آب و هوایی که در آن قارچ ایجاد می شود ، مطمئن هستم - کیسه هایی با دسته های گوشتی زیبا از محفظه تقطیر برای یک جلسه عکس آورده شده و به پنجره گذاشته شده اند.

به هر حال ، میکرو آب و هوای مطلوب رطوبت حداقل 85٪ است و در محل های مسکونی حداکثر به 70٪ یا حتی کمتر می رسد.

محلول پاشی سوراخ با اسپری نیز مفید نیست. افزایش محلی رطوبت توسط قطرات کوچک ایجاد می شود ، که خیلی زود در فضای اتاق پراکنده می شوند. اگر قطرات خودشان وارد برش ها شوند ، این باعث می شود مخلوط بستر خیس بخورد. میسلیوم نمی تواند در ناحیه آغشته رشد کند. اما هاگ کپک ، که در جو شهری به وفور یافت می شود ، به سرعت جوانه می زند و برش با سبز پوشانده می شود.

نحوه ایجاد شرایط برای رشد قارچ صدف در بالکن ، ببینید (بخش آخر)

قارچ صدف در خانه به عنوان یک تجارت

بنابراین ، شما باید جدا کنید:

برای خودتان ، صرفاً برای خوردن قارچ - فقط دوازده کیسه را در سوله قرار دهید ، حوضچه را با آب پر کنید ، پنجره را باز کنید.

اینکه وظیفه اصلی شما برای تأمین هزینه های خانواده باشد ، رویکرد کاملاً متفاوتی است.

مقاله ای در وب سایت من وجود دارد که توضیح می دهد چرا برداشتن چنین محصول بزرگی از یک منطقه کوچک برای کسب درآمد قابل توجه غیرممکن است. در پایین صفحه یک لینک قرار دارد. همچنین می گوید چرا پرورش قارچ صدفی در بالکن (گلدان) و زیرزمین بدون تجهیزات خاص غیرممکن است.

چه تعداد کیلوگرم قارچ صدفی را می توان با بازدهی متفاوت از یک منطقه خاص بدست آورد

باید شروع کنم؟

در چه فاصله ای از یک ساختمان مسکونی می توان قارچ صدفی پرورش داد؟

آیا پرورش قارچ در حیاط یا زیرزمین مضر نیست؟

مهمترین خطر قارچ صدف اختلافات است. آنها خاصیت آلرژی زایی دارند. خواندن

اگر بنا را در صورت لزوم مجهز کنید و قصد دارید دسته ها را قبل از شروع به پرتاب اسپور انتخاب کنید ، تولید ضرر خاصی نخواهد داشت.

اما ممکن است مجبور شوید با همسایگان صحبت کنید: طرفداران به خصوص حلزون ها زمزمه می کنند و بوی خاصی از کاپوت پخش می شود.

انتظار نداشته باشید که بدون تهویه در گلخانه کار کنید - بدون تعویض هوای اجباری با تعداد زیادی بلوک نمی توانید این کار را انجام دهید.

اگر می خواهید اتاق های اجباری بسازید و بیش از یک تن قارچ در ماه برداشت کنید ، توصیه می کنم برای قارچ ها در قطعه باغ خود مطالعه کنید.

برای محاسبات مستقل و مطالعه موضوع - کتابهای پولی من.

بعلاوه ، دور ریختن صحیح بستر استفاده شده () بسیار مهم است تا باعث جذب جثه و تجزیه نشدن بوی نامطبوع شود.

آیا پرورش قارچ صدف در آپارتمان واقع بینانه است؟

در مورد آپارتمان - باور کنید ، شما نمی توانید قارچ را در آشپزخانه روی طاقچه یا در شربت خانه پرورش دهید. رطوبت طبیعی برای انسان 60-70٪ است ، این دقیقاً نوع مرطوب سازی در اتاق است.

برای اینکه مقادیر اولیه قارچ ها - پریموردیا ظاهر شود ، حداقل 78 درصد مورد نیاز است.

فرض کنید کیسه را با بستر درون آب قرار دهید ، شکافها را از بطری اسپری اسپری خواهید کرد. این احتمال وجود دارد که پریموردیا گره بخورد و حتی رشد کند. اما تعداد کمی جوانه قارچ ضعیف خواهند بود.

مگر در خانه شما ، قطرات از رطوبت بالا به دیوارها می ریزند. به طور کلی - آن را امتحان کنید!

اگر شربت خانه را خالی کنید و چند کیسه زیرلایه را در آنجا آویزان کنید ، در یک فضای محدود می توان رطوبت را به حد قابل قبولی برد اما هوای تازه ای وجود نخواهد داشت و قارچ صدف بدون آن خفه می شود.

تمرین نشان می دهد که می توان قارچ صدفی را حتی در یک سبد لباسشویی یا یک سطل نشتی پرورش داد - قارچ اهمیتی ندارد که از چه طریق جوانه بزند ، به رطوبت ، سایه ، بستر مواد مغذی و دمای 10 تا 28 درجه نیاز دارد. اگر برای اولین بار در حال رشد هستید ، انجام این کار در سبد لباسشویی می تواند آزمایش جالبی باشد.

قارچ صدف در یک سطل

وجود دارد الزامات "ایده آل" برای پرورش قارچ صدفشما می توانید برای:

رشد میسلیوم: 23 ، 85-95٪ رطوبت ، 2-3 هفته بدون نور.
رودیمیت: 10-15 ، رطوبت 95-100٪ به مدت سه تا پنج روز ، هوای تازه و سایه جزئی.
میوه دادن: 15-20 ، رطوبت 95-85٪ ، یک هفته برای یک ساقه ، هوای تازه و سایه جزئی.

نحوه پرورش قارچ صدف در سبد لباسشویی

نیاز داریم:

قارچ قارچ صدفی (ترجیحاً دانه ای یا کاه).
سبد لباسشویی ، سطل پلاستیکی با سوراخ سوراخ شده.
پلی اتیلن یا یک کیسه بزرگ زباله (متناسب با سبد).

نی را که مطابق دستورالعمل آماده شده است مانند عکس زیر با لایه لایه کنید یا با میسلیوم دانه - به طور مرتب و یکنواخت مخلوط کنید.

پر کردن سبد با نی و میسلیوم. روی بشقاب میسلیوم مقوایی خانگی پر از میسلیوم قارچ صدف وجود دارد.

1 کیلوگرم میسلیوم می تواند 10 کیلوگرم کاه یا بیشتر را پر کند. لازم است که لبه های سبد را با نی بدون میسلیوم ردیف کنید ، به طوری که از سوراخ ها به میسلیوم یک لایه کاه در حدود 7-10 سانتی متر وجود دارد - یک لایه محافظ جوجه کشی به دست می آید.

سبد را پر کنید ، کنار آن را 5-4 سانتی متر بگذارید.

اگر نی از سوراخ های سبد خارج می شود ، آنها را با دقت دوباره پر کنید.
سبد را در یک کیسه زباله قرار دهید. خوب ، اگر بسته مشکی است ، دیگر لازم نیست نگران یک اتاق تاریک باشید ، اما تابش مستقیم نور خورشید از این امر محروم است.

سبدی با میسلیوم زیر کیف.

در یک هفته سبد خرید خود را بررسی کنید. در این مدت ، میسلیوم باید از شکافهای موجود در سبد خارج شود.

این شکل سبد قبل از برداشتن کیف است. میسلیوم نی را بلعیده و آماده میوه دادن است.

وقتی می بینید که میسلیوم لبه های سوراخ ها را گرفته است ، کیسه را برداشته و سبد را در محلی با سایه و تهویه مناسب با رطوبت بالا قرار دهید. این سبد را می توان روی یک سکو برافراشته در ظرفی پر از آب قرار داد. بسته به دمای هوا ، رطوبت در صورت لزوم تبخیر می شود. سبد را از سوراخ ها و بالا بپاشید.

مرطوب سازی از طریق تبخیر رطوبت در ظرف.

در عرض یک هفته ، مواد اولیه قارچ ، به شکل "انگشتان" ریز ظاهر می شود.

به محض ظهور قارچ ها ، می توان رطوبت را کمی کاهش داد ، دما را کمی بالا برد و نور بیشتری را داد. قسمت بالای سبد را می توان با پلاستیک پوشاند. روزانه به آب دادن ادامه دهید. با مشاهده قارچ ها می توانید به رطوبت بیشتری احتیاج داشته باشید.

یک سبد لباسشویی همان محصول کیفی کاه - بیش از 3 برابر - محصول موفقیت آمیز تولید می کند.

قارچ در خانه که در سبدهای کتانی پرورش می یابد

وقتی محصول برداشت می شود می توانید از ساقه ها خودتان درست کنید

بسترهای پرورش قارچ صدف از مواد گیاهی مختلف ساخته می شوند.

ترکیب زیرلایه (ترکیب بستر) تا حد زیادی به آن بستگی دارد. به عنوان مثال ، در صورت گرمابی ، توصیه نمی شود که با مخلوطهای پیچیده آزمایش شود ، اما در خشونت گرمایی و پاستوریزاسیون در یک تونل حتی از آن استقبال می شود. از آنجا که این ، علاوه بر افزایش ارزش غذایی ترکیب ، ساختار فیزیکی آن را نیز بهبود می بخشد ، به تبادل گاز طبیعی در بلوک بستر قارچ کمک می کند.

ارزش غذایی بستر با وجود عناصر اساسی و کمیاب تعیین می شود. در بیشتر موارد ، تولید کنندگان قارچ فقط مقدار نیتروژن را کنترل می کنند که باید حداقل 0.7 - 0.9 باشد. اگرچه جذب موفقیت آمیز عناصر غذایی توسط میسلیوم با فسفر ، نسبت C / N و وجود عناصر کمیاب زیادی در ارتباط است.

1. نی غلات و حبوبات

این یکی از رایج ترین اجزای سازنده بلوک های قارچ صدفی است.
با استفاده از آن صاف و خرد می شود.

چرا یونجه و کاه خرد می شود؟
در شرکت های بزرگ صنعتی ، آنها آسیاب نمی شوند ، بلکه ساقه های آغشته به تراکتور را لگدمال می کنند.

هنگام شخم زدن و سنگ زنی ، ساقه توخالی با پارگی میانگره صاف می شود ، زیرا تعداد زیادی اسپور پاتوژن در آنجا قرار دارد.
علاوه بر این ، پهن شدن کاه در جلوگیری از زباله بسیار موثرتر از خرد کردن است. اتفاقاً هلی کوپترهای خوب نه تنها ریز ریز کردن ، بلکه مهمتر از همه ، ساقه را از طول برش می دهند. در این حالت ، اینترنود پاره شده و تمام حفره ها در حین پردازش بخار می شوند. در صورت صاف شدن ساقه هر کسره کاه مناسب است. اگر نی فقط بریده شود ، طول 5-10 سانتی متر مطلوب است. هلی کوپتر نی باید به طور مساوی آسیاب شود تا کسر ریز 1 سانتی متر و ریزتر از 5٪ نباشد.

یونجه ساقه های توخالی ندارد ، اما باید توزیع شود تا به طور مساوی در سراسر توده توزیع شود. در واقع ، مقدار زیادی نیتروژن در یونجه وجود دارد ، گاهی اوقات یونجه تا 4/3 واحد از آن را شامل می شود. اگر ذرات کوچک به طور یکنواخت در کل بسته بندی توزیع شود ، و میسلیوم مواد مغذی را در حجم بیشتری جذب می کند.

توده های بزرگ یونجه در یک مکان اجازه نمی دهد که آب گرم در طی عملیات هیدروترمال از میان آنها عبور کند و اغلب باعث پوسیدگی موضعی می شود که در نهایت به کل کیسه گسترش می یابد.

بنابراین ، یونجه جداگانه آسیاب نمی شود ، بلکه هنگام خرد کردن بسته ها ، به مقدار کم اضافه می شود. برای 100 کیلوگرم نی خشک ، بسته به کیفیت آن از 5 تا 15 کیلوگرم یونجه مصرف کنید.

نی حبوبات متفاوت است:

- درجه سختی... به عنوان مثال ، نی جوهای زمستانی بسیار سخت تر از نوع گرم است.

تریتیکاله دارای یک ساقه بسیار سخت است. هنگام تدوین ترکیبات بستر ، این واقعیت را در نظر بگیرید - ساقه های سخت آب را بدتر جذب می کنند. با این حال ، مزیت آن چین خوردگی کم است ، بنابراین باعث ایجاد تراکم ساختاری در توده می شود ، که به شما امکان می دهد چگالی لازم را بدست آورید.

- در دسترس بودن و قیمتهنگامی که انتخاب می کنید از کدام مزرعه برداشت می کنید ، آنالیز نیتروژن را با استفاده از روش Kjeldahl در یک آزمایشگاه کشاورزی انجام دهید. انجام آن در خانه غیرممکن است.
اغلب اتفاق می افتد که مواد اولیه با کیفیت بهتر فقط 30-40٪ بیشتر هزینه دارند ، بنابراین خرید آن سودآوری بیشتری دارد.

نی سویا و نخود فرنگی.این در ترکیبات بستر در یک درصد بیش از 20-30 used استفاده نمی شود. درصد اضافه شده به دلیل نیتروژن موجود در نمونه های خاص و سفتی ساقه ها است. من توصیه می کنم از آن در خشونت گرمایی و در تونل ها استفاده کنید.

نی یونجه

ساقه های درشت آن بسیار بیشتر از یونجه است و عملاً برگ ندارد.

نیتروژن - 1-1.3. نی یونجه زمانی حاصل می شود که یونجه برای بذر برداشت شود. در اواخر تابستان - اوایل پاییز رسیده می شود ، بنابراین هنگام برداشت آن توجه داشته باشید که هیچ ساقه سفت و ضخیمی از علف های هرز در توده وجود نداشته باشد. آنها ارزش غذایی مواد اولیه را کاهش می دهند ، به عنوان منبع زباله عمل می کنند و می توانند به خردکننده آسیب برسانند. ما این بسته ها را به طور جداگانه برای خرد کردن از طریق دستگاه خردکن کاه پاس کردیم. در این حالت چاقوها بسیار کدر هستند ، باید یک مجموعه اضافی از آنها داشته باشید. سپس تکه های حاصل از ساقه ها را در آغوشچه های کوچک به همراه نی فشرده شده به داخل دستگاه خردکن کاه پرتاب کردند.

2. پوسته آفتابگردان

پوسته دارای N از 0.6 به 1 است. تعداد ناچیزی از قطعات هسته و لایه باعث افزایش کالری پوسته می شود. اگر هسته های زیادی وجود داشته باشد ، بستر پوسیده یا قالب می شود.
به طور کلی ، تعداد اسپورهای بیماریزا در پوسته آفتابگردان بسیار کمتر از کاه است. بنابراین ، طبق فناوری هیدروترمال ، در نصف زمان در آب گرم نگهداری می شود. دمای پردازش در هر دو حالت یکسان است.

چگونه پوسته مناسب برای پرورش بلوک قارچ صدفی را تعیین کنیم؟

الزامات به شرح زیر است:

تمیز ، خشک (6-10 hum رطوبت) ،
بدون گرد و غبار و تکه های خاک ، زیرا آنها منابع پاتوژن ها هستند ، از جمله تکثیر سریع

اگر پوسته تازه و بیات نیست ، بررسی آن از نظر رطوبت و جستجوی گلوله های قالب بسیار مهم است. وقتی در یک اتاق خشک نگهداری می شود ، جایی که موش کم است ، پوسته عملا خواص آن را تغییر نمی دهد - می توان از آن استفاده کرد.

اگر وارد انباری می شوید و بوی رطوبت یا کپک می زند ، پوسته خود کیک شده و بوی قالب می دهد ، بهتر است آن را خریداری نکنید. با درمان هیدروترمال ، شما از شر اسپورهایی که قبلاً در آنجا به تعداد بیشماری تشکیل شده اند خلاص نخواهید شد.

پوسته خرد شده هنگام بخار دادن باعث افزایش رطوبت می شود و کاهش آن بسیار دشوار است ، بنابراین بهتر است چنین پوسته ای را در مخلوط های یک جز قرار ندهید. هنگام افزودن این پوسته به نی ، به عنوان ماده افزودنی ، بیش از 20٪ مصرف نکنید.

اگر پوسته خیلی چربی است ، با افزایش روغن ، باید pH را کنترل کنید. در نتیجه واکنش صابونی سازی پوسته های آغشته به روغن و آهک ، ممکن است PH کمتر از حد لازم افزایش یابد. بنابراین ، با بررسی اندازه گیری با دستگاه ، آهک بیشتری اضافه کنید.

این که آیا محتوای روغن بر تبادل گاز در بلوک تأثیر می گذارد ، میزان رشد بیش از حد و عملکرد - من هیچ واقعیت تأیید شده معتبری ندارم ، اما به طور منطقی - این می تواند حل مواد مغذی را دشوار کند.

در سالهای اخیر ، یافتن ضایعات حاصل از فرآوری آفتابگردان در بسیاری از مناطق مسئله ساز شده است. آنها شروع کردند به ساخت انبوه برقتس سوخت ، گرانول ، گلوله از آنها. اگر در هنگام فشار دادن بریکت از پوسته ، برخی از ناخالصی های خارجی اضافه نشود ، از این قبیل گلوله ها می توان به عنوان مواد اولیه استفاده کرد. اول ، لازم است آزمایشات را روی یک گروه کوچک انجام دهید ، اگر رشد بیش از حد خوبی با میسلیوم وجود داشته باشد ، بدون ازدواج ، می توان از آن استفاده کرد.

3. پوسته گندم سیاه

نیتروژن در عرض 0.5-0.7

همچنین به این نکته توجه کنید که رطوبت پوست پوسته گندم سیاه و پوسته آفتابگردان بسیار زیاد است ؛ این رطوبت را به راحتی جذب می کند. در رطوبت بالای 16٪ ، فعالیت میکروبیولوژیکی در آنها آغاز می شود ، در حالی که خود گرم شدن در شمع امکان پذیر است. بنابراین ، آنها را در یک اتاق خشک و تهویه ، در کیسه های پلی پروپیلن (مانند کیسه های ساخته شده از شکر) نه خیلی طولانی - یک یا دو ماه ، نه بیشتر نگهداری کنید. من ذخیره سازی را به صورت فله در یک شرکت مشاهده کردم ، به صورت لایه لایه: یک لایه پوسته با کف گندم لایه لایه شده بود. این کاملاً موثر واقع شد.

قطعه کار:

1. کاه و یونجه باید بلافاصله برای کل فصل از زمین آماده شود. اولاً ، در تابستان خشک است (6-10٪ رطوبت) و هنگامی که آن را در انبار قرار می دهید ، از کیفیت و نگهداری مناسب آن اطمینان خواهید داشت. اگر در طول فصل عدل خریداری می کنید ، باید به یاد داشته باشید که وقتی میزان رطوبت حدود 20٪ باشد ، فعالیت میکروارگانیسم ها شروع می شود ، ریک با آزاد شدن گرما شروع به گرم شدن می کند و این روند همیشه در سطح بیل ها

2. به عنوان یک قاعده ، در مقادیر زیاد نیتروژن (0.6-0.7) نی جمع آوری شده از مزارع متفاوت است ، جایی که:

قبل از آن ، حبوبات چند ساله رشد کردند ؛
بخار سیاه وجود داشت
از کودهای نیتروژن و فسفر استفاده شد (به ویژه در ترکیب با تغذیه محلول پاشی)
دو تا سه هفته قبل از شروع برداشت ، باران بارید (در حالی که ترکیبات آلی پروتئین از دانه به ساقه منتقل می شوند).
قسمتهای خشک و نرم از ماده گیاهی سبز روبرو می شوند.

در عین حال ، وجود تنه های علف هرز ضخیم و ضخیم کیفیتی را اضافه نمی کند ، اما به طور قابل توجهی خطر ابتلا به کاه با انواع قالب ها را افزایش می دهد. بنابراین بهتر است چنین مواد اولیه تهیه نشود.

3. یونجه یونجه اغلب به عنوان یک مکمل غذایی استفاده می شود که باعث افزایش محتوای نیتروژن در بستر می شود. افزودن یونجه به ویژه نتایج خوبی در فناوری xerothermy و پاستوریزاسیون در کشت صنعتی قارچ می دهد.

حبوبات خشک باید در زیر یک سوله یا در یک انبار سرپوشیده نگهداری شوند. بسته های بیرونی خود گرم می شوند و طی دو تا سه ماه خراب می شوند. این به دلیل وجود غذاهای پروتئینی است که به راحتی در دسترس باکتری ها قرار دارد و توانایی جذب سریع رطوبت از هوای اطراف ،

تهیه بستر فقط از یونجه بسیار مشکل ساز است ، زیرا دارای مقدار زیادی نیتروژن و ساختار بسیار نرم است ، در نتیجه آن بستر غرقاب شده و پوسیده می شود. این پدیده به ویژه برای چمن های خشک علفزار معمول است ، اگرچه N آن برای قارچ صدف قابل قبول است (حدود 1-1.2)

مواد مختلف عجیب و غریب مانند شاخ و برگ ، خاک اره ، کاغذ ، مقوا و ... کاملاً نامناسب هستند. آنها ترکیبی ناپایدار ، کم مواد مغذی و احتمال زیاد مشکلات رشد بیش از حد دارند.
در اینترنت ، ایده این است که اغلب با سبوس کار کنید ، زیرا آنها غذای زیادی از قارچ دارند. ایده بسیار بدی است - آنها تقریباً 100٪ ازدواج می کنند. اگر می خواهید به هر حال آن را امتحان کنید ، در حین تیمار هیدروترمال ، سبوس را کلسینه کنید و آن را به طور مساوی روی جوش بخارپوش روی میز در یک منطقه تمیز بپاشید. در مورد درصد واریز برای خود تصمیم بگیرید. این امر تا حد زیادی به درصد نیتروژن موجود در جز component اصلی بستگی دارد. از 3٪ شروع کنید و رشد بیش از حد دسته را بررسی کنید. سبز درخشان شروع می شود - آزمایش را متوقف کنید.

باغ و باغ سبزیجات

بعد از آن که فیلم "قارچ صدف در یونجه" را شلیک کردم و در اینترنت قرار دادم ، پس از آن نامه هایی شروع به خواستگاری کردند و به طور دقیق - آنچه در نتیجه اتفاق افتاد. بسیاری از مردم نگران این سوال هستند ، زیرا در ادبیات و در اینترنت این عقیده وجود دارد که پرورش قارچ صدف روی بستری از یونجه غیرممکن است. راستش ، قبل از ظهور اولین Primordia ، من همچنین می توانم نگران باشم ، اما به محض ظاهر شدن آنها ، بلافاصله آرام شدم. در نتیجه ، می توانم بگویم - اگر کاه یا پوسته آفتابگردان وجود نداشته باشد ، می تواند با خیال راحت آنها را در یونجه بکارد! بقیه موارد را در فیلم مشاهده خواهید کرد.

فیلم فناوری پرورش قارچ صدف دار

پرورش قارچ صدف در خانه کار چندان دشواری نیست ، اگر شما آماتور هستید ، این مقاله مورد علاقه شما خواهد بود ، در آن ما راز پرورش قارچ صدف را با شما به اشتراک خواهیم گذاشت. هنگام پرورش قارچ صدفی ، ما به یک ماده مغذی برای رشد قارچ نیاز داریم ، در این حالت نی معمولی مناسب است دستور العمل تهیه یک ماده غذایی مغذی برای قارچ صدف شما باید نی را در یک قابلمه بریزید ، قبل از پخت و پز ، باید حدوداً دم بکشد یک ساعت به طوری که رطوبت را جذب کند.

پس از آن ، به مدت 40 دقیقه (50 لیتر) بجوشانید. پس از جوشاندن نی ، آن را از طریق صافی فیلتر کنید ، زمان دهید تا تا دمای 20 درجه سانتیگراد خنک شود.

پرورش قارچ در خانه

عفونت میسلیومقارچ صدف ، به طور معمول ، در کیسه های پلاستیکی جوانه می زند ، اندازه کیسه باید تقریباً 0.4 0. 0.6 متر باشد. در کیسه باید سوراخ هایی به اندازه دو سانتی متر ایجاد کنید. کیسه باید تمیز باشد ، اگر نمی توانید آن را با تمیزی کامل ارائه دهید ، می توانید آن را زیر یک لامپ کوارتز نگه دارید. عفونت با میسلیوم باید 300-400 گرم باشد ، با افزودن میکرو فلورا به کیسه ، تمیز کردن دستان خود را به دقت کنترل کنید و اگر میسلیوم ندیده اید ، احتمالاً تعجب خواهید کرد که این یک تکه بزرگ است ، بنابراین در ابتدا باید آن را با دستان تمیز خرد کنید. پس از آن ، میسلیوم با کاه لایه به لایه پاشیده می شود (لایه 12 .. . ضخامت 16 سانتی متر).

لایه ها محکم زده می شوند و در یک اتاق تمیز با دمای 13-17 درجه سانتیگراد قرار می گیرند. همچنین نگاه کنید به: پرورش قارچ: طرح تجاریخوب ، مطمئناً ، یک کیسه میسلیوم کافی نخواهد بود ، آنها به مقدار بیشتری احتیاج دارند و برای صرفه جویی در فضای رسیدن ، کیسه ها را روی لوله هایی که قبلا زیر سقف جوش داده شده اند ، آویزان می کنند.

دمای هوا باید ثابت باشد ، همانطور که قبلاً نوشتیم ، در دمای 13-17 درجه سانتیگراد ، رطوبت هوا حدود هفتاد درصد است ، برخی از روشنایی اضافی مورد نیاز نیست ، اما تهویه هوا گاه به گاه مورد نیاز است ، آنها همچنین باید آب بگیرند ، 2 بار در روز پس از دو یا سه روز در کیسه ها ، شما دائماً باید دما را بررسی کنید ، باید زیر 29 درجه سانتیگراد باشد ، اگر این اتفاق افتاد ، باید فوراً آن را پایین بیاورید ، به عنوان مثال ، آب سرد را روی کیسه بریزید.

در پشت کیسه ها به چشم و چشم نیاز دارید! در روز چهاردهم ، کیسه به طور قابل توجهی با میسلیوم رشد کرده است ، باید نخ های سفید ظاهر شود - میسلیوم. 20 روز دیگر طول می کشد تا میسلیوم جوانه بزند و در آخر چند فیلم در مورد پرورش قارچ را به شما توجه می کنیم. مشاهده مبارک!

فیلم فناوری پرورش قارچ صدف دار

فیلم نحوه پرورش قارچ صدف

در زیر جزئیات بیشتری به تمام این مراحل خواهیم پرداخت.

نیازهای اتاق

اگر ما تصمیم بگیریم که برای خودمان یا برای آزمایش شروع به پرورش قارچ کنیم ، یک زیرزمین مجهز که قبلاً مجهز بود ، کار خواهد کرد. اگر تصمیم ما برای شروع یک کار جدید است ، پس بهتر است یک اتاق زیرزمینی مخصوصاً برای این منظور تهیه کنیم. چندین الزام استاندارد وجود دارد:

توانایی حفظ دمای ثابت (در حالت ایده آل ، تجهیزات چندین منطقه با شاخص های مختلف دما) ؛ رطوبت اتاق پایدار (رطوبت قابل تنظیم با قابلیت تنظیم شاخص های خاص) ؛ ضد عفونی کامل زیرزمین (عدم وجود آفات و قالب ، از آنجا که قارچ ها در زیرزمین بسیار امکان نصب تجهیزات روشنایی وجود دارد (در مرحله نهایی رشد ، فرهنگ نیاز به روشنایی اضافی دارد).

مشاوره بسیار مهم است که دهانه خروجی سیستم تهویه تأمین کننده زیرزمین خانه را با مشبک با سلول های کوچک تجهیز کنید. سپس ، حتی در هوای باد ، حشرات ، بقایای گیاهان و در نتیجه عوامل بیماری زای بیماری های مختلف به زیرزمین وارد نخواهند شد.

روش آماده سازی

حتی اگر پرورش قارچ در زیرزمین یک سرگرمی باشد ، باید موثر واقع شود.

اگر زیرزمین هنوز در حال تکمیل است ، توصیه می شود سقف و دیوارها را بتونی کنید. کف باید سیمانی یا بتونی باشد ، زیرا در مقایسه با سطوح چوبی یا خاک ، بتن کمتر در معرض قالب و بیماری های مختلف است. محافظت از سطح ، دیوارها و سقف باید با آهک سفید شود ، سپس خشک شود. (همچنین به مقاله ویژگی های عایق بندی زیرزمین مراجعه کنید.) قبل از افزودن قارچ ، می توانید زیرزمین را با محلول سفید کننده اسپری کرده و آن را برای چند روز ببندید. پس از سفیدکاری و پردازش ، باید اتاق را کاملاً تهویه کنید (حداقل دو روز )

زیر زمین را قبل از پرورش قارچ سفید کنید

فناوری در حال رشد

لایه

بنابراین ، زیرزمین آماده است. بعد ، ما به نزدیکترین فروشگاه تخصصی میسلیوم می رویم. قیمت آن کاملاً دموکراتیک است و بیشتر هزینه آن به هیچ وجه نخواهد بود. گرانترین بستر (محیطی که قارچ در آن جوانه می زند) است ، زیرا 100 کیلوگرم چوب به طور متوسط \u200b\u200bتا 20 کیلوگرم محصول می دهد. بنابراین ، بسته به عملکرد مورد نظر ، می توانیم به طور مستقل حجم مورد نیاز بستر را محاسبه کنیم. دستورالعمل های موجود در مورد بسته بندی میسلیوم می تواند بستر ترجیحی را برای انواع انتخاب شده پیشنهاد کند. بصورت آنلاین یا مزارع مخصوص قارچ ، می توانید بلافاصله نه تنها مواد اولیه برای رشد ، بلکه میسلیوم یا بلوک های قارچ جوانه زده آماده (میسلیوم مخلوط با یک بستر). با این حال ، برای صرفه جویی در هزینه ، بسیاری مخلوطی را برای رشد خود تهیه می کنند:

اساس آن کاه و خاک اره درختان چوب سخت است. گاهی ساقه های ذرت و پوسته آفتابگردان ، نی ریز خرد شده و غیره به این مخلوط اضافه می شوند. برخی از افراد ترجیح می دهند قارچ صدفی را روی کنده پرورش دهند (مانند خاک اره ، فقط چوب های سخت با نرم چوب مناسب است) ... هنگام کاشت میسلیوم در کنف ، سوراخ ها یا سوراخ هایی ایجاد می کنیم ، آنها را با میسلیوم پر می کنیم و روی آن را با خاک اره فشار می دهیم.

مشاوره برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی ، استامپ را با پلی اتیلن می پیچیم. هر بستری که انتخاب شود ، مهمترین چیز عدم وجود عوامل بیماری زای قارچی در چوب است. برای جلوگیری از عفونت ، حداقل باید مخلوط آماده شده را با آب جوش بریزید و بگذارید یک شب بماند. هنگام تهیه بلوک های قارچ با دستان خود ، به شرح زیر عمل کنید:

یک لایه سوبسترا 7-8 سانتی متری درون کیسه ها قرار دهید ، سپس یک لایه 3 سانتی متری میسلیوم و دوباره 15 سانتی متر مخلوط مواد مغذی قرار دهید. لایه ها را به بالای کیسه متناوب می کنیم. لایه بالایی بستر باید تقریباً 7-8 سانتی متر باشد. این کیسه ها را باید هر 5-6 سانتی متر با چاقو یا میخ تمیز سوراخ کرده و در یک اتاق گرم قرار دهید.

مشاوره باید سوراخ های بیشتری در کف کیسه ایجاد شود تا تمام مایعاتی که در طی روند جوانه زنی تشکیل شده اند ، آزادانه جریان داشته باشند.

جوانه زنی در دمای 250 درجه سانتیگراد انجام می شود. هنگامی که مخلوط در کیسه ها سفید می شود ، میسلیوم جوانه می زند. بعد از 5-6 روز کیسه ها باید تا دمای 3-5 درجه خنک شوند. این رشد بدن باردهنده را تحریک می کند.

میوه دهی و برداشت

مهمترین روند باقی می ماند - باردهی:

کیسه ها را با میسلیوم به زیرزمین می فرستیم. ما برای اینکه جوانه قارچ صدفی بریزد ، برشهای عمودی آنها را تا 15 سانتی متر انجام می دهیم. فاصله بلوک ها باید حداقل 30 سانتی متر باشد. دما در 150 درجه سانتیگراد تنظیم می شود. بعد از یک هفته و نیم ، اولین اجزای باردهی از کیسه ها ظاهر می شود پس از آن ، افزایش رطوبت در زیرزمین ضروری است. برای این کار ، هر روز کیسه های اسپری را با میسلیوم از یک بطری اسپری بپاشید یا کف اتاق را مرطوب کنید همچنین وقتی قارچ در هوا رشد می کند ، درصد دی اکسید کربن افزایش می یابد ، بنابراین تهویه روزانه لازم است. پس از هفته اول در زیرزمین کیسه ها ، توصیه می شود روشنایی را روشن کنید. یک بلوک از لامپ 40-60 W نور کافی خواهد داشت.

یک برگ میسلیوم حداکثر سه موج باردهی ایجاد می کند. عظیم ترین محصول برداشت اول ، دومین بار تا 70٪ محصول اول است (به طور متوسط \u200b\u200b، تقریباً نیمی ، یعنی 50٪).

موج سوم حداقل است و مورد توجه قرار نمی گیرد بعلاوه ، کیسه های دارای میسلیوم مصرف شده در نظر گرفته می شوند. زیرزمین را خالی می کنیم ، ضد عفونی می کنیم و یک نشانک جدید آماده می کنیم.

خروجی

امیدواریم که بعد از خواندن این مطالب ایده ای در مورد نحوه پرورش قارچ صدفی در زیرزمین به دست آورده باشید. این روند کار سختی نیست ، اما کاملاً سودآور است ، خصوصاً اگر زیرزمین ها از قبل در دسترس باشند. این شما هستید که می توانید از این طریق شغلی ایجاد کنید یا آن را در سطح سرگرمی بگذارید ، اما در هر صورت ، فیلم موجود در این مقاله به شما در درک جزئیات بیشتر این فناوری کمک می کند.

پرورش قارچ صدف در خانه کاملاً سودآور است. این به هزینه های زیادی از انرژی نیاز ندارد و تمام هزینه های مالی به سرعت نتیجه می دهند. در مدتی تأسیس مشاغل خانگی خوبی امکان پذیر خواهد بود.

نیازهای اولیه

برای شروع این تجارت ، باید بستر مخصوصی تهیه کنید. اینها پوسته آفتابگردان و خاک اره هستند. پوسته نباید ناخالصی داشته باشد و مقدار رطوبت خاصی داشته باشد - بیش از 30 درصد. در مرحله بعدی ، شما به شرایط آماده سازی بلوک قارچ نیاز دارید.

ظرفیت آن باید حدود 25 لیتر باشد. با کمک کیسه های پلاستیکی بزرگ ، شما نیاز به تشکیل تخت های قارچ دارید و البته هیچ قارچی بدون میسلیوم کامل و با کیفیت وجود نخواهد داشت. این تحت شرایط خاصی ذخیره می شود ، نکته اصلی این است که خیلی سرد و خیلی گرم نیست. محرک های رشد را نیز می توان تهیه کرد: می توان آنها را به خاک اضافه کرد.

چگونه می توان بستر را به درستی پردازش کرد

مطلوب است که به اصطلاح فعال کننده زیستی به لایه اضافه شود. به عنوان آخرین چاره ، در غیاب آن ، می توانید آهک خرد شده معمولی را اضافه کنید. این بستر در کیسه های پلی پروپیلن ریخته می شود و در آب غوطه ور می شود.

باید داغ باشه فرایند خیساندن باید 2 تا 3 ساعت طول بکشد ، پس از آن باید اجازه داده شود آب تخلیه شود و باید بستر خود را خنک کند ، فقط پس از آن کار با میسلیوم ضروری است.

باید آن را به تدریج به دمای اتاق برسانید ، و سپس با دقت زیادی ، پوشیدن دستکش را فراموش نکنید - آن را خرد کنید. میسلیوم آماده شده را در کیسه سلفون بریزید تا 150 - 180 گرم میسلیوم به بلوک اضافه شود.

پرورش قارچ

در طول جوانه زنی ، باید اطمینان حاصل کنید که اتاق دارای دمای یکنواخت اتاق است. همچنین لازم است اطمینان حاصل شود که هوا همیشه تمیز است. هنگامی که میسلیوم ایجاد می شود ، دما باید کمی بالاتر باشد.

جوانه های اولین قارچ ها ظرف 16 روز ظاهر می شوند. طی 5-10 روز دیگر ، یک قارچ در اندازه های استاندارد رشد می کند.همانطور که مشاهده می کنید ، باردهی قارچ به اندازه کافی طولانی نمی شود. و اگر تمام شرایط لازم را دنبال کنید ، می توانید عملکرد را به میزان قابل توجهی افزایش دهید.

قارچ ها را می توان در یخچال نگهداری کرد و همچنین منجمد کرد. علاوه بر این ، پس از اولین برداشت ، میسلیوم هنوز می تواند برای مدت طولانی میوه دهد ، بنابراین احتمال تنوع در منو و افزایش درآمد شما به طور چشمگیری افزایش می یابد. اشتهای خوب و درآمد بالا!

قارچ صدف - فیلم های در حال رشد

پرورش قارچ صدفی در کشور

قارچ صدف در درجه اول به دلیل عملکرد بالا و البته طعم عالی ، علاقه ما را برمی انگیزد. در شرایط طبیعی ، قارچ صدف روی کنده ها و درختان رشد می کند. کلاه قارچ کمی در یک طرف قرار دارد ، قسمت پایین آن مایل به زرد است.

پرورش این قارچ بر روی چوب های چوبی آهک ، شاه بلوط یا افرا امکان پذیر است. علاوه بر این ، میزان رطوبت چوب باید حداقل پنجاه درصد باشد. بهتر است خانه های بلوک را روی گلدان ها یا ایوان ها در مکان های سایه دار قرار دهید ، زیرا میسلیوم قارچ صدف در حضور رطوبت هوا به اندازه کافی رشد می کند.

در صورت امکان قرار دادن خانه های بزرگ در زیرزمین بسیار عالی است. پیش از این ، میسلیوم قارچ های صدفی خرد شده و سپس با لایه ای بسیار نازک به مناطق اره شده در دو طرف اعمال می شود.

قسمت پایین بلوک بر روی واشر چوبی قرار می گیرد ، قسمت بالایی آن با همان واشر محافظت می شود ، بعد از آن ، بلوک باید با پلاستیک پوشانده شود ، بعد از آن که با کفپوش گذاشته شده است. اگر دما در 27 درجه حفظ شود ، اولین قارچ صدفی ظرف سه ماه ظاهر می شود.

برای تشکیل خود قارچ ، قرار گرفتن در معرض دمای پایین ضروری است. بلوک های چوبی را می توان در یک سطل ، وان ، قوطی قدیمی با بستر قرار داد. بستر باید از قبل آماده شود ، سپس محکم در کیسه های پلاستیکی بسته بندی شود.

بعضی اوقات در این بستر می توان قارچ صدف را بدون استفاده از تکه تکه پرورش داد ، فقط باید آن را به طور مرتب مرطوب کنید. مهم است که درجه حرارت بستر در 30 درجه سانتیگراد حفظ شود. متأسفانه ، هر ساله تعداد قارچ ها در جنگل کاهش می یابد و استفاده از این قارچ ها کاملاً ایمن نیست ، زیرا آنها مواد مضر مختلفی مانند اسفنج را جذب می کنند.

بنابراین ، در حال حاضر ، بسیار مهم است که به پرورش قارچ بپردازید. و سپس ، فرآیند پرورش قارچ صدف به سرمایه گذاری و هزینه های خاصی نیاز ندارد ، بنابراین چرا آن را امتحان نکنید.

اگر در خانه خود زیرزمین دارید ، برای پرورش قارچ بسیار مناسب است ، در غیر این صورت امکان قرارگیری در یک گلدان یا ایوان وجود دارد. برای یک بستر غذایی می توانید از: خاک اره ، فضله ، بالای گیاهان گیاهی یا فقط برگهای افتاده استفاده کنید.

از نظر ارزش غذایی ، قارچ صدف تا حد ممکن به گوشت نزدیک است این قارچ حاوی پروتئین زیادی و همچنین چربی و کربوهیدرات است. ترکیب معدنی این قارچ شامل تمام عناصر کمیاب لازم برای انسان است و از نظر مقدار فسفر ، قارچ صدف برابر ماهی است.

قارچ ها به صورت سرخ شده یا جوشانده ، همراه با گوشت ، غلات یا سبزیجات مصرف می شوند. قارچ صدف نیز برای استفاده در آینده تهیه می شود. معمولاً خشک یا ترشی می شود.

علاوه بر این ، قارچ صدف ، حاوی مواد بیولوژیکی فعال ، به لطف اسیدهای آمینه آرژنین و لیزین ، که بخشی از قارچ هستند ، کلسترول خون را کاهش می دهد و توانایی های ذهنی انسان را ایجاد می کند.

محفظه جوانه زنی قارچ صدفی ، محفظه رشد بیش از حد

همچنین بخوانید:

فن آوری پرورش قارچ صدف برای آماتورها: این فناوری یکی از ساده ترین است اما در عین حال کاملاً کارآمد است. برای پرورش قارچ صدفی ، از کاه یا پوسته آفتابگردان به عنوان غذای قارچ استفاده می شود.

آب را به مدت 2/3 حجم در جوش (50 لیتر) ریخته ، روی آتش می گذارند و می جوشانند. سپس موارد زیر را در قابلمه ریخته می شود: 1- HUSK - جوش آورده و 40 دقیقه جوشانده می شود. با افزایش حجم ظرف ، زمان جوش افزایش می یابد (200 لیتر - 1.5 ساعت).

2.-STRAW. در ظرف ریخته می شود ، اما آتش هنوز قابل استفاده نیست. باید 1 ساعت اجازه جذب رطوبت را داشته باشد و پس از آن مانند پوسته ، 40 دقیقه (50 لیتر) بجوشد. پس از جوشاندن پوسته یا کاه ، باید آن را روی صافی انداخت ، اجازه داد تا تخلیه شود و تا دمای 20 درجه سانتیگراد خنک شود (این مهم است!).

عفونت میسلیوم قارچ صدفی معمولاً در کیسه های پلاستیکی جوانه می زند. ابعاد بسته 40x60 سانتی متر است ، سوراخ هایی به قطر 1.5-2 سانتی متر در آنها بریده می شود.

کیسه باید تمیز باشد ، یا در زیر یک لامپ کوارتز درمان شود یا به خوبی با مواد شوینده شسته شود و با آب گرم تصفیه شود. میزان آلودگی به میسلیوم 300-400 گرم است. برای وارد کردن میکرو فلورا به کیسه ، رعایت نظافت دست ، لباس و تجهیزات ضروری است.

میسلیوم یکپارچه است که باید با دستان تمیز خرد شود. پوسته را لایه به لایه با میسلیوم (لایه هایی به ضخامت 10-15 سانتی متر) ریخته ، محکم آن را لمس کنید ، گره بزنید و در یک اتاق تمیز با دمای 18-18 * قرار دهید. البته این فقط یک کیف نیست.

هنگام تولید انبوه کیسه های بستر آلوده به میسلیوم ، موارد زیر توصیه می شود. برای صرفه جویی در فضای مفید در هفته اول پس از آلودگی (هر کیسه با تاریخ تلقیح مشخص شده است) ، کیسه ها را یکی یکی به لوله های جوش داده شده در زیر سقف آویزان می کنند.

دمای هوا باید 12-18 * С باشد ، رطوبت - 70٪. نور اختیاری است. تهویه باید به صورت دوره ای انجام شود. کیسه ها را دو بار در روز آب دهید.

در روز دوم یا سوم ، لازم است اندازه گیری دمای داخلی کیسه را شروع کنید. نباید بیش از 28 * С باشد. از آنجا که فرایندهای بیوشیمیایی در آنجا انجام می شود ، خود گرم شدن کیسه انجام می شود.

اگر دمای داخل کیسه از 28 * C بیشتر شده است ، لازم است دمای محیط را به سرعت کاهش دهید. می توانید آب جوشیده سرد را روی کیسه ها بریزید. بنابراین ، متوجه شدید که کیف ها به مراقبت مداوم نیاز دارند. اینها فرزندان جدید شما هستند که گرما و توجه را دوست دارند.

و آنها با قارچ های خوشمزه و سالم از شما تشکر خواهند کرد. در هفته دوم ، کیسه به طور قابل توجهی با میسلیوم رشد می کند ، نخ های سفید باید دیده شوند - این میسلیوم است. اگر هنوز کیسه ها را آویزان نکرده اید ، می توانید آویزان شوید.

توصیه می شود که آنها را روی یک میله فولادی (میله) رشته کنید ، قبلاً آن را با آتش ، آب جوش یا الکل پاک کرده اید. ساده ترین راه قرار دادن کیسه ها به گونه ای است که بین آنها 15-20 سانتی متر فاصله باشد. امکان قرار دادن بلوک در قفسه های چند سطح وجود دارد.

قفسه های قفسه ها باید به صورت مشبک ، دارای تهویه مناسب باشد. کیسه به مدت 15-20 روز با میسلیوم رشد می کند. یک بار دیگر یادآوری می کنیم که در مرحله اول (2-3 هفته) قبل از ظهور قارچ ، دمای هوا باید 20 * C باشد ، نور لازم نیست ، تهویه لازم است (بدون پیش نویس) ، رطوبت هوا 70٪ است. 2 بار در روز آب دهید.

ویدئو - فناوری پرورش قارچ صدفی

فناوری ویدیویی برای پرورش قارچ صدف

فیلم نحوه پرورش قارچ صدف

ویدئو نحوه پرورش قارچ صدف بر روی کنده ها

موضوع بسیار زیاد است ، بیشتر بخوانید:

پرورش قارچ صدف در خانه

جنبه های اصلی اصلی پرورش قارچ صدف سادگی و ارزانی هستند. بنابراین ، به عنوان مثال ، تخمین زده می شود که رشد قارچ تقریباً 5 برابر کار پر زحمت و گرانتری است. و فناوری پرورش این قارچها به قدری ساده و قابل درک است که حتی افرادی که برای اولین بار با این مسئله روبرو هستند به راحتی دست به کار می شوند و به زودی اولین ثمره تلاش خود را دریافت می کنند.

فناوری پرورش قارچ صدف

خوب ، اکنون بیشتر در مورد روند کار خود. اولین کاری که باید انجام دهید یافتن اتاقی مناسب برای این اهداف است. این می تواند یک زیرزمین از یک خانه ، یک گلخانه ، یک خانه در یک روستا ، یک انبار باشد ، اگر واقعا می خواهید ، حتی چند اتاق در یک آپارتمان را می توان برای این کار مناسب کرد.

به عنوان یک قاعده ، این نوع قارچ ها به صورت مصنوعی روی کنده ها یا روی کاه و خاک اره پر شده در کیسه ها پرورش می یابند. بعد ، بستری برای پرورش قارچ صدف (چیزی که در آن قارچ در آن رشد می کند) تهیه کنید ، که می توانید خاک اره را در آب گرم (نه در آب جوش) خیس کنید (ترجیحاً از مخروط ها نیست) ، می توانید کاه خرد شده را اضافه کنید.

سپس بستر را خنک کنید ، آن را با میسلیوم (دانه) مخلوط کنید ، در کیسه های پلاستیکی به ابعاد 40 80 80 سانتی متر ، هر کدام 9-11 کیلوگرم بسته بندی کنید و آنها را روی قفسه های از قبل آماده شده در اتاق اول قرار دهید. چه زمانی پرورش قارچ صدفی در کیسه ها دمای اتاق باید 18-20 درجه سانتیگراد باشد ، بدون نیاز خاص به رطوبت ، اما باید تاریک باشد.

بعد از چند روز ، 6-7 برش روی کیسه ها ایجاد کنید (قارچ ها از طریق آنها جوانه می زنند) و 15-20 روز صبر کنید. پس از ظهور قارچ های کوچک در محل های برش ، کیسه ها باید به اتاق دوم با 12 ساعت روشنایی و دمای هوا 10-15 درجه منتقل شوند ، باید تهویه خوبی داشته باشد (رطوبت لازم است).

در طی 6-7 روز ، قارچ های صدفی به اندازه مورد نیاز رشد می کنند ، پس از آن باید با دقت جمع آوری شده و کیسه ها برای استفاده مجدد به اتاق اول منتقل شوند. در اتاق اول ، کیسه ها حدود یک هفته می ایستند و پس از آن قارچ ها دوباره رشد می کنند و روند کار تکرار می شود.

سودآوری تجاری و محصول خوشمزه روی میز

سرانجام. عملکرد قارچ از یک کیسه تقریبا 3 کیلوگرم است. پرورش قارچ صدف در خانه 100٪ تولید مقرون به صرفه و بدون زباله است.

قارچ را می توان به رستوران ها و مغازه ها فروخت ، علاوه بر این ، شما می توانید یک کارگاه کوچک برای کنسرو کردن آنها را به فروش بعدی کنسرو مجهز کنید ، و میسلیوم های مورد استفاده را می توان به عنوان خوراک دام یا به عنوان کود فروخت. همچنین می توانید میسیلیوم (دانه) را به صورت مستقل به باغبانان و باغبانان بفروشید در حال رشد قارچ صدف روی کنده ها (کنف گرفته می شود ، چندین سوراخ در آنها ایجاد می شود که میسلیوم در آنها ریخته می شود و از آنجا که قارچ صدف شناخته شده اکنون برای همه ما رشد می کند). و البته به لطف این فعالیت سودآور و مهیج ، همیشه غذاهای خوشمزه قارچ روی میز شما وجود خواهد داشت.