Мускатний горіх: користь і шкода. Мускатний горіх: користь і шкода для організму жінок і чоловіків мускатний горіх в косметології

Мускатний горіх досить популярна пряність. Її використовують у випічці, додають у фруктові та овочеві страви, в гарніри, до риби і м'яса. Активно використовують у косметології і в лікувально-профілактичних цілях.

Що таке мускатний горіх?

Мускатний горіх - це плід дерева мускатник, Який росте в тропіках. Зовні схожий на волоський горіх жовто-коричневого кольору з м'ясистої начинкою. При дозріванні оболонка тріскається. Дерево виростає до 20 метрів у висоту і живе до 75 років. Мускатник має пряний аромат.

Калорійність мускатного горіха на 100 грам - 525 ккал.

Харчова цінність:

Білки - 20 м
Жири - 50 г.
Вуглеводи - 7,2 м
Клітковина - 0,3 м
Вода - 9 м

Горіх цінний своїм ефірним маслом, яке отримують шляхом подрібнення і дистиляції з водою і водяною парою. Масло являє собою прозору рідину легкого тілесного відтінку з теплим пряним ароматом.

Мускатний горіх містить велику кількість вітамінів групи В, групи С, фолієву кислоту.

У ньому багато мінералів і мікроелементів: кальцію, магнію, калію і фосфору.

Корисні властивості

Ефірні масла допомагають при вугрової висипки.
Стимулює збільшення колагенових волокон.
Сприяє підтримці пружності шкіри.
Покращує обмін речовин.
Пригнічує відчуття голоду.
Стабілізує роботу шлунково-кишкового тракту.
Нормалізує травлення.
Є ефективним засобом при схудненні, позбавляє від целюліту.
Усуває неприємний запах з рота.
Сприяє розвитку сімбіоттной мікрофлори.
Усуває випадання волосся. Стимулює кровообіг голови, зміцнює волосяні цибулини.
Завдяки з'єднанням, які містяться в олії, мускатний горіх забезпечує знеболюючий ефект. Допомагає при головному та зубному болю.
Підвищує концентрація.
Покращує увагу.
Знімає напругу.
Позбавляє від втоми.
Покращує кровообіг.
Позбавляє від метеоризму.
Надає допомогу при блювоті, діареї та отруєння.
Є сечогінним і жовчогінним природним засобом. При регулярному вживанні сприяє виведенню каменів з нирок і її проток.
Виводить шкідливі речовини з організму.
Є природним сечогінним і жовчогінним засобом.
Покращує потенцію у чоловіків і збільшує лібідо у жінок.
Відновлює менструальний цикл у жінок.
Відновлює гормональний фон і згладжує перші симптоми менопаузи у жінок.
Нормалізує роботу нервової системи.
Застосовується при захворюваннях шкіри.
Підвищує ослаблений імунітет.
Стимулює і тонізує організм.
Володіє антибактеріальними і протизапальними властивостями.
Добре допомагає при високій температурі.
Застосовується при застудах.
Покращує роботу серця.
Позбавляє від безсоння.
Ефірні масла сприяють боротьбі з раковими пухлинами і онкологічними захворюваннями.

шкідливі властивості

У складі присутні такі компоненти, що при передозуванні вони надають токсичний ефект. З'являються галюцинації і наркотичні судоми. Вживання великої кількості горіха може завдати шкоди організму.

Проблеми з серцем: почастішання серцебиття, тахікардія, напади серцеві.
Різке підвищення артеріального тиску.
Сильні головні болі і запаморочення.
Харчове отруєння, діарея і запори.
Сухість у роті і почервоніння очей.
Підвищена температура тіла і потовиділення.
Біль і ломка в м'язах і кістках.
При вагітності передозування мускатного горіха може завдати шкоди плоду, мірацістін в складі проникає через плаценту.
Не варто вживати мускатний горіх людям з проблемами печінки. Токсичні речовини можуть зруйнувати клітини органу, тим самим викликати сильне отруєння.
При передозуванні може статися параліч дихальної системи органів, задуха.
Сафрол, який містить горіх, сильний канцероген, який підвищує ризик утворення пухлин в організмі.
Його не можна змішувати з алкоголем і лікарськими препаратами, так як він визнаний натуральним антибіотиком.

Мускатний горіх заборонено додавати в їжу тим, хто хворіє на епілепсію і має психологічні захворювання, вагітним жінкам, жінкам в період лактації та дітям в маленькому віці.

Як правильно вживати?

Для кращого ефекту мускатний горіх варто молоти перед приготуванням, інакше всі корисні властивості зникнуть. У добу можна з'їдати максимум 3 горіха. Оптимальна доза становить 6 грам.

При лікуванні мастопатії: ефект проявить себе краще, якщо додавати його в свіжі овочеві і фруктові страви. Або випивати склянку кефіру, додаючи туди мускатний горіх і трохи фенхеля для кращого засвоєння.
Щоб позбутися від варикозу, необхідно мелений мускатний горіх залити склянкою окропу, настояти протягом 10-12 хвилин і додати меду. Вживати двічі на день за півгодини до прийому їжі.
Добре допомагає дітям в період, коли ріжуться зуби. Потрібно додавати щіпку в молоко з медом, але не більше 0,1 грама на добу. Дитина стане спокійніше, апетит підвищиться.
Дуже популярно застосування спеції в кулінарії. Має приємний запах. Додають в сир, шоколад, випічку і різні десерти.
Поєднується з томатами для томатного соусу, кетчупу, пасти.
За допомогою спеції надають аромат гарячих напоїв - фруктовий компотам і киселів.
Є обов'язковим інгредієнтом для соусу «Бешамель», який не вимагає багато часу для приготування.
Щоб позбутися від головного болю необхідно взяти частину меленої спеції розвести в шести частинах молока. З приготовленої суміші зробити компрес.
Для позбавлення від м'язових болів мелену спецію змішують з рослинним маслом в рівних частинах. Отриману суміш необхідно зігріти і намазати місце.
Завдяки полінасичені жирним кислотам, пряність добре допомагає при схудненні. Кров розігрівається, клітинний метаболізм прискорюється.
Мускатне масло широко застосовують в медичних препаратах - гомеопатичних, протизапальних і знеболюючих.

Shutterstock.com

Те, що спеції значно покращують смак страви і в умілих руках здатні перетворити будь-який з них в кулінарний шедевр, - не новина. Хоча і тут нам є, що додати. За словами професора Діліпкумара з клініки «Атрея Аюрведа», в Індії спеції в особливій пошані, оскільки покращують травлення і обмін речовин. Без них просто не обійтися, коли ви готуєте важку їжу - злаки, м'ясо, птицю.

Але кухня - не єдине місце, де вам знадобляться спеції. Вони будуть корисні і в ванній кімнаті, де ви можете приготувати з ними маски для шкіри і волосся. «У косметології спеції використовуються для посилення елемента вогню в шкірі, - пояснює доктор Прашант з Центру аюрведи і йоги "Керала". - У аюрведою цей елемент називається бхраджака пита і відповідає за здоровий колір обличчя, його тонус і сяйво ».

Майте на увазі, що спеції містять ефірні масла, які можуть викликати алергію, подразнення, та й просто сильне печіння. «Якщо ви нанесли маску і відчули дискомфорт, скоріше змийте її!» - попереджає спа-терапевт салону «Spa Палестра» Світлана Самородскій.А ще краще перевірте склад завчасно на згині руці: нанесіть на 10 хвилин, потім видаліть і стежте за реакцією шкіри ще пару годин.

Головні аюрведические спеції краси: рецепти

куркуму здавна цінують в Індії і країнах Південно-Східної Азії за те, що вона має протизапальні властивості і виводить з організму токсини. Куркума бореться з акне і пігментацією, надає шкірі блиск, зменшує зморшки. Майте на увазі, що ця пряність злегка забарвлює шкіру, тому маски з нею краще робити на ніч. До ранку жовтизна зійде.

Маска для обличчя з куркумою

Змішайте 2 столові ложки зеленої нутовой борошна (можна змолоти до стану порошку нут) і 1 чайну ложку порошку куркуми, розведіть молоком до консистенції пасти. Додайте чайну ложку меду і знову ретельно перемішайте. Нанесіть масу тонким шаром на обличчя, потримайте 20 хвилин, потім змийте. Маска очистить, зволожить, освіжить шкіру.

кардамон - одна з найпопулярніших прянощів на Сході. Володіє отбеливающими, тонізуючими і омолоджують властивостями. А найважливіше - підсилює дію інших компонентів домашньої косметики, оскільки, посилюючи мікроциркуляцію, допомагає їм проникати глибше. Кардамон - це головний компонент аюрведического складу Елада чурна, який можна застосовувати в якості ліфтинг-маски.

Маска, що поліпшує овалу обличчя

Змішайте 3 краплі олії кардамону, чайну ложку мигдалевого масла або олії авокадо і 5 крапель рожевої води. Нанесіть на обличчя на 10 хвилин, потім змийте.

кориця прекрасно підходить для проблемної жирної шкіри. Вона має антибактеріальний ефект і очищає пори від забруднень. Підійде ця пряність і для волосся: маски з корицею роблять колір темного волосся більш насиченим і блискучим і позбавляють від підвищеної жирності шкіру голови.

Порошок кориці для проблемної шкіри

Обсмажте паличку кориці і сміливі в порошок в кавомолці. Змішайте з медом до стану кашки. Наносите отриману суміш на проблемні зони 1 раз в день.

Маска з корицею для жирної шкіри голови

Змішайте 2 столові ложки оливкової олії, 2 столові ложки кефіру, 1 сирий жовток, 1 чайну ложку меду і 1/2 чайної ложки меленої кориці. Нанесіть маску на волосся на 20 хвилин, потім змийте шампунем.

імбир підвищує еластичність шкіри і надає їй сяйво, тому його варто додавати в лосьйони і скраби для тіла. Але він хороший і для особи, оскільки регулює роботу сальних залоз, стягує пори і «стирає» чорні точки. Маски з імбиром корисні і для зрілої шкіри, адже цей корінь - потужний антиоксидант, який посилює регенерацію клітин. А ще ця пряність зміцнює волосся, допомагає зменшити жирність шкіри голови і впоратися з лупою.

Імбирний скраб для обличчя і тіла

Нагрівайте чверть чашки кокосового масла і чайну ложку нарізаного шматочками імбиру на слабкому вогні протягом 3-5 хвилин, поки імбир не стане золотисто-коричневого кольору. Зніміть з вогню і протріть через сито. Поки суміш не охолола, додайте чверть чашки мигдалевого масла і перемішайте. Коли суміш охолоне до кімнатної температури, додайте 3/4 чашки цукрового піску і 1/4 чашки солі. Отриману масу приберіть в контейнер. Використовуйте і для особи, і для тіла. Корисний зимовий бонус: імбирний пілінг зміцнює імунітет.

Чорний перець містить пайперину, який прискорює кровотік, багатий на вітаміни А і Е, кальцієм, залізом ... Скраб з чорним перцем рятує від болю в м'язах і знімає втому.

Скраб з чорним перцем від целюліту

Змішайте 3 столові ложки оливкової олії, 1 чайну ложку меленої кориці, дрібку меленого чорного перцю і додайте 2 краплі ефірного масла апельсина. Распарьте шкіру, наприклад в гарячий душ, потім локально нанесіть скраб, як слід помасажуйте проблемні місця і залиште на 5-7 хвилин. Змийте і нанесіть лосьйон для тіла.

Мускатний горіх - справжнє джерело корисних речовин. Перераховувати все хороше, що в ньому міститься, можна дуже довго: це і вітаміни (B 1, B 2, B 4, A, C і PP), і мікро- і макроелементи (кальцій, натрій, магній, калій, фосфор, цинк , залізо, мідь і селен). Він чудово тонізує і має регенеруючі властивості. Маски з ним працюють як ліфтинг-засіб і допомагають позбутися від шрамів.

Маска з мускатним горіхом для освітлення шрамів

Розітріть невеликий шматочок мускатного горіха і змішайте з водою до утворення пасти. Нанесіть суміш на шкіру і залиште на годину.

Спробуйте приготувати зі спеціями не тільки курку або плов, а й маску для обличчя або скраб для тіла. І ви переконаєтеся самі: вони добрі не тільки на кухні.

Більшість прянощів на російські кухні прибуло зі Сходу. Азіати не просто так вводять спеції в вживання - це невід'ємна частина лікувальної терапії. Варто і європейцям звернути увагу на корисні властивості і протипоказання мускатного горіха.

Чим корисний мускатний горіх?

Запашну пряність додають в випічку, присмачують нею м'ясо, але мало хто замислюється, яка цілюща користь мускатного горіха. А адже на Сході саме за ці властивості найбільше цінують спецію. Забезпечується це складом плода: великим набором мікроелементів, вітамінів, флавоноїдів. У пряних ядрах містяться жирні і ефірні масла, терпенові алкалоїди, сапоніни, пектини, органічні сполуки, крохмаль і т.п.

Корисні властивості мускатного горіха досить великі. Спеція впливає на роботу багатьох систем і органів, допомагає позбутися від проблем зі здоров'ям.

Стимуляція мозкової діяльності

У давні цивілізації використовували цей продукт для поліпшення пам'яті, концентрації уваги. Діючи збудливо на кровоносні судини, пряність стимулювала активну роботу мозку.

Позбавлення від депресій

З'їдаються в день невеликий горішок стимулює вироблення організмом ендорфіну. Це він називається, що дозволяє позбутися від апатії і вийти з депресивного стану. Приправляючи періодично мускатним порошком страви, можна підтримувати життєвий тонус.

знеболюючий ефект

Застосування мускатного горіха допоможе зняти біль у шлунку. Допомагає продукт і при запаленні в черевній порожнині. Ефірною олією рекомендується протирати хворі суглоби, м'язи, обробляти рани, щоб швидко зняти неприємні симптоми.

Проблеми з шлунково-кишкового тракту

Всі прянощі - хороші збудники апетиту, і мускатний горіх не виняток. Крім цього, він допомагає легко позбутися від багатьох проблем травної системи. В рівній мірі засіб здатний впоратися з запорами і діареєю, здуттям живота і метеоризмом.

Нирки і печінку

Багато факторів впливає на осідання токсинів в організмі, зачіпаючи в першу чергу нирки і печінку. Для їх очищення лікарі іноді рекомендують даний продукт. Надає він і лікувальну дію, а також сприяє розщепленню каменів.

Для лікування судин

Розріджує дію мускатний горіх надає на кровоносну систему, нормалізує кровообіг. Зміцнюються і стають більш еластичними стінки судин. Засіб допомагає позбутися від тромбофлебіту і є хорошою профілактикою варикозу.

Дія мускатного горіха

Лікувальні властивості мускатного горіха однаково впливають на проблеми зі здоров'ям, але є і індивідуальні особливості жіночого і чоловічого організму.

Пряний продукт не тільки допоможе заспокоїти нерви, але і налагодить менструальний цикл. Застосовують ядра і при деяких гінекологічних захворюваннях. Часте вживання мускатного горіха впливає на позитивну динаміку лікування онкології. Тому рекомендується лікарями в терапії раку молочної залози, матки і придатків.

Особливо привертають збуджуючі властивості горіха - він діє на жіноче лібідо, як афродизіак. Здатність розслабитися дозволяє позбутися від фригідності. А вплив на метаболічні процеси допомагає стежити за фігурою.

Ефірна олія мускатного горіха включають в маски для волосся і шкіри. Використовують для догляду за нігтьової кутикулою і проблемними п'ятами. Горіховою настоянкою рекомендується протирати обличчя, щоб позбутися від вугрів і інших запалень.

Для чоловіків

Мускатні ефіри парфумери вводять в жіночі парфуми. Феромони діють збудливо на нюх, стимулюючи тим самим сексуальний потяг. Тому мускатний горіх для чоловіків є своєрідною віагрою, що дозволяє справлятися з імпотенцією.

Допоможе засіб при лікуванні раку передміхурової залози і яєчок. У зовнішньому застосуванні настойка мускатного горіха усуне роздратування на обличчі, що виникло після гоління.

Для дітей

У дитячий раціон пряність дозволяється вводити тільки з підліткового віку для підвищення імунітету, лікування простудних захворювань, юнацького акне. Приписують для збудження апетиту, при проблемах з шлунково-кишкового тракту, як заспокійливий засіб.

Не можна давати цей продукт маленьким дітям, годуючим мамам і вагітним - в горісі містяться наркотичні речовини.

шкідливі властивості

Крім лікувальної дії горіх може нанести не просто шкода, якщо вживати його великими дозами, але і стати причиною серйозного отруєння. Слід враховувати і протипоказання, при яких не рекомендований продукт навіть в малих кількостях:

індивідуальна непереносимість до компонентів, що входять до складу мускатного горіха;
ефіри, присутні в плоді, є сильним алергеном;
занадто використовувані засоби завдадуть шкоди;
враховуючи збудливу дію продукту, він протипоказаний епілептикам, людям з психічними розладами;
з обережністю рекомендується приймати мускат в періоди нервового збудження і при глибокій депресії;
сильнодіюча пряність спровокує викидень у вагітної.

Використовуючи зовнішньо ефірні масла, слід взяти до уваги їх концентрацію. Переборщивши з кількістю засобу, можна отримати опіки. Присутні в складі ядра елеміцін і миристицин відносяться до наркотичних речовин. Тому мускатний горіх не тільки тонізує, але у великих кількостях викликає ейфорію.

мускатний наркотик

З огляду на збудливу дію на психіку, деякі стали використовувати наркологічні властивості мускатного горіха для отримання галлюциногенного ефекту. Але для цього необхідно приймати великі дози препарату, який в чистому вигляді складно засвоюється. Зате відмінно проникає всередину мускатний горіх з молоком, який підсилює дії наркотичних властивостей.

Ейфорія триває недовго, а згодом - сильні головні болі, непритомність, скачки тиску. Може також спостерігатися різке підвищення температури. Шлунково-кишкового тракту на велику дозу мускату у одних відгукується запорами, у інших - сильними розладами з проносом і блювотою.

Чи не сумісні в великій кількості мускатний горіх і алкоголь. Не варто комбінувати продукт з деякими лікарськими препаратами і амфетаминами. Така вибухонебезпечна суміш руйнує печінку і мозок, що дуже швидко приведений до летального результату. Тому мускатний горіх - тріп не варто того короткочасного задоволення, яке доставляє психоделік.

Як приймати мускатний горіх

Якщо не перестаратися з дозуванням і не використовувати продукт для «псевдорадості», то він принесе велику користь організму, як лікарський препарат. Щоб не нашкодити собі, необхідно знати, як вживати мускатний горіх правильно. Для цього слід розглянути декілька корисних рецептів.

для вен

Хороший ефект дає мускатний горіх при варикозі. Для приготування ліків готують спиртову настойку, взявши пляшку горілки або спирту і 100 р горіха, який подрібнюють в порошок. Рідина настоюється 3 тижні, потім застосовується малими дозуванням по 20 крапель перед їжею.

Можна настояти горіх і на воді - 20 м подрібненого плоду, склянку окропу і 100 г меду. Витримавши кілька годин, напій приймають по 1 ст. л. перед кожним прийомом їжі. Засіб зберігають в холодильнику.

Для мозкової діяльності

Беручи тричі на день легку настойку по 2 ст. л., можна швидко покращити пам'ять і активізувати роботу мозку. Для приготування ліків подрібнений горіх з'єднують з кмином і анісом (по 1 ст. Л.), Заливають червоним вином (1 літр) і наполягають півтори-два тижні.

Для чоловічої сили

Мускатний горіх для потенції рекомендується настояти на горілці - на 1 літр стакан перемеленого горіха, доповнений такою ж кількістю і насінням анісу (150 г). У даній рецептурі наставити засіб досить 1 тиждень, періодично струшуючи банку. Приймають тричі по 20 крапель. Для підвищення потенції можна і просто мелений продукт (1/3 ч. Л.) Запивати водою 1 раз на добу.

При головних болях і безсонні

У малих дозах мелений мускатний горіх в поєднанні з молоком не дає психоделічного ефекту, але є хорошим засобом від безсоння і зняття головних болів. Приготувати його можна за таким алгоритмом:

стакан молока доводять до кипіння;
трохи остудити рідина, додають горіх на кінчику ножа;
кладуть 1 ч. л. цукру (але краще меду) і добре перемішують;
випивають за один прийом.

Напій вживають перед сном, і кожен раз готують новий склад.

цілюще скраб

Жінки часто використовують мускатний горіх для особи в якості засобу для чищення. Подрібнивши на крупній тертці, плід змішують з меленою сочевицею оранжевого кольору. Цим складом проводять періодично пілінг особи, позбавляючись від відмерлих клітин шкіри, і для очищення пір.

За допомогою даного продукту можна, зняти запалення і зробити шкіру більш еластичною. Для цього достатньо порошок змішати з рідким медом, щоб вийшла концентрація мазі, і накладати на проблемні місця.

Рецепти з мускатним горіхом

Лікування мускатним горіхом можна проводити і без складання лікарських препаратів. Даний продукт просто вводиться в кулінарні рецепти, що робить смачну їжу ще й цілющою. Мускатний горіх в кулінарії Сходу використовують не тільки для підняття апетиту, але і для кращого засвоєння їжі.

Порошок в малих кількостях додають в каші, м'ясні страви, соуси, кладуть в ароматну здобу. Нижче додається пара рецептів з використанням даного плода.

Ароматна кава

Можна приготувати тонізуючий напій за класичним методом, коли мускатний порошок додають в кінці приготування - безпосередньо в чашку ароматної кави. Даний же рецепт пропонує піти іншим шляхом:

попередньо перемелюють разом каву з мускатним горіхом;
беруть 2 ч. л. суміші, додають за смаком цукор і заливають в турці склянкою холодної води;
поставивши на вогонь, нагрівають до підняття піни і відразу ж знімають.

Напою дають настоятися 2-3 хвилини і розливають по чашках.

поживний соус

Хороший мускатний горіх з кефіром, як заправка для страв. Він і організм наситить поживними елементами, і оздоровчу користь принесе. Готують соус таким способом:

майонез оливковий і кефір (по 2 ст. л.) гарненько збивають;
змішують мелені паприку, мускатний горіх, перець і сіль;
подрібнюють петрушку, базилік, цибуля;
зелень і спеції вводять в збиту масу.

Одержаний соус - не просто поживна заправка. Спостерігається і лікувальний ефект мускатного горіха з кефіром при хворобах підшлункової, печінки, діабеті і склерозі.

висновок

Описані вище рецепти з мускатним горіхом - це мала частина того, що можна знайти в кулінарії, косметології та народної терапії. Можна без проблем придбати в супермаркетах цілісний плід і порошок з нього. Якщо дотримуватися правильного дозування, то від продукту організму буде тільки користь. Головне - не забувати ще й про протипоказання.

Про користь і шкоду волоського горіха читайте.

Будьте здорові!

Мускатний горіх - це плід, що росте на дереві Мускатник запашний. Після дозрівання плід розщеплюється, з нього виймають кісточку і знімають оболонку. З ядра отримують спецію - мускатний горіх. Оболонка кісточки теж знайшла застосування, з неї виготовляють іншу спецію - маціс.

Щоб стати спецією, мускатний горіх проходить обробку. Спочатку ядро \u200b\u200bсушать на Солець або в сушильній установці. Висушена мускатний горіх вимочують у вапняній воді для запобігання проростання і поразки комахами. Після цього горіх подрібнюють. У продаж мускатний горіх надходять в цілісному або подрібненому вигляді.

Мускатний горіх використовують в різних областях кулінарії. Його додають в солодкі страви в Індії і в солоні на Близькому Сході. Він доповнює страви з м'яса і риби, а також поєднується з овочевими гарнірами і супами. Хлібобулочні вироби та соуси теж часто приправляють мускатним горіхом.

Склад і калорійність мускатного горіха

У складі мускатного горіха містяться не тільки вітаміни і мінерали, а й антиоксиданти. Особливе місце відводиться ефірним оліям. Вони не тільки забезпечують аромат мускатного горіха, а й мають цілющі властивості.

Хімічний склад мускатного горіха в процентах від рекомендованої добової норми представлений нижче.

вітаміни:

В1 - 23%;
В9 - 19%;
В6 - 8%;
В3 - 6%;
З - 5%.

Мінеральні речовини:

Калорійність мускатного горіха - 525 ккал на 100 гр.

Корисні властивості мускатного горіха включають його здатність знімати біль, заспокоювати нетравлення і покращувати роботу мозку. Він підвищує якість шкіри і зменшує безсоння, зміцнює імунну систему, запобігає лейкемію і покращує кровообіг.

для суглобів

Масла мускатного горіха знімають запалення - їх застосовують для лікування суглобовому та м'язовому болю. Горіх зменшує набряк і біль в суглобах і м'язах. Кальцій в мускатний горіх зміцнює кістки і усуває симптоми остеопорозу.

Для серця і судин

У складі мускатного горіха присутні майже всі необхідні для здоров'я серця речовини. Калій в горісі розширює судини і знижує кров'яний тиск, знижуючи напругу серцево-судинної системи. Мідь є важливим живильною речовиною в Мускат, яке підтримує серцевий ритм. Заліза в мускатний горіх збільшує кількість еритроцитів і знижує ймовірність розвитку дефіциту заліза - анемії.

Для нервів і мозку

Однією з поширених проблем нервової системи є безсоння. Лікування безсоння лікарськими засобами може погіршити ситуацію, оскільки вони викликають звикання і перестають діяти. Мускатний горіх розслаблює і знімає напругу, дозволяючи заснути.

Подрібнений мускатний горіх, змішаний з теплим молоком, поліпшить якість сну. в горісі зменшує нервову напругу і стимулює виділення серотоніну.

Ефірні масла в мускатний горіх зменшують деградацію нейронних шляхів і когнітивних функцій, які зустрічаються у людей з деменцією або хворобою Альцгеймера. Він усуває втому і стрес, а також покращує пам'ять, концентрацію і увагу.

Для зубів і порожнини рота

Мускатний горіх усуває галитоз, відомий як неприємний запах з рота. Він вбиває бактерії і зміцнює здоров'я ясен і зубів. За допомогою даної спеції можна усунути кровоточивість ясен, позбутися від зубного болю і не допустити утворення карієсу.

для шлунково-кишкового тракту

Мускатний горіх є природним засобом для лікування нетравлення. Клітковина в спеції покращує перільстатіку кишечника. Вживання мускатного горіха не тільки стимулює травлення, але і лікує кишкові проблеми, зменшуючи частоту запорів.

Спеція очищає печінку від токсинів. Вони з'являються від алкоголю, наркотиків або неякісної їжі.

Для нирок і сечового міхура

Здоров'я нирок залежить від правильного сечовипускання. Мускатний горіх вважається диуретическим і нормалізує роботу сечовидільної системи. Крім цього, присутність навіть невеликої кількості мускатного горіха в раціоні допоможе ефективно і безболісно розчинити камені в нирках.

Для статевої системи

Ефірні масла в мускатний горіх наділяють його безліччю терапевтичних властивостей. Деякі з них підвищують лібідо, діючи як афродизіаки.

для шкіри

Мускатний горіх є хорошим засобом для догляду за шкірою завдяки антимікробним і протизапальним властивостям. З його допомогою можна поліпшити зовнішній вигляд і здоров'я шкіри, а також уникнути ранніх ознак старіння у вигляді небажаних зморшок і пігментних плям. Мускатний горіх ефективний як засіб для лікування акне, прищів і засмічених пір. Його антибактеріальні і знеболюючі властивості зменшують сліди від акне на обличчі, усувають подразнення і почервоніння шкіри.

для імунітету

Мускатний горіх полегшує головні болі і болі, пов'язані з травмами і ранами. Більш того, він ефективний для боротьби з хронічними запаленнями.

Мускатний горіх містить речовину, зване мірістіцін. Це наркотик, який викликає токсичні побічні ефекти, якщо приймати його у великих кількостях. Вживання невеликих кількостей мускатного горіха нешкідливо для організму, але вживання від 1 до 3 цілих мускатних горіхів в день може викликати сильні галюцинації, нудоту, блювоту і підвищену кровообіг протягом 1-6 годин після прийому. Великі дози можуть бути привести до смерті.

Куди додають мускатний горіх

Область застосування мускатного горіха велика, але його основне використання припадає на кулінарію. Мускатний горіх додають в різні страви - десерти, салати, м'ясні, рибні або овочеві.

Найбільш поширеними є:

буябес;
картопля в духовці з яйцями
овочева лазіння;
червона риба, запечена з кунжутом;

зміст

Ця заморська мускатна пряність набула поширення по всьому світу. Її вживають як приправу в кулінарії, додають до косметичних засобів, використовують для лікування. Як застосовуються ядра плодів цього дерева, яка користь і шкоду від них - цікаві питання, з яким доцільно розібратися.

Що таке мускатний горіх

Індія, Бразилія, малайзійський острів Рун і африканські країни - місця, де вважає за краще рости вічнозелене дводомна дерево з шкірястими листям. Воно відноситься до сімейства мускатнікових. Рослина має, жіночі квітки в пазухах листків, які стають плодами яскравого кольору зі пекучо-пряний смак. На мускатника запашному - мускатному дереві - за рік їх виростає більше двох тисяч. Плодоношення йде постійно. Як виглядає плід, видно на фото.

Мускатний горіх знаходяться всередині м'ясистого навколоплідника в великому насіння. Ядра мають приємний пряний запах, таким стає згодом більш насиченим. Аромат залежить від розміру nutmeg - горіха мускатного - чим більше, тим тонше, яскравіше виражений. Після збору врожаю:

насіння висушують;
розбивають;
дістають ядра;
для збільшення терміну придатності вимочують морською водою з коралової вапном.

склад

Приємний запах визначають речовини, що входять до структури ядра - елеміцін, миристицин. При калорійності 527 ккал, містить мускатний горіх:

вітаміни А, РР, Е;
тіамін;
фолієву кислоту;
рибофлавін;
піридоксин;
магній;
фосфор;
цинк;
залізо;
хлор;
кальцій;
мідь;
натрій;
калій;
пектин;
крохмаль;
клітковину;
білки;
пектин;
вуглеводи;
ефірні масла;
крохмаль.

Чим корисний мускатний горіх

Найпоширеніший варіант застосування мускатнікових горіхів - кулінарія. Жителі різних країн додають приправу до національних страв. Відома користь мускатного горіха для інших областей. При вживанні:

поліпшується травлення, перетравлення їжі;
тонизируются м'язи тіла;
заспокоюється розум і нерви;
відбувається омолодження шкіри;
стимулюється ріст волосся;
усувається запах у роті;
підвищуються імунні сили;
знімається втома.

Унікальний продукт містить гормон радості, що підвищує настрій, справляється з депресіями. Горіх мускатного дерева сприяє:

загострення сексуального потягу, будучи афродизіаком;
спокійного сну;
боротьбі з бактеріями;
поліпшенню пам'яті;
стимулювання процесу запам'ятовування;
лікуванню захворювань;
зупинці крові;
зниження ваги.

Для жінок

Регулярно використовуючи горіх мускатний для косметичних масок, на сеансах ароматерапії, масажу, жінка помітить значні зміни, порівнюючи зі своїм фото дворічної давності. Свіжа шкіра, яскравий погляд, прекрасний настрій - ось результат дії помірної кількості прянощі. Є інші корисні властивості для жінок:

розкриття сексуальності;
підвищення статевого потягу;
зняття хворобливих симптомів при місячних;
нормалізація циклу менструації;
зменшення неприємних симптомів клімаксу;
допомога в лікуванні мастопатії.

Для чоловіків

Горіху приписують з давніх часів магічні властивості. Спецію використовували в своїх цілющих настойках східні лікарі для поліпшення чоловічого здоров'я. З нею проводили обряди чаклуни і шамани. Мускатний горіх для чоловіків є афродизіаком, але надає на них менш виражену збудливу дію, ніж на жінок. Однак помірне застосування горіха допомагає вирішити проблеми сексуальних розладів:

усунути передчасне сім'явиверження;
впоратися з імпотенцією.

шкода

Не можна зловживати використанням цієї приправи, особливо застосовувати як цілісні ядра. Мускатний горіх шкідливий, якщо з'їсти його більше 2 штук за день. Речовини сафлор і миристицин, що знаходяться в складі, викликають роздратування нервової системи. При цьому виникає:

п'янкий ефект;
проблеми зі свідомістю;
розлад психіки;
помутніння розуму;
порушення координації рухів.

Шкідливий цей мускатний складу як приправа для роботи внутрішніх органів, коли застосовується часто і великими кількостями. Ефірні масла:

діють дратівливо на тканини нирок, печінки, провокуючи захворювання - холецистит, жировий гепатоз;
підсилюють виділення соку в шлунку, підшлунковій залозі, викликаючи виникнення гастриту, дисбактеріозу, виразки.

Лікувальні властивості

Завдяки входять до його складу компонентів насіння мускатника має застосування при лікуванні численних захворювань. Рецепти з ним рекомендують лікарі в клініках і народні цілителі. Відзначаються такі лікувальні властивості:

заспокоювати нервову систему;
знижувати тиск - він розширює судини;
поліпшувати роботу головного мозку;
підвищувати м'язовий тонус;
знімати хворобливі симптоми;
підстьобувати імунну систему;
запобігати кровотечі;
зупиняти діарею завдяки в'язкому дії.

Ядра мають в складі калій, що допомагає для профілактики, лікування захворювань кісток і суглобів. Застосування помірних доз сприяє:

спокійного сну - припиняє безсоння;
зміцненню зубів і ясен;
нормалізації функції кишечника;
зняттю нервового збудження;
полегшення дихання;
знищення бактерій в роті;
зниження кислотності сечі - покращує роботу нирок;
зупинці поділу ракових клітин;
стимулювання роботи серця і судин.

Як діє мускатний горіх

Ефект від застосування залежить безпосередньо від дозування. Прийом великої кількості може викликати галюцинації, наркотичне сп'яніння - аж до летального результату. При малих дозах спостерігається інша дія мускатного горіха:

прискорення процесів травлення;
активізація кровообігу;
зігрівання при масажі з ефірною олією;
заспокоєння, розслаблення при ароматерапії;
зняття депресивних станів;
відновлення гормонального фону;
поліпшення роботи мозку;
позбавлення від зайвих кілограмів.

Мозгова діяльність людини

Доброчинна дія надають ядра плодів рослини на діяльність мозку людини. Внаслідок наявності в складі елеміціна, мірістіціна, їх застосовують:

в лікуванні депресивних станів, як засіб, що надає тонізуючу вплив;
з метою підвищення концентрації уваги;
поліпшення процесів запам'ятовування;
зменшення деградації нервової системи у пацієнтів з хворобою Альцгеймера, підвищуючи функції уваги, мови, просторово-візуального сприйняття.

психоактивну дію

У наркології вважається, що речовини в складі мускатних зерен надають психоенергетичне вплив, як наркотик. Потрібно звернення до лікаря у разі передозування. Вживання їх у великій кількості, в свіжому або висушеному вигляді, здатне викликати важке отруєння, яке буде супроводжуватися:

ейфорічним станом;
втратою просторової орієнтації;
прискореним серцебиттям;
наркотичним сп'янінням;
відсутністю зв'язного мовлення;
появою галюцинацій;
станом коми.

Для схуднення

Здається, що продукт з такою високою калорійністю не може використовуватися для зниження ваги. Якщо згадати, що вживати його необхідно в незначний дозах, стане зрозуміло - це не зробить негативного впливу. Діє мускатний горіх для схуднення так:

збільшує швидкість обмінних процесів;
прискорює спалювання жиру;
підвищує якість і швидкість процесу перетравлення;
знижує апетит;
поліпшується засвоєння з'їденої їжі.

Застосування мускатного горіха

У вигляді ефірних масел дуже популярно включення горіха мускатного до складу композицій для парфумерії. Входить рослина в рецепти косметичних засобів. Де застосовують мускатний горіх крім цього? Дуже популярно його використання у домашніх кулінарів. Ароматну приправу:

додають в блюда, напої;
кладуть у випічку;
разом з гвоздикою додають маринад при консервуванні;
лікують різні захворювання;
використовують народні цілителі.

У кулінарії

Найбільшою любов'ю користується ця приправа у кулінарів по всьому світу. Особливий аромат виходить, якщо самостійно подрібнити горіх мускатний, а не використовувати готовий мелений порошок. Куди додають цю спецію? Використання мускатного горіха в кулінарії різноманітне:

страви з рибою, м'ясом;
овочеві гарніри;
соуси;
всілякі десерти;
випічка;
добавка до напоїв - кава, вино, настоянки, кефір;
чаї з приправою і додаванням кориці, кардамону.

Використовують спецію і в харчовій промисловості. Горіх мускатний входить в кулінарні рецепти:

маринадів для приготування ковбас;
гірчиці;
кетчупів;
соусів;
томатних паст і соків;
солодощів;
випічки;
консервів з риби;
заготовок з овочів;
суміші каррі;
алкогольних напоїв - глінтвейну, пуншу, пива;
маринування риби;
приготування джему, варення;
шоколаду;
какао.

У народній медицині

Безліч корисних рецептів з цією рослиною використовують народні цілителі. Вони вживають спецію в формі порошку або ефірного масла. Рекомендують пити з молоком або робити настоянку на горілці. Важливо - не зловживати кількістю. Застосування мускатного горіха в народній медицині допомагає:

впоратися з застудою, якщо в чай \u200b\u200bдодати половину ложечки приправи, імбир і кардамон;
заснути, коли вип'єш на ніч молоко з горіхом;
відходженню сечі, якщо заварити в склянці окропу півчайної ложки приправи;
при прийомі всередину в свіжому, натертому вигляді при тромбофлебіті.

подрібнити ядра мускатника і імбир - взяти по склянці;
всипати насіння анісу - 150 грам;
залити літром горілки;
витримати розчин 7 днів, систематично струшуючи;
відфільтрувати;
вживати по інструкції.

У медицині

Як доповнення до основних призначень часто застосовується мускатний горіх в медицині. Робиться це за допомогою ефірних масел, які сприяють:

полегшення дихання при бронхіті, пневмонії при холодних і гарячих інгаляціях;
заспокоєнню нервів і дезінфекції повітря під час ароматерапії;
створення прогріває ефекту при масажі;
зменшення болю під час застосування компресів на хворі суглоби;
полегшення депресивного стану з використанням лікувальних ванн;
в гінекології - зняття клімактеричних симптомів;
поліпшенню стану при варикозі.

У косметології

Ефірні масла, отримані методом парової відгонки з мускатних ядер, часто використовуються в косметичних складах. Завдяки їх корисного властивості активізувати обмінні процеси, підсилювати кровообіг, вони впливають на шкіру. Знаходить таке застосування мускатного горіха в косметології:

склади для волосся, поліпшують їх зростання, вид;
маски для обличчя, що регенерують шкіру.

Можна виглядати, як голлівудські красуні на фото, якщо використовувати домашні рецепти з ядрами мускатника. Чи не буде шкідливий саморобний скраб, коли їх дуже дрібно розмолоти, змішати з кефіром і вівсяними пластівцями. Це допоможе вирішити питання:

видалення з шкіри надлишків жиру;
проблем з акне;
поновлення епітелію;
коригування шрамів від вугрової висипки;
поліпшення кровообігу для освіження кольору обличчя.

Протипоказання

Використовуючи цю речовину, навіть як приправу, слід пам'ятати, що передозування викликає серйозні проблеми - галюцинації, летальний результат. Рекомендована порція - не більше 0,1 грама на кілограм ваги. Необхідно враховувати протипоказання мускатного горіха:

вагітність;
чутливість до компонентів;
ймовірність алергічних реакцій;
період грудного годування;
епілептичні напади;
одночасне використання з алкоголем - вірогідні судоми;
збудливість;
похилий і дитячий вік;
індивідуальну непереносимість;