Їсти вівсянку чи можна схуднути. Вівсяні пластівці користь і шкода для схуднення. Один день наодинці з вівсянкою

Вівсяні пластівці - відомий всім продукт, який рекомендується їсти для здоров'я і схуднення. Але, на жаль, не всі люблять таку кашу, а все тому, що не вміють її готувати. Вівсяні пластівці дійсно дуже корисний продукт, тому варто включати їх в свій раціон.

Цей продукт містить клітковину, амінокислоти, білок, ненасичені і насичені жирні кислоти, вітаміни Е, К, А, групи В і РР, макро- і мікроелементи - йод, селен, цинк, фосфор, магній, кремній, марганець, залізо, хром, кальцій, органічні кислоти, вуглеводи. Сухі пластівці містять багато калорій - 352 ккал на 100 г, але при цьому вони не дають поправитися (якщо, звичайно, їх правильно вживати).

Вівсяні пластівці допомагають усунути слабкість і депресію, привести в норму мікрофлору кишечника, поліпшити роботу щитовидки, поліпшити склад крові, попередити тромбоутворення. Цей продукт допомагає добре очищати кишечник і при цьому не дратувати його. Пластівці запобігають різке підвищення цукру в крові, зміцнюють м'язову і кісткову тканину, продовжують молодість клітин, знижують рівень холестерину.

Вівсяні пластівці використовують при:

анемії;
хворобах жовчного міхура і печінки;
поганому апетиті;
нервовому виснаженні;
подагрі;
ревматизмі;
безсонні;
стресі;
туберкульозі;
болях у шлунку;
анемії;
пневмонії;
занепаді сил;
запорах;
серцево-судинних захворюваннях.

Каша і відвари з круп допомагають скоротити ризик розвитку бронхіальної астми, знизити жар, позбутися набряків, зміцнюють волосся і нігті, покращує стан шкіри, сприятливо впливає на роботу мозку. Корисний продукт допомагає підвищити м'язовий тонус, нормалізує роботу нирок, зміцнює імунітет.

Що стосується схуднення, незважаючи на високу калорійність, пластівці використовують в дієтах. Чому? Справа в тому, що вівсянка містить складні вуглеводи, які повільно перетравлюються. А значить, надовго насичують і не підвищують цукор в крові. Тобто, після смачної вівсяної каші ви довго не будете відчувати почуття голоду. Крім того, вівсянка регулює процес метаболізму, нормалізує стілець, покращує перистальтику кишечника, що важливо при схудненні. Вівсяні пластівці попереджають виникнення жирових відкладень і при цьому сприяють розвитку м'язової маси.

Як бачите, схуднення з пластівцями не тільки можливо, але і бажано. Саме тому вони часто використовуються в дієтах.

Зазвичай дієти припускають вживання каші з вівсяних пластівців на сніданок. Готувати її слід на воді, іноді дозволено робити кашу на молоці. Для того щоб урізноманітнити смак страви, дозволяється додавати свіжі фрукти, ягоди, сухофрукти, мед, горіхи. Але треба мати на увазі, що три останніх продукту досить калорійні, тому додавати їх треба в невеликій кількості.

Є також дієти, в яких каша з вівсяних пластівців - основне блюдо. Ось кілька варіантів такого харчування.

Кефіру вівсяна дієта триває 1-2 тижні. У цей період важливо виключити жирні і солодкі страви, а також випічку. Можна вживати сир, йогурт, кефір, молоко, фрукти, курку, яйця, овочі, горіхи, мед, рибу. Основа раціону - вівсяна каша, пластівці, вівсяне печиво і хліб.

Ось зразкове меню дієти:

вранці: вівсянка з сухофруктами або горіхами, а також яблука або апельсини;
перекус: вівсяне печиво з зеленим чаєм;
обід: курячий суп, тушковані овочі, шматочок вівсяного хліба, компот;
полудень: кефір або сир з жменею вівсяних пластівців;
вечеря: омлет або шматочок курки і салат, кефір.

Кашу можна готувати на молоці або воді, а можна залити пластівці кефіром або йогуртом. Під час такого харчування важливо пам'ятати і про фізичне навантаження.

Жорстка дієта на три дні дозволяє вживати лише вівсянку, горіхи, овочі, фрукти і сухофрукти.

Ось зразкове меню:

вранці: вівсянка на воді;
другий сніданок: горіхи і зелений чай;
обід: пластівці з медом або сухофруктами;
полудень: фрукти і зелений чай;
ввечері: вівсяні пластівці і кефір.

Звичайно, таку дієту дотримувати складно і не дуже корисно для здоров'я. Тому більше трьох днів її дотримуватися не можна.

Можна також спробувати розвантажувальний день. Протягом цього дня можна з'їсти 200 г пластівців (в сухому вигляді) і випити півлітра нежирного йогурту, молока або кефіру. Пластівці слід заливати напоєм і є. Можна додати два яблука або апельсина, якщо розвантаження важко переноситься.

Рецепти і каш з вівсяних пластівців, і різних страв з цим продуктом, дуже різноманітні. Ви можете легко підібрати собі блюдо за смаком.

Вівсянка з фруктами

Вівсяні пластівці залити водою і варити десять хвилин. Потім додати трохи солі, зняти з вогню і залишити на десять хвилин під кришкою. Додати в кашу дрібно нарізане яблуко, стиглий банан і трохи кураги. Все перемішати. Можна вибрати і інші фрукти на свій смак.

Каша з сиром

50 г пластівців залити на сім хвилин водою. 100 г сиру збити зі столовою ложкою меду, яблуко розрізати на чотири частини і запекти в мікрохвильовій печі протягом однієї хвилини. Потім змішати пластівці з сиром і прикрасити яблуками.

Вівсяна каша може бути не тільки солодкої, є рецепти каші з різними овочами і зеленню.

Каша з капустою

Півсклянки пластівців залити 300 мл гарячої води, додати сіль і поварити п'ять хвилин. Цибулину злегка обсмажити, додати дрібно нарізану капусту (300 г) і тушкувати до готовності. Змішати кашу з капустою, можна посипати рубаною зеленню.

Печиво вівсяне з гарбузом

200 г гарбуза нарізати і запекти в духовці, зробити пюре. Пюре, 70 г цукру і 120 г рослинного масла змішати. Додати трохи солі і чайну ложку соди. Ще раз вимісити і додати 190 г пшеничного борошна, 60 г вівсяних пластівців, можна додати будь-які сухофрукти і горіхи. Розмішати тісто і зробити з нього кульки. Викласти на деко і випікати 15 хвилин при середній температурі.

вівсяний кекс

70 г вершкового масла розтопити, додати склянку пластівців, 120 г коричневого цукру, півсклянки борошна і чайну ложку розпушувача, трохи солі. Все змішати. Трохи кореня імбиру подрібнити і додати до тесту, влити півсклянки молока і добре перемішати. Випікати 1,5-2 години на малому вогні.

Рецепти, як бачите, різні. Тому схуднення з вівсянкою може бути не тільки корисним, але і смачним.

Вівсяну кашу здавна вважають однією з найбільш корисних для організму, вона сприяє підвищенню імунітету і швидкому відновленню після тривалих важких захворювань.

цукровий діабет;
ожиріння;
патології органів травлення;
патології печінки;
атеросклероз.

Трохи інформації про користь вівса

Овес - корисний злак, що містить білки, жири, незамінні амінокислоти, мінеральні речовини, вітаміни К, Е і В. Зерна вівса містять складні вуглеводи, які дають енергію м'язам, саме тому вівсянка є обов'язковим елементом раціону для спортсменів.

Найважливіший елемент вівсянки, сприяє схудненню і зниження рівня холестерину - бета-глюкан, або розчинна клітковина. Регулярне вживання вівсяної каші рекомендують для очищення кишечника, поліпшення кольору обличчя і якості волосся.

Вівсянка сприятливо діє на нервову систему людини, нормалізує роботу підшлункової залози, позбавляє від колітів та покращує травлення. Цей продукт особливо корисний для людини, тому страви з вівса повинні бути присутніми в будь-якому раціоні.

Як правильно вибрати вівсянку

Сучасна харчова промисловість пропонує широкий асортимент продукції з зерен вівса. Тому для багатьох людей покупка відповідного продукту являє собою досить скрутну задачу. «Геркулес», пластівці «Екстра», висівки і борошно - все це один продукт, різниця лише в способах його обробки.

вівсянка

Зовні схожа з рисової крупою, каша з цільнозернових крупи вариться як мінімум 60 хвилин і виходить досить жорсткою. Незважаючи на те, що це найбільш корисний вид продукту, вона не користується великим попитом.

вівсяна січка

Подрібнені на кілька частин зерна вівса, готуються трохи швидше, на відміну від цільнозерновий крупи. На приготування каші потрібно близько півгодини. Січка з вівса зустрічається не так часто, як пластівці швидкого приготування і «Геркулес».

Геркулес

Для отримання цього виду продукту виробляється легка обробка зерна, що дозволяє зберегти корисні властивості вівса. Геркулесова каша зазвичай готується від 20 до 30 хвилин. Завдяки низькому показнику глікемічного індексу (40), пластівці включають в раціон спортсменів і людей, які дотримуються дієти. Ця каша вважається найбільш популярним і улюбленим продуктом у багатьох господинь. Незважаючи на те, що готується «Геркулес» досить довго, каша виходить густий і надзвичайно смачною. З геркулесу також можна приготувати низькокалорійне печиво.

Пластівці, призначені для швидкого приготування

В процесі виробництва виконується теплова обробка, тому корисних речовин в них практично не залишається. Такі продукти дуже зручні для швидких перекусів в дорозі або на роботі, однак користі від них зовсім мало.

Вівсяні пластівці поділяють на три сорти, в залежності від ступеня їх обробки:

Продукт з цільних зерен вівса, багатий вуглеводами і корисний для шлунка.
Пластівці виробляються з подрібненої крупи.
Найбільш ніжний продукт, що практично не вимагає приготування, досить залити продукт гарячим молоком або окропом і залишити на кілька хвилин. Даний сорт пластівців ідеально підходить для маленьких дітей і людей із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Багато хто віддає перевагу економити свій час, тому вибирають вівсяні пластівці швидкого приготування. Однак не рекомендується регулярно використовувати каші моментального приготування, так як вони найчастіше містять велику кількість цукру і різних добавок. Такі продукти не підходять для схуднення. Їх потрібно замінити цільнозерновий кашею з додаванням фруктів або невеликої кількості меду.

Висівки з вівса

Цей повністю натуральний продукт отримують в процесі обробки вівса. Висівки сприятливо впливають на травний тракт, також дуже ефективні при схудненні. На відміну від вівсяних зерен, в висівках міститься набагато більше клітковини і волокон. Потрапляючи в шлунок, продукт збільшується в кілька разів, таким чином, викликає відчуття ситості. Однак не рекомендується з'їдати більше ніж три столових ложки висівок на добу. Для приготування висівки заливають йогуртом, кефіром або теплою водою. Для схуднення їх також можна додавати в каші.

Борошно (толокно)

Борошно виробляється з зерен вівса і вважається незамінним продуктом для схуднення, поліпшення травлення і зміцнює імунну систему. Дієта Дюка включає безліч рецептів з використанням вівсяної муки. З неї готують печиво, оладки і млинці. Можна також приготувати толокно за наступним рецептом:

Заливають теплою водою дві столові ложки борошна і залишають на деякий час. Перед прийомом їжі (за 30 хвилин) випивають отриману суміш. Продукт заповнить шлунок і дасть відчуття ситості. Потрібно пам'ятати про те, що при регулярному вживанні вівсяної муки дієтологи рекомендують обмежити вживання хліба.

Правила приготування вівсянки - допомога в боротьбі із зайвими кілограмами

Максимально корисною для організму вважається каша, приготована з цільних зерен вівса, дозволяється використовувати вівсяні пластівці, які готують методом пресування пропареного зерна. Однак не всі знають, що в залежності від способу приготування і частоти вживання вівсянки, можна як схуднути, так і набрати вагу.

Вівсянка для сніданку

Зварити кашу з додаванням молока або води. Додати в неї мед, корицю і попередньо нарізані кубиками фрукти. Це може бути банан, яблуко, персик, ківі або будь-які ягоди.
Вівсяні пластівці, призначені для швидкого приготування, заливають окропом (на 75-100 грам пластівців необхідно 100-150 мл окропу). Додають курагу і трохи меду. Можна замінити мед цукатами, однак не варто зловживати солодощами, так як вони підвищують калорійність страви. Залишають під кришкою на 5-10 хвилин, після чого можна приступати до сніданку. Дозволяється також використовувати звичайні пластівці, які потрібно варити. В такому випадку вівсянку запарюють перед сном і залишають під кришкою до ранку, а вранці кашу залишиться тільки розігріти.

Каша на кефірі

1 спосіб. Потрібно приготувати не рідку геркулесовую кашу на воді, а потім розвести її нежирним кефіром. За бажанням додають улюблені фрукти.
2 спосіб. Увечері заливають геркулес кефіром - стакан кефіру на 3 столові ложки пластівців. Додати 5 грам родзинок, залишити до ранку. Перед сніданком можна додати до каші горіхи або ягоди.

каша фруктова

Заливають водою три ложки вівсянки, додають родзинки за смаком і варять не більше 15 хвилин. Після цього додають чверть склянки нежирного молока, кип'ятять, знімають з вогню і наполягають кашу 15 хвилин. Перед вимиканням в каструлю додають попередньо подрібнені фрукти.

Блюдо ідеально підходить як для сніданку, так і для вечері.

Вівсянка в банку ( «Ледача»)

Цей рецепт досить простий і дуже корисний, оскільки при приготуванні каші таким способом не підвищується глікемічний індекс, і зберігаються всі корисні речовини.

Три ложки «Геркулеса» заливають склянкою молока, можна замість молока використовувати кефір. Ретельно розмішують, закривають кришкою і ставлять банку в холодильник на дванадцять годин. Обсяг посуду повинен бути не менше 0,5 літра.

Фрукти, ягоди та мед додають вже перед вживанням. Заздалегідь в кашу можна додати лише сухофрукти, які за ніч разбухнут і стануть м'якими. Кашу краще готувати ввечері, щоб вранці отримати готовий сніданок.

Цукор при схудненні не додають, можна замінити його невеликою кількістю меду. Таку вівсянку їдять в охолодженому вигляді, її не потрібно варити. Зберігати приготовану страву можна не більше двох днів.

вівсяне молоко

100 грам пластівців грубого помелу заливають окропом, розмішують і залишають на ніч. Вранці додають трохи ваніліну і меду, потім збивають отриману масу блендером. Проціджують через марлю - молоко готове. За смаком також можна додати дрібку кориці, ягоди і фрукти.

«Швидкий» рецепт для сніданку

Залити вівсяні пластівці окропом в рівній пропорції, потім довести до кипіння і відразу вимкнути. Щільно закрити каструлю і залишити на плиті. Вранці додати воду або молоко, закип'ятити і проварити близько 5 хвилин.

Наскільки ефективно схуднення на вівсянці?

Щоденне вживання вівсянки сприяє як схудненню, так і набору зайвої ваги. Все залежить від обробки зерна і виду крупи. При схудненні найбільш корисними будуть цільнозернові каші, січка і висівки. Такі продукти мають низький глікемічний індекс, викликають відчуття ситості і повільно перетравлюються, отже, призводять до зниження ваги.

Чим більше оброблені зерна, тим швидше вони перетравлюються, і людина відчуває знову почуття голоду. Таким чином, якщо вживати пластівці швидкого приготування в великих кількостях, можна поправитися. Однак даний вид продукту ідеально підходить тим, хто бажає наростити м'язову масу.

Дані, отримані в результаті численних дослідів і досліджень, підтвердили ефективність регулярного вживання вівсянки для оздоровлення та боротьби із зайвими кілограмами. Експерти порівнювали продукцію швидкого приготування і звичайну вівсяну крупу, оцінювали кількість з'їденого продукту і ефект насичення. Таким чином, фахівці підтвердили, що знизити калорійність раціону можливо за допомогою вживання продуктів, які викликають швидке насичення.

Вчені також вивчили вплив бета-глютену на організм людини. Через чотири години після вживання цільнозернового продукту люди все ще були ситі, їм не потрібно було багато калорій. Що стосується пластівців швидкого приготування з малим вмістом бета-глютену, випробовувані відчували голод вже через дві години після їжі.

Регулярне вживання звичайного геркулесу і цільнозерновий вівсянки допомагає знизити вагу, а каші, призначені для швидкого приготування, набагато гірше насичують організм, отже, не підходять для боротьби із зайвою вагою.

Вівсяна каша для схуднення здавна користується популярністю: овес володіє безліччю корисних речовин, що запускають метаболізм, а прискорений обмін речовин сприяє спалюванню жирових відкладень. Будучи джерелом клітковини, вівсянка створює відчуття ситості на тривалий час, завдяки чому у людини не виникає бажання перекусити.

Корисні властивості і склад вівсяної каші

Найголовніше гідність вівсяної крупи - це велика кількість клітковини, яка робить позитивний вплив на функціональність органів шлунково-кишкового тракту. Крім того, вона низькокалорійна, через що продукти з клітковиною включаються в раціон харчування всіх дієт.
Завдяки вуглеводам немає почуття голоду, так як вони насичують організм на тривалий період часу.
У вівсянці міститься безліч вітамінів В, які відновлюють нервову систему і сприяють схудненню.
Ніаціновая кислота (вітамін РР) переробляє вуглеводи в енергію.
Також в вівсяній крупі є різноманітні мінерали і мікроелементи, що впливають позитивно на всі внутрішні органи і системи.
Під час вівсяної дієти кашу необхідно вживати на перший сніданок, так як це зарядить енергією на цілий день, в результаті чого не буде втоми і ослаблення організму.
Поліпшується травлення і функціональність перистальтики.
Виводяться шлакові і токсичні відкладення, інші продукти розпаду і шкідливі речовини.
Знижується концентрація холестерину на стінках кровоносних судин.
Прискорюється кровообіг і метаболізм.
Поліпшується структура і стан нігтьової пластини, волосся.
Відновлюється шкірний покрив.

Потрібно знати, що надмірне вживання вівсяної каші може призвести до вимивання з організму кальцію. Тому рекомендовано під час дієти додатково вживати цей мінерал.

Якщо говорити про калорійність і співвідношенні білків, жирів і вуглеводів, то показники залежать від типу приготування і стану використовуваної крупи:

Таким чином, найменш калорійною вважається каша, зварена на звичайній воді. Тому саме в такому вигляді її необхідно вживати для схуднення.

Чи можна схуднути на вівсяної каші?

Відомо, що завдяки вівсянці організм очищається від всіх шкідливих речовин, що і сприяє схудненню. Однак існує і такий фактор, як високий рівень поживної цінності. А це призводить, навпаки, до збільшення маси тіла. Неодноразові дослідження показали, що для досягнення зниження ваги вівсянку потрібно вживати у вигляді каші, приготовленої на воді. Тому що тільки в такому стані вона має мінімальну кількість калорій. Зате, завдяки розбухання, створює надовго відчуття ситості.

Для того, щоб ефект виявився результативним, дотримуйтеся простих правил:

Не використовуйте вівсяні каші швидкого приготування, вони самі калорійні. Крім того, в них можуть міститися різноманітні добавки, які не принесуть організму нічого корисного.
Не варто додавати в кашу відразу багато компонентів. Краще сьогодні з'їсти кашу з чорносливом, а завтра з малиною. Це дасть можливість організму швидше засвоїти корисні речовини.
Обов'язково випивайте 2 літри очищеної в день. Припустимо вживати несолодкий зелений чай і свіжовичавлений сік.
Не потрібно вживати шкідливі продукти: копченості, солодощі, смажені і гострі страви, газовані і алкогольні напої. Якщо вам дуже захочеться солодкого, то дозвольте собі його невелику порцію в першій половині дня.
Категорично заборонено переїдати.
Займайтеся спортом, давайте організму фізичні навантаження. В день потрібно приділяти цьому мінімум 20 хвилин.
Дієта на вівсянці відноситься до монодієти, тому важливо додатково приймати вітамінні премікси. Строгість дієти не дозволяє повноцінно наситити організм корисними речовинами.

Виявляється, існує різновид вівсяної крупи, яка не надає ситості, тому важливо знати, яку кашу вживати для схуднення небажано. Дізнайтеся про це з нашого відеоролика:

На скільки можна схуднути?

Якщо дотримуватися вівсяної дієти, то можна за тиждень скинути до 5-6 кг зайвої ваги. Але для цього скористайтеся рекомендаціями дієтологів:

Не зловживайте такими добавками до каші, як цукор, сіль і висококалорійні фрукти, ягоди, сухофрукти.
Додавайте в каші свіжі, сухі або заморожені ягоди. Це може бути брусниця, полуниця, чорна смородина та інше, що містить велику кількість вітаміну С.
Купуйте крупу грубого помелу, вона менш калорійна і володіє ударною дозою корисних речовин.
Навіть якщо у вас вівсянка зернова, намагайтеся її сильно не розварювати, краще запарьте окропом або проваріть пару хвилин. Справа в тому, що в такому вигляді вівсянка прискорює процес спалювання жирів.

Яку вівсянку вибрати для вживання з метою схуднення?

Як вже стало зрозуміло, вівсянку швидкого приготування краще не використовувати для схуднення. Але існує і ряд інших видів вівсяної крупи, серед яких можна виділити ті, що рекомендовані для зниження маси тіла:

Крупа з цільного зерна відрізняється тривалістю приготування. Час варіння становить 30-50 хвилин. Зате в ній міститься ударне кількість корисних речовин.
Є ще сплющена крупа, яка піддається пропарюванню. Варити її потрібно максимум півгодини. Корисні властивості зберігаються.
«Геркулес». Дана крупа вариться максимум 15 хвилин, не втрачає корисних властивостей і підрозділяється на три основних групи - №1, №2, №3. Вважається найактуальнішою для використання в дієті.

Як правильно їсти вівсянку?

Вівсяну кашу важливо не тільки правильно приготувати, але і правильно вживати. Насправді, існує кілька варіантів дієти:

У вигляді монодієти. Принцип полягає в тому, що потрібно споживати вівсяну кашу протягом 3-х днів. При цьому її денний кількість не повинна перевищувати 300 грам. Каша повинна бути без всяких добавок (сіль, цукор та інше). Проводити дієту допустимо раз на місяць. Результат - до 5-ти кг зайвої ваги всього за 3-е суток. Під час дієти може відзначатися ослаблення організму і біль в голові. Важливо по закінченню дієти не накидатися на улюблені страви. В іншому випадку всі кілограми повернуться.
Вживайте вівсяні висівки. Купити їх можна в аптеці. Вони мають низьку вартість і приємний смак, але головне - висівки зручно вживати. Протягом 30-ти днів ви повинні додавати висівки з вівсянки в будь-яку рідину. Наприклад, воду, натуральний несолодкий йогурт, компот, кефір, сік. У день дозволено з'їсти до 3-х ст.л. висівок. Бажано це кількість розділити на 3-4 прийоми. За 1 місяць ви скинете до 5-ти кг, але результат буде триматися довго.
Робіть перекушування продуктами, які містять в собі вівсяну крупу.
Тижнева дієта заснована на споживанні несолодкої вівсяної каші та інших продуктів. Це овочі та фрукти, відварне м'ясо і риба. Відповідно, продукти повинні бути низькокалорійні.
Обов'язково займайтеся спортом, так як це дозволить прискорити схуднення і додатково підтягне тіло.

Як приготувати кашу для схуднення (рецепти)

Вівсяну кашу для схуднення потрібно варити виключно на воді. Як варіант, ви можете кашу запарювати окропом, так як ця зернова культура відноситься до типу круп, які дозволено вживати в сирому вигляді. У кашу можна додавати кефір і різноманітні фрукти. Тільки врахуйте, що це не має бути банан, виноград або диня (вони висококалорійні). Варити крупу краще не більше 10-ти хвилин. Додаткові компоненти додаються в готову кашу.

Ось так готують вівсяну кашу ті, хто бажає схуднути. З відео ви дізнаєтеся рецепт каші, яка запарюється холодною водою:

Класична каша на воді

Для класичного варіанту вам знадобиться 75-80 грам крупи, 150 мл води, яблуко кислих сортів і будь-які ягоди. Закип'ятіть воду і всипте вівсянку. Проваріть 5-10 хвилин і додайте інші компоненти. Калорійність такої каші на 100 грам складе всього 220 ккал.

«Ледача» каша

Така каша готується дуже швидко, тому що варити її не потрібно. Вона зручна для тих людей, у яких вранці немає часу на процес приготування. Тому вам з вечора потрібно взяти 50 грамів не крупи, а пластівців. Засипати їх в скляну банку, додати ягоди і трохи натурального меду. Ретельно перемішати і залити несолодким йогуртом в кількості 150-ти мл. На ніч поставте в холодильник. Вранці вам досить знову ретельно перемішати і можна вживати. Особливість цієї страви полягає в тому, що його можна зберігати до 3-х діб. Калорійність становить 240 ккал.

Каша з сухофруктами

Така каша дуже корисна, тому що сухофрукти містять вітамінні премікси. Для однієї порції вам знадобиться пара столових ложок вівсяної крупи, 8-10 грам висівок з вівса і трохи кураги. Крупу відваріть 5 хвилин, додайте сухофрукт і присипте висівками. Дайте настоятися 3-4 хвилини. Врахуйте, що курагу потрібно попередньо помити і обдати окропом, а після цього нарізати. Калорійність становить 250 ккал.

Запарені вівсяна каша має всього 200 ккал. Візьміть крупу, додайте в неї яблуко і будь-які ягоди. Залийте окропом і дайте настоятися 7-10 хвилин. Якщо крупа передбачає тривалість варіння, тоді вам потрібно обернути посуд рушником і укутати в теплу ковдру. Наполягати в цьому випадку доведеться мінімум 15-20 хвилин. Ви можете запарити вівсянку в спеціальному термосі, що ще більше спростить завдання. Для того, щоб урізноманітнити меню, кожен день міняйте добавки.

Смузі з вівсянки

На склянку рідини вам знадобиться 3 ст.л. вівсяної крупи і трохи фруктів. Смузі можна робити на воді, але це буде не дуже смачно, тому використовуйте молоко нульовий жирності. З'єднайте всі компоненти і збийте блендером. Обов'язково в кінці додайте трохи порошку кориці.

Вівсяна дієта - не тільки смачна, але ще корисна і різноманітна. Кожен день ви можете додавати в кашу нові інгредієнти: фрукти і овочі. Особливо добре вівсянка поєднується із зеленню кропу і петрушки. Тому зробіть свій раціон харчування, обов'язково займайтеся спортом - і тоді у вас обов'язково вийде схуднути на вівсяної каші.

(0 голосів, в середньому: 0 з 5)

Починаючи читати онлайн-джерела, з'являється багато питань, один з яких - чи можна їсти вівсянку при схудненні? Щоб не потрапити в халепу, необхідно розібратися в склад і властивості і вплив цього злаку на організм.

Для відповіді на це питання, потрібно вивчити БЖУ (співвідношення білків, жирів і) вівса.

Склад на 100 г продукту:

білки - 11,81 г;
жири -4,95 г;
вуглеводи - 60,14 г;
- 315,2 ккал.

Незважаючи на велику кількість вуглеводів і високу калорійність вівсянки, вона в своєму складі має складні вуглеводи, які довго засвоюються, на довгий час надаючи організму енергії, і не відкладаються у вигляді зайвих кг на проблемних місцях. З цього напрошується висновок, що вівсянку при схудненні можна їсти, не побоюючись за стрункість фігури.

Трохи відео по темі:

Корисні властивості вівсянки

незамінні амінокислоти;
велика кількість мінеральних речовин (фосфор, залізо, калій, кальцій, магній, цинк). Ці речовини зміцнюють кістки, нервову систему, стабілізують роботу ендокринної системи, що особливо важливо для людей, які проживають в дали від моря;
вітаміни «краси» (група B, PP, E);
, Яка розбухає в шлунку, створюючи відчуття ситості. При попаданні в організм створює сприятливе середовище для розмноження корисних бактерій;
пектини, функцією яких є позбавлення організму від шлаків. Стимулює травлення за рахунок нормалізації обмінних процесів.

Овес - шлях до здоров'я організму

Лікарі стверджують, що можна їсти вівсянку при схудненні на для нормалізації стану при таких захворюваннях як:

серцево-судинні захворювання;
гіпертонія;
хвороби кісткової системи;
гастрит;
порушення роботи нервової системи;
діабет;
зайва вага;
порушення роботи;
атеросклероз.

Протипоказання до вживання

Незважаючи на величезну кількість переваг і корисних властивостей вівсянки, вона показана далеко не всім. Наприклад, людям з целіакію - спадковим захворюванням, вживати в їжу жито, ячмінь, пшеницю і овес.

При бажанні схуднути не варто з фанатизмом захоплюватися вівсяними, випічка з вівсом і іншим. У продукті знаходиться кислота фітин, яка вимиває кальцій з організму.

Також уважно слід поставитися до каш швидкого приготування, так як до складу можуть входити шкідливі добавки у вигляді консервантів і підсилювачів смаку.

Причинами відмови від вівсянки є індивідуальна непереносимість продукту, ниркова і серцева недостатність. У зв'язку з тим, що продукт має сильну жовчогінну дію, варто з обережністю є при наявності каменів. Якщо у людини немає великих проблем зі здоров'ям, то він може сміливо їсти цей корисний для здоров'я і стрункості продукт.

Як правильно вибрати продукти з вівса

В даний час на полицях магазинів є такий великий вибір вівсяних виробів, що розбігаються очі. Залежно від стилю харчування, потрібно вирішити, що важливіше: швидкість приготування страви або користь від з'їденого.

Якщо стоїть завдання взяти з продукту максимальну користь, то купувати треба цельнозерновую крупу. Вони піддаються мінімальній обробці - лущення і шліфування. Недолік один - тривалий час приготування (мінімум 30 хвилин).

Плющення крупа готується в два рази швидше через сплющивания цільного зерна. При цьому її корисні властивості наближені до хлібі побратимові.

Для тих, кому важлива економія часу, є третій варіант для повсякденного раціону - вівсяні пластівці. Часто на пачці можна зустріти назву «геркулес». Вони готуються всього 10-15 хвилин, але більшість їх корисних властивостей втрачається при обробці: спочатку продукт обдають парою, а потім розплющують. Існує три типи вівсяних пластівців: No1-великі, No2-середні і No3-швидкого приготування. Краще для користі шлунково-кишкового тракту зупинити свій вибір на No1, який більше наближений до хлібі варіанту.

Умови зберігання вівсяних виробів

Важливо не тільки правильно вибрати продукт для, а й зберігати його у відповідних умовах. Вівсянку поміщають в скляну або картонну ємність, щільно закривають і прибирають подалі від прямих сонячних променів. Терміни зберігання зазвичай не перевищують півроку, тому не потрібно закуповуватися заздалегідь, а при самій купівлі - звертати увагу на дату виробництва.

Трохи відео по темі:

Рецепти приготування вівсяної каші

Можна приготувати велику різноманітність блюд з вівсяного зерна чи пластівців. Найпопулярніше з них - це каша. Вона проста в приготуванні і є прекрасним варіантом для гарного початку дня. Використання цільного зерна вимагає попередньої підготовки - потрібно замочити його на ніч.

Лікарі дієтологи підтверджують, що попередньо замочений овес може сприяти кращому перетравленню і засвоєнню продукту. Також при цьому способі приготування відбувається часткове руйнування глютену, який негативно впливає на імунну систему. Розмочене зерно скорочує час варіння.

Існує кілька основних рецептів:

Вівсяна каша на воді

Підходить для персон, які дотримуються строгих дієт, тому що готова їжа містить невелику кількість вуглеводів і жирів.

Поставити каструлю з водою (0,5 літра), дочекатися кипіння. Після додати солі за смаком, 1 склянка вівсянки (пластівці або крупа) і варити на Мелен вогні 5 хвилин - пластівці, до 15 хвилин - крупу. Зняти з плити і залишити доходити ще 5 хвилин.

Молочна каша

Закип'ятити 320 мл молока, додати 50 г геркулесу і варити 5 хвилин. Після відправити в тепле місце на 30 хвилин. Якщо чиста вівсянка для зменшення ваги не підходить, то можна додати різні топпинги.

З сухофруктами

Користь фруктів не може бути переоцінена. Вони прекрасно замінюють цукор. Необхідно залити сухофрукти водою. Через 10 хвилин нарізати фрукти і додати в готову кашу.

З апельсинами і яблуками

Тертим або порізаним кубиками розбавити кашу. Зверху викласти апельсинові часточки. Для більшого аромату при варінні додати цедру апельсина.

З бананом і сиром

Подрібнити і перемішати з кашею. Зверху покласти гуртки банана. Прийом їжі краще проводити ввечері.

З какао

Під час варіння додати в гаряче молоко 2 чайні ложки какао. Каша придбає шоколадний відтінок і стане не просто корисною їжею, а справжнім десертом, якщо зверху посипати кокосовою стружкою або шоколадною крихтою.

Рецепти для ледачих

Насправді лінь не завжди грає проти вас. У кулінарії існує правило - чим менше обробка продукту, тим більше корисних властивостей він зберігає. Готування вівсянки не виняток. При схудненні їсти вівсянку можна просто замочивши її.

Вівсянка на кефірі

Висипати в ємність 50-100 г пластівців і залити 400 г кефіру, попередньо постійно поза холодильником. Залишити на столі, накривши теплим рушником. Вранці додати за смаком ягоди або горіхи.

молочна вівсянка

Візьміть півлітрову банку, всипте 3 ложки вівсяних пластівців і додайте 100 г. молока. Залишити в холодильнику на 12 годин.

Рецепти для схуднення тим, хто не любить каші

кисіль

Періодичне вживання всередину допоможе забути про метеоризмі, печії, запорах. Для приготування знадобляться 250 г «геркулесу» і 3-4 склянки кип'яченої або фільтрованої води. Для утримання корисних властивостей в вівсянці заливаємо її теплою водою. Вранці потрібно перемішати, віджати масу, а після прокип'ятити. Далі остудити до 70 градусів, для смаку додати мед, корицю або інше на вибір.

смузі

Нагрійте 250 мл молока або йогурту до 40-50 градусів. У блендері змішати нагріту масу, ягоди (50 г) і пластівці (2 ст. Л). Збийте і додайте корицю і замінник цукру. Готовий продукт вживати через 10-15 хвилин.

Запіканка з горіхами і медом

Трохи солодкого можна дозволити і під час схуднення.

Інгредієнти:

сік 1 апельсина;
2 ст. ложки меду;
50 г горіхів;
кунжут або насіння льону - 50 г;
пластівці вівсяні грубого помелу - 200 г .;
1-2 ст. ложки масла рослинного.

Розігрійте в каструлі мед. Додайте апельсиновий сік і масло, нагрівайте 3-4 хвилини, постійно помішуючи. Змішати вівсянку з подрібненими горіхами і насінням. Викладіть в посуд для випічки і залийте горіхово-помаранчевій сумішшю. Готувати півгодини при температурі 150 градусів.

висновок

Овес - це джерело «жіночих» вітамінів і мінералів, стимулятор травлення. Вівсянка - це не тільки смачне, але і корисне блюдо, що підтримує здоров'я і здатне лікувати від багатьох хвороб.

Завдяки своїм складом, продукт не завдає шкоди фігурі. Вівсянку можна їсти при схудненні, що є відмінним виходом для людей, які хочуть бути стрункими. Головне тут - не бути фанатичним, тому що деякі дівчата захоплюючись вівсяної монодієтою, їдять одну вівсянку, яка може привести організм до дефіциту кальцію.

Post Views: 20

рецепт стрункості

Досить популярна у всьому світі. Її вживають, є стоїть завдання швидко схуднути, тобто позбавитися від зайвої ваги в короткі терміни.

Блюдо з крупи насичує організм і прискорює процес спалювання жиру. Але мова йде не про кашах швидкого приготування, без варіння, а про пластівцях, які вимагають тривалу варіння.

Щоб зрозуміти, як варити вівсянку для схуднення, сайт здоров'я і краси пропонує розібратися про користь продукту.

Вівсянка для схуднення: користь для організму

Вівсяна каша має неймовірну користю для людського організму. Це не тільки зниження ваги, але і підвищення опірності і поліпшення загального стану.

Тепер по порядку, яка користь вівсянки для схуднення:

Користь чи шкода

Продукт є знищувачем «шкідливого» холестерину в крові людини.
Каша покращує роботу шлунково-кишкового тракту.
Усуваються запори.
Регулярне вживання призводить до зниження ризику захворювання на цукровий діабет.
Поліпшується стан імунітету.
Каша з вівсяних круп відноситься до низькокалорійному продукту, що дозволяє швидко скинути зайву вагу, не позбавляючи його енергії і активності.

Дієтологи стверджують, що найкраща вівсянка для схуднення - каша Геркулес. Взагалі, за своїми показниками, ця крупа як пилосос, він видаляє всі шлаки, токсини і солі. Найголовніше, вона природним шляхом виводить з організму важкі метали.

Напевно не варто витрачати шалені гроші на засоби для спалювання жиру, а варити вранці смачне дієтичне блюдо.

Прочитай! Цікаво! , За один тиждень. Рецепт салату "Щітка".

Як приготувати вівсянку для схуднення зберігши в ній все вітаміни

Звичайно, не треба доводити все до фанатизму і вживати кашу 3 рази в день, результат від цього не покращиться. Досить це робити вранці. Зате важливо навчитися правильно готувати цю страву.

Можна додати ягоди та овочі

Зазвичай процедура приготування полягає в наступному: в каструлю налити воду - 1 стакан, довести до кипіння, засипати 3 столових ложок крупи, перешкодити і варити на маленькому вогні п'ять хвилин. Потім каструлю накрити кришкою, і укутати рушником дати протоміться ще п'ять хвилин.

Як зварити вівсяну кашу перебуваючи на дієті, для додання пікантності можна в блюдо додати:

Столову ложку низькокалорійного або знежиреного сиру.
Кориці на кінчику ножа.
Свіжі або морожені ягоди без кісточки 100 грам.
½ банана.

Варіанти страв з вівсянки для схуднення

Існує кілька варіантів страв з вівсянки для швидкого схуднення. Всі вони дієтичні і входять в різні дієти відомих дієтологів світу.

Монодиета розрахована на три дні з додаванням, прискорить результат. Зі страв допускається тільки каша в сукупності - 300 грам на добу. Не можна додавати нічого, навіть цукор і сіль. Ця система харчування допускається тільки один раз в місяць і дозволяє за три дні схуднути до 5 кілограм. Однак вона важка і організм відчуває сильний стрес. Так само важливо виходити з неї плавно.
Один з найпростіших способів схуднення - прийом в їжу вівсяних висівок. Купити їх можна в аптеці, ціна дешева, ефект приголомшливий. Приймати в їжу протягом місяця - додавати в кефір, соки, воду, йогурт. Однак доведеться виключити хліб і все борошняне і кондитерське. Пити кисломолочний продукт з висівками треба кожні чотири години. При цьому повністю відсутнє почуття голоду і поступово можна втратити 5-7 кілограм за місяць.
Якщо ви досягли бажаного результату і хочете зберегти фігуру підтягнутою, майте на будинку завжди продукти з вівсом. Неважливо, каша це або мюслі.

Вівсянка на сніданок: варіанти страв

Завжди і у всі часи сніданок вважався важливим. Він не повинен бути об'ємним, поживним і корисним. Саме правильне рішення це геркулес, вівсянка на сніданок для схуднення.

Варіанти приготування:

Овочева каша. На склянку води додати 100 грам крупи і дрібно нарізані овочі і зелень. Варити 5 хвилин, стільки ж протушкувати. Така їжа ситна, корисна і не створює тяжкість в шлунку
Самостійне приготування низькокалорійного але ситного смузі. У блендер налити ½ склянки теплого молока, додати дві столових ложок крупи геркулес, бажано грубого помелу, і помістити будь-які фрукти, окрім банана. Все добре збити. Для пікантного аромату додайте на кінчику ножа кориці.
Ягідна вівсяна каша готується як і овочева, тільки додаються ягоди без кісточок, і чайна ложка меду. Якщо крупа грубого помелу, то варити 10 хвилин.

Вівсянка для схуднення для дієти на 7 днів

Ця дієта розрахована на 7 днів, тобто на тиждень. Переноситься без стресу і голодувань. Складається не тільки з каші, допускаються й інші продукти харчування: морквина, ягоди, яблука, апельсини, шпинат, листовий салат, селера, філе курки, нежирна риба, кефір, молоко, кава мелена, зелений чай.

У перший день дієти шлунок повинен розвантажитися. З вечора запарити гречану крупу і є її протягом дня, пити тільки кефір. Цей же раціон повинен бути в останній день, для закріплення результату.

Сніданок: вівсянка для схуднення або смузі з геркулесу.
Обід: свіжий огірок середнього розміру, ½ склянки знежиреного кефіру. Другий варіант обіду: 100 грам відвареної курки або риби.
Вечеря: листовий салат латук, зелень, селера - 300 грам, не солити, заправити знежиреним йогуртом або маслом. Якщо додавати корінь селери, то процес жиро спалювання подвоїться.

Насправді ні що так не спрацьовує, як вівсянка для схуднення. Навіть якщо ви не будете сидіти на дієтах, а вранці робити сніданок з цієї крупи, то нормалізація ваги просто забезпечена.