Hur man gör kakformar. Muffinsformar av papper

En mängd olika bakformar gör att du kan skapa cupcakes och pajer i en mängd olika former. Men vad ska du göra om du inte hittar formen du behöver, eller det händer att du behöver börja baka nu, men det finns inga bakformar till hands. Dessutom, om degen är tät och måste kavlas ut, kan du använda vad som helst som en form - kanten på ett glas eller barnpärlor. Och om degen är flytande och bara bildas under bakningsprocessen, behöver du formar som säkert kan placeras i ugnen.

Du kan bli förvånad, men att göra en form av vilken storlek och konfiguration som helst är ganska enkelt, och det krävs inte mycket material.

En plåtburk är ett utmärkt material för att skapa formar. Plåtformar görs mycket enkelt, och deras variation begränsas endast av din fantasi. En burk öl eller kondenserad mjölk är perfekt. Förutom plåtburk du behöver plåtklipp, en hammare, en syl, ett träblock, ett skruvstycke och en tång. Först måste du skära av botten och toppen av burken.

Det är också nödvändigt att rita en skiss på papper i förväg framtida form. Efter att ha skurit av toppen och botten av burken skär vi formen vertikalt, som om vi skar ut ett plåtark. Vi skär den resulterande tennrektangeln i flera remsor 2,5 cm breda. Det är bäst att böja kanterna på varje remsa för säkerhets skull, eftersom det är mycket lätt att skära dig själv med ojämna kanter. För att böja kanterna, placera remsan i ett skruvstäd så att ca 0,5 cm återstår ovanför käftarna och böj kanterna med en hammare och träblock. Om du behöver fästa kanterna på två remsor, på varje kant måste du göra en böjning på 0,5 cm i motsatta riktningar och på så sätt fästa dem tillsammans, säkra dem med en hammare. När du har en plåtring, fortsätt att ge den önskad form, böj den enligt den förberedda mallen. För större tillförlitlighet kan remsornas skarvar bearbetas med hjälp av en lödkolv. Du får dessa snygga exklusiva former (foto 1)

Att göra bakrätter med egna händer från folie är ännu lättare än från plåt. De är så klart inte så praktiska och hållbara, men de är perfekta för en engångsbakningsprocess. Fördelen med folie är att du enkelt kan skapa nästan vilken form som helst av den. Nackdelen är att det är bäst att ha minst en original bakform, som kommer att behöva användas för att göra foliemallar.
Till exempel, för att göra muffinsformar, måste du mäta den erforderliga diametern på formen, skära en cirkel ur folien och linda den runt en muffinsform av metall, tryck sedan hårt på alla sidor och upprepa böjningarna på metallformen , och ta försiktigt bort. Före bakning är denna form belagd med olja som vilken annan form som helst.

Du kan använda folie för att göra formar till påskkakor, vilket är bekvämt eftersom du kan justera önskad höjd och bredd. För att göra sådana former, ta valfri burk, glas eller annan djup behållare. Rulla ut folien och se hur mycket som behövs för att helt linda burken, skär den i bredd och höjd, med hänsyn till att du fortfarande behöver slå in botten. Överkant böja och linda folien runt burken med utrymme för botten. Vi böjer de två lederna tätt och lindar dem, vilket skapar en söm som måste vikas. Tryck ner folien i botten, packa ihop den och ta försiktigt bort formen.

I likhet med den tidigare metoden kan du göra former av pergamentpapper, bara tillverkningsprocessen är något annorlunda. Två lager vått papper appliceras på formen, som måste pressas, upprepa böjningarna av standardformen. Denna design placeras på batteriet över natten, och på morgonen separeras pappersformarna försiktigt från metallformarna.

Nackdelen med den här metoden är att om du bara har en initial form kommer det att ta lång tid för dig att producera den nödvändiga mängden, så metoden med folie är fortfarande snabbare.

(Besökt 40 287 gånger, 19 besök idag)

Du kommer behöva

- aluminiumburk;
- plastflaska;
- linjal;
- virknål eller sticknål i metall;
- sandpapper;
- penna;
- sax;
- häftapparat;
- vass kniv;
- spårpapper eller annat genomskinligt papper;
- en dator med valfri grafisk editor;
- Skrivare.

Instruktioner

För leksaksformar, välj plastflaska. De kan vara de flesta olika former. Det skulle vara bra om du kunde hitta babyschampoflaskor i form av symmetriska djurfigurer. Rita en symmetrilinje. Detta görs bäst med en kulspetspenna, men du kan repa den. Se till att den korsar hela figuren.

Klipp flaskan längs den markerade linjen med sax eller vass kniv. Om det finns några onödiga delar, till exempel "pipen" som schampot hälls genom, klipp av dem också. Bearbeta kanterna sandpapper för att bli av med hängnaglar. Du kan sluta med två formar samtidigt.

Sådana sandformar kan tillverkas av asymmetriska och formade burkar. Välj det mest uttrycksfulla och konvexa området (till exempel ansiktet på ett djur). Gå tillbaka några centimeter från markeringslinjen och rita ytterligare en linje. Skär flaskan längs den. På så sätt kan du ge ett andra liv åt trasiga plastleksaker.

Det är okej om du bara har runda och rektangulära flaskor till hands. Gå tillbaka 3-4 centimeter från botten och rita en linje längs hela omkretsen. Den ska vara parallell med botten. Skär flaskan längs denna linje. Du har en mögel och "produktionsavfall". Om denna andra del har en hals, förvandlas den till en skopa med en rörelse av saxen. Återigen, skär flaskan 5-6 centimeter under halsen. Ge den en skopa form. Halsen kommer att vara handtaget och forma bladet beroende på formen på flaskan.

Gör kakformar av värmebeständigt material. En aluminiumburk öl eller någon annan dryck räcker för detta. Konserveringsburkar kommer också att fungera, men de är inte särskilt bekväma eftersom remsan du behöver blir för kort. Tvätta burken väl, skär av botten och toppen. Klipp den längs sömmen för att göra en rektangel. Det är önskvärt att dess kanter är släta, så skär av botten försiktigt med en vass kniv eller sax.

Räta till arket och markera dess remsor 1-1,5 cm breda. Remsorna ska vara parallella med rektangelns långsida. Du kan rita linjer med en kulspetspenna eller skrapa dem med en sticka. Fäst två eller tre av dessa remsor tillsammans. Formens storlek beror på om du ska baka en stor kaka eller små kakor. Det är bekvämast att fästa med den vanligaste häftapparaten.

Både vuxna och barn gillar verkligen kex, muffins och puddingar, och utbudet av konfekttillbehör för deras tillagning är helt enkelt enormt. Det blir dock ofta svårt att ta ut produkten ur behållaren, men hemgjorda cupcakes i papper klarar detta med råge. Att göra dem är väldigt enkelt, underhållande och intressant, och matlagning i dessa korgar kommer att rädda oss från det tråkiga förfarandet att diska.

Som ni vet kommer papper att uthärda vad som helst, och det gäller inte bara för att skriva, för i vårt fall är hållbarheten, uthålligheten och mångsidigheten hos cellulosakvaliteterna huvudfaktorerna i dess ledande position bland andra figurerade "ramar" för desserter.

Dessa lätta, eleganta korgar presterar A+ i både kyla och ugn. Dessutom avlägsnas konfektyrprodukten perfekt från sådana formar utan att förlora sin integritet och estetiskt värde. Dessutom, om vi vill, behöver vi inte ens plocka ut cupcaken från kapseln, eftersom denna speciella detalj, om den är skickligt utformad och dekorerad, kommer att bli en utmärkt bordsdekoration.

Typer av pappersformar

Muffinsformar kan tillverkas av flera typer av massaindustriprodukter. Det enklaste alternativet är pergamentmatpapper, slätt och ganska tjockt.

Som regel genomgår detta material specialbehandling för ökad hållfasthet och fuktbeständighet, där syra används som impregnering. Dessa kapslar är för konfektyr De har hög värmebeständighet och absorberar överflödigt fett perfekt.

Men idag på Olympus av konfektyr ära är silikonbelagt matpapper. Sådana korgar har utrymme att vända. De är gjorda i en mängd olika former - från stora till miniatyrer. Dessa formar föredras oftast av konfektyrproduktion, små dessertkaféer och butiker, såväl som erfarna hemmafruar.

DIY cupcakesformar

I dag uttag kan erbjuda det bredaste utbudet av färdiga papperskapslar för cupcakes, men när det kommer till bakning finns det inget som ligger närmare hjärtat av handgjorda formar.

Det finns ingen anledning att oroa sig i förväg, vi behöver inte installera en hel minifabrik hemma och spendera hela dagen med att bygga korgar; tvärtom, hela proceduren tar inte mer än en halvtimme, och enda verktyg vi behöver är:

Kompass eller cirkel stencil;
Enkel penna;
Ett ark pergament;
Två korrugerade kakformar i metall;
Skål med vatten;
Sax;

och obotlig entusiasm.

Du kan också involvera barn i denna aktivitet. För dem blir det både underhållning och en liten bedrift. Och om du bestämmer dig för att lägga till ett upplopp av färger och originalitet till formarna, är det bättre att få matfärgning så att våra korgar är säkra att använda.

Låt oss nu börja göra formarna:

För att fylla våra handgjorda korgar med deg kan du använda en speciell bakform och placera dem i fördjupningarna. Men detta är bara en ytterligare åtgärd, eftersom våra papperskapslar, även utan onödigt stöd, kommer att kunna stå emot trycket från det stigande kexet på egen hand.

Om du tycker att det är svårt att göra sådana formar kan du helt enkelt skicka silikon eller andra formar med bakplåtspapper.

Om du har startat ett teparty i sällskap med flickvänner, eller ditt barn behöver förbereda en godis för en semester i skolan eller dagis, då kommer muffins med russin eller choklad, med sylt eller nötter att vara en utmärkt lösning, och hemgjorda pappersformar för att baka cupcakes kommer att vara en utmärkt hjälp i denna svåra uppgift.

Att göra en kakskärare med egna händer är inte en så svår uppgift. Vi kommer att behöva en skiss för den framtida formen och en vanlig plåtburk, den där kolsyrade drycker säljs, lite "flexion-extension"-övningar med en plåtburk, och du kommer snabbt att kunna stämpla kakor av de mest komplexa form.

Du kommer behöva:

tom läskburk;
papper, penna, suddgummi eller färdig skissutskrift;
linjal ;
sax ;
en vass kniv och bättre kniv för papper (layout);
verktyg som tång, det skulle vara trevligt att ha ett verktyg med rundade spetsar, som det på mitt foto;

Låt oss börja med att förbereda en skiss. Du kan rita nästan vilken form som helst, men det är bättre att undvika stor kvantitet mycket små element. För kesokakor med pumpafrön till Halloween förberedde jag en form i form av en häxa på en kvast; i det här exemplet kommer jag att visa hela proceduren. . Vi skär ut pappersämnet för den framtida formen.
Låt oss nu förbereda vår burk för arbete (det är bättre att använda höga burkar). Det måste genomborras med en kniv, försök att göra detta så nära botten som möjligt. De rivna kanterna runt punkteringen tillåter inte att du använder en del av plåten för att göra en form, så försök att göra hålet snyggt. Använd en sax och klipp av ena botten, klipp sedan burken på längden och klipp av den andra botten.
Du får en snygg plåt som kan rätas ut. Det är detta vi kommer att fortsätta arbeta med.
Med hjälp av en linjal och en brödbräda riktar vi in en av kanterna på plåtarket. Om den framtida formen skiljer sig från en enkel cirkel, hjärta, blomma, etc., kanske en remsa av tenn inte räcker, vilket innebär att vår form kommer att bestå av flera delar. Markera plåtarket i remsor på cirka 2,5-3 cm med hjälp av en penna, skär det i separata remsor med en linjal. Försök att styra kniven jämnt, då blir din form ett snyggt, tydligt snitt.
Låt oss börja designa formen. När du applicerar remsor av tenn på pappersämnet, gör du försiktigt veck längs kanten av pappersskissen med händerna eller med hjälp av verktyg. Oroa dig inte om du inte får en fullständig matchning, troligtvis kommer formen att bli lite större än pappersblanketten, kanske kommer du att förenkla vissa element när du arbetar, men i allmänhet, försök att hålla dig till layouten.
Om en remsa av tenn inte räckte för dig, lämna ett gap på 6-8 mm, fortsätt att göra en form från nästa remsa. Som ett resultat, efter att ha monterat alla delar tillsammans, bör du få den avsedda modellen.
Nu måste vi fästa de enskilda delarna av formuläret. Mina fästen visade sig vara ganska snäva och på fotografierna kanske det inte är särskilt tydligt vad som klänger vid vad. Jag ska försöka beskriva denna process i ordning. En del av skarvarna jag gjorde var i små veck, till exempel på näsan på häxan.. Lägger du ihop formens delar så ser du hur de överlappar varandra i korsningen.
Vi tar en av delarna av arbetsstycket i våra händer, drar oss tillbaka från varje kant av remsan med cirka 1/3 av formens bredd och skär djupt in i plåten. Skärets djup ska vara lika med överlappningens djup. Det är bra om dina snitt är något vinklade, från breda till smala.
Nu tar vi den delen som ska dockas. Från kanterna av formen till mitten, parallellt med linjen längs vilken den här delen Formarna tar slut, gör snitt. I längd bör de vara ungefär lika med 1/3 av formens bredd, och avståndet till snittet ska vara lika med djupet på överlappningen.
Nu sätter vi in en del av formen i den andra och drar "öronen" på den ena delen in i skårorna på den andra. Vi kommer att få något som ett gem. Vi viker "öronen". På grund av det faktum att vi gjorde snitten på det första arbetsstycket i en vinkel, bör "öronen" också böjas något i en vinkel, detta kommer att öka styrkan i fogen.
På samma sätt kopplar vi ihop alla delar av formen och får den färdiga produkten. Naturligtvis kommer dess styvhet och motstånd mot deformation att vara betydligt sämre än industriella alternativ. När man arbetar med degen kan vissa ojämnheter göra sig påminda, och på vissa ställen måste utskärningen på kakorna korrigeras med en kniv, men i allmänhet är detta ett helt fungerande verktyg som avsevärt kommer att påskynda arbetet, vilket ger du möjligheten att förbereda verkligt originella, identiska och vackra kakor.

Vi älskar alla hemgjorda bakverk, eftersom de blir otroligt läckra, tack vare det faktum att hemmafruar lägger all sin kärlek och värme i dem under matlagningsprocessen. Men tyvärr har inte alla möjlighet att diversifiera sitt yttre utseende. Till exempel vill mödrar förbereda intressanta produkter med en original tematisk form för sina barn, men de kanske inte har den nödvändiga utrustningen till hands. Det spelar ingen roll, för idag kommer vi att lära oss hur man gör kakskärare med egna händer från skrotmaterial. Den här artikeln kommer att beskriva det mesta enkla sätt deras tillverkning.

Att göra metallformar

För att göra kakskärare av metall med dina egna händer, som sedan kan användas för att skära ut degprodukter, behöver du följande material och verktyg:

Aluminiumformar för ugnsbruk.
Metall sax.
Klädnypor.
Penna, markör och linjal.
Tjocka handskar.
Superlim.
Tång.
Papper.
Prov rektangulär form från valfritt material för remsor 4 cm breda.

Viktig! När du gör aluminiumformar behöver du bara ha handskar på dig, annars kan du på allvar skära dig från de vassa, råa kanterna.

Först måste du förbereda materialet för arbete enligt följande:

Ta bort sidokanterna från formen och rita ränder 4 cm breda på metallen med hjälp av en markörmall.
Rita en annan linje precis i mitten av den resulterande remsan med en markör. Tack vare denna linje blir det lättare att bilda ett metallämne.
Nu måste du skära av en del av arbetsstycket längs huvudlinjen.
Vik den skurna biten på mitten längs linjen.
Vi viker ut arbetsstycket, på vänster sida viker vi det på mitten längs längden direkt längs viklinjen.
Vi gör samma åtgärder med höger sida.
Vi viker arbetsstycket inåt med skarpa kanter.
Använd saxens handtag, jämna ut kanterna.
Som ett resultat får vi en hållbar och flexibel tejp.

Låt oss nu steg för steg titta på hur man gör kakskärare med egna händer:

Rita en skiss av den önskade formen på papper. Det finns ingen anledning att använda alltför komplexa böjar för att göra formen lättare.
Forma en aluminiumremsa runt designen enligt skissen. Tejpen måste böjas med alla tillgängliga verktyg - en flaska, ett rektangulärt eller runt glas, ett rör eller en kavel.
När ska det lösa sig? önskad form, måste du lämna några centimeter för fastsättning och skära av den återstående biten.
Ändarna ska limmas ihop med superlim, fästas ovanpå med klädnypor och lämnas att torka helt.

Så vi har en hållbar bakplåt.

Formar från en gammal plåtburk

När du undrar vad du ska göra dina egna kakformar av kan du kolla om du har en onödig plåtburk hemma? Om du har tur måste du också ta metallsax och superlim för arbetet.

Och att göra formar av dessa material är lika enkelt som att skala päron:

Klipp av toppen och botten på en plåtburk och klipp väggen på längden med en sax.
Skär den resulterande plåtrektangeln i remsor 2-3 cm tjocka.
Av dessa remsor, gör de nödvändiga formerna, till exempel diamanter, hjärtan, hus, människor, blommor eller svampar.
Limma ihop ändarna på formarna med superlim, och om de visar sig vara för vassa, gå över dem med en fil.

Viktig! Med hjälp av de resulterande formarna kan du mycket enkelt skära ut kakor från socker- eller mördegsdeg, men tänk på att de snabbt blir oanvändbara.

Enkla kakformar i folie

Om du akut behöver baka många kakor, men samtidigt vill ge dem en speciell form, kan du använda vanlig folie och ett glas med rund eller fyrkantig botten.

Följ detta mönster:

Skär matfolien i små rutor.
Linda en fyrkant av folie runt botten av glaset och stryk den ordentligt för att få önskad form.
Allt som återstår är att placera de resulterande ämnena på bakplåten.

Hur gör man formar från en plastflaska?

Många kan bli förvånade, men du kan till och med göra dina egna kakformar av plastflaskor.

Viktig! Använda sig av färdiga varor kan användas inte bara med deg, utan också med mastix.

De har obestridliga fördelar:

Vi får dem helt gratis, processen att göra dem tar bara några minuter.
Kvaliteten på formarna och funktionerna i deras applikation kommer att bero på det valda materialet.
Du får nödvändig utrustning och kassera flaskan.
Dessa formar är gjorda av livsmedelsgodkänd plast, vilket gör dem helt säkra och ofarliga.
Att göra dem själv är ganska enkelt.

För att få dem måste du rita skisser av framtida former på papper, klipp sedan flaskan, fäst dem på basen och skär dem tydligt längs konturen. I slutet måste du säkra deras ändar med ett fäste.