Kurver med rød kaviar. Tarteletter med rød kaviar: vakre, festlige og utrolig velsmakende! Oppskrift på tarteletter med krabbepinner og ost

Tarteletter med rød kaviar og ostemasse med dill. For noen år siden kjente vi kun til rød og svart kaviar fra filmer og bøker (jeg likte for eksempel å lese bøker om Sibir, hvor rød og svart kaviar ble nevnt i beskrivelsen av festmåltider). Men det viste seg å prøve det år senere. Nå er det ikke noe problem å kjøpe kaviar, hvis det var økonomi. Til hverdagsmat er det selvfølgelig for dyrt, og feriefølelsen forsvinner. Så jeg bruker den sjelden (på ferier eller når sjelen virkelig spør), men med smak og behag, nyter hver bit.

Med "rød kaviar" menes kaviar av flere typer laksefisk (laks, ørret, chum laks, coho laks, rosa laks osv.), som er forskjellige i størrelse på egg, farge og smak. Og uten tvil har det store fordeler for menneskers helse. Kaviar inneholder omtrent 32 % lettfordøyelige proteiner, samt fett, vitaminer (A, D, E og B-grupper), sporstoffer (som jod, jern, fosfor, kalsium). Kaviar er et verdifullt matprodukt med høy smak, men prisen er også høy. Derfor hører det til delikatesser.

Snart nyttår, som ikke lenger er "rett rundt hjørnet", og på nyttårsfesten har du råd til en forrett med rød kaviar. I fjor bestemte jeg meg for å endre de tradisjonelle smørbrødene med hvitt brød, smør og kaviar til andre. Også lett å tilberede, men mer raffinert i utseende, og smaken av kaviar ble ikke tapt, men spilt på en ny måte.
Dette er tarteletter med rød kaviar og ostemasse med dill!!!

Vi trenger en liten mengde produkter, disse er:

• Rød kaviar
• Cottage cheese med urter eller kremost. (Jeg kjøper Hochland-merker)
• Dill
• Tertene er små.

Mengden av ingredienser avhenger av antall gjester eller appetitten din.

Tilberedningsmetode:

Ha kremosten i en bolle.

Finhakk dillen og tilsett ostemassen. Bland grundig med en gaffel.

Legg en teskje ostemasse med dill i tarteletter, og danner en liten høyde. Du kan også bruke sprøytepose.

Legg den røde kaviaren oppå osten.

Vi legger tartelettene på en tallerken, dekorer med dillkvister.

Vel, er ikke det fantastisk? Bare ett blikk inspirerer til en festlig stemning, og jeg forsikrer deg om at smaken vil glede deg også!

Dessuten, viktigere, i kombinasjon med tarteletter og ostemasse får du mer snacks med kaviar, og kvaliteten blir ikke dårligere, men får til og med tvert imot et nytt preg.

God appetitt!

Rød og svart kaviar er assosiert med velstand, så snacks med disse produktene tilbys gjester på ferier og fester. Ikke mindre velsmakende og vakker er godbiten av seykaviar, torsk, gjedde, flyvende fisk tobiko.

De fem mest brukte ingrediensene i kaviarterte oppskrifter er:

Ferdige tarteletter selges i supermarkeder og kokekar. Men små spiselige kurver er enkle å tilberede hjemme. De kan lages av mørdeig, pitabrød og poteter. Tarteletter laget av store sopphetter og smeltet ost ser originale ut.

Kaviarfyllet er supplert med hard, smeltet og kremost. Reker, krabbepinner, blekksprut, lett saltet rød fisk tilsettes den. Fiskekaviar passer godt til kokte egg, ferske agurker, avokado, smør.

Tarteletter med kaviar: matlagingsfunksjoner

En vakker godbit tilberedes enkelt og raskt. Fyllet til den blandes på forhånd med sausen eller legges ut i lag.

De fem raskeste oppskriftene på kaviartarteletter:

1. Deig til hjemmelagde tarteletter er lett å lage med hvetemel, vann og smør. Deigen eltes fra produktene og sendes til kjøleskapet i 1 time. Laget rulles ut til en tykkelse på 5 mm, deretter kuttes sirkler ut av det med et glass eller krus. Emnene legges ut i silikonformer for cupcakes, og tørre erter helles på toppen. Kurver bakes i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på 200 ° C.

1. Små tarteletter fylles med 2-3 ingredienser, og komplekse fyllinger tilberedes for store. For eksempel, i små former, kan du bare legge et stykke smør, og legge kaviar på toppen. Store kurver er fylt med sjømatsalat og ferske grønnsaker.

1. Mousse for tarteletter er forskjellig i original smak. Den er laget av kremost, avokadomasse og sitronsaft. Produktene piskes med en blender, salt og pepper.

1. Å dekorere en matbit er lett å lage med sprøytepose og munnstykke. Tarteletter fylles med harde osteterninger, og smeltede osteroser legges rundt kantene. Midten av forretten er fylt med rød kaviar.

Godbiten er dekorert med reker, skiver av vaktelegg, grønt.

Før servering legges tartelettene ut på salatblader eller et flatt fat.

Tarteletter er min favoritt forrettbase. Her, ser det ut til, det som er spesielt - bare små sandkakedeigkurver. Og hvilke interessante retter du kan lage med dem! Selv den enkleste salaten ser ut som et ekte kulinarisk kunstverk, hvis du serverer den på bordet i tarteletter.

Jeg snakker ikke om alle typer pate, pasta, usøtet mousse – alle disse godsakene ser spesielt imponerende ut hvis de legges i spiselige kurver. En annen vellykket applikasjon er en forrett med rød kaviar i tarteletter.

Tross alt er det slett ikke så lett å tilby gjestene rød kaviar på en slik måte at det ser elegant ut og blir deilig. Og i tarteletter vil denne delikatessen føles veldig behagelig. Når det gjelder fyllingen for tarteletter med rød kaviar, er det ikke behov for noen spesielle ideer, alt skal være enkelt og elegant.

Nylig foretrekker jeg tarteletter med rød kaviar og ost – dette er en god kombinasjon som akkurat oppfyller alle kravene til en smakfull og appetittvekkende snack på festbordet.

Ingredienser:

• 10 sandtarteletter
• 80 g rød kaviar
• 0,5 liten fersk agurk
• 100 g kremost
• grønt til pynt

Slik lager du tarteletter med kaviar og kremost:

Jeg foretrekker å lage tarteletter selv, deres store pluss er at de er perfekt lagret, noe som gjør at de kan lages for fremtidig bruk når det er ledig tid, og deretter brukes etter behov.

Så vi bestemte oss for at ost skulle fylles for kaviartarteletter. Det ideelle alternativet er kremost, smørbar. Den har en veldig delikat, mild smak, som perfekt vil sette i gang den røde kaviaren - hoveddekorasjonen til forretten vår.

Bruk en teskje, øs kremosten inn i tartelettene, fyll dem ¾ fulle.

Agurk kuttet i tynne halve ringer og fordel i tarteletter med kremost.

Og nå er det rød kaviars tur - vi legger den på toppen av kremosten i et pent lysbilde.

Vi dekorerer tartelettene med urter (persille og dill), beundrer og roser oss selv for å ha tilberedt en så vakker og velsmakende forrett.

Tarteletter er en fin måte å vakkert og uvanlig servere kjente snacks på. Fyllstoffet kan være både søtt og salt. Tarteletter er universelle og passer for alle fyllinger.

Historien om tarteletter begynte i det gamle Roma, selv om dette ikke er fullstendig bekreftet informasjon. Tartelettens forgjenger ble kalt "Pate", som betyr pate. Pate ble fylt med kjøtt, fisk eller grønnsaker og bakt i ovnen.

Det moderne navnet TARTELETTE på fransk betyr en liten kake. Takket være navnet regnes Europa for å være fødestedet til tarteletter. De er laget av sand, gjær og butterdeig. Fylling kan være hva som helst. Tenk på fyllet med rød kaviar.

Rød kaviar er en av de festlige snacksene. Den kan pakkes inn i pannekake, smøres på et brød eller serveres i tarteletter med tilhørende ingredienser. Ikke glem at tarteletter bør serveres umiddelbart etter tilberedning, ellers blir de mykne.

Tarteletter med rød kaviar passer for ethvert festbord.

Tarteletter med krabbesalat og rød kaviar

Uvanlig og velsmakende kan du servere din favorittkrabbesalat i tarteletter dekorert med kaviar. Selv om kaviar fungerer som en dekor, farger den også smaken av salaten og tilfører unikhet. En slik servering vil dekorere enhver fest og vil glede gjestene.

Koketid - 30 minutter.

Ingredienser:

• 10-12 tarteletter;
• 10 ts rød kaviar;
• 100 g krabbepinner;
• 2 egg;
• 4 ss hermetisert mais;
• 3 ss majones;
• salatblader og salt.

Matlaging:

1. Skjær kokte kyllingegg i små terninger.
2. Finhakk krabbepinnene og tilsett eggene.
3. Hell saften fra maisen og tilsett resten av ingrediensene. Tilsett majones og rør.
4. Tilsett salt og pepper.
5. Legg salatblader i skiver i hver tartelett, og fyll på toppen.
6. Legg ½ eller 1 teskje rød kaviar på toppen av hvert objektglass.
7. Server umiddelbart etter koking slik at tartelettene ikke mister sitt festlige utseende.

Tarteletter med avokado og rød kaviar vil passe inn i forretter på festbordet. Avokado er kjent for sin kompatibilitet med sjømat. Hovedsaken er at avokadoen er moden og myk. En slik sunn og smakfull rett kan serveres selv på barneselskap.

Koketid - 10 minutter.

Ingredienser:

• 80 gr. kaviar;
• 1 avokado;
• 0,5 sitron;
• 10-12 tarteletter;
• salt;
• persille og agurk til pynt.

Matlaging:

1. Kutt avokadoen på langs, skill halvdelene. Fjern gropen og øs ut fruktkjøttet med en skje.
2. Pureer avokadoen med en gaffel til den er jevn. Hvis avokadoen ikke er moden nok, bruk en blender.
3. Press saften av en halv sitron inn i avokadopuréen. På grunn av syrligheten vil sitronsaft beholde den knallgrønne fargen på pureen.
4. Fyll tarteletter med most avokado til sidene. Legg et lag med rød kaviar på toppen.
5. Forsiktig, på siden av kaviaren, sett inn en halv eller ¼ kopp agurk og litt persille. Server til bordet.

Tarteletter med ost, reker og kaviar

Kombinasjonen av ostemasse med reker og kaviar er en favoritt delikatesse for mange. Det finnes ofte i rundstykker eller rundstykker. Men det blir ikke mindre velsmakende og vakkert å servere disse ingrediensene i tarteletter ved et buffébord eller som en forrett på en ferie.

Koketid - 25 minutter.

Ingredienser:

• 10-12 mellomstore tarteletter;
• 100 gr. ostemasse;
• 100 gr. reke;
• 50 gr. rød kaviar.

Matlaging:

1. Reker kan være konge eller vanlige, avhengig av størrelsen på tartelettene. Antall pillede og kokte reker skal være lik antall tarteletter.
2. Bruk en teskje eller en kokesprøyte til å fylle tartelettene med ostemasse. La 1/3 stå til kaviar.
3. Legg rød kaviar til den ledige plassen, og legg rekene på toppen.
4. Pynt med urter og server.

Butterdeigsterter med kaviar og kremost

Deilige tarteletter kan lages uavhengig av butterdeig. Det er bedre å ta gjærfri. Slike tarteletter kalles vol-au-vents. Et enkelt fyll av kremost og kaviar passer for dem. Denne forretten passer til enhver fest og sprer seg på få minutter.

Tarteletter med kaviar er en utmerket forrett for en festlig bankett. Å tilberede dem er ikke så vanskelig som det ser ut ved første øyekast. Det vanskeligste er å lage kurver direkte, men har du former og lyst blir det ekstremt enkelt å gjøre. Også kurver kan kjøpes ferdige - dette er ikke et problem, fordi de selges i ethvert supermarked. På denne siden finner du 9 oppskrifter for å lage kaviartarteletter som helt sikkert vil overraske gjestene dine med deres raffinement.

Tarteletter med rød kaviar er en velsmakende og rask matbit å tilberede. I nærvær av ingredienser er kurver enkle å glede sine kjære på en ukedag.

Ingredienser:

• 20 kurver;
• 150 g smør;
• 150 g kaviar;
• 2 grener persille.

Matlaging:

1. Legg først tartelettene på tallerkener. Ikke sett for mange kurver. For det første er de ikke praktiske å ta, og for det andre er det ikke estetisk tiltalende.
2. Vi sender et stykke smør til hver kurv, legger kaviar på toppen.
3. Vi vasker persillebladene og dekorerer hver tartelett med dem.

Kongelig forrett med rød og svart kaviar

Kombinasjonen av to typer kaviar er ikke bare raffinert og velsmakende, men også ganske enkelt vakker. Men først og fremst "spiser" vi retter med øynene.

Ingredienser:

• 30 kurver;
• 200 g varmt smør;
• 100 g rød kaviar;
• 100 g svart kaviar;
• 2 - 3 grener av dill.

Matlaging:

1. Vi legger ut vakre kurver på tallerkener.
2. Bruk en konditorpose og klem ut litt olje i hver av kurvene.
3. På den ene siden av arbeidsstykket må du legge ut en skje med rødt, og på den andre - svart kaviar.
4. Vi dekorerer fatet med vaskede greener.

Tarteletter med kaviar og ostemasse

Kurver med cottage cheese er den mest ærede snacken blant elskere av osteprodukter. Denne retten er ikke bare velsmakende, men også sunn.

Ingredienser:

• 12 kurver;
• 200 g ost;
• 100 g kaviar;
• 3 grener av dill;
• 50 g majones;
• salt.

Matlaging:

1. Vi fordeler kurvene på to tallerkener.
2. I en bolle, elt osten, tilsett finhakket dill, majones og salt. Vi blander alt.
3. Bruk en konditorpose eller en teskje, legg den resulterende ostemassen i tarteletter og plasser kaviaren direkte i midten.

Så deilig å lage mat med loddekaviar

Loddekaviar er mye billigere i prissammenligning enn kaviar av mer edle fiskearter. Til tross for dette er den ikke mindre nyttig og smaken er ikke verre. Derfor, etter å ha utarbeidet en budsjettversjon av kaviartarteletter, vær sikker på at du ikke vil bli skuffet.

Ingredienser:

• 20 kurver;
• 50 g majones;
• 3 - 4 blader av salat;
• 200 g loddekaviar;
• 1 paprika.

Matlaging:

1. Plasser kurvene på 3-4 tallerkener, avhengig av størrelsen.
2. Hell en dråpe majones i midten av hvert emne. Ha litt salat på den.
3. Vi legger kaviar i hver kurv. Dryss finhakket paprika på toppen.

Tarteletter med krabbepinner og kaviar

Tarteletter med krabbepinner og kaviar er en fantastisk kombinasjon av produkter. Smaken av en slik tandem er rett og slett fantastisk.

Ingredienser:

• 15 kurver;
• 100 g krabbepinner;
• 100 g kaviar;
• 1 kokt egg;
• 50 g hard ost;
• 50 g majones.

Matlaging:

1. Krabbepinner og kokt egg kuttet i terninger.
2. Mal osten med et fint rivjern, legg til krabbepinnene.
3. Vi fyller alt med majones og legger det i kurver.
4. Til slutt tilsett kaviar til hver tartelett og server til gjestene.

Matlaging med kremost

Tarteletter med kaviar og kremost blir utrolig møre og saftige på samme tid. Denne forretten vil appellere til alle som prøver den.

Ingredienser:

• 15 kurver;
• 50 g kremost;
• 50 g kaviar;
• 1 agurk.

Matlaging:

1. Ordne kurvene vakkert på et flatt fat.
2. Vi sender litt ost til hver av dem, legger kaviar på toppen.
3. Vi skjærer agurken i elegante skiver og lager et snitt i hver fra midten til kanten.
4. Vi dekorerer alle emnene ved å henge saftige agurkskiver på sidene.

Mette tarteletter med torskekaviar

Torskekaviar er rik på vitaminer og fordelene med dette produktet krever ikke unødvendig bevis. Smaken av spillet er også på topp, og derfor vil en forrett basert på det sikkert appellere ikke bare til voksne smakere, men også til barn.

Ingredienser:

• 15 kurver;
• 200 g torskerogn;
• 2 egg;
• 1 tomat;
• 50 g majones;
• salt;
• 2 - 3 grener persille.

Matlaging:

1. Torskekaviar eltes med en gaffel, tilsett hakkede kokte kyllingegg og tomat.
2. Kle salaten med majones, salt og bland.
3. Vi sprer det saftige og smakfulle fyllet i kurver, dekorer dem med duftende persille på toppen.

Ingredienser:

• 10 kurver;
• 50 g kaviar;
• 100 g kremost;
• 100 g laks;
• 2 salatblader.

Matlaging:

1. Plasser kurvene på to tallerkener.
2. På bunnen av hver tartelett legger vi ut samme mengde kaviar og klemmer osten på den.
3. Vi skjærer fisken i tynne lange skiver, som vi legger de samme elegante salatstrimlene på. Vi vrir emnene, danner blomster og legger dem på osten.

Festlig rekeforrett

Kombinasjonen av møre, søte reker og saftig kaviar i tarteletter er virkelig elegant og edel. Retten vil overraske med nyanser av smak, og gjestene vil bli henrykte.

Ingredienser:

• 20 kurver;
• 70 g kaviar;
• 200 g skrellede reker;
• 2 egg;
• 1 tomat;
• 1 bearbeidet ost;
• 50 g majones;
• noen få grønne løk;
• salt.

Matlaging:

1. Kok rekene. For at de skal være saftige, må de kokes i kokende saltet vann i ikke mer enn 2 minutter.
2. Finhakk de kokte eggene, tomaten og smelteosten. Salt, smak til med majones, bland.
3. Legg kaviar på bunnen av kurvene, salat på den, dryss alt med finhakket løk og legg ut rekene.

Artikkelen presenterer 9 forskjellige oppskrifter som vil overraske gjestene dine. Delikate tarteletter med fløte og ostemasse, smør, en kombinasjon av rød og svart kaviar, krabbepinner, reker, rød fisk... Alle metoder er unike, og smaken av forretter er uforlignelig. Slike retter vil garantert dekorere festbordet.