پرورش حیوانات به طور کلی از روشی استفاده نمی کند. چکیده: انتخاب حیوانات. انواع روشهای اصلاح نژاد و اصلاح نژاد در دامپروری

اگرچه اصول اولیه اصلاح نژاد حیوانات تفاوت قابل توجهی با اصول اصلاح نباتات ندارد، اما همچنان دارای تعدادی ویژگی مشخص است. بنابراین، در حیوانات فقط تولید مثل جنسی وجود دارد، تغییرات نسلی به ندرت اتفاق می افتد (هر چند سال)، و تعداد افراد در فرزندان کم است. تأثیر اصلاحی عوامل محیطی به ویژه در آنها مشهود است و تجزیه ژنوتیپ دشوار است. بنابراین، تجزیه و تحلیل کلیت ویژگی های خارجی مشخصه نژاد نقش مهمی ایفا می کند.

اهلی کردن حیوانات احتمالاً 10-12 هزار سال پیش آغاز شده است. عمدتاً در همان مناطقی رخ داد که مراکز تنوع و منشأ گیاهان کشت شده در آن قرار دارند. اهلی شدن منجر به تضعیف اثر تثبیت کننده انتخاب شد که به شدت سطح تنوع را افزایش داد و طیف آن را گسترش داد. بنابراین اهلی شدن بلافاصله با انتخاب همراه شد. ظاهراً در ابتدا این یک انتخاب ناخودآگاه بود، یعنی انتخاب افرادی که ظاهر بهتری داشتند، حالت مطیع‌تری داشتند و غیره. با این حال، به تدریج انتخاب روشمند، آگاهانه و با هدف شکل‌گیری ویژگی‌های خاصی در حیوانات شروع شد. آن یا سایر نیازهای انسانی در شرایط خاص طبیعی و اقتصادی. تجربه نسل های زیادی این امکان را فراهم کرد که روش ها و قوانینی برای انتخاب و گزینش اصلاح نژاد ایجاد شود و گزینش حیوانات به عنوان یک علم شکل بگیرد.

انواع تلاقی و روش‌های اصلاح نژاد اغلب با برون‌یابی از اصلاح نباتات به اصلاح نژاد حیوانات وارد شد. این به این دلیل بود که ورود دانش ژنتیکی به اصلاح نباتات خیلی زودتر از اصلاح نژاد حیوانات به دلیل گرانی اشیاء حیوانی، تعداد کمتر آنها در یک خانواده و غیره آغاز شد. با توجه به ویژگی های جسم، اغلب نتایج منفی می دهد. بنابراین، به ویژه، روش همخونی از انتخاب گیاهان خود گرده افشان به انتخاب حیوانات به عنوان روش اصلی معرفی شد، اگرچه بعداً مشخص شد که استفاده گسترده از آن غیرقابل توجیه است، زیرا نژادهای حیوانی بیشتر با گونه ها-جمعیت ها مطابقت دارند. گرده افشان متقابل نژادها کمپلکس های پیچیده پلی هتروزیگوت هستند که ژنوتیپ های درون آنها به سیستم خاصی وارد می شوند. بنابراین، نوع اصلی تلاقی، همزادی است، اگرچه همخونی در انتخاب - تلاقی فامیلی بین برادران و خواهران یا بین والدین و فرزندان نیز استفاده می شود. از آنجایی که همخونی منجر به هموزیگوسیتی می شود، حیوانات را ضعیف می کند، مقاومت آنها را در برابر شرایط محیطی کاهش می دهد و بروز بیماری را افزایش می دهد. با این حال، هنگام توسعه نژادهای جدید، اغلب نیاز به همخونی وجود دارد تا صفات با ارزش اقتصادی مشخصه در نژاد تثبیت شود، از "انحلال" آنها جلوگیری شود و آنها در تلاقی های نامرتبط صاف شوند. گاهی اوقات حتی برای چندین نسل برای به دست آوردن یک صفت مهم به شکل خالص انجام می شود و سپس لزوماً از زادآوری استفاده می کنند و فرزندان هتروتیک تولید می کنند. تلاقی نامرتبط در داخل یک نژاد و حتی بین نژادها منجر به حفظ و ارتقای کیفیت های ارزشمند نژاد می شود، اگر چنین تلاقی با انتخاب ویژگی های مشخصه همراه باشد.

یک مثال خوب از آمیختگی، نژاد بسیار پربار خوک استپ سفید اوکراینی است که توسط آکادمیسین M.F. Ivanov از تلاقی خوک های هم نژاد محلی اوکراینی با خوک های سفید انگلیسی بسیار پربازده (در مرحله اول) پرورش یافته است. سپس از آمیختگی مکرر استفاده شد، چندین نسل از همخونی، که باعث ایجاد چندین خط خالص منتخب شد که با یکدیگر تلاقی کردند. بنابراین، پرورش دهنده با توجه به انتخاب مادران اصلی، کیفیت آنها، ترکیبی از همخونی، همخونی و انتخاب دقیق فرزندان برای صفات لازم، به ایده خود، برنامه های خود، ایده خود از نژاد پی می برد.

روشهای اصلی برای تجزیه و تحلیل صفات با ارزش اقتصادی ارثی در حیوانات پرورشی، تجزیه و تحلیل بیرونی و ارزیابی توسط فرزندان است. برای ایجاد یک نژاد جدید از حیوانات که دارای مجموعه ای از صفات ارزشمند مطابق با برنامه و الزامات تولیدی پرورش دهنده باشد، انتخاب صحیح و ارزیابی کیفیت تولیدکنندگان اصلی از اهمیت بالایی برخوردار است. ارزیابی در درجه اول توسط بیرونی، یعنی فنوتیپ انجام می شود. بیرونی به عنوان کل مجموعه ای از اشکال و ویژگی های خارجی حیوانات، از جمله هیکل آنها، نسبت قسمت های بدن حیوان و حتی رنگ و وجود "علامت" بیرونی خود برای هر نژاد درک می شود. در عین حال، برای یک پرورش دهنده باتجربه، صفات بی اهمیت مورد توجه نیست؛ او موارد اصلی را انتخاب می کند. اما در عین حال، با مطالعه ارتباط همبستگی بین صفات، می توان وراثت صفات با ارزش اقتصادی غیرقابل کنترل مرتبط با آنها را با استفاده از تظاهرات فنوتیپی صرفاً بیرونی و ناچیز ردیابی کرد.

از آنجایی که انتخاب پدران به یک معنا یک عامل تعیین کننده است، برای جلوگیری از اشتباه، پرورش دهندگان اغلب از نوعی آزمایش مقدماتی "دیدن" استفاده می کنند که ماهیت آن ارزیابی پدران توسط فرزندان است که به ویژه هنگام ارزیابی صفات مهم است. در مردان آشکار نمی شود. برای ارزیابی، تولیدکنندگان مرد با چندین ماده تلاقی می‌کنند و بهره‌وری و سایر ویژگی‌های فرزندان مشخص می‌شوند. برای ارزیابی کیفیت وراثت، به عنوان مثال، پدران با تولید شیر چرب، خروس ها با تولید تخم و غیره، ویژگی های فرزندان حاصل با میانگین نژاد و ویژگی های مادر مقایسه می شود.

هیبریداسیون حیوانات اهلی از راه دور نسبت به گیاهان بازده کمتری دارد، زیرا اگر خود را نشان دهد نمی توان بر عقیمی هیبریدهای دور غلبه کرد. درست است، در برخی موارد، هیبریداسیون دور گونه‌ها با مجموعه‌های کروموزوم مرتبط منجر به اختلال در میوز نمی‌شود، اما منجر به همجوشی طبیعی گامت‌ها و رشد جنین در هیبریدهای دوردست می‌شود که این امر امکان دستیابی به نژادهای ارزشمندی را فراهم می‌کند که ترکیب مفیدی دارند. ویژگی های هر دو گونه مورد استفاده در هیبریداسیون. به عنوان مثال، نژادهایی از آرهارومرینوهای پشم ریز به دست آمده است که مانند آرگالی می توانند از مراتع مرتفع کوهستانی استفاده کنند که برای مرینوهای پشم ریز قابل دسترسی نیست. تلاش برای بهبود نژاد گاوهای محلی با تلاقی آنها با زبو و یاک با موفقیت به پایان رسید.

لازم به ذکر است که دستیابی به فرزندان بارور از هیبریداسیون دور همیشه ضروری نیست. گاهی اوقات هیبریدهای عقیم نیز مفید هستند، مانند، به عنوان مثال، قاطرها، که برای قرن ها مورد استفاده قرار گرفته اند - هیبریدهای عقیم اسب و الاغ، که با استقامت و دوام مشخص می شود.

- ایجاد انواع جدیدی از گیاهان، نژادهای حیوانی و گونه‌های میکروارگانیسم‌ها با خواص مورد نیاز انسان. نژادهای حیوانی، گونه های گیاهی، سویه های میکروارگانیسم ها- اینها مجموعه ای از افراد هستند که توسط انسان ایجاد شده و دارای برخی از ویژگی های ارزشمند برای او هستند. مبنای نظری انتخاب، ژنتیک است.

روش های اصلی انتخاب عبارتند از انتخاب، هیبریداسیون، پلی پلوئیدی، جهش زایی و همچنین مهندسی سلول و ژنتیک.

انتخاب

انتخاب طبیعی و مصنوعی در انتخاب عمل می کند. انتخاب مصنوعیمی تواند ناخودآگاه یا روشمند باشد. انتخاب ناخودآگاهاین امر در انسان آشکار می شود که بهترین افراد را برای تولید مثل حفظ می کند و بدترین ها را می خورد بدون اینکه قصد آگاهانه ایجاد گونه یا نژاد کامل تر داشته باشد. انتخاب روشیهدف آگاهانه توسعه یک گونه یا نژاد جدید با کیفیت های مورد نظر است.

در فرآیند انتخاب، همراه با انتخاب مصنوعی، عمل متوقف نمی شود و انتخاب طبیعی، که سازگاری موجودات را با شرایط محیطی افزایش می دهد.

ویژگی های مقایسه ای انتخاب طبیعی و مصنوعی

امضا کردن	انتخاب طبیعی	انتخاب مصنوعی
منبع مواد برای انتخاب		ویژگی های فردی موجودات
عامل انتخابی	شرایط محیطی (طبیعت زنده و بی جان)	انسان
مسیر تغییرات مطلوب	باقی می ماند، انباشته می شود، به ارث می رسد	انتخاب شده، مولد شوید
مسیر تغییر نامطلوب	در مبارزه برای هستی نابود شد	برگزیده، رد شده، نابود شده است
جهت عمل	انتخاب صفات مفید برای افراد، جمعیت ها، گونه ها	انتخاب صفات مفید برای انسان
نتیجه انتخاب	گونه های جدید	گونه های جدید گیاهی، نژادهای حیوانی، سویه های میکروارگانیسم ها
فرم های انتخاب	متحرک، تثبیت کننده، مخل	توده ای، فردی، ناخودآگاه (خود به خود)، روشمند (آگاهانه)

انتخاب می تواند انبوه یا فردی باشد. انتخاب انبوه- جداسازی یک گروه کامل از افراد با خصوصیات مطلوب و به دست آوردن فرزندان از منبع منبع. انتخاب فردی- جداسازی افراد با ویژگی های مطلوب و به دست آوردن فرزندان از آنها. انتخاب انبوه بیشتر در اصلاح نباتات استفاده می شود و انتخاب فردی بیشتر در پرورش حیوانات استفاده می شود که با ویژگی های تولید مثل گیاهان و حیوانات مرتبط است.

هیبریداسیون

ژنوتیپ های جدید را نمی توان با انتخاب به دست آورد. هیبریداسیون برای ایجاد ترکیبات مطلوب جدید از صفات (ژنوتیپ) استفاده می شود. هیبریداسیون درون گونه ای و بین گونه ای (دور) وجود دارد.

هیبریداسیون درون گونه ای- تلاقی افراد از همان گونه. از همخونی و تلاقی افراد غیر مرتبط استفاده می شود.

همخونی (همخونی)(به عنوان مثال، خود گرده افشانی در گیاهان) منجر به افزایش هموزیگوسیتی می شود که از یک سو به تثبیت خواص ارثی کمک می کند و از سوی دیگر منجر به کاهش قابلیت زیست، بهره وری و انحطاط می شود.

عبور از افراد نامرتبط (بیرون زایی)به شما امکان می دهد هیبریدهای هتروتیک را بدست آورید. اگر ابتدا خطوط هموزیگوت را پرورش دهید، صفات مورد نظر را تثبیت کنید و سپس بین خطوط مختلف خود گرده افشان گرده افشانی متقابل انجام دهید، در برخی موارد نتیجه هیبریدهای پرمحصول است. پدیده افزایش عملکرد و زنده ماندن در هیبریدهای نسل اول حاصل از تلاقی والدین لاین های خالص نامیده می شود. هتروزیس. دلیل اصلی تأثیر هتروزیس عدم تظاهرات آلل های مغلوب مضر در حالت هتروزیگوت است. با این حال، در حال حاضر از نسل دوم، اثر هتروزیس به سرعت کاهش می یابد.

هیبریداسیون بین گونه ای (دور).- عبور از گونه های مختلف از آن برای تولید هیبریدهایی استفاده می شود که ترکیبی از خواص ارزشمند اشکال اصلی (تریتیکاله - ترکیبی از گندم و چاودار، قاطر - هیبرید مادیان و الاغ، هندی - ترکیبی از اسب و الاغ). معمولاً هیبریدهای دور استریل هستند، زیرا کروموزوم های گونه های والد آنقدر متفاوت هستند که فرآیند کونژوگاسیون غیرممکن است، در نتیجه میوز مختل می شود. غلبه بر ناباروری در هیبریدهای گیاهی دور با کمک پلی پلوئیدی امکان پذیر است. بازگرداندن باروری در هیبریدهای حیوانی کار دشوارتری است، زیرا به دست آوردن پلی پلوئید در حیوانات غیرممکن است.

پلی پلوئیدی- افزایش تعداد مجموعه های کروموزوم. پلی پلوئیدی از عقیمی هیبریدهای بین گونه ای جلوگیری می کند. علاوه بر این، بسیاری از گونه های پلی پلوئیدی گیاهان کشت شده (گندم، سیب زمینی) عملکرد بالاتری نسبت به گونه های دیپلوئیدی مرتبط دارند. پدیده پلی پلوئیدی بر سه دلیل استوار است:

تکثیر کروموزوم ها در سلول های غیرقابل تقسیم،
ادغام سلول های سوماتیک یا هسته آنها،
اختلال در فرآیند میوز با تشکیل گامت هایی با مجموعه کروموزوم های کاهش نیافته (دو برابر).

پلی پلوئیدی به طور مصنوعی در اثر درمان بذر یا نهال گیاه با کلشی سین ایجاد می شود. کلشی سین رشته های دوک را از بین می برد و از واگرایی کروموزوم های همولوگ در طول میوز جلوگیری می کند.

جهش زایی

در شرایط طبیعی، فراوانی جهش ها نسبتاً کم است. بنابراین در پرورش استفاده می کنند جهش زایی القا شده (به طور مصنوعی ایجاد می شود).- قرار گرفتن بدن در شرایط آزمایشی با هر عامل جهش زا برای وقوع جهش. این کار به منظور مطالعه تأثیر یک عامل بر یک موجود زنده یا به دست آوردن یک ویژگی جدید انجام می شود. جهش ها بدون جهت هستند، بنابراین خود پرورش دهنده ارگانیسم هایی را با خواص مفید جدید انتخاب می کند.

به دنبال اهلی کردن و اهلی کردن، مردم شروع به پرورش نژادهای مختلف حیوانات کردند. این فرآیند انتخاب نامیده می شود. در این مقاله در مورد روش های انتخاب حیوانات، ویژگی ها و اهمیت آنها صحبت خواهیم کرد.

ویژگی های انتخاب حیوانات

انتخاب حیوانات خانگی خانگی حدود 12 هزار سال پیش آغاز شد.
این فرآیند دارای تعدادی ویژگی است:

تولید مثل فقط از طریق جنسی اتفاق می افتد.
ارزیابی کیفیت بر اساس فرزندان انجام می شود.
در برخی گونه ها نسل بعد از چند سال تغییر می کند.
تعداد کمی از فرزندان

در ابتدا، انتخاب حیوانات به صورت ناخودآگاه اتفاق افتاد، اما بعداً مردم شروع به انتخاب هدفمند بهترین نمایندگان گونه برای به دست آوردن ویژگی های خاصی از نژاد کردند. انتخاب، به عنوان یک علم، بر اساس تجزیه و تحلیل و تجربه تعمیم یافته بسیاری از نسل ها در پرورش نژادهای جدید به وجود آمد.

کار پرورش دهندگان چندین جهت دارد:

ترکیبی از استقامت در برابر شرایط محیطی منطقه طبیعی و بهره وری؛
بهبود شاخص های کیفیت (نسبت گوشت و چربی، محتوای چربی، کیفیت پشم و غیره)؛
نژادهایی با رشد فشرده که به صرفه جویی در هزینه ها کمک می کند.
توانایی مقاومت در برابر بیماری ها.

روش های اصلی انتخاب حیوان هیبریداسیون و انتخاب فردی است. روش دوم عمدتاً بر اساس شاخص های خارجی است. تلاقی می تواند ارتباط نزدیک (همخونی) یا غیرمرتبط (همخونی) باشد.

هیبریداسیون نزدیک، مانند گیاهان، می تواند منجر به افسردگی شود.

برنج. 1. روش های انتخاب حیوانات.

علاوه بر این، انواع انتخاب زیر وجود دارد:

پرورش در داخل نژاد - به حفظ و بهبود نژاد کمک می کند. ویژگی آن حذف افرادی است که الزامات نژاد را برآورده نمی کنند و انتخاب بهترین تولید کنندگان.
هیبریداسیون بین نژادی - برای پرورش نژادهای جدید، عمدتاً از همخونی استفاده می شود.

ام.ف از این طریق پرورش داده شد. ایوانف نژاد خوک «استپ سفید اوکراینی» را توسعه داد که ترکیبی از خصوصیات خوک اوکراینی و نژاد سفید انگلیسی بود. گونه جدید دارای سطوح بالایی از گوشت و تحمل شرایط محیطی محلی بود.

برنج. 2. طرح آمیختگی.

"اثر هتروزیس" - در نسل اول در طول آمیختگی ظاهر می شود، در حالی که شاخص های کیفیت بهبود می یابد (جوجه های گوشتی).
لقاح مصنوعی - برای به دست آوردن فرزندان از بهترین نرها استفاده می شود.
آزمایش بر روی فرزندان حاصل - انتخاب نر.
پیوند جنین - با کمک این روش امکان انتخاب جنین از بهترین گاوها و انتقال آنها به افراد دیگر فراهم شد.
تقاطع دور، هیبریداسیون بین گونه ای است که فرزندانی با مجموعه ای از کیفیت های دو گونه تولید می کند. (مثلاً قاطر تلاقی بین اسب و الاغ است.)

برنج. 3. نمونه ای از هیبریداسیون دور.

2 مقاله برترکه در کنار این مطلب می خوانند

ما چه آموخته ایم؟

روش‌های اصلی انتخاب جانوران، مانند گیاهان، انتخاب و تلاقی است، اما بر خلاف آن‌ها، پیچیده‌تر و دارای تعدادی ویژگی هستند. پرورش دهندگان در حال توسعه نژادهای جدیدی هستند که در برابر شرایط طبیعی محلی مقاوم تر هستند، شاخص های کیفیت بالایی دارند، در برابر بیماری ها مقاوم هستند و به صرفه جویی در هزینه ها کمک می کنند.

ارزیابی گزارش

میانگین امتیاز: 3.9. مجموع امتیازهای دریافتی: 29.

انسان به طور مداوم حیوانات اهلی را انتخاب می کند و بهترین آنها را که به بهترین وجه نیازهای او را برآورده می کند (اقتصادی، زیبایی شناختی و غیره) باقی می گذارد و از حیوانات کم ارزش برای اهداف مصرفی استفاده می کند. این گونه بود که انتخاب حیوانی ظاهر شد که ابتدا ناخودآگاه بود و سپس به تدریج خصلت انتخاب روشی بدوی به خود گرفت.

منشاء حیوانات خانگی

همه حیوانات اهلی از اجداد وحشی هستند. قبل از سایر حیوانات، سگ در اواسط عصر حجر اهلی شد. اجداد آن گرگ و احتمالاً شغال هستند.

در پایان عصر حجر، خوک، گوسفند، بز، گاو و بعدها اسب اهلی شدند. خوک ها از گرازهای وحشی اروپایی و آسیایی، گوسفند - از گوسفندان وحشی اروپایی، بزها - از بزکوهی، گاو - از aurochs، اسب ها - از تارپان و اسب Przewalski می آیند.

ویژگی های انتخاب

به لطف انتخاب در طول هزاران سال، نژادهای محلی متعددی شکل گرفته اند که با شرایط خاص زیستگاه های مختلف انسان و نیازهای آنها سازگار شده اند. در حال حاضر، هنگام اصلاح نژادهای جدید و اصلاح نژادهای موجود حیوانات اهلی، پرورش دهندگان اصولاً از همان روش هایی استفاده می کنند که در تولید محصولات زراعی انجام می شود.

اما انتخاب حیوانات دارای تعدادی ویژگی است:

آنها از طریق جنسی تولید مثل می کنند، بنابراین هر نژاد یک سیستم هتروزیگوت پیچیده است.
کیفیت مردان را که نمی توان از خارج تأیید کرد (تولید تخم مرغ، تولید شیر چربی) بر اساس فرزندان و والدین ارزیابی کنید.
در برخی از گونه ها، بلوغ بسیار دیر اتفاق می افتد.
فرزندان کمی به دنیا می آیند

انتخاب تولیدکنندگان بر اساس صفات با ارزش اقتصادی و ظاهر حیوانی از اهمیت بالایی برخوردار است. نمای بیرونی مجموعه ای از ویژگی های فنوتیپی حیوانات است. فیزیک و نسبت اندازه اعضای بدن در نظر گرفته می شود. در نظر گرفتن نمای بیرونی مهم است زیرا بدن نمایانگر یک کل واحد است. عملکردهای بدن و بهره وری آن ارتباط تنگاتنگی با ساختار بدن دارد.

هنگام پرورش اسب، خوک، گوسفند و گاو گوشتی، تولیدکنندگان بر اساس فنوتیپ (خارجی) و کیفیت فرزندانشان ارزیابی می شوند.

هنگام پرورش گاوهای شیری، انتخاب در سه مرحله انجام می شود. انتخاب اولیه گاو نر بر اساس اطلاعات مربوط به تولید شیر مادران، مادربزرگ ها، خواهران و ویژگی های بیرونی است. سپس گاوها بر اساس بهره وری فرزندانشان ارزیابی می شوند.

در نهایت، پدرانی که به عنوان برتر شناخته می شوند، با دختران تلاقی می کنند تا ببینند آیا آنها حامل ژن های کشنده یا نامطلوب هستند یا خیر. برای به دست آوردن فرزندان بیشتر از با ارزش ترین پدران، از لقاح مصنوعی استفاده می شود.

دستاوردهای مدرن

پرورش حیوانات از طیف وسیعی از روش ها برای پرورش نژادهای ارزشمند استفاده می کند. روش‌های قدیمی که با آزمایش‌ها ثابت شده‌اند و روش‌های جدید توسعه‌یافته در قرن بیستم استفاده می‌شوند. مهندسی سلولی جدیدترین و امیدوارکننده‌ترین در نظر گرفته می‌شود. این مبتنی بر انتقال اطلاعات ارثی از طریق سلول های جسمی است. متخصصان دام کلون هایی را پرورش می دهند که می توانند کپی دقیقی از اجداد با مجموعه ای از کیفیت های مناسب شوند. در سال 1997، دانشمندان موفق شدند با استفاده از شبیه سازی، گوسفند دالی و چندین حیوان دیگر را پرورش دهند.

گوسفند Tsigai

انتخاب حیوانات به تولید تعدادی از نژادهای ارزشمند کمک کرده است که نمونه هایی از آنها عبارتند از:

گوسفند Tsigai - باروری بالایی دارد و تقریباً 100 لیتر شیر در چهار ماه تولید می کند.
نوع گاو سیاه و سفید - تا 5 تن شیر در سال تولید می کند (محتوای چربی - 3.6-3.8٪).
گوسفند آسکانی - با رشد سریع مشخص می شود (در یک سال و نیم به اندازه یک بالغ می رسد). برداشت پشم از یک قوچ به 20-30 کیلوگرم می رسد.

انواع تنوع در اصلاح نژاد حیوانات

تنوع تفاوت هایی است که بین نمایندگان یک گونه یا متفاوت، اجداد و فرزندان، تحت تأثیر ژنوتیپ و محیط ایجاد می شود.

دو نوع تنوع وجود دارد:

ارثی - خود را به عنوان تغییر در اطلاعات ژنتیکی فرزندان نشان می دهد.
غیر ارثی - با تغییر فنوتیپ تحت تأثیر عوامل خارجی آشکار می شود.

تنوع ارثی به دو دسته جهشی و ترکیبی تقسیم می شود.

تنوع جهشی- زمانی رخ می دهد که ماده ژنتیکی در معرض عوامل جهش زا قرار گیرد. آنها به طور خود به خود یا در نتیجه تأثیر دما، تشعشع و مواد شیمیایی ایجاد می شوند.

تنوع ترکیبی- با ترکیب خاصی از ژن هایی که از والدین به فرزندان منتقل می شود مشخص می شود. برای به دست آوردن یک نژاد جدید در ابتدا چندین نژاد گرفته می شود که پس از تلاقی آنها به ترتیب برنامه ریزی شده گونه هایی با مجموعه ژن های مورد نظر بدست می آید.

مواد و روش ها

پرورش دهندگان برای به دست آوردن گونه های جدید از روش های زیر استفاده می کنند: درون نژادی (همخونی)، آمیختگی (همخونی)، هتروزیس، آزمایش فرزندان توسط فرزندان و لقاح مصنوعی.

همخونی(همخونی) - در پرورش حیوانات از آنها برای حفظ و بهبود کیفیت نژاد استفاده می شود. در عمل، گونه های با بهترین عملکرد انتخاب می شوند و نژادهایی که شرایط لازم را ندارند معدوم می شوند.

برای همخونی، جفت هایی برای عبور با پیوندهای خانوادگی نزدیک انتخاب می شوند: برادران و خواهران، والدین و فرزندان آنها. بدین ترتیب گونه های هموزیگوت با کیفیت های ارزشمند به دست می آیند. نقطه ضعف روش تضعیف حیوانات، بدتر شدن قابلیت های سازگاری و مقاومت در برابر بیماری ها است.

بیرون آمدن -تلاقی نامرتبط از حیوانات متعلق به نژادها و گونه های مختلف. این روش عبور منجر به هتروزیس می شود. هدف این روش ایجاد نژادهای جدید است که قابل انتخاب دقیق تر باشند.

با کمک برونینگ یک ژرمن شپرد به دست آمد که در انواع خدمات مورد استفاده قرار می گیرد، خوش ساخت و آموزش آسان است.

هتروزیس -هنگام تلاقی نمایندگان نژادهای مختلف در نسل اول مشاهده شد. حیوانات به دست آمده در مقایسه با اشکال والدین دارای مزایای زیادی هستند. آنها سریعتر رشد می کنند و شیر یا گوشت بیشتری تولید می کنند. به عنوان مثال، پس از تلاقی 2 نوع گوشتی مرغ، جوجه های گوشتی به دست می آیند که می توانند به طور موثر وزن اضافه کنند.

آزمایش پدران توسط فرزندان -آن‌ها مردانی را انتخاب می‌کنند که ویژگی‌های خاصی را نشان نمی‌دهند و با دخترانشان تلاقی می‌کنند. به این ترتیب کیفیت فرزندان حاصل در مقایسه با فرزندان مادری ارزیابی می شود.

تلقیح مصنوعی -این روش برای بارور کردن زنان با منی پربارترین نرها استفاده می شود. سلول های زاینده در دماهای پایین برای مدت طولانی زنده می مانند.

یک مثال خوب از آمیختگی نژاد خوک استپی سفید اوکراینی است که توسط آکادمیک میخائیل فدوروویچ ایوانف (1871-1935) پرورش یافته است. هنگام ایجاد این نژاد، خروس خوک های محلی اوکراینی با وزن کم و کیفیت پایین گوشت و چربی، اما سازگار با شرایط محلی، استفاده شد. پدران نر گرازهایی از نژاد انگلیسی سفید بودند. فرزندان هیبرید دوباره با گرازهای انگلیسی تلاقی داده شدند، در چندین نسل از همخونی استفاده شد، خطوط خالص به دست آمد و هنگام تلاقی آنها، اجداد یک نژاد جدید که از نظر کیفیت و وزن گوشت با نژاد انگلیسی تفاوتی نداشتند و از خوک های اوکراینی در استقامت.

پلی پلوئیدی در حیوانات بسیار نادر است. یک واقعیت جالب، تلاقی بین گونه ای کرم ابریشم با دو برابر شدن بعدی تعداد کروموزوم ها است که توسط آکادمیسین بوریس لوویچ آستاوروف (1904-1974) انجام شد که منجر به ایجاد گونه جدیدی از حیوانات شد.

3. پدیده هتروزیس در حیوانات اهلی

درست مانند گیاهان، پدیده بنیه هیبرید یا هتروزیس در حیوانات اهلی مشاهده می شود. این در این واقعیت نهفته است که هنگام تلاقی نژادهای مختلف (و همچنین در هنگام تلاقی بین گونه ای) ، گاهی اوقات توسعه قدرتمند و افزایش زنده ماندن در نسل اول هیبریدها مشاهده می شود. اما این ویژگی در نسل های بعدی از بین می رود. اساس ژنتیکی هتروزیس در حیوانات و گیاهان یکسان است.

هتروزیس به طور گسترده در پرورش دام و طیور استفاده می شود - اولین نسل از هیبریدها که پدیده قدرت هیبرید را نشان می دهند مستقیماً برای اهداف اقتصادی استفاده می شود. به عنوان مثال، هنگام تلاقی دو نژاد گوشتی مرغ، جوجه های گوشتی هتروزیگوت به دست می آیند. برای به دست آوردن خوک های زودرس (برای گوشت و گوشت خوک)، نژادهای Duroc Jersey و Berkshire تلاقی می شوند. هیبریدها 10-12٪ بیشتر از نمایندگان نژادهای اصلی افزایش می دهند.

4. روشی برای تجزیه و تحلیل خواهران با ارزش ارثی توسط فرزندان

هنگام پرورش حیوانات اهلی، تعیین کیفیت ارثی نرها با ویژگی هایی که مستقیماً در آنها ظاهر نمی شود بسیار مهم است، به عنوان مثال، تولید شیر و محتوای چربی در گاو نر یا تولید تخم مرغ در خروس. برای این کار از روش آنالیز (آزمایش) پدران توسط فرزندان استفاده کنید.

ابتدا از یک نر مولد چند نسل به دست می آید و بازدهی آنها با بهره وری مادر و بازدهی نژاد مقایسه می شود. اگر معلوم شود که بهره وری دختران از بازدهی نژاد و بهره وری مادر بیشتر است، این نشان دهنده ارزش بیشتر پدر است که باید برای بهبود بیشتر نژاد استفاده شود.

یک نر خوب می تواند فرزندان بزرگی تولید کند، به خصوص اگر از لقاح مصنوعی استفاده شود. اسپرم به دست آمده از یک تولید کننده خوب را می توان برای مدت طولانی با استفاده از روش انجماد در نیتروژن مایع نگهداری کرد.

با کمک تخمک گذاری و پیوند هورمونی، سالانه ده ها جنین را می توان از گاوهای برجسته با تولید شیر بی سابقه گرفت و سپس در گاوهای دیگر با ارزش کمتر کاشت. جنین ها نیز در دمای نیتروژن مایع ذخیره می شوند. این باعث می شود تعداد فرزندان از پدران برجسته چندین برابر افزایش یابد.

5. ویژگی های انتخاب در پرورش حیوانات

در پرورش حیوانات نیز انتخاب مصنوعی به دو صورت انجام می شود.

انتخاب انبوه - حذف افرادی که فنوتیپ آنها با استانداردهای نژاد مطابقت ندارد. هدف آن حفظ ثبات کیفیت های نژاد است.

انتخاب فردی - انتخاب افراد با در نظر گرفتن ثبات ارثی صفات که بهبود کیفیت نژاد را تضمین می کند.

در پرورش حیوانات، انتخاب فردی بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. علاوه بر این، انتخاب ویژگی های بیرونی را در نظر می گیرد. خارجی(از لات خارجی- خارجی) - مجموعه ای از ویژگی های خارجی یک حیوان - فیزیک بدنی، نسبت اعضای بدن و غیره. هر موجودی یک سیستم یکپارچه است، بنابراین فیزیک خاص یک حیوان ممکن است نشان دهنده بهره وری بالای گوشت یا شیر آن باشد (تغییرات نسبی یا همبستگی را به خاطر بسپارید). بنابراین، از طریق بیرونی آنها سعی می کنند ژنوتیپ حیوان را بیابند.

6. دستاوردها در پرورش حیوانات

موفقیت های بزرگ در قرن بیستم. توسط پرورش دهندگان و پرورش دهندگان دام به دست می آید. بر اساس روش های انتخاب و هیبریداسیون، که اثربخشی آنها به وضوح نشان داده شده است، به ویژه در کارهای قبلاً ذکر شده M.F. ایوانف، نژادهای شگفت انگیز جدیدی از انواع حیوانات اهلی ایجاد شد. بر اساس هیبریداسیون فوق الذکر گوسفند آرگالی وحشی با گوسفند مرینوس و به دنبال آن انتخاب حیواناتی که کیفیت های مورد نظر را با هم ترکیب می کنند و با استفاده از همخونی N.S. باتورین و یا. لوسین نژاد آرگالی-مرینو را در قزاقستان پرورش داد که دارای بهره وری بالای پشم گوسفندان پشم ریز و سازگاری ذاتی آرگالی با شرایط مراتع مرتفع کوهستانی است.

بر اساس استفاده از روش های آمیختگی و انتخاب دقیق بیشتر، نژادهای گاو با سطح تولید شیر بالا و محتوای چربی بالا در شیر ایجاد شده است. به عنوان مثال، نژاد گاو Kostroma است که بر اساس تلاقی دام های محلی با تولید کنندگان نژادهای دیگر، و به دنبال آن انتخاب دقیق و انتخاب بر اساس ارزیابی کیفیت های پرورش حیوانات ایجاد شده است. بهره وری بالای حیوانات این نژاد با این واقعیت مشخص می شود که گاوهای منفرد بیش از 16 هزار کیلوگرم شیر از یک زایمان به بعد تولید می کنند.

همچنین از آمیختگی برای ایجاد یک نژاد گوشتی و پشمی جدید گوسفند استفاده شد. نژاد پشم ریز آلتای که با کیفیت پشم خوب و سازگاری بالا با شرایط محلی مشخص می شود و دو نژاد گوشتی و پشمی انگلیسی زودرس به عنوان نژادهای اولیه انتخاب شدند. نژاد به دست آمده در نتیجه کار انتخاب طولانی مدت و هیبریداسیون با ساختار قوی، وزن زنده بالا (قوچ - 110-115 کیلوگرم، میش - 60-62 کیلوگرم) و برش پشم زیاد مشخص می شود که با درخشش مشخص می شود. خاصیت ارتجاعی و غیره

بر اساس انتخاب با استفاده از آمیختگی درون گونه ای و همچنین تلاقی های بین گونه ای و حتی بین ژنی با انتخاب بعدی، نژادهای ماهی بسیار پربازده و سریع رشد با کیفیت طعمی بالا ایجاد شده است. به عنوان نمونه به ماهی کپور پربازده روپسا (برگرفته از نام روستای روپسا در نزدیکی سن پترزبورگ) که دارای بهره وری و مقاومت زمستانی بالایی است (پرورش وی. دیگران). یک هیبرید بین ژنریک بسیار امیدوار کننده از استرلت و بلوگا بهتر است که دارای نرخ رشد بالا (هتروزیس) و طعم عالی است.

انسان با استفاده از روش‌های انتخاب و هیبریداسیون، ماهیت گیاهان و جانورانی را که استفاده می‌کند تغییر اساسی داده است. زیست شناسی مدرن، به ویژه ژنتیک و سیتولوژی، تئوری و عمل اصلاح نژاد را به طور قابل توجهی غنی کرده است و به تجهیز آن با روش های جدید بسیار مؤثر برای کنترل مورفوژنز موجودات و ایجاد گونه های بسیار پربار از گیاهان و نژادهای حیوانی ادامه خواهد داد.

III. تثبیت دانش

خلاصه کردن مکالمه در حین یادگیری مطالب جدید.

IV. مشق شب

1. پاراگراف کتاب درسی را مطالعه کنید (ویژگی های زیست شناسی حیوانات که در انتخاب در نظر گرفته شده است؛ روش ها، روش های پرورش و دستیابی به انتخاب حیوانات).

2. جدول را پر کنید. 3 "روش های اساسی اصلاح نباتات و حیوانات".

3. مطالب را در مورد موضوع "نژاد گیاهان" تکرار کنید (در درس بعدی یک آزمون دانش وجود دارد).

جدول 3. روش های اساسی اصلاح نباتات و حیوانات

مواد و روش ها	اصلاح نباتات	پرورش حیوانات
انتخاب زوج های والدین	اشکال از نظر جغرافیایی دور یا از نظر ژنتیکی دور (غیر مرتبط).	با توجه به ویژگی های با ارزش اقتصادی و بیرونی
تلاقی نامرتبط (بیرون زایی)	درون گونه ای، بین گونه ای، بین ژنریک که منجر به هتروزیس و بهره وری بالا می شود	عبور از نژادهای دور با ویژگی های متضاد برای به دست آوردن جمعیت های هتروزیگوت و تظاهر هتروزیس در نمایندگان آنها
تلاقی مرتبط نزدیک (همخونی)	خود گرده افشانی گیاهان متقابل گرده افشانی با تأثیر مصنوعی برای به دست آوردن خطوط خالص	تلاقی بین خویشاوندان نزدیک برای تولید خطوط خالص با صفات مطلوب
انتخاب انبوه	مناسب برای گیاهان گرده افشانی متقابل	برای کشتن افرادی که فنوتیپ آنها با استانداردهای نژاد مطابقت ندارد استفاده می شود
انتخاب فردی	برای گیاهان خود گرده افشان و برای گیاهان گرده افشان متقابل خود گرده افشان مصنوعی به منظور جداسازی خطوط خالص - نوادگان یک فرد خود گرده افشان استفاده می شود.	انتخاب دقیق برای صفات با ارزش اقتصادی، استقامت، بیرونی و غیره استفاده می شود.
روش آزمایش پدران توسط فرزندان	قابل اجرا نیست	روش لقاح مصنوعی از بهترین پدران مرد استفاده می شود که کیفیت آن توسط دختران بررسی می شود.
تولید آزمایشی پلی پلوئیدها	برای به دست آوردن اشکال مولدتر استفاده می شود	عملا استفاده نشده است
جهش زایی القایی	برای به دست آوردن مواد اولیه استفاده می شود	عملا استفاده نشده است

درس 10-11. انتخاب میکروارگانیسم ها بیوتکنولوژی

تجهیزات: جداول زیست شناسی عمومی، نمودارهایی که روش ها و دستاوردهای انتخاب حیوانات و میکروارگانیسم ها را نشان می دهد.

در طول کلاس ها

I. تعمیم دانش بخش

الف. کار با کارت

№ 1. بیایید بگوییم که یک مزرعه دو گاو نر خریداری کرد که ژن محتوای چربی شیر آنها دقیقاً مشخص نیست. با استفاده از روش هیبریداسیون، چه کاری باید انجام دهید تا تصمیم بگیرید که از کدام گاو به عنوان پدر و مادر موثرتر است؟

№ 2. خوک هتروزیگوت با کدام فرد باید تلاقی کرد تا ژن زودرس مغلوب را به حالت هموزیگوت در فرزندان منتقل کند؟ چرا؟

№ 3. با یک مثال نشان دهید که چرا هنگام پرورش نژادهای بسیار پربار حیوانات اهلی از همخونی در عمل اصلاح نژاد استفاده می شود که به طور معمول منجر به کاهش نشاط و باروری ارگانیسم می شود و در دامپروری صنعتی استفاده نمی شود.

ب- آزمون شفاهی دانش

1. ویژگی های بیولوژیکی جانوران در انتخاب کدامند؟

2. انواع صلیب های مورد استفاده در پرورش دام چیست؟

3. روش های اصلاح نژاد در دامپروری چیست؟

4. هتروزیس در حیوانات اهلی چیست؟

5. روش آزمایش تولیدکنندگان با ارزش اقتصادی با استفاده از فرزندان چیست؟

6. انتخاب در پرورش دام چه ویژگی هایی دارد؟

7. دستاوردهای انتخاب حیوانات چیست؟

ب. آزمون دانش گزینه ها

شما باید یک پاسخ صحیح از چهار پاسخ داده شده را انتخاب کنید.

انتخاب 1

1. هنگام پرورش نخود از چه انتخابی باید استفاده کرد؟

الف) فردی؛
ب) عظیم؛
ج) خود به خودی؛
د) تثبیت کننده

2. "خط پاک" چیست؟

الف) فرزندان یک گیاه خود گرده افشان؛
ب) فرزندان یک گیاه گرده افشانی متقابل.
ج) فرزندان حاصل از تلاقی دو گیاه از یک نوع؛
د) گیاهی با ویژگی های رقمی به وضوح قابل مشاهده است.

3. چرا گیاهان گرده افشانی متقاطع خود گرده افشانی می کنند؟

الف) برای به دست آوردن هیبریدهای بیولوژیکی دور.
ب) برای به دست آوردن اثر هتروزیس؛
ج) به دست آوردن خطوط تمیز؛

4. چگونه می توان بر ناباروری هیبریدهای گیاهی از نظر بیولوژیکی دور غلبه کرد؟

الف) امروزه هیچ روشی برای غلبه بر ناباروری وجود ندارد.
ب) استفاده از پلی پلوئیدی؛
ج) از طریق همخونی؛
د) از طریق انتخاب فردی.

5. کدام گیاه خودگرده افشان نیست؟

الف) نخود فرنگی؛
ب) چاودار؛
ج) گندم؛
د) گوجه فرنگی

6. گونه گندم زمستانه Mironovskaya 808 توسعه یافته است:

الف) V.S. Pustovoit;
ب) P.P. لوکیاننکو؛
ج) N.V. تسیسین;
د) V.N. مهارت.

7. روش مربی در اصلاح نباتات برای اهداف زیر استفاده می شود:

الف) سازگاری؛
ب) سازگاری مجدد؛
ج) تقویت غلبه یک صفت;
د) سخت شدن هیبریدها.

8. همخونی در حیوانات منجر به موارد زیر می شود:

الف) هتروزیس؛
ب) بهبود خواص سنگ.
افسرده؛
د) ایجاد یک نژاد جدید.

9. یک تاکسون سیستماتیک که نمی توان با انتخاب ایجاد کرد:

یک نوع؛
ب) تنوع؛
ج) نژاد؛
د) کرنش.

10. پدیده هتروزیس معمولاً در موارد زیر مشاهده می شود:

الف) همخونی؛
ب) هیبریداسیون دور.
ج) ایجاد خطوط ژنتیکی خالص.
د) خود گرده افشانی.

گزینه 2

1. هنگام پرورش خیار از چه انتخابی باید استفاده کرد؟

الف) فردی؛
ب) عظیم؛
ج) تثبیت کننده؛
د) پاره شدن

2. خود گرده افشانی گیاهان متقابل گرده افشانی چیست؟

الف) زادآوری؛
ب) همخونی؛
ج) هیبریداسیون دور.
د) آنئوپلی پلوئیدی.

3. هتروزیس چیست؟

الف) افزایش باروری هیبرید؛
ب) هیبریدهای جغرافیایی دور.
ج) افسردگی که در طی خودگرده افشانی گیاهان گرده افشانی متقابل رخ می دهد.
د) افزایش زنده ماندن و بهره وری هیبریدهای بین لاین.

4. چرا از گرده افشانی متقاطع گیاهان خودگرده افشان استفاده می شود؟

الف) برای به دست آوردن اثر هتروزیس؛
ب) به دست آوردن خطوط تمیز؛
ج) برای به دست آوردن هیبریدهای بیولوژیکی دور.
د) برای به دست آوردن هیبریدهایی که ویژگی های گونه های مختلف را ترکیب می کنند.

5. کدام گیاه گرده افشانی متقابل ندارد؟

الف) آفتابگردان؛
ب) جو؛
ج) ذرت؛
د) چاودار.

6. نژاد خوک استپ سفید اوکراینی توسط:

الف) A.I. کوزموی;
ب) ن.س. باتورین;
ج) م.ف. ایوانف؛
د) بله. لوسین.

7. در پرورش حیوانات بسیار نادر استفاده می شود:

الف) همخونی؛
ب) زادآوری؛
ج) انتخاب انبوه؛
د) انتخاب فردی

8. انتخاب بر اساس فنوتیپ نامیده می شود:

الف) عظیم؛
ب) فردی؛
ج) طبیعی؛
د) مصنوعی

9. حیوانات خانگی در مقابل گیاهان:

الف) فرزندان متعددی دارند.
ب) طولانی تر زندگی کنید.
ج) تولید مثل فقط جنسی.
د) نیازی به مراقبت دقیق ندارند.

10. در اصلاح نباتات و حیوانات از موارد زیر استفاده می شود:

الف) تجزیه و تحلیل کیفیت پدران توسط فرزندان؛
ب) هیبریداسیون؛
ج) به دست آوردن اشکال پلی پلوئید.
د) روش مربی.

پاسخ به وظایف تست

انتخاب 1:

1a; 2a; 3c; 4b; 5 B; 6 گرم؛ 7c; 8c; 9a; 10b.

گزینه 2:

1b; 2b; 3 گرم؛ 4 گرم؛ 5 B; 6c; 7c; 8a; 9c; 10b.

د. بررسی تکمیل جدول "روشهای اساسی انتخاب گیاهان و جانوران"

II. یادگیری مطالب جدید

1. خصوصیات بیولوژیکی میکروارگانیسم ها و روش های پرورش کار با آنها

مثل همیشه، اجازه دهید در مورد یک شی جدید انتخاب با ویژگی های بیولوژیکی آن صحبت کنیم. ویژگی های بیولوژیکی میکروارگانیسم هایی که در انتخاب در نظر گرفته می شوند عبارتند از:

- نرخ تولید مثل بالا؛
- فرکانس بالای جهش؛
- ناهمگنی کرنش و کارایی انتخاب.

صافی (از آلمانی. استم- تنه، پایه؛ خانواده، قبیله) - یک فرهنگ خالص از یک میکروارگانیسم جدا شده از یک منبع خاص یا به دست آمده در نتیجه جهش.

در اواسط قرن گذشته، صنعت جدیدی پدید آمد - میکروبیولوژیکی که از قارچ ها و باکتری های تک سلولی برای تولید مواد آلی پیچیده استفاده می کند. صنعت میکروبیولوژی بخشی جدایی ناپذیر از بیوتکنولوژی است.

شاخه های صنایع غذایی مانند پخت نان، تولید الکل، برخی اسیدهای آلی و ویتامین ها، شراب سازی و بسیاری دیگر بر اساس فعالیت میکروارگانیسم ها است.

آنتی بیوتیک ها برای سلامت انسان بسیار مهم هستند. اینها مواد خاصی هستند - مواد زائد باکتری ها و قارچ های خاصی که میکروب های بیماری زا را از بین می برند. به لطف آنتی بیوتیک ها، بسیاری از بیماری ها نسبتاً آسان قابل درمان هستند، در حالی که قبلاً میزان مرگ و میر بالایی داشتند. ویتامین هایی که برای انسان بسیار ضروری هستند توسط گیاهان و برخی میکروارگانیسم ها تولید می شوند.

ادامه دارد