پفک موز پفکی: دستور پخت با عکس. پفک موز تهیه شده از خمیر پفکی. پختن موز در خمیر پف دار و خمیر مایه خمیر موز و خمیر مایه پفکی

ما همچنان خوشمزه ترین و ساده ترین دستور پخت های خانگی را با شما به اشتراک می گذاریم. علاوه بر این، چنین محصولات پخته شده بسیار خوشمزه هستند. امروز شما را به تهیه پفک موز پفکی ساده دعوت می کنیم. ما از خمیر آماده و خریداری شده در فروشگاه استفاده خواهیم کرد. می توانید چنین نان هایی را هم از خمیر مایه و هم از خمیر پف دار بدون مخمر بپزید.

شیرینی های پف دار با هر میوه و انواع توت ها به سادگی برای ایستادن روی میز در طول یک مهمانی چای خانگی ایجاد می شوند - آبدار، معطر، نسبتا شیرین، با خمیری مطبوع. این دستور پخت خانگی هم در اجرا و هم در مجموعه مواد فوق العاده ساده است. حتی بچه ها هم می توانند از عهده این نوع پخت برآیند، فقط حتما با آنها مراقب فر باشید.

برای شیرینی پف دار موز می توانید از خمیر پفکی خانگی استفاده کنید اما برای ساده تر شدن این کار می توانید از خمیرهای فروشگاهی استفاده کنید. البته طعم آن متفاوت خواهد بود، اما برای طعم‌دهنده‌های بی‌تجربه این تفاوت چندان زیاد نخواهد بود.

موز برای شیرینی پف دار می تواند نارس یا بیش از حد رسیده استفاده شود. توت فرنگی، پنیر و شکلات نیز به خوبی با موز ست می شوند. بنابراین، می توانید پفک را با هر یک از این مواد تکمیل کنید.

نان اطلاعات طعم

عناصر

خمیر پف دار - 500 گرم؛
موز - 500 گرم؛
کمی آرد برای گردگیری میز.

طرز تهیه شیرینی پف دار موز

صرف نظر از نوع خمیری که استفاده می کنید (خانگی یا خریداری شده از فروشگاه)، باید قبل از استفاده آن را در دمای اتاق یخ زدایی کنید. بهتر است خمیر را روی تخته یا بشقاب یخ زدایی کنید. آن را بدون بسته بندی در دمای اتاق بگذارید؛ پس از 2-3 ساعت خمیر کاملاً یخ زدایی می شود.

سپس باید آن را کمی روی میز آردپاشی شده پهن کنید. در اصل، شما مجبور نیستید این کار را انجام دهید، اما پس از آن خمیر زیادی وجود خواهد داشت و پر نمی شود. در یک جهت رول کنید.

یک تکه از خمیر را به صورت مربع یا مستطیل برش دهید. یک موز را روی یک لبه هر تکه قرار دهید. در اینجا می توانید اراده خود را نشان دهید و موز را هر طور که دوست دارید برش دهید - به شکل چوب، مکعب، دایره.

روی فیلینگ را با لبه آزاد بپوشانید و خمیر را با چنگال نیشگون بگیرید. فقط لبه را با چنگال فشار دهید تا خمیر به خوبی به هم بچسبد.

گزینه های دیگری برای شکل های پفکی وجود دارد. به عنوان مثال، پاکت نامه. فیلینگ را در مرکز مربع خمیر قرار دهید.

تمام لبه ها را در مرکز فشار دهید. معلوم می شود که یک پاکت خمیر است. موز هنگام پخت نشت نمی کند، بنابراین می توان لبه ها را به همان شکلی که هست رها کرد. این شکل از خمیر پف دار برای پر کردن کشک خوب است.

تمام پفک های موز را روی یک ورقه پخت قرار دهید. آنها را با زرده یا شیر با شکر چرب کنید. این ترفند به شما این امکان را می دهد که محصولات پخته شده قهوه ای طلایی را بدست آورید.

فر را با دمای 220 درجه گرم کنید و پفک ها را در آنجا قرار دهید. حدود 20 دقیقه بپزید. چرا دما اینقدر بالاست؟ چون در دمای زیر 200 درجه، پفک به هم می چسبد، روغن روی سینی فر نشت می کند و خمیر بلند نمی شود. و در دمای بالا خمیر جدا می شود و هوا می شود.

پفک های موز تمام شده باید خنک شوند. در غیر این صورت، می توانید کام خود را بسوزانید، زیرا خمیر پفکی روی آن به سرعت خنک می شود، اما فیلینگ هنوز داغ است.

شیرینی پف دار با چای و شیر خوب است. سایر گزینه های پر کردن را نیز امتحان کنید، باید آن را دوست داشته باشید.

پفک موز شیرینی پفکی یک شیرینی ساده و خوشمزه است که هر کسی می تواند به راحتی آن را درست کند. نان های دلچسب را می توان برای صبحانه، برای چای عصرانه و حتی برای میز تعطیلات آماده کرد. و امروز می خواهیم چندین دستور العمل ساده برای یک درمان اصلی را به شما ارائه دهیم.

پفک موز پفکی. دستور پخت با عکس

نان های خوشمزه و دلچسب با موز و شکلات دل جوان ترین اعضای خانواده شما را به دست می آورد. بزرگسالان نیز نسبت به آنها بی تفاوت نخواهند ماند و قطعاً یک سهم اضافی را درخواست خواهند کرد. برای تهیه شیرینی پف دار از چه محصولاتی استفاده خواهیم کرد؟ لیست کامل را می توانید در زیر بخوانید:

یک بسته خمیر پف دار بدون مایه.
یک تکه شکلات شیری.
هر آجیل
تخم مرغ.
موز.
پودر قند - یک قاشق غذاخوری.

طرز تهیه پفک موز در زیر آمده است:

تمام محصولات لازم را از قبل آماده کنید. توصیه می کنیم از موز مینی استفاده کنید که می توانید آن را در هر سوپرمارکتی پیدا کنید. شکلات را آب کرده و سپس با مغزهای خرد شده مخلوط کنید.
خمیر یخ زدایی شده را باز کرده و به صورت نوارهایی به عرض دو سانتی متر برش دهید.
موز ها را پوست بگیرید، هر کدام را برش دهید و سپس تکه های آن را با مخلوط شکلات و آجیل بمالید.
نیمه ها را به هم وصل کنید و قطعات را با نوارهای خمیر بپیچید.

شیرینی های پف دار را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آنها را با برس تخم مرغ زده شده بمالید. پای ها را به مدت 20 دقیقه بپزید تا خمیر طلایی شود.

پفک "گوش"

این غذای خوشمزه موز سریع و آسان آماده می شود. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید:

روغن سبزیجات.
کره - 25 گرم.
دارچین آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری.
شکر قهوه ای - یک و نیم قاشق غذاخوری.
موز - دو قطعه.
خمیر پف دار (بدون مخمر) - بسته بندی.

پفک های موز پفکی که عکس های آن را در این صفحه مشاهده می کنید طبق دستور زیر تهیه می شود:

لایه ها را پهن کرده و با شکر مخلوط شده با دارچین بپاشید.
موزها را روی لبه های مخالف خمیر قرار دهید و شروع به تا زدن خمیر به سمت وسط کنید.
قطعه کار را به قطعات کوچک برش دهید و پفک های آینده را روی پوست قرار دهید.

شیرینی را در فر بپزید تا پخته شود.

پفک موز ساخته شده از شیرینی پفکی "پاکت"

شما می توانید غذاهای پخته شده خوشمزه را حتی از حداقل مجموعه ای از مواد تشکیل دهید. اگر منتظر مهمان هستید یا می خواهید به سرعت چیزی برای چای آماده کنید، از این دستور ساده استفاده کنید.

محصولات:

خمیر پف دار - 500 گرم.
موز - دو یا سه قطعه.

چگونه پفک موز درست کنیم؟ در زیر توضیحات مفصلی ارائه کرده ایم:

موز را پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
خمیر یخ زدایی شده را به مربع برش دهید.
چند تکه میوه را در مرکز خمیر قرار دهید. لبه های خمیر را به هم نزدیک کنید تا یک پاکت شکل بگیرد.

پفک ها را روی کاغذ روغنی قرار دهید و در فر بپزید.

شیرینی پف دار با گیلاس و موز

طعم اصلی پای های سبک برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. مانند تمام شیرینی های مشابه، این پفک ها نیز به سادگی و بسیار سریع تهیه می شوند. علاوه بر این، برای آن شما فقط به ساده ترین و مقرون به صرفه ترین محصولات نیاز دارید:

خمیر پف دار - یک لایه.
موز بزرگ.
گیلاس بدون هسته - 18 قطعه.
شکر قهوه ای - 12 قاشق چایخوری.

طبق این دستور از خمیر پفک پفک موز تهیه می کنیم:

خمیر را پهن کرده و لایه را به 36 مربع کوچک برش دهید.
موز را به 18 ورقه برش دهید.
میوه ها را روی تکه های خمیر قرار دهید و یک سوم قاشق شکر و یک گیلاس را روی آن ها قرار دهید.
روی فیلینگ را با تکه های باقی مانده خمیر بپوشانید.
لبه های پفک ها را با چنگال بچسبانید و سپس خوراک آینده را روی کاغذ شیرینی پف کنید.

شیرینی را به مدت 20 دقیقه در فر گرم شده بپزید.

شیرینی پف دار با کارامل و موز

شیرینی های خوشمزه از موادی تهیه می شوند که همیشه در دسترس هستند. دستور پخت ما را زنده کنید و دوستان خود را با شیرینی پف دار شگفت زده کنید

عناصر:

خمیر بدون مخمر - یک بسته.
موز - دو قطعه.
کره - 40 گرم.
شکر قهوه ای - 20 گرم.
خامه - دو قاشق غذاخوری.
جوهر وانیل - دو قطره.
شکر پودر شده.

برای تهیه پفک موز شیرینی پفکی دستور زیر را با دقت بخوانید:

خمیر را به شکل مربع (از یک طرف هشت یا ده سانتی متر) برش دهید و قطعات را در فر از قبل گرم شده با بالاترین درجه حرارت بپزید. خمیر باید پخته و خوب پف کند.
بالش ها را از فر خارج کرده و خنک کنید.
میوه های پوست کنده را به صورت ورقه ای برش دهید.
کره را در یک قابلمه ذوب کنید، شکر و وانیلین را اضافه کنید. به محض اینکه مخلوط شروع به جوشیدن کرد، خامه را داخل آن بریزید.
موزهای آماده شده را به کارامل آغشته کرده و با سس مخلوط کرده و سپس از روی حرارت بردارید.
تنها کاری که باید انجام دهید این است که دسر را مرتب کنید. برای این کار، روی خمیر پفکی را با دقت با چاقو (یک مربع سه یا چهار سانتی متری در یک طرف) ببرید. پفک ها را با موز پر کنید و داخل آن بریزید و قسمتی از پفک را برگردانید و سطح آن را با پودر قند بپاشید.

این شیرینی را می توان با چای یا نوشابه سرو کرد.

شیرینی پف دار با کیوی و موز در کارامل

شیرینی های خوشمزه با طعم میوه های عجیب و غریب سفره تعطیلات شما را تزئین می کند. تهیه آن وقت زیادی از شما نخواهد گرفت و سادگی دستور پخت مطمئنا شما را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

خمیر پف دار - 500 گرم.
شکر قهوه ای - چهار قاشق غذاخوری.
زرده تخم مرغ.
کیوی و موز - هر کدام یک عدد.

خمیر پف دار ذوب شده را بدون وردنه به چهار مربع برش دهید. با استفاده از یک کاسه یا بشقاب کوچک، دایره هایی را از قسمت های خالی جدا کنید.
خمیر باقیمانده را باز کنید. رشته های نازک را از لایه جدا کرده و به صورت قیطان ببافید. تزیین را در اطراف لبه های دایره (مانند حاشیه) قرار دهید.
میوه ها را پوست بگیرید، موز را به صورت نوار و کیوی را به صورت ورقه ای برش دهید. قطعات را به ترتیب روی خمیر قرار دهید.
شیرینی های پف دار را در فر بپزید تا پخته شوند.
از آب و شکر شربت تهیه کنید.

در حالی که پفک های تمام شده داغ هستند، کارامل بریزید. پس از این، درمان را می توان بلافاصله سرو کرد.

پفک های صبحانه "صبح بخیر!"

آیا می خواهید روز خود را با یک خوراکی خوشمزه و سیر کننده آغاز کنید؟ سپس مطمئن شوید که از دستور ما استفاده کنید! برای آن به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

خمیر پف دار - 250 گرم.
شکر قهوه ای - 100 گرم.
موز - سه قطعه.
دانه آفتابگردان، پوست کنده - 50 گرم.

پفک موز پفکی را به این صورت تهیه می کنیم:

میوه ها را پوست بگیرید و به دو قسمت برش دهید.
از شکر و پنج قاشق غذاخوری آب لعاب درست کنید. بعد از چند دقیقه دانه ها را به آن اضافه کنید.
موز را در شربت آغشته کنید و سپس روی تخته برش دهید. صبر کنید تا لعاب سفت شود.
خمیر را مربع برش دهید و روی هر مربع یک عدد موز قرار دهید. لبه های مخالف قسمت های خالی را به هم وصل کنید و شیرینی های پف دار آینده را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

صبحانه خود را به مدت یک ربع در فر گرم شده بپزید. قبل از سرو، می توانید روی غذا را با کاکائو، پودر یا دارچین آسیاب شده بپاشید.

نتیجه

امیدواریم در این مقاله دستور پخت کامل پفک موز را پیدا کنید. سعی کنید توصیه های ما را عملی کنید و عزیزان خود را با شیرینی های اصلی خشنود کنید. همه این شیرینی های پف دار به راحتی آماده می شوند و زمان و تلاش زیادی نمی گیرند. می توانید با اشکال آزمایش کنید. به عنوان مثال، به خمیر پفکی ظاهر یک پاکت، مثلث یا شکل پیچیده تری بدهید. می توانید از شکلات آب شده، پودر قند، دارچین یا پودر کاکائو به عنوان تزیین استفاده کنید.

پفک موز یک گزینه عالی برای یک دسر دیدنی، ساده و خوشمزه است. این پفک از شیرینی پفکی آماده و با پر کردن ساده اما بسیار اشتها آور از موز رسیده و تکه های شکلات تلخ تکمیل شده است. تهیه چنین شیرینی های اشتها آور فقط چند دقیقه طول می کشد.

این غذای لذیذ برای مواقعی که می خواهید خود و خانواده تان را بدون گذراندن زمان زیادی در آشپزخانه نوازش کنید، موهبتی است. نازک ترین لایه های خمیر ترد، تضاد دلپذیر شکلات تلخ ذوب شده و آبدار بودن، شیرینی و عطر تکه های موز ترکیبی برد-برد است که هیچ کس را بی تفاوت نمی کند. آن را امتحان کنید!

برای تهیه پفک پفکی موز به مواد ذکر شده نیاز دارید.

روی میز را با مقدار کمی آرد گندم بپاشید، یخ زدایی کنید و خمیر پفکی را نازک باز کنید.

خمیر را به اندازه دلخواه برش دهید.

هر تکه از خمیر پفکی را به صورت ذهنی به دو قسمت تقسیم کنید. یک قسمت (به عنوان مثال، نیمه سمت چپ قطعه) به قسمت بالای خمیر پف تبدیل می شود، قسمت دوم (به ترتیب سمت راست) پایه ای برای پر کردن می شود. حدود 0.5 سانتی متر از لبه عقب رفته، نیمی از هر تکه خمیر را با یک پیمانه دارچین آسیاب شده و شکر بپاشید.

چند تکه شکلات اضافه کنید.

و 5-6 برش نازک موز.

روی هر تکه خمیر 3-4 برش کوچک بزنید. سپس لبه های خمیر را به هم نزدیک کرده و محکم فشار دهید. در صورت تمایل، دکه های چنگال را داخل آرد آغشته کنید و لبه های خمیر را بیشتر فشار دهید تا طرحی روی خمیر ایجاد شود و روی پفک ها را کمی تزئین کنید.

روی سطح تکه های به دست آمده را با برس زرده تخم مرغ بمالید و شیرینی های پفکی را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید. اگر کاغذ نچسب نیست ابتدا آن را با یک لایه نازک روغن نباتی چرب کنید.

پفک های آماده شده را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 15 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

شیرینی های ترد و قهوه ای طلایی با موز و شکلات آماده است. دسر را روی میز سرو کنید.

به عنوان یک قاعده، محصولات پخته شده با پر کردن موز نه تنها توسط کودکان، بلکه توسط لذیذین بزرگسالان نیز مورد علاقه است. بله، لطفا توجه داشته باشید که در دستور پخت از خمیر پف دار آماده بدون مخمر استفاده شده است.
پخت از آن با "کرانچ" لطیف به نظر می رسد. و "کار" با چنین خمیر لذت بخش است، زیرا انعطاف پذیر است و مشکل زیادی ایجاد نمی کند.

موز 2 عدد
شکر 3-4 قاشق غذاخوری.
آرد 1 قاشق غذاخوری
کره 100 گرم
خمیر پف دار بدون مخمر 400-500 گرم

بنابراین، ما تمام مواد لازم برای دستور پخت را آماده می کنیم. شیرینی پف دار را بدون مایه یخ زدایی کنید. به عنوان یک قاعده، این روند زمان زیادی را نمی گیرد. موز را نباید بیش از حد رسیده گرفت، در غیر این صورت برش آن دشوار خواهد بود. فراموش نکنید که مقداری آرد را نیز آماده کنید تا آن را روی سطح کار میز که در آن "ایجاد می کنیم" بپاشید.

برای تهیه فیلینگ موز، پوست میوه را بگیرید. ابتدا از وسط نصف کنید. و سپس هر نیمه را از طول به چهار قسمت برش می دهیم.

لایه پفک را بدون مایه به شش قسمت مساوی برش دهید.

هر قسمت را کمی پهن کنید تا مستطیل شود.

یک برش موز دراز را روی هر تکه خمیر قرار دهید.

روی موز کمی شکر گرانول بپاشید.

برش موز را از دو طرف بپوشانید (این دو طرف کوچکتر هستند).

و با چنگال فشار دهید.

سپس کناره های باقی مانده را به هم وصل کرده و با چنگال کاملا به سمت پایین فشار می دهیم تا در حین سرخ شدن در تابه درز مینی پای از هم جدا نشود.

روغن آفتابگردان را در ماهیتابه ای گرم کنید و در آن مینی پای خود را با فیل موز شیرین سرخ می کنیم. ضمناً مثل پای معمولی باید از سه طرف سرخ کنید نه دو طرف.

وقتی پای موز خنک شد، می توانید آنها را سرو کنید.

دستور 2: پر کردن موز برای شیرینی پف دار (همراه با عکس)

خمیر پف دار بدون مایه 1 بسته.
موز 2 عدد.
قند

خمیر بدون مخمر تمام شده را یخ زده، آن را به آرامی باز کنید، به صورت مربع برش دهید، وسط قرار دهید. موز درشت رنده شده .

روی موز کمی شکر بپاشید.

خمیر را به شکل مثلث بریزید و روی یک ورقه پخت با فویل قرار دهید.

با استفاده از چاقو روی هر مثلث سه برش بزنید.

سینی فر را به مدت 40 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

دستور 3: رول شیرینی پف دار با فیلینگ شکلات و موز

برای خوش طعم شدن آنها، فیلینگ را از موز و کاکائو درست می کنیم. آنها خیلی سریع درست می شوند، زمان زیادی برای آماده سازی آنها نیاز نیست.

خمیر پف دار - 2 ورق
موز - 2 قطعه
کاکائو - 1 قاشق غذاخوری
شکر - 60 گرم
روغن - 1 قاشق غذاخوری
نشاسته - 1 قاشق غذاخوری
پودر قند - 1 قاشق غذاخوری

ابتدا خمیر پفکی را یخ زدایی کنید. در حالی که خمیر در حال یخ زدایی است، فیلینگ را برای رول های پفکی آماده کنید.

یک موز را در یک فنجان برش دهید، کاکائو، شکر و یک قاشق روغن نباتی را اضافه کنید و از مخلوط کن استفاده کنید تا به یک توده همگن تبدیل شود.

یک قاشق نشاسته را داخل فیلینگ آماده شده بریزید. در حالی که خمیر در حال یخ زدایی است، فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید.
خمیر را روی میز قرار دهید و دو طرف آن را برش های مورب بزنید و وسط مستطیل شکل را دست نخورده بگذارید.

فیلینگ را در قسمت وسط قرار دهید.

لبه ها را از دو طرف تا بزنید و سپس یک قیطان ببافید و لبه ها را به طور متناوب به وسط خم کنید و یک نوار خمیر را روی دیگری قرار دهید.

یک لایه از خمیر را به چهار قسمت تقسیم کردم.

چهار قیطان کوچک درست کرد.

دیگری دست نخورده باقی ماند، یک قیطان بزرگ از آن بیرون آمد. بله، می خواهم به شما هشدار دهم، هنوز به اندازه کافی برای یک قیطان بزرگ باقی مانده است.

رول های پف دار بافته شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده اید قرار دهید.

فراموش نکنید که آنها را با تخم مرغ زده شده مسواک بزنید. به مدت 20-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید. پفک های تمام شده را با پودر قند بپاشید.

خنک کنید و برای چای سرو کنید.

دستور 4: خمیر پف دار پر شده با موز

خمیر پف دار - 500 گرم
موز - 2-3 قطعه

خمیر به صورت یخ زده فروخته می شود، بسته را باز می کنیم و اگر خمیر را یک لایه دارید، در حین یخ زدایی آن را باز کنید. اگر چندین ورق مستطیلی در بسته وجود دارد، به سادگی آنها را یکی یکی روی میز قرار دهید.

موز را پوست گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید. همچنین می توان آن را به صورت نوار برش داد. شکل برش بستگی به شکلی دارد که می خواهید پفک ها را درست کنید.

خمیر را به صورت مربع برش دهید. من معمولاً 12 عدد از آن ها را می گیرم. موزهای ورقه شده را روی نیمی از مربع قرار دهید.

روی فیلینگ را با نیمه دوم خمیر بپوشانید و لبه های پفک را با دقت فشار دهید.

شیرینی‌های پفکی را روی سینی فر که با کاغذ پخت پوشانده‌اید قرار دهید و در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

پفک ها در دمای 200 درجه به مدت حدود 20 دقیقه پخته می شوند تا به این رنگ زیبا و گلگون شوند.

دستور 5: شیرینی پف دار پای موز

برای شیرینی پف دار بهتر است از فیلینگ خشک کن استفاده کنید، در غیر این صورت رطوبت به خمیر منتقل می شود و طعم پخته نشده آن را می دهد. سینی فر را با حداقل مقدار روغن چرب کنید و برای پخت بهتر است از کاغذ روغنی استفاده کنید. اگر سینی فر را سخاوتمندانه با روغن چرب کنید، پفک ها روغن زیادی جذب می کنند و طعم آن کمی بدتر می شود. . من شکر خیلی کمی اضافه کردم، حدود 1/3 قاشق چایخوری برای هر خمیر پفکی. یا می توانید آن را به طور کلی حذف کنید، کمتر خوشمزه به نظر نمی رسد، اما خود را از کالری اضافی نجات خواهید داد.

خمیر پف دار آماده (بدون مخمر) - 400 گرم
موز - 4 عدد
شکر، کره یا روغن نباتی، به اندازه ای که تابه را چرب کنید

ابتدا باید خمیر را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط یخ زدایی کنیم.

دولایه خمیر تو بسته داشتم هر لایه رو 6 تیکه کردم. آن را نازک پهن کردم.

موز را به صورت ورقه ای برش دهید. و روی هر لایه از خمیر رول شده فیلینگ خود را می گذاریم، کمی شکر می پاشیم. فوراً برش های کوچکی در بالای خمیر پفکی ایجاد کنید، این کار باعث می شود بخار از آن خارج شود و محصولات پخته شده شکل خود را از دست ندهند.

سپس با نصف دیگر خمیر روی آن را می پوشاند و با چنگال لبه های پفک را فشار می دهد، این کار باعث می شود بهتر به هم بچسبند و همچنین ظاهر زیبایی به آن ها بدهد.

شیرینی های پفکی خود را روی سینی فر چرب شده قرار می دهیم و در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده حدود 30 دقیقه قرار می دهیم. هر خانم خانه‌داری فر خود را می‌شناسد و احتمالاً زمان کمتری برای پختن آن از شما می‌گیرد.

مرحله 1: مواد را آماده کنید.

موز را پوست بگیرید و پوست اضافی آن را جدا کنید، سپس به ورقه های نازک برش دهید. خمیر را کمی در دمای اتاق ذوب کنید. سپس آن را از بسته خارج کرده و برش دهید به 8 قسمت مساویکه هر کدام را به آرامی در یک جهت روی سطح کاری که کمی آرد پاشی شده است، پهن کنید. در ضمن در صورت تمایل می توانید به راحتی در منزل شیرینی پفکی تهیه کنید. در این صورت، شیرینی های پف دار بسیار خوشمزه تر و معطر تر می شوند. برای دستور پخت این خمیر اینجا را ببینید.

مرحله 2: فیلینگ را قرار دهید.

موزهای خرد شده را با احتیاط روی لبه ورقه خمیر قرار دهید هر کدام 4-5 دایرهبرای هر پف لبه ها را با انگشتان خود محکم ببندید تا از افتادن مواد در حین پخت جلوگیری کنید.

مرحله 3: شیرینی های پفکی را با برس زرده بمالید.

حالا یک تخم مرغ را بشکنید و زرده را از سفیده جدا کنید، سفیده را کنار بگذارید، اینجا به آن نیاز نداریم، اما زرده ضرب و شتم ملایمبا استفاده از چنگال سپس هر پف مهر و موم شده را با برس زرده بمالید.

مرحله 4: شیرینی های پف دار را بپزید.

فر را از قبل گرم کنید تا 180 درجهپفک ها را روی سینی فر که از قبل با مارگارین چرب کرده اید قرار دهید. پفک ها را طوری بچینید که بین آنها فاصله باشد 1-2 سانتی متر، در غیر این صورت هنگام پخت به هم می چسبند. شیرینی های پفکی را به مدت تقریبی بپزید. 40 دقیقهتا زمانی که با رژگونه طلایی روشن پوشانده شوند.

مرحله 5: پفک موز را سرو کنید.

وقتی پفک ها آماده شد، آنها را از فر خارج کنید. روغن کاری کنیددر حالی که هنوز با کره داغ هستند. سپس آن ها را خوب خنک کنید، سپس آن ها را در ظرف سرو قرار دهید و سرو کنید. این شیرینی های پف دار را با خامه ترش، خامه یا عسل میل کنید. نوش جان!

با استفاده از همین اصل، می توانید شیرینی های پفکی را با انواع پرکننده، میوه ها و انواع توت ها، تازه یا کنسرو شده تهیه کنید.

می توانید از پودر قند به عنوان تزئین استفاده کنید.

شما می توانید نه تنها از موز برای پر کردن استفاده کنید، بلکه می توانید آجیل خرد شده، دانه های خشخاش نرم شده یا کشمش را نیز اضافه کنید. برای طعم تند، می توانید شیرینی های پفکی را با مقدار کمی دارچین بپاشید.