طرز تهیه ذرت پاپ کورن در خانه. طرز تهیه پاپ کورن در خانه

امروزه همه می دانند ذرت بو داده یا ذرت پف کرده چیست. این نام از کلمات انگلیسی corn - "corn"، pop - "با صدای انفجار" گرفته شده است. افتخار کشف این غذا متعلق به سرخپوستان است که اولین کسانی بودند که به این واقعیت پی بردند که یک دانه ذرت وقتی در آتش پرتاب می شود منفجر می شود و به گل های سفید خوش طعم و مطبوع تبدیل می شود.

مهم!ذرت به دلیل وجود یک قطره نشاسته و آب در آن منفجر می شود. هنگامی که گرم می شود، این آب می جوشد و بخار داغ پوسته را پاره می کند و باعث افزایش حجم دانه می شود.

پاپ کورن انواع مختلفی دارد:

• شیرین.
• شور.
• با کره.
• با پنیر.
• رنگ.
• کارامل شده.

چه تنوعی نیاز دارید؟

پس چگونه پاپ کورن را در خانه درست کنید؟ قبل از شروع تولید، باید انواع مناسب ذرت را خریداری کنید.

برای ذرت بو داده، از دانه های یک نوع جداگانه، به اصطلاح پاپ کورن، استفاده می شود.تفاوت آن با لپه معمولی در داشتن پوسته نازک تر و در عین حال قوی تر و غنی از پروتئین و چربی است (در مورد آنچه می توان از ذرت روی بلال تهیه کرد بخوانید).

یک دیوار محکم تضمین می کند که دانه ها فورا ترک نخواهند کرد، بلکه ابتدا کاملاً گرم می شوند و به زیبایی باز می شوند و حجم آن به شدت افزایش می یابد. در این واریته تا ۹۹ درصد دانه ها هنگام پخت باز می شوند!

انواع ذرت برای ذرت ذرت وجود دارد:

1. آتشفشان.
2. قورت دادن، قورت دادن
3. زیا گونه ای است که به دلیل رنگ شرابی خود نیز جالب است.
4. پینگ پونگ.

ارجاع!می توانید دانه های مخصوص پاپ کورن را از سوپرمارکت خریداری کنید و اگر خودتان قصد دارید آن را بکارید، کافی است تعدادی از انواع فوق را در کنار ذرت معمولی بکارید.

مردم اغلب به این فکر می کنند که آیا می توان ذرت ذرت معمولی را پاپ کورن درست کرد. بله، از نظر تئوری این امکان پذیر است. اما در عمل این کار ارزش انجام دادن ندارد. دانه های ذرت به سادگی می توانند بسوزند - این همان چیزی است که اغلب در مورد زنان خانه دار بی تجربه اتفاق می افتد و اگر کسی را نسوزند خوب است.

و حتی اگر آزمایش موفقیت آمیز باشد، در انواع معمولی ذرت، دانه های بسیار کمتری منفجر می شوندو آنهایی که پاپ می کنند از نظر ظاهر و اندازه با پاپ کورنی که به آن عادت کرده اید بسیار متفاوت خواهند بود.

بنابراین خرید مواد اولیه خاص باعث صرفه جویی در زمان، اعصاب و حذف ضایعات محصولات می شود.

انواع ذرت علوفه ای قطعا برای پاپ کورن مناسب نیستند، اما آزمایش با یک گیاه وحشی منطقی است. این شبیه یک کپی کوچکتر از یک گیاه معمولی است - بلال به اندازه کف دست شما، نه تنها زرد، بلکه سیاه، سفید یا حتی چند رنگ.

دستورالعمل ها

به طور سنتی پاپ کورن را در ماهیتابه داغ یا در قابلمه ای با روغن زیاد می پزند.در مکان های عمومی، این خوراکی لذیذ در دستگاهی که با هوا گرم می شود (پوپر) درست می شود که خطر سوختن ظرف را به حداقل می رساند. اما خرید چنین تجهیزاتی در خانه فایده ای ندارد، بهتر است از یک قابلمه یا ماهیتابه با دو طرف بالا استفاده کنید. این حتی بهتر از یک قابلمه است - راحت تر آن را با روغن روغن کاری کنید.

پخت و پز در مایکروویو

مزیت این روش این است که این خوراکی را می توان به راحتی و به سرعت در هر مایکروویو تهیه کرد و تضمین می کند که شما را نسوزد و نسوزد. اما در عین حال، کالری آن به طور قابل توجهی بالاتر از اجاق گاز خواهد بود: دانه ها باید بسیار سخاوتمندانه با روغن ریخته شوند، زیرا در طول فرآیند پخت فرصتی برای تکان دادن یا هم زدن آنها وجود نخواهد داشت.

تکنولوژی پخت و پز به شرح زیر است:

تهیه پاپ کورن که در کیسه های مخصوص مایکروویو فروخته می شود، حتی ساده تر است. برای انجام این کار، به سادگی کیسه را به درستی در مایکروویو قرار دهید و "شروع" را فشار دهید.

ویدیویی در مورد طرز تهیه پاپ کورن در مایکروویو تماشا کنید:

روی ماهیتابه

مشاوره:بهتر است ذرت بو داده را با ادویه جات و کره در یک کیسه پلاستیکی در بسته مخلوط کنید و چندین بار آن را به شدت تکان دهید.

افزودنی های طعم دهنده

هر دستور تهیه پاپ کورن خود حاوی توصیه هایی برای بهبود طعم غذا با کره و نمک یا شکر است. اما طعم های بیشتری از این غذا وجود دارد. می توانید با افزودن انواع ادویه ها به دلخواه آزمایش کنید:

• دارچین؛
• تکه های نارگیل؛
• شکر پودر شده؛
• جوز هندی؛
• پاپریکا و حتی ادویه های مخلوط شده از یک کیسه.

دستور پخت

کارامل

بچه ها باید پاپ کورن کاراملی را دوست داشته باشند که می توانید آن را در خانه هم درست کنید:

ویدیوی دستور پخت پاپ کورن کاراملی را تماشا کنید:

با شکلات

همچنین می توانید با تهیه کارامل با شکلات دستور غذا را بهبود ببخشید - برای این کار، نوار شیرین را آب کنید یا پودر کاکائو را به کره و شکر اضافه کنید.

ذرت پف کرده (پاپ کورن) را هم بزرگسالان و هم کودکان دوست دارند. چه کسی در پارک قدم نگذاشته است یا با یک سطل بزرگ پاپ کورن در سینما ننشیند؟

اما، متأسفانه، تولید کنندگان اغلب مواد افزودنی مضر را اضافه می کنند و متخصصان تغذیه توصیه می کنند این غذای لذیذ را منحصراً از ذرت خانگی در خانه تهیه کنید.

1 اطلاعات کلی در مورد تاریخ

خاستگاه تهیه پاپ کورن به سرخپوستان آمریکای شمالی برمی گردد. آنها اولین کسانی بودند که متوجه شدند برخی از انواع ذرت (ذرت وحشی) با حرارت دادن شروع به ترکیدن می کنند.

هندی ها پاپ کورن را به دو روش تهیه می کردند. اول: لپه های کامل را در روغنی که روی آتش می جوشید قرار می دادند. دوم: دانه ها را جدا می کردند و در سبدهای کوچک می گذاشتند و بعد از آن بر روی اجاق می آویختند و مرتب تکان می دادند. و قبلاً در سال 1519 ، هرنان کورتس دریانورد این غذا را برای اروپایی ها کشف کرد.

1.1 کدام ذرت برای پاپ کورن مناسب است؟

هر گونه ای برای تهیه این خوراکی مناسب نیست. دانه های ذرت، مناسب برای تهیه پاپ کورن، داخل آن یک قطره آب حاوی نشاسته است. تحت تأثیر دمای بالا (در مایکروویو یا ماهیتابه) آب گرم می شود و به بخار تبدیل می شود که در داخل دانه تنگ می شود. فشار روی دیواره های دانه غیر قابل تحمل می شود و بخار آن را از داخل می ترکاند.

واقعیت جالب: دانه های ذرت بو داده 21 درصد چربی و پروتئین بیشتری نسبت به غلات معمولی دارند. ترکیب این غلات شبیه گندم است.

ذرت مناسب برای پاپ کورن دارای دیواره های نازک تری است. آنها براق و لاک به نظر می رسند. درصد در آنها به طور قابل توجهی کمتر از موارد معمولی است.

1.2 بهترین انواع پاپ کورن

در میان انواع مختلف ذرت، چندین مورد از اثبات شده ترین و محبوب ترین آنها وجود دارد:

ذرت برای پاپ کورن "Vulcan"

"

1. "آتشفشان".تا 200 سانتی متر رشد می کند، طول بلال حدود 20 سانتی متر است. یکی از مقاوم ترین گونه ها به بیماری.
2. "جویدن - قورت دادن". تنوع اواسط اولیه. ساقه نسبتا کم، حدود یک و نیم متر. دانه ها نارنجی و پهن هستند.
3. "زیا."یکی از دیدنی ترین انواع ذرت. دارای دانه هایی به رنگ شرابی غنی است. تنوع اولیه ساقه تا 180 سانتی متر طول بلال حدود 20-25 سانتی متر است.
4. "پینگ پونگ". یک گیاه بلند تا 220 سانتی متر رشد می کند که تعداد زیادی بلال کوچک (120-150 میلی متر) با دانه های کشیده تولید می کند.
5. "خوابگاه". گونه ای مقاوم به خشکی که گرما را به خوبی تحمل می کند. ساقه های بلند به 230 سانتی متر می رسد.
6. "شادی نوه". یک رقم بسیار مولد و زودرس که با این حال نیاز به آبیاری مکرر دارد. در برابر بیماری ها مقاوم است. رشد آن کم (150 سانتی متر) و کلم های کوچک (12-15 سانتی متر) است.
7. "قرمز."یک تنوع بسیار زیبا با گوش هایی به رنگ قرمز تیره. با کلم های کوچک تا 150 سانتی متر رشد می کند. بسیار محبوب و تزئینی.

هنگام انتخاب انواع ذرت، موقعیت، آب و هوا و شرایط رشد خود را در نظر بگیرید! مناسب ترین شرایط را برای رشد گیاه ایجاد کنید و مطمئناً شما را با برداشت خوشحال می کند.

1.3 کشت ذرت برای ذرت بو داده

کشت این غلات هیچ تفاوتی با کشت ذرت معمولی ندارد. باید به خاطر داشت که ریزوم بسیار آهسته رشد می کند ، خاک های شنی را دوست ندارد و خود گیاه تحت فشار علف قرار می گیرد.

2 تکنولوژی ساخت پاپ کورن

پاپ کورن اغلب به عنوان یک محصول نیمه تمام با طعم ها و شیرین کننده های مختلف به فروش می رسد. سازنده با دقت آن را در کیسه های بسته بندی می کند و فقط باید آن را در مایکروویو یا فر قرار دهید.

اما با داشتن ذرت خانگی در خانه، نمی توانید به سلیقه سازنده وابسته باشید، بلکه خودتان آزمایش کنید!

پاپ کورن یا ذرت پفکی را هم کودکان و هم بزرگسالان دوست دارند. به گفته متخصصان تغذیه، پاپ کورن خانگی سالم تر از پاپ کورن خریداری شده در فروشگاه است. به خصوص اگر از دانه های ذرت طبیعی استفاده می کنید. برای جلب رضایت عزیزانتان می توانید این خوراکی لذیذ را خودتان در منزل تهیه کنید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت

برای تهیه پاپ کورن در خانه به مواد زیر نیاز دارید:

• 100 گرم دانه ذرت طبیعی
• پودر قند یا نمک به مزه
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات

شما همچنین به ظروف نیاز خواهید داشت - یک ماهیتابه با قطر بزرگ یا یک قابلمه با دیواره ضخیم با درب.

طرز تهیه پاپ کورن در خانه

دانه های ذرت را از قبل در فریزر قرار دهید. آنها را حداقل 20 دقیقه در یخچال بگذارید. در صورت امکان زمان انجماد دانه ها را به 2-3 ساعت افزایش دهید.

پس از این، یک قابلمه عمیق را روی آتش بگذارید، حجم آن باید حداقل 2 لیتر باشد. اگر ماهیتابه مناسب ندارید از ماهیتابه پهن با دو طرف بالا استفاده کنید. یک تابه چدنی برای تهیه پاپ کورن عالی است. اگرچه به آرامی گرم می شود، اما دمای بالا را به خوبی حفظ می کند.

شما می توانید ذرت بو داده را نه تنها روی اجاق گاز معمولی، بلکه در مایکروویو نیز بپزید

یک ماهیتابه یا قابلمه را روی حرارت زیاد بدون اضافه کردن روغن گرم کنید. برای بررسی میزان حرارت، یک قطره آب به کف تابه اضافه کنید. اگر آب شروع به جوشیدن کرد و به سرعت تبخیر شد، قابلمه یا تابه به اندازه کافی داغ است. آن را از روی حرارت بردارید و سپس آن را روی کاسه سنگی قرار دهید. آتش را کم نکنید و آن را خاموش نکنید.

حالا ذرت ها را از یخچال خارج کنید. دانه ها را با دقت و سریع داخل تابه بریزید. ذرت فقط باید کف تابه را در یک لایه بپوشاند، در غیر این صورت فضای کافی برای گرم شدن آن وجود نخواهد داشت. روغن نباتی را روی دانه ها بریزید. از روغن زیتون با فشار سرد یا روغن آفتابگردان تصفیه شده استفاده کنید.

در ظرف را با درب محکم ببندید، سپس ظرف را چندین بار کاملا تکان دهید تا همه دانه ها به طور یکنواخت با روغن اشباع شوند. و دوباره ظرف ها را روی آتش بگذارید. در نتیجه تغییر شدید دما از کم به زیاد، دانه های ذرت به شدت و به سرعت منفجر می شوند. تقریباً همه آنها می ترکند، باز می شوند و همچنین به سمت بیرون می چرخند.

پس از 30 تا 40 ثانیه، اولین صدای تابه شنیده می شود: دانه های ذرت شروع به باز شدن می کنند. در ابتدا انفجارها به صورت پراکنده و سپس بیشتر و بیشتر خواهد بود. در این مدت باز کردن درب ظرف اکیدا ممنوع است. در غیر این صورت ممکن است با پریدن دانه های ذرت از تابه یا بخار داغ سوخته شوید. علاوه بر این، دانه ها می توانند به طور ناگهانی از ظروف بر روی زمین بریزند.

بعد از حدود 3-4 دقیقه بالاخره انفجارها متوقف می شوند و ذرت ها پف می کنند. زمان پخت آن ممکن است بسته به دانه های کم و بیش خام استفاده شده کمی متفاوت باشد. بهتر است با گوش گوش کنید: اگر کوبیدن در کاسه متوقف شد، پس پاپ کورن آماده است.

تابه را از روی حرارت بردارید و درب آن را با دقت باز کنید تا بخار باقی مانده خارج شود. پاپ کورن را با پودر قند، نمک یا سایر چاشنی های دلخواه بپاشید. درب را دوباره روی محصول قرار دهید و کاملا تکان دهید. در نتیجه، چاشنی به طور مساوی در سراسر دانه های ذرت توزیع می شود. پاپ کورن تمام شده را در یک کاسه شیشه ای پهن منتقل کنید یا آن را در قسمت هایی در لیوان های پلاستیکی عمیق سرو کنید.

برای کودکان می توانید پاپ کورن شیرین را با طعم دادن به مربا، شربت، شکلات ذوب شده یا کارامل درست کنید.

بسیاری از مردم به به اصطلاح "غذاهای راحت" اعتماد ندارند، به همین دلیل است که حتی ترجیح می دهند پاپ کورن را در خانه درست کنند. در اصل، به همان اندازه خوشمزه به نظر می رسد، اما باید کمی در تهیه این غذای مورد علاقه همه تلاش کنید. چه رازهایی را که باید بدانید و چه تکنیکی بهتر است دنبال کنید را می توانید در زیر بیابید. بنابراین، بیایید سعی کنیم به سوال اصلی پاسخ دهیم، چگونه ذرت ذرت را پاپ کورن درست کنیم تا محصول خانگی تفاوتی با محصول خریداری شده در فروشگاه نداشته باشد. اولین قدم این است که ماده اصلی مناسب را انتخاب کنید و فقط از انواع خاصی از ذرت در حال انفجار استفاده کنید. در غیر این صورت ظرف به سادگی کار نمی کند. به علاوه، مهم است که به یاد داشته باشید که انواع پاپینگ بازده نهایی بسیار بالایی دارد، زیرا یک مشت ذرت خام یک کاسه بزرگ پاپ کورن خوشمزه را فراهم می کند.

بنابراین، با تصمیم گیری در مورد نوع ذرت، می توانید شروع به تهیه غذا کنید. برای انجام این کار، به کمی روغن نباتی و یک ماهیتابه عمیق با درب، و همچنین به وقت آزاد و تمایل به خوشحال کردن خانواده خود نیاز دارید. ابتدا باید ماهیتابه را روی آتش گرم کنید، سپس یک قاشق غذاخوری از پایه سبزیجات را داخل آن بریزید و صبر کنید تا شروع به جوشیدن کند. سپس ذرت خام را به اندازه ای اضافه کنید که فقط کف تابه را بپوشاند و دانه های همسایه را زیاد شلوغ نکند. به سرعت درب را بپوشانید و گوش دهید. در عرض چند ثانیه، دانه ها با غرش شروع به انفجار خواهند کرد که یادآور عملیات نظامی است. با این حال، هنگامی که آنها در نهایت فروکش کردند، می توانید فرض کنید که پاپ کورن آماده است و با خیال راحت درب بسته شده را از ماهیتابه داغ بردارید.

بنابراین پاسخ به سوال اصلی نحوه تهیه پاپ کورن از ذرت بسیار ساده است، نکته اصلی این است که به سادگی مواد غذایی مناسب را انتخاب کنید و به الزامات پخت خاصی پایبند باشید. به عنوان مثال، باید بدانید که ساختن پاپ کورن خوشمزه به زمان نیاز دارد، زیرا برای تهیه یک کاسه بزرگ "پاپ کورن" چندین دسته طول می کشد. اگر روغن یک بار دیگر جذب یا تبخیر شد، پس حتما باید قسمت جدیدی را در تابه بریزید، در غیر این صورت ممکن است ذرت بو داده بسوزد و طعم ظرف تمام شده را کاملا از بین ببرد. در مورد ماهیتابه، در اینجا دو تفاوت اصلی وجود دارد: اولاً مدلی را فقط با اضلاع بالا انتخاب کنید و دوم اینکه درب آن باید محکم بسته شود تا ذرت بو داده در تمام آشپزخانه پرواز نکند. خوب، انتخاب انواع ذرت قبلاً در بالا مورد بحث قرار گرفته است.

به سادگی هیچ راه دیگری برای تهیه پاپ کورن از ذرت در آشپزی مدرن وجود ندارد و دستور العمل فوق برای تهیه "ذرت پف کرده" برای هر دانش آموز و والدینش شناخته شده است. با این حال، کاملاً ممکن است که طعم غذای تمام شده را بر اساس ترجیحات طعمی همه اعضای خانواده تغییر دهید. به عنوان مثال، برای کسانی که "دندان شیرین" دارند، همیشه می توانید آن را با مقدار مناسب پودر قند بپاشید، اما برای کسانی که شیرینی دوست ندارند، پاپ کورن کم نمک مناسب تر است. برای این کار فقط باید از نمک اضافی برای طعم دادن استفاده کنید که مطمئناً در هر آشپزخانه ای یافت می شود. استفاده از مواد پرکننده شیرین یا خوش طعم برای این غذا توصیه نمی شود، زیرا ذرت های استفاده شده در حال حاضر بسیار خوشمزه و معطر هستند. پس نیازی به هیچ زوایدی نیست.

در هر صورت، قبل از تهیه پاپ کورن از ذرت، توصیه می شود چند ترفند و الگو را به خاطر بسپارید. اولاً استفاده از کره و مارگارین کاملاً ممنوع است ، زیرا دانه های مبتنی بر چنین روغنی باز نمی شوند. ثانیاً، نباید امیدوار باشید که تمام ذرت در تابه منفجر شود، اما تعداد دانه های باز نشده کاملاً به کمیت و کیفیت محصول طبیعی استفاده شده بستگی دارد. ثالثاً، بهتر است از دانه های ذرت از قبل خشک شده برای تهیه پاپ کورن استفاده کنید. در نهایت، هسته های باز نشده هنوز هم می توانند به ذرت بو داده تبدیل شوند، اما چگونه این کار را انجام می دهید؟ شما فقط باید آنها را در آب قرار دهید، اما، همانطور که چندین سال تمرین نشان داده است، این اقدامات کاملا بی فایده و بی اثر هستند. پس بهتر است از شر دانه های باز نشده خلاص شوید.

آمریکایی های مدرن ترجیح می دهند نه فقط ذرت بو داده، بلکه ذرت بو داده با کارامل شیرین بخورند و این غذا "خارج از کشور" نام خنده دار "کرانچ مانچ" را دریافت کرد. برای تهیه آن نیز باید دو قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک ماهیتابه عمیق، ترجیحاً زیر یک درب شیشه ای سرپوشیده گرم کنید. بعد از اینکه شروع به جوشیدن کرد و کمی کف کرد، باید چند قاشق دسر شکر گرانول به تابه اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا حل شود و کاراملی یکدست به دست آید. در مرحله بعد، قبل از سفت شدن "پر کردن" آماده شده، باید بلافاصله عمل کنید: در حالی که داغ است، تمام کارامل را روی ذرت بو داده از قبل سرخ شده بریزید و کاملاً مخلوط کنید تا هر "بره" شیرین شود. فقط در چند دقیقه می توانید غذای آماده را بچشید.

شایان ذکر است که هر کشوری طعم مورد علاقه خود را از پاپ کورن دارد که هم بزرگسالان و هم کودکان به سادگی آن را دوست دارند. به عنوان مثال، فرانسوی ها رزماری، نمک دریایی و ترخون خشک را به عنوان پرکننده مخلوط می کنند. آلمانی ها بیشتر طعم ذرت بو داده با بیکن را دوست دارند. یانکی‌ها پاپ کورن شیرین را دوست دارند، اما ایتالیایی‌ها ترجیح می‌دهند این غذای لذیذ را با سس‌های مختلف بخورند. بنابراین در حال حاضر هر لذیذی می تواند طعم فراموش نشدنی "ذرت پف کرده" را برای لذت بردن در هنگام تماشای فیلم انتخاب کند.

با شنیدن کلمه «سینما» چه تداعی به ذهنتان می رسد؟ اغلب این پاپ کورن است. در واقع، هیچ کس نمی تواند بدون این ظرف در ترکیب با آب گازدار انجام دهد. شما نه تنها می توانید پاپ کورن را در سالن های سینما بخرید، بلکه می توانید آن را خودتان نیز درست کنید، زیرا بسیار ساده است. چگونه این کار را انجام دهید و چه طعم هایی را می توانید به پاپ کورن اضافه کنید - همه اینها را در این مقاله بخوانید.

دستور پخت پاپ کورن

پاپ کورن چیست؟ اینها دانه های ذرت هستند که از داخل در دمای بالا منفجر می شوند و افزودنی های مختلف دارند. برای تهیه پاپ کورن خانگی به نوع خاصی از دانه ذرت نیاز دارید - ذرت پاپ، ذرت معمولی اینجا مناسب نیست. چنین دانه هایی را می توان در قفسه های سوپر مارکت ها یافت.

می توانید پاپ کورن خانگی را با استفاده از ماهیتابه، قابلمه روی اجاق، فر، آرام پز و مایکروفر درست کنید. برای بهبود طعم، می توانید آن را به ذرت بو داده، شکر گرانول و شربت اضافه کنید. چگونه خودتان این خوراکی را تهیه کنید؟ برخی از دستور العمل ها در زیر توضیح داده شده است.

پاپ کورن ساده

عناصر:

• چند قاشق روغن نباتی؛
• یک مشت دانه ذرت؛
• نمک، شکر گرانول یا پودر بسته به سلیقه شما.

نحوه پختن:

1. در قابلمه، ماهیتابه یا ماهیتابه کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
2. روغن نباتی را گرم کنید، سپس ذرت ها را به طور مساوی بریزید و با درب محکم بپوشانید.
3. ابتدا صداهای نادری را خواهید شنید و بعد از نیم دقیقه - یک بمباران واقعی. این ترکیدن ذرت آماده است.
4. به محض اینکه انفجارها فروکش کردند، می توانید ظرف را از اجاق گاز خارج کنید، درب آن را بردارید و مخلوط تمام شده را در یک فنجان بریزید.
5. با شکر گرانول یا نمک بپاشید.

ذرت بو داده گیلاس در فر

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• بسته ژلاتین؛
• دانه های ذرت.

نحوه پختن:

1. دانه ها را داخل آن بریزید و با کره آب شده بپاشید.
2. ژلاتین را در آب رقیق کرده و ذرت را نیز با آن بپاشید. درب را ببندید.
3. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 4-6 دقیقه قرار دهید.

پاپ کورن با کارامل

عناصر:

• دانه های ذرت بو داده؛
• نصف لیوان شکر گرانول، می توانید قهوه ای مصرف کنید.
• کره 30-50 گرم.

نحوه پختن:

1. پاپ کورن را در ماهیتابه بپزید.
2. کره را در یک قابلمه ذوب کنید، شکر گرانول را اضافه کنید. بپزید تا کاراملی شود.
3. شربت آماده کاراملی کردنپاپ کورن را روی مخلوط مایع ریخته و کاملا مخلوط کنید. اگر کمی پودر کاکائو به مخلوط اضافه کنید، پاپ کورن شکلاتی به دست می آید.

پاپ کورن مرکباتی

• دانه های ذرت؛
• روغن؛
• شکر دانه ریز؛
• پوست لیمو یا پرتقال.

نحوه پختن:

1. پوست آن را خشک کرده و با شکر گرانول مخلوط کرده و در آسیاب قهوه خرد کنید.
2. پاپ کورن را هر طور که دوست دارید آماده کنید.
3. روی دانه های تمام شده پوست شکر بپاشید. این ظرف با عطر و طعم مرکبات و همچنین رنگارنگ تبدیل می شود.

طرز تهیه پاپ کورن در مایکروویو

ساده ترین راه برای تهیه پاپ کورن استفاده از اجاق مایکروویو است. در اینجا چند گزینه وجود دارد:

1. پاپ کورن های خریداری شده در فروشگاه با هر طعمی - تقریباً در هر فروشگاهی یافت می شود. آماده سازی آن 5 دقیقه طول می کشد. آن را روشن کنید و voila - پاپ کورن آماده است. اما چنین محصولی از چیزی ناشناخته ساخته شده است، انواع افزودنی ها، طعم دهنده ها، تقویت کننده های طعم، بنابراین برای سلامت بدن انسان خیلی خوب نیست.
2. از دانه‌های ذرت ساده - برای اضافه کردن طعم به ظرف، باید کمی سرهم کنید، اما بهتر و سالم‌تر از محصولی است که در یک جعبه خریداری می‌شود. می توانید یک بشقاب عمیق بردارید و کمی روغن در آن بریزید، اگرچه بدون آن می توانید انجام دهید. مقداری دانه بریزید، با روغن مخلوط کنید، با یک درب یا صفحه صاف دیگر بپوشانید. در فر قرار دهید و به مدت زمان لازم روشن کنید. 3-5 دقیقه انفجار و پاپ کورن آماده است. و با چه چیزی آن را بپاشید یا آبیاری کنید - خودتان تصمیم بگیرید. به هر حال، می توانید قبل از پختن غلات را نمک بزنید.