انواع و درجات فولاد. تیغه خالی، فولاد cpm s30v موجود نیست ضریب انبساط حرارتی

امروزه یکی از بهترین ها برای ساخت تیغه های چاقو است؛ این محصول با استفاده از فناوری آلیاژهای فلزی آمورف تولید می شود که در میان سازندگان چاقو و سازندگان چاقو با نام CPM: Crucible Particle Metalurgy شناخته می شود.

با استفاده از این فناوری، Crucible انواع محبوب دیگری را تولید می کند.

تکنولوژی SRM به شرح زیر است.
(اصطلاح دیگر محلول جامد بینابینی است، زیرا اتم های کربن در چنین محلولی در شبکه بلوری آهن که یک حلال است، جاسازی شده است). در این حالت، آهن شبکه کریستالی را حفظ می کند، اما ورود اتم های کربن منجر به تغییر شکل قابل توجه آن می شود. بسته به تعداد اتم های تعبیه شده، خواص تغییرات آهن حاصل می تواند به طور قابل توجهی متفاوت باشد. در حال حاضر، به منظور دستیابی به خواص استحکام بالا فولادهای در نظر گرفته شده برای ابزارهای برش و تیغه های چاقو، در تلاش هستند تا ریزساختار فولاد را تا حد امکان همگن کنند. اما حتی با تمیز کردن فولاد تا حد امکان از ناخالصی ها و آخال ها با استفاده از روش هایی مانند ذوب مجدد الکتریکی، قوس خلاء و پرتو الکترونی و همچنین دستیابی به یکنواختی آن از طریق ذوب، تولید کننده نمی تواند روی همگنی داخلی بالای محصول نهایی حساب کند. در فولادهای آلیاژی رایج، به دست آوردن یکنواختی حتی دشوارتر می شود. به عنوان مثال، 13-18٪ کروم به محلول وارد می شود که با سرد شدن شمش، ساختار خاص خود را ایجاد می کند. ساخته شده بدون استفاده از فولاد، در حین خنک کردن، فرآیندهای آزادسازی و کریستال شدن ناخالصی ها رخ می دهد، بنابراین فولاد به آرامی سرد می شود و احتمال تشکیل آخال های موضعی کاربیدها وجود دارد که توسط مناطق خالی از کاربید از یکدیگر جدا شده اند. این مناطق خالی از کاربید هستند که "نقطه ضعیف" آینده، در درجه اول لبه برش آن هستند. بنابراین، هر چه کاربیدها به طور یکنواخت در کل حجم فولاد توزیع شوند، یکنواخت تر و در نتیجه قوی تر می شود. هر چه فلز مذاب سریعتر سرد شود، ساختار بلوری ریزتر است. صرف نظر از تعداد چرخه های نورد که فولاد معمولی در معرض آن قرار می گیرد، بهبود اساسی خواص آن و "یکنواخت کردن" غلظت کاربیدها در ریزساختار غیرممکن است. این فرآیند جداسازی و تبلور ناخالصی ها است که فرآیند تولید فولاد با کیفیت بالا برای تیغه های چاقو با استفاده از فناوری های سنتی را پیچیده می کند. از آنجایی که فقط اتم‌های فلز مذاب در فضا موقعیت ثابتی ندارند، این ایده مدت‌ها پیش مطرح شد که آرایش تصادفی اتم‌های مشخصه یک مایع را «انجماد» (با سرد شدن بسیار سریع) کنیم. مشخص است که هنگام خنک کردن مذاب فلز، اگر سرعت آن به 106-108 درجه در ثانیه افزایش یابد، می توان از فرآیند تبلور جلوگیری کرد. فلزات و آلیاژهایی که از این طریق با آرایش تصادفی اتم ها به دست می آیند، با قیاسی که بین ساختار نامرتب یک آلیاژ فلزی و شیشه معدنی وجود دارد، آلیاژهای فلزی بی شکل یا شیشه فلزی نامیده می شوند.

فرآیند ساخت شیشه فلزی به این صورت است: فولاد مذاب از طریق یک نازل با قطر بسیار کم تغذیه می شود و در خروجی با جریانی از گاز بی اثر فشرده به قطرات میکروسکوپی اسپری می شود که خیلی سریع جامد می شود و به دانه های فلزی تبدیل می شود. این گرانول ها در داخل سیلندر مغناطیسی ته نشین می شوند. دانه های فلزی حاصل شکل کروی دارند. هر یک از این ذرات در واقع یک شمش فلزی میکروسکوپی است که به سرعت جامد می شود به طوری که فرآیند جداسازی عناصر شیمیایی منفرد و تبلور آنها به گروه ها در مرحله اولیه متوقف شد.به دلیل اندازه کوچک و سرد شدن سریع ذرات فلز، ساختار کاربیدهای تشکیل شده در طول انجماد گرانول ها بسیار نازک است. کاربیدهای تشکیل شده در نتیجه استفاده از فناوری CPM این ساختار را حتی پس از نورد فولاد حفظ می کنند. سپس پودر فلز را تحت فشار بسیار بالا فشار می دهند تا زمانی که ماده ای تشکیل شود که ریزساختار آن همگن است و از دانه های فلزی ریز تشکیل شده است و کاربیدها به طور مساوی در کل حجم فولاد پخش می شوند. فولاد به دست آمده را می توان به روش سنتی، درست مانند گریدهای فولادی تجاری، نورد کرد و در نتیجه استحکام را افزایش داد. ، از نظر شیمیایی متعادل شده است تا از آزادسازی و تبلور بهینه کاربیدها اطمینان حاصل شود که متعاقباً باعث افزایش مقاومت در برابر سایش فولاد بدون از بین بردن استحکام و چقرمگی می شود. CPMS30V به طور خاص برای رفع نیاز صنعت چاقو به فولاد با کیفیت با ویژگی های مقاومت بسیار بالا طراحی شده است. ترکیب شیمیایی: محتوای کربن - 1.45٪، کروم - 14٪، وانادیم 4٪ و مولیبدن 2٪، نشان می دهد که هدف اصلی در توسعه این فولاد دستیابی به ترکیبی بهینه از مقاومت سایشی بالا، استحکام و مقاومت در برابر خوردگی بوده است. وجود کاربیدهای وانادیوم (حداکثر 4 درصد حجم فولاد) به همراه کاربیدهای کروم (بیش از 10 درصد حجم فولاد) این امکان را فراهم می کند که مناطقی با سختی فوق العاده بالا در لبه برش وجود داشته باشد.
کاربیدها مقاومت سایشی فولاد را افزایش می دهند. تفاوت در مقاومت سایشی درجات مختلف فولاد با وجود کاربیدهای مختلف در ترکیب آنها به نسبت های مختلف و با یکنواختی توزیع متفاوت در کل حجم فولاد توضیح داده می شود. از بین دو فولادی که سختی تقریباً یکسانی دارند، فولادی که حاوی کاربیدهای بیشتری است یا سخت‌تر است در برابر سایش مقاوم‌تر خواهد بود.

عوامل دیگری نیز وجود دارد که بر وضوح لبه برش تأثیر می گذارد، اما مقاومت در برابر سایش، پویایی و ضربه، ویژگی اصلی آن است.

تعادل اجزاء نیز مهم است، به عنوان مثال، فولاد CPM15V که دارای بالاترین مقاومت سایش دینامیکی در بین فولادهای مورد استفاده در تولید چاقو است، همچنین حاوی بالاترین میزان کربن - 3.4٪ است. اما CPM15V نیز شکننده ترین فولاد است. فولاد CPM S30V با 1.45 درصد کربن ترکیبی عالی از مقاومت در برابر سایش و چقرمگی دارد. در عمل چگونه رفتار می کند؟ این فولاد توسط سازندگان چاقو تحت آزمایش های متعدد قرار گرفته است و نظر آنها روشن است: تیغه های ساخته شده از فولاد S30V لبه را کاملا نگه می دارند و خواص ضد خوردگی آنها نیز عالی است. توصیه می شود که تا 58-61 واحد در مقیاس راکول سخت شود.
با وجود سختی قابل توجهی که دارد، تیغه ساخته شده از CPM S30V به راحتی قابل ویرایش است. لبه برش تیغه ساخته شده از فولاد S30V دارای مقاومت شکستگی چهار برابر بیشتر از فولاد ضد زنگ 440C و 3.5 برابر قویتر از فولاد 154CM است. این باعث می شود که در برابر تراشه و بریدگی بسیار مقاوم باشد و آن را به یک ماده عالی برای تیغه ها تبدیل می کند. از نظر مقاومت در برابر سایش، یعنی توانایی نگه داشتن لبه، فولاد S30V تا 45% از 440C و 30% از 154CM فراتر می رود که توسط یک بررسی مستقل انجام شده توسط انجمن مطالعه کارد و چنگال و محصولات مشابه تایید شده است.

فولادهای معمولی

فولاد ضد زنگ

فولاد ضد زنگ یک نام عمومی برای فولادها است که جزئیات آن توسط سازنده ارائه نشده است. مقاومت در برابر خوردگی تنها ویژگی این فولاد است که با اطمینان می دانیم.

فولاد AUS-8

فولاد ضد زنگ کروم نیکل با کربن بالا فولاد AUS-8 ژاپنی دارای تعادل مناسبی بین مشخصات قیمت و کیفیت است. به طور بهینه سختی 56-59 HRC و انعطاف پذیری را ترکیب می کند. تیز کردن آن نسبتاً آسان است و لبه آن قابل قبول است. هیچ ویژگی خاص یا توانایی "فوق العاده" وجود ندارد، به جز یک چیز - ترکیب قیمت و کیفیت.

آنالوگ ها: قابل مقایسه با فولاد آمریکایی 440B و چینی 8Cr14MoV

فولاد AUS-8A

فولاد AUS-8A حاوی 0.3 درصد کربن بیشتر از AUS-8 است. در غیر این صورت فولادها مشابه هستند. به طور بهینه سختی 56-59 HRC و انعطاف پذیری را ترکیب می کند. تیز کردن آن نسبتاً آسان است و لبه آن قابل قبول است. هیچ ویژگی خاص یا توانایی "فوق العاده" وجود ندارد، به جز یک چیز - ترکیب قیمت و کیفیت.

آنالوگ ها: قابل مقایسه با فولاد آمریکایی 440B و چینی 8Cr14MoV.

استیل 95X18

فولاد ضد زنگ کروم نیکل داخلی با کربن بالا 95Х18 یکی از بهترین و شاید حتی بهترین در بین فولادهای ارزان قیمت است. فولاد به دلیل محتوای کروم بالا، وجود نیکل و تیتانیوم، خواص ضد خوردگی خوبی دارد. سختی بالا است - تا 62 HRC، بدون از دست دادن ویسکوزیته و انعطاف پذیری. بادوام، لبه برش را به خوبی نگه می دارد. فولاد ممکن است وانادیوم کافی برای مقاومت در برابر سایش بهتر نداشته باشد، اما اگر در ترکیب وجود داشت، آنگاه شاید ممتاز می شد.

استیل 420J2

فولاد ضد زنگ کروم کربن متوسط 420J2 دارای سختی کم، نرمی و انعطاف پذیری بالا است. لبه برش را به طور قابل قبولی نگه می دارد و به راحتی و بدون زحمت تیز می شود، که به ویژه در شرایط کمپینگ مورد توجه قرار می گیرد. این یک پیشرفت ژاپنی از فولاد آمریکایی 420 است. یک فولاد مقرون به صرفه برای همه، چه برای تیغه های پیچیده و تزئینی، یا برای "اسب های کار" مانند قمه.

فولاد ساندویک 12C27

فولاد ضد زنگ سوئدی Sandvik 12C27 با کروم بالا با نیتروژن مایع سخت شده است. محتوای کربن برای یک آلیاژ با کربن بالا بسیار کم است، بنابراین سختی فولاد کم است - 56-58 HRC، و این بیشتر با فرآیند تکنولوژیکی به دست می آید تا با ترکیب شیمیایی. سخت شدن با نیتروژن مایع در دماهای بسیار پایین باعث افزایش شکل پذیری و ویسکوزیته خوب می شود. این سخت شدن باعث می شود آلیاژی که عموماً از نظر عناصر آلیاژی ضعیف است از رقبای خود متمایز شود. تیغه های ساخته شده از Sandvik 12C27 دارای انعطاف پذیری شگفت انگیز و مقاومت در برابر ضربه هستند و لبه قابل قبولی دارند.

فولاد ساندویک 12C27MOD

فولاد ضد زنگ Sandvik 12C27MOD با کربن بالا کروم یک ارتقاء یافته از فولاد Sandvik 12C27 نسل قبلی است. آلیاژ همگن تر شده و مقاومت به سایش افزایش یافته است. بقیه همان ساندویک پلاستیکی، بسیار منعطف و سفت شده با نیتروژن مایع است.

فولاد N-695

فولاد ضد زنگ N-695 با کروم بالا به طور کلی شبیه N-690Co است، اما به طور قابل توجهی پایین تر است. هیچ آلیاژی با کبالت وجود ندارد و به طور کلی مقدار کمتری از فلزات آلیاژی بهترین تاثیر را در خواص ضد خوردگی ندارد. اما به لطف محتوای بالای کروم، همچنان در محیط های تهاجمی عملکرد خوبی دارد. وگرنه فولاد خیلی خوبیه

فولاد N-690

فولاد ضد زنگ کروم پر کربن N-690 به طور کلی با N-690Co یکسان است، اما بدون آلیاژ کبالت، که بهترین اثر را روی خواص ضد خوردگی ندارد. با این حال، به دلیل محتوای کروم بالا، همچنان در محیط های تهاجمی عملکرد خوبی دارد. وگرنه فولاد خوبیه

فولاد N-680

فولاد ضد زنگ کروم کربن متوسط N-680 بسیار شبیه N-690 است، اما حاوی کربن به میزان قابل توجهی است که باعث می شود در محیط های خشن حتی بهتر عمل کند. شاخص های مقاومت در برابر سایش کمتر از N-690 هستند، اما در سطح قابل قبولی قرار دارند.

استیل 1095

فولاد ابزار 1095 با کربن بالا ساده و سرراست است. لبه برش را به طور قابل قبولی نگه می دارد و حتی با آجر هم می توان آن را صاف کرد. مناسب برای محصولات کاری از نوع قمه که برای کار بدون شکستگی طراحی شده اند. علاوه بر این، این فولاد بسیار مقرون به صرفه است.

استیل 440

سری فولاد 440 شامل یک خانواده از سه گرید 440A، 440B و 440C است. به طور معمول، هنگامی که یک تولید کننده برچسب "فولاد 440" را به تیغه می زند، منظور آنها فولاد ضد زنگ کروم 440A با کربن بالا است. حاوی کربن بسیار کمی برای آلیاژهای پر کربن است که بر خواص آن تأثیر می گذارد: سختی در منطقه 54-57HRC، لبه برش قابل قبول است. کیفیت ضد خوردگی خوب است. فولاد مقرون به صرفه برای چاقوهای ارزان قیمت.

فولاد 440C

فولاد ضد زنگ کروم پر کربن 440C بالاترین کربن از کل خانواده فولاد 440 است که بهترین تأثیر را بر روی سختی حدود 56-58 HRC و دوام لبه برش دارد. آلیاژ کردن با مولیبدن تا حدی سختی را جبران می کند، به فولاد چقرمگی می افزاید و از شکننده شدن آن جلوگیری می کند. به لطف محتوای بالای کروم، فولاد دارای خواص ضد خوردگی چشمگیر است، اما به دلیل عدم وجود عناصر آلیاژی که اثر را افزایش می دهد، بهترین نیست. فولاد خوب با قیمت مناسب.

خانواده فولاد چینی

فولاد 8Cr14MoV

فولاد ضد زنگ کروم نیکل با کربن بالا 8Cr14MoV، ساخت چین، مانند همتای ژاپنی خود AUS-8، به طور قابل توجهی ویژگی های متعادل را با قیمت مقرون به صرفه ترکیب می کند. حاوی نیکل گران قیمت است که در ترکیب با کروم خواص ضد خوردگی خوبی را ایجاد می کند. شاخص های سختی به طور متوسط 56-58 HRC هستند. مخلوط کوچکی از مولیبدن، فولاد را سخت تر و انعطاف پذیرتر می کند، در حالی که وانادیوم مقاومت در برابر سایش را ایجاد می کند. یک گزینه خوب برای کسانی که علاوه بر هزینه معقول، انعطاف تیغه را بها می دهند و آماده ویرایش بیشتر لبه برش هستند.

آنالوگ ها: قابل مقایسه با فولاد آمریکایی 440B و ژاپنی AUS-8.

فولاد 8Cr13MoV

فولاد 8Cr13MoV به طور کلی مشابه فولاد 8Cr14MoV است، اما با محتوای کروم کمتر. بر این اساس، مقاومت در برابر خوردگی برابر نیست، فقط محتوای نیکل آن را ذخیره می کند. شاخص های سختی به طور متوسط 56-58 HRC هستند. مخلوط کوچکی از مولیبدن، فولاد را سخت تر و انعطاف پذیرتر می کند، در حالی که وانادیوم مقاومت در برابر سایش را ایجاد می کند. یک گزینه خوب برای کسانی که علاوه بر هزینه معقول، انعطاف تیغه را بها می دهند و آماده ویرایش بیشتر لبه برش هستند.

فولاد 7Cr17MoV

فولاد 7Cr17MoV به طور کلی شبیه به فولاد 8Cr14MoV است، اما با محتوای کربن کمتر و محتوای کروم بیشتر. بر این اساس، خواص ضد خوردگی بسیار بالا است، اما دوام لبه برش چشمگیر نیست. شاخص های سختی 56-57 HRC. مخلوط کوچکی از مولیبدن، فولاد را سخت تر و انعطاف پذیرتر می کند، در حالی که وانادیوم مقاومت در برابر سایش را ایجاد می کند. با توجه به هزینه این فولاد گزینه بدی نیست.

فولاد 9Cr15MoV

یکی دیگر از فولادهای چینی از یک خانواده بزرگ 9Cr15MoV است. کروم بیشتر، کربن بیشتر، سختی بیشتر، مقاومت در برابر خوردگی بیشتر، قیمت کمی بالاتر، اما ارزشش را دارد. به طور کلی، ویژگی های فولاد 8Cr14MoV را تکرار می کند، فقط بهتر است.

فولادهای ضد زنگ "فوق العاده".

فولاد 9Cr18MoV

فولاد ضد زنگ کروم پر کربن 9Cr18MoV بسیار شبیه به خواهر چینی خود 8Cr14MoV است، اما حاوی کربن بیشتر و حتی کروم بیشتری است که در نتیجه مقاومت در برابر خوردگی عالی و رفتار لبه برش مطمئن با سختی 57-60 HRc دارد. به طور کلی فولاد خوبی است، اما فاقد چقرمگی و در نتیجه استحکام است، به همین دلیل است که معمولاً در لیست های فولاد ممتاز قرار نمی گیرد.

فولاد N-690Co

فولاد آلیاژی کبالت ضد زنگ "فوق العاده" کروم پر کربن N-690Co از اتریش به دلیل محتوای کروم بالا دارای خواص ضد خوردگی عالی است. محتوای غنی کبالت و کربن آن را قوی و سخت می کند، تا 60 HRC. مولیبدن، به نوبه خود، چقرمگی را افزایش می دهد، شکنندگی فولاد را کاهش می دهد و آن را در برابر ضربه و بارهای جانبی مقاوم می کند. شاید یکی از بهترین فولادهایی باشد که در آب نمک زنگ نمی زند.

فولاد H-1

فولاد ضد زنگ کروم نیکل کم کربن "فوق العاده" H-1 با نیتروژن مایع سخت شده است. H-1 حاوی کربن بسیار کمی، مقدار مناسبی کروم و مقدار زیادی نیکل است. در مجموع، این منجر به مقاومت در برابر خوردگی چشمگیر می شود و به N-1 اجازه می دهد حتی در آب های خورنده و شور دریا مقاومت کند. برای حفظ توانایی نگه داشتن لبه برش با چنین مقدار کمی کربن، مقدار زیادی سیلیکون به فولاد وارد شد. شاخص های سختی برای چنین ترکیبی چشمگیر است - 59-60 HRC. یک گزینه خوب برای مواردی که چاقو باید مکرراً با آب در تماس باشد. شاید فولادی با بهترین خواص خوردگی.

فولاد درجه یک

استیل 154 سانتی متر

فولاد ضد زنگ کروم با کربن بالا 154 سانتی متر یکی از بهترین فولادهای آمریکایی در نظر گرفته می شود. کربن و منگنز آن را بسیار سخت می کند - تا 60 HRC که به لطف آن لبه برش ماندگاری طولانی دارد. مولیبدن چقرمگی را افزایش می دهد و استحکام را ایجاد می کند، اما محتوای آن را نمی توان به اندازه کافی بالا نامید، بنابراین تیغه ای که از این فولاد ساخته شده است نباید از نظر شکست آزمایش شود. 154 سانتی متر نیز به دلیل فقدان وانادیوم آسیب می بیند که باعث افزایش مقاومت در برابر سایش می شود.

آنالوگ ها: SRM 154 آمریکایی و ATS-34 ژاپنی.

فولاد VG-10

فولاد ضد زنگ کروم VG-10 با کربن بالا با کبالت و مولیبدن آلیاژ می شود و حتی زمانی که بسیار سخت شده و تا 60-62 HRc سخت می شود، آن را انعطاف پذیر و سخت می کند. خواص ضد خوردگی خوب، حفظ لبه عالی، مقاوم در برابر سایش و بادوام. یکی از بهترین فولادهای چاقوی ضد زنگ در جهان. تیز کردن آن آسان نخواهد بود. اگر حرفه ای نیستید، با یک چاقوی VG-10 باید کتابچه های راهنما و ابزار مراقبت تهیه کنید.

فولاد لمینت سه لایه

فولاد لمینت شده سه لایه می تواند از نظر ترکیب بسیار متفاوت باشد و معمولاً تولید کنندگان در مصرف مواد کوتاهی نمی کنند. هسته از فولاد سخت با کربن بالا ساخته شده است، و روکش نرم و سخت، فولاد ضد زنگ یا دمشق است - بستگی به آنچه می خواهید دارد.

فولادهای پودری

استیل S30V

فولاد پودر ضد زنگ با کربن بالا S30V در میان بسیاری از فولادهای ممتاز به دلیل ویژگی های چشمگیر خود به دلیل فناوری ریخته گری پودر آن متمایز است. این یک فولاد پایدار، همگن، با کیفیت بالا و بسیار مقاوم در برابر شکست است. محتوای رکورد وانادیوم تأثیر دارد - مقاومت در برابر سایش فولاد شگفت انگیز است. سختی در حدود 58-61 HRC است، با این حال، به اندازه کافی عجیب، S30V نسبت به بسیاری از فولادهای با سختی مشابه آسان تر است. در واقع، محتوای غنی مولیبدن، فولاد را با وجود سختی بالا، سخت و انعطاف پذیر می کند. فولاد عالی، با قیمت مناسب.

فولاد S35VN

فولاد پودری ضد زنگ S35VN با کربن بالا کروم برای بهبود عملکرد چشمگیر S30V ایجاد شده است. به طور عمده استحکام ضربه افزایش یافته است، فولاد برای پردازش و تیز کردن آسان تر است. فولاد پایدار، همگن، با کیفیت بالا، بسیار مقاوم در برابر شکستگی. محتوای رکورد وانادیوم تأثیر دارد - مقاومت در برابر سایش فولاد شگفت انگیز است. سختی در حدود 58-61 HRC است، با این حال، S35VN نسبت به بسیاری از فولادهای با سختی مشابه، از جمله سلف خود، راحت تر تیز می شود. در واقع، محتوای غنی مولیبدن، فولاد را با وجود سختی بالا، سخت و انعطاف پذیر می کند. فولاد عالی، با قیمت مناسب.

استیل ELMAX

پودر فولاد ضد زنگ کروم نیکل با کربن بالا ELMAX حاوی مقدار زیادی کربن و پراکندگی غنی از مواد آلیاژی است. این ماده از ناخالصی هایی مانند گوگرد و فسفر حداکثر پاکسازی می شود و به همین دلیل به آن «اولتراپور» می گویند. دوام لبه برش عالی. سختی حدود 60 HRC است، در حالی که چقرمگی و انعطاف پذیری بهتر از اکثر فولادهای سنتی با همان درجه است - ریخته گری پودر عوارض خود را دارد. در همین حال، محتوای کربن بالا تاثیر خود را می گذارد و فولاد در تست های شکست عملکرد چندان خوبی ندارد. به طور کلی، ELMAX یک فولاد پودری درجه یک عالی است.

فولادهای کربن بالا

فولاد دمشق

فولاد دمشق به معنای جوشکاری دمشق است که از طریق فرآیند تقویت مجدد یک بسته فولادی به دست می آید که از نوارهای فولادی با محتوای کربن متفاوت تشکیل شده است، یعنی کم کربن - انعطاف پذیرتر، اما نرم و پر کربن - سخت تر، اما شکننده تر. این منجر به تولید ماده ای می شود که استحکام فولادهای مختلف را با هم ترکیب می کند. شایان ذکر است که دمشق مستعد خوردگی است و بنابراین نیاز به تعمیر و نگهداری دارد. همچنین قابل درک است که تولید دمشق مستلزم کار دستی آهنگر است، یعنی دمشق ساخته شده توسط صنعتگران مختلف می تواند به طور قابل توجهی از نظر ویژگی های شیمیایی و فیزیکی متفاوت باشد. تیغه های فولادی دمشق ممکن است ویژگی های متفاوتی داشته باشند، اما یک چیز ثابت می ماند - زیبایی پنهان در الگوهای پیچیده.

فولاد کربن

فولاد کربنی نامی است برای فولادهای کربنی که مستعد خوردگی هستند. چنین فولادهایی نیاز به تعمیر و نگهداری دارند، اما به نوبه خود معمولاً ویژگی های بهتری نسبت به بسیاری از فولادهای ضد زنگ دارند.

فولاد D-2

فولاد ضد زنگ D-2 "نیمه" کروم و کربن بالا حاوی مقدار زیادی کربن و کروم کمی است، بنابراین محافظت در برابر خوردگی زیادی ندارد، اما همچنان به اندازه فولادهای کربنی زنگ نمی زند. اما لبه برش را کاملاً حفظ می کند و حتی پس از درمان بسیار خشن نیز زنده می ماند. محتوای مولیبدن سنگین باعث افزایش چقرمگی می شود و فولاد را انعطاف پذیر می کند.

فولاد Uddeholm Sleipner (بهبود D-2)

فولاد ابزار کروم با کربن بالا Uddeholm Sleipner تلاشی برای بهبود D-2 است. کربن به طور قابل توجهی کمتر شده است، مانند کروم، بنابراین هیچ حفاظتی در برابر خوردگی ندارد. آنها حتی مولیبدن بیشتری اضافه کردند و فولاد را انعطاف پذیرتر و انعطاف پذیرتر کردند. اما مقدار وانادیوم کاهش یافته است، به همین دلیل است که تیغه های Uddeholm Sleipner لبه برش را تا حدودی بدتر از D-2 نگه می دارند، اما همچنان یک فولاد بسیار بادوام است، اما اکنون حتی سخت تر و بادوام تر است.

برای مدت طولانی، فولاد s30v تقریبا استانداردی برای ساخت چاقو در نظر گرفته شده است. تقریباً توسط تمام سازندگان سلاح های تیغه ای استفاده می شود. تست های مختلفی را با موفقیت پشت سر می گذارد که شامل بریدن طناب برای مدتی است. آیا این همه گلگون است؟ یا این فقط یک ترفند بازاریابی دیگر است؟

ویژگی های عمومی

فولاد گرید "استیل s30v" محصولی از متالورژی پودر است. مزیت این روش تولید نسبت به ذوب استاندارد این است که ترکیب با توزیع یکنواخت تر کاربیدهای آهن به دست می آید. همه اینها باعث می شود که میزان افزودنی های آلیاژی در فولاد افزایش یابد و بر این اساس، استحکام و سختی آن به میزان قابل توجهی افزایش یابد.

ویژگی های خاص s30v خواص استحکام بالا، توانایی تحمل بارهای ضربه ای و افزایش مقاومت در برابر اصطکاک ساینده است. فولاد همچنین رطوبت را به خوبی تحمل می کند. در شرایط معمولی جوی اکسید نمی شود و روی سطح خود زنگ نمی زند.

پس از عملیات حرارتی، فولاد دارای سختی در محدوده 60...61 واحد در مقیاس راکول است. استحکام s30v نسبت به برش های سریع صنعتی و آلیاژهایی که برای پردازش فلز استفاده می شوند کمی پایین تر است. ضریب قدرت ضربه 33.9-37.0 kJ/mm2 است. برند s30v کاملا مقاوم است. مدول یانگ برای آن 221 گیگا پاسکال است.

تمام خصوصیات فوق s30v به دلیل ترکیب شیمیایی خاصی است که علاوه بر آهن از عناصر زیر نیز تشکیل شده است:

کربن 1.45 درصد ذرات آهن را به کاربیدهای آهن متصل می کند که با سختی و مقاومت سایش بالاتر مشخص می شود. بنابراین کربن به عنوان نوعی سخت کننده برای آلیاژهای فولادی عمل می کند. ویژگی هایی مانند سختی پذیری، به عنوان مثال، توانایی بهبود ویژگی های مکانیکی تحت تأثیر عملیات حرارتی، به محتوای آن بستگی دارد.
کروم 14% اولین افزودنی آلیاژی محبوب است. با وارد کردن آن به ترکیب، مقاومت در برابر خوردگی و سایش را افزایش می دهد. سختی پذیری را افزایش می دهد.
مولیبدن 2.0 درصد فلزی با یکی از بالاترین نقطه ذوب است. حتی اضافه کردن کوچک آن به فولاد به طور قابل توجهی استحکام و کشش را افزایش می دهد. فولاد دیگر در دماهای بالا مستعد تخریب نیست. احتمال شکنندگی قرمز و خوردگی کاهش می یابد.
وانادیم 4.0 درصد به طور قابل توجهی دانه فولاد را تصفیه می کند که منجر به استحکام قابل توجهی می شود. علاوه بر این، چگالی آلیاژ افزایش می یابد.

علاوه بر رعایت یک ترکیب شیمیایی دقیق، برای به دست آوردن فولاد با ویژگی های مورد نظر، لازم است عملیات حرارتی خاصی انجام شود. ماهیت آن در سخت شدن و به دنبال آن خنک شدن سریع است که حدود 105 درجه در ثانیه است. به طور معمول، فولاد برای این منظور به صورت برودتی خنک می شود.

اما، مانند همه چیز، شما باید برای هر چیز خوب هزینه کنید. پرداخت به معنای واقعی کلمه. پیچیدگی پردازش و تکمیل فولاد باعث افزایش هزینه آن می شود. به این افزایش تقاضا اضافه کنید و یکی از گران ترین فولادها را برای تولید چاقو دریافت خواهید کرد.

هنگام انتخاب چاقو، قبل از هر چیز باید به درجه فولادی که تیغه از آن ساخته شده است توجه کنید. فولاد ماهیت تیغه است و نحوه عملکرد چاقو را در هنگام کار تعیین می کند. فولاد اساساً آلیاژی از کربن و آهن است که اغلب با افزودنی های آلیاژی برای بهبود ویژگی های خاصی از مواد غنی می شود.

در تولید چاقو، تغییرات در افزودنی های آلیاژی، دستیابی به انواع فولادها را ممکن می سازد؛ علاوه بر این، فرآیندهای تولید، نورد و سخت شدن فولادها تأثیر زیادی در نتیجه نهایی دارد.

در نهایت، پنج ویژگی کلیدی برای مشخص کردن فولادهای مورد استفاده در تیغه‌های یک چاقوی خاص وجود دارد.

سختی

سختی توانایی مقاومت در برابر تغییر شکل هنگام قرار گرفتن در معرض فشار و نیروهای اعمالی است. سختی فولادهای چاقو معمولاً با استفاده از مقیاس رتبه بندی راکول (HRC) اندازه گیری می شود.

استحکام - قدرت

چقرمگی، توانایی مقاومت در برابر ترک خوردن یا خرد شدن در هنگام استفاده در شرایط سخت. علاوه بر این، استحکام توانایی خم کردن تیغه را بدون تغییر شکل های مهم نشان می دهد. تراشه و شکنندگی بدترین دشمن چاقو هستند که گاهی از بین بردن عواقب آن غیرممکن است. لطفاً توجه داشته باشید که فولاد سخت تر احتمالاً دوام کمتری خواهد داشت. اندازه گیری مقاومت برخلاف سختی استاندارد نیست.

مقاومت در برابر سایش

مقاومت در برابر سایش توانایی فولاد برای مقاومت در برابر سایش و سایش چسب است. مقاومت در برابر سایش معمولا مستقیماً به سختی فولاد بستگی دارد، اما ترکیب شیمیایی ماده نیز نقش مهمی دارد. در مواد با سختی مساوی، معمولاً فولاد با کاربیدهای بزرگتر در برابر سایش بهتر مقاومت می کند.

مقاومت در برابر خوردگی

مقاومت در برابر خوردگی توانایی مواد برای مقاومت در برابر خوردگی است. تظاهراتی مانند زنگ زدگی و سوراخ شدن ناشی از تأثیرات محیطی (آب، نمک و غیره). لازم به ذکر است که معمولاً خواص ضد خوردگی بالای فولاد تأثیر منفی بر عملکرد کلی تیغه دارد.

حفظ لبه

این مشخصه نشان می دهد که تیغه با استفاده مداوم تا چه مدت تیز بودن خود را حفظ می کند. حفظ لبه به طور مداوم در دایره های چاقو مورد بحث قرار می گیرد، اما تاکنون هیچ اندازه گیری استانداردی نداشته و بیشتر یک ارزیابی ذهنی است. من شخصاً این ویژگی را ترکیبی از مقاومت در برابر سایش و مقاومت در برابر تغییر شکل RC می دانم.

متأسفانه، با افزایش همه این خواص، نمی توان «بهترین» فولاد را به دست آورد؛ معمولاً یک مصالحه است. بزرگترین چالش تعادل بین سختی و استحکام است. تیغه می تواند بسیار سخت باشد، اما در عین حال هنگام تعامل با مواد سخت، شکننده و شکننده خواهد بود. برعکس، یک تیغه می تواند بسیار قوی باشد، بدون شکستگی کاملا خم شود، اما به هیچ وجه قادر به نگه داشتن لبه نخواهد بود. همچنین، لطفاً توجه داشته باشید که "فولاد ضد زنگ" فقط یک اصطلاح است و با قرار گرفتن طولانی مدت در یک محیط تهاجمی، تقریباً هر فولادی خورده می شود. بنابراین، با در نظر گرفتن روش مورد نظر استفاده از چاقو و با راهنمایی این مقاله، می توانید مناسب ترین گزینه فولاد تیغه ای را برای استفاده طولانی و دلپذیر انتخاب کنید.

انواع فولادها

فولاد ابزار- این آلیاژهای سخت هستند که عمدتاً برای تولید ابزارهای برش استفاده می شود. این دسته شامل فولادهای بسیار محبوب سری D2، O1 و CPM از Crucible (CPM 3V) و همچنین پیشرفته تر M4 با سرعت بالا می باشد.

فولاد کربن- فولادی که معمولاً در محیط‌های سخت استفاده می‌شود که در آن استحکام و دوام از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. یک ماده رایج برای ساخت چاقو و قمه بقا. این فولادها لبه برش را به خوبی نگه می دارند و به راحتی تیز می شوند، اما به دلیل محتوای کم کروم آنها بیشتر در معرض خوردگی هستند. محبوب ترین فولاد کربنی برای چاقو 1095 است.

فولاد ضد زنگ- این معمولاً فولاد کربنی با افزودن کروم برای مقاومت در برابر خوردگی بهتر و سایر مواد افزودنی است که عملکرد را افزایش می دهد، اما معمولاً به قیمت کاهش استحکام است. احتمالاً امروزه محبوب ترین دسته فولادهای چاقویی است که شامل: فولادهای پودری 400، 154CM، AUS، VG، CTS، MoV، Sandvik و Crucible SxxV می باشد. لطفا توجه داشته باشید که فولاد ضد زنگ باید حداقل 13 درصد کروم داشته باشد.

فولادهای مدرن مورد استفاده برای تولید چاقو

در زیر محبوب ترین گریدهای فولادی در تولید چاقوهای مدرن را لیست می کنم. این مقاله نباید به عنوان حقیقت نهایی در نظر گرفته شود؛ این یک علم دقیق نیست، بلکه روش من برای طبقه بندی فولادهای مختلف بر اساس عوامل مختلف است.

فولاد ULTRA Premium

CPM S90V

این فولاد دارای مقاومت در برابر سایش و حفظ لبه است. در کنار محتوای کربن بالای مورد انتظار، ویژگی اصلی این ماده درصد فوق العاده وانادیوم است که تقریباً سه برابر بیشتر از فولادهایی مانند Elmax یا S30V است. البته، ماشین کاری آن بسیار گران است و بسیار دشوار است، اما هیچ کس نمی تواند مانند CPM S90V مقاومت سایشی و حفظ لبه ها را به رخ بکشد. شما می توانید این فولاد را روی یک چاقوی عالی پیدا کنید.

M390

این یکی از جدیدترین ابر فولادهای تولید شده توسط شرکت Bohler-Uddeholm (ناشی از ادغام شرکت اتریشی Bohler و شرکت سوئدی Uddeholm) است. برای به دست آوردن M390 از متالورژی پودر نسل سوم استفاده می شود که در نتیجه فولاد چاقویی با سطوح بالایی از مقاومت در برابر خوردگی، سختی و مقاومت در برابر سایش تولید می شود. کروم، مولیبدن، وانادیم و تنگستن به بهبود حفظ لبه کمک می کند. برخلاف ZDP-189، اکثر کاربیدهای M390 با وانادیوم و مولیبدن تشکیل می‌شوند و «کروم آزاد» بیشتری برای مبارزه با خوردگی باقی می‌گذارند. پس از عملیات حرارتی، این فولاد به شما اجازه می دهد تا سختی در منطقه 60-62 HRC بدست آورید. نمونه بارز استفاده از این ماده جدیدترین چاقوی سابر است.

ZDP-189

ZDP-189 یکی دیگر از فولادهای فوق العاده هیتاچی است که حاوی مقادیر زیادی کربن و کروم است که در نتیجه سطوح سختی شگفت انگیزی را به همراه دارد. به طور متوسط تا 64 HRC سخت می شود، اما برخی از سازندگان چاقو به مقادیر 66 HRC می رسند. به طور طبیعی، با چنین سختی می توانید انتظار حفظ لبه های عالی و همچنین تیز کردن بسیار سخت را داشته باشید. ممکن است فکر کنید که مقدار زیادی کروم به مقاومت در برابر خوردگی کمک می کند، اما اینطور نیست. در نتیجه برهمکنش کربن و کروم، «کروم آزاد» زیادی در مواد باقی نمی ماند تا در برابر زنگ زدگی مقاومت کند. بنابراین این فولاد، اگرچه سخت تر از S30V است، اما در برابر خوردگی نیز حساس تر است. همانطور که می دانید، این ماده ارزان نیست.

المکس

Bohler-Uddeholm Elmax را به عنوان یک فولاد پودری با محتوای بالای کروم، وانادیوم و مولیبدن معرفی می کند که مقاومت در برابر سایش و مقاومت در برابر خوردگی بسیار بالایی دارد. Elmax یک فولاد ضد زنگ است اما به طرق مختلف مانند فولاد کربنی عمل می کند. لبه برش را کاملا نگه می دارد، تیز کردن نسبتا آسانی دارد و خواص ضد خوردگی خوبی دارد. آیا این واقعا "بهترین فولاد جهان" است؟ شاید. حداقل، بولر به پودرهای Crucible رقابت جدی می دهد. نمونه ای از استفاده از Elmax - یک چاقوی عالی.

CTS-XHP

CTS-XHP یک فولاد نسبتاً جدید آمریکایی (تولید شده توسط کارپنتر) است که دارای لبه های عالی و سختی حدود 61 HRC است. این یکی دیگر از شاهکارهای متالورژی پودر است که در آن مهندسان کارپنتر پودر دانه بسیار ریز تولید کرده اند که منجر به ویژگی های عملکرد شگفت انگیز می شود. حفظ لبه نسبت به S30V برتری دارد، اگرچه تیز کردن این فولاد کمی دشوارتر است. من به طور کلی CTS-XHP را به عنوان یک فرم مقاوم در برابر خوردگی از D2 با حفظ لبه کمی بهتر می بینم.

فولاد ممتاز

CPM M4

یک فولاد ابزار با کارایی بالا با استحکام بالا و مسلما بهترین حفظ لبه در بین هر فولاد کربنی. مانند تمام فولادهای CPM، CPM M4 با استفاده از فناوری اختصاصی متالورژی ذرات بوته ای (CPM) ایجاد می شود که محصولی بسیار یکنواخت، پایدار و پردازش آسان تر از فولادهای سنتی ارائه می دهد. CPM M4 به لطف درصد بالایی از مولیبدن (از این رو در نام M)، وانادیم، تنگستن همراه با درصد بالایی از کربن، تعادل عالی بین استحکام و مقاومت در برابر سایش دارد. هنگامی که حرارت داده می شود، می تواند به سختی 62-64 HRC برسد. اما نقطه ضعف اصلی CPM M4 محتوای کم کروم است، بنابراین این فولاد ضد زنگ نیست و متعلق به فولادهای پر کربن است. در نتیجه، ما بهترین فولاد را برای برش داریم، اما برای جلوگیری از خوردگی نیاز به مراقبت مداوم دارد. بسیاری از تولید کنندگان از پوشش های مختلفی استفاده می کنند که مقاومت در برابر اکسیداسیون را به میزان قابل توجهی بهبود می بخشد، اما توجه داشته باشید که این راه حل طولانی مدت نیست. آیا تیز کردن چاقوی CPM M4 آسان است؟ نه!

CPM S35VN

در سال 2009، Crucible و Chris Reeve نسخه بهبود یافته ای از پرفروش ترین S30V خود را معرفی کردند و آن را CPM S35VN نامیدند. به دلیل ساختار دانه ریزتر و افزودن نیوبیوم (N در نام)، آنها به چقرمگی عالی دست می یابند و نسبت به S30V راحت تر تیز می شوند. راستش را بخواهید به سختی می توانم تفاوت این دو فولاد را تشخیص دهم. این عقیده وجود دارد که امروزه این بهترین سوپراستیل از نظر کلیت خواص آن است: حفظ لبه برش، استحکام، مقاومت در برابر خوردگی و البته هزینه.

CPM S30V

فولاد آمریکایی از Crucible، CPM S30V (اغلب به سادگی S30V نامیده می شود)، دارای حفظ لبه عالی و خواص ضد خوردگی عالی است. این ماده که در ایالات متحده توسعه یافته است، معمولاً بر روی تیغه های چاقوهای جیبی با کیفیت بالا و ابزار آشپزخانه حرفه ای استفاده می شود. معرفی کاربیدهای وانادیم سختی فوق العاده ای را برای ماتریس آلیاژ فولاد به ارمغان می آورد. وقتی هزینه را در نظر بگیرید، یکی از بهترین فولادهای چاقو با تعادل بهینه بین حفظ لبه، سختی و استحکام است. لطفا توجه داشته باشید که این فولاد یک برادر بزرگتر دارد - CPM S35VN، این فولاد بسیار شبیه به S30V است، اما به دلیل محتوای نیوبیوم پردازش آن آسان تر و برای سازندگان چاقو راحت تر است. با این حال، S30V این روزها بسیار رایج است و یکی از فولادهای مورد علاقه سازندگان چاقو است.

فولاد با کیفیت بالا

154 سانتی متر

این یک فولاد نسبتاً سخت است که گفته می شود نسخه ارتقا یافته فولاد 440C با افزودن مولیبدن است و با وجود محتوای کمتر کروم، همان خواص ضد خوردگی عالی را حفظ می کند. 154CM دارای استحکام مناسب و حفظ لبه عالی است. هنگام استفاده از ساینده های مناسب، به راحتی تیز می شود. به عنوان مثال می توانید نمونه هایی از استفاده از آن را از تولید کنندگان برجسته چاقو بیابید. علاوه بر این، ممکن است CPM 154 را بیابید که معادل پودری است که توسط Crucible ساخته شده است. فرآیند CPM کاربیدهای کوچک‌تر و یکنواخت‌تری تولید می‌کند که منجر به بهبود خواص فولاد می‌شود، اما نمی‌توانم بگویم که کاربر معمولی متوجه این موضوع می‌شود.

ATS-34

این فولاد را می توان معادل ژاپنی 154CM آمریکایی دانست. بر این اساس خواص و ویژگی های بسیار مشابهی دارد و فولادی مرغوب است که در بین بسیاری از تولیدکنندگان چاقو شهرت پیدا کرده است. در مقایسه با دمای 440 درجه سانتیگراد، ATS-34 لبه برش را بهتر نگه می دارد، اما در برابر خوردگی مقاومت کمتری دارد.

D2 یک فولاد ابزار است که اغلب "نیمه ضد زنگ" نامیده می شود زیرا حاوی کروم کمتری نسبت به فولادهای زنگ نزن است اما همچنان مقاومت در برابر خوردگی خوبی دارد. از سوی دیگر، D2 سخت تر از فولادهای 154CM و ATS-34 است که قبلاً در بالا معرفی شده اند و در نتیجه حفظ لبه بهتری دارد. با این حال، به اندازه بسیاری از فولادهای دیگر قوی نیست و تیز کردن آن بسیار دشوار است. برای تیز کردن تیغه D2 به خوبی باید صبور باشید.

VG-10

فولاد VG-10 بسیار شبیه به 154CM و ATS-34 است، اما درصد کروم کمی بالاتر برای مقاومت در برابر خوردگی دارد. علاوه بر این، VG-10 حاوی وانادیوم است که کمی قدرت را افزایش می دهد. این فولاد در ژاپن ظاهر شد و به تدریج توسط شرکت هایی مانند و غیره در بازار چاقو توزیع شد. این فولاد دارای سختی کافی است و می تواند برای مدت طولانی تیز بماند، اما کمی شکننده و مستعد تراشه است. به طور کلی، من واقعاً این مطالب آزمایش شده را دوست دارم.

H1 از شرکت ژاپنی Myodo Metals دارای مقاومت بسیار خوبی در برابر خوردگی است و عملاً بدون زنگ زدگی است. این تجسم "فولاد ضد زنگ" واقعی است. طبیعتاً این خاصیت هزینه دارد و هزینه آن توانایی نگه داشتن لبه برش است. بنابراین برای غواصی عالی است، اما من فکر نمی‌کنم H1 با چاقوی EDC مناسب شما باشد. علاوه بر این، گران است.

N680

فولاد N680 حاوی 0.2٪ نیتروژن و 17٪ کروم است که آن را در برابر خوردگی بسیار مقاوم می کند. اگر قصد دارید از چاقو در آب نمک استفاده کنید، این گزینه برای شما مناسب است. این فولاد فوق العاده ای است که به راحتی تیز می شود. آن را جایگزین ارزان‌تری برای H1 با حفظ لبه مناسب در نظر بگیرید، اما فکر نکنید که بتواند با 154CM یا ATS-34 مطابقت داشته باشد.

فولاد با کیفیت

440 درجه سانتیگراد

440C یک فولاد چاقوی تمام گرد خوب است که با ظهور فولادهای فوق العاده مدرن جایگاه خود را از دست داده است. این یک فولاد ضد زنگ است که به طور گسترده در چاقوهای متوسط استفاده می شود و به طور کامل الزامات مواد چاقو را برآورده می کند. این ماده دارای سختی و مقاومت در برابر سایش کافی است، اما تفاوت اصلی این ماده، مقاومت عالی در برابر خوردگی آن است. لبه آن بسیار بهتر از 420HC است، اما تیز کردن آن به همین راحتی است. 440C حاوی حداکثر مقدار کروم و کربن از فولادهای این زیر گروه است.

AUS-8

این فولاد ساخت ژاپن از نظر خواص بسیار شبیه به دمای 440 درجه سانتیگراد است و حتی در برابر خوردگی بهتر مقاومت می کند، اما سختی کمی پایین تری دارد. نسبتاً بادوام است، اما مانند همتایان با کربن بالاتر لبه‌ای را حفظ نمی‌کند. به یاد داشته باشید، هرچه کربن بیشتر باشد، سختی بیشتر و حفظ لبه طولانی‌تر است. AUS-8 به راحتی می‌تواند به تیغی مانند تیغ تیز شود.

CTS-BD1

این فولاد ضد زنگ است که به سفارش Spyderco ساخته شده است. این محصول توسط شرکت آمریکایی کارپنتر تولید می شود و خواص آن شبیه به AUS-8 و 8Cr13MoV است، اما از نظر حفظ لبه ها کمی جلوتر از آنها است. به دلیل درصد بیشتر کروم، ویژگی های ضد خوردگی بهتری نیز دارد. از آنجایی که فولادی با کاربیدهای کوچک است، به راحتی تیز می شود، اما تا زمانی که مثلاً VG-10 (که دارای کاربیدهای بزرگ است) لبه را نگه نمی دارد.

8Cr13MoV

این فولاد ساخت چین است. خواص آن با AUS-8 قابل مقایسه است، اما 8Cr13MoV محتوای کربن بالاتری دارد. این ماده نسبت قیمت به کیفیت بسیار خوبی دارد و بسیاری از سازندگان چاقو از این فولاد استفاده می کنند. مثلا شرکت.

14C28N

فولاد ضد زنگ 14C28N از شرکت سوئدی Sandvik یک نسخه بهبود یافته از فولاد 13C26 آنها است که در زیر توضیح داده شده است. در واقع، کرشاو خواستار افزایش مقاومت در برابر خوردگی در 13C26 شد که منجر به 14C28N شد. این فولاد حاوی کمی کروم بیشتر و کمی کربن کمتر است، اما راز واقعی افزودن نیتروژن است که به مبارزه با خوردگی کمک می کند. به طور کلی، یک ماده بسیار مناسب است که نسبتاً آسان است تا به حالت تیغ مانند تیز شود. نمونه هایی از استفاده از 14C28N را می توانید در محصولات این شرکت بیابید.

فولاد رده میانی

440A

440A بسیار شبیه به 420CH است، اما حاوی کربن بیشتری است، که آن را سخت‌تر می‌کند و به آن اجازه می‌دهد لبه را طولانی‌تر نگه دارد، اما بیشتر مستعد خوردگی است.

420HC

این فولاد در سری 420 بهترین فولاد محسوب می شود، به دلیل افزایش محتوای کربن (HC - High Carbon) از سختی نسبتا بالایی برخوردار است. با این حال، یک فولاد میان رده در نظر گرفته می شود، اما سازندگانی مانند 420HC از طریق عملیات حرارتی مناسب به عملکرد بسیار خوبی دست می یابند که منجر به حفظ لبه مناسب و خواص ضد خوردگی عالی می شود. به طور کلی، این فولاد یکی از بهترین فولادها از نظر مقاومت در برابر خوردگی، با وجود هزینه کم است.

13C26

سندویک نسخه خود از فولاد AEB-L را تولید می کند که برای تولید تیغ طراحی شده است. 13C26 را می توان با 440A مقایسه کرد، اما کربن و کروم آن کمی بیشتر است و آن را کمی سخت تر و مقاوم تر در برابر خوردگی می کند. با این حال، در شرایط واقعی، تشخیص آنها از یکدیگر بسیار دشوار است، زیرا "رفتار" آنها تقریباً یکسان است. ساندویک بعداً یک نسخه بهبود یافته از این فولاد به نام 14C28N را منتشر کرد.

1095

این یکی از محبوب ترین فولادهای کربنی است (تقریباً 1٪ کربن) و مقاومت در برابر خوردگی پایین و حفظ لبه خوبی دارد. پس این محبوبیت از کجا می آید؟ این ساده است، فولاد قوی، مقاوم در برابر خرد شدن، نشکن، به راحتی تا لبه تیغ تیز می شود، و تولید نسبتاً ارزان است. این ویژگی ها، 1095 را برای چاقوهای بزرگ با تیغه ثابت برای کارهای سنگین یا در چاقوهای کمپینگ که بیشتر از پوشه EDC معمولی مورد استفاده قرار می گیرند، عالی می کند. برای مبارزه با خوردگی، تولید کنندگان با موفقیت از پوشش های مختلف و اکسیداسیون استفاده می کنند.

فولاد رده پایین

420 و 420 ژول

سری 420 در انتهای لیست فولادهای چاقو قرار دارد، اما هنوز هم می تواند با موفقیت در تولید انبوه استفاده شود. دارای محتوای کربن کم (معمولاً حدود 0.5٪) است که در نتیجه سختی پایین و حفظ لبه ضعیف در مقایسه با فولادهای با کیفیت بالاتر است. اما فولاد 420 دارای استحکام مناسب و مقاومت در برابر خوردگی است که امکان استفاده از آن را برای تولید چاقوهای آشپزخانه و سایر محصولات چاقوی ارزان قیمت فراهم می کند.

AUS-6

معمولا با فولاد 420 مقایسه می شود. AUS-6 یک فولاد نسبتا نرم با محتوای کربن کم، اما با خواص ضد خوردگی عالی است.

راز فولادهای CPM چیست؟

CPM مخفف Crucible Particle Metallurgy است، فناوری که فولادهای ابزار با کیفیت بالا را تولید می کند. شرکت آمریکایی Crucible تنها تولید کننده فولادهای CPM است که طی فرآیند پیچیده ای به دست می آید. فولاد مذاب تحت فشار بالا از طریق نازل‌های ریز مخصوص فشار داده می‌شود و باعث می‌شود که فولاد فوراً به یک پودر فلز ریز سرد شود. سپس این پودر را در قالب های مخصوص فشرده کرده و می پزند. ویژگی CPM این است که این فرآیند ذرات کوچک با ترکیبی یکنواخت تولید می کند و اجازه می دهد تا مقدار دقیقی از افزودنی های آلیاژی وارد شود. نتیجه فولاد با خواص دقیق مشخص، افزایش سختی و مقاومت در برابر سایش است که با حداکثر کارایی پردازش و سخت می شود.

در مورد فولاد دمشق چه می توانید بگویید؟

فولاد دمشق تاریخ خود را از مدت ها قبل آغاز کرده و ریشه در شرق، در کشورهایی مانند هند و پاکستان دارد. به طور گسترده ای به دلیل الگوی پیچ خورده مشخصه خود که با جوشکاری چندین لایه فلز به دست می آید، شناخته شده است، به همین دلیل اغلب به آن "چند لایه" می گویند (لطفاً آن را با فولاد گلدار اشتباه نگیرید، آنها فقط یک الگوی مشابه دارند). افسانه های زیادی در مورد خواص جادویی فولاد دمشق وجود دارد، اما امروزه فقط به دلیل زیبایی زیبایی شناختی آن مورد تقاضا است. به عنوان یک قاعده، این عمدتا مجموعه داران هستند که به آن علاقه نشان می دهند.

نتیجه گیری

به یاد داشته باشید که فولاد برای چاقو چیز اصلی است، اما نه همه چیز. خریداران باید هنگام انتخاب فولاد مراقب باشند تا در تفاوت های ظریف و تفاوت های "مواد ایده آل" غرق نشوند، زیرا این خود تنها چیزی نیست که عملکرد چاقو را تعیین می کند. این واقعیت که یک چاقو دارای تیغه ای از فولاد درجه یک است، آن را بهتر از چاقویی با تیغه ای ساخته شده از مواد ساده تر نمی کند. روش های عملیات حرارتی مورد استفاده توسط سازنده و همچنین طراحی خود محصول، نقش بسیار زیادی در به دست آوردن محصول نهایی باکیفیت دارد.

در واقع، تمام فولادهای مدرن به طور کامل نیازهای متوسط اکثر کاربران را برآورده می کنند. بنابراین پیشنهاد می کنم به سایر جنبه های چاقو مانند فرم فاکتور، دسته، ارگونومی و ... توجه کافی داشته باشید.

> فولادهای چاقو > فولاد CPM S30V

فولاد CPM S30V یک فولاد پودری است. این ویژگی های خوب آن را توضیح می دهد.در فرآیند تولید پودر، فولاد بسیار یکنواخت و باکیفیت تولید می شود که در مقایسه با فولادهای معمولی، از پایداری، یکنواختی و چقرمگی برتری برخوردار است.

مشخصات چاقو فولاد CPM S30V

فولاد CPM S30V با استفاده از فناوری آلیاژهای فلزی آمورف (فرآیند متالورژی ذرات بوته)، همانطور که با علامت اختصاری CPM نشان داده شده است، تولید می شود.

CPM S30V به طور خاص برای رفع نیازهای صنعت چاقو برای فولاد با کیفیت بالا با خواص استحکام بسیار بالا (بالاتر از 440 درجه سانتیگراد و ) توسعه یافته است. از نظر مقاومت در برابر سایش، فولاد S30V 40٪ از 440C و 30٪ از 154CM فراتر می رود.

به عبارت ساده، فولاد CPM S30V یک فولاد عالی با ویژگی های عالی است. برای مدت طولانی کند نمی شود. با وجود استحکام بالا، ویرایش تیغه بسیار آسان است.

مانند بسیاری از فولادهای باکیفیت از همه جهات، CPM S30V یک منهای دارد، این قیمت است. چاقوهای ساخته شده از این فولاد بسیار گران هستند.

چاقو فولاد سختی CPM S30V - 59-60 HRC

آنالوگ فولاد CPM S30V - X220CrV17 6 (آلمان)

ترکیب فولاد CPM S30V

کربن (C) - 1.45٪

منگنز (Mn) - 0.40٪

کروم (کروم) - 14%

سیلیکون (Si) - 0.40٪

مولیبدن (Mo) - 2.0٪

وانادیم (V) - 4.0٪.