مجموعه ای از سالادهای خوشمزه با مرغ دودی. سالاد با مرغ، پنیر و گوجه فرنگی - یک شروع عالی برای روز سالاد تندرنس با مرغ دودی و گوجه فرنگی

مرغ دودی یک خوراکی دلچسب با طعمی لطیف است، اما مزیت اصلی آن این است که با سایر محصولات همخوانی دارد. دستورات سالاد زیادی وجود دارد که یکی از مواد تشکیل دهنده آن مرغ دودی است. ما سه دستور العمل را که از نظر طعم تند آنها متفاوت است را مورد توجه شما قرار می دهیم. می توانید با استفاده از آنها سالاد را برای تعطیلات خانوادگی تهیه کنید و در روزهای معمولی از خانواده و دوستان خود پذیرایی کنید. در هر یک از آنها، ماده اصلی مرغ دودی است که به دلیل طعم لطیف و منحصر به فردش مورد علاقه همه است.

نحوه انتخاب گوشت?

از آنجایی که ماده اصلی سالاد ما مرغ دودی است، باید از مرغوبیت این محصول مطمئن شویم. این امر به ویژه در صورتی مهم است که سالادهایی که تهیه می کنید توسط کودکان نیز مصرف شود.

برای کاهش زمان پخت مرغ دودی، برخی از تولیدکنندگان از دود مایع استفاده می کنند که یک کپی شیمیایی از دود طبیعی است. در طول فرآیند پخت، گوشت مرغ را می توان با انواع نگهدارنده ها و طعم دهنده ها درمان کرد. فرآیند واقعی دود کردن گوشت یا ماهی شامل قرار گرفتن محصول در معرض دود چوب برای مدت طولانی است.

سیگار کشیدن طبیعی هم با زمان زیاد و هم با هزینه سوخت همراه است. اگر می خواهید مرغ دودی بخرید، بهتر است با افراد مورد اعتمادی که اتاق سیگار مخصوص به خود دارند تماس بگیرید. اگر این امکان وجود ندارد، به قیمت تمام شده محصول توجه کنید. مرغ با کیفیت خوب، به خصوص مرغ دودی، نمی تواند ارزان باشد. محصولاتی را از تولیدکنندگان معروف بخرید که برای شهرت آنها ارزش قائل هستند، زیرا سلامت خانواده شما حرف اول را می زند.

سالاد با مرغ دودی و خیار تازه

این سالاد خیار و مرغ دودی در 10 دقیقه آماده است! برای تهیه شما نیاز دارید:

* سینه - 200 گرم
* تخم مرغ - 3 واحد.
* خیار - 2 واحد.
* شوید تازه - 1/3 دسته
* پنیر سفت - 80 گرم
* نمک سفره - به مزه
* سس مایونز سبک - به مزه

دستور تهیه سالاد با خیار و مرغ دودی:

1. پوست مرغ دودی را جدا کنید و سپس گوشت آن را مکعبی کنید.
2. خیار را بشویید، سپس خشک کنید و به صورت نوار برش دهید.
3. پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
4. تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، سپس سرد کنید و پوست آنها را بگیرید. به تکه های کوچک برش بزن.
5. شوید تازه را با آب بشویید، سپس خشک کنید و ریز خرد کنید.
6. مواد را در یک کاسه بزرگ ترکیب کرده و هم بزنید. سس (سس مایونز) را اضافه کنید و نمک را اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
7. سالاد را با یک شاخه سبزی تازه تزئین کنید.

سالاد مرغ دودی - دستور پخت با گوجه فرنگی

این سالاد برای کسانی که به سلامتی خود اهمیت می دهند جذاب خواهد بود، زیرا در آن سس مایونز وجود ندارد. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای طعمی تند به آن می دهند. بیایید مواد را آماده کنیم.

مرغ دودی (سینه بهتر است) - 300 گرم، گوجه فرنگی - 2 عدد، به همان مقدار خیار متوسط تازه، فلفل دلمه ای (قرمز) - 1 عدد. برای سس به کمی روغن نباتی، 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب، فلفل آسیاب شده و کمی نمک نیاز داریم.

ابتدا فیله مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. سپس، پس از پاک کردن فلفل از دانه ها، آن را به نوارهای نازک برش دهید. اگر خیارها تلخ نیستند، نیازی به جدا کردن پوست نیست، فقط آنها را به صورت مکعبی خرد کنید. همین کار را با گوجه فرنگی انجام دهید. بعد از مخلوط کردن روغن با سرکه، نمک و فلفل، سالاد را با گوجه فرنگی و مرغ دودی مزه دار کرده و با قاشق خوب هم بزنید.

نصیحت! اگر اهل لذیذ واقعی هستید، سعی کنید این سالاد را نه با گوجه فرنگی تازه، بلکه با گوجه فرنگی خشک شده تهیه کنید. سپس طعم آن حتی غیرعادی تر می شود. می توانید گوجه فرنگی خشک شده را از بازار بخرید یا خودتان با استفاده از فر درست کنید.

سالاد با مرغ دودی و ذرت

از ویژگی های بارز این سالاد لطافت و آبدار بودن آن است. حتی غذاهای مقوی مانند تخم مرغ و مرغ وقتی با ذرت و خیار تازه ترکیب شوند، به راحتی هضم می شوند. بیایید سعی کنیم این شاهکار را ایجاد کنیم؟

شما نیاز دارید: 1 ژامبون مرغ دودی، یک قوطی ذرت، دو عدد خیار آبدار و ترد، 4 عدد تخم مرغ، چند شاخه شوید، 1 قاشق چایخوری خردل، مقدار مساوی سس مایونز و خامه ترش - هر کدام یک قاشق غذاخوری.

ابتدا تخم مرغ ها را به خوبی بجوشانید و در آب سرد بگذارید تا خنک شوند. پوست آنها را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. گوشت مرغ را چرخ کرده، ابتدا پوست آن را جدا کنید. لایه سبز بالایی را از خیارها جدا کرده و سبزیجات را به صورت نواری خرد کنید. شوید را خرد کنید. تمام مواد را با هم در یک کاسه ترکیب کنید و دانه های ذرت را اضافه کنید (مایع را از شیشه خارج کنید). سس را با مخلوط کردن سس مایونز با خامه ترش و خردل آماده کنید. سالاد را با ذرت و مرغ دودی مزه دار کنید.

این غذا را می توانید با تزئین آن با شاخه های سبز جعفری و شوید سرو کنید.

سالاد با پنیر و مرغ دودی

این سالاد برای کسانی است که نسبت به غذاهای مقوی ضعف دارند. نه تنها از مرغ و تخم مرغ، بلکه از آجیل و پنیر نیز مغذی است. این ترکیب غیرمعمول مواد مورد قدردانی همه کسانی است که این غذا را امتحان می کنند. کرفس و سیب طعم خاص خود را اضافه می کنند - آنها بسیار سالم هستند.

مواد لازم: ژامبون یا سینه مرغ دودی 1 عدد، کرفس 5-4 ساقه، 3 عدد تخم مرغ، 3 عدد سیب سبز، 100 گرم پنیر سفت، 10 گرم گردو. برای طعم دادن به ظرف، 100 گرم خامه ترش و 50 گرم سس مایونز، چند شاخه شوید را مخلوط کنید.

در حالی که تخم مرغ ها در حال جوشیدن هستند، مرغ را رنده کنید و پوست آن را جدا کنید. کرفس را بشویید و پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید. پس از پوست کندن سیب ها، آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را باید رنده کنید و گردو را به شکلی که برایتان راحت است خرد کنید. یک مشت آجیل برای تزیین ظرف بگذارید. حالا تخم مرغ های رنده شده را اضافه کنید. سالاد را بپوشانید. نیازی به نمک نیست، طعم آن با پنیر و مرغ شکل می‌گیرد، اما اگر شورتر را ترجیح می‌دهید، مقدار کمی از آن کافی است.

روی ظرف را با پاشیدن آجیل و شوید خرد شده تزئین کنید. می توانید بلافاصله سالاد را با مرغ دودی و پنیر بخورید یا بگذارید در یخچال بماند تا عطر دودی را به خود جذب کند.

غذاهای خوشمزه با انتخاب مواد اولیه با کیفیت شروع می شود. اگر به سلامتی خود اهمیت می دهید، مواد اولیه تهیه آنها را با دقت انتخاب کنید. مطمئناً می توانید خانواده و مهمانان خود را با سالادهایی که طبق دستور العمل های ارائه شده تهیه شده اند شگفت زده کنید. اما مهمترین چیز مزایایی است که شما عزیزان با چشیدن این سالادهای دلچسب و خوش طعم با مرغ دودی دریافت خواهند کرد.

مرغ دودی یک گوشت بسیار خوشمزه است که به عنوان غذای اصلی از آن لذت می برند. علاوه بر این، خانم‌های خانه‌دار به این مرغ به دلیل طعم اصلی و درخشان آن بسیار اهمیت می‌دهند و آن را با انواع غذاها و تنقلات گرم از جمله سالاد با مرغ دودی تکمیل می‌کنند.

متخصصان تغذیه گوشت مرغ دودی را سالم نمی دانند، اما اگر آن را مضر بدانیم اشتباه است. در عین حال مرغ دودی در ترکیب با سایر محصولات به غذای خوراکی لذیذ و اصالت می بخشد و مصرف متوسط گوشت دودی به هیکل و سلامت شما آسیبی نمی رساند.

سالاد مرغ دودی ترکیبی از مواد مختلف، گاهی اوقات حتی غیرمنتظره است. در چنین سالادهایی بیشتر از سینه مرغ استفاده می شود ، زیرا برش دادن یا خرد کردن آن راحت تر از سایر قسمت های مرغ است و گوشت سفید لطیف ترین و یکنواخت ترین رژیم غذایی محسوب می شود. اما در صورت تمایل می توانید از قسمت های دیگر مرغ نیز استفاده کنید. بنابراین، گوشت از پاها سالاد را آبدارتر و رضایت بخش تر می کند، و برای سالادهایی که گوشت باید با دست به الیاف تقسیم شود، حتی پشت و بال ها این کار را انجام می دهند، نکته اصلی این است که استخوان ها را با دقت از بین ببرید.

رایج ترین سالاد با مرغ دودی اغلب شامل سبزیجات آب پز (سیب زمینی، هویج)، تخم مرغ، پیاز و سس مایونز است. آلو، گوجه فرنگی و آجیل نیز در اینجا اضافه می شود. برخی از سالادها به جای سیب زمینی از برنج به عنوان پایه استفاده می کنند. برخی دیگر فقط از سبزیجات تازه تابستانی، مرغ و کروتون استفاده می کنند. مرغ دودی با کنسرو آناناس یا آووکادو نیز طعم بسیار خوبی دارد.

انتخاب مرغ مناسب برای سالاد بسیار مهم است. گوشت باید از نظر ظاهری زیبا و آبدار، با رنگ مایل به قرمز باشد. قبل از شروع تهیه سالاد با مرغ دودی، حتما پوست پرنده را جدا کنید که تمام مواد مضر را در هنگام سیگار کشیدن جمع می کند.

سالاد با مرغ دودی برای میز تعطیلات عالی است. دستور العمل های ساده زیادی وجود دارد که می توان آنها را خیلی سریع تهیه کرد، که اگر مهمانان غیرمنتظره ای داشته باشید راحت است. چنین سالادهای خوشمزه ای برای هر روز تهیه می شوند، به خصوص اگر خانواده شما عاشق انواع گوشت های دودی هستند.

طرز تهیه سالاد مرغ دودی - 16 نوع

به نظر می رسد یک سالاد بسیار جشن و خوشمزه است. مرغ دودی طعمی تند به آن می بخشد، در حالی که زیتون و سس سویا رایحه های اصلی را اضافه می کنند. آن را امتحان کنید - این سالاد افزودنی فوق العاده برای میز تعطیلات شما خواهد بود.

آنچه برای سالاد نیاز داریم:

میله مرغ دودی - 2 عدد. (قابل تعویض با یک پا)؛
پیاز - 1 عدد؛
گوجه فرنگی تازه - 2 عدد؛
زیتون - 15 عدد؛
برنج - 3 قاشق غذاخوری. ل غلات خام؛
سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. l.
سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. l.
فلفل سیاه کمی - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

ابتدا باید مقداری برنج را بجوشانید. ما فقط به چند قاشق برای سالاد نیاز داریم، اما شما می توانید بیشتر بپزید؛ مازاد آن را همیشه می توان به عنوان غذای جانبی برای شام استفاده کرد.

گوشت مرغ را با دست از استخوان جدا می کنیم و به مکعب های متوسط برش می زنیم، بلافاصله می توانید با دست آن را به قطعات کوچک درآورید، فرقی نمی کند. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک برش دهید. همچنین بهتر است زیتون ها را حلقه حلقه کنید و مقداری کامل برای تزیین بگذارید.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با سس مایونز و سس سویا مزه دار کنید، می توانید کمی فلفل سیاه برای تند شدن اضافه کنید. سالاد باید کمی بنشیند. می توانید در یک کاسه سالاد بزرگ یا در ظروف سهمیه سرو کنید.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد، ویدیو را تماشا کنید:

مرغ دودی - 400 گرم؛
قارچ - 300 گرم؛
پنیر سخت - 300 گرم؛
آلو - 100 گرم؛
گردو - 100 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
سیب زمینی آب پز - 4 عدد؛
هویج آب پز - 2 عدد؛
روغن نباتی، سس مایونز - به مزه.

برای تزیین می توانید از خیار تازه، مقداری گردو، زغال اخته و برگ جعفری استفاده کنید.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ابتدا باید تخم مرغ، سیب زمینی و هویج را بجوشانید، آب آن را خالی کنید، خنک کنید و پوست بگیرید. بهتر است تخم‌مرغ‌ها را زیر آب سرد سرد خنک کنید تا پوست آن‌ها بهتر شود.

حالا تخم مرغ، پنیر و هویج را روی رنده ریز رنده کنید. مرغ را از استخوان ها جدا کنید (اگر تکه ای که انتخاب می کنید آنها را داشته باشد) و به مکعب های کوچک برش دهید. آلو و سیب زمینی را هم مکعبی می کنیم. آجیل باید به قطعات کوچک خرد شود.

قارچ ها را خرد کرده و در ماهیتابه با مقدار کمی روغن حدود 7 دقیقه تفت دهید. نمک زدن به آنها را فراموش نکنید. و بعد از سرخ شدن می گذاریم خنک شود.

اکنون با استفاده از یک قالب حلقه مخصوص شروع به چیدن سالاد در لایه ها می کنیم (به سادگی می توانید یک لیوان معکوس را در مرکز قرار دهید):

هویج (نمک، اضافه کردن سس مایونز)؛
نیم پنیر
نصف تخم مرغ
نصف سیب زمینی (نمک، سس مایونز اضافه کنید؛
نیمی از آجیل
آلو،
مرغ دودی،
قارچ سرخ شده،
آجیل باقی مانده،
سیب زمینی (نمک، اضافه کردن سس مایونز)،
تخم مرغ و پنیر

این سالاد به زیبایی با آجیل، خیار، کرن بری و جعفری تزیین شده و به مدت حداقل 4 ساعت در یخچال گذاشته می شود. حلقه (لیوان) باید با یک حرکت سریع برداشته شود و پس از آن سالاد روی میز سرو می شود.

برای اینکه سالاد زیباتر شود، می توانید آن را در یک ظرف پخت فنری قرار دهید. کاغذ سختی که در حلقه یا دستگاه های دیگر نورد شده است نیز کار خواهد کرد.

گزینه دستور 2.این سالاد را می توان کمی متفاوت درست کرد. همه مواد مخلوط می شوند، سیر اضافه می شود، همه چیز با سس مایونز چاشنی می شود. و برای تزئین می توانید فلفل دلمه ای، دانه های انار و هر سبزی را مصرف کنید.

این سالاد بسیار خوشمزه، جشن است و تهیه آن سریع و آسان است. لازم نیست چیزی بپزید یا سرخ کنید، همه مواد از قبل آماده هستند. فقط باید آنها را برش دهید، تزئین کنید و از طعم آن لذت ببرید!

برای سالاد شما نیاز دارید:

سینه دودی - 1 عدد؛
پنیر سخت - 100-150 گرم؛
گوجه فرنگی - 2-3 عدد؛
سیر، سس مایونز، نمک - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

سینه مرغ را با دقت به مکعب های کوچک برش دهید. پنیر را روی رنده درشت می چینیم و به گوشت اضافه می کنیم. حالا باید گوجه فرنگی ها را بردارید و آنها را با دقت به مکعب برش دهید. سعی کنید تا حد امکان اطمینان حاصل کنید که آب گوجه فرنگی ها روی تخته برش جریان می یابد. گوجه فرنگی نیز در سالاد گنجانده شده است.

سیر را از پرس یا رنده ریز رد کنید و به محصولات دیگر اضافه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که نمک و فلفل را اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. سالاد آماده است، می توانید آن را با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید!

طرز تهیه این سالاد خوشمزه را در ویدیو مشاهده می کنید:

برای این سالاد خوشمزه و اصلی شما نیاز دارید:

قارچ تازه - 400 گرم؛
سینه مرغ دودی - 1 عدد؛
پنیر سخت - 200 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 3 عدد؛
آناناس کنسرو شده - 1 قوطی؛
سس مایونز - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

پیاز را نگینی خرد کرده و در ماهیتابه بریزید و قارچ های ریز خرد شده را به آن اضافه کنید و همه را با هم تفت دهید تا مایع آن تبخیر شود.

مرغ را مکعبی خرد کنید و آناناس ها را نیز برش دهید. سه عدد تخم مرغ روی یک رنده درشت و پنیر را روی یک رنده ریز قرار دهید. آماده سازی کامل است، بیایید شروع به چیدن سالاد کنیم.

بهتر است یک ظرف گرد گرد بردارید و یک قالب حلقه مخصوص روی آن قرار دهید. سالاد به صورت لایه لایه چیده می شود.

یک قالب تاشو به عنوان قالب حلقه ای مناسب است؛ همچنین می توانید یک تکه مقوا را به صورت دایره ای تا کنید. شما به سادگی می توانید یک لیوان معکوس را در مرکز "حلقه" قرار دهید؛ این به حفظ شکل صحیح کمک می کند.

بنابراین، همه چیز آماده است، بیایید شروع به چیدمان محصولات کنیم:

قارچ با پیاز،
جوجه،
آناناس برش خورده،
تخم مرغ،

هر لایه، به جز لایه بالایی، با سس مایونز (مش) پوشانده شده است. پس از قرار دادن محصولات باید قالب را با یک حرکت سریع جدا کرد. و سالاد با یک "رز" بریده شده از یک آناناس با "برگ" بریده شده از خیار تازه تزئین شده است. می توانید آن را به روش دیگری تزئین کنید، همه چیز به تخیل شما بستگی دارد.

یک سالاد بسیار خوشمزه با مرغ دودی کاملاً مکمل هر میز تعطیلات است یا به یکی از سالادهای مورد علاقه شما برای هر روز تبدیل می شود، خوشمزه و رضایت بخش. تهیه سالاد بسیار ساده است و نتیجه آن انگشت لیس است!

آنچه برای این سالاد نیاز دارید:

مرغ دودی - 100 گرم؛
کلم پکن - یک چهارم کلم؛
خیار تازه - 1 عدد؛
ذرت شیرین - نصف قوطی؛
پیاز - یک پیاز کوچک یا نصف یک پیاز متوسط؛
فلفل، سس مایونز، نمک - به مزه.

طرز تهیه این سالاد:

آماده سازی بسیار ساده و سریع است. مرغ باید به مکعب های کوچک بریده شود. کلم پکن - همچنین خرد کنید تا تکه ها به اندازه یکسان باشند. پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و خیار تازه را به ربع برش می دهیم.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد قرار دهید، نمک، فلفل و سس مایونز را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. نوش جان!

همانطور که در ویدیو نشان داده شده است، می توانید به سالاد شکل غیر معمول بدهید:

برای این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

قارچ ترشی - 100 گرم؛
پنیر - 100 گرم؛
خشخاش - 50 گرم؛
نان سفید - 3 قطعه؛
گوجه فرنگی متوسط - 2 عدد؛
پای دودی - 1 عدد؛
حبه سیر - 1 عدد؛
سس مایونز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

باید پوست ساق پا را جدا کنید، گوشت را از استخوان جدا کرده و ریز خرد کنید. قارچ و گوجه فرنگی را مکعبی خرد کرده و به گوشت مرغ اضافه کنید. سیر را از پرس یا رنده ریز رد کنید و به سالاد نیز اضافه کنید.

محصولات خود را با سس مایونز مزه دار می کنیم، همه چیز را خوب مخلوط می کنیم و آن را در یک کاسه سالاد می گذاریم. سالاد تمام شده روی آن با پنیر رنده شده مخلوط با دانه های خشخاش پاشیده می شود.

نان را تکه تکه می کنیم و در ماهیتابه کمی خشک می کنیم و کروتون های به دست آمده را دور سالاد به صورت دایره ای می چینیم. شما همچنین می توانید با سبزی و توت قرمز تزئین کنید.

برای تهیه این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

پاهای مرغ دودی - 2 عدد؛
سیب ترش (خیسانده شده) - 2 عدد؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سیر - 1 حبه؛
نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. l.
پیاز سبز - 2-3 پر؛
سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری. l.
فلفل و نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

تخم مرغ های خام را با همزن بزنید و نشاسته را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا همه گلوله ها از بین بروند. توده تخم مرغ به دست آمده باید نمک زده شود.

یک ماهیتابه را با روغن نباتی چرب کنید، کمی خمیر تخم مرغ را داخل آن بریزید و از آن پنکیک بنوشید که باید از دو طرف سرخ شود. اجازه دهید پنکیک ها خنک شوند، آنها را روی هم بچینید و به نوارهای نازک برش دهید.

پای مرغ را می گیریم، پوست آن را جدا می کنیم، گوشت را از استخوان جدا می کنیم و همچنین به صورت نوار برش می دهیم. سیب‌ها را پوست گرفته و دانه‌های آن را بگیرید و به صورت نوارهای نازک خرد کنید.

همه محصولات را در یک ظرف مشترک قرار می دهیم، با مخلوطی از سیر خرد شده و سس مایونز مزه دار می کنیم. قبل از سرو، سالاد با پیاز سبز خرد شده تزئین می شود.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه چنین سالادی، ویدیو را تماشا کنید:

برای تهیه سالاد شما نیاز دارید:

مرغ دودی - 350 گرم؛
سیب زمینی آب پز - 3 عدد؛
هویج آب پز - 2 عدد؛
شکر - 1 قاشق چایخوری. ;
ترب کوهی - 1 ریشه؛
تربچه (بزرگ) - 1 عدد؛
سرکه، فلفل، نمک، سس مایونز.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ترب باید رنده شود، بهتر است از ترب ستاره ای استفاده کنید، شکر بپاشید، سرکه را که نصف شده با آب رقیق شده اضافه کنید و بگذارید حداقل 15 دقیقه مارینت شود. بعد، ترب را از ماریناد بگیرید و آن را در کف کاسه سالاد قرار دهید.

پوست مرغ را جدا کرده و گوشت را از استخوان جدا کرده و به صورت مکعبی برش داده و روی لایه ای از ترب قرار دهید. با سس مایونز چرب کنید.

هویج پخته شده را روی رنده درشت رنده کنید و در لایه بعدی قرار دهید. سپس سیب زمینی های آب پز رنده شده را به همین ترتیب بچینید. سبزیجات را می توان نمک زد. لایه را با سس مایونز چرب کنید.

سالاد به طور ضخیم با پیاز سبز پاشیده می شود. برای تزئین، "گل" از هویج و تربچه ساخته می شود. قبل از سرو، سالاد باید حداقل 2 ساعت بماند.

یک سالاد بسیار خوشمزه با کلم چینی و مرغ شما را با طعمی غیر معمول خوشحال می کند. خانم های خانه دار از سهولت تهیه این غذا و ترکیب آن که برای یک میز جشن کاملاً مناسب است، لذت خواهند برد.

چرا سالاد را "بورژوا" نامیدند؟ شعر مایاکوفسکی را به خاطر دارید: «آناناس بخورید، خروس فندقی بجوید»؟ در اینجا آناناس نیز وجود دارد و ترکیب محصولات بسیار جالب است. و مرغ دودی جایگزین خروس فندقی در سالاد می شود.

با تهیه این سالاد خوشمزه و غیرمعمول می توانید به هر شکلی احساس یک "بورژوا" کنید.

آنچه برای سالاد نیاز دارید:

مرغ دودی - 400 گرم؛
کلم پکن - 1 سر (700 - 800 گرم)؛
ذرت کنسرو شده - 1 قوطی؛
حلقه های آناناس - 1 قوطی (می توانید آنها را تکه تکه کنید ، اما حلقه ها آبدارتر هستند).
خیار متوسط تازه - 1 عدد؛
سس مایونز - 300 گرم؛
نمک و فلفل آسیاب شده - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

کلم چینی را ریز خرد کنید. آن را در یک کاسه عمیق قرار دهید. پوست مرغ دودی را جدا کرده و از استخوان جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.

حلقه های آناناس را از شربت خارج می کنیم، آنها را به صورت "شعاعی" به قسمت های کوچک برش می دهیم تا اندازه آن ها شبیه به مکعب های مرغ باشد. در یک کاسه قرار دهید.

خیار را به قطعات کوچک، مکعب یا "شعاع" - چهارم برش دهید. به محصولات دیگر اضافه کنید.

در ضمن، اضافه کردن خیار به این سالاد ضروری نیست، اما آن را خوشمزه تر می کند. سالاد با خیار آبدارتر می شود و طعم لطافت بیشتری به دست می آورد.

همه محصولات را با هم مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. سالاد را برای نمک بچشید، ممکن است نیاز باشد. اگر مرغ شما شور است، سالاد حاوی نمک کافی از آن و سس مایونز است، اما همیشه بهتر است امتحان کنید. در صورت تمایل می توانید کمی فلفل نیز اضافه کنید. سالاد را دوباره هم بزنید و بگذارید کمی بماند.

می توانید تزئین و سرو کنید!

و اگر هنوز سوالی دارید، می توانید یک ویدیوی دقیق در مورد نحوه تهیه این سالاد خوشمزه "بورژوایی" را تماشا کنید:

برای این سالاد به محصولات زیر نیاز داریم:

پای دودی - 1 عدد؛
سیب زمینی آب پز - 2-4 عدد؛
هویج آب پز - 1-2 عدد؛
خیار تازه - 1-2 عدد؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 3-4 عدد؛
سبزی، سس مایونز، نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

سبزیجات و تخم مرغ را آب پز کنید، بگذارید سرد شوند و پوست آن را بگیرید. کاسه سالاد را با فیلم غذا بپوشانید. ما محصولات را در لایه ها قرار می دهیم و هر یک از آنها را با سس مایونز چرب می کنیم:

پنیر (روی یک رنده درشت)؛
مرغ (بدون پوست و استخوان، به مکعب های کوچک خرد شده)؛
تخم مرغ (رنده شده روی یک رنده درشت یا ریز خرد شده)؛
سبزی (ریز خرد شده)؛
هویج (روی یک رنده درشت رنده شده یا به مکعب های کوچک خرد شده)؛
سیب زمینی (رنده شده یا ریز خرد شده)؛
خیار (همچنین رنده شده یا ریز خرد شده).

سالاد باید یک شب بماند تا لایه ها خیس بخورند و دم بکشند. قبل از سرو، ظرف را برگردانید، فیلم را بردارید و یک سالاد زیبا با پنیر پاشیده کنید. همچنین می توانید آن را با گیاهان، تخم مرغ و زیتون تزئین کنید.

یک سالاد بسیار جالب با نامی غیر معمول. از کجا آمده؟ چه کسی می داند، به احتمال زیاد دلیل آن در ترکیب و طراحی نهفته است.

برای این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
قارچ (هر گونه تازه) - 150 گرم؛
کلم پکن - 5 برگ؛
پیاز - 1 عدد؛
خیار ترشی - 4 عدد؛
سبزی (برای تزئین)؛
سس (سس مایونز)

مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ دودی:

مرغ (سینه دودی) - 300 گرم
قارچ (تازه) -150 گرم
پیاز (پیاز) - 1 عدد.
کلم چینی - 5 برگ
خیار شور - 4 عدد.
سس شوید گوساله با خیار یا سس خانگی با خیار و سبزی
سبزی (برای پاشیدن)

برای سس خانگی:

خیار؛
خامه ترش؛
سیر؛
سبزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

بیایید با سس شروع کنیم. و اگر تصمیم دارید زمان را تلف نکنید و آماده خرید کنید، می توانید به سادگی از این قسمت از دستور غذا صرف نظر کنید.

سیر و خیار را روی رنده ریز رنده کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید، خامه ترش، کمی نمک و فلفل اضافه کنید، همه چیز را با هم بزنید. همچنین می توانید تمام محصولات را خرد کرده و در مخلوط کن مخلوط کنید. سس آماده است!

حالا سینه مرغ را بردارید و آن را به صورت الیاف جدا کنید. پیاز را به قطعات کوچک خرد کنید. خیار و کلم چینی را هم مکعبی می کنیم و سبزی ها را ریز خرد می کنیم.

ما همه محصولات را در یک کاسه سالاد قرار می دهیم، با سس مزه دار می کنیم، اشتها آور!

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد و همچنین تزئین زیبای آن، ویدیو را مشاهده کنید:

یک سالاد بسیار جالب و جشن هر میز تعطیلات را تزئین می کند. سخت است که بگوییم نام آن از کجا آمده است. اما مورد توجه قرار گرفت و این سالاد قبلاً با نام رایج زنانه خود شناخته شده است.

برای سالاد شما نیاز دارید:

مرغ دودی - 200 گرم؛
قارچ تازه - 150 گرم؛
خیار تازه - 150 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
سبزها - 1 دسته؛
خامه ترش، فلفل، نمک - به مزه.

بیایید شروع به تهیه سالاد کنیم:

پیاز و قارچ را خرد کرده و با هم در ماهیتابه تفت دهید. مرغ و خیار را به صورت نوار برش می دهیم و تخم مرغ های آب پز را روی رنده درشت می ریزیم و سبزی ها را روی تخته خرد می کنیم.

سالاد در لایه های زیر قرار می گیرد:

جوجه؛
خیارها؛
قارچ با پیاز؛
سبزه؛
تخم مرغ

هر لایه باید با خامه ترش چرب شود و قسمت بالای سالاد بهتر است با پیاز سبز و هر نوع توت قرمز تزئین شود.

برای سالاد ما نیاز داریم:

مرغ دودی - 250 گرم؛
انگور (ترجیحاً بدون دانه) - 200 گرم؛
پنیر سخت - 200 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
سس مایونز به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

تخم مرغ ها باید سفت آب پز، سرد و پوست کنده شوند. سپس آنها را مکعبی می کنیم. مرغ را از پوست و استخوان جدا می کنیم و گوشت را نیز مکعب های کوچک می کنیم. پنیر را روی یک رنده درشت قرار می دهیم. انگورها با دقت از شاخه ها جدا می شوند.

تمام محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. انگور و گیاهان تازه برای تزیین عالی هستند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه این سالاد ساده اما غیر معمول، ویدیو را تماشا کنید:

برای این سالاد به موارد زیر نیاز داریم:

مرغ دودی - 400 گرم؛
آلو - 200 گرم؛
نخود سبز کنسرو شده - 150 گرم؛
خیار ترشی - 2 عدد؛
هویج آب پز - 2 عدد؛
تخم مرغ آب پز - 1 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
برگ های کاهو، جعفری - هر کدام 1 دسته؛
زیتون - به مزه؛
سس مایونز، نمک - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید. آلو را چرخ کرده و تخم مرغ ها را رنده کنید. هویج و خیارشور نیز رنده می شوند. پیاز را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.

حالا ظرف را بردارید و شروع به چیدن سالاد در لایه ها کنید:

ما کل برگ های کاهو را می چینیم تا تبدیل به "پایه" برای محصولات دیگر شوند.
لایه مرغ را با سس مایونز چرب کنید.
بعد خیار و همچنین سس مایونز قرار می گیرند.
تخم مرغ های آب پز را می توان کمی نمک زد و همچنین با سس مایونز چرب کرد.
لایه هویج را هم نمک زده و با سس مایونز چرب می کنیم.
بعد نخود سبز می آید و در بالا آلو است.

همچنین یک لایه سس مایونز در بالای آلو وجود خواهد داشت که پایه ای برای تزئین سالاد می شود. شما می توانید هر طرحی را از سبزیجات، آلو، تخم مرغ و سایر محصولات روی آن ایجاد کنید. همه چیز فقط به تخیل شما بستگی دارد.

برای این سالاد شما نیاز دارید:

ژامبون دودی - 200 گرم؛
گوجه فرنگی زرد - 2 عدد؛
فلفل قرمز شیرین - 1 عدد؛
پنیر سخت (هلندی) - 100 گرم؛
سس مایونز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

ساق را می بریم که برای آن گوشت را از پوست و استخوان جدا می کنیم. به تکه های کوچک برش بزن. گوجه‌فرنگی‌ها و فلفل‌ها را بشویید، به صورت مکعبی، شاید نه خیلی ریز خرد کنید. پنیر را هم مکعبی می کنیم. سالاد را با سس مایونز بپوشانید، می توانید نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.

یک سالاد بسیار خوشمزه که نیاز به حداقل توجه و تلاش دارد. اگر تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید و در این مدت شروع به بریدن غذاهای دیگر کنید، زمان پخت بیشتر از 15 دقیقه نخواهد بود. و سالاد بسیار معطر، مغذی و خوشمزه خواهد شد.

این سالاد برای میز سال نو یا هر تعطیلات دیگری عالی است. و سهولت آماده سازی آن یک مزیت اضافی برای هر کدبانویی خواهد بود که سعی می کند یک میز تعطیلات زیبا و خوشمزه درست کند، اما در عین حال، مانند هر شخصی، تلاش می کند تا زمان صرف شده در آشپزخانه را به حداقل برساند.

محصولات سالاد:

فیله مرغ دودی - 300 گرم؛
تخم مرغ آب پز - 4 عدد؛
قارچ ترشی - 1 شیشه؛
زیتون بدون هسته - 1 شیشه؛
سس مایونز - به مزه.

بیایید آشپزی را شروع کنیم:

برای شروع، باید تخم مرغ ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه بجوشانید (سخت آب پز). در همان زمان، می توانید شروع به بریدن غذا کنید. فیله مرغ را به صورت نوار برش دهید و در ظرف سالاد قرار دهید.

زیتون ها را از ماریناد خارج می کنیم و هر کدام را 4 قسمت می کنیم و به گوشت اضافه می کنیم. قارچ های ترشی شده را بسته به اندازه درشت خرد می کنیم - به 4 یا 6 قسمت.

تا این زمان، تخم‌مرغ‌های ما باید از قبل پخته شده و حتی زیر آب جاری خنک شوند؛ آنها باید پوست کنده شوند و همچنین به صورت مکعبی بریده شوند. ما برای محصولات دیگر تخم می فرستیم.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و خوب مخلوط کنید. برای اطلاعات بیشتر در مورد طرز تهیه سریع این سالاد و تزیین زیبای آن، ویدیو را تماشا کنید:

اکنون گزینه های مختلف برای تهیه سالاد با مرغ و گوجه فرنگی را به شما می گوییم. هر یک از آنها به روش خود خوشمزه و اصلی هستند. ما مطمئن هستیم که شما یک گزینه برای خود پیدا خواهید کرد.

سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی

عناصر:

سینه مرغ دودی - 300 گرم؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
گوجه فرنگی - 200 گرم؛
گردو - 50 گرم؛
خشخاش - 20 گرم؛
خامه ترش - 150 گرم.

آماده سازی

ابتدا سینه مرغ را به صورت الیاف جدا می کنیم و سپس پنیر را رنده می کنیم و گوجه فرنگی ها را به مکعب های درشت خرد می کنیم. مغزها را کمی خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک را به مزه اضافه کنید. روی آن دانه های خشخاش را با پنیر و گوجه فرنگی بپاشید.

سالاد با مرغ، قارچ، گوجه فرنگی و پنیر

عناصر:

سینه مرغ پخته شده - 400 گرم؛
قارچ تازه - 300 گرم؛
پنیر سخت - 250 گرم؛
گوجه فرنگی (انواع "Slivka") - 250 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
روغن نباتی - 30 گرم؛
سس مایونز - 150 گرم.

آماده سازی

پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و در روغن نباتی کمی تفت می دهیم، سپس قارچ ها را اضافه کرده و به صورت خلالی خرد کرده و نمک اضافه کرده و تفت می دهیم تا مایع تبخیر شود. سینه مرغ را در امتداد دانه به قطعات مستطیلی برش دهید. سالاد را در لایه ها به ترتیب زیر می چینیم و هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم: مرغ، قارچ و پیاز، پنیر سخت، رنده شده روی یک رنده درشت، گوجه فرنگی، به صورت نوار بریده شده. به هر حال، برای سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و قارچ، توصیه می شود انواع گوجه فرنگی سفت را انتخاب کنید تا بیشتر گوشتی باشند و آبکی نباشند. تنوع "Slivka" برای این کار مناسب است.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی، پنیر و تخم مرغ

عناصر:

فیله مرغ - 350 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
پیاز - 1 عدد؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
گوجه فرنگی تازه - 250 گرم؛
نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
نصف لیمو؛
سس مایونز - به مزه.

آماده سازی

ابتدا باید پیازها را ترشی کنید. برای این کار آن را ریز خرد کنید و نمک و فلفل سیاه آسیاب شده بپاشید و سپس آبلیمو را اضافه کنید. حدود نیم ساعت بگذارید. در این فاصله مواد باقی مانده را آماده می کنیم. فیله مرغ آب پز را به مکعب برش دهید. تخم مرغ های آب پز را روی یک رنده ریز رنده کنید. گوجه فرنگی ها را به مکعب های کوچک برش دهید و مایع حاصل را آبکش کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. اکنون شروع به جمع آوری سالاد می کنیم و مواد را لایه لایه می چینیم و آنها را با سس مایونز به این ترتیب می پوشانیم: مرغ ، پیاز ترشی ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، پنیر. در بالای سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و تخم مرغ را می توان با شاخه های سبزی و مکعب های گوجه فرنگی تزئین کرد.

سالاد با مرغ، گوجه فرنگی و فلفل

عناصر:

سینه مرغ - 1 عدد؛
فلفل دلمه ای از رنگ های مختلف - 3 عدد؛
گوجه فرنگی بزرگ - 2 عدد؛
جعفری - 30 گرم؛
ریحان - 30 گرم؛
قسمت سفید تره فرنگی - 50 گرم؛
روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی

سینه مرغ را بجوشانید تا نرم و خنک شود. فلفل را هسته گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی و مرغ را مکعبی خرد کنید. تره فرنگی را حلقه حلقه کنید. جعفری را خرد کرده و ریحان را با دست به قطعات کوچک خرد کنید. همه مواد را با هم ترکیب کنید، سالاد را نمک بزنید و با روغن زیتون مزه دار کنید.

سالاد با مرغ، پنیر، گوجه فرنگی و کروتون

عناصر:

فیله مرغ - 300 گرم؛
تخم بلدرچین - 10 عدد؛
گوجه فرنگی بزرگ - 1 عدد؛
برگ کاهو - 6 عدد؛
نان - نصف؛
پارمزان - 150 گرم؛
تخم مرغ - 5 عدد؛
نمک، فلفل - به مزه؛
خردل فرانسوی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
روغن سبزیجات؛
سیر - 3 حبه.

آماده سازی

فیله مرغ را مکعبی به اندازه 1×1 سانتی متر برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. نان را به مکعب هایی تقریباً به اندازه مرغ برش دهید. حدود 20 میلی لیتر روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و نان را در آن سرخ کنید. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید. حالا بیایید پانسمان را آماده کنیم. برای این کار، زرده تخم مرغ آب پز شده را با خردل چرخ کرده، آب لیمو را اضافه کرده، مخلوط کنید و سپس روغن نباتی را به آرامی اضافه کنید. باید حدود 80 میلی لیتر باشد. نمک و فلفل را به سس اضافه کنید تا مزه دار شود و سیر را از طریق پرس فشار دهید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. روی یک ظرف بزرگ، برگ های کاهو، مرغ، گوجه فرنگی خرد شده و تخم بلدرچین را به صورت ورقه ای برش دهید. سس را روی آن پنیر، تخم مرغ و گوجه فرنگی بریزید، کروتون ها را بچینید و روی آن را با پنیر بپوشانید.

مرغ دودی با بسیاری از غذاها سازگاری دارد. بنابراین، اغلب در غذاهای مختلف گنجانده می شود. در نشریه امروز چندین دستور العمل ساده اما بسیار جالب برای سالاد با مرغ دودی و گوجه فرنگی پیدا خواهید کرد.

گزینه ای با خیار

این میان وعده مقوی و در عین حال سبک ظاهری بسیار جذاب دارد. بنابراین، می توان آن را نه تنها برای یک ناهار روزمره خانوادگی، بلکه برای یک مهمانی شام نیز سرو کرد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

250 گرم مرغ دودی؛
2 گوجه فرنگی رسیده گوشتی؛
150 گرم پنیر سخت خوب؛
خیار تازه با پوست نازک؛
2 بسته کراکر؛
سس مایونز.

این یک دستور تهیه سالاد مرغ دودی بسیار ساده و مقرون به صرفه است. گوجه فرنگی، پنیر، کراکر، خیار و سس مایونز را می توان در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد. و هزینه این قطعات آنقدر زیاد نیست که در کیف پول شما فرورفته باشد. مرغ و سبزیجات را به مکعب های کوچک برش می دهیم و سپس در یک کاسه عمیق ترکیب می کنیم. سس مایونز نیز در آنجا اضافه می شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید و در یخچال بگذارید. درست قبل از سرو، پیش غذا با کراکر تزئین می شود.

با کدو سبز

این دستور پخت مرغ و گوجه فرنگی تابستانی یک مکمل عالی برای یک شام خانوادگی است. معلوم می شود که کاملاً مغذی و سالم است، به این معنی که می تواند کل خانواده را راضی کند. برای تهیه آن به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

200 گرم گوجه فرنگی؛
ژامبون دودی؛
50 گرم پیاز؛
چند حبه سیر؛
200 گرم کدو سبز جوان و خیار تازه؛
25 گرم نخود فرنگی کنسرو شده؛
40 گرم فلفل دلمه ای؛
سس مایونز و جعفری تازه.

بخش عملی

پای مرغ را با دقت از پوست و استخوان جدا می کنیم و سپس به مکعب های نه چندان بزرگ برش می دهیم. گوشت تهیه شده با این روش با پیاز خرد شده، نوارهای فلفل دلمه ای، کدو سبز خام خرد شده و برش های گوجه فرنگی مخلوط می شود. نخود سبز و خیار تازه نیز به آن اضافه می شود. سالاد تمام شده با مرغ دودی و گوجه فرنگی با سس مایونز ترکیب شده با سیر خرد شده و با جعفری تزئین می شود.

گزینه ای با ذرت کنسرو شده

این میان وعده اصلی حاوی مواد ساده و خوش طعمی است که اغلب توسط بسیاری از خانم های خانه دار استفاده می شود. آنها کاملاً یکدیگر را در یک سالاد دلچسب و سبک تکمیل می کنند که برای میز تعطیلات عالی است. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

200 گرم فیله مرغ دودی؛
2 گوجه فرنگی رسیده گوشتی؛
قوطی کنسرو دانه ذرت؛
2 تخم مرغ تازه بزرگ؛
100 گرم پنیر سخت خوب؛
سس مایونز یا خامه ترش نه خیلی چرب.

تخم‌مرغ‌های کاملاً شسته شده را با آب سرد می‌ریزند، می‌جوشانند تا نرم شوند، کاملا خنک می‌شوند، پوست آن‌ها را می‌گیرند و به مکعب‌های نه چندان کوچک برش می‌دهند. سپس در یک کاسه با ذرت شسته شده، برش های گوجه فرنگی و تکه های مرغ مخلوط می شوند. پنیر خرد شده و خامه ترش یا سس مایونز نیز در آنجا قرار می گیرد. به سالاد به دست آمده با مرغ دودی و گوجه فرنگی مقداری نمک اضافه کنید و با دقت مخلوط کنید و سرو کنید.

با آبلیمو

این یک دستور تهیه سالاد بسیار ساده با مرغ دودی، کروتون و گوجه فرنگی است. بنابراین، دوستداران تنقلات سبک مطمئناً به آن علاقه مند خواهند شد. برای بازی به آن نیاز دارید:

300 گرم گوشت مرغ دودی؛
یک دسته کاهو؛
100 گرم نان گندم؛
یک جفت گوجه فرنگی رسیده؛
50 گرم پنیر سخت خوب؛
50 میلی لیتر ماست طبیعی بدون مواد افزودنی؛
یک قاشق غذاخوری آب لیموی طبیعی

در یک کاسه عمیق، برگ های کاهوی دستی خرد شده، برش های گوجه فرنگی، گوشت مرغ خرد شده و پنیر رنده شده را با هم مخلوط کنید. همه اینها با ماست طبیعی چاشنی می شود و از قبل با آب لیموی تازه فشرده مخلوط می شود. قبل از سرو، ظرف را با تکه های نان برشته تزئین می کنند. توصیه می شود این سالاد را با مرغ دودی، پنیر، گوجه فرنگی، کروتون و سس ماست کمی قبل از غذا تهیه کنید. در غیر این صورت، گوجه‌فرنگی موجود در ترکیب آن آب میوه را آزاد می‌کند و ظاهر اصلی خود را از دست می‌دهد.

گزینه ای با هویج کره ای

این دستور العمل مطمئناً برای دوستداران تنقلات شور و نسبتا تند جالب خواهد بود. سالاد تهیه شده با استفاده از آن کاملاً مغذی است. اما در عین حال به راحتی قابل هضم است و احساس سنگینی در معده به جا نمی گذارد. بنابراین، می توان آن را نه تنها به عنوان مکمل دوره های اصلی، بلکه به عنوان یک غذای جداگانه نیز تهیه کرد. برای تهیه این میان وعده به مواد زیر نیاز دارید:

400 گرم مرغ دودی؛
4 قاشق بزرگ مایونز؛
200 گرم هویج کره ای؛
یک جفت گوجه فرنگی رسیده؛
100 گرم پنیر سفت خوب.

گوشت مرغ دودی را به مکعب های نه چندان بزرگ برش می دهیم و سپس در یک ظرف با برش های گوجه فرنگی و هویج کره ای ترکیب می کنیم. پنیر رنده شده و سس مایونز نیز به آن اضافه می شود. همه چیز با دقت مخلوط شده، با گیاهان تازه تزئین شده و سرو می شود.

میله های اسکراب

این سالاد دلچسب با مرغ دودی و گوجه فرنگی طعمی غیر معمول و عطر مطبوعی دارد. با استفاده از تکنولوژی بسیار ساده تهیه می شود و به حداقل مجموعه ای از مواد نیاز دارد. برای تهیه این میان وعده اصلی به موارد زیر نیاز دارید:

2 عدد سینه مرغ دودی؛
200 گرم چوب خرچنگ ذوب شده؛
یک جفت گوجه فرنگی رسیده؛
200 گرم پنیر سخت خوب؛
چند فلفل دلمه ای شیرین؛
200 میلی لیتر سس مایونز؛
4 عدد تخم مرغ.

مرغ را به قطعات کوچک برش داده و در کف یک کاسه سالاد مناسب قرار می دهیم. گوشت دودی را با سس مایونز آغشته کرده و با چوب های خرچنگ خرد شده پوشانده می شود. گوجه‌فرنگی‌های خرد شده، تکه‌های فلفل دلمه‌ای، تخم‌مرغ پخته شده خرد شده و پنیر رنده شده به طور مساوی روی آن پخش می‌شوند. هر یک از این لایه ها به آرامی با سس مایونز پوشانده می شود. سالاد تمام شده را با جعفری تازه تزئین می کنیم و برای مدتی در یخچال می گذاریم تا زمان خیس خوردن داشته باشد.

با سیب زمینی

این پیش غذای معطر و سیر کننده، تزیینی عالی برای هر مهمانی خواهد بود. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

250 گرم فیله مرغ دودی؛
3 عدد تخم مرغ؛
3 عدد سیب زمینی بزرگ؛
150 گرم پنیر سخت خوب؛
2 عدد گوجه فرنگی رسیده؛
سس مایونز و نمک.

سیب زمینی های شسته شده را با آب خنک ریخته، مستقیماً در پوست می جوشانند، خنک می کنند، پوست می گیرند و رنده می کنند. همه اینها نمک زده شده، با سس مایونز چرب شده و با تکه های گوشت مرغ دودی پوشیده شده است. تخم مرغ آب پز رنده شده و گوجه فرنگی خرد شده در بالا توزیع می شود. هر یک از این لایه ها کمی نمک زده و با سس مایونز پوشانده می شود. سالاد تمام شده با پنیر رنده شده پاشیده می شود و سرو می شود.