یک مرد سیاه پوست را در خانه ببوس. کیک بوسه سیاه پوست. مواد لازم برای هجده وعده

کیک شکلاتی معطر و بسیار خوشمزه، نمی توانید از خوردن دست بکشید!

کیک بوسه سیاه پوست بسیار آسان تهیه می شود و همه مواد در هر یخچالی موجود است. من کیک را دوست داشتم زیرا با اینکه طعم شکلاتی دارد اما به طرز عجیبی شیرین نیست. کیک اسفنجی بلند می شود، بنابراین می توانید با خیال راحت آن را برای تعطیلات آماده کنید. مواد برای قالبی با قطر 26-28 سانتی متر طراحی شده اند.

طرز تهیه کیک خانگی دشوار بوسه سیاهپوست گام به گام همراه با عکس. تهیه آسان در خانه در 1 ساعت حاوی تنها 318 کیلو کالری.

• نوع ظرف: کیک سیاه
• زمان آماده سازی: 10 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• مقدار کالری: 318 کیلو کالری
• تعداد وعده های غذایی: 18 وعده

• پیچیدگی: دستور العمل آسانی نیست
• غذاهای ملی: آشپزخانه خانه

مواد لازم برای هجده وعده

• برای بیسکویت:
• تخم مرغ 4 عدد.
• شکر 2 لیوان. (200 میلی لیتر)
• پودر کاکائو 40 گرم
• کفیر 2 فنجان. (200 میلی لیتر)
• کره 200 گرم
• آرد 2 لیوان. (200 میلی لیتر)
• جوش شیرین 1 قاشق چایخوری. ل
• برای خامه:
• پودر کاکائو 40 گرم
• خامه ترش (20%) 375 گرم
• شکر 1 لیوان. (200 میلی لیتر)
• علاوه بر این:
• شکلات 100 گرم
• گردو 1 پیمانه. (200 میلی لیتر)

آماده سازی مرحله به مرحله

1. عناصر.
2. در حال تهیه یک بیسکویت هستیم. شکر و کاکائو را با هم مخلوط کنید تا گلوله نشود و با تخم مرغ هم بزنید.
3. سودا را به کفیر گرم اضافه کنید و با خمیر مخلوط کنید. سپس کره ذوب شده را هم بزنید.
4. سپس آرد را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
5. قالب را کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. به مدت 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
6. در این فاصله خامه را آماده می کنیم. خامه ترش را بزنید و کم کم شکر مخلوط شده با کاکائو را اضافه کنید. خامه تمام شده را در یخچال قرار دهید.
7. گردو را آسیاب کنید.
8. کیک اسفنجی خنک شده تمام شده را به 2 لایه کیک برش دهید (یا می توانید بعد از تقسیم خمیر به 2 قسمت، 2 لایه کیک را جداگانه بپزید).
9. خامه غلیظ شده را از یخچال خارج کرده و کیک را چرب کنید. روی آن آجیل بپاشید.
10. با لایه دوم کیک بپوشانید و روی آن را خامه بمالید. کناره های کیک را می توان به طور کامل با خامه آغشته کرد یا به صورت قطره چکان ترک کرد.
11. برای تزیین از شکلات استفاده می کنیم. با استفاده از چاقو، شکلات چیپسی ها را جدا کنید.
12. و روی کیک را بپاشید (برای تقلید از فرهای یک مرد سیاه پوست).
13. کیک را برش می دهیم و همه را به نوشیدن چای دعوت می کنیم. بیایید یک تکه کیک بزرگ که شایسته آن است را برش دهیم. نوش جان!
14. - در صورت تمایل می توان خامه را سفید و بدون افزودن کاکائو باقی گذاشت.
15. - می توانید از تخمه آفتابگردان یا سایر مغزها برای جایگزینی گردو استفاده کنید.
16. - اگر قالبی با قطر کمتر دارید، خمیر تمام شده را به 3 قسمت تقسیم کنید و هر کیک را جداگانه بپزید.

خمیر زیادی برای کیک ها خواهد بود، یا یک تابه عمیق بردارید یا یک کاسه پهن.

برای تهیه کیک ها شکر و وانیلین را با کره خرد کنید.

4 تخم مرغ را اضافه کنید، مخلوط کنید.

در کفیر بریزید (بهتر است کفیر با محتوای چربی معمولی مصرف شود؛ من از کفیر کم چرب استفاده نکردم).

بیکینگ پودر (یا جوش شیرین با سرکه) را اضافه کنید و هم بزنید.

آرد الک شده را کم کم (هر بار 1 فنجان) اضافه کنید. خمیر کیک ها آماده است؛ قوام آن شبیه خامه ترش خواهد بود.

خمیر را به ارتفاع 1.5-2 سانتی متر در قالب بریزید. با سیخ چوبی آمادگی را بررسی کنید. در نتیجه 3 کیک به ارتفاع حدود 3 سانتی متر بدست می آورید قبلاً آنها را در قالب هایی با قطر کمتر درست کردم که نتیجه آن 2 کیک به ارتفاع حدود 8 سانتی متر بود.

برای تهیه خامه، کره نرم شده را با همزن بزنید و به تدریج ۱ تا ۲ قاشق چایخوری شیر تغلیظ شده اضافه کنید (اگر تمام شیر تغلیظ شده را یکجا اضافه کنید، می توانید خامه را خراب کنید). کیک های خنک شده را با خامه بپوشانید. کیک بوسه سیاهپوست را به دلخواه تزیین کنید. می توانید از تراشه های نارگیل و یا می توانید از شکلات رنده شده استفاده کنید. این بار با فوندانت تزیین کردم. این چنین است که یک کیک خوشمزه و شیک برای 1 سپتامبر - روز دانش.

بوسه سیاه پوست، سر مور، بوسه شکلاتی، کرمبو، مارشمالو شکلاتی- هر چی صداش کنن! و همه چیز در مورد استلذیذترین غذای رژیمی (محتوای کالری یک قطعه فقط 35 کیلو کالری است) که از مارشمالو با روکش شکلاتی روی یک ویفر نازک تهیه شده است.! یک روز حتی مورچه های قرمز حیوان خانگی من نمونه گرفتند و سیاه ترین بوسه را انتخاب کردند! بله، بله، آنها در اندازه های مختلف و طعم های مختلف هستند، ما دیگر در مورد مورچه ها صحبت نمی کنیم. من به شما می گویم که آن را از کجا خریدم و کجا می توانید آن را در روسیه جستجو کنید.

آلمان عشق به این غذای لذیذ را در من القا کرد و پس از بازگشت به روسیه پس از یک سال کارآموزی، شروع به جستجوی همه ابزارهای ممکن برای خوردن چنین "مینی بوسه های" خنده دار در روسیه کردم.

بنابراین، این بسته بندی از چنین مقوای رنگارنگ ساخته شده است شوکو استرولچه اثر دیکمندر وب سایت Worldofsweets به قیمت 1.59 یورو (حدود 100 روبل) خریداری شد. سازنده- شرکت استورک، آلمان، برلین.

ترکیب (ترجمه تقریبی):

شربت گلوکز میوه، شکلات تلخ، شکلات شیری، شکلات سفید، وافل، تثبیت کننده رطوبت سوربیتول، سفیده تخم مرغ، طعم دهنده های طبیعی

100 گرم حاوی 420 کیلو کالری، وزن یک جعبه 200 گرم و حاوی 24 بمب است. بنابراین، محتوای کالری یک قطعه فقط 35 کیلو کالری است - بسیار کم!

زمانی که بسته را دریافت کردم، دیکمن ها تقریباً تاریخ انقضای خود را تمام کرده بودند، بنابراین ابتدا آنها را خوردند. و به طور کلی، شما نمی توانید چنین غذاهای لذیذ را دقیقاً به دلیل ماندگاری محدود (معمولاً فقط چند ماه) در انبار خریداری کنید. از طرفی این غذای لذیذ بی ضرر است اما برای فیگور نه، زیرا نمی توان از آن راضی بود، زیرا حاوی مواد نگهدارنده نیست!

جعبه به راحتی باز می شود. به محض اینکه کمی آن را باز کنید، عطر شکلات و وانیل شروع به پخش شدن می کند - mmm. داخلش چیه؟؟؟

و در داخل 24 بوسه وجود دارد که از ظریف ترین سوفله تشکیل شده است که با یک لایه نازک شکلات (با ضخامت بیش از 2 میلی متر) پوشانده شده است. فقط به دلیل نازک بودن روکش شکلات، بوسه ها بسیار شکننده هستند و از آنجایی که آنها از آلمان به من سفر می کردند، البته بسیاری از آنها چروک شده بودند.

این مجموعه با شکلات تلخ (43٪ کاکائو)، شیر و شکلات سفید، 8 قطعه از هر گزینه نشان داده شده است. فوراً می گویم که گزینه مورد علاقه من با شکلات تلخ است، زیرا این ترکیب لطیف سوفله شیرین و شکلات تلخ بسیار تند است و طعم تلخ بوسه سیاه پوست را برای مدت طولانی در دهان باقی می گذارد.

گزینه هایی با شیر و به خصوص شکلات سفید ممکن است دقیقاً به دلیل عدم تلخی بیش از حد شیرین به نظر برسند. بنابراین، من معمولاً سعی می کنم مارشمالوهای Superdickmann را سفارش دهم که در آن بمب ها 3 برابر بزرگتر هستند و فقط با شکلات تیره پوشیده شده اند متأسفانه این وب سایت بود، اما اجازه دهید به "بوسه" خود بازگردیم.

بنابراین، بمب ها کوچک، بسیار سبک و هوا هستند، در یک جلسه بلعیده می شوند! در یک لایه پیوسته و یکنواخت با شکلات پوشانده شده است. شکلات واقعی، بسیار معطر و خوش طعم، بدون پوشش سفید است.

با خوردن فقط یک "بوسه"، بلافاصله یک ویفر، یک تخته شکلات و یک سوفله می خورید. مجموعه ای از تنها 35 کالری بد نیست، اینطور نیست؟

تایید غیرمستقیم طبیعی بودن بمب ها یک حادثه واقعی است. یک بار در بهار، اتاق کوچک من در آلمان مورد هجوم مورچه های قرمز قرار گرفت. بنابراین، پس از اینکه آنها سرانجام از قلمرو من گذشتند، یک گروه شجاع دقیقاً در چنین بوسه ای مستقر شدند. آن‌ها را می‌جویدند و به داخل خزیده‌اند و کل سوفله را می‌بلعند. و وقتی یک بار تصمیم گرفتم از خودم لذت ببرم و داشتم انتخاب می کردم کدام یک را بخورم، یکی از بوسنده ها تکان خورد و حرکت کرد. گفتن اینکه من ترسیده بودم دست کم گرفته شده است و اتفاقاً آنها یک "مینی بوسه" را با شکلات تلخ انتخاب کردند ، اگرچه خود شکلات دست نخورده باقی ماند.

تقریباً در هر کشوری می توانید چنین خوراکی لذیذی را در اروپا پیدا کنید.(از اتریش، جمهوری چک و آلمان خریدم). علاوه بر این، آنها هم در دم و هم در یال، نه تنها در شکل ارائه شده خود، بلکه حتی استفاده می شوند در مایکروویو گرم می شود، جایی که به اندازه پف می کنند و سپس با خامه و لیکور می ریزند و کرم را روی صورت خود می مالند تا ترک نخورد و بعد می خورند. از دیکمان ها نیز اغلب برای تزئین کیک استفاده می شود.

فوراً می گویم که متاسفم که بمب هایم را در چنین آزمایش هایی هدر دادم، به سختی وقت داشتم آنها را از دستم به دهانم برسانم قبل از اینکه ذوب شوند :)

به هر حال، چند هفته پیش در روسیه می توانید آنها را در Pyaterochka به قیمت 180 روبل بخرید، اما، متأسفانه، من دیگر آنها را پیدا نکردم. همچنین ، چنین بوسه هایی احتمالاً در انواع ABCs of Taste فروخته می شوند ، در مترو ، من در این فروشگاه آنلاین مسکو به قیمت 179 روبل برای 266 گرم یافتم - پیشنهاد بسیار خوبی است ، اما حداقل سفارش برای سفارش در آنجا 1500 روبل است.

بنابراین من معمولاً آنها را در سایت Worldofsweets سفارش می دهم (اینم لینک مستقیم) و وقتی غذا می خورم تمام 2 روز در حالی که دارم غذا می خورم از خوشحالی گریه می کنم و بعد از غصه گریه می کنم که زود تمام شدند. و من باید شش ماه یا یک سال دیگر منتظر بمانم تا سفارش بعدی باقی بماند.

از خواندن شما متشکرم، اکنون در حال آماده کردن یک بررسی جدید برای یک غذای خوشمزه منحصر به فرد از مارک سوئدی Marabou هستم! اشتراک در!

˙· ● ๑ سرخوشی شما ● ·˙

عناصر:

• تخم مرغ - 1 عدد.
• شکر - 0.5 فنجان.
• آرد گندم - 1 فنجان.
• سودا - 0.5 قاشق چایخوری.
• کفیر - 0.5 فنجان.
• خامه ترش - 300 گرم (50 گرم برای خمیر، 250 گرم برای خامه).
• مربا - 0.5 فنجان.
• پودر قند - به مزه (3-5 قاشق غذاخوری).

آماده سازی خمیر: 10 دقیقه.

آماده سازی کرم: 10 دقیقه.

پخت: 40-50 دقیقه.

عملکرد: 6 وعده

کیک "نگرو" با کفیر واقعاً برای دوستداران کیک های اسفنجی مرطوب و متراکم که به خوبی در خامه خیس شده اند جذاب خواهد بود. این دستور غذا شامل مقرون به صرفه ترین محصولاتی است که در هر یخچالی یافت می شود. برای تهیه، از مربا با ترش استفاده کنید: توت، زغال اخته یا پیچ امین الدوله. این غذای فوق‌العاده چندین نام جایگزین دارد: «سیاه‌پوست در فوم»، «لبخند سیاه‌پوست»، «بوسه سیاه‌پوست» و حتی کنایه‌آمیز «دندان سیاه‌پوست».

طرز تهیه کیک سیاه با کفیر

بیایید مطمئن شویم که تمام محصولات لازم در انبار موجود است. پس از این، 250 گرم خامه ترش برای خامه باید در یخچال گذاشته شود، زیرا بهتر است آن را سرد کنید. کیک کلاسیک سیاهپوست یک روز قبل آماده می شود، زیرا برای بهترین طعم باید خیس شود.

تخم مرغ را با شکر می زنیم تا کفی صاف و نرم به دست آید. در همان کاسه مربا و آرد الک شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. کفیر و 50 گرم خامه ترش را به طور جداگانه ترکیب کنید، نوشابه را اضافه کنید و صبر کنید تا واکنش رخ دهد. در همان زمان، جرم حباب می شود و حجم آن افزایش می یابد. محتویات هر دو ظرف را با هم ترکیب کرده و دوباره مخلوط کنید. خمیر را به شکل مناسبی بریزید، با توجه به اینکه در حین پخت کیک سیاه با مربا به میزان قابل توجهی بالا می رود.

قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید. بعد از 20 دقیقه دما را به 180 درجه کاهش دهید و حدود نیم ساعت پخت را ادامه دهید. در تمام این مدت نمی توانید در را باز کنید، در غیر این صورت کیک "سیاه" غرق می شود و کیک اسفنجی خیلی متراکم می شود. کیک تمام شده را از قالب خارج کنید و روی توری سیمی بگذارید تا کاملا خنک شود.

در حالی که اسفنج کیک در حال خنک شدن است، خامه را آماده می کنیم. برای این کار خامه ترش سرد را با همزن بزنید تا یک توده غلیظ به دست آید. پودر قند را کم کم اضافه کنید تا خامه به شیرینی دلخواه برسد.

با استفاده از یک چاقوی تیز بلند یا نخ شیرینی پزی بیسکویت را از طول به 3 قسمت تقسیم کنید.

روی هر کیک را با یک لایه خامه ضخیم بپوشانید. آن را یک شب در یخچال قرار دهید تا خیس بخورد.

کیک سیاه رنگ تمام شده را با خامه ترش به میل خود تزئین کنید، به عنوان مثال، با انواع توت های تازه.