فرنی کدو تنبل رژیمی بدون غلات. فرنی کدو حلوایی با ارزن روی آب فرنی ارزن خوشمزه با کدو حلوایی روی آب

دستور العمل بسیار ساده برای فرنی ارزن با کدو و آبگام به گام با عکس

فرنی نهار می تواند بسیار خوشمزه و سالم باشد. با یک دستور ساده برای فرنی ارزن با کدو تنبل و آب، خود را در این مورد متقاعد کنید. تمام خانواده این ظرف را دوست خواهند داشت!

کدو تنبل و ارزن به خوبی با هم هماهنگی دارند. از آنجایی که به اندازه کافی شیرین است، حتی نیازی به اضافه کردن شکر ندارید. فرنی غنی، نسبتاً شیرین (به لطف فرنی ارزن) و غلیظ خواهد شد. هنگام تهیه فرنی ارزن با کدو تنبل در آب، می توانید میوه های خشک یا آجیل و همچنین عسل را اضافه کنید: صبحانه همان چیزی است که نیاز دارید!

تعداد وعده ها: 3-4

• غذاهای ملی: آشپزخانه خانه
• نوع ظرف: غذاهای داغ، فرنی
• سختی دستور غذا: دستور پخت بسیار ساده
• ویژگی ها: دستور غذا برای رژیم گیاهخواری

• زمان آماده سازی: 7 دقیقه
• زمان پخت و پز: 1 ساعت
• تعداد وعده های غذایی: 1 وعده
• مقدار کالری: 236 کیلو کالری
• مناسبت: برای صبحانه

مواد لازم برای 1 وعده

• کدو تنبل - 750 گرم
• آب - 3 لیوان
• ارزن - 1.5 فنجان
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری
• روغن نباتی - برای طعم دادن

گام به گام

1. ابتدا مواد را آماده کنید: کدو تنبل را از دانه ها جدا کرده و به صورت مکعبی برش دهید. ارزن را چندین بار کاملاً بشویید. حتی می توانید به مدت 5 دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
2. کدو تنبل را در تابه قرار دهید. آب جوش را روی آن بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
3. سپس ارزن را اضافه کنید و همه چیز را با حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
4. پس از این، درب ظرف را ببندید و فرنی را از روی حرارت بردارید. بگذارید نیم ساعت دیگر بماند: این کار باعث می شود فرنی بجوشد.
5. فرنی ارزن با کدو حلوایی در آب آماده است. می توانید قبل از سرو روغن نباتی یا عسل به آن اضافه کنید.
6. نوش جان!

فرنی ارزن با کدو تنبل

به دنبال یک غذای سریع، خوشمزه و کم کالری هستید؟ دستور العمل خانوادگی ما برای فرنی ارزن با کدو تنبل و آب و همچنین عکس های مرحله به مرحله و دستور العمل های ویدیویی را ببینید.

40 دقیقه

150 کیلو کالری

5/5 (2)

اخیراً متوجه شدم که حتی در سایت های بسیار محبوب آشپزی نیز دستور العمل های کمی برای غذاهای بدون چربی و کم کالری وجود دارد شگفت زده شدم. چه کنیم، مردم ما به محصولات "بدون چربی" احترام نمی گذارند، اما کسانی که سلامت خود را کنترل می کنند، رژیم غذایی را دنبال می کنند یا روزه می گیرند، چه باید بکنند؟ من باید در خواندن کتاب دستور العمل های مادربزرگم عمیق تر می شدم. در آن، من خوشحال شدم که یک راهنمای عالی، از جمله فرآیند گام به گام و عکس، برای تهیه فرنی ارزن با کدو تنبل در آب پیدا کردم.

پس از تهیه یک دسته آزمایشی، متوجه شدم که تصمیم درستی گرفته ام - فرنی به سرعت و تقریباً به طور نامحسوس از روی میز ناپدید شد. در پایان، من تصمیم گرفتم که پنهان کردن چنین ظرف شگفت انگیزی از مردم به سادگی جرم است.
امروز نسخه مادربزرگم از فرنی ارزن فوق العاده با کدو حلوایی شیرین را به شما ارائه خواهم داد که عزیزان و مهمانان شما کاملاً آن را دوست خواهند داشت.

آیا می دانستید؟بسیاری از مردم تعجب می کنند: فایده فرنی ارزن با کدو تنبل چیست؟ صادقانه بگویم، محاسبه فواید و مضرات آن بسیار آسان است، زیرا غلات ارزن از دیرباز به عنوان منبعی از مواد معدنی و ویتامین های لازم برای عملکرد مناسب بدن شناخته شده اند. این باعث می شود حتی ساده ترین فرنی با کدو تنبل در آب یک محصول کم کالری ارزشمند باشد که می تواند و باید حتی به بچه های کوچک هم بخورد. در مورد جنبه های منفی، ممکن است در صورت عدم تحمل فردی به این ماده، آنها نیز وجود داشته باشند.

مواد لازم و آماده سازی

وسایل اشپزخانه

چگونه فرنی ارزن را با کدو تنبل بپزیم؟ بیایید با تهیه ظروف و ظروف لازم برای این کار شروع کنیم. بگیرید:

• تابه با پوشش نچسب با حجم 950 میلی لیتر؛
• یک ظرف پخت بزرگ (به عنوان مثال، یک قابلمه یا یک ماهیتابه با درب)؛
• 2-3 قطعه گاز به طول 30 سانتی متر؛
• چندین کاسه عمیق با حجم 500 تا 900 میلی لیتر؛

• قاشق چای خوری؛
• تخته برش؛
• قاشق غذاخوری؛
• ظروف اندازه گیری یا ترازو آشپزخانه؛
• چندین حوله کتان یا پنبه؛
• صافی؛
• تیزترین چاقوی آشپزخانه

علاوه بر موارد ذکر شده برای سهولت در کار و سرعت بخشیدن به زمان پخت، حتماً به مخلوط کن یا غذاساز با خردکن نیاز خواهید داشت.

شما نیاز خواهید داشت

مبانی:

علاوه بر این:

• روغن آفتابگردان 15 میلی لیتر.

آیا می دانستید؟در صورت تمایل می توانید مواد افزودنی جالب مختلفی را به فرنی اضافه کنید که بر طعم و عطر ظرف تمام شده تأثیر مثبت خواهد گذاشت. به عنوان مثال، من اغلب کشمش بخار پز، میوه های آب نبات خرد شده و میوه های خشک نرم را به دستور استاندارد اضافه می کنم. علاوه بر این، بهتر است ارزن تازه تری را انتخاب کنید، زیرا من واقعاً استفاده از دانه های قدیمی و کهنه را توصیه نمی کنم - طعم بسیار ناخوشایندی به محصول شما می دهد.

ترتیب پخت و پز

آماده سازی

1. ارزن را در یک کاسه عمیق بریزید و چندین بار زیر آب جاری بشویید.
   
   
2. سپس آن را در آبکشی که با گاز پانسمان پوشانده شده است می گذاریم و می گذاریم کمی خشک شود.
   
   
3. پس از این، ارزن را در قابلمه ای قرار دهید، 200 میلی لیتر آب اضافه کنید و آن را روی اجاق گاز قرار دهید.
   
   
4. با هم زدن، مخلوط را به جوش آورده و بلافاصله ظرف را از روی حرارت بردارید.
   
   
5. ارزن را دوباره با گاز داخل آبکش بریزید و مایع را آبکش کنید و فرنی را خشک کنید.
6. کدو تنبل را نصف کنید، آن را کاملا بشویید، تمام دانه ها را بردارید و پوست بگیرید.
   
   
7. پس از آن، آن را با استفاده از یک چاقوی تیز به قطعات نسبتاً بزرگ برش دهید.
   
   
8. کدو تنبل خرد شده را در کاسه مخلوط کن یا غذاساز بریزید.
   
   
9. تفاله کدو تنبل را با سرعت نسبتاً بالا حدود 3 دقیقه آسیاب کنید.
   
   
10. آب به دست آمده را با استفاده از آبکش و گاز آبکش کنید.

    مهم!مبتدیان ممکن است در مورد نحوه درست پختن توده ارزن برای فرنی با کدو تنبل در مرحله اول سوالاتی داشته باشند. من پاسخ می دهم: نیازی به پختن آن نیست، وظیفه شما این است که آب را با غلات گرم کنید تا حباب ظاهر شود و هم نزنید. این عملیات حرارتی ارزن کمک می کند فرنی آینده شما بهتر در فر پخته شود و به تابه نچسبد.

آماده سازی

ساخته شده!اکنون می دانید که چگونه فرنی ارزن عالی و بسیار خوشمزه را با کدو تنبل بپزید و می توانید خانواده و دوستان خود را با این غذای فوق العاده سالم در هر زمان خوشحال کنید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

در طول روزه، فرنی ارزن با کدو تنبل در آب، دستور پخت با عکس های مرحله به مرحله که من به طور کامل شرح دادم، تبدیل به یک نجات واقعی برای شما خواهد شد، یک دستور العمل برای همه موارد. ارزن نسبتاً سریع پخته می شود، بنابراین ارزن خوشمزه و مغذی با کدو تنبل را می توان نه تنها برای ناهار یا شام، بلکه برای صبحانه نیز سرو کرد. برای کاهش زمان پخت، می توانید ارزن را عصر یا قبل از اینکه کدو را برای خورش قرار دهید، در آب سرد خیس کنید. اگر ارزن شما زرد روشن است، به احتمال زیاد دانه آن جلا داده شده است؛ چنین ارزن خیلی سریع و بدون خیساندن پخته می شود. و انواع زرد کم رنگ بیشتر طول می کشد تا پخته شوند - بهتر است چنین دانه هایی را حداقل برای مدت کوتاهی خیس کنید. من انتخاب دیگری را به شما پیشنهاد می کنم.
در حین پخت یا بعد از خاموش کردن حرارت، میوه های خشک شده را به فرنی اضافه کنید: کشمش، تکه های زردآلو خشک، آلو، خرما، انجیر. و هنگام سرو، می توانید فرنی ارزن را با کدو حلوایی با عسل مزه دار کنید یا روی مربا بریزید، دو قاشق مرباخوری کدو حلوایی اضافه کنید.

عناصر:

- کدو تنبل تازه بدون پوست و دانه - 300-350 گرم؛
- ارزن - 1 لیوان؛
- آب برای فرنی - 1.5-2 فنجان؛
- آب برای جوشاندن کدو تنبل - 0.5 فنجان؛
- شکر - 2-3 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری؛
- کشمش یا سایر میوه های خشک - 1-2 مشت.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

پوست و پالپ شل را با دانه های کدو تنبل جدا کنید. اگر مرکز آن خیلی فیبری نیست، فقط دانه ها را بردارید و پالپ را بگذارید. کدو تنبل را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. به یک دیگ انتقال دهید.

روی حرارت ملایم قرار دهید، نصف لیوان آب بریزید. روی آن را محکم بپوشانید و حدود ده دقیقه بجوشانید تا کدو حلوایی نرم شود. هنگام فشار دادن، قطعات باید به راحتی له شوند و تقریباً به صورت پوره درآیند.

قبل از شروع پخت و پز، غلات ارزن را در آبکش یا الک توری بشویید. در صورت نیاز دو لیوان آب سرد بریزید و بگذارید کمی بماند تا دانه ها پف کنند.

کدو تنبل نرم را با پوره له کنید؛ چند تکه را می‌توان کامل گذاشت و به فرنی آماده اضافه کرد. ارزن را به پوره کدو تنبل اضافه کنید، نمک و شکر را اضافه کنید.

مخلوط کردن. در دو لیوان آب بریزید. اگر غلات خیس شده بود، آب کمتری نیاز است، حدود یک و نیم لیوان. در قابلمه را بپوشانید و روی حرارت زیاد قرار دهید.

به محض شروع جوشیدن شدید، حرارت را کم کنید. بپزید تا تقریبا تمام آب جذب شود. دو یا سه بار هم بزنید.

دیگ را روی شعله تقسیم کنید و به مدت 20-25 دقیقه بپزید تا غلات نرم شده و آب آن کاملا جذب شود. اگر می خواهید فرنی شکننده شود، در حین پخت، ارزن را هم نزنید. یا برای یک ارزن چسبناک هم بزنید. فکر می‌کنم اطلاعات برای شما مفید باشد.

فرنی ارزن را داغ سرو کنید و کشمش بخارپز شده و تکه های کدو تنبل خورشتی را به آن اضافه کنید. یا میوه های خشک را در انتهای پخت، حدود پنج دقیقه تا زمانی که کاملا پخته شوند، اضافه کنید. در طی این مدت، زردآلو یا آلو خشک شده فرصتی برای بخارپز شدن دارند و طعم خود را به ارزن و کدو تنبل می دهند. اگر فرنی به عنوان یک غذای بدون چربی تهیه نمی شود، می توان آن را با کره و یک لیوان شیر گرم سرو کرد. نوش جان!

حریره کدو تنبل در ترکیب با غلات غذایی است که مادران اغلب در دوران کودکی از آن تغذیه می کنند. همچنین در بین دوستداران غذاهای سالم و مفید بسیار محبوب است، زیرا در این فرنی حتی پس از عملیات حرارتی، بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر مفید حفظ می شود.

اغلب فرنی ارزن با کدو تنبل در فصل سرد تهیه می شود؛ هم به عنوان یک صبحانه سالم و هم به عنوان یک شام سبک عالی است.

ساده ترین و آشناترین دستور پخت فرنی شیر ارزن توسط مادران ما در دوران کودکی تهیه شده است. فرنی ارزن با کدو تنبل و شیر شیرین و معطر می شود.

محصولات:

• 1 قاشق غذاخوری غلات ارزن
• شیر 3 قاشق غذاخوری
• 500 گرم تفاله کدو تنبل
• 1 قاشق چایخوری شکر
• ½ قاشق چایخوری نمک.

آماده سازی مرحله به مرحله فرنی شیر:

1. ابتدا باید کدو تنبل را آماده کنید: آن را خوب بشویید، ساقه باقی مانده را جدا کرده و پوست آن را جدا کنید. برای اطمینان از پختن خوب و سریع کدو تنبل، آن را به قطعات کوچک برش دهید - هر چه اندازه آن کوچکتر باشد، پالپ سریعتر پخته می شود.
2. شیر را در ظرف لعابی بریزید و آن را گرم کنید. وقتی تقریبا داغ شد، تکه های کدو تنبل، شکر و نمک را اضافه کنید. یک ربع بپزید.
3. ارزن را از صافی با آب جاری بشویید و به فرنی کدو حلوایی تقریباً تمام شده اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به مدت یک سوم یک ساعت دیگر در دمای پایین بپزید. آمادگی با درجه ضخیم شدن فرنی تعیین می شود.

برای اطمینان از اینکه ظرف دم کرده و کاملا بخارپز شده است، ظرف را به مدت یک ساعت در یک پتو بپیچید. یک جایگزین این است که آن را به مدت نیم ساعت در حمام آب نگه دارید.

مشاوره. غذای تهیه شده با شیر گاو خانگی بسیار خوش طعم تر، رضایت بخش تر و سالم تر از شیر خریداری شده در فروشگاه خواهد بود.

دستور پخت با آب

فرنی که در آب جوشانده شده است طعم تازه تری نسبت به فرنی شیر دارد. با این حال، به همان اندازه خوشمزه و سالم باقی می ماند. این ظرف برای کسانی که لبنیات دوست ندارند یا عدم تحمل لاکتوز دارند مناسب است.

مواد لازم برای فرنی آب برای 6 وعده:

• کدو تنبل ۷۵۰ گرم
• 3 لیوان آب
• 1.5 فنجان غلات ارزن
• ¼ قاشق چایخوری نمک خوب
• 1 قاشق غذاخوری کره برای سس.

طرز پخت فرنی ارزن با کدو تنبل در آب:

1. اول از همه، غلات را آماده کنید: از طریق یک الک ریز زیر آب جاری بشویید، سپس آب جوش را روی آن بریزید و بگذارید چند دقیقه بماند.
2. آب را در یک تابه لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید. نمک را حل کنید.
3. در حالی که ارزن دم کرده و آب در حال جوشیدن است، کدو تنبل را آماده کنید: پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های کوچک به اندازه 1*1 سانتی متر برش دهید و در آب جوش قرار دهید و 10-15 دقیقه بپزید.
4. فرنی ارزن را به مکعب های کدو حلوایی اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و بگذارید یک سوم ساعت دیگر زیر درب بپزد و حرارت را کم کنید. محتویات باید به صورت دوره ای هم زده شوند.
5. حرارت را خاموش کنید، روغن را اضافه کنید، درب ظرف را محکم ببندید و با حوله بپوشانید. ظرف را به مدت نیم ساعت بگذارید تا بجوشد. سپس کاملاً مخلوط کنید تا کره به طور یکنواخت پخش شود و بتوان آن را سرو کرد.

مهم. هنگام پخت، حتما دانه ها و پوست آن را جدا کنید.

ارزن شیر با کدو تنبل در آهسته پز

بسیاری از زنان خانه دار مدت هاست که از راحتی تهیه ظروف در اجاق گاز آهسته قدردانی کرده اند. این دستگاه شگفت انگیز به شما امکان می دهد تقریباً هر چیزی را بپزید - از تخم مرغ همزده گرفته تا گل گاوزبان. و فرنی کدو تنبل با ارزن از این قاعده مستثنی نبود.

مواد لازم برای یک ظرف برای 3 وعده:

• 1 پشته ارزن
• ½ لیتر آب
• 2 فنجان کدو تنبل رنده شده
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری شکر
• 2 قاشق غذاخوری کره.

پخت و پز فرنی ارزن با کدو تنبل در مولتی کوکر حتی برای یک آشپز تازه کار نیز قابل دسترسی است - فقط باید تمام مواد فوق را در یک کاسه چند پز قرار دهید. پخت و پز در حالت "فرنی شیر" 1 ساعت و 10 دقیقه طول می کشد.

قبل از سرو، فرنی را با یک قاشق سیلیکونی یا چوبی کاملاً مخلوط کنید.

فرنی شیر پخته شده با کدو تنبل در فر

اعتقاد بر این است که طعم کدو تنبل با فرنی برنج بهتر است. در این دستور، ما پیشنهاد می کنیم ارزن و برنج را مخلوط کنید، کمی کشمش اضافه کنید - فرنی نرم و نسبتاً شیرین خواهد شد.

مواد لازم برای 2 وعده:

• 200 گرم تفاله کدو تنبل تازه بدون پوست
• ¼ فنجان برنج
• ¼ فنجان ارزن
• 1.5-2 فنجان شیر (اگر فرنی رقیق دوست دارید بیشتر)
• 1 قاشق غذاخوری کره
• ½ قاشق غذاخوری شکر
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 فنجان کشمش سبک.

پخت فرنی ارزن با کدو تنبل در فر:

1. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. برای پخت و پز استفاده از دیگ یا اردک پز توصیه می شود.
2. آب را در یک قابلمه بجوشانید. نمک را رقیق کنید. وقتی مایع به جوش آمد، برنج و ارزن شسته شده را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید، سپس حرارت را خاموش کرده و مایع را آبکش کنید.
3. کدو تنبل شسته و پوست کنده را به مکعب های کوچک برش دهید. غلات، کشمش و کره را در یک قابلمه بریزید. تمام محتویات را با شیر بریزید تا سطح آن کاملاً مخلوط غلات را نپوشاند. کدو حلوایی را روی آن قرار دهید و با شکر بپاشید.
4. ظرف را با درب بپوشانید و به مدت یک سوم ساعت در فر قرار دهید. سپس فر را خاموش کنید و بگذارید ربع دیگر دم بکشد. قبل از سرو لایه ها را مخلوط کنید.

دستور غذا با عسل و میوه های خشک

یک ظرف با عسل و میوه های خشک فوق العاده شیرین و سالم به نظر می رسد. این گزینه توصیه می شود در فصل سرد، زمانی که ایمنی فرد ضعیف می شود، تهیه شود. فرنی مقدار زیادی ویتامین و عناصر ریز را فراهم می کند که باعث انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

مواد لازم برای تهیه غذا برای 2 وعده:

• غلات برنج 4 قاشق غذاخوری
• 2 قاشق غذاخوری ارزن
• گلابی خشک ۴ عدد
• 8 عدد هلو خشک
• 200 گرم کدو تنبل خشک شده
• زردآلو خشک 6 عدد
• 1 لیوان شیر
• 4 قاشق غذاخوری عسل (ترجیحا مایع)
• 2 عدد چوب دارچین
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل.

طرز پخت فرنی شیرین:

1. زردآلو خشک، گلابی، کدو تنبل و هلو را به قطعات کوچک خرد کنید، آب جوش را روی آن بریزید، دارچین را اضافه کنید و روی حرارت کم بجوشانید و مدام هم بزنید. وقتی جوش آمد وانیل و عسل را اضافه کرده و کاملا هم بزنید و بگذارید دم بکشد.
2. غلات ارزن را بشویید و به مدت 15 تا 20 دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
3. در حالی که مخلوط میوه دم کرده است، شیر را به جوش بیاورید. وقتی جوش آمد، آن را روی غلات و حبوبات بریزید تا شیر روی فرنی را بپوشاند. چند دقیقه با یک نعلبکی یا درب بپوشانید. سپس مخلوط میوه را هم زده و سرو کنید.

فرنی ارزن با برنج

فرنی شیر لطیف، معطر و بسیار مغذی ساخته شده از برنج و ارزن یک شام عالی برای کل خانواده خواهد بود.

مواد لازم برای پخت:

• 2 قاشق غذاخوری آب
• 1 قاشق غذاخوری شیر
• ½ فنجان فرنی ارزن
• ½ فنجان غلات برنج
• 2 قاشق غذاخوری شکر
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 قاشق غذاخوری کره.

آشپزی:

1. هر دو غلات را زیر آب جاری بشویید و در آب بپزید. بعد از جوش آمدن، 10-12 دقیقه بجوشانید.
2. شیر را در ظرفی جداگانه گرم کنید و داخل فرنی تقریبا تمام شده بریزید. اگر هنگام ریختن شیر سرد یا در دمای محیط باشد، دلمه می‌شود و ظرف آب نمی‌شود.
3. نمک و شکر را به ظرف اضافه کنید. در طول فرآیند پخت، فرنی باید به طور دوره ای هم زده شود.
4. اجاق را خاموش کنید، یک تکه کره را روی فرنی قرار دهید و بگذارید 5-7 دقیقه بماند. در این مدت کره آب می شود و فرنی دم می گیرد. سپس مخلوط کرده و سرو کنید.

در یک یادداشت. قبل از سرو، می توان غذا را با کشمش، میوه های شیرین شده یا شکلات رنده شده تکمیل کرد. گزینه دیگر اضافه کردن 2-3 قاشق چایخوری مربا یا کنسرو است.

دستور پخت با کدو تنبل در قابلمه

فرنی ساخته شده از کدو تنبل و ارزن، پخته شده در قابلمه، به نظر می رسد آب پز، لطیف و آبدار، آغشته به عطر جوز هندی از تفاله کدو تنبل. این گزینه نزدیک به نحوه تهیه ظرف قبل است - در فر، روی آتش.

محصولات برای پخت و پز:

• تفاله کدو تنبل 300 گرم
• 1 لیتر شیر
• 300 گرم غلات ارزن
• روغن 1.5 قاشق غذاخوری
• شکر 2 قاشق غذاخوری (به سلیقه تنظیم کنید)
• ½ قاشق چایخوری نمک
• 1 بسته وانیلین یا شکر وانیلی.

پخت فرنی در قابلمه:

1. اولین مرحله آماده سازی کدو تنبل است - پوست کندن و برش به قطعات کوچک.
2. غلات ارزن باید چندین بار با آب شسته شوند. به این ترتیب گرد و غبار و زباله های کوچک از غلات پاک می شود. گاهی اوقات غلات طعم تلخی به غذای تمام شده می دهد که می توانید با ریختن آب جوش روی آن به مدت 3-5 دقیقه از شر آن خلاص شوید. آب جوش با تلخی آزاد شده تخلیه می شود.
3. تکه های کدو تنبل و غلات را به صورت لایه لایه در قابلمه ها بریزید و روی آن شکر، وانیل و نمک بپاشید. بهتر است در آخر، زمانی که ظرف تقریباً آماده است، روغن اضافه کنید. یک تکه کره روی آن گذاشته می شود و قبل از خوردن غذا هم می زنند.
4. ظرف را با ظرفیت ⅔ از شیر پر کنید. سپس با درب بپوشانید و در فر قرار دهید. شما باید ظرف را در دمای کم، حداکثر 180 درجه بپزید. بسته به دما بین 30 تا 45 دقیقه زمان می برد تا آماده شود.

فرنی پخته شده در قابلمه حتی اگر میوه های خشک را به آن اضافه کنید خوشمزه تر می شود. همچنین شایان ذکر است که فر از قبل گرم نشده است - گلدان های پر شده را در یک اجاق سرد قرار می دهند و سپس با حداقل دما گرم می شوند.

ارزن مانند هر فرنی دیگری سرشار از ویتامین است. این یک غذای رژیمی بسیار خوشمزه و سالم است. چینی ها اولین کسانی بودند که از غلات ارزن قدردانی کردند. آنها به آن لقب غلات "طلایی" دادند. بعدها، مردمان دیگر در کشورهای مختلف در مورد غلات یاد گرفتند. مردم اسلاو بیشتر از همه آن را دوست داشتند؛ آنها شروع به تهیه فرنی ارزن از آن کردند.

برای من، این فرنی، راستش، بهترین خاطره سفره خانه های مدرسه نیست. تازه الان یاد گرفتم چطوری خوشمزه بپزم. حالا فرنی ارزن مهمان مکرر میز من خواهد بود. بیایید با هم سعی کنیم فرنی ارزن را با کدو تنبل در آب طبق دستور العمل با عکس بپزیم.

فرنی ارزن با کدو تنبل: فواید و مضرات

فواید فرنی ارزن تهیه شده از کدو تنبل چیست؟ من اول از همه در مورد غلات ارزن به شما خواهم گفت.

سود.برای کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را کم کنند بسیار مفید است - فرنی از رسوب چربی جلوگیری می کند. ارزن حاوی مقدار زیادی کلسیم و منیزیم، ویتامین های گروه B است که برای حمایت از سلامت پوست و صورت، ترمیم و تقویت بافت عضلانی بسیار ضروری است. غلات دارای ترکیبات شیمیایی و معدنی غنی است. از نظر وجود پروتئین، چربی و کربوهیدرات، پس از گندم سیاه در رتبه دوم قرار دارد. ارزن عملکرد روده را عادی می کند، سموم و مواد مضر را از بدن دفع می کند.

صدمه.غلات برای افرادی که اسیدیته معده پایین دارند و مشکلات تیروئیدی دارند منع مصرف دارد. ارزن بر عملکرد جنسی مردان تأثیر منفی می گذارد - برای مردان نامطلوب است که رژیم ارزن بگیرند.

کدو تنبل چطور؟ سود.کدو تنبل یکی از سالم ترین سبزیجات است. کدو تنبل همچنین سرشار از ویتامین ها، پروتئین، گلوتن، پتاسیم، کلسیم و نمک های منیزیم است. کدو تنبل حاوی ویتامین T کمیاب است که متابولیسم را تسریع می کند. این سبزی سموم و کلسترول را از بدن دفع می کند. آب را از بدن دفع می کند و عملکرد روده را بهبود می بخشد. کدو تنبل اثر ضد سل نیز دارد. صدمه.کدو تنبل برای بیماران مبتلا به دیابت، گاستریت و زخم منع مصرف دارد.

دستور تهیه فرنی ارزن با کدو تنبل و آب

لوازم و ظروف آشپزخانه:اجاق گاز، ماهیتابه، قاشق، مخلوط کن یا چرخ گوشت، لیوان.

عناصر

آماده سازی مرحله به مرحله فرنی ارزن با کدو تنبل در آب

برای تهیه فرنی ارزن خوشمزه با کدو حلوایی در آب به غلات ارزن، کدو حلوایی خرد شده، آب، کره و ادویه جات نیاز داریم.

1. غلات ارزن را در یک قابلمه بشویید.
2. سپس آب را به غلات اضافه کنید.
   
   
3. یک قاشق چایخوری نمک اضافه کنید.
   
   
4. کدو تنبل را در قابلمه بریزید و با درب بپوشانید.
   
   
5. روی اجاق بگذارید و فرنی را بپزید تا بجوشد. سپس باید همه مواد را کاملاً مخلوط کنید.
   
   
6. حالا حرارت را کم کنید و فرنی را 30-40 دقیقه دیگر بپزید تا غلیظ شود و هر از گاهی هم بزنید.
   
   
7. وقتی فرنی تمام مایع را گرفت و یکدست شد، یک تکه کره اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
   
   
8. آتش را خاموش کنید. بگذارید کمی دم بکشد، آن را با یک درب بپوشانید. این کار باعث می شود فرنی نرم تر شود.
   
   
9. کمی عسل به فرنی خنک شده تمام شده اضافه کنید. عسل را می توان با شکر جایگزین کرد و به همراه نمک اضافه کرد.
   
   

چه چیزی را با فرنی ارزن روی آب سرو کنید

فرنی ارزن با کدو تنبل بهتر است با سبزیجات سرو شود.مثلا با هویج. این سبزی کاملاً فرنی سالم را تکمیل می کند. اگر مقداری آجیل، پنیر و میوه های خشک به آن اضافه کنید، می توانید یک صبحانه بسیار سیر کننده دریافت کنید.

فرنی را می توانید با همان سبزیجات فقط روی گریل، ماهیتابه یا فر پخته شده سرو کنید. قارچ ها نیز با این فرنی خوب می شوند.

دستور تهیه ویدیویی فرنی ارزن با کدو تنبل و آب

فرنی ارزن را می توان با هر ادویه و افزودنی ترکیب کرد، اما تکنولوژی پخت و پز یکسان است. بیایید نحوه پخت فرنی با کدو تنبل را در این ویدیو ببینیم.

نکاتی در مورد طرز پخت خوشمزه فرنی ارزن با کدو تنبل

برای اینکه غلات بهتر بپزند، طعم عالی داشته باشند و خواص مفید خود را از دست ندهند، باید:

• اول از همه، غلات را مرتب کنید، آن را به خوبی در آب جاری سرد بشویید. و فقط برای آخرین بار با آب داغ بشویید.
• فرنی را روی حرارت زیاد بپزید تا نیم پز شودو فقط بعد از آن حرارت را کم کنید.

سایر گزینه های دستور پخت فرنی ارزن

همانطور که قبلاً گفتم، می توانید فرنی را با هر چیزی که دوست دارید ترکیب کنید. می توانید آن را با جایگزینی آب با شیر تهیه کنید. طعم بدتر نمی شود و کودکان آن را بیشتر دوست خواهند داشت. و برای سهولت در تهیه غذا، می توانید آشپزی کنید. این فرنی هر طور که تهیه کنید خوشمزه خواهد بود.

چگونه این غلات را تهیه می کنید؟چه چیزی به فرنی ارزن اضافه می کنید؟ خوشحال می شوم نظرات و پیشنهادات شما را بخوانم. اشتهای خوب برای همه!