تنظیم جدول برای کریسمس. چگونه می توان جدول را به طور صحیح برای کریسمس تنظیم کرد؟ چگونه جشن کریسمس - داستان تعطیلات

در شب کریسمس ، از 6 تا 7 ژانویه ، یک آیین بزرگداشت الهی برگزار می شود. در همان روز تعطیلات کریسمس ، مؤمنان روزه خود را می شکنند (آنها نه لاغر بلکه غذای سریع می خورند). دوازده روز متوالی بعد از کریسمس ، روزهای مقدس یا Christmastide نامیده می شود. احتمالاً به همین دلیل است که طبق افسانه ، باید 12 ظرف در جدول کریسمس وجود داشته باشد. برخی از آنها در صبح 7 ژانویه از شب کریسمس گذشتند - اینها کوتیا و وزوار هستند. ظروف استراحت ، متوسط \u200b\u200b، در انتظار بال بودند.

شب کریسمس: اولین ستاره

تعطیلات از شامگاه 6 ژانویه آغاز می شود - شب کریسمس آغاز می شود. طبق قوانین کلیسا و سنت عامیانه ، آنها در این روز غذا نمی خورند تا اینکه اولین ستاره در آسمان ظاهر شود - به یاد ستارگان بیت لحم ، که راه را به مگی نشان می داد تا به محل عید مسیح برسد.

آنها همچنین می گویند کریسمس به تنهایی جشن نمی گیرد - این یک تعطیلات خانوادگی است. مرسوم بود كه یا در محل والدین یا با كل خانواده بزرگ در بزرگترین خانواده جمع شویم. مهماندار قبل از ستاره اول باید چندین غذای واجب کریسمس آماده کند. موارد اصلی این منو kutia یا sochivo و vzvar (uzvar) بود.

سوشیو یا کوتیا

یک ظرف ضروری ، بدون آن در روسیه قبل از انقلاب ، کریسمس و عید پاک جشن نمی گرفتند. شب کریسمس - از sochiv یا kuteinik - از kutya ، همانطور که روز قبل از کریسمس خوانده می شد. و همه اینها در انتظار معجزه تولد گذشت. اعتقاد بر این بود که هرچه آبدار غنی تر و خوش طعم تر باشد ، سال آینده پربارتر خواهد بود.

محصولاتی که از آن کوتیا تهیه شده بود دارای اهمیت ویژه ای بود: دانه به عنوان سمبل رستاخیز زندگی ، عسل - نمادی از سلامتی و زندگی مرفه (شیرین) به حساب می آمد ، و دانه های خشخاش نوید سعادت در خانواده را می داد.

نویسنده زندگی روزمره قبل از انقلاب A.A. کورینتیان نوشت: "عصر ، در آستانه شب عید مسیح ، روسهایی که همواره به آداب و رسوم قدیمی متدین عمل می کنند ، روزه را نمی شکنند: طبق منشور کلیسای کلیسا ، در این زمان مجاز به خوردن فقط شربت است. ، رفتن از 15 نوامبر (28) تا کریسمستید شاد و شاد ".

با این حال ، گندم همیشه اساس کوتیا نبود. برنج بیشتر در مناطق جنوبی روسیه پخته می شد. با این حال ، آجیل ، عسل و میوه های خشک در دستور العمل بدون تغییر باقی ماندند.

دستور العمل سنتی sochiva

• دانه گندم - یک لیوان ،
• خشخاش - 100 گرم
• گردو پوست ، فندق ، بادام زمینی - 100 گرم ،
• عسل - 3 قاشق غذاخوری ،
• میوه های خشک شده.

دانه\u200cها را در ملات چوبی خرد کنید و کمی آب گرم اضافه کنید تا پوسته گندم خاموش شود. سپس هسته را باید با الک کردن و شستشو از پوسته جدا کرد. فرنی بدون چربی خرد شده را در آب بپزید و 2-3 لیوان آب به آن اضافه کنید.

دانه\u200cهای خشخاش را خرد کنید تا شیر خشخاش به دست بیاید ، عسل را به آن اضافه کنید ، مخلوط کنید و داخل فرنی گندم بگذارید. در پایان ، آجیل خرد شده و میوه های خشک شده را با آب جوش بخارپز اضافه کنید.

سویا برنج

• برنج - 1 لیوان ،
• کشمش - 50 گرم
• آلو - 50 گرم
• زردآلو خشک - 50 گرم ،
• بادام یا گردو - 50 گرم ،
• عسل - سه قاشق غذاخوری

برنج را بشویید ، آب سرد را اضافه کرده و به جوش بیاورید. یک ظرف را پرتاب کرده و دوباره با آب سرد بشویید. سپس 1.5 لیوان آب سرد بریزید و بدون برداشتن درب آن را جوش بزنید. میوه های خشک شده را در آب گرم بخار کنید (15-20 دقیقه).

آلو و زردآلو خشک را خرد کنید. بادام را خرد کنید. اگر تمام آب به جوش نیامده است ، باید تخلیه شود ، برنج باید خنک شود. میوه های خشک ، عسل و آجیل را به برنج اضافه کنید.

دم

غذای دوم باید روی میز کریسمس باشد. یک میوه از میوه های خشک تهیه شده بود ، اما عسل به جای شکر اضافه می شد. محبوب ترین آن یک نوشیدنی سیب با اضافه کردن زغال اخته خشک یا خیس شده ، زغال اخته یا تمشک بود.

در جنوب روسیه ، یک گلابی دودی لزوماً به نوشیدنی اضافه می شد. نعنا ، پونه کوهی ، برگهای توت ، آویشن و سایر گیاهان معطر اغلب اضافه می شوند. جوشاندن آبگوشت ضروری نیست: فقط آب جوش را روی میوه ریخته و بگذارید تا تزریق شود. یک قمقمه مناسب برای این اهداف است. اغلب با آبگوشت رقیق می شود و به صورت فرنی شیرین مایع خورده می شود.

پنکیک عدس

عصر شب کریسمس بدون ظروف عدس کامل نبود. اما اگر کوتیا و آبگوشت واجب بود ، آنگاه پنکیک ، وینگرت ، رول کلم ، کیک ماهی ، خورش سبزیجات یا فرنی در آخرین روز روزه مهمان پذیرفته می شدند. پنکیک در بین این منو رایج بود. آنها ماهی ماهی یا آب خاویار ، مربا یا عسل را کاملاً مکمل کردند. آنها فقط آنها را بدون شیر و کره درست می کردند. به عنوان مثال ، آبگوشت سیب زمینی یا آب معدنی.

وینگرت

Lenten vinaigrette یا همراه با شاه ماهی اغلب در شب کریسمس سرو می شد. این دستور غذا ساده است ، اما غذای آن بسیار خوشمزه و ارزان است و همین امر باعث می شود آن را در خانواده های فقیر طبخ کنید. و در خانه های ماهی های ثروتمند ماهیان خاویاری یا ماهی های سفید را می توان به وینای گرت کریسمس اضافه کرد.

کریسمس: شکستن روزه

وقتی شب می گذرد و بعد از خدمت خانواده به خانه باز می گردد ، تعطیلات طولانی مدت کریسمس آغاز می شود. روزه داری پشت سر گذاشته می شود و ظروف گوشتی ، کیک هایی با شیر و کره ، ماهی های چرب و دسرهای مجلل روی میز ظاهر می شوند.

اعتقاد بر این بود که غاز پخته (یا پرنده دیگر) و غذاهای گوشت خوک باید یک ویژگی ضروری یک غذای کریسمس باشند. البته در روزهای قبل از کریسمس ، میلیون ها غاز ، اردک ، بوقلمون و مرغ به بازارهای کشور آورده شده بودند.

"کریسمس در مسکو برای مدت طولانی احساس می شد - شادی و شلوغی ، شلوغی و شغلی. تازه صحبت کردن در فیلیپوکی ، در 14 نوامبر ، برای روز کریسمس آغاز شد و در ایستگاه های حمل و نقل ، به ویژه در Rogozhskaya ، غازهای غاز روز و شب -" قطارهای غاز "به آلمان: زودتر قبل از یخچال های طبیعی یخچال های طبیعی ، محموله های زنده بود. باور نکنید - صدها قطار! غاز از مسکو عبور کرد - از Kozlov ، Tambov ، Kursk، Saratov، Samara ... من منطقه Poltava ، لهستان ، لیتوانی ، Volyn را به یاد ندارم. راه های دیگری از آنجا وجود دارد و اردک ، و مرغ ، بوقلمون ، و یک مادربزرگ ... capercaillie و فندق ، زردچوبه ، و ... - آنچه روح برای کریسمس احتیاج دارد "- نوشت: ایوان شملف.

غاز کریسمس با نعلبکی

• غاز کوچک ،
• کلم - 800 گرم ،
• لامپ - 4 عدد ،
• زیره - 0.5 قاشق غذاخوری ، ،
• نمک،
• روغن

اگر لاشه یخ زده است ، بگذارید غاز به مدت 24 ساعت در یخچال قرار گیرد. سپس غازها را بشویید ، درون و بیرون را با نمک و دانه های کارواش مالش دهید. در صورت امکان ، می توانید غاز را در شراب قرمز جوشانده - کل ، حدود 40 دقیقه. شراب باعث می شود پرنده نرم شود.

مایه سوسیس را با کره و پیاز در یک قابلمه ، پوشیده شده بپزید. غازها را با این کلم پیچ کرده و روی یک ورقه پخت سرخ کنید ، کمی آبگوشت روی آن بریزید و آن را روی غاز بریزید. سپس چربی غاز ذوب می شود - شما آن را آب می کنید.

بر روی میز خوک بزنید

گوشت خوک همچنین یک محصول سنتی در جدول کریسمس بود. طبق افسانه ، وقتی عیسی به دنیا آمد ، در منبر ، همه حیوانات با خوشحالی از کودک الهی استقبال می کردند - به جز خوک. او آزار دهنده ناراحت شد و مانع از خواب کودک شد. به همین دلیل است که به عنوان یک مجازات ، خوک تبدیل به یک ظرف ضروری در سفره کریسمس شد.

حتی در هنگام روزه گرفتن ، آنها شروع به گرفتن به پایتخت ها ، به نمایشگاه های مرکزی ، چرخ دستی های کامل با گوشت خوک - لاشه های عظیمی ، و بشکه های گوشت گاو ذرت ، خوک های لبنی وجود داشت. "این بد یا بد است ، اما دو یا سه لاشه گوشت خوک لازم است ، و خوک های سیاه ، کباب شده با فرنی ، حدود سه دهم ، و آنهایی سفید ، برای آسپیک ، moloshnichkov ، دوهزار ، به طوری که به اندازه کافی برای توطئه وجود دارد" - نوشت: ایوان شملف در "تابستان خدا".

غذاهای زیادی از گوشت خوک تهیه می شد ، اما در هر خانه ای که بخوبی انجام شود ، سفره را با یک خوک مکیده به همراه فرنی یا سرماخوردگی با ترب کوهی تزئین می کردند.

خوک سرد با ترب کوهی

دستور تهیه کتاب "کتابچه راهنمای یک خانه دار با تجربه روس" از Ekaterina Avdeeva ساده است: یک خوکچه را به طور کامل در آب نمک با گیاهان معطر - آویشن ، شوید و پیاز بپزید. سپس قطعات را برش داده و همراه با ترب کوهی و ترش بریزید. سرما سرو کنید.

شکم خوک پر از کلم و سیب

در قدیم ، فرنی با پاهای گوشت خوک سرو می شد ، اما می توانید شکم گوشت خوک را با کلم و سیب برای فرنی گندم سیاه درست کنید. بسیار آبدار به نظر می رسد.

• شکم خوک - 800 گرم ،
• کلم - 400 گرم ،
• سیب - 5 عدد ،
• کره - 1 قاشق غذاخوری ،
• پیاز - 1 عدد ،
• نمک و فلفل.

کلم تازه ، نمک را خرد کرده و فشار دهید. سیب های ترش خرد شده خرد شده ، روغن را به کلم اضافه کنید ، مخلوط کنید. برس گوشت خوک را بشویید ، استخوان ها را در چندین مکان خرد کنید ، سوراخ بزرگی بین استخوان ها و گوشت را با چاقو برش دهید.

گوشت چرخ کرده خرد شده را در آنجا قرار دهید ، دوخته شده ، در یک تابه یا یک ورقه پخت قرار دهید ، با پیاز ریز خرد شده بپاشید ، 3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید و در فر که از قبل گرم شده 200 درجه سانتیگراد است ، سرخ کنید تا زمانی که مناقصه شود. با فرنی گندم سیاه خرد شده سرو کنید.

آسپیک خوک و خروس

ساق پا و پاها را به خوبی بشویید و آنرا خرد کنید. در قابلمه ای قرار دهید ، با آب سرد بپوشانید تا گوشت چند سانتی متر آن را بپوشاند ، کف آن را بجوشانید و خارج کنید. بعد از یک ساعت ، خروس را اضافه کنید.

گوشت ژله ای را برای مدت 6-8 ساعت روی حرارت بسیار کم بجوشانید تا آب به اندازه نصف حجم جوش بیاید. 20 دقیقه قبل از پایان پخت و پز ، برگ درخت سرخ کرده ، فلفل دلمه ای و نمک را به آن اضافه کنید تا مایه آن را مزه دار شود. گوشت را از آبگوشت جدا کرده ، از استخوان جدا کرده و به قطعات خرد کنید. آبگوشت را صاف کنید. سیر خرد شده را در قسمت زیرین ظرف بریزید ، گوشت را بگذارید ، درون آبگوشت بریزید ، با قاشق به آرامی مخلوط کنید و یخ بزنید تا جامد شود.

پای ماهی چاودار

برای آزمون:

• آرد چاودار - 1 لیوان ،
• آرد گندم - 1 لیوان ،
• شیر - 1 لیوان ،
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری ،
• شکر - 2 قاشق غذاخوری ،
• نمک - 1 قاشق غذاخوری ،
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

برای پر کردن:

• فیله پیک پرک - 500 گرم ،
• صدف های پوست کنده - 200 گرم ،
• پیاز - 1 عدد ،
• هویج - 1 عدد ،
• ترشی خیار خیار - 500 میلی لیتر ،
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ،
• شوید - 1 دسته ،
• نمک و فلفل سفید برای طعم دادن.

ما خمیر را ورز می دهیم ، برای آن 1 قاشق غذاخوری. مخمر خشک 5 قاشق غذاخوری بریزید. آب گرم ، بگذارید 10-15 دقیقه بماند تا متورم شود. آرد گندم و چاودار را الک کنید ، در روغن نباتی ، شیر را در دمای اتاق بریزید ، شکر و نمک اضافه کنید ، مخمر را اضافه کنید ، ورز دهید.

بگذارید خمیر در جای گرم بلند شود. خمیر باید دو بار بیاید و دو بار ورز دهید. ما آن را به 2 قسمت تقسیم می کنیم.

برای پر کردن آب نمک خیار ، صدف ها و ماهی ها را بپزید ، آنها را در یک قوطی قرار دهید. پیاز و هویج را ریز خرد کرده و ریز خرد کنید. سبزیجات را با ماهی و صدف در ماهیتابه سرخ کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. آن را خاموش کرده و شوید خرد شده خرد شده را اضافه کنید. یک پای را در یک ورقه پخت تشکیل دهید ، قسمت بالا را با زرده تخم مرغ پخش کنید و 50 دقیقه در دمای 170 درجه سانتیگراد بپزید.

نان زنجفیل

• کره - 100 گرم + قطعه دیگر برای روغن کاری ،
• 100 گرم قند نیشکر تصفیه نشده تیره - 100 گرم ،
• آرد با پودر بیکینگ - 175 گرم ،
• زنجبیل زمینی - 4 قاشق غذاخوری ،
• خیالی سبک - 175 گرم ،
• شراب زنجبیل - 3 قاشق غذاخوری ،
• هر قطعه تخم مرغ می تواند شکسته شود - 2 عدد. ،
• اندازه زنجبیل تازه رنده شده به اندازه ریز خرد شده
• زنجبیل کنسرو ریز خرد شده - 150 گرم ،
• شکر یخ زده - 75 گرم ،
• ریشه زنجبیل برای تزئین - 1 قطعه.

فر را از قبل با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید ، یک ظرف پخت 23 سانتی متر را چرب کنید. کره و شکر را با یک نمک نمک بزنید تا مخلوط شود. آرد و زنجبیل زمین را با هم الک کنید.

در ملاس ها بریزید (برای راحتی ، از یک قاشق از قبل روغن شده و یک قاشق آشپزخانه سیلیکون استفاده کنید) ، 1 قاشق غذاخوری. شراب و همه چیز را مخلوط کنید. یک بار در تخم مرغ ها ضرب کنید ، سپس آرد را به تدریج اضافه کنید.

همه چیز را با زنجبیل تازه و کنسرو مخلوط کنید. مخلوط را درون یک ظرف پخت بریزید. سطح را صاف کنید و حدود 50-60 دقیقه بپزید ، تا خمیر به سطح چوب چوبی در وسط پای بچسبد. کیک را بگذارید تا در قالب خنک شود. بعد از خنک شدن کامل کیک ، با مخلوط کردن شکر یخ زده و باقیمانده شراب زنجبیل و آب آن را روی سطح کیک یخ زدایی بزنید. ریشه زنجبیل را به برشهای نازک خرد کنید و کیک را تزئین کنید.

كاردارد سوفله به روسی

• هر نوع توت - 500 گرم ،
• آب - ½ لیوان ،
• شکر - 2 فنجان ،
• سفیده تخم مرغ - 5 عدد.

از توت ها پوره درست کنید ، آب اضافه کنید و بپزید. شکر را اضافه کنید (تقریباً مشابه سیب زمینی پوره شده). ضرب و شتم سفیده ها را درون یک کف سفت بزنید. به پوره اضافه کنید. سیب زمینی های پوره شده را درون ظرف های پخت قرار دهید ، در فر که به مدت 30 دقیقه در دمای 170 درجه گرم می شود قرار دهید.

به طور سنتی ، در وسط زمستان دو تعطیلات بزرگ وجود دارد - سال نو و کریسمس. و اگر با سال نو همه چیز کم و بیش روشن است ، پس همه نمی دانند چگونه عید مسیح را جشن بگیرند ، زیرا سنت های کلیسایی در کشور ما شکسته شد و برای مدت طولانی این تعطیلات به فراموشی سپرده شد. یک نکته دیگر وجود دارد - همه نمی دانند که چرا در کشورهای دیگر کریسمس در 25 دسامبر جشن می گیرد ، در حالی که در روسیه در 7 ژانویه جشن گرفته می شود.

چگونه جشن کریسمس - داستان تعطیلات

در واقع ، کل جامعه مسیحیان کریسمس را در 25 دسامبر جشن می گیرند. مورخان بر این باورند که این امر به این دلیل است که در زمان روم باستان این روز یک تعطیل بت پرست Saturnalia بود و کلیسای کاتولیک به منظور منحرف کردن مردم از بت پرستی ، این تاریخ را به یک تعطیلات مسیحی مبدل کرد.

در روسیه نیز قبل از انقلاب ، جشن کریسمس در این تاریخ سقوط کرد ، اما با معرفی تقویم گرگوری اروپای غربی در سال 1918 ، خرما تغییر کرد.

باید گفت که بسیاری از معتقدین همچنان کریسمس را در 25 دسامبر جشن می گیرند که البته این منطقی تر است ، زیرا در غیر این صورت جشن سال نو و بر این اساس ، یک جشن بزرگ فراوان در وسط روز سخت کریسمس سقوط می کند.

ما امیدواریم که در آینده این پارادوکس به نوعی برطرف شود ، اما در این میان ، کلیسای جامع ارتدکس مسکو به مناسبت جشن کریسمس طبق تقویم ژولیان ادامه می یابد و این روز در 7 ژانویه سقوط می کند.

نحوه جشن کریسمس - قوانین و اسرار

طبق روایات ارتدکس ، 40 روز قبل از تولد مسیح ، روزه دقیق فیلیپوفسکی آغاز می شود. عید کریسمس - شب کریسمس - معمولاً با غذاهای عدس جشن گرفته می شود که اصلی ترین آنها کوتیا یا سوکیو است. این گیاه از دانه های گندم تهیه می شود ، که می تواند در آب خیس شود (نسخه سخت تر) یا جوشانده می شود و با عسل چاشنی می شود.

تا زمانی که اولین ستاره در آسمان ظاهر نشود ، نمی توانید غذا را شروع کنید - این قوانین برای جشن کریسمس است. روی میز باید فقط ظروف لاغر وجود داشته باشد - سبزیجات ، قارچ ، غلات و غیره. یکی از سنتهای خوب روسی بستن درها برای میهمانان در شب کریسمس نیست ، اگرچه هنوز بازدید از میهمانان در این عصر هنوز مرسوم نیست.

پس از صرف شام ، مؤمنان به کلیسا می روند ، جایی که خدمات کریسمس آغاز می شود. آنها با ساعت های رویال شروع می شوند و به دنبال آن یک سرویس شبانه انجام می شود. در پایان خدمت ، کریسمس به نظر می رسد که فرا رسیده است و روزه تمام شده است.

بعد از بازگشت خانواده از کلیسا ، آنها می توانند یک وعده غذای گوشتی جشن را شروع کنند. این یک سرویس روسی است که در تاریخ هفتم غاز سرخ شده سرو کنید. در این روز نیز مرسوم است که به دوستان خود مراجعه کرده و به آنها هدیه دهید.

انتخاب هدایا

هدایا موضوعی جداگانه است. مرسوم است که آنها را در زیر درخت قرار ندهید ، بلکه قرار دادن آنها در جوراب مخصوصی که به درخت آویزان شده اند ، قرار دهید. آن را امتحان کنید - بچه ها آن را دوست خواهند داشت.

از آنجا که مرسوم است که یک روزه مخصوصا در شب کریسمس رعایت کنید ، به طور معمول ، تا اولین ستاره عصر ، هیچ چیزی در این روز خورده نمی شود. خدا را شکر ، در این زمان زود تاریک می شود ، بنابراین ستاره در حدود ساعت 4-5 بعد از ظهر ظاهر می شود.

غذای سنتی و اصلی تا آمدن کریسمس آبدار است. برای پخت و پز آن ، باید مقدار کافی دانه گندم مصرف کنید ، آب آن را بریزید و داخل فر بگذارید. وقتی فرنی پخته شد ، کشمش ، آجیل و زردآلو خشک خیس شده را درون آن قرار می دهند و سپس عسل را با آب گرم رقیق می کنند ، به جوش می آورند و داخل فرنی میریزند. تمام ظروف دیگر می توانند دلخواه باشند ، فقط یک چیز غیر طبیعی این است که آنها لاغر هستند. پودینگ کریسمس یا غاز کریسمس تا روز دیگر سرو نمی شود.

پس از شام ، در صورت تمایل می توانید به کلیسا بروید - برای جشن کریسمس.

چگونه کریسمس کاتولیک را جشن بگیریم

روسیه کشوری شگفت انگیز است که می توانید نه تنها سال نو بلکه کریسمس را دو بار جشن بگیرید. بنابراین ، برای شما بسیار مفید خواهد بود که یاد بگیرید چگونه جشن کریسمس کاتولیک را جشن بگیرید و سپس تعطیلات شما درست از پایان دسامبر آغاز می شود. در حقیقت ، کاتولیک ها در 20 دسامبر آماده سازی برای جشن کریسمس را آغاز می کنند ، و خود کریسمس در 25th جشن می گیرد.

خوب ، اگر شما یک کاتولیک فداکار نیستید ، پس دیگر نیازی به رفتن به کلیسا ندارید ، اما هنوز هم باید اطمینان حاصل کنید که هدیه های کریسمس را از قبل تهیه کنید. علاوه بر این ، در این دوره ، فروش کریسمس و سال نو آغاز می شود.

چگونه کریسمس کاتولیک را جشن بگیریم؟

بهترین راه برای این کار ، رفتن به تعطیلات کریسمس به یکی از کشورهای اروپای غربی یا کشورهای بالتیک است. همه چیز آنجا با رایحه تعطیلات آینده پر شده است و می توانید کاملاً در فضای بی نظیر کریسمس کاتولیک غوطه ور شوید.

اگر فرصتی برای این کار ندارید ، می توانید ضمن رعایت برخی از قوانین ، کریسمس کاتولیک را در خانه جشن بگیرید.

باید بگویم که ، مانند ارتدکس ، کاتولیک ها نیز روزه های کریسمس را دارند و 4 هفته قبل از کریسمس آغاز می شود. 24 دسامبر - شب کریسمس که آخرین شب عید است.

تا این زمان ، شما باید به شکلی خانه خود را تزئین کنید و آن را با ویژگی های تعطیلات آینده پر کنید. و البته ، شما نیاز دارید که با تزئین آن با شمع و یک ستاره کریسمس ، درخت کریسمس را لباس کنید. درب جلو باید با یک تاج گل کریسمس تزئین شود ، شاخه های کاج و انواع توت های خشک شده مانند درختان روآن باید روی دیوارها آویزان شوند.

چگونه جشن کریسمس و چه چیزی برای سفره جشن تهیه شود

تعطیلات سال نو از بین رفته است و بعد از داشتن تعداد زیادی از جشن های جشن ، می خواهم بدن را کمی تخلیه کنم و به سالادهای سبک معمولی برگردم. اما آنجا نبود - در آستانه یکی از محبوب ترین و زیباترین تعطیلات - کریسمس ، و بنابراین ، وقت آن است که دوباره در جدول بنشینیم. چگونه می توان جدول کریسمس را تنظیم کرد و چگونه کریسمس را جشن گرفت؟ بله ، در این نمره نیز سنت های خاصی وجود دارد.

آماده شدن برای جشن

البته ، اگر روز کریسمس را مشاهده می کنید ، یک شام شب کریسمس پایان خوشی خواهد بود ، هنگامی که در نهایت می توانید یک غذای دلچسب بخورید. اما یکباره نیست. شب کریسمس ، هنگامی که مرسوم است که جشن این تعطیلات بزرگ را شروع کنیم ، همچنان روزهداری است.

و اگر سنت های ارتدکس را رعایت می کنید و تمام محدودیت های کلیسا را \u200b\u200bرعایت می کنید ، جدول در ابتدای جشن باید کاملاً لاغر باشد. اما بیایید در مورد همه چیز به ترتیب صحبت کنیم.

اول از همه ، قبل از جشن کریسمس ، شما باید به درستی میز را ترتیب دهید. در شب کریسمس سنتی وجود دارد که یک لایه از نی را روی میز زیر سفره بگذارید. این در شرایطی است که به گفته انجیل ، واقعه بزرگ تولد منجی در یک منبری اتفاق افتاد که در آن غذا برای گوسفندان قرار می گیرد. نی را به یاد این می گذارند. در گوشه و کنار ، برای محافظت از سفره در برابر ارواح شیطانی ، مرسوم است که چندین میخک سیر قرار دهید. و تنها پس از آن میز با سفره ای زیبا و تزئینی بسته می شود.

چی بپزیم؟

باید حداقل 12 ظرف روی میز باشد. در حقیقت ، باید 13 مورد از آنها وجود داشته باشد ، زیرا این امر مسیح را به همراه شاگردان - رسولان خود نشان می دهد. اما از آنجا که عدد 13 غالباً بدبخت تلقی می شود ، می توانید با توجه به تعداد رسولان ، خود را به 12 نفر محدود کنید. تا اولین ستاره عصرانه ، تمام ظروف روی میز باید لاغر باشند.

این می تواند بورچشت لاغر ، ظروف سبزیجات ، قارچ شور باشد. کلم ترش و غیره اما تزئینات اصلی میز کوتیا است - فرنی ساخته شده از گندم با افزودن میوه ، آجیل و عسل. همه حتما باید مقدار مشخصی از این فرنی را بخورند - پس از آن تا کریسمس بعدی شما آرامش و سلامتی خواهید داشت.

قبل از جشن کریسمس ، حتماً یک وسیله دیگر را برای کسی قرار دهید که ممکن است آن شب به طور اتفاقی برای بازدید شما بیاید. اگر معلوم شود مرد جوانی سیاه پوست است ، یک عده بسیار خوب محسوب می شود.

اما زنان نباید در کریسمس از میهمانان دیدن کنند ، تا بدبختی به خانه ای که در آن ظاهر می شود ، وارد نشوند. به یاد داشته باشید که عید کریسمس پایان روزه است ، بنابراین غذاهای گوشتی و غاز کباب کریسمس سنتی فقط در روز هفتم وعده داده می شود ، وقتی جشن جشن ادامه یابد.

داستان چگونگی جشن کریسمس و چگونگی تنظیم سفره در کریسمس ناقص خواهد بود اگر خاطرنشان نکنیم که جایگاه مرکزی روی میز توسط یک شمع روشنایی اشغال شده است ، به یاد ستاره Bethlehem ، که مگی را به سمت نوزاد تازه متولد شده سوق داد. و البته ، درست همانطور که مگی هدایای خود را به مسیح آورد ، بنابراین تمام خانواده در سفره باید هدایا را مبادله کنند - بگذارید کوچک و نمادین باشند ، اما این رسم کریسمس است.

در بیشتر خانواده ها ، کریسمس کم اهمیت تر ، اگر مهم تر نیست ، از سال نو است. در این روز ، همه اقوام و دوستان در کنار هم جمع می شوند تا وعده غذایی آماده شده را طبق کانن های ویژه تهیه کنند. اعتقاد بر این است که باید 12 بشقاب روی میز قرار گیرد. طبق یک نسخه ، این تعداد با تعداد رسولان حاضر در شام آخر مقایسه می شود. از طرف دیگر - با تعداد ماه در یک سال.
اگر سنتهای دیرینه را به یاد بیاوریم ، آنگاه غذاهای سفره کریسمس از آن دسته از سبزیجات و میوه هایی که در باغ یا باغ آنها رشد می کردند تهیه می شد تا سال آینده محصول خوبی کسب کند. بنابراین ظروف لاغر بودند.
یک شام شب کریسمس سنتی با یک نماز آغاز می شود. فقط قبل از اولین ستاره فقط کودکان مجاز به غذا خوردن هستند و بزرگسالان منتظر ظاهر آن در محوطه هستند. سپس آنها غذا را با كوتیا باز می كنند ، پس از آن به دوره های اول می روند و تنها پس از آن همه چیز دیگر را امتحان می كنند. بعد از شام آنها به نوازش می روند و یا منتظر کارولینای خانه هستند. بازدید کنندگان با شیرینی ، شیرینی یا شیرینی دیگری عرضه می شوند. در این عصر ، همچنین مرسوم است که از اقوام مسن تر جداگانه که به طور جداگانه زندگی می کنند و پدر و مادر بزرگواران خود بازدید کنند.
آنها شروع به خوردن گوشت در روز اول کریسمس کردند ، وعده ناهار اولیه را میل کردند. این میز با سوسیس خانگی ، خون ، گوشت ژله ای ، کباب شده ، گوشت خوک پخته ، کوتیا با گوشت گاو و خیلی بیشتر سرو می شد.
اما برگردیم به 12 غذای سنتی و دستور العمل های جایگزین برای وعده های غذایی در شب کریسمس ، اجازه دهید هر یک از آنها را به طور جداگانه بررسی کنیم.

کوتیا

این فرنی گندم با دانه های عسل و خشخاش است که با شروع آن شام شروع می شود. بعضی اوقات این ظرف بر اساس جو ، جو یا برنج درست می شود. برخی افراد آن را با شیر یا کره فصلی می کنند. کشمش ، مارمالاد ، آجیل به عنوان مواد افزودنی استفاده می شود. اما مواد سنتی نمادین باقی مانده اند: دانه - معاد و باروری ، عسل - سلامتی و رفاه ، خشخاش - ثروت در خانواده. پایه غلات طبق دستورالعمل معمول طبخ می شود و باعث می شود نرم و نرم شود. عسل با آب رقیق می شود و شربت حاصل به آن اضافه می شود. و آنها قبل از پر کردن کوتیا ، خشخاش را خرد می کنند.

اوزوار

نوشیدنی اصلی کریسمس مبتنی بر میوه های خشک است. بیشتر اوقات برای تهیه آن از سیب خشک شده ، گلابی ، آلو ، کشمش ، گیلاس استفاده می شود. میوه های خشک شده برای ازبو ، بر خلاف کمپوت ، جوشانده نمی شوند ، بلکه به سادگی با آب ریخته می شوند. به طور طبیعی ، آنها باید از قبل کاملاً شسته شوند. معمولاً این نوشیدنی با عسل شیرین شده و به مدت 3-4 ساعت تزریق می شود. بعضی اوقات قبل از خدمت تشنج می شود.

وعده غذایی اول

در کریسمس ، مرسوم است که کلم یا بورچشت لاغر میل کنید. آنها نه بر روی یک سوپ گوشت ، بلکه روی آب پخته می شوند. سرخ کردن معمولاً با هویج و پیاز تهیه می شود. و کلم را هم می توان از آن استفاده کرد و هم از آن به عنوان سس گوجه فرنگی و تازه استفاده کرد.

یک ماهی

بیشتر اوقات ، کپور در روغن آفتابگردان سرخ می شود ، بدون استفاده از خمیر و آرد. یا آن را با سیب و لیمو پخت کنید. بسیاری از دستور العمل های مختلف وجود دارد ، بنابراین یکی از اعضای خانواده خود را انتخاب کنید.

کوفته ها ، پنکیک های بدون چربی و پای

خمیر مخصوص کوفته ها را روی آرد درشت ورز می دهیم. سیب زمینی به عنوان پر کننده استفاده می شود ، گاهی اوقات با اضافه کردن قارچ سرخ شده و پیاز ، کلم خورشیده ، گیلاس - منجمد یا از کمپوت. پنکیک و کیک مانند بقیه شام \u200b\u200bهای کریسمس باید لاغر باشند. آنها همچنین با سیب زمینی ، کدو تنبل ، کلم یا میوه پر می شوند.

ظروف گیاهی

سالاد سنتی برای کریسمس وینای گرت است. از سیب زمینی آب پز ، چغندر ، هویج ، پیاز و گیاهان خام ، خیار ترشی تهیه می شود. تمام مواد تشکیل دهنده را با روغن تقسیم کرده و چاشنی می زنیم. همچنین برای میز در شب کریسمس می توانید یک خورش سبزی از جعفری ، کرفس ، هویج و پیاز تهیه کنید. رولت های کلم با قارچ بدون چربی و پر کردن ارزن با پیاز و هویج جوش خورده غالباً در وعده غذایی سرو می شود. از ترشی ، خیار شور ، گوجه فرنگی محبوب هستند ، از دریانوردان - lecho از فلفل زنگ.

میوه ها

سیب های پخته شده با عسل و آجیل به دکوراسیون میز تبدیل می شوند. پخت و پز آنها ساده و سریع است و همه بزرگسالان و کودکان ، بدون استثنا ، این ظرافت را دوست دارند.
همانطور که مشاهده می کنید تغییرات زیادی در زمینه منوی کریسمس وجود دارد. بنابراین ، شما می توانید با خیال راحت خود را ایجاد کنید ، فراموش نکنید که ظروف سنتی را در آن گنجانید.

و چه چیزی در کریسمس در کشورهای دیگر روی میز سرو می شود؟

این تعطیلات در سراسر جهان جشن گرفته می شود ، فقط مسیحیان در 7 ژانویه این کار را انجام می دهند ، و مردم با ایمان کاتولیک و پروتستان - در 25 دسامبر. و این تنها ویژگی متمایز در آداب و رسوم شب کریسمس نیست. هر کشور منوی سنتی خود را دارد.

در انگلیس بلغور جو دوسر برای سفره کریسمس تهیه می شود ، که بر اساس آبگوشت گوشتی جوشانده می شود. خرده نان ، کشمش ، بادام ، آلو را به آن اضافه کرده و با عسل چاشنی می زنیم. مرا به یاد کوتا می کند ، اینطور نیست؟ اما ویژگی اصلی این ظرف این است که بسیار گرم سرو می شود و گاهی اوقات حتی با براندی ریخته می شود و آتش می گیرد. از این رو نام غیرمعمول خود را - پودینگ روی آتش - گرفت. علاوه بر او ، طبق سنت ، یک بوقلمون برای یک شام تزیینی پر شده یا سرخ شده است.
فرانسوی ها به طور همواره شامل مرغ های خونی ، مرغ های سرخ شده - غاز یا بوقلمون ، سر گوشتی پخته شده ، حبوبات ، شاه بلوط ، آجیل ، کیک های شیر و انواع شیرینی ها در وعده های غذایی کریسمس خود هستند. آنها کبد غاز را در شب کریسمس ظرافت می دانند.

ایتالیایی ها 7 غذای سنتی سرو می کنند. اینها شامل عدس ، نخود فرنگی ، لوبیای سفید ، لوبیا با عسل ، کلم ، برنج پخته شده در شیر بادام ، ماکارونی با ساردین در یک سس با گردو است. علاوه بر این ، کاد یا مارماهی ، صدف ، اسپاگتی با صدف یا سایر غذاهای دریایی اغلب پخته می شوند.
آلمانی ها معمولاً در کریسمس غاز سرخ شده می خورند. بدون این غذای سنتی هیچ مهمانی در آلمان کامل نیست. آنها همچنین کوکی ها را به شکل های مختلف پخته می کنند ، کیک هایی با مارپیپان ، آجیل و کشمش ، پرزها.
اتریشی ها یک غذای ملی را در شب کریسمس تهیه می کنند - سوپ نودل ، و برای دوم برای کپور پخته شده سرو می کنند.
میز پرتغالی و اسپانیایی شامل سوپ بادام ، حلوا با عسل و آجیل ، فرنی برنج ، شاه بلوط پخته ، کوکی و سایر شیرینی ها است. گوشت خوک ، ژامبون ، کاپون محبوب ترین غذاهای گوشتی هستند.
در کشورهای اسکاندیناوی ، پاهای مرغ ، فرنی ، ماهی ، نان و کره سنتی ، زبان پخته و سرخ شده گوشت خوک برای شام کریسمس سرو می شود. غاز سرخ شده با سیب ، سیب زمینی جوش خورده ، پای سیب و آجیل نیز در بین نروژی ها ، فنلاندی ها و سوئدی ها بسیار محبوب است. میان وعده ها - ماهی سالاد ، سالاد شاه ماهی ، انواع پنیر. یک ظرف کاد خشک و خیس خیس شده به ژله و پودینگ برنج نیز سنتی محسوب می شود. فنلاندی ها عاشق عید در شب کریسمس با گوشت خوک و گوشت گاو ، کادوی خونی با سیب زمینی ، جو یا فرنی برنج موجود در شیر هستند ، که با چربی گوشت خوک ذوب شده و سیب زمینی پوره پخته می شوند. و در دانمارک نیز نوشیدنی مخصوص کریسمس - gleg - وجود دارد. از شراب رقیق شده با آب تهیه شده ، دارچین و میخک را نیز اضافه می کنید. در سوئیس ، ماهی قزل آلا و کباب به دکوراسیون میز جشن تبدیل می شوند.
آداب و رسوم جالب رومیان. آنها حلقه ها ، سکه ها ، غلاف های فلفل داغ و "غافلگیرانه" های دیگر را در کیک ها پختند. و کسانی که با ظرافت غیرمعمول پیش بینی می شوند را برای سال آینده رمزگشایی می کنند - خواه با زندگی فراوان زندگی کنند ، ازدواج کنند یا نتوانند در برقراری ارتباط با عزیزان خود گوشه های تیز تیز پیدا کنند. و بلغاریها کیکهایی را با غذاهای غیر منتظره برای میز جشن آماده می کنند. جوانه های کرنل ، شاخه و سکه در آنها پخته می شود. صاحب خوشحالی یک غافلگیری از یک کلیه در تمام سال سالم خواهد بود ، دو نفر خوشحال خواهند شد ، سه نفر یک خانواده دارند ، چهار نفر به موفقیت علمی می رسند. و کسی که سکه می گیرد مطمئناً ثروتمندتر می شود.
در ایالات متحده ، در کریسمس معمول است که یک بوقلمون یا هر پرنده دیگری را پر کرده و آن را کامل بپزید. گوشت خوک ، ژامبون و سبزیجات نیز پخته می شوند. برای دسر ، آن ها را با کدو تنبل ، پودینگ آلو ، مرزنجان ، کلوچه ، سیب ، پای هویج ، کلوچه سرو می کنند.

کریسمس یک تعطیلات کلیسا است ، همه آن را جشن نمی گیرند ، اگرچه باید باشد. در این روز نیازی به هدیه دادن به یکدیگر نیست ، در اینجا تبریک می گویم با عزت بالا ، لبخندها و خنده های زیادی در خانه وجود دارد ، شادی و یک میز جامد خوب که با غذاهای سنتی خوشمزه پوشانده شده است. امروز می خواهید نحوه تنظیم جدول برای کریسمس را یاد بگیرید.

اگر در خارج از کشور سفر می کنید و می خواهید کریسمس را در آنجا جشن بگیرید ، باید بدانید که با رزرو سفره ای برای این تعطیلات ، می توانید جدول کریسمس را تنظیم کنید. هر ملتی ویژگی های و سنت های خاص خود را برای جشن گرفتن کریسمس دارد. اگر از شما برای جشن کریسمس سنتی یک قوم دیگر ، یک ملت متفاوت دعوت شده است ، حتماً موافق هستید ، باید آن را دوست داشته باشید.

نحوه تنظیم جدول برای کریسمس در روسیه

در کریسمس در روسیه ، آنها در مقیاسی بزرگ قدم می زنند ، گرچه تعدادشان زیاد نیست. ما بیشتر کریسمس را برای تعطیلات کلیسا داریم که نه تنها توسط مؤمنان بلکه در کل کشور در آسمان جشن گرفته می شود با وجود این ، همه در تلاشند تا یک میز کریسمس شیک را تنظیم کنند. اگر نمی دانید چگونه جدول برای کریسمس را تنظیم کنید ، ما می توانیم کمک کنیم. بنابراین ، غذاهای سنتی کریسمس سنتی عبارتند از:

• کوتیا ،
• غاز پخته شده با سیب ،
• اردک

تهیه همه ظروف بسیار آسان است ، اما می توانید به سرعت از آنها غذا بخورید ، این میز به نظر می رسد واقعاً جشن و غنی است. با این حال ، ما قبلاً نیز مثل اوضاع با اردک نوشتیم. اردک را نیز باید همراه با سیب ها در فر پخت. نکته اصلی در اینجا این است که به طور صحیح طبخ کنید و گوشت را به موقع یا از فر خارج کنید. برای جلوگیری از سوختن گوشت در بالا ، ظرف پخت را با درب یا فویل بپوشانید. برای داشتن آبمیوه تر و رنگی زیباتر برای اردک یا غاز ، آنها را با آب میل کنید ، که در حین پخت برجسته خواهد شد.

چگونه ملل مختلف جهان جدول کریسمس را تعیین کردند.

خوب ، شما اکنون می دانید که چگونه جدول کریسمس را در روسیه تنظیم کنید ، همچنان یاد می گیرید که چگونه میزهای کریسمس را در سایر کشورهای جهان تنظیم کنید ، مانند سایر افراد. ممکن است ایده هایی را دوست داشته باشید ، و سپس می توانید کریسمس را در کشور دیگری جشن بگیرید یا کریسمس سنتی این کشور یا آن ایالت را در خانه بگذرانید. در اوکراین ، که به روسیه نزدیک است ، می توانید میزهای کریسمس را با غذاهایی مانند روسیه ، و همچنین با نوشیدنی ساخته شده از انواع توت ها و میوه ها و سوپ کلم درست کنید.

فرانسه ترجیح می دهد میز مخصوص کریسمس را با صدف های مورد علاقه خود ، انواع مختلفی از پنیر ، پیت کبد (اردک) ، بوقلمون و البته شامپاین با کیفیت بالا تنظیم کند. ترکیه برای کریسمس و در ایالات متحده یک غذای ضروری است. آنها معتقدند که بدون بوقلمون ، کریسمس جوهر و جادوی خود را از دست می دهد.

بلاروسی ها سفره کریسمس را با غاز ، بوقلمون ، ژله زغال اخته و همچنین میوه ها و آجیل های تزریق شده با الکل قرار می دهند.

در ارمنستان می توانید میزهایی برای کریسمس را با چنین غذاهای گوشتی تهیه کنید که از بوقلمون یا ژامبون گوشت خوک تهیه می شود.

ساکنان بلغارستان میز را به روشی جالب تنظیم کردند. در اینجا ، فقط غذاهای عدس برای تعطیلات آماده می شوند ، در حالی که تعداد آنها به شدت توسط آداب و رسوم باستان تنظیم می شود. ظروف می توانند 7 یا 9 یا 11 باشند. یک کیک لایه ای با شگفتی - banitsa - باید سرو شود.

در کریسمس اسپانیا ترجیح می دهد میز را با بره سرخ شده تنظیم کند (بره های جوان اغلب خریداری می شوند) ، خوک های مکیده ، صدف ، بوقلمون و شراب غنی شده جرز.

اما در ایتالیا ، به جای گوشت و بوقلمون ، که در بسیاری از کشورها محبوب است ، آنها ترجیح می دهند میز را در کریسمس با ماهی ، یعنی كد بخارپز یا پوره پخته شده در شراب سفید تنظیم كنند.

لتونی کریسمس را با غذاهای سنتی کریسمس مانند شیرینی های زنجبیل یا کوکی های زنجبیل ، نخود فرنگی ، سس بیکن ، پای ، کلم ، نارنگی و سوسیس جشن می گیرد. برای روسیه ، این یک میز جشن بسیار غیرمعمول است ، موافق نیستید؟

یک میز غنی برای کریسمس در فنلاند تنظیم شده است. در اینجا میز در این روز همیشه مملو از ژامبون ، ماهی قزل آلا ، ماهی قزل آلا ، انواع قابلمه ها ، پفک ها (مربای آلو به عنوان پرکننده استفاده می شود) ، انواع توت ها مانند زغال اخته و زغال اخته و همچنین نخود سبز است.

برای بسیاری از ما ، تعطیلات زمستانی ، اول از همه راحتی خانه ما ، نور نرم چراغ ها ، یک درخت کریسمس است که با اسباب بازی های با دقت ذخیره شده ، برف کرکی تزئین شده ، فضایی شگفت انگیز ، خلق و خوی عالی ، عطرهای آب دهان و شام های خانوادگی بی نظیر و دلپذیر تزئین شده است. در بین تمام تعطیلات زمستانی ، کریسمس یک مکان خاص - گرمترین و بیشترین تعطیلات خانوادگی را اشغال می کند ، که همه اقوام و دوستان ما را در سفره جمع می کند. کریسمس چگونه شروع می شود؟ البته ، از شام در یک خانواده خانوادگی نزدیک ، هنگامی که خانه به زیبایی تزئین شده است ، شمع ها روی میز روشن می شوند ، بیشترین رنگ ها و رنگ های کریسمس در همه جا وجود دارد - قرمز ، سبز ، زرد ، طلا ، نقره و سفید. میز جشن با شاخه های صنوبر ، تزیینات قدیمی کریسمس ، فرشتگان دستمال ، شمع های چند رنگ و زنگ تزئین شده است.

در زیبایی و افتخار ، کریسمس به هیچ وجه از سال نو پایین نیست. مدتهاست که میز جشن در این امر نقش مهمی ایفا کرده است. بسیاری هنوز تلاش می کنند که در تزئین و خدمت به سنت های ثابت پایبند باشند ، اما امروزه اکثر آنها هنوز مشروط هستند ، به عنوان مثال ، در اوایل به یاد خاطرات منبر بیت لحم که زیر سفره قرار داشت ، قرار بود یونجه بگذارد ، اما زنان خانه دار مدرن بعید است که به چنین سنتی وفادار باشند. امروز ، تنظیم جدول برای کریسمس ، مانند گذشته ، از نمادها تشکیل شده است ، اما در عین حال هوشمند ، زیبا ، دنج و جشن به نظر می رسد. تا زمانی که دوست دارید می توانید در مورد این موضوع صحبت کنید ، اما چگونه می توانید میز کریسمس خود را تزئین کنید؟ ما مجموعه ای از گزینه های جالب تنظیم جدول برای کریسمس را تهیه کرده ایم ، تا الهام بگیرید ، ایده بگیرید و میزهای زیباترین و جشن را تنظیم کنید!

یکی از گزینه های بسیار زیبا و کارآمد استفاده از رومیزی کریسمس است. در مرحله اول ، مشکلی برای ظروف نخواهید داشت و می توانید مجموعه ای را انتخاب کنید که با رنگ سفره سفره مطابقت داشته باشد و ثانیا ، با چنین سفره ای ، خود میز هم اکنون از نظر ظریف و روشن به نظر برسد. اما حتی چنین سفره ای را باید مثلاً با چیدن گوشه ها با روبان ساتن و تزئین با توپ های کریسمس تزئین کنید. شمع ها در شمعدان های کریسمس رنگی تزئین شده با جرقه ها اضافی نخواهد بود. همچنین ، شما نمی توانید بدون کارد و چنگال ، دستمال سفره روشن و به رنگ سفره و لیوان شامپاین کریستالی را جلا دهید. و دکوراسیون واقعی میز ترکیب اصلی شاخه های صنوبر ، تزیینات درخت کریسمس یا گل های تازه خواهد بود.

یکی از ساده ترین راه ها برای تنظیم سفره کریسمس که نیازی به ابزار و اختراعات خاصی ندارد ، سفره سفید ، دستمال و گیاهان آن است. یک سفره سفره سفید و دستمال سفره ، مطمئنا ، اگر نه همه ، بسیاری از آنها هستند. همچنین نباید در ظروف شفاف مشکلی ایجاد کرد ، شاخه های صنوبر با مخروط ها را می توان در بازارهای درخت کریسمس که از 15 دسامبر در نزدیکی هر سوپر مارکت باز می شود ، یافت. ترکیب اصلی در این حالت می تواند یک تاج صنوبر یا سنبل کاشته شده در گلدان باشد و از قبل جوانه زده شود. به عنوان یک قاعده ، در کریسمس ، زمستان در حال حاضر کاملاً در حال جابجایی است ، همه وقت دارند که فضای سبز بهاری روشن و آبدار را از دست بدهند ، و شاخه های صنوبر یا سنبل جوان می توانند به یادآور گرم تابستان تبدیل شده و هر میهمان را در سفره خود شاد کنید. اما هر چقدر هم که تلاش کنیم الهام بخش افکار در مورد بهار باشیم ، هنوز زمستان در خارج از پنجره است که می توان در تنظیم جدول برای کریسمس ، به عنوان مثال ، با کمک دکور دستمال از آن یاد کرد. برای تزیین دستمال ها می توانید از برف های برفی بریده شده از کاغذ نقره ای یا فویل استفاده کنید.

تنظیم جدول کریسمس با استفاده از یک تزئین می تواند در همان سبک انجام شود. دستمال های معمولی می توانند به میز شما جلوه ای جشن و افتخار دهند. دستمال سفره هایی با تزئینات اصلی ، لزوماً کریسمس یا سال نو را انتخاب نکنید و یک تنظیم جداگانه ، یک و تنها از خودتان ایجاد کنید. با شمع شروع کنید. برای سرو کردن ، شمع های سفید گسترده یک گزینه برنده به نظر می رسد ، اما اگر رنگ دیگری برای تزئین انتخاب شده مناسب است ، از شمع های سایه های مختلف استفاده کنید. با دقت لایه لایه بالا را از دستمال جدا کنید ، لبه های غیر ضروری را پاره کنید و دستمال را به شمع وصل کنید. داخل یک قاشق غذاخوری را روی آتش گرم کنید و آن را به آرامی روی زینتی که به شمع وصل شده است قرار دهید. یک قاشق داغ موم را ذوب می کند ، که کاغذ را اشباع می کند و تزئینات را به شمع می چسباند ، در صورت لزوم این عمل را تکرار کنید. از همین دستمال می توان برای پوشاندن کارد و چنگال یا قرار دادن آن در زیر عینک استفاده کرد.

نه تنها شاخه های صنوبر ، برف مصنوعی و تزئینات درخت کریسمس می توانند به یک دکوراسیون میز برای کریسمس تبدیل شوند ، بلکه چنین کیک های خانگی خانگی گرم و دنج نیز وجود دارند! پختن کلوچه های معطر ، آنها را در گلدان های گل مینیاتوری قرار دهید و با یک گلاب رزماری درست کنید ، بنابراین به شاخه های صنوبر شبیه است. چنین "گلدان گل" مطمئناً مورد توجه مهمانان شما نخواهد بود! از یک بشقاب گرم حصیری به عنوان صفحه اصلی برای سرو کردن صفحات کوچک با قطعات تکه ای از یک ظرف استفاده کنید. عینک های شفاف را با رنگ آکریلیک ، شاخه های صنوبر ، رنگ گل دار یا تزیینات درخت کریسمس روی آنها بکشید. همچنین برای هر میهمان می توانید یک کارت کریسمس را با گرمترین و جشن ترین آرزوها روی takrelka قرار دهید.

کریسمس یک تعطیلات زمستانی است ، بنابراین شاخه های صنوبر به طریقی و دیگری به دکوراسیون اصلی میز تبدیل می شوند. تنظیم سفره کریسمس شامل نوعی ترکیب مرکزی است ، آن را از شاخه های صنوبر جمع کنید ، با حوله های شیشه ای و چند رنگی تزئین کنید ، همچنین می توانید دستمال ها را با شاخه های صنوبر تزئین کنید ، و بنابراین هر بشقاب. برای انجام این کار ، شاخه های کوچک را در یک دسته جمع کنید و آنها را با روبان ساتن یا پارچه ای ببندید ، با یک زنگ ، مخروط ، یک کمان روشن و برف های طلایی یا نقره ای که از کاغذ بسته بندی جدا شده اند ، تزئین کنید. دستمال ها را به صورت مستطیل بچرخانید و آنها را در هر بشقاب قرار دهید ، کارتهای تبریک را روی دستمال ها و دسته های بدست آمده قرار دهید.

برای اینکه تعطیلات واقعاً گرم و پر از عطر راحتی و گرما باشد ، نه تنها از رنگ های روشن و حراج براق ، بلکه از کیک های خانگی ، چوب چوب دارچین ، ستون های انیسون و میخک های معطر نیز در وعده استفاده کنید. کوکی های گرم ، یک لیوان کمپوت یا شراب خامه ای ، تزئین شده با چوب دارچین ، هر یک از مهمانان شما را با آنیس ، مخلوط با آجیل و انواع توت های یخ زده ، به عنوان یک هدیه دلپذیر و غیر منتظره خوشحال می کند. زنگ های فلزی یا زنگ ها و شمع های تزئین شده با نمادهای کریسمس نیز اضافی نیستند. از شمع ها به شکل درخت های کریسمس یا مخروط های تزئین شده با زرق و برق ، استیشن یا فقط طرح های کریسمس استفاده کنید.

یک میز سفره ای روشن یا قرمز تیره در هنگام تنظیم جدول برای کریسمس بسیار افتخار و جشن به نظر می رسد. در عین حال ، به هیچ وجه لازم نیست از دکورهای صنوبر استفاده کنید ، کافی است یک دسته از گلهای رز قرمز را در مرکز قرار دهید ، یک دسته از برگهای سبز مصنوعی را در زیر هر بشقاب قرار دهید ، و کمان های جشن را نیز روی خود بشقاب ها قرار دهید. کمان ها را می توان از دستمال تهیه کرد. برای این کار دستمال هایی را تهیه کنید که مطابق با رنگ سفره باشد و برای آنها حلقه کنید. دستمال را به دو نیم ببافید ، انتهای آن را به سمت مرکز بپیچید ، روی حلقه قرار دهید ، لبه ها را صاف کنید و به آرامی بپیچید. یک میز جشن در رنگ های قرمز و سبز کریسمس خواهید داشت!

با وجود فراوانی از همه تزئینات ممکن ، یک تاج گل صنوبر هنوز یک ویژگی ضروری کریسمس است. اروپایی ها آنها را بالاتر از در جلو ، در و در و پنجره ها و روی میز جشن قرار می دهند. چرا ما این سنت را نیز اتخاذ نمی کنیم و سفره کریسمس را با گل تاج گل تزئین می کنیم؟ در جدول ، عطرهای جشن بلافاصله شروع به شناور می کنند ، و رنگ های روشن روشن چشم را خوشحال می کند. تاج گل را می توان با تزئینات مینیاتور درخت کریسمس ، گل ها ، چوب چوب دارچین تزئین کرد ، تاج گل تزئین شده با فندق ، گردو و بادام اصلی به نظر می رسد. اگر تم صنوبر روی میز شما غالب شد ، پس منطقی است که دستمال ها را با یک شاخه صنوبر یا درخت کریسمس که از مقوا رنگی جدا شده تزئین کنید. شیشه هایی که روی صفحات قرار گرفته اند و با یک دسته گل وارونه از شاخه های صنوبر آنها تزئین شده ، به نظر می رسند اصلی است. شاخه ها را در یک دسته گل جمع کنید ، با یک روبان ساتن گره بزنید و کمان را ببندید ، قسمت زیرین دسته "دسته گل" را با یک توپ کوچک کریسمس تزئین کنید.

با نگاهی به تمام عکسهای ارائه شده از تنظیمات جدول موفق جشن برای کریسمس ، ممکن است برخی از زنان خانه دار شک و تردید داشته باشند ، زیرا انواع بشقاب ، دستمال ، کارد و چنگال و تزئینات البته زیبا هستند ، اما غذای کجاست! به عنوان یک قاعده ، در روسیه ، میز نه با انواع تزئینات بلکه با بشقاب غذا و نوشیدنی سرو می شود. با این حال ، برای اینکه سفره واقعاً زیبا و جشن به نظر برسد ، بهتر است سعی کنید بدون سالاد و بطری های شامپاین در محیط انجام دهید. این تنظیم شامل دعوت بستگان یا مهمانان به یک میز "خالی" است. در حقیقت ، البته خالی نیست ، اما با دکوراسیون های زمستانی سرو می شود ، در حالی که میزبان سالادهای مقداری ، سپس سوپ ، غذاهای گرم و دسر را تهیه می کند. صفحه پایین همیشه روی میز باقی می ماند و صفحه هایی با چاله ها از قبل روی آن قرار گرفته است. همچنین ، با چنین وعده غذایی ، هیچ بطری و بسته آب میوه قابل قبول نیست ، در موارد شدید ، شما می توانید شیر ظرف ها را روی میز قرار دهید ، با این حال ، حتی نوشیدنی ها نیز در بخش هایی بهتر سرو می شوند. بدون تردید چنین خدمت و خدمت رسانی ، مهماندار را بسیار بیشتر خواهد کرد ، اما ، همانطور که می دانید زیبایی نیاز به فداکاری دارد.

کریسمس زمان معجزه ، شادی و جادو است ، در همه جا بالا می رود و قلب هر یک از ما را به خود جلب می کند. در چنین روزهایی ، شما می خواهید گرما و عشق خود را به نزدیکترین افراد هدیه دهید. شما عزیزان را تبریک می گویم ، یک کارت پستال اصلی را با گرمترین و مهیج ترین کلمات ارائه دهید ، خوشمزه ترین غذاها را تهیه کرده و جشن ترین سفره کریسمس را سرو کنید. تعطیلات روشن را در دایره نزدیکترین و عزیزترین خود جشن بگیرید. کریسمس مبارک!