چهره های تاریخی که مشروبات الکلی به نام آنها نامگذاری شده است. دسر "Manana Foster"

تاریخچه مصرف آب گازدار در روسیه به بیش از یک قرن پیش باز می گردد. سودا توانسته است یک هوی و هوس اشراف، یک نوشیدنی عامیانه و حتی یک سلاح ژئوپلیتیک باشد، پاسخ ما به کولا.

او حتی از کجا آمده است - لیموناد؟

مانند بسیاری از اختراعات بزرگ، آب گازدار به اشتباه اختراع شد. طبق افسانه، اولین "نوشابه" در تاریخ توسط پیاپه دار پادشاه لوئیس اول ساخته شد. هنگامی که پادشاه درخواست شراب کرد، پیاپه دار بشکه ها را با شراب و آب میوه اشتباه گرفت. متوجه اشتباهی شدم و آب معدنی به آب میوه اضافه کردم. شاه از نوشیدنی خوشش آمد. ظاهراً "لیموناد سلطنتی" اینگونه ظاهر شد. اما این یک افسانه است. در واقع، مشخص است که در قرن هفدهم در فرانسه، لیموناد مخلوطی از آب لیمو و آب معدنی بود. همه نمی توانستند چنین نوشیدنی را بخرند، بنابراین مصرف لیموناد یک هوی و هوس اشراف تلقی می شد. در ایتالیا هم لیموناد نوشیدیم. در آنجا لیموناد را نیز با گیاهان مختلف دم کرده بودند. بنابراین ، تاریخ جهانی لیموناد با مخلوط کردن آب لیمو با آب معدنی آغاز شد ، فقط در سال 1767 دانشمند انگلیسی جوزف پریستلی یک اشباع کننده را اختراع کرد که با کمک آن می توان آب ساده را با حباب های دی اکسید کربن اشباع کرد. اولین آبلیموهای گازدار در آغاز قرن نوزدهم ظاهر شد و در سال 1871 اولین لیموناد در ایالات متحده ثبت شد. با یک نام فانتزی: "لیمو با کیفیت بالا زنجبیل". این دقیقا همان نوشیدنی گازدار است که لولیتا در رمان تحسین شده ناباکوف دوست داشت بنوشد.

نوآوری های پتروفسکی

ظهور لیموناد در روسیه با پیتر کبیر مرتبط است. او دستور غذا و از همه مهمتر مد نوشیدن لیموناد را از اروپا آورد. دیپلمات زمان پیتر کبیر، پیتر تولستوی، نوشت که در خارج از کشور "بیشتر لیموناد می نوشند...". روسیه بلافاصله عاشق نوشیدنی جدید شد و امپراتور دستور داد "در مجالس لیموناد بنوشند." با توجه به روند مد، خانواده های نجیب و بازرگان شروع به تهیه نوشابه کردند، اگرچه ارزان نبود و فقط یک هفته ذخیره می شد.

لیموناد در هنر

در آغاز قرن نوزدهم، لیموناد در روسیه نه تنها در مجامع و نه تنها توسط اشراف نوشیده می شد. درست است، معمولاً آبلیمو گازدار نبود، بلکه آب لیمو بود. مخلوط کردن آن با آب معدنی هنوز گران بود. هرمان در "ملکه بیل" پوشکین و آربنین در "بالماسکه" لرمونتوف به لیوان "لیمونادی که او آماده کرده بود" به پدرش نوشید. در داستان چخوف "تخمیر ذهن"، آکیم دانیلیچ لیموناد را با کنیاک در یک فروشگاه مواد غذایی نوشید.

جوش شیرین

در روسیه، تاریخچه لیموناد توسعه منحصر به فرد خود را دریافت کرد. در سال 1887، داروساز تفلیس، Mitrofan Lagidze، ایده مخلوط کردن آب گازدار را نه با آب لیمو، بلکه با عصاره ترخون قفقازی، که بیشتر به نام ترخون شناخته می شود، مطرح کرد. در نمایشگاه های بین المللی قبل از انقلاب، نوشیدنی جوشان و معطر لاگیدزه بارها مدال طلا دریافت کرد. میتروفان لاگیدزه تامین کننده دربار شاهنشاهی و شاه ایران بود. "آب لاگیدزه" نیز در زمان شوروی محبوب بود. از کارخانه تفلیس دو بار در هفته، در روزهای دوشنبه و چهارشنبه، دسته‌هایی از لیموناد با پروازهای ویژه برای مقامات ارشد این ایالت به مسکو ارسال می‌شد. مشخص است که خروشچف عاشق نوشیدنی های گلابی و پرتقال بود، برژنف - گلابی و ترخون، کالینین - پرتقال، آناستاس میکویان - گلابی و لیمو. "آب های لاگیدزه" نیز در ژئوپلیتیک شرکت داشت. لیمونادهای تفلیس روی میزهای شرکت کنندگان در کنفرانس یالتا بود. هنگامی که رئیس جمهور دیگر ایالات متحده، هری ترومن، 1000 بطری کوکاکولا را به عنوان هدیه به اتحاد جماهیر شوروی در سال 1952 فرستاد، در عوض یک دسته کامل از انواع لیمونادهای لاگیدزه، از جمله انواع عجیب و غریب مانند شکلات و خامه دریافت کرد.

ماشین های اسلات

در 16 آوریل 1937، اولین دستگاه آب گازدار در غذاخوری اسمولنی نصب شد. این را می توان یک رویداد واقعاً تاریخی دانست. علاوه بر این. مسلسل ها در مسکو و سپس در سراسر اتحادیه ظاهر شدند. فقط آب گازدار یک کوپک قیمت داشت، آب گازدار با شربت به قیمت سه کوپک فروخته می شد. فنجان ها قابل استفاده مجدد بودند و به سادگی با جریان آب شسته می شدند که با استانداردهای بهداشتی فعلی فاصله داشت.

سیفون ها

کسانی که "از اتحاد جماهیر شوروی می آیند" به یاد دارند که قبلاً هر خانه یک سیفون داشت - چنین واحد نیمه خارق العاده ای با کارتریج های قابل تعویض دی اکسید کربن. لازم بود نحوه کار با سیفون و رعایت احتیاطات ایمنی با قوطی ها را بدانیم - در صورت نصب نادرست، سیفون شروع به صدای خش خش نگران کننده می کرد. قوطی سیفون برای شارژ تفنگ بادی نیز استفاده می شد اما این موضوع به موضوع مقاله مربوط نمی شود.

لیموناد امروز

امروزه، لیمونادها، همانطور که می گویند، یکسان نیستند. فقط تنبل ها در مورد خطرات مصرف بیش از حد نوشیدنی های گازدار صحبت نکردند و اگر این نوشیدنی نیز با افزودن رنگ ها، تثبیت کننده ها و حاوی مقدار زیادی شکر باشد، نتیجه آن آبلیمو کاملا خطرناک است. لیموناد طبیعی به ندرت یافت می شود و فقط یک هفته قابل نگهداری است. چنین داستان تاریخی وجود دارد: "لاورنتی بریا هنگام تهیه لیمونادهای معروف خود به میتروفان لاگیدزه مشکوک شد که "شیمیایی" است. سپس لاگیدزه "Tarkhun" خود را درست در اتاق، زیر دست استالین و بریا آماده کرد. یک سطح بود.

شهرها و خیابان ها، میادین و خیابان ها، کشتی ها، هواپیماها و حتی کل کشورها به نام شخصیت های تاریخی نامگذاری شده اند. به نظر می رسد نوشیدنی های الکلی نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

چیزی که اسمش را گذاشتند. نوشیدنی الکلی.

رابرت دوم یک شخصیت نمادین در تاریخ اسکاتلند قرون وسطی است. او بنیانگذار سلسله معروف استوارت است. در قرن هفدهم، فرزندان او نه تنها بر اسکاتلند، بلکه بر انگلستان نیز حکومت می کردند. رابرت نوه پادشاه رابرت بروس بود که به استقلال اسکاتلند دست یافت. او در سال ۱۳۷۱ پس از مرگ عمویش دیوید دوم، تاج و تخت را به ارث برد. رابرت یک "پادشاه مهربان و سخاوتمند" به حساب می آمد که با این حال، ویژگی های یک سیاستمدار بزرگ را نداشت. بنابراین دوره 19 ساله سلطنت او دوره سختی در زندگی اسکاتلند بود. با این وجود، این نام رابرت است که با ظاهر ویسکی مرتبط است. در اینجا شایان ذکر است که اسکاتلند و ایرلند سال هاست که به طور غیابی در مورد اینکه کدام یک از آنها زادگاه این نوشیدنی است بحث می کنند. و در سمت اسکاتلند، رابرت به نوعی کاپیتان تیم است. سه نوع ویسکی به نام او نامگذاری شده است که یکی از آنها برای اولین بار در زمان سلطنت او در اواخر قرن چهاردهم دم کرده است.

رابرت دوم یک "پادشاه مهربان و سخاوتمند" به حساب می آمد.

چیزی که اسمش را گذاشتند. شراب.

لویی نهم با نام مستعار سنت در تاریخ ثبت شد، زیرا او دو جنگ صلیبی را همزمان ترتیب داد. این در پایان قرن سیزدهم بود، زمانی که این رویدادها دیگر معنای خود را از دست داده بودند. بنابراین لویی فقط خودش را خراب کرد و خزانه داری فرانسه را در بدهی فرو برد. اما در خاطره رعایایش، او پادشاهی مهربان و منصف باقی ماند (که تا حدی همینطور بود). این به نوعی شبیه ریچارد شیردل است. پادشاه بزرگوار و خردمندی که در کشور نیست. جزیره ای در وسط پاریس، چندین صومعه، بسیاری از خیابان ها و انواع شراب فرانسوی به نام سنت لوئیس نامگذاری شده اند. اعتقاد بر این است که پادشاه از تونس همان انگوری را که از آن این شراب درست می شود آورده است. بررسی اینکه آیا این چنین است دشوار است. در عوض، این به سادگی یک ترفند حیله گر توسط تولید کنندگانی است که می خواستند علاقه خود را به نوشیدنی خود افزایش دهند.

جزیره ای در وسط پاریس به نام سنت لوئیس نامگذاری شده است.

چیزی که اسمش را گذاشتند. ودکا.

احتمالاً هیچ فایده ای ندارد که بگوییم بوریس یلتسین کیست. اشتیاق او به نوشیدنی های قوی نیز به طور گسترده ای شناخته شده است. تعداد زیادی ودکا به افتخار او نامگذاری شده است، اما عجیب است که مشهورترین آنها اصلاً از روسیه نیست، بلکه از فرانسه آمده است. و به هر حال، نه تنها نوشیدنی های الکلی به نام یلتسین نامگذاری شده اند. به عنوان مثال، نام اولین رئیس جمهور روسیه به یلتسین تجهدا، بازیکن فوتبال کاستاریکا نیز داده شد. مادرش آنقدر تحت تاثیر وقایع روسیه قرار گرفت که به سادگی نتوانست پسر تازه متولد شده خود را به نام بوریس یلتسین نامگذاری کند.

نه تنها نوشیدنی های الکلی به نام یلتسین نامگذاری شده اند

چه می گفتند: رام.

هنری مورگان ظالم و حیله گر یکی از معروف ترین کورس های تاریخ و نماد منحصر به فرد جامائیکا است. البته رقابت با باب مارلی برای او سخت است، اما رامی که در جزیره ساخته می شود، بالاخره به افتخار مورگان نامگذاری شد که در نهایت بسیار منطقی است. مورگان در سال 1671 یکی از جسورانه ترین عملیات های تاریخ دنیای جدید را انجام داد. او با جمع آوری تمام افراد خصوصی انگلستان، فرانسه و هلند تحت فرمان خود، به پاناما - مروارید دارایی اسپانیا در دنیای جدید - یورش برد. دزدان دریایی قلعه کوچک پورتو بلو را که مشرف به دریای کارائیب بود تصرف کردند و از آنجا از طریق زمینی از تنگه عبور کردند و به شهر اسپانیا حمله کردند. پاناما سوزانده و غارت شد، اما درست در طول مبارزات انتخاباتی، انگلیس و اسپانیا صلح کردند. مورگان از یک قهرمان نظامی تبدیل به یک جنایتکار شد. کورس معروف بلافاصله به لندن رفت، موفق شد بی گناهی خود را در دادگاه ثابت کند و خیلی زود با درجه ستوان فرمانداری به جامائیکا بازگشت. اندکی قبل از مرگش، این دزد دریایی حیله گر فرمانی صادر کرد که دزدی دریایی در اموال انگلیسی در دنیای جدید را ممنوع می کرد. اکنون پیکر مورگان با کلاه قرمزی و با شمشیری بلند در دست روی برچسب بطری رم به نام او دیده می شود.

مورگان جسورانه ترین عملیات تاریخ دنیای جدید را انجام داد

چیزی که اسمش را گذاشتند. آبجو.

چارلز پنجم یکی از بزرگترین فرمانروایان اروپایی اواخر قرون وسطی است. او بود که اسپانیا را به قدرتمندترین دولت اروپا تبدیل کرد، او بود که پادشاه درخشان فرانسه فرانسیس اول را شکست داد و اسیر کرد، او بود که نیمی از اروپا، بخشی از هند و سرزمین های وسیعی را در دنیای جدید تحت حاکمیت خود متحد کرد. . درباره او گفتند که خورشید در قلمرو او غروب نمی کند. در اصل همینطور بود. کارل در شهر گنت، بلژیک کنونی به دنیا آمد. آبجوسازان محلی یکی از آبجوهای خود را به نام امپراتور نامگذاری کردند. به هر حال، چارلز پنجم شاید مشهورترین بومی این شهر شگفت انگیز باشد. درست است، در اینجا در هر گوشه آبجو دم می شود و هر خیابان تنوع خاص خود را دارد. بنابراین یافتن نوشیدنی کف آلود به نام چارلز پنجم حتی در خود شهر دشوار است.

چارلز پنجم - یکی از بزرگترین حاکمان اروپایی اواخر قرون وسطی

لیمو افزودن (ویرایش)- "لیمونیز شده" به چه معناست؟

همه چیز در مورد حباب های جادویی است!

در سال 1767، جوزف پریستلی شیمیدان انگلیسی پمپی را اختراع کرد که آب را با گاز (CO2) اشباع شده در طی تخمیر آبجو اشباع می کرد.
تولید صنعتی چنین پمپ هایی توسط Jacob Schweppe، موسس برند نوشابه Schweppes آغاز شد.

بدین ترتیب عصر نوشابه های گازدار آغاز شد!

Poison Cola چه کسی بهتر است؟

در مارس 1886، در آتلانتا، جان پمبرتون، داروساز با آموزش، در تلاش بود تا درمانی برای سردرد بیابد. برای این منظور شربتی غیر معمول به رنگ کارامل دم کرد.

دستور نوشیدنی شامل جوشانده ای از برگ های کوکا (از همان برگ ها در سال 1859، آلبرت نیمن یک جزء خاص را جدا کرد و آن را کوکائین نامید)، شکر و کافئین. بنابراین، نوشیدنی در اثر خود کاملاً محرک است.

شربت شیرین و غلیظ بود. او تصمیم گرفت آن را از طریق داروخانه جیکوبز بفروشد. اولین قسمت های شربت در اینجا به قیمت هر لیوان پنج سنت فروخته می شد. در ابتدا کوکا به میزان 9 لیوان در روز فروخته می شد.

بعداً آب گازدار به نوشیدنی اضافه شد. تقریباً در همان زمان، این نوشیدنی نام کوکاکولا را دریافت کرد. نام و فونت اصلی توسط فرانک رابینسون، دوست و شریک جان پمبرتون اختراع شد.

افسانه ای وجود دارد که ترکیب "کوکاکولا" توسط یک کشاورز اختراع شده است که دستور پخت خود را به قیمت 250 دلار به جان استیت فروخته است.

پس از مرگ پمبرتون، تاجر موفق آسا کندلر دستور تهیه کوکاکولا را از بیوه اش به قیمت 2300 دلار خریداری کرد. و سپس کندلر نوشیدنی را در یک ظرف فلزی قرار داد و آن را به همراه "Balm خون گیاهی" ثبت شده خود در آن دم کرد.

طی ده سال بعد، کوکاکولا عنوان خود را به عنوان یک "نوشیدنی دارویی" تقویت کرد. و در 31 ژانویه 1893، علامت تجاری کوکاکولا به طور رسمی در ایالات متحده ثبت شد.

می گویند دستوری وجود دارد که به دست خود پمبرتون نوشته شده است. در گاوصندوق مخصوصی نگهداری می شود که فقط مدیران ارشد شرکت به آن دسترسی دارند و حتی آنها فقط می توانند با هم گاوصندوق را باز کنند. از یک طرف، با توجه به توجه دقیق فعلی و الزامات سختگیرانه سازمان های مختلف برای غذا و نوشیدنی، عجیب است که دستور پخت هنوز فاش نشده است.

در اینجا یک گزینه برای رمزگشایی ترکیب وجود دارد:

ابتدا اکسیر سیاه تهیه می شود:

80 قطره اسانس پرتقال
40 قطره اسانس دارچین
120 قطره اسانس لیمو
20 قطره اسانس گشنیز
روغن جوز هندی 40 قطره
روغن نرولی 40 قطره
اسانس آهک - به مزه

سپس برای 10 لیتر آب، 42 گرم اکسیر سیاه، 113 گرم کافئین سیترات، 56 گرم اسید فسفریک، 28 گرم عصاره وانیل مصرف کنید. اکنون تنها چیزی که باقی مانده است اضافه کردن شکر است - به اندازه 13.5 کیلوگرم.

مقدار شکر قابل توجه است، البته در هر لیوان نوشیدنی 9 قاشق غذاخوری وجود دارد. دقیقاً به همین دلیل است که شاید باید پنهان می شد ، زیرا فقط می توان تصور کرد که این "درمان معجزه آسا" چقدر برای بدن ما مفید است.
با اطمینان می توان گفت که نه کوکا و نه کولا مدت زیادی است که آنجا نبوده اند.

فرمول دقیق ادویه های طبیعی کوکاکولا (نه سایر مواد ذکر شده در کنار بطری یا قوطی) یک راز تجاری است. نسخه اصلی فرمول در انبار اصلی SunTrust Bank در آتلانتا نگهداری می شود. سلف آن، شرکت تراست، پذیره نویس عرضه اولیه سهام شرکت کوکاکولا در سال 1919 بود. یک افسانه رایج این است که فقط دو مدیر می توانند به فرمول دسترسی داشته باشند و هر کدام فقط می توانند به نیمی از فرمول دسترسی داشته باشند. حقیقت این است که اگرچه کوکاکولا قاعده‌ای داشت که دسترسی تنها به دو مدیر اجرایی را محدود می‌کرد، اما هر یک از آنها کل فرمول را می‌دانستند و بقیه، علاوه بر دو مورد تعیین‌شده، فرآیند تولید را می‌دانستند.

در اواخر دهه 1890، افکار عمومی علیه کوکائین روی آورد و در سال 1903 مقاله ای ویرانگر در نیویورک تریبون منتشر شد که ادعا می کرد کوکاکولا مقصر این واقعیت است که سیاهان محله های فقیر نشین شهر که از آن نوشیدنی کرده بودند شروع به حمله به سفیدپوستان کردند. مردم . پس از این، آنها شروع به اضافه کردن برگ های تازه کوکا به کوکاکولا کردند، بلکه برگ های "فشرده" را که از آن تمام کوکائین خارج شد، اضافه کردند.

از آن زمان، محبوبیت این نوشیدنی به طور تصاعدی افزایش یافته است. و تنها پنجاه سال پس از اختراع خود، کوکاکولا چیزی شبیه به یک نماد ملی برای آمریکایی ها شد. از سال 1894، کوکاکولا در بطری و از سال 1955 در قوطی فروخته می شود.

در سال 1902 با گردش مالی 120 هزار دلاری، کوکاکولا به معروف ترین نوشیدنی در ایالات متحده تبدیل شد.

در سال 1931 رویداد مهم دیگری در تاریخ کوکاکولا رخ داد. این شرکت به هنرمند آمریکایی هادون ساندبلوم سفارش داد تا یک کت و شلوار قرمز و سفید برای بابانوئل طراحی کند. قبل از این، بابا نوئل همانطور که باید لباس می پوشید، لباس هایی با رنگ ها و سایه های بسیار متنوع، که چندان جالب به نظر نمی رسید. این هنرمند مدت ها به این فکر کرد که چه چهره ای را برای بابانوئل بکشد و... سلفی خود را ساخت. سال هاست که سانتا هادون مهربان و شاد در کریسمس به ما نگاه می کند.

در سال 2009، در طول محاکمه، با اصرار مقامات ترکیه و بنیاد سنت، افزودنی‌های غذایی شامل کارمین رنگ‌آمیزی (E120) - عصاره‌ای از حشرات ماده از گونه Dactylopius coccus (حشره کوکی) بود که باعث ایجاد رسوایی، از جمله به این دلیل که برخی از ادیان، به ویژه یهودیت، خوردن حشرات را ممنوع می کنند.

بعداً، نظری در وب سایت رسمی شرکت ظاهر شد که در آن گنجاندن کارمین در نوشیدنی رد شد.

نوشیدنی های کوکاکولا برای اولین بار در سال 1979 در اتحاد جماهیر شوروی و در جریان آماده سازی بازی های المپیک در مسکو ظاهر شد. این شرکت سرانجام در دوران پرسترویکا در سال 1988 وارد بازار کشور شد.

تاریخچه پپسیدر سال 1893، زمانی که یک داروساز جوان نیو برن، کالیب برادهام، با ایجاد مخلوطی دارویی از آب سودا، شکر، وانیل، روغن های کمیاب و آجیل کولا، آزمایش کرد. این مخلوط غیرمعمول با نام بی‌صدا «نوشیدنی براد» در داروخانه‌ها به‌عنوان نوشیدنی شاد، تقویت‌کننده و هضم‌کننده شروع به فروش کرد.

پنج سال پس از اختراع، برادهام نام جدیدی به این نوشیدنی داد - "پپسی کولا" و آن را به عنوان یک علامت تجاری ثبت کرد. این نام از نام مواد اصلی تشکیل شده است - پپسین (آنزیم گوارشی) و آجیل کولا.

چهار سال بعد، در سال 1902، کالب برادهام شرکت پپسی کولا را تأسیس کرد. و بیش از یک قرن است که کوکاکولا و پپسی کولا برای عنوان محبوب ترین نوشیدنی در جهان مبارزه می کنند.

در سال 1923، شرکت پپسی به دلیل افزایش قیمت شکر در نتیجه جنگ جهانی اول ورشکست شد. دارایی های آن فروخته شد. فروپاشی شرکت در سال 1923 فرمول نوشیدنی را از رازداری محروم کرد. برای اعلام ورشکستگی، کالب دیویس برادهام، خالق نوشیدنی و رئیس شرکت، نه تنها مجبور شد دستور العمل شربتی را به دادگاه فدرال ارائه دهد، بلکه صحت این اطلاعات را نیز با سوگند تأیید کند.

دستور اصلی پپسی کولا که در سال 1923 زمانی که این شرکت اعلام ورشکستگی کرد به دادگاه در ایالات متحده ارائه شد.

شکر: 7500 پوند
آب: 1200 گالن
کارامل (شکر سوخته): 12 گالن
آبلیمو: 12 گالن
اسید فسفریک: 58 پوند.

اتیل الکل: 0.5 گالن
روغن لیمو: 6 اونس.
روغن پرتقال: 5 اونس.
روغن دارچین: 4 اونس.
روغن جوز هندی: 2 اونس.
روغن گشنیز: 2 ق
روغن لیمو پتی گرین: 1 اونس.

2 ساعت هم بزنید، آب و شکر را از قبل بجوشانید.

روغن لیمو پتی گرین از برگ ها و شاخه های درخت لیمو به دست می آید. در ابتدا، این نوشیدنی حاوی آنزیم پپسین بود که به هضم غذا کمک می کند. پپسی مانند کوکاکولا ابتدا در آب گازدار فروخته شد و اکنون احتمالاً حاوی صمغ عربی به عنوان امولسیفایر است.

هشت سال بعد شرکت دوباره ورشکست شد. با این حال، در طول رکود دهه 1930 در ایالات متحده، پپسی کو حمله موفقیت آمیزی به موقعیت کوکاکولا در بازار کرد. پپسی کولا شروع به فروش در بطری های 12 اونسی به قیمت 5 سنت کرد. یک بطری 6 اونسی کوکاکولا نیز 5 سنت قیمت دارد. کوکاکولا نمی‌توانست نوشیدنی را در بطری دیگری آزاد کند زیرا ماشین‌های فروش نیکل را می‌پذیرفتند و کوکاکولا یک میلیارد بطری ۶ اونسی باقی مانده بود. در سال 1939، پپسی کولا در بین کودکان بسیار محبوب شد.

در طول جنگ جهانی دوم، پپسی کولا از تاج سلطنتی و دکتر پیشی گرفت. فلفل و بعد از کوکاکولا نوشیدنی شماره 2 شد. در اوایل دهه 50، کوکاکولا 5 برابر از پپسی کولا جلوتر بود.

در اواسط دهه 70، پپسی کو تبلیغاتی به نام "چالش پپسی" اجرا کرد. آزمایشات کور برای ارزیابی این دو نوشیدنی انجام شد. شرکت کنندگان در این اقدام پپسی کولا را با اختلاف 3:2 به کوکاکولا ترجیح دادند و این واقعیت در تبلیغات تلویزیونی اعلام شد.

تولید پپسی کولا در اتحاد جماهیر شوروی در دوران تنش زدایی آغاز شد که در سال 1971 با ملاقاتی بین دونالد کندال رئیس پپسی کو و الکسی کوسیگین رئیس شورای وزیران اتحاد جماهیر شوروی آغاز شد.

در این دیدار درباره همکاری های اقتصادی احتمالی مذاکره شد. در سال 1972، در چارچوب یک توافقنامه تجاری دوجانبه بین اتحاد جماهیر شوروی و ایالات متحده آمریکا، توافق نامه های همکاری منعقد شد. نتایج این توافقنامه این بود که شرکت حق تولید ودکای Stolichnaya را در ایالات متحده دریافت کرد و پپسی کولا شروع به فروش در اتحاد جماهیر شوروی کرد و سپس ساخت کارخانه هایی برای تولید پپسی کولا آغاز شد.

آیا شما بخشی از نسل پپسی هستید؟ »

“ساخته شده از عصاره طبیعی مردان چوبی.”

لیموناد "بوراتینو" یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در دوران شوروی بود. این نوشیدنی با استفاده از مواد اولیه طبیعی تولید شده است، بنابراین بسیاری از مردم طعم خوب لیموناد را به خوبی به خاطر دارند.

شاید یادت بیاد...

به احتمال زیاد هرگز به این واقعیت فکر نکرده اید که بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها به نام افراد واقعی نامگذاری شده اند. در اینجا لیستی از غذاهای مختلف وجود دارد که ریشه نام های جالبی دارند - گاهی اوقات آنها داستان های الهام بخش و گاهی اوقات فقط خنده دار با آنها مرتبط هستند.

کوکتل "آرنولد پالمر"

این نوشابه توسط گلف باز معروف آرنولد پالمر اختراع شد که یخ چای تهیه شده توسط همسرش را با لیموناد مخلوط کرد. او این نوشیدنی را به قدری دوست داشت که وقتی گلف می رفت همیشه آن را با خود می برد. در دهه شصت قرن بیستم، کوکتل قبلاً با نامی به افتخار مخترع مشهور شده بود.

دسر "Manana Foster"

این غذا موز کاراملی شده با بستنی است که با لیکور موز و رم تهیه می شود. این دسر در اواسط قرن بیستم در نیواورلئان در رستوران Brennan اختراع شد. صاحب آن، اوون برنان، از سرآشپز خواست که از موز که در آن زمان واردات اصلی شهر بود، استفاده کند. سرآشپز این دسر خوشمزه را درست کرد و نام آن را به افتخار ریچارد فاستر، رئیس کمیسیون جنایات شهر که بهترین دوست برنان بود، گذاشت.

سالاد سزار"

این غذا به افتخار رستوراندار مکزیکی نام خود را گرفته است و هیچ ارتباطی با امپراتور روم جولیوس سزار ندارد. سالاد توسط سزار کاردینی اختراع شد: مکزیکی این غذا را در دهه بیست در تیجوانا اختراع کرد. غذای او تمام شد و تصمیم گرفت آزمایش کند. دستور اصلی او شامل آنچوی نبود که بعداً به غذای محبوب تبدیل شد.

کارپاچیو

کارپاچیو گوشت گاو به طرز باورنکردنی نازکی است. این دستور پخت توسط سرآشپز جوزپه سیپریانی ابداع شد که نام آن را به افتخار هنرمند ایتالیایی ویتوره کارپاچیو که به دلیل استفاده از رنگ مشابه در نقاشی هایش مشهور است، نامگذاری کرد.

سالاد کاب

این ترکیبی از تخم مرغ آب پز، گوجه فرنگی، بیکن، پنیر آبی، آووکادو و مرغ کبابی است. این توسط باب کاب، صاحب رستوران هالیوود Brown Derby اختراع شد و در سال 1937 اتفاق افتاد. پس از یک شیفت طولانی، کاب گرسنه بود و تصمیم گرفت ترکیبی از غذاهای باقیمانده را برای عصرانه امتحان کند و برای خودش سالاد درست کند. روز بعد این ترکیب در منو ظاهر شد.

تخم مرغ بندیکت

اعتقاد بر این است که این غذا به نام دلال سهامی که در هتل والدورف اقامت داشت، نامگذاری شده است. نام او لموئل بندیکت بود. یک روز بعد از یک مهمانی از خواب بیدار شد و بیکن، نان، دو تخم مرغ آب پز و یک قایق آب خوری با سس هلندیز سفارش داد تا با خماری خود کنار بیاید. صاحب هتل این ترکیب را در منو قرار داد و محبوبیت خود را نشان داد.

فتوچینی آلفردو

این غذا با سس خامه ای تهیه شده از پارمزان و کره، توسط یک سرآشپز ایتالیایی اختراع شد که برای کمک به همسرش که از تهوع صبحگاهی رنج می برد، اختراع شد. این در سال 1914 بود. آلفردو دی للیو غذاهای مختلفی را امتحان کرد که همسرش را بیمار نمی کرد تا اینکه موفق شد این دستور پخت ماکارونی را بسازد. این غذای ساده در منوی رستوران او قرار گرفت، جایی که بازیگران داگلاس فیربنکس و مری پیکفورد متوجه آن شدند. آنها عاشق این دستور پخت شدند و در نتیجه محبوب شد.

جوجه ژنرال تسو

ژنرال تسو یک شخص واقعی بود - ژنرالی که در قرن نوزدهم زندگی می کرد. با این حال، مشخص نیست که چه کسی این دستور غذا را اختراع کرده است و چرا او مخلوق خود را به این شکل نامگذاری کرده است.

کیک شکلاتی "هرمن"

این کیک یکی از پرطرفدارترین دسرهای آمریکاست، اما نام آن ربطی به آلمان ندارد. نانوای قرن نوزدهمی، سام هرمن، شکلات پخت را ثبت کرد، که اساس دستور پخت کیکی شد که در سال 1957 در یک روزنامه ظاهر شد. این دستور العمل فوق العاده موفق بود و فروش شکلات به سرعت افزایش یافت. این کیک دقیقاً به عنوان "هرمان" معروف شد.

کراکر گراهام

این کراکرهای سبوس دار به نام وزیر پروتستان که بسیار پیوریتن بود نامگذاری شده اند. او در قرن هجدهم زندگی می کرد و متقاعد شد که شهوت ریشه مشکلات سلامتی است. او یک رژیم غذایی عمدتاً گیاهی با غلات کامل مصرف می کرد، به همین دلیل است که کلوچه های غلات به نام او نامگذاری شدند.

سیب ننه اسمیت

این سیب ها از نام ماریا اسمیت استرالیایی که باغی داشت نامگذاری شده است. در سال 1868، او درخت کوچکی را کشف کرد که روی یک توده کمپوست رشد می کرد که در آن سیب های مختلف دور ریخته شده بود. سیب های سبز سفت (در عکس اصلی) را نشان می داد که اکنون در سراسر جهان محبوب هستند.

خوراک جوجه کونگ پائو

این غذای چینی ترکیبی از مرغ، فلفل تند و بادام زمینی است. این نام مربوط به حاکم استان سیچوان است که واقعاً این دستور غذا را دوست داشت. طبق افسانه، این ظرف به این دلیل اختراع شد که حاکم با دندان های خود مشکل داشت - او به سادگی نمی توانست مرغ را گاز بگیرد، اما شاید این فقط یک افسانه باشد.

چیپس ذرت

این غذای مکزیکی در سال 1943 ظاهر شد، زمانی که گروه بزرگی از همسران آمریکایی به رستورانی در یک دهکده کوچک در حالی که از شوهران خود در یک پایگاه ارتش در آن نزدیکی بازدید می کردند، وارد شدند. سرآشپز ایگناسیو آنایا ایده ترکیب چیپس تورتیلا سرخ شده با پنیر و فلفل هالاپینو را مطرح کرد. او این غذا را به نام خود نامگذاری کرد و نام آن را به نام مستعار «ناچوس» کوتاه کرد.