Buong bagong patatas na inihurnong sa oven. Paano maghurno ng mga bagong patatas sa kanilang mga balat - recipe sa oven nang buo at sa mga hiwa. Bagong patatas na may bawang - isang napaka-masarap na recipe

Talagang gusto ko ang recipe na ito para sa mga batang patatas sa oven: ang mga batang patatas sa kanilang mga balat na inihurnong sa oven ay madali at simpleng ihanda (hindi mo na kailangang alisan ng balat ang mga patatas, at ang oven ay ang lahat ng pangunahing gawain). Ngunit ang resulta ay ang mga buong batang patatas na inihurnong sa oven na sadyang kahanga-hanga: masarap, maganda, at mabango. Ang crust ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na kagandahan - ito ay napakahusay sa mga pampalasa!

Ang mga bata ay lalo na tulad ng mga batang patatas na ito na inihurnong sa oven: sabi ng aking maliit na anak na babae na ang mga inihurnong batang patatas ng kanyang ina sa oven na may bawang ay halos katulad ng McDonald's. Sana ay nakumbinsi kita na magluto ng mga bagong patatas sa kanilang mga balat na inihurnong sa oven? Pagkatapos ay sumama ka sa akin sa kusina, kung saan ipapakita ko sa iyo nang detalyado kung paano ihanda ang kahanga-hangang ulam na ito.

Mga sangkap:

1 kg ng patatas;
1 tsp turmerik;
2 tbsp. l. walang amoy na langis ng gulay;
2 tsp magaspang na asin;
1 tsp pinaghalong paminta;
2-3 cloves ng bawang.

Paano magluto ng mga bagong patatas sa oven:

Pinipili namin ang maliliit na patatas, humigit-kumulang sa parehong hugis at magkatulad na laki: sa kasong ito, ang mga patatas ay maghurno sa parehong oras. Sinusubukan naming kumuha ng mga tubers na ang ibabaw ay hindi nasira at walang hindi magandang tingnan na mga protrusions at depressions. Mahalaga na ang mga patatas ay mukhang pampagana - pagkatapos ng lahat, hindi namin sila alisan ng balat, na nangangahulugang hindi namin maiwasto ang kanilang hitsura. Hugasan nang mabuti ang mga patatas, gamit ang isang brush ng gulay: ang pangunahing bagay ay alisin ang lahat ng dumi mula sa balat ng patatas.

Ilagay ang mga patatas sa isang malaking kasirola o mangkok. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag sa mga patatas. Magdagdag ng asin, paminta, turmerik, at langis ng gulay.

Paghaluin ang mga patatas na may langis at pampalasa - mahalaga na ang ibabaw ng lahat ng tubers ay ginagamit, nang walang mga puwang. Iyon ang dahilan kung bakit ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng isang mas malaking kawali - upang gawing mas madaling paghaluin.

Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet o sa isang baking dish (anumang - ceramic, glass, silicone). Hindi na kailangang dagdagan ng grasa ang amag o baking sheet na may langis, dahil nagdagdag na kami ng langis sa patatas: para sa pagluluto ito ay sapat na, ang mga patatas ay hindi mananatili sa ilalim.

Ilagay ang mga patatas sa oven, well preheated sa 220-230 degrees. Hindi na kailangang takpan ang mga patatas na may foil. Hayaang umupo ito ng 20-25 minuto, alisin ang mga patatas mula sa oven at maingat na ibalik ang mga ito sa kabilang panig.

At pagkatapos ay maghurno muli sa parehong temperatura para sa 20-25 minuto, hanggang sa tapos na. Kung nag-aalinlangan ka kung malambot na ang mga patatas, maaari mong suriin ito gamit ang isang kahoy na tuhog - dapat itong madaling mabutas ang patatas.

Ihain kaagad ang mga bagong patatas habang sila ay mainit pa - ang lasa nila sa ganitong paraan. Ngunit gayon pa man, kung kinakailangan, maaari mong painitin ang mga pinalamig na bagong patatas sa kanilang mga balat - sa microwave, sa oven, o sa simpleng kalan, sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay.

Mga mahal na kaibigan, ngayon alam mo na kung paano magluto ng masarap na bagong patatas sa oven! Nais kong magkaroon ka ng gana at inaasahan ang iyong mga komento sa recipe.

Ang maliliit at mabangong bagong patatas na inihurnong sa oven ay isang uri ng bersyon ng tema na "french fries". At ito ang pinakamadaling recipe na may mga step-by-step na larawan na nakita mo na. Sa tagsibol, ang mga bata, maliliit na patatas ay kaakit-akit sa mga mata ng mga maybahay. Pagkatapos ng lahat, nagkakahalaga ito ng isang sentimos, at maaari mo itong lutuin nang isang beses o dalawang beses at handa na ito - nalinis (hugasan), tinimplahan ng mga pampalasa at ilagay ito sa oven.
Ang mga handa na patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang independiyenteng ulam na may isang simpleng sarsa, tulad ng kulay-gatas. Magiging on point din ang isang vegetable salad.

Mga sangkap:

Mga batang patatas - 2 kg;
Table salt - 500 g (para sa paglilinis);
Langis ng gulay - 70 g;
Rosemary;
Itim na paminta.

Paano magluto at maghurno ng mga bagong patatas sa oven:

1. Ang mga sangkap ay naglalaman ng maraming table salt. Ito ay kinakailangan upang alisan ng balat ang patatas. Upang gawin ito, hugasan ang mga patatas at ilagay ang 1/3 sa isang kawali, magdagdag ng asin. Ngayon i-on ang musika at sumayaw, nanginginig ang kawali. Ilang minuto ng matinding pagsasayaw at halos malinis na patatas ka na.

2. Ibuhos ang patatas sa isang hiwalay na lalagyan upang banlawan ng mabuti. Kung ikaw ay isang mahusay na mananayaw, ang mga patatas ay magiging malinis lahat. Ngunit kahit na hindi mo mabalatan ang bawat ugat na gulay, tapusin ang trabaho gamit ang iyong mga kamay. Pagkatapos ng "pag-alog" ng asin, ang balat ay tinanggal nang direkta sa pamamagitan ng kamay, nang walang labis na pagsisikap.

Sa pangkalahatan, hindi mo kailangang mag-abala sa lahat ng ito. Hugasan ang mga patatas gamit ang matigas na bahagi ng isang washcloth ay isang opsyon din.

3. Ilagay ang mga patatas, malinis at banlawan ng labis na asin, lahat nang sama-sama.

4. Budburan ng pampalasa - asin, rosemary, bawang, itim na paminta. Ibuhos ang langis ng gulay. At ihalo nang mabuti ang patatas.

5. Ilagay ito sa isang baking sheet o baking dish. Mahalaga na ang mga patatas ay nasa isang hilera. Pagkatapos ay mas mabilis siyang maghahanda.

6. Ilagay ang patatas sa isang preheated oven sa 200 degrees at maghintay hanggang maluto. Ang lahat dito ay indibidwal. Maaari itong maghurno ng 60 minuto, marahil 90 minuto. Ang lahat ay nakasalalay sa uri ng prutas. Upang malaman kung ito ay handa na o hindi, kailangan mong itusok ito - kung ito ay madaling tusok, pagkatapos ito ay handa na.
Sa panahon ng pagluluto, kailangan mong alisin ang mga patatas at pukawin ang mga ito ng ilang beses upang hindi sila masunog.

Ang tag-araw ay ang oras para sa mga bagong patatas. Maaari kang maghanda ng maraming iba't ibang mga pinggan mula sa patatas. Ngunit ito ay mga batang patatas na napakasarap kapag inihurno. Ang aming artikulo ay nagtatanghal ng mga recipe kung paano masarap magluto ng inihurnong bagong patatas.

Bagong patatas sa oven

Mga sangkap para sa ulam:

1 kg bagong patatas
3 tbsp. mantika
Kalahating ulo ng bawang
Isang sprig ng rosemary
3 dahon ng bay
Isang pares ng mga kurot ng ground black pepper
Kalahating kutsarita ng asin

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga patatas, punan ang mga ito ng malinis na tubig, at hayaan silang umupo sa tubig nang ilang sandali.
Hugasan muli ang mga patatas, putulin ang mga nasirang lugar kung kinakailangan.
Patuyuin ang mga patatas gamit ang mga napkin o mga tuwalya ng papel.
Magbutas ng ilang butas sa bawat patatas upang hindi ito malaglag habang nagluluto.
Samantala, gawin ang dressing para sa iyong patatas.
Upang gawin ang dressing, coarsely chop ang peeled bawang.
Hugasan ang rosemary at tuyo ito, i-chop ito ng makinis.
Hatiin ang dahon ng bay.
Pagsamahin ang lahat ng pampalasa na may bay leaf at bawang, pagdaragdag ng langis, ihalo ang lahat. Handa na ang iyong dressing.
Ibuhos ang iyong dressing sa patatas at haluing mabuti.
Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga patatas dito.
Ilagay ito sa oven at hayaang magluto ng kalahating oras sa 180 degrees.
Iwiwisik ang mga damo sa natapos na patatas.

Ihain ang ulam na ito na may sarsa.

Bagong patatas na may manok

Mga sangkap:

Mga hita ng manok - 3 mga PC.
Bagong patatas - 700 g
Bawang - 3 cloves
halamanan
Salt pepper

Paraan ng pagluluto:

I-marinate ang karne. Upang gawin ito, hugasan ang mga hita at ikalat ang mga ito ng paminta, asin at bawang. Ilagay ang inatsara na karne sa refrigerator at hayaan itong umupo doon ng isang oras.
Balatan ang mga bagong patatas at gupitin ang bawat patatas sa apat na bahagi.
Ibuhos ang kulay-gatas sa mga patatas, magdagdag ng asin sa panlasa, at pukawin.
Kunin ang lalagyan kung saan mo lulutuin ang ulam at lagyan ng mantika.
Magdagdag ng adobong manok at patatas.
Ilagay sa oven, takpan ang lalagyan ng foil.
Ang ulam ay inihurnong para sa 40-45 minuto sa 180 degrees, pagkatapos ay iwanan ang ulam para sa isa pang 5-8 minuto sa oven na walang foil upang bigyan ito ng isang gintong crust.
Palamutihan ang natapos na ulam na may mga damo.

Ang mga batang patatas ay inihurnong sa oven

Mga sangkap:

Bagong patatas - 600 g
Langis ng gulay - 4 tbsp.
Bawang - 3 cloves
Salt pepper
Mga mabangong halamang gamot

Paghahanda:

Hugasan ng mabuti ang mga patatas at gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso kung sila ay masyadong malaki.
Ihanda ang marinade para sa patatas. Hiwain ang bawang, ihalo sa mantika, asin, paminta at pampalasa.
I-marinate ang mga piraso ng patatas at hayaang mag-marinate sa loob ng 10-30 minuto. Iling ito sa pana-panahon.
Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at ibuhos ang marinade sa itaas.
Ilagay sa oven upang maghurno, painitin ito sa 200 degrees, sa loob ng 40 minuto.
Budburan ang natapos na patatas na may mga damo kung ninanais. Maaaring ihain kasama ng sour cream sauce.

Pumili ng mataas na kalidad na patatas para sa pagluluto upang sila ay malasa at, higit sa lahat, hindi makapinsala sa iyong katawan. Mag-eksperimento sa mga sangkap, lumikha ng iyong sariling mga obra maestra sa kusina, pasayahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na patatas. Bon appetit!

batang patatas - 1 kg;
asin (ang asin sa dagat ay pinakamainam) - 1 tbsp. l.;
malaking bawang - 2-3 cloves;
langis ng gulay - 3-4 tbsp. l.;
pinatuyong basil - 1 tsp;
paprika - 0.5 tsp;
Korean carrot seasoning - 1 tsp;
pampalasa para sa patatas -1 tsp;
iba pang pampalasa - sa panlasa.

Paano masarap maghurno ng patatas nang buo sa kanilang mga balat

Upang magsimula, maingat ngunit maingat, upang hindi scratch ang balat, hugasan ang tubers.

Habang ang mga patatas ay natuyo, ihanda ang sarsa. Una, ipasa ang bawang sa isang pindutin o lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran.

Paghaluin ang mga pampalasa na may asin at magdagdag ng inihandang bawang.

Magdagdag ng langis ng gulay sa pinaghalong at ihalo na rin. Maaari kang gumamit ng anumang langis, nagdagdag ako ng hindi mabangong langis.

Ilagay ang pinatuyong patatas sa isang baking dish. Meron akong glass round shape. Kung ang mga patatas ay malaki, mas mahusay na ilagay ang mga ito sa isang layer. Ang aking mga patatas ay hindi masyadong malaki, kaya inilagay ko ito sa amag sa dalawang layer tulad ng sa larawan.

I-on ang oven sa 185-200 degrees, habang umiinit ito, kuskusin ang mga patatas gamit ang inihandang sarsa.

Ilagay sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Tukuyin ang kahandaan gamit ang isang tinidor o toothpick. Upang maiwasang masunog ang mga patatas, maaari mong takpan ang mga ito ng foil. Kung gusto mo itong mas pinirito, alisin ang foil sampung minuto bago matapos.

Mas mainam na kumain kaagad ng inihurnong bagong patatas sa init ng init, kasama ang alisan ng balat. Sana masiyahan ka sa lahat.

Sa pamamagitan ng paraan, tingnan kung paano ka makakapagluto ng mga bagong patatas sa isang baking bag sa oven. Sa recipe, ang pagpipilian ay nasa hiwa na.

Bon appetit!