Hakbang-hakbang na recipe para sa mga cookies na may brine mula sa mga pipino at mga kamatis. Lenten cookies na may cucumber brine

Ang isang mabuting maybahay ay hindi kailanman nag-aaksaya ng anuman, at ang isang "murang at masaya" na recipe ay siguradong nasa cookbook ng bawat babae.
Kasama sa kategoryang ito ng mga pinggan ang cucumber pickle cookies, na ihahanda namin ngayon. Subukan ito nang isang beses at makikita mo na ang masarap na malambot na cookies ay inihanda hindi lamang sa mantikilya at mga itlog, para sa isang mahusay na resulta, isang baso ng brine na mayroon ka, isang maliit na harina at asukal ay sapat na. Isali ang iyong mga anak sa proseso ng paglikha ng cookies at marahil ang ulam na ito ay magiging iyong maliit na tradisyon ng pamilya.

Ang recipe na ito ay ibinahagi ni Evgenia Bochkareva sa aming #cookie_fair marathon sa Pirogeevo, na naganap sa Instagram. Zhenya, maraming salamat!

Mga sangkap para sa masarap na brine cookies:

Harina ng trigo - 4 na tasa (ang recipe ay gumagamit ng 250 ml na tasa)
Asin - 0.5 kutsarita
Brine (kamatis, pipino, pakwan) - 1 tasa
Asukal - 200 gramo (maaaring bawasan sa 100 gramo, depende sa kung idinagdag ang mga pinatuyong prutas)
Baking soda (hindi kailangang patayin) - 1 kutsarita
Langis ng gulay - 2/3 tasa

Ang oven ay dapat na painitin sa 180 C. Upang hubugin ang cookies, maaari kang gumamit ng mga cut-out o linisin ang mga hulma ng buhangin ng mga bata.

Pansin! Walang granulated sugar sa sangkap na larawan. Noong una ay nagpasya akong huwag gamitin ito, ngunit habang nagluluto ay nagdagdag pa rin ako ng kaunti.

Paano magluto

Sa isang maginhawa at malalim na mangkok, salain ang harina (4 na tasa), magdagdag ng baking soda (1 kutsarita), asin (1 kutsarita), asukal (200 gramo). Binawasan ko ang halaga ng asukal sa 100 gramo, pinapalitan ang ilan sa mga asukal sa mga pasas (gagawin ko ang mga pasas sa dulo).

Paghaluin ang lahat ng mga tuyong sangkap gamit ang isang whisk. Huwag pabayaan ang tip na ito: ang pamamahagi ng baking soda nang pantay-pantay sa kabuuan ng kuwarta ay makakatulong sa masa na maging makinis at tumaas nang pantay-pantay.

Sa halip na isang whisk, maaari mong paghaluin ang mga tuyong sangkap gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.

Magdagdag ng langis ng gulay (2/3 tasa) sa tuyong pinaghalong. Mahalagang gumamit ng unscented butter upang hindi ito magtagal sa natapos na cookies. Madalas na inirerekomenda na palitan ang langis ng mirasol ng langis ng mais;

Ngayon ay ang turn ng brine (1 baso). Maaari mong gamitin ang brine mula sa mga kamatis, mga pipino, mga pipino at iba pang mga paghahanda. Ngayon mayroon akong isang atsara mula sa inasnan na mga pakwan.

Ngayon kumuha kami ng isang spatula sa aming mga kamay at magsimulang masahin ang kuwarta. Dapat itong malambot, nababanat, at bahagyang dumikit sa iyong mga kamay.

Kapag ang kuwarta ay minasa, idagdag ang mga pasas (ang mga pasas ay kailangang ibabad sa maligamgam na tubig nang maaga, pagkatapos ay pisilin at tuyo sa isang tuwalya ng papel). Palagi kaming naghahalo ng mga tuyong pasas sa kuwarta - kailangan mong gawin itong panuntunan.

Ang brine cookie dough ay maaaring i-roll out at mabuo kaagad sa cookies. Tandaan na ang oven ay kailangang painitin, kaya ngayon na ang oras upang itakda ito upang painitin!

Igulong ang kuwarta sa isang silicone mat sa isang makapal na cake (0.5 cm ang kapal).

Depende sa kung paano mo ilalabas ang kuwarta, maaari kang makakuha ng dalawang ganap na magkakaibang uri ng cookies. Ang isang manipis na crust ng kuwarta ay magbubunga ng malutong na cookies, habang ang isang makapal na crust (na inihahanda natin ngayon) ay magbubunga ng matambok at malambot na cookies.

Ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper (o isang silicone baking mat). Ilagay sa oven sa gitnang istante para maghurno ng 20-25 minuto.

Maaari mong suriin ang kahandaan ng cookies sa pamamagitan ng pagtusok sa pinakamakapal na cookie gamit ang isang kahoy na palito. Kung ito ay lumabas nang walang malagkit na kuwarta o basa na mga mumo, kung gayon ang mga inihurnong produkto ay handa na.

Ang mga cookies ay nagiging kulay-rosas, matambok, at napakasarap! Sa hitsura, ito ay kahawig ng butter buns. Lubos kong inirerekumenda ang pagdaragdag ng mga pasas, mani, pinatuyong seresa o mga minatamis na prutas sa masa na ito. Ang lasa ay nagiging mas kawili-wili!

Ang mga cookies ng cucumber brine ay isang produktong inihurnong tsaa "sa wala" na nakatulong sa mga maybahay sa loob ng maraming dekada. Isang kawili-wiling ideya ang naisip ng aming mga makikinang na babaeng Ruso: isang minimum na pagkain ang ginagamit, ngunit nakakakuha ka ng napakaraming cookies at ang mga ito ay napakalambot at masarap na hindi sila nakaupo sa labas ng mahabang panahon.

Tingnan ang maselang istraktura nito sa loob: ang mumo ay madurog at mahangin. Kapag ang cookies ay ganap na lumamig, itago ang mga ito sa isang bag o isang lalagyan ng airtight.

Bon appetit!

Kung gagawa ka ng cookies gamit ang recipe na ito, mangyaring magbahagi ng larawan ng mga natapos na baked goods. Interesado ako sa naisip mo! Sabihin sa amin kung anong mga additives ang ginamit mo: mga pasas, mani o iba pa? Magpalitan tayo ng karanasan!

Ang brine cookies ay isang orihinal na recipe mula sa aming mga lola, na hindi nawalan ng anuman dahil mas kaunti ang mga mapagkukunan at pagkakataon nila. At ang cucumber pickle ay walang exception, mayroon din itong mga gamit! Bilang karagdagan, mayroon kaming bago sa amin ng isang culinaryly karampatang recipe, dahil ang soda, kapag nakikipag-ugnayan sa isang acidic na kapaligiran, ay kumikilos sa isang predictable at kinakailangang paraan - tulad ng sa isang fermented na produkto ng gatas, na, tulad ng kilala, ay ipinagbabawal sa panahon ng pag-aayuno.

Ang recipe ng brine cookie ay magiging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga nag-aayuno. Ang kuwarta, mayaman sa mga mani at pinatuyong prutas, ay nagustuhan ng lahat nang walang pagbubukod. Kung hindi ka magdagdag ng soda o baking powder at masahin ito nang mas bigla, maaari mong igulong ang mga cookies gamit ang isang rolling pin at gupitin ang iba't ibang mga hugis na ang mga bata ay interesado sa prosesong ito.

Ang mga cookies ng Lenten sa brine na walang baking powder ay lumalabas na medyo matigas at malutong; Para sa mga gusto ng malambot at doughy cookies, ipinapayo ko sa iyo na sundin ang recipe at huwag mag-abala sa paghubog. Maglagay lamang ng dalawang kutsarita ng mga natambak na piraso ng kuwarta sa isang greased baking sheet salamat sa baking soda, sila ay tumaas ng kaunti at magkakaroon ng hugis ng mga pie;

Anumang bagay na gusto mo ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa cucumber pickle cookies: orange o lemon zest, anumang mga mani at pinatuyong prutas: pinatuyong mga aprikot, prun, pasas, pinatuyong berry at kahit petsa, subukan at piliin ang iyong mga paboritong kumbinasyon. Sa pangkalahatan, isang mayamang paksa, kahit na isang payat. Subukan ito para sa iyong kalusugan!

Oras ng paghahanda: 20 minuto
Oras ng pagluluto: 25 minuto
Dami: 22 piraso

Mga sangkap

1 tbsp. brine mula sa adobo na mga pipino o kamatis (250ml)
½ tasa ng langis ng gulay
530-550g harina ng trigo
1 tbsp. Sahara
1 dakot ng pasas
1 dakot ng pinatuyong mga aprikot
1 dakot ng hazelnuts
1 dakot ng mga walnuts
1 tsp soda
1 pakurot ng asin
1 kurot ng vanillin

Paghahanda

Una sa lahat, ayusin ang mga pasas o iba pang pinatuyong prutas, banlawan at ibabad sa mainit na tubig sa loob ng 10 minuto. Maaari kang magbabad hindi lamang sa tubig, kundi pati na rin sa vodka, liqueur o rum. Ang mga pinalambot na pinatuyong prutas ay kumikilos nang mas mahusay sa pagluluto kaysa sa matigas.

Salain ang isang baso ng brine mula sa mga kamatis o mga pipino at pagsamahin ito sa isang malalim na mangkok na may kalahating baso ng pinong langis ng gulay.

Magdagdag ng isang baso ng asukal sa mantikilya at brine at pukawin, ngunit hindi na kailangang pukawin hanggang sa ganap na matunaw.

Dahan-dahang ihalo ang harina sa likido na may isang kutsarita ng baking soda, isang kurot ng asin at banilya. Masahin ang masa. Subukang pukawin gamit ang spatula sa isang direksyon.

Ang kuwarta para sa lean pickle cookies ay lumalabas na medyo makapal at nababanat ang isang panghalo at blender, kaya masahin ito gamit ang isang spatula o iyong mga kamay.

Alisan ng tubig ang mga pinatuyong prutas at patuyuin ang mga ito gamit ang isang tuwalya ng papel, bahagyang i-chop ang mga hazelnut at walnut, at gupitin ang mga pinatuyong aprikot sa maliliit na piraso o cube. Magdagdag ng mga mani at pinatuyong prutas sa masa.

At ihalo nang lubusan, upang walang malagkit na piraso ng pinatuyong mga aprikot, at ang lahat ng mga mani ay ibinahagi nang pantay-pantay sa kuwarta.

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang humigit-kumulang pantay na piraso ng kuwarta sa isang maikling distansya mula sa bawat isa gamit ang dalawang kutsarita (balatan ang isa laban sa isa). Salamat sa soda, ang mga cookies ay tataas nang bahagya sa dami.

Maghurno ng mga cookies sa isang katamtamang antas, sa isang oven na preheated sa 200 degrees, para sa 20-25 minuto (hanggang sa ginintuang kayumanggi).

Bilang karagdagan, maaari kang maghurno ng tradisyonal na hugis ng mga cookies, para dito kailangan mong igulong ang 1 kutsarita ng kuwarta sa harina at unang igulong ito sa isang bola, at pagkatapos ay patagin ito gamit ang iyong mga daliri, maaari mong direkta sa isang baking sheet na binuburan ng harina. Ang mga bata ay magiging masaya na tulungan ka dito. Bilang karagdagan, maaari mong igulong ang kuwarta sa isang layer na humigit-kumulang 7 mm ang taas, at gumamit ng baso o anumang cookie cutter upang pindutin ang nais na format. At pagkatapos - sa isang baking sheet.

Maghurno ng molded cookies sa brine para sa 20-25 minuto sa 200 degrees hanggang tanned. Siguraduhing langisan ang pergamino kung gagamitin mo ito at kung hindi manlangisan. Hindi na kailangang lagyan ng langis ang silicone mat.

Kapag nasira, ang mga cookies ay dapat na maluwag at ganap na inihurnong, ang pangunahing bagay ay maghintay hanggang sila ay ganap na lumamig.

Masarap na cookies - mga simpleng recipe na may mga larawan

Hakbang-hakbang na mga recipe na may mga larawan: kung paano gumawa ng napakasarap na malambot o malutong na cookies ng Lenten mula sa cucumber o tomato brine at walang mga itlog. Tratuhin ang iyong pamilya.

55 min

325 kcal

4.64/5 (11)

Sa isang pagkakataon, kapag bumisita ka, madalas kang makakita ng malutong, parang gingerbread na cookies sa mga pagkaing kendi. Ilang tao agad ang nakahula kung saan ito ginawa. Noong "wild 90s," kapag maraming tao ang literal na nakaligtas sa mga lutong bahay, ang isa ay makakahanap ng hindi mabilang na uri ng brine-based na buns—nagluto ang mga lola ng kolobushki, shortbread, at buns para sa kanilang mga apo. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap.
Gusto kong ipaalala sa iyo ang lasa na ito sa pamamagitan ng paghahanda ng hindi pangkaraniwang mga cookies na may pipino o tomato brine, at nag-aalok ako ng dalawang recipe na may mga larawan.

Ang unang recipe ay gumagawa ng malambot at malutong na cookies, habang ang pangalawang recipe ay gumagawa ng mas matigas at crispier na cookies.
Sa pamamagitan ng paraan, ito ay ganap na inihanda nang walang mga itlog, kaya ito ay perpekto para sa mga nag-aayuno.

Malambot na brine cookies

Listahan ng mga sangkap

Magdagdag ng mantikilya at asukal sa brine. Sa halip na langis ng gulay, maaari mong matunaw ang margarin.

Paghaluin ang dalawang katlo ng harina na may soda. Hindi na kailangang patayin ang soda. Ang acid sa brine ay sapat na para dito.
Ibuhos ang pinaghalong harina at soda sa isang malalim na lalagyan. Dahan-dahang ibuhos ang brine at pukawin gamit ang isang whisk o kutsara, ganap na mapupuksa ang mga bugal.
Kung gusto mong magdagdag ng mga mani o pasas, gawin ito sa yugtong ito. Ang mga mani ay kailangang tuyo at durog, at ang mga pasas, sa kabaligtaran, ay kailangang bahagyang ibabad.

Takpan ang brine cookie dough na may cling film at mag-iwan ng 15-20 minuto.
Sa panahong ito, painitin muna ang oven cabinet hanggang 180°, at takpan din ang baking sheet na may pergamino.
Alisin ang pelikula mula sa kuwarta at Igulong ito sa kapal na 1-1.5 sentimetro.

Maaari mo lamang i-cut ang layer sa maliit na mga parisukat.

Magbake tayo 15-20 minuto sa gitnang posisyon ng oven hanggang sa magaan na gintong dayami.
Kung ninanais, iwisik ang mga cookies na may pulbos na asukal.

Video recipe para sa paggawa ng cookies na may brine

Panoorin ang video kung paano gumawa ng cookies na may cucumber o tomato brine.

Maaari mo ring magustuhan o.

Crispy Lenten cookies na walang itlog sa cucumber o tomato brine

Listahan ng mga sangkap

asukal -1-1.5 tasa;
anumang brine - 1.5 tasa;
langis ng mirasol - 10 tbsp. kutsara;

soda - 1 kutsarita;
harina - 600-700 g.

Oras ng pagluluto: 55 minuto.
Bilang ng mga serving: 10-12 servings.
Mga gamit at gamit sa kusina: lalagyan ng kuwarta, baking paper, rolling pin, gauze, baking tray.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto

Una sa lahat, pilitin ang brine. Upang gawin ito, kailangan mong kumuha ng isang maliit na piraso ng gasa at tiklupin ito sa ilang mga layer.
Ibuhos ang brine sa isang malalim na mangkok.

Magdagdag ng mantika at ihalo muli.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng vanilla o grated lemon zest. Ang mga cookies ng brine ayon sa recipe na ito ay magiging napakasarap kung magdagdag ka ng mga minatamis na prutas o mani.

Tusukin ang cookies gamit ang isang tinidor at ilagay ang baking sheet sa oven sa gitnang posisyon.
Recipe para sa homemade brine cookies maghurno sa 180° humigit-kumulang 15-20 minuto.

Sa site maaari kang makahanap ng maraming uri ng mga recipe ng cookie, halimbawa

Sa panahon ng Kuwaresma, higit kailanman, gusto mong subukan ang isang masarap. Sasabihin sa iyo ng artikulong ito ang tungkol sa isang ulam na tinatawag na "Kuwaresma na may larawan na makikita mo rin sa karagdagang paglalarawan.

Ang dessert na ito ay magpapasaya hindi lamang sa mga taong nag-aayuno, kundi pati na rin sa mga kababaihan na nanonood ng kanilang pigura. Kung ikukumpara sa mga regular na pickle cookies, naglalaman ang mga ito ng napakakaunting mga calorie. Ngunit hindi ito ginagawang mas masarap. Naaalala ng maraming tao ang ganitong uri ng pagluluto mula sa kanilang pagkabata. Ang aming mga ina at lola ay naghanda din ng mga cookies ng Lenten sa brine. Ang recipe nito ay napaka-simple. Kahit na ang isang tinedyer ay maaaring hawakan ang kuwarta at maghurno ng masarap na crumbly treat.

sa brine: recipe na may soda at coconut flakes

Bago mo simulan ang proseso ng paggawa ng kuwarta, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi ng ilang mga salita tungkol sa pangunahing sangkap. Ang brine ay maaaring pipino o kamatis. Gayundin, ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng likidong repolyo. Ayon sa maraming chef, ang mga cookies ay nagiging mas masarap mula sa tomato brine. Kaya, kung paano magluto ng lean Ang recipe ay naglalaman ng ilang mahahalagang punto. Tingnan natin sila.

Unang Hakbang: Paghahanda ng Mga Sangkap

Tulad ng nabanggit sa itaas, kakailanganin mo ng brine upang ihanda ang mga inihurnong produkto. Ang dami nito ay dapat na katumbas ng isang baso. Siguraduhing pilitin ang likido bago gamitin.

Paano maghurno ng Lenten cookies sa brine? Ang recipe para sa masarap na pagluluto sa hurno ay nagsasangkot ng paggamit ng mga sumusunod na sangkap: isang maliit na baso ng butil na asukal, mga tatlong baso ng harina at 100 mililitro ng langis ng mirasol. Subukang pumili lamang ng isang produkto na walang amoy. Kung hindi, ang iyong cookies ay hindi magkakaroon ng isang napaka-kaaya-ayang aroma. Siguraduhing maghanda ng isang kutsarita ng baking soda. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga karagdagang sangkap. Sa kasong ito, ito ay coconut shavings. Maaari ka ring pumili ng mga pasas, mani, pinatuyong mga aprikot o anumang iba pang mga mani at pinatuyong prutas. Kahit na ang mga cookies na walang karagdagang sangkap ay hindi gaanong masarap.

Pangalawang hakbang: paghahanda ng kuwarta

Paghaluin ang mantikilya, asukal at brine. Talunin ang nagresultang masa nang lubusan gamit ang isang whisk. Pagkatapos nito, magdagdag ng harina. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunti pang mantikilya o harina. Tandaan na ang kuwarta ay hindi dapat masyadong matigas. Kung hindi man, ang mga cookies ay magiging hindi malambot, ngunit shortbread. Huwag kalimutang magdagdag ng baking soda bago ihalo.

Kapag handa na ang kuwarta, kailangan mong igulong ito sa isang manipis na layer. Ang kapal nito ay dapat mula sa limang milimetro hanggang dalawang sentimetro. Bukod dito, mas makapal ang layer, mas malambot at mas malambot ang cookies.

Ikatlong hakbang: pagluluto sa hurno

Ang mga cookies ng Lenten sa brine (hindi kinakailangang gamitin ng recipe ang paggamit nito, ngunit gagawin nitong mas masarap ang dessert) ay pinutol gamit ang isang baso o shot glass. Maaari ka ring gumamit ng mga espesyal na hugis na hulma.

Lalagyan ng baking paper o foil ang baking tray o baking dish. Maingat na ilatag ang nabuong kuwarta, habang ang distansya sa pagitan ng mga inihurnong produkto ay dapat na hindi bababa sa isang sentimetro. I-brush ang tuktok na layer ng cookies na may pula ng itlog. Kung ikaw ay nag-aayuno, pagkatapos ay palitan ito ng sugar syrup, na maaaring ihanda gamit ang maligamgam na tubig at ilang kutsarang asukal. Pagkatapos ilapat ang tuktok na patong, budburan ang bawat cookie ng isang maliit na halaga ng tuyo na niyog. Ilagay ang baking sheet na may paghahanda sa oven, pinainit sa 180 degrees, para sa halos kalahating oras. Maingat na subaybayan ang kondisyon ng mga inihurnong produkto. Sa sandaling magsimulang magkaroon ng brown tint ang ibabaw ng cookies, dapat mong ihinto ang heat treatment ng produkto.

Kailan ko maihahanda ang ulam na ito?

Ang Lenten brine cookies ay maaaring ihanda hindi lamang sa panahon ng Kuwaresma. Ang ganitong mga pastry ay magpapasaya sa parehong mga bata at matatanda. Maaari mong tratuhin ang iyong mga kaibigan at kakilala sa delicacy na ito. Gayundin, ang gayong mga pastry ay magiging isang magandang ulam para sa isang panghimagas sa holiday.

Ang proseso ng paghahanda ng cookies ay tumatagal ng isang minimum na tagal ng oras. Maaari mong masahin ang kuwarta at maghurno ng isang treat sa loob ng ilang minuto. Ang mga sangkap para sa paghahanda ng ulam ay matatagpuan sa halos bawat tahanan.

Maaari mong isali ang iyong mga anak sa proseso ng pagluluto. Ang aktibidad na ito ay magpapaunlad ng mga kasanayan sa pagluluto ng mga bata at mahusay na mga kasanayan sa motor. Gayunpaman, mag-ingat na ilayo ang maliliit na bata sa mainit na hurno.

Konklusyon

Subukang gumawa ng Lenten cookies na may pagdaragdag ng soda at brine. Sa sandaling subukan mo ito, hindi mo na gugustuhing makibahagi sa recipe na ito. Ang mga cookies ay nagiging matamis, na may maalat na aftertaste. Ang ulam na ito ay napaka hindi pangkaraniwan, ito ay maaalala sa loob ng mahabang panahon. Ang iyong mga bisita ay magtatanong tungkol sa mga lihim ng pagluluto sa hurno at humanga sa mga kasanayan sa pagluluto ng babaing punong-abala.

I-enjoy ang paghahanda ng Lenten cookies sa brine. Bukod dito, ang proseso ng pagluluto ay hindi tumatagal ng maraming oras. Good luck sa iyong culinary creativity!

Maaaring makita ng ilan na kakaiba ang paggamit ng brine para sa pagluluto ng hurno. Ngunit kung minsan ang pagsasama-sama ng tila hindi tugmang mga produkto ay gumagawa ng isang mahusay na resulta. Subukang gumawa ng Lenten cookies gamit ang cucumber brine at vegetable oil. Ang kuwarta ay inihanda nang walang mga itlog. Ang resipe na ito ay angkop lalo na sa panahon ng mga pag-aayuno sa simbahan. Kaya, kung mayroon kang ilang libreng oras sa gabi, maghurno ng mga lutong bahay na cookies para sa hapunan at pasayahin ang iyong pamilya. Ang isa pang bentahe ng naturang mga inihurnong kalakal ay ang mga ito ay nakaimbak ng mahabang panahon at nananatiling malambot. At pagkatapos, ito ay isang medyo matipid na opsyon, na medyo mahalaga sa buhay ngayon.

Panlasa Info Cookies

Mga sangkap

atsara ng pipino - 0.5 tbsp.;
butil na asukal - 0.5 tbsp;
langis ng mais - 0.5 tbsp;
harina - 2.5 tbsp;
soda - 0.5 tsp;
asukal sa vanilla - 0.5 tsp;
pulbos na asukal - para sa pagwiwisik ng natapos na cookies.

Paano gumawa ng cookies na may cucumber pickle

Kung nag-aalala ka na ang amoy ng brine ay mananatili sa mga inihurnong produkto, nagmamadali akong tiyakin sa iyo ito. Ang mga natapos na cookies ay amoy napakasarap at matamis, at ang bango na lumulutang sa paligid ng apartment habang sila ay nasa oven ay hindi masasabi.
Kaya, ang kuwarta ay minasa nang mabilis at madali, literal sa dalawang hakbang. Upang magsimula, pagsamahin ang asukal, baking soda, vanilla sugar, brine at mantikilya sa isang mangkok.

Haluing mabuti. Ang pangunahing bagay ay hindi ang asukal ang natutunaw, ngunit ang soda, kung hindi man ang mga bola ng soda ay maaaring mapunta sa mga cookies. Susunod na idagdag ang sifted flour.

Inabot ako ng 2.5 cups. Maaari kang makakuha ng isang bahagyang naiibang halaga, ang lahat ay depende sa uri ng harina. Una, mas mahusay na magdagdag ng 1.5 tasa, ihalo, at pagkatapos ay tumuon sa istraktura ng iyong kuwarta. Dapat itong maluwag at hindi masyadong siksik, ngunit sa parehong oras ay dumikit nang maayos sa iyong mga kamay.

Kung pinindot mo ang bukol, ang iyong mga daliri ay madaling lumubog dito, ngunit hindi dumikit. Ito ay mahalaga.

I-on ang oven para magpainit. Budburan ang isang board o mesa ng harina, igulong ang ilan sa kuwarta sa isang layer na may kapal na mga 1 cm. Kung wala kang mga espesyal na amag, kumuha ng baso at pindutin ang mga bilog sa masa na may pinakamalawak na bahagi. Pinutol ko lang muna ito sa mga vertical na piraso, at pagkatapos ay sa maliliit na diamante (ito ay malinaw na nakikita sa larawan).

Takpan ang isang baking tray na may baking paper at ilagay ang mga nagresultang diamante o bilog dito.

Pagkatapos ay ilagay sa isang mainit na oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ang mga cookies sa sandaling sila ay browned, maaari mong alisin ang mga ito. Bahagyang iwisik ang may pulbos na asukal. Ang mga cookies na gawa sa cucumber pickle na walang itlog ay handa na. Ito ay masarap parehong mainit at malamig. Bon appetit!