Paano gumawa ng choux pastry para sa dumplings. Choux pastry para sa dumplings at dumplings - isang unibersal na recipe na may mga larawan Choux pastry para sa dumplings na may itlog

Hindi ito kuwarta, ngunit isang kanta lamang! Maselan, nababanat, nababaluktot, kaaya-ayang magtrabaho at napakasarap! Kung dumplings, dumplings o chebureki, ito ay palaging nagiging kamangha-manghang. Maaari mo ring gamitin ito upang gumawa ng masarap na manti, poses, pie at puff pastry. Ano ang masasabi ko sa iyo, narito ang isang pagsusuri mula sa isa sa mga batang babae na sumubok nito: "Super dough! Walang kahit isang tao na sumubok ng mga lutuin ko mula sa dough na ito at hindi humingi ng recipe! At sa pangkalahatan ay tahimik ako tungkol sa aking asawa - sa sandaling mayroon akong oras upang gawin ang kuwarta, nagbibigay siya sa akin ng isang listahan ng mga order mula sa isang bahagi ng kuwarta: dumplings, crumpets ", chebureks na may keso! Sa ganoong mga gana, kailangan mong gawin itong diretso sa isang balde ng tubig na kumukulo!"

Mga sangkap:
1 itlog
asin
3 tasang harina
1 tbsp. mantika
1 tasang tubig na kumukulo

Paghahanda:
Magdagdag ng asin sa itlog at talunin gamit ang isang tinidor.

Pagkatapos ay magdagdag ng 3 tasa ng harina at 1 kutsara ng langis ng gulay.

Haluing mabuti at magdagdag ng 1 tasa ng kumukulong tubig (huwag matakot, walang pandikit)

Haluin gamit ang isang kutsara

At pagkatapos ay masahin gamit ang iyong mga kamay (kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting harina)

Recipe author: Sweetness, photos: olddeg.

Ang kuwarta ay nagiging napakasarap at nababaluktot. Kapag nagtatrabaho, hindi mo kailangang maglagay ng maraming pagsisikap sa pagmamasa ng masa. Ang paghahanda ay tumatagal ng isang minimum na oras at mga sangkap.

Universal recipe para sa choux pastry para sa dumplings

Mga sangkap:

Impormasyon ng recipe

Pagkain:Ruso
Uri ng ulam: mainit na ulam
Paraan ng pagluluto: sa kalan
20 minuto

1 baso ng tubig na kumukulo;
2 tasa ng harina;
1/2 kutsarita ng asin;
2 tablespoons ng langis ng gulay;

Paraan ng pagluluto:

Salain ang harina upang alisin ang anumang mga dayuhang labi. Inilipat namin ito sa isang lalagyan na maginhawa para sa trabaho, gumawa ng isang maliit na depresyon sa gitna at ibuhos sa langis ng gulay.

Ibuhos ang asin sa tubig na kumukulo. Haluin hanggang matunaw ang mga kristal at ibuhos ang harina.

Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang itlog sa komposisyon.

Simulan kaagad ang paghahalo ng halo. Ginagawa namin ito gamit ang isang kutsara o spatula, dahil ang masa ay mainit at maaari mong sunugin ang iyong mga kamay. Haluin hanggang masipsip ang lahat ng likido. Kapag minasa ang masa, makakakuha ka ng maraming piraso ng harina at mumo.

Kapag bumaba ang temperatura ng masa, ilagay ang lahat ng mga mumo ng harina sa mesa at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay, habang ang lahat ng mga piraso ay magkakasama sa isang bukol. Ito ay magiging malambot at plastik.

Mga sangkap ng pagpuno:

500-550 gramo ng pinaghalong baboy at karne ng baka mince;
1 sibuyas;
asin, paminta sa panlasa;

Ilagay ang tinadtad na karne sa isang tasa, magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na sibuyas. Upang gawing makatas ang tinadtad na karne, maaari kang magdagdag ng 3-4 na kutsara ng maligamgam na tubig. Paghaluin ang lahat.

Ang mga sibuyas ay maaaring mapalitan ng bawang.

Hatiin ang bukol ng kuwarta sa mga bahaging maginhawa para sa karagdagang rolling.

Pagulungin ang isang bahagi sa isang mahabang strip. Pinutol namin ang strip sa mga piraso. Kung ang mga hiwa na piraso ay dumikit ng kaunti sa ibabaw ng cutting board, maaari kang magdagdag ng kaunting harina.

Binibigyan namin ang bawat piraso ng isang bilog na hugis gamit ang isang rolling pin. Pagulungin ang mga bilog nang manipis, humigit-kumulang 2 mm. Maglagay ng isang kutsarita ng tinadtad na karne sa gitna, ikonekta ang mga gilid, at gumulong sa isang bilog.

Lutuin ang dumplings sa inasnan na tubig. Ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo. Haluin para hindi dumikit sa ilalim. Lutuin ang mga dumpling nang hindi hihigit sa 10 minuto, kung hindi, maaari silang malaglag.

Gumamit ng slotted na kutsara upang saluhin ang nilutong dumplings sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at ihalo. Ang mantikilya ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas o mayonesa.

Bago ihain, palamutihan ng mga damo. Ang mga dumpling ay maaaring kainin ng mainit o malamig, hindi sila nawawalan ng lasa.

Dumplings na may seresa mula sa choux pastry unibersal na recipe

Maaari kang gumamit ng choux pastry upang gumawa ng mga dumpling na may iba't ibang mga palaman. Ito ay ganap na nababagay sa bawat panlasa. Ang pagpuno ay maaaring matamis na prutas, cottage cheese, patatas, o kabute. Sa panahon ng tag-araw, maaari mong tangkilikin ang mga dumpling na gawa sa sariwang seresa.

Ang mga mahusay na hinog na berry ay pinili para sa pagpuno. Depende sa kung gaano kaasim ang mga berry, ang asukal ay idinagdag o hindi idinagdag sa kanila.

Mga sangkap:

600 gramo ng seresa;
100 gramo ng butil na asukal;
1 kg choux pastry;
pulot, kulay-gatas para sa paghahatid;

Paraan ng pagluluto:

Una sa lahat, kailangan mong ihanda ang pagpuno: hugasan, pag-uri-uriin ang mga berry at alisin ang mga buto mula sa kanila. Ito ay maginhawa upang alisin ang mga buto gamit ang hawakan ng isang kutsarita o isang clip ng papel.

Magdagdag ng asukal sa mga berry at pukawin.

Upang alisin ang labis na cherry juice, ibuhos ang mga berry sa isang colander. Ilagay ito sa isang plato upang makolekta ang tumatagas na katas. Ang juice ay maaaring gamitin upang gumawa ng halaya o compote.

Habang nauubos ang juice, maghanda para sa dumplings. Kumuha ng ilan sa kuwarta at igulong ito sa isang malaking manipis na bilog.

Gamit ang angkop na laki ng amag, gupitin sa mga bilog. Tinatanggal namin ang labis na kuwarta at ginagamit din ito sa ibang pagkakataon.

Maglagay ng 3-4 na berry sa gitna ng bilog, depende sa laki ng bilog.

I-fasten namin ang mga gilid, binibigyan ang mga dumpling ng hugis ng gasuklay.

Ilagay ang natapos na dumplings sa mga board na binudburan ng harina. Maaari silang lutuin kaagad o ilagay sa freezer para sa pagyeyelo at pangmatagalang imbakan.

Lutuin ang mga dumpling sa tubig na kumukulo at alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara sa isang malaking tasa. Para hindi dumikit, budburan ng kaunting asukal.

Ang mga dumpling ay inihahain sa mesa sa isang malaking tasa at pagkatapos ay inilalagay sa mga nakabahaging plato. Depende sa lasa ng mga kumakain, nilagyan sila ng kulay-gatas o pulot.

Video choux pastry para sa dumplings unibersal na recipe

Pangalawang kurso Mas gusto ng maraming tao na kumain ng pangalawang kurso para sa hapunan, ngunit gusto ng mga bata na kainin ito sa halip na sopas upang mabilis na makarating sa dessert o sa kanilang mga paboritong pastry. Sa website ng Delicious Food makakahanap ka ng maraming uri ng mga recipe para sa mga pangalawang kurso, mula sa mga simpleng steamed cutlet hanggang sa masarap na kuneho sa white wine. Ang aming mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan ay makakatulong sa iyo na masarap na magprito ng isda, maghurno ng mga gulay, maghanda ng iba't ibang mga gulay at karne casseroles at ang iyong mga paboritong mashed patatas bilang isang side dish. Kahit na ang mga nagsisimula ay magagawang makayanan ang paghahanda ng anumang pangalawang kurso, maging ito sa istilong Pranses na karne o pabo na may mga gulay, mga schnitzel ng manok o pink na salmon sa kulay-gatas, kung nagluluto sila ayon sa aming mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan. Tutulungan ka ng masarap na site ng pagkain na ihanda ang pinakamasarap na hapunan para sa iyong mga mahal sa buhay. Pumili ng isang recipe at magluto para sa kalusugan!

Dumplings, dumplings Oh, dumplings, at dumplings na may cottage cheese, patatas at mushroom, cherry at blueberries. - para sa bawat panlasa! Sa iyong kusina malaya kang magluto ng anumang naisin ng iyong puso! Ang pangunahing bagay ay gawin ang tamang kuwarta para sa dumplings at dumplings, at mayroon kaming ganoong recipe! Ihanda at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay gamit ang pinakamasarap na dumplings at dumplings!

Panghimagas Ang mga dessert ay isang paboritong seksyon ng mga culinary recipe para sa buong pamilya. Pagkatapos ng lahat, narito ang hinahangaan ng mga bata at matatanda - matamis at pinong homemade ice cream, mousse, marmalade, casseroles at masasarap na matamis para sa tsaa. Ang lahat ng mga recipe ay simple at naa-access. Ang mga sunud-sunod na larawan ay makakatulong kahit na ang isang baguhan na lutuin na maghanda ng anumang dessert nang walang anumang mga problema! Pumili ng isang recipe at magluto para sa kalusugan!

Canning Ang mga homemade na paghahanda sa taglamig ay palaging mas masarap kaysa sa mga binili sa tindahan! At higit sa lahat, alam mo kung ano mismo ang mga gulay at prutas kung saan sila ginawa at hinding-hindi magdadagdag ng mga nakakapinsala o mapanganib na sangkap sa de-latang pagkain sa taglamig! Sa aming pamilya palagi kaming nag-iingat ng mga bagay para sa taglamig: Bilang isang bata, naaalala ko ang aking ina na laging gumagawa ng masarap at mabangong jam mula sa mga berry: mga strawberry, mga ligaw na strawberry, mga blueberry. Mas gusto naming gumawa ng mga jellies at compotes mula sa mga currant, ngunit ang mga gooseberries at mansanas ay gumagawa ng mahusay na homemade wine! Ginagawa ng mga mansanas ang pinaka-pinong lutong bahay na marmelada - hindi kapani-paniwalang maliwanag at masarap! Mga homemade juice - walang preservatives - 100% natural at malusog. Paano mo tatanggihan ang gayong masarap na pagkain? Siguraduhing gumawa ng winter twists gamit ang aming mga recipe - malusog at abot-kaya para sa bawat pamilya!

Ang mga homemade dumplings at dumplings ay isang kamangha-manghang masarap at kumikitang ulam, ngunit, sayang, hindi lahat ng mga maybahay ay gustong lutuin ang mga ito. Ang isa sa mga dahilan ay ang kuwarta ay hindi sapat na nababanat at kung minsan ay nasira sa proseso ng pagluluto. Tutulungan ka ng aming mga recipe na maiwasan ang mga problemang ito at maghanda ng mga dumpling at choux pastry nang napakabilis at mahusay. Angkop din ang mga ito para sa paggawa ng pansit na gawa sa bahay.

Choux pastry para sa dumplings at dumplings: isang unibersal na recipe na may pagdaragdag ng mga itlog

Ang mga itlog bilang isang sangkap sa dumpling dough ay ginagawang posible upang makakuha ng isang siksik na pagkakapare-pareho ng produkto. Ang itlog ay tila "pinagdikit" ang lahat ng mga sangkap. Ang pagtatrabaho sa gayong kuwarta ay isang tunay na kasiyahan; ang produkto ay lumalabas na napaka-flexible.

Para sa pagluluto kakailanganin mo ang mga produktong ito.

Itlog - 1 pc.
Tubig (pinainit hanggang kumukulo) - 250 ml.
Langis ng gulay - 250 ml.
harina ng trigo - 0.5 kg.
Table salt - 0.5 tsp.

Pamamaraan.

Hatiin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin, ihalo nang mabuti.
Idagdag muna ang mantikilya at pagkatapos ay ang harina, patuloy na pagpapakilos.
Ibuhos ang mainit na tubig sa nagresultang timpla (sa isang manipis na stream!) At masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng kamay. Kung ang masa ay hindi nababanat at sapat na makinis, magdagdag ng harina.

I-wrap ang kuwarta sa pelikula at mag-iwan ng halos kalahating oras. Pagkatapos nito, maaari mong simulan ang paghahanda ng mga dumplings, manti o dumplings. Ang kuwarta ay hindi masira sa panahon ng pagluluto, kaya maaari kang magdagdag ng higit pang pagpuno.

Recipe na walang itlog

Ang recipe na ito para sa choux pastry para sa dumplings ay maaaring tawaging lean o "anti-crisis" - kahit anong gusto mo. Ang mga gastos ay minimal, at ang mga resulta ay kahanga-hanga.

Mga sangkap.

Tubig na pinainit hanggang kumukulo - 0.25 l.
Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
Salt - antas ng kutsarita.

Pamamaraan sa pagluluto.

Init ang tubig sa isang pigsa, magdagdag ng mantika at asin dito, magdagdag ng halos isang katlo ng harina.
Masahin ang kuwarta nang lubusan gamit ang isang panghalo gamit ang hook attachment. Sa una, ang masa ay lumalabas na may mga bugal, ngunit unti-unting nakakakuha ng nais na homogeneity.
Magdagdag ng harina habang patuloy na hinahalo ang kuwarta.

Ang kuwarta ay nagiging makinis at nababanat. Kung mukhang hindi sapat ang malambot, balutin ito ng cling film at mag-iwan ng 40-60 minuto upang matunaw. Ang masa ay ganap na gumulong, kahit na sa pinakamanipis na layer. Kasabay nito, ang kuwarta ay malakas, hindi mapunit o kumalat. Hindi na kailangang gumamit ng harina para sa pag-aalis ng alikabok. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga dumpling ayon sa recipe na ito ay tumatagal lamang ng 2-3 minuto upang lutuin, dahil ang kuwarta ay pinagsama nang napaka manipis.

kuwarta ng gatas

Isa pang opsyon na "dumpling-varenichny". Ang kuwarta na ito ay may nababanat na texture, perpektong gumulong, at hindi kumakalat kapag niluto. At binibigyan ito ng itlog ng napakagandang madilaw na kulay. Ang isang partikular na magandang kulay ay nakuha kapag gumagamit ng mga domestic na itlog.

Mga sangkap.

Mantikilya - 40 g.
harina - 2 tbsp.
Itlog - 1 pc.
Gatas - 0.2 l.
Asin - isang kurot.

Ang step-by-step na algorithm ay ang mga sumusunod.

Paghaluin ang gatas na may mantikilya at asin. Pakuluan ito.
Alisin mula sa init at magdagdag ng isang baso ng harina sa pinaghalong gatas. Patuloy na pukawin ang pinaghalong gamit ang isang kahoy na spatula.
Idagdag ang itlog. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa ito ay ganap na pinagsama.
Ipagpatuloy ang pagmamasa ng kuwarta, pagdaragdag ng harina nang paunti-unti, hanggang sa makakuha ka ng isang nababanat na malambot na masa.
Ibabad ang nagresultang kuwarta sa cling film sa loob ng 0.5 oras.

Magagamit mo ito!

Ang kuwarta sa isang makina ng tinapay

Ito ay isang pangkalahatang opsyon sa pagsubok. Ito ay mahusay para sa paggawa ng chebureks o manti.

Kaya, ang mga produkto na kakailanganin mo.

harina ng trigo - 700 g.
Tubig (pinainit hanggang kumukulo) - 0.35 l.
Langis ng gulay - 5 tbsp. l.
Asin - 2 tsp. (walang slide).

Ang dumpling choux pastry ay inihanda ayon sa algorithm na ito.

Salain ang harina.
Ibuhos ang kumukulong tubig sa baking pan ng iyong bread machine.
Magdagdag ng langis ng gulay sa tubig at magdagdag ng asin.
Magdagdag ng harina.
Itakda ang programa para sa pagmamasa ng walang lebadura na kuwarta (nang walang pagdaragdag ng lebadura). Depende sa brand ng bread machine, ang proseso ay tatagal mula 10 hanggang 15 minuto.

I-wrap ang natapos na kuwarta sa cling film at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig. Ang kuwarta na ito ay isang angkop na batayan para sa paghahanda ng mga pinggan sa panahon ng Orthodox Lent.

Choux pastry para sa dumplings at dumplings na may idinagdag na asukal

Ang pagpipiliang ito ay mas angkop para sa "tag-init" na dumplings (halimbawa, may mga berry o plum).

Mga sangkap.

tubig na kumukulo - 1 baso.
harina - 0.4 kg.
Asin, asukal - 0.5 tsp bawat isa.
Mantikilya - 40 g.

Hakbang-hakbang na pamamaraan.

Ibuhos ang harina sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal.
I-dissolve ang mantika sa tubig na pinainit hanggang kumulo.
Ibuhos ang tubig na may mantikilya na natunaw dito sa harina sa isang manipis na stream at pukawin upang walang mga bukol na nabuo.
Kapag lumamig na ang timpla, masahin ito gamit ang iyong mga kamay.
I-wrap ang kuwarta sa cling film at mag-iwan ng kalahating oras.

Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng ulam.

Tuklasin natin ang oriental cuisine

Ang recipe na ito ay isang mahusay na paraan upang gumawa ng Chinese dumpling dough. Ang pangunahing sangkap dito ay harina ng bigas.

Kakailanganin natin ang mga ganitong produkto.

harina ng bigas - 200 g.
Ang harina ng bigas na may mataas na konsentrasyon ng gluten - 80 g.
Asin - isang kurot.
Tubig - 0.4 l.
Patatas na almirol - 50 g.

Paghaluin ang parehong uri ng harina na may asin sa isang kasirola, unti-unting magdagdag ng tubig at haluing mabuti. Ilagay sa mababang init at magluto, patuloy na pagpapakilos. Ang kuwarta ay nakakakuha ng isang siksik na pagkakapare-pareho at nahuhuli sa likod ng mga dingding ng ulam. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang mangkok, palamig, at pagkatapos ay ihalo kasama ang almirol. Bumuo ng bola mula sa nagresultang masa, balutin ito ng cling film. Ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng halos isang oras. Kapag pinutol, ang masa ay lumalabas na nababanat, ngunit medyo malagkit, kaya kailangan mong magdagdag ng harina ng bigas "sa proseso," ngunit walang panatismo. Ang mga dumplings na ito ay kailangang i-steam.

Medyo Japanese cuisine

Ito ay hindi isang katotohanan na ang Japanese dumplings - gyoza - ay mag-apela sa mga tagahanga ng tradisyonal na Ural-Siberian dumplings, ngunit ito ay naging napaka-orihinal. Ang kuwarta para sa ulam na ito ay inihanda din gamit ang paraan ng custard.

Mga sangkap.

Trigo at harina ng bigas - 1.5 at 0.5 tasa, ayon sa pagkakabanggit.
Asin - isang kurot.
Mainit na tubig - 0.5 tasa.

Paghaluin ang parehong uri ng harina, magdagdag ng asin. Gumawa ng isang maliit na balon sa harina. Magdagdag ng tubig na kumukulo, patuloy na pagpapakilos ang pinaghalong. Kapag lumamig na, ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang kamay hanggang sa makinis. Pagkatapos ay balutin ang cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Ngayon ay may napakaraming mga recipe para sa dumpling dough. Ang lahat ng mga ito ay naiiba sa iba't ibang sangkap, oras ng pagluluto at kanilang sariling espesyal na panlasa. Ang ilan ay nakahanap na ng perpektong recipe para sa kanilang sarili, habang ang iba ay naghahanap pa rin ng isa.

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang unibersal na recipe para sa choux pastry. Maaari itong gamitin hindi lamang para sa mga dumplings, kundi pati na rin para sa paggawa ng mga dumplings, pasties, manti, savory pie, crumpets, flatbreads at kahit na mga lasagna sheet! Ang masa na ito ay napakadaling gawin at lumalabas na napakalambot, malambot at masarap na tiyak na idaragdag sa iyong koleksyon ng mga paboritong recipe!

Impormasyon sa Panlasa Dumplings, dumplings / Dough

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:
harina ng trigo - 3-3.5 tbsp;
Mainit na gatas - 230 ML;
Itlog - 1 pc.;
Langis ng gulay - 3 tbsp. l.;
Isang kurot ng asin.
Para sa pagpuno:
Baboy - 150 g;
fillet ng manok - 200 g;
Sibuyas - 1 pc.;
Opsyonal na matamis na paminta;
Mga gulay sa panlasa;
Tubig - 50 ML;
Isang pinaghalong ground peppers at paboritong pampalasa - sa panlasa;
asin - 0.5 tsp.

Paano maghanda ng choux pastry para sa dumplings at gumawa ng masarap na dumplings mula dito

Una kailangan mong ihanda ang choux pastry para sa dumplings. Hatiin ang isang malaking itlog sa isang malalim na lalagyan. Magdagdag ng langis ng gulay, isang pakurot ng asin dito at ihalo nang lubusan sa isang whisk.

Magdagdag ng dalawang tasa ng sifted flour sa pinaghalong itlog.

Haluin ang harina hanggang gumuho gamit ang isang tinidor, kutsara o gamit ang iyong mga kamay.

Pakuluan ang gatas sa kalan at itabi ng ilang minuto upang bahagyang lumamig.

Ibuhos ang mainit na gatas sa pinaghalong harina at ihalo nang maigi sa isang tinidor. Kaagad pagkatapos nito, magdagdag ng isa pang baso ng harina.

Gamitin ang iyong mga kamay upang simulan ang pagmamasa ng kuwarta. Ito ay magiging medyo mainit sa simula, ngunit unti-unting lalamig habang ito ay umuunlad. Masahin ang kuwarta nang mga 10 minuto, magdagdag ng higit pang harina kung kinakailangan.

Ilagay ang natapos na choux pastry sa ibabaw ng trabaho na binudburan ng harina. Takpan ang tuktok ng isang tuwalya at mag-iwan ng 15-20 minuto.

Habang ang choux pastry ay nagpapahinga, ihanda ang tinadtad na karne. Maaari mong gamitin ang baboy, baka at manok para dito.

Gupitin ang baboy at manok sa anumang piraso at gilingin sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Upang pagyamanin ang lasa, maaari mong i-chop ang mga sibuyas, kamatis, matamis na paminta, at sariwang damo kasama ng karne. Paghaluin ang tinadtad na karne, magdagdag ng 0.5 kutsarita ng asin, isang halo ng mga paminta sa lupa at ang iyong mga paboritong pampalasa sa iyong paghuhusga. Upang gawing makatas ang pagpuno ng dumpling, magdagdag ng 50 ML ng tubig. Lubusan ihalo ang tinadtad na karne sa lahat ng sangkap.

Simulan ang pagbuo ng dumplings. Budburan ang mesa ng harina at gupitin ang kuwarta sa ilang piraso.

Teaser network

Pagulungin ang kuwarta sa isang lubid at pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na piraso. Isawsaw ang bawat piraso sa harina.

Igulong ang mga piraso gamit ang rolling pin, at ilagay ang kalahating kutsarita ng tinadtad na karne sa bawat isa. Huwag maglagay ng maraming pagpuno sa kuwarta, kung hindi, ang dumpling ay mahirap mabuo.

Idikit muna ang bilog sa isang dumpling, at pagkatapos ay ikonekta ang mga dulo nito upang bumuo ng isang dumpling. Ilagay ang mga produkto sa isang cutting board, iwisik ito ng harina upang hindi sila dumikit sa ibabaw. Kung hindi mo planong magluto ng dumplings sa malapit na hinaharap, ilagay ang mga ito sa freezer.

Maglagay ng isang kawali ng tubig (hanggang sa 2-3 litro) sa apoy. Magtapon ng ilang kutsarita ng asin at isang bay leaf sa tubig na kumukulo. Pagkatapos ay itapon ang mga workpiece doon, maingat na pagpapakilos gamit ang isang kutsara upang hindi sila dumikit sa ilalim. Lutuin ang dumplings sa katamtamang init ng mga 5 minuto pagkatapos nilang kumulo. Para makasigurado, kumuha ng isang produkto at tikman ito.

Alisin ang mga dumpling na may slotted na kutsara sa isang malinis at malalim na mangkok. Magdagdag ng isang knob ng mantikilya o langis ng gulay at haluin upang maiwasan ang mga ito na magkadikit kapag naghahain.