Karviaismarjan ja mintun mojito-resepti. Karviaismarjahilloke "Mojito": keitä, rullaa, nauti. Kuinka tehdä karviainen Mojito

Karviaismarjan Mojito-kompotin valmistaminen talveksi tarkoittaa ikonisen cocktailin menestyneimmän alkoholittoman muunnelman nauttimista. Toisin kuin jälkimmäinen, sen maku on kevyen mintun raikas, terveellinen ja kaikille suositeltava. Ainoa samankaltaisuus on ainesosien vähimmäismäärä ja valmistuksen helppous, kuten erilaiset reseptit vakuuttavat.

Kuinka valmistaa Mojito-kompottia karviaismarjoista?

Mojito-hillokeessa vastattiin kysymykseen, mitä voidaan käyttää karviaishillokkeen päälle. Klassinen versio on vihreitä karviaisia, sitruunaa ja minttua. Mutta on muitakin vaihtoehtoja.

1. Voit korvata sitruunan limellä ja luoda saman virkistävän maun lisäämällä appelsiinia tai omenoita. Keitä kompotti punaisesta lajikkeesta tai pakastevalmisteesta.
2. Mikä tahansa karviaismarjahillokkeen resepti alkaa marjojen valmistamisella. Heidän on poistettava hännät, ja jos iho on paksu, pisto niitä neulalla.
3. Karviaismarjahillokkeen "Mojito" valmistusta ohjaava periaate sulkee pois ainesosien kypsennyksen. Kompottia ei keiteta, vaan käytetään kaksin- tai kolminkertaisen kiehuvan veden kaatamista.

Talvikaudella karviaismarjoista mintun kanssa valmistettu Mojito-kompotti ilahduttaa tuoreudellaan, aromillaan ja miellyttävillä muistoilla yksinkertaisesta valmistuksesta. Yksinkertainen, nopea ja erittäin edullinen. Ainoat ainesosat ovat minttu ja vihreät karviaiset. Niiden yhdistelmä riittää, jotta kompotti saa makua, ja puuttuvaa happamuutta voidaan aina lisätä sitruunahapolla.

Ainesosat:

• karviaiset - 350 g;
• mintun oksat - 20 g;
• sitruunahappo - 10 g;
• sokeri - 250 g;
• vesi - 2 l.

Valmistautuminen

1. Täytä purkki karviaisilla, mintulla ja sitruunahapolla.
2. Kaada kiehuvaa vettä 30 minuuttia.
3. Kaada vesi astiaan ja kiehauta.
4. Lisää sokeri purkkiin ja täytä se kiehuvalla vedellä.
5. Peitä karviaismarjan Mojito-hilloke talveksi steriilillä kannella. Kääri se kahdeksi päiväksi.

Karviainen hillokkeen mintun ja sitruunan kanssa

Karviais- ja sitruunakompotin valmistaminen talveksi on yksinkertaista, mutta banaalia. Toinen asia on lisätä mintunlehtiä. Valmiste saa välittömästi viilentävän tuoreuden, tuoksun ja esteettisen viehätyksen. Siirappi on niin maukasta, että karviaisia ​​pistetään neulalla. Näin se ei halkea kiehuvalla vedellä kaadettaessa ja imeytyy hyvin.

Ainesosat:

• karviaiset - 250 g;
• sitruuna - 1/2 kpl;
• minttu - 15 g;
• sokeri - 200 g;
• vesi - 1,7 l.

Valmistautuminen

1. Kaada kiehuvaa vettä karviaisten, mintun ja sitruunaviipaleiden päälle.
2. 20 minuutin kuluttua kaada vesi toiseen astiaan ja keitä sokerin kanssa 2 minuuttia.
3. Täytä purkin sisältö siirapilla ja rullaa nopeasti.

Sitrushedelmät voivat tehdä mistä tahansa karviaismarjasta houkuttelevamman. Ja jos liiallinen määrä sitruunaa voi lisätä juomaan katkeruutta ja happamuutta, niin appelsiinilla on aina miellyttävä maku ja kirkas aromi. Erityisen hyvä appelsiini mintun kanssa. Aromaattisten öljyjen läsnäolo molemmissa komponenteissa tekee kompotista erittäin mielenkiintoisen.

Ainesosat:

• karviaiset - 200 g;
• appelsiiniviipale - 3 kpl;
• vesi - 750 ml;
• sokeri - 80 g;
• minttu - 10 g.

Valmistautuminen

1. Kaada kiehuvaa vettä karviaisten, appelsiinin ja mintun päälle 10 minuuttia.
2. Valmisteen infusoinnin aikana valmista toinen kiehuva vesi.
3. Kaada ensimmäinen neste astiaan ja laita tuleen.
4. Kaada tuoretta kiehuvaa vettä kompotin päälle 10 minuuttia.
5. Lisää ensin sokeri ja keitä 5 minuuttia.
6. Tyhjennä kiehuva vesi toisesta kaatopaikasta ja täytä työkappale siirapilla.
7. Rullaa ja kääri 12 tuntia.

Ajan puutteen vuoksi monet kotiäidit lykkäävät kompotin valmistusta useiksi päiviksi. Tämä on viisas päätös, koska marjat eivät menetä ominaisuuksiaan ja tekniikka on paljon yksinkertaisempaa. Sinun täytyy kastaa pakastetut marjat kiehuvaan siirappiin ja kaada parin minuutin kuluttua herkullinen karviaismarjakompotti purkkeihin.

Ainesosat:

• jäädytetyt karviaiset - 350 g;
• sitruunaviipaleet - 4 kpl;
• mintun oksat - 4 kpl;
• sokeri - 150 g;
• vesi - 2 l.

Valmistautuminen

1. Keitä siirappi.
2. Lisää joukkoon pakastetut marjat, sitruuna ja minttu.
3. Odota, kunnes se taas kiehuu ja kaada karviaismarjan Mojito-hilloke purkkeihin talveksi.
4. Korjaa ja kääri nopeasti.

Punainen karviaismarjakompotti "Mojito" on hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan huonompi kuin juoma vihreillä marjoilla, mutta jättää sen jälkeen maun. Tämä lajike on lisännyt mehukkuutta ja makeutta, ja se sopii hyvin sitruunan, Shokoladnitsa-lajikkeen mega-tuoksuisen mintun ja sitruunamelissan - punaisen Mojiton perinteisten komponenttien - kanssa.

Ainesosat:

• punaiset karviaiset - 600 g;
• sokeri - 250 g;
• kiehuvaa vettä - 2 l;
• sitruuna - 1 kpl;
• mintun oksa - 3 kpl;
• sitruunamelissa - 1 kpl.

Valmistautuminen

1. Blanšista karviaisia ​​2 minuuttia.
2. Kaada purkkiin. Lisää yrtit ja sitruuna.
3. Lisää sokeri ja kaada kiehuvaa vettä.
4. Rullaa nopeasti ylös. Ravista purkkia, jotta sokeri liukenee hyvin.
5. Kääri se kahdeksi päiväksi.

Hyvä asia on, että voit käyttää kypsiä marjoja sen valmistukseen, niitä kutsutaan "kultaiseksi keskiarvoksi". Niissä on jo runsaasti vitamiineja, maultaan pikantteja ja niissä on tiheä sellu, minkä seurauksena ne eivät kiehu yli steriloinnin aikana. Ainoa asia, mitä he tarvitsevat, on suurempi siirappipitoisuus.

Ainesosat:

• kypsymättömät karviaiset - 650 g;
• mintun oksa - 3 kpl;
• sitruunamelissan oksa - 1 kpl;
• sokeri - 300 g;
• vesi - 2 l.

Valmistautuminen

1. Pistele karviaiset ja laita ne purkkiin yrttien kanssa.
2. Valmista siirappi vedestä ja sokerista.
3. Kaada siirappi karviaisten päälle.
4. Steriloi työkappale 20 minuuttia.

Karviaiset mintun kanssa (kompotti talveksi) ovat vahva pohja hedelmä- ja marjakokeille. "Kokeet" omenoiden kanssa päättyvät erityisen hyvin. Puutarhan hedelmät lisäävät makeutta, kevyen omenan tuoksua ja syventävät juoman smaragdin väriä. Mitä tulee vitamiineihin, hellävarainen kolminkertainen täyttömenetelmä auttaa säilyttämään ne.

Karviaismarjahilloke on suosittu tapa valmistaa marjoja talveksi. Ei ole helppoa löytää hedelmiä, joissa olisi enemmän vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita kuin karviaisia. Juoman maun parantamiseksi kotiäidit käyttävät sitrushedelmiä tai muita aromaattisia hedelmiä ja marjoja. Lisäksi jotkut reseptit sisältävät luonnollisia makuja, jotka voivat vain korostaa hedelmien etuja: kaneli, vanilliini, minttu ja jopa maustepippuri. Kun valmistat marjakompottia talveksi, voit antaa mielikuvituksellesi täysin vallan ja saada terveellisen ja luonnollisen juoman koko perheelle.

Karviaismarjahillo Mojito

Erinomainen virkistävä kompotti, jossa on suositulle cocktailille ominainen maku ja hienovarainen happamuus. Karviainen Mojito-juoma voi sammuttaa janon kesällä tai nauttia ainutlaatuisesta mausta talvella. Tämän reseptin valmistamiseksi tarvitset seuraavan luettelon ainesosista:

• 400 g karviaisia;
• sokeri halutessasi (noin 1 rkl.);
• 1 tuore sitruuna;
• ripaus sitruunahappoa;
• 5 oksaa tuoretta minttua.

Sinun tulee ensin steriloida purkit valmistusta varten. Sitten valmisteltuun astiaan lisätään puhtaat karviaiset, mintunlehdet ja viipaleiksi leikattu sitruuna. Kaada kiehuvaa vettä kaikkien ainesten päälle kaulan alla olevaan pulloon ja anna hautua puoli tuntia. Kaada neste kattilaan ja laita se takaisin tuleen. On tärkeää kiehauttaa ja pitää yksi minuutti. Lisää yksi lasillinen sokeria marjapurkkiin, kaada kiehuvaa vettä kaiken päälle ja kääri. Peitä syntynyt kompotti paksulla peitolla ja anna seistä pari päivää.

Neuvoja!

Sinun tulee heittää joukkoon ripaus sitruunahappoa - tämä estää purkkeja räjähtämästä.

Karviaismarjahilloa appelsiinin kanssa

• Kun olet kerännyt koko vitamiinivaraston marjasadon muodossa, valmista tämän reseptin mukaan tuoksuva kompotti mustista karviaisista ja sitrushedelmistä. Voit monipuolistaa juomaa muilla lisäaineilla: sitruunalla tai mandariinilla. Valmistautuaksesi talveen tarvitset seuraavat ainekset:
• 350 g kypsymättömiä marjoja;
• 1 pieni appelsiini;
• 1 litra vettä.

Valmistellaksesi, huuhtele sitrushedelmät hyvin, ihoa ei tarvitse kuoria. Leikkaa appelsiini viipaleiksi, poista siemenet. Steriloi säiliö etukäteen. Lisää sitten pulloon marjat ja hienonnettu appelsiini. Kaada kiehuvaa vettä ainesten päälle ja anna hautua puoli tuntia. Kun aika on kulunut, kaada liemi kattilaan ja laita tuleen, lisää sokeri (valinnainen). Heti kun vesi kiehuu, voit kaada sen purkkiin ja ruuvata kiinni. Jätä valmistettu juoma lämpimään paikkaan pari päivää. Karviais- ja appelsiinikompotin valmistusprosessi talveksi näkyy selvästi alla olevassa videossa.

Karviainen ja minttu hillokkeet

Minttu on monipuolinen lisäaine, joka löytää tiensä kesäresepteihin ja limonadeihin. Kasvi antaa uskomattoman aromin ja ainutlaatuisen maun, ja yhdistelmä marjojen kanssa antaa sinulle mahdollisuuden tuntea palan kesää kylmänä talvikautena. Tämän kulinaarisen ihmeen maku muistuttaa tunnettua rakuunaa. Mitä sinun tulee ottaa karviaismarjakompotin valmistamiseksi kattilassa:

• 500 g karviaisia;
• 2 oksaa tuoretta minttua;
• 1 rkl. Sahara.

Marjat ja mintunlehdet tulee huuhdella hyvin veden alla. Lisää kaikki hedelmät ja yksi mintunoksa höyrytettyyn 3 litran purkkiin. Täytä valmistettu purkki keitetyllä vedellä, sulje tiiviisti ja anna hautua 20 minuuttia. Kaada haudutettu neste kattilaan ja laita tuleen, lisää sokeri. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä muutama minuutti. Pieni vaahto tulee poistaa sellaisena kuin se näyttää. Kaada valmis nektari takaisin astiaan, heitä joukkoon toinen mintunoksa ja rullaa. Aseta ylösalaisin, kääri tiukasti ja anna seistä useita päiviä.

Karviaismarja-mustaherukkahilloketta

Kesäkauden marjasadon monipuolisuus antaa sinun antaa mielikuvituksellesi vallan ja kokeilla ainesosia. Lisäämällä mustaherukoita karviaismarjakompottiin saat upean värisävyn ja maun. Tähän reseptiin vaadittava ainesosaluettelo:

• 400 g kypsiä karviaisia;
• 1 rkl. mustaherukka;
• ½ rkl. Kidesokeri;
• 2 litraa vettä.

Tällaisen kompotin valmistamiseksi talveksi sinun on pestävä ja lajiteltava mustaherukat ja poistettava oksat. Jokaiseen marjaan on suositeltavaa tehdä pieniä reikiä. Vaikka tämä on työlästä työtä, hedelmät eivät menetä muotoaan eivätkä kiehu yli kypsennyksen aikana. Laita vettä tuleen ja lisää sinne sokeri, odota, kunnes se kiehuu. Tässä vaiheessa voit steriloida purkit. Lisää valmistetut marjat astiaan ja kaada kiehuvaa vettä sokerilla. Kääri kannelliset purkit rullalle, käännä ne ja kääri ne tiukasti johonkin lämpimään. Säilytä tässä muodossa kaksi päivää.

Tärkeä! Säiliöt kannattaa asettaa ylösalaisin varmistaakseen, että ne ovat täysin tiiviit.

Karviais- ja vadelmahilloke

Vadelmat täydentävät karviaisia ​​täydellisesti, sillä yhdessä ne luovat makean ja hieman hapan maun tandemin. Voit koristella tämän juoman yrteillä, minttuilla tai sitrushedelmillä. Valmistaaksesi sinun on aseistauduttava seuraavilla ainesosilla reseptin mukaan:

• 350 g kypsiä karviaisia ​​(tai 2 rkl.);
• 1 rkl. vadelmat;
• ½ rkl. Kidesokeri;
• 3 litraa vettä.

Lajittele vadelmat huolellisesti ennen karviaishillokkeen valmistamista ja poista ylikypsät marjat. Lisää sokeri veteen ja laita tuleen, odota, kunnes se kiehuu. Pidä purkit ensin höyryn päällä. Lisää marjat valmiisiin astioihin ja täytä ne noin puoliväliin. Poista sokerisiirappi lämmöltä ja kaada se purkkeihin ainesten kanssa, kääri rullalle. Peitä sitten tiukasti paksulla liinalla ja anna seistä pari päivää.

Kommentti! Keittämisen aikana voi muodostua vaahtoa, joka on poistettava, jotta kompotista tulee täyteläinen väri.

Omenoiden ja karviaisten kompotti mintun kanssa talveksi

Talvijälkiruoan valmistamiseksi olisi hyödyllistä lisätä kypsiä ja mehukkaita omenoita. Mikä tahansa lajike - punaiset tai hapan vihreät omenat. Voit käyttää myös punaisia ​​ja mustia karviaisia ​​perinteisten valkoisten sijaan. Tämän reseptin valmistamiseksi sinun tulee ottaa:

• 400 g kypsiä karviaisia;
• 5 kpl. irtotavarana omenat;
• 1 pieni appelsiini;
• ripaus sitruunahappoa.

Huuhtele purkit etukäteen soodaliuoksella ja säilytä vesihauteessa. Kun astioita steriloidaan, sinun tulee valmistaa omenat: leikkaa viipaleiksi, kuori, poista siemenet ja ydin. On suositeltavaa lävistää karviaiset. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri ja laita tuleen. Odota, kunnes se kiehuu. Kaada siirappi astioihin ainesosien kanssa ja jätä kymmenen minuuttia.

On myös suositeltavaa lisätä ripaus sitruunahappoa - tämä lisäaine ei vain suojaa astioita kannen turpoamiselta, vaan myös tekee kompotista kirkkaamman. Kaada neste takaisin kattilaan ja kiehauta uudelleen. Kaada kaikki purkkeihin, kääri ja kääri tiiviisti huovalla tai matolla. Jätä kompotti tällaiseksi muutamaksi päiväksi ja laita se sitten varastoon.

Kirsikoiden ja karviaisten kompotti talveksi

Tämä resepti on todellinen herkku moitteettoman maun ystäville, jossa yhdistyvät hapankirsikat ja makeat karviaiset. Lisäksi tällä kompotilla on kaunis ja täyteläinen väri. Kolmen litran juoman valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 250 g karviaisia ​​(1 rkl.);
• 300 g kirsikoita;
• 1 rkl. Sahara;
• ripaus sitruunahappoa.

Jotta saat maukkaan kompotin talveksi, sinun on lajiteltava kirsikat huolellisesti ja poistettava pilaantuneet. On suositeltavaa liottaa marjat etukäteen veteen, jotta ne pääsevät eroon sisältävistä maoista. Laita vesi tuleen, kiehauta ja kaada valmistettujen marjojen päälle. Kaada neste tunnin kuluttua kattilaan ja odota, kunnes se kiehuu uudelleen. Lisää sokeri ja sekoita. Kaada makeutettu kiehuva vesi takaisin purkkiin, lisää sitruunahappo. Kääri ja jätä peittoon useiksi päiviksi.

Pakastettu karviaismarjahillo

Onko mahdollista keittää kompottia pakastetuista karviaisista? Pakastetut marjat eivät ole huonompia kuin tuoreet hedelmät, ja niitä käytetään myös aktiivisesti erilaisten talvivalmisteiden valmistukseen. On syytä huomata, että karviaisia ​​ei tarvitse sulattaa ensin, koska tällöin ne menettävät huomattavan määrän mehua. Tärkeintä on huuhdella juoksevan veden alla ja aloittaa ruoanlaitto. Tätä reseptiä varten tarvitset:

• 500 g karviaisia;
• 2 litraa vettä;
• 1 rkl. Sahara;
• Halutessasi voit lisätä kuivattuja mintunlehtiä ja sitruunankuorta.

Pese karviaiset, laita ne kattilaan ja laita lämpö päälle. Kiehua. Lisää halutessasi sokeri ja muut ainekset, keitä 10 minuuttia. Anna kompotin vetäytyä hetken aikaa. Kaada sitten karahviin ja juo.

Johtopäätös

Karviaismarjahilloke ei ole yhtä suosittu valmiste talveksi kuin kirsikat tai vadelmat, mutta sitä on hyödyllistä syödä tuoreena tai purkitettuna. Koska se on hapan marja, karviaishillokkeen valmistukseen käytetään resepteissä lisäaineita: sitrushedelmiä, mehukkaita marjoja, yrttejä, mausteita ja minttua. Saadaksesi annoksen kesävitamiineja talveksi, sinun on noudatettava pääsääntöä säilöttäessä kompottia - steriloi säiliö aina.

Aiheeseen liittyvät julkaisut

Vastaavia merkintöjä ei ole.

Kesä on aikaa, jolloin marjoista ja niiden sisältämistä vitamiineista pitää saada maksimaalinen hyöty. Mansikat, vadelmat, kirsikat ovat herkullisia, mutta niitä on aina vähän, mutta onko karviaisia ​​penniäkään tusina? Runsas marjasato vaatii aina tehokasta käyttöä.

Jos sinulla on niin paljon happamia marjoja, ettet pysty syömään niitä, ota selvää, kuinka monipuolistat kesämenuasi tai valmistat karviaisia ​​talvea varten, jotta niistä tulee uskomattoman maukkaita ja terveellisiä. Jam on eilen! Puristaaksesi kaikki hyödyt marjoista olematta liian hienostuneeksi valmistamalla karviaismarjoista virkistävä Mojito-hilloke.

Kesä ja hyvin herkullinen kompotti Karviaismarjaresepti valmistuu uskomattoman nopeasti ja juotetaan vielä nopeammin! Tämän juoman virkistävä ja mielenkiintoinen maku on hyvin samanlainen kuin muodikkaan "Mojiton", mutta kompottimme on paljon terveellisempää, halvempaa ja luonnollisempaa. Kirjoita resepti ylös - hapanimeläisten marjojen kausi on aivan nurkan takana!

Kuinka valmistaa kompottia

Ainesosien määrä on laskettu kolmen litran tölkkiin virkistävää juomaa. Jos aiot tehdä kompottia talveksi tai valmistaa useita purkkeja kesäjuhliin, muista, että tarvitset paljon enemmän aineksia.

AINESOSAT

• 350 g karviaisia ​​(puolen litran purkki)
• 4-5 mintun oksaa
• 1/2 sitruunaa
• 1 rkl. Sahara

Väri tai koko eivät vaikuta karviaisten hyvin, hyvin suuriin hyötyihin: marjoja suositellaan syötäväksi anemiaan, ihosairauksiin, sekoitettuna hunajaan suoliston terveyden ja aineenvaihdunnan parantamiseksi. Syö vähintään 100 grammaa karviaisia ​​päivässä – sinun ei tarvitse huolehtia vilustumisesta ja flunssasta!

Kuumana kesäpäivänä kirkas ja minttu sammuttavat janoasi, virkistävät ja antavat sinulle energiaa. Ja jotta kompotista tulisi todellinen "vitamiinipommi", joka säästää ARVI:lta ja flunssalta kylmänä talvi-iltana, lisää juoman C-vitamiinipitoisuutta lisäämällä karviaisia ​​ja sitruunaa. Usko pois, kesän tuoksut ilahduttavat sinua läpi pitkän talven!

Valmista tämä upea kesäjuoma ja muista kertoa kommenteissa, piditkö yksinkertaisesta reseptistämme. Ja muista jakaa artikkeli ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa!

Nyt on kesä, kuuma, aurinkoinen. Kehomme tarvitsee enemmän nestettä ylläpitääkseen kehon vesitasapainoa. Mutta tietenkään et halua juoda tavallista vettä, etenkään jatkuvasti. Mutta meidän tapauksessamme tätä ei tarvitse tehdä, koska meillä on mehukkain kausi, joka on täynnä hyödyllisiä vitamiineja ja kaiken muun lisäksi erittäin maukasta. Voimme helposti tehdä karviaismarjahillokkeen Mojitoa talveksi. Tarjoan reseptin 3 litran purkkiin.

Ja tässä huomautus aikuisille, voit halutessasi lisätä siihen myös rommia. Yleensä kaikki on yksinkertaista, tarvitset vähän ainesosia, eikä käytännössä tarvita aikaa. Joten kaikin puolin tämä kompotti on puhdasta nautintoa.

Ainesosat:

• valkoinen sokeri - 1 kuppi,
• karviaisia ​​- 350 g,
• sitruuna ja/tai lime - 2 viipaletta,
• minttu - 5 oksaa.

Huomaa!

Jos sinulla ei ole sitruunaa eikä limeä, mutta todella haluat juoman, voit käyttää sitruunahappoa.

Kuinka tehdä karviaismarjan mojito-hilloketta

Joten aloitamme karviaisilla, jotka on pestävä, lajiteltava ja puhdistettava varresta ja lehdistä. Reseptissä ilmoitetun määrän ei tarvitse olla juuri tämä, jos haluat täyteläisemmän maun, niin voit ottaa suuruusluokkaa enemmän marjoja.

Otamme astian, jossa juomamme on, meidän tapauksessamme se on kolmen litran purkki. Astiat on tietysti puhdistettava hyvin. Lisää siihen esipestyt marjat, minttu ja sitruuna tai lime tai sitruunahappo.

Kaada sitten kiehuvaa vettä purkkiin ja anna juomamme hautua 15 minuuttia.

Tämän ajan kuluttua purkista oleva vesi on kaadettava kattilaan kiehuvaksi.

Ja tällä kertaa lisää sokeria purkkiin.

Kun vesi saavuttaa halutun 100 asteen, kaada se takaisin purkkiin. Sulje steriilillä kannella, kääri lämpimään pyyhkeeseen ja anna hautua 48 tuntia.

On suositeltavaa säilyttää se kellarissa.

Karviaismarjakompotti "Mojito" erottuu epätavallisesta marjahappamuuden ja virkistävän mintun maun yhdistelmästä. Kesällä tällainen kompotti virkistää täydellisesti, ja talvella se tukee immuunijärjestelmää vitamiineilla. Ja mikä parasta, jopa aloitteleva kotiäiti pystyy käsittelemään sen valmistuksen.

Maukasta ja terveellistä

Talveksi valmistetun karviaismarjan Mojito-hillokkeen kaksi tärkeintä ominaisuutta ovat epäilemättä maku ja hyödyt. Vakioreseptin lisäksi, joka sisältää karviaisia ​​ja mintunlehtiä, on myös vaihtoehtoja, joihin on lisätty appelsiinia ja herukoita. Samanaikaisesti voit valita minkä tahansa herukan: punaisen, valkoisen ja jopa mustan, se lisää väriä juomaan.

Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että "Mojito" ja "Tarragon" ovat sama resepti, vain eri nimillä. Tämä on väärin. Jälkimmäisen valmistukseen tarvitset rakuunaa, koiruohoperheen yrttiä, jota joskus kutsutaan myös rakuunaksi. Vaikka tietysti rikkaamman maun saamiseksi voit lisätä hieman rakuunaa karviaismarjan Mojito-hillokkeen reseptiin talveksi.

Tämä kompotti sammuttaa janon täydellisesti kuumina päivinä, ja talvella sen kirkas maku muistuttaa sinua lämpimistä kesäpäivistä. Lisäksi tiukasti reseptin mukaan valmistetut marjat säilyttävät tarvittavat vitamiinit syksyn ja talven aikana.

On syytä huomata, että jokaisella kotiäidillä voi olla erilainen maku juomalle, joka on valmistettu saman klassisen reseptin mukaan. Kaikki riippuu valitusta marjalajikkeesta - jotkut voivat olla happamia, toiset makeampia.

Klassinen resepti karviainen "Mojito"

Lista kompotin valmistukseen tarvittavista ainesosista on pieni: 350 grammaa marjoja, lasillinen sokeria, siivu sitruunaa ja vähän minttua (3-5 oksaa riittää).

Henkilökohtaisista maku mieltymyksistä riippuen voit lisätä sokerin ja sitruunan määrää, mutta on parempi olla liioittelematta sitä mintun kanssa, muuten juoma osoittautuu liian hapokkaaksi. On parempi lisätä mintunlehti jo valmistettuun kompottiin.

Sitruuna voidaan korvata tuoreella limellä tai teelusikallisella sitruunahappoa.

1. Pese karviaiset, lajittele ne, päästä eroon huonoista, mätäneistä marjoista. Häntä ei tarvitse leikata.

2. Kiehauta kolmen litran purkki kiehuvalla vedellä ja täytä karviaisilla.

3. Lisää sitruuna.

4. Kaada kiehuvaa vettä purkkiin aivan yläosaan, sulje kansi ja anna hautua 20 minuuttia.

5. Kaada vesi takaisin kattilaan ja kiehauta.

6. Kaada sokeri purkkiin, lisää kiehuvaa vettä ja rullaa.

Kun valmistetut karviaismarjakompottipurkit on kääritty, kääri ne huolellisesti paksuun peittoon ja jätä ne tähän tilaan kahdeksi päiväksi.

Resepti karviaismarjakompottille "Mojito" mustaherukoilla

Herukkamarjojen mustepunainen väri parantaa juoman ulkonäköä, ja niiden mehukas mausteinen tuoksu yhdistyy harmonisesti karviaisten pehmeän maun kanssa.

Kolmen litran purkkiin kompottia tarvitset:

karviaiset - 300 grammaa;

herukat - 250-300 grammaa;

sokeri - 150-200 grammaa;

vesi - 3 litraa

Valmistautuminen:

1. Steriloi purkki.

2. Valmista siirappi sokerista ja vedestä.

3. Laita marjat kuumaan purkkiin.

4. Kun sokeri on täysin liuennut, kaada siirappi purkkiin.

5. Tilaa ja pidä lämpimänä.

Voit laittaa sen säilytykseen päivän kuluttua.

Resepti karviaismarjahillokseen "Mojito" pakastemarjoista

Jos sinulla ei ole tuoreita marjoja käsillä, se sopii myös hillokseen Juoman valmistukseen voit käyttää sekä klassisen reseptin että reseptin aineksia lisäämällä herukoita, appelsiinia tai limeä.

1. Kuumenna sokerilla sekoitettu vesi kiehuvaksi.

2. Kasta sulamattomat marjat tuloksena olevaan sokerisiirappiin.

3. Kaada kompotti purkkiin, kääri se rullalle ja eristä.

Karviaiset ovat halpa marja, joka kasvaa melkein koko Venäjällä, joten omakustannushintainen kompotti on paljon halvempi kuin kaupasta ostetut mehut. Lisäksi hedelmät sietävät helposti kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia. Tuoreen hillokkeen voi valmistaa viikon tai kaksi marjojen poimimisen jälkeen.

Älä unohda etuja, sillä karviaiset sisältävät A-, C- ja P-vitamiinia, kuitua, rautaa ja kalsiumia. Tätä kompottia suositellaan juotavaksi ihmisille, joilla on virtsaamisongelmia tai krooninen ummetus.

Itse kompotilla ei ole kirkasta väriä tai tuoksua, mutta appelsiinin tai herukoiden lisääminen voi auttaa.

Tärkeä! Karviaiset sisältävät happoa, joten haavaumia, enterokoliittia ja ripulia sairastaville ei suositella niiden syömistä. Tämä kielto koskee myös tästä marjasta valmistettuja juomia.