دستور العمل برای شیرینی های نان نان در خانه. خمیر ناشتا

19/04/2017 19:49

روزه بزرگ 40 روز پرهیز معنوی و غذایی است. با این حال، این تنها پست سال نیست. همچنین روزه پیتر، روزه فرض و روزه ولادت وجود دارد. و هر یک از آنها نیاز به محدودیت های غذایی خاصی دارند.

در طول هفته‌های روزه‌داری، بسیاری از زنان خانه‌دار خوشحال می‌شوند که به خاطر کاهش وزن، رژیم غذایی خود را محدود می‌کنند، اما در عین حال نگران رژیم غذایی بقیه اعضای خانواده هستند. و به دلایل خوبی - از این گذشته، بسیاری از مردان و کودکان در برابر سفره نهار مقاومت می کنند و ممکن است ناهار دیگری که شامل فرنی و چغندر آب پز است را رد کنند.

برخلاف تصور ثابت شده در مورد کراکر و آب، وعده های غذایی در روزه داری می تواند و باید متنوع و مغذی باشد. برای انجام این کار، گوشت، تخم مرغ و محصولات لبنی باید با همتایان بدون چربی جایگزین شوند و پس از آن ناهار دیگر ناخوشایند به نظر نمی رسد.

در اینجا 15 غذای لذیذی را که می توانید در عید تهیه کنید، معرفی می کنیم.

1. ژله بلغور جو دوسر - جایگزینی برای ماست

همه ژله بلغور جو دوسر را دوست ندارند و تقریباً هیچ کس چنین غذایی را در عید تهیه نمی کند. به همین دلیل، کمتر کسی می داند که ژله ترش بسیار شبیه به ماست است.

برای تهیه، باید یک بسته استاندارد بلغور جو دوسر (400 گرم) و یک پوسته نان چاودار مصرف کنید. مواد را در یک ظرف دو لیتری بریزید و با آب سرد پر کنید. شیشه باید 12-24 ساعت بماند و هر از گاهی هم بزنید.

سپس بلغور جو دوسر را از صافی رد کنید، مایع را در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم یا متوسط بپزید. برای جلوگیری از سوختن مخلوط باید مدام هم بزنید. ژله داغ را در شیشه ها بریزید و در یخچال قرار دهید.

2. برنج با عسل و آجیل با شیر بدون چربی

فرنی عدس را می توان بدون افزودن شکر به آن بسیار خوشمزه و مغذی درست کرد. شما همچنین می توانید فرنی را در آب بپزید - طعم و مزه از این رنج زیادی نخواهد برد. اگر به غلات با شیر عادت دارید، می توانید شیر سویا یا بادام زمینی مصرف کنید.

شیر بادام زمینی به راحتی تهیه می شود – آجیل ها را به صورت خرده های خیلی ریز خرد کنید، آب اضافه کنید، مخلوط کنید و صاف کنید.

فرنی برنج باید نمک زده شود (پس از پختن) و عسل و آجیل مورد علاقه خود را اضافه کنید. شما می توانید در تعطیلات با چنین غذای سالم و خوشمزه ای عزیزان خود را خوشحال کنید.

حتی کوکی‌های ناهار می‌توانند خوشمزه، سالم و رضایت‌بخش باشند.

برای کوکی ها به بلغور جو دوسر، زغال اخته یا مربای منجمد و روغن گیاهی نیاز دارید. بلغور جو دوسر را باید در روغن آفتابگردان یا نارگیل سرخ کنید، سپس در الک قرار دهید و اجازه دهید چربی اضافی آن خارج شود.

بلغور جو دوسر را در مخلوط کن خرد کنید (لازم نیست همه چیز را آسیاب کنید، بسته به ذائقه خود)، با توت ها مخلوط کنید. خمیر را به شکل کیک های مسطح در آورید، روی یک ورقه پخت قرار دهید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

4. خورش بروکلی با نخود و آووکادو

این خورش "سبز" در طول روزه بسیار مفید خواهد بود. این به تجدید انرژی و همچنین ویتامین ها کمک خواهد کرد.

کلم بروکلی تازه بگیرید، می توانید گل کلم را نیز به ظرف اضافه کنید. برای تنوع دادن به خورش، لوبیا سبز را اضافه کنید.

وقتی کلم بروکلی، لوبیا و نخود سبز پخته شد، می توانید آووکادو را اضافه کنید و ظرف را با سس سیر مزه دار کنید. گرم سرو کنید.

5. نوتلا

صبحانه بدون نوتلا چه می شود؟ نسخه کلاسیک این غذای لذیذ بدون چربی نیست، زیرا حاوی پودر شیر است. ما یک دستور العمل جایگزین را بدون استفاده از محصولات حیوانی ارائه می دهیم.

برای تهیه، به فندق کامل، عسل، پودر کاکائو و روغن نارگیل نیاز دارید. فندق را باید یک شب در آب سرد خیس کنید. در مخلوط کن، فندق ها را به صورت خرده های ریز خرد کنید، به سلیقه خود پودر کاکائو، کمی کره، فقط کمی عسل (یا شربت افرا) و در صورت تمایل وانیل اضافه کنید.

به شکل خمیر درآورید و به پنکیک بدون چربی مخلوط با شیر سویا اضافه کنید یا روی یک نان پخش کنید. لذیذ! آن را امتحان کنید!

6. ساندویچ با سس مایونز لوبیا بدون چربی

بیایید به ساندویچ خود برگردیم. یک ساندویچ بدون گوشت باید برای رفع گرسنگی شما برای مدت طولانی سیر کننده باشد.

برای ساندویچ به کاهو، چاودار یا نان غلات کامل، کنسرو لوبیا، خیار و گوجه فرنگی نیاز داریم. سبزیجات را به ورقه های کوچک برش دهید، لوبیاها را در بشقاب له کنید و کره و نمک را اضافه کنید. حالا لوبیاها مانند سس مایونز بدون چربی عمل می کنند.

خود نان را با سس مایونز چرب کنید و همه سبزیجات را به طور مساوی روی آن قرار دهید. با قسمت دوم نان (یا نان) بپوشانید. نوش جان!

7. چیپس کلم پیچ

روزه شروع شده است و شما چیپس می خواهید؟ چیپس سیب زمینی معمولی بدون چربی در نظر گرفته می شود، اما فواید کمی دارد.

می توانید از کلم سفید چیپس درست کنید که بدون نگرانی در مورد سلامتی خود بخورید. برای انجام این کار، باید سر کلم را به ورق جدا کنید، به قطعات برش دهید و با روغن چرب کنید. چیپس های آینده را با نمک و فلفل مزه دار کرده و روی یک ورقه پخت قرار دهید. ورقه پخت را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و چیپس ها را خشک کنید.

این ایده نه تنها در هنگام روزه داری، بلکه در هنگام کاهش وزن نیز محبوب است. این آب نبات ها بسیار شیرین هستند، برای چای مناسب هستند و به اندام شما آسیبی نمی رسانند.

ساده ترین گزینه این است که آجیل و میوه های خشک را آسیاب کنید و سپس توپ ها را در پوسته های نارگیل بغلتانید. گزینه دیگری وجود دارد، نه کمتر خوشمزه.

یک میوه خشک بدون هسته بردارید (مثلاً نارنگی های خشک کار نمی کنند، اما آلو خشک هستند) و با چاقو سوراخ کنید. یک مغز کوچک مانند فندق، بادام یا بادام زمینی را داخل آن قرار دهید. آب نبات آینده باید با عسل پوشانده شود و سپس در پوسته های نارگیل، دانه های کنجد یا دانه های خشخاش بغلتاند.

چنین شیرینی های روزه ای برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود. مراقب باشید - آب نبات خیلی شیرین است!

در روسیه، بسیاری از پای های مختلف در طول روزه آماده می شد. دهقانان هر چیزی را که از غذا باقی مانده بود به غذا اضافه کردند: فرنی، ترشی و قارچ. پای به جای نان همراه با سوپ و غذاهای اصلی می خوردند.

پای شور را می توان با خیار، کلم ترش تازه یا کلم ترش، قارچ، سیب زمینی، گندم سیاه یا برنج تهیه کرد. برای خوش طعم شدن پای ها، فیلینگ را باید در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید.

سیب، کدو تنبل، هویج با عسل، مربا یا توت های یخ زده در پای شیرین بسیار عالی هستند. پای کدو تنبل به خصوص خوشمزه است، حتی اگر بسیاری از مردم این سبزی را دوست ندارند.

خمیر پای باید مخمر باشد: یک قاشق چای خوری مایه را در ظرفی بریزید، آن را با شکر خرد کنید، یک لیوان آب اضافه کنید و خمیر نازکی را ورز دهید. وقتی بالا آمد می توانید نمک و آرد را به ضخامت دلخواه اضافه کنید.

10. گل گاوزبان روزه دار

روزه، زمان محدودیت است و بسیاری، به ویژه مردان، خواهان غذاهای مقوی هستند. متاسفانه دستور العمل کلاسیک گل گاوزبان حاوی گوشت است و برای روزه مناسب نیست. اما اگر گوشت را با قارچ جایگزین کنید چه اتفاقی می افتد؟

بورش با قارچ بیشتر یادآور سوپ قارچ است و بنابراین لازم است چغندر، جعفری و لوبیا را به آن اضافه کنید. باید گل گاوزبان را به روش کلاسیک تهیه کنید و فقط مرحله پخت گوشت گاو را حذف کنید.

11. پیراشکی

کوفته های گوشتی و کاملا بدون چربی را می توان با کوفته ها جایگزین کرد. آنها می توانند با هر چیزی باشند: سیب زمینی، قارچ، زغال اخته یا تمشک. در برخی از تعطیلات بزرگ، ماهی مجاز است، بنابراین در چنین روزهایی می توانید کوفته ها را با ماهی بپزید.

برای خمیر پیراشکی فقط به آرد، آب، روغن و نمک نیاز دارید. این خمیر به مایه خمیر نیاز ندارد.

همه مواد باید با دقت و کاملاً مخلوط شوند و به تدریج آرد را به آب نمک اضافه کنید. باید آرد را با خمیر حاصل مخلوط کنید تا زمانی که "جذب" آن را متوقف کند.

این غذا از لیتوانی به ما رسید. طعم بسیار غیر معمولی دارد و به سرعت شما را سیر می کند. مطمئن باشید که این فرنی را دوست خواهید داشت!

ابتدا باید جو مروارید را بجوشانید. قبل از پختن، جو مروارید یک شب خیس می شود. صبح می توانید آب آن را خالی کرده و بپزید. لطفا توجه داشته باشید که این روند زمان زیادی را به طول خواهد انجامید.

بعد باید سیب زمینی خام را رنده کنید. جو و سیب زمینی های رنده شده را در ماهیتابه داغی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. فرنی لیوان را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

غذای لیتوانیایی باید گرم سرو شود، ابتدا با گیاهان تازه تزئین شده است.

13. سالاد با قارچ و آجیل کاج

برای اینکه کمبود ویتامین در طول روزه داری تمام قوای شما را از بین ببرد، باید خود را با سالاد ویتامین تقویت کنید. قارچ در ترکیب آن با پروتئین گیاهی سالم و با کیفیت اشباع خواهد شد.

برای تهیه سالاد به پیاز آبی، قارچ، اسفناج و آجیل کاج نیاز دارید. پیاز را نگینی خرد کرده و روی آن آب جوش بریزید و در ظرفی بریزید. اسفناج و قارچ ها را ریز خرد کرده، مغز کاج را اضافه کنید. سالاد را می توان با سس سیر یا روغن زیتون ضماد کرد. می توانید آن را با آرگولا یا ریحان نیز تزیین کنید.

14. پنکیک سیب زمینی (کتلت)

سیب زمینی از دیرباز برای تهیه انواع غذاها استفاده می شود: چیپس، سیب زمینی سرخ کرده، کاسرول. در ایام عید می توانید از این محصول کتلت درست کنید.

برای تهیه کتلت به سیب زمینی، آرد، پیاز و هویج نیاز دارید. هویج باید همراه با پیاز در ماهیتابه سرخ شود. لطفا توجه داشته باشید که این مواد باید خیلی ریز خرد شوند تا تکه های کامل پیاز در کتلت ها نریزد.

مخلوط سرخ شده را باید یا با پوره سیب زمینی (مطمئن شوید که گلوله در آن نباشد) که آب به آن اضافه نشده باشد یا با سیب زمینی خام ریز رنده شده مخلوط شود. در مورد اول پنکیک (کتلت) دریافت خواهید کرد، در مورد دوم - پنکیک سیب زمینی کلاسیک.

از این "خمیر" باید کتلت های کوچک درست کنید، سپس آنها را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

15. سالاد با گوشت خرچنگ و ذرت

در بعضی روزها روزه دار می تواند ماهی تهیه کند. بیشتر چنین روزهایی یکشنبه ها و تعطیلات است.

و همانطور که می دانید، چوب خرچنگ از سوریمی - گوشت چرخ کرده ماهی سفید درست می شود. ذرت و فلفل دلمه ای برای این محصول ایده آل هستند. این سالاد برای دوره دوم عالی است و شما را برای مدت طولانی سیر می کند.

برای تهیه سالاد به گوشت یا چوب خرچنگ، کنسرو ذرت، فلفل قرمز یا زرد و سبزی نیاز دارید. می توانید سالاد را با خمیر آووکادوی رسیده له شده مزه دار کنید.

در طول روزه، ما اغلب خانواده خود را با محصولات پخته خراب نمی کنیم. بسیاری از مردم نمی دانند که چه دستور العمل های جالبی برای پخت ناهار می توان تهیه کرد. این بخش دقیقا به همین موضوع اختصاص دارد. پخت عدسی دستور العمل های اصلی برای پای نان، کیک، نان، کلوچه، کلوچه، پای، رول، خمیر و موارد دیگر است.
در اینجا می توانید شیرینی های بدون چربی شور و شیرین را بیابید که حاوی تخم مرغ، کره یا شیر نیستند. پخت ناهار برای گیاهخواران نیز مناسب است، زیرا هیچ محصولی با منشاء حیوانی وجود ندارد.
در اینجا مجموعه ای شگفت انگیز از دستور العمل ها برای پخت غذاهای لذیذ روزه وجود دارد که برای کریسمس، خوابگاه، پتروفسکی، روزه بزرگ و دیگر روزه هایی که توسط مؤمنان مسیحی دنبال می شود، عالی است.
اگر نمی توانید روز خود را بدون محصولات پخته شده تصور کنید، این بخش فقط برای شماست. پخت و پز در طول روزه آنقدر که خیلی ها عادت کرده اند غنی نخواهد بود، اما با این وجود، خوشمزه و سالم خواهد بود.

16.05.2018

پنکیک ناشتا با آرد غلات کامل

عناصر:آب گرم، آرد گندم، آرد غلات کامل، شکر، نمک، نوشابه، سرکه، روغن نباتی

پنکیک همیشه خوشمزه است، حتی اگر پنکیک بدون چربی باشد. اینها مواردی هستند که امروز می خواهیم شما را با آنها آشنا کنیم. نکته برجسته آنها این است که آنها از آرد غلات کامل در ترکیب با آرد گندم تهیه می شوند، به همین دلیل است که آنها بسیار جالب هستند.

عناصر:
- 1.5 لیوان آب گرم؛
- 0.5 فنجان آرد گندم؛
- 0.5 فنجان آرد غلات کامل؛
- 1.5 فنجان شکر؛
- 2 پیمانه نمک؛
- 0.5 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- 1 قاشق غذاخوری. سرکه؛
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

31.03.2018

نان زنجبیلی با مربا به صورت ناشتا

عناصر:چای دم کرده، عسل، آرد، شکر، کره، نوشابه، مربا

در طول روزه، من اغلب این پای لنتی بسیار خوشمزه و آسان را با مربا می پزم. تهیه آن آسان و بسیار سریع است.

عناصر:

- یک و نیم لیوان چای دم کرده قوی،
- 4 قاشق غذاخوری عسل،
- 2.5 فنجان آرد،
- یک لیوان شکر،
- یک لیوان روغن نباتی،
- یک و نیم قاشق چایخوری جوش شیرین،
- 6-7 قاشق غذاخوری. مربا.

29.03.2018

پیتزا ناهار

عناصر:گوجه فرنگی، قارچ، پیاز، رب گوجه فرنگی، آرد، آب، مخمر، روغن، نمک، شکر، پیاز، شوید

من پیتزا را خیلی دوست دارم، به همین دلیل است که نمی توانم آن را حتی در ایام عید رها کنم. دستور پخت پیتزا لتن را به تفصیل برای شما شرح دادم.

عناصر:

- 1 عدد گوجه فرنگی،
- 200 گرم قارچ،
- پیاز 1 عدد،
- 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی،
- 200 گرم آرد،
- 125 میلی لیتر. اب،
- 1 قاشق چایخوری. مخمر،
- 1 قاشق غذاخوری. روغن زیتون،
- نمک،
- قند،
- یک دسته پیاز سبز،
- یک دسته شوید.

24.03.2018

پای ناشتا با سیب

عناصر:آب، آرد، مایه خمیر، شکر، نمک، کره، سیب، لیمو

به شما پیشنهاد می کنم یک پای خوشمزه و راحت با سیب تهیه کنید. دستور غذا بسیار ساده و سریع است.

عناصر:

- لیوان آب،
- 2.5-3 فنجان آرد،
- 20 گرم مخمر،
- 2 قاشق غذاخوری صحرا،
- مقدار اندکی نمک،
- 60 میلی لیتر. روغن سبزیجات،
- 1-2 سیب،
- نصف لیمو،
- 2-3 قاشق غذاخوری شکر وانیلی.

24.03.2018

پای ناشتا با کلم

عناصر:آرد، آب، شکر، مخمر، روغن نباتی، کلم، هویج، پیاز، نمک، فلفل

پیشنهاد می کنم یک پای بسیار خوشمزه، سیر کننده و بدون چربی با سبزیجات تهیه کنید. من با مهربانی دستور پخت را برای شما شرح دادم.

عناصر:

- آرد - 3 فنجان،
- آب - 170 میلی لیتر.،
- شکر - 1 قاشق چایخوری،
- نمک - 1 قاشق چایخوری،
- مخمر - 7 گرم،
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری،
- کلم - 300 گرم،
- هویج - 1 عدد،
- پیاز - 1 عدد،
- فلفل سیاه زمینی.

18.03.2018

پای لیمو تنبل

عناصر:لیمو، آب، بکینگ پودر، شکر گرانول، آرد

پای لیمو شیرینی بسیار دنج و خانگی است که برای نوشیدن چای با خانواده ایده آل است. این پای ساده و سریع تهیه می شود، همیشه معلوم می شود و همه، بدون استثنا، آن را دوست دارند.
عناصر:
- 1 لیمو؛
- 50 میلی لیتر آب؛
- 90 میلی لیتر روغن نباتی؛
- 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا;
- 2 قاشق غذاخوری ارد.

27.02.2018

بیسکویت لوش لتن

عناصر:شکر، بکینگ پودر، آب معدنی، روغن نباتی، آرد

ما به درست کردن کیک اسفنجی با تخم مرغ عادت داریم، اما در عید نمی توانیم آن را بخوریم، درست است؟ در این مورد، دستور العمل یک بیسکویت بدون چربی ساخته شده با آب معدنی و روغن گیاهی به کمک خواهد آمد. چنین غذاهای پخته شده نیز کرکی و خوش طعم خواهند بود.

- شکر - 14 قاشق غذاخوری. l.
- بیکینگ پودر - 10 گرم؛
- آب معدنی - 250 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 14 قاشق غذاخوری؛
- آرد - 2.5 فنجان.

26.02.2018

مانا روزه

عناصر:آرد، بلغور، آب، شکر، نوشابه، سرکه، نمک، روغن نباتی

یک مانا کلاسیک لنت یک شیرینی عالی برای روزه خواهد بود. با سهولت آماده سازی و نتایج عالی شما را شگفت زده خواهد کرد. در واقع، شما می توانید با خیال راحت آن را در روزهای معمولی بپزید - این یک دستور العمل بسیار خوب است.

عناصر:
- آرد - 85 گرم؛
- سمولینا - 1 لیوان؛
- آب - 1 لیوان؛
- شکر - 1 لیوان؛
- سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
- سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری؛
- نمک - 1 خرج کردن؛
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر.

24.02.2018

پنکیک مخمر روی آب

عناصر:شکر، تخم مرغ، کره، آب، نمک، مخمر، آرد

می توانید این پنکیک های خوشمزه را از خمیر مایه در آب خیلی ساده و سریع درست کنید. دستور تهیه چنین پنکیک هایی را به تفصیل برای شما شرح دادم.

عناصر:

- 60 گرم شکر،
- 3 عدد تخم مرغ،
- 100 گرم روغن آفتابگردان،
- 500 میلی لیتر. اب،
- 1 قاشق چایخوری. نمک،
- 8 گرم مخمر،
- 300 گرم آرد.

24.02.2018

پنکیک "توری Vologda"

عناصر:آرد، کفیر، تخم مرغ، آب، روغن نباتی، سودا، شکر، نمک

شاید برخی از شما در مورد پنکیک کاسترد Vologda Lace شنیده باشید، اما ممکن است برخی از شما در مورد آن نشنیده باشید - من یک چیز را می گویم. ظرف بسیار خوشمزه می شود امروز دستور تهیه آنها را با جزئیات برای شما شرح دادم.

عناصر:

- آرد - 125 گرم،
- کفیر - 250 میلی لیتر.،
- تخم مرغ - 2 عدد،
- آب - نصف لیوان
- روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری،
- نوشابه - یک سوم قاشق چایخوری،
- شکر - 1 قاشق غذاخوری،
- نمک - یک سوم قاشق چایخوری.

23.02.2018

نان زنجبیلی صومعه با عسل

عناصر:آب، شکر، بکینگ پودر، آرد، عسل، روغن نباتی، کاکائو

چه کسی گفته است که پخت ناهار خسته کننده است و خیلی خوشمزه نیست؟ این اصلا درست نیست! به عنوان مثال، یک نان زنجبیلی عسلی لنتن به سادگی باورنکردنی است: لطیف، نرم... و طعم عالی دارد!
عناصر:
- 250 میلی لیتر از معمولی ترین آب،
- 200 گرم شکر گرانول،
- 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،
- 1.5 فنجان آرد،
- 2 قاشق غذاخوری عسل،
- 0.5 فنجان روغن نباتی،
- 2 قاشق غذاخوری کاکائو.

21.02.2018

پای ناشتا با کلم

عناصر:آرد، شکر، مخمر خشک، آب، روغن آفتابگردان، نمک، کلم

حتما این پای کلم لاستیکی خوشمزه را امتحان کنید. من دستور پخت را به طور کامل برای شما شرح داده ام، هیچ مشکلی برای پخت وجود نخواهد داشت.

عناصر:

- آرد - 650 گرم،
- شکر - 1 قاشق چایخوری،
- مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری،
- آب - یک و نیم لیوان،
- روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر.،
- نمک - 2 قاشق چایخوری،
- کلم - یک و نیم کیلوگرم.،
- روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری.

17.02.2018

مانیک روی کفیر

عناصر:بلغور، کفیر، شکر، تخم مرغ، سیب

این مانا رژیمی است. من به طور مفصل دستور تهیه یک پای خوشمزه کم کالری را توضیح دادم. این مانا را حتما تهیه کنید طعم آن شما را شگفت زده خواهد کرد.

عناصر:

- 250 گرم بلغور،
- 500 میلی لیتر. کفیر،
- 100 گرم شکر،
- 1 عدد تخم مرغ،
- 1 عدد سیب

17.01.2018

پای با کلم و تخم مرغ در فر

عناصر:آب، آرد، مخمر، روغن، نمک، کلم، تخم مرغ، فلفل، پیاز، نمک

مطمئنم شما و خانواده تان این پای کلم و تخم مرغ بسیار خوشمزه و آسان را دوست خواهید داشت. که در فر میپزیم.

عناصر:

- 1.5 لیوان آب،
- 3 فنجان آرد،
- 1 قاشق چایخوری. مخمر خشک،
- 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات،
- 1 قاشق غذاخوری. صحرا،
- 2 پیمانه نمک،
- 500 گرم کلم،
- 2-3 تخم مرغ،
- 1 فلفل شیرین،
- 1 عدد پیاز قرمز،
- فلفل سیاه.

20.10.2017

پنکیک ناشتا

عناصر:آرد، آب، شکر، نمک، سودا، کره

معمولا پنکیک با شیر پخته می شود، اما امروز برای شما یک دستور ساده برای پنکیک بدون چربی با آب آماده کرده ام.

عناصر:

- 1 لیوان آرد،
- 1 لیوان آب،
- 4 قاشق غذاخوری صحرا،
- نصف قاشق چایخوری نمک،
- 1 قاشق چایخوری. جوش شیرین،
- 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات.

14.10.2017

پای نارگیل سیب ناشتا

عناصر:آرد، نارگیل، سیب، موز، کشمش، شکر، زردچوبه، مخمر خشک

اگر عاشق شیرینی پزی هستید، اما به هیکل خود اهمیت می دهید، دستور غذای ما یک موهبت الهی و پرتوی نور برای شما خواهد بود. اگر واقعاً سیب دوست ندارید، می توانید آن را با یک گلابی یا هر میوه خشک جایگزین کنید. عدم وجود تخم مرغ و شیر با آرد موز یا موز جبران می شود. به لطف این آرد است که کیک عطر بی نظیر و طعم جادویی به دست می آورد. و نکته اصلی پای، تکه های نارگیل است.

عناصر:

- آرد - 1.5 فنجان،
- شکر نیشکر - 0.5 فنجان،
- تکه های نارگیل - 0.5 فنجان،
- آرد موز - 3 قاشق غذاخوری. ل یا موز،
- کشمش - 1/3 فنجان،
- سیب - 2 عدد.
- زردچوبه - 0.5 قاشق چایخوری،
- مخمر شیرینی پزی - 1 قاشق چایخوری.

البته پخت ناهار غنی از آب در نخواهد آمد، اما دستور العمل های زیادی وجود دارد که با استفاده از آنها می توانید پای لنت، کلوچه یا کلوچه های ناهمی سالم تهیه کنید.

پای روزه دار

پخت پای ناهار ساده تر از چیزی است که به نظر می رسد. نکته اصلی این است که یک خمیر بدون چربی درست کنید و می توانید از پر کردن سنتی استفاده کنید، به عنوان مثال، از انواع توت ها، میوه ها، سیب زمینی، برنج و پیاز، کلم. محبوب ترین خمیر بدون چربی خمیر مخمر است. ما دستور کلاسیک خمیر مخمر را به عنوان پایه در نظر می گیریم، کره را با روغن گیاهی جایگزین می کنیم، تخم مرغ ها و شیر را حذف می کنیم (می توانید شیر سویا را اضافه کنید). در حین پخت به جای سفیده تخم مرغ روی پای لنتنت را با برس برگ چای بمالید تا غذاهای پخته شده شما به زیبایی قهوه ای شوند.

اگر طرفدار خمیر مایه نیستید، می توانید خمیر بدون مخمر را انتخاب کنید. روغن نباتی و آب داغ (یا شراب سفید، مانند ایتالیایی ها) را مخلوط کنید، آرد الک شده با شکر و نمک را اضافه کنید. از این خمیر بدون چربی می توانید نه تنها پای بپزید، بلکه پیتزا نیز درست کنید! شما می توانید از انواع پر کردن برای چنین پای عرقی استفاده کنید: میوه های خشک، انواع توت ها، کلم با قارچ، آجیل.

پای های ناشتا - پخت سریع

راحت تر از همان خمیر پای درست می شود. پای های نهار را می توان در ماهیتابه پخته یا در روغن سرخ کرد، حتی بخار پز - این فقط انتخاب شماست. شما می توانید بی پایان با پر کردن آزمایش کنید! اگر چیز اصلی می‌خواهید، نخود را با بادمجان، لوبیا و سیر، قارچ و پیاز شور، هویج با پیاز و فلفل سرخ شده امتحان کنید! از میان پر کردن شیرینی‌های پای ناشتا، می‌توانید سیب را با هویج و آجیل، موز با کشمش و انواع توت‌ها امتحان کنید.

کیک ناشتا

کاپ کیک ناشتا

کیک ناشتا خیلی سریع و راحت آماده میشه! تنها چیزی که نیاز دارید ۱ فنجان آرد، نصف فنجان شکر، نصف قاشق چایخوری جوش شیرین، دارچین و وانیل (اختیاری) است. همه مواد خشک را در یک کاسه مخلوط کنید، نصف لیوان آب و 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی به آن اضافه کنید. پایه خمیر کیک بدون چربی آماده است. شما می توانید مواد مختلفی را مطابق ذائقه خود به آن اضافه کنید: تکه های شکلات، آجیل، موز، انواع توت ها، دانه ها. خمیر به دست آمده را در قالب قرار دهید یا در یک قالب بزرگ بریزید و در فر 180 درجه بپزید تا آماده شود. کیک لنتن یک دسر خوشمزه و سالم برای چای است! نوش جان!

کوکی های ناهار

اگر یک راز کوچک را بدانید، پخت کلوچه های خوشمزه لذیذ دشوار نخواهد بود! تخم مرغ در تمام دستور پخت ها خیلی راحت با موز جایگزین می شود که همه مواد دیگر را به هم می چسباند و به خمیر بدون چربی ویسکوزیته دلخواه می دهد و به جای شیر گاو می توانید از شیر نارگیل یا سویا استفاده کنید! کوکی‌های لذیذ خوشمزه با مخلوط کردن موز رسیده، له شده با چنگال، با بلغور جو دوسر، آجیل و کشمش درست می‌شوند. به شکل توپ های کوچک در بیاورید، در شله بادام بغلتانید (اختیاری) و در فر بپزید تا تمام شود! شیرینی های خوشمزه روزه آماده است!

پخت ناهار بسیار متنوع تر و خوشمزه تر از آن چیزی است که در نگاه اول به نظر می رسد. در زمان های قدیم در روسیه، زنان نه تنها در طول روزه، بلکه در تمام روزهای دیگر نیز این دستور العمل ها را می دانستند و به طور فعال از آنها استفاده می کردند، زیرا پخت عدسی بدون تخم مرغ و شیر آسان و سالم است!

روزه زمانی است که برای فکر کردن به روح در نظر گرفته شده است، نه در مورد غذا، با این حال، انسان ضعیف است و اکثر ما نمی توانیم قوانین سخت رهبانی را رعایت کنیم: هر چه کمتر به فکر غذا باشیم، بیشتر فکر می کنیم. در مورد آن فکر کنید، حتی با این روحیه که "چطور دوست دارید چیزی خوشمزه بپزید که بدون کره، تخم مرغ و شیر باشد؟"

برای کمک به شما در گذر از چالش محدودیت امسال، مجیک فود تصمیم گرفته است که به جای شما فکر کند و به سادگی چند دستور غذا برای پای لنت ارائه دهد. تنها چیزی که از شما خواسته می شود این است که بدون اتلاف وقت برای جست و جو، تفکر، تفکر و رویاها، آن را بگیرید و بپزید.

البته، طعم چنین محصولات پخته شده بسیار ایده آل نیست - بیشتر نسخه های پای لنتن در تفاوت های ظریف طعم، راه حل های ظریف یا ترکیبات طعم غیرمنتظره تفاوتی ندارند. اینها فقط کیک های روزمره هستند - کم و بیش دلپذیر، کم و بیش جالب، کم و بیش اصلی. به طور کلی، فقط چند غذای خوب پخته شده است که به شما کمک می کند تا زمان لازم را تا عید پاک دوام بیاورید.

با این حال، این انتخاب بهترین دستور العمل از بهترین ها است. گزینه‌هایی برای کیک‌های روزه‌دار، که طی ده‌ها سال آزمایش شده و توسط هزاران زن خانه‌دار آزمایش شده‌اند، که شگفت‌زده و شگفت‌زده خواهند شد. در بیشتر موارد، شما حتی متوجه نخواهید شد که ما در مورد غیبت کامل محصولات حیوانی صحبت می کنیم - این محصولات پخته شده بسیار زیبا هستند!

5 عدد پای خوشمزه و خوشمزه

1. پای مخمر با کلم

خمیر مایه نرم همراه با پر کردن کلم آبدار یک غذای شگفت انگیز است! این گزینه لاغر است، اما در عین حال آنقدر خوشمزه است که تقریباً غیرممکن است که متوقف شوید و خود را به یک یا دو قطعه محدود کنید.

مواد لازم برای خمیر:

3 فنجان آرد؛
20 گرم مخمر تازه (در صورت لزوم، 10 گرم مخمر خشک را جایگزین کنید).
1 قاشق غذاخوری. ل صحرا;
1 قاشق چایخوری. نمک؛

1 لیوان آب گرم.

مواد پرکننده:

1/2 سر کلم؛
1 هویج؛
2 عدد پیاز؛

نمک، فلفل به مزه.

نحوه پختن

مایه خمیر تازه را با شکر خرد کنید و بگذارید 10 دقیقه بماند. به محض "بیدار شدن"، نمک، آب گرم، روغن نباتی را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را اضافه کنید و به خمیر صاف و کشدار تبدیل کنید. گرد کنید، در یک کاسه قرار دهید، با فیلم چسبناک بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

در همان زمان، پر کردن را آماده کنید - کلم را ریز خرد کنید، پیاز پوست کنده را به صورت نیم حلقه برش دهید و هویج پوست کنده را روی یک رنده ریز رنده کنید.

روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، هویج را اضافه کنید. بعد از چند دقیقه کلم را اضافه کنید، هم بزنید، نمک اضافه کنید و 10-20 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. به محض اینکه کلم شروع به چسبیدن به کف تابه کرد، یک سوم لیوان آب بریزید، درب آن را بپوشانید و کلم را بجوشانید تا نرم شود. در صورت تمایل فلفل اضافه کنید.

خمیر بلند شده را ورز دهید و روی سطح کار قرار دهید و به شکل مستطیل در بیاورید. به صورت بصری آن را از طول به سه قسمت تقسیم کنید، فیل کلم را روی قسمت مرکزی قرار دهید. لبه های باقی مانده را در سمت راست و چپ به صورت نوارهایی با زاویه تقریباً 45 درجه با افزایش 1-1.5 سانتی متر برش می دهیم ، سپس روی پر کردن را با نوارهای به دست آمده می پوشانیم و آنها را به طور متناوب به سمت وسط تا می کنیم. لبه ها را نیشگون می گیریم. "سنبلچه" حاصل را با حوله بپوشانید و نیم ساعت بگذارید تا ثابت شود. قبل از پخت، سطح پای را با چای سیاه غلیظ مخلوط با یکی دو قاشق غذاخوری شکر چرب کنید.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، پای را حدود 25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. هم گرم و هم سرد سرو کنید.

2. پای قارچ ناشتا

آه، چه پای معطری معلوم می شود! به لطف یک ترفند کوچک، پر کردن معمولی شامپینیون با بوی چسبناک شگفت انگیز در سراسر خانه پخش می شود و مقاومت در برابر خوردن یک تکه اضافی دیگر به سادگی غیرممکن خواهد بود.

مواد لازم برای خمیر:

1 قاشق چایخوری. نمک؛
150 میلی لیتر روغن نباتی؛
1 لیوان آب گرم؛
500 گرم آرد.

مواد پرکننده:

1 کیلوگرم قارچ؛
1 فنجان قارچ پورسینی خشک؛
2 عدد پیاز بزرگ؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛
نمک، فلفل به مزه.

نحوه پختن

خمیر.آب و روغن را مخلوط کرده و نمک را اضافه کرده و آرد را اضافه کنید. خمیر بسیار نرم و نچسبی را ورز دهید و گرد کنید و داخل فیلم بپیچید و کنار بگذارید.

پر كردن. قارچ پورسینی را بجوشانید، مایع را تخلیه کنید، به قطعات کوچک برش دهید.

قارچ ها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز - در نیم حلقه.

روغن را در ماهیتابه داغ کنید، پیاز را تفت دهید تا شفاف شود، همه قارچ ها را اضافه کنید. سرخ کنید تا مایع اضافی تبخیر شود. نمک و فلفل اضافه کنید.

مونتاژ پای. خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید - یکی از آنها باید کمی بزرگتر و دومی به نسبت کوچکتر باشد. بیشتر آن را در یک لایه مستطیلی نازک کمی بزرگتر از یک ورقه پخت باز کنید، آن را به یک ورقه فلزی منتقل کنید و اضلاع کوچکی تشکیل دهید. فیلینگ را به طور مساوی پخش کنید. قسمت دوم خمیر را باز کنید و روی پای را بپوشانید و لبه ها را ببندید. با استفاده از چنگال لایه رویی خمیر را در چند جا سوراخ کرده و سینی فر را در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت حدود نیم ساعت قرار دهید.

3. تارت کدو سبز

یک تارت سبک و لطیف بسیار آبدار، تازه و خوشمزه به نظر می رسد. اگرچه ... چرا به نظر می رسد؟ این همان چیزی است که وجود دارد - یک پای بهاری غیر واقعی! علاوه بر این، تقریباً بی وزن، خود مستلزم عدم وجود محصولات جامد با منشاء حیوانی در ترکیب آن است.

مواد لازم برای خمیر:

1/2 لیوان آبجو؛
100 گرم روغن نباتی؛
2 فنجان آرد؛
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
1 قاشق چایخوری. زیره.

مواد پرکننده:

4-5 قاشق غذاخوری ل پوره سیب زمینی؛
3 عدد کدو سبز؛
4 حبه سیر؛
نمک، فلفل به مزه؛
1 عدد پیاز؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون؛
4-5 شاخه جعفری.

نحوه پختن

خمیر را آماده کنید - کره و آبجو را مخلوط کنید، نمک، سودا، زیره را اضافه کنید. به تدریج آرد را اضافه کنید - خمیر باید نرم باشد، اما چسبناک، الاستیک و دلپذیر نباشد.

آن را به شکل یک لایه در بیاورید و به شکل گرد قرار دهید و کناره های آن را تشکیل دهید. خمیر اضافی را جدا کنید.

سیب زمینی های پوره شده را به آرامی در ته آن پخش کنید.

کدو سبز را ورقه ای برش دهید و با نمک و سیر له شده مخلوط کنید. به طور مساوی روی سیب زمینی ها پخش کنید.

پیاز را حلقه حلقه کنید و روی کدوها بپاشید. با روغن اسپری کنید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه حدود 30 دقیقه بپزید. گرم سرو کنید. در صورت تمایل، پای را با سس آجیل بدون چربی همراه کنید.

4. پای بادمجان را باز کنید

بادمجان ها یک محصول بسیار فصلی هستند، اما امروزه می توانید انواع "آبی" کاملا مناسب را در سوپرمارکت ها پیدا کنید. حتما آنها را بگیرید و به خانه ببرید - کیک با این رفقا غیر پیش پا افتاده و بسیار بسیار خوشمزه است!

مواد لازم برای خمیر:

1 لیوان آب؛
3 فنجان آرد؛
1 قاشق چایخوری. مخمر خشک؛
4 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
1/2 قاشق چایخوری نمک.

مواد پرکننده:

4 عدد بادمجان بزرگ؛
2 عدد گوجه فرنگی؛
2 عدد پیاز؛
3 حبه سیر؛
100 گرم گردو؛
روغن نباتی برای سرخ کردن؛
یک تکه کوچک فلفل چیلی؛
یک دسته کوچک سبزی؛
نمک، فلفل به مزه.

نحوه پختن

آب گرم را با مخمر خشک مخلوط کنید و بگذارید 5-10 دقیقه بماند. به محض اینکه یک "دریاچه" کف آلود روی سطح مایع ظاهر شد، نمک، کره را اضافه کنید و به تدریج آرد را اضافه کنید و خمیر صاف، الاستیک و غیر چسبنده را ورز دهید. گرد کرده، در یک کاسه تمیز و چرب شده قرار دهید، با حوله بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا حجم آن حداقل دو برابر شود.

در حالی که خمیر در حال بلند شدن است، فیلینگ را آماده کنید. بادمجان ها را بشویید، پوست آن ها را بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. نمک بپاشید و بگذارید نیم ساعت بماند. بعد از اینکه "آبی کوچولوها" آبشان را آزاد کردند، آنها را در آبکش می گذاریم.

در همین حین پیاز را پوست گرفته و خلالی کنید. در روغن نباتی سرخ کنید تا طلایی شود. بادمجان ها را در همان تابه بریزید و همه را با هم به مدت 10-15 دقیقه دیگر سرخ کنید. نمک، فلفل چیلی ریز خرد شده، سبزی های خرد شده را اضافه کنید، سیر را فشار دهید.

آجیل ها را در ماهیتابه خشک خشک کنید و به صورت خرده های درشت خرد کنید و به بادمجان ها اضافه کنید.

خمیر ورآمده را بکوبید و روی یک ورقه روغنی قرار دهید و یک کیک صاف با دو طرف کوچک درست کنید. ما فیل را پخش می کنیم و آن را به طور مساوی در کل نان تخت پخش می کنیم. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید و روی بادمجان ها قرار دهید.

یک پای بادمجان را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. گرم سرو کنید.

5. گالت پیاز ترد

Galette یک تنوع فوق العاده از پای است. محصولات پخته شده بسیار محتاط، ظریف و ترد هستند. خمیر نازک، پر آبدار، طعم عالی.

مواد لازم برای خمیر:

100 گرم آرد گندم کامل؛
150 گرم آرد گندم معمولی؛
100 گرم روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
1 قاشق چایخوری. سوزن رزماری؛
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
100 گرم آب جوش.

مواد پرکننده:

7 عدد پیاز بزرگ؛
1 قاشق غذاخوری. ل صحرا;
2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
1/2 لیوان شراب قرمز نیمه شیرین؛
1 قاشق چایخوری. سوزن رزماری؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

نحوه پختن

آماده کردن پر کردن از قبل راحت تر است - به طوری که می توانید به سرعت پای را در 5-10 دقیقه جمع کنید و آن را در فر قرار دهید.

پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا شفاف شود. شکر را اضافه کنید، نیم دقیقه دیگر تفت دهید، سپس در شراب بریزید، نمک و رزماری را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا مایع تبخیر شود. بگذارید تا کاملا خنک شود.

خمیر. هر دو نوع آرد را با هم مخلوط کرده، نمک و رزماری را اضافه کرده، کره را بریزید و هم بزنید تا به صورت خرده نمناکی درآید. در آب جوش بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود. خمیر آماده است.

روی یک ورق کاغذ روغنی، خمیر را به شکل یک لایه نازک گرد باز کنید. فیلینگ را پخش کنید. لبه ها را می پیچیم و چین ها را تشکیل می دهیم.

لنت گالت را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه حدود 25 دقیقه بپزید.

5 عدد پای شیرینی خوشمزه

1. پای لنت غیر معمول با لایه کرن بری

اول در رتبه بندی! یک پای زغال اخته شگفت انگیز، که به طور کلی، شرم آور نیست که آن را کیک بنامیم. البته، اگر آن را سریع بپزید، خوشمزه تر می شود، اما برای پخت بدون چربی، هنوز گزینه بسیار بسیار ارزشمندی است - به طور کلی، در اینجا اصلاً کمبود نت های خامه ای یا شیری وجود ندارد. به لطف لایه توت ترش، پای مرطوب، نرم و به طرز غیرمعمولی خوش طعم می شود. با یک فنجان قهوه صبح عالی است!

مواد لازم برای خمیر:

200 گرم مارگارین گیاهی؛
2 قاشق غذاخوری ل دانه کتان؛
3-3.5 فنجان آرد؛
1 فنجان شکر؛
1/3 قاشق چایخوری نمک؛
1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه.

مواد لازم برای لایه:

2 فنجان زغال اخته؛
شکر 1.5 پیمانه.

نحوه پختن

اول از همه، کتان - در این دستور العمل جایگزین تخم مرغ می شود و خمیر را کنار هم نگه می دارد. دو قاشق غذاخوری دانه را در یک لیوان بریزید و در مقدار کمی آب جوش - حدود یک سوم لیوان مایع - بریزید. حداقل 2 ساعت بگذارید (به اندازه کافی، اگرچه انجام این کار در عصر راحت تر است).

در این فاصله، پر کردن را آماده کنید - توت های تمیز را از چرخ گوشت عبور دهید و با شکر مخلوط کنید.

وقتی کتان به درستی پف کرد، آن را با مخلوط کن پوره کنید. با این حال، تا زمانی که کاملاً همگن نشود، جرم باید به درستی سبک شود و چسبناک شود.

کتان را با شکر مخلوط کنید. نمک و بیکینگ پودر را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید و آرد را به توده اضافه کنید. خمیر تمام شده نباید به دست شما بچسبد و به راحتی باز شود. بهتر است به سه لیوان آرد بسنده کنید - به این ترتیب کیک لطیف تر می شود. اگر خمیر تسلیم نشد نگران نباشید و نصف فنجان دیگر اضافه کنید.

خمیر تمام شده را به 5-6 قسمت تقسیم کنید و کیک های نازک را مستقیماً روی یک ورق کاغذ پخت باز کنید. به صورت دایره ای (مستطیل) برش می دهیم، تزئینات را به شکل یک توپ جمع می کنیم و یک لایه کیک دیگر را باز می کنیم.

هر کدام را یکی یکی در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه حدود 5-7 دقیقه بپزید. کیک داغ را به یک بشقاب منتقل کنید و بلافاصله (!) آن را با یکی دو قاشق از مخلوط کرن بری بپوشانید. بلافاصله بعد از پخت، لایه کیک بعدی را روی لایه قبلی قرار دهید و همچنین آن را با یک لایه توت چرب کنید.

کیک آخر را خرد کرده و روی پای بپاشید. با یک ورق کاغذ پخت بپوشانید، سپس یک تخته برش قرار دهید و - توجه کنید! - فشار دهید (مثلاً یک ظرف آب). پای را به این شکل حداقل 5 ساعت می گذاریم و بعد وزن آن را برداشته و برش می دهیم.

2. مانا روزه

پایی لطیف و سبک که کاملا با قالب چای صبحگاهی می آید. همه معمولاً این شیرینی ساده را بر اساس سمولینا دوست دارند - ترد، آبدار، معطر. خبر خوب این است که مانا بدون لبنیات یا تخم مرغ کاملا پخته می شود.

عناصر:

2 قاشق غذاخوری ل دانه کتان؛
1 فنجان شکر؛
1 فنجان سمولینا؛
1 لیوان شیر گیاهی (جو دوسر، بادام، کدو تنبل، سویا، نارگیل یا هر نوع دیگر)؛
2/3 فنجان آرد؛
1/2 فنجان روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
1 فنجان از انواع توت ها (تمشک، زغال اخته، گیلاس، مویز یا مخلوطی از آنها).

نحوه پختن

روی دانه های کتان آب جوش بریزید تا مایع فقط روی کتان را بپوشاند. حداقل 2 ساعت (یا ترجیحاً یک شب) بگذارید - پس از آن می توانید شروع به تهیه پای کنید.

مواد خشک - بلغور، آرد، نمک، سودا، شکر را مخلوط کنید. در روغن نباتی بریزید. شیر و کتان را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید تا یکدست شود. جرم کاملاً مایع خواهد بود.

ظرف فر را با کره چرب کنید و آرد یا بلغور بپاشید. خمیر را با احتیاط داخل آن بریزید. توت ها را به طور مساوی روی آن ها پخش کنید (انجمادهای یخ زده نیازی به آب کردن ندارند).

کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه قرار دهید و تا زمانی که پخته شود بپزید. مانه را فقط بعد از سرد شدن کامل از قالب خارج می کنیم. کیک آبدار و مرطوب و بسیار خوش طعم است.

3. پای شکلاتی ناشتا

دستور پخت باور نکردنی! باور کردنش سخت است، اما در غیاب کامل محصولات حیوانی، بدون تخم مرغ و کره، شیر و خامه ترش، می توانید یک پای روزه شگفت انگیز ایجاد کنید که نفیس ترین و اصلی ترین به نظر می رسد. این دستور پخت کیک دیوانه نیز نامیده می شود و واقعاً می تواند شما را دیوانه کند: خوشمزه، لطیف، مرطوب و بسیار بسیار شکلاتی.

مواد لازم برای خمیر:

4 قاشق غذاخوری کامل ل کاکائو؛
1.5 فنجان آرد؛
2/3 فنجان آب سرد؛
1 فنجان شکر؛
1/2 فنجان روغن نباتی تصفیه شده؛
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
1 قاشق چایخوری. جوش شیرین؛
1 قاشق غذاخوری. ل سرکه سفره 9 درصد

مواد لازم برای فاج (اختیاری):

1/3 فنجان آب سرد؛
1 قاشق غذاخوری. ل نشاسته؛
3 قاشق غذاخوری ل کاکائو؛
3 قاشق غذاخوری ل صحرا;
1/4 قاشق چایخوری اسید سیتریک.

فرآیند پخت و پز فوق العاده ساده است.

نحوه پختن

برای خمیر، تمام مواد خشک را کاملاً مخلوط کنید. روغن، آب و سرکه را اضافه کنید و سریع هم بزنید.

خمیر تمام شده را در قالب چرب شده و آردپاشی شده بریزید و در فری که از قبل با دمای 170 درجه گرم شده به مدت 50 دقیقه قرار دهید. پای شکلاتی بدون چربی را بپزید تا خشک شود. فقط پس از خنک شدن کامل از قالب خارج کنید.

برای تهیه لعاب همه مواد خشک را با هم مخلوط کرده و آب را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. روی آتش بگذارید و بجوشانید تا غلیظ شود. بلافاصله لعاب تمام شده را روی کیک بمالید.

4. پای خشخاش ناشتا

پخت با دانه های خشخاش پیش از این بسیار خوشمزه است، خراب کردن آن تقریبا غیرممکن است، اما بهبود آن کاملاً ممکن است. در زیر توصیه هایی در مورد نحوه تبدیل پای خشخاش به شاهکار وجود دارد.

مواد لازم برای خمیر:

250 میلی لیتر آب گرم؛
1 قاشق چایخوری. مخمر خشک؛
2 قاشق غذاخوری ل صحرا;
2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
1 قاشق چایخوری. پوست لیمو؛
500 گرم آرد.

مواد پرکننده:

300 گرم دانه خشخاش؛
100 گرم میوه های شیرین؛
100 گرم کشمش؛
100 گرم گردو؛
1/3 فنجان شکر؛
2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
1 قاشق غذاخوری. ل نشاسته؛
1 قاشق چایخوری. ادویه جات ترشی جات (دارچین، هل، پوست).

نحوه پختن

پر كردن.روی دانه های خشخاش سه تا چهار لیوان آب جوش بریزید و به شدت هم بزنید و در الک ریز قرار دهید. وقتی آب آن خالی شد، دانه های خشخاش را داخل قابلمه بریزید، نیم لیتر آب اضافه کنید، بگذارید بجوشد و روی حرارت ملایم بجوشانید تا مایع کاملا بجوشد.

دانه خشخاش تمام شده را دو بار از طریق چرخ گوشت بچرخانید. عسل، شکر، ادویه جات ترشی جات، نشاسته، آجیل خرد شده و کشمش شیرین شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

خمیر.شکر و مخمر را در آب گرم حل کنید. پس از فعال کردن دومی، نمک، پوست، کره را اضافه کرده و به تدریج آرد را اضافه کنید. خمیری الاستیک، صاف، نرم و بسیار مطبوع ورز دهید. گرد شده، در ظرفی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید، با حوله بپوشانید و در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

خمیر تمام شده را ورز دهید، آن را به دو قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به شکل یک لایه مستطیلی در بیاورید. فیلینگ را به دو قسمت تقسیم کنید و یک لایه یکنواخت به هر مستطیل بزنید و 1.5 سانتی متر در اطراف محیط بگذارید و رول ها را رول کنید و لبه ها را نیشگون بگیرید. رول های تمام شده را به مکعب هایی به طول 4 سانتی متر برش دهید.

آماده سازی فرم. کف آن را با یک تکه کاغذ روغنی که به شکل دایره بریده شده است، خط بکشید. کناره ها را با روغن چرب کرده و آرد (سمولینا) بپاشید. ما تکه های رول را در داخل "در معرض دید" قرار می دهیم. نه تنگ، بلکه بدون شکاف.

نیم ساعت می گذاریم تا سفت شود و فر را از قبل گرم می کنیم. پای مناسب را با روغن نباتی یا چای سیاه مقوی و شیرین چرب کنید و در دمای 180 درجه حدود 20-25 دقیقه بپزید. کیک اسکرامبل وقتی گرم است فوق العاده است و وقتی سرد است اصلا بد نیست.

5. پای گلابی و عسل

مرطوب و معطر نفس گیر، چسبناک و غلیظ. با این پای، حتی ممکن است فکر کنید که گلابی و عسل برای یکدیگر ساخته شده اند. من نمی خواهم بیشتر بگویم - من فقط می خواهم به آشپزخانه بدوم و خلق کنم.

عناصر:

2 گلابی؛
1.5 فنجان آرد؛
شکر 2/3 فنجان؛
2 قاشق غذاخوری ل عسل؛
1/2 فنجان روغن نباتی؛
1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
1/2 قاشق چایخوری نمک؛
1/3 قاشق چایخوری دارچین؛
100 گرم بادام پرک (بادام خرد شده).

نحوه پختن

گلابی ها را پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

شکر، نمک و آب را در یک قابلمه مناسب با حجم کافی بریزید. روغن نباتی را اضافه کنید. روی آتش بگذارید، تقریباً به جوش بیاورید، بردارید. عسل را اضافه کنید و هم بزنید - باید کاملا حل شود.

چند دقیقه صبر کنید، سپس نوشابه را اضافه کنید، مخلوط کنید و آرد را اضافه کنید. دوباره مخلوط کنید - خمیر باید قوام خامه ترش غلیظ داشته باشد. (در صورت لزوم می توانید کمی بیشتر آرد اضافه کنید، اما بیشتر از 0.5 پیمانه نباشد).

با گلابی مخلوط کنید و خمیر را به فرم چرب شده منتقل کنید. آجیل یا بادام خرد شده را روی آن بپاشید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 35 دقیقه بپزید و با چوب چوبی آماده شدن را بررسی کنید.

خوب، آیا دستور العمل های پای روزه را با دست خطی منظم در کتاب آشپزی خود کپی کرده اید؟ حتماً مطابق فهرست، یکی پس از دیگری امتحان کنید و بگذارید پست شما آسان، لذت بخش و مؤثر باشد.

روزه یک دوره بسیار سختگیرانه، شاید بتوان گفت، در مورد ترکیب رژیم غذایی است. اما همچنین به شما این امکان را می دهد که گهگاهی با پختن غذا خود را پذیرایی کنید. و اگر وقت دارید، حداقل هر روز.

پخت در روزه، به طور طبیعی، نمی تواند غنی باشد، یعنی حاوی تخم مرغ، شیر، کره و حتی مارگارین متوسط باشد. خمیر فقط بر اساس آب و آرد است، با این حال، با این حال، با این ورز دادن، کیک های بسیار خوبی درست می شود، مخصوصاً آنهایی که سریع در ماهیتابه سرخ می شوند (البته این دقیقاً پخت نیست، اما پای هستند)، نان، پیتزا. ، و رول. یعنی هر چیزی که روح و معده در زمان محدودیت های سخت بیشتر آرزویش را دارد.

پخت بستگی به خمیر دارد

کیفیت محصول نهایی بستگی به این دارد که خمیر چقدر خوب مخلوط شده است، مواد تشکیل دهنده چگونه و در چه مقداری انتخاب می شوند و شرایط "پیری" آن چقدر برآورده می شود.

پخت در روزه - این یک انتقال کامل به خمیر "کم چرب" است: آب + آرد + نمک + کمی شکر + روغن نباتی. این یک دستور اولیه برای انواع نان های نان است که می توان از آن برای تهیه کوفته ها، رشته های خانگی و پنکیک نیز استفاده کرد.

خانم‌های خانه‌دار با تجربه می‌دانند که حتی با چنین تعداد محدودی از مواد، می‌توانید خانواده خود را با نان‌ها و کیک‌های غنی شگفت‌انگیز شگفت‌زده کنید. نکته اصلی این است که خمیر را به درستی ورز دهید و با روح به موضوع نزدیک شوید.

در مورد خود خمیر، به همان روش پاسخ می دهد - به سرعت و کارآمد جا می شود، به خصوص اگر در آب گرم مخلوط شود و چند دقیقه در یک مکان گرم بماند. و اگر مخمر تازه باشد.

زمان تقریبی افزایش حجم خمیر 30-40 دقیقه است.

ویژگی های اختلاط روی آب

هر چه کسی ممکن است بگوید، اما مزایای بیشتری نسبت به معایب دارد. اولاً، همه آرد و آب دارند، به این معنی که محصولات پخته شده خانگی در دسترس همه اقشار مردم است.

ثانیاً ، غذاهای پخته شده خانگی ، صرف نظر از اینکه چقدر دستور پخت ساده است ، چندین برابر خوشمزه تر از آنهایی هستند که در فروشگاه خریداری می شوند. می توانید به محض سرد شدن آن را تازه بخورید - این یک مزیت قطعی است.

ثالثاً کهنه و کپک زده نمی شود. ساختار تا حدودی با محصولات پخته شده متفاوت است - محصولات پخته شده بدون چربی متخلخل و چسبناک تر هستند ("لاستیک")، اما این به آنها اجازه می دهد طراوت را برای مدت طولانی تری حفظ کنند.

انواع خمیر ناشتا

با وجود سختگیری و یکنواختی اجزای خمیر ناهار، همچنان به انواع مختلفی تقسیم می شود:

مخمر.
پای.
فرنی.

و هر کدام می توانند شیرینی های شگفت انگیزی را برای روزه درست کنند. شما می توانید دقیقاً در مرحله تهیه خمیر صحیح شروع به یادگیری دستور العمل ها کنید.

مایه خمیر: 3 لیوان آب، 8 لیوان آرد + 6 قاشق غذاخوری برای خمیر، 4 قاشق غذاخوری شکر، یک پیمانه نمک، یک لیوان (می توان از زیتون استفاده کرد)، 100 گرم مایه خمیر تازه.

تهیه این خمیر ساده و سریع است: آرد (6 قاشق غذاخوری)، شکر، مخمر و آب را با هم مخلوط کنید. بگذارید حدود 15 دقیقه بماند. این یک خمیر است. سپس کره و بقیه آرد را به آن اضافه کنید. درست مثل آن، فقط چند دقیقه - و خمیر آماده است.

پای: 500 گرم آرد، 10 گرم مایه خمیر خشک، آب، بسته به مقدار پخت: از 400 تا 600 گرم، یک قاشق چایخوری نمک، هر کدام 40 گرم شکر و روغن نباتی.

شکر، مخمر، نمک و کمی آرد را به مقداری آب گرم اضافه کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا حباب های مکرر روی سطح ایجاد شود. کم کم باید آرد را داخل خمیر بریزید و روغن آن را بیرون بریزید. هنگام ورز دادن خمیر باید نرم باشد. سپس باید آن را به مدت 25-30 دقیقه به حال خود رها کنید - بگذارید بالا بیاید. پس از دوبرابر شدن حجم خمیر باید روی تخته آردپاشی شده بچرخانید و کاملا ورز دهید و به شکل گلوله در آورید.

کاستارد: نام آن تقریباً نمادین است، زیرا خمیر در آب جوشانده شده و خنک شده تا 30 درجه سانتیگراد تهیه می شود. در واقع خمیر مخمر در حمام آب ورز داده نمی شود. اصل پخت و مواد اولیه مانند دستور قبلی است.

پر كردن

پختن غذا در روزه می تواند چنین لذیذی باشد! خمیر خمیر است، اما مقدار زیادی به پر کردن بستگی دارد. و در اینجا می توانید از هر چیزی که در باغ و درختان میوه رشد می کند استفاده کنید.

اول از همه، این کلم مورد ستایش بیشتر افراد است. پخت در روزه بدون پای با این پر کردن کامل نمی شود. مصرف کلم حتی در سخت ترین روزها مجاز است، بنابراین مردم از آن استفاده می کنند: پای با کلم ترشی، خورشتی و تازه بسیار مفید است.

برای دونات: یک لایه به ضخامت 3 سانتی متر باز کنید، "پنکیک" را با یک لیوان کوچک برش دهید و آنها را در روغن گرم شده قرار دهید. در عرض 5 دقیقه آنها باد کرده و به توپ تبدیل می شوند. بسیار سریع و بسیار خوشمزه. تنها نقطه ضعف این دستور پخت این است که چرخاندن دونات ها در روغن داغ ناخوشایند است.

برای چوب قلم مو: لایه باید نازکتر باشد - 2-2.5 سانتی متر. خمیر را به صورت الماس یکدست برش دهید و از وسط برش دهید. یک انتهای الماس را در شکاف حاصل فرو کنید. در روغن داغ قرار دهید.

هم روی دونات و هم روی چوب قلم مو را پودر قند بپاشید.

شما می توانید منو را با انواع غذاهای خوشمزه متنوع کنید بدون اینکه فراتر از حد مجاز بروید. پخت برای روزه می تواند بسیار متنوع باشد. دستور العمل ها گواهی می دهند.

پای باز با خیار و فرنی جو مروارید

این پای در صورتی که خانم خانه از پختن در روزه اذیت نشود بسیار خوب است. چی بپزیم - هر روز یک سوال است، اما اگر خانواده به روزه پایبند باشند، آنگاه موضوعیت و حل آن دشوارتر می شود. اما نه با پای جو مروارید.

مواد لازم برای خمیر:

نصف لیوان آرد چاودار و گندم؛
2 قاشق غذاخوری ل روغن سبزیجات؛
نصف لیوان آب یا قهوه ضعیف دم شده؛
1 قاشق چایخوری. بکینگ پودر (اگر نوشابه باشد 1/2)؛
0.5 قاشق چایخوری نمک.

فیلینگ: 100 گرم جو مروارید (حجم آن در زمان جوشاندن سه برابر می شود)، ترشی 3 عدد، پیاز متوسط 2 عدد. پر کردن آسان است - جو مروارید را بجوشانید، خنک کنید، پیاز را خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید، خیارها را روی یک رنده درشت رنده کنید، در حالی که پیازها در حال پختن هستند به ماهیتابه اضافه کنید. آنها را چند دقیقه با هم بجوشانید (تا زمانی که بوی خیار تند و تندی خود را از دست بدهد)، جو مروارید را اضافه کنید.

طرز تهیه خمیر: هر دو آرد، بکینگ پودر و نمک را در ظرفی با هم مخلوط کرده، کره را در آن ریخته و هم می زنیم تا خرده نان شکل بگیرد. سپس در آب گرم یا قهوه بریزید. خمیر نرمی ورز دهید، زیاد به دست نمی آید. روی یک ورق کاغذ به شکل دایره یکنواخت (قطر 30x30 سانتی متر) بپیچید. فیلینگ را روی آن قرار دهید و لبه های آن را به خوبی فشار دهید. در دمای 200-220 درجه به مدت نیم ساعت بپزید.

این پای یک پخت عالی برای روزه است. تهیه آن در آرام پز بسیار آسان است، فقط شکل آن کمی متفاوت خواهد بود. در واقع، اکنون همه چیز در این جدیدترین واحد آشپزخانه پخته شده است تا در تلاش و زمان صرفه جویی شود.

بدون دسر نمیشه!

چه کسی با یک دندان شیرین می تواند روزهای طولانی و کسل کننده را بدون دسر مورد علاقه خود تحمل کند؟ می توانید آنها را با میوه ها و آجیل جایگزین کنید، اما همچنان دلتنگ نان است.

یک چیز شما را از اشتیاق برای شیرینی نجات می دهد - پختن در طول روزه. پای ها با پر کردن میوه را نیز می توان به عنوان دسر طبقه بندی کرد، اما گاهی اوقات شما چیز متفاوتی می خواهید.

اشترودل ها، شارلوت ها و رول های تهیه شده از خمیر بدون چربی بسیار خوشمزه هستند، که مهم است - کالری زیادی ندارند. به همین دلیل است که همه آنها را توصیه می کنند، حتی خبرنامه محبوب LiRu. پست "پخت زیبا" در دوران سخت روزه محبوبیت خود را از دست نداد.

توصیه ای برای کسانی که عاشق دسرهای فوندانت هستند. هنگام تهیه آن به راحتی می توانید بدون خامه و شیر انجام دهید. برای لعاب شکلاتی کافی است کمی آب، شکر و پودر کاکائو بردارید. شکر را با کاکائو مخلوط کنید، آب اضافه کنید تا جرم به اندازه کافی غلیظ بماند و 10-15 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

فاج سفید باید به همین ترتیب تهیه شود: فقط آب و شکر.

رول سیب "Yum"

شیرینی های دسر برای روزه، دستور العمل های آن در طیف گسترده ای ارائه شده است، بر نرمی و لطافت خمیر، شیرینی و آبدار بودن پر کردن تأکید دارد.

خمیر: 300-350 گرم آرد، 5 قاشق غذاخوری. ل روغن آفتابگردان تصفیه شده، 1 قاشق غذاخوری. ل سرکه و کمی نمک.

فیلینگ: 5 عدد سیب درشت و کمی شکر (تقریباً 100 گرم).

طرز تهیه: مواد خمیر را مخلوط کرده و با مقدار کمی آب رقیق کنید. مخلوط باید تند باشد. خمیر تمام شده را در فیلم یا فویل بپیچید و یک ساعت در جای گرم بگذارید. در این مدت، می توانید فیلینگ را درست کنید: سیب ها را پوست بگیرید، آنها را به صورت ورقه ای برش دهید و با شکر مخلوط کنید.

سیب ها را روی یک لایه نازک از خمیر قرار دهید (آب آن را نگیرید)، آن را گرد کنید و بعد از چند جا سوراخ کنید، بپزید. دسر بعد از 20-25 دقیقه آماده می شود.

اشترودل با پر کردن گلابی

شیرینی های مخصوص لنت که عکس های آن ها بسیار اشتها آور به نظر می رسند، در اصل به همان اندازه خوشمزه هستند. اشترودل گلابی طعم و عطر خاصی دارد - این دسر ارزش امتحان کردن را دارد.

با وجود پیچیدگی ظاهری آماده سازی، اشترودل به راحتی آماده می شود.

خمیر: آرد - 240 گرم، آب - 120 میلی لیتر، کمی نمک و 40 گرم روغن نباتی.

فیلینگ: 500 گرم گلابی دوروم، 2 عدد. میخک، لیمو، 100 گرم آجیل و کشمش، 50 گرم شکر، کمی دارچین و یک کیسه شکر وانیلی. پودر قند - برای تزئین.

طرز تهیه: همه مواد را با هم مخلوط کنید، خمیر را بلافاصله بعد از ورز دادن در یخچال بگذارید و شروع به پر کردن کنید. کشمش ها را بخارپز کنید، مغزها را خرد کنید، گلابی ها را پوست بگیرید و مکعبی کنید، روی آب لیمو بریزید. شکر را با اضافه کردن کمی آب (به معنای واقعی کلمه یک قاشق) کارامل کنید. گلابی، کشمش، میخک، دارچین و شکر وانیل را به شکر اضافه کنید. بپزید تا مایع کاملا تبخیر شود، سپس با مغزها مخلوط کنید.

خمیر را نازک باز کنید و با روغن چرب کنید و مواد را به طور مساوی پخش کنید. سقوط - فروپاشی. نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید.

نان کدو حلوایی

روندی که در طول محدودیت ها وجود دارد، پختن در اجاق آهسته در طول روزه است؛ دستور العمل های حاوی عکس مملو از همه منابع آشپزی است. نان های ارائه شده نیز از این سری هستند - آماده سازی آنها به راحتی به شانه های یک دستگاه هوشمند منتقل می شود.

مواد لازم: آرد 2 لیوان، کدو تنبل رنده شده 1.5 لیوان، 150 میلی لیتر آب، قاشق چایخوری شکر، قاشق چایخوری نمک، 3 قاشق غذاخوری. ل روغن نباتی، 50 گرم مخمر تازه.

طرز تهیه: آرد را با شکر و نمک مخلوط کنید، با آب گرم رقیق کنید. مایه خمیر را اضافه کنید و در جای گرم قرار دهید تا خمیر پف کند. سپس کدو حلوایی و کره را به آن اضافه کنید، مخلوط کنید، نان های کوچکی درست کنید و اجازه دهید تا بیشتر ور بیایند، مستقیماً روی ورقه پخت. در فر از قبل گرم شده به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

کوکی ها "بهشت میوه"

پختن در روزه عملا دو چیز است: خوشمزه و سالم. چنین کوکی ها را می توان با خیال راحت در روزهای معمولی پخت، زمانی که هیچ ممنوعیت سختی وجود ندارد. پخت ناهار می تواند جایگزین پخت سنتی برای پیروان تغذیه رژیمی شود.

مواد لازم: یک لیوان آب میوه، 1.5 فنجان آرد، 1 قاشق چایخوری. سودا، 3 قاشق غذاخوری. ل شکر، سیب، 3 قاشق چایخوری. آب لیمو، چند کشمش، یک کیسه شکر وانیل، نمک، 50 گرم روغن نباتی.

طرز تهیه: آرد را با شکر مخلوط کنید، کمی نمک اضافه کنید، سودا را با آب لیمو خاموش کنید و آب میوه را هم بزنید، کره را اضافه کنید. مایع را داخل آرد بریزید، کشمش شسته شده، سیب پوست کنده و خرد شده، پوست و شکر وانیل را اضافه کنید.

خمیر را ورز دهید و با دست خیس به شکل گلوله درآورید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید. گلوله ها را با شکر بپاشید. به مدت 15-20 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

چه چیز دیگری می توانید در طول روزه بپزید؟

برای اینکه تحمل سختی‌های روزه‌داری را آسان‌تر کنید، می‌توانید غذای مورد علاقه‌تان را که از ایتالیایی‌ها قرض گرفته‌اید، که نمی‌توانند بدون آرد زندگی کنند، پذیرایی کنید. حدس زدی؟ درست است، پیتزا است!

اگر برای آن خمیر را در آب درست کنید (کمی بالاتر به شما خواهیم گفت) و از قارچ و گوجه فرنگی یا مخلوط سبزیجات دیگر به عنوان پرکننده استفاده کنید، چنین غذای دلچسبی سخت گیری روزه را نقض نمی کند. البته چنین پیتزایی نباید حاوی پنیر باشد.

هیچ محصول آردی ساده تر از پختن در طول روزه نیست. دستور العمل هایی از عکس ظرفی که دوست داشتید در مقادیر بسیار زیاد موجود است و اگر یکی از خانم های خانه دار خود آماده سازی را بسیار پر زحمت (به ویژه خمیر) می داند ، می توانید با خرید آنچه به صورت آماده نیاز دارید کار خود را ساده کنید. در آستانه روزه، طیف گسترده ای از آن در قفسه های سوپرمارکت ها ظاهر می شود.

اصلا لازم نیست زحمت بکشید - فقط آن را به شکل الماس برش دهید، شکر بپاشید، یک گیلاس یا آجیل را در مرکز قرار دهید - و کوکی های پنج دقیقه ای آماده هستند. این بی دردسرترین تجربه آشپزی خانگی است.

خمیر مخلوط شده با آب نان خانگی فوق العاده ای با خرده های شل و اسفنجی و پوسته ترد تولید می کند. همچنین در صورت داشتن مولتی پز و عملکرد مربوطه در آن، تهیه آن هیچ مشکلی ندارد.

فن‌آوری‌های مدرن به شما این امکان را می‌دهند که تجربه لذت بردن از پخت در طول روزه را داشته باشید. دستور العمل های متعدد همراه با عکس وجود دارد، این فرآیند توسط یک اجاق گاز آهسته انجام می شود و خانم خانه به راحتی می تواند بدون نگرانی از نتیجه به سر کار برود یا کارهای روزانه خود را انجام دهد. به هر حال درخشان خواهد بود! نوش جان!