سالاد پرنسس با گوشت گاو و آلو. سالاد پرنسس با گوشت گاو و آلو دستور العمل سالاد با آلو

سالاد با آلو به راحتی تهیه می شود و می تواند سفره را هم به صورت روزانه و هم در طول یک جشن جشن تزئین کند.

این یکی از سالم ترین و خوش طعم ترین میوه های خشک است که تقریباً در همه جا یافت می شود. آلو از میوه های گونه "مجارستانی" به دست می آید که ویژگی آن یک سنگ کوچک است. وقتی آلو خشک می شود، مانند سایر روش های فرآوری، مواد ارزشمند خود را از دست نمی دهد.

ترکیب آلو فوق العاده غنی است، که به بدن اجازه می دهد تا خود را با عناصر ریز ضروری اشباع کند. این یک آنتی اکسیدان قوی است که می تواند سلول ها را از شر رادیکال های آزاد خلاص کند.

خواص مفید آلو خشک:

آلو خشک یک ضد عفونی کننده خوب است. با استفاده مداوم از آن می توانید از پیشرفت بیماری های عفونی حفره دهان و دستگاه گوارش و همچنین پوسیدگی جلوگیری کنید.
جلوگیری از یبوست یکی دیگر از توانایی های آلو خشک است. این یک ملین بسیار ملایم و در عین حال موثر است.
عادی سازی فشار خون؛
مبارزه با استرس و افسردگی به دلیل محتوای غنی ویتامین B؛
از ایجاد کمبود ویتامین و کم خونی جلوگیری می کند.
حافظه و توانایی های ذهنی را بهبود می بخشد؛
افزایش تولید آب معده؛
از آنجایی که آلو یک آنتی اکسیدان خوب است، از پیشرفت سرطان جلوگیری می کند.
خطر ابتلا به پوکی استخوان به دلیل محتوای کلسیم را کاهش می دهد.

آلو علاوه بر تعداد زیادی از خواص مفید برای بدن، طعم خوبی نیز دارد. علیرغم اینکه کالری بسیار بالایی دارد و حاوی قند است، می توانید در طول رژیم غذایی خود به مقدار کم از آن استفاده کنید.

سالاد با آلو - یک غذای جشن و روزمره

سالاد با آلو بسیار محبوب است، اما هنوز هم افرادی هستند که طعم آن را دوست ندارند. این به دلیل این واقعیت است که میوه دارای طعم برجسته با نت های خفیف دودی است.

موفق ترین و محبوب ترین ترکیب در بین روس ها آلو و مرغ است، به خصوص آب پز و دودی.

آلو نه تنها با مرغ، بلکه با آجیل و سبزیجات نیز به خوبی ست می شود. این سالاد را می توان نه تنها با سس مایونز، بلکه با ترب کوهی نیز پوشاند. طعم بسیار بدیعی از مخلوط کردن میوه های خشک با بادام زمینی، هویج و انجیر به دست می آید.

سس مایونز کم کالری به عنوان سس سالاد مناسب است. بهتر است با گیاهان، آجیل کاج و گردو تزئین کنید.

این سالاد غیرمعمول نیز لایه لایه در نظر گرفته می شود. با همه طعم و مزه اش، دستور غذا برای یک زن خانه دار سخت نیست.

برای آن شما نیاز خواهید داشت:

آلو - 10-12 توت؛
پنیر - قطعه 0.3 کیلوگرم؛
سیب زمینی 4 عدد؛
مرغ دودی - 0.4 کیلوگرم؛
مغز گردو - 5 قطعه؛
4 عدد تخم مرغ؛
هویج - 2 عدد؛
قارچ تازه - 0.25 کیلوگرم؛
روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری؛
سس مایونز - 100 گرم.

مراحل آماده سازی به شرح زیر است.

تخم مرغ ها را پوست گرفته و با رنده ریز خرد کنید.
هویج را بجوشانید و پوست بگیرید و درشت رنده کنید.
سیب زمینی آب پز و گوشت را به مکعب های کوچک خرد کنید.
قارچ ها را ریز خرد کنید، سرخ کنید.
توت های آلو خشک را کاملا با آب داغ بشویید، خشک کنید و خرد کنید.
پنیر را ریز رنده کنید، مغزها را رنده کنید.

برای سالاد، شما باید یک ظرف کم عمق بزرگ بردارید و آن را یکی یکی به ترتیب خاصی بچینید.

هویج، لایه ای از سس مایونز در بالا.
پنیر رنده شده.
تخم مرغ خرد شده.
نصف سیب زمینی آماده شده، یک لایه سس مایونز.
½ گردو.
مرغ.
آلو خشک.
قارچ سرخ شده.
بقیه سیب زمینی ها، سس مایونز در بالا.
بقیه آجیل ها.

با چغندر و گردو

این ظرف بسیار لطیف به نظر می رسد. به دلیل ترکیبات مختلف، شیرینی، شوری و تند بودن دارد.

لیست محصولات مورد نیاز:

هویج - 1 عدد؛
چغندر - 1 عدد؛
آلو - 5 توت؛
پنیر سخت - 60 گرم؛
نمک، فلفل و سس مایونز به صلاحدید میزبان؛
گردو - 6-8 قطعه؛
سیر - 2 حبه؛
کشمش - 1 قاشق؛
فیله مرغ آب پز - 0.2 کیلوگرم.

سالاد باید به صورت لایه لایه گذاشته شود.

با پنیر و چوب خرچنگ

برای این غذا به مواد زیر نیاز دارید:

چوب خرچنگ - 8 عدد؛
گردو - 5 عدد؛
تخم مرغ - 3-4 عدد؛
آلو - 7 توت؛
پنیر سخت - 0.1 کیلوگرم؛
سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری.

مرحله به مرحله آماده سازی به شرح زیر است.

تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و از رنده رد کنید.
آلو را کاملاً بشویید و در آب سرد خیس کنید.
پس از این، یک چهارم آجیل را داخل توت آلو خشک قرار دهید.
گوشت خرچنگ را خرد کنید.
پنیر را آسیاب کنید.

ظرف به ترتیب خاصی به صورت لایه لایه می رود.

نصف تخم مرغ
همه چوب خرچنگ.
نصف پنیر رنده شده.
انواع توت ها را هرس کنید.
بقیه تخم مرغ ها.

هر قسمت پف با مقدار کمی سس مایونز آغشته می شود و روی آن پنیر رنده شده به عنوان تزئین آغشته می شود.

مواد لازم برای 3 وعده:

خیار بزرگ - 1 قطعه؛
سینه مرغ آب پز بدون پوست - 0.3 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
قارچ تازه - 0.3 کیلوگرم؛
سس مایونز - 4-5 قاشق غذاخوری؛
پیاز - 1-2 قطعه؛
روغن آفتابگردان - 2-3 قاشق غذاخوری؛
آلو بدون هسته - 25 توت؛
ادویه جات ترشی جات به مزه

اولین قدم این است که تخم مرغ و مرغ را بجوشانید. در مرحله بعد پیاز را نگینی خرد کرده در ماهیتابه تفت دهید سپس قارچ ها و نمک و فلفل را اضافه کنید. خیار را باید مکعبی برش دهید و کمی به عنوان تزئین باقی بگذارید. سینه نیز به قطعات کوچک بریده می شود.

به مدت 10 دقیقه روی آلوها آب جوش بریزید و سپس خشک کنید.

اکنون می توانید شروع به مونتاژ سالاد کنید، آن هم به صورت لایه ای. در قسمت پایین آلو و سس مایونز خرد شده و پس از آن مرغ، ادویه ها و دوباره سس مایونز وجود خواهد داشت. بعد قارچ ها، سرخ شده با پیاز، تخم مرغ ریز خرد شده، نمک و سس مایونز هستند. در بالای آن خیار قرار دارد. تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را به صلاحدید خود تزئین کرده و برای مهمانان سرو کنید.

با جگر ماهی

برای این سالاد اصلی به محصولات زیر نیاز دارید:

1 شیشه جگر ماهی؛
سیب زمینی - 2 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
مقداری پیاز سبز؛
انواع توت ها - 12 عدد؛
تخم مرغ - 3-4 عدد؛
سس مایونز - 0.2 کیلوگرم؛
فلفل و نمک به مزه

مراحل تهیه میان وعده طبق این دستور به شرح زیر است.

سبزیجات باید آب پز شوند، سرد شوند، سپس پوست گرفته و از طریق رنده با سوراخ های بزرگ رنده شوند.
تخم مرغ ها نیز باید آب پز شوند. سفیده ها باید رنده شوند، زرده ها باید به سادگی له شوند.
سالاد باید پوسته پوسته شود. هر قسمت باید با سس مایونز پوشانده شود تا پیش غذای نهایی آبدار شود: ته آن سیب زمینی، سپس جگر ماهی، پیاز سبز، هویج، آلوی خرد شده، سفیده و زرده.
سالاد با گیاهان و خیار تازه تزئین شده است.

با ژامبون و آجیل

برای این دستور غذا باید بخرید:

گردو - 10 قطعه؛
ژامبون - 0.3 کیلوگرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سیب زمینی - 3-4 عدد؛
آلوهای متوسط بدون چاله - 15 توت؛
آب لیمو؛
جعفری؛
خامه ترش و سس مایونز (فقط آنها را به نسبت مساوی مخلوط کنید).

آماده سازی به این صورت است.

آب لیمو را به سس مایونز و خامه ترش اضافه کنید، همه را مخلوط کنید.
سبزی ها را خرد کرده و در کف کاسه سالاد قرار دهید.
ژامبون را به مکعب های بزرگ برش دهید. این لایه دوم خواهد بود. روی آن را کاملا با سس بپوشانید.
سیب زمینی ها را به صورت نوار برش داده و روی آن قرار دهید.
لایه بعدی تخم مرغ و دوباره سس مایونز-خامه ترش است.
مرحله بعدی این است که آلو را درشت خرد کنید.
دکور آن مغز گردو خرد شده است.

با لوبیا و مرغ

محصولات:

سینه مرغ دودی - 1 عدد؛
انواع توت ها - 100 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
پنیر - 0.2 کیلوگرم؛
چند حبه سیر؛
پیاز - 1 عدد؛
یک عدد هویج؛
لوبیا قرمز کنسرو شده - 100 گرم؛
سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری؛
سبزیجات برای تزئین به سلیقه؛
چند دانه انار

ابتدا باید سینه مرغ آب پز را - ترجیحاً مکعبی - برش دهید. سپس آلوها را برش داده و از قبل شسته و به مدت 15 دقیقه در آب خیس کنید.

پیاز را حلقه حلقه کرده و در مقدار کمی روغن سرخ می کنیم. بعد از آن می توانید هویج رنده شده را در آنجا کمی سرخ کنید.

تخم‌مرغ‌ها را بجوشانید، زرده‌ها و سفیده‌ها را از هم جدا کنید، رنده یا ریز خرد کنید.

یک تکه پنیر را باید با رنده یا مخلوط کن خرد کنید، سیر را باید پوست کنده و خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید تا سس به دست آید.

همه این مواد (به جز زرده) را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، لوبیاها و سس سیر و سس مایونز را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کرده و با سبزی، انار و زرده خرد شده می ریزند.

اجزای مورد نیاز:

زبان گوشت گاو آب پز - 0.25 کیلوگرم؛
4 عدد تخم مرغ؛
آلو 0.2 کیلوگرم؛
پنیر - 0.1 کیلوگرم؛
1 سیب؛
مغز گردو - 4 عدد.
سس مایونز؛
گشنیز;
سایر ادویه ها

همه مواد به سادگی در یک کاسه سالاد مخلوط شده و سرو می شوند.

سالاد "شب"

خانم های خانه دار معمولا استفاده از گوشت مرغ را در این سالاد خوش طعم و پرطرفدار توصیه می کنند، اما در صورت تمایل می توان آن را با گوشت خوک جایگزین کرد.

مواد تشکیل دهنده:

سس مایونز؛
روغن آفتابگردان؛
آلو - 15 توت؛
سینه مرغ - 0.3 کیلوگرم؛
یک جفت هویج؛
1 حبه سیر؛
پنیر سخت - 0.15 کیلوگرم؛
2 عدد خیار شور؛
3-4 پیاز؛
تخم مرغ آب پز - 2 عدد.

نوچکا یک میان وعده پفکی است:

مرغ آب پز، سس مایونز؛
هویج تازه رنده شده، سیر له شده؛
آلو خرد شده، سس مایونز؛
پنیر ریز خرد شده، کمی سس مایونز؛
خیار شور؛
پیاز بیش از حد پخته شده؛
تخم مرغ خرد شده، سس مایونز.

برای تزیین می توانید هر سبزی را به سلیقه خود انتخاب کنید.

با مرغ و سیب و کشمش

محصولات مورد نیاز برای دستور پخت:

سینه مرغ - 0.1 کیلوگرم؛
1 سیب؛
کشمش - 20 گرم؛
لیموی تازه؛
مغز گردو - 3 عدد؛
آلو - 0.1 کیلوگرم؛
سس مایونز کم کالری 3-4 قاشق غذاخوری؛
دانه های انار

ابتدا باید مرغ را بپزید، آلو و کشمش را بشویید و خشک کنید. گردو باید با استفاده از مخلوط کن خرد شود. سیب را پوست گرفته و از طریق رنده درشت رنده کنید. آب لیمو را به آن اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.

این سالاد نیز به طور متناوب در لایه ها چیده می شود.

½ از همه آلو و سس مایونز را کف آن قرار دهید.
بعد نصف سیب می آید.
سپس باید ½ از مغز گردوی آماده شده را بردارید و دوباره این لایه را با سس مایونز کاملاً چرب کنید.
بعدی کشمش است، همچنین نیمی از کل.
مرغ و سس مایونز را روی آن قرار دهید.

بقیه محصولات باید دوباره به همان ترتیب چیده شوند.

اگر روی آن را با دانه های انار و برش های کوچک آلو خشک تزیین کنید، زیبا می شود.

تهیه سالاد آلو هیچ تفاوتی با تهیه سایر غذاها ندارد. تنها احتیاط این است که این میوه خشک به دلیل طعم غنی و روشن می تواند سایر اجزای غذا را تحت تأثیر قرار دهد. بنابراین، استفاده از این ماده به همان میزانی که در دستور غذا ذکر شده اهمیت دارد.

برای سالاد، آلو باید در آب سرد خیس شود - از نیم ساعت تا چند ساعت. سپس خشک کنید و دانه ها را جدا کنید.

اگر توت قبلاً بدون دانه است ، 30 دقیقه برای نرم شدن کافی است.

ویژگی های اصلی میوه خشک مرغوب:

رنگ سیاه غنی بدون سایه های دیگر؛
پوست براق و صاف است.

آلو به خوبی در دمای اتاق در ظروف در بسته نگهداری می شود.

نتیجه گیری

با استفاده از تمام این ویژگی های توت خشک، می توانید مهمانان خود را به روش های مختلف با دستور العمل هایی برای چنین غذای خوشمزه و رضایت بخشی مانند سالاد با آلو خوشحال کنید.

اغلب روی میز ما ظاهر می شود - من معمولاً آن را برای شام طبخ می کنم و همزمان یک ظرف گوشت و یک ظرف جانبی را با آن جایگزین می کنم. به عنوان یک قاعده، در تابستان، زمانی که سبزیجات و گیاهان تازه روی میز به اندازه کافی وجود دارد، این اتفاق نمی افتد - من آن را در اواخر پاییز، زمستان، اوایل بهار می پزم - زمانی که غذای خوشمزه، آبدار و قابل توجهی می خواهم.

کاملاً در چارچوب داده شده قرار می گیرد - همه چیز در مورد آن عالی است: رضایت بخش است (یک تکه نان و چند قاشق سالاد - و این برای صرف شام کاملاً کافی است) ، کاملاً سبک (سیب در ترکیب تبدیل می شود ترکیب کلی به یک میان وعده نسبتا تازه و اشتها آور)، اصلی است (آجیل و آلو باعث می شود سالاد پیش پا افتاده نباشد، اما طعم بسیار جالبی دارد). یک مزیت جداگانه این است که سالاد سنگین نیست، مانند سنگ در شکم شما قرار نمی گیرد و حتی سانتی متر تا کمر شما رشد نمی کند - البته به شرطی که خودتان را به یک بخش استاندارد محدود کنید و آن را نخورید. کل کاسه در یک نشست خودتان. به طور کلی، در اینجا یک دستور العمل برای سالاد با گوشت گاو و آلو وجود دارد، و شما خودتان تصمیم می گیرید که با آن چه کار کنید - فکر می کنم شما آن را متوجه خواهید شد!

هر روز غروب، پوندهایی که در ورزشگاه از دست دادم، صبورانه در یخچال منتظرم هستند.

قبلاً اشاره کردم که من معمولاً آن را برای شام می پزم، به همین دلیل است که هرگز فرصت عکس گرفتن از آن را در نور روز ندارم تا بتوانید به دستور غذا اعتماد کنید و درک کنید که نه تنها خوشمزه است، بلکه زیبا است. به طور کلی، من شواهد عکاسی ندارم، بنابراین شما فقط باید باور کنید: سالاد ارزش درست کردن را دارد. آن را امتحان کنید، آن را ارزیابی کنید و عاشق شوید - به دلایلی مطمئن هستم که با آن دوست خواهید شد!

200 گرم گوشت گاو آب پز؛

50 گرم پنیر سخت؛

30 گرم فندق؛

50 گرم آلو؛

نمک، سس مایونز به مزه.

سالاد لایه لایه است، بنابراین اگر آن را در یک کاسه شفاف تهیه کنید، زیبا به نظر می رسد. اگر وقت آزاد دارید، می توانید سالاد را به صورت قسمتی درست کنید - آن را در کاسه های سالاد کوچک جمع کنید یا حتی آن را به شکل ورین سرو کنید. برای ما، به عنوان یک قاعده، این یک سالاد معمولی "خانگی" است، بنابراین من بازی نمی کنم و همه چیز را در یک ظرف معمولی درست می کنم، با این حال، همین دستور غذا را می توان به عنوان یک غذای تعطیلات نیز اجرا کرد، سپس توصیه می کنم یک کمی با طراحی گیج شده‌ام و به نحوه سرو زیبا سالاد با گوشت گاو و آلو فکر می‌کنم.

بنابراین، لایه اول یک سیب است. پوست آن را جدا کرده و کمی آب آن را بگیرید و در کف کاسه سالاد قرار دهید. به یاد داریم که سیب حاوی مقدار زیادی آهن است که به سرعت در هوا اکسید می شود، بنابراین اگر نه تنها یک سالاد خوشمزه، بلکه یک سالاد قابل ارائه نیز می خواهید، بلافاصله پس از رنده کردن، سیب را با چند قاشق آب لیمو مخلوط کنید. این از تیرگی جلوگیری می کند.

روی سیب ها را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید. خوب، یا نازک نیست، اگر سس بیشتری دوست دارید. یا متوسط، اگر درست کرده اید و می خواهید به شوهرتان نشان دهید که چقدر خوشمزه شده است.

تخم مرغ ها را روی سیب رنده کنید (یا به صورت مکعبی برش دهید - بسته به روحیه خود). دوباره کمی سس مایونز.

با سس مایونز بپوشانید.

و پنیر را رنده کنید.

همه! یک سالاد کاملا ساده و "سریع" که برای تهیه آن زمان بسیار کمی نیاز دارد.

می توانید آن را بلافاصله سرو کنید، می توانید اجازه دهید کمی دم بکشد. اشتهای مبارک!

میز جشن بدون سالادهای خوشمزه و خوش طعم غیرقابل تصور است. هر خانم خانه دار سعی می کند مهمانان را با غذاهای جدید و خوشمزه غافلگیر کند، تا چیزی خاص را با "پیچ و تاب" آماده کند. آلو خشک یکی از محصولاتی است که می تواند هر غذایی را به طور اساسی تغییر دهد.

طرز تهیه سالاد با آلو

باید با انتخاب مواد با کیفیت شروع به تهیه سالاد با آلو کنید. هنگام خرید آلو، میوه هایی با هسته هایی که رنگ مات و مشکی دارند را ترجیح دهید. عکس های میوه خشک با کیفیت بالا را می توانید در اینترنت پیدا کنید. آلو را امتحان کنید: اگر ترشی کمی دارد، شیرین است و تلخی ندارد، می توانید با خیال راحت چنین میوه ای را بخرید.

سالاد آلو - دستور العمل

غذاهای جهانی دارای تعداد زیادی غذا با میوه های خشک است، از سوپ گرفته تا نوشیدنی. دستور تهیه سالاد با آلو زمانی به کارتان می آید که از همه میان وعده ها کمی خسته شده اید و چیزی خاص و تصفیه شده می خواهید. غذاهای زیادی با این میوه خشک وجود دارد، همه آنها دارای نام های شاعرانه زیبایی هستند: "دستبند انار"، "لطافت"، "کاپریس بانوان" و غیره.

با چغندر

یک خوراکی معروف که اغلب در بسیاری از میزهای تعطیلات ظاهر می شود. مواد ساده به خوبی با هم ترکیب می شوند، اما آلو دودی برجسته ترین غذا است. اگر سس مایونز را با روغن آفتابگردان یا روغن زیتون جایگزین کنید، می توانید این پیش غذا را در طول روزه آماده کنید. اگر به جای گردو از بادام زمینی یا بادام هندی استفاده کنید، سالاد با چغندر و آلو به راحتی قابل تنوع است.

گردو - 350 گرم؛
چغندر - 500 گرم؛
آلو - 300 گرم؛
سیر - 3-4 حبه؛
سس مایونز یا خامه ترش - 180 گرم.

روش پخت:

میوه های خشک را زیر آب جاری بشویید و روی آنها آب جوش بریزید - آنها باید نرم شوند. اگر می خواهید طعم آن لطیف تر شود، کمی شراب قرمز به ماریناد اضافه کنید. به محض اینکه آلوها نرم شدند آنها را خشک کرده و به صورت نوار برش دهید.
چغندرها را در یک ورق فویل بپیچید و به مدت یک ساعت در فر بپزید.
آجیل ها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و خنک کنید و با چاقوی تیز خرد کنید.
سیر را با استفاده از پرس پوست گرفته و خرد کنید.
همه مواد را در یک ظرف عمیق ترکیب کنید، با سس مایونز یا خامه ترش مزه دار کنید. میان وعده را با گردو تزیین کنید.

این ظرف کاملاً مطابق با نام خود است. سالاد تندرنس با آلو از سینه مرغ نرم، خیار و تخم مرغ تهیه می شود. ترجیحاً پیش غذا را در قسمت هایی تهیه کنید - آن را به صورت لایه لایه در یک لیوان کوکتل قرار دهید - این کار باعث می شود که آن را حتی با شکوه تر و تمیزتر کنید. تهیه سالاد با آلو از قبل توصیه نمی شود به دلیل وجود خیار، آنها ممکن است بیش از حد مایع شوند.

آلو - 200 گرم؛
خیار تازه - 2 عدد؛
سینه مرغ - 350 گرم؛
گردو - 80 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
سس مایونز - 150-160 گرم.

روش پخت:

تخم مرغ ها را به سختی در آب نمک بجوشانید.
فیله را در آب با نمک و ادویه بجوشانید و خنک کنید و با چنگال به الیاف تقسیم کنید.
تخم مرغ ها را پوست بگیرید و به سفیده ها تقسیم کنید. دومی را روی رنده با توری های درشت و زرده ها را با رنده های کوچک رنده کنید.
خیارها را به صورت نوار برش دهید.
میوه های خشک را بشویید و به مدت 10 دقیقه در آب داغ خیس کنید. سرد کنید، به صورت نوار خرد کنید.
گردوها را در ماهیتابه خشک کنید، خیلی ریز خرد کنید.
با آلو سالاد درست کنید: گوشت مرغ را در کف قالب یا لیوان قرار دهید، سپس سس مایونز، آلو و آجیل. لایه های بعدی پروتئین، خیار، سس است.
روی ظرف را با خرده زرده تزئین کنید.

مرغ با گردو

به این غذای لذیذ معروف «دستبند انار» می‌گویند. اجزاء خرد شده، به شکل دایره قرار می گیرند (برای راحتی، باید یک بطری یا لیوان را در مرکز قرار دهید) و با دانه های انار پاشیده می شوند. پس از اتمام تزئین، لیوان برداشته می شود - سالاد با مرغ، آلو خشک و گردو شکل یک دستبند به خود می گیرد. این ظرف بسیار چشمگیر است و روی میز جشن اشتها آور به نظر می رسد!

چغندر - 2 عدد؛
آلو - 350 گرم؛
هویج - 150 گرم؛
سیب زمینی - 200 گرم؛
فیله مرغ - 300 گرم؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
دانه های انار - 150 گرم؛
سس مایونز - 200 گرم.

روش پخت:

سبزیجات (چغندر، هویج، سیب زمینی) را در فر بپزید تا پخته شوند.
گردوها را با چاقو خرد کنید. چغندرها را پوست گرفته و روی یک رنده توری درشت رنده کنید. دو ماده را با سس مخلوط کرده و نمک اضافه کنید.
چغندر و هویج را روی رنده رنده شده رنده کنید.
فیله مرغ را بجوشانید، خنک کنید و به الیاف جدا کنید.
روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید دم بکشد و آب آن را خالی کنید و به صورت نواری خرد کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید.
ظرف را فرم دهید. یک لیوان یا بطری را در مرکز یک بشقاب صاف قرار دهید و دور آن را لایه لایه کنید. نکته: هر یک از اجزای میان وعده را با سس مایونز در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و سپس آن را به ترتیب دلخواه روی ظرف قرار دهید.
سالاد را با آلو به این ترتیب بچینید: سیب زمینی، چغندر، تفاله مرغ، میوه های خشک، هویج، تخم مرغ. روی آن را دانه های انار بپاشید و بگذارید 3 ساعت دم بکشد.

پف پراگ

ظرفی متشکل از مواد ساده برای همیشه در کتاب آشپزی هر کدبانویی گنجانده می شود. سالاد پراگ با آلو یک سالاد لایه‌بندی است که سبزیجات، آجیل، گوشت (مرغ یا گاو) و میوه‌های خشک را کاملاً ترکیب می‌کند. برای جلوگیری از تلخ شدن پیاز در پیش غذا، ابتدا باید آن را با سرکه و نمک بپزید. ظرف را با سس مایونز یا خامه ترش مخلوط با شوید خرد شده مزه دار کنید.

هویج - 150 گرم؛
پالپ مرغ - 300 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
نخود سبز کنسرو شده - 150 گرم؛
خیار شور - 1-2 عدد؛
آلو - 120 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
سرکه سیب - 50 میلی لیتر؛
آب - 100 میلی لیتر؛
سس مایونز - 280 گرم.

روش پخت:

محصولات زیر را در آب نمک در ظروف جداگانه بجوشانید: فیله مرغ، هویج، تخم مرغ. باحال
آلوها را با آب جوش 10 دقیقه بشویید و آب آن را خالی کرده و خنک کنید.
پیازها را به مکعب های کوچک خرد کنید و در ماریناد بریزید. برای تهیه آن، در ظرفی آب بریزید، سرکه، دو قاشق نمک و یک قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید. ماریناد را خوب هم بزنید - پیاز را به مدت 10-15 دقیقه در آن نگه دارید.
سینه مرغ پخته شده را به الیاف تقسیم کنید.
خیار شور را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
هویج ها و تخم مرغ ها را پوست بگیرید و روی رنده توری درشت رنده کنید.
فیله، پیاز ترشی، تخم مرغ و خیار را در یک بشقاب صاف قرار دهید. فراموش نکنید که هر لایه را با سس بمالید.
اجزای بعدی ظرف هویج، نخود و آلو خواهد بود - آنها باید دکوراسیون را تکمیل کنند. روی پیش غذا را با مش سس تزئین کنید و بگذارید دم بکشد.

با مرغ و پنیر

یک پیش غذای ساده و بدون عارضه در عکس ها بسیار اشتها آور به نظر می رسد که اغلب در کتاب های آشپزی یافت می شود. فیله مرغ به عنوان یک پایه عالی برای هر سالادی عمل می کند و ترشی میوه های خشک و طعم خامه ای پنیر آن را به خوبی تکمیل می کند. برخی از سرآشپزها فیله دودی و تخم مرغ آب پز را به سالاد مرغ با آلو و پنیر اضافه می کنند و گردوی معمولی را با آجیل کاج جایگزین می کنند.

آلو - 180 گرم؛
پالپ مرغ - 350 گرم؛
پنیر سخت - 120 گرم؛
گردو - 100 گرم؛
سس مایونز - 180 گرم.

روش پخت:

فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید. سرد کنید، به الیاف تقسیم کنید.
پنیر را روی یک رنده توری متوسط رنده کنید.
آلوها را با آب جوش دم کنید تا نرم شوند.
گردوها را در ماهیتابه خشک سرخ کنید و خنک کنید و خرد کنید.
می توانید پیش غذا را در لایه ها بچینید: مرغ، میوه های خشک، آجیل، یا می توانید همه چیز را در یک کاسه سالاد عمیق مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید و سرو کنید.

لاک پشت

یک غذای عالی برای هر تعطیلات، به خصوص کودکان! سالاد لاک پشت علاوه بر ظاهر چشمگیرش بسیار سیر کننده و خوشمزه است. مرغ با قارچ، میوه های خشک و آجیل به خوبی می آید. نحوه تهیه غذا مستحق توجه ویژه است - به تخیل، کمی صبر و مهارت های آشپزی نیاز خواهید داشت. عکسی از میان وعده آماده و توضیحاتی در مورد طرز تهیه آن را می توانید به راحتی در اینترنت پیدا کنید.

سینه مرغ - 350 گرم؛
گردو - 80 گرم؛
پنیر - 120 گرم؛
پیاز - 1 عدد؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
قارچ - 300 گرم؛
آلو - 150 گرم؛
سس مایونز - 250-280 گرم؛
ذرت برای تزئین

روش پخت:

فیله مرغ را بجوشانید تا نرم شود، به الیاف تقسیم کنید و به عنوان اولین لایه پیش غذا قرار دهید.
قارچ ها را ریز خرد کرده و با پیاز تفت دهید. این دومین لایه از ظرف آینده خواهد بود.
تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید. روی قارچ ها بگذارید، با سس مایونز بمالید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید و با سس مخلوط کنید. قارچ ها را با این لایه بپوشانید. کمی برای سر لاک پشت بگذارید.
مخلوط پنیر باقی مانده را به یک توپ بغلتانید - این سر خواهد بود.
گردوها را در مخلوط کن خرد کنید و تمام بدن لاک پشت را بپوشانید. برای درست کردن پوسته، آلوها را به صورت نواری خرد کرده و در شش گوش قرار دهید. چشم ها را می توان با زیتون یا فلفل سیاه تزئین کرد.

با قارچ

یک غذای سبک، غنی از ویتامین و ساده که از مواد قابل دسترس تشکیل شده است. برای تهیه سالاد ابتدا باید مرغ با آلو و قارچ پخته شود. فیله مرغ را می توان با گوشت گاو یا بوقلمون جایگزین کرد و قارچ را می توان نه سرخ شده، بلکه به صورت ترشی یا کنسرو شده استفاده کرد. برای تندی، گاهی یکی دو حبه سیر اضافه می شود و هویج پخته شده با هویج کره ای جایگزین می شود، اما این یک سلیقه است.

قارچ - 1 کیلوگرم؛
هویج - 500 گرم؛
پیاز - 300 گرم؛
آجیل - 200 گرم؛
آلو - 240 گرم؛
سس مایونز - 280-300 گرم.

روش پخت:

روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه دم بکشد.
هویج ها را پوست بگیرید و روی یک رنده مش بزرگ رنده کنید.
پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
قارچ ها را خلال کرده و همراه با پیاز تفت دهید.
بعد از سرخ شدن قارچ ها در همان روغن، هویج ها را سرخ کنید.
گردوها را با چاقو خرد کنید.
همه چیز را در لایه ها به ترتیب تصادفی قرار دهید یا در یک ظرف عمیق مخلوط کنید، با نمک و سس مزه دار کنید.

با گوشت گاو

گوشت گاو آب پز نرم، میوه های خشک شیرین و ترش، چغندر و آجیل مجموعه ای ایده آل برای یک غذای خوشمزه و رضایت بخش هستند. برای تهیه سالاد با آلو و گوشت، باید گوشت گاو را به درستی بجوشانید - تحت هیچ شرایطی نباید سفت باشد. پنیر را می توان هم فرآوری شده و هم معمولی استفاده کرد - انواع سخت، گوشت گاو آب پز را می توان با ژامبون جایگزین کرد.

گردو - 150 گرم؛
چغندر - 500 گرم؛
سیر - 5 حبه؛
گوشت گاو - 350 گرم؛
پنیر - 200 گرم؛
آلو - 200 گرم؛
سس مایونز - 260 گرم.

روش پخت:

روی گوشت گاو آب جوش بریزید، بگذارید بجوشد، نمک اضافه کنید و بپزید تا پخته شود.
چغندرها را در فر بپزید. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید، سیر رد شده از دستگاه پرس را اضافه کنید.
روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه نرم شوند. خنک کنید و به صورت نوار خرد کنید.
گوشت گاو را مکعبی خرد کنید یا به الیاف جدا کنید. چغندرها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کرده و تخم مرغ ها را خنک کرده و خرد کنید.
همه مواد را به صورت لایه لایه در یک بشقاب صاف قرار دهید: ابتدا چغندر سپس تخم مرغ. با سس مایونز چرب کنید.
بعد از لایه تخم مرغ، لایه گوشت، لایه پنیر می آید و فرآیند با آلو کامل می شود. روی میان وعده را با گردوی ریز خرد شده بپاشید.

ترکیب مرغ و میوه خشک به قدری پرکاربرد است که پایه و اساس بسیاری از تنقلات شده است. سالاد هوس زنانه با آلو بسیار لطیف، سبک و در عین حال مغذی است. بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند ظرف را به صورت لایه لایه بچینند، اما مخلوط کردن همه مواد در یک ظرف عمیق نیز قابل قبول است. نه تنها نحوه تهیه غذا، بلکه نحوه تزئین اشتها آور آن نیز مهم است.

تخم مرغ - 5 عدد؛
سس مایونز - 180 گرم؛
پالپ مرغ - 550 گرم؛
آلو - 300 گرم؛
آجیل - 120 گرم.

روش پخت:

تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت بجوشد، خنک شوند، پوست گرفته و خرد کنید.
مرغ را در آب نمک بجوشانید یا روی گریل بپزید.
آجیل ها را در ماهیتابه سرخ کنید، خنک کنید، با چاقو خرد کنید.
روی آلوها آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه نرم شوند.
همه محصولات به جز آجیل را جداگانه با سس مایونز مخلوط کرده و با نمک مزه دار کنید.
پیش غذا را لایه لایه بچینید: ابتدا مرغ، سپس تخم مرغ، آلو، با آجیل بپاشید. هر یک از مواد را با سس بمالید.

کوکتل سالاد

یک گزینه عالی برای یک غذای سال نو - یک کوکتل سالاد با مرغ و آلو! برای اینکه پیش غذا حتی بیشتر رضایت بخش باشد، برخی از زنان خانه دار به جای مرغ گوشت خوک یا ژامبون آب پز را اضافه می کنند - این به هیچ وجه طعم آن را خراب نمی کند. ویژگی ظرف در ارائه آن نهفته است. برای مهمانان خود لیوان های عمیق و پهنی تهیه کنید که خوراکی ها به طور مرتب در آن قرار می گیرند.

مرغ - 250 گرم؛
آلو - 380 گرم؛
خامه ترش - 100 گرم؛
سس مایونز - 200 گرم؛
خیار - 2-3 عدد؛
تخم مرغ - 4 عدد؛
گردو - 100 گرم؛
آناناس - برای تزئین.

روش پخت:

روی آلوها آب داغ بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بپزید تا نرم شود.
مرغ را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود، خنک شود و به الیاف تقسیم شود.
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. خیارها را به صورت نوارهای نازک برش دهید. آجیل ها را خرد کنید.
سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید.
یک لایه گوشت، خیار، تخم مرغ و میوه های خشک را کف لیوان قرار دهید و روی آن را با خرده های آجیل بپاشید. روی سس بریزید و با حلقه های آناناس تزئین کنید.

طرز پخت خوشمزه را یاد بگیرید.

ویدئو

روزی روزگاری آلو در منطقه ما بسیار کمیاب بود و بیشتر در تهیه غذاهای شیرین و دسر استفاده می شد.

امروز او یک "شرکت کننده کامل" در غذاهای گوشتی، پیش غذاها و سالادها است. این سالاد با آلو است که در این مطالب مورد بحث قرار خواهد گرفت و دومین نقش اصلی به مرغ اختصاص دارد و هر دو محصول ساده و عجیب و غریب نقش اضافی را ایفا می کنند.

سالاد با مرغ و آلو و قارچ - دستور گام به گام با عکس

یک دکوراسیون فوق العاده برای منوی تعطیلات سالاد چند لایه با مرغ، قارچ وحشی و آلو خواهد بود. ارائه او همیشه لذت بخش است. طعم غیر معمول از طریق ترکیب جالبی از محصولات به دست می آید. دستور غذا را با عکس امتحان کنید تا برای سال نو یا یک جشن خانگی آماده کنید.

همین است مورد نیاز خواهد بودبرای تهیه سالاد چند لایه خوشمزه:

سینه مرغ - 1/2 قسمت (اگر بزرگ باشد).
هویج - 2 عدد.
آلو (الزام بدون هسته) - حداقل 35 عدد.
تخم مرغ - 2 تا 3 عدد.
قارچ جنگلی (کشت شده) - 160 گرم.
سیب زمینی - 3 عدد.
پنیر - 120 گرم.
پیاز - 2 عدد.
سس مایونز، روغن آفتابگردان - به میزان لازم.
فلفل، نمک ریز، ادویه جات ترشی جات.

طرز پختسالاد مرغ لایه ای:

1. مرغ را با ادویه (دانه فلفل، برگ بو) و نمک بجوشانید. سپس پوست آن را جدا کرده و دانه ها را جدا کنید. پالپ را خنک کرده و به قطعات خرد کنید.

2. تخم مرغ ها را بجوشانید، با آب سرد بشویید، پوست بگیرید و به مکعب یا رنده برش دهید.

3. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.

4. آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.

5. قارچ پخته شده خرد شده یا قارچ خام را به پیاز اضافه کنید. سرخ کردن را تا زمانی که کاملا پخته شوند ادامه دهید. قبل از اتمام سرخ کردن، نمک، ادویه یا سبزی را اضافه کنید. توده قارچ را خنک کنید.

6. سیب زمینی ها را بشویید، بجوشانید و خنک کنید. غده ها را پوست بگیرید و رنده کنید.

7. آلوها را مرتب کنید، بشویید و در آب داغ خیس کنید. بعد از 15 دقیقه آب آن را خالی کرده و میوه های نرم شده را تکه تکه کنید.

8. هویج ها را بشویید و پوست بگیرید و رنده کنید.

9. در ماهیتابه در روغن آفتابگردان، هویج را برای سالاد سرخ کنید.

10. فقط رنده شدن پنیر که یک لایه اجباری از این سالاد مرغ است باقی می ماند.

11. با چیدن سیب زمینی ها شروع به جمع آوری ظرف جشن کنید. روی آن یک توری سس مایونز بمالید که می توان آن را با قلم مو یا چنگال شیرینی پزی به آرامی پخش کرد.

13. وقت آن است که هویج های خنک شده را بچینید. می توان روی آن را کمی با سس مایونز پوشاند.

14. روی آن یک لایه گوشت مرغ است. برای جلوگیری از از دست دادن آبدار بودن، تکه ها را با سس مایونز چرب کنید.

15. آلو را به سالاد لایه لایه اضافه کنید.

16. زمان اضافه کردن تخم مرغ و خیس کردن سالاد مرغ با آلو و قارچ با سس مایونز فرا رسیده است.

17. تنها چیزی که باقی می ماند این است که پنیر رنده شده را روی سطح پخش کنید.

برخی افراد سالاد را به این شکل سرو می کنند. ممکن است که قبل از سرو سالاد، شخصی بخواهد ظرف تمام شده را با نگاهی به عکس، با گل های ساخته شده از آلو یا تخم مرغ، یا شاخه های سبزی روی پنیر تزئین کند.

فوراً برای خوردن آن عجله نکنید: بهتر است آن را در سرما بگذارید تا برسد و خیس بخورد. چیزی خوشمزه وجود خواهد داشت که همه از آن لذت خواهند برد.

دستور تهیه سالاد با مرغ، آلو و گردو

دستور دوم پیشنهاد می کند که دوئت اصلی را به سه نفر تبدیل کنید و گردو را به آلو و مرغ ذکر شده اضافه کنید. پوست کنده و کمی سرخ شده، ارزش غذایی سالاد را افزایش می دهد، طعم دلپذیری از مغز به آن اضافه می کند و غذا را سالم تر می کند.

به نظر می رسد که سالاد بسیار لطیف و خوشمزه است، آماده سازی مواد تشکیل دهنده آن به زمان نیاز دارد، اما قطعا از تلاش های خانم خانه قدردانی خواهد شد.

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 300 گرم.
آلو - 150 گرم.
گردو (مغز) - 80 گرم.
تخم مرغ - 4 عدد.
خیار شور - 2 عدد. (سایز کوچک).
پنیر سخت - 120 گرم.
نمک.
سس مایونز یا سس مایونز.

تکنولوژی پخت و پز:

تهیه فیله مرغ بیشترین زمان را می برد - باید با استفاده از چاشنی های مختلف و نمک آب پز شود. همچنین خوب است که هویج و پیاز تازه (به طور کامل) را هنگام پختن اضافه کنید.
همچنین باید تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بعد از جوشاندن به صورت سفت بجوشانید.
مغز آجیل ها را خرد کنید و در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
آلو را در آب گرم خیس کنید و کاملا بشویید.
مواد سالاد را به مکعب های کوچک برش دهید.
در یک ظرف بزرگ مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید.

این غذا را یا در یک کاسه سالاد بزرگ، تزئین شده با گیاهان، یا در لیوان های شیشه ای سرو کنید، این غذا بسیار شیک به نظر می رسد. دستور العمل ویدیویی در مورد نسخه دیگری از سالاد به نام "هوس خانم" به شما می گوید.

طرز تهیه سالاد با مرغ، آلو و پنیر

اگر نیاز به پیوستن به "شرکت" مرغ و آلو دارید، گردو یک رقیب شایسته دارد. این پنیر است. اغلب آنها از پنیرهای سفت مانند "هلندی" یا "روسی" استفاده می کنند.

بهتر است آن را با استفاده از رنده با سوراخ های بزرگ رنده کنید. گاهی اوقات از سوراخ های کوچک برای تزئین سالاد با یک کلاه پنیری "فرفری" در بالا استفاده می شود. در برخی از دستور العمل ها می توانید برش پنیر را به برش های نازک مشاهده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 300 گرم.
آلو - 100-150 گرم.
پنیر - 100-150 گرم.
تخم مرغ - 4-5 عدد.
سس مایونز.
نمک - ¼ قاشق چایخوری.

تکنولوژی پخت و پز:

اولین مرحله جوشاندن مرغ در آب با هویج، پیاز و سبزی است. از خود آب مرغ می توان برای تهیه اولین یا دومین دوره در آینده استفاده کرد.
فیله مرغ را قبل از برش سرد کنید.
همچنین باید تخم مرغ ها را بجوشانید تا سفت شوند. آنها را قبل از تمیز کردن خنک کنید، سپس پوسته به راحتی جدا می شود.
آلو را در ظرفی بریزید و به مدت 30 دقیقه با آب گرم بپوشانید. پس از این کار، آن را کاملا بشویید، زیرا میوه های خشک ممکن است حاوی گرد و غبار و کثیفی باشند.
پس از آماده شدن همه مواد، تنها چیزی که باقی می ماند انتخاب روش برش است، به عنوان مثال، برش های نازک. می توانید زرده ها را بیرون بیاورید و برش نزنید.
مواد را در یک ظرف بزرگ با سس مایونز و نمک مخلوط کنید. به ظرف سالاد منتقل کنید.
زرده را با استفاده از رنده ریز رنده کنید.

این سالاد کهربایی به خوبی با سبزیجات تزئین شده است - جعفری یا شوید.

دستور تهیه سالاد با آلو، مرغ و خیار

سبزی های موجود در سالاد به آن سبکی خاصی می بخشد. در دستور العمل زیر، مرغ و آلو، خیار سبز تازه را به سالاد دعوت می کنند

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 400 گرم.
خیار تازه - 3 عدد. سایز متوسط
آلو - 100-150 گرم.
گردو - 100 گرم.
نمک.
خامه ترش + سس مایونز – سس سالاد.

تکنولوژی پخت و پز:

جوشاندن فیله مرغ (یا سینه) بیشترین زمان را می برد - حدود 40 دقیقه. پس از جوشاندن، کف باید برداشته شود، نمک و فلفل. برای بهتر شدن طعم گوشت می توانید پیاز و هویج را اضافه کنید.
پس از جوش آمدن، فیله را از آب گوشت خارج کرده و به طور طبیعی خنک کنید.
در حالی که مرغ در حال پختن است، آب گرم شده اما نه داغ را روی آلو بریزید.
گردوها را پوست بگیرید و با چاقو خرد کنید.
آجیل ها را در یک ماهیتابه خشک بریزید و تفت دهید تا عطر دلپذیری به دست آید.
خیارها را بشویید.
همه مواد را به صورت نواری برش دهید (به جز آجیل که از قبل با چاقو خرد شده اند).
در یک کاسه سالاد بزرگ مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و سپس با خامه ترش و سس مایونز مزه دار کنید.

این سالاد را می توان در صبح، عصر و هنگام ناهار میل کرد. و در تعطیلات، مهمانان خود را با یک سالاد غیر معمول دیگر غافلگیر کنید.

طرز تهیه سالاد با آلو، مرغ و هویج

برای یک سالاد خوب، به مواد زیادی نیاز ندارید، بلکه به ترکیب موفقی از آنها نیاز دارید که در دستور زیر قابل مشاهده است. این شامل فیله مرغ و آلو، هویج و پنیر است - چه چیز دیگری برای یک صبحانه مجلل لازم است. می توانید مواد تشکیل دهنده مخصوصا گوشت را از عصر آماده کنید.

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 200 گرم.
آلو - 100 گرم.
هویج تازه - 1 عدد. اندازه بزرگ
خیار تازه - 1 عدد.
تخم مرغ - 3-4 عدد.
پنیر سخت - 100 گرم.
نمک، فلفل سیاه - اختیاری
سس مایونز.

تکنولوژی پخت و پز:

سبزیجات را بشویید.
تخم مرغ را بجوشانید، خنک کنید، سپس پوست بگیرید.
فیله مرغ را به روش سنتی بپزید و در بشقاب بریزید و خنک کنید.
سالاد باید در لایه ها گذاشته شود و بنابراین همه مواد در ظروف جداگانه خرد می شوند.
تخم مرغ، خیار، آلو را به نوارهای نازک برش دهید. فیله مرغ را نیز نازک برش دهید.
برای خرد کردن هویج و پنیر یک رنده با سوراخ های بزرگ لازم است.
هویج ها را باید در مقدار کمی روغن نباتی کمی خورش دهید.
فیله مرغ را در کف بشقاب قرار دهید، سپس هویج، آلو، تخم مرغ، خیار و پنیر را روی آن قرار دهید.

کمی آلو، دو برش خیار و یک زرده تزیین شیکی روی سطح سالاد ایجاد می کند.

سالاد لایه ای با مرغ و آلو

یک سالاد خوب می تواند جایگزین صبحانه و شام شود و به یک وعده غذایی کامل برای ناهار تبدیل شود. اگر حاوی مرغ، آلو خشک و سبزیجات تازه باشد، چنین ظرفی برای ورزشکاران و رژیم های غذایی مناسب است، برعکس، طعم آن را برای زندگی و غذا حفظ می کند.

مواد لازم برای تهیه این سالاد کمی زمان می برد تا آماده شود. اما، اگر همه کارها را عصر، بین زمان‌ها انجام می‌دهید، صبح‌ها فقط باید به سرعت همه چیز را برش دهید و آن را در لایه‌ها روی یک ظرف بزرگ و زیبا بچینید.

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 400 گرم.
قارچ - 300 گرم.
آلو - 200 گرم.
پنیر - 200 گرم.
تخم مرغ آب پز - 2-3 عدد.
خیار تازه - 1 عدد.
سس مایونز.
سیب زمینی آب پز - 2-3 عدد. (برای دوستداران غذاهای سیر کننده تر).

تکنولوژی پخت و پز:

مرغ را با فلفل، نمک و پیاز بجوشانید.
از آبگوشت خارج کرده و بعد از خنک شدن به صورت مکعبی برش دهید.
تخم مرغ ها را بجوشانید. قبل از برش سرد کنید. مانند خیار تازه، به صورت نوار برش دهید.
فیلم را از قارچ ها جدا کرده و به برش های نازک برش دهید. قارچ ها را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.
آلو، اگر خیلی خشک است، بعد از ظهر اگر نرم هستند، آب اضافه کنید، سپس 10-15 دقیقه قبل از پختن آب اضافه کنید.
پنیر را روی رنده خرد کنید.
سیب زمینی (در صورت استفاده) - به مکعب برش دهید.
آلوی خرد شده را کف ظرف قرار دهید. روی آن را با تکه های فیله مرغ بپوشانید. لایه نازک سس مایونز. رج بعدی سیب زمینی است، آنها را با سس مایونز نیز بپوشانید. قارچ و سپس تخم مرغ را روی آن قرار دهید. سالاد را دوباره با سس مایونز بپوشانید. حالا نوبت خیارها است، با یک "کلاه" پنیر در بالا.

تزیین در این سالاد می تواند هر گونه سبزیجات باشد.

دستور تهیه سالاد با مرغ و آلو بریوزکا

این سالاد این نام را دریافت کرد زیرا بیشتر مواد به رنگ روشن هستند و می توان از آلو، مایونز و گیاهان برای تزئین ظرف تمام شده استفاده کرد و به اصطلاح "توس" را ایجاد کرد.

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 300 گرم. (بجوشانید یا بپزید).
آلو - 150 گرم.
پیاز سفید - 1 عدد.
قارچ تازه - 200 گرم.
خیار تازه - 2-3 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر - 100 گرم.
سس مایونز.
جعفری برای تزئین.
نمک.
سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. ل
شکر - 2 قاشق چایخوری.

تکنولوژی پخت و پز:

فیله مرغ را می توان به روش سنتی آب پز کرد یا در فر و در کیسه مخصوص قرار داد. در این صورت، گوشت مانند زمان جوشاندن آبکی نخواهد بود.
علاوه بر تهیه فیله مرغ برای سالاد، باید تخم مرغ ها را هم بجوشانید. رنده کنید.
قارچ ها را پوست گرفته، ورقه ای برش دهید و در مقدار کمی روغن نباتی سرخ کنید تا کاملا بپزند.
پیاز را پوست گرفته و خرد کنید. شکر و سرکه را اضافه کنید. بگذارید تا مرینیت شود.
آلو را برای مدت کوتاهی خیس کنید.
پنیر را رنده کنید.
خیارها را به ورقه های نازک برش دهید
سالاد را به صورت لایه لایه روی یک بشقاب بزرگ پهن بچینید. لایه زیرین آلو است، آن را با مش مایونز بپوشانید. (بعد برای هر لایه همان توری سس مایونز درست کنید.) قارچ های سرخ شده را روی آلوها قرار دهید. لایه بعدی فیله مرغ است که به مکعب بریده شده است. برای گوشت - برش های پیاز ترشی. روی پیازها را با خیار بپوشانید. لایه بعدی تخم مرغ روی آن پنیر، ریز رنده شده بریزید.

بسیار کمی باقی مانده است - برای به تصویر کشیدن منظره معروف روسیه. از سس مایونز برای "کشیدن" تنه درخت توس باریک استفاده کنید، سبزی را با استفاده از جعفری به تصویر بکشید. آخرین لمس، تکه های کوچک آلو، یک الگوی "درخت توس" روی پوست است. خوردن چنین زیبایی حتی حیف است!

"لطافت" - یک سالاد بسیار خوشمزه با آلو و مرغ

نام سالاد دیگری که به یک برند واقعی تبدیل شده است. اما این ظرف نه تنها با نام خود، بلکه با طعم آن و این واقعیت که مواد موجود در آن کاملاً معمولی است خوشحال می شود. محصولات را می توان در نزدیکترین سوپرمارکت خریداری کرد.

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 200 گرم.
آلو - 200 گرم.
تخم مرغ - 3-6 عدد. (بستگی به علاقه اعضای خانواده به این محصول دارد).
خیار تازه - 2 عدد.
گردو - 50 گرم.
سس مایونز برای سس، نمک.

تکنولوژی پخت و پز:

غذا را از قبل آماده کنید. گوشت را با نمک، ادویه، هویج و پیاز بجوشانید.
از آبگوشت خارج کرده و خنک کنید. فیله مرغ را به صورت نوارهای نازک و مرتب برش دهید.
تخم مرغ ها را بجوشانید (10 دقیقه). همچنین خنک شده و پوسته آن را جدا کنید. سفیده و زرده را جداگانه رنده کنید.
روی آلوها آب گرم بریزید و بعد از 20-30 دقیقه آب آن را خالی کنید. میوه ها را کاملا بشویید. با حوله خشک کنید. به نوارهای نازک برش دهید.
خیارها را بشویید و ساقه ها را جدا کنید. به نوارهای نازک برش دهید.
اولین لایه در کاسه سالاد مرغ آب پز و سس مایونز است. دومی آلو است. سومی خیار و سس مایونز است. چهارم پروتئین و سس مایونز است. گردو، به قطعات کوچک خرد شده. در بالا یک "کلاه" زرده است.

به عنوان یک تزئین - سبزی - شوید، جعفری. در زیر یکی دیگر از دستور العمل های ویدیویی اصلی برای الهام گرفتن است.

سالاد غیر معمول با مرغ و آلو "لاک پشت"

سالاد زیر بسیار پر کالری در نظر گرفته می شود زیرا به گردو نیاز دارد. آنها به ایجاد یک "الگوی" زیبا روی سطح کمک می کنند که یادآور پوسته لاک پشت است. به طور سنتی، این غذا شامل گوشت آب پز و آلو، و همچنین یک "سلاح مخفی" - سیب تازه است.

مواد تشکیل دهنده:

فیله مرغ - 200 گرم.
آلو - 50 گرم.
سیب - 250 گرم.
نصف گردو باید سطح سالاد را بپوشاند و شبیه یک پوسته باشد.
تخم مرغ - 4 عدد.
پنیر سخت - 120 گرم.
نمک.
سس مایونز.

تکنولوژی پخت و پز:

فیله را در کیسه ای با کمی نمک پاشیده شده بپزید. خنک، به نوار برش دهید.
روی آلوها آب بریزید و کاملاً بشویید تا ماسه و کثیفی پاک شود و به صورت نوار برش دهید.
تخم مرغ ها را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. باحال زرده ها و سفیده ها را در کاسه های جداگانه رنده کنید.
سیب ها را روی رنده با سوراخ های بزرگ و پنیر را با سوراخ های کوچک خرد کنید.
سالاد را لایه لایه بچینید: سفیده تخم مرغ، سس مایونز، فیله مرغ، سس مایونز، سیب، پنیر، سس مایونز.
ترکیب را با یک کلاه زرده بپوشانید.
از نصف مغز گردو یک پوسته و از آلو خشک چشم و لبخند درست کنید.

با گیاهان اطراف بپاشید، بگذارید خیس شود و به میز جشن بفرستید.

دستور تهیه سالاد با مرغ دودی و آلو

سالاد مرغ، در بیشتر موارد، استفاده از گوشت آب پز را پیشنهاد می کند. اما گزینه هایی با مرغ دودی وجود دارد. ممکن است از سلامت کمتری برخوردار باشند، اما رایحه دودی مطبوع غذا را بسیار جذاب می کند.

مواد تشکیل دهنده:

سینه مرغ دودی - 1 عدد.
آلو - 70 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر - 150 گرم. (یا کمی کمتر).
گردو - 50 گرم.
قارچ - 150 گرم.
پیاز - 1 عدد.
دانه ها و گیاهان انار برای تزئین.

تکنولوژی پخت و پز:

هیچ چیز در آشپزی پیچیده نیست. سینه مرغ آماده است، فقط آن را خرد کنید.
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و رنده کنید.
آلو را خیس کنید، بشویید و خشک کنید.
پیاز و قارچ را نازک برش دهید. در روغن سرخ کنید.
پنیر - ریز رنده شده.
آجیل ها را پوست بگیرید، خرد کنید، در ماهیتابه خشک سرخ کنید.
در لایه ها بچینید و با سس مایونز بپوشانید: مرغ، آلو، پروتئین، قارچ، زرده، پنیر و گردو. سس مایونز را روی آن نریزید.

دانه های انار و برگ های شوید را اضافه کنید، این یک پاکسازی واقعی جنگل است!

ما مجموعه ای از سالادهای خوشمزه و رضایت بخش با گوشت را به شما پیشنهاد می کنیم. آنها همیشه جایی روی میز دارند.

مردان از تلاش های شما قدردانی خواهند کرد.

1. سالاد با گوشت گاو و آلو

سالاد گوشت گاو و آلو گرجی یک غذای مقوی و مقوی با سیر، گشنیز و آلو است.

محصولات:

✓ گوشت گاو - 500 گرم.

✓ آلو – 200 گرم.

✓ گردو – 50 گرم.

✓ گشنیز – 75 گرم.

✓ سیر - 2 حبه

✓ سس مایونز - 75 گرم.

✓ خامه ترش - 75 گرم.

طرز تهیه سالاد گوشت گاو با آلو :

گوشت را بجوشانید تا پخته شود. باحال به صورت نوار برش دهید.

آلو را بشویید و به مدت 30 دقیقه در آب جوش بریزید. به صورت نوار برش دهید.

گردو را خرد کنید.

البته سالاد گرجی با گوشت گاو باید با سبزیجات تازه شود، برای این کار باید آنها را ریز خرد کنید.

همه مواد را مخلوط کرده و با سس مایونز و خامه ترش مزه دار کنید.

در ظرف سالاد بریزید و با شاخه های گشنیز تزئین کنید.

2. سالاد با گوشت گاو، شامپینیون و آجیل کاج

نتیجه یک طعم بسیار لطیف و لطیف است.

محصولات:

✓ گوشت گاو آب پز - 250 گرم.

✓ سیر - 2 حبه

✓ قارچ ترشی - 250 گرم.

✓ سس مایونز

✓ آجیل کاج - 50-70 گرم.

✓ تخم مرغ - 2 عدد.

✓ نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد با گوشت گاو، شامپینیون و آجیل کاج:

گوشت گاو از قبل آب پز و سرد شده را به مکعب های تمیز برش دهید.

دانه های کاج را به مدت 1-2 دقیقه در ماهیتابه خشک گرم کنید.

تخم مرغ ها را به سختی بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید.

قارچ ها را به صورت ورقه ای برش دهید و سالاد را لایه لایه بچینید:

گوشت گاو؛

سیر له شده؛

قارچ؛

3. سالاد با گوشت گاو، مرغ و قلب مرغ

این سالاد شامل 3 نوع گوشت - گوشت گاو، سینه مرغ و قلب مرغ است. این سالاد را به دلیل سیری و حجم زیاد گوشت در ترکیب، حتما آقایان دوست خواهند داشت.

محصولات:

✓ گوشت گاو - 150 گرم.

✓ سینه مرغ - 1 عدد.

✓ قلب مرغ - 150 گرم.

✓ پیاز - 1 عدد.

✓ هویج - 1 عدد.

✓ خیارشور - 3 عدد.

✓ نمک، گیاهان و سس مایونز

✓ روغن نباتی برای سرخ کردن - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

طرز تهیه سالاد با گوشت گاو، مرغ و قلب مرغ:

گوشت گاو آب پز را به صورت نوارهای نازک برش دهید، سینه مرغ و قلب را ریز خرد کنید. در روغن نباتی، پیاز خرد شده و هویج رنده شده را برای سالاد کره ای سرخ کنید. خیارها را به صورت نوار برش می دهیم.

همه مواد را در یک کاسه ترکیب کنید، نمک، سبزیجات و سس مایونز را به مزه اضافه کنید، مخلوط کنید.

4. سالاد مروارید با گوشت گاو و جو مروارید

از جو مروارید معمولی نه تنها می توانید ترشی عالی و غذاهای جانبی درست کنید، بلکه سالاد نیز درست کنید.

محصولات:

✓ گوشت گاو آب پز - 250 گرم.

✓ جو مروارید آب پز - 1 فنجان

✓ پیاز - 1 عدد.

✓ خیار تازه - 1 عدد.

✓ سس مایونز

✓ نمک و فلفل به میزان دلخواه

✓ سبزی اختیاری (شوید، جعفری)

طرز تهیه سالاد مروارید با گوشت گاو و جو:

گوشت پخته شده را به مکعب برش دهید، جو مروارید و خیار تازه خرد شده را اضافه کنید. پیازها را (می توانید پیازهای سالاد قرمز را بردارید) را به قطعات کوچکتر خرد کنید و روی آنها آب جوش بریزید.

پیاز، سبزی خرد شده، نمک و فلفل را به سالاد اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و هم بزنید.

5.سالاد رویال

ماهیت آن در این واقعیت نهفته است که محصولات خرد شده به صورت انبوه روی یک ظرف صاف قرار می گیرند و بلافاصله قبل از خوردن سالاد با سس مایونز مخلوط می شود.

محصولات:

چغندر آب پز یا پخته

خیار تازه یا شور

گوشت گاو آب پز

کلم سفید

ترشی پیاز

نخود سبز

طرز تهیه سالاد شاه:

پیاز را به مدت 20 دقیقه در سرکه سیب خوابانده و سپس ماریناد را آبکش کرده و پیاز را فشار دهید. هویج ها را روی یک رنده خرد کنید، چغندرها را به مکعب های نازک برش دهید.

سالاد را به صورت تپه ای روی یک ظرف صاف قرار دهید - یک تپه گوشت در مرکز، همه محصولات دیگر در اطراف لبه ها. سطح سالاد را با سس مایونز مزه دار کرده و به دلخواه تزئین کنید.

6. هوی و هوس مردانه - سالاد پفکی با گوشت گاو

سالاد لایه لایه با گوشت گاو به دلیل مقدار زیاد پیاز ترشی نرم که آبدار بودن لازم را به سالاد می دهد اصلا خشک نمی شود.

محصولات:

✓ پیاز - 2 عدد.

✓ فیله گوشت گاو - 300 گرم.

✓ پنیر سخت - 150 گرم.

✓ تخم مرغ - 4 عدد.

✓ سس مایونز

✓ نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد لایه لایه گوشت گاو:

پیاز را به حلقه های نازک برش دهید و به مدت 20 دقیقه در سرکه و نمک قرار دهید. برای انجام این کار، جوهر سرکه را به سرکه 9٪ رقیق کنید، نمک و پیاز را اضافه کنید، مخلوط کنید. بعد از 20 دقیقه ماریناد را آبکش کرده و پیاز را با فشار بیرون بیاورید.

گوشت آب پز را به صورت نوارها یا مکعب های نازک برش دهید. تخم مرغ آب پز و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید. سالاد را به صورت لایه لایه به ترتیب زیر بچینید:

✓ گوشت گاو

✓ سس مایونز

✓ پیاز ترشی

✓ سس مایونز

✓ پنیر رنده شده

می توانید روی سالاد را با سبزی یا چند عدد گردو تزئین کنید.

اشتهای مبارک!