سالاد با سیب زمینی، هویج و چغندر. سالاد چغندر آب پز، هویج و سیب زمینی سالاد چغندر نخود فرنگی سیب زمینی تخم مرغ

یک سالاد اصلی که حاوی سبزیجات تازه، چغندر و هویج و مواد خوشمزه و دوست داشتنی مانند سیب زمینی سرخ شده است. به لطف وجود سیب زمینی است که بسیاری با امتحان آن موافقت می کنند، زیرا، می بینید، چغندر خام یک ماده نسبتا کمیاب در غذاها است. چغندر خام نه تنها خوشمزه است، بلکه تمام مواد مفید موجود در آن را نیز حفظ می کند. سالاد با استفاده از هویج و چغندر خام را می توان در تمام طول سال تهیه کرد، زیرا این سبزیجات به خوبی ذخیره می شوند. بنابراین، این سالاد به لطف سیب زمینی سرخ شده، هم سالم است (به دلیل سبزیجات تازه) و هم سیر کننده. ارائه آن نیز چشمگیر است، با تمام مواد تشکیل دهنده به صورت انبوه در یک بشقاب بزرگ. این سالاد بلافاصله قبل از خوردن روی میز مخلوط می شود.

سالاد با سیب زمینی سرخ شده، هویج، نخود سبز و چغندر، عکس.

مواد لازم برای سالاد:

2-3 چغندر،
2 عدد هویج،
5-6 سیب زمینی،
1 ممنوعیت کنسرو نخود سبز،
150 گرم مایونز،
روغن آفتابگردان برای سرخ کردن سیب زمینی،
نمک،
فلفل سیاه آسیاب شده،
2-3 دندان. سیر

دستور تهیه سالاد با سیب زمینی سرخ شده، هویج و چغندر:

1. سبزیجات لازم برای تهیه سالاد را پوست بگیرید و بشویید. عکس 1.

2. یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان گرم کنید. ابتدا سیب زمینی ها را به صورت ورقه های نازک برش دهید، سپس این برش ها را به صورت نواری برش دهید. عکس 2.

3. وقتی روغن به اندازه کافی داغ شد، نوارهای سیب زمینی را در تابه قرار دهید. لازم است سیب زمینی ها را در قسمت هایی سرخ کنید تا سرخ شوند و خورش نشوند. در صورت نیاز روغن آفتابگردان را به ماهیتابه اضافه کنید. همه سیب زمینی ها را یکباره برش ندهید این کار باید در حین سرخ کردن انجام شود تا سیب زمینی ها در هوا تیره نشوند. در صورت امکان می توانید نوارهای سیب زمینی را سرخ کنید. عکس 3.

4. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود، حرارت باید تقریبا حداکثر باشد. هر قسمت را با نمک و فلفل آسیاب شده درست در ماهیتابه بپاشید. عکس 4.

5. سالاد از چهار ماده اصلی تشکیل شده است که باید به صورت اسلاید در یک بشقاب بزرگ قرار دهید. بنابراین، نی سیب زمینی سرخ شده اولین ماده است. عکس 5.

6. هویج ها را روی رنده گل گاوزبان رنده کنید، این دومین اسلاید خواهد بود. عکس 6.

7. همین کار را با چغندر انجام دهید. هویج و چغندر را نیز می توان با استفاده از رنده هویج کره ای رنده کرد. عکس 7.

8. و در آخر مایع قوطی نخود را آبکش کرده و در ظرفی بریزید. عکس 8.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت: مشخص نشده است

حتی ساده ترین سالاد که به طور غیرمعمول، به عنوان مثال، در لیوان سرو می شود، می تواند هر میز تعطیلات را تزئین کند. یک سالاد با هویج، چغندر و سیب زمینی به دلیل شورش رنگ ها می تواند دوچندان جلب توجه کند. این غذا به دلیل ترکیب سبزیجاتی که حاوی ویتامین های زیادی است، سالم است. این سالاد به ویژه در فصل زمستان و بهار یک کشف واقعی است.

محصولات مورد نیاز:

- سیب زمینی - 3-4 عدد؛
- هویج - 1-2 عدد؛
- چغندر - 1 عدد؛
- سیب (شیرین و ترش) - 1 عدد؛
- پیاز - 1 عدد؛
- نخود سبز (کنسرو شده) - 100-120 گرم؛
- سس مایونز - 150 گرم؛
- خامه ترش - 150 گرم؛
- نمک - به مزه؛
- مخلوطی از فلفل؛
- جعفری؛
- خردل آماده - در صورت تمایل.

دستور پخت مرحله به مرحله با عکس:

1. سبزیجات سالاد را با سیب زمینی، هویج و چغندر بشویید و در آب نمک بجوشانید. سرد کنید و پوست بگیرید. سبزیجات پخته شده را مکعبی خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید.

2. سس مایونز را با خامه ترش مخلوط کنید. البته بهتر است فقط در تهیه سالاد و سایر غذاها استفاده شود، این را هر کدبانویی می داند.

3. سس مایونز فلفل به مزه. نکته: برای تندی می توانید کمی خردل آماده اضافه کنید.

4. کف لیوان ها را با یک لایه سیب زمینی خرد شده بپوشانید. نمک را به مزه اضافه کنید.

5. سیب زمینی ها را با مقدار کمی مخلوط خامه ترش و سس مایونز بمالید.

6. یک لایه چغندر روی آن قرار دهید. در صورت تمایل می توانید نمک اضافه کنید.

7. سالاد آینده را با هویج و چغندر با پیاز خرد شده بپاشید و دوباره با سس مایونز چرب کنید.

8. سیب ها را پوست بگیرید و همچنین آنها را مکعبی کنید. سیب های خرد شده را در یک لایه یکنواخت تقسیم کنید. با مخلوط خامه ترش بپوشانید.

9. یک لایه هویج آب پز شده قرار دهید. در صورت تمایل و در صورت امکان ظرفیت شیشه می توان لایه ها را تکرار کرد.

10. نخود سبز کنسرو شده را روی آن پخش کنید. نکته: ترتیب لایه ها مهم نیست.

11. سالاد را با سیب زمینی و هویج با سس مایونز ببندید. با یک شاخه جعفری تزئین کنید.

12. سالاد آماده شده را با سیب زمینی، هویج و چغندر به مدت نیم ساعت قبل از سرو در یخچال قرار دهید.

ما نیز به شما پیشنهاد می کنیم تهیه کنید

سالاد زمستانی تهیه شده از سبزیجات فصل: سیب زمینی، چغندر و سیر - یک غذای خوشمزه و بسیار ساده. همه دوستداران سالاد مایونز آن را دوست دارند. به نظر می رسد رضایت بخش است، بنابراین برای منوی ناهار نیز مناسب است. سالاد سیب‌زمینی و چغندر برای بردن به محل کار یا مدرسه راحت است، زیرا سبزیجات از قبل پخته شده (یا پخته شده‌اند)، مانند سبزیجات تازه، نمی‌توانند آب خود را آزاد کنند یا «نشاط» خود را از دست بدهند. سیب زمینی و چغندر به سرعت در سس مایونز و خردل خیس می شوند که به ظرف آبدار و سیری خاصی می بخشد.

اما فراموش نکنید که اگر قصد دارید در یک مکان عمومی بگذرانید، این مواد شامل سیر نیز می شود.

می توانید سالاد را با استفاده از شیر، خردل، آب لیمو و روغن نباتی درست کنید. شما همچنین می توانید سس مایونز سویا آماده بخرید، اگرچه یافتن آن در فروش خارج از روزه سخت است. اگر تخم مرغ می خورید، سؤال از پانسمان پیش نمی آید.

به هر حال، طعم غذا کمی شبیه به ... این سالاد را می توان به راحتی در منوی سال نو گنجاند، زیرا تعطیلات خیلی زود است!

مواد تشکیل دهنده:

چغندر - 500 گرم؛
سیب زمینی - 250 گرم؛
خردل - 1.5 قاشق چایخوری؛
سیر - 3 دندان؛
نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
شکر - 1 قاشق چایخوری. ل
سس مایونز

اگر با فر "دوستانه" هستید، سبزیجات را بپزید، بنابراین سالاد بسیار خوشمزه تر خواهد بود. چغندر و سیب زمینی را در فویل بپیچید، هر سبزی را جداگانه. نیازی به برداشتن پوست نیست، انجام این کار بلافاصله پس از پخت راحت خواهد بود.

چغندرها را روی رنده درشت (بدون پوست) رنده کنید.

همین عمل را با سیب زمینی پوست کنده تکرار کنید. سیر خرد شده را اضافه کنید.

دو سبزی را با خردل، نمک و شکر مخلوط کنید. سپس سس مایونز را به مزه اضافه کنید.

و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید:

سالاد از قبل آماده خوردن است. اما خیلی خوشمزه تر است که آن را چند ساعت در سرد قرار دهید تا همه مواد در سس و سیر آغشته شوند.

اشتهای مبارک!

سالاد با چغندر، سیب زمینی و هویج. یک سالاد گیاهی ساده که هم برای سفره تعطیلات و هم در روزهای معمولی چه در زمستان و چه در تابستان از محصولات موجود قابل تهیه است.

ترکیب:

سیب زمینی 100 گرم
هویج 70 گرم
چغندر 70 گرم
نخود سبز 50 گرم
روغن نباتی تصفیه نشده 20 میلی لیتر
نمک 5 گرم (1 قاشق چایخوری)
فلفل سیاه آسیاب شده 3 گرم (1/2 قاشق چایخوری)

مرحله 1

سیب زمینی و هویج را خوب بشویید و پوست بگیرید. به مکعب های 0.5 سانتی متری برش دهید

مرحله 2

300 میلی لیتر آب را بجوشانید. 3 گرم نمک اضافه کنید. هویج را در آب جوش بریزید. 4 دقیقه بپزید. سیب زمینی را اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر بپزید.

توجه!!! پختن در آب نمک بسیار مهم است. نمک به سبزیجات طعم می دهد و از جوشیدن آنها جلوگیری می کند.

مرحله 3

چغندر را آماده کنید. می توانید چغندرها را بجوشانید یا پوست بگیرید و به مکعب های 0.5 سانتی متری برش دهید.

توجه!!! اضافه کردن مقداری روغن به چغندر بسیار مهم است. روغن روی چغندرها را می پوشاند و از رنگ کردن آب میوه به سایر مواد جلوگیری می کند.

مرحله 4

سیب زمینی، هویج، چغندر، نخود سبز، فلفل سیاه و نمک را با هم مخلوط کنید. روغن نباتی تصفیه نشده باقی مانده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

سالاد چغندر، سیب زمینی و هویج گیاهی خود را به ظرف سرو منتقل کنید. با تکه های لیمو تزئین کنید. قابل سرو می باشد

سبزیجات رنگ خود را حفظ کردند. (آب چغندر سبزی های دیگر را قرمز نکرد)

ترکیب رنگ های قرمز (چغندر)، نارنجی (هویج)، سبز (نخود سبز) و بژ (سیب زمینی) سالاد گیاهی ما را جذاب، اشتها آور کرده و سفره تعطیلات را به خوبی تزئین می کند.

مهر و موم

کلاهک سالاد مونومخ
مرکب
گوشت خوک یا گاو - 300 گرم،
سیب زمینی - 4 عدد،
تخم مرغ - 3-4 عدد،
چغندر - 1 قطعه،
هویج - 1 قطعه،
پنیر سخت - 100-150 گرم،
گردو - 50-80 گرم،
جعفری - 2 قاشق غذاخوری،
سیر - 2-3 حبه،
انار - 1 عدد (برای تزئین)
نخود سبز - 1 قاشق چایخوری (برای تزئین)،
سس مایونز،
نمک،
فلفل تازه آسیاب شده
آماده سازی
گوشت را بجوشانید تا نرم و خنک شود و به مکعب های کوچک یا نوارهای نازک برش دهید.
سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، آب آن را بگیرید، خنک کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
چغندرها را بجوشانید تا نرم شوند یا در فر بپزید (در فویل بپیچید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت حدود یک ساعت بپزید)، خنک کنید، پوست بگیرید و رنده کنید.
هویج خام را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده ریز رنده کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید، سریع به آب سرد منتقل کنید، خنک کنید و پوست بگیرید.
زرده های تخم مرغ را با چاقو خرد کنید، سفیده ها را روی رنده ریز رنده کنید و در کاسه های مختلف بریزید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
گردوها را در مخلوط کن خرد کنید یا با چاقو خرد کنید.
سبزی ها را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید.
سیر را پوست بگیرید و از دستگاه سیر گیر رد کنید.
سالاد به صورت لایه لایه روی یک ظرف گذاشته می شود.
هر یک از مواد را می توان جداگانه با مقدار کمی سس مایونز و در صورت لزوم نمک و فلفل مخلوط کرد.
یا در حین قرار دادن هر لایه سالاد روی ظرف، سس مایونز بریزید.

لایه اول: نصف سیب زمینی + نمک + سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده
لایه دوم: چغندر + نمک + سس مایونز + کمی سیر + گردو
لایه سوم: پنیر رنده شده
لایه چهارم: نصف گوشت + نمک (در صورت لزوم) + سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده
لایه پنجم: سبزی خرد شده
لایه ششم: زرده تخم مرغ + نمک + کمی سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده
لایه هفتم: هویج + نمک + سس مایونز + کمی سیر + فلفل تازه آسیاب شده
لایه هشتم: گردو + پنیر رنده شده
لایه نهم: گوشت باقی مانده + نمک (در صورت لزوم) + سس مایونز + فلفل تازه آسیاب شده + گردو + سبزی باقی مانده
سالاد را با سیب زمینی های باقیمانده (مخلوط با سس مایونز) بپوشانید، تپه ای تشکیل دهید و سعی کنید مطمئن شوید که سیب زمینی ها تمام رنگ های مختلف فیلینگ را پنهان می کنند.
با استفاده از دست های مرطوب شده با آب، سالاد را به شکل کلاه در آورید.
روی سالاد را با یک لایه نازک سس مایونز بپوشانید.
بالای کلاهک را می توان با پروتئین ریز رنده شده پوشاند (یا فقط یک لایه سس مایونز باقی بگذارید).
با استفاده از باقی مانده پروتئین و پنیر رنده شده، یک لبه برای کلاه درست کنید.
با تقلید از خز، لبه را با گردوی خرد شده باقی مانده بپاشید.
روی کلاه را با دانه های انار و نخود سبز تزئین کنید.
روی ظرف سالاد را با فیلم بپوشانید و در یخچال بگذارید و بگذارید دم بکشد.
قبل از سرو، فیلم چسبناک را بردارید.
بالای کلاه را با یک تاج پیاز قرمز پر از دانه های انار قرار دهید.

0	0	0

شاه ماهی زیر یک کت خز

محصولات مورد نیاز:

چغندر (آب پز) - 1-2 عدد.
تخم مرغ (آب پز) - 2-3 عدد.
فیله شاه ماهی - 2-3 عدد.
سس مایونز - 200 گرم
سیب زمینی (آب پز) - 4 عدد. هویج (آب پز) - 2 عدد.

روش پخت:

فیله شاه ماهی را تکه تکه کنید و سیب زمینی پخته شده، چغندر، هویج و تخم مرغ را روی رنده درشت رنده کنید. ابتدا یک لایه سیب زمینی روی ظرف قرار دهید، سپس یک لایه شاه ماهی، یک لایه تخم مرغ، یک لایه هویج، یک لایه چغندر و .... بسیار مطلوب است که لایه آخر چغندر باشد (برای زیبایی). هر لایه را با سس مایونز چرب کنید و لایه آخر را چغندر رنده شده بپاشید. من همچنین با تخم مرغ رنده شده می پاشم. سالاد تمام شده را می توان با برش های تخم مرغ به صورت دایره ای تزئین کرد یا با ذرت پاشید، اما می توانید با سبزیجات نیز بپاشید.

وینیگرت با خامه ترش
50 کیلو کالری در 100 گرم

مواد تشکیل دهنده:
- 3 چغندر کوچک (300 گرم)
- 4-5 سیب زمینی کوچک (300 گرم)
- 1 هویج (100 گرم)
- 200 گرم نخود سبز کنسرو شده (1/2 قوطی)
- 7-8 خیار شور کوچک (300 گرم)
- 5 ساقه پیاز سبز یا 1 پیاز کوچک
- نمک
- خامه ترش 10%

روش پخت:
چغندر، سیب زمینی و هویج را بجوشانید تا نرم شوند (چغندر را 2 ساعت، سیب زمینی و هویج را حدود 30 دقیقه میپزم).
سبزیجات را خنک کنید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید.
نخودها را در آبکش بریزید و اجازه دهید مایع آن خارج شود.
همچنین خیارها را به صورت مکعبی خرد کنید.
تمام سبزیجات را در ظرف سالاد مخلوط کرده و به مدت 30-60 دقیقه در یخچال قرار دهید تا چغندرها رنگ خود را به سیب زمینی ها بدهند.
سالاد دم کرده را با پیاز ریز خرد شده، نمک و خامه ترش مزه دار کنید.
اشتهای مبارک!

0	0	0

*4 سیب زمینی آب پز در کاپشنشان،
* 1 پیاز بزرگ،
*300 گرم گوشت آب پز
*2 هویج آب پز،
* 2 عدد تخم مرغ آب پز،
*1 عدد چغندر آب پز،
* 150 گرم پنیر سفت،
*سس مایونز،
*سبز - برای تزئین.

دستور پخت

سیب زمینی، هویج، تخم مرغ و چغندر را پوست بگیرید، روی یک رنده درشت رنده کنید. گوشت را مکعبی خرد کنید. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.
پیاز را ریز خرد کرده و مارینه کنید - 1 قاشق غذاخوری. قاشق شکر + 1 قاشق غذاخوری. قاشق سرکه + 100 گرم. آب جوش را مخلوط کرده و خوب مخلوط کنید (تا شکر حل شود) و پیاز را داخل آن بریزید و بعد از 20 دقیقه ماریناد را آبکش کرده و پیاز را با آب سرد بشویید.
به ترتیب لایه ها روی بشقاب قرار دهید:
- سیب زمینی رنده شده،
- سس مایونز،
- پیاز ترشی،
- سس مایونز،
- گوشت، برش به مکعب،
- سس مایونز،
- هویج رنده شده،
- سس مایونز،
-تخم مرغ رنده شده
- سس مایونز،
- چغندر رنده شده،
- سس مایونز،
- پنیر رنده شده،
- یک لایه سخاوتمندانه سس مایونز.
با سبزی تزئین کنید.

0	0	0

وینگرت با میوه ها. مواد تشکیل دهنده:
چغندر - 2 عدد.
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج - 2 عدد.
نخود سبز - 100 گرم.
سیب - 2 عدد.
گلابی - 2 عدد.
پرتقال - 1 عدد.
گردو - 100 گرم.
آب لیمو
شکر
نمک
آماده سازی:
چغندر، سیب زمینی و هویج آب پز، سرد و پوست کنده می شوند. سیب زمینی، چغندر، هویج و خیار را به مکعب برش می دهیم. سیب ها و گلابی ها را پوست گرفته و هسته می گیرند، به مکعب برش می زنند و با آب لیمو می پاشند. محصولات آماده شده را با هم ترکیب کنید، نخود صاف شده از مایع، نمک، سس مایونز، شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید. سالاد تمام شده با برش های پرتقال تزئین شده و با آجیل خرد شده و برشته شده پاشیده می شود.
اشتهای مبارک!

0	0	0

سالاد اژدها ژاپنی

مواد تشکیل دهنده:

3 عدد تخم مرغ (اختیاری)
3 عدد سیب زمینی،

1 چغندر بزرگ،
1 شیشه نخود،
سس سویا،
سس مایونز،
سیر

آماده سازی:

سالاد تند، "تنفس آتش" به نظر می رسد

0	0	0

سالاد اژدها ژاپنی

مواد تشکیل دهنده:

2 هویج متوسط یا 100-150 گرم هویج کره ای،
3 عدد تخم مرغ (اختیاری)
3 عدد سیب زمینی،
فیله یک شاه ماهی کم نمک،
1 چغندر بزرگ،
1 شیشه نخود،
سس سویا،
سس مایونز،
سیر

آماده سازی:

بهتر است هویج، چغندر کره ای و شاه ماهی را برای سالاد از قبل، ترجیحا یک روز قبل، آماده کنید، بنابراین سالاد دراکوشا بسیار هماهنگ تر به نظر می رسد.

هویج ها را روی رنده مخصوص رنده کنید و نمک بزنید و با مخلوط فلفل و سرکه مزه دار کنید و بگذارید دم بکشد. در ظرفی دیگر، سه چغندر خام شبیه هویج است، همچنین با مخلوطی از فلفل و سرکه مزه دار کنید. بگذارید چند ساعت یا بهتر است یک روز دم بکشد. به زبان کره ای هویج و چغندر می گیریم. حالا باید آنها را به مدت 3 تا 5 دقیقه در فر داغ بپزید تا نرم شوند ( سرخ نکنید!).

سیب زمینی و تخم مرغ را در ظروف مختلف بپزید و خنک کنید. شاه ماهی را فیله کرده و به قطعات کوچک خرد می کنیم. شاه ماهی را امتحان کنید، باید کمی نمک زده شود. اگر شور باشد کل سالاد را خراب می کند.

۱ قاشق چایخوری سس سویا را روی شاه ماهی بریزید و بگذارید چند ساعت دم بکشد. بیایید امتحان کنیم - اگر خیلی شور است، مقداری از سس را با آب جوشیده بشویید و آب آن را خالی کنید.

سالاد را روی ظرفی قرار می دهیم و زیر آن برگ های کاهو را لایه لایه می گذاریم و به آن شکل و ظاهر اژدها می دهیم. بین لایه ها - سس مایونز با سیر (به طعم) سس مایونز خانگی خوشمزه تر است.

لایه 1 - هویج کره ای.

لایه دوم - تخم مرغ آب پز، رنده شده روی یک رنده درشت. می توانید از این لایه صرف نظر کنید، اما با آن، سالاد لطیف تر است و شکل خود را بهتر حفظ می کند.

لایه سوم - فیله شاه ماهی در سس سویا.

لایه چهارم - سیب زمینی آب پز رنده شده. از روبان های سیب زمینی برای اژدها سبیل درست می کنیم.

لایه 5 - چغندر کره ای.

لایه ششم - نخود سبز یا گردوی خرد شده (مخلوط نکنید). بگذارید 2 تا 3 ساعت در جای خنک زیر فیلم غذا دم بکشد.

قبل از سرو، صورت، پنجه ها و دم اژدها را تزئین می کنیم. به نظر شما دندان ها از چه چیزی ساخته شده اند؟ از سس مایونز. می توانید خیار تازه اضافه کنید ، بشقاب ها را به شکل فلس بچینید یا آنها را به صورت عمودی در اژدها در امتداد "رج" قرار دهید - از تخیل خود استفاده کنید.

نمک اضافی اضافه نکنید!

به نظر می رسد سالاد تند، "تنفس آتش" است.

0	0	0

سالاد “دستبند انار”

مواد لازم: 1 عدد پیاز، 2 عدد چغندر، 2 عدد سیب زمینی، 2 عدد هویج، 200 گرم. مرغ، 2 عدد تخم مرغ، 1-2 عدد انار، سس مایونز، نمک، فلفل، گردو.
سیب زمینی، تخم مرغ، هویج و چغندر را آب پز کنید و بگذارید خنک شود.
همه سبزی ها را بدون مخلوط کردن روی یک رنده درشت رنده کنید، یعنی بلافاصله بشقاب های جداگانه آماده کنید تا سبزیجات پخته و رنده شده جدا شوند.
فیله مرغ را بپزید تا نرم شود، کنار بگذارید تا خنک شود، سپس به نوارها یا مکعب های کوچک برش دهید.
پیاز را خیلی ریز خرد کنید و با روغن تصفیه شده تفت دهید.
برای چیدن زیبا و صحیح سالاد، به یک ظرف کم عمق بزرگ نیاز داریم که در وسط آن ارزش قرار دادن یک لیوان از قبل را دارد.
سپس باید شروع به چیدن لایه های کاهو در اطراف لیوان کنید که به شما امکان می دهد ظاهر یک دستبند را به آن ببخشید.
هر لایه با سس مایونز آغشته شده است
1 لایه - سیب زمینی آب پز و رنده شده
لایه دوم - چغندر (نصف آماده شده)
لایه سوم - هویج آب پز رنده شده
4 لایه - گردو
لایه پنجم - مرغ خرد شده (نیمه پخته)
لایه 6 - پیاز سرخ شده
لایه 7 - تخم مرغ
8 لایه - مرغ
9 لایه – چغندر
پس از آن، لیوان را بیرون آورده، سالاد را با سس مایونز سخاوتمندانه بمالید و روی آن را با انار تزئین کنید.

0	0	0

کلاهک سالاد مونومخ

برای تهیه شما نیاز دارید:

3 عدد سیب زمینی؛
1 چغندر؛
پنیر سخت - 150 گرم؛
گوشت خوک - 300 گرم؛
3-4 تخم مرغ؛
هویج بزرگ؛
انار؛
نخود سبز؛
یک حبه سیر؛
گردو؛
نمک؛
سس مایونز.
آماده سازی:

سیب زمینی و چغندر را بجوشانید، خنک کنید و روی یک رنده درشت رنده کنید، در بشقاب های مختلف قرار دهید.
هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده ریز خرد کنید.
تخم مرغ ها را بجوشانید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. سفیده ها را روی رنده درشت و زرده ها را روی رنده ریز رنده کنید.
گوشت خوک را بجوشانید و به صورت نوار برش دهید.
پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
آجیل ها را خرد کنید، سیر را ریز خرد کنید و با سس مایونز مخلوط کنید.
سالاد را لایه لایه بچینید و هر لایه را با سس مایونز بپوشانید و نمک اضافه کنید:
نصف سیب زمینی؛
چغندر:
نصف هویج؛
نصف گردو؛
نیم گوشت؛
سیب زمینی باقی مانده؛
زرده؛
نصف پنیر؛
گوشت باقی مانده؛
هویج.
سطح سالاد را به خوبی با سس مایونز چرب کنید. پنیر را دور لبه بپاشید. روی پنیر پروتئین رنده شده و روی پروتئین گردو بپاشید. برای تزئین، یک تاج از یک پیاز قرمز بریده شده درست کنید. سالاد را با دانه های انار و نخود سبز تزئین کنید.

0	0	0

سالاد "شاه ماهی زیر یک کت خز" با سیب
مواد تشکیل دهنده:

شاه ماهی شور 2 عدد.

ماریناد برای شاه ماهی:

سرکه 6% 2 قاشق غذاخوری ل
شکر 1 قاشق چایخوری
نمک 1/4 قاشق چایخوری
آب سرد 2 قاشق غذاخوری ل
روغن نباتی 2 قاشق غذاخوری. ل

سیب زمینی 3 عدد.
هویج 2 عدد.
چغندر 2 عدد
پیاز قرمز (شیرین) 1/2 عدد.
سیب ترش و شیرین (سبز) 1 عدد.
آب لیمو 1 قاشق چایخوری
سس مایونز

طرز تهیه: شاه ماهی را از پوست و استخوان جدا کرده و قسمت نازک و شکمی آن را جدا کنید. فیله آماده شده را به مکعب برش دهید و در ظرف سرامیکی قرار دهید. همه مواد ماریناد را با هم ترکیب کنید و روی شاه ماهی بریزید و محکم ببندید و بگذارید یک ساعت روی میز ماریناد شود.
چغندر، سیب زمینی و هویج را بشویید، در بخارپز بریزید: چغندر در طبقه پایین، هویج و سیب زمینی بزرگ در بالا. دقیقا یک ساعت بپزید. سبزیجات را خنک کرده و پوست آن ها را بگیرید.
پیاز را خیلی ریز خرد کنید. سیب را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید، به مکعب برش دهید، با آب لیمو مخلوط کنید.
لایه های زیر را در یک کاسه سالاد بزرگ بریزید: 1/2 سیب زمینی آب پز شده را روی یک رنده درشت (نمک و فلفل به دلخواه) روی سس مایونز بریزید. بعد، 1/2 قسمت شاه ماهی را اضافه کنید (ماریناد را آبکش کنید)، شاه ماهی را با 1/2 قسمت از پیاز بپاشید، روی مایونز بریزید. لایه بعدی سیب است، سپس دوباره سیب زمینی، روی سس مایونز بریزید، سپس شاه ماهی و پیاز، هویج، روی سس مایونز بریزید. لایه آخر چغندر است. به سلیقه خودتان تزیین کنید.
سالاد را در یخچال قرار دهید تا سبزیجات کاملاً خیس بخورند.

0	0	0

سالمون زیر یک سالاد کت خز

مواد تشکیل دهنده:
ماهی سالمون کمی نمک
سیب زمینی آب پز
هویج آب پز
چغندر آب پز
سس مایونز

آماده سازی:
تمام مواد سالاد را به مکعب های کوچک برش دهید.
ماهی قزل آلا را کف آن، سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید، کمی نمک اضافه کنید و با سس مایونز چرب کنید. لایه بعدی هویج + سس مایونز، لایه آخر چغندر است.
رویه را طبق تخیلتان تزیین می کنیم، بگذارید کمی بماند و خیس بخورد و بعد با لذت میل کنید.

شاه ماهی زیر یک کت خز
مواد تشکیل دهنده:
شاه ماهی (ترجیحا فیله) 2 عدد.
سیب زمینی 4 عدد
چغندر 1 عدد
هویج 2 عدد.
تخم مرغ 3 عدد
سس مایونز 200 گرم
پیاز سبز 50 گرم
سبزی (شوید، جعفری)
نمک
فلفل
دستورالعمل:
سبزیجات را بجوشانید و پوست بگیرید. فیله شاه ماهی را تکه تکه کنید.

سیب زمینی آب پز، هویج، چغندر و تخم مرغ را روی رنده درشت رنده کنید. سالاد را لایه لایه بچینید: سیب زمینی، یک لایه شاه ماهی، یک لایه پیاز سبز، یک لایه تخم مرغ، یک لایه چغندر و غیره. طوری بچینید که لایه آخر چغندر باشد. هر لایه را با سس مایونز چرب کنید.

سالاد را به مدت 1-2 ساعت در یخچال قرار دهید. روی سالاد تمام شده را با گیاهان تزئین کنید. اشتهای مبارک!

سالاد سلطنتی

سالاد رویال روی میز بسیار زیبا به نظر می رسد، نکته اصلی این است که آن را بدون هم زدن سرو کنید و فقط تمام مواد را روی میز ترکیب کنید.

ترکیب:
1 عدد چغندر تازه کوچک
1 هویج تازه بزرگ
یک چهارم کلم چینی – قسمت سفید آن (می توان آن را با کلم سفید جایگزین کرد)
0.5 سر پیاز
2 عدد سیب زمینی تازه
سس مایونز
نمک به مزه
روغن نباتی برای سرخ کردن سیب زمینی

آماده سازی:
سالاد رویال در یک کاسه سالاد بزرگ سرو می شود. هر یک از مواد در یک پشته گذاشته می شود و سس مایونز به مرکز اضافه می شود. سالاد سر میز مخلوط می شود. قبل از سرو آن را هم نزنید زیرا... حاوی سیب زمینی سرخ شده است که خیلی سریع از ترد به نرم تبدیل می شود.
هویج ها را بشویید، پوست بگیرید و روی رنده کره ای رنده کنید. چغندرها را بشویید و پوست بگیرید و روی رنده کره ای رنده کنید. کلم پکن را ریز خرد کنید. پیاز را پوست گرفته و همچنین ریز خرد کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و روی رنده کره ای رنده کنید. سیب زمینی ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید و خوب خشک کنید. روغن نباتی را به محض داغ شدن در ماهیتابه بریزید، مقداری از سیب زمینی های رنده شده را در یک لایه نازک پخش کنید. سیب زمینی ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. همین کار را با سیب زمینی های باقی مانده نیز انجام دهید. سیب زمینی های سرخ شده را در یک فنجان جداگانه بریزید، کمی نمک اضافه کنید و برش های ترکیب شده را با دست جدا کنید. هویج، چغندر، کلم، پیاز و سیب زمینی را در انبوهی روی ظرف سرو قرار دهید. روی آن کمی نمک بپاشید. سس مایونز را در وسط ظرف قرار دهید.

کلاه مونوخ
برای 6 وعده سالاد تعطیلات:
1 چغندر
1 عدد هویج بزرگ
2 تا 3 عدد سیب زمینی بزرگ
انار
200-300 گرم گوشت گاو، به مدت 2 ساعت آب پز شود
3 عدد تخم مرغ
150 گرم پنیر سفت
گردو
سس مایونز

طرز تهیه سالاد تعطیلات:

سیر، به سلیقه و اختیاری، از یک پرس سیر عبور دهید.

همه سبزیجات (به جز هویج) و تخم مرغ را آب پز کنید. روی یک رنده درشت در بشقاب های جداگانه رنده کنید (تکه کوچکی از چغندر را برای تزئین کنار بگذارید). گوشت را ریز خرد کنید یا بهتر است آن را به الیاف جدا کنید. سس مایونز را با سیر مخلوط کنید. همه مواد را کمی نمک بزنید، زیرا سس مایونز باعث شوری سالاد می شود.

لایه ها را روی یک ظرف جمع می کنیم و هر کدام را با سس مایونز می پوشانیم. بسته به تصور خود می توانید دنباله را تغییر دهید.
نصف سیب زمینی (مقداری برای تزیین کنار بگذارید)
چغندر
قسمت هویج
تکه گوشت
کمی با انار بپاشید
سیب زمینی
تخم مرغ
پنیر
گوشت
هویج

به جای اینکه لایه ها را با سس مایونز بپوشانید، می توانید سس مایونز را در کیسه ای بریزید، گوشه ای را ببرید و روی هر لایه یک نقطه سس مایونز بزنید - این کار شما را راحت تر می کند.

کمی گردو بپاشید و سس مایونز بزنید. با دانه های انار و نخود فرنگی تزئین کنید. سیب زمینی های رنده شده باقی مانده را در امتداد لبه سالاد (لبه "کلاه") قرار دهید، به آرامی آن را با گردو بپاشید. روی سالاد را با یک مجسمه بریده شده از چغندر تزئین کنید.

سالاد سبزیجات با آلو.

چغندر - 1 عدد.
سیب زمینی - 2 عدد.
کشمش تیره - 100 گرم
سس مایونز - 200 گرم
نمک اضافی - 3 عدد
هویج کره ای - 250 گرم
گردو - 200 گرم
آلو - 100 گرم

مواد اصلی: هویج کره ای، چغندر، گردو، کشمش، سس مایونز، آلو و سیب زمینی.
چغندرها را بپزید تا نرم شوند.
سیب زمینی های پوست کنده را بپزید تا نرم شوند.
سیب زمینی ها را خنک کرده، پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
بعد از اینکه کشمش را به مدت 15 دقیقه در آب داغ خیس کنید، سیب زمینی را با کشمش مخلوط کنید.
آجیل ها را خرد کنید.
هویج کره ای را با آجیل مخلوط کنید.
چغندرها را خنک کرده و پوست آن را بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید.
آلو را آسیاب کنید.
آلوی خرد شده را با چغندر مخلوط کنید.
اولین لایه سیب زمینی را با کشمش بچینید و با سس مایونز چرب کنید.
لایه دوم هویج را با آجیل بمالید و همچنین با سس مایونز چرب کنید.
و سومین لایه نهایی - چغندر با آلو، و سس مایونز در بالا. سالاد آماده است.

شاه ماهی زیر کت خز (ژلاتین)
سیب زمینی - 2 عدد.
هویج - 1 عدد.
چغندر - 2 عدد متوسط
پیاز - 1 عدد.
شاه ماهی - 1 عدد.
1 عدد تخم مرغ
سس مایونز - 150 گرم
1 بسته ژلاتین
1/3 فنجان آب
نمک، فلفل
روش پخت:

چغندر
شاه ماهی با پیاز
هویج
سیب زمینی
با تخم مرغ رنده شده تزیین کنید.
در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

0	0	0

شاه ماهی زیر یک کت خز (ژلاتین) سیب زمینی - 2 عدد. هویج - 1 عدد. چغندر - 2 پیاز متوسط - 1 عدد. شاه ماهی - 1 عدد. 1 تخم مرغ سس مایونز - 150 گرم 1 بسته ژلاتین 1/3 پیمانه آب نمک، فلفل طرز تهیه: تخم مرغ، سیب زمینی، چغندر و هویج را بجوشانید (چغندرها را جداگانه بجوشانید). سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کنید؛ تخم مرغ را رنده کنید. پیاز را ریز خرد کنید و به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید. شاه ماهی را به قطعات کوچک خرد کرده و با پیاز مخلوط کنید. در یک قابلمه کوچک آب بریزید و ژلاتین را اضافه کنید. 1 دقیقه بگذارید تا پف کند، سپس حرارت دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. خنک کنید و با سس مایونز مخلوط کنید. هر یک از مواد - سیب زمینی، هویج، چغندر، شاه ماهی را با پیاز - به طور جداگانه با سس مایونز مخلوط کنید و در لایه ها در قالب قرار دهید. می‌توانید کف قالب را با فیلم بپوشانید (اما حتی بدون آن، همه چیز خوب نگه می‌دارد)، سالاد را روی یک بشقاب برگردانید (ژلاتین لایه‌ها را کنار هم نگه می‌دارد و سالاد از هم نمی‌پاشد). با توجه به اینکه پیش غذا به صورت وارونه روی ظرف قرار می گیرد، لایه ها را باید به ترتیب زیر در قالب قرار دهید: چغندر، شاه ماهی با پیاز، هویج، سیب زمینی، با تخم مرغ رنده شده تزیین کنید. در یخچال قرار دهید تا سفت شود.

0	0	1

تخم مرغ، سیب زمینی، چغندر و هویج را آب پز کنید (چغندرها را جداگانه بپزید). سبزیجات را به صورت مکعبی خرد کنید؛ تخم مرغ را رنده کنید.

پیاز را نگینی خرد کرده و به مدت 1 دقیقه در آب جوش قرار دهید.

شاه ماهی را به قطعات کوچک خرد کنید و با پیاز مخلوط کنید.

در یک قابلمه کوچک آب بریزید و ژلاتین را اضافه کنید. 1 دقیقه بگذارید تا پف کند، سپس حرارت دهید و هم بزنید تا ژلاتین حل شود. خنک و با سس مایونز مخلوط کنید.

هر کدام از مواد را – سیب زمینی، هویج، چغندر، شاه ماهی و پیاز – را جداگانه با سس مایونز مخلوط کرده و لایه لایه در قالب قرار دهید.

می‌توانید کف قالب را با فیلم بپوشانید (اما حتی بدون آن، همه چیز خوب نگه می‌دارد)، سالاد را روی یک بشقاب برگردانید (ژلاتین لایه‌ها را کنار هم نگه می‌دارد و سالاد از هم نمی‌پاشد).

با توجه به اینکه پیش غذا به صورت وارونه روی ظرف قرار می گیرد، لایه ها را باید به ترتیب در قالب قرار دهید:

شاه ماهی با پیاز

هویج

http://ummagazine.com/ramadandiary/3266-granatovy-braslet

دستبند گارنت

این سالاد نه تنها چشم را خوشحال می کند، بلکه طعم آن را نیز لذت می بخشد.

انار نه تنها ظرف را تزئین می کند، بلکه به آن سبکی و طعمی غیر معمول می بخشد.

ما نیاز داریم: 2 عدد سیب زمینی متوسط، 2 عدد هویج، 150 گرم سینه مرغ آب پز، 1 چغندر، نصف لیوان گردو، 1 عدد انار کوچک، سس مایونز.

سیب زمینی، هویج و چغندر را آب پز کنید، پوست بگیرید و رنده کنید. مغزها را خرد کرده و با چغندر مخلوط کنید. مرغ را بجوشانید و ریز خرد کنید.
یک ظرف بزرگ تخت (مثل پای) می گیریم، یک لیوان معکوس یا هر شی دیگری را در مرکز قرار می دهیم تا در نهایت یک سوراخ گرد در وسط سالاد ایجاد کنید.

محصولات را روی یک ظرف به صورت لایه ای قرار می دهیم که هر کدام را با سس مایونز چرب می کنیم.
ترتیب لایه ها به این صورت است: سیب زمینی، هویج، مرغ، آجیل و چغندر. پس از این، با پخش یک لایه سس مایونز نه تنها در بالا، بلکه در طرفین، شروع به تزئین سالاد با دانه های انار می کنیم تا معلوم شود که کاملاً با انار پوشیده شده است.

http://vk.com/club46820997

سالاد لایه ای با ماهی قزل آلا

ما نیاز خواهیم داشت:

-پیاز - ()

سالاد لایه ای با ماهی قزل آلا

ما نیاز خواهیم داشت:
- فیله سالمون نمک - 300 گرم
- کمان - 1-2 عدد
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد
- هویج آب پز - 1 عدد.
- چغندر آب پز - 2 عدد.
-سیب زمینی آب پز - 2 عدد.
-سس مایونز
-سبز

آماده سازی:

*همه سبزیجات را روی رنده درشت رنده کنید.
*پیاز را نگینی خرد کنید.
*تخم مرغ ها را هم رنده کنید.
*حلقه سالاد را در بشقاب قرار دهید. کف بشقاب را می توان با کمی روغن نباتی چرب کرد.
*یک لایه چغندر قرار دهید، با سس مایونز بمالید، هویج، سیب زمینی، تخم مرغ، پیاز را روی آن قرار دهید.
هر لایه را با سس مایونز چرب کنید. (می توانید خامه ترش را به سس مایونز اضافه کنید، سالاد لطیف تر خواهد شد).
*سالمون را (به صورت تکه ای) روی آن قرار دهید.
*در صورت تمایل می توانید تزئین کنید.
*سالاد را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید
*قبل از سرو، حلقه را با دقت جدا کنید.

0	0	0

ماهی سالمون زیر کت خز
مواد لازم: سالمون کم نمک، پیاز قرمز، سیب زمینی آب پز، هویج آب پز، چغندر آب پز، تخم مرغ آب پز، سس مایونز

ماهی سالمون و پیاز را به قطعات کوچک برش می دهیم (پیاز - تا جایی که می توانید کوچک). سیب زمینی، هویج، چغندر و تخم مرغ روی یک رنده ریز رنده می شوند. یکی دو عدد زرده را کنار بگذارید و جداگانه رنده کنید. سالاد در لایه های نازک گذاشته شده است.

لایه 1 - ماهی قزل آلا

2- تعظیم

سوم - سیب زمینی

پنجم - تخم مرغ

6 - هویج

هفتم - چغندر

نهم - ماهی قرمز

دهم - تعظیم

یازدهم - سیب زمینی

سیزدهم - تخم مرغ

چهاردهم - هویج

پانزدهم - چغندر

سالاد "کلاه"
مواد تشکیل دهنده:
300 گرم گوشت آب پز،
1 عدد چغندر آب پز،
3 ()

سالاد "کلاه"
مواد تشکیل دهنده:
300 گرم گوشت آب پز،
1 عدد چغندر آب پز،
3 عدد تخم مرغ آب پز،
3 عدد سیب زمینی آب پز،
1 هویج آب پز،
150 گرم پنیر سفت،
3 حبه سیر،
سس مایونز

برای تزئین:
1 هویج آب پز،
100 گرم گردو،
سبز

آماده سازی:

گوشت آب پز را ریز خرد کنید. سیب زمینی، چغندر، هویج، پنیر و تخم مرغ را جداگانه روی رنده متوسط رنده کنید.
سیر را به سس مایونز اضافه کنید، از یک پرس سیر رد کنید و خوب مخلوط کنید.

سالاد را روی یک ظرف صاف به شکل دایره قرار دهید، هر لایه را با سس مایونز و سیر بپوشانید:
1 لایه - چغندر؛
لایه دوم - سیب زمینی؛
لایه سوم - هویج؛
4 لایه - گوشت؛
5 لایه - پنیر؛
لایه 6 - تخم مرغ.

برای تزئین روی آن، گردوی رنده شده را از صافی بپاشید. از هویج و چغندر آب پز گل رز درست کنید.

0	0	0

دستبند سالاد انار (دستور پخت سال نو 2013) |

دستور غذا:
مرغ - 500 گرم
پیاز - 1 عدد
تخم مرغ - 5 عدد.
سیب زمینی - 500 گرم
هویج - 450 گرم
چغندر - 450 گرم
انار - 1 عدد.
روغن آفتابگردان
ذرت
جعفری

آماده سازی:
سیب زمینی، هویج، تخم مرغ و چغندر را آب پز کنید. تمام سبزیجات را روی یک رنده درشت رنده کنید. پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. یک ماهیتابه را با روغن نباتی گرم کنید، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. فیله مرغ را بجوشانید سپس در ماهیتابه با روغن آفتابگردان سرخ کنید. مرغ را با پیاز ترکیب کرده و کاملا مخلوط کنید. تخم مرغ های آب پز را پوست بگیرید و روی یک رنده درشت رنده کنید.

لیوان را روی یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید. در اطراف آن لایه اول سیب زمینی رنده شده، سپس تخم مرغ آب پز، هویج، مرغ با پیاز و چغندر را قرار می دهیم. هر لایه سالاد را با سس مایونز چرب کنید.

دانه های انار را در لایه بالایی سالاد قرار دهید و با احتیاط لیوان را بردارید.
روی آن را با گل هویج آب پز، دانه های کنسرو شده ذرت و شاخه های جعفری تزئین کنید.

0	0	0