دستور پخت پنیر کوتیج بدون شکر در فر. کاسه پنیر کوتیج بدون شکر. کاسه پنیر کوتیج کلاسیک

انواع غذاهای پنیر کوتیج بسیار زیاد است، اما من می خواهم یک گزینه رژیمی را به شما پیشنهاد کنم: کاسه پنیر کوتیج بدون شکر و آرد. علاوه بر این، دستور غذا دو در یک است: در صورت تمایل، می توانید یک کاسرول معمولی تهیه کنید یا می توانید یک کیک پنیر خوشمزه و معطر برای کسانی که سبک زندگی سالمی دارند درست کنید. طعم پنیر به هیچ وجه احساس نمی شود: حتی کسانی که آن را دوست ندارند، کاسرول را با لذت می خورند.

مواد تشکیل دهنده:

پنیر دلمه با هر محتوای چربی - 500 گرم؛
تخم مرغ تازه - 5 قطعه؛
دارچین، وانیل، پوست به مزه؛
استویا (شما می توانید از هر شیرین کننده دیگری استفاده کنید) - 0.25 قاشق چایخوری؛
آب - 200-300 گرم؛
صمغ زانتان (یا هر قوام دهنده دیگری که می توانید در فروشگاه پیدا کنید) - 0.5 قاشق چایخوری.

کاسه پنیر کوتیج بدون شکر و آرد. دستور گام به گام

پنیر کوتاژ را در کاسه مخلوط کن بریزید.
پوست پرتقال (می توانید از پوست هر مرکبات دیگری استفاده کنید)، نصف قاشق چای خوری وانیل و 1 قاشق چای خوری دارچین (می توانید آن را به سلیقه خود تنظیم کنید) اضافه کنید.
تخم مرغ ها را با همزن بزنید (خانگی و درجه یک را انتخاب کنید) و شیرین کننده را اضافه کنید.
آنقدر بزنید تا یکدست شود. در اصل، شما می توانید آن را بپزید - اما معلوم می شود که یک کاسه پنیر معمولی است.
بیایید بهتر عمل کنیم: آب و یک غلیظ کننده اضافه کنید - برای داشتن بافت خامه ای و شباهت به چیزکیک.
همه چیز را دوباره خوب بزنید (تا یکدست شود).
جرم کاملاً مایع است (نترسید).
کاسه مولتی پز را با روغن چرب کنید و با سمولینا بپاشید (یا از تکه های نارگیل استفاده کنید). خمیر به دست آمده را داخل آن بریزید.
مارمالاد تازه (توت یخ زده) یا بدون کالری را به مخلوط کشک اضافه کنید.

مشاوره - دستور غذا. می توانید مارمالاد را به سرعت و به راحتی در خانه درست کنید.

20 گرم چای هیبیسکوس (می توانید از هر چای میوه ای به سلیقه خود استفاده کنید)، در 500 میلی لیتر آب دم کنید.
2 قاشق چایخوری آگار آگار را بجوشانید (باید آن را آزمایش کنید - بسته به سازنده ممکن است 1 یا 3 قاشق طول بکشد) در 250 میلی لیتر آب به مدت 2 دقیقه بجوشانید.
چای آماده شده را به آگار (از طریق صافی) اضافه کنید.
شیرین کردن و طعم دادن به سلیقه شما (من از طعم دهنده استویا و توت فرنگی استفاده کردم).
در قالب های سیلیکونی بریزید و در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
می توان نه تنها برای کاسرول، بلکه برای تزئین کیک (به جای انواع توت ها) استفاده کرد.
اگر مارمالاد کمی سفت شد، آن را در شیشه ریخته، مخلوط کرده و به عنوان ترکیب استفاده کنید.
در اجاق آهسته با هر درجه حرارت تا 100 درجه بپزید (مخلوط نباید بجوشد). می توانید از حالت "فرنی" یا گرمایش استفاده کنید.

مشاوره. شما همچنین می توانید یک کاسرول رژیمی پنیر کوتیج را در فر تهیه کنید: در حمام آب با دمای 160 درجه.

حداقل 5 ساعت بدون درآوردن از قالب در یخچال خنک کنید.
برای خارج کردن از قالب باید آن را برگردانید و به شدت تکان دهید.

کاسه پنیر کوتیج را برای صبحانه با چای معطر یا کاپوچینو سرو کنید. شما همچنین می توانید آن را برای شام بخورید: یک کاسه پنیر سبک رژیمی قطعا وزن اضافی به شما اضافه نمی کند. کودکان (و کسانی که رژیم ندارند) می توانند یک چیزکیک خوشمزه سرو کنند که روی آن را با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده و با انواع توت های تازه یا تکه های میوه تزئین کرده اند.

دستور گام به گام کاسرول پنیر کوتیج بدون شکربا عکس
غذاهای ملی: آشپزخانه خانه
نوع ظرف: پخت، کاسرول
سختی دستور غذا: دستور العمل ساده

زمان آماده سازی: 13 دقیقه
زمان پخت: 1 ساعت
تعداد وعده های غذایی: 4 وعده
مقدار کالری: 149 کیلو کالری
مناسبت: برای صبحانه

اگر نمی دانید برای دسر چه چیزی بپزید تا نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هم باشد، ایده من به کارتان خواهد آمد. در اینجا دستور العمل ساده ای برای پخت پنیر بدون قند آورده شده است. سعی کنیم؟
در این حالت ، کاسه پنیر بدون شکر در خانه در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود ، اما در اجاق گاز کمتر خوشمزه نمی شود. به لطف سفیده تخم مرغ زده شده، خمیر بسیار مطبوع به نظر می رسد، و کاسرول تمام شده فوق العاده لطیف است. آن را با خامه ترش، پودر قند یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.
تعداد وعده ها: 4-6
مواد لازم برای 4 وعده
پنیر کوتاژ - 500 گرم
آرد - 100 گرم
کفیر - 100 میلی لیتر
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
تخم مرغ - 5 عدد
نمک - 1 پیمانه
وانیلین - 1 پیمانه
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

قدم به قدم
سفیده ها را از زرده جدا کرده و با کمی نمک بزنید تا کف قوی شود.
زرده ها را در یک کاسه جداگانه با پنیر دلمه ترکیب کنید. آسیاب کنید تا یکدست شود. بلغور و آرد الک شده را اضافه کنید. بیکینگ پودر و کفیر را اضافه کنید. همه چیز را بزنید تا یکدست شود. از وانیلین برای طعم دادن در این دستور پخت پنیر کوتیج بدون شکر استفاده می شود.
سفیده ها را با دقت اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید. برای شیرینی می توانید یک قاشق عسل یا شیر تغلیظ شده به آن اضافه کنید، اما توصیه می کنم در هنگام سرو، قابلمه را شیرین کنید.
این نوع خمیر هوادار و یکدستی است که باید در نتیجه بدست آورید.
یک کاسه چند پز یا ظرف مقاوم در برابر حرارت را با مقدار کمی کره چرب کنید و خمیر را پهن کنید. در حالت پخت به مدت 1 ساعت و در فر حدود 35-40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.
من واقعاً امیدوارم که از این گزینه ساده در مورد طرز تهیه کاسه پنیر بدون شکر خوشتان بیاید. اشتهای مبارک!

امروزه، بسیاری از ما تلاش می کنیم که منطقی و به درستی غذا بخوریم - این به ما امکان می دهد سلامتی و چهره ای زیبا را حفظ کنیم. غذاهای کشک در تغذیه رژیمی و ورزشی استفاده می شود.

پنیر کوتاژ بدن ما را با ویتامین ها و ریز عناصر مفید اشباع می کند.

مصرف غذاهای پنیر برای کودکان بسیار مهم است، زیرا بدن در حال رشد به ویژه برای تشکیل سیستم اسکلتی به کلسیم نیاز دارد.

فواید کاسه پنیر کوتیج

کاسه پنیر رژیمی بدون آرد یکی از سالم ترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که از پنیر دلمه تهیه می شود. برای کودکان و بزرگسالان و افرادی که مشکلات گوارشی دارند عالی است.

غذاهای پنیر نقش بسیار مهمی برای رشد و نمو کودکان دارند، زیرا پنیر کلسیم حاوی مقدار زیادی کلسیم، پروتئین است و یکی از بهترین مواد غذایی مغذی است. و افزودن کشمش، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی، به کاسه پنیر کوتیج، این غذا را برای کودکان کوچک ایده آل می کند. این غذای رژیمی آسان به سادگی در منوی افرادی که از هپاتیت رنج می برند ضروری می شود.

کاسه پنیر کوتیج کم کالری برای کسانی که رژیم دارند و مراقب اندام خود هستند عالی است.

دستور العمل های خوراکی پنیر دلمه ای رژیمی

من دستور العمل هایی را برای کاسه پنیر دلمه رژیمی به شما ارائه می کنم. تهیه کاسرول ساده و آسان است.

مواد لازم برای پخت و پز نیز بسیار ساده است: پنیر تازه، کفیر، تخم مرغ و کشمش و این همه! می توانید با افزودن میوه ها، زردآلو خشک یا آلو، غذا را متنوع کنید. به هر حال، علاوه بر میوه های سنتی، می توانید سبزیجات را نیز به کاسه پنیر کوتیج اضافه کنید، در درجه اول کدو تنبل که برای سلامتی مفید است.

محتوای کالری کاسه پنیر کوتاژ بسیار کم است - 90 کیلو کالری در هر 100 گرم.

مهماندار می تواند یک کاسه پنیر کوفته را به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان یک دسر سبک و خوشمزه سر میز سرو کند.

کاسه پنیر کوتیج با کشمش و زردآلو خشک

قابلمه ای که طبق این دستور تهیه می شود کالری اضافی بدن شما را اضافه نمی کند. به جای زردآلو و کشمش خشک، می توانید از آناناس کنسرو شده یا تکه هایی از میوه سفت مورد علاقه خود در دستور غذا استفاده کنید. اگر میوه شیرین است، می توانید آن را بدون شکر بپزید.

پنیر تازه و کم چرب - 500 گرم. پنیر کوتیج نباید خیلی مرطوب باشد.
تخم مرغ متوسط - 4 قطعه؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری، به دلخواه در دستور استفاده کنید.
کشمش، زردآلو خشک یا میوه - به سلیقه شما.
سودا - یک خرج کوچک.

آماده کردن کاسرول:

پنیر کوتیج را پاک می کنیم، سفیده ها را از زرده جدا می کنیم.
سفیده ها را با شکر بزنید و زرده ها را با کشک پوره شده مخلوط کنید.
توده کشک را با سفیده تخم مرغ زده شده با دقت ترکیب کنید و کمی نوشابه اضافه کنید و مخلوط کنید. میوه های خشک بخارپز شده یا تکه های میوه تازه را اضافه کنید.
مخلوط کشک آماده شده را در قالب چرب شده قرار دهید.
فر را از قبل گرم می کنیم و ظرف خود را در آن قرار می دهیم - 30 دقیقه در دمای 190 - 200 درجه می پزیم. دسر کشک تمام شده را خنک کنید و هنگام سرو آن را به قطعات تقسیم کنید، می توانید آن را با میوه یا مربا تزئین کنید.

کاسه پنیر کوتیج با سیب

مواد لازم برای پخت:

پنیر کم چرب - 500 گرم؛
بلغور جو دوسر، آسیاب شده به آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
سیب با اندازه متوسط، ترجیحا گونه های سبز - 1 قطعه؛
3 عدد سفیده تخم مرغ؛
خامه ترش یا ماست کم چرب - 2 قاشق غذاخوری؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری.

آماده کردن کاسرول:

پنیر دلمه را پاک می کنیم و بلغور جو دوسر، زرده و خامه ترش یا ماست را به آن اضافه می کنیم.
سفیده ها را با شکر بزنید تا کف کند.
سیب را بشویید، پوست بگیرید و هسته آن را بگیرید، سیب را به نوارهای کوچک یا برش های کوچک برش دهید.
توده پروتئین را با کشک ترکیب کنید، سیب ها را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.
قالب را چرب کرده و مایه کشک را داخل آن بریزید و در فر از قبل گرم شده برای پخت قرار دهید.
باید نیم ساعت در دمای 200 درجه بپزید. وقتی ظرف آماده خنک شد، به قطعات برش داده، روی عسل بریزید و سرو کنید.

کاسه کشک با موز و ماست

پنیر تازه و کم چرب - 250 گرم؛
یک تخم مرغ، یک موز، یک گلابی یا سیب؛
ماست - 30 میلی لیتر.

آماده سازی:

بیایید پوره موز درست کنیم و پوره موز را با پنیر رنده شده، ماست و یک تخم مرغ ترکیب کنیم - همه چیز را با مخلوط کن بزنید.
گلابی را بشویید، پوست آن را بگیرید و تفاله آن را به مکعب های کوچک برش دهید. گلابی را به مخلوط کشک اضافه کنید.
قالب سیلیکونی را کمی با روغن چرب کنید (اگر قالب فلزی است باید آن را چرب کرده و با آرد سوخاری بپاشید و توده کشک را داخل قالب چرب شده قرار دهید تا بپزد).
ظرف را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. اگر هنگام پخت در مایکروویو، 5 تا 7 دقیقه با قدرت 100٪ پخته می شود، باید ظرف را 10 دقیقه دیگر در آن بگذارید.

وقتی دسر کشک خنک شد، تکه تکه کنید و سرو کنید.

پنیر کوتاژ - 200 گرم؛
سیب - 1 قطعه، پالپ کدو تنبل - 400 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
کشمش - نصف لیوان، یک زمزمه نمک؛
وانیلین - 1 کیسه (در صورت تمایل وانیلین را به ظرف اضافه کنید)؛
شکر - نصف لیوان (بدون شکر قابل تهیه است).

آماده سازی:

سیب و کدو تنبل را روی رنده درشت رنده کنید.
پنیر را پاک می کنیم و سیب و کدو تنبل رنده شده، کشمش بخارپز شده، تخم مرغ، شکر، وانیلین و کمی نمک را به آن اضافه می کنیم - همه چیز را مخلوط می کنیم تا یکدست شود. باید به شیرینی کدو حلوایی توجه کنید و شکر را به مزه اضافه کنید تا کاسه خیلی شیرین نشود.
قالب را با روغن چرب کرده، آرد سوخاری بپاشید و مخلوط کدو حلوایی را در آن قرار دهید. قالب را با خمیر در فر قرار دهید و با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بپزید.

بعد از آماده شدن ظرف، بگذارید در فر خنک شود و سپس آن را در بشقاب قرار دهید.

کاسرول کشک با پنیر و سبزیجات

خوشمزه و سالم!

می توانید یک نوع میان وعده از کاسرول را بدون شکر تهیه کنید. این غذا مخصوصا برای افرادی که ورزش می کنند و سبک زندگی فعالی دارند مناسب است، زیرا این کاسرول رژیمی حاوی دوز قوی پروتئین است.

مواد لازم برای پخت:

پنیر کوتاژ - 250 گرم؛
پنیر سفت کم کالری - 100 گرم؛
کفیر - 2 قاشق غذاخوری؛
سبوس - 2 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
سبزیجات ریز خرد شده - به مزه.

آماده سازی:

تخم مرغ ها را در یک کاسه بزنید و پنیر کوتیج خوب له شده را اضافه کنید - همه چیز را خوب مخلوط کنید.
بیایید سودا را در کفیر خاموش کرده و به مایه کشک اضافه کنید.
پنیر را رنده کرده و همراه با سبزی و سبوس ریز خرد شده به پنیر دلمه اضافه کنید.
توده به دست آمده را در قالب سیلیکونی قرار دهید و در فر قرار دهید - به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. در صورت تمایل، 5 دقیقه قبل از پایان پخت، می توانید روی ظرف را با پنیر رنده شده بپاشید تا پوسته پنیر زیبایی به کاسرول داده شود.

من از طرفداران پر و پا قرص طب آیورودا، شرقی و تبتی هستم، بسیاری از اصول آن را در زندگی خود به کار می برم و آنها را در مقالاتم شرح می دهم.

من عاشق گیاهان دارویی هستم و مطالعه می کنم و همچنین از گیاهان دارویی در زندگی خود استفاده می کنم. من غذاهای خوشمزه، سالم، زیبا و فست فود درست می کنم که در مورد آن در وب سایتم می نویسم.

من در تمام زندگی ام چیزی یاد گرفته ام. دوره های تکمیل شده: طب جایگزین. زیبایی مدرن. رازهای آشپزخانه مدرن تناسب اندام و سلامت.

دسر کشک می تواند بسیار متفاوت باشد - با یا بدون تخم مرغ، با شکر یا غیر شیرین با میوه های خشک، صاف یا پوسته پوسته.

کاسه پنیر کوفته برای صبحانه یا دسر برای چای عالی است.

این به طور کلی یک غذای ضروری در منوی کودکان است، به خصوص اگر کودک از خوردن پنیر به شکل خالص آن امتناع کند. آماده سازی نیاز به زمان زیادی یا مهارت های اضافی ندارد. ترکیب محصولات بسیار کم است.

کاسه پنیر رژیمی - اصول کلی تهیه

ماده اصلی پنیر دلمه است. اگر رژیم دارید بهتر است از کشک کم چرب استفاده کنید.

قبل از آماده کردن خمیر برای کاسرول، ابتدا آن را از طریق الک مالیده یا با مخلوط کن/میکسر خرد می کنند.

تخم مرغ باعث چسبندگی توده کشک می شود و در هنگام پخت پوسته ای طلایی می دهد. اما شما می توانید بدون زرده مرغ انجام دهید.

به لطف وانیل، کاسرول در خانه معطر می شود.

می توانید شکر یا جایگزین آن را برای طعم اضافه کنید.

بسته به دستور غذایی انتخاب شده، بلغور یا غلات برنج، کشمش، انواع توت ها، میوه ها، هویج، خامه ترش و حتی پاستا به کاسرول اضافه می شود.

هنگام سرو، می توان روی غذا را با عسل، شربت، ماست، مربا یا شکلات داغ پر کرد.

کاسه پنیر رژیمی "کلاسیک"

طبق دستور کلاسیک، کمی بلغور، تخم مرغ و شکر به کاسه پنیر کوتیج اضافه می شود. می توانید آن را یا در فر یا آرام پز بپزید.

دو بسته پنیر دلمه هر کدام 250 گرم؛

دو عدد تخم مرغ سفره؛

دو میز. قاشق سمولینا؛

دو میز. قاشق شکر؛

یک میز. قاشق روغن نباتی.

پنیر دلمه در یک کاسه عمیق ریخته می شود، دو تخم مرغ خام و بلغور اضافه می شود. همه مواد در غذاساز، میکسر یا چنگال مخلوط می شوند. وانیلین و شکر به تدریج اضافه می شوند. کمی روغن در ظرف یا سینی فر مقاوم در برابر حرارت بریزید و توده کشک را در یک لایه یکنواخت پخش کنید. در فر بپزید. زمان تقریبی پخت نیم ساعت است. می توانید از کاغذ پوستی استفاده کنید.

کاسه پنیر رژیمی با برنج

غلات برنج باعث لزج تر شدن توده کشک می شود و به ظرف آماده شده کالری اضافه می کند. برای تنوع، کشمش را به خمیر اضافه کنید.

دویست گرم برنج؛

سیصد گرم پنیر دلمه؛

یک یا دو تخم مرغ (بالاترین درجه)؛

50 گرم خامه ترش (محتوای چربی متوسط)؛

کره برای روغن کاری؛

شکر گرانول - 70 گرم.

کشمش ها را شسته و به مدت پانزده دقیقه در آب سرد خیس می کنند. آب تخلیه می شود و کشمش ها خشک می شوند. برنج آب پز شده سرد شده و با تخم مرغ و پنیر مخلوط می شود، شکر اضافه می شود و در صورت تمایل وانیلین اضافه می شود. ظروف فر را با کره چرب می کنند و مخلوط برنج و کشک را گذاشته و صاف می کنند. حدود چهل دقیقه بپزید. کاسه برنج را داغ سرو کنید، ابتدا خامه ترش یا مربای مایع بپاشید.

پنیر رژیمی و کاسرول وانیلی "پودینگ"

کاسرول پنیر وانیلی که طبق این دستور تهیه شده است را با یک قاشق بستنی و مربای تمشک سرو کنید.

600-700 گرم پنیر دلمه؛

چهار تخم مرغ سفره؛

سه میز. قاشق شکر گرانول؛

یک بسته مخلوط پودینگ وانیلی؛

یک چای یک قاشق بیکینگ پودر؛

یک بسته شکر وانیلی؛

در یک کاسه عمیق، تخم مرغ ها را خوب هم بزنید و پنیر را اضافه کنید. شکر گرانول را اضافه کنید. شکر وانیل را اضافه کنید. در مخلوط پودینگ و بکینگ پودر بریزید. همه مواد کاملاً مخلوط می شوند. سپس با استفاده از میکسر یا غذاساز، توده را کاملاً بزنید. کشمش خیس شده را اضافه کنید و هم بزنید. ظرف پخت را با کره چرب کنید. توده کشک را پخش کنید. پخت تا زمانی که تمام شود.

کاسه کشک رژیمی "ورمیشل"

ماکارونی آب پز شده را طبق این دستور به کاسرول اضافه می کنند. بسته به ترجیحات خود، می توانید میوه یا آجیل اضافه کنید.

500 گرم پنیر دلمه؛

150-200 گرم پاستا یا ورمیشل آب پز؛

کره یا چربی برای پخت؛

سه میز. قاشق شکر

پنیر کوتیج را از چرخ گوشت رد می کنند یا از صافی می مالند. تخم مرغ ها را با شکر گرانول خوب بزنید. ورمیشل، نمک، شکر وانیل را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن کامل، در ماهیتابه ای که چرب کرده و با آرد سوخاری پاشیده شده قرار دهید. با خامه ترش مایع بریزید و در فر بپزید. به جای شکر وانیل، می توانید کشمش، آجیل، سیب، پرتقال اضافه کنید.

کاسه پنیر رژیمی با زردآلو خشک

اگر زردآلوی خشک را به کاسرول اضافه کنید، رنگ آن روشن و پررنگ می شود. به خصوص برای کودکان، این غذا اشتهای بی سابقه ای را ایجاد می کند.

نیم کیلوگرم پنیر کم چرب؛

یک لیوان زردآلو خشک؛

50 گرم خامه ترش با غلظت متوسط؛

نمک روی نوک چاقو؛

گریس برای روغن کاری.

زردآلوهای خشک را شسته و با آب جوش می ریزند. بعد از 10 دقیقه زردآلوهای خشک را با تخم مرغ، بلغور و نمک مخلوط کنید. پنیر کوتیج را به بقیه محصولات اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط یکدست شود. در صورت تمایل، می توانید کمی شکر اضافه کنید، اما به لطف زردآلو خشک، ظرف در حال حاضر بسیار شیرین است. سینی فر یا ظرف مقاوم در برابر حرارت را با چربی شیرینی پزی چرب کنید و مخلوط را در یک لایه یکنواخت پخش کنید. روی آن خامه ترش بزنید. حدود نیم ساعت با دمای معمولی فر بپزید.

کاسه پنیر رژیمی "پفک"

این یک دستور غیر معمول برای دسر کشک است. پنیر کوتاژ و میوه ها به صورت لایه ای روی یک ورقه پخت قرار می گیرند. و به لطف هویج خورش شده در شیر، ظرف لطیف و آبدار می شود.

یک بسته پنیر دلمه؛

دو میز. قاشق شکر گرانول؛

400 گرم سیب؛

100 گرم کشمش؛

100 گرم انجیر؛

دو میز. قاشق کره؛

یک میز. قاشق سمولینا؛

هویج ها پوست گرفته و ریز خرد می شوند. در مقدار کمی آب یا شیر بخارپز کنید، کره را اضافه کنید. در صورت وجود، سیب های ورقه شده را داخل هویج آماده شده، انجیر خشک خرد شده و دو تخم مرغ خام قرار دهید. پنیر لپه را از طریق یک الک مالیده و با بلغور، شکر گرانول، تخم مرغ و کشمش مخلوط می کنند. آن را در یک ماهیتابه در لایه ها قرار دهید: یک لایه پنیر دلمه، یک لایه میوه - و پخت.

کاسه پنیر رژیمی با سیب

تکه های کاسرول رژیمی تمام شده را با سیب به قطعات برش دهید و با عسل مایع بریزید.

500 گرم پنیر کم چرب؛

سه میز. قاشق بلغور جو دوسر آسیاب شده؛

یک عدد سیب سبز؛

خامه ترش کم چرب یا ماست کم کالری؛

دو میز. قاشق شکر گرانول.

پنیر کوتیج مالیده می شود، بلغور جو دوسر اضافه می شود، زرده ها شکسته می شوند و با خامه ترش یا ماست مخلوط می شوند. با استفاده از مخلوط کن سفیده ها را با شکر گرانول بزنید تا سفید و هوا شود. سیب پوست کنده می شود، مرکز آن را بریده و به نوارهای کوچک برش می دهیم یا از یک رنده درشت عبور می دهیم. توده کشک و سیب خرد شده را به کف پروتئینی زده شده اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. ظرف پخت را با چربی قنادی چرب می کنند و مایه کشک را به طور یکنواخت روی آن پخش می کنند. در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود چهل دقیقه در فر بپزید.

کاسه پنیر رژیمی با میوه های خشک

برای تهیه کاسه پنیر دلمه ای با میوه های خشک، کشمش خشک، آلبالو، آلو و توت فرنگی مناسب است.

یک کیلوگرم پنیر دلمه؛

هفت تخم مرغ (C1)؛

چربی پخت.

تخم مرغ ها را با شکر بزنید، پنیر کم چرب پوره شده را اضافه کنید. میوه های خشک به مدت ده دقیقه با آب جوش ریخته می شوند، سپس توت های بزرگ ریز خرد می شوند و با پنیر لپه ترکیب می شوند. شکر و وانیلین به مخلوط اضافه می شود. همه چیز را خوب مخلوط کنید. ظروف مقاوم در برابر حرارت را با روغن یا چربی چرب می کنند و توده کشک را به صورت یک لایه روی آن پخش می کنند. حدود نیم ساعت در فر بپزید. پس از خنک شدن، ماهیتابه را به قطعات برش داده و به صورت سرد سرو می کنیم.

کاسه پنیر رژیمی با موز و ماست

برای تنوع، دسر کشک را با موز و ماست تهیه کنید. گلابی آبدار و طعم را به ظرف می بخشد.

300-400 گرم پنیر دلمه؛

یک عدد تخم مرغ سفره؛

یک تکه در یک زمان - موز، گلابی یا سیب؛

موز پوست گرفته و از مخلوط کن رد می شود. پنیر کم چرب رنده شده، یک لیوان ماست و یک تخم مرغ خام را به آن اضافه کنید. همه مواد را با همزن خوب بزنید. گلابی تمیز می شود، دانه ها برداشته می شوند و به نوارهای کوچک بریده می شوند. به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. قالب را کمی با روغن چرب کنید و مخلوط کشک را به صورت لایه نازکی روی آن بمالید. حدود نیم ساعت بپزید. اشتهای مبارک!

کاسه پنیر رژیمی با کفیر

هنگام تهیه دسر پنیر دلمه طبق این دستور، کفیر به خمیر اضافه می شود. کشمش به عنوان یک ماده اضافی مناسب است.

یک بسته پنیر کم چرب؛

دو عدد تخم مرغ؛

تخم مرغ ها را با همزن یا همزن بزنید. در ظرفی دیگر، پنیر لپه را با کفیر مخلوط کرده و به کف تخم مرغ زده شده اضافه کنید. شکر و کمی کشمش اضافه کنید. در فر 180 درجه حدود سی دقیقه بپزید. هنگامی که پوسته قهوه ای طلایی به نظر می رسد، کاسرول آماده است. لبه های دسر باید به راحتی از کناره های تابه جدا شود.

کاسه پنیر کوتیج رژیمی با تکه های جو دوسر

بلغور جو دوسر زرادخانه شما از دستور العمل های کاسرول پنیر کوتیج را متنوع می کند. زردآلو خشک طعم و رنگ غذا را بهتر می کند.

250-300 گرم پنیر دلمه (کم چرب)؛

8 عدد میوه های خشک - زردآلو خشک؛

نصف لیوان جو دوسر نورد شده؛

تخم مرغ را با مخلوط کن بزنید، پنیر خامه ای کم چرب را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. توده کشک با بلغور جو دوسر ترکیب می شود. زردآلوهای خشک را ریز خرد کرده و به خمیر اضافه می کنند. ظرف پخت با چربی قنادی چرب می شود و مخلوط به طور مساوی در سطح آن پخش می شود. در فر بپزید. دمای مطلوب پخت 180 درجه، زمان سی دقیقه است.

کاسه پنیر رژیمی بدون تخم مرغ

کاسرول طبق این دستور بدون تخم مرغ تهیه می شود. شربت افرا یا هات چاکلت کم کالری را روی ظرف آماده بریزید.

پنیر دلمه ریز یا له شده؛

20 گرم نشاسته ذرت یا پودینگ خشک؛

یک چای قاشق آب لیمو؛

پنیر کوتاژ با نشاسته یا پودینگ مخلوط می شود، لیموترش یا آب لیمو اضافه می شود. آنقدر هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند. یک شیرین کننده اضافه کنید. توده کشک به قالب سیلیکونی بالا منتقل می شود. با حداکثر قدرت به مدت شش تا هفت دقیقه در مایکروویو قرار دهید. پس از این، دسر را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار می دهیم. پس از سفت شدن آسان، به قطعات برش داده و روی شربت بریزید.

کاسه پنیر رژیمی - ترفندها و نکات مفید

پنیر کوتاژ با دانه های درشت باید از طریق یک الک مالیده شود، در مخلوط کن قرار داده شود یا با همزن بزنید. سپس قابلمه نرم و بدون توده در می آید.

برای بررسی آماده بودن ظرف، از چوب چوبی استفاده نکنید، بلکه به ظاهر پوسته قهوه ای طلایی و جدا شدن خمیر از دیواره های ظرف پخت توجه کنید.

اگر ماهیتابه در یک ظرف فلزی پخته شده است، ابتدا باید آن را نه تنها چرب کنید، بلکه باید با پودر سوخاری خرد شده در آرد بپاشید.

اگر کاسرول در مایکروویو پخته شد، ظرف را با درب بپوشانید. زمان پخت - پنج دقیقه، قدرت - حداکثر. بعد از اتمام پخت، دسر را هشت تا ده دقیقه دیگر در فر می گذاریم.

زمان پخت بهینه کاسرول 30-40 دقیقه است. اما به یاد داشته باشید که این بستگی به قوام خمیر دارد. اگر مایه کشک مایع بود، آماده شدن آن زمان بیشتری می برد.

پس از پخت، ظرف را بلافاصله از فر/چند پز خارج نکنید. قابلمه باید کمی خنک شود، در غیر این صورت ممکن است در حین برداشتن از هم جدا شود.