Mais varianter. De beste variantene av mais og deres beskrivelse Sene varianter av mais
Korn kom til oss fra landene i Mellom-Amerika. I løpet av en ganske kort periode av historien ble den forelsket i Europas folk for sin smak, lave vedlikeholdskrav og holdbarhet.Astekerne kjente til mais i mange århundrer, og det var derfor de valgte mange forskjellige former. De mest populære variantene i Russland har blitt varianter av sukker, tann, flint og sprett mais.
Dette er en ettårig plante, en kornblanding, med en stråhøyde på opptil 4 meter og med blomsterstander i form av kolber. Den er enebolig, og på toppen av planten er det en plym av hannblomster, hvorfra pollen sprer seg i vinden, kvinnelige blomster som ligger på kolbene, etter pollinering, danner en karyopsis, som er veldig sterk, koblet til aksen av kolben. Mais tåler ikke temperaturer under +20 grader og dør allerede ved null. Den optimale temperaturen for planter er 21-25 °C. Når den plantes overfylt, pollinerer den dårlig og blir raskt påvirket av sykdommer. For å avdekke til vinteren og spise i form av kokte kolber, må du dyrke varianter og hybrider av søt mais.
Tidlige varianter av mais: beskrivelse av varianter
Tidlige varianter De er gode fordi de kan gi en normal høst selv på kort tid. De tåler transplantasjon godt og kan dyrkes under agrofiberdekke ved hjelp av ferdige frøplanter i torvbeger. Perioden fra første blad til første øre er 62 - 89 dager.
|
Trofé F1 er en maishybrid som bruker 75 dager på å danne det første øret etter såing. Det er nødvendig å ikke tykne avlingene. Modning er veldig tidlig. Planten har en gjennomsnittlig høyde på opptil to meter. Kolben veier opptil 220 g, har en lengde på opptil 23 cm og en diameter på opptil 4,5 cm Kornet er gyllent. Avlingen er god. Veldig søt smak. Blir ikke røff over lang tid. De brukes ikke bare til kokt forbruk, men også til konservering. Motstandsdyktig mot sykdommer. For å forlenge perioden med høsting av unge kolber, er det nødvendig å så i flere stadier med en pause på 10 dager. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Sukker F1- en hybrid av tidlig modning. Vekstsesongen varer 75 - 80 dager. Plantehøyde opptil 180 cm Øre med gjennomsnittlig lengde opptil 20 cm og veier ca. 225g. Kornet er ravgyldent i fargen og har en utmerket smak. Kornene er møre og søte. De brukes til forskjellige kulinariske formål. Hybriden er motstandsdyktig mot smus og andre maissykdommer. Høst inntil 10 tonn per hektar. |
Midtsesong maisvarianter: beskrivelse av varianter
Mellomsesongen varianter de bruker lengre tid på å modnes og tåler bedre kortvarig lufttørke. Blant variantene og hybridene er det mange representanter som har veldig søtt korn på kolben, som ikke bare kan kokes, men også hermetiseres og fryses.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Delikatesser- sorten er liten i høyden. Kolben er opptil 23 cm lang, kornet er knallgult. Smaken er utmerket og forringes ikke når den tilberedes eller fryses. Sorten er motstandsdyktig mot blæresmøkk. Godt bevart. Produktiviteten er god.
Smaken av nykokte kolber er utmerket. |
Sene varianter av mais: beskrivelse av varianter
Sene varianter Det tar mange dager før avlingen blir moden. Men disse variantene er mer motstandsdyktige mot ugunstige forhold. Kornet brukes på en rekke måter, inkludert hermetikk til vinteren.
|
|
|
|
| Russisk sprengning 3– denne sorten trenger 95-98 dager før maiskolbehøsten modnes. Planten har en gjennomsnittlig høyde på opptil 185 cm. Kolben veier opptil 256 g. Kornene er gule med en oransje spiss. Opptil 98 % av kornene sprekker når de utsettes for høy varme. Brukes til å lage popcorn og frokostblandinger. Smaken på de ferdige produktene er god. Gjennomsnittlig kornutbytte er 30-42 kg per 10 kvadratmeter. Sykdomsresistent. |
Det var ikke for ingenting at mais ble kalt "åkrenes dronning" på et visst tidspunkt i landets langmodige historie. Dette er virkelig et veldig verdifullt og nyttig produkt, men få mennesker vet at over mer enn fem tusen års historie har menneskeheten utviklet et virkelig utrolig antall varianter av denne frokostblandingen (mer enn fem hundre av dem er registrert i Russland alene!) , forskjellig i smak, farge, modningstid, påføring og variasjon andre parametere. La oss se på noen av de mest populære.
Latinsk navn - Zea mays saccharata.
Sukker, søtt eller, som det også kalles, melkemais er den desidert vanligste maistypen. Kornene til denne planten er gule, fargen kan være mer eller mindre mettet, fra hvit til oransje. Jo yngre kolben er, desto lysere er fargen. Siden søt mais vokser nesten over hele verden og inkluderer et stort utvalg av varianter og hybrider, ville det være feil å snakke strengt om en spesifikk form på kornene: oftest er de noe langstrakte, men de kan også være nesten runde, spisse. og til og med buet i form av et nebb. Dimensjonene på kornene er omtrent 2,2 x 1,7 cm. 
Hovedtrekket til arten, som du kanskje gjetter ut fra navnet, er det svært høye sukkerinnholdet. Avhengig av variasjon og modningsgrad varierer mengden fra 6-12%.
Viktig! Sukkermaiskolber bør alltid høstes før de er helt modne og bør tilberedes så raskt som mulig. Etter at produktet har satt seg en stund, blir sukkeret i det gradvis til stivelse, kolben blir treaktig og blir mye mindre smakfull. Det er spesielt søte varianter som, hvis de ikke tilberedes umiddelbart, blir til ekte gummi og rett og slett er umulige å tygge!
Generelt vokser denne typen avlinger nesten overalt i verden der klimatiske forhold tillater dyrking av denne varmekjære planten, men de ti landene med de høyeste prisene i dette området inkluderer:
- USA.
- Folkerepublikken Kina.
- Brasil.
- Argentina.
- Ukraina.
- India.
- Mexico.
- Indonesia.
- Republikken Sør-Afrika.
- Romania.
Det er tre hovedbruksområder for søtmais: - spise og tilberede forskjellige ferske retter;
- preparat i form av hermetikk eller frysing;
- bearbeiding til mel.
Bøker kan skrives om mangfoldet av varianter av sukkermais, spesielt blant de variantene som med hell dyrkes i midtsonen, vil det være verdt å nevne:
- tidlige hybrider(modningsperiode - 65-75 dager) - "Dobrynya", "Voronezhskaya 80-A", "Early Zolotaya 401", "Sundance" ("soldans") og "Super Sundance" (F1), "Spirit" (F1) ), «Creamy Nectar» (F1), «Mrelasses» (F1), «Trophy» (F1), «Sheba» (F1), «Legend» (F1), «Bloody Butcher», «Honey-Ice Nectar»;
- mid-sent hybrider(modningsperiode - 75-90 dager) - "Divine Paper 1822", "Merkur" (F1), "Bonus" (F1), "Megaton" (F1), "Challenger" (F1), "Krasnodarskaya", "Krasnodarsky " sukker 250", "Donskaya tall", "Pioneer", "Boston" (F1) eller "Syngenta";
- sene hybrider(modningsperiode - 85-95 dager) - "Ice Nectar", "Triple Sweetness", "Gourmand 121", "Kuban Sugar", "Athlete 9906770", "Polaris".
Viktig! Det må sies at av det totale volumet av mais som dyrkes i verden, står Zea mays saccharata for litt over en halv prosent, som i absolutte tall er under ni millioner tonn! Hovedtyngden av avlingene er allokert til fôr og industrielle varianter (for produksjon av stivelse, mel, korn).
Voksaktig
Det latinske navnet er Waxy Maize eller Zea mays ceratina.
Fargen og formen på kornet kan være forskjellig, gul, hvit, rød, men hvis i andre varianter av mais med hvite korn, i henhold til standarden, ikke mer enn to prosent av blanding av andre farger er tillatt, så for den voksaktige sort kravene er mindre strenge: terskelen økes til 3 %.
Voksegenskapen er recessiv, og derfor kan slik mais ikke bare plantes ved siden av andre sorter, men også hindre at korn blandes under høsting og lagring. Opprinnelig ble denne varianten dannet som et resultat av en tilfeldig mutasjon, da det recessive wx-genet dukket opp i planten på grunn av en endring i noen ytre forhold. For første gang ble en slik mutasjon registrert i Kina, men med klimaendringene skjer den i økende grad i andre regioner. 
I 1908 ble korn av denne arten sendt fra Kina til USA av den reformerte kirkens frivillige J. Farnham, men ble aldri mye brukt: dessverre, som alle naturlige mutasjoner, viser voksaktig mais mye mindre levedyktighet sammenlignet med andre varianter av mais, oftere. dør og gir mindre utbytte.
Hovedtrekket til voksaktig mais er det doble laget av vev som omgir embryoet (endosperm), som er grunnen til at kornet virker gjennomsiktig, som om det er dekket med et vokslag. Innvendig har dette vevet en melaktig struktur, som gir stivelsen til slik mais helt unike egenskaper.
På grunn av avlsproblemer dyrkes ikke voksmais i like stor skala som for eksempel bulkemais. Hovedområdet for dens industrielle produksjon er Folkerepublikken Kina.
Hovedformålet med voksaktig mais er produksjonen av stivelse, hvis sammensetning og kvaliteter er hovedfordelen med denne typen. I alle maistyper består således stivelsen av amylopektin og amylose i et forhold på omtrent 7:3, mens det i Waxy Maise er nesten 100 % amylopektin. På grunn av dette produserer denne varianten det mest klebrige melet. 
Visste du? Amerikanske forskere fra delstaten Illinois, Hatfield og Braman, utførte en serie eksperimenter på påvirkningen av fôrmaisvarianter på utviklingen av husdyr og kom til overraskende konklusjoner: når man erstatter vanlig mais med voksaktig mais, den daglige vektøkningen av lam og kyr ble betydelig forbedret selv med lavere fôrkostnader, mens andre dyr (inkludert griser) ikke viste en spesielt positiv reaksjon på en slik erstatning.
Interessant nok kan voksaktig maisstivelse lett skilles fra andre typer maisstivelse ved å utføre en enkel jodtest. Produktet oppnådd fra Waxy Maize vil gi kaliumjodidløsningen en brun farge, mens stivelse fra andre varianter vil farge løsningen blå.
Antall Waxy Maise-sorter er ganske begrenset, og forskjellene mellom dem er ikke så store. Så blant de mest populære variantene av denne arten er Strawberry, Oaxacan Red og Mother of Pearl. Alle av dem tilhører midtsesongens varianter, men Zemlyanichnaya modnes litt tidligere enn Oaxan og Perlamutr. Sammenlignende egenskaper for variantene er gitt i tabellen.
class="table-bordered">
Det må sies at alle tre av de ovennevnte variantene har utmerket smak, slik at de kan konsumeres kokt, og ikke bare brukes til å ekstrahere stivelse.
Dentoform
Latinsk navn - Zea mays indentata. 
Den er preget av store korn, vanligvis gule i fargen, lange og flate i formen. Vevet som omgir embryoet har forskjellig struktur i ulike områder av overflaten: i midten og på toppen av kornet er det løst og melaktig, og på sidene er det hardt. Når kornet modnes, vises en karakteristisk fordypning i midten på toppen, som ligner en tann i form (derav navnet).
Et særtrekk ved arten er også dens svært høye utbytte (spesielt sammenlignet med Waxy Maise) og høye overlevelsesrater. Planten er formet høy, sterk og veldig stabil. I tillegg til en stor mengde korn gir den også utmerkede ensilasjemengder.
Viktig! Dental mais regnes som den mest økonomisk lønnsomme maisvarianten, så alle landene som produserer denne typen korn som er oppført ovenfor ignorerer ikke Zea mays indentata.
USA er fortsatt verdensledende innen produksjon av bulkemais. 
Bruksområdene til Zea mays indentata er de mest omfattende:
- forbruk;
- skaffe stivelse, mel, korn;
- fôr til husdyr;
- alkoholproduksjon.
class="table-bordered">
Kiselholdig (indisk)
Latinsk navn - Zea Mays indurate. Kornformen er rund, toppen er konveks, strukturen er blank og glatt. Fargen kan variere. Endospermen er hard over hele overflaten, bortsett fra midten, og pudderløs i midten.
En spesiell egenskap ved denne sorten er dens svært høye stivelsesinnhold, men her er den i fast form. I likhet med bulkvariantene er Zea Mays indurate veldig produktiv og hardfør, men sammenlignet med den forrige kategorien modnes flintmais mye raskere. Et særtrekk ved indiske varianter er også fraværet av en karakteristisk depresjon på toppen av kornet.
Zea Mays indurate dyrkes over hele verden, men hovedprodusenten er USA, og denne sorten dyrkes hovedsakelig i den nordlige delen av landet.
Visste du? De sier at den første maisen som kom til Europa var av Zea Mays indurate sort. Og den fikk navnet "indisk" fordi Columbus brakte den fra Amerika, som, som du vet, den store reisende feilaktig forvekslet med India.
Hovedområdet for bruk av kiselholdig mais er produksjon av korn (korn, flak, etc.). Men i sin umodne form har den utmerket smak og er ganske søt. Det er verdt å ta hensyn til følgende varianter av indisk mais:
class="table-bordered">
Stivelsesholdig (melete, myk)
Latinsk navn - Zea Mays Amylacea. Formen på kornet er rund, sterkt flatet, spissen er konveks, overflaten er glatt, men ikke skinnende. Selve hodet er tynt, men kornene er store. Farge hvit eller gul.
Sjekk ut de beste maisvariantene.
Det særegne ved denne sorten er det høye (opptil 80%) innholdet av myk stivelse, vevet som omslutter embryoet er melaktig over hele overflaten, mykt. Det er lite protein i denne maisen. Som regel modnes den sent, men den når høy vekst og får rikelig grønn masse. 
Vokst i Sør-Amerika, så vel som i det sørlige USA, er det nesten aldri funnet utenfor Amerika. Hovedbruksområdet er melproduksjon(på grunn av myk stivelse er denne maistypen veldig enkel å bearbeide industrielt). I tillegg brukes melaktig mais til å lage melasse og mel, og brukes også til å produsere alkohol. Den er også veldig smakfull når den kokes.
class="table-bordered">
Sprenger
Latinsk navn - Zea mays everta. 
I henhold til formen på kålhodet kommer Zea mays everta i to typer: ris og perlebygg. Den første varianten kjennetegnes ved en spiss ende av kolben, mens den andre har en avrundet ende. Fargen kan være forskjellig - gul, hvit, rød, mørkeblå og til og med stripet.
Et særtrekk ved arten er dens høye proteininnhold og kornstruktur. Vevet rundt embryoet er hardt, som glass, og veldig tykt, bare i umiddelbar nærhet av embryoet er det et løst lag. Det er denne strukturen til kornet som får det til å sprekke på en karakteristisk måte når det varmes opp, og bryter huden under trykket av vann som fordamper inne i frukten. 
Som et resultat av "eksplosjonen" vender endospermen utover, og gjør kornet til en hvit klump med en melaktig struktur, flere ganger større i størrelse enn et vanlig maiskorn. Popping mais har vanligvis mindre hoder enn andre typer mais, og selve kjernene er mye mindre.
Zea mays everta produseres i industriell skala i USA, men nylig har andre land begynt å ta hensyn til denne arten, takket være den økende populariteten til popcorn.
Hovedformålet med denne typen mais er selvfølgelig produksjonen av luftflak. Det er imidlertid fullt mulig å produsere mel eller korn fra disse variantene.
Blant de mest populære variantene av Zea mays everta er følgende: "Miracle Shishka" (gul og rød, den første refererer til rissorten, den andre til perlebygg), "Mini Striped", "Red Arrow", "Vulcan" , "Lopai-Lopai" ", "Zeya". Hovedkarakteristikkene deres er gitt nedenfor. 
class="table-bordered">
I Russland dyrkes varianter av poppende mais som Oerlikon og Dneprovskaya 925.
Membranøs
Latinsk navn - Zea mays tunicata.
Dette er kanskje den minst vanlige maistypen. Fargen og formen på kornet skiller seg lite fra kolbene som er kjent for våre øyne, men dets karakteristiske trekk er tilstedeværelsen av spesifikke skalaer som dekker kornet. Oppdrettere vitner om at denne egenskapen gis til mais av tu-genet, som vises i fenotypen.
Visste du? Fødestedet til chaffy mais ser ut til å være Sør-Amerika; i alle fall ble de første prøvene oppdaget i Paraguay på begynnelsen av 1800-tallet. Det er en versjon om at de gamle inkaene brukte denne planten i sine religiøse ritualer.
På grunn av dens strukturelle egenskaper kan ikke Zea mays tunicata spises; av denne grunn produseres ikke denne maistypen i industriell skala. I tillegg til Sør-Amerika finnes planten i Afrika og brukes hovedsakelig som kjæledyrfôr. På grunn av den åpenbare ubrukeligheten utføres det ikke avlsarbeid på denne typen mais, så det er ikke nødvendig å snakke om individuelle sorter.
Så konseptet "mais" er mye bredere og mer mangfoldig enn en søt gul kolbe kokt kjærlig hjemme eller kjøpt på en Svartehavsstrand i august. Denne frokostblandingen brukes til å produsere stivelse og mel, den blir presset til olje, den brukes til å lage alkohol og til og med biogass (for ikke å snakke om popcorn), den mates til fjørfe og andre husdyr, inkludert storfe - og for hver av disse formål er det sine egne, spesialavlede varianter.
Var denne artikkelen til hjelp?
Takk for din mening!
Skriv i kommentarfeltet hvilke spørsmål du ikke har fått svar på, vi svarer garantert!
Du kan anbefale denne artikkelen til vennene dine!
Du kan anbefale denne artikkelen til vennene dine!
20
en gang allerede
hjalp
Mais er dronningen av åkrene, dens gule kolber med korn som ser ut som små soler, som minner om sommeren, havkysten, hvor gateselgere fra morgen til kveld tilbyr søtkokt mais av forskjellige varianter med honningbaklava.
De dyrker den også i hageflekk og ikke bare for å nyte om sommeren, men også for frysing og konservering for vinteren.
Mais tar tredjeplass etter korn og ris i rangeringen av mat og landbruksprodukter. Det regnes med rette som en kornavling. Tross alt mater hun ikke bare mennesker, men også dyr. Oppdrettere utvikler nye typer frø, med spesiell oppmerksomhet på sukkerinnholdet i kolbene og økt avling.
La oss se på de 10 beste maisartene.
Bonduelle
Bonduelle maisvarianter eksisterer ikke. Dette er navnet på et selskap som produserer ulike hermetiske grønnsaker og frosne grønnsaker.
Søtmais under merkevaren Bonduelle er spesielt populær på det russiske markedet. De viktigste handelsfasilitetene til Bonduelle-Kuban-selskapet i Russland er lokalisert i Krasnodar-territoriet.
Varianter av søtmais dyrkes i de sørlige steppeviddene Spirit og bonus, brukes til å lage den høyt elskede hermetikkmaten.
Dobrynya er en grønnsak tidlig modningsperiode, er den første innhøstingen klar for høsting på 2-2,5 måneder etter spiring av frø. Den mellomstore planten når en høyde på opptil 1,7 m; kobber begynner å danne seg i en høyde på 0,7 m.
Dobrynya refererer til veldig søtt sukker varianter av mais. Kolbene når størrelser på 25*5,5 (diameter og bredde) og består av 16-18 rader med korn.
Høsting for fersk konsum, konservering og frysing utføres i den melkeaktige modningsfasen. For å bearbeide korn til korn, mel og stivelse, samles kålhoder etter at kolber har gulnet og tørket ut.
Den er upretensiøs for vekstforhold, ganske motstandsdyktig mot sykdommer som mosaikk, visnende og rust.
Gourmet variasjon tidlig modningsperioden, fra det øyeblikket frøene kommer frem til det første produktet er oppnådd, kun 75-80 dager. Plantehøyden er fra 1,45 m til 1,8 m.
Fruktene blir opptil 22 cm lange, antall rader i kolben er 18-20. Vekten av søte saftige frukter når 170-250 gr. Kornene er knallgule og har en langstrakt form.
Den er verdsatt for sin utmerkede smak, som bevares etter bearbeiding til hermetikk og frysing. Gourmand er høyytende en rekke mais som er svært motstandsdyktig mot dunmugg.
Denne typen mais er en plante tidlig modningsperiode - 90 dager. Hybriden med lav kraft er godt motstandsdyktig mot soppsykdommer.
Kolberne er små, når en lengde på 19 cm, saftige med en behagelig smeltende konsistens av kokte korn. Brukes til konservering og frysing.
Hybrid gjennomsnitt modningsperiode, perioden fra fremveksten av frøplanter til mottak av salgbare produkter er 90-100 dager. Planten er opptil 2,1 m høy, størrelsen på kolbene når en lengde på 22 cm.Kornene er store, gyllengule, veldig søte og delikate på smak.
Stabil høyytende og produktiv Spirit er motstandsdyktig mot sopp, virussykdommer og råte. Hybriden brukes kokt og egner seg til konservering.
For å forlenge perioden med å skaffe salgbare produkter, kan frøplanter av tidlige varianter plantes med et skifte på 10-15 dager.
Ishektar tilhører sortene sent fruktingsperiode ( 130-140 dager). Planten er opptil 1,8 m høy og har kolber som er 20-25 cm lange.Kornet er hvit-kremfarget, saftig og veldig sukkerholdig.
Ice Hectare er en av de søteste blant alle varianter og hybrider. Den kan til og med konsumeres rå. Hybrid er leder i utbytte.
For å unngå tap av sukkerinnhold i kornene, må hybriden plantes separat fra andre varianter, noe som eliminerer krysspollinering av planter.
Sundance
Sundance er en variant med tidlig modningsperiode ( 70-90 dager). Den lavtvoksende planten når en høyde på ikke mer enn 1,5 m. Kolbens diameter er 5,5 cm, lengden er ikke mer enn 20 cm Lyse gule, litt langstrakte korn av middels størrelse og god smak.
Hybriden brukes til fersk konsum (matlaging) og konservering.
Pioneer mais er en variant gjennomsnitt modningsperiode. Fristen for å motta de første produktene er 100-110 dager. Planten er motstandsdyktig mot ugunstige vekstforhold, som ikke påvirker utbyttet.
Mais av denne sorten brukes til landbruksformål og brukes til husdyrfôr: korn og ensilasje.
Syngenta hybrid gjennomsnitt modningsperiode ( opptil 110 dager). Den nederlandske hybriden er preget av høy produktivitet og utbytte. Motstanden mot sykdommer er høy.
Høyden på mais når 1,8 m. Kolber opp til 20 cm i størrelse er fylt med blekgule korn i 16-18 rader. Ører av melkemodenhet er saftige og møre. Anbefales for fersk konsum.
For å få produkter på et tidligere tidspunkt, anbefales det å dyrke under agrofiber.
Jubilee er en høyytende hybrid gjennomsnitt modningsperiode ( 80-100 dager). Den høye planten kan nå en høyde på 2,5-2,8 m, kolbene er tettpakket med perlegule korn opptil 23 cm lange.Kornene har en tynn hud og en delikat søtsmak.
Høyytende, en sykdomsresistent variasjon for generell bruk. Passer både til matlaging og hermetikk, oppfører seg godt etter tining.
Egenskaper ved dyrking
- De dyrker bare mais i godt opplyste, solrike områder. For å få gode avlinger med kolber av høy kvalitet, må jorda være fruktbar, godt gjødslet og lett sur.
- Såing av frø utføres ved jordtemperatur ikke mindre enn +10 grader. Dybden av frøplassering i jorda er 6-8 cm For å få tidligere produksjon dyrkes planten gjennom frøplanter, med frøene sådd i mars eller april.
- Etter 3-4 blader av planten vises tynne ut, og etterlater opptil 0,5-0,7 m mellom plantene.
- Det er nødvendig å bakke opp plantene for å hindre dem i å sette seg.
- Høsting skjer når kolbene når melkeaktig eller melkeaktig voksmodenhet.
Ikke nekt deg selv gleden av å dyrke disse "solstrålene" på nettstedet ditt.
I tillegg til at du vil like å spise mais, er det også en naturlig støtte for klatreplanter: agurker, klatrebønner.
Når vi velger planter til hagen vår, prøver vi å velge ikke bare de mest produktive variantene, men også de deiligste, for å glede oss selv og familien vår. Mais er ikke bare et unntak, men kanskje banneret til denne regelen. I denne artikkelen vil vi se på varianter og beste varianter av mais, hvordan vi dyrker korn og tar vare på avlingen, og også finne ut hva slags sort "Bonduelle" er.
Mais er en ettårig urteaktig plante, ofte høy med en stilk på opptil 3 m. Hovedformålet med å dyrke denne avlingen er kolber og spiselige korn. Planten har et utviklet flerlags rotsystem. Bladene er store, når 10 cm i bredden, og blir ofte opptil 1 m lange. Kulturen elsker varme, tåler tørke godt og vokser dårlig i skyggen. Vekstsesongen tar fra 65 til 150 dager. Mais blomstrer omtrent på den 60. dagen (avhengig av sorten), og når et stadium av melkeaktig modenhet på den 70.-80. dagen.
Næringsverdien er vanskelig å undervurdere: kolber inneholder vitamin B, C, E, i tillegg til kalium, fluor, fosfor, kalsium, jod, bor, jern, det vil si alle elementene som er nødvendige for en sunn menneskekropp. Det er også et høyt innhold av fett og proteiner, som er flere ganger høyere enn mengden av disse grunnstoffene i andre kornvekster. Kaloriinnholdet i 100 g maiskorn er 85,7 kcal.
Avlingen kan dyrkes enten ved bruk av korn, som frø hentes fra etter bearbeiding, eller ved først å dyrke frøplanter.
Underart av vanlig mais
Maistyper skinner med variasjon: flint, tannlignende, poppende, stivelsesholdig, voksaktig, sukker, filmaktig. Hybrider av avlingen er mange og kombinerer nøkkelegenskapene til forskjellige arter.
Den mais har et stort, litt langstrakt og flatt korn. Kornet er dekket med et hardt skall på sidene, men senter og øvre del er melete og løse. Av alle variantene er det den tannformede som oftest plantes i hageplotter. Frøene brukes ikke bare til planting neste år, men også til å lage frokostblandinger, alkohol, dyrefôr og mel. Den dyrkes også for ensilasje.
Flintmais har et rundt, glatt korn. Skallet til kornene er hornformet, pulveret er bare notert i midten. Dette er den vanligste arten i verden. Silica dyrkes for korn for produksjon av frokostblandinger, mel, flak og alles favorittmaispinner.
Stivelsesholdig er mest vanlig i Sør- og Nord-Amerika. Planter av denne sorten er vanligvis mellomstore, sentmodne. Kornet deres er rundt, glatt og løst. Denne arten dyrkes hovedsakelig for å lage alkohol og stivelse.
Voksaktig mais er en modifikasjon av bulkvariantene og er preget av et to-lags skall. Det var den ytre likheten med en voksdråpe som fungerte som navnet på arten, men når det gjelder styrke er dette skallet nær den sprengende varianten. Innsiden er melaktig og inneholder en stor mengde amylopektin, som er klissete.
En av de mest populære variantene er sprengning. Det er dette som gjør sprø, smakfulle popcorn. Kornet kommer i form av ris og perlebygg, har en høy egenvekt, og pulverighet observeres bare i nærheten av kimen.
Sukkermais har et høyt innhold av sakkarider og er høyt verdsatt over hele verden for sin ømhet. Skallet deres er tynt og inneholder en minimal mengde stivelse, og det er grunnen til at kornet krymper når det tørkes. Forresten, alles favoritt "Bonduelle" består hovedsakelig av forskjellige varianter av søtmais.
Og til slutt, den sjeldneste varianten på grunn av ubrukeligheten er filmaktig mais. Det er preget av den rikelige veksten av spikelet-skalaer, som dekker kornet med et skall. Den brukes ikke på gården.
Rød mais (også kjent som "svart mais" i noen regioner) er en type mais som kom til oss fra dypet av Peru. Kornet, som brukes både som mat og som frø, er mørkt burgunder, nesten svart, på grunn av antocyaniner. Kultivert i Peru, har svart mais mange fordelaktige egenskaper på grunn av sin høye mengde antioksidanter. Svart mais er ofte inkludert i diettmenyen for å forbedre stoffskiftet i menneskekroppen.
Sukkermaisvarianter
Varianter av søtmais er svært mangfoldige, preget av høye avlinger og ofte en kort vekstsesong. Det er fra dem, som nevnt tidligere, at produktene er laget, som mange feilaktig anser for å være "Bonduelle"-varianten.
Dobrynya mais har en utrolig søt smak og store kolber. Tidlig modning bidrar til å være blant de første til å motta saftige kolber og enten spise dem på stedet eller sende dem til behandling. Busken vokser opp til 170 cm i høyden, er upretensiøs i forhold til jordtypen og har økt motstand mot mosaikk, rust og visning.
En annen variant som utmerker seg ved sin søte kornstruktur er Lakomka 121. Sorten utmerker seg ved sin høye avling, økt immunitet mot de fleste sykdommer og en kort vekstsesong. Etter å ha nådd stadiet av melkeaktig modenhet, er kolber av denne varianten veldig velsmakende både kokte og hermetiske.
Early Golden 401 er en lavtvoksende variant med gjennomsnittlig vekstsesong. Kolbene blir opptil 19 cm lange og blir konsumert på stadiet av melkemodenhet. Dessuten er sorten som helhet motstandsdyktig mot de fleste sopp- og bakteriesykdommer.
Når man skal beskrive maisvarianter, kan man ikke se bort fra Spirit F1. Denne sorten er en av de som er praktisk å dyrke gjennom frøplanter - den gir en avling innen 2 måneder etter planting i åpen mark. Spritkorn har et høyt sukkerinnhold, noe som gjør det til en av de søteste variantene. Kolbene blir 20 cm lange.
Men mange merker hermetisert mais "Bonduelle", "Vernet", "Eco" bruker faktisk i produksjonen ikke et spesifikt utvalg av mais, men en blanding av forskjellige varianter.
spretter mais
En favoritt godbit for kinogjengere, popcorn er laget av spratt maiskjerner. Det lave stivelsesinnholdet, men samtidig det høye innholdet av fett, proteiner og et sterkt, men tynt skall gjør det mulig for hvert korn å "eksplodere" litt ved oppvarming. Faktum er at skallet ikke sprekker umiddelbart, men lar fuktighet pumpes inn, og fluffer massen utover når kritisk trykk er nådd.
Vulcan-varianten er en av de beste, hvis korn er egnet for å lage popcorn. Busken vokser opp til 2 m, og kolber opp til 22 cm.Kornet er gult, ris. Sorten viser høy motstand mot sykdommer og værforhold.
Sorten Lopai-Lopai er middels tidlig med gule korn og kolber opptil 21 cm lange, blir opptil 1,7 m høye, og kjennetegnes av god sykdomsresistens.
Zeya-varianten er den samme røde maisen som er så elsket i Peru. Busken vokser opp til 1,8 m, kolbene opp til 20 cm. I tørt vær blir den tidligmodne varianten lik en art som er veldig nært i opprinnelsesområdet kalt svart mais.
Funksjoner av omsorg
Det spiller ingen rolle hvordan du plantet avlingen - gjennom frø eller frøplanter, omsorg for den er den samme. Etter regn eller vanning må du løsne jorden slik at røttene får nok oksygen. Det er viktig å fjerne ugress fra hagebedet. Disse to omsorgspunktene viser tydelig hvorfor den ville varianten av mais ikke blir stor, søt og sjelden egnet til mat.
Etter fasen med 5-8 blader vil stesønner dukke opp på stilken, som må fjernes for ikke å bremse vekstsesongen til planten. Det er viktig å tynne ut frøplantene de første ukene av maisens liv i hagen for kun å vokse de sterkeste spirene, noe som vil gi en større avling.
Maishybrider reagerer også godt på organisk og mineralgjødsel, så ikke spar på gjødsel, kalium, fosfor og nitrogen for sengene. Og så skal du dyrke mais som vil smake like godt som Bonduelle-produktet.
Video «Det beste utvalg av mais for midtsonen»
Mais er en av de eldste landbruksvekstene. Å dyrke mais er overlegen nesten alle kornavlinger når det gjelder kornutbytte og grønnmasse. Maiskorn er et godt og økonomisk lønnsomt fôr til alle typer husdyr og fjørfe. Når det gjelder fôrverdi, erstatter kilogram 1,3−1,4 kg havre og 1,1−1,2 kg bygg, og hvis du tenker på at mais er 2−3 ganger mer produktivt, blir fordelene enda tydeligere.
Maiskorn inneholder 65-70% karbohydrater, 9-12% protein, 4-5% fett, 1,5% aske, 13% vann og kun ca. 2% fiber. Den inneholder også vitamin A, B1, B2, B6, E, C, essensielle aminosyrer, mineralsalter og sporstoffer. Gul mais inneholder mye karoten (i gjennomsnitt fra 3,2 til 9 mg), som spiller en viktig rolle for å øke produktiviteten til husdyr.
Den bladrike maismassen, høstet når kornet er helt modent, er et grovfôr som har nesten like god næringsverdi som bygg- og havrehalm: 100 kg inneholder 37 fôrenheter. Det er tilrådelig å bruke grønne, godt bladede maisstilker i kostholdet til melkekyr.
I løpet av sommer-høstperioden blir unge bladstilker av mais, så vel som kolber i fasen av melkeaktig voksmodenhet, matet ferske til husdyr. Storfe spiser lett grønne stengler og umodne kolber, mens griser, kaniner og fjørfe spiser hovedsakelig korn.
Funksjoner av mais landbruksteknologi
Det nåværende nivået av maisvalg og landbruksteknologi gjør det mulig å løse problemet med å øke kornproduksjonen betydelig, med tanke på opplevelsen av verdensproduksjonen av denne avlingen og lokale naturforhold.
Hva er funksjonene ved å dyrke mais for korn på en personlig tomt? La oss se på individuelle elementer i den teknologiske prosessen mer detaljert.
På en personlig tomt bør mais ikke sås etter forgjengere, som tørker ut jorda for mye eller etterlater området veldig overgrodd med ugress. Gode forgjengere er poteter, grønnsaker og fôrrotvekster. I Forest-Steppen blir mais ofte sådd etter flerårige gress, i steppen - og etter vinteravlinger.
Ettersom perioden med ikke-erstatning øker, øker forekomsten av avlingssykdommer betydelig. Unngå å plante etter hirse for å hindre spredning av et vanlig skadedyr, maisboreren.
Denne kulturen er ganske krevende med tanke på ernæringsmessige forhold. Eksperimenter har etablert: for å få 100 kg maiskorn trenger du 3,4 kg nitrogen, 1,5 kg fosfor, 3,6 kg kaliumklorid. For å "fordøye" hele denne planten trenger du mer enn 50 kg vann, 70 kg oksygen og 210 kg karbondioksid. Gjødsel spiller en viktig rolle i plantens økonomiske bruk av fuktighet.
Økologisk (400−500 kg gjødsel pr. 100 m2) bør påføres under pløying eller graving til en dybde på 22−25 cm Mais fôres med hønsegjødsel (5 kg pr. 10 m2) når plantene når en høyde på 30− 40 cm Under fôring anbefales det å påføre 3−5 kg humus, 2−3 kg aske per 10 m². Det er best å gjødsle avlingene like etter regn.
Både tidlige og sene sådatoer fører til en nedgang i planteproduktiviteten. Frø sådd i kald jord som ikke har oppnådd fysisk modenhet, spirer sakte og er betydelig påvirket av soppsykdommer og skadedyr. Forsinket såing øker risikoen for skade på mais ved høstfrost.
Så korn i hull eller rader til en dybde på 4-6 cm på strukturell jord og 3-4 cm på dårlig ventilert jord. Radavstanden er 70 cm, avstanden mellom korn på rad er 15-24 cm (to korn per reir). Du bør så minst tre rader, ellers vil kålhodene være småkornet, siden lite pollen vil falle på søylene til kvinnelige blomsterstander. For tidlig modnende hybrider kan radavstanden reduseres fra 70 til 45−50 cm ved å så samme antall korn, det vil si å øke avstanden mellom planter på rad til 24−37 cm For å oppnå optimalt antall planter , må du så 10−20 % flere frø .
Mais begynner å spire ved jordtemperaturer på 8−9 °C. Ved en gjennomsnittlig daglig temperatur på 11-12 °C vises frøplanter på den 14.-22. dagen, ved 18-19 °C - den 7.-9. Planter tåler lett frost – ned til minus 1 °C, og dør ved minus 2 °C. Når man bryter gjennom maisen i 3-4 bladfasen, blir de mest utviklede plantene liggende på stedet slik at deres mengde er optimal i begynnelsen av høstingen.
De mest produktive maishybridene
De verdifulle egenskapene til hybrider kan bare brukes fullt ut når førstegenerasjonsfrø, dyrket i samsvar med alle frøproduksjonsregler, sås årlig på personlige tomter.
Titan 220 SV. Midt-tidlig. Plantene er 215−230 cm høye Kolben er sylindrisk, 18−21 cm lang Kornet er flinttannaktig, gult. Motstandsdyktig mot losji. Remontant. Tåler fortykket såing - opptil 100 planter per 10 m². En unik kombinasjon av tidlig modning med økologisk plastisitet og høy produktivitet. Produserer 110-130 kg korn per hundre kvadratmeter.
Bershad. Midt-tidlig. Plantehøyde 220−240 cm Øre 20−22 cm langt Lett konisk form. Kornet er tannlignende, gul-oransje i fargen. Motstandsdyktig mot losji. Tetthet på tidspunktet for modning - 80 planter per 10 m². Kornutbytte er 90-110 kg per hundre kvadratmeter. Anbefales for dyrking for korn.
Flint 200 SV. Midt-tidlig. Planter 200−210 cm høye Øre 17−18 cm lange Korn av kiselholdig type, oransje. Brukes til matbehov (for å lage mel og frokostblandinger). Motstandsdyktig mot smuss. Den optimale tettheten for perioden høstet for korn er 80–85 planter per 10 m². Produktiviteten er 90−100 kg korn per hundre kvadratmeter. Egnet for dyrking for korn i Forest-Steppe-sonen.
Eksperimentelle data indikerer at hver hybrid må ha en viss plantetetthet. Jo senmodning den er, jo lavere tetthet. Både fortykning og sparsomhet av avlinger fører til redusert avling. I steppesonen og dens undersoner er tettheten for mid-tidlige hybrider 30-45 planter per 10 m², midt i sesongen - 25-40, sen modning - 25-35 planter per 10 m². I Forest-Steppen er den ønskede tettheten av tidlig modnende hybrider 55-80 planter, midten av tidlig - 55-70, midt-sen - 40-50.
Regler for omsorg
Riktig stell av avlinger garanterer høy avling. Det er velkjent hvor mye skade ugresset forårsaker. Hvis en maisplante forbruker 250–400 kg vann fra jorda for å lage 1 kg tørrstoff, bruker ugress som hvit gris og amaranth 800–1200 kg. I tillegg til fuktighet bruker ugress en enorm mengde næringsstoffer. For å skape bedre betingelser for plantevekst i vekstsesongen løsnes jorda mellom radene med hakker og ugresset vannes samtidig.
I listen over tiltak som avlingen i stor grad avhenger av, er beskyttelse av planter mot skadedyr og sykdommer av stor betydning. I løpet av vekstsesongen er den største faren for fremtidig maishøst: sykdommer - blæresmuts, helminthosporiosis, rust; Skadedyr inkluderer trådorm, svenske fluer, fallarmyormer og maisborere, samt gnagere som voles og hamstere.
Under lagring blir mais skadet av kornmøll og kornsnutebiller.
Trådorm er svært skadelig for tidlige avlinger, og sprudlende smuts og helminthosporiosis er svært skadelig for sene avlinger. Rettidig ødeleggelse av ugress i avlinger reduserer antallet patogener. Blæresmus er vanlig i alle regioner, men det forårsaker spesielt store skader i steppen. Kampen mot denne sykdommen består først og fremst i å ødelegge smittekilden - å velge sunne frøkolber.
Fusarium og muggsopp utvikles på korn som er skadet av møll. Det er helt uønsket å la maishøsten være uhøstet til sent på høsten, fordi kornet raskt mister sine såegenskaper med økende luftfuktighet og inntreden av frost, og under regnvær påvirkes maishodene av ulike soppsykdommer, noe som reduserer fôret. verdi.
Hvordan høste riktig?
Mais høstes for korn på tidspunktet for full modning, når plantestilkene blir gule, innpakningene og bladene tørker ut, og kornet blir blankt og hardt. Fuktigheten på dette tidspunktet er, avhengig av vekstsonen, 16−26 %. Før denne fasen slutter akkumuleringen av assimilater, som det fremgår av det svarte laget (svart prikk) mellom kornet og stedet der det er festet til kjernen av kålhodet.
Maisen, kuttet og buntet, tørkes. Deretter brytes kålhodene av og skivene overføres til stabelen. Det er best å tørke kålhodene i solfylt vær i hagen på en rad eller på loftet eller i et annet rom. Etter tørking til et fuktighetsinnhold på ikke mer enn 14%, kan de males og lagres i korn.
Mais er tobolig og krysspollinert. Dens lette og tørre pollen kan bæres av vinden over lange avstander. I følge litterære data kaster en børste rundt 15-20 millioner pollenkorn opp i luften under blomstringen.
Under høsting i personlige tomter, i kolber av en maishybrid, kan du finne individuelle korn som er forskjellige i farge og struktur fra andre. For eksempel, blant gule er det nesten hvite, blå og til og med svarte, blant hvite er det røde eller brune. Blant de kiselholdige er det tannlignende, og i de sukkerholdige er det kiselholdige. Slike korn kalles xenium (xenia er en manifestasjon av egenskapene til foreldreplanten i hybridfrø og frukt).
Tilstedeværelsen av xeniumkorn på kolbene til morhybriden i pollineringsåret indikerer at som et resultat av brudd på isolasjonsregler eller sortforurensning av frømaterialet, skjedde delvis krysspollinering av denne hybriden med andre pollen enn dens egen. .
Følgelig kan høye og bærekraftige utbytter kun oppnås ved å nøye fullføre alle agrotekniske tiltak forutsatt av teknologien. På en personlig tomt, tatt i betraktning værforhold og jordegenskaper, oppnås 80-120 kg korn per hundre kvadratmeter. Ikke glem å sette av plass i hagen din til verdifulle kornavlinger. Hun fortjener det.
Blumen på tysk med oversettelse
Kontroll av verbet helfen
Lorelei heine på tysk