Keitetty kana (nahaton). Kuinka paljon energiaa keitetty kana antaa sinulle? Kuinka paljon kaloreita on keitetyssä kanassa

Kana on yleisin ruoka, jota syömme. Kaikista lihatyypeistä se ei ole vain edullisin, vaan myös ruokavalioon, joten se muodostaa perustan monille ruokavalioille. Kuten tiedät, keitetyssä muodossa se on vähiten kaloreita, mutta kaikki eivät tiedä, kuinka paljon kaloreita keitetyssä kanassa on.

Keitetyn kanan kaloripitoisuus on 135 kcal per 100 grammaa tuotetta. Kanan rasvaisimpien osien, kuten nahkaisen lihan, kaloripitoisuus on luonnollisesti korkeampi ja on 195 kcal 100 grammaa kohden.

Keitetyssä kanassa voi olla erilaisia kaloreita kypsennystavasta riippuen.

Sata grammaa kanaa sisältää 23 g proteiinia, noin 2 g rasvaa ja 0,4 g hiilihydraatteja. Tällaisten indikaattorien avulla voit helposti laskea päivittäisen tuotteiden määrän proteiininormin täyttämiseksi. Painonpudotuksessa ja lihasmassan ylläpitämisessä suositellaan normaalisti kuluttamista 1,3-2 g painokiloa kohden.

Jokaisella ruhon osalla on erilainen energia-arvo:

keitetty koivet ilman ihoa - 110 kilokaloria 100 grammaa kohden, ihon kanssa - 161 kcal;
keitetyt reidet ilman nahkaa - 160 kcal / 100 g, nahalla - 185 kcal;
keitetyt jalat ilman nahkaa - 170 kcal / 100 g; keitetyt siivet - 181 kcal / 100 g.

Jos puhumme kanan sisäosista, niiden energiaarvo on myös alhainen. Keitetyt mahat tarjoavat vain 94 kcal, maksa - 166 kcal, sydän - 182 kcal.

Miten kana sopii sinulle?

riittävä pitoisuus eläinproteiinia ja glutamiinia sekä fosforia ja kaliumia;
B-vitamiinien sekä A- ja E-vitamiinien läsnäolo;
kananlihassa on hyvin vähän rasvakudosta (se on pääosin keskittynyt ihoon ja siksi on suositeltavaa poistaa iho ennen kypsennystä) ja hiilihydraatteja ei ole, joten se on ihanteellinen tuote ruokavalioon.

Kenen pitää sisällyttää kanaa ruokavalioonsa?

Liha auttaa diabeteksen, mahahaavan, kihdin hoidossa. Keitetyn kanan säännöllinen käyttö estää verenpainetaudin, aivohalvauksen, ateroskleroosin ja sydänsairauksien esiintymisen.

Vanhusten tulisi keskittyä erityisesti siipikarjaan ruokavaliossaan. Nuorten liha on hyödyllisintä, koska se sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, korkealaatuista proteiinia ja glutamiinia. On suositeltavaa käyttää kotitekoista kanaa, koska kauppatuote sisältää haitallisia aineita, jotka kerääntyvät tietyn ruokinnan seurauksena.

Keitetty kana on terveellistä ruokaa ja virkistää kehoa. Lihapohjainen liemi auttaa parantamaan äskettäistä vilustumissairautta tai palauttamaan puolustuskyvyn leikkauksen jälkeen. Rikas liemi lievittää ruokamyrkytyksen vaikutuksia ja energisoi heikkoa kehoa. Keitetty kana on hyvää ruokaa raskaana oleville naisille.

Kuinka keittää kanaa oikein

Koska kanafileen kaloripitoisuus on minimaalinen, sitä käytetään kaikenlaisissa ruokavalioissa. Sen yhdistäminen muihin tuotteisiin ei kuitenkaan ole kiellettyä. Lisäksi muita linnun osia voidaan syödä. Kun käytät kanankoipia tai kananrintaa, laita ne huuhtelun jälkeen vesikattilaan ja kiehauta. On suositeltavaa tyhjentää vesi 5 minuutin kypsennyksen jälkeen, kaada lihan päälle kylmää puhdasta vettä ja vasta sitten jatkaa kypsentämistä. Tällaisten toimien seurauksena voit päästä eroon hormoneista ja antibiooteista, jos niitä käytettiin siipikarjan kasvatuksessa. Sen jälkeen liha tulee suolata ja kypsentää kypsäksi, sitten leikata pieniksi paloiksi. Erinomainen lisä keitetylle kananlihalle, myös ruokalistalla, on riisi, pestään ja keitetään suolavedessä.

Kanan kypsennysominaisuus

Keitetty kana, tuote, joka imeytyy paremmin elimistöön yhdistettynä tuoreiden vihannesten tai kasvissalaattien kanssa. Jos kana ostettiin kaupasta tai supermarketista, on parasta tyhjentää ensimmäinen liemi 5 minuutin kuluessa sen kiehumisesta - tämä ei vaikuta kaloripitoisuuteen, mutta se eliminoi monia haitallisia aineita (antibiootit ja kasvuhormonit).

Voiko kana olla haitallista?

Onneksi kana tuo ihmiskeholle enemmän hyötyä kuin haittaa. Siitä huolimatta kananliha voi olla myös haitan lähde.

Suurin haitta keholle voi olla kananlihan ihon ja tummien osien syöminen. . Juuri ihoon kerääntyy haitallisia aineita, jotka ovat päässeet kanan kehoon sen elinaikana. Siksi ennen kananpalan keittämistä on suositeltavaa poistaa iho siitä.

Riittämättä prosessoitu kananliha voi aiheuttaa mädäntymistä ja haitallisten bakteerien kasvua paksusuolessa. Tämän seurauksena koko keho voi myrkyttyä. Ja maha-suolikanavan sairauksien paheneminen ei ole poissuljettua.

Jotta kana hyötyisi eikä vahingoittaisi kehoa ja yllä olevia ongelmia, on noudatettava seuraavia sääntöjä:

Kuumenna kana perusteellisesti - kypsennä ja paista useammin kuin paista.
Syö kanaa vihannesten kanssa ruoansulatuksen parantamiseksi.
Älä syö liikaa kanaa (sekä muita tuotteita).

Kanat voivat saada elinaikanaan salmonelloosin, joka voi tarttuessaan aiheuttaa ongelmia ihmiskehossa. Jos kana ei ole läpäissyt tarpeeksi lämpökäsittelyä, tämä on erittäin todellinen riski.

Ihmiset kesyttivät kanat monta vuotta sitten, ja siitä lähtien ne ovat olleet hyvin yleisiä maatiloilla ja yksityisillä takapihoilla. Kananliha on vähäkalorinen, se voidaan turvallisesti katsoa ruokavaliotuotteille, ja kaikki siksi, että siinä on korkea proteiini-, ravinto- ja vitamiinipitoisuus. Tietenkin kaloripitoisuus riippuu siitä, mitä kanan osaa käytät. Kuinka paljon kaloreita kanassa on?

Muistaa! Kana - kaloripitoisuus 100 grammaa kohti - 190 kcal.

Kana on erinomainen korvike muuntyyppisille lihalle, sillä se sisältää runsaasti vitamiineja ja aminohappoja. Kanassa ei ole hiilihydraatteja, rasvat ovat tärkein lähde. Valkoinen liha ei käytännössä sisällä rasvaa, ja tumma liha on kuuluisa korkeasta rautapitoisuudestaan.

Keitetty kana

Helpoin tapa valmistaa kanaa on keittää se. Keitetty kananliha on erittäin terveellistä ja vähäkalorista - 100 grammaa sisältää 170 kcal, mutta ilman nahkaa. Ei ole toivottavaa syödä ihoa, se sisältää paljon rasvaa. Lihan, jossa on nahkaa, kaloripitoisuus on lähes kaksinkertainen - 215 kcal. Keitetty kana sisältää runsaasti ravintoaineita ja on urheilijoiden suosikki - korkea proteiinipitoisuus edistää lihasten kasvua.

Kanakeitto

Kanakeitto on erittäin suosittu ruokalaji Venäjällä. Todennäköisesti kaikki tietävät hänen rikkaan ja herkullisen liemensä lapsuudesta lähtien. Terveellistä ruokavaliota noudattavat ihmiset yrittävät sisällyttää tällaisen keiton ruokavalioonsa joka päivä. Liemen kaloripitoisuuden vähentämiseksi kaikki iho leikataan pois ruhosta ja keitetään. Ensimmäinen liemi valutetaan, toista käytetään ruokavaliokeittoihin. Keiton kaloripitoisuus riippuu suoraan sen sisältämistä tuotteista.
Kanakeitto perunoiden kanssa

* Kilokalorit on ilmoitettu 100 grammaa kohti.

Kana uunissa

Iso, paistettu kana kullanruskealla kuorella suoraan uunista on usein vieras pöydässä. Korkean kaloripitoisuuden (238 kcal) lisäksi tämä ruokalaji vaikuttaa kuitenkin ruoansulatuskanavaan, joten herkkävatsaisten tulisi kieltäytyä uunikanasta. Mutta poistamalla sen iholta, voit vähentää elinten kuormitusta.

Grillattu kana sisältää lähes saman määrän kaloreita, lisäksi se on erittäin haitallista eikä ollenkaan terveellistä. Sen korkea syöpää aiheuttavien aineiden pitoisuus on haitallista mahalaukulle.

Ainoa asia, joka auttaa vähentämään tällä tavalla valmistetun kanan kaloripitoisuutta, on ihon poistaminen ja kanan voiteleminen sitruunamehulla tai balsamiviinietikalla. Näistä toimenpiteistä ei tietenkään tule superruokavaliota, mutta kaloripitoisuus pienenee hieman.

Pilaf kanan kanssa. Kaloripitoisuus

Perinteisesti keitetty pilaf on melko rasvainen ruokalaji. Pilafissa kanan kanssa on vähemmän kaloreita kuin sian- tai naudanlihassa. Kanan pilafin kaloripitoisuus on 170 kcal.

Haudutettua kanaa

Haudutetun kanan kaloripitoisuus on noin 230 kcal. Sitä voidaan helposti vähentää, kun öljyä ei tarvitse lisätä kypsennyksen aikana. Voit käyttää tomaatteja ja paprikaa yhdessä, lisätä vettä ja sitruunamehua. Kaloripitoisuus on laskenut neljä kertaa ja on vain 55 kcal. Haudutettua kanaa kaalilla sisältää 115 kcal.

Monet antavat itselleen usein välipalan shawarman kanssa. Itse asiassa ruokalaji on helppo valmistaa ja valmistaa nopeasti. Sääntöjen mukaan todelliseen shawarmaan ei lisätä ketsuppia tai majoneesia. Se on keitetty kefir-kastikkeella. Tällaisessa shawarmassa kaloripitoisuus on 115 kcal / 100 grammaa. Majoneesia lisäämällä se nousee dramaattisesti 180 kcal:iin. Lavash kanan ja vihannesten kera, ilman kastiketta sisältää 80 kcal.

Kanaa perunoiden kanssa

Haudutetun kanan ja perunoiden kaloripitoisuus on 115 kcal. Mutta monet suosikki ranskalaiset perunat sisältävät jopa 260 kcal, eikä niitä suositella ihmisille, jotka tarkkailevat painoaan.

Paistetun kanan kaloripitoisuus

Kanapata sisältää 220 kcal. Kuitenkin eri kehon osissa on myös erilaisia kaloreita. Rinta - 180 kcal, jalat - 185 kcal, kanan reisi - 150 kcal, broilerin filee - 180 kcal.

Caesar kanan kanssa

Luultavasti monet eivät ole vain kuulleet, vaan myös kokeilleet kuuluisaa Caesaria kanan kanssa. Tämä ruokalaji on saavuttanut suosiota paitsi kahviloissa ja ravintoloissa, se valmistetaan ilolla kotona. Salaatin kaloripitoisuus on 220 kcal.

Kanaa sienillä

Sienillä haudutettu kana osoittautuu erittäin maukkaaksi ja mureaksi, jonka kaloripitoisuus on 100 kcal. Jos lisäät astiaan kermaa, ne tekevät kanasta vieläkin mureamman, mutta kaloripitoisuus on jo 150 kcal.

Kana kebab

Hyvin harvat haluavat valmistaa kanakebabia. Sian- ja naudanliha säilyvät ensimmäisellä sijalla. Kanakebabin kaloripitoisuus riippuu marinadista:

soijakastikkeessa - 155 kcal;
hunajakastikkeessa - 200 kcal;
majoneesissa mausteilla - 185 kcal.

Savustettu kana

Melkein jokaiselle on tuttu savustetun kananrinnan ainutlaatuinen tuoksu, kaunis näköala ja ihana maku. Mutta houkuttelevan ulkonäön takana piilee vain haitta - paljon kaloreita ja korkea rasvapitoisuus. 100 grammaa - 190 kcal.

Kananuudelit

Kanaa valmistetaan erilaisten nuudeleiden lisukkeeksi, kananlihan kaloripitoisuus riippuu sekä nuudeleista että sen lisäaineista.

Kanan riisinuudeleiden kaloripitoisuus - 235 kcal;
tattari - 80 kcal;
muna - 140 kcal;
vehnä - 150 kcal.

Italialainen ruokalaji, pasta, on erittäin suosittu. Nämä ovat nuudeleita, joissa on kanaa kastikkeessa ja juustossa. Kaloripitoisuus - 130 kcal.

Kana kotletteja

Kanaleikkeet sisältävät pienen määrän rasvaa, joten ne ovat erittäin pehmeitä ja mehukkaita. Kaloripitoisuus - 145 kcal.

Riisiä kanan kanssa. Kaloripitoisuus

Perinteisen pilafin lisäksi kanaa voidaan keittää yksinkertaisesti riisin kanssa, esimerkiksi soijakastikkeessa haudutettuna. Astian kaloripitoisuus on 145 kcal.

Tattari kanan kanssa

Kanaa voidaan tarjoilla minkä tahansa ruoan lisukkeena. Tatterin kaloripitoisuus kanan kanssa on 105 kcal, jos lisäät sinne porkkanoita - 115 kcal, kanan ja sienten kanssa - 100 kcal.

Haudutettu kaali kanan kanssa

Haudutetun kaalin ja kanan kaloripitoisuus on 80 kcal.

Kanahernekeitto

Hernekeiton kaloripitoisuus riippuu suoraan sen koostumuksesta. Hernekeitto, joka pohjautuu kanaliemeen ja osana herneitä, porkkanaa, sipulia, perunaa ja yrttejä sisältää vain 55 kcal.

Vaikka jätät perunoita ja pääainesosa on herneitä, ja siihen lisätään savustettua lihaa, paprikaa, valkosipulia ja erilaisia mausteita, kalorikynnys ei ylitä 110 kcal. Monet ihmiset haluavat kokeilla ja valmistaa maitopohjaisia kermaisia hernekeittoja. Vihreät, porkkanat, sipulit, tilli lisätään sinne. Tällaisissa keitoissa on alhainen kaloripitoisuus - 50 kcal.

Pistä muistiin! Jotta tiedät kanan kaloripitoisuuden, sinun on selvitettävä sen lämpökäsittelyn temppuja. Siipikarja tiskiltä on liotettava pari tuntia.

Kokeile rohkeasti, kananlihaa voi kypsentää monella eri tavalla, lisäksi ruoanlaitossa on paljon kanaruokia. Keitot, salaatit, lämpimät ruoat - lista jatkuu ja jatkuu.

Valtava valikoima leivonnaisia, kotletteja, nyytiä. Kana paistetaan kokonaisena ja paloina, vihanneksilla ja hedelmillä täytettynä, valmistetaan kastikkeita erilaisiin lisukkeisiin. Kana on aina arvokas tuote pöydällä, se ilahduttaa maullaan ja aromillaan. Kanojen kasvattaminen ei ole vaikeaa, melkein jokainen viljelijä kasvattaa kanoja takapihallaan.

Kananrinta on ruokavaliotuote, joka sisältää vähintään rasvaa ja enintään proteiinia. Rinta on kölin päällä oleva broilerin ulkofilee, jossa on rustoinen suoja, joka jakaa rinnan kahteen yhtä suureen osaan. Liha on väriltään vaaleanpunainen, pehmeä, kuitumainen, valmis - valkoinen, kuivahko, hyvin kuituihin jakautuva, maku on miellyttävä, neutraali, ilman erityistä hajua tai jälkimakua.

Kuinka paljon kaloreita on keitetyssä kananrintassa

Saatavuudestaan ja neutraalista maustaan huolimatta kananrinta sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Tätä tuotetta suositellaan kaiken ikäisille, lapsille, urheilijoille, sairaille ja terveille ihmisille.

Kaloripitoisuus tuote ei riipu vain koostumuksesta, vaan myös sen valmistusmenetelmästä:

100 g:ssa raakafileitä kaloripitoisuus on jopa 115 kcal;
100 g kananrintaa keitettynä on 95 kcal;
paistettu tai friteerattu kana ruokahaluinen kultainen kuori on jo 200 kcal per 100 g;
rinta ja luut - 137 kcal / 100 g;
rinta ja iho 165-220 kcal / 100 g.

Kanan nahka- rinnan rasvaisin osa, sen kaloripitoisuus on 212 kcal / 100 g... Ja monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat, että laihduttajat syövät rintaa ilman ihoa, hyvin usein sen rasvapitoisuus on päällekkäinen tuotteen kulutuksen kanssa.

Keitetty rinta on terveellisempää, koska vesi huuhtelee kypsennyksen aikana kuiduissa olevan rasvan pois ja tekee tuotteesta ravintoisemman. Mutta liemi, jossa liha kypsennettiin, on 20 % kyllästetty lihan sisältämillä vitamiineilla ja kivennäisaineilla, minkä vuoksi se on niin arvostettu ja suositeltu kulutukseen varsinkin sairauden aikana.

Koostumus ja ravintoarvo

Filee sisältää monia vitamiineja ja hivenaineita, joita ihminen tarvitsee tasapainoiseen ruokavalioon ja hyvään terveyteen. Tuote on kevyt ja nopeasti imeytyvä, minkä vuoksi se on erittäin arvostettu ruokavaliossa. Ja kuinka paljon proteiinia on kananrintassa, keitettynä tai paistettuna! Katsotaanpa tarkemmin valkoisen kananlihan koostumusta:

B-vitamiinit

Muut vitamiinit

Vitamiiniluettelo on laaja ja sillä on positiivinen vaikutus kaikkien kehon järjestelmien toimintaan:

Mineraalit ja hivenaineet

Kivennäisaineiden luettelo on yhtä pitkä kuin vitamiini:

Ehkä tämä luettelo on epätäydellinen, mutta vitamiini- ja kivennäiskoostumuksen pääryhmät on nimetty. Lisäksi kananrinta on proteiinin lähde. 100 g keitettyä filettä sisältää 20-30 g proteiinia.

Valkoista lihaa on kaikenikäisten ruokalistalla, sitä voidaan antaa myös alle vuoden ikäisille lapsille ensimmäisenä lisäravinteena. Filee on erityisen kysyntää urheilijoille, jotka tarvitsevat eläinproteiinia lisätäkseen painoa ja parantaakseen lihaskudoksen toimintaa. Filee on myös läsnä urheilijoiden ruokalistalla kuivumisen aikana, tiukimman ruokavalion ja painonpudotuksen aikana, kun on tarpeen kyllästää keho vähäkalorisilla ruoilla.

Kuinka ruoanlaitto vaikuttaa kaloreihin

Ruoanlaiton aikana keitetty filee, suurin osa rasvasta huuhtoutuu pois kudoksista, mikä tekee lihan rakenteesta kevyemmän. Liemestä tulee rikas ja maukas, mutta ravitsemusasiantuntijat suosittelevat fileiden keittämistä kolmessa vedessä, eli vesi valuu pois 10 minuutin keittämisen jälkeen. Liemi, jossa kana keitettiin, osoittautuu hyödyllisimmäksi, siinä ei ole rasvoja ja haitallisia komponentteja, joita valmistajat syöttivät kanoille nopean kasvun vuoksi. Muuten, on erittäin hyödyllistä syödä keitettyjä fileitä, jotka on keitetty ilman suolaa.

100 g keitettyä kanaa sisältää:

30 g proteiinia;
1,5-2 g rasvaa;
0,5-1 g hiilihydraatteja.

Keitetty liha osoittautuu kuivaksi ja pitkään kypsennettynä se on myös sitkeää, mikä osoittautuu monille epämiellyttäväksi, mutta kaloripitoisuus on alhaisin.

Paistettu liha on eri asia, se on mehukasta, herkullista ja näyttää ulkoisesti houkuttelevammalta kuin keitetty liha, mutta sen kaloripitoisuus ei ole mittakaavassa - 200 kcal / 100 g. sen omalla rasvalla ei ole minne mennä ja se keskittyy lihan kuituihin .

Paistetut fileet ovat terveellisempiä kuin paistetut fileet oikein kypsennettynä. Säilyttääksesi kaikki ravintoaineet ja tehdäksesi ruoasta maukkaan ja terveellisen, käytä leivinholkkia tai foliota. Voit käyttää pergamenttia käärimällä lihan tiiviiseen kirjekuoreen. Tällä kypsennysmenetelmällä liha höyrytetään sisältäpäin omassa mehussaan, kyllästetään yrttien tuoksulla ja siitä tulee mehukas ja maukas. Paistetun kanan fileen kaloripitoisuus - 120 kcal / 100 g.

Voit vähentää paistetun lihan kaloripitoisuutta, jos keität ensin palan ja paistat sen sitten uunissa mausteilla. Keitetyn paistetun lihan kaloripitoisuus - 110 kcal.

Voit monipuolistaa ruokalistaa keitetty savustettua kanaa, jos terveydellisistä syistä ei ole rajoituksia. Tätä varten sinun täytyy keittää filee kypsiksi kahdessa vedessä. Valuta ensimmäinen keittämisen jälkeen ja kaikki saatavilla olevat haitalliset aineet, vahingossa tai kohdistettuna, jotka ovat päässeet lihaan. Sekoita seuraavaksi keitetty liha nestemäiseen savuun ja paista grillipannulla tai savuta avotulella, mutta polttopuita kannattaa ottaa vain hedelmäpuista. Kaloripitoisuus sellainen herkku - 160 kcal.

Kanakebabissa on myös vähän kaloreita. Oikein kypsennetty liha kuumalla hiilellä maksaa sinulle 116 kcal per 100 g tuotetta.

Itsenäisten ruokien lisäksi keitetystä valkoisesta lihasta voidaan valmistaa salaatteja, alkupaloja, keittoja, muhennoksia ja jopa pasteetteja.

Ruokavalion ja terveellisen ruokavalion kannattajat yrittävät sisällyttää keitetyn lihan päivittäiseen ruokavalioonsa. Vähärasvaiset lajikkeet, kuten siipikarja, sopivat tähän. Valkoista siipikarjanlihaa on aina pidetty ruokavalioon kuuluvana. Sitä käytettiin yleensä ruokien valmistukseen lapsille ja vanhuksille, sairaille.

Tätä linnun osaa pidettiin keholle hyödyllisimpana monista syistä. Mikä on keitetyn kananrinnan kaloripitoisuus ja miksi se sisältyy useimmiten ruokavaliovalikkoon?

Kanan valkoinen liha

Tällainen kanan liha eroaa muusta siipikarjasta. Lannetta, jossa on pieni luu, pidetään valkoisena. Ihan mielesi mukaan saattaa tuntua ankaralta ja kuivalta, mutta tämä ei estä sitä olemasta suosittu ruokavaliotuote. Itse asiassa kananrinta on herkullista ja terveellistä oikein kypsennettynä.

Valkoinen kana on niin suosittu korkean tyydyttyneen rasvapitoisuuden vuoksi. Se toimittaa keholle välttämättömiä proteiineja ilman rasvaa ja huonoa kolesterolia. Herkullinen ja oikein kypsennetty kanafilee lapset ja urheilijat, aktiiviset ihmiset sekä terveellisen ruokavalion kannattajat syövät mielellään. Kanafileen tekemiseen pehmeäksi, mehukkaaksi ja herkulliseksi on monia reseptejä.

Valkoisen broilerin sisältämä korkealaatuinen proteiini imeytyy täydellisesti elimistöön. Tuotteen alhainen kaloripitoisuus teki siitä yhden tärkeimmistä ruokavalion aterioista... Ulkofileetä voi ostaa mistä tahansa supermarketista, mikä on myös tärkeä etu nykyajan ihmiselle.

Kananrintojen kaloripitoisuus 100 grammaa kohti

Keitetty kananrinta on dieettiruokana ihanteellinen tuote. Ulkofileessä on vähän kaloreita, mutta tämä luku voi vaihdella lihan kypsennystavan mukaan. Paras ja hyödyllisin kanssa pienin kaloripitoisuus on keitetty tuote... Kypsennyksen aikana osa rasvoista keitetään, ne menevät liemeen. On suositeltavaa keittää kananrinta kolmannessa liemessä, valuttamalla kaksi ensimmäistä. Jos valmistat siipikarjan rintaa, sinun ei tarvitse huolehtia lihan puhtaudesta. Tämä liemi osoittautuu melko rasvaiseksi ja siksi myös ravitsemusasiantuntijat suosittelevat lihan luopumista rikkaista liemeistä.

Raaka sisäfilee on 115 kaloria, jos luiden kanssa, niin 137 yksikköä. Siipikarjan nahka sisältää eniten rasvaa ja se tulee poistaa ennen kypsennystä. Nahan kanssa 100 grammassa kananrintaa on 165 kaloria.

Kypsennyksen aikana liemi vie osan kaloreista Siksi keitetty rintakehä ilman nahkaa sisältää 95 kaloria 100 grammassa tuotetta, josta:

proteiinit - 29,8 g;
rasvat - 1,8 g;
hiilihydraatit - 0,5 g.

Tällaisessa rinnassa oleva proteiini sisältää suurimman määrän lopputuotteen alhaisella kaloripitoisuudella. Tämä tekee siitä ihanteellisen tuotteen laihduttaville ihmisille, urheilijoille.

Kuinka paljon kaloreita on paistettu ja paistettu filee?

Kalorien määrä riippuu siitä, kuinka kypsennät minkä tahansa lihan, mukaan lukien kananrinta. Uskotaan, että paistettu ulkofilee sisältää eniten kaloreita, 197 kcal / 100 grammaa. Indikaattori kaloripitoisuus kasvaa öljyn takia millä lihalla kypsennetään, sekä öljyn määrästä. Tästä syystä rintojen rasvapitoisuus kasvaa. Ruokalaji osoittautuu tässä muodossa mehukkaaksi ja aromaattiseksi, mutta epäterveelliseksi. Se auttaa sinua saamaan ylimääräisiä kiloja.

Monet ihmiset pitävät lihan paistamisesta uunissa, mutta tämä kypsennysmenetelmä vaatii oikean lähestymistavan. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat broilerin paistamista hihassa. Valmistettu tällä tavalla filee säilyttää kaikki hyödylliset ominaisuutensa ja siitä tulee maukasta, mehukasta ja aromaattista. Lisää mausteet lihaan ja paista uunissa. Paistettu nahkaton kananrinta sisältää hieman enemmän kaloreita kuin keitetty liha - 119 yksikköä.

Vaihtoehtoisesti voit kypsentää lihaa uunissa eri tavalla. Se tulee esikeittää ja sitten paistaa uunissa. Keitetyn lihan kalorimäärä ilman nahkaa paistettuna on vain 110 kcal 100 grammaa kohden lopputuotetta.

Kana dieettiruoassa

Rasvan puutteen vuoksi kananrintaa pidetään arvokkaimpana terveellisen ruokavalion kannattajille. Hän on viehättävä myös toisesta syystä se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita hyödyllinen keholle:

Kanan valkoisesta lihasta voi olla vaikea toipua kunnolla kypsennettynä. Matala kaloripitoisuus ei salli rasvasolujen kertymistä. Alhaisen energiaarvon takia kun syöt filettä kehon on pakko käyttää käytettävissä olevat rasvavarat. Tämä on monien kehitettyjen ruokavalioiden salaisuus, joiden avulla voit laihtua nopeasti. Valkoista kananlihaa syömällä elimistö kyllästyy ja samalla kuluttaa kertyneet rasvat.

Jos lihalla on ravitsemuksellisia ominaisuuksia, sillä on terveyshyötyjä. Lihan alhainen kolesteroli helpottaa sen sulamista. Jos käytät sitä säännöllisesti aineenvaihdunta normalisoituu, immuniteetti vahvistuu... Kananlihan uskotaan olevan loistava ehkäisevä tuote sydän- ja verisuonisairauksille. Se auttaa vahvistamaan hermostoa, hiuksia ja kynsiä, ja sillä on positiivinen vaikutus aineenvaihduntaprosesseihin.

Kananlihaa ostettaessa on suositeltavaa valita pienet palat luulle. Se, tulee olla vailla vikoja, vaurioita ja murtumia puhtaassa ja laadukkaassa pakkauksessa, jäähdytettynä.

Keitetyn kanan edut

Kananliha on maukasta, ravitsevaa ja vähäkalorista, sen lisäksi, että se imeytyy helposti elimistöön, se on myös terveydelle hyväksi. Proteiinin määrä siinä on 22%, kun taas rasvaa on enintään 10%. Tämän linnun liha on runsaasti mikro- ja makroelementtejä (kupari, magnesium, kalium, rauta, sinkki jne.) sekä E- ja A-vitamiineja, jotka ovat keholle niin välttämättömiä. Kananliha on kuitenkin ruokavalioon liittyvää ja hyödyllistä terveellisen ruokavalion kannalta, ei vain tätä. On myös tärkeää, kuinka paljon kaloreita kanassa on yleensä, mutta nyt harkitsemme sen keitettyä versiota.

Keitetyn kanan kaloripitoisuus

Tämän siipikarjanlihan korkea maku ja ravitsemukselliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo pitkään, ja niitä käytetään tähän päivään saakka kehon palauttamiseen vakavien sairauksien jälkeen, koska tämä tuote pystyy vahvistamaan immuunijärjestelmää ja palauttamaan voiman. Ihmiset, jotka syövät sitä ruokavalion aikana, ovat ensisijaisesti kiinnostuneita kysymyksestä, kuinka paljon kaloreita on keitetyssä kanassa, koska tässä muodossa siinä on vähiten kaloreita. Joten keitetyn kanan fileen kaloripitoisuus 100 g tuotetta kohti on 135 kcal, ja rasvaisin vaihtoehto on liha, jonka kaloreita voi olla 195 kcal.

Kuinka keittää kananlihaa oikein?

Koska broilerin filee on minimaalinen, sitä käytetään kaikenlaisissa ruokavalioissa. Samanaikaisesti ei ole kiellettyä yhdistää sitä muihin tuotteisiin. Lisäksi voit syödä muuta linnun osia. Kun käytät kanankoipia tai kananrintaa, laita ne huuhtelun jälkeen vesikattilaan ja kiehauta. On suositeltavaa tyhjentää vesi 5 minuutin kypsennyksen jälkeen, kaada lihan päälle kylmää puhdasta vettä ja vasta sitten jatkaa kypsentämistä. Tällaisten toimien seurauksena voit päästä eroon hormoneista ja antibiooteista, jos niitä käytettiin siipikarjan kasvatuksessa. Sen jälkeen liha tulee suolata ja kypsentää kypsäksi, sitten leikata pieniksi paloiksi. Erinomainen lisä keitetylle kananlihalle, myös ruokalistalla, on riisi, pestään ja keitetään suolavedessä.