رول های کدو سبز به خوبی انگشت را می لیسند. کدو سبز رول می کند «انگشتان را لیس خواهید زد. رول کدو سبز با قارچ - دستور غذا خوردن برای آن است

کنسرو، ترشی.

در صفحات سایت نیز به دستور العمل های با آنها توجه زیادی می کنیم. و امروز در مورد نحوه تهیه یکی از غذاهای مورد علاقه خود با این سبزی صحبت خواهیم کرد - رول هایی با پر کردن های مختلف. به احتمال زیاد، افراد زیادی آنها را می پزند و هر کدبانوی خانه ای روش های مورد علاقه خود را برای تهیه آنها دارد. اما شاید چیز جدیدی می خواهند؟!

مقاله امروز به شما می گوید که کدام یک از موارد دیگر را می توانید پیدا کنید. به هر حال، در واقع، تعداد زیادی از آنها وجود دارد و همه آنها تکرار نمی شوند. و جالب ترین چیز این است که هیچ کدام از آنها خوش طعم نیستند. اگر سعی کنید و سازگاری محصولات را در نظر بگیرید، می توانید هر بار یک شاهکار کوچک جدید تهیه کنید!

بنابراین دوستان به دستور پخت نگاه کنید و طبق آنها بپزید. همه آنها در بسیاری از خانواده ها مورد آزمایش قرار می گیرند و دوست دارند.

با استفاده از این دستور می توانید یک غذای بسیار خوشمزه تهیه کنید که شرم آور نیست برای هر تعطیلاتی سرو کنید. و البته صرف صرف ناهار و شام همیشه عالی خواهد بود.

باید کمی با آشپزی سر و کله بزنید، اما باور کنید ارزشش را دارد. همه چیز بسیار زیبا، زیبا، اشتها آور، در یک کلمه - شایسته به نظر می رسد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 3 عدد (اندازه متوسط)
• فیله مرغ - 3-4 عدد
• پنیر - 50 گرم
• سیر - 4 حبه
• ریحان - 1 شاخه
• سس کچاپ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید برای پاشیدن

برای کباب مرغ هم به سیخ چوبی نیاز خواهیم داشت.

آماده سازی:

1. برای شروع، فیله را به برش های طولی نازک برش دهید.

آنها را روی یک تخته برش قرار دهید و با فیلم چسبناک بپوشانید. با یک چکش، پالپ را بکوبید تا نازک شود، برای پیچیدن آن به شکل رول مناسب است.

با این حال، در اینجا اصلاً نیازی به اعمال زور نیست. در غیر این صورت به راحتی می توانید گوشت لطیف را پاره کنید.

2. سپس بشقاب های نازک و تقریبا شفاف را با مقدار کمی نمک بپاشید و سیر را روی آنها فشار دهید. آن را به طور یکنواخت روی همه آماده‌ها پخش کنید و بگذارید بماند و کاملاً در هر دو خیس بخورد.

3. حالا بیایید مراقب کدو سبز باشیم. حتما آنها را بشویید و انتهای آن را ببرید. سپس به برش های نازک برش دهید. ضخامت آنها نباید بیشتر از 0.5 سانتی متر باشد.

4. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید و با روغن نباتی چرب کنید. برش های نازک را روی آن قرار دهید. آنها را کمی نمک بزنید و همچنین با استفاده از برس سیلیکونی آنها را با روغن چرب کنید.

5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. پس از گرم شدن، یک ورقه پخت را در آن قرار دهید و قطعات را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید. زمان بستگی به ضخامت و اندازه صفحات بریده شده دارد.

ملاک آمادگی باید این باشد که بسیار نرمتر شوند و همچنین بتوان آنها را رول کرد.

6. در حین پخت و سپس سرد شدن سس را آماده کنید. برای این کار یک قاشق سس کچاپ را در ظرفی بریزید و کمی شوید خرد شده به آن اضافه کنید.

می توانید به جای سس کچاپ از سس مایونز نیز استفاده کنید.

7. یک تکه فیله مرینیت شده را روی بشقاب پخته قرار دهید تا اندازه آن متناسب باشد. اگر جا نیفتد، می توان لبه ها را داخل آن قرار داد. کمی سس بمالید و چند برگ ریحان بگذارید. و روی آن کمی پنیر رنده شده بپاشید.

به جای ریحان می توانید از گیاهان دیگر استفاده کنید.

به شکل کنده بغلتانید و روی سیخ کباب بکشید. از آنجایی که سیخ به اندازه کافی بزرگ است، می توان سه یا چهار تکه را به طور همزمان روی آن سنجاق کرد.

8. همه رول ها را به این ترتیب بپیچانید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید.

9. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا پخته شود. زمان بستگی به ویژگی های فر دارد.

ظرف آماده را در بشقاب گذاشته و سرو کنید. با شوید خرد شده بپاشید.

سبزیجات پخته شده با مرغ بسیار لطیف و اشتها آور می شوند. خوردن آنها لذت بخش است!

دستور تهیه رول کدو سبز و هویج پر شده با سینه مرغ و پنیر

دستور دیگری که در آن از گوشت مرغ استفاده خواهیم کرد. می توانید یک فیله آماده بردارید یا می توانید سینه را به صورت فیله برش دهید و استخوان ها و پوست را جدا کنید.

وجود هویج این غذا را بسیار زیبا کرده است. یعنی در واقع دو لایه رول خواهیم داشت که یکی داخل دیگری قرار می گیرد. و روی برش تصویری مانند این خواهید داشت.

برای پخت و پز می توانید از پنیرهای مختلف استفاده کنید. اما برای تزئین رویه حتماً به پنیر بسیار نازک برش نیاز دارید. بنابراین، از فروشگاه بخواهید آن را برای شما برش دهد یا یک محصول نازک آماده بخرید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد.
• هویج - 1 عدد (بزرگ)
• سینه مرغ - 1 قطعه
• پنیر سخت - 300-400 گرم
• ماست - 200 گرم
• نمک، فلفل به مزه
• ادویه جات (پونه کوهی، پاپریکا)
• روغن نباتی برای روانکاری

ما همچنین به خلال دندان نیاز خواهیم داشت.

آماده سازی:

1. کدو سبز یا کدو سبز شسته شده را به ضخامت 0.3 - 0.4 سانتی متر برش دهید.

2. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید یا روی آن را با یک حصیر سیلیکونی بپوشانید. سطح را با روغن چرب کنید. مواد آماده شده را روی آن قرار دهید و از هر طرف به مدت 5 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

سپس بگذارید خنک شود.

3. همچنین هویج ها را از قبل با استفاده از سبزی کاتر یا پوست کن سبزیجات به ورقه های بسیار نازک برش دهید. عرض و طول آنها باید به اندازه کدو حلوایی برش خورده باشد. اگر آنها مطابقت ندارند، سپس با چاقو مسلح می شوند، می توانید آن را اصلاح کنید.

4. پنیر را آماده کنید. ما امروز مهمان داریم و از دو نوع آن استفاده می کنیم. یکی بری و دیگری پنیر سفت آماده.

5. سینه را به صورت فیله های نازک برش دهید و روی تخته برش دهید و نمک اضافه کنید. سپس با فیلم چسبناک بپوشانید یا در کیسه ای قرار دهید و با چکش کاملاً بکوبید.

فیله تمام شده را در یک بشقاب قرار دهید، هر لایه جدید را کمی فلفل کنید. در حالی که ما همه چیز را آماده می کنیم، گوشت به آرامی ترشی می شود.

6. سس را مخلوط کنید. برای این کار، ماست را در یک کاسه بریزید و کمی پاپریکا، پونه کوهی (می توانید گیاهان معطر دیگر اضافه کنید) و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید. مخلوط را هم بزنید.

بهتر است ماست طبیعی و بدون طعم اضافی مصرف شود.

7. حالا که همه چیز را آماده کرده ایم، می توانیم شروع به چرخاندن رول هایمان کنیم. یک نوار کدو سبز پخته و یک تکه هویج را روی آن قرار دهید.

8. سپس یک تکه فیله مرغ نازک را روی سبزیجات قرار دهید. اگر لبه ها آویزان هستند، می توان آنها را به سمت داخل جمع کرد. یک تکه پنیر را روی یک لبه قرار دهید.

اگر تمام پنیر برش خورده است، آن را از وسط تا کرده و در یک تکه دوتایی بلند روی مرغ قرار دهید. و خلقت ما را در یک رول محکم بغلتانیم.

برای جلوگیری از باز شدن آن، وسط آن را با خلال دندان سوراخ کنید.

9. روی قالب چرب شده ای که در آن می پزیم می گذاریم.

10. به این ترتیب، جاهای خالی دیگر را جمع آوری کنید. هنگام چیدن آنها در قالب، مقداری فضای خالی بین آنها بگذارید. سپس روی هر کدام یک قاشق غذاخوری سس ماست بریزید.

و یک برش نازک پنیر را روی آن قرار دهید و لبه ها را کمی به سمت پایین جمع کنید.

11. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. به مدت 30 دقیقه بپزید. در این مدت پنیر قهوه ای می شود و چنین زیبایی در برابر ما ظاهر می شود.

خلال دندان ها را بیرون بکشید.

و بلافاصله می توانید آن را به صورت گرم روی میز سرو کنید. این ظرف بسیار اشتها آور به نظر می رسد. بعلاوه، بوی آن چنان خوشمزه است که کل خانواده فوراً در آشپزخانه جمع می شوند.

پس با لذت غذا می خوریم. اشتهای خوب برای همه!

رول کدو سبز سیر با پنیر و گوجه فرنگی

این یک دستور العمل بسیار ساده است که به شما امکان می دهد یک میان وعده خوشمزه را سریع و آسان تهیه کنید. و ترکیب مواد بسیار معمولی است.

این پیش غذا هم در سفره های جشن و هم برای هر روز عالی به نظر می رسد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 تا 3 عدد.
• گوجه فرنگی - 1-2 عدد.
• پنیر - 150 گرم
• سیر - 2 حبه
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• شوید - یک دسته کوچک
• روغن سرخ کردنی

آماده سازی:

1. برای این پیش غذای خوش طعم، بهتر است به سبزیجات جوانی که قبلا دانه های خود را رشد داده اند ترجیح دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز آنها را به برش هایی با ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید.

آنها را می توان مانند دستور اول و دوم در فر از قبل پخت و یا در ماهیتابه سرخ کرد. در هر صورت خوشمزه خواهد بود. اما سبزیجات سرخ شده در روغن کالری بیشتری دارند، اما البته مغذی نیز هستند.

آنها را بشویید و انتهای آن را کوتاه کنید. اگر میوه ها جوان هستند، دیگر نیازی به کندن پوست نیست.

2. در ماهیتابه کمی روغن داغ کنید و بشقاب های کمی نمک را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

برای خلاص شدن از شر روغن اضافی، قطعات تمام شده را روی یک لایه حوله کاغذی قرار دهید.

اگر تابه گریل دارید، می توانید از آن نیز استفاده کنید. به این ترتیب قطعات ظاهر راه راه جذابی پیدا می کنند و روغن زیادی جذب نمی کنند.

3. در حالی که بشقاب های سبزیجات را سرخ می کنیم، می توانید پنیر را در بین آن رنده کنید. می توانید از انواعی که بیشتر دوست دارید یا از آنهایی که در یخچال دارید استفاده کنید. آن را روی یک رنده متوسط ​​یا درشت سه تا کنید.

4. سیر را هم باید خرد کنید. بهتر است آن را از پرس رد کنید تا پیش غذا حاوی تکه های بزرگی نباشد که ممکن است هنگام برش با چاقو وجود داشته باشد.

و همچنین سیر را کوچکتر خرد کنید.

5. همه این مواد را در یک کاسه مخلوط کنید.

سس مایونز را اضافه کنید و در یک مخلوط همگن مخلوط کنید.

6. گوجه فرنگی ها را به صورت نیم حلقه به ضخامت 0.5 -0.7 سانتی متر برش دهید سعی کنید میوه های متراکم را انتخاب کنید تا هنگام برش تکه های آن زیاد نشت نکند.

7. و اکنون تنها کاری که باید انجام دهیم این است که رول های خود را جمع آوری کنیم. برای این کار، یکی از جاهای خالی را روی یک تخته یا صفحه صاف قرار دهید. نصف قاشق غذاخوری از فیلینگ را روی یک لبه و یک تکه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

آن را به گونه ای قرار دهید که یکی از انتهای تیز به شدت به سمت بالا بیرون بزند، مانند یک پرچم. به شکل یک رول محکم رول کنید.

8. پیش غذا را روی یک بشقاب صاف قرار دهید. با سبزیجات تازه و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید. این غذا همیشه روی میز بسیار جذاب به نظر می رسد و همیشه با لذت میل می شود.

و شما هم آن را بپزید و با لذت میل کنید!

کدو سبز در تخم مرغ با پنیر ذوب شده و سیر سرخ شده

این گزینه تا حدودی شبیه به گزینه قبلی است، اگرچه "مزه" خوشمزه خود را دارد. و این در این واقعیت نهفته است که ما فقط سبزیجات خرد شده را برای پیش غذا سرخ نمی کنیم، بلکه این کار را در یک تخم مرغ انجام می دهیم.

طعم ظرف تمام شده و همچنین ظاهر آن بلافاصله تغییر می کند. او آفتابی تر و مثبت تر خواهد بود. و حتی توصیف طعم آن دشوار است. شما باید آن را بپزید تا آن را امتحان کنید! اما یک چیز مطمئن است - پیش غذا به سادگی غیر قابل مقایسه است!

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز یا کدو سبز - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 2 عدد
• سیر - 2 حبه
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
• نمک خرج کردن (یا به مزه)
• روغن نباتی برای سرخ کردن
• تخم مرغ - 1 عدد.

آماده سازی:

در این دستور به سبزیجات جوان و آبدار نیاز داریم. اینها فقط لطیف ترین میان وعده را می سازند که به معنای واقعی کلمه در دهان شما آب می شود.

1. کدو سبز یا کدو سبز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. ما برای لطافت خاص ظرف تلاش خواهیم کرد و بنابراین در اینجا به آن نیازی نخواهیم داشت.

سپس سبزیجات را به صورت نوارهای نازک برش دهید، ضخامت آنها باید تقریباً 0.5 تا 0.7 سانتی متر باشد. بگذارید 10 دقیقه بماند تا آب آن خارج شود.

2. پس از گذشت زمان تعیین شده، خواهید دید که نوارها بسیار مرطوب شده و بسیار نرم و انعطاف پذیر شده اند. اینها را می‌توان به شکل رول‌های مرتبی درآورد.

رطوبت بیش از حد در سرخ کردن اختلال ایجاد می کند و بنابراین باید آب آن تخلیه شود. برای این کار آماده ها را برای مدت کوتاهی در آبکش قرار می دهیم تا آب آن کشیده شود.

3. در همین حین، تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و با چنگال هم بزنید.

4. بعد از اینکه از شر آب غیر ضروری خلاص شدیم، بشقاب ها را یکی یکی در مخلوط تخم مرغ آغشته کرده و در ماهیتابه ای که از قبل گرم شده قرار دهید. دو طرف را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

سپس قطعات را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

5. در این فاصله سبزی هایمان را در چند دسته سرخ می کنیم و فیلینگ را همزمان آماده می کنیم. برای این ما به یک رنده ریز نیاز داریم. پنیر فرآوری شده و سیر را روی آن رنده می کنیم.

اگر پنیر فرآوری شده را به مدت 20 دقیقه در فریزر نگه دارید، رنده کردن آن راحت تر خواهد بود.

6. برای اینکه مخلوط خوب بچسبد و خوشمزه تر شود آن را مزه دار کنید. اگر بتوانید خودتان آن را در خانه درست کنید، بسیار عالی خواهد بود!

7. یک لایه نازک از فیلینگ پنیر را روی قطعه کار سرخ شده و خنک شده قرار دهید. یک ورقه کوچک گوجه فرنگی را روی یکی از لبه ها قرار دهید و بشقاب را به شکل رول محکم در بیاورید.

تمام شد، وقت آن است که پیش غذای خود را به زیبایی روی یک ظرف بچینیم و آن را سر میز سرو کنیم. به نظر خوشمزه می رسد، اما بوی آن فراتر از ستایش است. درست مثل طعم!

رول کدو سبز پر شده با پنیر کوتیج و سیر

و این میان وعده نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه سالم است. پر کردن شامل پنیر دلمه، خامه ترش تازه و فلفل دلمه ای معطر خواهد بود.

من همین الان قسمتی از ترکیب رو نوشتم و دهنم آب میخوره...

این پیش غذا را می توان به عنوان یک وعده غذایی در تابستان تهیه کرد، زمانی که شما تمایلی به خوردن غذاهای گرم و دلچسب ندارید. و قرار دادن اینها روی میز تعطیلات شرم ندارد. آنها همه چیز را بدون هیچ اثری می خورند، بنابراین شما باید آن را با مقداری اضافی بپزید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 قطعه
• پنیر دلمه - 200 گرم
• فلفل دلمه ای روشن - 1 قطعه (بزرگ)
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• سیر - 2 حبه
• گیاهان تازه (جعفری، شوید) - یک دسته کوچک
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

مثل همیشه، کل فرآیند پخت را به دو قسمت تقسیم می کنیم - کدو سبز را سرخ کرده یا پخته تا نرم تر شود و فیلینگ را آماده کنیم.

1. مهمترین سبزی امروز خود را بشویید و انتهای آن را ببرید. اگر پوست نازک است، می توانید آن را ترک کنید. اگر زبر است، بهتر است آن را تمیز کنید. سپس آن را به صفحات طولی با ضخامت بیش از 0.5 سانتی متر برش دهید.

2. آنها را روی یک بشقاب یا تخته برش قرار دهید و به آرامی نمک بپاشید، ترجیحا دو طرف. بگذارید کمی بنشینند تا آب آن آزاد شود.

3. آن را با دستمال پاک کنید و در ماهیتابه داغ در روغن از قبل گرم شده سرخ کنید. درجه سرخ شدن را خودتان انتخاب کنید، فقط می توانید آن ها را کمی در روغن بجوشانید تا نرم شوند، یا می توانید حرارت را کمی بیشتر کنید و سرخ کنید.

مهم است که آنها را به حالتی برسانیم که بتوان آنها را به صورت رول درآورد.

4. روغن اضافی حاصل از سرخ کردن را می توان به سادگی با قرار دادن بشقاب های سرخ شده روی دستمال روی آن باقی گذاشت.

5. در حالی که سبزی هایمان را در چند دسته سرخ می کنیم، می توانیم فیلینگ را همزمان آماده کنیم. توصیه می شود پنیر کوتیج را با مخلوط کن بکوبید یا آن را با پوره خرد کنید. به عنوان آخرین راه حل، با چنگال له کنید. به این ترتیب توده کشک با هماهنگی بیشتری در میان وعده احساس می شود.

6. فلفل دلمه ای، ترجیحاً رنگ روشن، به مکعب های بسیار کوچک بریده شود.

7. سبزی ها را خرد کنید. من از جعفری و شوید استفاده کردم اما اگر به این گیاهان معطر احترام می گذارید می توانید از ریحان و گشنیز استفاده کنید. و همچنین سیر را از پرس رد کنید. همه چیز را در یک کاسه قرار دهید و روی آن را خامه ترش کنید.

فراموش نکنید که نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.

کمی مخلوط کشک به اندازه یک قاشق چایخوری پر روی لبه قطعه کار قرار دهید و آن را به شکل رول سفت بغلتانید. سعی می کنیم آن را محکم بپیچانیم تا باز نشود.

تمام قطعات را به همین ترتیب بپیچانید.

8. یک ظرف یا بشقاب بزرگ را با برگ های سالاد سبز بچینید و پیش غذای زیبای خود را به زیبایی بچینید. با لذت سرو کنید و بخورید! یا از مهمان پذیرایی کنید!

بستگی به این دارد که چه مناسبتی چنین زیبایی و لذیذی را تهیه کرده اید!

یک دستور ساده برای رول با مرغ چرخ کرده

این دستور پخت به قدری آسان است که می تواند به غذای روزانه شما برای همه مناسبت ها تبدیل شود. به هر حال، این نه تنها ساده است، بلکه به زمان زیادی نیز نیاز ندارد.

و یک دوره دوم خوشمزه همیشه مفید است. امروز ما فقط از یک کدو سبز می پزیم ، اما فوراً می گویم - "این برای یک دندان است!"

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 قطعه
• مرغ چرخ کرده - 300 گرم
• خردل - 1 قاشق چایخوری
• سس مایونز - 1 قاشق چایخوری
• شوید - یک دسته کوچک
• سیر - 1 حبه
• نمک، فلفل - به سلیقه شما
• روغن نباتی برای روانکاری

و همچنین خامه ترش را آماده کنید، از آن به عنوان سس برای ظرف آماده استفاده می کنیم.

آماده سازی:

1. اول از همه، فیلینگ گوشت چرخ کرده را آماده کنید. ما مرغ را گرفتیم، نیازی به سرخ کردن اضافی ندارد و پخت را بسیار سریعتر می کند.

علاوه بر این، سبزی جوان به خوبی با پالپ مرغ نرم می شود.

آن را در ظرفی بریزید و یک قاشق سس مایونز و خردل به آن اضافه کنید. سپس کمی شوید خرد شده اضافه کنید. آن را به ذائقه خود اضافه کنید، اما نه بیش از حد که نتواند همه عطرها و مزه های دیگر را تحت الشعاع قرار دهد. وظیفه او فقط تأکید بر همه اینها است و نه تسلط.

2. سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. ذائقه هر کس متفاوت است، بنابراین من فقط می توانم توصیه کنم که چه مقدار اضافه شود - حدود نصف قاشق چای خوری، یا کمی خرج کردن خوب. و همچنین یک حبه سیر را از طریق پرس فشار دهید.

گوشت چرخ کرده را کاملا مخلوط کنید و بگذارید تا همه طعم ها با هم ترکیب شوند.

3. در ضمن، بیایید روی مولفه اصلی خود کار کنیم. باید شسته شود و انتهای آن بریده شود. سپس آن را نازک برش دهید، همانطور که اکنون به آن "برش" می گویند. می توانید از یک چاقوی تیز برای برش استفاده کنید یا یک پوست گیر سبزیجات بردارید و بشقاب ها را با آن برش دهید.

واضح است که با این دستگاه آنها بسیار نازک تر خواهند شد. بنابراین ببینید آیا امکان پیچیدن گوشت چرخ کرده در آنها وجود خواهد داشت یا خیر.

خلال دندان را هم آماده کنید، به آنها نیاز داریم تا رول ها را کنار هم نگه دارند تا باز نشوند.

4. و حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که گوشت چرخ کرده را در قسمت های خالی بپیچید. برای هر نوار می توانید حدود یک قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده را روی یکی از لبه ها قرار دهید. سپس آنها را به شکل رول در آورید و وسط آنها را با خلال دندان سوراخ کنید.

تمام صفحات موجود را به این ترتیب بپیچید.

5. یک ورقه یا قالب را با روغن نباتی چرب کنید و مواد آماده شده را روی سطح قرار دهید تا فضای خالی بین آنها وجود داشته باشد.

آنها را با روغن و روی آن چرب کنید تا خشک نشوند و تمام شیره داخل آن باقی بماند.

6. تا این زمان باید فر را از قبل گرم کرده باشیم. ما به دمای استاندارد 180 درجه نیاز داریم. یک ورقه پخت با محصولات رول شده در آن قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید.

7. پس از گذشت زمان، آنها را از فر خارج کرده و در یک صفحه صاف قرار دهید. با خامه ترش سرو کنید و بقیه شوید را در آن خرد کنید.

و اگر طرفدار ادویه هستید، می توانید یک حبه سیر را در آنجا خرد کنید و همچنین فلفل سیاه یا قرمز را روی آن بپاشید.

بر این اساس، می توانید یک ظرف جدید آماده کنید - برای انجام این کار، یک تکه کوچک پنیر را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید و همچنین آن را بپیچید. بدون تغییر زمان بپزید و یک غذای اشتها آور دیری نخواهد رسید.

به نظر می رسد خوشمزه، رضایت بخش و مغذی است. با لذت بخورید!

رول های خوشمزه ای که با بیکن (سوسیس دودی) زیر پوسته پنیر پخته شده اند

می توانید خیلی سریع رول کدو سبز را با هر گوشتی تهیه کنید. انواع سوسیس، گوشت آب پز و مرغ پخته در اینجا مناسب است.

و برای خوشمزه تر شدنش از پنیر هم استفاده می کنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 - 2 عدد.
• بیکن - 200 - 250 گرم
• پنیر - 200 + 100 گرم
• نمک، فلفل به مزه
• گیاهان پروانسالی - 1 تا 2 قاشق چایخوری

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید، انتهای آن را برش دهید، به برش های نازک برش دهید. هر چه نازک تر شود بهتر است. اگر سبزیجات برش دارید، می توانید همه چیز را به صورت ورقه ای برش دهید.

همین کار را می توان با پوست کن سبزیجات انجام داد. این گزینه مخصوصاً اگر میوه ها خیلی بزرگ نباشند مناسب است.

اگر پوست آن ها را رها کنید، ظرف جذاب تر به نظر می رسد.

2. بیکن یا سایر انواع فرآورده های گوشتی را به قطعاتی برش دهید که برای قرار دادن آنها در یک رول مناسب است. همچنین 200 گرم پنیر را به تعداد تکه های موجود به صورت مکعبی برش دهید.

3. یکی از اسلب های برش خورده را بردارید و روی تخته برش قرار دهید. نمک، فلفل و با مخلوطی از گیاهان بپاشید. بیکن یا سوسیس و یک تکه پنیر را در کنار آن قرار دهید و به شکل رول سفت در آورید.

4. تابه ای را که در آن سخاوتمندانه می پزیم با روغن چرب کنید و کف و کناره ها را بپوشانید. تمام قطعات را محکم بچینید. باقیمانده گیاهان پرووانسال را روی آن بپاشید.

5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را در آن قرار دهید و به مدت 20 دقیقه بپزید.

6. سپس آن را بیرون بیاورید و روی آن پنیر رنده شده بپاشید و 5 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر آب شود.

اگر می خواهید پوسته پنیر قهوه ای طلایی به دست آورید، ظرف را کمی بیشتر در فر نگه دارید.

در هر شکلی، ظرف بسیار معطر و خوشمزه خواهد شد.

ویدئویی در مورد طرز تهیه رول کدو سبز جشن با قارچ و پنیر

و طبق این دستور العمل، درست است که یک ظرف برای میز تعطیلات آماده کنید. اما ما دیگر رول نمی پزیم، بلکه یک رول کامل می پزیم. تعطیلات یک تعطیلات است و بنابراین ارزش امتحان کردن را دارد.

آماده سازی آن کمی بیشتر از حد معمول زمان و تلاش خواهد داشت، اما ارزشش را دارد. ابتدا یک پوسته بزرگ را در فر بپزید و فیلینگ قارچ را از قارچ ها آماده کنید.

سپس تمام این شکوه را به شکل رول در می آوریم و دوباره آن را می پزیم تا تمام شود.

و در آخر وقتی رول خنک شد، می توانید آن را به قطعات کوچک برش دهید و سرو کنید.

مهمانان همیشه از چنین پیش غذای اصلی خوشحال می شوند و این زیبایی را با لذت فراوان می خورند!

رول سیر پر از گوجه فرنگی و تخم مرغ آب پز

ترکیب سبزیجات با تخم مرغ آب پز همیشه جذاب است. گاهی اوقات حتی می خواهید تخم مرغ ها را در یک سالاد معمولی از گوجه فرنگی و خیار خرد کنید. بنابراین در آزمایشات امروز خود آنها را به میان وعده اضافه خواهیم کرد.

در این مورد نیازی به ترس از آزمایش نیست. می توانید محصولات مختلف را در یک بشقاب برش نازک بپیچید - اینها سیب زمینی آب پز باقی مانده از شام، یک تکه فلفل دلمه ای تازه یا پخته شده، هویج رنده شده با سیر و سس مایونز، یک تکه خیار تازه است.

فقط چند دقیقه بنشینید و فکر کنید، ایده ها شروع به ریختن خواهند کرد. و این همان چیزی است که ما در این نسخه استفاده خواهیم کرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 3 عدد (کوچک)
• گوجه فرنگی - 3-4 عدد.
• تخم مرغ آب پز - 2 - 3 عدد
• سیر - 9 حبه
• جعفری - چند شاخه
• سس مایونز - 100 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آرد برای پخت نان
• روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:

1. ما، مانند تمام دستور العمل های قبلی، باید کدو سبز را نازک برش دهیم. نوارهای طولی بلند مورد نیاز است. مطلوب است که ضخامت آنها 2 - 3 میلی متر باشد. اگر یک چاقوی تیز و تیز دارید، این کار را می توان به سادگی انجام داد.

2. یک بشقاب مسطح بزرگ آماده کنید و اولین لایه آماده سازی را روی آن قرار دهید. نمک بزنید و بعد لایه دوم را بچینید و نمک بپاشید و بعد همه بشقاب های دیگر را لایه لایه بچینید.

آنها را به مدت 30 تا 40 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. اگر بشقاب ها به خوبی آب میوه تولید نکنند، می توان آنها را تا یک ساعت در نمک نگه داشت.

3. در همین حین، نسبت مایونز مورد نیاز را اندازه بگیرید. اگر آن را داشته باشید، آنگاه کاملاً عالی خواهد بود. اگر نه، از فروشگاه خریداری شده استفاده کنید.

سیر را با رد کردن از پرس خرد کنید و به سس اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و بگذارید دم بکشد.

4. گوجه فرنگی ها را به ورقه های کوچک برش دهید. اگر بشماریم چند تکه داریم می توانیم به همان تعداد برش بزنیم.

5. تخم مرغ را به همین ترتیب برش دهید.

6. وقتی کدو سبز به اندازه کافی آب داد، باید آب آن را بگیرید. هر بشقاب را در آرد بغلتانید و در روغن نباتی داغ سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.

نیازی به سرخ کردن زیاد نیست.

تکه های سرخ شده را در بشقاب بگذارید و بگذارید کاملا خنک شوند. سپس همه آنها را با مخلوط سس مایونز آماده شده چرب کنید.

سپس یک تکه گوجه فرنگی و تخم مرغ و همچنین یک شاخه جعفری را روی یکی از لبه ها قرار دهید. همه چیز را در یک رول محکم بغلتانید و روی یک بشقاب صاف بزرگ قرار دهید.

با لذت سرو کنید و بخورید!

رول کدو سبز تازه پر شده با سبزیجات و گردو (با دو پر کننده مختلف)

و این دستور غذا را می توان به درستی به عنوان سالم طبقه بندی کرد و همه به این دلیل است که هنگام پخت و پز، ما در اینجا چیزی سرخ نمی کنیم. تمام اجزاء فقط به صورت خام مصرف خواهند شد. به لطف این، ظرف پر از انواع مواد و ویتامین های لازم برای بدن خواهد بود.

مزیت دیگر این است که از این طریق می توانید خودتان پرکننده های مختلفی را ایجاد کنید. و در این دستور دو مورد از آنها به طور همزمان مورد توجه شما قرار می گیرد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز یا کدو سبز - 1 قطعه
• روغن زیتون - 1 تا 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
• نمک، فلفل - یک خرج کوچک

برای اولین پر کردن:

• آووکادو - 1 قطعه
• هویج - 1 عدد (کوچک)
• سیر - 1 حبه
• گردو - 1/3 فنجان
• گشنیز آسیاب شده - یک خرج کردن

برای پر کردن دوم:

• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• سبزیجات - یک دسته کوچک
• گردو - 1/3 فنجان

آماده سازی:

1. کدو سبز را مرینیت می کنیم و بنابراین ابتدا با آن برخورد می کنیم. باید شسته شود و انتهای آن بریده شود. بهتر است سبزی جوانی را انتخاب کنید که اندازه آن خیلی بزرگ نباشد و دانه های آن شیری رنگ و تقریبا نامرئی باشد.

باید آن را تا حد امکان نازک، یعنی به صورت ورقه ای برش دهیم. برای این کار دوباره از پوست کن سبزیجات استفاده می کنیم.

2. برش های نازک را روی تخته برش قرار دهید.

3. در یک کاسه جداگانه روغن زیتون را با آب لیمو مخلوط کنید، کمی نمک و شکر اضافه کنید. مخلوط را تکان دهید و با استفاده از یک برس، قطعات بریده شده را با آن بمالید. آنها را به این شکل برای مرینیت بگذارید.

4. در همین حین مخلوط شماره 1 را آماده کنید. مواد خوشمزه ای براش آماده کردیم. آووکادو و هویج را پوست بگیرید و به قطعات کوچک با اندازه دلخواه در کاسه مخلوط کن برش دهید. گردو، یک حبه سیر و کمی گشنیز آسیاب شده را اضافه کنید.

همه چیز را در یک مخلوط خرد کنید. آجیل در اینجا همه اجزای دیگر را می چسباند و شکل فیلینگ را به خوبی حفظ می کند.

مخلوط را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید و بدین ترتیب مخلوط کن را برای مخلوط شماره 2 آزاد کنید.

5. گوجه‌فرنگی‌ها را به اندازه‌های دلخواه برش دهید و بلافاصله در کاسه مخلوط کن قرار دهید. با مشت به پوره بریزید.

گیاهان و آجیل را در آنجا قرار دهید. و همچنین کمی گشنیز آسیاب شده یا هر ادویه دیگری اضافه کنید.

شما همچنین می توانید از هر سبزی که می خواهید استفاده کنید. می توانید آن را در یک کاسه قرار دهید و همه اجزای آن را به یکباره بریزید.

همه چیز را به یک مخلوط همگن خرد کنید. هر دو مخلوط کاملاً غلیظ هستند و اگر آنها را در یک سوسیس بغلتانید، شکل خود را حفظ می کند.

6. در حالی که مخلوط ها را آماده می کردیم، کدو سبز را قبلاً مرینیت کرده بودیم. و حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک قاشق چای خوری از مخلوط سبزیجات را در یک طرف قرار دهید و آنها را به شکل رول مینیاتوری بغلتانید.

مقدار زیادی سیر وجود دارد، بنابراین شاید یک سبزی برای کل آن کافی نباشد. به هر حال، لازم نیست اجزا در مخلوط کن پوره شوند. فقط می توانید آنها را ریز خرد کنید.

به طور کلی، پیش غذای ما آماده است و وقت آن است که آن را امتحان کنید. بسیار خوشمزه، سیر کننده و اشتها آور!

کدو سبز برای رول های زمستانی - دستور العمل "Finger Lickin' Good".

در تابستان و پاییز مطمئنا کدو سبز فراوان داریم. اما در زمستان که حتی اگر در فروشگاه باشند، اصلاً ارزان نیستند، چه باید کرد؟ غذای مورد علاقه خود را رها نکنید.

و بنابراین آنها به روشی دست یافتند که در آن می توانید بلافاصله سبزیجات خرد شده را حفظ کنید. خیلی راحت، می خواستم خودم را با رول های خوشمزه راضی کنم، بنابراین شیشه را باز کردم و هر پرکننده را در بشقاب های آماده پیچیدم.

مزیت این دستور پخت بدون سرکه است که به شما این امکان را می دهد که غذای مورد علاقه خود را بدون اسیدیته زیاد، طعمی که برای ما آشناست، بدست آورید.

چگونه رول های رول را نرم کنیم تا راحت رول شوند

اینها دستور العمل های ساده و خوشمزه ای است که امروز داریم.

اگر متوجه شده باشید، همه چیز کاملاً استاندارد انجام می شود. ابتدا باید بشقاب های برش خورده سبزیجات را نرم کنید. چندین راه مختلف برای این کار وجود دارد. ما قبلاً امروز همه آنها را بررسی کرده ایم، اما اجازه دهید دوباره به شما یادآوری کنم.

• مواد را در ماهیتابه گرم شده در روغن سرخ کنید
• یا در تابه گریل با حداقل مقدار روغن
• در یک ماهیتابه در روغن، در آرد
• در ماهیتابه در خمیر تخم مرغ
• بشقاب ها را در فر بپزید
• در آب جوش بجوشانید
• نمک بپاشید و بگذارید تا آب سبزیجات آزاد شود و نرم شوند
• یا به سادگی به شکل برش های نازک، با استفاده از پوست کن سبزیجات یا برش سبزیجات، به صورت نوار برش دهید.

و هنگامی که بشقاب ها آماده شدند، در اصل، می توانید هر گونه سبزیجات، گوشت، قارچ یا کشک را در آنها بپیچید. اینجا همیشه جایی برای تخیل و خلاقیت وجود دارد. و فقط با سلیقه و میل شما محدود می شود.

و این همه برای من است، دوستان عزیز. امیدوارم هر کدام از شما بتوانید دستور پختی مطابق با سلیقه خود در انتخاب امروز پیدا کنید.

نوش جان!

رول کدو سبز کبابی پر شده با پنیر آب شده نرم یک غذای واقعی برای دوستداران تغذیه سالم و مناسب است. این پیش غذا بسیار آسان و بسیار سریع آماده می شود، بنابراین زمانی که دوست دختر در آستان خانه هستند، یک پیدا کردن واقعی است.

برای تهیه رول کدو حلوایی انگشت لیس مواد را طبق لیست آماده کنید. شما باید کدو سبز جوان را با دانه های نرم گرفته، بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید.

دم های کدو سبز را برش دهید، به برش های نازک برش بزنید یا با چاقو برش دهید.

یک ماهیتابه گریل را گرم کنید و کدو سبز را از هر طرف سرخ کنید. کدو سبز به این ضخامت فقط چند ثانیه طول می کشد تا بپزد.

برای پر کردن، تخم مرغ ها را بجوشانید، در آب سرد سرد کنید، پوست آن ها را بگیرید، سیر را از پرس رد کنید. در صورت تمایل کمی نمک بزنید و حتما فلفل بزنید و شوید خرد شده را اضافه کنید.

فیلینگ پنیر را مخلوط کنید. این بار تصمیم گرفتم پنیر ذوب شده را از یک شیشه بردارم، البته فوق العاده خوشمزه است، اما هنوز کمی مایع است، و رول های کدو سبز آماده باید تا زمان سرو در یخچال نگهداری شوند. بنابراین، دفعه بعد که پنیر فرآوری شده معمولی را به صورت بلوک می گیرم، شکل خود را بهتر حفظ می کند.

کدو سبز کبابی را روی سطح مناسبی قرار دهید، کمی نمک بزنید و یک قاشق چایخوری پنیر و فیلینگ سیر به آن اضافه کنید.

آن را رول کنید. همین کار را با کدو سبز باقی مانده و فیلینگ انجام دهید.

رول کدو سبز خوشمزه و سالم را به عنوان پیش غذا سرو کنید. رول های کدو سبز انگشت لیس آماده هستند. لذت ببرید!

به هر حال، تابستان و پاییز زمان‌های طلایی هستند که می‌توانیم از موهبت‌های طبیعت لذت ببریم. چنین تنوعی از سبزیجات و میوه ها اکنون روی میز ما است! و هر کدبانویی سعی می کند یک دستور العمل خوشمزه پیدا کند تا خانواده خود را خوشحال کند و برای زمستان آماده سازی خوشمزه ای انجام دهد.

از بین انواع سبزیجات، من می خواهم کدو سبز را برجسته کنم. به نظر می رسد این سبزی ساده و غیرقابل توجه با طعمی خنثی باشد. اما این احتمالاً چیزی است که به شما امکان می دهد غذاهای مختلف - و، و، و حتی تهیه کنید. من دستور العمل های عالی برای لچو که از این سبزی تهیه شده است را در این سایت مشاهده کردم https://firstcook.ru/lecho-iz-kabachkov.html، توصیه می کنم شما هم به آن نگاه کنید.

و چنین پیش غذا مانند رول کدو سبز می تواند هر میز تعطیلات را تزئین کند. آنها به سادگی و به سرعت آماده می شوند و البته فیلینگ در آنها پیچیده می شود. و در اینجا فضایی برای تخیل شما وجود دارد - گزینه های زیادی وجود دارد و حتی می توانید خودتان آنها را پیدا کنید. و امروز 15 ایده برای پر کردن های مختلف برای میان وعده فوق العاده ما به شما ارائه خواهم کرد.

میان وعده ها نمی توانند ساده تر باشند. البته می توانید پنیر را رنده کنید و با سیر و سس مایونز مخلوط کنید و خوشمزه می شود. اما اجازه دهید دستور غذا را کمی پیچیده کنیم، فقط از این سود می برد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد. سایز متوسط
• پنیر سخت - 150 گرم.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 1 عدد.
• سیر - 4-5 حبه
• شوید - به مزه
• فلفل نمک
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. ل
• آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی برای سرخ کردن

ابتدا 2 عدد تخم مرغ را بجوشانید و بگذارید خنک شود.

توصیه می شود کدو سبزهای متوسط ​​​​را برای رول ها، جوان انتخاب کنید تا پوست آن سفت نباشد.

برای اینکه کدو سبز خوب بپیچد، باید آن را نرم کنید. یکی از راه های انجام این کار این است که آنها را در روغن نباتی سرخ کنید تا نرم شوند.

اما ابتدا باید آنها را به درستی به صفحات نازک برش دهید، ضخامت هر یک از آنها حدود 0.5 سانتی متر یا حتی نازک تر (در صورت امکان). برش را با چاقوی تیز امتحان کنید، اما روش برش با رنده مخصوص را بیشتر دوست داشتم.

کدو سبز نرم و الاستیک شده است، می توانید داخل آن را بپیچید. برای آن، پنیر را روی یک رنده درشت یا متوسط، تخم مرغ ها را رنده کنید، سیر را از طریق پرس رد کنید و شوید را ریز خرد کنید. همه چیز را مخلوط کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید.

برای هر نوار کدو سبز، حدود 1/3 از فیلینگ پنیر و روی آن، یک تکه گوجه فرنگی قرار دهید و کدو سبز را به شکل رول بپیچید.

هنگام سرو، با شوید یا جعفری تازه بپاشید.

رول کدو سبز با پنیر و سیر - یک پیش غذای سریع در ماهیتابه

اگر به طور ناگهانی در آستان خانه مهمان دارید یا نیاز به تهیه یک میان وعده برای خانواده دارید، این دستور غذا بسیار مفید خواهد بود. این پیش غذا در 10 دقیقه آماده می شود. می خواهید مطمئن شوید؟ با هم بپزید. و مواد فیلینگ همیشه در یخچال هست. خوب، البته شما به کدو سبز، ترجیحاً جوان با پوست نازک نیاز دارید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 5 عدد.
• پنیر دلمه - 250 گرم.
• آرد - 4 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 5 عدد.
• سیر - 4-5 حبه
• شوید - به مزه
• فلفل نمک
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی برای سرخ کردن

کدو سبز را بشویید، دم آن را از دو طرف ببرید و تا حد امکان نازک برش دهید. عرض هر بشقاب باید تقریبا 0.3 -0.5 سانتی متر باشد حالا وظیفه ما نرم کردن آنهاست. برای این کار برش ها را سرخ می کنیم. اما ابتدا کمی نمک به آنها می زنیم.

می توانید با مخلوط کردن تخم مرغ با آرد خمیر درست کنید. ترجیح می‌دهم کدو سبز را ابتدا در آرد و سپس در تخم‌مرغ بغلتانم. برش ها را در یک ماهیتابه گرم شده قرار دهید و دو طرف آن را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

برای از بین بردن چربی اضافی، برش ها را روی یک دستمال کاغذی قرار دهید و صبر کنید تا چربی تخلیه شود.

در این مدت فیلینگ را آماده می کنیم. این دستور غذا بسیار ساده است، هر خانه دار تازه کار می تواند آن را اداره کند.

پنیر دلمه را بردارید، آن را با چنگال له کنید تا یکدست شود، سیر خرد شده و فلفل سیاه را اضافه کنید.

شوید را به مقدار کم در توده کشک برش می دهیم و کل مواد را با سس مایونز مزه دار می کنیم.

حالا مایه کشک را روی هر نوار کدو سبز، حدود 1/4 خلال آن قرار دهید و به شکل رول بپیچید.

هنگام سرو، می توانید با گیاهان تازه بپاشید، سپس پیش غذا چشمگیرتر به نظر می رسد.

رول کدو سبز پر شده با پنیر و سبزیجات

این غذا هم خیلی سریع آماده می شود، همه مواد دم دست است. برای من، چنین پیش غذا در صورت مهمانان غیرمنتظره یا در صورت نیاز به سازماندهی سریع یک میان وعده در ویلا به یک غذای استاندارد تبدیل شده است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 3 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 2 عدد. برای پخت نان
• تخم مرغ - 2 عدد. برای پر کردن آب پز شده
• سیر - 4-5 حبه
• خیار شور
• شوید - به مزه
• فلفل نمک
• سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• آب 2 قاشق غذاخوری ل
• روغن نباتی برای سرخ کردن

مانند دستور قبلی کدو سبز را سرخ می کنیم. برای این کار آنها را به صورت ورقه های نازک برش داده و ابتدا از دو طرف آن را در آرد نان می کنیم و سپس در تخم مرغ فرو می کنیم. در ماهیتابه گرم شده در روغن نباتی سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآید.

تهیه فیلینگ بسیار آسان است. بهتر است تخم مرغ ها را از قبل بجوشانید تا خنک شوند.

سبزی ها را ریز خرد کنید، می توانید شوید و جعفری را مخلوط کنید. تخم مرغ ها را هم رنده کنید. سیر را از پرس رد کنید و همه مواد را برای فیلینگ مخلوط کنید. با سس مایونز مزه دار کنید.

با قاشق هر تکه کدو سبز را با مواد داخل آن بپوشانید و یک برش خیار شور را روی لبه برش قرار دهید و آن را به شکل رول بپیچید. برای اینکه از هم نپاشند هر کدام را با خلال دندان سوراخ می کنیم و روی ظرف می گذاریم و به مدت 15 دقیقه در یخچال می گذاریم. هنگام سرو، خلال دندان را بردارید.

دستور گام به گام با سینه مرغ در فر

این غذا می تواند غذای میهمانان و خانواده را به طرز لذیذی سیر کند و سینه مرغ آن را سیر می کند، اما روی شکم سنگین نیست. به ویژه در تابستان، زمانی که کدو سبز جوان با پوست ظریف رسیده می شود، اهمیت دارد.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد.
• سینه مرغ - 300 گرم.
• پنیر سخت - 50 گرم.
• سیر - 4-5 حبه
• سس مایونز - 200 گرم.
• سس گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، فلفل، ادویه

کدوها را در فر نرم می کنیم. آنها را به برش های نازک برش دهید و روی یک ورقه پخت پوشانده شده با پوست قرار دهید. هر برش را با روغن نباتی چرب کنید و به مدت 7 دقیقه در فر قرار دهید. دمای پخت 180 درجه است.

فیله مرغ را برش بزنید و با چکش بزنید تا نوارهای نازکی تشکیل شود. مرغ را نمک و فلفل کنید، می توانید به دلخواه ادویه اضافه کنید. تکه ها را در ظرفی بریزید و سیر را روی آن فشار دهید و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا مارینه شود.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید. سس مایونز را با سس کچاپ مخلوط کنید تا یک رنگ صورتی زیبا ایجاد کنید.

برای ادویه اضافه می توانید سیر را به سس اضافه کنید.

نوارهای کدو سبز را با سس مایونز چرب کنید، با چاشنی های مورد علاقه خود بپاشید و یک نوار نازک از فیله مرغ بچینید.

روی آن پنیر بپاشید و نوارها را در رول بپیچید. 3 رول را روی یک سیخ چوبی بکشید. معلوم می شود کباب سبزی است.

آنها را در قالب چرب شده با روغن نباتی قرار دهید. در فر 180 درجه به مدت 20-25 دقیقه بپزید.

نوش جان!

ویدیو طرز تهیه رول کدو سبز با سینه مرغ و گوجه فرنگی

از آنجایی که رول های کدو سبز با سینه مرغ در واقع بسیار خوشمزه هستند، تصمیم گرفتم دستور پخت سینه مرغ و گوجه فرنگی را نشان دهم. این ظرف در فر پخته شده است و به نظر من بسیار خوشمزه می شود.

درست کردن یک پیش غذای سریع با گوجه فرنگی و سیر

آیا در آستانه خانه مهمان هستند؟ سپس این دستور غذا را به یاد داشته باشید، ساده، سریع و خوشمزه.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 1 عدد.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• پنیر سخت - 100 گرم.
• سیر - 2-3 حبه
• خامه ترش یا سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری. ل
• نمک، گیاهان
• روغن سبزیجات

کدو حلوایی را نازک برش دهید، نمک اضافه کنید و دو طرف آن را در ماهیتابه در روغن نباتی سرخ کنید. ما چربی اضافی را با استفاده از یک دستمال کاغذی پاک می کنیم - فقط برش ها را بچینید و اجازه دهید چربی در کاغذ خیس بخورد، می توانید کمی آن را لکه دار کنید.

برای فیلینگ، پنیر را رنده کنید، سبزی ها را ریز خرد کنید، سیر رد شده از پرس را اضافه کنید. کل این توده را با سس مایونز یا خامه ترش مخلوط کنید. اگر خامه ترش و سس مایونز را نصف کنید خوشمزه می شود.

فیلینگ را در تمام طول ورقه قرار دهید و دو ورقه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.

آن را به شکل رول در می آوریم، کاملاً غلیظ می شود. بنابراین، شما قطعا به یک خلال دندان نیاز خواهید داشت.

اگر پیش غذا را در یخچال نگهداری می کنید، می توانید قبل از سرو خلال دندان را بردارید.

دستور غذا با پنیر خامه ای و تخم مرغ

پنیر سخت را می توان با پنیر فرآوری شده جایگزین کرد، این میان وعده حتی لطیف تر خواهد شد. برای آبدار بودن، گوجه فرنگی اضافه می کنیم و اگر متوجه شدید، سیر را تقریباً همه جا به این غذا اضافه می کنیم.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد.
• گوجه فرنگی - 2 عدد.
• پنیر فرآوری شده - 1 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• سیر - 2-3 حبه
• نمک، گیاهان
• روغن سبزیجات

مثل همیشه کدو سبز را نازک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید.

برای فیلینگ، تخم مرغ ها را آب پز کرده و روی رنده درشت رنده کنید. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید.

پنیر فرآوری شده نیز باید رنده شود. برای راحت تر شدن رنده، ابتدا آن را به مدت 5-7 دقیقه در فریزر قرار دهید. سیر را با پرس سیر فشار دهید.

یک تکه کدو سبز را با فیلینگ چرب کنید (تقریباً در نیمه راه)، یک شاخه جعفری و یک تکه گوجه فرنگی اضافه کنید. رول را می پیچیم.

به نظر من ساده تر از این نمی تواند باشد.

دستور العمل عالی برای رول کدو سبز با گوشت چرخ کرده در فر

اگر برای شام چیز متفاوتی می خواهید، این دستور غذا را امتحان کنید. می توانید به جای کدو سبز از کدو سبز نیز استفاده کنید. نکته اصلی این است که آنها جوان هستند، با پوست نازک و ظریف. در غیر این صورت، نمی توانید آنها را جمع کنید.

ما نیاز خواهیم داشت:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم.
• کدو سبز (کدو سبز) - 2 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• سیر - 2-3 حبه
• خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
• رب گوجه فرنگی - 6-8 قاشق غذاخوری. ل
• آبگوشت - 150 میلی لیتر
• فلفل نمک
• شکر - 1/4 قاشق چایخوری.
• گیاهان تازه

کدو سبز را در فر نرم کنید. برای انجام این کار، نوارهای نازک را با روغن نباتی، نمک چرب کنید و به مدت 5-7 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.

هر نوع گوشت چرخ کرده را با توجه به ذائقه خود انتخاب کنید. من گوشت گاو بدون چربی را با کمی گوشت خوک ترجیح می دهم. یا مرغ چرخ کرده یا ایده میخرم. نمک، فلفل و شکر را به دلخواه اضافه کنید. پیاز را نگینی خرد کرده و سیر را با پرس سیر خرد کنید.

خامه ترش را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. تکه‌ای از گوشت چرخ کرده را از آن جدا کرده و با دستان خود آن را به شکل مستطیلی درآورید. گوشت چرخ کرده را روی هر تکه کدو سبز قرار دهید و رول ها را بپیچید. این زیبایی را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید و آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید.

در یک کاسه جداگانه رب گوجه فرنگی را با آب گوشت مخلوط کرده و این مایع را روی ظرف خود در سینی فر بریزید.

دستور تهیه ویدیویی پیش غذای کدو سبز اصل با ژامبون

رول کدو سبز به سبک کره ای با هویج برای عاشقان تند

یکی از خوشمزه ترین فیلینگ ها برای رول کدو سبز. اگرچه به نظر من همه آنها خوشمزه هستند و انتخاب عالی است. هویج به سبک کره ای به پیش غذا ادویه و تندی می بخشد. اغلب هویج های آماده را از بازار می خرم، اما گاهی اوقات خودم آنها را می پزم، سخت نیست.

ما نیاز خواهیم داشت:

• کدو سبز - 2 عدد.
• هویج کره ای - 100 گرم.
• پنیر سخت - 150 گرم.
• خامه ترش - 4 قاشق غذاخوری. ل
• گوجه فرنگی - 1 عدد.

برای اینکه کدوها خوب بپیچند آنها را سرخ می کنیم. به نوارهای نازک برش دهید و در روغن نباتی سرخ کنید.

پنیر را روی یک رنده درشت یا متوسط ​​رنده کنید. گوجه فرنگی را می توان به ورقه های نازک برش داد.

و بیایید شروع به جمع آوری میان وعده خود کنیم. یک بشقاب کدو سبز را با یک لایه نازک خامه ترش چرب کنید و روی آن پنیر بپاشید.

سپس هویج کره ای را روی آن قرار دهید و حلقه کنید. می توانید یک دایره گوجه فرنگی در وسط قرار دهید، اما به نظرم رسید که از قبل به اندازه کافی پر شده است، بنابراین گوجه فرنگی را به عنوان تزئینی برای ظرف قرار دادم.

رول کدو سبز با قارچ - دستور غذا خوردن برای آن است

امیدوارم از بین چنین تنوعی، دستور پر کردن مناسبی برای رول کدو سبز پیدا کنید. اگر مهمان دارید، به شما توصیه می کنم چندین گزینه را برای پر کردن به طور همزمان آماده کنید، و سپس بلافاصله با کمترین زمان تنقلات مختلف دریافت خواهید کرد.

تابستان کم کم به پایان می رسد، سبزیجات در حال رسیدن هستند، به این معنی که دستور العمل های جالب جدیدی در پیش است.

بیا و دوستانت را دعوت کن!

رول کدو حلوایی با هر گوشت چرخ کرده یکی از آن غذاهایی است که در مورد آن می گویند: «انگشتتان را لیس می زنید». تهیه رول کدو سبز ساده است و اکنون زمان درست کردن آن است.

بلافاصله می توانید بیشتر درست کنید، همه چیز از روی میز من پاک شده است و قبلاً دستور العملی برای موهیتوهای فوق العاده وجود دارد.

عناصر

برای خمیر کدو سبز:

• کدو سبز 1-0.5 بسته به اندازه
• 1 عدد تخم مرغ،
• 2-3 قاشق غذاخوری طعمه ها،
• 2 قاشق غذاخوری ارد،
• نمک، فلفل آسیاب شده - به مزه.

برای پر کردن:

• هر گوشت چرخ کرده - 150 گرم.
• پیاز - 1 عدد بزرگ یا 2 عدد متوسط.
• فلفل دلمه ای - 1 عدد.
• قارچ (مرین شده، اگر تازه است، ابتدا سرخ کنید) - 100 گرم.
• فلفل، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

برای پوشش رویه

• 1-2 قاشق خامه ترش یا سس مایونز.
• ½ هر پنیر فرآوری شده

رول کدو سبز - آماده سازی

• ابتدا فیلینگ گوشت چرخ کرده را آماده کنید.
• پیاز و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید و در روغن نباتی تفت دهید تا نرم شوند.
• قارچ ها را در صورت ترشی خرد کنید، ابتدا در آبکش بریزید تا مایع آن گرفته شود. قارچ را با پیاز و فلفل مخلوط کنید.
• آماده سازی پایه را شروع کنید. کدو سبز را رنده کنید، ابتدا پوست آن را بگیرید و هسته و دانه ها را جدا کنید.
• تخم مرغ، آرد، بلغور، نمک و فلفل را به کدو سبز رنده شده اضافه کنید.
• همه چیز را خوب مخلوط کنید و سه پنکیک بزرگ از این خمیر را در روغن نباتی بپزید. هر پنکیک را یک طرف سرخ کنید تا به خوبی فر شود.
• پنکیک های آماده شده را با گوشت چرخ کرده چرب کنید. پیاز، قارچ و فلفل را روی گوشت چرخ کرده قرار دهید.
• رول ها را با دقت رول کنید، درست مانند رول های کلم.
• یک ورقه پخت را با روغن چرب کنید و رول های کدو سبز را بچینید.
• پنیر فرآوری شده را رنده کرده و با خامه ترش مخلوط کنید. روی رول ها را با این مخلوط بپوشانید.
• به مدت 15 دقیقه در فر با دمای 200 درجه بپزید.

نوش جان.